Revista Nuestro Agro MARZO 2019 N°304

-1

2-

-3

4-

-5

C

Ineficiente infraestructura para una cosecha de primera

omenzó por estos días a intensificarse el movimiento de camiones por las principales rutas de la Pampa Húmeda y desde el norte y el NEA hacia los puertos y terminales graneleras asentadas en su mayoría a la vera del río Paraná. Las provincias de Santa Fe y Buenos Aires reúnen la mayor cantidad de puertos, además de los complejos marítimos de Bahía Blanca y Quequén que se destacan en el sur.

Está en marcha una nueva cosecha de granos gruesos en el país que le redituarán al Estado un ingreso que se estima en U$S 30.000 millones por exportaciones de aceites, harinas, expellers y grano sin procesar. Alrededor del 45% de las exportaciones argentinas son productos que provienen del campo. De allí la importancia que adquiere cada campaña. La primera parte de este ciclo estuvo dado por la cosecha de trigo que fue un récord con 19 millones de tn. a los que se debe agregar 4 millones de tn. de cebada, otro cultivo que crece en área sembrada. Lo ha seguido el girasol y actualmente el maíz que avanzó con 300.000 ha.más, estimándose una cosecha nacional que puede superar 46 millones de tn. de los cuales 28 millones estarían arribando a los puertos para su exportación. Solamente el NOA y el NEA movilizarán alrededor de 220.000 camiones para transportar este cereal y el total de la cosecha demandará alrededor de 550.000 unidades solamente para maíz. Si se agrega la cosecha de soja que comenzará en las próximas semanas en el norte, la estimación que se hace desde la Bolsa de Comercio de Rosario es de 4.000.000 de viajes de camiones de variado porte, incluyendo el debut de algunos bitrenes que comienza a experimentarse.

Estamos ante otra importante cosecha, decisiva para el Estado que necesita de dólares para cerrar estrechamente sus cuentas y ante el desafío de transportar tan importante volumen de carga -130.000 tn-utilizando una infraestructura obsoleta por su deterioro y atraso. Ausencia de autopistas clave como la AO 12, la 33, la 34, por citar algunas de las más conocidas, como también la falta de ingresos adecuados a los puertos, la falta de estaciones de trasbordo de carga, de ensanche de puentes y accesos a los grandes centros de acopio, son parte de una notoria falencia que se muestra con toda su realidad en una época clave para el país que abarca los meses de marzo, abril, mayo y junio.

En el mientras tanto aparecen todos los riesgos que significa movilizar más de 4 millones de unidades por rutas estrechas y en mal estado, obligando a los

6-

trabajadores del volante a inmensos esfuerzo para cumplir en tiempo y forma la entrega de mercadería, muchas veces sin los descansos necesarios y sometidos al manejo de unidades que en muchos casos deberían estar en los desarmaderos. El atraso en la actualización de unidades cero kilómetro es más que notorio y las consecuencias son los reiterados accidentes con sus pérdidas y riesgo de vidas humanas.

Poco hace y poco devuelve el Estado para que este gran cuello de botella que genera una cosecha que se la necesita todos los años, se revierta y se convierta en un ciclo virtuoso que estimule a producir más pero con mejores condiciones logísticas en todas las etapas: desde la cosechadora hasta los puertos. Faltan caminos rurales e interdistritales que permitan un rápido ingreso y egreso de la flota de camiones y maquinaria, un primer engranaje clave para llegar a los puertos, como así también la mejora de acceso a los mismos y la falta de playas de estacionamiento con servicios mínimos y elementales para los camioneros.

Los funcionarios exponen los números de cada cosecha con la altivez propia de la política, casi como si fueran ellos quienes son hacedores de estos éxitos que brinda el campo trabajando a puro riesgo. Un Estado siempre ausente, especialmente en las desdichas y avatares que padecen las empresas agropecuarias, pero siempre fiel al momento de reclamar los pagos impositivos, olvidando todo lo que suele perder un productor cuando lo asola una inundación o una sequía.

La relación de lo que es el esfuerzo del productor con respecto a lo que le aporta al Estado sin tener ningún retorno, resulta tremendamente desigual a la hora de evaluar la trascendencia económica y social de cada campaña granaria, sin contar con lo que aportan otras economías tan importantes como es la producción de carne, leche, frutas y verduras. Es la Argentina anónima la que sigue realizando los mayores esfuerzos para atender los fracasos políticos de la mano de una vergonzoza corrupción en todos los rincones gubernamentales donde siempre se gasta más de lo que ingresa. Algunas obras anunciadas apenas si comenzaron. La ausencia de inversiones en infraetsructura vial es notoria, con corredores que sólo se limitan a cobrar peaje sin realizar mantenimiento y mejorar la seguridad en cada vía. Un caso de obsolecencia es la autopista Santa Fe-Rosario y Rosario-Buenos Aires, agregándose actualmente el deterioro de la AO 9 – Rosario-Córdoba- con tramos donde está complicado transitar. Crece el tránsito y no se renuevan las carpetas de rodamiento. Es la Argentina!

Los "optimistas" del tambo Sebastián y Luciano se animaron a abrir un tambo

EN N TORIUEVO NO

nuevo en plena cuenca santafesina. Alentados por la experiencia de su padre Víctor, están motivados por un incansable espíritu de superación y compromiso con la eficiencia. Tuvieron como escuela el establecimiento fundado por su abuelo Abel, “El Optimista”, el que hoy continúan desarrollando con su propia impronta y visión de futuro. Esta es la nueva generación de tamberos.

E

s difícil hacer una pausa en la charla con Luciano y Sebastián. Y más imposible aún, ordenar la entrevista con el cuestionario que propone Nuestro Agro. ¿Por qué? Porque los desborda la pasión por lo que hacen.

Son hermanos, socios, jóvenes de 37 y 38 años, entusiastas y orgullosamente tamberos. Los Pietrobón nos invitaron a conocer su campo de Nuevo Torino, para contarnos sobre la más reciente de sus “locuras”, la apertura de un tambo totalmente nuevo, con el que piensan afianzar el crecimiento de la empresa familiar.

Fue sencillo titular la tapa de esta edición, porque el nombre de fantasía que lleva la empresa, “El Optimista”, resume muy bien el pensamiento que emana de los entrevistados. Tienen confianza en la lechería, en su empresa.

Saben que arriesgaron al invertir sus ganancias genuinas en un nuevo tambo, pero juran que lo hicieron a conciencia y sabiendo que el futuro cercano les dará la razón.

Junto a su padre Víctor y acompañados incondicionalmente por sus respectivas familias, Sebastián y Luciano hacen culto del nombre de la empresa. Porque ser optimista, es plantarse frente a la vida con una actitud predispuesta, impetuosa pero reflexiva; significa además analizar positivamente cada circunstancia, lo que permite a la persona afrontar los obstáculos con ánimo y perseverancia, asumiendo los desafíos como oportunidades de nuevas experiencias.

NUESTRO AGRO

El tridente que llevó a "El optimista" a un nivel superior de productividad y crecimiento: Luciano, Víctor y Sebastián Pietrobón.

Los Pietrobón, sin dudas son optimistas e inteligentes.

Saben qué sistema productivo les conviene, hasta cuánto es viable crecer, cómo hacerlo y que objetivos futuros persiguen. La proactividad que caracteriza a estos hermanos, los impulsa constantemente a revertir los factores negativos del negocio y a consolidar aquellos aspectos que marchan bien.“Nosotros vemos que Argentina es un país de oportunidades; siendo ordenados y manteniendo una constancia en el trabajo, los resultados se van dando”, afirma Luciano.

“Es lo que sabemos hacer; confiamos en nuestro sistema de producción, y como dicta la historia, sabemos que en lechería todo es cíclico, con momentos difíciles y épocas favorables; de lo que se trata es de aprovechar las oportunidades y estar preparados para enfrentar los obstáculos con esperanza”, completa Sebastián.

Por eso, “optimismo” es el nombre que mejor define a esta historia, ya que según la Real Academia Española,

algunos de sus sinónimos son: “confianza, tranquilidad, seguridad, certeza y convicción”.

Llevan la lechería en el ADN

Para definir el pedigrí de esta conocida familia de Nuevo Torino, de tradición bien lechera, hay que remontarse en el tiempo y encontrar al primero de los “optimistas”, que creyó en esta noble actividad y bautizó elestablecimiento imaginando el futuro: el abuelo Abel Pietrobón.

Cuentan sus nietos que allá por 1948 arrancó “El Optimista” y que el abuelo construyó el tambo antes que su propia casa. Con la abuela Etelvina tuvieron dos hijos (Víctor y Julio) que trabajaron a la par de Abel hasta la división familiar del negocio. Hoy, el árbol genealógico florece con Sebastián y Luciano, asegurando la preciada continuación generacional y garantizando ese ADN tambero que caracteriza a los Pietrobón y que intentaremos descifrar a continuación.

-7

La fórmula de los Pietrobón

NUESTRO AGRO

Sebastián y Luciano, junto a su padre Víctor, gestionan una exitosa empresa lechera con dos tambos en el distrito de Nuevo Torino, uno recientemente inaugurado. En 800 hectáreas, la mitad alquiladas, ordeñan entre 8.000 y 10.000 litros diarios de promedio, dependiendo la época del año. Producen su propio alimento y obtienen una productividad que les asegura una renta adecuada para seguir apostando por esta emblemática actividad. ¿La clave? La eficiencia.

Una familia ejemplar: Luciano, Agustín, Sebastián, Ileana, Santino, Vanesa, Victoria, Estela, Máximo y Víctor, en la entrada principal del establecimiento. El día de la visita no estuvieron Micaela, Luciano y Paulina.

Por Gustavo Gabriel Gigena Secretario de Redacción de Nuestro Agro / ggigena@nuestroagro.com.ar

E

“

l Optimista”, es un establecimiento modelo ubicado a la vera de la Ruta Provincial 70, unos kilómetros antes de llegar a Nuevo Torino, departamento Las Colonias, en el corazón de la cuenca lechera santafesina.

La historia dirá que este emprendimiento familiar nació en Nuevo Torino a mediados del Siglo XX con el abuelo Abel Pietrobón ordeñando a mano 600 litros con un modesto 8-

sistema pastoril de brete a la par. El crecimiento de la empresa fue lento y sacrificado, sin demasiados cambios, aunque la llegada de las nuevas tecnologías de ordeño estimuló constantemente a la familia en su visión de futuro.

Hace unos años, la tercera generación de varones empezó a traccionar el cambio definitivo que los llevaría hacia un proceso de transformación y modernización de la empresa familiar. Luciano y Sebastián se independizaron con su padre y encararon un proyecto ambicioso de crecimiento que hacia 2013 llegó a un punto de inflexión. “Cuando se dividió la empresa teníamos un tambo con brete a la par de diez bajadas en campo propio y otro de seis bajadas en campo alquilado”, cuenta Sebastián. “La limitante más grande para crecer fue la energía porque el monofásico no nos alcanzaba para alimentar lo que queríamos hacer, por eso lo primero que hicimos fue una línea trifásica ese año

que baja de la ruta 70 al norte por unos 1.400 metros”, explica Luciano.

Esta inversión propia, donada a la EPE para su mantenimiento, les permitió crecer en equipamiento e infraestructura y remodelar el tambo más grande, convirtiéndolo al sistema espina de pescado.

“Luego de ese salto importante, notamos que el cambio nos estaba llevando a otro nivel de crecimiento, y a partir de una nueva forma de producir, decidimos ir por más”, explica Luciano. “El tambito alquilado no tenía muchas perspectivas para crecer y ya no queríamos seguir invirtiendo en una estructura que no era propia, mientras que el tambo más grande se iba saturando, con turnos de ordeñe muy largos; es decir, no había otra alternativa que expandirnos”, admite Sebastián. >>

NUESTRO AGRO

>>

“Así es que decidimos dar el paso más importante: un tambo nuevo, con equipamiento de punta y un techo productivo muy alto”, comenta Luciano.

La impronta que los hermanos le pusieron a la empresa familiar evidencia que el cambio desde 2013 a esta parte, siempre fue con crecimiento, a pesar de los contratiempos climáticos y los virajes de la macroeconomía del país en los últimos tres años.

El sueño del tambo nuevo

El 8 de febrero pasado, comenzó a funcionar el flamante tambo, un anhelo familiar que se materializó a base de buenas decisiones y una prolija administración de las finanzas, que les permitió encarar esta millonaria inversión con recursos genuinos, sin apelar a créditos bancarios inviables.

“Creo que nunca nos fue mal, pero también es cierto que estamos todo el día trabajando –confiesa Sebastián-. En 2013 sacamos un crédito cuando se dividió la empresa para comprar un tractor y una sembradora, accedimos al famoso crédito tambero de $2.000 por vaca y a otro que nos permitió hacer un galpón y comprar la ordeñadora, pero siempre apuntalando nuestro crecimiento con recursos propios”.

Luciano y Sebastián prácticamente pasan el día completo en el campo. Llegan temprano desde el pueblo y se encargan de innumerables tareas junto con su personal, al que apoyan en todo momento para la ejecución de las

Patricio, Marianela y Gabriel, los tres afortunados tamberos que estrenaron las instalaciones inauguradas el 8 de febrero.

rutinas.

“Nos pone muy contentos ver cómo estamos creciendo con la empresa, fue muy duro apostar por el nuevo tambo,

pero el esfuerzo creemos que vale la pena, estamos confiados y con esperanza de que todo mejore”, se ilusiona >> p. 8

-9

NUESTRO AGRO

NUESTRO AGRO

La nueva estructura cuenta con 16 bajadas espina de pescado, que permite ordeños ágiles en un ambiente cómodo y amigable para las vacas y el personal.

>> p. 7

Sebastián.

La nueva estructura cuenta con un sistema de ordeñe de De Laval, con fosa,espina de pescado de 16 bajadas, un tanque de 8.000 litros y un potencial que permite ordeñar hasta 250 vacas. Las instalaciones son totalmente funcionales a una rutina de confort, que próximamente incorporará los accesorios que garantizan el confort animal y una eficiente rutina de trabajo.

“El año pasado fue complejo, pero nos estuvimos preparando para este momento; ahora estamos en un repunte en el precio de la leche, y lo vamos a aprovechar por lo que hicimos antes; ya tenemos toda la reserva en la bolsa, analizada con los profesionales, sabemos del alimento que disponemos, las dietas armadas, los partos que vamos a tener de acá a seis meses; tenemos una planificación importante”, explica Luciano. “Con mi hermano pensamos muy parecido y no nos cuesta para nada tomar decisiones juntos, porque sabemos a dónde vamos, sabemos lo que queremos”, agrega.

Sistema, manejo y equipo

Los Pietrobón hacen culto de la eficiencia y la gestión. Nada queda librado al azar y todos cumplen su rol, sabiendo que son engranajes de una pieza mayor que es la empresa familiar, que sostiene a varias familias.

NUESTRO AGRO

“El staff lo encabeza Víctor, nuestro padre, que es el administrador y con mi hermano Sebastián hacemos el resto”, comenta Luciano. “Nosotros estamos todo el día dedicados al campo, con las maquinarias y el mantenimiento general, pero contamos con un equipo de personas muy comprometidas con el tambo. Afortunadamente contamos con tamberos eficientes que entienden que son socios de nuestro negocio: Nancy y Orlando con sus hijos en un tambo; y Patricio y Marianela, acompañados por Gabriel, en el tambo nuevo”. Además, “los operarios Lucas y Andrés hacen toda la parte de recría y todos viven en confortables viviendas acá en el campo”, describe Luciano. “Nuestros profesionales asesores son: el Ing. Matías Trucco, de Sarmiento;el nutricionista Andrés Pointevin, de Esperanza y el Veterinario Julio Rossler, de Nuevo Torino -enumera Sebastián-, además de contar con el invalorable apoyo para el negocio en general que nos brinda la Cooperativa Guillermo Lehamnn”.

Durante la visita, Nuestro Agro indaga en aspectos técnicos para descifrar el éxito de esta empresa y todas las respuestas conducen a lo mismo, la eficiencia y un sistema flexible, muy profesional y adaptado al contexto de la actividad, que le permite a la familia, capear los temporales tanto climáticos como económicos.

Ellos definen su sistema como pastoril con alta suplementación, pero que en determinadas ocasiones se encieNUESTRO AGRO

rra en patios de comida, como por ejemplo en el invierno o ante fenómenos climáticos.

Un factor clave de “El Optimista” es la producción propia de alimentos. Toda la dieta se hace en el campo y se aprovechan las pasturas lo mejor posible. “Este año pudimos hacer mucho silo de alfalfa, pero también silo de maíz, rollos, grano de maíz y soja, que se canjea por expellery concentrados en la cooperativa”, cuenta Sebastián.

“Nosotros en estos últimos años nos anticipamos a las crisis, hacíamos todo para pasar el año y fuimos dejando un sobrante, al no tener grandes compromisos financieros”, admite Luciano. “Cuando tuvimos que hacer frente a las inundaciones siempre nos salvó la producción de soja, maíz o trigo, pero todo está enfocado a la producción de leche”. Ambos coinciden en que para ser un buen productor lechero hay que ser un buen agricultor. “Si el año te lo permite, nuestros cultivos están siempre en perfectas condiciones, porque aprovechamos al máximo la calidad de los suelos clase 1 y 2 que tenemos en la región”, explica Luciano.

“No siempre las situaciones son favorables, pero nos criamos al lado de nuestro abuelo y nuestro padre, que nos inculcaron la cultura del trabajo y el esfuerzo; somos prudentes, precavidos pero nos animamos a invertir cada >> p. 10 NUESTRO AGRO

El tambo nuevo cuenta con instalación trifásica y equipamiento de primera línea DeLaval. La infraestructura fue diseñada para ser más eficiente el trabajo de control sanitario, con puertas y mecanismos funcionales.

10 -

- 11

NUESTRO AGRO

NUESTRO AGRO

Luciano y Sebastián junto a su hermana Micaela, que no forma parte de la gestión del tambo pero es sostén emocional.

>> p. 8

vez podemos”, confiesa Sebastián. “A las crisis las enfrentamos con estrategias de manejo, por eso tratamos de no enroscarnos tanto en el precio de la leche mes a mes sino en nuestras propias ineficiencias y corregirlas rápidamente; no desperdiciar comida, utilizar bien los equipos, recorrer el campo, observar cómo funcionan las cosas y rodearse de un equipo de trabajo serio y mano de obra siempre motivada”, revela Luciano.

La receta parece sencilla, pero no lo es. Para lograrlo es necesario estar en todos los detalles y no relajarse durante las buenas rachas. Que el tambo sea una empresa a cielo abierto, con un capital invertido que se expone a los caprichos del clima, con la naturaleza como aliada pero también como verdugo en muchas ocasiones, es un desafío que los Pietrobón enfrentan diariamente.

También participa por unos momentos en la entrevista, Víctor, que reflexiona junto a sus hijos y acota con su vasta

12 -

Víctor, Luciano y Sebastián recibieron a Nuestro Agro en una soleada tarde de febrero.

experiencia, pero que les cede con una confianza ciega las respuestas técnicas y de manejo, como sabiendo que ahora es el turno de ellos y que por otra parte, lo están haciendo muy bien. Se percibe la unión y la fraternidad que hay en el vínculo familiar, sin dudas, otro de los secretos que se revela en esta exitosa empresa.

La visión de “El Optimista”

Además de estar muy comprometidos tranqueras adentro, Luciano y Sebastián se interesan por la coyuntura productiva y económica del país, pero son realistas y saben que todo comienza por casa. Les preguntamos qué prefieren, “un buen Gobierno o un buen clima”, y su respuesta fue unánime: “un buen clima, toda la vida”.

Hay aspectos del negocio que exceden la responsabilidad y la injerencia de sus dueños, que inciden directamente en el devenir de la empresa: las políticas, las variables económicas, el clima y los mercados. Sin embargo, una

buena gestión interna, puede ser capaz de amortiguar los embates de una coyuntura difícil. “Hay cosas que no podemos manejar pero tranqueras adentro debemos hacer todo lo que esté a nuestro alcance para que el impacto sea mínimo”, reflexiona Luciano. “Cuando el clima te acompaña, todo es más sencillo, especialmente en la agricultura, mientras que si clima se torna hostil, te hace un desastre en el tambo, porque a las vacas hay que darles de comer y ordeñarlas todos los días”, agrega Sebastián. Un ejemplo de esto, es el verano que se está yendo, que hizo mermar bastante la producción diaria, a raíz del estrés calórico.

Como aliciente de las épocas difíciles, los Pietrobón siempre estuvieron convencidos que producir con eficiencia y ordenadamente, los deja en una posición de sustentabilidad que trae recompensas cuando pasa el temporal.

“Nosotros siempre intentamos producir leche de calidad, aunque en el pago no se note mucho la diferencia, porque >> p. 12

- 13

Ficha técnica: táctica y estrategia NUESTRO AGRO

Establecimiento “El Optimista”: 800 ha (400 alquiladas y 200 de Agricultura) Dos tambos de 16 bajadas cada uno (uno recientemente inaugurado) 9.000 litros diarios promedio anual (15.000 l/ha/VT año) Pico de producción: 11.500 litros en noviembre 2018 365 VO, sin lote de punta (25-27 litros por vaca) Carga: 1,4 VT/ha Dieta: 40% silo de maíz, 20% grano seco, 8,5% expeller de soja, 23% de alfalfa pre oreada en pastoreo, 8% de rollo y sales minerales. En invierno, avena y silo de alfalfa.

2 Inundaciones: en 2014 (1.500 mm) y en 2016 (1.600 mm) Inseminación artificial desde 1979 (GENPRO,

>> p. 10

siempre se promedia el valor de los sólidos como para que a todos les dé un número similar por litro”, reconoce Luciano. “De todos modos, creo que nadie que produzca leche de baja calidad pueda ser exitoso productivamente hablando o estar bien en sus finanzas, ya que todo está relacionado. Si tenés buena comida, un control sanitario adecuado y un personal que trabaja a conciencia y estimulado, seguramente te irá mejor en el negocio”, reflexiona Luciano. Es decir, “la rentabilidad es una consecuencia y producir leche de calidad es indispensable para llegar a ese objetivo”.

Sebastián reflexiona de manera similar: “hay que darle para adelante porque cambiar tiene que cambiar y vivir con miedo no sirve; el secreto es tener la empresa ordenada y no largarse a hacer locuras si uno no está preparado”.

Y reitera el concepto de su hermano: “si bien nos afectan mucho las devaluaciones porque el precio siempre va retrasado, no todo pasa por el precio; de a poco vamos llegando a los famosos 30 ctvs de dólar que es lo óptimo para el tambo, pero nosotros aprovechamos al máximo la ventaja que tenemos, de estar al lado de la Ruta, produciendo nuestro propio alimento y trabajando como si fuéramos un operario más del sistema”. >>

Reproductores), y repaso con toros reconocidos de Cabañas de la zona.

Electrificación trifásica (inversión propia) desde 2013 Recría propia: sistema de autoconsumo. Los machos se venden en 200kg y las hembras se preñan a los 350 kg (13 meses) PARQUE DE MAQUINARIAS: tres mixers con balanza (uno suplente), cuatro tractores John Deere de doble tracción (dos con pala), pulverizadora y sembradora granos fino y grueso, segadora, moledora de granos, enrolladora, estercolera. Trilla y Picado se contratan.

Staff Técnico: un Ing. Agr. asesor; dos Médicos Veterinarios (uno es nutricionista) Tasa de descarte total (venta y mortandad): 27% anual Tasa de crecimiento del rodeo: 10% anual

NUESTRO AGRO

Excelente calidad de cultivos y reservas forrajeras.

14 -

NUESTRO AGRO

El sistema de recría y reposición propia es una de las claves del éxito de esta empresa.

>>

También Víctor se incorpora con su visión: “la política influye pero si me dan a elegir, también prefiero un buen clima, siempre. En este país, lamentablemente, siempre se hicieron las cosas al revés; a la gente que no trabaja se les regala todo y al que pone el lomo se lo castiga con impuestos cada vez más grandes. No entiendo mucho de política pero a lo largo de la historia siempre lo he visto así. Algún día deberá venir alguien que cambie esa cultura del no trabajo”.

Entre risas, los Pietrobón le cuentan a Nuestro Agro una anécdota que quedará ya en la historia del tambo nuevo.

“Resulta que el tambo se inauguró el 8 de febrero, el día del cumpleaños del presidente Macri, si bien no fue algo que hayamos buscado, es una coincidencia; a lo mejor si le avisan, quiera venir a conocerlo”. Nuestra respuesta, también entre risas, fue: “lo intentaremos”.

Nuestra conclusión

Fue un placer haber visitado este establecimiento que brilla por donde se lo mire, desde los lotes con maíces tardíos y sojas a punto de entrar a la recta final,hasta el numeroso rodeo Holando que bajo el sol se luce aún mejor.

Pero quizás el aspecto distintivo que hace ejemplar a esta familia, no viene desde lo productivo solamente, sino también del costado humano. Deducimos que se trata de buenas personas, generosas y diáfanas, que cuentan su experiencia con la finalidad de que su caso pueda inspirar a otros colegas suyos.

Va terminando la entrevista y llega toda la familia desde el pueblo para salir en la foto familiar. Están orgullosos de lo que han conseguido y se sienten honrados de ser tamberos. “Si hacés lo que te gusta con pasión, no sólo te va a ir bien, sino que además, lo vas a disfrutar”, afirma contundente, Sebastián.

- 15

Un escenario que incentiva el precio al productor Si bien el total de leche del año pasado culminó con un crecimiento del 4,2%, se atraviesa un período de marcado descenso trimestral que configura un escenario de alza de precios para el productor. A su vez, se mantiene firme y con perspectivas de mejora, el mercado internacional. ¿Cuánto durará esta tendencia?

E

l vaso medio vacío indica que el 2019 arrancó mal en cuanto al volumen de producción nacional de leche, alcanzando casi los 820 millones de litros en enero, lo que representa una disminución del 10% respecto de diciembre y una caída interanual del 7,3%.

Según analiza el Observatorio de la Cadena Láctea Argentina (OCLA), "la producción del año 2018 se fue desacelerando, ya que la variación interanual del primer trimestre de 2018 había sido de + 9,5% y luego + 5,2% + 4,0%, pero - 0,3% en los sucesivos trimestres".

Además, "habitualmente, la producción alcanza su pico de mínima en el mes de abril y dadas las condiciones climáticas imperantes, es probable que el descenso se acentúe, la disponibilidad de materia prima leche sería muy inferior a la del año anterior (un 6 a 7 % en el 1° cuatrimestre)".

En este sentido, OCLA prevé que esta "mejora en el plano internacional (tipo de cambio y precios), haga que la puja de demanda por materia prima leche, siga incentivando la mejora de los precios al productor", al margen de si esa mejora de precio cubre los costos y genera algún grado de rentabilidad. Este sería el vaso medio lleno, al menos para el precio al productor.

De no mediar cambios bruscos en el tipo de cambio (creciendo entre el 1 y 2% mensual), "la facturación por litro de leche en salida de fábrica y el precio al productor medidos en dólares podrán seguir recuperándose para acercarse a mediados de este año, a los valores previos al fuerte proceso

16 -

devaluatorio de inicios de 2018", estima el OCLA.

Retrocede el mercado interno

Como contrapartida, el que no la pasa bien es el alicaído mercado interno, ya que con este escenario "la disponibilidad per cápita en el mercado doméstico se reduce en un 10%, lo que potencia la puja por hacerse de materia prima leche por parte de las industrias, que a pesar de no contar con una situación cómoda tanto en lo económico como en lo financiero, deben tratar de maximizar el uso de la capacidad operativa instalada en virtud de los altos costos fijos y mantener al máximo posible el abastecimiento de sus propios mercados", indica el OCLA. El consumo se encuentra en franco retroceso desde octubre del año pasado y las ventas minoristas continúan cayendo en el promedio general de lácteos. Esto se explica a partir de la crisis económica que sufren los estratos medios de la

sociedad que son quienes más consumen lácteos y que no pueden sostener el nivel a raíz de los aumentos en góndola. "En el caso del aumento de los productos lácteos, en la industria está tratando de recuperar algo de los precios que habían quedado bastante rezagados respecto de la inflación, y recién sobre fin de año se pudo alcanzar un poco el nivel de la inflación, pero además está influyendo fuertemente que hay menor oferta de leche y hay que disputar mucho más la materia prima entre usinas para poder abastecerse", reconoció ante Nuestro Agro el presidente del CIL, Ing. Miguel Paulón.

Sigue subiendo el valor internacional

En la subasta de Fonterra a principios de marzo, se ratificó la tendencia alcista en el mercado mundial, donde el precio de la leche en polvo aumentó 6%, alcanzando su valor más

CUADRO 2

CUADRO 1. COSTOS REGIONALES DE PRODUCCIÓN DE LECHE: SANTA FE CENTRAL

Superficie vacas adultas - ha VT Superficie alquilada - % Vacas adultas - cab VT Carga animal - cab VT/ha VT Relación productiva - VO/VT Producción/vaca - lt leche día/VO Reposición vientres - % Producción materia seca - kg aprov/ha año Supl. concentrados - gr/lt leche Producción diaria - lt leche/día Productividad de la tierra - lt leche año/ha VT

90 44% 99 1,10 77 17,0 32% 4.781 247 1.292 5.240

65 23% 99 1,52 80 21,0 26% 6.881 286 1.659 9.316

124 40% 175 1,41 78 18,7 32% 6.190 342 2.562 7.517

119 38% 175 1,47 80 21,0 26% 7.021 256 2.940 8.987

190 21% 280 1,47 78 21,5 36% 6.628 344 4.687 9.004

190 21% 280 1,47 80 22,0 26% 7.414 290 4.928 9.467

Precio leche - $/l leche Ingreso al Capital - $ año/ha VT Rentabilidad - % Costo de producción - $/lt leche

9,43 -7.632 -3,8 10,88

9,43 10.325 3,6 8,32

9,66 -3.912 -1,6 10,18

9,66 11.835 4,7 8,35

9,76 -6.639 -2.2 10,49

9,76 12.113 4,1 8,48

Indicadores económicos

Modelo (Estrato/Tipo)

Estructura y producción

Mediano Chico Chico Decil Mediano Grande Grande Decil Modal Decil superior Modal Modal superior superior

Ene 2019

Fuente: OCLA

Cómo impacta en Argentina

En este escenario, la leche en polvo entera acumula siete subas consecutivas de precio, manteniendo su valor firme por encima de los US$ 3.100, lo cual en Argentina es una noticia auspiciosa para el sector exportador y para el productor. El OCLA estima que "la exportación de este producto se mantiene como alternativa, lamentablemente la menor producción de leche actual (-7,3% interanual para enero 2019) y el incremento del 87,4% en las exportaciones (+ 62.790 toneladas en 2018 respecto de 2017), hacen que los stocks de este producto sean prácticamente inexistentes".

Como dato saliente, el Observatorio publicó el Simulador de precios para leche en polvo entera destino de exportación (ver Cuadro 3). Los valores informados oscilan entre 3.000 y 3.200 US$/tonelada, en función al tamaño y destino de la exportación, y teniendo en cuenta que las exportaciones argentinas representan en la actualidad el 21% del destino de la leche producida y aproximadamente el 43% de ellas corresponde en volumen y valor a leche en polvo entera, se puede inferir un cálculo.

El precio promedio de todas las alternativas indica una capacidad probable de pago por la leche al productor con destino a leche en polvo entera de exportación, de $ 10,45/

Fuente: OCLA

litro (para 8.200 litros de rendimiento). Los valores son muy similares a lo que se está comprando hoy leche en mercado de materia prima. "Cabe acotar - según el OCLA- que de no existir los derechos de exportación ($3/dólar exportado) y si los reintegros volviesen a su valor normal (LPE = 3,0%), el valor promedio ascendería a $ 11,95 (+14,3%), unos US$ 0,29/litro".

OCLA aclara que "la capacidad de pago del simulador debe compararse con los precios que se están negociando durante el mes de febrero 2019, que estimamos estarán en el rango de $ 10,20 a $ 10,60/litro para la leche promedio nacional".

Queda claro que la alternativa más viable para que el productor tambero continúe recomponiendo su situación, pasa por la firmeza del mercado externo y la competencia de las industrias por hacerse de la materia prima en un escenario de escasez.

Valor neto creado por la cadena

Si bien el escenario coyuntural parece estar mejorando, no se puede soslayar la crisis que persiste a nivel de cadena de valor. En el Gráfico 1 se representa el resultado global de la cadena (14 meses negativos) y el de los principales eslabones, puede observarse que las pérdidas son superiores en el sector primario, pero han disminuido en los últimos dos meses y luego de prácticamente dos años, "el sector industrial presenta en enero 2019 una pérdida superior que la del sector primario", destacó el OCLA. "Las perspectivas tanto de precios domésticos como de precios de exportación (tipo de cambio y precio internacional), se puede decir que son más favorables que los años anteriores, lo complejo está dado por los menores volúmenes de producción que generan una mayor ociosidad y por ende un incremento de la incidencia de costos de estructura, y además las variables de la macroeconomía (inflación, tasa de interés, costos impositivos) que dificultan la recomposición de resultados, tan necesarios hoy para toda la cadena de valor láctea", analizó el OCLA.

CUADRO 3. SIMULADOR DE VALORES DE REFERENCIA DE DEMANDA PARA LECHE CON DESTINO LPE MERCADO EXTERNO

Precio en dólares por tn de LPE en bolsa de 25 kg

Costo total: US$/ton.

Tipo de cambio comprador: $/US$ Tipo de cambio vendedor: $/US$ Derecho de exportación $/US$ Reintegros Margen bruto industria s/FOB Rendimiento: litros de leche por ton. de LPE 3.100 3.150 3.200 3.250 3.300 Rendimiento: litros de leche por ton. de LPE 3.100 3.150 3.200 3.250 3.300 Precio en dólares por tn de LPE en bolsa de 25 kg

alto de los últimos 17 meses. Con un tipo de cambio superior a 40 $/Dólar, las industrias exportadoras están motivadas a competir.

Según informó el Global Dairy Trade, el evento 231 de la gigante neozelandesa volvió a cotizar en alza el valor general de los lácteos, promediando 3.309 US$/tn, séptima suba consecutiva en lo que va del año. En tanto el precio de la leche en polvo entera (principal commodity exportable de Argentina) alcanzó un promedio de 3.186 US$/tn, valor que no se obtenía en este mercado desde junio de 2018.

Entre las razones de esta firmeza, los analistas indican que se ha desacelerado el crecimiento de la producción a nivel mundial, combinado con una demanda sostenida dispuesta a pujar en el mercado, y al ser relativamente escaso el volumen global con destino de exportación (11% de la producción total -75 millones de toneladas-), una pequeña variación de un punto en la oferta o en la demanda agregada, suele tener una fuerte implicancia en los precios.

Por su parte, el OCLA agrega entre los factores alcistas: "China, el principal cliente mundial, incrementó sus importaciones de lácteos en 7,8% en volumen y 14,5% en valor durante 2018; además, los stocks de intervención de leche en polvo descremada de la Unión Europea se han liquidado prácticamente en su totalidad (más de 350.000 toneladas)".

Variación Exportaciones Variación Enero Valor respecto al mes respecto al año anterior 2019 anterior En Tn de producto 26.198 +15,1% -32,3% En miles de US$ 72.742 -33,0% -+1,5%

800 39,50 41,50 3,00 0,75% 4,00%

750 39,50 41,50 3,00 0,75% 4,00%

700 39,50 41,50 3,00 0,75% 4,00%

650 39,50 41,50 3,00 0,75% 4,00%

600 39,50 41,50 3,00 0,75% 4,00%

550 500 39,50 39,50 41,50 41,50 3,00 3,00 0,75% 0,75% 4,00% 4,00%

8.500

8.500

8.500

8.500

8.500

8.500

8.500

8,94 9,14 9,35 9,56 9,77

9,18 9,39 9,60 9,80 10,01

9,43 9,63 9,84 10,05 10,25

9,67 9,88 10,08 10,29 10,50

9,91 10,12 10,33 10,54 10,74

10,16 10,37 10,57 10,78 10,99

10,40 10,61 10,82 11,02 11,23

8.200

8.200

8.200

8.200

8.200

8.200

8.200

9,26 9,48 9,69 9,91 10,12

9,52 9,73 9,95 10,16 10,38

9,77 9,99 10,20 10,41 10,63

10,02 10,24 10,45 10,67 10,88

10,28 10,49 10,71 10,92 11,14

10,53 10,74 10,96 11,17 11,39

10,78 11,00 11,21 11,43 11,64 Fuente: OCLA

- 17

Segundo mes consecutivo de ajustada rentabilidad L

os datos oficiales que aporta la Dirección Nacional Láctea con datos del INTA, indican que en situación de normalidad, el promedio nacional de los tambos ya se encuentra con rentabilidad positiva, luego de un 2018 nefasto en donde no hubo negocio para nadie.

En el gráfico se observa cómo la curva de rentabilidad

negativa empieza a revertirse, pero con la curiosidad que en las dos cuencas más importantes del país aún están complicadas (ver Cuadro).

El precio al productor continúa recuperándose pero con el fantasma de la depreciación del peso corre riesgo la tendencia positiva, que se proyecta en 27 ctvs dólar para la le-

che de febrero.

Lo que se mantiene creciendo es la relación maíz/leche, que mejora pero aún no alcanza el ideal 2 kg/litro, cuestión que para marzo seguramente vuelva a disminuir por el salto del dólar a principios de mes (ver gráficos en la nota principal).

CUADRO. RENTABILIDAD DE C/U DE LAS CUENCAS Y ESTRATOS PROVINCIA/CUENCA Buenos Aires: Oeste Buenos Aires: Abasto Sur Buenos Aires: Abasto Norte Buenos Aires: Mar y Sierras Córdoba : Noreste Córdoba: Villa María Córdoba: Sur Santa Fe: Central Santa Fe: Sur Entre Ríos Promedio ponderado por cantidad de unid. productivas

Indicador Rentabilidad Costo de producción Rentabilidad Costo de producción Rentabilidad Costo de producción Rentabilidad Costo de producción Rentabilidad Costo de producción Rentabilidad Costo de producción Rentabilidad Costo de producción Rentabilidad Costo de producción Rentabilidad Costo de producción Rentabilidad Costo de producción Rentabilidad Costo de producción

CHICO 0,6% 9,31 0,7% 9,11 1,5% 8,54 0,5% 10,13 0,7% 8,88 -0,9% 9,89 -1,2% 10,19 -3,8% 10,88 0,0% 9,39 -1,6% 9,81 -1,3% 9,91

MEDIANO 4,4% 8,42 3,9% 8,41 3,2% 8,63 0,6% 9,48 0,0% 9,52 -0,9% 9,94 0,1% 9,47 -1,6% 10,18 0,6% 9,46 0,4% 9,39 0,1% 9,60

GRANDE 11,9% 7,96 7,0% 8,41 8,2% 8,34 4,1% 8,84 0,3% 9,60 -0,8% 10,22 0,0% 9,90 -2,2% 10,49 1,9% 9,21 2,7% 8,73 1,2% 9,68 Fuente: OCLA

SanCor finalizó con la venta de activos

T

ras una compleja etapa de reestructuración que demandó 2 largos años, la cooperativa láctea SanCor finalizó con su proceso de venta de activos.

El principal objetivo fue sanear su pesado endeudamiento fruto de una estructura sobredimensionada a los tiempos actuales. Tras el cierre inicial de cuatro plantas, la venta total de su línea de productos frescos (ARSA-Vicentín), la venta de dos plantas emblemáticas como la de Morteros y Chivilcoy incluyendo dos marcas (La Angelita y Tres Niñas) y el desprendimiento del 50% con el que participaba en Arla Foods (Porteña) entre otras acciones, como por ejemplo la fuerte reducción de personal, la cooperativa está trabajando para reinventarse y encarar una nueva etapa.

Los errores cometidos por distintas administraciones pusieron a SanCor CUL al borde de su liquidación total y consecuente desaparición. Dejando heridas que el tiempo se encargará de cicatrizar pero que quedarán marcadas en su historia de 80 años, la nueva organización cooperativa ya imagina proyectos para reconvertirse y comenzar a crecer nuevamente en un marco de confianza.

Con el ingreso de U$S 45 millones por la venta de las plantas de Morteros y Chivilcoy a la firma Adecoagro, sumado a otra venta menor que es el 10% de lo que le quedaba del negocio de productos frescos (yogures, postres y

18 -

flanes) incluído el centro de distribución Córdoba adquirido por Vicentín, SanCor ha logrado recursos genuinos que hoy le permiten pagar a sus acreedores mayoritarios lo convenido en el Acuerdo Extrajudicial que había sido homologado por la justicia. En las próximas semanas se finalizaría con esta etapa que también genera alivio y baja tensiones en toda la región.

Con volúmenes reducidos de materia prima, SanCor continuará operando con seis plantas (actualmente activas, San Guillermo, La Carlota, Balnearia, Devoto, Gálvez y Sunchales), siendo la de Sunchales la principal y mejor dotada tecnológicamente, donde se produce leche fluída en Tetra Pack, leches infantiles, leche en polvo y dulce de leche. En las restantes plantas se elaboran quesos de distintas variedades, queso reelaborado, en hebras y rallado, además de manteca y crema.

Lo que aún debe definir la nueva conducción de SanCor es qué hará con el centro de distribución que tiene en Gral. Pacheco (pcia Bs.As.) una inmensa estructura que podría ser alquilada, vendida o compartida con otras firmas que comercializan alimentos perecederos. Actualmente la cooperativa capta entre 800 y 900 mil litros diarios de leche.

En cuanto a los productos que continuará elaborando Adecoagro en las plantas de Morteros (leche en polvo y queso barra) y la leche fluída (en Tetra pack) en Chivilcoy saldrán

NUESTRO AGRO

con las marcas “Las Tres Niñas” y “Angelita” y posiblemente aparezca una tercera marca que a futuro defina la multinacional que pasa a ser un jugador importante en la región en el negocio de la lechería.

En lo que respecta a la planta de Brinkmann que cesó sus actividades en 2017, continúa siendo propiedad de SanCor, más allá que en esa ciudad algunos ex empleados estén conformando una cooperativa para elaborar cuatro variedades de quesos, la que utilizará otro predio e instalaciones. Las restantes plantas que cesaron sus actividades si fueron vendidas: Centeno, Charlone y Moldes.

Está cambiando el escenario El director del Observatorio de la Cadena Láctea Argentina (OCLA), CPN Jorge Giraudo, afirma que "la tendencia para la lechería es favorable".

Luego de varios meses durísimos, "el sector se está recuperando". ¿Cómo sigue la película? ¿Qué perspectivas se manejan?

L

os estudios técnicos de los números promedio de la lechería nacional están empezando a revelar un camino de recuperación. No se trata de un proceso virtuoso sino de una coyuntura particular que, producto de variables que se combinan, están configurando un escenario de escasez favorable al precio del productor y que obliga a las industrias exportadoras a recalentar el mercado de compra de materia prima.

Desde el OCLA, institución que depende de la FUNPEL, su director dialogó con Nuestro Agro sobre esta foto que presenta la lechería hoy. "Si miras un poco el tema de los precios, sobre todo los precios en dólares que habían caído significativamente en cuanto a la materia prima, llegando a 20 centavos, considero que en febrero va a estar en torno a los 27 centavos, y teniendo en cuenta que también hubo mejoras de precios a nivel de salida de fábrica, no caben dudas que el sector se está recuperando respecto del atraso que traía por la inflación".

Nuestro Agro (NA) - ¿Se va recuperando la curva negativa de la rentabilidad en el tambo?

Jorge Giraudo (JG) - La tendencia muestra eso. Para el precio equilibrio, que nosotros marcamos para enero de 11,30 pesos/litro, falta todavía; hay $1,70 de diferencia, pero estimo que con el tiempo se va a ir acomodando, de no mediar alguna cuestión de la macroeconomía que la modifique. Lo que pasa que es un sector que va a tener una foto mejor este año pero que tiene una película compleja, que es recomponer

un poco el estado de situación económica y financiera tanto del sector primario como del industrial, después de casi tres años muy desfavorables.

NA - ¿Por qué a pesar que el precio al productor mejora, la rentabilidad no se refleja claramente?

JG – Normalmente, ese precio de equilibrio que contempla una rentabilidad razonable al capital invertido, suele no lograrse en plenitud, incluso en lecherías importantes como la UE o EE.UU. Es un sector muy complejo y de una volatilidad muy alta. Por eso hay países que todavía tienen algunos resguardos con políticas públicas, que regulan el stock de intervención, márgenes mínimos y seguros, entre otras herramientas. Lo importante es no perder. Cuando hablamos de equilibrio, está previsto una rentabilidad razonable. A nosotros el costo nos da $9.60 y con lo que hoy percibe un productor promedio, nos indica que se genera una pequeña rentabilidad. Esa rentabilidad, que pretendemos del 5% es la difícil de lograr, porque requiere sobre todo de una estabilidad, que Argentina hoy no tiene. Aún está lejos el escenario que permita hacer inversiones pensar en el largo plazo que satisfagan la expectativa de rentabilidad.

NA – Se ven muy pocas inversiones en el sector primario y una empresa que no invierte, tarde o temprano cae por su propio peso. ¿A dónde lleva esta situación?

JG - Lleva a la situación que estamos viviendo a diario, un fenómeno de concentración cada vez más grande. Es decir, algunos que logran niveles de escala y productividad porque tienen o pueden invertir en su proceso productivo. Pero la mayoría hoy no pueden hacer esas inversiones y ocurre lo que ya se sabe, la salida de 200 a 400 tambos por año. Las caídas de producción en el período estival por falta de infraestructura en el tambo (media sombra, aspersores, ventiladores, corrales, callejones abovedados, aguadas), que no es la consecuencia de no poder invertir. Eso es lo que se ve en la práctica y en la realidad. Algunos tienen una mayor resiliencia y aguantan un tiempo más. Otros van saliendo del sector y unos pocos son los que aportan mucha producción.

NUESTRO AGRO

CPN Jorge Giraudo, director del Observatorio de la Cadena Láctea.

NA - ¿Aquellos tambos chicos que no se acoplan a un proceso de crecimiento, lamentablemente se irán del negocio?

JG – Efectivamente, eso va a ocurrir sobre todo en países como el nuestro. En Europa sigue habiendo explotaciones chicas pero la mayoría ya tiene robot. El tambo medio argentino va a ir creciendo en el tiempo, pero lo hará con vacas encerradas, con patio de comidas, uso de robots y toda la tecnología que se pueda aplicar.

NA – Al margen de esta situación crónica, ¿se puede afirmar que la lechería entró en terreno de despegue?

JG - El escenario mundial es favorable. La producción que venía 2017, principio de 2018, con un 2% de crecimiento, arrancó 2019 con un 1% de crecimiento, es decir la mitad. Y en el escenario local se está dando esto que es el ciclo habitual de pico de mínima hacia abril, acentuado un poco por el clima que hizo que la producción baje aún más. Sin embargo, la tasa de inflación, la tasa de interés, el tipo de cambio y la presión impositiva, son factores que atentan contra el sector.

Si eso se mantiene estable las posibilidades de mejora para el sector son buenas. Pero en Argentina nunca se sabe.

- 19

Anuncian una imperdible jornada sobre Producción Sustentable NUESTRO AGRO

La Sociedad Rural de Rafaela y el Gobierno de Santa Fe presentaron una propuesta de capacitación y reflexión sobre las Buenas Prácticas Agropecuarias para el próximo 28 de marzo, con especial énfasis en la problemática técnica y social en torno a los agroquímicos.

L

a "Jornada sobre Producción Sustentable", que organizan el Ministerio de la Producción de Santa Fe, a través de su Secretaría de Agricultura, y la Sociedad Rural de Rafaela, se realizará el próximo jueves 28 de marzo en las instalaciones del predio ferial de la rural rafaelina, cito en Av. Brasil 497, desde las 17.00 a las 21.00 h.

El lanzamiento de la misma se llevó a cabo el pasado 21 de febrero en la entidad anfitriona y sirvió como preámbulo de los interesantes debates que se darán en torno a los fitosanitarios, entre otros temas, el día de la jornada.

"La Producción Sustentable a través de la implementación de las Buenas Prácticas Agropecuarias es condición indispensable para asegurar la producción de alimentos, fibras y energías a las generaciones actuales y futuras, pero también para salvaguardar y evidenciar la correcta protección de la salud humana y ambiental de los santafesinos", opinó el secretario de Agricultura de la provincia, Ing. Juan Manuel Medina.

"La correcta gestión de la problemática de los fitosanitarios, involucra tanto a la población en general como a los gobiernos, productores agropecuarios y a profesionales del sector. La convocatoria es a presenciar exposiciones de los protagonistas que están liderando la búsqueda e implementación exitosa de soluciones a los problemas planteados,

20 -

El Dr. Pedro Rostagno y el Ing. Juan Manuel Medina encabezaron el lanzamiento dela jornada del 28 de marzo en la Rural de Rafaela.

para ponerlas en valor, hacerlas públicos y motivar a otros a replicarlas", añadió en la presentación el funcionario.

Un anticipo de la jornada

Durante la presentación de esta interesante instancia de capacitación (un desayuno de trabajo convocado por la Rural), se produjo un interesante ida y vuelta con la prensa especializada, los dirigentes agropecuarios, los funcionarios

santafesinos y los concejales locales que acudieron en pleno y participaron activamente del debate en ciernes que implica para los diferentes estamentos del Estado, la problemática de los agroquímicos y especialmente los límites agronómicos en las zonas periurbanas.

Se trata de un tema candente por estos tiempos, porque las posiciones políticas suelen estar distantes de las argu-

NUESTRO AGRO

mentaciones técnicas y científicas, y casi siempre responden a lineamientos ideológicos que parten del prejuicio de que desde el campo se envenena a la población cuando se hacen tratamientos fitosanitarios en los cultivos.

"Creo que este primer capítulo de la jornada que vamos a estar presenciado el jueves 28 de marzo, con información de aquellos que ya están operando y actuando sobre Buenas Prácticas Agrícolas, para ver de qué forma se pueden implementar en el distrito Rafaela y en el área Metropolitana, que incluye a todos los municipios y comunas del Departamento", sugirió el presidente de la Rural, Dr. Pedro Rostagno.

"Nosotros desde siempre decimos que no debe centrarse la discusión en la distancia de no aplicación, que en el caso de Rafaela está fijado en 200 metros, porque entonces deberíamos preguntarnos, qué pasa en el metro 201", agregó el ruralista. "La discusión debe involucrar todos los temas y la ciencia debe estar presente en esta discusión, porque hay muchos avances tecnológicos y debe analizarse de qué forma se puede implementar una ley provincial consensuada", apuntó Rostagno.

Para ello, "el debate debe estar despojado de toda ideolo-

El programa del 28 de marzo 15:00 Acreditaciones 15:30 Apertura, Pedro Rostagno (Pte. Soc. Rural Rafaela) y Juan Manuel Medina (Sec. Agricultura Santa Fe) 16:00 Programa BPAs – Presentación y experiencias prácticas.

-Ing. Agr. Andrés Sylvestre Begnis (Secretaría de Agricultura) -Funcionarios de gobiernos locales (Humberto Primo y Pujato Norte) 17:00 Municipio Verde – Presentación y experiencias prácticas.

-Ing. Agr. Gabriel Pellizzon (AAPRESID) -Lic. Luis Turletti (Municipalidad de Monte Buey) 18:00 Agricultura Racional – Presentación y experiencias prácticas -Ing. Agr. Luis Carrancio (INTA) -Ing. Agr. Hernán Mauro (productor) 19:00 Taller de intercambio entres los asistentes -Ing. Agr. Gustavo López (asesor privado) 20:00 Agasajo a los participantes de la jornada Cupos limitados: consultar a info@ruralrafaela.com.ar (03492-501779).

Al lanzamiento acudieron, además de la prensa, los concejales de la ciudad de Rafaela, que intercambiaron conceptos e ideas sobre la temática.

gía; hay que estar dispuestos a hablar y a escuchar principalmente, y ponerse en el lugar del otro, ya que desde el lado del ruralismo estamos haciendo esto porque entendemos el temor o desconfianza de los vecinos aledaños a las áreas de producción", sostuvo el dirigente. "Queremos llevar confianza a la población, el Municipio tiene ordenanzas donde pueden controlar todas las aplicaciones, lo único que hay que hacer es cumplir ciertas normas antes de aplicar y eso es no solo para garantizar la salud sino para generar la confianza en el vecino de que las acciones implementadas no son perjudiciales para su salud".

El rol del Estado

Entre las discrepancias planteadas el día de la presentación de la jornada, se destacó la posición de algunos legisladores locales que pedían al Gobierno provincial mayor infraestructura e involucramiento en lo que hace al control y legislación vigentes para evitar conflictos sociales.

"Claramente es una característica y una función del Estado el control y la fiscalización en estos temas", reconoció el secretario de Agricultura de la provincia, Ing. Medina. Ante la pregunta de un periodista de Nuestro Agro, sobre qué tiene en mente el Gobierno de Santa Fe para garantizar este tipo de seguridad ambiental, productiva y social en torno al uso de productos fitosanitarios en límites periurbanos, el funcionario contestó: "estamos en camino a abrir una licitación para poder convocar a los operarios de pulverizadoras que nosotros tenemos registrados; colocar un chip GPS en cada una de las máquinas pulverizadoras habilitadas y luego monitorearlas con las comunas y municipios, para garantizar en los periurbanos el uso de estos equipos autorizados". Según

Medina, "en ese eje también estamos ya finalizando la puesta en marcha de la receta agronómica online, que es sumamente importante porque hoy hay un porcentaje muy bajo de realización de receta agronómica". También, "en cuanto a los controles, vamos a acelerar otros procesos como el acta de infracción, las multas y el pago de esas multas; entendemos que por un lado el operario tiene que estar tranquilo y el vecino también y para ello, lo mejor es democratizar lo que está haciendo cada uno", indicó Medina.

Habrá además, "una plataforma online de denuncias para que sea más rápido para el ciudadano", aunque reconoció el funcionario que no son muchas las denuncias que se producen en la actualidad. Y aclaró: "después las comunas y municipios son los que tienen en su distrito la jurisdicción para poder hacer el control pertinente; el objetivo no es deconstruir un preconcepto que hay en la sociedad, pero sí entendemos que hay que dar las herramientas lo más transparentes e innovadoras posibles para que tanto el productor como la sociedad civil se queden tranquilos, ya que todo quedará registrado en el RUP. En muchas localidades lamentablemente se está recurriendo a la justicia para dirimir estos conflictos.

Por eso necesitamos un abordaje integral".

Medina finalizó diciendo: "nosotros entendemos que no podemos disponer de un cuerpo de fiscalizadores de 100 personas en toda la provincia, porque implica un gasto muy grande para el Estado, por eso tenemos que apostar a la tecnología en el control".

Sin dudas, muchas preguntas quedan pendientes para el día de la jornada, de la cual participarán expertos e instituciones que podrán aportar un panorama objetivo y serio, tal lo que el tema merece.

- 21

Temporal golpeó con fuerza a la cuenca La madrugada del lunes 4 de marzo sorprendió a todos en la cuenca lechera santafesina. Fuertes ráfagas de viento provocaron grandes destrozos en varios distritos de los Departamentos Castellanos y Las Colonias. Rafaela, Esperanza, Nuevo Torino y Humboldt, fueron algunas de las localidades afectadas.

Lectores de Nuestro Agro enviaron imágenes para reflejar la magnitud del fenómeno.

NUESTRO AGRO

NUESTRO AGRO

El temporal produjo graves daños en la cuenca lechera santafesina. En Humboldt, las fuertes ráfagas de viento tumbaron estructuras imponentes en el complejo de AFA.

Una postal que se observó en varios distritos. Árboles de grandes dimensiones literalmente "arrancados" por la fuerza del viento.

Varios tambos fueron perjudicados por el fenómeno. Muchos de ellos sufrieron voladuras y roturas en sus instalaciones, causando pérdidas económicas importantes.

El predio de la Sociedad Rural de Las Colonias, ubicado sobre la ruta provincial 70, también se vio afectado con la caída de numerosos árboles.

NUESTRO AGRO

NUESTRO AGRO

NUESTRO AGRO

En algunos distritos situados al oeste del Departamento Castellanos, el paso de la tormenta dejó su huella.

En Ramona, hasta los equipos volaron.

22 -

NUESTRO AGRO

Muchos postes de luz fueron derribados como consecuencia del temporal privando de energía eléctrica durante varias horas a numerosos establecimientos.

Declaran la emergencia agropecuaria en Santa Fe

C

onforme a la recomendación emitida por la Comisión Nacional de Emergencias y Desastres Agropecuarios (CNEyDA) a causa de los distintos eventos climáticos surgidos en las cuatro provincias, el secretario de Gobierno de Agroindustria, Luis Miguel Etchevehere, firmó las resoluciones publicadas en el Boletín Oficial a través de la cuales se declara el estado de emergencia y/o desastre para Santa Fe, afectada en sus capacidades productivas e infraestructura por las inundaciones en el centro norte provincial. La medida alcanza contempla también a Tucumán, Santiago del Estero y Mendoza, que sufrieron también bajas temperaturas y/o granizo.

"Con la inmediata publicación de las declaraciones de emergencia habilitamos los mecanismos que prevé la Ley de Emergencia para brindar herramientas que ayudan a minimizar el impacto de los daños causados por las inclemencias climáticas a los productores de las provincias afectadas", explicó el titular de la cartera agroindustrial.

Distritos alcanzados

SANTA FE. Se declaró la emergencia entre el 1 de enero y el 31 de diciembre del corriente año por inundaciones, para los departamentos de la Capital, Garay, Las Colonias, San Justo, San Javier, San Martín (Distritos: Carlos Pellegrini, María

Susana y Piamonte), San Cristóbal (Distritos: Aguara Grande, San Cristóbal, Las Avispas, Huanqueros, Villa Saralegui, La Lucila, Ñanducita, Colonia La Clara y Soledad), San Jerónimo (Distritos: Coronda y Larrechea) y Belgrano (Distritos: Bouquet, Montes de Oca y Tortugas).

SANTIAGO DEL ESTERO. Será por el término de 12 meses a partir de enero de 2019 para las localidades de Cañada Escobar, Colonia Gamara, Clodomira del Departamento de Banda; La Cañada, Hurito Huasi del Departamento de Figueroa y Colonia El Simbolar, Fernandez, Vilmer, Forres y Beltran del Departamento de Robles, afectadas en forma directa por las inundaciones de enero pasado.

TUCUMÁN. La emergencia contempla la totalidad del territorio provincial por efecto de las bajas temperaturas y las precipitaciones intensas ocurridas durante octubre y noviembre del año pasado. El período comprende del 1 de octubre del 2018 al 30 de septiembre del 2019, para las producciones de arándanos, papas, garbanzos y trigo.

MENDOZA. Por los daños provocados por tormenta de granizo, el período de emergencia abarcará del 1 de enero al 31 de marzo de 2019, para las producciones agrícolas de bajo riesgo en algunos distritos de los departamentos de Lavalle, Luján de Cuyo, Junín, Maipú y Rivadavia.

- 23

Ante la catástrofe, un gesto que enaltece NUESTRO AGRO

La Fundación de la BCR donó miles de litros de leche cruda a un Hospital Rural de Villa Minetti, una de las localidades afectadas por las inundaciones.

L

a Bolsa de Comercio de Rosario estuvo nuevamente en Villa Minetti, ciudad santafesina ubicada en el departamento de 9 de Julio, para continuar con tareas de asistencia a las localidades del norte provincial afectadas por las inundaciones. En esta oportunidad, a través de la Fundación BCR la institución entregó 23.400 litros de leche líquida en el Hospital Rural N° 27 de Villa Minetti, principal centro de salud de la región.

"Es una importante donación la que hemos recibido. Con esta cantidad de leche vamos a cubrir toda la necesidad generada por menores de dos años y embarazadas de todo el norte del Departamento, comprendiendo por las localidad NUESTRO AGRO

de Villa Minetti, San Bernardo, Gato Colorado, El Nochero y Santa Margarita", aseguró el director del Hospital Rural N° 27, Dr. Carlos Ferrati.

El centro de salud que dirige Ferrati cubre un amplio radio de kilómetros cuadrados, con muy baja densidad poblacional. "En esta enorme extensión trabajamos con entre 20.000 y 25.000 personas, muchas de las cuales se encuentran a más de 80 kilómetros del hospital; esto implica que el paciente sale de su casa por una patología y no sabe cuándo regresa y por esta razón es un hospital que trabaja las 24 horas", detalló el titular. Cabe destacar que a partir del desastre ocurrido por las excesivas lluvias, el nosocomio debió atender enfermedades surgidas a partir de una inundación como leptospirosis, dengue o hepatitis.

Por otra parte, Ferrati comentó que las tareas de ampliación que se llevan adelante en el centro de salud: "estamos por inaugurar la tercera sección de las obras que venimos realizando, que implica área externa y cuatro salas de internación, con dos camas cada una y baño privado. Aquí resaltamos la donación de los equipos de aire acondicionado y su colocación por parte de la Bolsa de Comercio de Rosario".

Para definir el destino de los fondos, la Fundación BCR realizó relevamientos territoriales en las comunidades afectadas, con el objetivo de lograr dimensionar el estado de situación y los alcances posibles. Luego de analizar las necesidades concretas, se definieron distintas líneas de acción que promueven respuestas a la inundación en una etapa posterior y, sobre todo, con foco en el desarrollo local.

"Es una situación muy dura"

Javier Mariscotti (izq.) recorrió la zona afectada por las inundaciones.

24 -

En representación de la institución durante la entrega de donaciones estuvo presente el vocal titular de la BCR y Tesorero de la Fundación, Javier Mariscotti. "La decisión de la Bolsa es mantener una presencia constante en esta zona afectada, porque pese a que el agua se fue ahora vienen grande problemas. La institución tomó la iniciativa

Un momento emotivo se vivió al concretarse la entrega.

de seguir haciendo visibles los temas que vienen aparejados luego de semejante catástrofe", resaltó a Nuestro Agro el directivo.

Sobre las donaciones, explicó que "se decidió luego de una mesa de trabajo en la que se conversó en primera instancia con referentes locales y luego el Ministerio de Salud, Desarrollo Social y Producción a nivel provincial y el director del Hospital". La compra de leche líquida obedeció a que en muchas zonas el agua necesaria para mezclar con leche en polvo "no se encuentra en condiciones para consumo" Mariscotti relató a este medio sus sensaciones ante el escenario dantesco que presenció y reconoció que "es una situación dura y alarmante porque nunca vi algo parecido, y eso que viví situaciones similares porque provengo de la provincia del Chaco y he visto desastres provocados por el clima". Al mismo tiempo, remarcó: "necesitamos que el interior profundo sea atendido, eso es lo que pensamos desde la Bolsa".

Evaluaron la situación de productores del Norte de Santa Fe A

raíz de la convocatoria realizada por CORENOSA, CARSFe, la Sociedad Rural de Reconquista, la Sociedad Rural de Tostado y la Sociedad Rural de Vera, más un importante número de productores del Norte de Santa Fe participaron de la charla informativa sobre las gestiones realizadas en conjunto por las entidades convocantes, en el marco de las crisis hídricas que están atravesando los habitantes de esta parte de la provincia.

En la mañana del pasado sábado 23 de febrero, en el salón del Predio Ferial de la Sociedad Rural de Vera, el presidente de la entidad, Eduardo Moral, realizó la apertura de la charla informativa. Seguidamente, el vice presidente de CARSFE, Mario Saliva, brindó una síntesis de los encuentros mantenidos con representantes de distintos ministerios provinciales y las respuestas obtenidas. Además, les informó a los productores cómo avanzan los pedidos de certificados de emergencias y/o desastre.

La sangre joven y renovadora de las entidades tuvo su voz en la mesa central con las palabras del representante del Ateneo Juvenil Reconquista, Sebastián Bianchi, quien aseguró que los nuevos dirigentes se comprometen a acompañar a los productores en esta dura situación por la que atraviesan.

Las consideraciones técnicas estuvieron a cargo del ingeniero Ricardo Sigaudo, quien expresó en su introducción que cría vacas en un campo cerca de Intiyaco y hace un tiempo se autoconvocaron con un grupo de productores de la ruta 31. Asimismo, comentó que se solicitó en reiteradas oportunidades al gobernador obras de infraestructura para poder mejorar la producción y la calidad de vida. El ingeniero Sigaudo complementó su alocución asegurando que se necesitan caminos transitables, redes eléctricas y telefónicas, sosteniendo que nada de esto puede llevarse adelante con los niveles de agua que se acumulan en la zona con las precipitaciones que cada vez son más habituales.

Por último, como representante de la Bolsa de Comercio de Rosario, que trabajó en conjunto con las entidades

convocantes solicitando las obras de adecuación de la línea Paraná, Canal de los Ingleses, Canal de La Loca y la Loquita, y Canal de la Zulema-El Toba, explicó el riesgo que corre la Ciudad de Santa Fe, Recreo y Santo Tomé de volver a sufrir inundaciones si no se realizan las obras necesarias.

Promediando la jornada, se dio la posibilidad a los productores de que realicen preguntas a los referentes de las entidades que se encontraban en la mesa, en cuanto a las gestiones realizadas y las respuestas logradas. Con gran participación, manifestaron su enojo por la falta de obras de infraestructura en el norte provincial, y señalaron la difícil situación que están atravesando y los graves perjuicios que les está ocasionando, destacando la recurrencia de

las lluvias de forma casi permanente que sufre una amplia zona. También, expresaron el gran descontento por la falta de respuestas del Estado en todos sus estamentos, llegando incluso a calificarlo como un "Homicidio Hídrico" por no dar solución definitiva a la problemática que es de conocimiento de todos. Sin embargo, la información no es compartida por el Estado provincial, cuyo plan maestro fue elaborado hace décadas y solo ha sido ejecutado parcialmente. Por ello, los productores reclamaron a viva voz que se comience a trabajar de forma inmediata en la vías de evacuación de los excedentes hídricos que son los que están causando estragos y poniendo en riesgo, inclusive, a la población de la Capital Provincial.

- 25

"La política perdió el horizonte y dejó de pensar en la gente" NUESTRO AGRO

El presidente de CRA, Dardo Chiesa, realizó un análisis descarnado de la clase dirigente en un año con elecciones presidenciales. Fuertes críticas para el oficialismo y la oposición.

C

rudo y descarnado. Así se mostró el presidente de Confederaciones Rurales Argentinas (CRA), Dardo Chiesa, al analizar la realidad política con Nuestro Agro. En un año con elecciones en los distintos niveles del Estado (municipal, provincial y nacional), el dirigente expresó su malestar con la falta de empatía que muestran hacia la ciudadanía tanto el oficialismo como la oposición.

"La clase política perdió el horizonte y dejó de pensar en la gente", disparó.

Nuestro Agro (NA) – Como presidente de una entidad tan representativa, qué análisis hace de este 2019 en materia política?

Dardo Chiesa (DC) - Es un año muy complicado. Yo digo que las elecciones se han planteado de espaldas a la sociedad. Argentina sufre una de las crisis más profundas que ha tenido, es un paciente con fiebre alta desde hace mucho tiempo y la sociedad está mal. Estamos en presencia de un año eleccionario donde nadie dice qué hará, por ejemplo si achicará o agrandará el aparato estatal. Si analizamos lo que hizo Cambiemos respecto a ese tema yo creo que hubo cierta reducción pero cuando tuvo que llegar a lo verdaderamente importante (como la reforma impositiva y laboral), no pudo y no encontró ni los votos ni los acompañamientos.

NA – ¿Y quién gane podrá llevar a cabo esos cambios estructurales?

DC - Supongamos que en un eventual ballotage el presidente Macri gané por siete u ocho puntos, la pregunta es qué margen de gobernabilidad va a tener en función de la composición de las Cámaras? Contará con los votos nece-

26 -

sarios para hacer lo que pretende? Si las Cámaras quedan divididas 30–30-30, aunque gane otro podrá llevar adelante la reforma que quiere hacer? La verdad es que la política dejó de pensar en la gente porque si pensara en la gente se juntarían todos y elegirían varios puntos, sobre los cuales no se discutiría, para ir hacia adelante y lograr que todos estemos seguros de que gane quien gane sepamos hacia dónde vamos.

NA – ¿Por dónde debe pasar la discusión en una campaña electoral?

DC - No se puede discutir déficit fiscal cero porque ni en Cuba, ni en Rusia y ni en EE.UU. hay déficit fiscal. Acá debemos discutir cómo hacemos para concretar los cambios que Argentina necesita. Más allá de las consideraciones sociales, tenemos 19 millones de personas en el país que reciben un cheque del Estado y sólo aportan siete millones de personas provenientes del sector privado. Con esa ecuación no vamos a salir y en campaña no se discute este tema tan trascendental.

NA - ¿Percibe un elevado desinterés de la clase política?

DC - Lo que no entienden los políticos es que las elecciones son este año y que las nuevas autoridades que asumirán el 10 de diciembre efectivamente empezarán a gobernar cuando comiencen las actividades legislativas de 2020, pero todavía no empezaron las sesiones de 2019. La realidad es que nosotros no podemos esperar un año a que ellos decidan qué van hacer porque mientras tanto, ¿qué hacemos todos nosotros? Atrás de la política, en este país vive gente que tiene problemas y hay que solucionarlos.

Por eso yo digo que los políticos se miran el ombligo y plantean una elección de espaldas a la gente porque hasta ahora no han dicho nada.

"No hay una correcta valoración hacia el sector"

El sector agropecuario siempre está presente en la agenda política, en tiempos de contienda electoral. Así, todos los candidatos que aspiran a un cargo se reúnen con

Dardo Chiesa, presidente de CRA.

diversas entidades, algunas veces sólo para la foto, con el objetivo de conocer las necesidades de los productores.

"Desde CRA advertimos que no hay una correcta valoración política hacia nuestro sector", asegura Chiesa.

NA – En estos últimos años, ¿cómo califica las políticas orientadas al sector agropecuario?

DC - Creo que políticas para el sector hubo y hay, pero también es cierto que existe una valoración política distinta del "Macrismo" respecto al "Kirchnerismo". Nosotros creemos firmemente en el equilibrio de las cuentas fiscales pero sabemos de priorización de gastos y cuando uno prioriza elige y lo que sufrimos es que nunca se prioriza al sector. Nuestro productor está para poner, tiene presunción de evasor, de ahí las retenciones a cuenta de impuestos, paga doble y hasta triple imposición, pero no se le da la valoración política y estratégica que realmente tiene. Es importante el déficit fiscal, el Fondo Monetario, las tasas, el dólar, el Riesgo País, pero mucho más importante son las miles de comunidades del interior que dependen de la producción agropecuaria.

NA - ¿Qué le genera que el kirchnerismo tenga posibilidades de ganar?

DC - Yo no creo que el kirchnerismo vuelva porque la señora de Kirchner perdería el ballotage contra cualquiera.

Para nosotros la política del kirchnerismo fue carnaval con carne barata para todo el mundo y reviente quién reviente.

A mí el secretario Moreno me dijo una vez "aunque se coman la última vaca, quiero que se la coman barata". Hasta ahora lo único que escuché fueron declaraciones de la ex legisladora Diana Conti sobre una reforma de la justicia si llegan a ganar para subordinarla al poder político. Así, estamos en el horno.

Macri lanzó un salvavidas para las pymes Durante una visita a la planta industrial de Renova, el presidente de la Nación anunció una ayuda financiera de 100.000 millones de pesos para las pequeñas y medianas empresas. ¿Qué tasa contempla la línea crediticia?

E

l presidente Mauricio Macri anunció a fines de febrero una ayuda financiera para las pequeñas y medianas empresas del país por 100.000 millones de pesos. La presentación se realizó en la localidad santafesina de Timbúes durante un acto llevado a cabo en la planta industrial de la firma Renova, que el mandatario recorrió acompañado por el ministro de Producción y Trabajo, Dante Sica.

"Necesitamos que las PyMEs puedan salir adelante, desarrollarse y transformarse en medianas y mañana en grandes empresas, porque si una pyme crece, genera más trabajo y necesita más gente", sostuvo el Presidente. Además, reconoció

NUESTRO AGRO

que la iniciativa representa un importante auxilio financiero para el sector, de manera tal que las empresas puedan "cruzar el puente en esta transición entre lo que nos pasó y esta nueva normalidad en la que estamos entrando".

Las líneas de crédito contemplarán tasas de entre el 25 y el 29% y estarán disponibles en 27 bancos entre estatales y privados. "Ponemos a disposición 100.000 millones de pesos para que las pymes puedan recuperar su capital de trabajo, descontar cheques y cumplir los compromisos con sus proveedores sin tener que pagar tasas imposibles", indicó Macri.

El escenario complicado que afronta el sector productivo no escapó al análisis del mandatario, quien destacó que "todas las cosas que han pasado y que hemos tenido que enfrentar nos han servido para aumentar nuestra capacidad de entendimiento de cuales eran nuestros problemas". Y agregó: "si queremos crecer durante muchos años en forma consecutiva tenemos que hacer los trabajos de base, construir los cimientos y hacer las reformas en serio para que las futuras tormentas que van a seguir apareciendo en el mundo no nos

"Aún hay mucho por hacer" U

na de las entidades que destacó el anuncio oficial fue CONINAGRO, que desde hace tiempo reclama medidas para las economías regionales.

“Compartimos la premisa del Ministerio de la Producción de romper barreras y buscar herramientas para generar más producción y más empleo y, aunque aún hay mucho por hacer, no podemos más que acompañar estas decisiones que tienden a transformar productivamente a la Argentina”, señaló en un comunicado la entidad que preside Carlos Iannizzotto.

Sobre el impacto que tendrá la medida, CONINAGRO consideró que “en un contexto difícil, esta ayuda con subsidios a las tasas permitirán un desarrollo más acorde a la necesidad productiva del país”. Además, destacó que el anuncio está orientado hacia un escenario donde las pymes sean generadoras de empleo y de bienestar, donde nuestra misión de defender a los productores

NUESTRO AGRO

y sus empresas cooperativas, aportando valores que resulten un beneficio para la Argentina”.

El presidente Macri realizó el anuncio junto al ministro Sica.

afecten como nos afectaron el año pasado".

A modo de reflexión, Macri afirmó que en la actualidad "estamos mejor parados frente al futuro que en 2015, porque hemos trabajado en muchos de esos cimientos y esas bases".

Y también expresó: "que nos hayamos demorado más no significa que sea imposible; significa que las cosas que valen y que son para siempre, cuestan".

"Las principales creadoras de empleo"

El ministro de la Producción Dante Sica participó del acto de lanzamiento de la línea crediticia y destacó la importancia de las pymes: "la medida busca potenciar el crecimiento de las pequeñas y medianas empresas, las principales creadoras de empleo en la Argentina".

Consciente de la situación difícil que atraviesa el país, el funcionario señaló que "tratamos de mantener el rumbo de la economía y el programa". Además, se mostró optimista del camino elegido y remarcó que "los resultados nos llevarán a una mejora para todos".

Por último, Sica expresó: "todos el esfuerzo que ponemos los funcionarios del Gobierno es para una economía mejor, que genere empleo y proteja a los trabajadores, ese es nuestro principal objetivo".

- 27

Santa Fe: el agro explica el 75% de las exportaciones El Instituto Provincial de Estadísticas y Censo elaboró un informe sobre el desempeño de los grandes rubros de la exportación en 2018. Harina y "pellets" de soja, los principales productos exportados.

U

n informe del Instituto Provincial de Estadísticas y Censo (IPEC) reveló que en el período enero - diciembre de 2018 el monto de las exportaciones con origen en la provincia de Santa Fe alcanzó US$ 13.564 millones, lo que significó una disminución de 0,7% respecto al año 2017. Los volúmenes exportados medidos en toneladas reflejaron una caída de 12,6%, mientras que los precios medidos en dólares mostraron un incremento de 13,6%.

El monto de las exportaciones de Productos Primarios en el período analizado fue de US$ 1.274,6 millones, 4,6% menos que en el mismo período de 2017. Las cantidades medidas en toneladas se redujeron 9,9%, acompañado por

un aumento en los precios de 5,9%.

Las ventas externas de Manufacturas de Origen Agrope-

CUADRO 1. COMPORTAMIENTO DE LOS GRANDES RUBROS DE EXPORTACIÓN. ENERO - DICIEMBRE DE 2018

Rubros Total Productos primarios Manufactura de origen agropecuario Manufacturas de origen industrial Combustibles y energía

Var. % respecto Enero-diciembre Var. % respecto de igual período de igual período 2018 2017 2017 2018 año anterior año anterior millones de U$S millones de U$S % % -12,6 -0,7 13.564,0 13.663,7 28.131,7 32.196,6 -4,6 -9,9 1.274,6 1.335,6 5.533,9 6.140,1 0,7 -13,7 9.996,1 9.923,1 20.825,2 24.132,3 -5,6 -9,4 2.212,1 2.344,6 1.632,5 1.801,0 34,4 13,9 81,2 123,1 60,4 140,2 Enero-diciembre

Fuente: IPEC en base a datos de INDEC

28 -

cuario llegaron a US$ 9.996,1 millones, representando un aumento de 0,7% respecto de 2017 en términos de valores exportados. Cabe remarcar que en toneladas disminuyó un 13,7%, mientras que los precios se incrementaron 16,7%. También se registraron exportaciones de Manufacturas de Origen Industrial por un monto de US$ 2.212,1 millones, 5,6% menos que en igual período del año 2017.

En este caso, los volúmenes exportados experimentaron una disminución de 9,4% acompañado por una variación interanual de precios positiva de 4,1%.

Principales productos exportados

Las exportaciones de Productos Primarios se componen principalmente de maíz y trigo. Siguieron en importancia las exportaciones de porotos de soja, miel natural y arroz blanqueado no parboilizado. La caída de 47,5% en los envíos de porotos de soja explica la variación negativa general del rubro, si bien debe destacarse el incremento en las exportaciones de maíz.

Las Manufacturas de Origen Agropecuario (MOA) explican tres cuartas partes de las exportaciones provinciales.

Harina y "pellets" de la extracción del aceite de soja, principal producto exportado en la provincia, reflejó una variación positiva de 1% en los valores exportados respecto del año 2017. El monto en dólares del segundo producto exportado de la provincia, como el aceite de soja en bruto, disminuyó 16,3% en relación al mismo período de 2017.

Los envíos de carne de la especie bovina deshuesada y congelada se incrementaron 86,1%. Completaron los primeros seis productos leche entera, carne de la especie bovina deshuesada y refrigerada y cueros y pieles curtidos de bovino.

Por otra parte, los valores exportados de Manufacturas de Origen Industrial (MOI) mostraron una variación negativa explicada fundamentalmente por la disminución en los envíos de biodiesel que se ubicó en el 26,4%. De todas maneras, a pesar de eso sigue siendo la principal MOI exportada. >>

CUADRO 2. PRINCIPALES PRODUCTOS EXPORTADOS DE LA PROVINCIA DE SANTA FE. ENERO - DICIEMBRE DE 2018

Productos Total Productos primarios Maíz en grano Trigo Porotos de soja Miel natural Arroz blanqueado no parbolizado Resto de productos primarios Manufacturas de origen agropecuario Harina y "pellets" de la extracción del aceite de soja Aceite de soja en bruto Carne de la especie bovina deshuesada congelada Leche entera Carne de la especie bovina deshuesada refrigerada Cueros y pieles curtidos de bovino Resto de MOA

Var. % respecto Var. % respecto Enero-diciembre de igual período de igual período 2018 2017 2017 2018 año anterior año anterior millones de U$S millones de U$S % % -12,6 -0,7 13.564,0 13.663,7 28.131,7 32.196,6 -4,6 -9,9 1.274,6 1.335,6 5.533,9 6.140,1 9,7 -1,9 490,6 447,4 2.719,6 2.772,8 5,2 -8,1 392,3 373,0 1.902,4 2.069,1 -33,5 -37,4 255,8 384,7 653,4 1.044,5 -4,7 0,3 25,9 27,2 10,5 10,4 -5,5 -4,9 16,9 17,8 36,9 38,7 8,9 3,2 93,1 211,2 204,6 85,5 -13,7 0,7 9.996,1 9.923,1 20.825,2 24.132,3 Enero-diciembre

-14,9

6.050,9

5.993,9

1,0

1.970,9

2.355,3

-16,3

2.837,2

3.166,1

-10,4

420,9

226,2

86,1

98,1

48,6

102,1

171,7

152,8

12,4

58,0

15,0

286,1

170,5

93,8

81,9

19,5

29,1

-33,1

135,4 1.075,9

123,6 977,6

9,5 10,1

9,3 1.899,8

168,1 2.006,7

-94,5 -5,3

15.903,3 18.698,7

Nota: Los datos se presentan protegidos de acuerdo a la normativa vigente sobre secreto estadístico y protección de datos individuales (art. 10º de la ley 17.622; título VI del decreto 3.110; art. 1º de la disposición 176/99, entre otros).

Fuente: IPEC en base a datos de INDEC

>>

Brasil, el mejor destino

Brasil fue el principal destino de exportación con una participación sobre el total de las ventas externas de 9,3%. Los valores exportados se incrementaron 8,4% respecto del mismo período de 2017.

India se situó en el segundo lugar, concentrando el 7,2% de los envíos, pero las exportaciones a este destino disminuyeron 24,8% en términos interanuales. Y en tercer lugar se ubicó Vietnam con una participación del 5,4% del total. Cabe destacar que las ventas a ese país también se redujeron (10,3%) respecto del mismo período de 2017.

Los primeros cinco destinos de exportación se completan con China, que registró un incremento de 22,4% y Argelia, cuya variación fue de 36,2% en términos interanuales. Del sexto al décimo puesto lo componen Indonesia, Países Bajos, España, Chile y Malasia.

Las exportaciones a Brasil estuvieron compuestas principalmente por automóviles para el transporte de personas de cilindrada superior a 1.000 cm3 e inferior a 1500 cm3 (material de transporte terrestre), trigo, maíz y cebada (cereales), motores diesel o semi – diesel y sus partes (máquinas y aparatos, material eléctrico), queso mozzarella, quesos de pasta dura y semi – dura y leche en polvo (Productos lácteos), estireno (productos químicos y conexos), aceite de oliva virgen, aceite de girasol y aceite de soja en bruto (grasas y aceites), harina de trigo y preparaciones alimenticias a base de harina sin cacao (productos de molinería) y Metales comunes y sus manufacturas.

Los principales productos enviados a India, aceite de soja (Grasas y aceites), cueros de bovino curtidos y preparados (Pieles y cueros) y glicerol y lecitinas (Productos químicos y conexos), registraron variaciones negativas respecto del mismo período del año 2017. En tanto, las ventas externas a Vietnam se componen principalmente por harina y "pellets" de la extracción del aceite de soja (Residuos y desperdicios de la industria alimenticia), maíz y trigo (Cereales) y cueros curtidos y preparados de bovino

(Pieles y cueros).

El principal producto exportado a China fue carne bovina deshuesada y congelada (Carnes), siguiendo en importancia los rubros Semillas y frutos oleaginosos y Grasas y aceites. Mientras que las exportaciones a Argelia registraron un crecimiento interanual impulsado por harina y "pellets" de la extracción del aceite de soja (Residuos y desperdicios de la industria alimenticia), y trigo y maíz (Cereales).

- 29

Lapidario informe de la UIA La industria cerró el año 2018 con una contracción de -3,4%, tras un diciembre en el cual la actividad industrial presentó una caída de -10,7% frente al mismo mes de 2017. A su vez, con respecto al mes anterior se observó una contracción de -2,5%.

E

l primer resumen ejecutivo del año de la UIA, indica que "la industria cerró el 2018 con una contracción de -3,4%, tras un diciembre en el cual la actividad industrial presentó una caída de -10,7% frente al mismo mes de 2017. A su vez, con respecto al mes anterior se observó una contracción de -2,5% (medición desestacionalizada)".

La UIA describe que "tras mostrar un primer trimestre de 2018 favorable, con un crecimiento de 3,8%, a partir del segundo trimestre comenzó a registrar un retroceso que fue profundizándose a lo largo del año, como consecuencia de las tensiones financieras y cambiarias".

En esta línea, "durante el segundo trimestre la actividad se contrajo 2,4%, con una caía del 5,4% durante el tercer trimestre, cerrando el último trimestre con -8,4%. Los retrocesos afectaron a la mayor parte de los sectores industriales, en un contexto marcado por la caída en el consumo y por las altas tasas de interés que llegaron a superar el 100% para el capital de trabajo durante septiembre y octubre".

Además, la UIA señala que "durante el cuarto trimestre los rubros mano de obra intensiva, como textiles y calzado, presentaron las mayores caídas de la industria, seguidos por sectores asociados a la construcción, la industria automotriz y edición e impresión.

Considerando el comportamiento sectorial, "el año comenzó de manera favorable, aunque con velocidades heterogéneas". En esos meses, "el crecimiento estuvo impulsado por minerales no metálicos, la industria automotriz y minerales básicos; sin embargo, ese escenario quedó atrás y pocos sectores quedaron cercanos a los indicadores de 2017: alimentos y bebidas (-1,5%), principalmente producto de la sequía, y la industria automotriz (-2%). Mientras que el resto se redujo aún más: textiles (-16%) calzado (-10%), sustancias y productos químicos (-8,8%), madera y muebles (-8,9%), minerales no metálicos (-5,7%), edición e

impresión (-5,2%), metalmecánica (-4,4%) y productos farmacéuticos (-5,1%). Finalmente, el único que mantuvo un desempeño positivo en 2018 fue metales básicos (+10%)".

En materia de comercio exterior "las exportaciones de Manufacturas de Origen Industrial (MOI) presentaron un incremento del 9,3% interanual (alcanzando USD 20.514 millones) y explicaron la expansión de las ventas externas totales en 5,5%". Por su lado, "las importaciones mostraron una contracción del 2,2% anual, contribuyendo a mitigar el déficit comercial, que se redujo 50% contra 2017. Durante el último trimestre las importaciones cayeron -25% y las de bienes de capital -40%", indica la UIA.

El déficit comercial de 2018 fue de USD -3.820 mm

"Los saldos negativos más importantes se dieron con China (USD -7.855 MM), país con el cual no se pudo revertir el resultado negativo, y con Brasil (USD -4.269 MM) con el cual el rojo se redujo a la mitad"; este escenario, "se explica por el fuerte crecimiento de las exportaciones a Brasil – especialmente de vehículos- y por la contracción en las compras a partir de mayo. En el caso de China, el comportamiento fue

CALENDARIO DE EVENTOS CONGRESO MAIZAR 2019 TRIGAR 2019

AGROACTIVA

30 -

más irregular, pero la caída en las exportaciones se debió principalmente a la sequía y su impacto en la cosecha".

En cuanto al empleo industrial registrado, "durante noviembre (último dato disponible) se registró una contracción mensual del -0,96% (una pérdida mensual de 10.937 puestos de trabajo), siendo el undécimo mes consecutivo con tendencia negativa y la mayor baja de la serie. Respecto a noviembre 2017 hubo 61.839 asalariados menos, lo que representa una baja de -5,2%", señala la UIA.

Estimaciones 2019

Para el corriente año, la UIA prevé "un primer semestre en el que persista la caída de la actividad, con una recuperación relativa hacia la segunda parte del año en gran medida por la baja base de comparación y una tibia recuperación del consumo y el crédito". No obstante, "se estima una caída en la actividad industrial en torno al 2%/2,5% para el promedio del año". Según la central industrial, "el resultado final dependerá, por un lado, de la intensidad en la recuperación de Brasil impulsando nuestras exportaciones industriales, de la reactivación del consumo, del crédito y la evolución de los costos industriales".

2019

28/05

GoldCenter - Parque Norte (Capital Federal)

Evento que convoca a productores, empresarios, dirigentes y reconocidos expertos, para abordar los principales desafíos de las cadenas de maíz y sorgo.

05/06 al 07/06

Córdoba

Bajo el lema "Argentina hacia el mundo, el mundo hacia Argentina", el Congreso Internacional de la Cadena de Trigo hará foco en la innovación y en los procesos.

26/06 al 29/06

RN 178 y AU Rosario - Cba (Armstrong)

La muestra del campo más grande a cielo abierto cumple 25 años y se prepara para exhibir las últimas novedades tecnológicas del sector agroindustrial.

- 31

El ranking local de las exportadoras de granos NUESTRO AGRO

Según la Bolsa de Comercio de Rosario, en 2018 se exportaron 69 millones de toneladas, contemplando granos, aceites y harinas y más del 50% de los despachos los concentraron las cinco principales exportadoras del crushing rosarino.

Números y curiosidades del Ranking de las empresas y sus destinos.

Por Julio Calzada * Director de Estudios Económicos de la Bolsa de Comercio de Rosario *Colaborador, Franco Ramseyer.

A

rgentina despachó en el año 2018 más de 69 Mt de granos, harinas y aceites. Cargill, ADM Agro y Bunge fueron los tres principales exportadores, mientras que los cinco principales exportadores en el país despacharon cerca del 54% del total. Las diez primeras empresas, exportaron el 90,3%.

Brasil y Vietnam fueron los principales compradores de granos de Argentina, sumando juntos el 25% de la demanda. Además, entre cinco países compran la mitad de los granos de Argentina.

Los mercados de harinas y aceites vegetales muestran características opuestas en relación a la demanda, ya que en el primer caso el mercado está muy atomizado, con

muchos compradores que adquieren pequeñas cantidades, mientras que en el segundo caso India concentra el 43% de los envíos al exterior.

CUADRO 1. PRINCIPALES EXPORTADORES Y FIRMAS QUE EMBARCARON GRANOS, HARINAS Y ACEITES DESDE ARGENTINA EN EL AÑO 2018 (EN TONELADAS)

Total general 1° CARGILL 2° A.D.M. AGRO 3° BUNGE 4° COFCO (Incluye Nidera) 5° A.G.D. 6° VICENTIN 7° DREYFUS 8° OLEAGINOSA MORENO 9° MOLINOS AGRO 10° A.C.A. 11° AMAGGI 12° CHS ARGENTINA 13° Y.P.F. 14° MOLCA 15° MALTERIA PAMPA Cinco principales exportadores Diez principales exportadores Quince principales exportadores

Granos 39.031.619 6.020.102 7.352.918 4.273.513 5.187.135 1.851.266 570.333 3.747.826 1.268.131 977.137 3.239.904 1.055.456 859.317 175.107 526.703 389.775

Harinas 25.842.520 2.976.929 0 2.643.119 1.284.068 4.323.549 4.911.684 2.126.499 3.078.687 2.462.756 192.080 61.110 0 525.202 108.157 204.867

Aceites 4.359.180 606.812 0 259.745 315.073 537.600 1.052.631 178.575 630.095 423.021 60.950 15.170 0 42.953 21.000 0

Total 69.233.320 9.603.842 7.352.918 7.176.376 6.786.275 6.712.415 6.534.648 6.052.900 4.976.913 3.862.914 3.492.934 1.131.736 859.317 743.262 655.859 594.642 37.631.826 62.552.135 66.536.951

% s/total 100% 14% 11% 10% 10% 10% 9% 9% 7% 6% 5% 2% 1% 1% 1% 1% 54,4% 90,3% 96,1%

Fuente: BCR. No incluye exportaciones por vía terrestre ni en contenedores. No incluye despachos de mercadería boliviana y/o paraguaya.

32 -

Las empresas que más despacharon

Según datos del Ministerio de Agroindustria, el año pasado se exportaron casi 70 millones de toneladas (Mt) de granos, harinas y aceites. Las empresas Cargill, ADM Agro y Bunge fueron los tres principales exportadores: Cargill despachó cerca de 9,6 Mt, principalmente granos (14% del total); ADM aproximadamente 7,3 millones (11% del total); y Bunge 7,2 Mt (10% del total).

En el ranking de empresas que se consigna en el Cuadro 1, se observa que cuarta se ubica COFCO con 6,8 Mt; luego Aceitera General Deheza –AGD- con 6,7 Mt; y sexta Vicentín con 6,5 millones de toneladas.

Individualmente, la firma que más exportó granos en Argentina en el 2018 fue ADM Agro con 7,3 Mt. En subproductos (harinas) la empresa que lideró el ranking fue Vicentín con 4,9 millones de toneladas y en aceites la número uno fue también Vicentín con 1,1 millones de toneladas.

El Cuadro 1 no incluye mercadería de origen boliviano y paraguayo que llega desde esos países al Gran Rosario para su trasbordo a buques oceánicos. Tampoco incluye exportaciones por vía terrestre o en contenedores. Los datos muestran la suma de los despachos de mercadería a granel de todos los puertos argentinos, principalmente los del Gran Rosario de donde sale anualmente cerca del 80% de las exportaciones nacionales de granos, harinas y aceites.

La performance de las principales

Las cinco principales empresas exportadoras en el 2018 >>

NUESTRO AGRO

>>

(Cargill, ADM Agro, Bunge, COFCO y AGD) remitieron al exterior 37,6 Mt de granos, harinas y aceites, lo que representa cerca del 54% del total despachado por nuestro país a través de toda su infraestructura portuaria. Si computamos los diez principales exportadores (el cual surge de sumar al lote de empresas anteriores las firmas Vicentín, Dreyfus, Oleaginosa Moreno, Molinos Agro y ACA, este grupo remitió al exterior cerca de 63 millones de toneladas, lo cual representa el 90% del total nacional.

El análisis de las quince principales empresas exportadoras (en función de despachos desde puertos) muestra que en el 2018 las mismas acumularon 66,6 millones de toneladas de granos, harinas y aceites, el 96% del total de los despachos nacionales. Aquí se suman Amaggi, CHS Argentina, YPF, Molca y Maltería Pampa.

La Asociación de Cooperativas Argentinas (ACA) ocupó el décimo lugar en el ranking general, despachando al exterior cerca de 3,5 millones de toneladas de granos, harinas y aceites (5% del total). En granos, ACA ocupó el sexto lugar en el ranking con 3.239.904 toneladas despachadas.

Los compradores más importantes

En el Cuadro 2 se analizan los destinos de la mercadería despachada por Argentina el año pasado. En granos, Brasil fue el principal comprador con 5,7 Mt, seguido por Vietnam con 4,4 Mt. Ambos países compran el 25% de los granos despachados por Argentina. Si a estos dos compradores les sumamos Argelia, China y Egipto, los cinco países compran el 51% de los granos argentinos (10,3 Mt sobre un total de 40,1 Mt). Cabe aclarar que en este caso se está computando también la mercadería de origen boliviano y paraguayo que llega a los puertos locales para ser remitida al exterior.

En relación a los granos, en el cuadro también pueden observarse los despachos individuales al exterior de poroto de soja, maíz y trigo, en este caso no se consideran las

cargas provenientes de Bolivia y Paraguay, sino sólo las de origen nacional.

SOJA: China demandó el 96% del poroto que despachó nuestro país en el 2018, con 3.264.038 toneladas. La participación del gigante asiático en este mercado se intensificó en relación al año anterior, cuando absorbía un 87% del total de embarques nacionales.

TRIGO: Brasil continuó siendo el principal cliente de Argentina, y sobre un total de 11,2 Mt remitidas al exterior, adquirió cerca de 5 Mt, aproximadamente el 44%.

MAÍZ: hay cinco países que compraron en 2018 el 63% del cereal argentino: Vietnam, Argelia, Egipto, Malasia y Arabia Saudita. En 2017 estos países ya habían sido, en

CUADRO 2. PRINCIPALES DESTINOS DE LAS EXPORTACIONES DE GRANOS, HARINAS Y ACEITES DE ARGENTINA. AÑO 2018. EN MILLONES DE TN (MT) Y TONELADAS

Exportaciones de granos Posición Despachos en MT País 1° 5,7 Brasil 2° 4,4 Vietnam 3° 4,2 Argelia 4° China 3,5 5° 2,6 Egipto 40,1 TOTAL Exportaciones de aceites Posición Despachos en MT País 1° India 2,2 2° 0,8 Bangladesh 3° 0,4 Perú 4° 0,2 Marruecos 5° China 0,2 5,1 TOTAL Exportaciones de maíz Posición Despachos en MT País 1° 4,1 Vietnam 2° 3,1 Argelia 3° 2,5 Egipto 4° Malasia 2,1 5° Arabia Saudita 1,6 21,3 TOTAL ARGENTINA

% 14% 11% 10% 9% 6% 100% % 43% 15% 7% 4% 3% 100% % 19% 15% 12 10% 8% 100%

Exportaciones de Subproductos Posición Despachos en MT País 1° 2,8 Vietnam 2° Indonesia 2,5 3° Reino Unido 1,8 4° Polonia 1,6 5° España 1,5 28,2 TOTAL Exportaciones de Subproductos Posición País Despachos en MT 1° China 3.264.038 2° Egipto 47.510 3° Panamá 32.724 4° Arabia Saudita 29.375 5° Líbano 27.500 TOTAL ARGENTINA 3.401.146,6 Exportaciones de Subproductos Posición País Despachos en MT 1° Brasil 5,0 2° Argelia 1,1 3° Indonesia 0,8 4° 0,6 Tailandia 5° Chile 0,5 TOTAL ARGENTINA 11,2

% 10% 9% 6% 6% 5% 100% % 95% 1% 1% 1% 1% 100% % 944% 10% 7% 5% 4% 100%

Fuente: Secretaría de Agroindustria. Para granos, subproductos y aceites se incluye mercadería proveniente de Paraguay y Bolivia

el mismo orden, los principales compradores, con lo cual no hubo grandes novedades en las principales rutas de comercio del maíz. Este grupo adquirió 13,4 millones de toneladas sobre un total despachado de 21,3 Mt.

Mercado atomizado para harinas de soja y girasol

En el Cuadro 2 y en lo concerniente a los despachos argentinos al exterior de harinas vegetales (soja y girasol), puede verse que ningún país compra más del 10% de la harina de soja/girasol argentina. En 2018, Vietnam fue la nación que más compró el producto estrella de la balanza comercial argentina: cerca de 2,8 Mt de harinas proteicas. Le siguió Indonesia con 2,5 Mt. Si sumamos los cinco principales compradores de harina de soja y girasol argentinos (Vietnam, Indonesia, Reino Unido, Polonia y España) estos compraron apenas el 36% del total (unas 10,2 Mt sobre 28,2 Mt). Cabe destacar que en este indicador se están adicionando cerca de 2,4 Mt de subproductos bolivianos y paraguayos que salieron desde los puertos del Gran Rosario.

La dependencia de India en aceite de soja y girasol

Se evalúan por último los despachos argentinos al exterior de aceite de soja y girasol. India es el principal comprador y cliente estratégico para Argentina. Se le remitió en el 2018 el 43% del total del aceite vegetal despachado desde Argentina: cerca de 2,2 millones de toneladas sobre un total enviado al exterior de 5,1 millones. En relación al 2017, el mercado tuvo un leve cambio, ya que en dicho año India absorbía el 47% del total, es decir 4 puntos porcentuales más que en el año pasado. El resto de los países compradores muestran compras sensiblemente inferiores: Bangladesh unas 750.000 tn, Perú 360.000 tn, Marruecos 190.000 tn, China 150.000 tn.

India sigue siendo el principal comprador del aceite de soja y girasol de la región, desde que China redujera sensiblemente sus compras en el ciclo 2014/2015. En las cifras consignadas se han sumado cerca de 772.000 toneladas de aceites vegetales bolivianos y paraguayos que salieron desde los puertos del Gran Rosario al exterior.

- 33

"Espero que la política tenga la valentía para cuidar a las pymes" El presidente de la CEPAR, Diego Castro, analizó el escenario para las empresas vinculadas al sector agropecuario, teniendo en cuenta el año electoral. Después de un 2018 para el olvido, ¿qué medidas se necesitan?

E

l 2018 ha sido un año difícil para el sector productivo.

A la sequía histórica desatada en el primer semestre, se le sumaron cambios bruscos en las principales variables macroeconómicas que atentaron contra la inversión y, en muchos casos, impactaron drásticamente en la rentabilidad del negocio. Desde la Cámara de Empresas Proveedoras del Agro de Rafaela (CEPAR) se muestran optimistas para lo que viene, pero también remarcan la necesidad de contar con medidas para apalancar la rueda económica en la región.

"Espero que la clase política tenga la valentía para tomar decisiones impositivas y financieras que permitan cuidar a las pymes", resalta el presidente de la entidad, Diego Castro.

Nuestro Agro (NA) - ¿Cómo han terminado el año y qué observan en el arranque de 2019?

Diego Castro (DC) – El 2018 fue un año para el olvido, que NUESTRO AGRO

terminó muy complicado por el exceso de lluvias. Este año empezó con un enero muy tranquilo y en febrero ha tomado otro color. Sinceramente las expectativas con la agricultura son muy buenas y el ánimo de la gente es interesante. Si bien el productor está con mucha cautela por los golpes recibidos en los últimos años, se percibe un entusiasmo muy grande hacia adelante. La realidad es que todo el país está esperando la cosecha y nosotros también estamos con altas expectativas.

NA - ¿Cómo miden ese ánimo que presenta el productor?

DC – En primer lugar, el contacto diario con el cliente nos muestra un ánimo distinto y después de tantos años nos damos cuenta cuándo hay muchas consultas de negocios.

Siempre que nos vamos acercando a exposiciones como Expoagro se empiezan a concretar negocios porque empiezan a aparecer oportunidades de financiación dadas por las fábricas. En esta campaña gruesa, además de la soja se espera una gran performance del maíz, que muchos ya confirman rindes récords y la verdad que si el productor tiene una buena campaña, invierte sin dudarlo. Siempre fue así y eso no ha cambiado, son recursos que quedan aquí y que movilizan la economía de una región.

NA – ¿Esas expectativas también alcanzan al sector lechero?

DC- En este comienzo de año la agricultura genera muchas expectativas y seguramente tomará impulso más rápido porque el panorama para la lechería es muy tranquilo todavía. Si bien hubo una mejora, lo cierto es que ha sido muy pequeña y el productor está utilizando eso para recuperar rentabilidad y no para pensar en grandes inversiones.

"Necesitamos condiciones para trabajar"

Desde la entidad se muestran optimistas de cara a la cosecha gruesa.

34 -

Uno de los problemas que más afecta al aparato productivo pasa por la falta de financiación. El 2018 finalizó con tasas muy altas que tornaron inviable cualquier tipo de operación crediticia y, comenzado 2019, el escenario continúa incierto.

Al respecto, Castro afirma que "se necesitan condiciones para poder trabajar y es imperioso tenerlas cuanto antes".

NA - ¿Qué avizoran respecto al tema financiación?

DC – La realidad es que para una pyme está complicado el

NUESTRO AGRO

Diego Castro, presidente de la CEPAR.

panorama en lo que respecta a tasas de interés para descuento de cheques o para operar a diario con un banco y en definitiva, sufrimos lo que sufre la gente. Si bien hay que reconocer que en febrero hubo una leve baja de las tasas, pero todavía está lejos del ideal.

NA - ¿Cómo afronta un escenario de estas características una pyme?

DC – Está claro que no es para nada fácil. Con mi padre [Ricardo Castro, mandamás de la firma Remonda Castro] a manera de broma hemos llegado a la conclusión que los empresarios que lograron subsistir al 2018 con tasas al 80% se han recibido de "magos", porque fue prácticamente un año completo de trabajar en esas condiciones. En el sector de la maquinaria agrícola, nosotros contamos con opciones interesantes en dólares (en el caso de las multinacionales) de dos a tres años con tasa cero para la adquisición de tractores.

NA - ¿Son optimistas para este año?

DC - Somos optimistas sin dejar de ser realistas. Lógicamente las expectativas del sector en general pasan por tener un mejor año que el 2018, pero al habar elecciones sabemos que la clase política no se jugará con soluciones de fondo. Espero que tengan la valentía de tomar decisiones (impositivas y financieras) para cuidar a las pymes.

COPAL celebró un anuncio de Macri L

a Coordinadora de la Industrias de Productos Alimenticios (COPAL), en un comunicado publicado días atrás, manifestó su satisfacción con las medidas anunciadas por el Presidente Mauricio Macri y el Ministro de Producción y Trabajo, Dante Sica, en pos de contribuir al alivio de la situación crítica que atraviesan las economías regionales.

Con la efectivización de este anuncio, distintos sectores ligados a la producción de alimentos y bebidas, podrán acceder a un aumento en el descuento (MNI) de las contribuciones patronales por empleado con el mínimo de $17.509.

Esta medida beneficiará a un total de 232.500 empleados y a 23.700 pymes de todo el país.

"Reconocemos la señal positiva que significa este anuncio que llevó a cabo el Presidente junto con el Ministro de Producción y Trabajo. El hecho de que nuestras economías regionales tengan este mínimo no imponible, implica un gran avance dentro de todas las demandas del sector", destacó el presidente de COPAL, Daniel Funes de Rioja.

Esto responde a uno de los requerimientos de la industria de alimentos y bebidas en el marco de la agenda de emergencia, donde COPAL expresa la necesidad de aplicar, además, otras medidas orientadas a resolver urgencias fiscales y financieras. La industria de alimentos y bebidas es una actividad exportadora altamente superavitaria que necesita estabilidad macroeconómica para poder incentivar el crecimiento y desarrollo económico de Argentina.

Reunión con el Ministerio de Producción y Trabajo

Durante el encuentro, se trataron diversos temas vinculados a las medidas de emergencia impulsadas por COPAL y los proyectos que se están considerando en materia de simplificación tributaria, financiamiento productivo y el Sistema Nacional de Control de Alimento, entre otros.

En este marco, el Dr. Daniel Funes de Rioja reconoció el impulso de la agenda productiva y expresó: "en esta nueva

NUESTRO AGRO

instancia de dialogo, reafirmamos el compromiso por continuar con el trabajo orientado a atender la agenda de competitividad sectorial".

Adicionalmente, los representantes de la entidad realizaron una ronda donde comentaron la situación actual de cada sector y coincidieron en la necesidad de implementar medidas urgentes relativas al financiamiento para contrarrestar la situación crítica en la que se encuentran. Por otra parte, destacaron que la alta presión tributaria genera un incentivo a la evasión impositiva, fomentando conductas de deslealtad comercial respecto de quienes optan por operar bajo el cumplimiento de todas sus obligaciones tributarias.

Funes de Rioja aprovechó la ocasión para manifestar su satisfacción con el anuncio del Presidente Mauricio Macri y el Ministro de Producción y Trabajo, respecto al adelanto del mínimo no imponible para las economías regionales.

Expresó la necesidad de continuar trabajando en forma articulada con el sector público en las propuestas de la agenda de emergencia que presentó COPAL y de esta forma, recuperar entre otras cosas el Decreto 814/2001 y así como la discusión del resto de las propuestas de medidas orientadas a resolver urgencias fiscales y financieras.

- 35

Proyecto para crear un sistema financiero público E

l gobernador Miguel Lifschitz, junto a los ministros de Economía, Gonzalo Saglione, y de la Producción, Alicia Ciciliani, presentaron en Santa Fe, el proyecto de Sistema Financiero de la Provincia. La iniciativa busca constituir una entidad financiera para impulsar el sistema productivo santafesino, después de que en 1998, con la privatización del Banco Provincial, Santa Fe perdiera su instrumento de financiamiento estratégico. Teniendo en cuenta que este año finaliza el contrato con el Nuevo Banco de Santa Fe como agente financiero y caja obligada de la provincia, se abre una oportunidad para diseñar un sistema financiero público.

"Es una concepción más moderna, más vinculada a los sectores productivos, un banco público de gestión estatal o de gestión mixta, porque el proyecto que estamos elevando admite las dos posibilidades: la alternativa de constituirlo exclusivamente con capital del Estado provincial o con socios del sector privado, del sector cooperativo, de las instituciones vinculadas a la actividad financiera de la provincia, manteniendo la primacía accionaria y las decisiones del consejo directivo permitiendo una cogestión", explicó Lifschitz.

Sobre el proyecto de Ley, el ministro de Economía, Gonzalo Saglione adelantó que "establece que en un plazo máximo de 180 días se eleve a tratamiento legislativo el estatuto de esta entidad bancaria, en la que la provincia deberá tener al menos el 51% de las acciones. Se deberán evaluar cuáles son las alternativas posibles y cómo integrarse con otras entidades financieras ya existentes, pero en todos los casos, garantizando que el dominio de las decisiones del Directorio está en manos del Gobierno provincial".

"El pliego de la licitación se publicará en los próximos días y sobre finales de marzo tendrá la apertura de ofertas", dijo Saglione, al tiempo que detalló que el mismo "básicamente trabaja sobre el esquema de la contratación anterior, pero incorpora las lecciones aprendidas durante estos 10 años de vinculación con el NBSF, fundamentalmente mejorando la presencia territorial, ya sea del nuevo banco o de la entidad

36 -

NUESTRO AGRO

La Provincia intenta avanzar en la conformación de una herramienta de fomento, que Santa Fe perdió cuando se privatizó el banco estatal.

que resulte ganadora, es decir, que los santafesinos tengan una mayor cantidad de sucursales, mayor cantidad de cajeros automáticos y que más localidades estén atendidas de manera directa por el agente financiero de la provincia, mejorando el servicio no solamente al sector productivo, sino al conjunto de la población".

La ministra de la Producción, Alicia Ciciliani expresó que "la crisis económica-financiera que estamos atravesando deja al desnudo a esta provincia que rifó su banco en la década del '90, con mucha liviandad y tomando decisiones estratégicas que el sector productivo todavía está arrastrando".

En este sentido, afirmó que "es hora de tomar decisiones:

creemos que las crisis también representan oportunidades, por eso vamos a exponer la propuesta ante todo el sector productivo provincial, para que entre todos decidamos recuperar la banca pública de fomento; esto es, definir las reglas de juego y aprender de los errores del pasado".

Finalmente, la ministra mencionó que "en toda la provincia, en nuestras recorridas habituales con el sector productivo, percibimos la crisis del sistema financiero que no apalanca a la producción. Necesitamos recuperar esa herramienta y el gobernador Miguel Lifschitz tomó la decisión política de poner la iniciativa a consideración de todos los sectores productivos para llevar un proyecto consensuado a la Legislatura".

Llega el simposio "Fertilidad"

F

ertilizar Asociación Civil organiza la edición número 14° del "Simposio Fertilidad", bajo el lema "Conocer más. Crecer mejor". El mismo tendrá lugar los días 8 y 9 de mayo de 2019 en el centro de Convenciones Metropolitano, Alto Rosario Shopping de la ciudad de Rosario, Santa Fe. El evento está dirigido a productores, estudiantes, profesionales y técnicos, de la actividad pública y privada del país y la región.

El "Simposio Fertilidad 2019" tiene como objetivo principal presentar y discutir conocimientos e información actualizada en el manejo de los nutrientes para una agricultura sustentable en lo productivo, ambiental y social.

A lo largo de dos días, disertantes nacionales e internacionales de reconocida trayectoria, discutirán aspectos relevantes en cuanto al manejo de suelos y cultivos y a la aplicación de los 4 Requisitos de uso responsable de nutrientes: aplicación de fuente correcta en dosis, forma y momento correctos.

Complementariamente a las disertaciones técnicas, se realizarán exposiciones de posters de trabajos relacionados a la nutrición de cultivos y los sistemas de producción en la región.

Asimismo, habrá un área de stands donde las principales empresas proveedoras de productos y servicios relacionadas a la nutrición y fertilización de cultivos y al agro, mostrarán las últimas novedades en tecnologías disponibles en el país.

Congreso MAIZAR 2019

L

uego de un 2018 dominado por la sequía y sus secuelas, este año se presenta como una gran ocasión para poner de manifiesto el círculo virtuoso entre las nuevas reglas de juego macro, la inversión en tecnología de los productores y el extraordinario impacto en los rendimientos y la sostenibilidad de los suelos.

Hoy queda más claro que la cadena del maíz y del sorgo en la Argentina tiene un gran desafío por delante: crecer y agregar valor, con orientación exportadora, en todos sus eslabones. La producción y oferta de tecnologías de siembra; las prácticas sustentables en la producción primaria; el agregado de valor en condiciones de calidad para la exportación; la producción y exportación de carnes, y el consumo creciente de bioetanol y sus derivados se encuentran supeditados a la capacidad y habilidad de la cadena de lograr una política común de internacionalización. La exportación de bienes y servicios del maíz y del sorgo es una condición ineludible para agregar valor y alcanzar niveles de desarrollo sostenibles con visión de largo plazo.

El Congreso Maizar 2019 buscará identificar y examinar estos desafíos para promover el debate de un horizonte de expansión internacional sostenible. La cita será el martes 28 de mayo en el Complejo Goldencenter, Parque Norte, en la Ciudad de Buenos Aires.

Nuevo presidente en John Deere

J

ohn Deere, una compañía que conecta máquinas, personas, tecnología e inteligencia con cada una de las soluciones que ofrece, anunció la designación de Sergio Fernández como Presidente de Industrias John Deere Argentina a partir del 1° de marzo.

Sergio será responsable de desarrollar y liderar los negocios de John Deere en el país, integrando las diferentes divisiones y funciones de forma alineada con la región y la estrategia global.

Fernández se unió a John Deere en 1990 como Ingeniero de Producto en Rosario, Argentina. En 1995, fue designado Supervisor de Ingeniería de Producto y en 1999 fue promovido a Gerente de Ingeniería de Producto, Manufactura y Mantenimiento de la unidad. En 2003 asumió la posición de Gerente de Operaciones y, desde 2006 ha sido el Gerente de Fábrica para la operación en Granadero Baigorria, Santa Fe. Previo a su trabajo en John Deere, trabajó como profesor en la Universidad Nacional de Rosario y como ingeniero en Manferro. Es Ingeniero Mecánico de la Universidad Nacional de Rosario, posee un Master en Metalurgia y Tecnología de Materiales de la Comisión Nacional de Energía Atómica y un Master en Administración de Negocios del Instituto Tecnológico de Buenos Aires.

- 37

Grieta en la cadena por el peso mínimo de faena

NUESTRO AGRO

La Secretaría de Agroindustria redujo el kilaje fijado para las hembras y despertó la polémica entre distintos referentes del sector. ¿Qué posición tomó el sector feedlotero?

A

través de la Resolución 74/2019, la Secretaría de Gobierno de Agroindustria de la Nación modificó el peso mínimo de faena de animales bovinos hembras fijándolo en 140 kgr/c/h. La reglamentación, publicada en el Boletín Oficial a comienzos de marzo, generó un cortocircuito importante en la cadena. De un lado están quienes consideran acertada la medida, mientras que del otro se encuentra aquellos que la califican de "temeraria" y que vaticinan consecuencias graves en el corto plazo.

Desde el Gobierno adujeron que, por razones biológicas, la conversión de alimentos a carne es menos eficiente en las hembras que en los machos y que esta característica "hace imprescindible en el engorde de hembras cumplir con ciertas prácticas productivas y de alimentación sin las cuales se producen inadecuadas relaciones músculo/grasa tanto en la grasa de cobertura como intersticial". "Esas prácticas indicó un comunicado de Agroindustria- introducen un costo adicional en la producción de hembras en relación a la de los machos".

Además, afirman 'que no afecta la producción global de

carnes, ya que "genera una mejora en la rentabilidad por mejor aprovechamiento de la eficiencia de conversión y una disminución de la necesidad de traslados de hacienda en diversas zonas ganaderas". Al respecto, el secretario de Gobierno de Agroindustria, Luis Etchevehere explicó "que hay zonas de la Argentina que por la manera del sistema productivo hacen inviable la terminación de las hembras en los tiempos y manejos productivos que los machos para alcanzar el mismo peso; por ello fue pertinente esta medida, para que la producción de hembras encuentre oportunidades de abastecimiento de los mercados en condiciones económicas razonables".

La normativa exceptúa a los animales bovinos machos y hembras a las que, por razones sanitarias o nutricionales, les resulte imposible alcanzar el peso establecido precedentemente, siempre y cuando su destino comercial sea conserva y/o manufactura y/o chacinados, lo que deberá surgir de la documentación de traslado, faena y comercialización correspondiente.

Por otra parte, la resolución establece que no se considerará infracción si hasta un 10 % de las reses que componen la tropa se encuentra por debajo de los pesos mínimos establecidos anteriormente. En caso que se supere ese porcentaje, sólo se considerará en infracción la cantidad de reses que sobrepase el porcentaje de tolerancia establecido.

Voces a favor

Sociedad Rural Argentina (SRA) y la Federación de Industrias Frigoríficas de la República Argentina (FIFRA) fueron las dos entidades que destacaron la medida adoptada por el Gobierno.

Desde la entidad ruralista, presidida por Daniel Pelegrina, indicaron que se trata de "una medida en el sentido correcto que le permite al criador percibir un mejor precio para sus terneras". Y agregaron: "para abastecer a los mercados internacionales que demandan la producción de novillos pesados, creemos que el mayor peso de faena debe procurarse a través de incentivos de mercado y no de penalidades,

38 -

por lo que abogamos por la ausencia total de restricciones o intervenciones por parte del Estado en esta cuestión".

Por su parte, FIFRA aseguró que "existen sobradas razones técnicas de índoles biológica, regiones productivas, razas de hacienda, disponibilidad de alimentos, económicas y financieras", que determinan que el peso mínimo de faena debe ser diferente para machos y hembras. Para graficar su posición, señalaron que la composición de las categorías de faena de los últimos cinco años está compuesta por un 60% de categorías livianas (teneros, novillitos y vaquillonas) y de ese guarismo, el 15% está representado por terneras.

En ese sentido, la Federación explicó: "esto significa que el sector productor tiene que vender con destino a faena aproximadamente dos millones de terneras por año, y, con la vigencia de un peso mínimo de 300 kilogramos, debían soportar en el precio un castigo por la ineficiencia de conversión de ese animal, respecto del macho".

Por último, desde la entidad apuntaron contra aquellos detractores de la medida: "esta decisión no ocasiona una menor producción de carne como algunos intentan hacer creer; por el contrario, permite que muchos teneros vayan a la producción de novillos porque el consumo estará suficientemente abastecido", cerró Fifra.

Férreo rechazo

La resolución 74/2019 también generó rechazos contundentes. Una de las entidades más críticas fue la Cámara de Industria y Comercio de Carnes y Derivados de la República Argentina (CICCRA), que calificó de "irresponsable" que la Secretaría de Agroindustria resuelva bajar el peso de faena de hembras "para que algunos, muy pocos, hagan un negocio financiero con la vaquillona cada vez más liviana a expensas del resto de la cadena".

Para la entidad que preside el Ing. Miguel Schiariti, la pretensión del presidente Macri de que Argentina se convierta en el supermercado del mundo "se va a dar de bruces con una realidad insoslayable porque menos hembras y cada vez >>

NUESTRO AGRO

Los exportadores anticipan pérdidas millonarias E

Juan Eiras, presidente de la Cámara Argentina de Feedlot.

>>

más livianas equivalen a menos kilos de carne en el futuro" y se traducen "en menos kilos para la industria y los consumidores argentinos, y en menos kilos de carne para suplir la demanda exportadora".

Teniendo en cuenta las características particulares de una actividad de largo plazo, porque "la hacienda y la carne no se pueden fabricar de un día para el otro", desde CICCRA proyectan un faltante de 500.000 terneros para el año próximo, "cuando se verán los efectos de la política ganadera aplicada ahora por Agroindustria, traducidas en freno de la producción y las exportaciones y aumento de precio para los consumidores locales".

La Cámara Argentina de Feedlot (CAF) rechazó la decisión de Agroindustria y puso el foco en el plazo de su puesta en vigencia, fijado para el 15 de abril. "Modificará gravemente el régimen actual de comercialización de hacienda sin permitir la ventana adecuada que contemple la salida a faena de las terneras hembras que se encuentran actualmente en proceso de engorde y recría", indicó la entidad en un comunicado.

l Consorcio de Exportadores de Carnes de Argentina (ABC), entidad presidida por Mario Ravettino, la medida adoptada mediante por la Secretaría de Agroindustria consideró "que se ha retrocedido de manera categórica en la recuperación de la producción de carnes". Y advirtieron: "con esta disposición, Argentina producirá 22.000 toneladas de carne menos al año por un valor de 100 millones de dólares".

Para el sector exportador, a partir de esta decisión, "se producirá menos volumen de carnes, a contramano total de las políticas de los países competidores, que incentivan permanentemente la faena de animales pesados y la recuperación en kilogramos del stock ganadera". Y mediante un comunicado expresaron: "en momentos que Argentina necesita más volumen de carne para abastecer el mercado doméstico e incrementar la oferta de carnes, resulta sumamente extraño poder entender quien o quienes serán los pocos beneficiados con la decisión adoptada".

Los empresarios afirmaron que "Argentina volverá a tener medias reses de 70 kg en su comercialización de carnes, favoreciendo a determinados intereses particulares y castigando al bien general de todos los operadores de la cadena de ganados y carnes".

El tema fundamental para recuperar el sector, remarcaron desde el Consorcio, pasa por la transparencia y el control de la evasión, "que hoy alcanza niveles alarmantes". En ese sentido, manifestaron que la normativa "incentiva la operación de

Y explicaron: "es decir que todos aquellos productores que apostaron por una ganadería eficiente con foco en una mayor producción de carne y al crecimiento de la exportación que este Gobierno promovió desde el primer día, ven que sus proyectos productivos deben desactivarse en tan solo 40 días (pasturas, verdeos, recrías a corral, recrías en silos de autoconsumo, etc.)".

NUESTRO AGRO

Mario Ravettino, presidente del Consorcio de Exportadores.

los sectores informales que son los interesados en contar con hacienda liviana".

Por último, resaltaron: "los resultados de esta ineficaz e incomprensible medida ya están a la vista y fueron profundamente analizados; en efecto, cuando con carácter de excepción se bajó el peso de faena de la hembras por un período de tres meses, se mataron 73.000 animales livianos más que en el mismo trimestre del año anterior y esto significó una pérdida en el peso promedio de faena de hembras de 6 kg y una pérdida de producto de 5.300 toneladas de carne".

Para la CAF, que realizó una encuesta que exhibe la postura de sus socios respecto al tema (ver Gráfico), "esta situación producirá en los meses de abril y mayo una sobreoferta por superposición de categorías de terneras gordas que traerá la baja en los precios que se reflejará en una caída del precio de compra de la invernada motivada por un menor poder de compra del engordador (pastoril o a corral)".

- 39

Demanda selectiva en ROSGAN E

l remate de marzo realizado por ROSGAN entre el miércoles 6 y el jueves 7 exhibió una oferta abundante de hacienda, con casi 20.000 cabezas, y una demanda selectiva.

Para el Director Ejecutivo de ROSGAN, Raúl Milano, "la oferta marca claramente el inicio de la zafra 2019 que pondrá una importante cantidad de animales a la venta y una demanda que a la expectativa de los mayores volúmenes compra selectivamente". Después de los buenos resultados registrados en el mes de febrero, con un repunte muy importante para la invernada que acompañó sólo en parte los mejores valores del gordo, se observó que "todos los remitentes quieren continuar ese raid alcista pero el comprador sabe que va a tener una importante oferta en estos meses y

dosifica sus compras".

Este análisis de Milano sirve para entender por qué por primera vez en los remates de ROSGAN la categoría de terneros registró muchos lotes sin vender, hecho que no se repitió para los lotes mixtos de machos y hembras y ni siquiera en las terneras, una categoría tan castigada hasta ahora. "En esta subasta, el promedio de venta de las terneras subió más de 3 $/kilo, se vendió muy bien y se colocó con ligereza tal vez resultado del cambio de portfolio de compra de varios de los actores del sistema de confinamiento", indicó.

Por su parte, las vacas de invernada tuvieron una buena salida al igual que las vacas con cría al pie "ya que se colocaron convenientemente y solamente la vaca con garantía de preñez mantiene una pesadez pero que encuentra un mayor interés en los compradores; de hecho se notó una mayor predisposición a invertir en la llamada 'máquina de hacer terneros'".

El analista del Mercado Ganadero se refirió a los sistemas de confinamiento, un actor disminuido durante gran parte del último cuatrimestre del 2018, "cuyas ausencias de

40 -

compra pusieron en claro este inicio de año en el faltante de gordo tanto en el Mercado de Liniers pero mayoritariamente en las ventas directas; con lapicera en mano se los notó atentos a reponerse de todas las pérdidas que tuvieron el año pasado buscando una revancha que hoy la encuentran en la gran oferta de invernada". Y manifestó: "seguramente ante las buenas condiciones de pastos el criador sabrá mesurar escalonadamente la salida del campo, esto solamente podrán hacerlos quienes no necesiten hacerse del dinero porque la asfixia de financiamiento se nota y mucho"

Todos los valores

Los precios promedios obtenidos en cada categoría fueron: terneros $64,72, terneras $59,69, terneros y terneras $62,98, novillos de 1 a 2 años $55,41, novillos de 2 a 3 años $53,44, terneros Holando $45,85, novillos Holando $44,88, vaquillonas de 1 a 2 años $54,99, vacas con cría al pie $11.116,28, vacas con garantía de preñez $21.112,66; vaquillonas con garantía de preñez $22.569,55, y vacas de invernada $34,53.

Suba de precios: los efectos de un mercado que no promovió la oferta L

Por Ulises Forte Presidente del IPCVA

a gran cultura carnicera que, gracias a Dios, tenemos los argentinos, hace que los aumentos de la carne lleguen rápidamente a las tapas de los diarios y desaten todo tipo de discusiones o especulaciones.

No vamos a negar o minimizar las subas –que fueron altas en los últimos dos meses- pero un diagnóstico certero de la situación podría evitar a futuro estas disparadas de los precios que habitualmente son seguidas por un "planchazo" que tampoco ayuda.

La base del problema fue, sin ninguna duda, la escasez de

oferta, buscando las explicaciones más sencillas del fenómeno, hay que decir que en primer lugar estamos sufriendo las consecuencias de los fenómenos climáticos extremos –inundaciones y sequías- de los últimos dos años.

Además, la suba de precios que habitualmente se da en primavera se atrasó y llegó en verano. Un verano en el que también hubo más demanda de carne, impulsada por los turistas que otros años veraneaban fuera del país.

No obstante, es importante destacar que en los últimos años los aumentos de la hacienda y de la carne en el mostrador habían estado por debajo de la inflación general, con un importantísimo aumento en los costos, como todos sabemos.

Más allá de los motivos más o menos coyunturales, lo cierto es que dejamos que el crecimiento de la demanda fuera cubierto por la oferta con las leyes del mercado.

El mercado "dijo" que no se priorizará la oferta y estamos

Destacada presencia en Japón E

l IPCVA y la carne vacuna argentina tuvieron un lugar destacado en el pabellón nacional de la feria Foodex que se realizó del 5 al 8 de marzo en Tokio, la capital de Japón, uno de los mercados de más alto poder adquisitivo abierto recientemente para la carne proveniente de la Patagonia de nuestro país.

"Aquí hay mucho interés por nuestra carne", destacó el presidente del Instituto Ulises Forte que recordó además que la apertura de la Patagonia es el paso previo a la habilitación para el resto del país sobre la cual se está trabajando. "Estamos realizando intensas gestiones junto al Estado Nacional para que se aceleren los pasos burocráticos", agregó y comentó al respecto que se llevaron a cabo reuniones estratégicas a tal fin con el Embajador Argentino en Japón, Alan Beraud.

De acuerdo a los empresarios argentinos, las consultas de los importadores japoneses fueron mayormente por bife ancho, bife angosto, lomo y lengua (el "beef tongue" es un plato típico del país).

También coincidieron en señalar que la imagen de la marca argentina es buena, pero muy pocos tienen real conocimiento del

NUESTRO AGRO

producto y son pocos los que probaron carne argentina alguna vez.

Actualmente, tomando los valores promedio de las ventas de carne australiana engordada a pasto en Japón, los importadores pagan unos 20 dólares el kilo de lomo, unos 13 dólares el kilo de ojo de bife, y nos 9 dólares el kilo de bife angosto.

NUESTRO AGRO

pagando las consecuencias. El mercado "dijo" que la soja fuera más negocio que la ganadería o, más aún, indicó que era más negocio tener la plata en bonos o en Lebacs que en vacas en el campo. Entonces hubo desinversión y eslabones con muy baja rentabilidad (especialmente la cría), sin incentivos impositivos ni créditos con tasas acordes para la producción.

Como decimos siempre, la ganadería necesita de un Estado activo que acompañe la libre oferta del mercado, para evitar estos serruchos de precios y que la producción y la oferta garanticen la demanda, más aún en estos momentos en que aumentan las exportaciones y seguimos contando con un mercado doméstico dispuesto a mantener un alto consumo de carne vacuna.

Es posible que los precios se mantengan en alza un tiempo más y más adelante se estabilicen e incluso se atrasen, pero –como reiteramos desde hace tres años- es necesario trabajar en políticas desde el Estado.

Es el Estado el que, por la vía de los incentivos, debe favorecer oferta y evitar que el mercado "dicte" que otras actividades, especialmente las relacionadas con la especulación financiera, conspiren contra la producción de carne, una de las actividades más emblemáticas, inclusivas y federales del campo argentino que, además, es una de las pocas que le pueden dar buenas noticias al país por las exportaciones.

- 41

Sube el precio del abasto y la invernada Ascenso del precio en las vaquillonas de reposición de tambo

L

Por Miguel Vega Ingeniero Agrónomo Asesor técnico de Nuestro Agro informes@nuestroagro.com.ar

a hacienda de abasto observó en promedio una subade 10,77% en su precio con respecto al pasado enero de 2019. El precio promedio para el segundo mes del año 19 se situó en $47,44/kg. vivo.

Igual que el abasto, la invernada ganó precio en febrero 19. En promedio este tipo de hacienda hizo $53,75/kg. vivo, lo que indica un alza de 14,61% en comparación con enero de 2019.

Las vaquillonas adelantadas de reemplazo para el tambo también suben en su precio promedio, y mostraron un alzade 16,00% en el precio por cabeza con respecto a eneropróximo pasado. Esta categoría obtuvo un promedio de $43.500/cabeza.

En el centro santafesino

En febrero de 2019, y con una suba de 10,77% respecto del mes anterior, el abasto registró un promedio de $47,44 / kg. vivo. Lo mismo aconteció con la invernada,que subeen su precio y logra 14,61% más, con respecto aenero del mismo año. Con ello su precio quedó en $53,75/ kilo vivo.

La vaquillona de reemplazo en el tambo también aumenta14,61% con respecto a enero de 19, y observó un promedio para febrero del mismo año igual a $43.500/pieza.

Para nuestra zona (centro oeste de la provincia de Santa Fe) las variaciones promedio, según el tipo de hacienda, se observan en los Cuadros 1 y 2. En éste último se puede ver, además, un mayor detalle de los promedios para cada categoría de hacienda.

Hacienda de abasto

Comparando con enero de 2019, en el segundomes de

42 -

este año todas las categorías aumentaron su precio, y sólo dos descendieron.

Los dos descensos correspondieron a las vacas de manufactura y conserva con 1,54%, y única categoría que desciende es la vaca de conserva, que baja 1,54%, y las vacas de manufactura y conserva con 1,12%. Dentro de las que aumentan están las vaquillonas pesadas de consumo con 20,42%, los novillos consumode menos de 400 kg. con 18,57%, las vaquillonas livianas de consumo con 17,69%, el novillo de exportación mestizo y cruza con 13,86%, y el novillo de exportación holando pesado con 10,73%.

Luego siguen los toros con 5,24, y las vacas de consumo con 0,67%. Los mamones y los novillos de más de 400 kg. no cotizaron (Cuadro 2 y Gráfico 1). >>

>>

Un experto en remates de hacienda entrevistado por Nuestro Agro, nos decía: “en lo que respecta a la hacienda para faena, al comienzo de febrero se registró un aumento muy firme, que estuvo alrededor del 20%. Aumento que estaba esperado, ya que se veía la falta de hacienda en los feed lots, y esto iba a redundar en una poca oferta de esta categoría. En esta última semana de trabajo, los precios comenzaron a disminuir. Hoy las ventas no están tan fluidas como se esperaba. La vaca estuvo siempre firme, con buenos valores. Pensando cómo repercute esto en los precios de las ventas al exterior, la conclusión es que cuando el consumo reacciona, también tracciona a la exportación.

En menor medida reaccionó el novillo holando”.

Hacienda de invernada

En febrero 19, todas lascategorías aumentan. Comparado con enero pasado,el mayorascenso de precio fue para el novillo mestizo y cruza con 35,64%,le siguió el ternero

mestizo y cruza con 25,00%, y el novillo holando argentino liviano con 15,88%. Luego, con aumentos menores se ubicaron las vaquillonas mestiza y cruzas con 13,59%, y el novillo holando mediano con 6,33%. No hay variación porque el mes anterior no cotizaron las siguientes categorías: novillo holando argentino pesado, novillos cruza índica, y las vaquillonas holando livianas y medianas. No hubo cotización para la vaquillona holando pesada (Gráfico 2 y Cuadro 2).

Un conocedor de este mercado, nos hacía el siguiente comentario: “febrero fue un mes con escasa oferta y con mucha demanda, junto a los corrales con poca ocupación, y el repunte del precio del gordo, ha provocado la suba.

Vuelve a determinarse que el que regula el precio de la invernada son los feedloteros, que absorben el 70% de los terneros, y en este negocio la relación precio de alimento/ precio del gordo/ precio de la invernada,juegan constantemente. En este caso la invernada acompañó el aumento del gordo. Tengamos en cuenta que estamos entrando a la zafra de los terneros, y ya se está notando la salida de

los primeros terneros, que va a tranquilizar el mercado.

Seguramente no se volverá a los valores de diciembre 18, ni en invernada, ni en gordo”.

Vaquillonas de reposición de tambo

El precio promedio pagado por la vaquillona adelantada mostró una subaen los remates de febrero19, con respecto a enero del mismo año. Los $43.500 pagados por cada vaquillona en febrerorepresentó unalzade 16,00% comparado con el primer mes de 2019 (Cuadro 2 y Gráfico 3).

Un importante operador de este mercado nos dio un panorama de lo que está ocurriendo con la hacienda de tambo: “se veía un atraso en el precio, ya que el precio no llegaba a los 5.000 litros de leche, pero lo que se ve hoy es que en los próximos meses va a llegar a los 50.000 pesos. Por otra parte, todo lo que es recría de holando en los remates se ve un precio firme, alrededor de 20.000 a 22.000 pesos una vaquillona para entorar, y a razón de 60 / 65 pesos por kg. una vaquillona intermedia”.

- 43

Se viene ArgenCarne, el evento ganadero del año

EN SA N JU STO NUESTRO AGRO

Del 9 al 12 de mayo, la Sociedad Rural de San Justo se convertirá en el epicentro de una muestra única organizada por CRA y el Gobierno de Santa Fe. Con la mira puesta en la productividad y eficiencia, habrá numerosas actividades para exhibir la calidad, variedad y sabor de la carne argentina.

D

esde el productor ganadero hasta el cocinero que elige un corte para el menú, pasando por las distintas instancias comerciales, una inmensa cadena de actores aporta su valor para que la carne argentina sea sinónimo de calidad, variedad y sabor. Por primera vez, un evento se propone reunir a todos durante cuatro jornadas a campo. Del 9 al 12 de mayo, en la Sociedad Rural de San Justo, se llevará a cabo "ArgenCarne", un encuentro sin precedentes que organiza CRA y el Gobierno de Santa Fe para compartir conocimientos y experiencias, acceder a las NUESTRO AGRO

El auditorio de la Rural de San Justo, colmado para la presentación.

44 -

Dardo Chiesa (pte. CRA) y Alicia Ciciliani (Producción) encabezaron el lanzamiento de ArgenCarne, que se realizará del 9 al 12 de mayo.

últimas innovaciones en tecnología y gestión, generar negocios, abrir mercados y disfrutar de las mejores expresiones gastronómicas.

El evento, que fue presentado a mediados de febrero en la entidad anfitriona y contó con la presencia de Nuestro Agro, tendrá un eje central en el mejoramiento de la productividad y la eficiencia en la producción de carnes, uno de los grandes desafíos para acceder a nuevos mercados internacionales. Habrá contenidos de capacitación e intercambio de conocimientos a través de un "Simposio Internacional de la Carne", un "Seminario de Producción de Carne", visitas a establecimientos modelos y, por supuesto, concursos y remates para presentar el mejor ganado argentino al mundo.

ArgenCarne se propone facilitar nuevas oportunidades de comercio y exportación al exhibir la capacidad de la cadena cárnica a los líderes de la industria internacional. Será una auténtica feria comercial, con rondas de negocio con

compradores y vendedores especialmente convocados para avanzar en preventas y cierre de operaciones. Habrá además un "Programa de Misiones Inversas" para que el potencial comprador conozca personalmente la producción, la variedad y los recursos que hay detrás de nuestra carne.

Cada jornada estará acompañada de un show gastronómico que incluirá la presencia de cocineros famosos, restaurantes, food trucks, concurso de MasterChef y un imperdible Campeonato de Asadores amateurs, combinados con espectáculos de danza y música folclórica, entre otras expresiones culturales que rodean al producto más emblemático de nuestro campo.

"No se hizo nunca en Argentina"

El presidente de CRA, Dardo Chiesa, encabezó el lanzamiento de ArgenCarne y contó a este medio los motivos que llevaron a la organización a elegir San Justo como sede:

>>

>>

"es una muestra que no se ha hecho nunca en Argentina y tuvimos que buscar una localidad que conjugara las razas británicas bovinas con las razas índicas y entendemos que en este lugar tenemos una buena congregación de hacienda británica que puede venir y el hábito de las índicas están".

"La ganadería es un eje estratégico"

Por decisión del gobernador Miguel Lifschitz, Santa Fe está al frente de la organización junto a la entidad confederada.

Por eso, la ministra de la Producción Alicia Ciciliani también participó de la presentación oficial de ArgenCarne y resaltó que "es un honor que podamos desarrollar una muestra de este nivel internacional para exhibir la potencialidad de la ganadería desde Santa Fe".

Al respecto, indicó: "para el Gobierno de Santa Fe la actividad ganadera es un eje estratégico y la elección de San Justo como sede permanente de ArgenCarne apunta a consolidar un gran polo ganadero que nos ayudará a revertir los efectos negativos de la crisis, invirtiendo en una cadena de valor que va a generar ingresos, alimentos y trabajo”.

ArgenCarne propone una gran exhibición, que incluye los distintos eslabones que componen la cadena de valor de la industria cárnica: producción, comercialización y consumo.

El evento contará con la participación de productores de razas bovinas, porcinas y ovinas y se propone como un ámbito de discusión donde el público en general podrá interiorizarse de la carne argentina desde la genética hasta el producto final que llega al plato.

La funcionaria recordó que en años anteriores la cadena

"Le hacía falta una muestra así al sector"

E

l vicepresidente de CRA, Jorge Chemes, también estuvo en la Sociedad Rural de San Justo para el lanzamiento de ArgenCarne. En diálogo con Nuestro Agro, aseguró: "no tengo dudas que será el evento ganadero del año y a eso apuntamos desde nuestra entidad porque consideramos que le hacía falta al sector mostrar la producción ganadera, el potencial genético, productivo y todo lo concerniente a la actividad".

Pese a la recuperación de precios que se produjo en el comienzo del año para el productor ganadero, sabido es que el sector agropecuario afronta un escenario incierto por la falta de políticas claras. El dirigente aclaró que la ganadería "se encuentra mejor parada" frente a otras actividades, muchas de ellas vinculadas a las economías regionales, a partir de una notoria caída de la rentabilidad. Al respecto, señaló que “desde CRA tratamos de que

cárnica "no recibió el apoyo de los gobiernos pero ahora la situación cambió y tenemos el desafío de abastecer a los mercados"; para ello, señaló que es necesario "trabajar muy fuerte en la eficiencia, la sanidad y un evento de estas

"San Justo es el lugar ideal" E

NUESTRO AGRO

se modifiquen ciertas medidas que pueden ser decisivas para la continuidad del productor dentro del sector". características entusiasma porque reúne a toda la cadena y estamos convencidos que nos dejará una gran experiencia".

NUESTRO AGRO

l presidente de la Sociedad Rural de San Justo, Berardo Vignatti, estuvo presente en el lanzamiento de ArgenCarne. La entidad será anfitriona del evento, que se realizará del 9 al 12 de mayo, y el dirigente comentó a Nuestro Agro la importancia ostenta para la región.

"Estamos muy contentos por haber sido elegidos para albergar a visitantes de todo el país y el mundo; creo que se mostrará todo el potencial de la cadena cárnica al estar presente la producción, industrialización y comercialización del producto", detalló.

Al referirse a la designación de San Justo, sostuvo que "es un lugar específico donde la ganadería tiene su historia porque se trata de un Departamento reconocido por su potencialidad y también por la confluencia de las diferentes razas que distinguen a la zona".

- 45

El legado del Ing. Mario Bragachini Falleció a los 65 años; fue uno de los técnicos más respetados y valorados del INTA NUESTRO AGRO

El máximo referente de la Agricultura de Precisión y el Valor Agregado en Origen; experto en mecanización agrícola y desarrollo agrotecnológico; alma mater de la Experimental de Manfredi y fuente inagotable de información para técnicos y periodistas agropecuarios, murió el pasado 1 de marzo a los 65 años.

Por Gustavo Gabriel Gigena Secretario de Redacción de Nuestro Agro / ggigena@nuestroagro.com.ar

E

l Ing. Mario Bragachini será recordado en el sector agropecuario y agroindustrial como uno de los técnicos del INTA más reconocidos y respetados en el ámbito productivo, por su incansable actitud de búsqueda y promoción en el desarrollo de la Agricultura de Precisión y el Valor Agregado en Origen, el impulso de la agroindustria nacional y un apasionado de la extensión desde su lugar, la función pública.

Fue el máximo exponente técnico de la Experimental de Manfredi, desde donde se convirtió en precursor de importantes iniciativas de capacitación y formación de profesionales. Fue para todos el referente indiscutido del INTA en Córdoba, por encima incluso de los directores ejecutivos de la institución, cargos que nunca aceptó asumir aunque los mereciera por trayectoria y capacidad. Es que el Ing. Bra-

46 -

Así lo recordaremos: en su hábitat natural, junto a los jóvenes, profesionales y productores haciendo docencia y fomentando la innovación.

gachini consideraba que su misión de extensión y exploración práctica estaban en el terreno, en el campo de acción, en el barro como se dice vulgarmente, y no en la intrincada burocracia administrativa o en el escritorio de los Consejos Directivos. Por supuesto que también participaba en ello, pero prefirió siempre que ese rol lo ocupen otros. Esto le valió el reconocimiento de sus colegas del ámbito privado y académico, que rápidamente advirtieron que su testimonio

profesional era auténtico y de compromiso genuino.

El ida y vuelta con el periodismo

Tan provocador como motivador, su pensamiento y visión acerca del futuro productivo del país, le significaron un lugar destacado en los medios especializados y una relación de ida y vuelta con los periodistas del agro, a los cuales

>>

>>

respetaba pero también criticaba con impecable sagacidad.

Huelgan las palabras para describir su tremenda predisposición para con la prensa del sector y su denodada actitud proactiva, movilizadora para quienes tuvimos el privilegio de entrevistarlo y por qué no, de aprehender sus ideas.

Disfrutaba de interpelar al periodista, de hacerlo pensar y razonar con él. Le gustaban las preguntas concisas y punzantes, pero sus respuestas eran extensas, hilando un argumento tras otro, en un juego dialéctico que buscaba siempre cerrar con un pensamiento que facilitara el cierre de la nota. Y siempre, absolutamente siempre, dejaba el preciado "off the record" cuando se apagaba el grabador.

Gracias a él y a su equipo de trabajo, la Experimental de Manfredi es la única que conocemos todos los comunicadores del país que trabajamos en relación con el sector. Visitar Manfredi siempre resultó ser una fructífera experiencia NUESTRO AGRO

Mario se caracterizó por su genuina predisposición con la prensa.

laboral, y esa consideración por nuestro trabajo fue su gran distinción dentro del INTA. Lejos de ser obsecuente y mucho menos selectivo, fue generoso con los trabajadores de prensa y particularmente con los medios del interior, ya que siempre se prestaba a entrevistas periodísticas profundas y muy jugosas, "sin cassette", atendiendo con igual dedicación y seriedad al colega de una FM de un ignoto pueblo de la Pampa Húmeda, como al periodista más renombrado de un medio porteño; ambos eran iguales en su misión por comunicar y llevar el mensaje de la eficiencia y el desarrollo de la agroindustria nacional.

A lo largo de su extensa trayectoria, sembró sus ideales en todos los ámbitos académicos, gubernamentales e institucionales del país y el mundo, convirtiéndose en un embajador de lujo para las industrias de maquinaria agrícola nacional en las principales ferias del mundo.

Desde Nuestro Agro lamentamos profundamente su fallecimiento, porque con él se va uno de los imprescindibles del ambiente técnico nacional y del INTA en particular. Estaba llegando al final de su carrera como técnico, luego de 40 años de servicio denodado. En diciembre había iniciado los trámites de jubilación, quizás contra su voluntad pero obligado por su edad y la directiva institucional, aunque todos ya sabían que sería muy difícil apartarlo de su gran pasión, el trabajo en el INTA. Lamentablemente, el pasado viernes 1 de marzo su incansable espíritu sucumbió ante un delicado problema de salud y luego de una cirugía coronaria que en febrero no salió como se esperaba, Mario quedó internado en estado grave, hasta su fallecimiento.

Deja un legado que deberán cuidar y acrecentar aquellos jóvenes que él formó y contagió con su "locura", haciendo culto de la exigencia y el esfuerzo por difundir el conocimiento. El gran equipo de Bragachini cuenta con profesio-

NUESTRO AGRO

nales de lujo (en el sector público y el privado) en muchas disciplinas sobre las que él teorizó y mejoró a lo largo de su vida, por lo que esa misión está totalmente asegurada.

Recordaremos con nostalgia las extensas charlas y entrevistas que mantuvimos con él, en cada jornada de Agricultura de Precisión o Forrajes Conservados allí en su querido Oncativo y la Experimental de Manfredi.

No conocimos a Mario en su faceta privada, pero sí profundamente por su perfil profesional; sin embargo, el sentido común nos indica que tanto dolor y reconocimiento manifestados públicamente en las redes sociales desde su muerte, no hacen más que ratificar que, sin dudas, fue también una gran persona.

- 47

Anticarsia, la isoca que nunca se toma vacaciones NUESTRO AGRO

Marzo llega con la amenaza de Anticarsia gemmatalis, un gusano de alta y rápida voracidad en sus últimos estadios, que produce defoliaciones de variada intensidad, tanto en soja de primera como de segunda. Recomendaciones técnicas para su detección y control.

E

l sistema de Alertas de Plagas que elabora el INTA Pergamino, advirtió que durante este mes de marzo la incidencia de Anticarsia en soja es altamente probable. "Inicialmente, sus defoliaciones tendrán mayor preponderancia en el centro-norte de Santa Fe y Córdoba, Sgo. del Estero, y con alto potencial de daño en la provincia de Entre Ríos, conjuntamente con la zona litoral santafesina y del NE de la provincia de Buenos Aires", comenta el Ing. Nicolás Iannone.

"El impacto en soja, tanto de primera como de segunda, dependerá de la temperatura y las condiciones de humedad favorables para la presencia o no del hongo benéfico Nomuraea sp., es decir, que el incremento o no, del Hongo entomopatógeno en zonas con presencia inicial de Anticarsia será la mayor condicionante del impacto de esta plaga", anticipa el técnico.

Según el INTA, "Anticarsia suele producir defoliaciones muy rápidas con resultados devastadores sobre el cultivo, cuyas desagradables circunstancias, se deben al inadecuado seguimiento del cultivo o tomas de decisiones tardías, o bien, resultado de un servicio de aplicación peligrosamente demorado, como consecuencia de la gran demanda de control". En este sentido, Iannone sugiere, "no solo deberá tenerse en cuenta correctas decisiones técnicas a abordar (umbrales de acción, productos, dosis, calidad de aplicación y protección del ambiente), sino también cuestiones muy importantes que se reflejarán indefectiblemente en la eficiencia final de la protección del cultivo, en referencia a logística y adecuada oportuni-

dad de control".

Bioecología y Daños

Es una plaga que tiene a especies vegetales de la familia de las Leguminosas como principales hospederas: soja, arveja, maní, vicia, poroto, melilotus, etc.; aunque también el cultivo de algodón y cáñamo son hospederas. Y presenta dos tipos de daños: como defoliadora y dañando vainas. Respecto al daño en vainas, a diferencia de la "isoca bolillera" H. gelotopoeon que suele afectar en todos los estados reproductivos de la soja (desde R1 a R6), en el caso de la isoca de las leguminosas A. gemmatalis las vainas pueden ser dañadas a partir del inicio de R5.

En cuanto a los daños en estados vegetativos, la capacidad de ingesta foliar llega a algo más de 100 cm2. Es una característica de las larvas de esta especie que ante condiciones de muy altas temperaturas aceleran significativamente la intensidad de la defoliación en el cultivo, mostrando alta voracidad.

Iannone describe las larvas como "de gran movilidad, que al ser molestadas saltan en todas direcciones dejándose caer al suelo; tienen los segmentos del cuerpo muy bien

marcados. Pueden presentar dos formas de coloración, verde claro, aunque también suelen coexistir las de una coloración general más oscura; en ambos casos presentan líneas longitudinales dorsales y subdorsales blanquecinas y una franja blanco amarillenta lateral, a lo largo del cuerpo. El tamaño máximo larval puede alcanzar cerca de los 5 cm y la cabeza es ovalada, algo más ancha que el cuello, de color amarillo-limón. El último par de patas se presenta hacia atrás al final del abdomen de la larva, mostrando una forma de "v". Dichas características son claves y se constituyen en los principales aspectos a observar para identificar, fácilmente a campo, las larvas de Anticarsia".

Esta plaga presenta seis estadios larvales, y el período larval completo lo cumple en 15 a 25 días según temperaturas reinantes. Finalizada la etapa larval, empupa en los primeros centímetros del suelo, y después de un período de pupa de 10-12 días eclosiona el adulto, una polilla que mide cerca de 4 cm de expansión alar. Las alas son de color castaño o grisáceo oscuro y poseen una línea transversal negruzca. Las hembras colocan los huevos aisladamente en el envés de las hojas, tallos y vainas.

Según indica el técnico del INTA, "esta es una especie migratoria, por lo que cuanto antes comiencen a aparecer e incrementar sus poblaciones en el Norte del país, mayor es la probabilidad de constituirse en plaga del cultivo de soja en, al menos, parte del centro y sur de la región pampeana".

Manejo de Anticarsia

El manejo de esta especie, A. gemmatalis, suele complicarse en comparación a la isoca medidora, en principio, ante la presencia de altas temperaturas, ya que su acción de defoliación es mucho más rápida con respecto a medidora, lo cual tiene gran implicancia en dificultades de logística por la necesidad de premura en el control, sobre todo si se tuvieran muchos lotes para aplicar.

A nivel de región, cuando la plaga está presente en forma generalizada y abundante, se origina una "saturación de la demanda del servicio" de aplicación y muchos proble>> 48 -

NUESTRO AGRO

>>

mas por fallas de control. Tanto las fallas en el control de Anticarsia, como la subsiguiente rapidez de su ingesta se traducen en severas defoliaciones en el cultivo, que generalmente no dejan margen de tiempo para la rectificación.

"Las consecuencias son frecuentes y seguras pérdidas económicas", alertan desde INTA. "Menos susceptible al complejo de artrópodos benéficos, esta isoca resulta menos controlada por agentes naturales de control como parasitoides y predadores, en comparación a lo que normalmente ocurre con la isoca medidora; la excepción se suele dar en lotes de soja que tengan presencia de otro tipo de agente natural de control, como el hongo Nomuraea rileyi", explica Iannone.

"Dicho entomopatógeno muestra baja frecuencia de aparición; aparición del hongo que está muy ligada a condiciones climáticas excepcionales caracterizadas por períodos prolongados con elevada humedad ambiental, como la actual, en la que podría incrementarse este benéfico que enferma y afecta larvas de lepidóptero en soja como anticarsia y medidora –comenta Iannone-. En tal caso, el hongo de referencia podría constituirse en un fundamental controlador biológico natural de ambas isocas".

La larva al ser parasitada por el hongo comienza a perder movilidad y deja de alimentarse. Finalmente muere, quedando en un estado de rigidez sobre los folíolos con una

coloración blanca, dada por el desarrollo de los micelios de Nomuraea sp. Esta coloración blanca torna a un verde oscuro después de unos días, producto de la fructificación del hongo.

"Si la presencia de Anticarsia fuera abundante en cultivos de soja al estado reproductivo y a su vez estuviera acompañada por un período de altas temperaturas, las consecuencias económicas sobre la producción de soja podrían llegar a ser nefastas de no mediar una rápida y eficiente intervención para su control. Productores sojeros de zonas del litoral entrerriano y del norte argentino conocen muy bien este tipo de padecimientos producto del impacto de esta plaga", indica el informe de INTA.

Difusión actual y riesgos de aparición

Según alerta Iannone, "las condiciones predisponentes de altas temperaturas estuvieron dadas para Anticarsia, y es de esperar que su presencia, y la defoliación en soja, vaya en incremento durante las próximas semanas. En

algunas zonas compartirá con medidora los nichos alimenticios".

Además, "si se dieran condiciones de altas temperaturas y ausencia de un control biológico efectivo sobre Anticarsia (ej. si el hongo Nomuraea sp. no adquiriera un desarrollo más preponderante), sería esperable que Anticarsia expanda mucho más su difusión dentro de la región pampeana". En tal circunstancia, "se podría llegar a presentar durante la segunda mitad del mes de marzo sobre soja de segunda o tardías, incluso en zonas donde su presencia ha sido siempre muy esporádica y/o en bajos niveles".

Según advierte Iannone, "generalizando, de no mediar un importante efecto del controlador biológico natural (Nomuraea rileyi), sería esperable que el impacto de Anticarsia se agrave durante marzo, principalmente sobre aquellos cultivos de soja de primera menos avanzados en su desarrollo y, obviamente, en soja más tardía o de segunda".

- 49

Contrastes en la obra del Vila-Cululú NUESTRO AGRO

Avance de obras "aguas abajo" y construcción de nuevos puentes.

Canales fuera de proyecto que llevan caudal hacia el puente de la 70.

Mientras avanza a buen ritmo la obra desde "aguas abajo", los productores denuncian la aparición de canales que ejecuta el Comité "aguas arriba", que contradicen la idea de orden y regulación de este proyecto.

U

na obra hídrica como la del "reacondicionamiento del Canal Vila-Cululú", con sus más de 100 km de extensión y 26 puentes nuevos, requiere de una planificación rigurosa y un avance ordenado de los trabajos, de tal manera que se asegure un resultado final acorde a la inversión de 400 millones de pesos y que responda a la nueva realidad climática. Esto es, avanzar con las ampliaciones y excavaciones desde ‘aguas abajo’ hasta llegar al inicio del mismo cerca del límite con Córdoba. Así consta en el proyecto.

Pero desde que comenzó la obra en diciembre, se están produciendo contradicciones en este precepto, con la aparición de canales que no están en el proyecto integral y que inciden de manera negativa, enojando a los productores que se sienten perjudicados ante cada nueva lluvia.

Lo afirmó a principios de febrero el ministro de Infraestructura, José León Garibay: “acordamos con Córdoba hacer una regulación ordenada de las obras hídricas ‘aguas arriba’; por el momento solo tenemos previsto incluir un nuevo proyecto de alteo en la ruta interprovincial, porque ‘aguas

50 -

arriba’ las obras debemos hacerlas con regulación, cuestión que los afluentes que se vayan generando desde el Bajo Ricci o desde Córdoba sean identificados y regulados para no afectar ‘aguas abajo’”. Y agregó: “estamos promoviendo a que productores, Comités de Cuencas y comunas, levanten la situación cuando entendemos que hay canales clandestinos o que no están en el plan director de macrocuencas, porque la idea es sacar toda el agua por el Vila-Cululú pero no con cualquier caudal sino regulando los afluentes del canal”, había dicho el ministro en una entrevista radial por “ADN Rural”. Incluso, había sido contundente en una afirmación: “’aguas arriba’ del puente de la Ruta 70 llegaremos recién al final de la obra y una vez allí, cuando estén los puentes de ‘aguas abajo’ todos terminados, vamos a trabajar en los canales y el Bajo Ricci que llevan agua al Vila-Cululú”.

Pese a estas contundentes afirmaciones de Garibay, continúan apareciendo canales nuevos y limpiezas profundas de los secundarios que se encuentran ‘aguas arriba’ de la obra en curso. El último denunciado por los productores de Vila es un canal de dos kilómetros de extensión y 1,5 m de profun-

didad, a través de un bajo que drena hacia el Vila-Cululú (ver fotos). Lo llamativo, es que se hizo con una máquina enviada por el Comité de Cuencas “Castellanos Sur”, desde donde aducen que se trata de una obra planificada con antelación y aprobada por la provincia.

El otro canal que generó conflictos a principios de año, había sido la limpieza y profundización del “Secundario Bauer”, que va al costado de la Ruta 70 hasta el principal, y que absorbe un gran caudal de agua, generando un cuello de botella crítico cuando se topa con el estrecho puente que posee esta ruta.

Es evidente que tanto comunas como Comités de Cuencas, tienen sus razones para proceder con estas obras, pero parecen ir a contramano del proyecto integral en marcha del Vila Cululú, al menos desde el discurso que emana del ministro Garibay, responsable de la obra.

Resulta contradictorio hablar de “regulación” y “plan director”, cuando comienzan a aparecer canales ‘aguas arriba’ que atentan contra la planificación de lo que se está haciendo ordenadamente ‘aguas abajo’.

La cadena sojera planteó sus problemas ante Macri NUESTRO AGRO

El presidente de la Nación encabezó la primera reunión de la Mesa de Industrialización de la Soja, que contó con la presencia de funcionarios y numerosos actores del sector.

E

l presidente Mauricio Macri encabezó la primera reunión de la Mesa de Industrialización de la Soja que convocó a funcionarios del Gobierno y representantes de cámaras, empresas y sindicatos de ese sector productivo.

El encuentro se realizó a fines de febrero en la localidad santafesina de Timbúes, en las instalaciones de la planta sojera Renova ubicada a unos 35 kilómetros de la ciudad de Rosario.

El objetivo principal de la reunión fue el de establecer una agenda de trabajo coordinado con todos los actores que impulsan la competitividad de la cadena, con eje en la productividad, los mercados interno y externo y la logística.

El mandatario estuvo acompañado por el gobernador de Santa Fe Miguel Lifschitz; el ministro de Producción y Trabajo Dante Sica, de Transporte Guillermo Dietrich y el secretario de Agroindustria Luis Miguel Etchevehere. En representación de la cadena estuvieron presentes las cuatro entidades gremiales de productores (Sociedad Rural Argentina, CRA, CONINAGRO y Federación Agraria), las bolsas de Cereales de Buenos Aires y Córdoba, la Bolsa de Comercio de Rosario, la Asociación de la Cadena de la Soja (ACSOJA), la Cámara de la Industria Aceitera de la República Argentina y el Centro de Exportadores de Cereales (CIARA - CEC), CARBIO (Cámara de Biocombustibles), CPPC (Cámara de Puertos Privados Comerciales) y ASA (Asociación Semilleros Argentinos), entre otras.

Uno de los asuntos relevantes fue la situación de la industria de molienda de soja que, con una capacidad ociosa proyectada para este año del 46%, atraviesa un complejo escenario por las fuertes caídas en el procesamiento debido a la primarización de exportaciones por mayores ventas de

El presidente de la Nación Mauricio Macri encabezó la primera reunión de la Mesa Nacional de la Soja, acompañado por sus principales ministros.

poroto de soja y por la mayor carga tributaria que castiga la industrialización en el país pero favorece la exportación de poroto de soja.

En ese sentido, surgió el compromiso del Gobierno de evaluar los impactos fiscales con los ministros correspondientes del gabinete nacional de reducir de $ 4 a $ 3 el adicional en los derechos de exportación que pesa sobre el aceite y la harina de soja solamente.

“Estamos entusiasmados con el hecho de que el presidente de la Nación tomó nota del tema porque entiende que hay una distorsión impositiva y abrió la perspectiva de analizar con los ministros una solución que nos permita recuperar el espacio perdido en materia de exportación con valor agrega-

"Es clave que nos tenga en su agenda" E

l presidente de ACSOJA, Luis Zubizarreta, estuvo presente en el encuentro encabezado por el presidente Mauricio Macri.

“Es clave que el presidente tenga en su agenda la cadena de la soja, así que me pareció fantástica esta convocatoria, en este lugar increíble donde se puede ver el valor de la cadena para la Argentina”, indicó Zubizarreta a BCR News, destacando la planta de Renova.

Para el empresario, la cuestión impositiva es fundamental para el desarrollo de la industria. En ese sentido, reconoció que “el planteo de la industria es el castigo que reside en el esquema impositivo actual, la industria, ver su exportación de porotos, pero además el presidente se llevó un montón de temas para que sigamos trabajando juntos”.

Por otra parte, Zubizarreta se mostró optimista respecto a la posibilidad de llegar a acuerdos para aliviar al sector: “queremos hacer que el país que crezca hay que resignar ciertas cosas y darle

NUESTRO AGRO

trabajo a la gente. En eso fue muy claro el presidente, tenemos que lograr transformarnos en el supermercado del mundo, dejar de ser el granero, y eso quiere decir producir más grano también”.

do,” indicó el presidente de CIARA y CEC, Gustavo Idígoras.

Reclamos del sector agroexportador

Durante el encuentro, los portavoces sectoriales enfatizaron que como consecuencia de la combinación de las medidas aplicadas, en la campaña que finaliza (2018/19) se calcula un menor ingreso de divisas de 1.600 millones de dólares por la menor exportación de aceite y harina de soja (éste último es el primer producto exportado por el país, que el año pasado posibilitó la venta al exterior por 9.197 millones de dólares, equivalentes a casi el 15% del total de las exportaciones de la Argentina), mientras que para la nueva compaña (2019/20) se proyectaba una reducción en el ingreso de divisas por 2.700 millones de dólares.

Desde CIARA – CEC informaron que en el mes de diciembre se exportaron 860.000 toneladas de soja mientras que en años anteriores sólo se exportaba 36.000 toneladas.‘’Esta situación afecta también al mercado interno dado que la disminuida industrialización de la soja perjudica a los más de 77.000 productores que en todo el país cultivan la oleaginosa ya que provoca pérdida de precio (decrece el rol de la industria como el primer comprador de soja en la Argentina), también los expone a mayores exigencias de calidad en el grano por el principal importador (China), lo que no ocurre con la industria; y adicionalmente ya no pueden colocar el grano de soja fuera de la temporada de cosecha’’, explicaron en un comunicado.

En relación con al interés de China por importar harina de soja de Argentina por primera vez en la historia, anunciada por el Presidente de la Nación, "se evaluó realizar una nueva misión al país asiático para terminar de acceder a ese mercado y poder proveerles una parte de los 70 millones de toneladas de ese producto que importa por año".

- 51

La mejor producción de girasol de la última década La secretaria de Agroindustria destacó las gestiones realizadas junto al sector para la búsqueda de mayor transparencia y competitividad. India podría comprar más aceite de girasol argentino.

F

uncionarios de la Secretaría de Gobierno de Agroindustria destacaron el crecimiento de la producción de girasol y prevén que la India comprará este año un mayor volumen de aceite de girasol.

El subsecretario de Mercados Agropecuarios de la Nación, Jesús Silveyra, afirmó que “Argentina tendrá la mayor producción de girasol de la última década, con una

NUESTRO AGRO

cosecha estimada en cuatro millones de toneladas”, al participar del remate del primer lote de girasol en la Bolsa de Comercio de Rosario, que habitualmente se realiza en la Bolsa de Comercio de Chaco (ver ‘’Un remate especial’’).

En ese sentido, el funcionario destacó que ‘’venimos dando pequeños pasos en busca de mayor transparencia y competitividad, tanto en el mercado interno como internacional’’ y mencionó que la prohibición por parte del SENASA del plaguicida Diclorvos redujo la posibilidad de detectar residuos del mismo en la semilla y en el aceite, lo que funcionaba como una barrera para los mercados europeos”.

Silveyra manifestó que la India podría comprar este año un mayor volumen de aceite de girasol a la Argentina, y adelantó que se está trabajando en la negociación del pro-

Un remate especial L

a firma Sucesores de Atilio Carinelli se quedó con el primer lote degirasol y el acopiador se hizo de la primicia 2018/19 proveniente de la localidad de Campo Largo (Chaco), a cargo del productor Juan Antonio Karuza. El precio de final de la subasta fue de $13.000.

La segunda edición del Remate, impulsado por las Bolsas Comercio del Chaco, Santa Fe, Rosario y de Cereales de Entre Ríos; junto con las Cámaras Arbitrales de Cereales de Santa Fe, Entre Ríos, Rosario y ASAGIR, tuvo que mudar su sede de Chaco a Rosario, empujado por las inclemencias climáticas que azotaron amplias zonas del norte santafesino, Chaco y Santiago del Estero.

“Los amigos de la Bolsa chaqueña nos comentaron que no había ánimo de hacer el remate, pero desde la BCR inmediatamente nos pusimos a disposición junto con las Bolsas de Santa Fe y Entre Ríos para darle continuidad a este evento, que apunta a convertirse en un clásico”, destacó el presidente actual de la BCR, Raúl Meroi.

El acto central fue encabezado por el vicepresidente 1° de la

52 -

tocolo para exportar expellers del producto a China.

Y señaló: “hoy ya se llevan declaradas para exportación casi 90.000 toneladas de semilla, generando competencia adicional, y los exportadores están trabajando la posibilidad de volver a vender a México”.

NUESTRO AGRO

Bolsa de Comercio de Rosario, Raúl Meroi; el gobernador de Santa Fe, Miguel Lifschitz; el subsecretario de Mercados Agropecuarios, Jesús María Silveyra; la intendenta de Rosario, Mónica Fein; la ministra de Producción de Santa Fe, Alicia Ciciliani y el subsecretario de Agricultura de la provincia del Chaco, Jorge García.

El clima condicionó la campaña en Santa Fe

La campaña 2018/2019 de girasol en el centro norte de Santa Fe estuvo signada por la cuestión climática. Las inundaciones registradas en los departamentos 9 de Julio, Vera y General Obligado, una región con marcada presencia del cultivo, influyeron en los números finales a partir de las miles de hectáreas que no lograron trillarse.

El Sistema de Estimaciones Agrícolas de la Bolsa de Comercio de Santa Fe informó que la superficie sembrada en este ciclo fue de 123.100 hectáreas, de las cuales se cosecharon 109.630 ha. El rendimiento promedio fue de 21 qq/ha y la producción final se ubicó en 230.190 toneladas. ‘’Los eventos climáticos de los últimos meses condicionaron el proceso de recolección y en el final de la campaña se dieron pérdidas en los rendimientos, en calidad y superficies no cosechadas’’.

Trigos de buena calidad

NUESTRO AGRO

Nuevo evento biotecnológico para soja L

a Secretaría de Gobierno de Agroindustria de la nación informó la aprobación del nuevo evento biotecnológico para el cultivo de soja tolerante a herbicidas desarrollado por la empresa Beijing Dabei Nong Biotechnology (DBN), cuyo pedido de autorización fue presentado por la empresa ArgentinaBioceres/Indear.

Ambas firmas han establecido un jointventure para combinar tecnologías de tolerancia a sequía (aportado por INDEAR), tolerancia a herbicidas y protección contra plagas (aportado por DBN), con el objetivo de obtener una variedad de soja que combine todas estas características.

Al respecto, Etchevehere destacó “la cooperación alcanzada con China para el desarrollo en biotecnología y bioseguridad”, al afirmar que “es la primera vez que un tercer país autoriza para cultivo comercial un evento biotecnológico desarrollado en China, en un producto tan importante para la economía nacional e internacional, lo que demuestra la excelente relación de ambas naciones en materia agroalimentaria, y especialmente en biotecnología agroindustrial”.

NUESTRO AGRO

Y agregó: “los gobiernos de Argentina y China mantienen un Grupo Bilateral de diálogo técnico en Biotecnología y Bioseguridad, donde se realiza un seguimiento especial de esta colaboración única en su tipo que permite concretar autorizaciones y lanzamientos comerciales, para lograr que las tecnologías lleguen más pronto al productor, evitando complicaciones comerciales”.

E

n los Laboratorios de la Cámara Arbitral de la Bolsa de Comercio de Santa Fe se analizaron más de 6.000 muestras de trigo de la campaña 2018/2019, que representan unas 200.000 toneladas, provenientes del norte santafesino, Chaco y Santiago del Estero.

Como resultado de los análisis, se puede indicar que la región obtuvo trigos de “buena calidad” y que la presencia de granos brotados en los cultivos que se registró durante la campaña, en el promedio, tuvo una incidencia menor a la inicialmente esperada.

Además, debe señalarse que la proteína de los trigos de la región rondó el valor base establecido en el 11%.

Evolución de las cotizaciones en Febrero de 2019

Precios diarios de Febrero ($/ton) en el Mercado Disponible de Rosario 01-feb 04-feb 05-feb 06-feb 07-feb 08-feb 11-feb 12-feb 13-feb 14-feb 15-feb 18-feb 19-feb 20-feb 21-feb 22-feb 25-feb 26-feb 27-feb 28-feb

Prom. FEBRERO-2019 Prom. FEBRERO-2018 (1) Variación en %

Trigo

Maíz

Soja

Girasol

Sorgo

7473,16 3472,22 115,23%

5392,50 3241,11 66,38%

9290,75 5847,35 58,89%

8458,44 6126,88 38,05%

4400,00 2683,33 63,98%

7765 7790 7780 7780 7750 7720 7545 7560 7530 7440 7490 7200 7330 7300 S/C 7220 7340 7250 7180 7020

5550 5500 5390 5500 5580 5400 5350 5250 5250 5310 5390 5290 5300 5420 5500 5425 5350 5430 5405 5260

9390 9270 9240 9310 9280 9250 9170 9250 9250 9170 9270 9270 9330 9490 9500 9400 9380 9230 9160 9205

8135 8140 8140 8250 8310 S/C S/C S/C 8365 S/C 8500 8500 8595 8685 8650 8585 8550 8550 8630 8750

S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C 4350 S/C S/C S/C 4390 S/C 4480 S/C S/C S/C 4480 S/C 4300

(1) Variación Porcentual del Promedio Febrero/2019 con respecto al de Febrero/2018. Los precios fijados están expresados en pesos por ton.

Fuente: Precios orientativos del mercado físico de granos de la Bolsa de Cereales de Rosario

- 53

Sube la tarifa para el transporte de granos L

a Secretaría de Gobierno de Agroindustria, a través de la Subsecretaría de Mercados Agropecuarios, participó de la Mesa de Negociación para la determinación de la tarifa de referencia nacional para el servicio de transporte automotor de carga para cereales y oleaginosas, donde se acordó, entre todos los participantes, un incremento tarifario del 9,6%.

La jornada se llevó a cabo el jueves 21 de febrero, en el Ministerio de Transporte, en el marco de la resolución N° 08/16 y sus modificatorias, en la cual se creó la mesa como mecanismo para acordar entre las partes un esquema tarifario referencial.

El encuentro se dio a través de un nuevo esquema más flexible, el cual cuenta con dos reuniones como mínimo por año y la posibilidad de apertura de una nueva mesa en el caso de un incremento alto en algunas de las variables de negociación, tal como se encuentra establecido en la Disposición 1 de fecha 1 de febrero de 2019 y la Resolución 190 de diciembre de 2018, ambas de la Secretaria de Transporte Automotor de Carga.

Los costos que se discutieron abarcaron los meses de Noviembre, Diciembre y Enero, haciéndose efectiva una vez publicada en el Boletín Oficial, aunque las partes habilitaron a que sus representados puedan negociar este incremento cuanto antes a raíz de la proximidad de la cosecha.

De la reunión participaron el director de Infraestructura y Logística de la cartera agroindustrial nacional, Cristian Zerzer; el subsecretario de Transporte Automotor del Ministerio de Transporte, Luis Vicente Molouny; el director Nacional de Transporte Automotor de Cargas, Guillermo Campra; representantes de la Federación de Transportistas Argentinos (FETRA), de la Federación Argentina de Entidades Empresa-

54 -

NUESTRO AGRO

rias del Autotransporte de Cargas (FADEAC), de la Confederación Argentina de Transporte Automotor de Carga (CATAC), de CONINAGRO, de Confederaciones Rurales Argentinas (CRA), de la Federación de Centros y Entidades Gremiales de Acopiadores de Cereales (FCEGAC), de la Federación Agraria Argentina (FAA) y de la Sociedad Rural Argentina (SRA).

Muvin App, una herramienta novedosa

Mediante una aplicación móvil y un panel web,Muvin App permite a los dadores de carga encontrar los camiones vacíos más cercanos disponibles y conectarse con los choferes para su contratación, sin intervenir en la tarifa del flete.

Además, muestra la posición de los vehículos contratados en todas las etapas del viaje.

“Muvin App es una herramienta de gestión logística que tiene dos componentes, por un lado un panel web que usan los dadores de carga y por otro lado una aplicación móvil que usan los choferes de camiones, que sirve para conectarlos y gestionar todos los movimientos de flete de granos”, explicó el experto en logística y CEO de la empresa, Eloy Vera.

Los dadores de carga -productores, acopiadores, exportadores- pueden ingresar a la plataforma vía web y visualizar los camiones vacíos disponibles más cercanos ya que la posición de los choferes usuarios de la aplicación está georreferenciada. Por su parte, los choferes pueden recibir solicitudes de viajes que minimizan los kilómetros vacíos que tienen que recorrer y que de otra forma no estarían disponibles para ellos.

La herramienta no necesita instalación, funciona totalmente vía web. Según Vera, "corre en la nube, está hosteada en Amazon por una cuestión de seguridad, no hay ninguna necesidad de hardware especial y los choferes obviamente

necesitan un smartphone para poder descargar la app pero eso no es una barrera porque nosotros hicimos una estadística y más del 90% de los choferes los tiene".

Muvin App es totalmente gratuita para los choferes y ya hay más de 2.000 personas que descargaron la aplicación.

En tanto, los clientes dadores de carga pagan un abono fijo mensual que, dependiendo de su tamaño, tiene distintas tarifas. “Segmentamos de acuerdo al volumen anual de comercialización como por ejemplo arriba de un millón de toneladas, entre 500.000 tn y un millón y por debajo de 500.000 tn, dentro de este último grupo también están los transportistas grandes o intermediarios de fletes que tiene la misma problemática que un cliente dador de carga’’, concluyó Vera.

- 55

En marzo se atenúan las lluvias y retornan en abril Podrían producirse heladas tempranas Por Antonio R. Deane Analista agroclimático Director Weather Wise Argentina Colaboración exclusiva para Nuestro Agro

L

as lluvias de febrero 2019 sobre la región de influencia de Rafaela, entre otras 15 localidades, quedó ante último de un total de 16.

La suerte estuvo del lado de los productores que no tienen campos en localidades como Clason que registraron 578 mm., San Martín de las Escobas 538, mientras en el rango de la banda de 400 mm a 500 mm, se encuentran Piamonte 439, Las Rosas 404 mm. Mientras un aspecto lo refleja un número que intenta dibujar el volumen precipitado, otro escenario es la cantidad acumulada en los suelos. Ni qué hablar de las concecuencias económicas en las explotaciones afectadas.

La imagen de – anomalías – de precipitaciones, a lo largo

de febrero 2019, deja bien en claro la dimensión geográfica del 200% a 400% sobre lo normal (celeste/regla a la derecha) acaecido a lo largo del mes pasado. Se produjo sobre las provincias del Litoral, NOA, provincias de Santa Fe, Chaco, la mayor parte de Córdoba y tres cuartas partes de la provincia de Buenos Aires.

Transitando el mes actual de marzo, la tendencia de grandes volúmenes de eventos de precipitaciones ocasionales, va lentamente declinando quedando un solo frente de tormenta, que se verá cuánto aportará alrededor del miércoles 27.

Ahora, variando el enfoque hacia la ganadería y cosecha, recolectada o no, podemos anticipar que el mes siguiente –abril-, volvería a llover más seguido y con mayores probabilidades de mayores volúmenes.

Podríamos resumir las siguientes preguntas que nos hacemos desde el enfoque agropecuario, siempre teniendo en cuenta que nos estamos refiriendo a la cuenca de Rafaela y áreas cercanas.¿Cómo vendrán las lluvias en marzo y abril? ¿Y para cuándo las primeras heladas?

Entonces marzo, se observa deficitario en lluvias, pero los volúmenes más abundantes retornarían en abril aunque no es posible precisar, como siempre decimos, si habrá grandes excedentes de milimitraje y si serán áreas muy puntuales las posibles áreas que podrían afectarse por sobre la media his56 -

tórica del mes. También se puede anticipar que las primeras heladas podrían producirse entre el 7 al 11 de abril.

La provincia subsidiará al sector productivo y social

INDIA

L

os ministros de la Producción, Alicia Ciciliani, y de Trabajo y Seguridad Social, Julio Genesini, y la secretaria de Estado de la Energía, Verónica Geese, anunciaron subsidios y otras medidas para los sectores productivos y sociales de la provincia por cerca de 2 mil millones de pesos.

En la oportunidad, Ciciliani manifestó que "como nos indica el gobernador Miguel Lifschitz, todos los ministros que tenemos competencia directa en el área productiva y de trabajo seguimos de cerca y monitoreamos la crisis, que nos preocupa porque lleva demasiados meses".

"Hemos decidido sumar tres puntos al subsidio de las tasas que el gobierno nacional ha fijado con los bancos públicos, de entre el 25 y el 29%. Nosotros vamos a trabajar con el Banco de Santa Fe y con el Banco Municipal de Rosario, vamos a dar una tasa del 22%", agregó la ministra.

Finalmente, Ciciliani destacó que "el gobernador ha decidido proteger la Empresa Provincial de Energía (EPE), hacerla cada día más eficiente y poner recursos del tesoro provincial para subsidiar a los sectores productivos para que sigan manteniendo su empleo en este contexto de crisis".

D

A su turno, Geese dio detalles de numerosos subsidios vinculados al tema energético. "A pedido del gobernador Miguel Lifschitz, durante todo el 2019 seguirá vigente el 10% de descuento del básico de consumo para los comercios usuarios de la Empresa Provincial de la Energía (Ley 11.257) que estén al día con el pago de Ingresos Brutos", sostuvo.

Sinergia del municipio con el INTI D

iego Peiretti y Mauricio Menardi, integrantes de la Secretaria de Desarrollo Económico, Innovación y Relaciones Internacionales de la municipalidad de Rafaela se reunieron con Omar Gasparotti, director de INTI Rafaela, para planificar actividades que se desarrollarán durante el año.

Durante el encuentro se repasaron acciones y se acordó un esquema de trabajo conjunto entre la Municipalidad y el INTI, tal cual lo vienen haciendo en los últimos años. Además, se revisaron cada uno de los programas a implementar durante el 2019, y se establecieron claramente los aportes de cada una de las partes.

El coordinador de la secretaria de Desarrollo Económico, Innovación y Relaciones Internacionales, Diego Peiretti expresó: "hace muchos años que articulamos con INTI diferentes programas. En algunos de ellos, como Rafaela Emprende, Laboratorio de emprendedores, Rafaela Inspira, llevamos adelante una co coordinación. En otros, los aportes están

BIODIGESTOR

vinculados a la capacidad técnica de sus recursos humanos, que brindan a sectores específicos capacitación y asistencia técnica, como el caso de Mi negocio en mi barrio, Concurso de ideas Innovación, Rafaela Exporta".

Se presentó el Sello Alimentos Argentinos

E

l secretario de Alimentos y Bioeconomía, Andrés Murchison, presentó el trabajo que lleva adelante la Secretaría de Gobierno de Agroindustria para avanzar en un proceso de reconocimiento del Sello de Calidad Alimentos Argentinos al esquema de normas de GFSI, al participar del encuentro mundial anual de la Global Food Safety Iniciative (GFSI) que tuvo lugar en Niza, Francia. "La estrategia argentina de posicionamiento de sus alimentos en el marco del Sello de Calidad Alimentos Argentinos, incluye los sectores más dinámicos y competitivos del país, como carne bovina, vinos, productos de la pesca, frutas, harinas, aceites, miel, lácteos.

Más de 250 productos están distinguidos con este Sello de Calidad", explicó Murchison, al recordar el acuerdo firmado en noviembre de 2017 para que las empresas nacionales que cuenten con el Sello, en particular las pymes, a través del trabajo que se está llevando adelante, obtengan el beneficio

urante el encuentro entre el presidente Mauricio Macri y el primer ministro de la India, Narendra Modi, en el marco de la visita de Estado a ese país asiático, el secretario de Agroindustria de la Nación, Luis Miguel Etchevehere, anunció la aprobación de protocolos de exportación de limones, huevos frescos y ovoproductos, harina de pescado y de hueso, y semillas de chia.

Al respecto, Etchevehere expresó que "la Argentina tiene una población de 44 millones de personas y nuestro sector agroindustrial produce para 440 millones con un potencial de 600 millones para el 2025. Nuestro país puede ser un socio estratégico para proveer alimentos en cantidad y calidad a la India". “Los alimentos y bebidas nacionales están preparados con los más altos estándares de calidad, listo para llegar a los consumidores de esta parte del continente. Estos están orientados a un significativo crecimiento de comida nutritiva y saludable, producida de modo sostenible", indicó el titular de la cartera agroindustrial.

de poder acceder a la grandes cadenas de supermercados mundiales, nucleadas en GFSI, sin la necesidad de certificar otras normas de calidad adicionales.

L

a secretaria de Estado de la Energía de la provincia de Santa Fe, Verónica Geese, entregó a la empresa Conecar Ganadera de la ciudad de Carcarañá (departamento San Lorenzo) el estudio de factibilidad técnica y económica para la construcción de una planta de biogás, en el marco de la agenda Marzo Bioenergético y del Programa Producción+Energética.

Geese explicó que "el proyecto ejecutivo que entregamos a Conecar contempla una primera etapa para el tratamiento de los residuos de unos 5.000 animales, que es un número manejable, para, posteriormente, avanzar en el tratamiento de lo producido por las 10 mil cabezas que tiene hoy este feedlot, y poder generar 550 kwe para inyectar a la red de energía eléctrica".

"Esta es una forma de trabajar con las bioenergías en general porque, a partir de los residuos que deja esta actividad, se puede generar electricidad para todos los santafesinos. Así, Conecar puede tratar sus efluentes y hacer más sustentable su producción", detalló la funcionaria.

- 57

CONTROL LECHERO E.C.L.O. Ent. Nº 172 San Martín de las Escobas 1º) 2º) 3º) 4º) 5º) 6º) 7º) 8º) 9º) 10º) 11º) 12º) 13º) 14º) 15º) 16º)

PROPIETARIO

V./T.

Leiggener, Carlos E. - El Danubio Tambo 6 Santa Rosa SH Agropecuaria Stiefel - Tambo Nº 2 Leiggener, Jorge M.-Tambo 10 Moretto, Ruben - Establ. El Pilar Tambo 2 Leiggener, Jorge M.-Tambo 4 Leiggener, Jorge M.-Tambo 7 Leiggener, Carlos E. - Tambo 3 Leiggener, Jorge M.-Tambo 9 Agropecuaria Stiefel - Tambo Nº 1 Agropecuaria Stiefel - Tambo Nº 3 Leiggener, Carlos E. - Tambo 5 Moretto, Ruben - Establ. El Pilar Tambo 3 Alloa Casale Hnos Leiggener, Jorge M.-Tambo 5 Leiggener, Carlos E. - Tambo 2

381 132 172 171 351 172 193 228 170 241 177 254 303 408 124 188

CONTROL LECHERO Ent. Nº 013 Sociedad Rural de Totoras - Diciembre 2018

V./O. Lts./V.O. % G.B. % Prot. % Prot.

240 91 87 130 213 110 108 159 91 181 95 159 156 250 71 130

27.6 24.1 23.6 23.5 22.4 20.3 20.0 17.6 17.6 17.5 17.4 17.0 16.6 15.8 15.6 14.2

3.49 3.21 3.16 3.59 3.60 4.10 3.86 3.61 3.88 3.78 3.62 3.71 3.34 3.47 3.86 4.31

26 tambos. Promedio Vacas totales: 227. Promedio Vacas ordeño: 142; Promedio Lts. leche: 18,5; Porcentaje grasa: 3,65; Porcentaje proteínas: 3,45

3.46 3.37 3.43 3.61 3.4 3.54 3.48 3.55 3.56 3.62 3.43 3.17 3.17 3.28 3.48 3.58

PROPIETARIO 1º) 2º) 3º) 4º) 5º) 6º) 7º) 8º) 9º) 10º)

ESTABLECIMIENTO

Santiago R. Bucher Buenaventura Las Becerras A.S. (Tbo. 15) Verónica Eduardo y Osvaldo Ostera Don Antonio Las Becerras S.A. (Tbo. 12) Verónica A., J. y J.m. Guisasola Aguinaga Las Becerras S.A. (Tbo. 03) Verónica Las Becerras S.A. (Tbo. 11) Verónica Las Becerras S.a. (Tbo. 05) Verónica Las Becerras S.a. (Tbo. 07) Verónica El Abrojo S.R.L. (TBO. 02) Magnolia

V. T.

V. O.

158 204 293 578 224 347 399 417 463 152

149 179 258 476 183 279 343 338 346 112

29,6 28,9 26,6 26,5 25,1 24,8 24,8 24,5 24,5 24,4

3,09 3,05 2,77 3,32 3,23 2,78 2,81 3,32 3,29 2,87

3,07 3,35 3,2 3,29 3,27 3,31 3,19 3,39 3,21 3,25

Total de vacas: 6.659 - Vacas en ordeñe: 5.388 Total de leche: 127.099 Grasa Total: 4.025, 50 - % Grasa: 3,17 Proteína Total: 4.123,60 - % Proteína: 3,26

CONTROL LECHERO ECLO. Ent. Nº 179 - Coop. Ltda. de Tamb. "La Humbertina" - Enero 2019 1º) 2º) 3º) 4º) 5º) 6º) 7º) 8º)

PROPIETARIO

ESTABLECI.

V.T.

V.O. LTS. LECHE LTS./V.O. % G.B % P.B.

Vicente Bauducco S.A. Vicente Bauducco S.A. El Legado de Galisteo S.A. Suc. de Capovilla Oclides Agrop. Las Tipas S.A. Ficetto, Susana Bergese O. y Baglione M. Garanzini Elvio

EL Maicillo Don Antonio Los Hermanos San José Santa Catalina La Critica El Pibe La Esperanza

484 236 253 124 214 168 214 199

368 178 211 95 162 139 177 172

9275,00 4186,60 3964,50 1748,80 2914,20 2338,60 2959,60 2874,50

Vacas totales: 1.892 - Vacas en ordeñe: 1.502 Litros totales: 30.261,80 - Prod. Prom.: 20,15

58 -

LD/O % grasa % prot.

25,20 23,52 18,79 18,41 17,99 16,82 16,72 16,71

2,91 3,15 3,05 4,12 3,23 3,73 3,41 3,64

3,14 3,23 3,00 3,10 3,11 3,04 3,28 3,12

CONTROL LECHERO Ent. Nº 88 Soc. Rural de Pozo del Molle - Diciembre 2018 Vacas Vacas Total Ordeñe Promedio

PROPIETARIO 1º) Bollati Edilberto 2º) Monthey S.A 3º) Rasino Marcelo 4º) Travisan Marcelo 5º) Hijos de Lorenzo Brunotto 6º) Rasino Alcides 7º) Mano Isidro 8º) Travisan Hugo 9º) Instituto Gral.Manuel Belgrano 10º) Metillo Livio y Oscar 11º) Hector y Mariano Truccone 12º) Borgiatino Omar,Orlando y Roberto 13º) La Independecia

578 763 230 376 381 190 325 377 13 220 193 298 226

472 653 202 312 319 166 247 324 11 185 150 232 165

32,1 31,7 29,4 27,9 27,7 27,1 26,3 25,4 22 21,6 21 19,4 17,4

kg.

Leche

% Grasa

15147,9 20722,1 5947,8 8695,3 8847,4 4492,1 6500 8217,8 242,2 3992,8 3153,8 4496,2 2878

2,7 0 3,3 3,7 3,4 2,9 3,3 3,2 3,2 3,7 3,9 3,1 3,2

% Prot.

3,4 0 3,2 3,1 3 3 3,2 3,3 3,4 3,3 3,4 3,2 3,1

CONTROL LECHERO Ent. Nº 001 Soc. Rural de San Jorge - Agosto 2018 PROPIETARIO 1º) LA EMILIA 2º) DON ADOLFO

V.T.

V.O.

LTS./V.O.

% G.B

% P.B.

139 30

124 20

21,23 22,45

3,38 4,74

3,30 3.86

Tambos controlados: 2 - Totales vacas: 169 Totales vacas en ordeñe: 144 Promedio Lts. V.O.: 21,84

Total de vacas: 4.170 - Vacas en ordeño: 3.438 Leche Kg. Totales: 93333,4

CONTROL LECHERO Ent. Nº 060 Soc. Rural de las Colonias - Enero 2019 PROPIETARIO 1 2 3 4 5 6 7 8 9

La Ramada S.A. - Tbo. Llambi La Ramada S.A. - Tbo. Hipatia 573 La Travesía S.A. Perren, José L. - Tbo. La Liebre Manfredi, suc. de René Burgi S.A. - Tbo. La Suiza Burgi, Héctor Rene y Dolly Manfredi S.A. Hijos de René Bertero - Tbo. La María Correnti, Gabriela Bertero, Guillermo P. 10 Fux, Omar E. Don Silvano S.R.L. - Tbo. 1 Presser, Miguel E. La Ramada S.A. - Tbo, Rincón Ratghe, Maximiliano 11 Sattler, Rubén E. - Tbo. San Eduardo Lozano, Norma

Vacas Total

Vacas Ord.

Lts./ V.O.

% G.B.

Kg.Prot /V.O.

676 1082 64 201 264 211 285 186 177 209 320 52 363 363 1050 169 175 149

482 814 51 171 174 183 239 154 162 164 268 36 315 337 833 133 144 128

33,5 32,7 28,4 27,9 26,2 26,1 25,4 26,5 24,1 23,9 24,6 25,7 24,3 25,9 25,4 25,0 24,0 23,8

3,47 3,43 3,56 3,41 3,29 3,86 3,60 3,28 3,34 3,46 3,47 3,49 3,27 3,37 3,48 3,64 3,69 3,47

1,10 1,03 0,97 0,92 0,87 0,85 0,84 0,83 0,82

0,81

0,78

Vacas en ordeño: 17.028 Producción Lts. V.O.: 21,6 Prom. kg. Prot. V.O.: 3.25 Prom. % Prot. V.O.: 0.70.

Ranking en función del porcentaje de proteínas - 59

CONTROL LECHERO Ent. Nº 110 Soc. Rural de Humberto 1º - Enero 2019

CONTROL LECHERO Ent. Nº 101 Freyre - Enero 2019 PROPIETARIO 1º) 2º) 3º) 4º) 5º) 6º) 7º) 8º)

Rivoiro SRL Rho Gustavo A. Garitta V. ,Sereno M. Musso Daniel Bocco Agropecuaria IPEA 14 Binner Omar Giuliano Oscar

V. T.

V. O.

LTS./V.O.

% G.B.

% P.B.

Leche Total

1084 295 398 232 394 91 91 250

1034 241 330 197 326 75 76 225

34,15 26,90 26,00 22,38 22,33 21,59 20,66 20,13

3,30 3,20 3,5 3,4 3,10 3,20 3,50 3,40

3,10 3,30 3,3 3,3 3,20 3,20 3,40 3,30

35310 6483 8580 4409 7279 1619 1570 4530

PROPIETARIO 1º) 2º) 3º) 4º) 5º) 6º) 7º)

Total de tambos: 8 - Total de vacas: 2.835 - Vacas en ordeñe: 2.504 Prom. Lts. V./O.: 27.87 - V.O./V.T: 0.88

V.O. PROD. DIARIA LTS./V.O. 150 117 121 125 150 150 109

3116.4 2248.4 2133.6 2168.2 2422.2 2429.4 1621.8

% G.B % P.B.

20.8 19.2 17.6 17.3 16.3 16.2 14.9

0.00 0.00 0.00 0.00 3.70 4.53 0.00

0.00 0.00 0.00 0.00 3.30 3.32 0.00

CTROL. LECHERO Ent. Of. Nº 148 - Fund. para la

PROPIETARIO

V. T.

V. O.

LTS. LECHE

LTS./V.O.

% G.B.

% PROT.

Santa María Ataliva S.A. Mariotti Marta Viotti Silvia Tbo 2 Viotti Silvia Tbo 1 Sublane S.A.

242 172 167 199 160

201 143 113 127 126

4.898 2.823 2.160 2.175 1.970

24,37 19,74 19,12 17,13 15,63

3,50 3,38 3,26 3,68

3,13 3,02 3,28 3,37

Total tambos: 5 - Total de vacas: 940 Vacas en ordeñe: 710 - Litros Totales: 14.026

V.T. 175 142 179 211 205 229 167

Total de vacas: 1.308 - Vacas en ordeñe: 922 - Promedio Lts. V./O.: 17.5

CONTROL LECHERO Ent. Nº 15 Soc. Rural de Sunchales - Enero 2019 1º) 2º) 3º) 4º) 5º) 6º) 7º) 8º)

Suc. De Montini Remigio Welchen Claudio y Javier S.H. Morra José Astesana Juan Miguel Allochis Omar y Arcadio TNº2 Allochis Omar y Arcadio TNº1 Morra Franco

Sanid. Ani. Tres Colonias - Brinkmann - Enero 2019

V. T. V. O. LTS./V.O. % G.B. % Pt. Leche Total

PROPIETARIO 1º) Delsi, Sola- Tambo Nº 2 2º) Delsi, Sola- Tambo Nº 1 3º) Zampol y Cuenya 4º) El Nuevo Amanecer S.R.L. Tbo N° 12595 5º) IAS.Ntra.Sra del Rosario 6º) Santa Marta - Morra José 7º) El Bajo- Tambo N° 11774 8º) Est San Francisco - Tbo Nº 12594 9º) San Juan - Tambo N° 1018 10º) Corigliani, Eladio

24 304 245 510 249 225 105 74 94 151

14 170 186 422 178 192 91 64 79 121

31,56 27,44 25,58 22,73 22,01 21,43 19,40 18,31 17,47 16,94

3,20 3,30 3,40 3,30 3,40 3,00 0,00 0,00 0,00 3,70

3,40 3,40 3,60 5,50 3,60 3,40 0,00 0,00 0,00 3,30

441,80 4664,90 4758,20 9592,60 3918,00 4114,80 1765,60 1172,00 1380,20 2049,50

Vacas totales: 1.981 - Vacas en ordeñe: 1.517 Lts. Leche Totales: 33.857,60 %G.B.: 3.33 - %Pt.: 3.74

CONTROL LECHERO Ent. Nº 019 Sociedad Rural de Santa Fe PROPIETARIO 1º) 2º) 3º) 4º)

Vacas total Vacas ord.

Pujato Domingo Burgui Héctor Tschopp Calamante Cristina Bressi Ricardo

Total vacas en control.............

Total vacas en ordeñe.............

Litros totales......................

Producción vacas totales..........

Producción vacas ordeño.........

60 -

215 273 160 170 250

1.068 813 16.614 15,56 20,44

139 221 106 137 210

lts/V.O. grs./V.O. pro./V.O. 621 869 666 526 800

599 834 683 583 749

Promedio kgs. GB/VO..........

Promedio % grasa ................

Promedio kgs. PR/VO...........

Promedio % proteína...............

PROMEDIO SOBRE 5 TAMBOS

0,696 3,55 0,690 3,48

17,8 24,5 20,2 15,8 21,0

CONTROL LECHERO Ent. Nº 190 Gálvez - Diciembre 2018

CONTROL LECHERO Ent. Nº 009 Soc. Rural de Rafaela - Enero 2019 ESTABLECIMIENTO

PROPIETARIO 1º) Barberis Cavallero S.A. 2º) Don Francisco Agropec. SRL 3º) Felissia, A. J. y M. 4º) Lhua S.A. 5º) Barberis Cavallero S.A. 6º) Miretti, Guillermo 7º) Barberis Cavallero S.A. 8º) Asoc. Coop. Est. Exp. Rafaela 9º) Luhua S.A. 10º) Cabaña y Tambos La Lilia S.A. 11º) Felissia, A. J. y M. 12º) Las Taperitas S.A. 13º) Las Becerras S.A. 14º) Las Taperitas S.A. 15º) Aimar, Ariel 16º) Las Taperitas S.A. 17º) Luis Sebastián S.A. 18º) Las Taperitas S.A. 19º) Las Taperitas S.A. 20º) Las Taperitas S.A.

Beatriz Don Francisco La Magdalena Luhuab Beatriz La Luisa Beatriz INTA - VMS Luhuab La Lilia La Fe Las Taperitas Las Becerras Las Taperitas Don Cristian Las Taperitas Luis Sebastián Las Taperitas Las Taperitas Las Taperitas

t. 2 t. 3 t. 2 t. 5 t. 5 t. 2 t. 1 t. 4 t. 2 t. 1 t. 1 t. 74 t. 1 t. 67 t. 1 t. 11 t. 2 t. 8 t. 4 t. 5

Kgs. Grs. Vacas Vacas Leche B Grasa Ord. Total 34,81 34,75 34,46 34,45 33,58 31,12 30,95 29,55 29,27 29,12 28,86 28,19 27,91 27,80 27,47 26,49 26,45 26,21 25,70 25,65

1280 1080 1120 1150 1290 860 1110 1170 1100 1010 984 --1100 ------830 -------

69 13 57 58 93 117 76 63 90 223 106 559 193 350 117 454 101 671 569 731

131 17 82 75 93 154 176 78 103 290 150 690 252 437 142 597 126 838 743 913

REF (A) (A)

(A) (A) (D) *2,3

(C) (C) (C) (C) (C) (C) (C)

279 220 5.073,2 175,5 3,46

Promedio kgs. leche / día / vaca..........

Promedio grasa /día /vaca ....................

Porcentaje vacas producción...............

Porcentaje vacas secas..........................

23,06 0,798 79 21

Referencias: (A) Son tambos que se están controlando con secado previo al 1º ordeño del control de producción. (B) En el cálculo del promedio de producción por vaca ordeño no se incluyen las vacas fiscalizadas. (C) No realiza análisis de componentes de grasa y proteína en leche. (D) Sistema de Ordeño Voluntario (Tambo Robotizado) *Número de Ordeños Diario Promedio por Vaca.

PROPIETARIO

V. T.

El Fortín 1 - Agrop. José Bressi Re Ricardo Tolosa Marcelo Boretto Nelso - La Juanita El Fortín 2 - Agrop. José Bressi Ricardo Bressi - La Lecherita

305 415 236 187 215 251

V. O. 288 328 210 146 203 192

Lts. VO 25,90 25,00 24,50 23,50 21,60 21,40

% Grasa 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 3,36

% Prot.

0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 3,35

Total Tambos: 12 - Vacas Totales: 3.520 - Vacas en Ordeñe: 2.522 - Lts. Totales: 59.448,2 Promedios: Vacas totales: 391 - Vacas en ordeño: 324 - Promedio lts. leche: 23,5

(A)

PROMEDIOS SOBRE 83 TAMBOS EN CONTROL Promedio vacas totales........................

Promedio vacas en producción............

Promedio kgs. leche / día / tambo......

Promedio kgs. grasa / día / tambo.......

Promedio % grasa / día / vaca.............

1º) 2º) 3º) 4º) 5º) 6º)

CONTROL LECHERO En. Nº 146 - Coop. Tamb.

Ctral. Unida San Guillermo -Enero 2019 PROPIETARIO 1º) 2º) 3º) 4º) 5º) 6º) 7º)

V./T. V./O.

Nicola Daniel Ferrero o y g Coop Central Unida Santa Catalina Capellini R, y H, Ferrero diego LIONBAL S,A Walter Ricardo

113 238 113 437 50 268 247

48 192 78 343 32 182 173

Lts. 1676,6 4539,4 1775,3 6758 630,4 3469,6 2947,2

% % G.B. G.B. % Prot. Promed.

3,2 3,6 4,3 0 4,1 3,4 4,1

3,1 3,4 3,1 0 3,5 3,1 3,3

34,9 23,6 22,8 19,7 19,7 19,1 17,0

Vacas totales: 1.466 - Vacas ordeño: 1.048 Lts. leche: 21.796,5

- 61

REMONDA CASTRO Y CIA. S.A.C.

OSCAR J. PERUSIA

*COSECHADORAS: JD: 1175 (3), 1185 (2), 1550 (3), 9650 (2), 9670, 9570 y 9760 - *Tractores: Agco Allis 6.190- JD 6415, 3140, 3350 y 6605- Deutz AX4.75- Zanello UP10MF 1185 y 292- *Picadora de forraje: JD 7350 y Claas 870- *Maicero y cabezales: JD 835 y 1290, Mainero 1040*Rotoenfardadoras: JD 568, 925 y 530- *Tolvas: Agroar*Desmalezadora: Pozzi.

Bv. Santa Fe 2112 RAFAELA (Sta. Fe) Tel. (03492) 422685/422998 www.remondacastro.com.ar atencionalcliente@remondacastro.com.ar

*Sembradoras de grano fino: Cele 27/15- Crucianelli Pionera IV- Fercam 23/21- Gherardi G100-MX 3321*Sembradoras de grano grueso: Apache 6.100- Crucianelli Gringa III- Gherardi G300- Giorgis 20/52- Pierobon MIX 5440- Schiarre 13/42- TX Mega 18/52 d.f.- TX Mega 16/52 f.s.- TX Mega 13/52 f.s.- *Tractores: Deutz A85- Fiat 60- JD 3350 (2)- MF 1095, 1175, 5160, 1185 y 1499- Pauny 230A- Zanello 230, 220, 500 y V417- *Varios: Carro forrajero Mainero- Desmalezadora Jama 2,90- Desmalezadora Hilcor 3 mts. c/sinfin- Mixer Implecor 9,5 mts3- Mixer Mainero 2910- Moledora de rollos Agromec- Moledora de rollos Juarez MR 90- Pala Rivoira 1,5 tt- Picadora Mainero 3/52 c/cabezal Marani- Plataforma maíz 8/70 Mainero- Pulverizador de arrastre 2.200 lts. Barbuy- Pulverizador Metalfor 4.000 lts. 27 mts 46 s. arrastre- Pulverizador Praba ar 3.0Av. S. Daniele 839 / Tel/fax (03564) 450395 X2415BTH Porteña (Córdoba) E-mail: info@oscarperusia.com.ar

COLZANI MAQUINARIAS *Sembradoras: Tanzi 6700 34 líneas y 4300 25 líneasTemplar 25 líneas- Super Walter 27 líneas- Crucianelli 16 a 52 c/fert.- *Pulverizadoras: Caiman serie F 3000Ferro Cruz 2000- *Moledora de rollos Juarez MR 90 y Alcal- *Segadora Tecnología Perez rolos goma- *Rastrillo Rivoira 8 estrellas- *Mixer: Montecor 10 mts.- Tecnocar 9 mts.- *Quebradora embutidora 50 tn/h Vica- *Cosechadora: Agco Allis 440.

Ruta Pcial. 23- (2349) Suardi Cel. (03564) 15561343 Tel. (03562) 478036/478608 E-mail: marvic@suardi.com.ar

PICADORAS Integrales de pic. grueso: Richiger, Rotania y Ardanaz.

No integrales de pic. gruesos: Berini, Mainero y Magal.

SEMBRADORAS: de granos finos p/ direct.: TEMPLAR de 25 líneas con fertilización. TANZI modelo 4300, de 24 líneas con fertilización y alfalfero, TEMPLAR de 17 líneas con fertilización y alfalfero, SCHIARRE de 26 líneas a 17,5, mod. SD 2000 con fertilización y alfalfero, con cajas y transporte reparada y pintada y varias convencionales de granos finos. De granos gruesos para directa: AGROMETAL TX 7/70 sin o con fertilización en la línea. TEMPLAR 9/52 con fertilización y transporte reparada y pintada. FERCAM 12/52 con fertilización y transporte reparada y pintada; APACHE 6000 13/52 con fertilización y transporte, reparada y pintada. PIEROBON 13/52 con transporte. HILCOR de 13/35 con transporte y fertilización y varias convencionales de granos gruesos; AGROMETAL de 13 a 52.

Desmalezadoras: GROSSPAL, BERNOTO, YOMEL, AGROAR, FRAGA Y KERN, Segadora New Holland. Vibrocultivador: Marinozzi reparado.

Pulverizadores: Releyco; Barbuy, Vica de arrastre. Metalfor 3000 Lts. de arrastre. Inoculadora: Gramac - Fermat. Balanzones hidraúlicos: FARDIN de 5 cuerpos reparada y pintada; y JAMA de 6 cuerpos y ROTUARA de 7 cuerpos como están; Metalbert de 6 de 30 con rabasto, reparado y pintado. Rotoenfardadora: IMPLECOR IF 1550 de reparar.

Acoplado: Forrajero volcador KERN reparado y pintado. Autodescargable BAIMA 8 TT. Autodescargable EL SOL de 12 Tn, con dos ejes.

Mixer: AGROAR 7 mts3 con balanza, como está. Horizontal Montecor de 10 mts con balanza, reparado y pintado. Moledora de granos y fardos: RICHIGER Reparada y pintada, DANIELE y DEAL como están.

Moledora de rollos: AGROMEC (2), JUAREZ. Palas: Fontanini - Pollack B4. Chimango: a sinfin de 12 metros, reparado y pintado y de 10 mts. como está. Pinche con palita. Pinche para rollo. Pinche extractor de silos, Pinche elevador de rollos. Rolo desterronador. Cincel de 7 a 9 arcos. Rastras rotativas con y sin chasis.

62 -

SABBIONE-MAINERO *TRACTORES: Deutz DX 90- Hanomag 60- Same Laser 150- Fiat Someca 45- *Cab. Maicero: Tecno Rural 6 surcos TC 57- Mod 2000 13 a 525, 11 a 525, 8 a 525 y 11 a 525- *Cab. Girasolero: Mainero 1040 14 a 700- Maizco 10 a 700- 1040 16 a 525- 1035 14 a 700- 1035 10 a 700 y 1040 de 10 a 700- *Rotoenfardadora: Bernoto- Implecor 1550 c/balancin- Rumifer- Susana 1,20 x 1,80 mts- Implecor 1550- Mainero 5850 (2)- NH 664- 5880 (3)- *Carro forrajero: 4350- B 400Tel.(03492) 497006/497086 Ruta 11 Nº 2780, San Justo Tel. (03498) 428220/428379 Ruta 11 Km. 787, Reconquista

Tel. (03482) 428328 Ruta 70 Km. 73 Bella Italia-Rafaela. (Sta. Fe).

Tel. (03492) 497006/086 sabbioneycia@arnet.com.ar FABRICIO CARUBELLI *Sembradoras: Super Walter de 19 a 35 cm doble fertili. c/monitor de siembra- Gherardi G200 de 14 a 52,2 fertili. en la linea c/monitor de siembra- Crucianelli Gringa III de 14 a 52,5 fertili. en la linea- Templar de 23 a 19 cm con alfalfero y fertilización en la linea- *Maicero de 14 a 52,5 Franco Fabril con carro de transporte.

Avda. Cervantes 3845 (San Francisco - Cba.) Te: 03564-15616161 E-mail: fabriciocarubelli@yahoo.com.ar GROSSO TRACTORES *Cosechadoras: New Holland TC 57 (2), TC 59 (9), TC 5090, CS 660 (3) , CR9060 (2), 9060. JD 1175, 1550, 9650, 9770. Agco Allis 550, 660 C. MF 5650 Advance.

Claas Mega 218- *Cabezal Girasolero Piersante- *Picadora de Forraje: New Holland 1900, 1915, Marani 2486T- *Rotoenfardadora: New Holland BR 7090, JD 535- *Segadora New Holland: H 7230, 8060- *Tractor: New Holland TL 75, TL 85 E, TL 95 (2), TS 120, TM 140, TM 150 (4), TM 165 (2), 180-90. JD 5410, 5700, 3530, 6415, 8440. MF 1195, 297. Agco Allis 6.125 (2), 6.150, 6.190.

Deutz Far160- *Sembradora Giorgi Precisa 8000.

Ruta 34 norte - km 223 Rafaela (Santa Fe) Tel/fax: (03492) 440146 www.grossotractores.com.ar >>

>>

PECORA MAQUINARIAS *Cosechadoras: Don Roque: rv 125 m (3), rv 150 e- Vassalli: v1550 (2), ax 7500 lider- V1200- *Bernardin 2160 - Agco Allis 550- MF: 6855 H- *Sembradoras: Fercam 12 lineas a 52 cm fertilizacion doble- Super Walter 25 lineas a 17,5 cm- Apache 1.500 25 lineas a 17,5 cm- Dumaire 700 25 lineas a 19 cm- Giorgi Precisa 8000 10 lineas a 52*Tractores: Apache Solis 26/35/50/60/75/90/110 HPJohn Deere 4420, 3530, 3140, 8430 y 5403- Deutz ax4 120 c/cab.- Agrinar 120 con cabina 4x4- MF 1185- Same Laser 100 con cabina 3 puntos 4x2- *Autodescargable: Cestari 15.000 lts nuevo con bascula “magris”- Cestari 18 tn con lona neumaticos 30/5 x 32- *Cabezal Girasolero: Franco Fabril 16 lineas a 52 cm 2000- Maizco 10 lineas a 70cm- *Pulverizadora: Apache cherokkee 3227 autopropulsada- Cinaflor de arrastre 3000 lts.- *Rastrillo Mainero 5915 8 estrellas.

Av. Angela de la Casa 816 (Ruta 34) Rafaela (Santa Fe) Tel: (03492) 501507 / Cel: (03401) 15648860 E-mail: pecoramaquinarias@wilnet.com.ar Av. Rosario de Santa Fe 2732 (Rotonda) San Francisco (Cordoba) Tel: (03564) 424886 E-mail: pecorasanfrancisco@gmail.com

SAN CARLOS MAQUINARIA *Carro fertilizador para 20 bolsas- *Cincel de 13 puas*Tractor Zanello articulado 550 reparado- *Sembradoras: Agrometal TX3 14/52- Agrometal TX mega 16/52 fert. doble c/monitor- Agrometal TX mega 16/52 fert. simple- De G.G. 20/42 Crucianelli mod. Gringa IV fert. simple- Malasia autotrailer 37/17.5 c/alfalfero- *Inoculador: Dascanio y Pagotti- Dinale a sinfin- *Moledora de rollos Agromec.

Ruta Provincial Nº 6 km 46 San Carlos Centro (Sta. Fe) 03404-420725 E-mail: sancarlosmaquinaria@gmail.com PORTAL DEL NORTE *Tractores: JD 3140 y 5705 DT, Zanello 230CC, Fiat 60R, Zanello articulado 500 y MF 292 DT- *Sembradoras: Apache 6100 13 La c/monitor fertil. linea- Demaire 25/17,5 c/transpor. *Acoplado vaquero 3,50x1,90- *2 cabezales maiceros Mainero 8/52 y 12/52- *Picadora integral Richiger- *Moledora embut. Richiger de 6 pies- *Rotoenfardadora Mainero 5860.

Ruta 34 Km 255 Tel: (03493) 15402316 mail: portaldelnorte@gmail.com

C-B SERVICIOS *Serpentina: 3.400 lts, 3.200 lts. aero, 2.500 lts. aero, 3.800 lts. refabricado, 1.800 lts. refabricado- *Packo: 4.200 lts. banco de hielo- *Rodeg: 4.400 lts. tanque cerrado- *Bauducco: 2.000 lts. Cuba, 1.900 lts Cuba, 1.400 lts. Cuba- *Bauducco: 3.300 lts. cerrado, 4.200 lts. cerrado 1x5 hp, 4.200 lts. cerrado 2x2.5 hp.

Tel: (03492) 450855 / Rafaela (SF) Cel: (03492) 15667514

AGROMUNDO *Pinche para rollos- *Moledora de rollos AGROMEC*Sembradora AGROMETAL de 10 surcos a 70 cm con fertilización y monitor- *Elevador de bolsones con giro totalmente hidráulico- *pala de arrastre GROSSPAL nova 125 (nueva, disponible)- *Fertilizadora de arrastre POZZI EDR 1500 (nueva, disponible)- *Desmalezadora de 2.85 mts AGROAR y JAMA- *Sembradora BERTINI 10000- *Ele-

vador de rollos (nuevo, disponible)- *Acoplado tanque balancín de 3400 lts (nuevo , disponible)- *Chimango inoculador de 6 y 7 mts con ruedas (nuevo, disponible).

Moreno 382 - Angélica (Santa Fe) Tel: 03492-487505/15566982 METALBERT *Arrolladora Implecor IF 1550- *Desmalezadora articulada: 5,00 mts Metalbert- *Desmalezadora a correa plana 2,90 mts. de corte Metalbert- *Desmalezadora trituradora de rastrojos reforzada correa plana 3,40 mts.

Metalbert- *Pulverizador de arrastre 3.000 lts. Barbuy*Enfardadora Mainero RF 90.

Güiraldes 575 - La Francia (Córdoba) Tel: 03564-471049 www.metalbertsrl.com.ar mail: ventasmetalbertsrl@lafrancia.com.ar DEVESA MAQUINARIAS *Sembradora grano fino: Agrometal MX de 23 líneas a 21 c/fert.- Monumental de 19 l. a 19 cm c/fert.- Apache 9000 c/alfal. y fertiliz.- *Acoplado Vaquero de 3.80x1.90- *Desmalezadora: Rotuara de 1.80 mts a correa en v- Ilcor de 3 mts. correa plana- Fontanini de 3 mts. correa plana- *Fertilizador Barbuy a péndulo de 1.200 lts.- *Fumigador de 500 lts.- *Moledora de grano y fardo Molfo- *Arado Gherardi de 6 rejas de 14"- *Pinche p/levante de 3 puntos- *Pala frontal Kafu- *Arrolladora Mainero 5860- *Picadora de forraje Minervino de 1.5 mts.

Las Tunas (Santa Fe) Nueva sucursal (Rafaela) Teléfonos: 0342-154876303 03491-15690908

- 63

Marzo arrancó medio loco: lluvias, sol, calor, frío, nubes, neblina, otra vez calor. El clima del mes del (no) inicio de clases está más desorientado que el equipo económico de Dujovne. Menos mal que el campo no para y siempre hay material para esta esperada sección de Nuestro Agro. Fuimos al campo, conocimos a los Pietrobón y mientras hacemos esta página, comenzó Expoagro.

Bienvenidos a las Agroimágenes!

NUESTRO AGRO

Se renovó el Ateneo de la Rural de Rafaela! Con Guillermo Patrono al frente del grupo, Julio, Yamila, María Fernanda, Juan, Lucrecia, María Celeste, Rocío y Esteban ya están trabajando a full. Adelante!

NUESTRO AGRO

La familia Pietrobón es un semillero! Acá tienen a uno de los herederos que está pidiendo pista para continuar el tambo. Por el momento, Agustín es fanático de los caballos, esperemos que no salga burrero!

NUESTRO AGRO

Comenzó Expoagro, pero no hay lugar para el material porque se nos terminó la revista. Esperaremos la próxima. Esta postal de un cielo amenzante nos envío el correponsal Maximiliano y también....

64 -

Va con onda!

NUESTRO AGRO

Para que no digan que no hace nada más en el campo, Victor Pietrobón se puso a manguerear la sala de espera después del ordeño. Dicen algunos que fue solo para la foto! jaja NUESTRO AGRO

Ardua la tarea de los periodistas de Nuestro Agro. En pleno sol de febrero fuimos a recorrer el campo de los Pietrobón. Está totalmente merecida la picadita con salamines caseros que nos esperó a la vuelta! jaja NUESTRO AGRO

...nos enviaron ésta otra! Claaa, ahora entendemos por qué no llegó a tiempo el material. La bienvenida del pool de periodistas siempre es amena y bien servida! Esperemos que traiga buen material!

- 65

66 -

- 67

68 -