Rajská filozofie 52

Nádherné prostory barokního zámku Karlova Koruna v Chlumci nad Cidlinou s Českou Miss Andreou Bezděkovou při focení nového kalendáře Beaty Rajské.

už nějaký ten pátek. Ale protože bytostně nesnáším nacpaný šatník, rozumně ho doplňuji a pravidelně třídím. Co doplňuji nerozumně, jsou boty.

Ne cíleně. Baví mě pracovat s mladými lidmi, inspirují mne a nabíjejí svou energií i přístupem k životu a k práci. Ale skutečně si nikoho nevychovávám. Vlastně spíš čekám, až někdo přijde za mnou a řekne: „Beat, mám úžasný nápad!“

Inspirace? Vidím ji všude. Jsem trochu filozofka, baví mě pozorovat věci, kterých si mnozí ani nevšimnou, ale já je vkládám do své tvorby. Ale největší inspirací mi jsou dámy, ženy a dívky, jejich potřeby, jednoduše vše, co k něžnému pohlaví patří. A knihu mám skutečně rozepsanou a věřím, že příští rok k ní znovu sednu a budu psát.

Určitě. Vychutnávám si každičkou chvíli, dělám práci, co mě baví, trávím čas s lidmi, které mám ráda, teď měním prostory a víc se budu věnovat zakázkovému krejčovství. Prostě využívám svobody, jež mi dává „Choice“, a volím „Carpe Diem“.  Viz: www.beatarajska.com

Sérum a krém s hadím jedem, jakož i bylinný extrakt Migreen. Co vám přinesou, když balíček vyhrajete? Dobré je vědět, že všechny produkty přírodní kosmetiky a doplňky stravy vyvíjí ve vlastní laboratoři česká rodinná firma Green idea. Jsou šetrné k vám i k naší planetě, navíc značka garantuje, že použité suroviny splňují parametry nejvyšší kvality a často pocházejí z ekologického zemědělství. Pleťové sérum s hadím jedem nabízí efektivní účinky v péči o zralou pokožku obličeje a dekoltu, pomáhá jim s regenerací a vrací pružnost. Obdobné účinky má krém vyvinutý na základě nejnovějších poznatků z oblasti fytofarmacie, dermatologie a kosmetické péče. Vyhlazuje vrásky a pomáhá v boji proti stárnutí. Doplněk stravy Migreen zase skrývá extrakty z 10 rostlin, jakož i hořčík a komplex vitaminů B. Dokáže ztlumit třeštění hlavy až o 75 %, včetně dlouhodobých migrenózních stavů.

A) od roku 1990 B) od roku 2006 C) od roku 2004 Odpovědi zasílejte na info@choicemag.cz a připište heslo TOPVET

maďarské pohlazení

Kopec vysoký 431 metrů připomínající Říp se tyčí nad jinak rovinatou Vesprémskou župou. Říká se o něm, že to je místo, kde Bůh odložil svůj klobouk. A musel to být on, kdo naučil místní obyvatele měnit vodu ve víno. A jaké! Vulkanické podloží se odráží v každičké lahvi a je jedno, zda jde o Juhfark přezdívaný „mok svatebních nocí“, či rudě sametový Syrah. Ten se podává i při bohoslužbách v kostelíku svatého Kříže z 19. století. Vesničané si ho postavili na pozemcích vykoupených od vrchnosti za úroky právě z cen moštu. Na pěstování Syrahu v oblasti s pouhými 600 hektary vinic má výjimku i maďarský magnát, či snad gróf, József Kreinbacher. Udělili mu ji přímo v pešťském parlamentu, kde si páni poslanci při slavnostních příležitostech připíjejí jeho šumivými víny. Nezadají si totiž se šampaňskými! Ačkoli jsou míchaná z odrůd Furmint, Welschriesling a Hárslevelű (česky

Dvě třetiny luxusního vinařství Kreinbacher jsou zapuštěné pod zemí, jak rozlehlé je, si uvědomíte až po prohlídce, na jejímž konci čeká ochutnávka skvělých vín.

Z roviny severně od Balatonu vystupuje vyhaslá sopka, srdce oblasti Nagy-Somló. Navzdory malému prostoru, ale též díky unikátnímu terroir a vínům, která tam vznikají, jde o jednu z nejpozoruhodnějších částí Maďarska.

Bohatý termální pramen objevený v roce 1957 začal psát v životě vesničky Bük novou historii. Nese jméno papeže svatého Klimenta. Teplá, tmavě hnědá voda, ve které se jen leží, a po ní sauna, kde se odpočívá podobně. V hotelu Greenfield Golf & Spa jich saunový svět nabízí dobrou desítku. Všech 207 pokojů doslova voní novotou, ale rozmazlovat vás budou podobně i v restauraci nabízející kombinaci snídaní a večeří.

Lipovina), mají péči, jakou by jim mohli francouzští bratranci závidět. Vinařství na úbočí kopce Somló zbudované dle návrhu architekta Dezsőho Eklera totiž pravidelně navštěvuje Christian Forget – sklepmistr vyhlášeného šampaňského domu Paul Bara. Ze sladké Francie pochází i kvasinky, které jsou do lahví dodávány, aby vytvořily perlivé zrnění. Ostatně minerální až železité tóny vín ze Somló obdivovali už Habsburkové, především Marie Terezie. Pravidelná konzumace panovnici prý pomáhala při plození potomků mužského pohlaví. Tuto legendu dodnes vy užívají někteří místní vinaři při jednáních s čínskými obchodníky.

NEJEN TERMÁLNÍ POŽITKY Hledali prameny ropy a z nitra země vytryskla... voda. Zní to jak pohádka pro děti, ale takto skutečně vznikaly lázně nejen na severozápadě Maďarska, ale i o kousek výš, v rakouském Burgenlandu. Jistě, bazénky s ohřátou vodou dnes najdete v každém druhém hotelu. Ale termály naplněné léčivými prameny tryskajícími z nitra země mají hlavně Maďaři. Zvlášť oblíbené jsou lázně Bükfürdö pouhých 20 km od maďarsko-rakouských hranic, dvě hodiny autem z Brna a čtyři z Prahy. Voda teplá 32 až 38 °C tryskající z hloubky 1 282 m má vysoký obsah hořčíku, vápníku a fluoru. Pomáhá při léčbě pohybového a trávicího ústrojí, jakož i při gynekologických obtížích. Ocení ji však i zcela zdravý jedinec. V „Býku“ je zkrátka velmi snadné povznést se nad běžné starosti, nechat je plavat. Pro vysokou nasycenost minerály se koupele doporučují maximálně v délce půl hodiny a nesmí tam děti mladší 14 let. Ještě by tu zenovou pohodu rušily svým „štěbetáním“. O to radostněji si užívají míst, v nichž jsou vodní hrátky zpestřené umělým vlnobitím, skluzavkami či tobogány. Nabídka možností pro aktivní odpočinek v oblasti

Maďarské langoše jsou nepřekonatelné, podobně i guláš. Ale ochutnat byste měli šoproňské zelí, tzv. „babsterc“ (polenta s fazolemi) a maso na červeném víně. Po vydatných hlavních chodech přijde dezert s kaštanovou pěnou. KOUPAČKA V ZIMĚ? KLIDNĚ... V Maďarsku se to termálními prameny přímo hemží – najdete jich tam více než 1 300, z toho plných 123 v Budapešti. Díky teplé vodě obohacené řadou přírodních vitamínů nabízejí téměř nekonečné možnosti pro celoroční koupání po celé zemi.

je ale mnohem pestřejší. Ať už jde o výlety do okolí na kole, gastronomické ochutnávky či poměřování se s 18jamkovým golfovým hřištěm, prvním v Uhrách. Za poslední roky ho stálou péčí vyzvedli na téměř profesionální úroveň, a protože Maďaři tomuto sportu zvlášť neholdují, většina hráčů jsou Češi a Rakušané. Nikdo na nikoho „netlačí“ a sportovní výkony jsou spojené s nabíjející procházkou podzimní přírodou. Omlazením prošly za covidu i místní hotely včetně toho nazvaného příznačně Greenfield Golf & Spa. Roztahuje se hned vedle hřiště a nemusíte z něj ani vycházet, nechcete-li. Elegantní prostory ještě voní novotou a vybírat si lze nejen z různých typů celkem 207 pokojů, ale i téměř 100 druhů procedur zaměřených na léčbu, relaxaci či zkrášlení. Současně je hotel vybaven vlastními velkými bazény uvnitř i venku kombinujícími vodu termální s tou „běžnou“ určenou jen na plavání. Golfový simulátor, bowling,

10 000 topolů, 7 jezer a 100 různých druhů ptáků na 1 000 000 m2 vytváří jedinečně klidné prostředí Greenfield Golfu v Bükfürdő.

stolní tenis či fotbálek zaručeně zkrátí večery, kdyby se snad zdály někomu dlouhé. Stejná společnost provozuje další hotel i ve městě Sopron, které mnoha našincům připomene svým šarmem Český Krumlov. Česky vyslovovaná Šoproň má takovou atmosféru, že člověk až přivírá oči slastí. Jeho kroky bloudí nejrůznějšími průchody, dvorečky i romantickými zákoutími, které jako by ustrnuly v čase. Šoproň se totiž pyšní zachovalým středověkým jádrem i s hradbami, gotickými domy, kostely, dvěma synagogami a kláštery. Jako na dlani je budete mít po výšlapu na Požární věž ze 13. století, odkud lze z výšky 58 metrů pozorovat za dobré viditelnosti nejen Lőverské vrchy, ale i zasněžené špičky Alp.

Část zámku Esterházy necelých 30 km od Šoproně slouží pro návštěvy běžných turistů, část je upravena jako zámecký hotel. Stěny pokojů pokrývají velká francouzská zrcadla, ze stropu visí benátské křišťálové lustry, v místnostech je pozlacený nábytek a kopie čínského porcelánu.

Po Paulu III. Antonu Esterházym je pojmenován i dort složený z plátů mandlového či ořechového těsta, žlutého vanilkového krému, ozdobený fondánovou polevou s čokoládovými vzory.