水岸餐廳設計 Waterfront Restaurant Design

Waterfront Restaurant in Pier2 Architectural Design Portfolio 2020 March SIAO-PEI CHANG

SIAO-PEI CHANG

CONTENT

張筱佩

/ Site Analysis Design Concept

/ 基地分析 概念發想

Drawing

設計圖面

Plan Elevation Section

Photograph /

平面 立面 剖面

模型實拍 /

Site Analysis / 基地分析

基地位置：駁二藝術特區 高雄港務局員工訓練中心 座標：22°37'11.9"N 120°16'50.3"E 基地位置位於三大倉庫群之間，移動路徑的重疊區域。 具有海堤邊良好視野及人潮流動性。 交通方式： 步行、腳踏車、大眾交通系統、汽車 其中以前三者為大宗

人群節點： 大義倉庫群 大勇倉庫群 蓬萊倉庫群

三大倉庫群

棧貳庫KW2、香蕉碼頭、哈瑪星鐵道文化園區

周邊大眾交通： 輕軌 駁二蓬萊站 駁二大義站 哈瑪星站 捷運 鹽埕埔站 西子灣站

：人群節點

：周邊大眾交通

：基地

舊建物圖面 屋頂平面圖

一樓平面圖

地下室平面圖

二樓平面圖

*基地現況*

舊建物及第三船渠

Design Concept / 概念發想

位於高雄港邊溫暖的駁二藝術特區中心地帶 與轉型成功的三大倉庫群為比較 基地現況缺乏了商業行為帶來的人潮 以人潮落寞及海洋文化做為發想 將舊建物比擬成白化的珊瑚礁 留下了殘存的骨骼＝梁柱系統 藉由水岸餐廳的商業行為 將人流引入重新注入活力 而生長出新的珊瑚 / 將珊瑚有機的型態突破原有建物框架 並保有珊瑚之間的群落感 創造出除去商業空間及營業時間外 大眾也可利用的戶外空間 餐廳業種為空間彈性大的鐵板燒

Scale=1/300 概念量體模型

Drawing/ 設計圖面

Plan / 平面 利用有機型態呼應珊瑚礁的外型，設計多樣 路線營造出人潮在內的流動感，環繞在建物 邊緣的長階梯，更能讓未用餐民眾感受到全 方面的駁二風景。 一樓空間性質 A

B

02

09 07

06

C 01 04

05 03

08

01 / 用餐區 02 / 小舖 03 / 倉儲區 04 / 中央廚房 05 / 員工休息室 06 / 戶外廣場

07 / 餐廳出入口 08 / 倉儲區出入口 09 / 小舖出入口

外部主要路線

1F Floor

A / 引導進入小舖及餐廳 B / 引導上環繞整體建物之戶外長梯 C / 提供另類空間體驗

04

05

01

02 03

三樓空間性質

01 / 02 / 03 / 04 / 05 /

01 / 用餐區 02 / 用餐區 03 / 包廂

用餐區 用餐區 廁所 用餐區 室外平台

：地面層主動線

03 02 01

二樓空間性質

：環繞長階梯主動線 ：人群停留節點

Elevation / 立面

Section / 剖面

Photograph / 模型實拍

Thank you

Waterfront Restaurant in Pier2 Architectural Design Portfolio 2020 March SIAO-PEI CHANG