viva magazine {1}
{2} viva magazine
viva magazine {3}
CARTA EDITORIAL
PAPÁ
PUBLISHER
nuestro superheroe
//
C
oMO QUE NADA ESTAMOS YA A MEDIO AÑO... para los optimistas y positivos, aún nos quedan 6 meses para lograr lo que nos hemos fijado como metas para este rápido 2013. Para los pesimistas, los que se mueven más por el lado negativo de los temas, se han ido ya 6 meses y no nos queda mucho tiempo para lograr alcanzar alguno de los objetivos que nos hemos trazado.
No importa si somos de un equipo o del otro, un tema que todos podemos estar de acuerdo es el hecho de que en este mes, logramos tener la oportunidad de celebrar a la persona que siempre vimos en nuestras mentes y corazones de niños como nuestro héroe, la persona que nos daba una imagen de cuidado y fortaleza, de provisión y de seguridad, al PADRE. Sí, es el mes que celebramos el día del padre, es una excelente ocasión para decir gracias a los que nos guiaron por el camino de lo correcto, los consejos que nos permiten ser hoy quienes hemos llegado a ser, nuestro papá. Todos dentro de Viva Magazine y de la mano de nuestros fantásticos colaboradores, hemos trabajado con entusiasmo para traerles esta edición de Viva Magazine, la cual dedicamos a todos los padres de Guatemala. Así que, si usted es un papá, estamos seguros que le gustará nuestro contenido y si usted es un hijo, una hija o una mamá, estamos seguros que les motivaremos a buscar a papá o a los papás de la familia y decirles que están haciendo un buen trabajo y que sigan adelante, que los amamos y los admiramos. Nosotros también aprovechamos para decir, gracias papás, no es sencillo ser superhéroe, Keep Up the Good Work.
juan fernando jiménez
publisher / gerente general viva magazine
{4} viva magazine
Juan Fernando Jiménez
consejo editorial
Derek Steele Manuel Arzú Juan Fernando Jiménez
INVESTIGACIÓN Y CONTENIDOS
Gabriela Jiménez gabrielaj.vivamag@gmail.com
directora de arte
Carol Avendaño Schwank carol.vivamag@gmail.com
GERENCIA COMERCIAL
Gabriela Gadsden Tel. (502) 5834-3712 gabyg.vivamag@gmail.com
EJECUTIVO DE CUENTAS DIRECTAS
José Andrés Jiménez joseandres.vivamag@gmail.com
información y ventas
ventas.vivamag@gmail.com Tel. (502) 5834-3712
en portada
Casa Saúl Zona 10
FOTOGRAFÍA
Emilio Orantes DigitalEvo.com Certifica la impresión de 10,000 ejemplares de esta edición.
síguenos en facebook facebook.com/vivamagazineguatemala
contributors
contributors 1.
ANAYANSI SERRA
debora fadul
Coach de Vida y Transiciones Profesionales. anayansi@kindlecoaching.net
Chef de Mon Coeur / Gerente General. cdmc.ad@gmail.com www.chefdemoncoeur.com
6.
licda. natalia méndez-ruiz
2.
3. 4.
Psicoterapia Clínica - Posgrado en Asesoría Familiar y Conyugal. Evaluación y Orientación Psicopedagógica. 15 Ave. 14-41 Zona 10, Oakland II Tel: (502) 4012-0463 / 2363-0672
7.
shanilaphoto@gmail.com Tel: (502) 4745-4094 www.flickr.com/shaniboop
JOAQUÍN SAMAYOA
LICDA. ANDREÍNA DURANDO
Periodista / Productor. joaquinsamayoa@gmail.com
Nutricionista con Especialidad Clínica. Edificio Multimédica, Clínica 610. nutridurando@gmail.com Tel: (502) 5880-8632
8.
arq. ignacio GADSDEN
dr. eduardo palacios lima
ARCO Arquitectura, Remodelaciones y Construcción. arcoguatemala@gmail.com
Prosperidad Global - Expertos en Finanzas Personales y Familiares. 4ta. Avenida 15-73 Zona 10, Guatemala C.A. Tels. GUA (502) 2333-7602 / 5298-4515 USA (443) 438-8506 / (561) 383-0856 www.prosperidadglobal.com
Licda. Andrea bonilla
5.
shánila menéndez
Psicología Clínica, Orientadora y Terapeuta Familiar. Sexóloga Clínica. andrea_bonilla_s@yahoo.com
9. 10.
viva magazine {5}
índice
Río Dulce Una de las atracciones tropicales más populares de la región del norte de Guatemala.
Pág. 8
El rol del padre en el desarrollo sexual de sus hijos El papel fundamental que juegan los papás en el desarrollo sexual de sus hijos e hijas.
El internet, cumple 20 años Ya todo un mayor de edad en Latinoamérica.
12
Pág. 9 Pág. 10
4 preguntas para activar una transformación Mejores estrategias, mejores prácticas administrativas, mejores iniciativas y claro, mejores resultados.
Pág. 12
Chef del Año
El Chef que ha dejado su huella en el mundo culinario de nuestro país por su creatividad y excelencia en sus platos.
Pág. 14
Un espacio para papá Ese lugar donde poder trabajar, o sentarse a leer un libro, donde descansar, ese lugar mágico que todos quisiéramos tener.
Pág. 16
Economía Plástica
El uso correto de una tarjeta de crédito nos ayuda a formar un historial de crédito, además de ser aliadas en emergencias.
Pág. 18
24
Calendario de Actividades Conoce y disfruta de las mejores actividades para el mes de junio que te ofrece la Zona Viva.
Pág. 20
Explosiva Pareja de Tres Rene Ordoñez y Andrea Bonilla, dos jóvenes mujeres con visión y plan de conquistar el mundo.
Pág. 22
Lo oculto en los tragos sociales ¿Qué tanto perjudican los tragos sociales a la salud? Pág. 24 Una buena para padres e hijos Una historia que exhibe intensamente el amor de un padre.
Pág. 26
Papá en un mundo moderno Una fecha para conmemorar a los que asumen más que un rol de compañero de crianza.
{6} viva magazine
Pág. 28
índice
32
18
9
26
30
Manly as a Burger Deliciosos platillos llenos de proteína, que en cada mordida sentirá exquisitas combinaciones de sabores.
Pág. 30
Carne asada la opción Un delicioso plato de carne asada es una buena forma de celebrar el día del padre.
Pág. 32
¿En que invierte el mundo su tiempo? Conozca quienes compiten por su atención.
Pág. 34
Soy Padre, dicen ellos. La paternidad sin complejos. Sara Fontacaba y Bea Galán, presentan un libro que reúne el testimonio de 36 hombres con algo en común: son padres.
Pág. 34
viva magazine {7}
travel
Río Dulce R
ío Dulce es una de las atracciones tropicales más populares de la región del norte de Guatemala.
Cuando decide navegar este río hacia el mar Caribe, la primera parada obligatoria es en el antiguo Fuerte Español conocido como El Castillo de San Felipe de Lara, fiel centinela de este río construido para repeler a los piratas que trataban de invadir este importante puerto de los barcos mercantes españoles. Unos cuantos kilómetros hacia el norte y llegaremos al famoso GOLFETE. Esta es la parte de Río Dulce en donde su cause llega a tener una anchura de 2 millas. Es aquí en donde los turistas locales e internacionales vistan el Biotopo del Manati, especie protegida en esta región. El Golfete es famoso por un acantilado que lo bordea por uno de sus lados, con paredes de más de 90 metros de altura coronadas con densa vegetación y residentes exóticos como Tucanes y Monos. Aunque es un viaje que toma entre una y dos horas recorrerlo, la visita puede durar varios días y descubrir más tesoros tropicales y turísticos, en un ambiente cálido lluvioso y relajante.
{8} viva magazine
sexualidad
eldesarrollo rol delsexual padre de sus hijos en el
Licda. Andrea Bonilla Psicología Clínica, Orientadora y Terapeuta Familiar. Sexóloga Clínica. andrea_bonilla_s@yahoo.com
H
ace unos días observé la interacción entre un padre y su hija de dos o tres años. Pude apreciar las sonrisas, los gestos, los mimos, entre otros.
Parecía que la niña estaba “enamorada” de él. Me resultó inevitable el recordar una canción de John Mayer: “So fathers be good to your daughters. Daughters will love you like you do.”1
Reflexioné acerca del papel fundamental que juegan los papás en el desarrollo sexual de sus hijos e hijas, sobretodo en tres aspectos íntimamente relacionados: las futuras relaciones de pareja, los roles de género y el auto-concepto.
1
. Relaciones de pareja:
El concepto de una “relación de pareja” que posee una persona se basa principalmente en la dinámica entre su mamá y su papá. Los hijos e hijas observan y hacen inferencias acerca de cómo sus padres resuelven conflictos, y cómo se demuestran afecto. Theodore Hesburgh decía “La cosa más importante que un padre puede hacer por sus hijos es amar a su madre”. Si tenemos en cuenta que durante la infancia tanto niños y niñas idealizan a su padre y le consideran un héroe, ambos imitarán y le utilizarán como modelo de lo que aspiran encontrar en sus futuras parejas.
“El niño y la niña sabe que es amado por su padre a través de la comunicación, la disciplina y las expresiones de afecto.”
2
. Los roles de género:
Tradicionalmente la figura del papá era vista principalmente como trabajador, proveedor y una figura de autoridad. Los cambios culturales y generacionales permiten que los padres se involucren más en las actividades familiares, identifiquen y expresen sus sentimientos, contribuir con los que-haceres del hogar y en algunos casos ser quienes permanecen en casa cuidando de los hijos. Estos cambios permiten el redefinir lo que se entiende por masculinidad y el elaborar un concepto más equitativo entre ambos sexos.
3
.Un
mejor autoconcepto:
El padre que comparte tiempo con sus hijos e hijas les demuestra lo valiosos y valiosas que son como personas. Tiene la oportunidad de compartir valores, evaluar su criterio, brindar educación sexual, alentarles a seguir adelante, ser empático y ayudarles a resolver conflictos. A lo largo del desarrollo sexual el rol del padre es trascendental; ya que sus hijos y sus hijas aprenden a cuidarse como su padre les cuidó alguna vez.
Así que Padres sean buenos con sus hijas. Sus hijas amarán como ustedes lo hacen. ( John Mayer, 2003. Daughters).
1
viva magazine {9}
tecnología
el¡cumple internet, 20 años! a todo un mayoR DE EDAD en Latinoamérica, el Internet está por tener la edad legal para ingerir bebidas alcohólicas en los Estados Unidos de Norte América el próximo año.
Y
En 1993 el Internet, o la internet, dependiendo la preferencia o tema de discusión que usted decida tomar, hizo su debut en el ambiente mundial, presentando así la experiencia de comunicarse con todo el mundo, todo el tiempo.
Para muchos la llegada del Internet o la Red era un tema de moda y pasajero. Algunas personas opinaron en su momento, que aún se llegaría a olvidar las personas del Internet y que unos años después, nadie se acordaría de el. Otros opinaron que no había mayor cambio en el comportamiento comercial, solamente se utilizaría para enviar mensajes personales.
{10} viva magazine
Hoy en día, no podríamos pensar en una empresa que no utilice el internet para hacer negocios, aunque sea solo para ver que es lo que la competencia está haciendo, cuando algunas de las más grandes y rentables empresas únicamente existen en el internet y por el internet. Las redes sociales han abierto una nueva plataforma de relación entre personas, o mejor dicho, entre IPs. Existe un total de 234 millones de Sitios Web y 126 millones de Blogs.
tecnología Aunque la mayoría de negocios y temas de discusión del Internet se refieren a pornografía y sus derivados, con un estimado de 28,258 usuarios de internet viendo pornografía cada segundo, esta plataforma es base para transacciones y comunicaciones comerciales de todo tipo, a toda hora, sin descansar. Según un artículo en el sitio de internet de TECHINASIA, Google estima que actualmente existen 6 millones de Terabites de información o data, lo cual son alrededor de 5 billones de GIGABITES o 5 trillones de Megabytes. Para fines de comparación, el cerebro humano se estima tener una capacidad de almacenaje entre 1 a 10 terabites, por lo que para lograr almacenar la información que actualmente existe en el internet, necesitaríamos un millón de cerebros humanos. Gracias al internet ahora existe el CIBERCRIME, o crimenes en el internet, por lo que también existen las fuerzas de seguridad para crímenes relacionados al internet. Categorizado como crimen, conmociones mundiales como la creada por Wikileaks o las acciones de Hacking que han existido a naciones completas, muestran el poder del internet y su relación a nuestro diario vivir. Productos y servicios de seguridad como PINPAL, garantizan las transacciones comerciales entre consumidores y distribuidores, pero no hay nada que garantice que una foto nuestra podría estar girando por años, solo para que aparezca en nuestras pantallas cuando menos lo esperamos. Hace 21 años atrás, quien diría que existiría una megaempresa llamada Google, que nace como un buscador de sitios web, crece a ser un gigante del mercadeo y de la publicidad en red y que entraría en una reñida competencia con FACEBOOK, por apoderarse de un pedazo del millonario negocio de las redes sociales. Es mas, nadie en esa época tenía un idea de que sería Instagram, Yahoo, Amazon, Twitter, LinkedIn, YouTube ni Wikipedia. ¡Feliz Cumpleaños Internet!
esta herramienta nace -
como una plataforma de comunicación militar en las fuerzas armadas de Estados Unidos, crece como una plataforma comercial y hoy es la principal plataforma de relaciones sociales virtuales que podemos conocer, con un total de 247 billones de emails enviadados cada día.
Facebook tiene más de 400 millones de usuarios activos que generan visitas de 6 millones de visitas a páginas por minuto.
YouTube tiene entre 120 a 124 millones en su audiencia.
Twitter tiene 105 millones de usuarios registrados.
En 1 minuto, usuarios de todo el mundo realizan más de 2 millones de búsquedas.
En 1 minuto, en FLICKR se suben 3,000 fotos.
viva magazine {11}
VIDA PROFESIONAL
preguntas
para activar una transformación Anayansi Serra Coach de Vida y Transiciones Profesionales anayansi@kindlecoaching.net
E
n el quehacer de líder una de las principales funciones es asegurar que el equipo de trabajo esté funcionando en su óptimo nivel. Mejores estrategias, mejores prácticas administrativas, mejores iniciativas y claro, mejores resultados. Esto se logra con una receta delicada de inspiración, comunicación, atención al detalle y vigilancia. La proporción, la sazón y el gusto lo pone cada uno y eso hace que acerca de liderazgo haya todavía mucho por escribir. Pero en materia de cambios innovadores y revolucionarios podemos estar de acuerdo que es desde la inspiración que las transformaciones más radicales se gestan. Una brillante idea llega a un líder como un rayo poderoso de luz y cambia totalmente el juego. Y ¿qué es inspiración? Es literalmente “recibir el aliento” y tiene sus orígenes en las antiguas culturas griega y hebrea, que se referían al aliento divino, el de los dioses para los helenos, el de Dios para los hebreos. La inspiración puede que venga de arriba o de fuerzas divinas pero el receptor para ese relámpago de genialidad es siempre un ser humano dispuesto a recibirlo y ponerlo en marcha.
{12} viva magazine
VIDA PROFESIONAL
¿Cómo podemos acrecentar ese espacio de inspiración? Lograr un mayor ancho de banda, por así decirlo, para recibir esas novedosas ideas transformadoras y más allá aún, lograr que la organización completa se sintonice es sencillo sólo hay que preguntar y escuchar. Hacer preguntas abiertas que expandan las posibilidades a su máxima expresión es lo que buscamos para recibir esas revelaciones. Aquí le presentamos cuatro poderosas preguntas para considerar con su equipo y dejar que las descargas de inspiración lleguen. Haga este ejercicio como una lluvia de ideas, sin juzgarlas o descartarlas. Sólo pregunte y escuche.
¿Qué tenemos? Y ¿qué es inspiración? Es literalmente “recibir el aliento” y tiene sus orígenes en las antiguas culturas griegas y hebrea, que se referían al aliento divino.
Empezar una conversación sobre lo mucho que ya tienen o han logrado permite a su equipo sintonizarse en una energía positiva para el flujo de ideas y creatividad. La retroalimentación positiva en un intercambio informal es un valioso ejercicio que le traerá beneficios insospechados. Procure que la discusión se mantenga en lo positivo que se ha logrado.
Otras preguntas a hacer: ¿Qué funciona bien?¿Cuáles fortalezas estamos obviando?¿Cómo lo hacemos funcionar mejor?
¿Qué oportunidades podemos aprovechar? Ahora dirija la atención hacia el potencial que aún no se ha explorado para detectar oportunidades de innovación. Procure que el foco de la discusión se centre en lo que puede ser, no en lo que no se hizo, quién no lo hizo para evitar que se convierta en una sesión de quejas.
Otras preguntas: ¿Qué no estamos viendo? ¿Qué está esperándonos al doblar la esquina? ¿Qué posibilidades nos emocionan?
El mundo es una fuente infinita de posibilidades y cuáles nos entusiasman y están alineadas a nuestros valores como organización son consideraciones clave. Otras preguntas: ¿Qué ideas podemos ensanchar? ¿Quiénes nos pueden ayudar?
Si tuviéramos todos los recursos y el tiempo que deseamos, ¿qué estaríamos haciendo?
Esta última pregunta clave le ayudará a su equipo a salirse de su zona de confort y pensar “fuera de la caja”. Al remover las limitaciones la mente vuela y las ideas innovadoras fluyen. Otras preguntas: ¿Cómo creamos esas condiciones? ¿Qué nos está distrayendo del intento?
viva magazine {13}
personalidades
CHEF DEL AÑO
A
nualmente, se reconoce por parte de la Cámara de Industria de Guatemala, el Instituto Guatemalteco de Turismo, el Instituto Técnico de Capacitación Y Productividad y la Universidad Rafael Landívar, en conjunto con el Organizador de la Feria Alimentaria, al Chef que ha dejado su huella en el mundo culinario de nuestro país por su creatividad y excelencia en sus platos.
En el 2012 este reconocimiento fue entregado a Christian Rossell a quien se le hizo entrega de la máxima presea “Chef Tenedor de Oro”.
Chef Christian Rossell es el dueño/ creador de Pecorino y Restaurante Romano, exitosos restaurantes de cocina italiana en la Ciudad de Guatemala. Adicionalmente, este reconocimiento propone celebrar a las acciones adicionales que hacen del ganador un héroe anónimo que realiza tareas en beneficio de la comunidad. Además de su dedicación a desarrollar su arte culinario, Christian también ha participado en actividades de conservación
{14} viva magazine
de la naturaleza al unirse a los esfuerzos del grupo WSC (Wildlife Conservation Society) donando parte de los ingresos de algunos de sus productos y menus de niños. El premio o reconocimiento a un chef solo corona los esfuerzos y la creatividad que se genera en la aplicación de habilidades, conocimientos y la creatividad de una mente que desea entregar a sus comensales los mejores sabores, las mejores experiencias gourmet y transportarles a lugares por medio de sabores. Seguramente Christian esta ya trabajando en alguna sorpresa que agregará a su línea de restaurantes en un futuro cercano.
chef Christian Rossell -
es el dueño/creador de Pecorino y Restaurante Romano, exitosos restaurantes de cocina italiana en la Ciudad de Guatemala.
Una visita a Pecorino, para degustar cualquiera de sus platillos con inclinación italiana o a Romano, seguramente le hará convertirse en un seguidor del buen comer.
viva magazine {15}
ARQUITECTURA
un espacio
para papá
Arq. Ignacio Gadsden ARCO, Arquitectura, Remodelaciones y Construcción. Tel. (502) 5632-4474 arcoguatemala@gmail.com
{16} viva magazine
C
ualquier proyecto de arquitectura en el que nos involucramos presenta una serie de desafíos y retos que hay que ir resolviendo en el proceso, empezando por el terreno, su topografía, orientación, acceso, el contexto urbano, y desde luego el programa del proyecto que vamos a realizar, los metros cuadrados que se pretenden construir, el presupuesto del que se dispone y el estilo o carácter que se pretende imprimir.
Una vez que se procesa toda esta información se realiza un anteproyecto para poder hacer junto con el cliente una revisión exhaustiva y ver si se están cumpliendo todas las expectativas iniciales. Cuando el proyecto a realizar se trata de una residencia particular, además de todo lo citado anteriormente, es vital cubrir las expectativas de cada uno de los miembros de la familia que la van a habitar, nuestra casa es como una segunda piel, debe ser mucho más que simples ambientes que cumplen su función utilitaria, una casa debe tener alma, debe ser ese lugar al que queremos llegar para disfrutar y compartir. Una gran responsabilidad como arquitecto es interpretar adecuadamente las solicitudes de los clientes y guiarlos y aconsejarlos durante todo el proceso para obtener el mejor de los resultados posibles.
FOTOGRAFÍA: www.samvanfleetphotography.com
Es muy común que dentro del programa de la casa se nos pidan cosas, además de las habituales: tres dormitorios, dos baños, entre otros como
FOTOGRAFÍA: www.edgonline.photoshelter.com
FOTOGRAFÍA: www.fansided.com
FOTOGRAFÍA: www.askallpro.com
ARQUITECTURA
un estudio familiar grande o una cocina con mucha luz, pero casi nunca nos piden que la casa tenga “espacios mágicos”. Creemos que la mayoría de los padres de familia cuando inician el proceso de construir su casa, piensan en como darle gusto a la familia, y pocas veces piensan en ellos mismos, cuando en realidad él como miembro de la familia debe estar dentro de ese rol. Ese lugar donde poder trabajar, o sentarse a leer un libro, donde descansar o quizás donde recibir y compartir con los amigos, ese lugar mágico que todos quisiéramos se puede tener, no es necesario sacrificar áreas es cuestión de balancear los espacios adecuadamente.
El lograr imprimir ese espíritu al hogar reporta grandes dividendos a toda la familia, se gana en convivencia, se gana en tranquilidad y en la certeza de haber logrado lo que quizás solamente era un sueño.
viva magazine {17}
economía
economía de plástico Dr. Eduardo Palacios Lima Prosperidad Global - Expertos en Finanzas Personales y Familiares. 4ta. Avenida 15-73 Zona 10, Guatemala C.A. Tels. GUA (502) 2333-7602 / 5298-4515 USA (443) 438-8506 / (561) 383-0856 www.prosperidadglobal.com
{18} viva magazine
L
as tarjetas de crédito nos prestan un servicio muy útil, pues ellas nos facilitan dinero, en calidad de préstamo, para poder comprar artículos o pagar servicios que se justifiquen por necesarios y estén dentro de nuestro presupuesto mensual.
economía
“El uso correcto de una tarjeta de crédito nos ayuda a formar un historial de crédito, además de ser grandes aliadas en las emergencias si no se tiene efectivo.
Para devolverles el dinero que nos prestan, ellas nos dan una fecha del mes siguiente a la que le llaman “fecha límite de pago” en la cual debemos pagarles lo que nos prestaron el mes anterior. Si se lo pagamos antes de esa fecha no nos cobrarán intereses y además nos premiarán con puntos, los cuales podremos cambiar por artículos y servicios que ellas ofrecen. Si les pagamos, después de esa fecha límite, si nos cobrarán 4.25% de intereses sobre el saldo mensual, más el I.V.A. de la cantidad que nos cobren por intereses.
las tarjetas de crédito
- contabilizan cuánto dinero nos han prestado desde el último pago que les hicimos, en una fecha que le llaman “de corte”.Y así ellas saben cuánto dinero les debemos.
ventajas
de la tarjeta de crédito:
1. Es mucho más seguro usar una tarjeta de crédito que llevar efectivo consigo. 2. Se pueden usar para reservar hoteles y viajar, para comprar artículos por teléfono o por Internet. 3. Son grandes aliadas en las emergencias, como arreglos inesperados a su carro, si no tiene efectivo. 4. El uso correcto de una tarjeta de crédito nos ayuda a formar un historial de crédito.
Ellas nos permiten pagarles solo una parte de lo que nos prestan y a esos pagos parciales les llaman “pago mínimo”. Si solo efectuamos este pago mínimo y no pagamos la totalidad del saldo que les debemos entonces este aparecerá en el próximo estado de cuenta junto con los nuevos préstamos que nos hagan. Claro que el saldo será mayor y los intereses y el I.V.A. a pagarles también aumentarán y eso se irá haciendo cada vez más grande. Si no puede pagar todo el saldo, pague lo más que pueda ese mes. Ya en librerías la tercera edición de mi libro “Como Hacerla en la Vida”.
DESventajas
de la tarjeta de crédito:
1. Al no tener que usar dinero en efectivo nos da la oportunidad de realizar más compras compulsivas.
2. Muchas veces las cosas que compramos resultan más caras, si le sumamos el interés. 3. Podemos perder el control de lo que gastamos.
4. Te puede arruinar tu crédito y hacerte pasar por situaciones amargas, si no las puedes administrar bien.
viva magazine {19}
calendario
LO QUE ESTÁ SUCEDIENDO EN ZONA 1O EN
VIERNES
7CONCIERTO
Dúo / Magela Rodríguez (voz) y Max Gonzales (piano) Boleros y música cubana. Hora: 14:00 horas. Plaza Fontabella.
SÁBADO
8SHOW DE BAILE
Pasión y movimiento / Tango. Demostración de Tango. Hora: 20:00 horas. Plaza Fontabella.
junio. MARTES
11 CONCIERTO
Cuerdas de fusión / Sergio Zepeda Guitarra moderna. Hora: 14:30 horas. Plaza Fontabella.
JUEVES
13 CONCIERTO
Jazz Armónico / Felipe Guzmán y su banda. Jazz, Funk y Fusión. Hora: 14:00 horas. Plaza Fontabella.
CONCIERTO
DC Music Trío. Los mejores boleros interpretados con una técnica impecable. Hora: 19:00 horas. Plaza Fontabella.
DOMINGO
16 CONCURSO
Concurso de parejas de papás e hij@s. Comerse una hamburguesa gigante de 5 lbs. de Rick’s Burgers. La pareja ganadora se llevará Q.1,000.00 en efectivo. C.C. La Pradera.
VIERNES
14 CONCIERTO DOMINGO
9 CLUB ZOOILÓGICO
Los viajes fantásticos de Ibood y Dada, manualidades, recipientes desechables. C.C. Los Próceres.
TEATRO DE TÍTERES
El Hombre Hacha. Teatro Ocelot. Una función de títeres llena de encanto. Hora: 14:30 horas. Plaza Fontabella.
{20} viva magazine
Ishto Jueves. Folk, Swing, Cumbia y Blues con el estilo personal del cantautor guatemalteco.
Hora: 14:00 horas. Plaza Fontabella.
SÁBADO
15 TALLER CREATIVO
Hagamos una billetera para papá. Taller creativo de reciclaje. Hora: 15:00 horas. Plaza Fontabella.
SHOW DE CIRCO
Circo Malandrius. Show de Malabarismo y Acrobacia. Hora: 14:30 horas. Plaza Fontabella.
MARTES
18
Antología de Poesía Gráfica por Ramírez Amaya. Design Center.
calendario
junio.
LO QUE ESTÁ SUCEDIENDO EN ZONA 1O EN
MIÉRCOLES
JUEVES
Dulcida’s Way. Dulcida y su flauta para una tarde deliciosa. Hora: 15:00 horas. Plaza Fontabella.
Improjazz / Julio Martín y su grupo musical. Funk, Smoothjazz, R&B y Latin Jazz. Hora: 19:00 horas. Plaza Fontabella.
19 CONCIERTO VIERNES
21 CONCIERTO
Dúo de guitarra / Luis y Luis. Flamenco, Rumba y Jazz. Hora: 19:00 horas. Plaza Fontabella.
SÁBADO
22 TALLER CREATIVO
Papel Artesanal / Los Amigos de la Naturaleza. Apreciar como elaborar papel reciclado. Hora: 15:00 horas. Plaza Fontabella. DOMINGO
23 CLUB ZOOILÓGICO Show de magia cómica con primocho. Manualidades materiales reciclados. C.C. Los Próceres.
27 CONCIERTO TEATRO DE TÍTERES
El Monstruo de la Basura. Chumbalacachumba (Sololá). Un show para toda la familia. Hora: 14:30 horas. Plaza Fontabella. LUNES
24
Antología de Poesía Gráfica por Ramírez Amaya. Design Center.
MARTES
25 CONCIERTO
Dúo Eleven / Daniel Coronado y Gerber del Cid. Jazz y Bossa Nova en bajo y guitarra. Hora: 14:00 horas. Plaza Fontabella.
VIERNES
28 CONCIERTO
SÁBADO
29 TALLER CREATIVO
Arte Natural / Esperanza y el arte. Cómo imprimir objetos de la naturaleza. Hora: 15:00 horas. Plaza Fontabella.
concierto
A Tiempo Trío. Bepop y Cool Jazz. Hora: 19:00 horas. Plaza Fontabella.
DOMINGO
30 SHOW DE ILUSIONISMO Una historia mágica. Ilusionista César. Hora: 14:30 horas. Plaza Fontabella.
Dúo Mango / Grupo cubano guatemalteco. Son Cubano y Música Latina. Hora: 14:00 horas. Plaza Fontabella.
viva magazine {21}
personalidades
explosiva
C
on la personalidad de dos jóvenes mujeres claras con su visión y plan de conquistar el mundo entero, comenzando por Guatemala, la entrevista se tornó en una conversación que nos permitió conocer a las protagonistas del programa radial Pareja de Tres.
El concepto sumamente sencillo como para confundirse, dos mujeres con opinión y con mucho que decir al aire, con entrevistas y conversaciones con las personas que hacen que nuestra sociedad sea una sociedad activa, dedicada a mejorar el nivel de vida actual y con logros, sus invitados, la tercera parte de esta Pareja de Tres.
{22} viva magazine
pareja de tres Tanto Rene Ordoñez como Andrea Bonilla, son personas cargadas con personalidades electrizantes, que apenas están comenzando con Guatemala y lo que estamos seguros, estableciendo lo que será el futuro del TALK SHOW en Guatemala.
Es simple, es un show para mujeres en donde la mayoría de las llamadas que reciben son de hombres curiosos o interesados en entender mas y mas el mundo en el que viven.
Claro que es intrigante y lo hace a uno ser curioso, bueno será entonces necesario que sintonicemos a las 11 de la mañana a media semana Infinita 100.1 FM para conocerlas y poder tener la oportunidad de llamarlas y dar nuestra opinión también.
tu marca en y alcanza el mercado que buscas.
Con 10,000 revistas impresas (certificadas por Mayaprin), distribuidas mensualmente en Zona Viva y sus alrededores seguramente tu mensaje llega. Llรกmanos.
(502) 5834-3712 / 4030-6645 ventas.vivamag@gmail.com
viva magazine {23}
salud
lo oculto en los tragos sociales Licda. Andreína Durando Nutricionista con Especialidad Clínica. Edificio Multimédica, Clínica 610. nutridurando@gmail.com Tel: (502) 5880-8632
{24} viva magazine
“TOMO SOCIALMENTE”
es la respuesta que suelo obtener en mi consultorio cuando pregunto el consumo habitual de las bebidas alcohólicas. Pero, cuando llego a más detalles resulta que esa frase equivale semanalmente a cuatro tragos por noche de parranda y tres cervezas en los almuerzos del fin de semana. Esto equivale a 1,230 calorías, cantidad que representa más de la mitad en la ingesta diaria recomendada de energía en alimentos.
salud
¿Qué tanto perjudican los tragos sociales a la salud? En nuestro país es casi inevitable y acostumbramos a celebrar la compañía de la familia y amigos con unos “traguitos”. Hay poca conciencia sobre el efecto dañino que causa ingerir alcohol. Para entrar en conocimiento; las bebidas alcohólicas brindan solamente “calorías vacías”; esto significa que no aportan proteína, vitaminas y minerales, creando posibles deficiencias nutricionales. Así mismo, causa envejecimiento prematuro de la piel. En exceso aumenta el riesgo de cáncer de esófago/estómago y puede conllevar a obesidad e hígado graso, condición que progresa a cirrosis hepática, una afección potencialmente mortal.
“Las bebidas alcohólicas brindan solamente calorías vacías, esto significa que no aportan proteína, vitaminas y minerales.”
Vino blanco 1 copa : 125 calorías
1 lata o botella de vidrio: 150 calorías
Vodka
¿ES CIERTO QUE BEBER ALCOHOL MODERADAMENTE TIENE BENEFICIOS EN LA SALUD? Sí, el alcohol no es siempre el malo de la película. La clave es tomar con moderación. Estudios científicos han comprobado que el vino tinto reduce el riesgo de enfermedades cardiovasculares debido a su alto contenido de polifenoles y flavonoides. Así mismo la cerveza, el tequila y los demás licores han demostrado otros beneficios en la salud.
Cerveza
2 onzas con gaseosea: 195 calorías
Whiskey 2 onzas en las rocas: 155 calorías
Beber con moderación se define, para hombres consumo de dos tragos, y para mujeres consumo de un trago (de vino, cerveza u otro licor).
Preferir cerveza negra ya que tiene mayor cantidad de antioxidantes.
Acompañar los licores preferiblemente con mineral y/o agua con limón.
Tequila 1 shot: 65 calorías
viva magazine {25}
entretenimiento
UNA BUENA PARA
padres e hijos Joaquín Samayoa Periodista / Productor. joaquinsamayoa@gmail.com
E
n este mes de junio, pensando en alguna película que realzara la importancia de la relación entre padre e hijo, se me vinieron muchas a la mente. Me dieron ganas de ver algunas de las que vi con mi viejo varias veces como “American Ninja” y “Cobra”, me recordé de “El padre de la novia”, “My father the hero”, “Big Daddy” e incluso “Junior” paso por mi cabeza, Schwarzenegger embarazado… sin comentarios, siempre me he querido abstener de volver a repetir esa película. Días mas tarde en un cálido tráfico, pensando en condenas justas en injustas de la vida… me recordé de una historia que es bastante recomendable, películas de esas que crispan los folículos pilosos de los brazos.
JIM SHERIDAN (DIRECTOR) JUNTO A DANIEL DAY-LEWIS
{26} viva magazine
entretenimiento La película esta ambientada en Irlanda de los 70’s, y fue producida en 1993. Está basada en una historia verídica sobre la vida de Gerry Conlon (Daniel Day Lewis), quien después de protagonizar una revuelta con las autoridades a los 21 años, se muda de Belfast a Londres para buscar el amor y la libertad, y estar lejos de los problemas de un arresto temporal que le causó el bochinche. La historia da un giro tremendamente inesperado después de que Conlon roba el apartamento de una prostituta y regresa a la casa en donde vivía en una comunidad hippie, solo para encontrar un allanamiento policiaco. Conlon y tres de sus amigos son arrestados, golpeados, abusados y torturados por la policía inglesa.
Es aquí en donde la producción y las actuaciones aprietan seriamente el hipotálamo del espectador, y en donde nace la historia que exhibe intensamente el amor de un padre; Gerry Conlon es a los 21 años sentenciado a cadena perpetua por haber participado en los Bombardeos del bar Guilford en Londres, y es acusado de ser parte del Ejército Revolucionario Irlandés, (IRA), sin haber participado en una sola actividad de el grupo terrorista. Junto a el, y tres de sus amigos, es condenado también su padre Giuseppe Conlon, un hombre de corta estatura pero de carácter fuerte, quien por defender a su hijo termina en su misma celda. Siendo Gerry un rebelde y retador desde adolescente, la relación con su padre no era la mejor. Ahora le tocaba compartir la celda con él, al mismo tiempo conociendo que los dos estaban prisioneros de manera injusta. La historia los lleva a enmendar sus diferencias en diversos niveles de y estados de ánimo. Las diferencias existenciales se desvanecen mientras pasan años de encierro tratando de probar su inocencia. Es esta la parte que no detallaré, para que disfruten de la película en este Junio.
IN THE NAME OF THE FATHER, PORTADA
6 años después, Giuseppe muere en la cárcel y Gerry devastado toma las riendas de la lucha por la justicia. El y sus amigos logran salir libres después de 14 años de estar en la cárcel por crímenes que no cometieron.//
El film está dirigido por Jim Sheridan y es su misma adaptación de la novela escrita por el mismo Conlon: Proven Innocent, y el nombre le caza perfectamente: “En el Nombre del Padre”
GERRY CONLON
JIM SHERIDAN, DIRECTOR
Nació en Belfast en 1954, en el seno de una familia modesta. A los quince años abandonó los estudios y comenzó a trabajar. Aún era un adolescente cuando emigró a Inglaterra en busca de nuevos horizontes. Apenas había cumplido los 21 años cuando se vio atrapado en la sobrecogedora odisea que narra en su libro.
viva magazine {27}
psicología
papá:
en un mundo moderno Licda. Natalia Mendez Ruiz Psicoterapia Clínica - Posgrado en Asesoría Familiar y Conyugal. Evaluación y Orientación Psicopedagógica 15 Avenida 14-41 Zona 10, Oakland II Tel: (502) 4012-0463 / 2363-0672
T
ener un hijo es una situación que engloba todo nuestro ser, tanto para las madres como para los padres. Se requiere un nivel y una calidad distinta de energía para la crianza de un niño, y las situaciones cotidianas exigen de nosotros mucha más atención, espontaneidad, fuerza y valentía de las que estamos acostumbrados a exteriorizar ante la vida.
{28} viva magazine
psicología
Ya sea que seamos padres biológicos, adoptivos o por lazos de familias ensambladas (hijos de un matrimonio previo), la paternidad siempre es un reto. Si bien es complejo para las mujeres, para los hombres el hecho de asumir este rol puede serlo aún más. Actualmente vemos cosas que antes no veíamos con tanta frecuencia; vemos padres solteros paseando con sus hijos, vemos hombres cambiando pañales y dando pachas, y vemos hombres que comparten completamente la crianza de los niños. Es decir, van más allá de ser únicamente proveedores en el hogar. En nuestro mundo de hoy, los roles se han modificado; se han flexibilizado de alguna forma los límites que antes enmarcaban el papel que cada progenitor cumple en casa,
y ahora se sabe que el papá es un elemento clave en el desarrollo cognitivo, emocional y social de sus hijos. Muchas veces a las madres nos es difícil aceptar que nuestra vida se ve afectada en mayor medida que la de nuestras parejas al momento de tener un hijo; sin embargo, nosotras mismas solemos cometer el error de dejar de lado a ese hombre que solamente necesita un poco de guía, paciencia y comprensión para participar más. Recordemos que la cultura latina se ha caracterizado por ser machista, y los niños (varones) suelen crecer con temor a asumir roles tradicionalmente maternos, sobre todo aquellos que conciernen los cuidados básicos de un hijo. Es difícil integrar dos formas de pensamiento
“No existen manuales ni reglas específicas para ser un buen papá; lo único que sin duda se requiere es disposición, amor y sobre todo presencia.” (tradicional y moderno), por lo que es fundamental que la pareja cuente con la confianza, la apertura y las estrategias de comunicación necesarias para acordar sobre lo que es más conveniente para su familia, dentro del marco de su situación particular. El Día del Padre es una fecha importante para conmemorar a esas personas que asumen el rol de compañeros de crianza, de apoyo, de espacio alternativo para que los niños puedan crecer con la estabilidad, la diversión y la disciplina necesarias para su desarrollo óptimo. ¡Feliz mes del padre!
viva magazine {29}
buen comer
manly as a
burger
Chef Debora Fadul Chef de Mon Coeur - Gerente General cdmc.ad@gmail.com www.chefdemoncoeur.com
C
UANDO PENSAMOS EN COMIDAS para los hombres siempre lo primero que se nos viene a la cabeza es carne, cosas bastante grandes, con mucha grasa y sobre todo sabor.
no pensamos - en cosas lindas pensamos
en cosas grasosas, pero lo que no saben muchas mujeres es de donde viene la tradiciĂłn de que a los hombres a la carne y platillos grandes y a las mujeres platillos pequeĂąos y sanos, bueno no todas en lo personal mi estomago si lo quieren ver asĂ funciona como hombre.
{30} viva magazine
buen comer
Los hombres necesitan más proteína y muchas más calorías que las mujeres. Pero, ¿por qué colocarles esos platos llenos de comida desordenada?, ¿acaso pensamos que a los hombres no les importa que vean en el plato sino que lo que coman este delicioso! ¡No! Al hombre, por ser una especie bastante visual, le encanta saber que lo que se está comiendo se vea lindo, pero a su vez funcional, he ahí la idea de la hamburguesa. Platillos deliciosos llenos de proteína animal o vegetal, que contiene exquisitos ingredientes todos en uno, cada mordida son diferentes combinaciones de sabores. Las hamburguesas son un invento exquisito me encantan prepararlas y sobre todo siempre a lo gourmet. Cada vez que me toca realizar alguna donde se que van a estar más hombres que mujeres, tiendo a hacerlas más monchosas si señoras monchosas, ¿a qué me refiero con esto? Que cada ingrediente lleve un proceso de preparación delicado y delicioso lleno de los cinco más importantes de ellos: sabor, textura, color, olor y por supuesto CRUNCH!
“Cada ingrediente lleva un proceso de preparación, lleno de sabor, textura, color, olor y por supuesto crunch.”
Estas combinaciones hacen que en cada bocado ellos puedan ir implementando cada ingrediente y a la vez se puede ir poniendo más creativa el arte de la hamburguesa, desde quesos suizos, queso crema en vez de mayonesa, crema de hierbas, tomates confitados, tortas rellenas de semillas, hojas de albahaca.... uuuy y así no termino de imaginarme de colocar tantos ingredientes que complementan una increíble y diferente forma de preparar una hamburguesa a el sexo masculino. Podemos preparar platillos muy masculinos sin perder la belleza de los gustos rústicos en ellos, gustos finos que conllevan a combinaciones igual de saludables pero limpias.//
viva magazine {31}
fine dining
carne asada
S
la opción
I USTED TIENE LA OPORTUNIDAD de hacer una pequeña investigación, la cual estoy seguro no le tomará más de 5 o 6 entrevistas, podrá ver que un plato de Carne Asada tiene un lugar muy especial en el corazón y paladar de todo hombre.
Que mejor que hacer un poco de investigación para encontrar las mejores opciones para un buen plato de Carne Asada en la Zona Viva, y poder compartir las experiencias que esta bella zona propone, listas para ser descubiertas y disfrutadas. Así, entendiendo que un delicioso plato de carne asada es una buena forma de celebrar el día del padre, decidimos tomarnos el tiempo y sentamos a explorar. Nuestros instintos nos llevaron a sentarnos con Christian Rossell, Chef Ejecutivo y Propietario de Pecorinos Bisteccheria, un excelente restaurante que
{32} viva magazine
combina un exquisito ambiente, atento servicio y platos tan atractivos a la vista como lo son al mejor y más demandante paladar. Christian tuvo la oportunidad de viajar a Florencia Italia y profundizar en la provincia de esta región, entró a un restaurante en el que se reunía un grupo de comensales locales, se sentó y llegó a estar cara a cara con una Bisteca a la Florentina… Bueno, el resto es historia y ahora podemos tener la oportunidad de ser testigos de una pieza de carne asada de 60 onzas de la mejor carne importada de Omaha a nuestra mesa, nada menos que una Bisteca a la Florentina.
fine dining La imagen aún está en nuestra mente. Un grueso y delicioso T-bone de la más alta calidad (Choice Grade) asado a la perfección en una parrilla y terminado en el horno para lograr los más suculentos sabores, que quedan en el paladar y en la memoria. Al cortar este grueso pedazo de carne asada, los jugos que salen de este, llevaban un sabor especial, que invitaba a disfrutar de cada bocado, como una experiencia nueva. El efecto que la Bisteca a la Florentina genera es el de hacer que las personas que lo disfrutan, regresan una y otra vez. Les recomendamos ir siempre acompañados, ya que este plato, que viene en tres presentaciones, es para compartir, y se puede disfrutar junto a una deliciosa y fresca ensalada de arúgula y unos suculentos camarones como lo hicimos en esta oportunidad.
Esta experiencia no sólo alegró nuestro día, sino que también nuestra alma, la Bisteca a la Florentina fue el centro de una fantástica platica entre amigos y junto al necesario vino tinto, hizo grabar un buen momento en nuestra vida. Por supuesto que la Zona Viva esta llena de excelentes opciones para disfrutar de un formidable plato de carne asada, ya sea un Asado de Tira de Hacienda Real, un Mar y Tierra En Donde Mikel, o un Gran Premio de Don Emilianos, Un Lomito de Brassica, un jugoso puyazo de Montanos, la experiencia será de las mejores. Sabemos que una sola vez no podrá ser suficiente. Feliz Provecho.//
por supuesto
-
que la Zona Viva está llena de excelentes opciones para disfrutar de un formidable plato de carne asada, ya sea un Asado de Tira de Hacienda Real, un Mar y Tierra En Donde Mikel, o un Gran Premio de Don Emilianos, Un Lomito de Brassica, un jugoso puyazo de Montanos, la experiencia será de las mejores. Sabemos que una sola vez no podrá ser suficiente.
viva magazine {33}
EN BREVE
¿EN QUÉ INVIERTE el mundo su tiempo? El sito es.postyour.info ha girado un promedio de 4,600 formularios con un total de 115,000 respuestas sobre temas varios a audiencias alrededor del mundo. En esta ocasión quisimos conocer los hábitos mundiales, según esta página, de las personas viendo televisión, escuchando la radio y el tiempo que se pasa frente a una computadora a la semana. Las respuestas, aquí están…¿cuál es usted? (Respuestas con porcentajes más altos)
COMPUTADORA
RADIO
Televisión ALREDEDOR DE 5 HORAS A LA SEMANA
MÁS DE 60 HORAS A LA SEMANA ALREDEDOR DE 30 HORAS A LA SEMANA
NO ESCUCHO RADIO
15% MENOS DE 1 A 7 HORAS A LA SEMANA
10% DE 45 A 60 HORAS A LA SEMANA
24%
ALREDEDOR DE 5 HORAS A LA SEMANA
17%
9%
soy padre, dicen ellos la paternidad sin complejos 36 padres relatan su experiencia. ¿Qué tienen en común David Cantero, Fernando Morientes, Carlos Sobera, Ramon Pellicer, Josep Antoni Duran i Lleida, Jorge Fernández y hasta un total de 36 nombres? : La paternidad.
Este libro reúne los testimonios de una selección de hombres populares, con profesiones diferentes pero que coinciden en algo: son padres. Se trata de la suma de relatos independientes cargados de sonrisas, emociones, secretos y humanidad, una visión panorámica del papel del hombre en la sociedad, una invitación a la autocrítica y una ligera reflexión sobre los diversos modos de entender la paternidad.
sobre el autor: Autoras: Sara Fontacaba y Bea Galán Páginas: 288 Precio: Q.100.00 www.sophosenlinea.com
{34} viva magazine
34%
NO MIRO TELEVISIÓN
16%
11%
ALREDEDOR DE 10 HORAS A LA SEMANA
12%
DE 1 A 3 HORAS A LA SEMANA
13%
sotrue
sotruefacts
#1 Apples are more efficient at waking you up in the morning as compared to caffeine.
sotruefacts.com
#628 Tuesday is the most productive day of the work week.
sotruefacts.com
viva magazine {35}
easy
sudoku
challenging
time out
medium
sopa de letras
ABRAZO
{36} viva magazine
challenging
medium
easy
soluciones
DOBLE
ALCOHOLIZADO DONANTE
LATENTE
RECIBO
MADRINA
SOLAR
ALHAJA
DUQUE
MERMELADA
TECHO
AMINORAR
EGOISTA
PENSAMIENTO
TEOREMA
ATLAS
ESPESO
PIOJO
TIEMPO
BOTON
EXCESO
PODER
TRIUNFO
CREDIBILIDAD
FLOJO
PRESA
UNIVERSO
CUANDO
JUZGAR
RAMPA
VIBRAR
B
A
Z
A
R
tu
bazaar
MARCA En este espacio. Para ventas llama a:
(502) 5834-3712 escrĂbenos a: ventas.vivamag@gmail.com
facebook.com/vivamagazineguatemala
viva magazine {37}
{38} viva magazine
viva magazine {39}
Felicita a su socio estratĂŠgico
en el mes de su 31 aniversario De un libro a un millĂłn de etiquetas, sabemos que podemos contar con la mejor calidad de impresiĂłn.
{40} viva magazine