12Přívětivost knížecí náruče

přívětivost knížecí náruče

V NAŠÍ METROPOLI NENÍ NOUZE O MÍSTA, KDE SI DÁVNÁ HISTORIE OSÍDLENÍ PODÁVÁ RUKU S MODERNÍM DNEŠKEM. JEN MÁLO Z NICH VŠAK DÝCHÁ ATMOSFÉROU ODKAZUJÍCÍ NA NEJSTARŠÍ MINULOST NÁRODA. POD BÁJNOU SKÁLOU, V OBJETÍ PŘÍRODY, BLÍZKO ŽIVÉMU SMÍCHOVU, ALE ZÁROVEŇ I LEHCE STRANOU, LEŽÍ JEDNO Z NICH.

Kdo se někdy potkal s bájemi a pověstmi z prapočátků našeho státu, nemohl vynechat pověst o emancipační dívčí válce. Hradiště odbojných amazonek pojmenované příznačně Děvín tradice umístila na vysokou skálu nad řekou. A právě v jejím sousedství, v jednom z údolí vybíhajících od Vltavy do pražských hřbetů, se nalézá místo přímo zvoucí k osídlení současnému. Projekt pojmenovaný Rezidence Neklanka však vzdává úctu Po chloupek novější historii, než představují ženštiny s meči a luky. Ctí místní název a předobraz knížete Neklana, jednoho ze sedmi potomků Přemysla a Libuše. Jméno urozené postavy zmiňované v Kosmově kronice znamená mírumilovný, a právě tak by měly působit nové domy na své budoucí premiérové obyvatele. Už jen umístění na okraj zalesněné stráně, kam bude směrem Uk jihu orientován výhled z většiny bytů a pokojů, napomáhá takové atmosféře. Odstínění od městského ruchu dá poklidem skoro zapomenout, že se lze z pomezí Smíchova a Radlic dopravit během pár minut do centra města, na dálniční výpadovku či na Letiště Václava Havla. Na vlaková i autobusová nádraží lze dokonce dojít pohodlně pěšky.

Z PŘÍRODY DO PŘÍRODY Základem uzavřeného areálu, kam by se měli první obyvatelé nastěhovat už příští rok v zimě, jsou dvě vznosné budovy. Atelier Slavíček našel inspiraci pro jejich podobu v pozůstatcích geologické minulosti oblasti. Mají tak symbolizovat skalní věže, což podporují i jejich lehce nepravidelné tvary a zbarvení do světlých, šedobéžových odstínů kamene. Vnitřní uspořádání obsahuje celkem 31 bytů různé velikosti od 1+KK po 4+KK. Příjemný uživatelský komfort poskytují nejen velká okna vzdušných pokojů, ale i balkóny nebo terasy náležející ke každé bytové jednotce. Majitelé přízemních bytů zase potěší útulné předzahrádky. Úložné prostory rozšíří zděné sklepy pro každý byt a zájemci si mohou přikoupit i parkovací stání v podzemních garážích. MÍSTO PRO ŽIVOT Bydlení ale nekončí zavřením vstupních dveří bytu. Okolí láká k objevitelským výpadům, ať už do zeleně Pavího vrchu s parkem Santoška, nebo vzhůru na Dívčí hrady a přes ně dál do romantické přírodní rezervace Prokopského údolí. Zejména rodiny s potomky potěší i praktické služby, o které se postará nákupní centrum na Andělu. Na dosah projektu jsou jak soukromé, tak i státní školky a školy, pro starší děti přichází v úvahu renomované Gymnázium Na Zatlance či francouzské lyceum. Pro chvíle oddechu po práci i studiu se nabízejí možnosti širokého sportovního vyžití od plaveckého bazénu, blízkého centra pro nejrůznější aktivity, zimního stadionu Nikolajka až po nejstarší pražské golfové hřiště v Motole. Třikrát opakované zaklínadlo realitních kanceláří – location, location a zase location – se dostává v případě tohoto místa na novou, ještě vyšší úroveň.  Viz: www.geosan-development.cz

Příroda a ekologie musí jít ruku v ruce, proto je celý projekt realizován v energetické třídě B. Vytápění zajišťuje vlastní plynová kotelna.

Ke standardnímu provedení bytů patří kromě jiného i bezpečnostní dveře, velkoformátová dlažba, možnost interiérové šatny a rekuperace. Na přání klienta není problém upravit dispozice, použité materiály a vybavení bytů podle představ a obrázků z lifestylových magazínů.

NA POČEST SAŠI Cafe Elektric je nová restaurace a bar v srdci Prahy, kde na vás dýchne filmová atmosféra a zároveň si pochutnáte na vybraném menu. Nápaditý interiér je inspirován 20.lety minulého století a ateliér SAD při jeho tvorbě zpracoval témata odkazující k životu závodníka, filmového magnáta, hraběte Alexandera KolowratKrakowského zvaného „Saša“. Název tohoto místa pak odkazuje právě na nejslavnější Sašův film Café Elektric z roku 1927. V kuchyni plné mezinárodních chutí myslí také na vegetariány a vegany, vyzkoušejte třeba veganské affogato. Jako hlavní chod doporučujeme vepřovou panenku, kari, halloumi burger nebo velmi oblíbenou buddha bowl.

koštovat a také mlsat

ČÍST SE MŮŽE, JÍST SE MUSÍ, ŘÍKÁVAL UŽ JAN WERICH. A PŘESNĚ V DUCHU JEHO SLOV JSME SE VYDALI DO NOVÝCH I STARONOVÝCH PODNIKŮ, KDE ČEKALO JEN SAMÉ PŘÍJEMNĚ VONÍCÍ PŘEKVAPENÍ.

VÍKENDOVÉ POTĚŠENÍ Pokud milujete sdílení jídla s přáteli či rodinou, brunche v Pohostinci Karlín jsou pro vás jako dělané. V rodinné atmosféře si vychutnáte neomezený salátový, předkrmový a dezertový bar a ochotná obsluha vám naservíruje hned dva hlavní chody – rybí a masový. To vše v ceně 490 Kč včetně sklenky prosseca. Na svůj dětský bufet se můžou těšit i jedlíci do 6 let, kteří mají vstup zdarma, za ty starší do věku 12 let zaplatíte půlku dospělácké ceny. Viz: www.karlin.pohostinec.cz

ŽIVÁ VODA, NEBOLI EAU-DE-VIE Koňak, mnoho let stařený vinný destilát z přísně vymezené francouzské oblasti Cognac, představoval exkluzivní záležitost už v době napoleonských válek a byl oblíbeným nápojem na královských dvorech. Živou připomínkou těch slavných časů je koňak LOUIS XIII., který si milovníci luxusu vychutnávají již od roku 1874 a který obsahuje 1 200 sofistikovaně stmelených vinných destilátů zrajících ve starých sudech z limousinského dubu. Viz: www.louisxiii-cognac.com

BAVÍ PERSONÁL I HOSTY Odlehčení stále těžších zimních pokrmů je trendem doby, ale čeho je moc, toho je příliš. Dobrou variantou je Belcredi Bistro & Bar, kde ctí pravidla, jež dělají i z obyčejného oběda či večeře zážitek. Ačkoli ho najdete pod střechou historií ověnčeného hotelu Belveder, nejde o hotelovou restauraci, tam by s řadou bezlepkových pokrmů a paleo stravy ani neuspěli. Čeká na vás moderní mezinárodní kuchyně, kvalitní pokrmy, čerstvé suroviny, žádný fastfood, ale ani škrobený business oběd. Viz: belcredibistro.cz

OD KAŽDÉHO KOUSEK Hutnější suroviny dorazily už i do restaurace La Loca. Šéfkuchař Radim Gerlich do předkrmů nového menu zakomponoval couscous s řepou a jablky nebo rukolový salát s houbami portobello, lanýžovým dresingem a italským sýrem taleggio. Proměnou prošly i jeho oblíbené talíře s humusem nyní nabízené ve variantě s řepou. Crossover kuchyně Středomoří a Blízkého východu a variace, které vás mají zahřát i dodat vám dostatek energie, se nabízejí i v dalších chodech. Ať už je tvoří tagliatelle s králíkem a klobásou salsiccia, hanger steak s čočkou nebo baby kuřátko s teplým bulgurem. Viz: www.laloca.cz

STÁTNÍ (VY)PÁLENKA Z poslední sklizně českých a slovenských švestek vybrali u společnosti Rudolf Jelínek ty nejlepší, vypálili z nich dvě slivovice a ty následně smíchali v jednu íchali v jednu jedinou – Československou. Natočili slovenskou. Natočili ji do symbolických 36 524 lahví, ch 36 524 lahví, protože tolik dní československé, československé, a později české a slovenské a slovenské státnosti, jsme oslavili 28. října.slavili 28. října. Viz: www.rjelinek.cz. cz. SKLÁDAČKY CHUTÍ V bistru Wokin si můžete složit pokrm z nudlí (rýžových, vaječných, s pohankou, či japonských Udon), stejně tak jako z rýže, a to podle své aktuální chutě. Stačí si ukázat na příslušné ingredience a pak se kochat, jak před vašima očima na woku vzniká voňavá dobrota. Znalci však volí tajnou podpultovou kombinaci – tradiční Phad Thai, stačí poprosit obsluhu. A máte-li chuť jen na něco menšího, tak vyzkoušejte jarní závitky s hovězím. Viz: www.wokin.cz

VAŘÍ A PEČE, JAKO KDYŽ TISKNE Jenom rok stačil k tomu, aby se z Tiskárny stala jedna z nejlepších restaurací zaměřených na naši prvorepublikovou kuchyni. A možná že vůbec nejlepší. Důvodů je hned několik. Kromě výborného piva, příjemné atmosféry a ideální lokace v pražské Jindřišské ulici tam láká především umění zkušeného šéfkuchaře Davida Kaliny, jenž se netají velkým obdivem ke gastronomické tradici první republiky. Viz: www.restauracetiskarna.com

MÍCHAT, NETŘEPAT! Budoucnost netkví v aluminiu, jak prohlásil geniální Jára Cimrman, ale je spojena s psicí. Za projektem dvoupatrového centra Cyberdog majícího podobu sedícího hafana, je architektonické studio Black n' Arch, při kterém působí i výtvarník David Černý a které je součástí koncernu Trigema. Pro gurmány je ale důležitější to, že uvnitř bude první roboticky obsluhovaná restaurace v Praze, kde mechanická ruka připraví koktejl objednaný žíznivým výkřikem v plén, tedy hlasovým zadáním. Vnitřní prostor Cyberdogu obsadilo robotické pracoviště, vozíková dráha umístěná nad právě konzumujícími návštěvníky a také sál s projekční stěnou, kde budou defilovat ukázky ze světa technologií a kam uvidí i další žízniví lidé objekt právě míjející. Viz: www.cyber-dog.cz

VYHRAJTE

gastronomického průvodce

KDE NA VÁS ČEKAJÍ SKVĚLÉ KULINÁRNÍ ZÁŽITKY? KTERÉ PODNIKY NEZKLAMOU? NA PODOBNÉ OTÁZKY ODPOVÍDÁ PROJEKT S NÁZVEM NEJLEPŠÍ RESTAURACE.

Letošní již páté a kompletně přepracované vydání knížky poprvé překonává hranice Prahy a stává se tak oficiálně prvním celorepublikovým průvodcem po zážitkových restauracích. Ty nejlepší z nich dostaly prestižní pečetě ve tvaru Zlatých lvů. Tři Zlatí lvi nalepení na dveřích podniku jsou garanty opravdu neobyčejného zážitku, dva slibují vrcholnou gastronomii a jeden pak výbornou kuchyni. To vše na základě jednotné metodiky hodnocení z pohledu kvality a estetiky nabízených pokrmů, úrovně obsluhy, útulnosti místa, jeho originality a dalších důležitých atributů.

Kolik nezávislých hodnotitelů se podílelo na přípravě této knihy?

A) Víc než deset B) Víc než padesát C) Víc než sto

Odpovědi zasílejte na info@choicemag.cz a připište heslo NEJLEPŠÍ RESTAURACE.

hrdina z knihy

KÁVA LECKDY POSTAVÍ ČLOVĚKA NA NOHY – A ZÁROVEŇ STAVÍ MOSTY MEZI FARMÁŘI, ODBORNÍKY NA PRAŽENÍ, EXPERTY NA KONTROLU, BARISTY A ZÁKAZNÍKY. PO DESETI LETECH PŮSOBENÍ ZNAČKY STARBUCKS NA ČESKÉM TRHU LZE TVRDIT, ŽE SPOJENECTVÍ NAVÁZANÉ MEZI NÍ A NAŠINCI JE PEVNÉ JAKO PILÍŘE MOSTU KARLOVA.

Pražané si mohli první kávový nápoj z velkého hrnku s logem sirény vychutnat 22. ledna 2008. Bylo to v prostorách historického Grömlingovského paláce na Malostranském náměstí, kde už od roku 1874 sídlila legendární Malostranská kavárna, a Choice byl tehdy u toho. Podnik umístěný přímo na Královské cestě se stal první vlaštovkou Starbucks v expanzi do střední Evropy. Ještě do konce téhož roku otevřelo jen v Praze dveře dalších osm provozoven. Kavárny s přátelskou atmosférou i odpovědným přístupem k životnímu prostředí se u nás zabydlely stejně přirozeně jako v dalších šedesáti zemích světa, kde byste jich napočítali až 28 tisíc! Jsou pro ně typické kávové nápoje s různými sezónními příchutěmi, například Pumpkin Spice Latté si u zákazníků vydobylo takovou oblibu, že má i vlastní hashtag na Twitteru. Synonymem Starbucks je též Frapuccino či drinky s čokoládovými a karamelovými sirupy

1971 1987 1992 2011

První Starbucks otevřel dveře zákazníkům v Seattlu roku 1971 a stáli za ním učitel angličtiny Jerry Baldwin, učitel dějepisu Zev Siegl a spisovatel Gordon Bowker.

mnohdy korunované naducanou špicí šlehačky. Takoví Italové, pověstní svojí kávovou historií, nad nimi ohrnují nos, všude jinde ve světě je však milují.

NÁVRAT PRVNÍ REPUBLIKY Přesvědčit se o tom lze v paláci Adria na rohu Jungmannova náměstí, v domě, kde měla vyhlášený salón módní návrhářka Hana Podolská. Před pár měsíci se tam zabydlel Starbucks Reserve Store, kde servírují prémiový zážitek kořeněný špetkou výjimečnosti. Dostanete tam kávy ze speciálních zrn pražených v Seattlu, které mají v rodném listě země Jižní Ameriky, Afriky i asijských ostrovů uprostřed Tichého oceánu. Pocházejí od farmářů, jejichž produkce je často tak malá, že v nabídce vydrží třeba jen pouhý týden... Současně si nápoj můžete nechat připravit jak klasicky, tak i alternativními metodami siphon, pour-over nebo chemex.

SKUTEČNÝ PŘÍBĚH Prostornému interiéru o velikosti 370 m2 dominují ušlechtilá dřeva, pohledový beton a měď. Přes gigantické výlohy vidíte z ulic do světa, kde převážně mladí labužníci posedávají u stylových stolků nebo se opírají o vysoký objednávací pult. Takříkajíc na stojáka tam prohodí pár slov s dalšími návštěvníky a pokračují v běhu za povinnostmi. Stále víc jich využívá také nabídky „přines si vlastní tumbler“, kdy na nápoj připravený do svého termošálku dostanou slevu 10 Kč. Je to odměna za to, že nevyužijí jednorázový papírový kelímek, čímž šetří životní prostředí. Hodně lidí však v této poklidné oáze v srdci velkoměsta zůstává delší dobu, pracuje na počítačích napíchnutých na free Wi-Fi i do zásuvek u každého stolku, nebo si čte. Pokud byste chtěli nenápadně zapadnout, doporučujeme nedávno vydaný titul Michaela Gatese Gilla nazvaný Jak mi Starbucks zachránil život. Dojemný příběh šedesátiletého muže, který přišel náhle o práci i všechny jistoty a život se mu sesypal jak domeček z karet. Těžko říct, jak by to s ním dopadlo, kdyby mu manažerka jménem Crystal nenabídla práci za pultem této kavárny.  Viz: www.starbuckscoffee.cz

být součástí momentu

DAVID KOPAL, MARKETINGOVÝ MANAŽER SPOLEČNOSTI SCUDERIA PRAHA, VÍ VELMI DOBŘE, ŽE POŘÍDIT SI FERRARI NENÍ JEN TAK. A BYŤ MÁ SCUDERIA MODERNÍ SHOWROOM V ČISTOVICKÉ ULICI, KTERÝ SI VYŽÁDAL INVESTICI DESÍTEK MILIONŮ KORUN, VĚTŠINA ZÁSADNÍCH ROZHODNUTÍ SE PŘESTO ODEHRÁVÁ KDESI NA ZÁVODNÍM OKRUHU, NEBO PŘÍMO V TOVÁRNĚ V MARANELLU.

Na rozdíl od jiných automobilových značek u nás neprobíhá obchodní vztah se zákazníkem tak, že by nás jen navštívil, vybral si auto s logem vzpínajícího se hřebce a následně s ním odjel. Disponujeme sice širokým zázemím, kde si lze vše osahat, zkoušet typy volantu, navolit brzdiče ladící s barvou exteriéru, jednoduše promítnout do vozu svůj charakter a představy, přesto zůstáváme jen prostředníkem na cestě k vysněnému momentu. Ke splnění snu o Ferrari vede poměrně dlouhá cesta. Její součástí bývá i to, že se zákazník vydá do Itálie, navštíví továrnu a prohlédne si tam výrobní linku, případně si hned vyzkouší jízdu pod vedením instruktora – profesionálního závodníka. Přímo na místě si pak auto nakonfiguruje do nejmenších detailů.

Kolik zákazníků podobnou nabídku využívá?

Budete se možná divit, ale většina.

Jaké si nejčastěji vybírají doplňky?

Speciální laky, díly z uhlíkových vláken nebo třeba kombinaci kůže a alcantary připomínající semiš. Zájem o nadstandardní výbavu pozorujeme i u dostupnějších modelů. Nejžádanějšími jsou Ferrari Portofino, 488 ve verzích GTB a Spider, registrujeme však i objednávky na dvanáctiválcové Ferrari 812 Superfast. Také se u nás prodalo jedno extrémně vzácné auto – LaFerrari Aperta. Typ určený jen 199 předem vybraným zákazníkům světa vyráběný jednou za dlouhých 10 let. Zájemci si ho museli zasloužit i tím, že mají v garáži minimálně pět vozů z Maranella objednaných přímo od oficiálního dealera. Základní cena vozu se pohybovala okolo 35 milionů korun a navíc byla logicky doplněna speciální výbavou.

Může si Ferrari koupit ten, kdo na to má, nebo je třeba vlastnit i další vozy téže značky?

Dá se říci, že dnes si může Ferrari objednat každý. Liší se to jen u vozů z limitních sérií, kdy si sama továrna selektuje jedince, kteří je mohou dostat na základě portofolia vedeného v systému Ferrari. To se týká například typu Monza SP1 a Monza SP2, které udělají stovku za 2,9 sekundy a mají maximální rychlost 340 km/h.

S maranellskými auty symbolizujícími bezprecedentní kvalitu a trvalou hodnotu asi nesouvisí jen prodej, ale též komplexní péče o klienty.

Přesně tak. Pořádáme pro ně výběrové společenské a sportovní akce ve spolupráci s továrnou i čistě jen na lokálním trhu,