Revista Nuestro Agro SEPTIEMBRE 2018 N°298

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Promesa, derrape, esperanza

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a promesa de un cambio fue clara y quedó explícita en los diferentes discursos del Presidente de la Nación y de su equipo de "notables".

Prometer es asumir un compromiso que debe estar acompañado de una voluntad de cumplir con rectitud y fidelidad. Cuando un Presidente asume hace una promesa con la mano sobre la Biblia, es el tradicional Juramento.

También una persona o un grupo en comunidad, puede hacer una "promesa" desde la fe en una religión pidiendo por salud o para que se supere un trance difícil. Un deportista que progresa siempre es una "promesa" para el podio mayor.

La asunción de un nuevo Gobierno siempre es una "promesa" para un país.

En la Argentina, desde el 10 de diciembre de 2015, la ciudadanía mayoritariamente recibió la promesa de un "cambio" sustancial tras un periodo de saqueo sin límites con niveles de un entramado de corrupción que recién se está conociendo, en detalle.

Con esa PROMESA renació a lo largo y lo ancho del país el "optimismo". Una palabra que proviene del latín "optimun" que significa algo así como "lo mejor". El término fue usado por primera vez para referirse a la doctrina sostenida por el filósofo alemán Gottfried Wilhelm Leibniz en su obra Ensayos de Teodicea sobre la bondad de Dios, la libertad del hombre y el origen del mal según la cual "el mundo en el que vivimos es el mejor de los mundos posibles". Una postura parecida fue sostenida con distintos matices por los filósofos William Godwin, Ralph Waldo Emerson y Friedrich Nietzsche. Por otra parte, el espíritu de algunos movimientos espirituales, como el Renacimiento y la Ilustración, fue identificado como optimista y lleno de fe en el hombre y sus posibilidades, frente a épocas opuestas y pesimistas como la Edad Media y el Barroco.

Cuando se hacen consultas, generalmente se cree que Voltaire fue el primero en usar la palabra en 1759, como subtítulo a su cuento filosófico Cándido.

No obstante, se asegura que Voltaire fue el primer personaje famoso que usó aquella palabra en el siglo XVIII y quizá también el que la popularizó; no fue, sin embargo, su inventor.

Esta explicación viene a cuento porque el renacer del optimismo es clave porque es una especie de inyección de adrenalina, de estímulo para crecer, para emprender. Es el compromiso que asume un Gobierno o una organización empresarial para generar un cambio. Es cierto que en los primeros pasos que dio este Gobierno se resolvieron unos cuantos temas que pesaban sobre lo macroeconómico y la actividad productiva agropecuaria incluyendo las retenciones a las exportaciones.

Lo que no se llegó a visualizar en toda su dimensión (o lo ocultaron, para mal) fue el estado en que se encontraba el Estado. La situación de quiebra, aparentemente, no fue tomada muy en serio, bastaba con decir que el Kirsnerismo había sembrado corrupción en todos los estamentos públicos.

Si se pretendía captar "la confianza" de la sociedad, deberían haberse adoptado medidas drásticas de saneamiento EN SERIO del gasto público, incluyendo baja de sueldos en todos los niveles políticos y de funcionarios, con un plan 6-

de austeridad inédito que debería haber incluido a todas las provincias. No se hizo y sólo se habló de optimismo, de metas que no se cumplieron con acento en la frase "este es el mejor y único camino que debemos transitar". La lluvia de inversiones extranjeras no llegó y los brotes verdes, si algunos aparecieron, se secaron rápidamente.

Es justo reconocer que este Gobierno no ha tenido ningún viento a favor que lo pueda haber ayudado: inundaciones y sequía en la próspera Pampa Húmeda sumado a un contexto internacional donde hubo cambios políticos resonantes y crisis financieras agudas incluyendo devaluaciones de muchas monedas. La tormenta perfecta para un equipo técnico que mostró no estar preparado para enfrentar eventos extraordinarios. Faltó política, esa cintura que deben tener quienes lideran. Seguimos viendo todo "light", falta contundencia para recuperar la confianza. No será suficiente que unos cuántos de una "pléyade" de corruptos vayan presos, la sociedad desea que sea encerrado hasta el último corrupto público.

Y ahora asistimos a un derrape que pone en peligro el rumbo y la confiabilidad de quienes siguen apostando, con muchísimo esfuerzo a un país mejor.

Este equipo de Gobierno ha carecido de la necesaria sensibilidad social y no ha tomado en cuenta las urgencias por las que están atravesando millones de argentinos. Se anuncian medidas de Ajustes con mucha satisfacción técnica, se recurre a préstamos internacionales, se encuentra apoyo en el exterior, pero lo cierto es que la realidad del día a día es durísima para los argentinos. Y lo más grave aún es que se vuelve a pedirle al campo otro esfuerzo porque ven en este sector el más rápido aporte cuando finalice la actual campaña, recién iniciada. Parecería que ya están gastando a cuenta de lo que la actividad agropecuaria va a generar en abril-mayo del año próximo.

La promesa fue ir eliminando impuestos, activar las grandes obras públicas de infraestructura, reactivar las economías regionales y estimular a las Pymes que son un importante engranaje en todo el territorio nacional. Todo se ha desactivado, no se habla ni de brotes verdes, "ni del segundo semestre" que será mejor, ni de la sostenida baja de la inflación. ¿Qué llevó a semejante derrape? Los economistas tratan de dar algunas explicaciones, todos parecen tener algún librito mágico, pero la verdad es que para la gente de a pie, trabajadores, pequeñas empresas y tantas otras actividades económicas, poco se entiende. Ignoraban que el dólar pasaría de $ 18 a $ 40 en unos meses.

Hay que decirle al Presidente Mauricio Macri que por más que esté preocupado, intente dar mejores señales políticas y trasmita a su equipo la necesidad de una mayor sensibilidad social, que hay una URGENCIA HOY, no mañana. Se sigue esperando un plan de austeridad y medidas que incentiven la producción aliviándole la asfixia a todo el entramado Pyme.

Hoy sólo podemos hablar de "esperanza", que es intangible, nada comparable a la cruel cara de la realidad que vemos por estos días en nuestro país. La esperanza es un recurso que ayuda a no caer en la depresión. No la perdamos.

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La otra lechería Una nueva generación de tamberos opta por los sistemas de confinamiento total. Hacen una apuesta fuerte

EN V MARIILLA A

al futuro del sector, aún con viento en contra. Instalaciones imponentes que se adaptan según el lugar y el ambiente. Esto sucede en la provincia de Córdoba. ¿Cuál es la mirada de estos productores de leche?

Una postal de la imponente estructura que presenta "Ángela Teresa", uno de los establecimientos visitados durante el tour que apuesta por el confinamiento total con resultados productivos y económicos sorprendentes.

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a nueva edición del Tour Lechero que organizó TodoAgro con base en Villa María, después de un impase, volvió a contar con una importante concurrencia de productores de varias provincias y del Uruguay. Un indicador importante para resaltar el interés que manifiesta una nueva generación de tamberos en conocer los diferentes sistemas de producción que conviven en nuestro país. Se definen según las zonas geográficas y climáticas que son determinantes para optar por el pastoril intensivo, el confinamiento mixto, el encierro sin galpones (Dry lot) o el free stall con encierro total en estructuras techadas y abiertas.

Los cambios productivos que han realizado muchos tambos de la cuenca lechera de Córdoba resultan sorprendentes si se lo contrasta con los sistemas tradicionales, es decir pastoriles intensivos con suplementación, que son los que

predominan. Este proceso ya tiene un avance de varios años y particularmente se ha dado en lo que se denomina "Cuenca de Villa María", con varias poblaciones donde predominan tambos y Pymes en crecimiento que le dieron un fuerte impulso a la lechería de esa provincia, proceso que no se detiene.

Esta zona tambera se caracteriza por la alta adopción de tecnología en los tambos, manejo eficiente, puntualizando en el bienestar animal y creando mejores condiciones de vida hacia la gente que trabaja en el día a día.

La primera visita programada por este Tour Lechero fue el establecimiento "El Moncho", en el Oeste de Villa Nueva.

Forma parte de una sociedad familiar –La Cenobia SRL- que lidera el Ing. Agr. Angel Barrenechea (un ex INTA). La empresa maneja dos tambos, uno base pastoril intensivo y otro

estabulado con cama de compost (cama caliente) con 300 VO bajo galpón y 150 en Dry lot. Allí se producen forrajes de alta calidad con el apoyo de un riego artificial en 110 ha. Se ordeñan hoy 420 vacas con capacidad para 450, y se realizan tres ordeños con promedio de 35 lt/vaca/día, y en el otro tambo, que es el tradicional con suplementación se ordeñan 310 vacas dos veces al día (8.700 lt/día) y allí también se hace la recría ( 8.700 lt/día). En el último ciclo se utilizaron: 300 ha. para alfalfas, 70 ha. para verdeos de invierno y 425 ha. para silo de maíz.

"La actividad del tambo la inició mi padre hace 51 años, en 1969, esta zona siempre fue lechera pero en la década de los '90 se produjeron importantes transformaciones para producir leche, en 1995 constituimos una Sociedad de Hecho >> p. 6

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Un tour con más de 500 personas E

La comida, colocada con el mixer, a disposición del rodeo.

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y ahora somos una SRL", relata Barrenechea, profesional, productor y empresario muy respetado. Comenta a los visitantes que disponen de 1.600 ha. divididas en un 50% para agricultura y 50% para actividad ganadera, todo en función de los tambos, contando con 120 ha. bajo riego artificial.

"El crecimiento nos trajo desafíos que son problemas a resolver, apuntando a incrementar la carga animal por ha. comenzamos con ensenadas rotativas y en 2007 cuando viajé a California pude conocer cómo era el sistema de encierro total y golpeado por el clima, la decisión no se hizo esperar".

Recuerda que en 2016 perdieron 220 vacas por las intensas lluvias, una experiencia que lo marcó. Por su parte, el Ing. Germán Coschica que coordina el manejo de los tambos agrega: "es inevitable que cuando se tiene el objetivo de crecimiento en producción se termina concentrando el rodeo, es un paso que hay que dar porque simplifica tareas aunque hay que prestarle más atención en el día a día, aquí se logró en un año un aumento de 6 lt. por vaca lo que es un buen indicador del resultado en este sistema".

Consultado sobre los costos actuales de alimentación

l reciente Tour Lechero se realizó en cuatro fechas y logró convocar a más de 500 personas distinguiéndose productores, profesionales, gente del cooperativismo lechero y estudiantes, en su mayoría personas cuyas edades oscilaban entre los 20 y 50 años. Entre los más jóvenes se observó un marcado interés por consultar e informarse, lo que permite interpretar que hay una nueva generación de productores dispuestos a introducir cambios en sus establecimientos.

Villa María ha sido declarada cabecera de la mayor cuenca láctea de Argentina lo que representa más del 25% del procesamiento nacional de leche y más del 12% de la producción nacional.

En la apertura estuvo presente la directora de Producción Agropecuaria del Ministerio de Agricultura y Ganadería de Córdoba, la médica veterinaria Liliana Allasia, quien anunció que los productores o asesores inscriptos oriundos de la provincia de Córdoba validan ocho horas de capacitación en el marco del programa de Buenas Prácticas Agropecuarias que instrumentó el gobierno provincial.

El desarrollo del programa se inició en el Campus de la Universidad Nacional de Villa María. Allí hubo un desayuno bien temprano y seguidamente se hicieron los saludos de rigor. La presentación estuvo a cargo de José Iachetta, saludando a los presentes y agradeciendo el apoyo de los distintos sponsors, además de comentar los objetivos del Tour Lechero que es el de mostrar los distintos sistemas de confinamiento en producción lechera, la eficiencia alcanzada y los desafíos a superar. En to-

Germán fue sincero: "hoy no lo tenemos, se han producido muchas variables y estamos en un momento de granos caros, yo creo que al tambo hay que mirarlo más de largo plazo porque siempre te da revancha".

La dieta en este tambo es única para todos los animales con silo de maíz, silo de alfalfa, maíz molido, expeller de soja, semilla de algodón y sales minerales. El movimiento de cama se hace dos veces al día, la limpieza de calle una vez por día; y se saca una vez a la semana la bosta al campo, mientras que la reposición de la cascarilla de maní se hace según las necesidades manteniendo un espesor de 30 cm.

Establecimiento Ángela Teresa

La segunda etapa del tour ocurrió en el Establecimiento "Ángela Teresa" luego de transitar la ruta 2 en su tramo enNUESTRO AGRO

La guachera de "Don Mario" se destaca por su simplicidad, eficiencia y bajísima mortandad.

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dos los casos, se mostraron establecimientos importantes en sus diferentes planteos, pero que no son considerados megatambos ya que en esa categoría están los que ordeñan más de 1.000 vacas.

En la apertura se escuchó una charla del Ing. Agr. Leandro Monge, experto en estabulación de vacas y nutrición animal referida a la Intensificación y Bienestar en la producción lechera (ver "Los secretos..."). En la oportunidad se anunció la puesta en marcha de un proyecto de investigación de la UNVM y el INTA sobre "Sistemas confinados para la producción de leche segura y de calidad".

tre las rutas 158 y 9 en cuyo trayecto hay cinco Pymes lácteas de diversos tamaños. Este tambo próximo a Ana Zumarán se caracteriza por su alta producción y organización.

A su arribo, el contigente de 130 personas es recibido por Luis Vittori, encargado del manejo productivo. Estamos ante un sistema de alta producción con un estabulado de compost que ofrece 14 metros por vaca con sustrato de cáscara de maní y no cuenta con la porción de cemento donde la vaca se para para comer. Según comenta su encargado se realizan tres ordeños diarios, que hoy logra producciones promedio superiores a los 37 litros por vaca, sobre un total de 600 animales.

El establecimiento "Ángela Teresa" dispone 1.650 hectáreas y está ubicado en el departamento Unión, a dos kilómetros al sur de Ana Zumarán. La composición del suelo es

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El sistema de compost, que se caracteriza por una cama mullida, seca y limpia, brinda confort a las vacas.

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La guachera individual con piso elevado protege al máximo al ternero.

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diversa de clase II a V y de su extensión, unas 340 hectáreas están destinadas al tambo y poco más de mil se dedican a la agricultura. Una buena parte, dividida en tres lotes, cuentan con sistema de riego: dos lotes de 240 hectáreas y otro de 300.

Como dato histórico se resalta que es un campo que perteneció a Ramón J. Cárcano y luego pasó a manos de las familias Salas-Bertotto.

"El camino que tomaron quienes administran esta explotación es similar al sendero que tomaron otros establecimientos tamberos: potenciarlo con la agricultura. En 2009 se implementó el tercer ordeñe, del que hoy es parte todo el rodeo lechero, nuestra última gran obra y de algún modo el perfil distintivo de este tambo lo constituye un galpón de NUESTRO AGRO

Ángel Barrenechea, dueño de "El Moncho", compartió su experiencia.

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El compostaje requiere de un cuidado especial para su conservación.

grandes dimensiones que protege todo el sistema", describe Luis Víttori. Y agrega: "a principios de 2017 comenzó a tomar cuerpo esta idea del galpón y en noviembre de ese año lo inauguramos. Tiene un largo de 110 metros por 40, y puede albergar unas 280 vacas. Cada una cuenta con unos 14 metros cuadrados, el piso es de compost y no tenemos áreas cementadas en la parte de alimentación, salvo en el área externa al comedero".

Al participar de la charla y responder preguntas de las visitas, el ingeniero César Bertotto que es el titular de la empresa hizo aportes muy valiosas para quienes desean contar con mayor conocimiento sobre estos sistema. Advirtió que "todo aquel que desee estabular debe tener en cuenta que no todo termina en la inversión en el galpón, ya que en Ángela Teresa hubo que adquirir más maquinarias, un segundo mixer, un tractor de 145 HP y una pala frontal con lo que se disponen ahora de dos palas y un tractor con pala".

Entre las obras de infraestructura añadidas citó: "se han instalado techos fijos para las áreas de sombra en los corrales de preparto y rodeos, se construyó un área de material y refrescado en la zona de preparto, y de refrescado de vacas en tareas de descalostrado". Y completó que "para una mejor y más eficiente asistencia alimenticia se realizó un cambio del techo y una ampliación de galpón de comidas y se han integrado algunas herramientas para una ajustada tarea de provisión a partir de una segunda moledora en paralelo, una bomba de agua de mayor caudal para humedecer la ración y la ampliación del patio de comidas". Asimismo, para una mejor logística se construyó una planchada para aproximación del camión de transporte, se reparó y se construyó un piso de material cementado en el corral destinado al descalostrado, se construyó un camino elevado con alcantarillas para unir

Corral de espera con todas las comodidades para los animales.

el sector norte y sur del establecimiento y se arenó el camino municipal de ingreso en trabajo conjunto con el consorcio caminero y la empresa Nestlé.

También y a los efectos de una mayor eficiencia en capacidad de higienización se instaló un termotanque de 20 mil litros, se duplicó la capacidad de trabajo de la tracto usina y se invirtió en la construcción de un segundo canal de desagote de la cava del tambo.

Datos de interés

Tambo "Ángela Teresa".

Se ordeñan 600 vacas (tres veces al día) que se dividen en 4 rodeos: de punta (49,2 lt. promedio), vaquillonas (38,2 lt.), 218 vacas de cola con 31,4 lt. promedio y frescas con 42,1 lt. promedio. Lo que totaliza un volumen diario que oscila en los 24.000 lt.

Promedio por vaca día en lote estabulado: 43,2 lt. Rodeo de frescas: 38,5 LVO. Trabajan 8 operarios tiempo completo, más el propietario y tambero, este último tiene 9 operarios a su cargo.

Al rodeo estabulado se le entrega comida seis veces al día.

Dieta: silo de maíz picado fino, silo alfalfa, pellet de soja, maíz molido, semillas de algodón, cáscara soja, burlanda de maíz, heno, sales y agua. Los comederos se limpian tres veces a la semana, la cama dos veces al día con rotovator, cincel, hoja niveladora y vibro.

Parada obligada

Transcurrida la mañana que se inició bien temprano, la agenda indica que hay una parada para recuperar fuerzas, se trata de un almuerzo frugal. Esto ocurre en el Club Juventud >>

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Unida de Ana Zumarán. Allí Mónica Moretto, jefa de la Agencia INTA Villa María aprovecha unos minutos para abordar el tema Recursos Humanos y el gran aporte que viene haciendo la Escuela de Operarios para la Producción Lechera. "Lo que se trata es capacitar personal para afianzar conocimientos o formarlos integralmente si no tienen experiencia alguna".

El tour se reinicia con una rápida visita al Establecimiento Don Mario, que cuenta con 240 ha. dedicadas a tambo y 100 ha. en agricultura para producción de forrajes (maíz, alfalfa, cebada, verdeos) con una producción diaria de 5.500 lt.

Su titular es Gonzalo García, tercera generación de productores lecheros. En este establecimiento donde todo está estabulado trabajan tres personas en el ordeño, en el mixer y tareas varias 2 operarios más y se suman el propietario y su hijo que se dedican a siembra, pulverización, confección de rollos y administración, entre otras actividades de gerenciamiento.

El principal objetivo de la visita a "Don Mario" fue recorrer una guachera que se caracteriza por su simplicidad, eficiencia y bajísima mortandad. Se muestran los corrales con sus diversas categorías y se comenta cómo alimentar correctamente las categorías que garantizan la reposición en el tambo, tarea a cargo de técnicos de Bioter-Kardex. Los registros indican que tienen un 7% de mortandad desde la estaca al primer parto. Sólo el rodeo 1 es el que está encerrado en forma permanente al que se le entrega comida dos veces al día. La dieta consiste en: silo de maíz, silo de alfalfa, verdeo de cebada, maíz partido, expeller de soja, minerales, urea y sales minerales pre-parto.

Los secretos del compost

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l Ing. Agr. Juan Monge es asesor de los establecimientos "El Moncho" y "Ángela Teresa", visitados durante el Tour Lechero, que presentan un sistema de producción basado en la cama de compost. En diálogo con Nuestro Agro, describió los beneficios: "saca a la vaca del barro, le da confort a punto tal que muchas veces se recuesta, y además el animal tiene un comportamiento libre dentro porque no está confinada a boxes o a espacios simétricos; no camina sobre cemento, con lo cual vemos que el animal corretea, salta y manifiesta muy bien los celos".

De todas maneras, ese confort se logrará siempre y cuando el sistema de compostaje funcione correctamente, algo que se logrará si se cuenta con una cama mullida, seca y limpia. "Tiene que tener una correcta humedad y una correcta relación de nutrientes para que las bacterias trabajen y generen compostaje, eso va a levantar temperatura, hará que el agua se transforme en vapor y se evapore y toda el agua y nutrientes que la vaca aporta por sus deyecciones se va reciclando y en eso se va manteniendo el equilibrio", explicó. Y agregó: "ese vapor de agua lo eliminamos cuando le metemos oxígeno a la cama para que aumente su tasa y así vamos a generar también esa liberación de energía para que suba el calor".

Monge también destacó la necesidad de regular la carga por vaca "porque es la que aporta los nutrientes y orina por metro cuadrado". En ese sentido, indicó que si se aportara por metro cuadrado más de lo que se puede extraer por el sistema, habrá un desbalance que impactará sobre la cama porque "se humedecerá mucho, perderá oxigenación y no trabajará de manera correcta".

También recomendó trabajar con los sustratos, el elemento fundamental para equilibrar la humedad cuando hay más de lo aconsejable, que también dará fuente de energía a las bacterias para que

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Ing. Agr. Juan Monge, asesor de "El Moncho" y "Ángela Teresa".

reciclen los nutrientes.

Recupero de la inversión

Al ser consultado sobre el recupero de la inversión, el ingeniero reveló que de los análisis realizados hasta 2017 "estábamos en un recupero de entre siete a ocho años, dependiendo cuál era el salto productivo que diese ese productor y qué conceptos uno ponga en el repago".

Pensando únicamente en incremento de leche y en reducción de descarte, "uno puede pensar que esto tranquilamente en ocho años se repaga", pero Monge aclaró que una inversión de este tipo se realiza proyectando 20 años o más "porque el monto puede ser como mínimo de US$ 2.000 por vaca".

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De canillita a súper tambero P

ara cumplir con el último tramo del tour, el contingente fue trasladado a unos 70 km. al noroeste de Villa María, localidad de Oliva, centro de la provincia de Córdoba. Se visita el Establecimiento "Doña Luisa", que sorprende a primera vista con sus estructuras y muchos operarios trabajando en la ampliación de las instalaciones de por sí imponentes.

Aquí se producen 9.000 lt/día en 185 ha. con vacas de punta que se ordeñan tres veces al día y las restantes dos veces con un promedio de 34 lt/v.

"Con el tambo comienza mi abuelo Alberto Aimar en el año 1965, y desde esa época hay producción lechera en este campo. Yo comencé a trabajar en 1996, y en esa época teníamos unas 40 vacas, se las ordeñaba con un brete a la par y accionado por un motor a explosión", cuenta Martín Bono, a quien se lo escucha hablar con la actitud de un líder que transmite entusiasmo entre su gente. Casi a simple vista se observan tres cuestiones clave de este tambo: su orden, prolijidad y eficiencia.

Durante muchos años, los Bono se dedicaron a un oficio más urbano: venta de diarios y revistas. Con el paso del tiempo Martín pudo alquilarle el campito a su abuelo y allí comenzó su relación con este oficio que mantiene hasta ahora. "Ocurre que mi abuelo tuvo hijas mujeres y ninguna continuó con el oficio, y fue como si se hubiera salteado una generación. Cuando estuve preparado me propuse continuar con esta tradición que inició mi abuelo, y de algún modo me tocó comenzar con la implementación de nuevas estrategias productivas" se sincera. "Comencé con cierto temor, si bien tenía algún conocimiento era un desafío importante, tenía que manejar personal y la explotación combinaba la agricultura y la ganadería, se trataba de abordar tareas que hasta ese momento no había realizado. Incorporamos una nueva ordeñadora, y al tiempo integramos el primer equipo de frío y también hubo cambios en el manejo: los terneros se comenzaron a separar de sus madres y armamos un espacio para estaca.

Al tiempo comenzamos con nuevas estrategias alimenNUESTRO AGRO

El empresario Martín Bono contó los secretos del establecimiento.

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El orden y la planificación permiten realizar inversiones en "Doña Luisa" para seguir creciendo en un contexto difícil.

tarias y con ello devino la confección de silos", recuerda Martín. Y agrega que "desde un principio me propuse ver cómo hacían los otros productores, me propuse ver y tratar de incorporar tecnología, siempre a partir del acceso a créditos".

Las instalaciones previstas para el ordeño se llevaron parte de los esfuerzos. Lo mismo sucedió con la ampliación del plantel y la incorporación de una mejor genética.

"Comenzamos con 8 litros de promedio por vaca, y luego saltamos a 15, y así íbamos mejorando. Mil litros, luego pasamos a 2 mil, y así, cada paso nos colocaba en una mejor posición. En 2014, teché la sala de espera y se asignó otro lugar para el refrescado de las vacas, con ventilación y aspersores" comenta Martín mostrando su genuino crecimiento.

"Siempre presto atención a cómo resuelven otros productores las cuestiones que me interesan, viajamos a Castro (Brasil), vimos estrategias de free stall diversas, lo mismo en California (EE.UU), Chile y también en Israel", cuenta.

Cuando el galpón principal se finalice (algo que sucederá en algunas semanas) tendrá una capacidad de albergar a unas 300 vacas en ordeñe (hoy aloja 150, solo en el ala sur). Cuenta con una pista central de material y a las calles laterales se les pasa una goma una vez al día. La limpieza es en seco, las camas son de tierra y tiene asignados 15 metros cuadrados por vaca, lo que es uno de los elementos distintivos de esta explotación, a partir de experiencias recogidas en Israel.

En la recorrida explica que a las camas de tierra se les pasa el rabasto dos veces por día y ha permitido mejorar la estadía de los animales en este sector."Este es uno de los aspectos que está bajo estudio pues se observa que las vacas ejercen preferencia, se quedan en estos espacios y no salen al patio satélite que se les ha construido, mientras se observa que la cama está apenas húmeda y no emite olores". Lo que están viendo estas instalaciones se sorprenden ante el resultado de la cama de tierra cuya

experiencia se inició casualmente cuando comenzaron a llegar las vacas y no estaba resuelto ese tema.

Siempre en sentido este-oeste, se construyó otro espacio techado destinado a vacas preparto. "La idea fue para que las vacas en esta condición se alimenten bajo cubierta, y el momento del parto pueda ser seguido por el personal que las asiste y puedan realizar un seguimiento en el momento del calostrado, la a otra parte del galpón estará destinado a vacas frescas y vacas medicadas" detalla Martín.

Para el año entrante, comenta que tiene planeado erigir un nuevo espacio techado que estará destinado a unos 60 espacios para guacheras, y en esa etapa quedaría fuera de cubierta el área de recría y la de vacas preñadas.

Mejorar el confort animal como objetivo

Consultado sobre cómo describe la estrategia productiva de su establecimiento, Martín Bono responde: "una vez logrado poner a todas las categorías del plantel bajo cubierta, la idea es ir mejorando el confort de los animales y favorecer un mejor seguimiento del plantel. Siempre hay espacio para mejorar. Tenemos 300 vacas en ordeñe, una producción de entre 9 y 10 mil litros por día y una buena parte de la alimentación se produce en este campo que cuenta con 185 hectáreas. Los granos y los rollos se compran afuera, y el límite directo es el picado fino, de todos modos siempre estamos analizando las posibilidades que tenemos de dar nuevos pasos.

Nuestro Agro (NA) - ¿Cómo son los números de la agricultura respecto al tambo?

Martín Bono (MB) - No es comparable, los números del tambo son mejores si comparamos asignación de superficies pero también es mayor la inversión realizada para que esto sea posible. De todos modos, yo elijo el tambo.

Cabe destacar que en este tambo se hace la presentación de diversas tecnologías, entre ellas las pastas descornadoras Dr. Naylor, Aptitud Silera de KWS, presentación de equipos Future Cow (predipping) y el uso de Bolos de Hypred.

¿Alternativa para la zona?

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n grupo de productores de la cuenca lechera santafesina participó del Tour, pertenecientes a la Cooperativa Ltda. de Tamberos Carlos Rivero Haedo, de la localidad de Ataliva, asistieron junto con el asesor de la institución para conocer e interiorizarse sobre los diversos aspectos que contempla el sistema estabulado.

El presidente de la cooperativa, Fernando Boyero, comentó sus sensaciones luego de visitar tambos con imponentes infraestructura: "la verdad no conocía este sistema y evidentemente desde el punto de vista productivo los resultados están a la vista; todos hablaron de una fuerte inversión y sinceramente habría que analizar ventajas y desventajas, pero es una alternativa que no debemos descartar para nuestra zona de influencia como Ataliva, Sunchales y Galisteo".

Sin embargo, puso sobre la mesa cuestiones importantes en su análisis: "el número de la leche se viene recuperando pero siempre estamos corriendo detrás de las cuestiones inflacionarias y el costo de alimentación se ajusta día a día, con lo que eso implica en sistemas de estas características".

El Méd. Vet. Facundo Barra es asesor de la cooperativa y se propuso convencer a los productores de llevar a cabo la experiencia del Tour Lechero. "Quise que vean algo distinto, otra realidad a partir de estos sistemas que no estamos acostumbrados a ver en nuestra zona y la verdad es que nos llevamos cosas muy positivas como el optimismo y profesionalismo con el que trabajan", expresó a Nuestro Agro.

Puntualizando las diferencias entre los sistemas (estabulado

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Los productores de la Coop. Rivero Haedo participaron del tour.

y pastoril), Barra reconoció que los establecimientos visitados ofrecen mayor confort al animal disminuyendo así su estrés y permitiendo que exprese todo el potencial en cuanto a producción.

En ese sentido, destacó que "vimos producciones por encima de los 35-40 litros de promedio en algunos casos" y, a diferencia de los tambos a base pastoril, elogió los altos niveles de Materia Seca porque "consumen hasta 24 kg de MS/animal/día, en raciones totalmente mezcladas, con mucha suplementación de concentrados".

Tratar efluentes tiene sus beneficios E

l Ing. Agr. Nicolás Sosa, de la EEA de INTA Manfredi, explicó a los productores la importancia de tratar efluentes, fundamentalmente en este tipo de sistemas de producción. "Tenemos un beneficio ambiental porque utilizándolos dentro del sistema productivo reducimos el impacto que generamos sobre las napas y sobre el suelo, entonces qué mejor que tratarlo correctamente y luego hacer un uso agronómico dosificando la dosis de aplicación en base a un balance de nutrientes, a partir de la oferta de nutrientes del suelo, de un análisis del efluente para saber cuál es su contenido nutricional y luego en base a un balance de nutrientes aplicar la dosis correcta", explicó a Nuestro Agro.

Sosa destacó que el beneficio directo del tratamiento es el ahorro en el costo de fertilizantes dado que al utilizar los efluentes de las explotaciones tamberas reducimos el consumo de fertilizantes minerales. Al respecto, resaltó: "si uno podría aprovechar el 100% de las excretas generadas, sin considerar pérdidas de volatilización, estamos cercanos a los US$ 15.000

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Ing. Agr. Nicolás Sosa, de EEA INTA Manfredi.

de ahorro de fertilizantes que podríamos volcar al sistema productivo".

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La lechería que cambia E

Por Miguel Ángel Ruiz Díaz Director de Nuestro Agro mruizdiaz@nuestroagro.com.ar

ste nuevo Tour Lechero permitió conocer cuatro establecimientos localizados en poblaciones que están conectadas a Villa María en un virtuoso entramado productivo de leche. Circuito que comienza en los tambos y se traslada a las industrias, demandando intenso transporte, servicios y cientos de puestos de trabajo. Si se agrega la posterior distribución de la importante diversidad de productos lácteos que elabora casi un centenar de pequeñas, medianas y grandes industrias de conocidas marcas, que compiten el mercado regional y nacional, aparece el potencial de la lechería en su verdadera dimensión.

Desde lo periodístico Nuestro Agro reflejó en 25 años las transformaciones más notables de la lechería. El cambio en manejo y tecnología ha sido brutal en los tambos. Llegó para quedarse y no para. Excede a una política de Gobierno. Resistirse es perecer.

Por tal razón, lo que mostró este Tour, que ni más ni menos es una jornada de capacitación, invita a alguna reflexión. Es posible que se reiteren conceptos que ya decíamos antes de que cambie el siglo. Esta revista ha ofrecido información y notas muy amplias sobre los sistemas estabulados en todas sus modalidades, incluso hemos visitado los free-stall en la zona de Castro (Brasil) y también megatambos en España y en Chile, experiencias que ya superan los 20 años.

Cuando en el 2000 en Argentina se hablaba de estabular, del tambo calesita o el robot, era casi ciencia ficción. En poco tiempo todo eso se hizo realidad. Por esa razón se habla de tambos que han optado por el sistema de encierro total bajo galpón aunque de la mano de algunos de estos productores que se visitaron también funcionan tambos pastoriles intensivos con suplementación. Los denominados free-stall (encierro bajo techo con galpones abiertos) conviven con el dry lot (encierro rotativo con sombra) que son satélites a los galpones según la cantidad de animales o nivel productivo de las vacas. Y aún más llamativo es que, esta "otra lechería" está en manos de una "tercera generación" de productores que tienen de 20, 30 y 40 años, que decidieron continuar pero adoptando las nuevas

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NUESTRO AGRO

tecnologías de proceso para producir leche. Propietarios y operarios viven junto a sus establecimientos o se trasladan cómodamente al pueblo cercano donde tienen su familia o su vivienda.

Lo diferente a otros tiempos es que también toda la gente que realiza las tareas en el tambo, dispone de comodidades elementales para un buen vivir en familia y para el descanso.

Los días franco, las vacaciones, ya no se discuten, forman parte de una real humanización de la persona que trabaja y "produce materia prima" alimentaria. Que no es poca cosa.

En todos los casos observados se nota una búsqueda constante de la eficiencia en todos los aspectos: alimentación, control reproductivo y cría, bienestar animal, sanidad e higiene, el estabulado es un sistema que exige atención constante con un trabajo en equipo bien aceitado. En las distintas experiencias conocidas los resultados productivos son positivos y la mayoría está potencialmente en crecimiento.

Hablar en estos términos en un momento complicado para la actividad lechera, puede hacer pensar a alguien que se está ignorando la realidad. No lo es, lo que se intenta es destacar y resaltar que existen enfoques empresarios diferentes, están quienes se quedan en la queja y nunca hacen nada para mejorar y cuando llegan las crisis quedan paralizados. En cambio, el otro perfil de productor son los que admiten las dificultades

pero se ordenan y mejoran permanentemente tranqueras adentro. Esa es la franja de productores que continúan, aún con las mismas dificultades, pero que vienen remando y adaptándose a los cambios, tal vez con una mirada de largo plazo. En el tambo, como en cualquier otra actividad productiva no existen episodios milagrosos, sólo es el clima el principal condicionante. Las mejores condiciones para producir las crea el propio productor.

Sabemos de sus avatares, de la ausencia de políticas de Estado, de financiamiento blando para invertir, de carencia de infraestructura y de muchos otros problemas. Como se dice vulgarmente: "es lo que hay, es la Argentina". Aún así, algo va cambiando y ese cambio lo están haciendo los mismos productores, con sus hijos y sus nietos, seguramente. Por simple deducción hablamos de "otra lechería", no sólo porque se muestran estos casos. En todas las cuencas lecheras hay transformaciones importantes. Hay un claro esfuerzo de muchos productores para superar esta crisis que va a dar su revancha.

El debate entre lo pastoril intensivo, el semi confinamiento, a galpón o sin galpón está bien que lo discutan los técnicos, pero son los productores quienes toman la decisión final en función de sus objetivos, del lugar que ocupan, de las condiciones ambientales y por qué no, de las cuestiones familiares.

Para cambiar y mejorar todos deben estar de acuerdo en una empresa.

NUESTRO AGRO

El robot del INTA llegó a la punta de la tabla El Control Lechero Oficial que informa la Sociedad Rural de Rafaela ubica al sistema VMS que funciona y administra la Experimental local, como el tambo número uno de la región en productividad.

E

l tambo robot del INTA Rafaela calificó primero en la tabla de posiciones del Control Lechero Oficial de la Rural rafaelina en el último mes, superando a los tradicionales tambos top de la cuenca que en su mayoría NUESTRO AGRO

pertenecen a las prestigiosas cabañas Holando de la zona (ver cuadro en Pág. 67).

El Ing. Miguel Taverna, líder del "Proyecto Tambo INTAVMS", le comentó a Nuestro Agro, que "el VMS es un proyecto de investigación y transferencia de tecnología, cuyo objetivo general es evaluar la sustentabilidad productiva, ambiental, económica y social de un sistema de producción pastoril intensivo, introduciendo 'Tecnologías de Precisión', el 'Ordeño Voluntario Automatizado' y las 'Tecnologías de la Comunicación (TIC's)'".

Según Taverna, desde hace dos años comenzaron a medir los resultados del sistema, el cual "dispone de 26 ha, cuyo 50-60% se destina a la producción de forrajes conservados (maíz y trigo) y el 40% restante a la producción de pasturas de alfalfa y verdeos para pastoreo directo y heno".

Satisfecho por esta novedad, el referente lechero del INTA afirmó: "el sistema y el rodeo se están estabilizando CUADRO 1 - CANTIDAD DE VACAS

Resultados Meta agosto 16- enero- MJJ 18 Proyecto julio 17 julio 18 Vacas Totales (n) 75 74 70 63 Vacas Ordeño (n) 60-65 56 59 55 VO/VT (%) > 80 80 79 87

y las metas que nos fijamos en términos de producción del tambo e individual se están alcanzando", tal como se observa en los Cuadros 1, 2 y 3, que muestran los resultados históricos, de los últimos 6 y 3 meses, período en el que "el tambo se ubicó en el rango de los 36-39 litros de leche por vaca en ordeño y por día", indicó Taverna.

Indicador

Fuente: INTA Rafaela

CUADRO 2 - PRODUCCIÓN DE LECHE INDIVIDUAL

Indicador

Ing. Miguel Taverna.

l/VO/día Tambo l/VO/día 1º lactancia l/VO/día 2y3º lactancia

Resultados Meta agosto 16- enero- Proyecto julio 17 julio 18 >30 30 32,8 >26 26,8 27 >32 34,7 37 Fuente: INTA Rafaela

CUADRO 3 - INDICADORES DE EFICIENCIA Y METAS DEL PROYECTO

Resultados enero-julio 2018 1.738 Producción diaria (litros/día) 98 Leche vendida/producida (%) 28.322 Litros de leche por ha/VT 2.020 Grasa + Proteína/ha/VT 1.063 Grasa/ha/VT/año 15.834 Litros libres costo alimentación/haVT/año 0,194 Balanceado Com. (kg/l/año) Indicadores

Metas del Proyecto > 1.800 > 90 > 25.000 > 1700 > 800 > 12.500 < 0,250

Fuente: INTA Rafaela

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Nuevo esquema de retenciones El Decreto 793/2018 del PEN publicado en el Boletín Oficial el día 4 de septiembre impuso un nuevo régimen de Derechos de Exportación para todos los bienes y servicios que Argentina vende al exterior, con vigencia hasta el 31 de diciembre de 2020.

L

a Bolsa de Comercio de Rosario desglosó y analizó la medida que reinstaura las retenciones a los granos y sub productos industriales pero que tiene la particularidad de ser temporaria y general para todo el arco productivo e industrial del país. He aquí el informe de la institución para entender cómo impactarán las nuevas retenciones.

Según el DNU 793/18, con vigencia inmediata a su publicación y vigente hasta el 31 de diciembre de 2020, todo producto exportado tributará un derecho de exportación del 12% del valor imponible o precio Oficial FOB, si lo hubiera tal como sucede con la mayoría de los bienes del complejo agrícola. Sin embargo, a esta alícuota se le fija un tope máximo de $ 4 por cada dólar de valor de la exportación (del valor imponible o del precio oficial FOB, según corresponda), aunque para algunos bienes específicos se aplica un techo más bajo de $ 3 por dólar de valor exportado.

La norma general es la de $ 4 y ésta rige para todos los productos primarios o de bajo grado de transformación, incluyendo animales vivos y productos del reino vegetal, como granos cereales y oleaginosos, legumbres, yerba mate, te, flores, papas, hortalizas, frutas, cítricos, etc., y algunos productos industriales, como la miel, el aceite de soja y la harina y/o pellets de soja. En tanto, el techo más bajo de la alícuota a tributar se aplica a buena parte de los productos industriales y servicios, incluyendo carnes, crustáceos y pescados, lácteos, huevos, y otros productos del reino animal; harina y productos derivados del procesamiento de cereales y oleaginosos (excepto los de soja), como harina de trigo, sémolas, malta de cebada cervecera, almidones, aceites de girasol, de maní, de colza o de maíz, margarinas, etc.;

y la mayor parte de los productos industriales y servicios.

Las variantes de la medida

En relación al complejo sojero, principal responsable del ingreso de dólares por intercambio comercial de Argentina, las imposiciones de la nueva norma se suman a los derechos de exportación previamente vigentes, con una sola excepción: para aquellos que estaban sujetos a la reducción escalonada de la alícuota de tributación del orden del 0,5% mensual, esta rebaja se hace de una sola vez hasta dejarla en un 18%. En concreto, ello significa que productos como el poroto, el aceite o la harina de soja tributarán el 18% más el 12% o tope de $ 4/dólar de valor de exportación, según corresponda, en tanto que el biodiesel tributará el 15% previamente vigente más el 12% o tope de $ 4/dólar de valor de exportación. Finalmente, determinadas preparaciones para la alimentación animal que contengan soja tributarán 11% o 16% más el 12% o tope de $ 3 por dólar de valor de exportación.

Nótese que al establecerse un valor fijo en términos nominales por cada dólar que valga la exportación (es decir, si se exporta algo por US$ 100 se tributarán $ 400, y si se exporta un bien por US$ 10.000 se abonarán $ 4.000), el monto a tributar será siempre proporcional al valor de exportación del bien, pero no al valor del dólar estadounidense. Por el modo en que está estructurado, el peso de la alícuota efectiva a tributar decrecería al subir el precio del dólar.

El Cuadro 1 muestra la evolución de la alícuota efectiva de tributación para el complejo soja, girasol y maíz para distintos escenarios de tipo de cambio.

En el caso del complejo sojero, puede observarse que de un tipo de cambio de $ 33,3/dólar hacia abajo, la alícuota efectiva se hace máxima en un porcentaje fijo del 30%.

Desde ese valor del dólar hacia arriba, el peso de la alícuota efectiva va decreciendo. En todos los casos, no hay ningún incentivo al agregado de valor del producto ya que harina y aceite tributan lo mismo que el poroto de soja. En el caso >>

CUADRO 1. NUEVO ESQUEMA DE DERECHOS DE EXPORTACIÓN - SEPTIEMBRE 2018

Tipo de cambio 20,0 22,0 25,0 30,0 33,3 35,0 38,0 40,0 45,0 50,0 55,0

Alícuota General 2,40 12% 2,64 12% 3,00 12% 3,60 12% 4,00 12% 4,20 12% 4,56 12% 4,80 12% 5,40 12% 6,00 12% 6,60 12%

Poroto 30% 30% 30% 30% 30% 29% 29% 28% 27% 26% 25% U$ 371

Complejo soja Harina 30% 30% 30% 30% 30% 29% 29% 28% 27% 26% 25% U$ 339

Aceite 30% 30% 30% 30% 30% 29% 29% 28% 27% 26% 25% U$ 651

Diferencial ind 0,0% 0,0% 0,0% 0,0% 0,0% 0,0% 0,0% 0,0% 0,0% 0,0% 0,0%

Girasol

Maíz

12% 12% 12% 12% 12% 11% 11% 10% 9% 8% 7% U$ 340

12% 12% 12% 12% 12% 11% 11% 10% 9% 8% 7% U$ 162

Fuente: DlyEE - Bolsa de Comecio de Rosario 14 -

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de los otros granos, de un valor del dólar de $ 33,3/US$ hacia abajo la alícuota es máxima y mantiene un porcentaje fijo del 12%, en tanto que si el valor del dólar se ubica por encima de esa marca el peso del impuesto tiende a caer.

Para el caso del complejo triguero (Cuadro 2), el diferencial de alícuotas es máximo a un valor del dólar de $ 33,3/ dólar: de allí para abajo comienza a decrecer, hasta hacerse cero cuando ambos bienes tributan la alícuota del 12% (en el supuesto caso de un tipo de cambio de $ 25/US$ hacia abajo), y también tiende a asintóticamente a cero cuando el valor del dólar aumenta.

El Gráfico muestra la evolución de la alícuota efectiva para distintos tipos de productos y subproductos del complejo agroindustrial, reflejando lo expuesto anteriormente: mientras más cae el tipo de cambio (se aprecia el peso), más gravoso resulta el impuesto, y mientras más se deprecie la moneda nacional más se alivia la carga del tributo.

Según la BCR, "se explicita que el pago del derecho de exportación del 12% del valor FOB o imponible (con tope de $ 4 o $ 3 según corresponda) se deberá efectivizar previo al momento del registro de la destinación o con plazo de espera, dentro de los 15 días posteriores al registro del cumplido de embarque; es decir, no se tributa al momento de registrarse la DJVE (como sí sucede con la retención del 18% al complejo sojero), sino al momento de embarcar la mercadería".

La decisión del productor

Según los analistas de la BCR, "resulta destacable notar que el cambio en el esquema de derechos de exportación golpea más fuertemente al maíz que a la soja; en efecto, hasta la semana pasada el diferencial de retenciones entre ambos a mayo de 2019 era del 21,5%, en tanto que de acuerdo al esquema actualmente vigente el mismo se achica al 18%, para cualquier nivel de tipo de cambio que rija".

En este sentido, "es posible que ante esta situación y en un marco de mayor incertidumbre parte de los lotes que se iban a destinar al cereal se trasladen a la oleaginosa, que requiere una menor inversión y se caracteriza por su mayor plasticidad en caso que las condiciones climáticas no sean las ideales", sostienen desde la BCR.

CUADRO 2. NUEVO ESQUEMA DE DERECHOS DE EXPORTACIÓN - SEPTIEMBRE 2018

Tipo de cambio 20,0 22,0 25,0 30,0 33,3 35,0 38,0 40,0 45,0 50,0 55,0

Alícuota General 12% 12% 12% 12% 12% 12% 12% 12% 12% 12% 12%

2,40 2,64 3,00 3,60 4,00 4,20 4,56 4,80 5,40 6,00 6,60

Alícuota Vigente 12% 12% 12% 12% 4,00 4,00 4,00 4,00 4,00 4,00 4,00

Trigo y morcajo Harina de trigo/morcajo Alicuota efect. Alicuota Alicuota efect.

DEX* DEX* Vigente DEX/FOB DEX/FOB 12% 12,0% 12,0% U$ 45,6 U$ 28,8 12% 12,0% 12,0% U$ 45,6 U$ 28,8 3,00 12,0% 12,0% U$ 45,6 U$ 28,8 3,00 12,0% 10,0% U$ 38,0 U$ 28,8 3,00 12,0% 9,0% U$ 34,2 U$ 28,8 3,00 11,4% 8,6% U$ 27,4 U$ 32,6 3,00 10,5% 7,9% U$ 30,0 U$ 25,3 3,00 10,0% 7,5% U$ 28,5 U$ 24,0 3,00 8,9% 6,7% U$ 25,3 U$ 21,3 3,00 8,0% 6,0% U$ 22,8 U$ 19,2 3,00 7,3% 5,5% U$ 20,7 U$ 17,5 U$ 380 U$ 240

Alícuota diferencial p/ind.

0,0% 0,0% 0,0% 2,0% 3,0% 2,9% 2,6% 2,5% 2,2% 2,0% 1,8%

*DEX = Derecho de exportación.

Fuente: DlyEE - Bolsa de Comecio de Rosario

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Entre la desilusión y la aceptación NUESTRO AGRO

Las entidades que conforman la Mesa de Enlace manifestaron su postura ante el regreso de las retenciones. CRA y FAA, las más críticas.

L

as medidas anunciadas por el Gobierno nacional calaron hondo en el sector agropecuario.Las entidades que conforman la Mesa de Enlace se expidieron de manera categórica, entendiendo la situación apremiante que atraviesa el país, pero también dejando en claro la enorme desilusión que generó la decisión.

Confederaciones Rurales Argentina (CRA) fue una de las más críticas. Mediante un comunicado, expresó: "si la confianza es la esperanza firme que una persona tiene en que algo suceda, la decisión de reimponer las retenciones a la exportación de productos agropecuarios, rompe definitivamente la palabra empeñada por el Presidente de la República, en reuniones privadas y anuncios públicos en donde sostuvo la calificación de pésimo impuesto y regresión tributaria".

En otro pasaje del documento, la entidad que preside Dardo Chiesa, manifestó: "como siempre, sin reparar las profundas diferencias que ofrece el sector productivo en su interior, se decidió reimplantar retenciones a todos, sin calibrar, si la fruta arrastra una debilidad estructural no recompuesta, o la lana requiere recuperar el 50% de su stock perdido o que entre el productor de soja de Salta y el de Santa Fe, existe un abismo de costos". Y para rematar, disparó: "en una Argentina intoxicada de palabras bonitas, vacías de prácticas consecuentes, el perro se vuelve a morder la cola, los mismos técnicos que nos llevaron hasta esta situación, son los garantes del nuevo paquete impositivo".

CONINAGRO también mostró su disconformidad ante la medida adoptada por la Nación. Su presidente, el Dr. Carlos Iannizzotto, consideró que las retenciones "son un im-

Los presidentes de la Mesa de Enlace y el propio ex ministro Etchevehere no tomaron con buen ánimo este inesperado cambio político de Macri.

puesto regresivo, que desalienta a la producción" y señaló que "no es oportuno poner más impuestos a la producción porque es muy grande la presión tributaria que afronta el sector".

Para el dirigente, los productores necesitan un esquema de medidas que perduren en el tiempo y que, frente a cambios impositivos, "no perjudiquen a quienes han apostado a acompañar para ganar nuevos mercados y mantener bien alta la imagen de los productos argentinos en el mundo".

Por eso se mostró escéptico sobre el impacto que tendrá la decisión oficial.

La Sociedad Rural Argentina criticó los anuncios del Ministerio de Hacienda por considerar que "apuntan al corto plazo y se manifiestan como transitorios en la búsqueda del necesario equilibrio fiscal". Al respecto, indicó: "si

CARSFE exige "política de austeridad"

C

ARSFE expresó su disconformidad ante la decisión del Gobierno de aplicar nuevamente retenciones.

Mediante un comunicado, la entidad que agrupa a las asociaciones rurales santafesinas, calificó como “distorsivo e injusto” al impuesto. Además, criticó la falta de medidas concretas para bajar el excesivo gasto público que presenta el Estado, en sus distintos niveles.

En CARSFE somos conscientes de la gravedad de la crisis y entendemos que todos deberemos sacrificar algo para mitigar sus efectos nocivos y para poder superarla con éxito, pero entendemos que el esfuerzo debe ser realizado por todos los sectores, en especial, y a modo de ejemplo, los sectores políticos", remarcaron desde la entidad.

En ese sentido, manifestaron que "brillan por su ausencia medidas concretas que reflejen una verdadera intención de ahorro del gasto público en cualquiera de

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NUESTRO AGRO

los poderes".

Por eso, la Confederación exigió "una política de austeridad como contraparte al esfuerzo que se nos pide", para que el país pueda revertir "la gravísima situación que enfrenta".

bien en esta oportunidad también se solicitó un esfuerzo compartido con otros sectores exportadores, insistimos en que la contribución mayor debe hacerse desde el lado de la reducción del gasto público improductivo, sin dejar de atender las necesidades de los sectores sociales más vulnerables".

De todas maneras, a diferencia de las demás entidades, realizó un "guiño" al Gobierno nacional: "desde SRA nos hacemos eco del mensaje del Presidente que nos convoca a todos los argentinos a trabajar juntos para sacar al país definitivamente de la crisis y terminar con la corrupción; el campo continuará una vez más colaborando con toda iniciativa que apunte a proyectar a nuestra Nación definitivamente en el sendero del desarrollo".

"Es un paso más para la desaparición de productores"

Federación Agraria Argentina (FAA) salió con los tapones de punta ante las medidas. El presidente Omar Príncipe defendió fuertemente a los pequeños y medianos productores, que representan un segmento "que ya venía complicado por la falta de financiamiento, inflación y suba de tarifas, más las altas tasas de interés". Por eso, afirmó: "nada de lo anunciado apunta a solucionar esos problemas ni contempla alguna de las propuestas que hemos acercado al Gobierno nacional; creemos que estas medidas son un paso más hacia la desaparición de muchos productores y mayor concentración, como ya está pasando con tamberos, porcinos y en otras producciones".

Sin ocultar su enojo, Príncipe calificó como "error" la decisión del Gobierno: "es importante además preguntarse para qué se nos pide el esfuerzo a tantos argentinos, porque ahora resulta que estamos pagando el costo, junto a los trabajadores, los jubilados, las Pymes industriales, de una fiesta que se armó para garantizar la renta financiera". Y se preguntó sin rodeos: "todo esto, ¿es para cumplir con el pago de los intereses al Fondo Monetario Internacional?, porque se nos castiga a quienes generamos valor agregado y mano de obra para cumplir con el sector financiero".

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Dan de baja el "Fondo Sojero" hasta nuevo aviso NUESTRO AGRO

A partir de la decisión del Gobierno nacional, la Bolsa de Comercio de Santa Fe elaboró un informe sobre el impacto que tendrá en la provincia, la principal exportadora de soja y subproductos.

E

n el marco del actual Consenso Fiscal firmado entre la Nación y las provincias en noviembre de 2017, y de los ajustes fiscales previstos para 2018, el Gobierno nacional eliminó el Fondo Federal Solidario (FFS), conocido como "Fondo Sojero". Así, desde el 15 de agosto dejó de transferir a las provincias el dinero correspondiente al mismo.

A partir de esa decisión, el Centro de Estudios y Servicios de la Bolsa de Comercio de Santa Fe (BCSF) elaboró un informe que refleja el impacto de la medida en la provincia.

En ese sentido, los especialistas indicaron que en el período enero-mayo de 2018 las ventas al exterior santafesinas alcanzaron los US$ 5.449,9 millones y 11,5 millones de toneladas si se las mide en peso neto. Del total de exportaciones, corresponden a soja y subproductos el 67,6% del monto en dólares y 69,7% del peso neto en toneladas. Por

eso, afirmaron que "Santa Fe se ha consolidado desde hace años en la principal exportadora de este complejo a nivel nacional".

De enero a mayo (últimos datos disponibles, según aclararon desde la BCSF ), las exportaciones de soja y subproductos comercializados con origen en la provincia de Santa Fe ascendieron a US$ 3.681,9 millones, lo que refleja una caída del 8,1% respecto al mismo período del año anterior.

Medidas en toneladas, las ventas totales alcanzaron los ocho millones, con una caída interanual de 18,3%.

El principal producto de exportación del complejo fueron las harinas y pellets, totalizando en los primeros cinco meses del año US$ 2.574,6 millones y 6,5 millones de toneladas, lo que implica una participación sobre el conjunto de ventas del 69,9% y 80,8%, respectivamente). En segundo lugar se ubicó el aceite de soja, con exportaciones en el período de US$ 767,9 millones (20,9% de participación) y un millón de toneladas (12,7% del total).

En tercer y cuarto lugar se encuentran las exportaciones de biodiesel y porotos de soja. En el primer caso, las ventas externas durante los cinco primeros meses de 2018 ascendieron a US$ 300,1 millones (8,2%) y 0,4 millones de toneladas (5,3%), mientras que en el segundo las exportaciones fueron de US$ 39,3 millones (1,1%) y 0,1 millones

CUADRO 1. RECAUDACIÓN DE DERECHOS DE EXPORTACIÓN COMPLEJO SOJA CON ORIGEN SANTA FE Y NACIONAL (ENERO-MAYO DE 2018).

Producto Harina y pellets Aceite de soja Biodiesel Porotos de soja Totales

Exportaciones Mill. de U$S 3.981,0 1.189,0 435,0 281,0 5.886,0

Nacional Retenciones Mill. de U$S 1.007,3 301,1 34,8 77,0 1.402,2

Retenciones Mill. de U$S 20.900,6 6.182,1 723,8 1.734 29.540,5

Exportaciones Mill. de U$S 2.574,6 767,9 300,1 39,3 3.681,9

Santa Fe Retenciones Mill. de U$S 653,0 195,3 24,0 10,9 883,2

Retenciones Mill. de U$S 13.615,0 4.002,4 495,6 245,1 18.358,1

Fuente: CES-BCSF en base a datos del INDEC e IPEC Nota: para el cálculo de las retenciones, se utilizaron las alícuotas mensuales correspondientes.

CUADRO 2. MONTOS RECIBIDOS POR PROVINCIA Y MUNICIPIOS POR FFS Y PARTICIPACIÓN SOBRE RECURSOS DE CAPITAL E INVERSIÓN REAL DIRECTA EN LA PROVINCIA DE SANTA FE (ENERO A MAYO DE 2010 A 2018).

2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018

Recursos del FFS de la Administración Provincial 151.423.757 175.627.502 214.281.486 230.981.483 394.530.747 328.493.767 585.327.061 476.768.157 633.243.799

Coparticipación a MM y CC 56.444.028 64.670.067 84.256.646 98.980.000 169.080.000 140.780.000 303.680.000 224.480.000 161.060.000

Recursos de Capital de la Administración Provincial (RC) 254.200.000 316.400.000 371.670.000 424.340.000 666.803.457 689.105.823 1.103.103.075 1.076.690.801 1.713.240.078

Fuente: CES-BCSF en base a datos del Ministerio de Economía de la Nación.

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FFS/RC 59,6% 55,5% 57,7% 54,4% 59,2% 47,7% 53,1% 44,3% 37,0%

Inversión Real Directa de la Administración Provincial (IRC) 416.730.000 399.900.000 447.680.000 750.332.221 1.426.435.922 1.793.203.954 4.182.788.076 6.334.200.023

FFS/IRC 42,1% 53,6% 51,6% 52,6% 23,0% 32,6% 11,4% 10,0%

de toneladas (1,2%).

Derechos de exportación

Conjuntamente con la eliminación del FFS, se determinó la suspensión por el plazo de seis meses en las bajas de 0,5% mensuales en los derechos de exportación sobre aceite de soja, y harina y pellets derivados de su producción.

Para los técnicos, la decisión "traerá aparejada una modificación en los montos recaudados en lo que resta del año y un cambio en el proceso de convergencia de alícuotas correspondientes a los derechos de exportación para los diferentes derivados y el poroto de soja" El informe destacó que al mes de mayo las alícuotas de los derechos de exportación del poroto de soja se ubicaban en un 27,5%, mientras que para la harina y los pellets, como así también para el aceite de soja, dicho valor es del 24,5%. En tanto, las retenciones de biodiesel son establecidas mensualmente por el Gobierno nacional, y para el período enero-mayo se han estimado en un 8%.

"En base a estas cifras, los US$ 3.681,9 millones exportados desde la provincia de Santa Fe en concepto de soja y subproductos representan el 62,6% del total del sector, traduciéndose en una recaudación por derechos de exportación para el Gobierno nacional de US$ 883,2 millones, revelaron. Considerando el tipo de cambio promedio de enero a mayo, "este valor representa un total cercano a los $ 18.358,1 millones y la provincia aporta el 62,1% del total recaudado en concepto de exportaciones sobre soja y sus derivados".

Poco retorno

Bajo el esquema establecido por el decreto 209/2009, en los primeros cinco meses de 2018, Santa Fe recibió cerca del 9% del total del FFS. De lo aportado entre enero a mayo vía derechos de exportación entre todas las provincias (aproximadamente $29.540,5 millones), el 30% fue distribuido por el Gobierno nacional entre las provincias, lo que representa alrededor de $ 8.837,2 millones en concepto del FFS. De ese monto, Santa Fe recibió $ 794,3 millones.

"En conclusión, de los $ 18.358,1 millones aportados por >>

>>

el sector privado santafesino en materia de retenciones del complejo soja, retornaron vía FFS, un 4,3% a la provincia de Santa Fe".

Dado que Nación oficializó la decisión de dejar de coparticipar las partidas obtenidas mediante el FFS, la provincia de Santa Fe dejará de percibir unos $ 232 millones en lo que resta de 2018, y cerca de $ 2.500 millones durante el año 2019, según estimaciones realizadas por el Ministerio de Economía de la Provincia de Santa Fe.

Coparticipación a municipios y comunas

La provincia de Santa Fe comenzó a percibir partidas correspondientes al FFS a partir de abril de 2009, y en mayo de aquel año se realizó la primera coparticipación de la provincia hacia municipios y comunas. La evolución de los primeros cinco meses de cada año a partir de 2010 muestra un crecimiento constante del monto – medido en pesos corrientes– percibido por Santa Fe en este concepto.

La participación del FFS sobre el total de recursos de capital y la inversión real directa de Santa Fe se redujo progresivamente en los últimos años, si comparamos los acumulados para los respectivos períodos enero-mayo. El monto total percibido en concepto de Fondo Federal en 2016 representó el 53,1% de los recursos de capital y el 32,6% de la inversión real directa de la provincia.

En los primeros cinco meses de 2018, la coparticipación

percibida por Santa Fe en concepto de FFS, significó 37,0% del total de recursos de capital y apenas el 10,0% de la inversión real directa, la cual se incrementó notablemente en los últimos años, financiada en gran parte por endeudamiento provincial.

Martínez: "son millones que no se destinarán a infraestructura" E

NUESTRO AGRO

l diputado provincial Omar Martínez presentó un proyecto en la Legislatura santafesina para rechazar la decisión del Gobierno nacional de eliminar el Fondo Federal Solidario porque "significa obras que contribuyen a la mejora de la calidad de vida de los santafesinos".

Al respecto, reveló que el recorte tendrá un gran impacto negativo en el Departamento Castellanos: "representan casi 35 millones de pesos menos que no se podrán destinar a infraestructura sanitaria, educativa, hospitalaria, de vivienda y vial en ámbitos urbanos o rurales".

De acuerdo al relevamiento realizado por el legislador, Rafaela dejará de percibir $13.427.195,45, Sunchales $5.193.389,68, Frontera $3.207.808,10 y Humberto Primo casi un millón de pesos.

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Los premios de La Playosa

PREMIO MACHOS NOMBRE EXPOSITOR PURO PEDIGRÍ Campeón Ternero Don Mingo volton Windb.3306 Byway S y C Tambos SA Rdo. Camp. Ternero Century Travieso 73 Durham Monterrey T/E Barberis y Cavallero SA Campeón Junior Menor Don Mingo Hook Braham 3562 Beemer S y C Tambos SA Rdo. Camp. Junior Menor Shalom 54 Jim Doorman T/E La Travesia SA Campeón Junior Mayor Ricarm Donald Gold Byway T/E Felissia A.J.y M Rdo. Camp. Junior Mayor Cab. y Tbos La Lilia S.A La Lilia Artista Baby Gold Chip T/E Campeón 2 Años Menor Ricarm Conrad Shottle Byway T/E Felissia A.J.y M Rdo. Camp. 2 Años Menor Rasino Juan Carlos Jucara’s Brilea 1234 Doorman GRAN CAMPEÓN MACHO RICARM CONRAD SHOTTLE BYWAY T/E FELISSIA A.J.Y M Rdo. Gran Campeón Macho S y C Tambos SA Don Mingo volton Windb.3306 Byway Mención Especial S Y C Tambos SA Don Mingo Hook Braham 3562 Beemer * Las categorías que no presentan el detalle completo de premios, fueron consideradas "sin concurrencia".

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PREMIO HEMBRAS PURO PEDIGRÍ Hembras junior Camp. Mini Ternera Rdo. Camp. Mini Ternera Camp. Ternera Juvenil Rdo. Camp. Ternera Juvenil Campeón Ternera Menor Rdo. Camp. Ternera Menor Camp. Ternera Intermedia Rdo. Camp. Tern. Interm.

Campeón Ternera Mayor Rdo. Camp. Ternera Mayor Campeón Vaq. Menor Rdo. Camp. Vaq. Menor Camp. Vaq. Intermedia Campeón Vaq. Mayor Rdo. Camp. Vaq. Mayor Camp. Hembra Junior Rdo. Camp. Hembra Junior Mención Especial Vacas Jóvenes Camp. 2 Años Junior Rdo. Camp. 2 Años Junior Campeón 2 Años Senior Rdo. Camp. 2 Años Senior Campeón 3 Años Junior Rdo. Camp. 3 Años Junior Campeón 3 Años Senior CAMPEÓN VACA JOVEN Rdo. Campeón Vaca Joven Mención Especial Vacas Mayores Campeón Vaca 4 Años Rdo. Camp. Vaca 4 Años Campeón Vaca 5 años Rdo. Camp. Vaca 5 Años Campeón Vaca Adulta Rdo. Camp. Vaca Adulta Campeón Vaca Vitalicia Rdo. Camp. Vaca Vitalicia GRAN CAMPEÓN HEMBRA Rdo. Gran Camp. Hembra 3er. Mejor Hembra

NOMBRE

EXPOSITOR

Vigilancia Luisa Solomon 753 Mascalese Don Mingo Tokio Maikfuekl 3881 Solomon Gajc Nati Solomon Maxima Alegres Delicia Facebook Saloon Renacer Sueña Supersire Braxton La Lilia Sharom Katrina Bourbon T/E Renacer Dana Doorman Atwood T/E Renacer Dulce Doorman Atwood T/E Ninin Joanna Observer Connie Jucara’s Silvia Silbadora atwood Ninin Jessie Krusader Rex Renacer Tulipa Byway Tiza TE Century Danilea Dei 2632 Drake Gold TEI Renacer Sabrina Octane Samanta Don Mingo Atala Alexander 3298 Kian Ninin Jessie Krusader Rex Vigilancia Luisa Solomon 753 Mascalese Gajc Nati Solomon Maxima

Barberis y Cavallero SA SyC Tambos SA Miretti Guillermo Cabaña del Valle S.A Barberis y Cavallero SA Cab. y Tbos La Lilia S.A Barberis y Cavallero SA Barberis y Cavallero SA Felissia A.J.y M Rasino Juan Carlos Felissia A.J.y M Barberis y Cavallero SA Barberis y Cavallero SA Barberis y Cavallero SA SyC Tambos SA Felissia A.J.Y M Barberis y Cavallero SA Miretti Guillermo

Don Mingo Ava Mogul 3490 Doorman T/E La Lilia Shanna Pulsar T/E Ninin Chanel Gold Elude T/E La Lilia Magica Dakota Atwood TE Don Mingo Letty D. 5469 Campus T/E/I Gajc Margot Doorman Niña GAJC MARGOT DOORMAN NIÑA La Lilia Magica Dakota Atwood TE La Lilia Shanna Pulsar T/E

SyC Tambos SA SYC Tambos SA Cab. y Tbos La Lilia S.A Felissia A.J.y M Cab. y Tbos La Lilia S.A SyC Tambos SA Miretti Guillermo MIRETTI GUILLERMO Cab. y Tbos La Lilia S.A Cab. y Tbos La Lilia S.A

Gajc Magenta Reginald Huesca TE Gajc Wendy Atwood Huesca T/E Don Mingo Altaria 5013 Atwood T/E/I La Lilia Gloria Rafaela Gold Chip T/E Gajc Babucha Manoman Bombi T/E Alegres Almendra Lee Goldenboy La Lilia Luna Rafaela Guthrie Danubios Melody Alexander T/E/I GAJC MAGENTA REGINALD HUESCA TE Don Mingo Altaria 5013 Atwood T/E/I Gajc Margot Doorman Niña

Miretti Guillermo Miretti Guillermo SyC Tambos Cab. y Tbos La Lilia SA Miretti Guillermo Cabaña del Valle S.A Cab y Tbos La Lilia SA Cab y Tbos La Lilia SA MIRETTI GUILLERMO SyC Tambos Miretti Guillermo

Don Mingo Gaudi Mogul 3490 Doorman T/E

Llega San Francisco Expone 2018 U

na vez más, el predio Ferial de la Sociedad Rural de San Francisco se está preparando para ser sede de una nueva edición de su histórica muestra. Será la 86º Exposición Agropecuaria, Industrial y Comercial que se desarrollará entre el 5 y el 7 de octubre venidero. Según sus organizadores se trata de un encuentro donde confluyen diferentes atractivos para que concurran tanto los productores como las familias, en un ámbito donde está presente la más moderna maquinaria agrícola, la industria, el comercio, los servicios y también los espacios de entretenimientos al alcance de todos, abonando una módica entrada.

El presidente de la entidad, Javier Cassineri le comentó a Nuestro Agro: "como es costumbre, comenzamos a trabajar hace más de tres meses con una situación de incertidumbre que se agravó en las últimas semanas, pero lo encaramos con optimismo partiendo de una base que está conformada por un importante grupo de empresas que históricamente nos apoyan y que una vez más han comprometido su participación. A esto se suman nuevos expositores locales y de la zona que encuentran en la Feria una buena oportunidad para mostrar sus productos, por lo tanto le decimos a la gente que asista con buenas expectativas porque habrá mucho para ver y disfrutar".

Son cinco las entidades organizadoras: Sociedad Rural de San Francisco, Centro Empresarial y de Servicios, Asociación de Industriales Metalúrgicos, Cámara de la Industria de la Madera y Afines, Cámara de Comercio Exterior, Municipalidad de San Francisco y Región Piemonte-Italia. Todas son convocantes de un amplio abanico de expositores que generan interés e información que trasciende a la muestra. San Fransico Expone 2018 se está armando en base al lema "Donde se respira Producción" edición orientada definitivamente a las necesidades y demandas de su región económica y social. El amplio predio ferial ofrece comodidades para que las empre-

Datos de interés V

alor entradas: Viernes 5 y Sábado 6: $ 70 – Domingo hasta las 15 hs-: $100. Después de las 15 hs: $130 domingo 7 a partir de las 19 hs. el show exclusivo de los Nº 1 de la cumbia santafesina: Los Palmeras.

NUESTRO AGRO

sas y expositores, tanto en los espacios exteriores como en los salones, encuentren el ámbito para dar el toque artístico a sus diferentes stand. Como de costumbre habrá un variado servicio de gastronomía y áreas de juego para los niños.

Cassineri agregó: "también es nuestra responsabilidad como organizadores, proponer actividades para que la familia acompañe, se informe, que obtenga conocimientos sobre cómo evoluciona la industria de la maquinaria agrícola y otros rubros como son los servicios, y también encuentren espacios de entretenimientos que completan una salida interesante, a la Expo concurre el público de la ciudad y también de la comunidad regional".

El dirigente ruralista resalta que en el programa existen "las actividades que son tradicionales como la ganadería Holando, con la presencia de numerosas cabañas de criadores, la consagración de los grandes campeones el día sábado que continuará con los remates de vaquillonas Holando y animales raza carne, un ámbito que acerca a muchos productores".

También el sábado por la noche se realizará la cena en cuyo transcurso se entregan los premios y se elige a la Reina de las Promotoras.

Cassineri resalta que el día domingo se realizará el desfile de modas y que el cierre de la jornada estará dada por un show a cargo del popular conjunto "Los Palmeras" que es un espectáculo muy convocante.

Para ello, la Sociedad Rural cuenta con el apoyo y respaldo estratégico de las instituciones más representativas de la ciu-

dad y zona, entre ellas, la Municipalidad de San Francisco.

Más allá del momento complicado por el que atraviesa la economía del país, sus organizadores consideran que las variadas propuestas permitirán captar la concurrencia tanto de las familias como de los productores siempre dispuestos a informarse.

En el predio el público encontrará un variado servicio gastronómico, las áreas de descanso, las actividades para niños, la exposición de artesanos, el parque de diversiones, el concurso de preguntas y respuestas, el desfile de modas.

Todo esto para entretenerse mientras se recorre la exposición, pasando por los distintos salones, donde se exhibirán la más diversas propuestas, desde decoración, accesorios, innovación, departamentos en zonas turísticas, sistemas constructivos hasta la más avanzada tecnología para el hogar, servicios, industrias y alimentos.

En cuanto a ganadería, además de las cabañas raza Holando Argentino, estarán las razas Jersey, Montbeliarde y cárnicas.

La jura de la raza Holando ha sido confiada por designación de ACHA al señor Germán Fux. Charlas y conferencias de índole específico e interés general por disertantes especializados también están incluidas en la programación, como así también expositores de tecnologías agrícolas ganaderas.

El acto oficial de apertura se realizará como en años anteriores el día viernes 5 por la mañana, cuyas autoridades presentes serán invitadas a recorrer la muestra.

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Con todo el brillo del Holando La crisis del eslabón primario en la lechería no pudo opacar el esfuerzo y el compromiso de los principales criadores de la raza, que se dieron cita en "la Catedral del Holando" en el marco de la 111° Expo Rural de "la Perla del Oeste". Una competencia de alto nivel que fue engalanada por los mejores ejemplares del país y un jurado canadiense.

EN R AFAE LA

L

a 111° Expo Rural Rafaela, celebrada del 9 al 12 de agosto, no defraudó con su competencia más distinguida, la que protagonizan los ejemplares Holando Argentino, y pese al difícil momento que atraviesa el eslabón primario, se vistió de gala durante dos jornadas para dar continuidad a la tradición lechera de una pista que Nuestro Agro bautizó atinadamente hace varios años como "La Catedral del Holando".

Las 13 cabañas más importantes del país se dieron cita con más de 100 ejemplares para darle brillo y prestigio al concurso oficial de la Asociación Criadores de Holando Argentino (ACHA) en la centenaria pista rafaelina. El jurado internacional Mike Farlinger quedó impresionado por el nivel de cada fila en todas sus categorías y antes de consagrar a los grandes campeones no escatimó elogios para los criadores: "hoy he visto magníficas vacas y no tengo dudas que ellas podrían competir en los mejores shows de Norteamérica", dijo el oriundo de Ontario, Canadá.

En la jornada del viernes Farlinger consagró los machos y los principales premios fueron para los locales. El Gran Campeón Macho de la Expo fue el ejemplar de la División 2 Años Menor "RICARM Conrad Shottle Byway T/E", de Cabaña La Magdalena, mientras que su Reservado fue el ejemplar Junior Menor "Shalom 54 Jim Doormann T/E", de Cabaña La Travesía.

El sábado fue el turno de las vacas en lactancia que insumió cuatro horas de intensa labor para el canadiense. Impresionantes filas, especialmente en la categoría Puro de Pedigrí (PP), animaron un concurso de altísimo nivel y ajustados

Un escenario privilegiado que todos los años se viste de gala para recibir al mejor Holando Argentino del país. Este año no fue la excepción.

fallos. En este caso, Cabaña La Luisa (Ataliva) cautivó al jurado con sus vacas, alzándose con los principales premios de la competencia: el Gran Campeón Hembra PP y Campeón Suprema de la Expo fue para el ejemplar división 4 Años "GAJC Magenta Reginald Huesca T/E", mientras que su Reservado fue para el ejemplar 3 Años Senior y Campeón Vaca Joven "GAJC Margot Doorman Niña". La alegría de la familia Miretti y sus presentadores emocionó a todos los presentes que no dudaron en coronar ese inolvidable momento con un cerrado aplauso. Como dato estadístico destacado, cabe mencionar que la Gran Campeona revalidó su título en Rafaela, luego de haber conseguido el mismo galardón el año anterior como Vaca Joven. La tercer Mejor Hembra de la Expo fue para el ejemplar 5 Años "La Lilia Gloria Rafaela Gold Chip T/E", de Cabaña La Lilia (Aldao).

En el campeonato de las vacas Registro de Crías, el Gran

Campeón Hembra RC fue para el ejemplar 5 Años "Vigilancia 10274 Shadow", de Cabaña La Vigilancia (Entre Ríos), que también preparó y presentó en sociedad "La Luisa".

En cuanto a los premios especiales, los de Mejor Criador, Mejor Expositor, Mejor Progenie de Madre y Mejor Ubre de la Expo, fueron para Cabaña "La Luisa", en tanto Mejor Ubre Joven y Mejor Conjunto Madre Hija, se los adjudicó Cabaña "La Lilia", de Colonia Aldao.

Espectadores de lujo

Nuestro Agro cubrió íntegramente el evento durante los dos días y conversó entre fallo y fallo, con quienes se acercaron a la pista a presenciar tamaño concurso de vacas.

"Uno espera la calidad de vacas que se presentan en Rafaela, pero igualmente no deja nunca de sorprenderse por el producto que crían en la zona, sin dudas las mejores vacas

NUESTRO AGRO

"La Luisa" ganó el Concurso Lechero P

or décima vez en 15 años, Cabaña "La Luisa" se quedó con el Concurso de Vacas Lecheras, gracias al destacado rendimiento de "GAJC Babucha Manoman Bombi". La edición 98° del certamen contó con tres animales, pertenecientes a dos establecimientos.

El ejemplar Holando del box 603 con tres partos, dio en total 141,450 litros en cuatro extracciones, sumando 687,821 puntos, correspondiendo 6,244 kilos de grasa y 4,472 kilos de proteína.

La vaca tuvo más de un mes de preparación, con dieta y cuidados ajustados a los dos días de competencia.

En segundo lugar fue para "Carolina" (Box 602), perteneciente La Luisa y con su criador Agramin S.A.C.M.Y.A. En cuatro ordeños dio 140,750 litros, sumando 617,505 puntos, con 5,047 kilos de grasa y 3,778 kilos de proteína.

El tercer lugar fue para la Cabaña "La Lilia", de la familia Barberis de Colonia Aldao, con el box 601. "La Lilia Diva Gloria Doorman" logró 117, 460 litros y un puntaje de 610,374, incluyendo hándicap, la ventaja por tener dos partos.

El presidente de la Rural destacó la presencia de don Onelio Barberis.

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NUESTRO AGRO

Acostumbradas a ganar, las vacas de Miretti fueron las más lecheras.

Un toro de "La Lilia", récord nacional

NUESTRO AGRO

E

l remate de jerarquía de la raza Holando llevado a cabo por la Cooperativa Lehmann dejó una "perlita". Un toro de cabaña "La Lilia", de la familia Barberis, fue adquirido en $185.000, convirtiéndose en récord nacional.

El histórico martillero de "la Lehmann", Miguel Romano, recibió una distinción por parte de la Asociación Criadores de Holando Argentino (ACHA) por el récord conseguido. Cabe destacar que no es la primera vez que está a cargo de una venta que toma trascendencia a nivel nacional.

"Lo hice varias veces y ahora se dio una vez más, pero soy muy humilde y no me jacto por demás, aunque sin dudas estoy muy contento de haber logrado el récord", reconoció a Nuestro Agro Romano.

a nivel nacional; incluso el jurado ya lo reconoció cuando dijo que estas vacas pueden competir a nivel internacional tranquilamente", destacó el secretario de Lechería de Santa Fe, Roberto Tion, quien presenció prácticamente toda la jura del sábado acodado en un costado de la pista.

"Mientras miraba el recorrido de las vacas, uno se lamenta profundamente por la actual situación del sector; hay un potencial en lechería, en nuestra provincia, todavía por explotar, que parece mentira que todo esté sometido o frenado siempre por cuestiones políticas –admitió el funcionario-.

Cuando uno invierte en genética es porque todavía tiene la esperanza e ilusión de lo que lo que está produciendo en algún momento va a tener la rentabilidad justa y razonable".

También se maravilló con la competencia el presidente de CARSFE, Carlos Castagnani: "estando en este escenario uno no se explica como una actividad como la lechería pasa por reiteradas crisis, o sea, viendo el mejor Holando del país y sabiendo que detrás de cada vaca hay una familia que la cría y la cuida, con trabajo bien local, de tierra adentro, y lamentablemente en este último tiempo siguen cerrando muchísimos tambos por falta de rentabilidad". En este sentido el ruralista destacó: "hoy la variable es el precio; si bien creo que es un problema de mucho tiempo, lo cierto es que el Gobierno actual no le encontró la vuelta".

"El Chalecito" tiene la mejor vaca a campo

NUESTRO AGRO

D

urante la tradicional cena que organiza la Sociedad Rural de Rafaela, en el marco de su exposición, se conocieron los ganadores de la 2° Competencia de Vacas a Campo, una iniciativa pensada para que los tambos comerciales de la región exhiban sus rodeos.

El premio mayor fue para Agropecuaria "El Chalecito", propiedad del productor y dirigente de la entidad ruralista Juan Imvinkelried.

"Nos pone muy contentos y nos emociona haber sido elegidos por el jurado porque es un premio muy importante", confesó a Nuestro Agro.

Este año la jura estuvo a cargo de Luis Dailoff, que en el mes de julio recorrió los establecimientos que participaron (14 en total) junto con personal de la institución y un equipo de filmación. "Es una formidable vaca, con un gran balance, gran grupa, que camina muy bien y con un muy buen sistema mamario", destacó en su fallo el jurado al referirse al Gran Campeón.

La segunda edición coronó al tambo comercial de Juan Imvinkelried.

El lugar ideal para los chicos "Rural Toys" es una firma familiar, propiedad de Sergio Chiavassa, pensada para los más chicos. En la Expo Rural de Rafaela contó con un stand, muy concurrido por los niños a partir de la calidad que presentan los juguetes que ofrecen.

"Surgió todo como un emprendimiento familiar porque vimos el entusiasmo de nuestros hijos por la actividad de su papá [Sergio tiene una empresa de maquinaria agrícola], que tratan de imitarlo y copiarlo y decidimos comenzar con estos juguetes vinculados al campo y a la construcción", relató su esposa a Nuestro Agro.

El balance en la muestra "fue muy positivo" y la firma buscó ofrecer productos de todo tipo, con precios accesibles, para que los chicos puedan llevarse su juguete. "Son recuerdos que perduran para toda la vida y es bueno que mediante un tractor o una cosechadora puedan sentir amor por el campo", describió.

Otro de los presentes fue el ex secretario de Agricultura de la provincia y ruralista de toda la vida, Daniel Costamagna, quien le dijo a Nuestro Agro: "viendo estas excelentes vacas, el colorido que le dan a la expo, me pone muy contento y pese a todas las circunstancias que hoy está atravesando el sector de la leche y el país todo, soy optimista". Hoy alejado de la función pública desde hace varios años, Costamagna reflexionó: "realmente es una situación compleja que exige más involucramiento de parte del sector público y del sector privado; yo creo que la Argentina está en una situación muy favorable en cuanto a las perspectivas de exportación, de mercados externos y en tanto se afiance este rumbo se podrá encontrar

NUESTRO AGRO

una forma de salvataje, pero se necesita mucha generosidad de todos, de los gobiernos y de las empresas lácteas".

Por supuesto, al pie del cañón en todos los eventos que propuso la Expo, estuvo el presidente anfitrión, Dr. Pedro Rostagno, quién tomó la palabra sobre el final de la jura: "como productor y como dirigente me siento muy satisfecho de que hayamos podido concretar una muestra de Holando que creo va a quedar para la historia, por la cantidad y sobre todo la calidad de animales que nuestros cabañeros han traído a esta pista".

El directivo también aprovechó su momento para distinguir >> p. 24

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Mike Farlinger quedó maravillado por las vacas Puras de Pedigrí.

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NUESTRO AGRO

El único ovacionado de la tarde L

Carlos Castagnani y Roberto Tion presenciaron la excelente jura.

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a un histórico de la genética Holando: "próximo a cumplir sus 90 años, quiero destacar a alguien que nos acompaña desde hace muchísimo tiempo como referente de una de las cabañas más importantes que tenemos en la región, Don Onelio Barberis", a quien invitó a entregar el premio mayor.

Antes de impartir el fallo final, Mike Farlinger expresó: "agradezco a la organización y a los criadores que se presentaron porque hicieron una gran exhibición y me siento muy complacido por haber jurado en ella". Y agregó: "estoy muy impresionado por la calidad y la presentación de los animales y no tengo dudas que podrían competir en las exposiciones de Norte América".

"Visconti" exhibió sus novedades

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a Metalúrgica "Visconti Hermanos", con casa central en Villa Concepción del Tío (Córdoba), recaló por primera vez en la Expo Rural de Rafaela para exhibir sus principales novedades. En diálogo con Nuestro Agro, el encargado del área comercial de la firma, Martín Visconti, detalló: "trajimos una embolsadora de forrajes VH 4 – 185, con cabina, con aire acondicionado, para bolsas de nueve y diez pies y hasta 100 metros de largo, cuya principal ventaja es la posibilidad de reconfeccionar bolsas de dos tamaños distintos de acuerdo a las necesidades de los clientes".

Además, sobre las ventajas del equipo, mencionó: "la cabina con aire acondicionado beneficia al operador para poder trabajador mayor cantidad de horas por día, más cómodamente, tenemos los cables que son para bolsas de 100 metros, o sea que todo rango de bolsas existentes en el mercado, desde 60 hasta 100 metros se puede confeccionar con esta máquina".

Visconti también destacó el expulsor de pasto, "un sistema que los contratistas elogian mucho porque agiliza el retiro de pasto cuando se termina el trabajo", a diferencia de otras máquinas donde la tarea directamente es manual.

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a tarde del domingo fue a tribuna colmada, como ya es tradición en la Rural rafaelina, con muchas familias y visitantes que optan por pasar el día recorriendo la Expo y esperando ver un espectáculo en la pista central. Esto sirvió para que los discursos de los dirigentes y funcionarios cuenten con un marco de público acorde.

Hubo cuatro oradores: el presidente de la entidad anfitriona, Dr. Pedro Rostagno; el vicepresidente de CRA, Atilio Carignano; la ministra de la Producción de Santa Fe, Alicia Ciciliani; y quien resultó ser el más aplaudido por la concurrencia, el vicepresidente de CARSFE, Gustavo Vionnet.

"Quiero hablar de corrupción: un espectáculo dantesco de políticos y funcionarios ligados a la obra pública en el Gobierno kirchnerista; que devuelvan lo que se llevaron!", expresó Vionnet y la tribuna lo interrumpió con un aplauso de aprobación.

"Y el que devuelvan lo que se llevaron tiene que ver con que los senadores aprueben la Ley de Extinción de Dominio", dijo el dirigente mirando hacia el palco oficial donde lo observaba Omar Perotti. "No podemos seguir teniendo los pobres que tenemos mientras algunos se llevan el dinero de la manera que lo hacen, por eso le pedimos a la justicia que actúe con celeridad y a la sociedad que no olvide de quienes hablamos para nunca más re-

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Punzante y frontal, Vionnet habló de corrupción y lo aplaudieron.

gresen reciclados a quitarnos el futuro a los argentinos de bien", cerró Vionnet y despertó una verdadera ovación en la tribuna con gente que incluso se puso de pie para aplaudirlo.

CUADRO. PREMIOS CONCURSO ACHA RAFAELA 2018 PREMIO HEMBRAS PURO PEDIGRÍ Hembras junior Camp. Mini Ternera Rdo. Camp. Mini Ternera Camp. Ternera Juvenil Rdo. Camp. Ternera Juvenil Campeón Ternera Menor Rdo. Camp. Ternera Menor Camp. Ternera Intermedia Rdo. Camp. Tern. Intermed.

Campeón Vaq. Menor Rdo. Camp. Vaq. Menor Camp. Vaq. Intermedia Campeón Vaq. Mayor Camp. Hembra Junior Rdo. Camp. Hembra Junior Mención Especial Vacas Jóvenes Camp. 2 Años Junior Rdo. Camp. 2 Años Junior Campeón 2 Años Senior Rdo. Camp. 2 Años Senior Campeón 3 Años Junior Rdo. Camp. 3 Años Junior Campeón 3 Años Senior CAMPEÓN VACA JOVEN Rdo. Campeón Vaca Joven Mención Especial Vacas Mayores Campeón Vaca 4 Años Rdo. Camp. Vaca 4 Años Campeón Vaca 5 años Rdo. Camp. Vaca 5 Años Campeón Vaca Adulta Rdo. Camp. Vaca Adulta Campeón Vaca Vitalicia Rdo. Camp. Vaca Vitalicia GRAN CAMPEÓN HEMBRA Rdo. Gran Camp. Hembra 3er. Mejor Hembra

NOMBRE Vigilancia Luisa Solomon 753 Mascalese Shalom koren Doorman T/E Gajc Nati Solomon Maxima Tibals 350 Celina Wickham Barbarita La Lilia Sharom Katrina Bourbon T/E Renacer Sueña Supersire Braxton Tibals 341 Luminaria Tonka Renacer Dulce Doorman Atwood T/E Ninin Jessie Krusader Rex Renacer Tulipa Byway Tiza TE Century Danilea Dei 2632 Drake Gold TEI Ninin Chanel Gold Doorman T/E Ninin Jessie Krusader Rex La Lilia Sharom Katrina Bourbon T/E Ninin Chanel Gold Doorman T/E Don Mingo Ava Mogul 3490 Doorman T/E Don Mingo Gaudi Mogul 3490 Doorman T/E

La Lilia Shanna Pulsar T/E Ninin Roxy Allen Doorman T/E La Lilia Magica Dakota Atwood TE Pucu Windbrook Sid Gajc Margot Doorman Niña GAJC MARGOT DOORMAN NIÑA La Lilia Shanna Pulsar T/E Don Mingo Ava Mogul 3490 Doorman T/E Gajc Magenta Reginald Huesca TE Don Mingo Yurem Marsh 26911 Atwood T/E

La Lilia Gloria Rafaela Gold Chip T/E Alegres Delicia Stormatic Golsun T/E Gajc Babucha Manoman Bombi T/E Alegres Almendra Lee Goldenboy Danubios Melody Alexander T/E/I Ideal Delfina Bolton GAJC MAGENTA REGINALD HUESCA TE Gajc Margot Doorman Niña La Lilia Gloria Rafaela Gold Chip T/E

EXPOSITOR Barberis y Cavallero SA LA Travesia SA Miretti Guillermo Tibaldi Carlos Cab. y Tbos La Lilia S.A Barberis y Cavallero SA Tibaldi Carlos Barberis y Cavallero SA La Travesia SA Miretti Guillermo Felissia A.J.y M Barberis y Cavallero SA Barberis y Cavallero SA Felissia A.J.y M Felissia A.J.y M Cab. y Tbos La Lilia S.A Felissia A.J.y M SyC Tambos SA SyC Tambos SA Cab. y Tbos La Lilia S.A Felissia A.J.y M Cab. y Tbos La Lilia S.A Don Francisco Agro. SRL MIRETTI GUILLERMO Miretti Guillermo Cab. y Tbos La Lilia S.A SyC Tambos SA Miretti Guillermo SyC Tambos SA Cab. y Tbos La Lilia SA Cabaña del Valle S.A Miretti Guillermo Cabaña del Valle S.A Cab y Tbos La Lilia SA Suc. de Bigo Andres B MIRETTI GUILLERMO Miretti Guillermo Cab. y Tbos La Lilia SA Fuente: ACHA

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Un negocio atractivo y rentable La Jornada de Actualización Técnica del CREA Santa Fe Centro puso sobre la mesa aspectos clave en tiempos turbulentos.

B

ajo el lema "Hacia una lechería simple, atractiva y rentable", la región Santa Fe Centro llevó a cabo el pasado jueves 23 de agosto su tradicional Jornada de Actualización Técnica (JAT). La cita se dio en Esperanza, en el Salón de Usos Múltiples del CICAE, con una gran convocatoria de productores y empresarios ávidos por conocer esos detalles que hacen la diferencia.

Uno de ellos fue el Méd. Vet. Juan Grigera, asesor de varios establecimientos en la cuenca lechera santafesina, que abordó la simplificación en tambos pastoriles. "Simplificar un sistema es pensar para cada empresa cuáles son los procesos que pueden llevar adelante los grupos de trabajo sin que esto le genere un nivel de complejidad, de tiempos de trabajo exagerados y de esfuerzo personal excesivo", definió. Al respecto, explicó: "la clave para esta región (sobre todo con los eventos climáticos) tiene que ver con elegir praderas que estén adaptadas a la zona, praderas que

duren, que se puedan amortizar, pero además que nos permitan tener una forma de pastoreo grande para poder rotar las vacas y poder manejar con confort las vacas en temporales". Sobre este punto, el experto admitió que eso representa "mayor producción y consumo de pasto, más eficiencia de conversión, lo que repercutirá en mejores producciones, menores costos y en un esquema más simple".

Crianza eficiente de terneros

Otra de las disertantes fue la Méd. Vet. y docente de la Universidad Nacional del Centro de la provincia de Buenos Aires, Gladys Bilbao, que se ocupó de revelar los secretos para una crianza eficiente de terneros.

"Planteamos alimentaciones simples, no ya más con cuatro litros de dieta porque tenemos que pensar mínimo en seis litros, acompañarlo de una buena dieta sólida siempre desde el inicio y que nunca falte el agua", afirmó a este medio. Bilbao aseguró que el calostrado "es un paso fundamental para el ternero en las primeras horas" y lo definió como un "enfoque importantísimo con respecto a la alimentación".

Desde el punto de vista sanitario, "es muy importante tener un ternero bien alimentado porque se ha visto en

"El liderazgo lo tiene que tomar el productor" L

El Ing. Agr. Matías Peluffo, miembro del grupo de la región 9 de Julio y productor, se refirió a la “gestión sectorial” y comentó una experiencia que surgió hace más de un año denominada Una Sola Voz (USV), "un movimiento de tamberos que surge de un grupo de WhatsApp, donde todos contaban los problemas pero nadie se ocupaba de resolverlos y decidimos armar otro al que llamamos Acción”, contó.

El objetivo de la iniciativa “es nuclear a todos los tamberos para luego decidir entre todos qué necesita el sector del Gobierno, de la industria e incluso de las entidades ya existentes cuyo rol también es preponderante y valioso”. La propuesta tuvo repercusiones y generó una adhesión impensada, a punto tal que se ha creado una página de internet (www.tamberosargentinos. com) para que cualquier persona relacionada a la cadena láctea pueda registrarse.

“La realidad es que nos falta coordinación y estamos convencidos que el liderazgo lo tiene que tomar el productor, porque

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EN ES PERA NZA

NUESTRO AGRO

Ing. Agr. Matías Peluffo, miembro del grupo de la región 9 de Julio.

en todos los países donde la cadena láctea está desarrollada los productores lideraron el proceso. “, concluyó.

NUESTRO AGRO

Como es habitual en las jornadas CREA, la gente acompañó.

investigaciones que con una buena dieta van a reaccionar mucho mejor, la diarrea será menos severa y más acotada en el tiempo". Además, los animales no deben estar muy contaminados con los agentes que producen la enfermedad y para eso "tenemos que desinfectar el suelo, roturarlo, dejar descansar los ambientes, porque cuando el ternero esté bien alimentado va a excretar menos esos agentes en su materia fecal y habrá menos contaminación".

Mejorar la producción forrajera

El Ing. Agr. y asesor privado, Martín Favre, se refirió a las herramientas para mejorar la producción forrajera. En diálogo con Nuestro Agro, analizó alternativas para aquellas zonas con riesgo de lluvias intensas o napas próximas a la superficie: "en esos lugares debemos hacer praderas incorporando gramíneas que son más tolerantes a los anegamientos". Al respecto mencionó a festuca, cebadilla o trébol blanco, que permitirán que las pasturas duren y lograr "que estemos por debajo de los $2 por kg de materia seca cosechada por nuestras vacas y que nos permita hacer eficiente la producción en el tambo".

A la hora de hablar de implantación, recomendó conocer el estado de los suelos desde el punto de vista físico y químico: "siempre es bueno contar con un nivel de fósforo y pH adecuados, pero cuando entran las gramíneas hay otro ingrediente que no estamos acostumbrados a poner como el nitrógeno y es un nutriente clave porque no tienen un sistema de fijación biológica como lo tienen la alfalfa o el trébol".

Los tambos chicos tendrán su cónclave en Esperanza

EN ES PERA NZA NUESTRO AGRO

El 19 de octubre se realizará una jornada destinada a establecimientos de baja escala, para demostrar que la eficiencia y rentabilidad pueden ser posibles.

E

n el Campus FAVE de Esperanza de la Universidad Nacional del Litoral (UNL), se presentó la Jornada "Lechería Eficiente en Tambos Chicos", un espacio de capacitación para productores, técnicos e interesados acerca de modalidades de producción eficientes para este tipo de actividad.La actividad es organizada por la UNL a través de las Facultades de Ciencias Agrarias y de Ciencias Veterinarias, la Escuela de Agricultura, Ganadería y Granja y la Secretaría de Vinculación y Transferencia de Tecnología.

La jornada se llevará a cabo el viernes 19 de octubre, de 8:30 a 16hs, en la Escuela Granja UNL (Belgrano al norte s/n. Zona Rural Norte CC nº 6., Esperanza, Santa Fe y contará con un equipo de especialistas de la casa de estudios que capacitará a los productores y técnicos asistentes en los distintos aspectos vinculados a los procesos de producción.

La presentación, a la cual asistió Nuestro Agro, consistió en una conferencia de prensa que contó con la presencia del rector de la UNL, Enrique Mammarella; los decanos de las facultades de Ciencias Agrarias y Ciencias Veterinarias, NorNUESTRO AGRO

Personal jerárquico y productores asistieron al lanzamiento.

La presentación estuvo encabezada por el Rector de la UNL, Enrique Mammarella. El Ing. Javier Baudracco (Der.) brindó precisiones de la jornada.

berto Gariglio y Humberto Occhi; la vicedirectora a cargo de la Dirección de la Escuela de Agricultura, Ganadería y Granja, Liliana Giménez; el secretario de Vinculación y Transferencia Tecnológica, Javier Lottersberger; y el docente investigador Javier Baudracco, responsable de la jornada.

"Parte de la responsabilidad social de la UNL, como universidad pública, tiene que ver con contribuir al desarrollo de la sociedad, y la lechería es muy importante para el desarrollo de esta zona;poder pensar en una lechería eficiente, desde la calidad de los productos, y también pensar la leche como una materia prima para la producción de otros alimentos, puede ser una oportunidad de desarrollo económico para la región", comentó el rector de la UNL. Por su parte, Baudracco expresó: "el 76% de los tambos en Argentina produce menos de 3.000 litros de leche por día, lo que entra en la categoría de pequeños productores, y la jornada va a abordar los principales problemas de la lechería y va a mostrar que es posible, en pequeña escala, que el tambo sea eficiente y rentable".

En la jornada se realizarán paneles sobre sistemas lecheros simples y eficientes, bloqueo de pariciones y crianza de terneros. Además, productores jóvenes que apostaron a la lechería compartirán su testimonio. Finalmente se realizará una recorrida a campo (instalación, aguadas, guachera y pasturas).

La entrada será libre y gratuita y desde la organización anunciaron que no se postergará por lluvia. Aquellos interesados pueden encontrar más información e inscribirse en www. unl.edu.ar/agenda olecheria@unl.edu.ar.

Alternativas tecnológicas

Existen varios grupos de investigación, extensión y vinculación tecnológica en las Facultades de Ciencias Agrarias y de Ciencias Veterinarias, y en la Escuela Granja de la UNL, con sólidos conocimientos en lechería, que han desarrollado alternativas tecnológicas para mejorar la eficiencia de los tambos.

Un equipo viene trabajando hace más de dos años en el tambo de la Escuela Granja, logrando implementar un sistema innovador, que mejora la eficiencia y rentabilidad. Localizado en la Escuela Granja de la UNL, cuenta con 100 vacas y utiliza 50 hectáreas, en suelo de calidad media.

Con ese capital se ha logrado una productividad mayor a 13.000 litros de leche por hectárea, muy superior a lo que producen los tambos chicos en promedio en el país. Estos niveles de eficiencia, sumados a otros de reproducción, crianza, etc., impulsan a estos profesionales a compartir los conocimientos a otros productores, para que puedan lograr mayor rentabilidad con procesos de producción sencillos.

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Lechería en retroceso: menos tambos y menos vacas NUESTRO AGRO

El Observatorio de la Cadena Láctea Argentina informó que en el último año se agravó el cierre de tambos y decreció la cantidad de vacas en producción. Córdoba es la provincia más lechera y el tambo promedio argentino apenas produce 2.700 litros diarios.

E

l contundente y revelador informe del OCLA de principios de septiembre, aclara: "al margen de la interpretación que se le quiera dar a las cifras aquí publicadas, resulta de relevante importancia, mantener la integralidad de la información y no el uso parcializado". Lo hace a sabiendas de que los datos vertidos son de extrema sensibilidad porque reconoce en forma oficial que la tasa de cierre de tambos casi duplicó el promedio de los últimos años y está muy por encima de la tendencia mundial (ver Gráfico 1 y Cuadro 1).

Según el organismo, "lo significativo es el porcentaje de CUADRO 1. CIERRE DE TAMBOS (%).

Período 2018-1988 2018-2002 2018-2008 2018-2017

Tasa Anual -3,4% -2,1% -0,7% -5,3%

Período 2018-2005 2018-2008 2018-2011 2018-2017

Tasa Anual -1,3% -1,1% -0,8% -7,2% Fuente: OCLA

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reducción de tambos para el año 2018 (datos al 23/08/18) que indica un valor del 10.722 unidades productivas, es decir un 5,3% menos de tambos que en 2017 (604 tambos menos)". En tanto, el Gráfico 2 "presenta la evolución del número de vacas que registra SENASA, 1.595.920 cabezas para 2018 lo que representa un -7,2% respecto al dato disponible del año anterior. Salvo para el período 2006-2007 y 2012-2013 el número de cabezas siempre fue en descenso (1,3% anual en los últimos 13 años)", indica el OCLA.

Radiografía provincial

"Por su estructura productiva, Santa Fe presenta la mayor cantidad de tambos (3.680 = 34,3%) pero Córdoba lo su-

pera en producción debido a que cuenta con tambos de un mayor tamaño tanto en número de vacas como en producción individual", afirma el OCLA (ver Gráficos 3 y 4).

Santa Fe y Buenos Aires, a causa del clima en los últimos 24 meses, "han perdido participación en el número de tambos a nivel país (1 punto porcentual cada una), situación que se contrapone con Córdoba que se mantiene o mejora levemente", analiza el observatorio.

"Respecto al número de vacas se ve un crecimiento de la participación de Córdoba en el total (crece 2,1 puntos porcentuales), Santa Fe prácticamente se mantiene en un 30,3% y la provincia de Buenos Aires, retrocede 2,1 puntos porcentuales respecto al año anterior", completa el informe.

CUADRO 2. EVOLUCIÓN Y CARACTERIZACIÓN PRODUCTIVA DE TAMBOS. Estrato de Producción - de 1.000 litros diarios entre 1.000 y 2.000 entre 2.000 y 3.000 entre 3.000 y 4.000 entre 4.000 y 6.000 entre 6.000 y 10.000 + de 10.000 litros diarios

Julio 2018 % de tambos % de producción 28,0% 5,3% 24,8% 13,3% 18,0% 16,0% 10,1% 12,6% 9,7% 17,2% 6,1% 16,5% 3,3% 19,2%

Acumulado % de tambos % de producción 28,0% 5,3% 52,8% 18,6% 70,8% 34,6% 80,9% 47,2% 90,6% 64,3% 96,7% 80,8% 100% 100%

Producción/ tambo (lts./día) 5,3% 18,6% 34,6% 47,2% 64,3% 80,8% 100% Fuente: OCLA

Acerca de la concentración

En el Cuadro 2 se presenta la participación de los tambos en función a su tamaño medido en litros de leche diarios del mes de julio de 2018. "Puede observarse que los tambos de menos de 2.000 litros diarios de leche que representan el 52,8% de las unidades productivas, aportan el 18,6% de la leche total, y en el otro extremo los tambos de más de 10.000 litros diarios, que son sólo el 3,3% del total,

aportan un volumen mayor de leche, el 19,2%".

Cabe destacar que "los 360 tambos más grandes que producen un promedio de 15.445 litros diarios en promedio, aportan la misma cantidad de leche que los 5.800 tambos más pequeños que producen en promedio, menos de 2.500 litros de leche por día".

En el Gráfico 5, el OCLA muestra que "sobre la base de la producción mensual y la cantidad de tambos, el tamaño del

tambo promedio en Argentina produce unos 2.700 litros de leche diarios para julio de 2018, un 10% más que el año anterior". Evaluando su comportamiento en el tiempo, "a pesar de la disminución en el número de unidades productivas y en el número de vacas, el tambo promedio presenta en el período 2008-2018 una tasa de crecimiento acumulada anual del 2%, lo que permite el sostenimiento de los niveles productivos agregados a nivel país", sostiene el OCLA.

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Cae el precio

La industria y su capacidad de pago El sitio oficial OCLA, que publica las estadísticas lecheras del país, indicó que el precio internacional de la leche y el tipo de cambio actuales permiten mejorar ampliamente el precio al productor, incluso en su nivel máximo de eficiencia puede pagar hasta 10 $/litro.

E

P

or la leche de agosto la industria pagará al productor un promedio de 7,65 $/l aproximadamente, lo que implica un aumento del 6% en pesos.

Sin embargo, dado el abrupto salto del tipo de cambio de fines de agosto y principios de este mes, el valor real medido en dólares revela una caída superior al 25%.

Los 18 ctvs de dólar significan un golpe más a la rentabilidad del tambo, que ahora deberá financiarse fuertemente para afrontar las campañas forrajeras y la reposición, en medio de un panorama inflacionario y rentabilidad negativa por séptimo mes consecutivo.

Tal como se refleja en el informe central de esta sección, el índice de cierre de tambos se agravó en el último período informado por el OCLA y claramente la actividad se encuentra en recesión, con tasas de financiación imposibles de amortizar y un descenso en la cantidad de vacas lecheras que no permite imaginar un futuro de crecimiento para la actividad.

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l último dato publicado al 6 de septiembre, indica que por la leche de julio el productor tambero cobró su materia prima a un promedio de 7,24 $/litro -se estima que por la leche de agosto cobrará 7,60 $/litro-. Sin embargo, en el sitio oficial del Observatorio de la Cadena Láctea Argentina se publica un conciso informe sobre capacidad de pago de la industria en base al negocio que permite la exportación (principal variable ponderada por todas las industrias para definir el precio al productor), donde se estima una importante diferencia con la realidad.

El OCLA consigna una "simulación" de capacidad de pago de la leche al productor "para el destino de leche en polvo entera de exportación, en base a cotización del tipo de cambio, costos de elaboración y comercialización, precios de la leche en polvo en US$/tonelada y rendimiento industrial (litros de leche / tonelada de polvo)", lo que se muestra en el Cuadro.

El primer renglón del cuadro simula "el precio con el nivel de reintegros vigentes hasta el 20/08, sin derechos de exportación y con el tipo de cambio del momento", cuya capacidad de pago promedio hubiese sido de $ 8,42/litro de leche. "En el segundo renglón se pone en vigencia el Decreto N° 767 que reduce el reintegro del 3,00% al 0,75% y el valor baja a $ 8,24; en el tercer renglón se continúa con la disminución de reintegro, pero aparece el derecho de exportación de $ 3,00 por dólar, con el tipo de cambio vigente,

arroja un valor de $ 10,00/litro de leche". Por último “se simula una situación ideal de mantenimiento de las condiciones al 20/08, reintegro al 3,00% y sin derechos de exportación y con el dólar de la fecha actual, la capacidad de pago hubiese alcanzado los $ 11,15/ litro de leche", calcula el OCLA. Para este organismo, "la idea de estos números es tratar de poner mayor luz a los efectos que producen los cambios en los reintegros, la fijación de derechos de exportación, y la variación en el tipo de cambio y en los precios internacionales, sin pretender tanta precisión en la real capacidad de pago de la leche que también incluye otros aspectos a la hora de su concreción sobre los precios de mercado".

CUADRO. SIMULACIÓN DE ESCENARIOS - CAPACIDAD DE PAGO DE LA INDUSTRIA

Fechas

Reintegros

20/08/2018 21/08/2018 4/9/2018 4/9/2018

3,00% 0,75% 0,75% 3,00%

Derechos de exportación %0,00 %0,00 %3,00 %0,00

Tipo de cambio comprador BNA $29,30 $29,50 $38,80 $38,80

Tipo de cambio efectivo $29,30 $29,50 $35,80 $38,80

Capacidad de pago $/litro de leche $8,42 $8,24 $10,00 $11,15

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La industria láctea apuntaló las exportaciones de Rafaela Un informe de la Cámara de Comercio Exterior de Rafaela reveló que el sector agroexportador tuvo un 2017 con resultados positivos. Las importaciones también registraron números favorables.

E

l sector agroindustrial de Rafaela cerró el año 2017 con saldo positivo. Un relevamiento realizado por la Cámara de Comercio Exterior local (CACEX) mostró que los volúmenes exportados y la facturación crecieron en comparación con lo ocurrido en 2016. El sector alimenticio fue uno de los más destacados a partir del alto nivel de participación que registró en las ventas al exterior.

De acuerdo a la información brindada por la entidad, el año pasado el sector privado exportó unas 53.000 toneladas, que reportaron 306,11 millones de dólares (ver Gráfico 1). Teniendo en cuenta que en 2016, según datos de la propia Cámara, las ventas al exterior habían estado en el orden de las 51.000 toneladas que significaron un ingreso de 266,47 millones de dólares, puede advertirse que en 2017 se registró un crecimiento en el volumen del 3,7% y una suba en las divisas del 14,8%. El informe también arrojó que el precio de la tonelada promedio exportada desde Rafaela fue de US$ 5.726,42 el año pasado, que representa

Alimentos, el más destacado

Sin dudas, el sector alimenticio es el más exportador.

Conformado por empresas lácteas locales y de la región, en 2017 concentró el 59% de las ventas al exterior (unas 31.000 toneladas) y se quedó con el primer puesto del ranking. Cabe destacar que en 2017 se exportaron unas 28.000 toneladas.

En segundo lugar se ubicó el rubro autopartes, que exportó alrededor de 9.500 toneladas (representa el 34%), y el podio lo completó la industria metalmecánica con el 4% de las ventas (unas 2.100 tn).

Al igual que en 2016, Brasil encabezó en 2017 la lista de compradores de productos rafaelinos con 61,21 millones de

CUADRO 1. EXPORTACIONES RAFAELA. EVOLUCIÓN HISTÓRICA POR SECTOR (EN DÓLARES) Rubro

FOB 2012

FOB 2013

FOB 2014

NUESTRO AGRO

una suba del 16% en comparación con la cifra obtenida en 2015 (ver Cuadro 1).

Como muestra el Cuadro 2, históricamente el sector con mayor participación en las ventas (por ende, el que más dólares reportó) es el alimenticio, que experimentó una variación interanual positiva en términos de facturación del 22,32% en 2017, al alcanzar una suma cercana a los 179 millones de dólares. Los rubros "Químicos y Plásticos" y "Autopartes" también registraron una suba del 24,48% y 6,99%, respectivamente, con relación a 2016. Distinto fue el caso del sector metalmecánico que disminuyó su facturación alrededor de un 12% en un año, habiendo generado unos 13,3 millones de dólares en 2017.

Var % 2017 /2016 232.900.771,3 146.405.789,1 179.087.837,6 22,32% 98.303.086,9 96.882.192,0 103.657.769,4 6,99% 15.069.004,1 13.366.469,5 -11,30% 13.510.191,7 FOB 2015

FOB 2016

FOB 2017

Alimenticio 350.405.038,8 378.942.873,4 358.397.598,4 Autopartes 98.191.703,5 99.002.885,70 94.096.670,1 Metalmecánico 17.603.536,4 14.853.238,0 16.105.340,7 Químicos y 9.143.535,8 7.344.103,4 7.345.162,2 3.753.891,70 6.474.524,0 7.209.656,5 Plásticos Otros 851.802,9 1.067.752,8 763.420,4 2.638.470,1 1.336.813,9 1.005.262,0 Total 472.592.640,4 500.610.335,0 476.984.465,3 352.928.968,5 266.465.567,8 306.107.415,8

24,48% 11,58% 14,88% Fuente: CACEX

dólares, seguido por Alemania (26,12 millones de dólares) y Estados Unidos (25,65 millones de dólares).

Según el informe de CACEX, América fue el continente que registró la mayor cantidad de exportaciones el año pasado con un nivel de participación del 50%, dentro del cual se destacó la región del MERCOSUR acaparando el 27%; Asia fue el segundo continente del ranking (20%) y Europa, el tercero (19%).

Durante el año pasado los productos locales fueron a 75 destinos, sumándose cinco nuevos: República de Yemen, Granada, Tanzania, Honduras y Gabón.

Más importaciones

El relevamiento realizado por CACEX también dio a conocer los números referidos a las importaciones por parte del sector privado en Rafaela, durante el año 2017. Los datos aportados dieron cuenta de un aumento (en dólares) cercano al 19%, que representan 114,41 millones.

Si se comparan los registros del año pasado con 2016, todos los rubros mostraron variaciones positivas. En el sector alimenticio fue del 3,71%, en el metalmecánico estuvo en el orden del 9,6%, mientras que en el sector autopartista fue del 15,8%. En tanto, Químicos y Plásticos fue el rubro que experimentó el mayor nivel de crecimiento con un 21,89%.

Cabe destacar que el 54% de las importaciones perteneció al sector de autopartes y el 17% al rubro Químicos y Plásticos, mientras que el sector alimenticio representó el 9%, al igual que la industria metalmecánica.

De acuerdo a CACEX, Brasil ocupó el primer lugar en el ranking con 43,35 millones de dólares del monto total registrado por las importaciones, desplazando a China (que en 2015 y 2016 lideró el podio) que significó una suma >>

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Cachanosky: "debieron enfrentar la herencia con medidas categóricas" NUESTRO AGRO

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de 25,83 millones. Al desglosar por continente, América concentró el 54% de las operaciones (MERCOSUR 40%), Asia el 30% y Europa el 15%. Según el informe, en 2017 las importaciones procedieron de 58 países y Portugal, El Salvador, Túnez, Costa Rica, Sudáfrica, Irak, Hungría, Guinea, República Dominicana y Corea del Norte, son países que se incorporaron a la lista de naciones en donde se compran productos que llegan a Rafaela.

El valor agregado, un sello distintivo

El presidente de CACEX, Edmundo López (Unitec S.A.), encabezó la Asamblea de la entidad y luego dialogó con los medios sobre el escenario que atravesó el sector agroindustrial local en 2017.

“Las exportaciones de Rafaela tienen un sello distintivo como el valor de la tonelada porque es muy superior al resto teniendo en cuenta que contiene mucho valor agregado”, explicó. En ese sentido, destacó el trabajo de las industrias de la ciudad y la región, porque mantener o ganar un mer-

a Cámara de Comercio Exterior de Rafaela (CACEX) llevó a cabo a fines de agosto su Asamblea Anualy como todos los años convoca a una personalidad para brindar una disertación antes los socios y público en general. En esta oportunidad estuvo presente el reconocido economista Roberto Cachanosky para analizar el contexto económico que atraviesa el país.

"La herencia es pesadísima y a mi juicio se la subestimó porque se la tendría que haber enfrentado con medidas más categóricas, confiar menos en el optimismo y el entusiasmo y más en la ciencia económica", indicó en una conferencia ante los medios de prensa, entre ellos Nuestro Agro.

Para Cachanosky, el escenario incierto y difícil que afronta el Gobierno es consecuencia "de haber demorado durante dos años y medio las reformas, recostándose sólo en el financiamiento externo". En ese sentido, remarcó la necesidad de llevar a cabo reformas en el Estado, entre ellas la cuestión impositiva, pero admitió que "esas cosas no se cambian de golpe".

Por último, y para graficar el ajuste que debe realizar el sector público, reflexionó: "a nivel nacional hay unos 700.000 empleados públicos y hay que empezar a reestructurar; todos los meses pasan por la ventanilla del

cado requiere de una apuesta muy importante.

La industria láctea ha sido un factor importante en la recuperación de las exportaciones, pero como todo commo-

CUADRO 2. PRECIO PROMEDIO POR TONELADA EXPORTADA POR RAFAELA (EN DÓLARES)

Sector Alimenticio Autopartes Metalmecánico Químicos y Plást.

Otros Total

2013 $4.374,00 $29.656,72 $17.339,33 $13.630,00 $5.489,00

2014 $4.643,74 $24.453,31 $11.759,88 $18.212,13 $4.906,79 $5.534,65

2015 $3.144,08 $22.724,27 $12.364,39 $18.708,40 $5.521,71 $4.232,85

2016 $3.159,85 $27.545,77 $18.195,17 $25.438,83 $10.716,55 $5.220,83

2017 $3.811,55 $21.387,46 $14.664,56 $21.077,92 $3.066,67 $5.726,42

Estado 20 millones de personas a buscar un cheque y los que trabajamos en blanco somos ocho millones y así este país es inviable".

dity está expuesto a los precios internacionales, así que el interrogante pasa por ver cuáles serán los números de este año.

De todas maneras, López advirtió que la política de exportaciones de la región está más vinculada a los nichos, con lo cual el proteccionismo que se observa en algunos mercados no resulta determinante a la hora de concretar operaciones.

Fuente: CACEX

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FOCOMAQ 2018 en Rafaela La Federación Argentina de Contratistas de Máquinas Agrícolas organizó en el INTA Rafaela su primera FOCOMAQ 2018, una exposición estática que incluyó una agenda de capacitación para contratistas y maquinistas, con una interesante convocatoria a pesar del día lluvioso.

E

l encuentro por excelencia de los contratistas con maquinaria agrícola, organizado por la Federación Argentina de Contratistas de Máquinas Agrícolas (FACMA), que año a año brinda un ciclo de capacitación, tecnología y nuevas oportunidades para los negocios de contratistas y productores con maquinaria agrícola, aterrizó en el INTA Rafaela el pasado 30 de agosto, recibiendo a unas 150 personas en lo que fue la primera jornada de su ciclo 2018.

El día lluvioso no acompañó para que la convocatoria sea más abultada pero eso no impidió que se pueda desarrollar la jornada de capacitación y negocios, que este año volvió año con un ciclo renovado y contó con la participación especial del reconocido economista Juan Carlos de Pablo, quien brindó a los presentes un análisis positivo, especialmente para el sector, en medio de un día agitado desde el punto de vista de las noticias económicas, ya que durante su exposición, se sucedía una escalada del dólar sin precedentes. Si bien habló del ajuste, la retracción de las ventas y la suba del dólar, marcó las distintas oportunidades para los vendedores de maquinaria agrícola.

Además, se ofrecieron capacitaciones a cargo de especialistas referentes del INTA como el Ing. Jorge Villar (Director

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NUESTRO AGRO

de la experimental anfitriona); el Ing. Juan Marcos Giordano (experto en maquinaria del INTA); Hernán Ferrari (INTA Concepción del Uruguay); y el Ing. Ruben Massaro (INTA Oliveros); y talleres de tecnología sobre técnicas de regulación eficiente de cosechadoras, puntos clave para la calibración y armonización de los equipos de siembra y eficiencia en la aplicación terrestre de plaguicidas, además de exhibir toda la maquinaria en estática y dinámica.

Las principales marcas de maquinarias se hicieron presentes con sus equipos más destacados, como por ejemplo, John Deere, Valtra, Case, Pla, Mainero, entre otras.

El panorama

"El año viene difícil, luego de que 2017 fuera un año récord en inversión de maquinaria con más de 2.300 millones de dólares, donde el sector contratista representa el 70% de ese comercio", destacó en diálogo con Nuestro Agro, el presidente de FACMA, Jorge Scoppa. "Muchas de esas operaciones se hicieron en dólares, porque fueron financiadas por las mismas empresas, y en plena cosecha ya se había escapado el tipo de cambio, lo que se termina de complicar con la sequía, mientras nuestras tarifas estaban en pesos", agregó Scoppa.

Este panorama derivó en que FACMA esté sugiriendo para la próxima campaña un aumento en sus tarifas del orden del 20% respecto a la anterior, incremento que no responde al exorbitante aumento del combustible y las amortizaciones y actualización de los equipos.

El complejo escenario económico que presenta el país motivó la reflexión del experto en maquinarias y nuevas tecnologías del INTA, Juan Giordano, quien le comentó a Nuestro Agro que el contratista se encuentra en una encrucijada

Ing. Juan Giordano, del INTA Rafaela, habló sobre mecanización.

que deberá resolver con inteligencia. "Hay un problema de coyuntura económica interna a la hora de adquirir nueva tecnología, lo que puede ser un problema si el contratista desea seguir compitiendo por calidad". Es decir, "estamos viendo que muchos contratistas compiten entre ellos por precio y no por calidad, bajando mucho los precios y mermando en su servicio de calidad; en estos últimos 5 o 6 años hemos visto una disminución en el mantenimiento de la maquinaria, lo cual va en desmedro de la calidad", opinó Giordano. "Esto lleva a que el propietario del equipo se coma las amortizaciones y posteriormente las reparaciones del mismo, y en este punto ya no se compite por calidad y aparecen los problemas de pérdidas, roturas, tiempo de trabajo y lucro cesante por reparaciones", explicó el técnico del INTA. "Por eso el mejor consejo es no descuidar la calidad y el mantenimiento del servicio", recomendó el ingeniero.

Fuerte contracción de la agroindustria en Santa Fe

E

n Santa Fe el nivel de actividad de la industria manufacturera en julio de 2018 se ubicó -5,9% por debajo en relación al mismo mes del año anterior, acumulando en los primeros siete meses una caída de -1,2% interanual.

De acuerdo al Instituto de Investigaciones Económicas de FISFE durante julio se verificaron los siguientes comportamientos sectoriales que impulsaron a la baja el panel general: procesamiento de semillas de soja -20,1%, aceite de soja -17,7%, biodiesel -5,1%, minerales no metálicos -2,1%, vehículos automóviles -38,6% e industria metalúrgica -2,9%.

Por el contrario, entre las actividades que en julio registraron mejor desempeño interanual se destaca la industria frigorífica (bovina y porcina) y siderúrgica.

La maquinaria agrícola presentó en el segundo trimestre de 2018 una importante caída interanual en la comercialización de unidades, tanto de origen nacional como importado.

Entre los meses de abril y junio de 2018 las ventas totales de cosechadoras cayeron -52%, tractores -28%, implementos agrícolas -24% y sembradoras -20%, siempre en la medición interanual. "El resquebrajamiento de las condiciones del financiamiento y la menor producción agrícola explican gran parte de esta negativa coyuntura sectorial", analizaron los técnicos El complejo industrial oleaginoso afrontó en Santa Fe, durante el mes de julio de 2018, la duodécima caída interanual consecutiva de su nivel de actividad. El procesamiento de semillas de soja se contrajo -20,1% frente al mismo mes del año anterior, acumulando entre enero y julio un volumen de producción -13,8% inferior en relación a igual lapso de 2017. La elaboración de aceite de soja durante julio presentó una baja de -17,7% interanual, mientras que en la medición acumulada marcó una contracción de -12,3% con respecto a igual período del año pasado. La particularidad es que "de los últimos 31 meses contados entre enero de 2016 y julio del presente año, 21 de ellos registraron menor producción interanual", advirtió el informe.

Entre los meses de enero y julio de 2018 se procesaron en Santa Fe prácticamente 19,1 millones de toneladas de porotos de soja, mientras que la elaboración de aceite de soja alcanzó a prácticamente 3,8 millones de toneladas.

En julio se verificaron nuevas e importantes caídas en las

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exportaciones sectoriales.

Números positivos para la industria frigorífica

La producción de carne bovina durante el mes de julio de 2018 totalizó 258.000 toneladas equivalente res c/ hueso, un volumen +10,7% por encima frente al año anterior, y +10% en la medición al séptimo mes del año.

La destacada industria santafesina procesadora de carne y productos cárnicos presenta, desde fines de 2017 y hasta el presente, un período de cierta expansión coyuntural, especialmente en el segmento bovino exportador.

En mayo de 2018 la actividad sectorial involucró a 143 empresas registradas en el sector privado, un nivel +12,6% superior a mayo de 2015 (16 empresas adicionales). El total de puestos de trabajo registrados en esta rama de actividad fabril pasó en ese mismo lapso de 10.764 a 11.195, equivalente a un incremento de +4% (431 nuevos puestos).

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Desafíos para la cadena ante cambios de paradigma

EN R OSAR IO

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El 3ª Simposio Valor Ganadero expuso los objetivos que deberá enfrentar el sector en el futuro, teniendo en cuenta el crecimiento poblacional hacia 2050 y las innovaciones tecnológicas.

E

l Simposio Valor Ganadero, organizado por la Asociación de Cooperativas Argentinas (ACA), expuso los desafíos sociales, productivos, económicos y ambientales que el sector deberá afrontar a futuro. Su presidente, Claudio Soumoulou, destacó en la inauguración que las ideas innovadoras y disruptivas son imprescindibles, ponderando al movimiento cooperativo que se encuentra conformado "por sociedades de personas que se fortalecen en espacios de diálogo" como el evento que se llevó a cabo los días 6 y 7 de septiembre en Rosario.

Uno de los disertantes destacados fue el embajador argentino en China, Diego Guelar, que explicó la relación comercial y las oportunidades de crecimiento de los productos argentinos en el país asiático. "Para Argentina el problema no son las importaciones que vienen de China (registradas en U$S 280 per cápita), sino la debilidad de nuestras exportaciones hacia China (U$S 98 per cápita)", remarcó en su ponencia ante más de 400 personas y varios medios presentes, entre ellos Nuestro Agro.

El diplomático aseguró que "hay un mundo que demanda y es necesario dar un salto". En ese sentido, indicó: "hoy exportamos 4.000 millones de dólares, pero podemos quintuplicarlo, ese es el salto y ya no hay más excusas".

Teniendo en cuenta su experiencia en el gigante asiático, Guelar contó que China compra poroto de soja y transforma los granos importados en harina, en industrias propias. "ACA es un vehículo importante para tener productos elaborados, que no tenemos, porque reúne a productores chicos y la NUESTRO AGRO

El embajador argentino en China, Diego Guelar, disertó el primer día.

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Más de 400 productores y empresarios participaron del Simposio Ganadero, con la mira puesta en las oportunidades y las innovaciones.

asociación es fundamental para la producción agroindustrial y para encontrar socios". Por eso, manifestó la importancia de incorporar socios chinos que produzcan en Argentina.

Por último, dijo que el 90% de las exportaciones tendrán como destino a China, pero el inconveniente se presenta porque nuestro país no tiene carne. "Tenemos que generar políticas para producirla porque tenemos el mercado y no tenemos el producto", señaló. Por otro lado, aseguró que el desafío "es con nosotros mismos, no con China" y dedicó unas palabras a los productores: "les diría que China es un gran mercado, que está abierto y sólo tienen que tomar la decisión".

Hacia la automatización y artificialidad

En primera jornada del Simposio Valor Ganadero 2018, el economista y consultor internacional Eduardo Levy Yeyati brindó una disertación llamada "Reflejos del futuro" en la que abordó los dilemas que sucederán en el mercado laboral y productivo en los próximos años, frente a los desplazamientos que ocurrirán como consecuencia de la automatización y la artificialidad.

Según Levy, la inteligencia artificial es "pasiva y boba" pero, aún así, se queda con los puestos de trabajo. Los cambios en el mercado laboral ya se están produciendo y no se puede detener la ola. Sin embargo, hay algunas trincheras de esperanza para los trabajadores y la producción ganadera artesanal.

El especialista explicó que en el futuro, de acuerdo a diferentes estudios realizados en el mundo, los trabajos de mayor y menor sofisticación serán menos afectados por la sustitución de empleos que los de capacitación media. "Para Latinoamérica no hay muchos datos, pero esa situación, por el momento, se ve solo en Brasil porque esa polarización aún no llegó a Argentina", dijo el consultor.

Debido a la que "el nivel de automatización es mayor para los trabajos de menor sofisticación, son más fácilmente

reemplazables y serán más castigados", aseguró el economista. Como consecuencia, habrá menos puestos y menores salarios para ese tipo de trabajos y se producirá inequidad.

"El cambio tecnológico afectará más a los empleos de baja calificación", indicó.

Visiones de la lechería argentina

El Ing. Agr Hugo Quatrocchi abrió el primer panel técnico haciendo un repaso de la situación de la producción lechera argentina en el contexto global. "Argentina es un país con tambos grandes, de más de 100 vacas por tambo en promedio; además, en la escena mundial tenemos un costo de producción de leche bajo, pero también un precio bajo de la leche", señaló.

En cuanto al costo de la mano de obra (MO), consideró que "tenemos una competitividad cuanto menos frágil porque si bien el costo es competitivo, la productividad de esa MO es muy baja comparada con nuestros competidores". Por otra parte, indicó que "hay poco capital invertido y eso vuelve más vulnerables a nuestros sistemas productivos".

En cuanto a endeudamiento, sostuvo que el porcentaje de endeudamiento de un productor típico, incluyendo la tierra, es bajo respecto de otros países productores de leche. Respecto de la alimentación, expresó: "en Argentina producir leche con grano es barato, pero con alta volatibilidad en su conveniencia económica a diferencia de otros países".

Por su parte, el Ing. Agr, Javier Baudracco, especialista en lechería, señaló: "necesitamos sistemas flexibles que sean rentables, la productividad de nuestros tambos está limitada tres puntos principales: la producción de forrajes, la cantidad de vacas y la infraestructura". Sobre este último punto, indicó que el agua, la sombra, los callejones, las instalaciones de ordeño subdimensionadas y las viviendas, son los principales problemas de infraestructura en los tambos argentinos. "Tenemos una aguada cada 34 hectáreas, es decir, tres aguadas cada cien hectáreas", precisó.

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Las razas carniceras se lucieron en San Justo

EN SA N JU STO

NUESTRO AGRO

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El gran remate de reproductores fue el broche de oro de la 74° Expo Rural, que contó con muy buena convocatoria de productores y animales de gran calidad genética, en un contexto difícil para el criador.

L

a Expo Rural San Justo tuvo un éxito rotundo en su 74° edición, con numerosas actividades y propuestas que contaron con una gran respuesta del público. Llevada a cabo del 10 al 13 de agosto, por el predio ferial de la entidad organizadora pasaron más de 20.000 personas, pero la "frutilla del postre" se realizó el último día. Como todos los años, el gran remate de reproductores mostró la mejor cara de la ganadería, con las principales razas en la pista y ejemplares de gran calidad, que reflejaron el esfuerzo y la inversión de las cabañas, muchas de ellas santafesinas.

Nuestro Agro estuvo presente en la subasta, que contó con una muy buena convocatoria de productores y destacados valores promedios. En diálogo con este medio, el presidente de la Sociedad Rural de San Justo, Berardo Vignatti, resaltó: NUESTRO AGRO

B. Vignatti, pte. de la rural, abrió la subasta con un mensaje alentador.

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El remate contó con una gran convocatoria de productores ganaderos.

"es un remate que viene creciendo todos los años y este año tuvo el privilegio de contar con el patrocinio de Braford Argentina (como categoría A), que nos otorga un prestigio muy grande".

Propietario de la Cabaña "Los Charabones", Vignatti explicó los objetivos que persigue un criador a la hora de producir animales de alta calidad: "en la actualidad tratamos de buscar un animal biotipo moderado, carnicero, muy correcto, descontando que el aspecto sanitario es muy importante también". Para el dirigente es fundamental que los gobiernos generen las condiciones necesarias para que el sector primario pueda mejorar los índices productivos.

Al respecto, señaló que los productores y criadores deben pensar en un "mercado con doble propósito donde podamos tener tanto una plasticidad para vender una vaca, un toro o un novillo al mercado interno como para venderlo al exterior". Por eso, reconoció que su empresa busca confeccionar un animal moderado, "que nos permita tener mayor carga animal en un establecimiento con menores requerimientos".

El primer animal en pisar el ring fue el Gran Campeón Braford.

"Recuperar campos ganaderos llevará muchos años"

Las políticas desacertadas del gobierno kirchnerista impactaron negativamente en la actividad ganadera, a punto tal que muchos campos terminaron volcándose a la agricultura.

Con reglas claras y previsibilidad, el actual Gobierno logró incentivar a los productores y recuperar el terreno perdido es uno de los desafíos para lo que viene.

"Aquí en San Justo hemos visto cómo la agricultura, con el boom de la soja, se quedó con campos que históricamente fueron ganaderos, pero por suerte muchos están volviendo a tener animales", reflexionó.

De todas maneras, reconoció que será un proceso "de muchos años" porque en la actualidad resulta muy costoso ingresar a la actividad. En ese sentido, mencionó: "el costo de infraestructura es importante porque hay que volver a alambrar los campos y demás cuestiones; incluso repoblar un campo hoy tiene costos verdaderamente altísimos y tenemos que tener paciencia porque llevara tiempo ese proceso".

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SENASA permite adelantar la vacunación E

l Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria dispuso para la segunda campaña de vacunación antiaftosa que los productores que apliquen técnicas con fines reproductivos como la inseminación artificial a tiempo fijo podrán solicitar adelantar la inoculación de las categorías vacas y vaquillonas hasta 15 días previos al inicio de la campaña.

Para ello, es necesario que: El productor deberá presentar ante la Oficina del SENASA una solicitud de adelantamiento de la vacunación de las categorías VC/VQ por escrito, mediante nota papel o correo electrónico.

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El veterinario local identificará el RENSPA mediante la carga en el sur del antecedente sanitario perteneciente a: vacunación parcial anticipada por fines reproductivos y comunicar al Ente de vacunación el listado de productores que hayan solicitado el adelantamiento de la vacunación.

El vacunador deberá confeccionar un acta de campaña parcial y en observaciones agregar la leyenda "Acta de vacunación parcial anticipada por fines reproductivos".

Al inicio de la campaña de vacunación FA, el ente sanitario deberá registrar en el SISGA el acta de campaña parcial al RENSPA identificado con el antecedente sanitario.

Comenzó el censo nacional

E

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l CNA 2018 abarca todo el país y se realiza 90 días desde septiembre, con exclusión de las áreas ocupadas por ciudades y pueblos, áreas montañosas deshabitadas y áreas cubiertas por espejos de agua. Se estima que serán cubiertas cerca de 190 millones de hectáreas y más de 300 mil explotaciones agropecuarias.

El último censo agropecuario con datos fidedignos se remonta al año 2002. El relevamiento del 2008 se desarrolló de forma imperfecta y no fue posible obtener resultados nacionales que permitieran su comparación con los de 1988 y 2002. Las importantes transformaciones que ha sufrido el sector en los últimos tiempos dieron origen a una demanda insatisfecha de estadísticas nacionales sobre este sector.

Objetivo del CNA 2018

El objetivo principal es actualizar los datos del sector y poder caracterizar la totalidad de las actividades agropecuarias, forestales y bioindustriales que se desarrollan en el país.

Sumado a esto, los datos que brinde el censo permitirán generar políticas públicas generales, sectoriales y regionales. También brindará información útil para el diseño de programas específicos orientados a la pequeña producción agraria, a la agricultura familiar, a las comunidades indígenas y a la superación de la pobreza rural.

Se llevará adelante un barrido territorial en todo el país. Como en los anteriores censos, el censista hará una entrevista personal con el productor o el informante calificado. En las unidades pro-

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ductivas complejas, podría requerirse la entrevista con dos o más personas para completar el cuestionario.

Se utilizan tabletas digitales en reemplazo de los cinco cuestionarios en papel que se usaban previamente. Esto va a permitir realizar un trabajo más ágil y sencillo.

Para poder implementar el uso de tabletas, se desarrolló una aplicación móvil que va a integrar toda la información. Esta aplicación contará con un módulo geográfico que permitirá dividir los datos por departamentos.

Gracias a estas innovaciones, los datos obtenidos van a estar actualizados al instante, y el resultado final va a poder publicarse con más rapidez.

La publicación de los resultados preliminares estará en marzo de 2019 y los definitivos, a partir de junio del mismo año.

Sello "Alimentos Argentinos" para carnes bovinas

L

a Secretaría de Agroindustria, a través de la Resolución 84/2018 publicada en el Boletín Oficial, oficializó el protocolo de calidad para carne bovina enfriada y envasada al vacío, que permite a las empresas interesadas distinguir sus productos con el Sello Alimentos Argentinos, una Elección Natural.

"Argentina está retomando el protagonismo en el mercado internacional de carnes, es una gran oportunidad para seguir potenciando el sector cárnico mediante la elaboración y oficialización de este protocolo que es fruto del trabajo mancomunado entre las áreas de Alimentos y Ganadería de la cartera Agroindustrial junto con el Instituto de la Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA), la Asociación Argentina de Angus , el Instituto Nacional de Tecnología Industrial (INTI) y el Senasa", aseguró el secretario de Agroindustria, Luis Miguel Etchevehere.

"El Sello condensa y sintetiza que la elección de nuestros productos es por su excelencia, por las riquezas geográficas y climáticas de la República Argentina", dijo Etchevehere y profundizó que "se lo logra asociar producto, país de origen y calidad diferenciada".

Los productos elaborados de acuerdo al Protocolo de calidad para la carne bovina enfriada y envasada al vacío que obtengan el Sello Alimentos contarán con importantes beneficios y entre ellos, el poder participar gratuitamente de una feria al año del calendario de la Agencia Argentina de Inversiones y Comercio Internacional, y abonan una categoría inferior a la que les corresponde según la clasificación SEPYME.

Carnes de calidad

Las exportaciones de carnes bovinas argentinas han

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mostrado una fuerte recuperación en los dos últimos años.

De 2015 a 2017 las ventas externas evidencian un aumento acumulado de 57,1% en volumen y del 49,7% en valor.

Los envíos acumulan entre enero y julio del 2018, un crecimiento del 63,7% respecto a los mismos meses del 2017.

La Argentina exportó en los primeros siete meses por 1.027 millones de dólares, el valor más alto desde 1996.

Las carnicerías deberán estar inscriptas en el RUCA

A

partir de la Resolución N° 306 de la Secretaría de Agroindustria, se incorpora al Registro Único de operadores de la Cadena Agroindustrial (RUCA) a las carnicerías de todo el país.

El trámite es online y gratuito, como único requisito los usuarios deben tener habilitación municipal. Mediante la Resolución 306, se señala, entre otros temas, la incorporación al Registro Único de operadores de la Cadena Agroindustrial (RUCA) a las Carnicerías de todo el país.

Esta medida, garantiza la trazabilidad en la comercialización de la cadena cárnica, y será complementaria del Remito electrónico, recientemente instaurado por la Administración Federal de Ingresos Públicos (AFIP) La inscripción en línea puede realizarse desde cualquier computadora ingresando a la página web www.ruca.magyp. gob.ar con clave fiscal; para facilitar las inscripciones en la web también se encuentra publicado el Manual de Usuario.

A partir de mediados de septiembre estará disponible la nueva categoría en el sistema informático del RUCA. Los operadores del sector que presten servicios de faena propios o a través de terceros, Matarifes, abastecedores, remates, consignatarios directos, etc., solamente podrán

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comercializar sus productos con carnicerías que cuenten con la correspondiente inscripción en el registro (RUCA).

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El "boom" exportador y el fin de un mito Un informe del IPCVA asegura que la carne aumentó menos que otros alimentos en los últimos doce meses (período junio interanual), lo cual viene a contradecir el equivocado diagnóstico del Gobierno anterior, sobre que fomentar las exportaciones atenta contra el mercado interno.

E

n el último año, la suba de precios de la carne vacuna en carnicerías y supermercados fue inferior a la inflación general. Al mismo tiempo, crecieron fuertemente las exportaciones y se consolidó el consumo interno (ver Cuadro 1). Los precios en los mostradores, incluso, se incrementaron mucho menos que los de otros alimentos, como el pan, la harina, el filet de merluza, los huevos, la lechuga o la yerba mate.

Según el IPCVA, "la carne vacuna se mantuvo claramente por debajo del índice general de precios". Ulises Forte, Presidente del IPCVA, expresó: "no se puede decir que la carne sea barata, porque lo caro o lo barato depende del ingreso de cada uno, pero sí que la carne sigue siendo un alimento accesible para los argentinos; además, como todos sabemos, comparada con otros alimentos, es rica, nutritiva y rendidora ya que con un kilo de milanesas come

Consumo vs. exportación

"La situación actual derriba definitivamente un mito arraigado en la sociedad y también, lamentablemente, en algunos ex funcionarios que cerraron o restringieron

CUADRO 1. INDICADORES BOVINO Año 2014 2015 2016 2017 Mes ene/17 feb/17 mar/17 abr/17 may/17 jun/17 jul/17 ago/17 sept/17 oct/17 nov/17 dic/17 ene/18 feb/18 mar/18 abr/18 may/18 jun/18

Faena 12.100.979 12.156.600 11.806.525 12.553.068 Faena 1.026.334 891.539 1.119.383 914.039 1.058.656 1.041.858 1.018.382 1.096.858 1.043.454 1.127.657 1.121.384 1.093.798 1.128.162 1.014.535 1.141.290 1.097.504 1.136.316 1.091.509

Producción 2.674.095 2.726.830 2.663.941 2.830.223 Producción 231.474 200.613 252.480 206.073 238.809 236.732 228.902 246.401 236.230 254.331 253.513 244.664 255.662 229.125 260.131 247.868 256.512 246.460

Peso Promedio 221,0 224,3 225,6 225,5 Peso Promedio 225,5 225,0 225,6 225,5 225,6 227,2 224,8 224,7 226,4 225,5 226,1 223,7 226,6 225,8 227,9 225,8 225,7 225,8

Faena de hembra 45,0% 41,5% 41,2% 42,9% Faena de hembra 42,2% 43,3% 41,5% 41,9% 42,6% 43,4% 42,3% 42,6% 41,9% 43,0% 44,6% 45,2% 44,6% 44,6% 44,6% 46,8% 44,9% 47,0%

Exportaciones 215.047 200.004 234.169 311.300 Exportaciones 20.023 21.600 26.485 19.236 25.819 25.663 28.170 22.916 31.384 31.461 29.363 29.180 34.588 32.369 41.246 36.467 39.782 42.458

Consumo Kg 57,6 58,6 55,7 57,2 Consumo Kg 57,5 48,8 61,6 50,9 58,0 57,5 54,7 60,9 55,8 60,7 61,1 58,7 59,6 53,1 59,0 57,0 58,5 55,0 Fuente: IPCVA

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una familia completa".

Tomando el período junio 2017-junio 2018, los distintos cortes de carne vacuna registraron un aumento promedio del 24,5%, mientras que el índice general de precios se ubicó por encima del 30%, donde se incluye el pan (42%), la harina (96%), los fideos (51,7%), el filet de merluza (35,9%), el aceite (38,4%), los huevos (56,3%), la lechuga (65,9%), la yerba mate (34,1%) e incluso el pollo (32,5) el principal alimento "sustituto" de la carne vacuna (ver Cuadro 2).

"Esto explica claramente que el consumo de carne en el mercado interno sea estable e incluso se haya incrementado en los últimos meses, mientras que la demanda de otros alimentos se retrajo", explicó Forte. Cabe aclarar que el informe es representativo de un período y que fue elaborado previo al salto devaluatorio y el cambio de medidas macroeconómicas del mes de septiembre en curso, donde sin dudas se desequilibraron las variables de precios y aún no se estabilizaron para evaluarlas comparativamente.

Todo esto sin mencionar los aumentos de bienes y servicios que se registraron en el último año, impactando las economías familiares, con incrementos significativos en electricidad, gas, nafta o transporte.

Ulises Forte, presidente del IPCVA.

las exportaciones con el argumento de que las ventas externas hacían subir los precios en el mercado interno", agregó Forte. "Este último año crecimos fuertemente en exportaciones, a punto tal que volvimos a ser un jugador importante a nivel internacional, y los precios del mercado interno, como ya dijimos, se mantuvieron por debajo de la inflación".

Los números, son elocuentes. Las exportaciones de carne vacuna –con el "fenómeno China", a la cabeza- crecieron en volumen un 63% en el primer semestre del 2018 y el consumo interno, en ese mismo período, también aumentó un 2,5% (de 55,8 kg a 57,2 kg/hab/año).

"Lo que ocurre –continuó Forte- es que las exportaciones son complementarias. En líneas generales a Europa le vendemos los cortes premium, a Chile e Israel los del cuarto delantero, a China los garrones, brazuelos y cogotes de >>

Novillo Exp. $ Novillo Exp. U$S Carne Nov. Exp. U$S Novillo Consumo $ Novillo Consumo U$S Ternero Repos. $ Ternero Repos. U$S Cortes Minoritas $

Precio Feb-18 $ 38,46 $ 1,47 $ 2,54 $ 38,20 $ 1,46 $ 43,20 $ 1,66 $ 159,37

VAR mes 4,8% -6,6% -7,4% 7,4% -4,3% 6,7% -5,0% 5,8%

VAR Semestral 8,0% -27,5% -28,6% 29,8% -12,9% 2,2% -31,4% 19,0%

VAR año 23,4% -24,7% -26,6% 23,1% -24,9% 18,0% -28,0% 24,5%

Fuente: IPCVA/MINAGRI

CUADRO 2. COMPARACIÓN CON OTROS ALIMENTOS BÁSICOS

Harina Naranjas Lechuga Huevos Fideos Pan Aceite Filet de Merluza Pollo Asado

Jun-17

Jun-18

$ 10,67 $ 14,35 $ 38,07 $ 33,23 $ 19,08 $ 38,64 $ 50,41 $ 119,50 $ 35,73 $ 125,47

$ 20,99 $ 23,96 $ 63,17 $ 51,95 $ 28,94 $ 55,19 $ 69,79 $ 162,45 $ 47,35 $ 157,04

Índice 06/17 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0

Índice 06/18 196,7 167,0 165,9 156,3 151,7 142,8 138,4 135,9 132,5 125,2 Fuente: IPCVA

CUADRO 3. EXPORTACIONES ARGENTINAS (NO INCLUYE MENUDENCIAS) 2017/18 EN TN PP.

País China Rusia Chile Alemania Israel Países Bajos Brasil Italia Hong Kong Otros TOTAL

2017

2018

37.352 3.105 14.572 10.527 10.487 4.459 3.236 2.405 848 4.877 92.939

77.475 17.210 14.439 11.447 11.328 6.390 3.519 3.111 1.175 5.594 151.688

Var. % Participación 2018/2017 (%) 2018 51,1% 107,7% 11,3% 454,3% -0,9% 9,5% 8,7% 7,5% 8,0% 7,5% 43,3% 4,2% 8,7% 2,3% 29,4% 2,1% 38,6% 0,8% 3,7% 14,7% 63,2%

Las exportaciones de carne bovina crecieron casi un 70%

E

l Ministerio de Agroindustria de la Nación informó que las exportaciones de carne bovina crecieron 69,7% durante julio de este año en comparación con el mismo mes del 2017, al trepar de 28.311 toneladas equivalentes a res con hueso a 48.040 toneladas equivalentes a res con hueso.

De esta manera, los envíos acumulan entre enero y julio, un crecimiento del 63,7% respecto a los mismos meses del 2017, al totalizar 274.907 toneladas equivalentes a res con hueso; mientras que en el mismo período del año anterior habían sido 167.980 toneladas equivalentes a res con hueso. Puesto en valor, la Argentina exportó en los primeros siete meses por 1.027 millones de dólares, el valor más alto desde 1996.

El incremento de las ventas externas en lo que va de este año, fue impulsado principalmente por China, nuestro principal importador, que duplicó su demanda; y por Rusia

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que la quintuplicó, ubicándose como el tercer destino. En tanto que la Unión Europea, el segundo comprador de carnes argentinas, adquirió un 20% más del alimento.

Fuente: IPCVA/AFIP

>>

vaca, y nos quedan a los argentinos, ‘de clavo’ –ironizó-, el asado, el matambre, el vacío y la cuadrada, que son los cortes que más consumimos y más nos gustan".

Es decir, "mientras más carne se exporte, más disponibilidad de esos cortes va a haber en el mercado interno, a precios razonables, mientras que la política anti-exportadora de la década anterior prácticamente destruyó a la cadena de ganados y carnes con un falso argumento", concluyó.

Si las previsiones para este año son correctas la Argentina exportará en 2018 unas 420.000 toneladas de carne vacuna, cerca de un 15% del total producido, acercándose al 80-20 que reclama la cadena de ganados y carnes como punto de equilibro.

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Suba para el abasto y la invernada Descenso del precio en las vaquillonas de reposición de tambo

Por Miguel Vega Ing. Agr. / Especial para Nuestro Agro informes@nuestroagro.com.ar

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a hacienda de abasto observó en promedio una suba de 10,39% en su precio con respecto al pasado julio de 2018. El precio promedio para el octavo mes del año 18 se situó en $32,23/kg. vivo, acusando una suba de 10,39% comparado con julio pasado.

En la invernada, el precio promedio para agosto 18 fue de $38,82/kg. vivo, acusando una suba de 5,81% en comparación con julio del mismo año.

Las vaquillonas adelantadas de reemplazo para el tambo mostraron un descenso en el precio por cabeza con respecto al pasado julio. Esta categoría obtuvo un promedio de $30.750/cabeza, lo que significó una caída de 5,81% con respecto a julio de 2018.

En el centro santafesino

En agosto de 2018, con una suba de 10,39% respecto del mes anterior, el abasto registró un promedio de $32,23 / kg. vivo. Igualmente, la invernada acusó un aumento en su precio de 5,81% respecto de julio pasado, quedando ahora en 38,82$/kg. vivo.

Al contrario de la invernada y el abasto, la vaquillona de reemplazo en el tambo cae en su precio, y presentó una baja igual a 5,38% respecto de julio próximo pasado. El promedio para este tipo de hacienda quedó en $30.750/ pieza.

Para nuestra zona (centro oeste de la provincia de Santa Fe) las variaciones promedio, según el tipo de hacienda, se observan en los Cuadros 1 y 2. En éste último se puede ver, además, un mayor detalle de los promedios para cada categoría de hacienda.

Hacienda de abasto

Comparando con el pasado julio de 2018, en el octavo mes de este año hubo sólo una disminución de precio, que correspondió al novillo consumo de más de 400 kg. con 1,72%. Por otro lado, el mayor aumento fue para la vaca de manufactura y conserva con 35%, le siguieron los toros con 16,13%, las vacas de conserva con 15,15%, las vaquillonas livianas de consumo con 11,33%. Le siguieron los novillos mestizo y cruza con 9,59%, los novillos consumo de menos

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de 400 kg. con 9,52%, y las vaquillonas pesadas de consumo con 9,38%. Con aumentos más moderados se observan los novillos de exportación holando pesados, con 8,83%, y las vacas de consumo con 1,75%. Los mamones no cotizaron (Cuadro 2 y Gráfico 1).

Un experto en remates de hacienda entrevistado por Nuestro Agro, nos decía: “en agosto fuimos notando que, en la faena, semana tras semana, el precio iba creciendo, especialmente, en el rubro vaca. Todo esto impulsado por las exportaciones a la zona asiática que viene traccionando desde hace muchos meses. A la vaca gorda la compran también para triangular con el novillo, pero mientras la manufactura y la conserva, se afianzaban a razón de $1 por semana, la gorda lo hacía a razón de $0,50. El novillo de exportación empezó con $ 60 la carne, y termina con $ 70/71 porque faltan novillos de exportación, y todos los frigoríficos hoy están trabajando a pleno. El consumo está frenado, fue moviendo, pero más tranquilo, no aumentó de la misma manera ya que la gente hoy tiene un reducido poder adquisitivo”.

Otro experto nos daba su impresión acerca de lo que ocurrió en el mes: “agosto se caracterizó por algunas subas de precios, pero no en el nivel de la devaluación de la moneda

local contra el dólar. La vaca en todas sus categorías fue levantando entre 2 y 3 pesos, y el ternero se estabilizó, >>

>>

porque el costo de alimentación se encuentra muy alto.

Esta es una categoría que oscila entre los $ 43 y $ 45 y no puede ir más allá, los feedloteros tienen los números muy ajustados. Lo que siguió creciendo fue el precio de los novillos para exportación, seguramente alentado por el valor del dólar estadounidense, $ 72, $80 y $ 82.

Hacienda de invernada

En este tipo de haciendo también hubo un descenso de precio comparado con julio pasado, y correspondió a la vaquillona mestiza y cruza con 1,82%. El aumento mayor fue para los novillos holando argentino mediano con 21,19%, le siguieron los novillos mestizo y cruza con 13,89%, y los novillos holando argentino pesados con 8,70%. Con aumentos menores aparecen los novillos holando argentino liviano con 6,45%, los novillos cruza índica con 4,82%, y los terneros mestizo y cruza con 1,69%. No hubo datos para la vaquillona holando pesada, y la vaquillona holando argentino liviana y mediana no registró variación.

Otro analista de los mercados de hacienda nos hizo llegar

su punto de vista: "en la invernada, no recuperamos los precios, porque si tomamos los del año, el precio estuvo por encima de los dos dólares, pero no recuperamos porque el precio de la comida estuvo muy alto. Aumentó el maíz, el expeller, y los núcleos. Hacer un kilo de carne costaba $4,50, entonces el feedlotero te dice que, si paga más por la invernada, tiene que salir derecho, o perder. En los últimos días de agosto hubo escasa invernada, veremos qué pasa en septiembre, pero hay que entender que los gastos son altos para el productor".

Un conocedor del mercado de invernada, así opinaba: “la invernada fue la que menos se benefició, dadas las circunstancias por la que atraviesa la economía. Todo lo que va con destino a campo hoy es escaso y caro porque alimentar tiene costos muy altos para el productor. Todas las restantes categorías aumentaron bien en función de una demanda normal, aunque el consumo no crece porque los consumidores no convalidan mayores incrementos debido a la caída del poder adquisitivo de los asalariados”.

Vaquillonas de reposición de tambo

El precio promedio pagado por la vaquillona adelantada

mostró una caída en los remates de agosto de 2018, con respecto de julio del mismo año. Los $30.750 pagados por cada vaquillona en agosto representó una baja de 5,38% con respecto a lo que había cotizado en julio pasado (Cuadro 2 y Gráfico 3).

Un importante operador de este mercado nos dio un panorama de lo que está ocurriendo con la hacienda de tambo: "la situación del tambo se ha tornado aún más complicada. Con un dólar a $ 40, el litro de leche debería pagarse a $ 12, y no a $ 8,0 al que se pretendía llegar en abril/mayo y recién ahora cobran $ 7,50. Vendimos los otros días en La Playosa vaquillonas en $ 30.000 promedio, los toros en $ 83.000 promedio con máximos de $ 120.000, pero ninguno menos de $60.000. La ternera se vendió entre 50 y 60 pesos el kg, pero esto es vender a precio de carne, porque, además, se da un plazo de 60 a 90 días. Si tenemos en cuenta la tasa de hoy, la vaquillona de buena genética debería superar los $ 40.000. Al productor que se le terminaron las reservas y no tiene caja, está complicado. Ojalá podamos ver otra realidad en el próximo otoño con una nueva cosecha y con la esperanza que se estabilice la macroeconomía".

Un experto en hacienda de tambo nos acercó su comentario: “también se mantuvo el precio de la vaquillona para tambo a parir, que siguió a un promedio de $ 30.000. Un valor accesible, si se lo compara con los históricos 5.000 lts de leche para amortizar cada ejemplar. Las ofertas son escasas y la demanda se mantiene muy cauta en este sector. Se está operando con gran cautela debido a que mucha gente anda complicada financieramente, y nota en el rebote de cheques. Es mejor hacer menos negocios, pero ir a lo seguro, las experiencias vividas en otros momentos del país indican la prudencia en estos días”.

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ACSOJA prepara su simposio en el gran escenario de la cadena NUESTRO AGRO

La cadena de valor del producto estrella del agro argentino, anunció que todo está listo para recibir en Rosario el próximo jueves 27, a los protagonistas del sector para un nuevo Seminario de la entidad.

E

l Seminario Anual de ACSOJA constituye un espacio de actualización sobre los temas de interés que abarcan toda la cadena de la soja. En el encuentro, del que participarán prestigiosos conferencistas e importantes referentes de la política nacional y del MERCOSUR, se generarán espacios de debate e intercambio, para encontrar soluciones y herramientas a las problemáticas actuales del sector.

Este cónclave, de carácter anual, abarcador de toda la cadena de valor y que va por su cuarta edición, tendrá lugar en el clásico auditorio que lo vio nacer, la Bolsa de Comercio de Rosario. Se desarrollará bajo la modalidad de paneles y mesas debate con un imperdible programa y disertantes y panelistas de lujo y alto valor informativo (ver El Programa).

Claro que este temario, definido previamente a las medidas económicas conocidas a principios de septiembre, será trazado por la coyuntura y abordará las perspectivas que plantea el nuevo escenario.

La Asociación de la Cadena de la Soja Argentina (ACSOJA), fiel a su misión de incentivar la investigación en las áreas científico-técnica, de producción, industria y comercialización en los distintos eslabones de la Cadena, confía NUESTRO AGRO

La Bolsa de Comercio de Rosario será sede del clásico encuentro del complejo sojero, con una agenda imperdible.

en que su Seminario sirva para fomentar la participación de todos los actores, en vistas de continuar desarrollando todo el potencial y competitividad de la Cadena de la Soja.

La cita será el próximo 27 de septiembre desde las 9 de la mañana y los interesados en asistir pueden reservar su lugar en el siguiente sitio: http://seminario.acsoja.org. ar/inscripcion/

Acerca de ACSOJA

ACSOJA es una asociación civil sin fines de lucro integrada por los seis sectores que componen la cadena de la soja: investigación, insumos, producción, comercialización, industrialización y servicios. Sus socios plenarios son las organizaciones, bolsas de comercio y cereales, instituciones y cámaras con mayor representatividad dentro de la actividad.

ACSOJA agrupa a más de 30 entidades privadas y públicas.

El programa incluye importantes visitas

Luis Zubizarreta, presidente de ACSOJA. 46 -

9.00 hs - Panel Logros de la Cadena - Roberto Urquía (AGD), Joaquín De Grazia (Granja 3 Arroyos), Gerardo Bartolomé (Don Mario), Alberto Padoán (Vicentin /BCR), Gustavo Grobocopatel (Los Grobo), Rosana Negrini (Agrometal) 11.10 hs - Panel Mercosur - El futuro supermercado del mundo - Marisa Bircher y Horacio Reyser Traves. Disertantes: Luis Miguel Etchevehere – Ministro de Agroindustria, Mtro. Brasil - Blairo Borges Maggi - Ministro de Agricultura, Ganadería y Abastecimiento, Mtro. Paraguay - Ministro de Agricultura y Ganadería, Mtro. Bolivia - César Hugo Cocarico Yana – Ministerio de Desarrollo Rural y Tierras, Mtro. Uruguay - Enzo Benech - Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca 12.35 – 12.50 hs. Apertura - Invitado el Presidente de la Nación – Ing. Mauricio Macri 12.50 hs - Panel Logística - El desafío de poner al

interior profundo en competencia y generar su desarrollo sustentable. Ministro de Transporte de la Nación - Guillermo Javier Dietrich 15.00 hs - Panel Visión - Motor para el desarrollo de las provincias agrícolas. Disertantes: Roberto Miguel Lifschitz, Gustavo Eduardo Bordet, Juan Manuel Schiaretti, Domingo Peppo, Juan Manuel Urtubey, María Eugenia Vidal.

16.55 hs - Panel Mercados - La argentina necesita un motor. Cómo saber si podemos ser nosotros? Disertantes: CEO Alfonso Romero (Cofco), CEO Sergio Gancberg (Glencore), CEO Raúl Padilla (Bunge), Vicepresidente Fernando Cozzi (Cargill), CEO Javier Racciatti (LCD) 18.35 hs - Panel Legislación - El marco jurídico que garantice el crecimiento. Disertantes: Senador Omar Perotti, Diputado Luis Basterra, Diputado Marco Lavagna, Diputado Mario Negri.

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Promocionan novedosa rastra multipropósito

EN PT E. RO CA

Del fabricante Giorgi, este equipo aporta una

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innovación de alto rendimiento para finalizar con las malezas y cultivos guachos que preparan el terreno para la próxima siembra directa.

Los técnicos destacan su excelente capacidad de remover malezas y emparejar suelos en una sola pasada. Lo presentó Maquinarias Agrícolas Ramona en un campo de Roca.

E

n un campo natural del distrito de Presidente Roca, la firma Maquinarias Agrícolas Ramona SRL presentó la última innovación del fabricante Giorgi, que viene a proponer una interesante forma de combatir las malezas y preparar el terreno para la próxima siembra, evitando el uso excesivo de agroquímicos. Se trata de la Rastra de Discos Niveladores Multipropósito que garantiza la remoción de malezas a nivel superficial sin romper demasiado el suelo y generando un barbecho mecánico ideal para ingresar con siembra directa.

El técnico comercial Fabián Acosta le comentó a Nuestro Agro que "se trata de un implemento nuevo que seguramente tendrá muy buena aceptación en el mercado porque viene a resolver varios problemas que se pueden presentar en los campos, como las malezas resistentes, la nivelación de suelos y la generación de barbechos para conservar la humedad del perfil".

Además, "mueve restos de cultivos anteriores, suaviza ondulaciones en el terreno como huellas, pisadas, etc, y reduce considerablemente el uso de herbicidas, disminuyendo la cantidad de pulverizaciones necesarias para preparar el lote", agregó el representante de MA Ramona, durante la dinámica que se desarrolló durante agosto en el distrito Roca.

Por el momento, la firma está presentando el equipo a un grupo selecto de clientes y contratistas de la cuenca central de Santa Fe, a modo de presentación del producto y para que los expertos hagan todas las observaciones necesarias a la performance del aparato. Los primeros modelos ya están NUESTRO AGRO

En acción el fierro demostró gran prestación para su propósito.

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La firma Giorgi, a través del comercio MA Ramona, se encuentra realizando dinámicas en una vasta región de Córdoba y Santa Fe con este modelo.

NUESTRO AGRO

siendo comercializados a nivel nacional con gran aceptación, según comentaron desde MA Ramona.

"La particularidad de este novedoso equipo articulado es su versatilidad, que posee una trocha de 3,5 m para su fácil traslado, con un ancho de labor de siete metros, con discos sin filo que aportan máxima efectividad a 7 km/h, para levantar todo sin enterrar malezas y residuos, penetrando apenas 4 cm y mejorando la permeabilidad sin deteriorar el perfil", explicó durante la presentación el técnico de la firma anfitriona.

"La potencia requerida para impulsarlo es de 20HP x metro de labor, es decir, con un tractor de 140 HP es suficiente y lo ideal es pasarlo luego de una trilla para evitar la proliferación de plantas residuales y evitar la utilización de grandes cantidades de agroquímicos", describió Acosta.

Por su parte, Horacio Caligaris, titular del concesionario regional que lo presentó, invitó a los presentes a degustar unos refrescos al término de la dinámica y confirmó a Nuestro Agro que este equipo ya está disponible para

Fabián Acosta, técnico asesor comercial de MA Ramona.

aquellos interesados. En este sentido, quienes deseen consultar pueden hacerlo al 03492 496037 o escribir a maquinariasramona@coopra.com.ar NUESTRO AGRO

Una veintena de productores y contratistas respondieron a la invitación de Horacio Caligaris (MA Ramona) para ver y evaluar la novedad.

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El Mundo New Holland cautivó a todos

NUESTRO AGRO

EN R AFAE LA

Con el concesionario Grosso Tractores como anfitrión, la compañía de "los azules" llevaron a cabo en el INTA Rafaela el tradicional evento que exhibe todas las novedades de la marca.

N

ew Holland continúa recorriendo el mercado argentino con Mundo New Holland, el evento que en 21018 cumple diez años difundiendo la tecnología y las novedades de la marca. En ese marco, la compañía de "los azules" desembarcó en el INTA Rafaela (Santa Fe) el viernes 24 de agosto para exponer toda su alta gama de productos junto a "Grosso Tractores", el concesionario local con sucursales en San Francisco y San Justo.

La jornada, que contó con muy buena convocatoria de productores fieles de la marca, contempló la presentación de productos especiales para heno y forraje, pero además hubo capacitaciones con reconocidos expertos que expusieron las ventajas de los equipos, cuyo potencial fue exhibido en dinámicas a campo.

"Mundo New Holland nació con el objetivo de recorrer el país brindando capacitaciones y mostrando la amplia oferta de producto que tenemos en Argentina", destacó a Nuestro Agro el gerente de Marketing de New Holland Argentina,

New Holland desplegó toda su artillería en el INTA Rafaela, con una muestra estática que acaparó la atención de los visitantes.

Gabriel Tronchoni. Cabe destacar que también estuvieron presentes autoridades internacionales de la compañía.

En 2018, el evento pasó por varias regiones del país y fue presenciado por más de 800 productores. Para Tronchoni, "siempre es importante mostrarle al cliente todo lo que la empresa tiene para ofrecer en materia de productos, servicio técnico y por supuesto posventa".

Al respecto, comentó que New Hollando considera primordial la atención al usuario para consolidar y fortalecer esa relación con el productor. Y ponderó a Grosso Tractores por la excelencia que presenta su servicio de posventa, distinguido especialmente por ello dentro de la red de concesionarios a nivel nacional.

NUESTRO AGRO

Unos 100 productores se capacitaron sobre maquinaria y forrajes.

NUESTRO AGRO

El gerente comercial de Mercados para LATAM, G. Candellero.

CALENDARIO DE EVENTOS

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"Argentina debe ser más eficiente"

Una de las personalidades de la compañía que visitó Rafaela fue el gerente comercial de Mercados para Latinoamérica, Gustavo Candellero, que siempre es bienvenido en Grosso Tractores porque ha sido uno de los impulsores de la relación entre la firma rafaelina y New Holland. En diálogo con Nuestro Agro se refirió a las perspectivas del sector teniendo en cuenta los constantes cambios que se han dado en el negocio, a partir de las innovaciones que surgieron en la actividad agropecuaria.

"En la actualidad notamos que la producción está muy ligada a la Agricultura de Precisión porque cada vez más estamos relacionados con productos que tienen la capacidad de ser autogestionables", describió.

Además, destacó la reinserción de Argentina en el terreno internacional y consideró que "es fundamental que pueda tener una participación en el mercado mundial por el potencial que ostenta". De todas maneras, reconoció: "por diferentes motivos a veces el país no consigue desarrollar todo lo que podría y ahí sostengo que Argentina debe ser más eficiente en todo lo que hace, desde la actividad agropecuaria hasta todo tipo de actividad a nivel privado".

Por último, indicó: "son momentos de mucha turbulencia, hay información que no es del todo clara, mercados que cambian, pero en el mediano y largo plazo los países que tienen la posibilidad de producir alimento tienen grandes posibilidades de poder competir en el mundo". Y advirtió: "para lograr ser el supermercado del mundo, primero hay que entender que el sector privado debe tener las condiciones necesarias para crecer".

2018

17° CURSO INTERNACIONAL AP

19/09 al 20/09

EEA INTA Manfredi (Córdoba)

Instancia de capacitación y actualización sobre las últimas novedades en manejo nuevas tecnologías, telemetría, trazabilidad, robótica, automatismo, imágenes satelitales y drones.

SEMINARIO ACSOJA

27/09

Bolsa de Comercio de Rosario

Orientada hacia una tarea más sustentable, la nueva edición abordará temáticas vinculadas con las normas que protegen la producción, el medio ambiente y la salud de la población.

SAN FRANCISCO EXPONE

05/10 al 07/10

Sociedad Rural de San Francisco (Córdoba)

2° CONGRESO MUNDIAL DE ALFALFA

11/11 al 14/11

Córdoba

Exposición Agropecuaria, Industrial y Comercial con actividades para todo tipo de público. Además, se realizará la 23º Feria Italo-Argentina hacia el Mercosur y 19º Feria de la región Centro.

Evento internacional para promover un actualizado intercambio científico referido al cultivo de la alfalfa y facilitar el intercambio comercial de productos entre países.

Remonda Castro estrena casa con la Feria Original E

l concesionario de John Deere llevará a cabo el próximo 18 de septiembre en Rafaela la "Feria Original", una iniciativa que convoca a productores y clientes fieles de la marca para que conozcan todas las novedades de la compañía y accedan a importantes beneficios. La ocasión también servirá para realizar la inauguración formal de la flamante casa central ubicada en un lugar estratégico de la ciudad

NUESTRO AGRO

El "clan Castro" estará nuevamente presente en la Feria Original.

En diálogo con Nuestro Agro, el responsable de la sucursal en San Francisco, Agustín Castro, expresó: "estamos muy contento porque en este nuevo lugar volvimos a unificar taller con local comercial y contamos con un predio gigante para exhibir toda la maquinaria, nueva y usada".

Durante el evento, Remonda Castro desplegará toda su artillería y una de las joyas que podrán apreciar los visitantes será la Picadora de Forrajes. Al respecto, Castro indicó: "hace unos años John Deere volvió a insertarse en este segmento y ha tenido una gran aceptación en el mercado porque hace la gran diferencia a partir del paquete tecnológico que tiene".

Por su parte, el Gerente de Servicios de Remonda Castro, Ing. Fernando Zenklusen, remarcó que la Feria Original "es una excelente oportunidad para interactuar con los clientes y los de otras marcas, que tendrán la posibilidad de ver todas las propuestas de John Deere".

Durante la jornada se brindará información sobre planes de financiación exclusivos, promociones y descuentos para la compra de repuestos, el respaldo de toda la posventa y

InterAgro pasó por Córdoba

E

l ciclo de jornadas a campo para empresarios agropecuarios denominado "InterAgro" pasó por la provincia de Córdoba. El martes 22 de agosto se realizó en un campo ubicado entre las localidades de Luxardo y Freyre, en el km 76 de la Ruta Provincial 1.

Productores y contratistas observaron tendencias y novedades del mercado en un espacio ideal para los negocios. Entre las empresas que acompañan la iniciativa se encuentran Valtra,

NUESTRO AGRO

Este año, el evento se realizará en la nueva casa de la empresa.

lo último en agricultura de precisión. Además, se podrán presenciar charlas brindadas por especialistas, sorteos, servicio de catering y toda la amplia gama de usados que el concesionario dispone para productores.

Aquellos que quieran inscribirse pueden hacerlo en www.

JohnDeere.com.ar/FeriaOriginal. La solidaridad también estará presente el 18 de septiembre porque desde Remonda Castro solicitan a los visitantes que lleven leche (en caja o en polvo) como entrada "simbólica" para colaborar con quienes más lo necesitan.

Cabe destacar que cada asistente participa del sorteo de un Gator 855, el vehículo todo terreno de John Deere. Además, con la pre-inscripción en la página oficial, participarán por uno de los 21 tractores de juguete a batería que se sortearán en la feria.

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Jacto, Fate, Precisión Planting y Chevrolet, que siguen trabajando fuertemente para fortalecer el sector.

"Cumplimos diez años con este ciclo de jornadas que comenzamos con entusiasmo en 2008. Este año, con enorme satisfacción, arrancamos nuestra décima edición recorriendo el país para acercar a las principales regiones productivas del interior, lo último en novedades para el sector", comentaron desde la organización de InterAgro.

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Urea protegida: ¿cuán "protegida" de la digestión ruminal?

El INTA comparó la cinética de degradación in vitro de cuatro fuentes de nitrógeno (tratamientos): dos UP comerciales (UP X y UP Y) con precios de mercado dispares, urea sin protección (U, control negativo) y harina de soja en pellet (PS, control positivo). Resultados y diferencias entre la urea protegida y la común.

Por Eloy Salado, Mónica Gaggiotti

y Alejandra Cuatrin

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Técnicos del INTA EEA Rafaela

l nitrógeno no proteico (NNP) puede ser usado eficazmente como fuente de nitrógeno por los microorganismos ruminales en dietas para bovinos de leche y carne. La urea es la fuente de NNP más usada en la alimentación de rumiantes, debido a su bajo costo y a su equivalente proteínico elevado (281%). Sin embargo, su rápida hidrólisis y conversión a amoníaco en rumen ocasionan un uso ineficiente del nitrógeno por los microorga-

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NUESTRO AGRO

nismos y generan riesgos de intoxicación, limitando su uso a bajas dosis (Satter y Roffler, 1975). Recientemente han aparecido productos comerciales a base de urea tratada/ protegida para reducir la velocidad de degradación ruminal del nitrógeno (UP). La utilización de UP reduciría los efectos negativos ocasionados por la urea común y permitiría mayores niveles de inclusión en la dieta sustituyendo fuentes de proteína vegetal, las cuales son de alto costo, mejorando el sincronismo de nutrientes en el rumen. El objetivo del estudio fue comparar la cinética de degradación in vitro de 4 fuentes de nitrógeno (tratamientos): dos UP comerciales (UP X y UP Y) con precios de mercado dispares, urea sin protección (U, control negativo) y harina de soja en pellet (PS, control positivo).

Se analizó 1 muestra representativa de cada fuente de nitrógeno. La digestión ruminal se realizó en un equipo DaisyII Incubator (ANKOM Technology). Las muestras y el inóculo se prepararon siguiendo las instrucciones del manual del equipo. El rumen provino de una vaca lechera alimentada (base MS) con heno de alfalfa (70%) y grano de maíz (30%). Cada muestra se corrió 10 veces por duplicado y los horarios de extracción fueron (0, 2, 4, 8, 12, 16 y 32 horas de incubación). Para estimar los parámetros de la cinética de degradación del nitrógeno total (NT) se utilizó un modelo exponencial con tiempo de retardo (�rskov y McDonald, 1979), empleando el procedimiento NLMIXED de SAS. Para determinar las diferencias entre tratamientos en la degradación del NT a través del tiempo se realizó un aná-

lisis de medidas repetidas (horas), utilizando el procedimiento MIXED de SAS. Las medias se compararon mediante el test LSD (� = 0,05).

Los contenidos de NT (%) de las 4 fuentes de nitrógeno fueron: 41,9, 41,2, 40,6 y 7,4, para U, UPX, UPY y PS, respectivamente. La fracción rápidamente fermentecible (a la hora 0 de incubación) o soluble (FS) de las dos UP resultó inferior (28-32 puntos porcentuales) a la de U, pero muy superior (61-65 puntos porcentuales) a la de PS (Cuadro 1). Se observa además una alta variablidad (�2) que podría explicarse por la ruptura parcial de la capa protectora de las muestras de UP. El NT de UP X alcanzó su máxima degradabilidad a las 2 horas de incubación (99,4%) mientras que el de UP Y a las 4 horas (98,6%), luego de lo cual la FI permaneció constante a través del tiempo (Figura 1). Se detectó interacción tratamiento x hora de incubación (P < 0,01): a las 2 horas las degradabilidades del NT de UPY (93,2%) y PS (13,4%) resultaron significativamente inferiores (P < 0,05) a U (100%), mientras que la de UPX (99,4%) resultó similar (P > 0,05) y a partir de las 4 horas sólo la degradabilidad del NT de PS se diferenció (P < 0,05) de U (100, 99,1, 98,6 y 17,1%, para U, UPX, UPY y PS, respectivamente). A su vez, la degradabilidad del NT de PS a las 32 horas de incubación (46,9%) resultó inferior (20-24 puntos porcentuales) a la FS de las UP, indicando la naturaleza contrastante de la cinética de degradación de estas fuentes de nitrógeno.

Estos resultados están en sintonía con lo informado por estudios previos (Galo et al., 2003; Duque et al., 2009; Neto et al., 2013). Con el objetivo de determinar el efecto de la urea de liberación lenta (Optigen 1200) sobre sobre

NUESTRO AGRO

CUADRO. PARÁMETROS ASOCIADOS A LA CINÉTICA DE DEGRADACIÓN DEL NT DE 4 FUENTES DE NITRÓGENO

U UP X UP Y Parámetros PS Fracción soluble (FS), % 99,32 67,22 71,49 6,63 Fracción insoluble (FI), % 0,67 32,14 26,71 56,43 9,83 4,00 11,91 0,03 Tasa de digestión (kd) FPD1, % 99,99 99,36 98,20 63,06 0,38 120,06 61,76 52,06 Varianza del modelo (�2) Fracción potencialmente degradable (FS+FI).

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Fuente: INTA Rafaela

la retención de nitrógeno, el crecimiento microbiano en rumen y la producción y composición de leche en vacas Holstein en lactancia media produciendo 35 kg leche día-1, Galo et al. (2003) evaluaron tres dietas conteniendo 17,9%, 18,1% y 16,4% de PB y 0%, 0,77% y 0,77% de Optigen 1200, respectivamente. La hipótesis planteada fue que la urea de liberación lenta reduciría la excreción de nitrógeno por efecto de una mejora en la utilización del mismo por parte de los microorganismos ruminales. Los resultados mostraron que la utilización de urea protegida no tuvo efecto (P > 0,05) sobre el consumo de MS, la síntesis de proteína microbiana, la producción de leche y las concentraciones de grasa y proteína y los autores concluyeron que Optigen 1200 no fue efectivo en reducir la excreción de nitrógeno. Este resultado estaría explicado por una ruptura parcial de la capa protectora y una rápida liberación de la urea cuya tasa de conversión a amonio en rumen resultó superior a la tasa de digestión de los carbohidratos de la dieta, afectando así la utilización del amonio por las bacterias ruminales (Galo et al., 2003). Cabe aclarar que para determinar si la capa protectora de Optigen 1200 había sido dañada durante el proceso de mezclado de la ración en el mixer, los autores realizaron un estudio in vitro para evaluar la tasa de liberación del NT contenido en muestras de Optigen 1200 aisladas del concentrado utilizado en el ensayo, utilizando como control negativo muestras de Optigen 1200 obtenidas directamente del fabricante y como control positivo muestras de urea común. A la hora de incubación, las cantidades de NT liberado por la urea protegida utilizada en el ensayo y la urea protegida que no había sido mecánicamente manipulada fueron de 250 y 200 mg/dl, respectivamente, representando un 83% y un 67% del NT liberado por la urea común (300 mg/dl).

A su vez, Duque et al. (2009) evaluaron el efecto de la adición de urea protegida (Optigen 1200) y sin protección

sobre la cinética de degradación in vitro del pasto estrella (Cynodon nlemfluensis) y caña de azúcar (Saccharum officinarum) e informaron que no hubo evidencia de los efectos positivos de la utilización de la urea de liberación lenta sobre los parámetros asociados a la cinética de digestión ruminal de los sustratos en estudio, comportándose de igual manera que la urea sin protección. En línea con estos resultados, Wahrmund et al. (2007) evaluaron el efecto de dos suplementos proteicos (urea y Optigen II®) comparados con un tratamiento control (sin suplementación proteica) en vacas Brahman pastoreando pasto bahía (Paspalum notatum) e informaron que la suplementación con urea de liberación lenta (Optigen II®) fue tan efectiva como la urea común para mantener la performance de las vacas, detectándose sólo una tendencia (P = 0,15) a una menor concentración plasmática de nitrógeno ureico al final del ensayo en las vacas suplementadas con Optigen II®.

Más recientemente, Neto et al. (2013) evaluaron los efectos del reemplazo de harina de soja con niveles crecientes (0,50, 1,0 y 1,6% en base MS) de 2 fuentes de NNP de diferente degradabilidad rumnial (urea y Optigen II®) en la dieta de vacas cruza Holstein x Cebú alimentadas con caña de azúcar corto-picada como forraje base y concluyeron que ambas fuentes de NNP pueden ser usadas en las dietas de vacas lecheras produciendo hasta 25 kg leche día-1 sin afectar la producción y composición de la leche.

Finalmente, en el ámbito local, Vittone et al. (2013) evaluaron los efectos del reemplazo de expeller de soja por niveles crecientes (100, 150 y 200 g día-1) de urea de liberación controlada (Nitrum24®), como única fuente de nitrógeno, sobre la performance de vaquillonas Hereford terminadas a corral con una ración a base de grano de maíz entero y grano de sorgo molido (relación 70:30). Los autores no encontraron diferencias significativas entre las dietas, concluyendo que es posible corregir los niveles de PB con Nitrum24® en raciones de terminación sin fibra manteniendo una óptima performance animal. Sin embargo, este estudio presenta algunas limitaciones de diseño que no permitirían ser concluyentes. Las dietas experimentales no fueron isonitrogenados. Cada ración tuvo un contenido de PB distinto que varió desde 13,3 hasta 17,02%, generando así efectos confundidos (distintos niveles de proteína degradable en rumen y distintos niveles de PB) sobre los resultados obtenidos que no se pueden despejar.

Además, hubiese sido importante incluir un tratamiento conteniendo urea sin proteger como testigo, sobre todo considerando que hay estudios que demostraron que la

urea sin proteger puede sustituir completamente fuentes de proteína verdadera en raciones de terminación de novillos sin afectar la respuesta productiva, aún con elevados niveles de inclusión (1,60-1,95% base MS) de urea (Zinn et al., 1994; Magalhães et al., 2006).

Conclusiones

Para las muestras analizadas, la capa protectora redujo la fracción soluble de las dos ureas protegidas, sin embargo a las 2 horas de incubación alcanzaron valores de degradabilidad del NT mayores al 93%, cercanos a los de la urea sin proteger y muy superiores a los valores de la harina de soja, lo cual limitaría su uso como sustitutos de esta fuente de proteína vegetal, comportándose de manera similar que la urea no protegida. No obstante, la confirmación de estos resultados requerirá la realización de un estudio de respuesta in vivo.

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La fertilización es clave para lograr altos rendimientos Durante una jornada organizada por Fertilizar Asociación Civil con motivo de la visita a la Argentina del Dr. Fred Below, profesor en Fisiología Vegetal y Dr. en Agronomía en la Universidad de Illinois, se destacaron las oportunidades que brinda un manejo integral de la nutrición de maíz y de soja para lograr altos rendimientos tanto en nuestro país como en EE.UU.

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l Dr. Martín Díaz-Zorita, miembro del Comité Técnico de Fertilizar, abrió la jornada haciendo un análisis de la situación actual de la fertilización en nuestro país y destacó que, si bien los productores conocen los beneficios de esta práctica, aún no utilizan fertilizantes el 20 % de los productores de maíz y el 50% de los productores de soja. Entre los que sí fertilizan se observan mayores dosis en cereales que en oleaginosas a la vez de una limitada cantidad y variedad de nutrientes aplicados.

Por otro lado, el especialista destacó que se observa una moderada adopción de los modelos de nutrición que están disponibles para el productor.

Al comparar el manejo actual del productor promedio con las recomendaciones disponibles para el manejo de una nutrición balanceada incluyendo en algunos casos micronutrientes se encuentra una brecha de rinde de un 20 %. "Este valor paga el fertilizante y deja un margen muy interesante para el productor", comentó Díaz-Zorita.

Además, la aplicación de una nutrición balanceada, en la que se consideran ajustes en nitrógeno, fósforo y azufre y micronutrientes, según diagnósticos integrales (caracterización del sitio, análisis de suelos y rendimientos esperados), reduce en un 50% las diferencias de rinde asociadas a la nutrición con respecto a las prácticas aplicadas actualmente.

EE.UU., tan lejos pero tan cerca

El Dr. Bellow, destacado investigador de la Universidad de Illinois, mostró los desafíos que tiene el productor maicero estadounidense en cuanto a la brecha de rinde obtenido en ensayos, donde se al-

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canzaron récords de más de 34 tn/ha -bajo riego- y de 25 tn/ha- en secano- sobre un rinde promedio en 2017 de 11,1 tn/ha.

Dr. Below definió a la brecha de rendimiento como la oportunidad de crecimiento que se tiene manejando mejor el cultivo. En este sentido, destacó como premisas al estado del suelo y de drenaje, manejo de malezas y plagas y pH y niveles de fósforo y potasio adecuados.

Luego, a la hora del manejo del cultivo, Below enumeró siete factores fundamentales que definen el rinde del maíz. El primero de ellos es el clima, el cual no es controlable y define 4,4 tn del rinde potencial. Luego le sigue el nitrógeno, nutriente fundamental que tiene una gran interacción con el clima y por ende es necesario seguirlo de cerca.

Para el caso de la aplicación del nitrógeno, Below mostró resultados promisorios en cuanto a la aplicación localizado en profundidad debajo de la línea de siembra de fertilizante nitrogenado líquido, el cual mejora sensiblemente la eficiencia del nutriente y los kilos obtenidos.

Como tercera variable mencionó el híbrido, el cual define 3,1 tn/ ha de rinde. En cuarto lugar, se encuentra el cultivo antecesor, y aquí existe una diferencia con nuestro sistema de producción, ya que el rastrojo en esos ambientes resulta un problema por acumulación.

Por esa razón se observa que en los casos de antecesor soja el rinde mejora en 1,6 tn/ha mientras que si el antecesor es maíz se pierden 1,6 tn/ha.

Un tema muy importante es la densidad de plantas, la cual impacta en 1,3 tn /ha del rinde. Dr. Below analizó este factor mostrando que en los últimos 50 años la densidad de plantas aumentó conjuntamente con el rinde, así es que mientras en 1960 se sembraban 40.000 plantas/ha con un rinde de 3 tn/ha, actualmente se siembran 80.000 plantas y el rinde alcanza 11,3 tn/ha."Un desafío para el futuro del productor americano será cambiar la distancia entre surcos de 76 a 51 cm con el fin de poder seguir aumentado la densidad de plantas y el rinde obtenido", señaló.

El sexto factor a considerar es la existencia de labranza o siembra directa, el cual tiene un impacto de 0,9 tn/ha mientras que el último factor es la utilización de fitorreguladores o bioestimulantes que pueden aumentar el rinde en 0,6 tn/ha.

Lo más importante es que la cuenta no da. La sumatoria de todos los factores alcanza las 16,3 tn/ha mientras que la brecha es de 23 tn/ha. Aquí lo que impacta muy significativamente es la interacción y la sinergia entre los diversos factores lo que hace que se alcancen rindes récord.

Por otro lado, Dr. Below destaca que durante el ciclo del cultivo

Dr. Fred Below, profesor en Fisiología Vegetal.

existen ventanas de absorción y partición para los diferentes nutrientes a las que hay que prestarles muchísima atención para no perder kilos de grano. Así es que, en el caso del nitrógeno, en los 21 días que se suceden entre V10 y R1 necesita absorber 8 kg de N/ha/ día para no perder rinde. Más del 50 % del fósforo se incorpora a la planta durante el llenado del grano, si bien este no es un nutriente móvil hay que tener en cuenta cuáles son los requerimientos del cultivo. Para el caso del azufre también se produce una alta absorción durante el llenado de grano a la vez que tiene una menor redistribución en la planta.

¿Qué pasa con la soja en EE.UU.?

La soja americana sufre los mismos problemas que la argentina aunque con algunas diferencias a considerar. En EE.UU, la brecha de rinde es muy alta, mientras el rendimiento máximo alcanzado fue de 11,5 tn/ha y el promedio de productores alcanza los 3,4 tn/ha dando una diferencia de más de 8 tn/ha. Entre los factores que definen el rendimiento según el Dr. Below, que él denomina los seis secretos del éxito del soja, se encuentran el clima, la fertilidad, la genética, la protección foliar, el tratamiento de las semillas y la distancia entre surcos.

En cuanto a la fertilización, el Dr. Below contó acerca de la poca cultura de nutrición en soja entre los productores norteamericanos.

Si bien la soja está rotada anualmente con maíz, aún hay un 60 % de la soja no se fertiliza en EE.UU.

Soja: estudian su genética para mejorar rindes y calidad C

on más de 18 millones de hectáreas sembradas, la soja se posiciona como uno de los cultivos más importantes en la generación de divisas para el país.

Sin embargo, los expertos aseguran que, desde hace una década, el aumento sostenido del rendimiento por hectárea va en detrimento del contenido de proteína en grano que, en la mayoría de los casos, se ubica por debajo del 40 %.

Esta situación dificulta el cumplimiento de ciertas exigencias del comercio internacional. Para evitarlo, el INTA promueve una agenda de investigación, en la que los especialistas buscan desarrollar cultivares que tengan buenos rindes y conserven la calidad.

"Desde el programa de mejoramiento genético en soja planteamos la necesidad de desarrollar cultivares rendidores y con alto contenido de proteína en grano, que mejoren la calidad", aseguró Ignacio Vicentin –especialista del grupo de Genética, Mejoramiento y Biotecnología Vegetal del INTA Paraná, Entre Ríos–, quien no dudó en asegurar que esto permitirá "mejorar la competitividad de la Argentina en el mercado mundial".

Asimismo, destacó la importancia de desarrollar cultivares con resistencia genética a enfermedades y plagas: "esto radica tanto en los beneficios económicos para el productor NUESTRO AGRO

como para el ambiente, ya que se reducen las aplicaciones de productos fitosanitarios en soja".

"El mejoramiento genético es un proceso continuo que necesita muchos años para poder ver sus resultados", señaló Vicentin. "Es una de las inversiones en investigación más rentable a largo plazo para el país", agregó.

Para Vicentin, al mejorar la genética de los cultivos se reduce el costo por tonelada producida y se logra la resistencia a plagas y enfermedades, al tiempo que se aumentan los rendimientos y la calidad de los granos. "Todo este desarrollo repercute en un aumento de competitividad", subrayó.

Asimismo, el especialista consideró que la soja es "un grano estratégico en el comercio internacional", por lo que destacó la importancia de asegurar su calidad. "En el proceso de industrialización de la soja, se extrae aceite y harina con múltiples usos en la alimentación humana y animal por su alto contenido en proteínas y su perfil de aminoácidos", explicó.

Además de la calidad y del rendimiento, Vicentin aseguró la necesidad de aumentar la resistencia de la soja a plagas y enfermedades, como sucede en el caso de las chinches.

"Identificamos nuevas sojas que producen una alta mortalidad de ninfas de chinches al alimentarse de vainas verdes", indicó Vicentin, quien detalló que esta resistencia natural de las plantas se está incorporando al programa de cruzamientos del INTA.

Tres experimentales, numerosos cultivares

Entre los cultivares desarrollados por el INTA Paraná, se encuentran las sojas convencionales y las transgénicas con modificaciones genéticas (OGM) que las vuelven tolerantes a glifosato.

INTA Paraná 661 (del Grupo de Madurez o GM 3.8) e INTA Paraná 629 (GM 5.5) se ubican entre los cultivares tradiciones; ambos no son OGM con bajo contenido de inhibidores de tripsina en grano. Entre las transgénicas, están INTA

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Paraná 6200 (GM 6.2) con vainas de cuatro granos e INTA Paraná 5500 (GM 5.5).

A su vez, un nuevo cultivar INTA Paraná 6.0 (GM 6) se encuentra en proceso de multiplicación, con muy buen rendimiento (40 quintales por hectárea) y estabilidad.

Posee resistencia a roya asiática de la soja, cancro del tallo, mancha ojo de rana (MOR) y a cuatro razas del hongo Phytophthora sojae, con un promedio de 40 % de proteína y 23 % de aceite en grano.

Por su parte, el INTA Marcos Juárez en Córdoba desarrolló dos cultivares: Alim 5.09 y INTA MJ42 STS. El primero es no OGM (GM 5), indeterminado, de hilo amarillo y grano grande (230 gramos las 1000 semillas), resistente a cancro y a MOR, con un rendimiento potencial de 40 quintales por hectárea y un porcentaje de proteína de entre 41 y 44, excelente para alimentación humana. El otro es transgénico con tolerancia a glifosato y a sulfonilúreas.

En Buenos Aires, el INTA Bordenave desarrolló la variedad Rosana INTA del GM 3.9, transgénica con tolerancia a glifosato y sulfonilúreas, con un 43 % de proteína y 20 % de aceite en grano y resistencia a tres razas de Phytophthora sojae.

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El trigo busca batir el récord NUESTRO AGRO

En el centro norte provincial promete resultados históricos. Desde la Bolsa de Comercio de Santa Fe elaboraron un informe que revela los factores que favorecieron la siembra.

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lcanzando un área sembrada récord, la campaña de trigo 2018/2019 en el Centro-Norte de la provincia de Santa Fe promete resultados históricos. Las magras proyecciones de producción mundial y la coyuntura nacional han impulsado los precios del cereal, tanto en los mercados internacionales como nacionales. Esta nueva realidad comercial y la necesidad de los productores de recuperarse de una mala campaña de la gruesa, promovieron el crecimiento en el área sembrada con proyecciones de producción y exportaciones inéditas para el país.

El Sistema de Estimaciones Agrícolas (SEA), dependiente de la Bolsa de Comercio de Santa Fe (BCSF), reveló que en los departamentos del centro norte provincial la superficie sembrada alcanzó 358.500 ha, lo que representa un crecimiento del 16 % respecto a la campaña previa (309.000 ha). “Este dato constituye un máximo histórico desde el comienzo del programa (campaña 2010/2011) y muestra un incremento del 79,4% respecto a la campaña 2015/2016, a partir de la cual comienza el ciclo ascendente del cereal”, indicaron los técnicos de la entidad.

Las buenas condiciones ambientales que se presentaron durante el otoño, con buena disponibilidad de agua útil en los perfiles de suelos, aseguró una siembra y comienzo de la fina adecuada y en tiempos óptimos. Ello, sumado a los aspectos comerciales favorables, alentaron a los productores a elevar la superficie de siembra con el cereal, superando incluso la intención inicial, que se ubicaba en 350.000 ha.

Según las estimaciones del SEA, para los doce departamentos del centro y norte de Santa Fe, el 90% del área sembrada con este cultivo presenta condiciones de buenas a muy buenas con muchos lotes en estado excelente, un 7% de los lotes en estado bueno a regular y sólo el 3% en estado regular. De continuar estas condiciones se podría alcanzar, en el área de referencia, una producción mayor al millón de toneladas, considerando los rendimientos promedios históricos en la zona. De alcanzarse este número, la producción

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sería la máxima desde que el programa tiene registros. En la cuestión productiva, otro aspecto importante lo constituye la tecnología aplicada, que podría determinar rendimientos por hectárea diferenciales.

Factores que favorecieron la siembra

El Centro de Estudios y Servicios de la BCSF analizó los factores que incidieron en las decisiones de siembra de trigo por parte de los productores, tanto a nivel nacional como a nivel local. Cabe destacar que el informe elaborado fue anterior al retorno de las retenciones anunciado a comienzos de septiembre.

“En los últimos tres años, se vio incrementada la producción total nacional de trigo en un 29,2% en la campaña 2017/18 respecto a la campaña 2014/15, según datos históricos del Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA, por sus siglas en inglés)”, señalaron los expertos.

El cambio en la estructura de retenciones que se anunció en diciembre de 2015, junto con una fuerte decisión oficial de fomentar las exportaciones, provocó una mayor rotación de los cultivos y una mejora en la tecnología.

Desde el Centro EyS, indicaron que el principal elemento que sustenta la evolución del cereal, lo constituyen los precios. “En este sentido, las cotizaciones diarias de pizarra del mercado de Rosario evidenciaron en mayo un promedio de US$ 247,1 por tn, valor máximo desde julio de 2013 y con un aumento del 51,2% respecto al mismo mes del año 2017; en lo que va del año, esos precios mostraron un incremento del 37,7%, entre enero y junio”, revelaron. Y agregaron: “si bien el mes de julio cerró con un promedio menor al del mes previo (US$ 209,2), en las primeras semanas de agosto se observa un nuevo repunte en las cotizaciones, que alcanzaron los US$ 220,9 por tonelada”.

Además, el informe mencionó que los mayores aumentos en las cotizaciones del mercado de futuros se dieron entre marzo y mayo, porque “es la época en la que se toman las decisiones de siembra para este cultivo”. Y remarcó que el mantenimiento de las condiciones comerciales se llevó a que las intenciones de siembra fueran superadas, habiendo encontrado respaldo también en las condiciones ambientales favorables.

Por otra parte, la evolución del tipo de cambio y la expectativa de depreciación del peso, que entra en juego

al momento de cerrar posiciones, constituyó otro elemento que ha sido relevante durante los últimos meses. “Al tomar los promedios del mes de abril de las cotizaciones diarias de los contratos de futuros de trigo y dólar de posición enero2019, los productores podrían haber cerrado posiciones a un precio de algo más de $4.500por tonelada del cereal; pero también este cierre de posiciones se podría haber llevado a cabo a un precio por encima de los $5.550 por tn, considerando los promedios del mes de mayo de ambos contratos”, explicaron desde la BCSF. Por último, indicaron que para el mes de julio, los contratos futuros del dólar para la posición enero mostraron un promedio de $/US$ 33,7, el cual, multiplicado por el promedio de los futuros de trigo (US$ 195,4), resulta en un valor estimado de $6.582,1 por tonelada de trigo. “En lo que va de agosto, los contratos de futuros de trigo evidenciaron

da en 14,5 MMtn, algo que no ocurría desde la campaña 2012/2013.

“Según estimaciones privadas, la proyección de producción mundial podría seguir sufriendo recortes en los próximos meses, dado que no se pronostican mejoras en la situación climática de los países más afectados; sin embargo, nuevos recortes no deberían provocar saltos importantes en los precios, dado que los stocks mundiales permanecen muy elevados – el ratio stocks/consumo mundial se ubicaría en torno al 35% cuando finalice la presente campaña”, analizaron los especialistas de acuerdo a los datos de USDA .

Comercialización

un alza, así como también el tipo de cambio ($/US$), lo cual llevó a que esta combinación teórica de contratos alcance máximos mayores a los $7.600 por tonelada para la posición enero-2019.

El mapa mundial

La dinámica observada en los precios responde, mayormente, a las magras proyecciones de producción en los

principales países productores de trigo, que impulsaron subas en los precios internacionales. El informe advirtió que el USDA estima una caída de la producción mundial de 28,3 MMtn respecto a la campaña pasada. Esta merma es liderada por Rusia (16,9 MMtn menos) y los principales productores de la Unión Europea (14,1 MMtn menos), provocando una disminución en las existencias finales mundiales estima-

Presentaron el SISA en la BCR A

nte un auditorio con más de 350 asistentes, el Ministerio de Agroindustria y la Administración Federal de Ingresos Públicos (AFIP) presentaron en la Bolsa de Comercio de Rosario las principales novedades del Sistema de Información Simplificado Agrícola (SISA).

La conferencia estuvo a cargo de Santiago Del Solar, Jefe de Gabinete del Ministerio de Agroindustria; Ana María Brana, Directora de Análisis de Fiscalización Especializada de la AFIP; y Daniel Zorio, Jefe de división de fiscalización y operativa de AFIP. Mientras que Julio Calzada, Director de Informes y Estudios Económicos de la BCR, participó como moderador de la conferencia.

Cabe destacar que el SISA es el nuevo sistema que reemplaza registros y regímenes informativos vinculados a la actividad de producción y comercialización de granos y semillas en proceso de certificación (cereales y oleaginosas) y legumbres secas. A su vez,

Según datos del Ministerio de Agroindustria de la Nación, considerando una producción estimada de 19,5 MMtn, ya se lleva comercializado un 27,4% de dicha cantidad (5,4 MMtn en total), entre compromisos de ventas al sector exportador y a la industria. Desde el Centro EyS indicaron que esos valores se ubican en máximos históricos para esta época del año, superando ampliamente a los del año pasado.

“En la campaña 2017/2018, el porcentaje comprometido sobre la producción total para esta época del año era del 17,2%, habiéndose comercializado 3,1 MMtn sobre una producción estimada de 18,0 MMtn; el compromiso de ventas a la industria para estas fechas pasó de 24.800 toneladas el año pasado a 134.300 toneladas este año, mientras que las ventas de trigo nuevo al sector exportador saltaron desde algo más de 3 MMtn a 5,2 MMtn”, concluyeron.

NUESTRO AGRO

elimina trámites y facilita la operatoria al realizarse online.

Además presenta beneficios, a través de un sistema de puntajes para aquellos que tengan un mejor comportamiento fiscal.

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Sube la tarifa para transportar granos E

NUESTRO AGRO

l Ministerio de Agroindustria, a través de la Subsecretaría de Mercados Agropecuarios, participó de la Mesa de Negociación para la determinación de la tarifa de referencia nacional para el servicio de transporte automotor de carga para cereales, oleaginosas y derivados del país, donde se acordó un incremento tarifario del 18% que regirá en principio desde el mes de septiembre de 2018 hasta febrero de 2019.

La jornada se llevó a cabo el jueves 23 de agosto, en el marco de la resolución N° 08/16 del Ministerio de Transporte, que establece la creación de esta mesa como mecanismo para acordar entre las partes un esquema tarifario referencial. En el encuentro, las entidades dadoras de carga y los representantes del sector de transportistas tuvieron la oportunidad de discutir el aumento del costo de las tarifas de flete desde febrero a julio de 2018, donde tuvo lugar la última reunión.

De la reunión participaron por parte del Ministerio de Agroindustria, el director de Infraestructura y Logística, Cristian Zerzer, de la Subsecretaría de Mercados Agropecuarios; del Ministerio de Transporte, el subsecretario de transporte automotor, Luis Vicente Molouny; el director Nacional de Transporte automotor de cargas, Guillermo Campra, y el director de evaluación de políticas de transporte automotor de carga, Gerardo Tarquini; representan-

tes de la Federación de Transportistas Argentinos (FETRA), de la Federación Argentina de Entidades Empresarias del Autotransporte de Cargas (FADEAC), de la Confederación Argentina de Transporte Automotor de Carga (CATAC), de CONINAGRO, de Confederaciones Rurales Argentinas (CRA), de la Federación de Centros y Entidades Gremiales de Acopiadores de Cereales (FCEGAC) y de la Sociedad Rural Argentina (SRA).

Preocupación del sector

De enero a agosto, los camiones cargaron con un 29% más de costos y podría llegar a 34 % en el período de enero a septiembre, según el Índice de Costos elaborado por FADEAC. "El ajuste del tipo de cambio y la suba del combustible, uno de los insumos centrales del sector, son los principales motores de una suba que alerta al sector", indicaron en el informe.

En un contexto de constantes aumentos, el autotransporte de cargas sufrió una crecida en agosto del 3.82% en sus costos, por lo que se arrastra una suba de casi el 29% en lo que va de 2018 y un incremento anual acumulado del 40.3%. "Con la proyección de la suba del gasoil de cerca del 12% en septiembre, el Índice de Costos puede trepar a un 45% en los últimos 12 meses, cinco puntos por encima de la proyección de la inflación", estimaron desde la enti-

dad, al tiempo que reconocieron que "la magnitud del alza del combustible y la devaluación de la moneda agudizan la emergencia que atraviesa el sector".

Desde FADEAC remarcaron que la situación afecta de manera preocupante la competitividad de una de las actividades más importantes de la economía nacional, "en un marco en el que todavía se prevén fuertes ajustes de costos en la cadena del transporte y logística para la segunda parte del año".

El aceite de soja argentino regresa a China L

uego de tres años, Argentina retomó los envíos de aceite de soja al gigante asiático. Se trató de una partida de 29.000 toneladas por parte de la empresa COFCO, que partieron desde el puerto de la localidad de Timbúes, cercano a la ciudad de Rosario.

El total en esta primera etapa, contemplando la partida de dos buques más, será de aproximadamente unas 90.000 toneladas con la posibilidad de que se sume un cuarto a la brevedad.

“Esto es un gran logro para la agroindustria argentina y es producto del afianzamiento de las relaciones

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bilaterales con China; estamos recuperando un mercado en constante crecimiento que nos permite incrementar nuestras exportaciones de valor agregado” sostuvo el entonces ministro de Agroindustria, Luis Miguel Etchevehere.

Cabe recordar que China había suspendido las importaciones de aceite de soja argentino desde octubre de 2015, pese a continuar sus compras en otros mercados como el de Brasil y Estados Unidos, en un marco de disminución de sus importaciones debido al proceso de sustitución de las mismas por la molienda local china.

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El maíz, afectado por la sequía, tuvo una campaña para el olvido NUESTRO AGRO

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a Bolsa de Cereales de Buenos Aires dio por finalizada la cosecha de maíz 2017/18 con destino a grano comercial en todo el país.

El volumen final alcanzó los 31 millones de toneladas y en total se recolectaron 5,17 millones de hectáreas. El rinde medio nacional fue de 60,1 qq/Ha, una cifra que se ubicó muy por debajo de los promedios de las últimas campañas, “producto del déficit hídrico relevado durante el período crítico del cereal”, según revelaron los técnicos.

Por otra parte, se conoció que la superficie perdida llegó a las 230.000 hectáreas sobre una proyección de siembra de 5,4 millones.

Flojo desempeño en Santa Fe

La campaña de maíz en el centro norte santafesino estuvo lejos de lo esperado, fundamentalmente a partir del período seco que definió la suerte del cultivo.

En lo que respecta al maíz de primera, con una superficie sembrada de 78.000 ha y un área cosechada (grano comercial) de 56.500 ha, la producción se ubicó en 429.380 tn y el rendimiento promedio fue de 76 qq/ha. El volumen significó una caída del 18% en comparación con el ciclo anterior.

Los números del maíz de segunda también evidenciaron el impacto que generó la ausencia de precipitaciones. En ese sentido, la Bolsa de Comercio de Santa Fe informó que la producción final fue de 353.654 tn, con un rinde promedio de 46,50 qq/ha. En tanto, autoconsumo se cosecharon 19.650 ha y el rendimiento promedio en el centro norte de la provincia de Santa Fe fue de 6,5 mts/ bolsa/ha.

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Evolución de las cotizaciones en Agosto de 2018

Precios diarios de Agosto ($/ton) en el Mercado Disponible de Rosario 01-ago 02-ago 03-ago 06-ago 07-ago 08-ago 09-ago 10-ago 13-ago 14-ago 15-ago 16-ago 17-ago 20-ago 21-ago 22-ago 23-ago 24-ago 27-ago 28-ago 29-ago 30-ago 31-ago Prom. AGOSTO-2018 Prom. AGOSTO-2017 (1) Variación en %

Trigo

5950 5950 6030 6000 6000 6040 6100 6400 6450 6450 6500 6510 6510 S/C 6500 6500 6550 6550 6600 6700 7010 8000 7050 6470,45 2764,55 134,05%

Maíz

4550 4510 4490 4450 4440 4460 4400 4450 4480 4490 4610 4600 4630 S/C 4605 4600 4600 4560 4475 4550 4820 5400 5000 4598,64 2314,32 98,70%

Soja

7600 S/C S/C 7220 7300 7500 7605 7605 8000 7700 7800 8000 7900 S/C 7900 7900 7720 7930 7820 7900 8270 9000 9000 7883,50 4280,25 84,18%

Girasol S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C

Sorgo

S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C 3800 S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C 3800,00 2000,00 90,00%

(1) Variación Porcentual del Promedio Agosto/2018 con respecto al de Agosto/2017. Los precios fijados están expresados en pesos por ton.

Fuente: Precios orientativos del mercado físico de granos de la Bolsa de Cereales de Rosario

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La Bolsa celebró 134 años de mercados institucionalizados

EN R OSAR IO

NUESTRO AGRO

El acto central se llevó a cabo el pasado 23 de agosto en el imponente salón Manuel Belgrano ante más de 500 asistentes, y contó con la participación de directivos, socios, integrantes del arco político nacional y local, y referentes del sector empresarial e institucional de la región.

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s una cita imperdible el acto de celebración de la Bolsa de Comercio de Rosario, y esta no fue la excepción en su 134° aniversario de vida institucional, donde confluyen las fuerzas vivas de la gran región productiva que late al ritmo de los negocios de esta entidad.

Durante su discurso de apertura, el presidente Alberto Padoán se refirió al contexto económico y político que atraviesa al campo y la agroindustria. "Según nuestras estimaciones, en la próxima campaña podríamos superar las 130 millones de toneladas de producción, lo que implicaría un incremento del 30% respecto de la campaña precedente, y un ingreso de divisas por exportación de más de 25.000 millones de dólares", aseguró con optimismo el titular de la BCR. Asimismo, el presidente abordó la decisión del Gobierno Nacional de interrumpir por seis meses el programa de reducción de retenciones a las exportaciones para aceites, harinas y derivados del poroto de soja. "Esta medida fiscal causa gran preocupación por los efectos que su implementación provocará en la cadena de comercialización de la oleaginosa. No contempla aspectos básicos del proceso de ventas al exterior de granos y productos agroindustriales, como los aceites y harinas proteicas, que representan, aproximadamente, un tercio del total de las exportaciones argentinas", indicó.

Respecto a cuestiones de corto plazo, el directivo aseguró que "la industria de biodiesel -que genera alrededor de 2.000 puestos de trabajos directos y unos 4.000 puestos indirectosviene soportando la pérdida de todos sus mercados externos por la injusta aplicación de aranceles y prácticas proteccionistas, que distorsionan la competitividad del sector y de la cadena sojera en su conjunto".

Padoán también se refirió la situación de la infraestructura de transporte, la necesidad de reestructurar el servicio ferroviario de cargas e implementar el "Open Access" y de impulsar el mecanismo de los Proyectos Público Privados (PPP).

No suele ser un escenario cómodo en los últimos años para la provincia este acto, pero el gobernador Miguel Lifschitz no faltó a la invitación y aprovechando el escenario convulsionado a nivel macroeconómico nacional, también quiso dejar su mensaje: "los convoco a pensar el futuro de manera más integral, con desarrollo y productividad; este es un país que tiene todas las condiciones para ser grande pero sin embargo nos cuesta encontrar la forma para lograrlo, que seguramente tiene que ver con confianza, valores y reglas de juego claras".

Lifschitz destacó "el valor de las instituciones exitosas en la sociedad civil y el sector privado, donde hay reglas de juego

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Las autoridades: Meroi, Fein, Lifschitz, Padoán, Nasini y Corral.

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El presidente de la entidad cerealera, Alberto Padoán, emitió un contundente discurso que abarcó los cambios políticos y económicos del país.

En el plano institucional, destacó la creación de la Fundación BCR, el trabajo que realizado desde el área de Innovación, el lanzamiento de BCR NEWS y la buena performance que tuvieron los mercados asociados Rofex, Rosgan y el Mercado Argentino de Valores, pese a las dificultades económicas que atraviesa el país.

La palabra del gobernador

Más distendidos, los invitados disfrutaron de un agasajo.

claras, confianza, valores compartidos e intereses comunes, que son un piso a partir del cual se garantiza la existencia de objetivos y proyectos colectivos", señaló.

En el plano de las críticas políticas, apuntó: "el Gobierno nacional nos plantea la necesidad de reducir el déficit, que es uno de los problemas de la Argentina, pero ese no es el único problema estructural porque también tenemos inflación y pobreza, y esos sí que son problemas que no admiten espera".

Por su parte, la intendente de Rosario, Mónica Fein, anfitriona de esta importante celebración rosarina, elogió a la Bolsa, diciendo que "ha sido pilar fundamental en la fundación de la ciudad; una institución cumple 134 años cuando no pierde su esencia y los valores en los que se basa su accionar cotidiano, permanecen".

Reseña histórica

El 18 de agosto de 1884 se fundó el Centro Comercial de Rosario y en 1898 comenzó a denominarse Bolsa de Comercio de Rosario, ámbito de operaciones mercantiles y representativo de los intereses del comercio, la producción y las finanzas de la ciudad y la región. En 1899 se crea la Cámara Arbitral de Cereales -la más antigua del país en su tipo. En 1909, el Mercado a Término de Rosario S.A. se funda para realizar operaciones a futuro de granos (actualmente se lo conoce como Rofex).

En 1997 comienza a funcionar Rosario Valores Sociedad de Bolsa S.A., a través de la cual se canalizan las operaciones de compraventa de títulos valores de la región.

En 2003 inicia sus actividades comerciales Rosario Administradora Sociedad Fiduciaria S.A., con el fin de utilizar los fideicomisos como herramienta financiera, y en 2008 se funda el más reciente de sus mercados, el Rosgan, a través del cual se realizan remates de hacienda televisados.

Asoma "El Niño" en el ciclo 18/19 A

Por Antonio R. Deane Analista agroclimático Director Weather Wise Argentina Colaboración exclusiva para Nuestro Agro

medida que pasan los días, los distintos medios de comunicación vinculados al agro comienzan a difundir las perspectivas climáticas que se van emitiendo a través de distintas fuentes, instituciones e investigadores en el tema.

Es cierto, hay una señal sobre la posibilidad de un ciclo El Niño para la primavera y el verano. Lo importante es anticipar el fenómeno y no generar alarmas. Aún se desconoce qué intensidad puede tener, ero es suficiente para que los productores agropecuarios estén en alarte y manejen sus estrategias de cara a este fenómeno climático.

No hay que dejar de tener presente que se trata de un episodio de grandes proporciones, ya que abarca unos 17.000 kilómetros de largo, naciendo en el océano Indico, luego concentrándose a lo largo de la línea ecuatorial del océano Pacífico y que es de compleja predicción. Se debe tener en cuenta que por lo menos existen nueve modelos oceánicos que lo miden y predicen su desarrollo futuro, esto nos da una idea de su envergadura.

En términos prácticos, le comento a los lectores de Nuestro Agro que hay que tener en cuenta que se desplaza del norte de Australia en superficie para luego hundirse hasta aproximarse a Panamá - Norte de Colombia. Una vez que se encuentra con el borde bajo el océano Pacifico del continente del Sur de América Central, surge a la superficie ayudado por su temperatura cálida con aguas más livianas que las frías que se van a pique.

Los vientos predominantes se ven impulsados a ascender por el vapor producto de la evaporación y cruzan hacia el mar Caribe.

Luego este accionar debilita los huracanes provenientes desde el Sur de Desierto del Sahara, en el África occidental (del lado de las américas) cortándoles por esos mismos vientos la chimenea en su parte superior, que es la que toma parte de los vientos que ayudan a formarlos.

Visto todo esto, en términos prácticos para el régimen de precipitaciones, temperaturas reinantes y toda la logística que implica esto para la cosecha gruesa en Rafaela y zona central santafesina, es clave para la toma de decisiones. Esto abarca desde la siembra, el control del cultivo y la cosecha propiamente dicha que requiere de una gran logística. También estamos en la cuenca de producción láctea, y aquí sí los productores

deberán ir previendo posibles excesos hídricos y tomar los recaudos para proteger sus establecimientos. No se trata de alarmar a nadie, ante la ocurrencia del fenómeno. Importantes áreas del país están expuestas a El Niño, aunque se comporte como "Niño bueno" los riesgos siempre están.

Por de pronto vayamos a cómo se presentará el mes actual (septiembre) cuando estamos hablando del régimen de precipitaciones.

Cada columna amarilla de corta dimensión indica, nubosidad, luego sin un número estimable la "probabilidad" de nubosidad parcial, columnas grises nubes o cielos cubiertos, columnas negras que superan la línea de 60%, lluvias.

Y las temperaturas mínimas de septiembre?

Habría un 50% de probabilidad de heladas durante la 1er

semana.

En unas palabras si hay que esperar 19 días hasta que llueva y solo puedo recurrir a la limitada humedad que hay en el 1er perfil de los suelos, la primera pregunta que surge sería: ¿cómo se comportará Octubre en Rafaela?

Esta implantación de la cosecha de maíz, soja y cultivos para los tambos no puedo errar.

Cualquiera de estos días (barras negras) si llegasen a descargar buenas precipitaciones, anularía el ambiente de sequía de diverso grado.

Perspectiva noviembre: sería similar a octubre en lo que se refiere a producción de precipitaciones.

Una nota de color; el régimen de lluvias de febrero, podría llegar a ser más que abundante, ahí sí El Niño estaría haciendo la de las suyas.

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El Puerto de Santa Fe funcionaría antes de fin de año

BITRENES

L

uego de estar parado casi dos años, el Puerto de Santa Fe está más cerca de volver a operar. La Dirección Nacional de Control de Puertos y Vías Navegables confirmó la habilitación de la plaza y desde el Ente administrador del mismo confían en conseguir la luz verde de la Aduana para poder tener a su terminal funcionando antes de fin de año.

Esta noticia representaría un alivio de US$ 50 millones para las empresas exportadoras que hoy lo utilizan como lugar de paso, para luego realizar sus envíos desde Buenos Aires.

"El próximo paso es completar las normativas necesarias de la Aduana y luego encontrar un operador. Será un camino lento, tenemos un plan de inversión que vamos a llevar adelante a partir del próximo mes para desarrollar obras de infraestructura", afirmó Sebastián Simez, titular del Ente Administrador del Puerto.

Durante casi una década, la compañía Loginter manejó la concesión de la terminal hasta diciembre de 2016. Con el fin de ese acuerdo también cayeron los permisos aduane-

L

ros. Si bien se vendieron cinco pliegos a empresas interesadas en operar el puerto, entre ellas la propia Loginter, la licitación se declaró desierta luego de que ninguna presentara una oferta formal. Uno de los puntos que habría motivado esta falta de interés, sería las abultadas inversiones necesarias para conseguir la habilitación.

Buenas Prácticas Agrícolas L

a cartera agroindustrial lleva adelante una serie de acciones de promoción de las Buenas Prácticas Agrícolas (BPA) como el lanzamiento en junio del Nuevo Programa Nacional de Buenas Prácticas Agrícolas Sustentables en Productos Frutihortícolas, que tiene por finalidad asegurar la inocuidad de los alimentos, así como también la preservación y el manejo racional de los recursos suelo, agua y energía.

Las BPA mejoran la eficiencia en la producción y disminuyen las pérdidas por desperdicio, que en el caso de la horticultura alcanza muchas veces al 60%, y favorecen la inocuidad y la calidad de los productos agroalimentarios. Por otro lado, fomentan la transparencia en la comercialización de los productos, y mejoran las condiciones de trabajo de los productores y sus familias.

En el país oscila entre los 8 y 10 millones de toneladas, de las cuales nueve especies (papa, tomate, cebolla, batata, zapallo, zanahoria, lechuga, poroto, ajo) representan el 65%; participan con el 20% otras ocho especies (acelga, mandio-

OBRAS

ca, zapallito, sandía, melón, choclo, berenjena y pimiento); revistiendo una importancia decisiva para la alimentación de la población: Además emplean 350.000 personas en el eslabón productivo. Mientras que la producción de frutas suma 7.472.000 de toneladas. En total la cadena frutihortícola exportó 2.500 millones de dólares en 2017.

Lácteos funcionales de origen natural

L

a empresa Prodeo es la primera pyme argentina en lograr productos lácteos funcionales de origen natural como quesos, leches larga vida y chocolatada.

"El trabajo lo iniciamos en el marco de un proyecto financiado por el MinCyT (FONARSEC) junto al INTA, la Universidad Nacional del Litoral y tres empresas, una de las cuales fue Prodeo; mediante el cual conformamos un Consorcio Público-Privado", detalla Marcelo González de INTI-Lácteos.

Junto a su equipo de trabajo asistieron a la pyme de Chivilcoy para lograr una leche funcional que se obtiene mediante suplementación dietaria en la alimentación de las vacas.

"Desde el centro de Lácteos de INTI dimos soporte al desarrollo y análisis para estudiar la viabilidad del cambio en el suplemento dietario, analizando los alimentos del ganado, la leche cruda, y los productos finales, comprobando la existencia y persistencia del CLA y ácido vaccénico", comenta Alejandra Rodríguez.

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a provincia de Santa Fe realizó las pruebas de campo para autorizar la circulación de unidades de transporte de carga bitrenes.

El secretario de Transporte de la provincia, Pablo Jukic, expresó que "el resultado es positivo, estas unidades pueden circular por estos corredores y ahora estamos a la espera de la verificación de dos puentes del trayecto que nos tiene que aprobar Vialidad Nacional".

El corredor que se encuentra habilitado es experimental y es sobre las rutas provinciales N° 21 y N° 90 del departamento Constitución, que conectan la provincia de Santa Fe con la Capital Federal. La provincia de Santa Fe fue la primera en adherir al decreto nacional 574/14 que autoriza la circulación de bitrenes biarticulados, a partir de su decreto provincial 2271/17; este crea un régimen transitorio de prueba de corredores viales expresamente autorizados dentro de su jurisdicción, a fin de evaluar tanto la seguridad como los efectos en la infraestructura vial.

"Además dimos asistencia técnica en el tambo y planta de la empresa para la implementación de Buenas Prácticas Ganaderas (BPG), Buenas Prácticas de Manufactura, (BPM) y trazabilidad", explica Marcelo.

E

l gobernador Miguel Lifschitz inauguró la obra de alteo y desvío de tránsito pesado en la localidad de Ramona (departamento Castellanos), que demandó una inversión provincial de 5 millones de pesos.

"Esta obra cumple un doble rol, ya que ofrece un acceso alternativo para el tránsito pesado y protege el casco urbano y los terrenos productivos del avance de las aguas", explicó. “Ratifico el compromiso de sostener el esfuerzo de la provincia para atender la situación de los pequeños y medianos productores y empresarios que seguramente están sufriendo las consecuencias de una realidad económica tan negativa”.

“Vamos a seguir recorriendo la provincia y vamos a seguir trabajando porque Argentina tiene futuro y Santa Fe es el motor de la economía de este país”, afirmó.

Por su parte, el presidente comunal de Ramona, Fabio Barbero, agradeció al gobierno provincial y expresó que “esta obra va a repercutir fuertemente en la localidad porque, además de la defensa contra inundaciones, sirve para desviar el tránsito pesado y ofrecerle a la comunidad mayor seguridad y al transporte, más agilidad para atravesar nuestro pueblo”.

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CONTROL LECHERO E.C.L.O. Ent. Nº 172 San Martín de las Escobas 1º) 2º) 3º) 4º) 5º) 6º) 7º) 8º) 9º) 10º) 11º) 12º) 13º) 14º) 15º) 16º)

PROPIETARIO

V./T.

Leiggener, Carlos E. - El Danubio Tambo 6 Santa Rosa SH Agropecuaria Stiefel - Tambo Nº 2 Leiggener, Jorge M.-Tambo 10 Moretto, Ruben - Establ. El Pilar Tambo 2 Leiggener, Jorge M.-Tambo 4 Leiggener, Jorge M.-Tambo 7 Leiggener, Carlos E. - Tambo 3 Leiggener, Jorge M.-Tambo 9 Agropecuaria Stiefel - Tambo Nº 1 Agropecuaria Stiefel - Tambo Nº 3 Leiggener, Carlos E. - Tambo 5 Moretto, Ruben - Establ. El Pilar Tambo 3 Alloa Casale Hnos Leiggener, Jorge M.-Tambo 5 Leiggener, Carlos E. - Tambo 2

381 132 172 171 351 172 193 228 170 241 177 254 303 408 124 188

CONTROL LECHERO Ent. Nº 122 Sociedad Rural de Morteros

V./O. Lts./V.O. % G.B. % Prot. % Prot.

240 91 87 130 213 110 108 159 91 181 95 159 156 250 71 130

27.6 24.1 23.6 23.5 22.4 20.3 20.0 17.6 17.6 17.5 17.4 17.0 16.6 15.8 15.6 14.2

3.49 3.21 3.16 3.59 3.60 4.10 3.86 3.61 3.88 3.78 3.62 3.71 3.34 3.47 3.86 4.31

26 tambos. Promedio Vacas totales: 227. Promedio Vacas ordeño: 142; Promedio Lts. leche: 18,5; Porcentaje grasa: 3,65; Porcentaje proteínas: 3,45

3.46 3.37 3.43 3.61 3.4 3.54 3.48 3.55 3.56 3.62 3.43 3.17 3.17 3.28 3.48 3.58

PROPIETARIO 1º) 2º) 3º) 4º) 5º) 6º)

TAMBO

V. T.

2 1 1 1 1 2

27 292 157 170 181 321

Sola Delsi y Marcelo Sola Delsi y Marcelo Luciandres S.A. Ferrero Analia Gastaldi I., F. y J. Gastaldi I., F. y J.

V. O.

LTS. LECHE PROMED.

12 147 110 119 138 190

327 3693,4 2493,7 2287 1818,1 2379,5

27,25 25,12517007 22,67 19,21848739 13,17463768 12,52368421

CONTROL LECHERO Ent. Nº 88 Soc. Rural de Pozo del Molle - Julio 2018 Vacas Vacas Total Ordeñe Promedio

PROPIETARIO 1º) Rasino Marcelo 2º) Bollati Edilberto 3º) Hijos de Lorenzo Brunotto 4º) Travisan Marcelo 5º) Mano Rogelio 6º) Travisan Hugo 7º) Rasino Alcides 8º) Mano Isidro 9º) Hector y Mariano Truccone 10º) Lazo Rene 11º) Instituto Gral.Manuel Belgrano 12º) Metillo Livio y Oscar 13º) Borgiatino Omar,Orlando y Roberto 14º) La Independecia

202 456 302 314 235 336 172 266 164 1 13 177 252 163

242 576 366 373 292 395 198 316 216 2 14 234 299 228

33,3 30,9 29,4 28,5 28 27,6 26,3 25,7 25,6 24,2 20,2 20 17,1 16,1

kg.

Leche

% Grasa

% Prot.

6730,2 14073 8892,6 8961,2 6587,8 9272,4 4527 6827,8 4193 24,2 263,2 3541,2 4302,5 2621,6

3,3 2,8 4 3,4 0 3,6 3,7 3,9 3,5 3,3 4,1 4,1 4,2 3,5

3,2 3,5 3,6 3,5 0 3,6 3,4 3,7 3,6 3,7 3,5 3,4 3,4 3,2

Total de vacas: 3.751 - Vacas en ordeño: 3.053 Leche Kg. Totales: 80.817.7

CONTROL LECHERO ECLO. Ent. Nº 179 - Coop. Ltda. de Tamb. "La Humbertina" - Julio 2018 1º) 2º) 3º) 4º) 5º) 6º) 7º) 8º)

PROPIETARIO

ESTABLECI.

V.T.

V.O. LTS. LECHE LTS./V.O. % G.B % P.B.

Bauducco Vicente Bauducco Vicente Agrop. Las Tipas S.A. Garanzini Elvio Ficetto, Susana El Legado de Galisteo S.A. Suc. de Capovilla Oclides Bergese O. y Baglione M.

EL Maicillo Don Antonio Santa Catalina La Esperanza La Critica Los Hermanos San José El Pibe

524 218 242 207 146 266 111 219

381 147 177 169 118 234 83 180

10499,60 3935,80 4345,00 4034,00 2729,20 5112,60 1753,60 3654,00

Vacas totales: 1.933 - Vacas en ordeñe: 1.489 Litros totales: 36.063,80 - Prod. Prom.: 24,22

64 -

27,56 26,77 24,55 23,87 23,13 21,85 21,13 20,30

3,27 3,87 2,87 3,69 3,59 3,55 4,26 3,18

3,36 3,39 3,39 3,34 3,42 3,38 3,31 3,57

CONTROL LECHERO Ent. Nº 060 Soc. Rural de las Colonias - Junio 2018 PROPIETARIO 1 2 3 4 5 6 7 8 10 11 12 13 14 15 16 17

La Ramada S.A. - Tbo. Llambi La Ramada S.A. - Tbo. Rincón La Ramada S.A. - Tbo. Sarmiento 706 La Turquina S.A. Maino, Silvia y Claudia Hijos de René Bertero S.H.- Tbo.La María Eberhardt, Eduardo y Manuel S.h.

Perren, José Luis - Tbo. La Liebre Don Silvano S.R.L. - Tbo. 1 Sureda, Agustín La Travesía S.A. Manfredi, suc. de René Bertone, Abelardo D. Coraglia hnos. S.R.L. R. Beckmann Agro S.R.L. Helmbold hnos. S.H. - Tbo. Rivadavia Lozano, Norma Isabel Del Pintado S.A.

Vacas Total

Vacas Ord.

Lts./ V.O.

687 1030 958 557 285 185 66 837 387 432 73 256 271 344 318 149 240 467

511 795 791 427 219 151 60 721 315 328 65 181 211 274 275 120 195 359

35,5 32,7 31,6 31,0 29,9 29,8 29,7 29,2 27,9 27,9 27,3 27,3 27,2 26,9 26,8 26,5 26,3 26,1

CONTROL LECHERO Ent. Nº 190 Gálvez - Julio 2018

% G.B.

Kg.Prot /V.O.

3,54 3,51 3,54 0,00 0,00 3,37 3,74 3,45 3,56 4,08 3,47 3,48 3,97 3,96 3,40 3,99 0,00 4,10

3,41 3,44 3,49 0,00 0,00 3,56 3,42 3,48 3,33 3,32 3,44 3,33 3,30 3,39 3,46 3,72 0,00 3,49

Vacas en ordeño: 17.936 Producción Lts. V.O.: 23,2 Prom. kg. Prot. V.O.: 3.50 Prom. % Prot. V.O.: 0.81.

Ranking en función del porcentaje de proteínas

1º) 2º) 3º) 4º) 5º) 6º) 7º) 8º) 9º) 10º) 11º) 12º) 13º) 14º) 15º)

Chiavassa, Carlos Fumero, Juan Claudio La Reforma - Tambo 1 La California S.A. Meinero, Ernesto Garnero, Oscar y Ricardo La Reforma - Tambo 3 Quercia D. y C. Pentagro S.A. Don Simón S.A. López Marta - El Injerto Garnero, Félix Meinero, Juan José Delfino, Ariel y Adrián Ron S.A.

Kgs. Leche % G.B. (diario/vaca) % G.B. % Prot. V./O. 36.0 34.1 29.4 29.2 28.8 28.3 28.1 26.5 25.0 23.8 23.6 22.7 20.9 18.8 18.5

4.21 2.77 2.72 3.18 2.62 2.94 2.92 2.71 4.10 3.28 3.81 3.45 4.01 3.55 3.27

3.42 3.41 3.31 3.43 3.35 3.33 3.37 3.28 3.19 3.37 3.28 3.27 3.41 3.20 3.35

1177 670 139 217 217 262 51 127 221 182 201 180 190 93 130

PROPIETARIO

V. T.

Re Ricardo El Fortín 1 - Agrop. José Bressi Tolosa Marcelo El Fortín 2 - Agrop. José Bressi Esc. Técnica N°299 Boretto Nelso - La Juanita

412 308 247 187 169 202

V. O. 339 282 196 165 89 161

Lts. VO 26,30 25,90 24,30 23,80 22,70 19,10

% Grasa 0,00 0,00 0,00 0,00 4,32 0,00

% Prot.

0,00 0,00 0,00 0,00 3,44 0,00

Total Tambos: 10 - Vacas Totales: 3.915 - Vacas en Ordeñe: 3.000 - Lts. Totales: 72.286,00 Promedios: Vacas totales: 391 - Vacas en ordeño: 300 - Promedio lts. leche: 24,4

CONTROL LECHERO En. Nº 146 - Coop. Tamb.

Ctral. Unida San Guillermo - Julio 2018 PROPIETARIO 1º) 2º) 3º) 4º) 5º) 6º) 7º) 8º)

V./T. V./O.

Coop. Central Unida Nicolás Daniel Lionbal S.A. Santa Catalina Capellini R. y H. Ferrero O. y G. Walter Ricardo Ferrero Diego La Chacra - Rosso Omar Alberto

105 115 261 482 249 227 71 278

72 53 194 374 221 185 38 184

Lts. 2540,2 1849,2 4908,6 9378,8 4986,4 3839,4 783,8 3575

% % G.B. G.B. % Prot. Promed.

5 4,5 4,3 0 4,1 4,1 4,5 3,1

3,5 3,5 3,4 0 3,5 3,4 4 3,4

35,3 34,9 25,3 25,1 22,6 20,8 20,6 19,4

Vacas totales: 1.788 - Vacas ordeño: 1.321 Lts. leche: 31.861,4

CONTROL LECHERO - Soc. Rural Centro Oeste de Sta. Fe PROPIETARIO

1º) 2º) 3º) 4º) 5º) 6º)

V./T. 1333 718 187 241 239 301 77 195 341 214 284 216 227 108 175

Tambos: 15 - Promed. vacas totales: 326.13 Promed. vacas en producción: 274.13 - Promed. Kgs.Leche/día/tambo: 8139.93 Promed. Kgs.Grasa/día/tambo: 49.54 - Promed. Kgs.Proteínas/día/tambo: 49.97 Promed. % Grasa/día/vaca: 3.30 - Promed. %Proteína/día/vaca: 3.31 - 65

CONTROL LECHERO Ent. Nº 110 Soc. Rural de Humberto 1º - Julio 2018

CONTROL LECHERO Ent. Nº 101 Freyre - Julio 2018 PROPIETARIO 1º) 2º) 3º) 4º) 5º) 6º) 7º) 8º)

Rivoiro SRL Rho Gustavo A. Garitta V., Sereno M. Bocco Agropecuaria IPEA 14 Musso Daniel Binner Omar Giuliano Oscar

V. T.

V. O.

LTS./V.O.

% G.B.

% P.B.

Leche Total

937 275 402 413 92 235 88 220

896 227 377 363 77 205 77 170

40,89 30,53 30,51 26,54 23,61 22,93 21,23 21,00

4,00 3,30 3,8 3,40 3,60 3,9 3,60 3,5

3,30 3,40 3,4 4,20 3,60 3,4 3,60 3,3

36636 6931 11502 9634 1818 4701 1635 3570

Total de tambos: 8 - Total de vacas: 2.662 - Vacas en ordeñe: 2.392 Prom. Lts. V./O.: 31.95 - V.O./V.T: 0.90

PROPIETARIO 1º) 2º) 3º) 4º) 5º) 6º) 7º) 8º) 9º) 10º)

Allochis Omar y Arcadio TNº1 Allochis Omar y Arcadio TNº2 Brignone Américo La Esperanza Ficetto Alicia y Norbero S.H. Brignone Américo La Elvira Welchen Claudio y Javier S.H. Astesana Juan Miguel Karlen de Raquel Serafino Victor Hugo Morra Franco

V.T.

V.O. PROD. DIARIA LTS./V.O.

235 220 82 267 70 164 209 57 116 158

191 164 71 177 63 109 136 20 72 105

5092.2 4259.2 1788.8 4273 1527.4 2436.6 2438 733.6 1294.6 1794.6

% G.B % P.B.

26.8 26.1 25.1 24.4 24.2 22.8 18.3 18.3 18.2 17.1

3.37 3.31 3.44 3.51 3.26 0.00 0.00 3.29 0.00 0.00

3.3 3.34 3.15 3.89 3.77 0.00 0.00 4.17 0.00 0.00

Total de vacas: 1.578 - Vacas en ordeñe: 1.108 - Promedio Lts. V./O.: 22.1

CONTROL LECHERO Ent. Nº 15 Soc. Rural de Sunchales - Julio 2018 1º) 2º) 3º) 4º) 5º)

CTROL. LECHERO Ent. Of. Nº 148 - Fund. para la Sanid. Ani. Tres Colonias - Brinkmann - Julio 2018

PROPIETARIO

V. T.

V. O.

LTS. LECHE

LTS./V.O.

% G.B.

% PROT.

Delbino Susana, Adriana y R Mariotti Marta Viotti Silvia Tbo 2 Cavallero Sergio Viotti Silvia Tbo 1

373 156 179 166 215

285 124 127 104 161

5.625 2.391 2.262 1.826 2.639

19,74 19,28 17,81 17,56 16,39

3,62 4,15 3,93 3,85 3,73

3,44 3,25 3,39 3,18 3,27

Total tambos: 5 - Total de vacas: 1.089 Vacas en ordeñe: 801 - Litros Totales: 14.743

1º) 2º) 3º) 4º) 5º) 6º) 7º) 8º) 9º)

PROPIETARIO

V. T. V. O. LTS./V.O. % G.B. % Pt. Leche Total

Delsi, Sola- Tambo Nº 1 Zampol y Cuenya Delsi, Sola- Tambo Nº 2 IAS.Ntra.Sra del Rosario El Nuevo Amanecer S.R.L. Tbo N° 12595 San Juan - Tambo N° 1018 Est San Francisco - Tbo Nº 12594 El Bajo- Tambo N° 11774 Corigliani, Eladio

293 224 23 262 511 109 90 112 156

133 185 9 212 412 99 85 98 110

25,05 24,86 24,57 24,22 21,59 18,49 18,15 18,12 16,81

3,90 3,90 4,30 4,20 4,00 3,90 3,70 3,80 3,30

3,50 3,30 3,80 6,20 5,90 3,30 4,70 3,30 4,60

3636,80 5203,40 294,60 5066,80 9365,60 1984,10 1745,40 1910,80 1858,70

Vacas totales: 1.780 - Vacas en ordeñe: 1.343 Lts. Leche Totales: 31.066,20 %G.B.: 3.89 - %Pt.: 4.29

CONTROL LECHERO Ent. Nº 019 Sociedad Rural de Santa Fe - Marzo 2018 PROPIETARIO 1º) 2º) 3º) 4º)

Vacas total Vacas ord.

Pujato Domingo Burgui Héctor Tschopp Calamante Cristina Bressi Ricardo

Total vacas en control.............

Total vacas en ordeñe.............

Litros totales......................

Producción vacas totales..........

Producción vacas ordeño.........

66 -

215 273 160 170 250

1.068 813 16.614 15,56 20,44

139 221 106 137 210

lts/V.O. grs./V.O. pro./V.O. 621 869 666 526 800

599 834 683 583 749

Promedio kgs. GB/VO..........

Promedio % grasa ................

Promedio kgs. PR/VO...........

Promedio % proteína...............

PROMEDIO SOBRE 5 TAMBOS

0,696 3,55 0,690 3,48

17,8 24,5 20,2 15,8 21,0

CONTROL LECHERO Ent. Nº 001 Soc. Rural de San Jorge - Abril 2018

CONTROL LECHERO Ent. Nº 009 Soc. Rural de Rafaela - Julio 2018 Kgs. Grs. Leche B Grasa

ESTABLECIMIENTO

PROPIETARIO 1º) Asoc. Coop. Est. Exp. Rafaela 2º) Felissia, A. J. y M. 3º) Mapero S.A. 4º) Miretti, Guillermo 5º) Cabaña y Tambos La Lilia S.A. 6º) Lhua S.A. 7º) Barberis Cavallero S.A. 8º) Las Taperitas S.A. 9º) Aimar, Ariel 10º) Lhua S.A. 11º) Zurbriggen, Ricardo 12º) Las Taperitas S.A. 13º) Las Taperitas S.A. 14º) Barberis Cavallero S.A. 15º) Don Francisco Agropec. SRL 16º) Felissia, A. J. y M. 17º) Las Taperitas S.A. 18º) Barberis Cavallero S.A. 19º) Mapero S.A. 20º) Las Taperitas S.A.

INTA - VMS La Magdalena La July La Luisa La Lilia Luhuab Beatriz Las Taperitas Don Cristian Luhuab Las Boleadoras Las Taperitas Las Taperitas Beatriz Don Francisco La Fe Las Taperitas Beatriz Frontera de Oro Las Taperitas

t. 4 t. 2 t. 2 t. 2 t. 1 t. 2 t. 1 t. 63 t. 1 t. 5 t. 1 t. 67 t. 74 t. 5 t. 3 t. 1 t. 12 t. 2 t. 1 t. 61

37.83 37.68 35.85 34.84 33.81 33.68 33.65 32.81 32.72 32.32 31.80 31.34 31.25 30.90 30.22 30.21 29.64 29.47 29.35 29.17

1360 1320 --1060 1320 1230 1320 ----1160 ------1222 1133 1100 --1140 1200 ---

Vacas Ord. 59 67 34 96 218 85 90 517 124 59 87 350 549 71 13 101 463 84 170 254

Vacas REF Total 72 87 43 138 288 95 180 638 145 70 109 432 677 71 24 124 571 129 223 313

(D) (A) (C) (A) (A) (A) (c) (C)

PROPIETARIO 1º) Don Adolfo 2º) 3º)

V.T.

V.O.

LTS./V.O.

% G.B

% P.B.

28

23

23,12

3,91

3,23

Tambos controlados: 1 - Totales vacas: 28 Totales vacas en ordeñe: 23 Promedio Lts. V.O.: 23,12

(C) (C) (C)

(C) (A) (C)

PROMEDIOS SOBRE 81 TAMBOS EN CONTROL Promedio vacas totales........................

Promedio vacas en producción............

Promedio kgs. leche / día / tambo......

Promedio kgs. grasa / día / tambo.......

Promedio % grasa / día / vaca.............

276 223 5.931,8 224,2 3,78

Promedio kgs. leche / día / vaca..........

Promedio grasa /día /vaca ....................

Porcentaje vacas producción...............

Porcentaje vacas secas..........................

26,6 1,005 81 19

Referencias: (A) Son tambos que se están controlando con secado previo al 1º ordeño del control de producción. (B) En el cálculo del promedio de producción por vaca ordeño no se incluyen las vacas fiscalizadas. (C) No realiza análisis de componentes de grasa y proteína en leche. (D) Sistema de Ordeño Voluntario (Tambo Robotizado).

CONTROL LECHERO Ent. Nº 013 Sociedad Rural de Totoras - Julio 2018 PROPIETARIO 1º) 2º) 3º) 4º) 5º) 6º) 7º) 8º) 9º) 10º)

ESTABLECIMIENTO

Santiago R. Bucher Buenaventura Las Becerras S.A. (Tbo. 15) Verónica José Errecart Valcarlos Las Becerras S.A. (Tbo. 12) Verónica Las Becerras S.A. (Tbo. 03) Verónica Las Becerras S.A. (Tbo. 05) Verónica Las Becerras S.A. (Tbo. 11) Verónica José M. y Maria I. Blanco Las Marias G., L. y P. Magnano Modelo Gustavo Magnano Centenario

V. T.

V. O.

165 191 498 563 342 416 415 134 113 2

129 159 379 458 264 313 349 111 90 2

LD/O % grasa % prot.

30,8 30,6 27,9 27,2 26,8 26,6 26,5 26,4 25,8 25,1

3,52 3,28 3,19 3,78 3,26 3,52 3,32 3,17 3,94 3,92

3,32 3,51 3,34 3,75 3,49 3,61 3,6 3,37 3,3 3,32

Total de vacas: 6.611 - Vacas en ordeñe: 5.316 Total de leche: 127.503,8 Grasa Total: 4.596 - % Grasa: 3,60 Proteína Total: 4.453,90 - % Proteína: 3,52 - 67

REMONDA CASTRO Y CIA. S.A.C. *COSECHADORAS: JD: 1175 (3), 1185 (2), 1550 (3), 9650 (2), 9670, 9570 y 9760 - *Tractores: Agco Allis 6.190- JD 6415, 3140, 3350 y 6605- Deutz AX4.75- Zanello UP10- MF 1185 y 292- *Picadora de forraje: JD 7350 y Claas 870- *Maicero y cabezales: JD 835 y 1290, Mainero 1040- *Rotoenfardadoras: JD 568, 925 y 530- *Tolvas: Agroar- *Desmalezadora: Pozzi.

Bv. Santa Fe 2112 - RAFAELA (Sta. Fe) Tel. (03492) 422685/422998 www.remondacastro.com.ar E-mail: atencionalcliente@remondacastro.com.ar TAMAGNINI *Tractores: Valtra BH145- Massey Ferguson 680 4x4- Valtra BH140- Zanello 220M 4x2- Agco Allis 6.135 4x4- Valtmet 1580New Holland TL95 4x4- New Holland 7020- John Deere 6300 4x2 *Enfardadora: N H BB9070- *Segadora: New Holland H7450.

Casa Central San Francisco: Av. Rosario de Santa Fe 2142.

Tel. (03564) 425478/423843 Casa Central Rafaela: Av. Ernesto Salva esq. Ruta Nac. Nº34.

Tel. (03492) 290161 E-mail: info@tamagnini.com.ar/www.tamagnini.com.ar

COLZANI MAQUINARIAS *Sembradoras: Tanzi 6700 34 líneas y 4300 25 líneas- Templar 25 líneas- Super Walter 27 líneas- Crucianelli 16 a 52 c/fert.- *Pulverizadoras: Caiman serie F 3000- Ferro Cruz 2000- *Moledora de rollos Juarez MR 90 y Alcal- *Segadora Tecnología Perez rolos goma- *Rastrillo Rivoira 8 estrellas- *Mixer: Montecor 10 mts.Tecnocar 9 mts.- *Quebradora embutidora 50 tn/h Vica- *Cosechadora: Agco Allis 440.

Ruta Pcial. 23- (2349) Suardi - Cel. (03564) 15561343 Tel. (03562) 478036/478608 E-mail: marvic@suardi.com.ar OSCAR J. PERUSIA *Sembradoras de grano fino: Cele 27/15- Crucianelli Pionera IVFercam 23/21- Gherardi G100-MX 3321- *Sembradoras de grano grueso: Apache 6.100- Crucianelli Gringa III- Gherardi G300Giorgis 20/52- Pierobon MIX 5440- Schiarre 13/42- TX Mega 18/52 d.f.- TX Mega 16/52 f.s.- TX Mega 13/52 f.s.- *Tractores: Deutz A85- Fiat 60- JD 3350 (2)- MF 1095, 1175, 5160, 1185 y

*Cosechadoras: Case 8010, 2366, 2399 y 2688- Vassalli AX7500 y 1550- Don Roque RV170E, RV150E y RV125M- JD 1550- NH TC59 (3)- Agco Allis 440- Deutz Optima S- *Tractores: Case MGM 305 y 150- MX 120 y JX 95- Agco Allis 6.220 (2) y 6.125Deutz AX 160 y AX 4.120 Sinc- *Sembradoras: Crucianelli Pionera.

68 -

1499- Pauny 230A- Zanello 230, 220, 500 y V417- *Varios: Carro forrajero Mainero- Desmalezadora Jama 2,90- Desmalezadora Hilcor 3 mts. c/sinfin- Mixer Implecor 9,5 mts3- Mixer Mainero 2910- Moledora de rollos Agromec- Moledora de rollos Juarez MR 90- Pala Rivoira 1,5 tt- Picadora Mainero 3/52 c/cabezal Marani- Plataforma maíz 8/70 Mainero- Pulverizador de arrastre 2.200 lts. Barbuy- Pulverizador Metalfor 4.000 lts. 27 mts 46 s. arrastre- Pulverizador Praba ar 3.0Av. S. Daniele 839 / Tel/fax (03564) 450395 X2415BTH Porteña (Córdoba) E-mail: info@oscarperusia.com.ar SABBIONE-MAINERO *TRACTORES: Deutz DX 90- Hanomag 60- Same Laser 150- Fiat Someca 45- *Cab. Maicero: Tecno Rural 6 surcos TC 57- Mod 2000 13 a 525, 11 a 525, 8 a 525 y 11 a 525- *Cab. Girasolero: Mainero 1040 14 a 700- Maizco 10 a 700- 1040 16 a 525- 1035 14 a 700- 1035 10 a 700 y 1040 de 10 a 700- *Rotoenfardadora: Bernoto- Implecor 1550 c/balancin- Rumifer- Susana 1,20 x 1,80 mts- Implecor 1550- Mainero 5850 (2)- NH 664- 5880 (3)- *Carro forrajero: 4350- B 400Tel.(03492) 497006/497086 Ruta 11 Nº 2780, San Justo Tel. (03498) 428220/428379 Ruta 11 Km. 787, Reconquista Tel. (03482) 428328 Ruta 70 Km. 73Bella Italia-Rafaela. (Sta. Fe).

Tel. (03492) 497006/086 sabbioneycia@arnet.com.ar PORTÓN COMERCIAL *Tractores:Deutz A85- Agco Allis 6125- JD 3140- Zanello 230- MF 1175- Fiat 600- Someca 45- Fahr 50- *Mixer horizontal: Mainero 2910, Tecnocar 9 M3, Montecor, Mainero 2910- *Desmalezadora: Baima B285- Yomel y Anca- *Rastrillo: Agroar c/cilindro 7 estrellas- *Rotoenfardadora: Agco Allis 565 T- Implecor IG940- JD 567- *Cosechadora Bernandin 24- *Picadora Mainero UF 150 t y 4753- *Acoplado semillero Baima- *Fumigador Vica.

Avda. O. Zobboli 1724 (Ruta 34 norte) Te: 03492-441821

E-mail: portoncomercial@yahoo.com.ar GROSSO TRACTORES *Cosechadoras: New Holland TC 57 (2), TC 59 (9), TC 5090, CS 660 (3) , CR9060 (2), 9060. JD 1175, 1550, 9650, 9770. Agco Allis 550, 660 C. MF 5650 Advance. Claas Mega 218- *Cabezal Girasolero Piersante- *Picadora de Forraje: New Holland 1900, 1915, Marani 2486T- *Rotoenfardadora: New Holland BR 7090, JD 535- *Segadora New Holland: H 7230, 8060- *Tractor: New Holland TL 75, TL 85 E, TL 95 (2), TS 120, TM 140, TM 150 (4), TM 165 (2), 180-90. JD 5410, 5700, 3530, 6415, 8440. MF 1195, 297.

Agco Allis 6.125 (2), 6.150, 6.190. Deutz Far160- *Sembradora Giorgi Precisa 8000.

Ruta 34 norte - km 223 - Rafaela (Santa Fe) Tel/fax: (03492) 440146 / www.grossotractores.com.ar PECORA MAQUINARIAS *Cosechadoras: Don Roque: rv 125 m (2), rv 150 e- Vassalli: v1550 (2), ax 7500 lider- V1200- *Bernardin 2160 - Agco Allis 550- MF: 6855 H- *Sembradoras: Fercam 12 lineas a 52 cm fertilizacion doble- Pla 14 lineas a 52 cm fertilizacion simple autotrailer- Bertini 10.000 25 lineas a 17 cm- Super Walter w 326 19 lineas a 26 cm- Apache 54.000 10 mts 59 lineas a 17,5 cm- Dumaire 700 25 lineas a 19 cm- *Tractores: Apache Solis 26/35/50/60/75/90/110 HP- John Deere 4420, 3530, 3140, 8430 y 5403- Deutz ax4 120 c/cab.- Agrinar 120 con cabina 4x4- Fiat 700 e con cabina- Same Laser 100 con cabina 3 puntos

PICADORAS Integrales de pic. grueso: Richiger y Rotania. No integrales de pic. gruesos: Berini.

SEMBRADORAS: de granos finos p/ direct.: TEMPLAR de 25 líneas con fertilización. TANZI modelo 4300, de 24 líneas con fertilización y alfalfero, TANZI modelo 4300 de 24 líneas con fertilización, TEMPLAR de 17 líneas con fertilización y alfalfero, muy buena, SCHIARRE de 26 líneas a 17,5, mod. SD 2000 con fertilización y alfalfero, con cajas y transporte reparada y pintada y varias convencionales de granos finos. De granos gruesos para directa: AGROMETAL TX 7/70 sin o con fertilización en la línea. TEMPLAR 9/52 con fertilización y transporte reparada y pintada. FERCAM 12/52 con fertilización y transporte reparada y pintada. FERCAM 9/52 con transporte, reparada y pintada.

GIORGI G 6000 de 18 a 52; APACHE 13/52 con fertilización y transporte, reparada y pintada. PIEROBON 13/52 con transporte. HILCOR de 13/35 con transporte y fertilización y varias convencionales de granos gruesos.

Desmalezadoras: MAINERO, FONTANINI, BERNOTO, YOMEL, AGROAR, FRAGA Y KERN, Segadora New Holland. Vibrocultivador: Marinozzi reparado. Pulverizadores: Pla motriz, Releyco; Barbuy, Vica de arrastre. Metalfor 3000 Lts. de arrastre e inoculadora Gramac. Balanzones hidraúlicos: FARDIN de 5 cuerpos reparada y pintada; y JAMA de 6 cuerpos y ROTUARA de 7 cuerpos como están. Rotoenfardadora: IMPLECOR IG 940 como está o reparada y pintada y IF 1550 de reparar.

Acoplado: Forrajero MAINERO B 400 reparado y pintado;. Forrajero volcador KERN reparado y pintado. Acoplado tanque AGROMEC 1500 Lts; Autodescargable BAIMA 8 TT. Acoplado tolva de 4/5 Tn, autodescargable EL SOL de 12 Tn, con dos ejes y acoplado tolva RIVOIRA de 8 Tn. Mixer: horizontal CERUTTI 5 mts3 reparado y pintado, horizontal AGROAR 7 mts3 con balanza, como está. Moledora de granos y fardos: RICHIGER Reparada y pintada, DANIELE y DEAL como están.

Moledora de rollos: AGROMEC (2), JUAREZ (2).

4x2- *Autodescargable: Cestari 15.000 lts nuevo con bascula “magris”- Cestari 18 tn con lona neumaticos 30/5 x 32- *Cabezal Girasolero: Franco Fabril 16 lineas a 52 cm 2000- Maizco 10 lineas a 70cm- *Pulverizadora: Apache cherokkee 3227 autopropulsada- Cinaflor de arrastre 3000 lts.

Av. Angela de la Casa 816 (Ruta 34) - Rafaela (Santa Fe) Tel: (03492) 501507 / Cel: (03401) 15648860 E-mail: pecoramaquinarias@wilnet.com.ar Av. Rosario de Santa Fe 2732 (Rotonda) San Francisco (Cordoba) Tel: (03564) 424886 E-mail: pecorasanfrancisco@gmail.com C-B SERVICIOS *Serpentina: 3.400 lts, 3.200 lts. aero, 2.500 lts. aero, 3.800 lts. refabricado, 1.800 lts. refabricado- *Packo: 4.200 lts. banco de hielo- *Rodeg: 4.400 lts. tanque cerrado- *Bauducco: 2.000 lts.

Cuba, 1.900 lts Cuba, 1.400 lts. Cuba- *Bauducco: 3.300 lts. cerrado, 4.200 lts. cerrado 1x5 hp, 4.200 lts. cerrado 2x2.5 hp.

Tel: (03492) 450855 / Rafaela (SF) Cel: (03492) 15667514 ESPERANZA MAQUINARIAS *Sembradoras granos finos: Tanzi 4300 de 24 y 25 líneas- Cele Activa II c/alfalfero de 25 linea y Dumaire de 31 líneas a 17.5 cm c/alfalfero- *Sembradora: Autotrailer Malasia de 12 a 52 cm c/fertili. simple al costado- *Mixer: vertical Agromec de 14 mts c/balanza- Neycor horizontal de 6 mts- Agroar horizontal de 7 mts- Implecor horizontal de 9 mts- *Fumigador de arrestre: Cinal-for de 2.200 lts. y Cinal-for de 3.000 lts.- *Deslmalezadora: Cerutti de 2.85 mts de corte- *Desmalezadora de corte: Cele de 28 discos y 32 discos- *Rastrillo: en V de 14 estrellas Baima- *Estiercolera: Ipacol de 6.000 lts c/bomba de vacio.

A mado Aufranc 267 (Ruta Prov. Nº70 Este) Tel: (03496) 424646/ 15449022 - Esperanza (Santa Fe)

mail: esperanzamaquinarias@hotmail.com SAN CARLOS MAQUINARIA *Carro fertilizador para 20 bolsas- *Cincel de 13 puas- *Tractor Zanello articulado 550 reparado- *Sembradoras: Agrometal TX3 14/52- Agrometal TX mega 16/52 fert. doble c/monitorAgrometal TX mega 16/52 fert. simple- De G.G. 20/42 Crucianelli mod. Gringa IV fert. simple- Malasia autotrailer 37/17.5 c/alfalfero- *Inoculador: Dascanio y Pagotti- Dinale a sinfin- *Moledora de rollos Agromec.

Ruta Provincial Nº 6 km 46 San Carlos Centro (Sta. Fe) 03404-420725 E-mail: sancarlosmaquinaria@gmail.com PORTAL DEL NORTE

balancín de 3400 lts (nuevo , disponible)- *Chimango inoculador de 6 y 7 mts con ruedas (nuevo, disponible).

Moreno 382 - Angélica (Santa Fe) Tel: 03492-487505/15566982 METALBERT *Arrolladora Implecor IF 1550- *Tractor Fahr 66D c/cab. e hidráulico- *Desmalezadora articulada: 4,50 mts Metalbert; 5,00 mts Metalbert- *Desmalezadora a correa plana 3 mts. de corte Metalbert- *Desmalezadora trituradora e hileradora 3,40 mts.

Metalbert- *Desmalezadora 3 hélices correa en V, ancho 3,60 Hilcor- *Pulverizador de arrastre 3.000 lts. Barbuy- *Enfardadora Mainero RF 90.

Güiraldes 575 - La Francia (Córdoba) Tel: 03564-471049 www.metalbertsrl.com.ar mail: ventasmetalbertsrl@lafrancia.com.ar

*Tractores: JD 3140 y 5705 DT, Zanello 230CC, Fiat 60R, Zanello articulado 500 y MF 292 DT- *Sembradoras: Apache 6100 13 La c/monitor fertil. linea- Demaire 25/17,5 c/transpor. *Acoplado vaquero 3,50x1,90- *2 cabezales maiceros Mainero 8/52 y 12/52- *Picadora integral Richiger- *Moledora embut. Richiger de 6 pies- *Rotoenfardadora Mainero 5860.

Ruta 34 Km 255 Tel: (03493) 15402316 mail: portaldelnorte@gmail.com AGROMUNDO *Pinche para rollos- *Moledora de rollos AGROMEC- *Sembradora AGROMETAL de 10 surcos a 70 cm con fertilización y monitor*Elevador de bolsones con giro totalmente hidráulico- *pala de arrastre GROSSPAL nova 125 (nueva, disponible)- *Fertilizadora de arrastre POZZI EDR 1500 (nueva, disponible)- *Desmalezadora de 2.85 mts AGROAR y JAMA- *Sembradora BERTINI 10000*Elevador de rollos (nuevo, disponible)- *Acoplado tanque

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Yaaa llegó la primavera!! Menos el bolsillo lo demás florece con abundancia! Agosto nos dejó las postales de la Expo Rural Rafaela y el dólar a $40... maaamita! El equipo económico de Mauricio está más desorientado que piojo en peluca, más perdido que aceituna en pan dulce! Pero bue, no nos metamos en quilombo y vayamos a las fotos que quedarán como lindos recuerdos de una edición muy buena de la expo más lechera del país! Bienvenidos a las Agroimágenes!

NUESTRO AGRO

El domingo la gente se acercó en familia masivamente a la Rural para un paseo bajo el sol y de paso, "aburrirse" un poco con los discursos políticos (jaja). Todos quieren una fotito con el sponsor oficial!

NUESTRO AGRO

Tres espectadores de lujo al costado de la pista para ver la jura más linda del calendario: Juan Barberis, Oscar Lungo y Daniel Costamagna, comparten anécdotas entre risas y apuestan el orden de cada fila!

NUESTRO AGRO

José, el tambero de "La Luisa", es un fotógrafo más aficionado pero tiene la foto más linda de la gran familia Miretti, que se llevó toooodos los premios de Rafaela. Y... con esas vacas, cualquiera gana!

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Va con onda!

NUESTRO AGRO

El show del Holando comienza en los corrales con los "coifers" que tratan a los ejemplares como en un spa! El equipo de "La Lilia" trabajando contrareloj para dejar este ternero listo para el desfile!

NUESTRO AGRO

Fotógrafos en acción para no perderse detalles de la jura! Omar Yacob, parapetado y el histórico Jorge Mourglia, apostado en el piso... creemos que ahí no había bosta! Todo sea por la mejor toma!

NUESTRO AGRO

Nos vamos con esta postal que retrató Nuestro Agro instantes después de consagrarse el Gran Campeón Hembra! Ezequiel Ricarte le da un beso de agradecimiento a su querida "Magenta"! Felicitaciones!!

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