B
C'
C
D D' E
A
BTF010
CC_006-12
CAPACIDADE DO BALDE (l) EMULSÕES (l)
Cremes sem emulsão (l)
Creams without emulsion / Cremas sin emulsión Crèmes sans émulsion
CREMES COM EMULSÃO (l)
Creams with emulsion / Cremas con emulsión Crèmes avec émulsion
* massas com liga (farinha) (kg)-(lb)
* Bread dough (flour) / Masa con liga (harina) Pâte à pain (farine)
Massas sem liga (massa) (kg)-(lb)
Shortcrust pastry (dough) / Masas sin liga (masa) Pâte brisée et similaire (pâte)
Potência (kW)-(hp)
Power / Potencia / Puissance
Potência de elevação (kW)-(hp) Power lifting / Potencia elevación Puissance élévation
Potência tomada força (kW)-(hp)
Hub attachment power / Potencia toma de fuerza Puissance prise d’accessoire
BTL020
BTF040
BTF060
10
20
20
40
60
MAX.
2,50
5
5
10
15
MAX.
5
10
10
20
30
MAX.
3
6
6
12
18
MAX.
1,50 (3,31)
4 (8,82)
4 (8,82)
8 (17,64)
12 (26,46)
MAX.
3 (6,61)
6 (13,23)
6 (13,23)
12 (26,46)
18 (39,68)
Bowl capacity / Capacidad perol / Capacité de cuve
Emulsion / Emulsión / Emulsion
BTF020
BTF
CE
110V.1ph.50~60Hz 230V.1ph.50~60Hz 230V.3ph.50~60Hz 400V.3ph.50~60Hz
0,37 (0,5) 0,37 (0,5) -
0,75 (1) 0,75 (1) 0,75 (1)
0,75 (1) 0,75 (1) 0,75 (1)
2,2 (3) 1,5 (2) 1,5 (2)
3 (4) 2,2 (3) 2,2 (3)
CE
230~110V.1ph.50~60Hz 230V.1ph.50~60Hz 230V.3ph.50~60Hz 400V.3ph.50~60Hz
-
-
0,25 (0,3) 0,25 (0,3)
0,25 (0,3) 0,25 (0,3) 0,25 (0,3)
0,25 (0,3) 0,25 (0,3) 0,25 (0,3)
CE
230~110V.1ph-50~60Hz 230V.1ph.50~60Hz 230V.3ph.50~60Hz 400V-3ph-50/60Hz
-
-
0,55 (0,75) 0,55 (0,75)
0,55 (0,75) 0,55 (0,75) 0,55 (0,75)
0,55 (0,75) 0,55 (0,75) 0,55 (0,75)
ie
F / ser
Outras voltagens e certificações: sob consulta / Other voltages and certifications: under request / Otros voltajes y certificaciones: bajo consulta / Autres voltages et certifications: sur demande
PESO LÍQUIDO (kg)-(lb)
67 (147,71)
106 (233,69)
125 (275,58)
197 (434,31) 210 (462,97)
215 (473,99)
A
420 (16 9/16)
485 (18 7/8)
530 (20 7/8)
630 (24 13/16)
620 (24 7/16)
B
645 (25 3/8)
725 (28 9/16)
760 (29 15/16)
970 (38 3/16)
970 (38 3/16)
C
835 (32 7/8)
1075 (42
1500 (59 1/6)
1335 (52 9/16)
1445 (56 7/8)
C’
1065 (41 15/16) 1295 (51)
1720 (67 11/16) 1620 (63 3/4)
1725 (67 15/16)
D
415 (16 5/16)
555 (21 7/8)
975 (38 3/8)
765 (30 1/8)
870 (34 1/4)
D’
380 (14 15/16)
500 (19 11/16)
920 (36 1/4)
670 (26 3/8)
775 (30 1/2)
E
90 (3 9/16)
150 (5 7/8)
180 (7 1/16)
135 (5 5/16)
215 (8 7/16)
Net weight / Peso neto / Poids net
DIMENSÕES (mm)-(in)
Dimensions / Dimensiones / Dimensions
5/16)
*Baseado em: 60% de hidratação da massa, 12% humidade da farinha, 2ºC água / Based on: 60% dough hydration, 12% flour moisture, 2˚C water / Basado en: 60% hidratación de la masa, 12% humedad de la harina, 2˚C agua / Basé en: 60% hydratation de la pâte, 12% Humidité de la farina, 2˚C eau.
BATEDEIRA PLANETÁRIA A informação contida neste catálogo pode conter erros tipográficos ou fotográficos, ser alterada sem aviso prévio e carece de confirmação por parte da empresa Ferneto S.A. / The information contained in this catalogue may contain typing or photographic errors and may be altered without prior warning. It lacks confirmation by the company Ferneto S.A. / La información contenida en este catálogo puede contener errores tipográficos o fotográficos, se podrá modificar sin previo aviso y carece de confirmación de la empresa Ferneto S.A. / Les informations figurant dans ce catalogue sont susceptibles de contenir des erreurs typographiques ou photographiques, elles pourront être modifiées sans préavis et elles n’ont pas été confirmées par l’entreprise Ferneto S.A. 07.18
PLANETARY MIXER / BATIDORA PLANETARIA / BATTEUR PLANÉTAIRE
www.ferneto.com
INOX - estrutura em aço inoxidável AISI 304
0-8 Horas de trabalho
Inox - stainless steel AISI 304 frame / Inox - estructura en acero inoxidable AISI 304 / Inox - bâti en acier inoxydable AISI 304
0-8 working hours / 0-8 horas de trabajo / 0-8 heures de travail
standard - estrutura em aço carbono pintada
PFC - Estrutura (pés) preparada para fixar ao piso
Standard - white painted carbon steel frame / Standard - estructura en acero carbono pintada en blanco / Standard bâti en acier au carbone
Feet for floor anchorages / Pies preparados para sujetar al suelo / Pieds préparés pour la fixation au sol
Pés em aço inoxidável AISI 304 e rodas
RD1 - Rodas - BTF010, BTF020
Feet in AISI 304 stainless steel and castors / Pies en acero inoxidable AISI 304 y ruedas / Pieds en acier inoxydable AISI 304 et roulettes
Castors - BTF010, BTF020 / Aplicación de ruedas - BTF010, BTF020 / Roulettes - BTF010, BTF020
TCB - Tampa do equipamento em aço carbono, pintada
Variação eletrónica de 20 velocidades
Carbon steel frame cover, painted / Tapa en acero carbono, pintada / Capot acier carbone, peint
Inverter with 20 speeds / Variación electrónica de 20 velocidades / Variateur électronique de 20 vitesses
GTP - Proteção do balde em grelha
Stainless steel bowl’s security bars / Rejilla de protección para perol / Protection de la cuve en grille
Bloqueio (subida) e desbloqueio (descida) do balde automáticos
Automatic bowl’s locking (up) and unlocking (down) / Bloqueo (subida) y desbloqueo (bajada) del perol automáticos / Blocage (montée) et déblocage (et descente) de cuve automatique
características gerais
Main features / Características generales Caractéristiques générales
comando digital
Digital control / Mandos digitales / Commande digitale
ANL - comando analógico
Analog control / Mandos analógicos / Commande electromécanique
OPÇÕES
Options / Opciones / Options
ECT - comando tátil
Touchscreen / Pantalla táctil / Écran tactile
EEB - Elevação elétrica do balde (exceto BTF010 e BTF020)
TTP - Proteção do balde em polímero técnico
Electric bowl lifting (except BTF010 and BTF020) / Elevación eléctrica del perol (excepto BTF010 y BTF020) / Élévation électrique de la cuve - BTF (sauf le BTF010 et BTF020)
Technical polymer bowl’s safety cover / Protección para perol en polímero técnico / Protection de la cuve en polymère technique
TF1 - Tomada de força
Pinha com tampa desmontável para limpeza
Hub attachment / Toma de fuerza / Prise de force
Whisk with dismountable cover for cleaning / Batidor con tapa desmontable para limpieza / Fouet avec couvercle démonte pour aseptisation
USPHS - Preparação de equipamento inox para marine-USPHS
Marine-USPHS upgrade to inox models / Preparación de equipos inox para marine-USPHS / Préparation d´équipe-
Suporte do balde com estrutura dianteira em aço inoxidável AISI 304
ment inox pour marine-USPHS
Bowl support with stainless steel AISI 304 front structure / Soporte del perol con estructura delantera en acero inoxidable AISI 304 / Support de la cuve avec structure frontale en acier inoxydable
IPX5 - Preparação de equipamento inox para marine-IPX5
Marine-IPX5 upgrade to inox models / Preparación de equipos inox para marine-IPX5 / Préparation d´équipement inox pour marine-IPX5
Equipada com 3 ferramentas (pinha, pá e gancho) e balde
Equipped with 3 tools (whisk, paddle and hook) and bowl / Equipada con 3 herramientas (batidor, pala y gancho) y perol Équipée avec 3 outils (fouet, crochet et palette) et cuve
UL-NSF
CE
NR12 R.xx.xx - KIT de redução
Reduction kit / Kit reducción de utensilios y perol / Ensemble d’outils et cuve
ACESSÓRIOS
Accessories / Accesorios / Accueil
RP1 - Raspador (sem porta raspador) - BTF040, BTF060*
Bowl scraper (without scraper holder) - BTF040, BTF060* / Rascador (sin el porta rascador) - BTF040, BTF060 *
CBF - Carro inox balde 40 e 60l - BTF040, BTF060
Stainless steel trolley 40 and 60l - BTF040, BTF060 / Porta peroles acero inoxidable 40 y 60l - BTF040, BTF060 / Porte-cuve en acier inoxydable 40 et 60l * Raspador apenas aplicável em batedeiras com porta-raspador / Scrapper only applied on planetary mixers with scraper holder / Rascador solamente aplicable en batidoras con porta-rascador / Racleur seulement utilisable sur des batteurs avec porte- racleur.