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VINHOS
O vinhO, uma arte de viver relais & Châteaux Wine – an art de vivre by Relais & Châteaux A vindima passou. Chegou a hora de degustar os vinhos. Sem demora. Mais uma vez a família Relais & Châteaux destaca. No mundo todo, nossos Proprietários e nossos Sommeliers cultivam essa arte de viver tão francesa. Epicuristas convictos, eles consagram sua vida a experiências raras: em adegas extraordinárias, durante animados cursos de enologia, encontros com embaixadores de prestigio... Tudo convida a compartilhar entre apaixonados um momento único em torno ao vinho, nos cinco continentes, inclusive a sulcar a embriagadora Rota do Prazer! ADEGAS EXTRAORDINÁRIAS Em direção a Lot no Château de Mercuès (França).Dominando o vale, na rota dos vinhos de Cahors a antiga residência de verão dos condes e os bispos da região esconde debaixo da terra as adegas da catedral. Uma obra grandiosa de mais de 2.000 m², de estética romano-bizantina. Um ambiente único para os convidados. O mesmo caráter excepcional que oferece Cáceres. Entre construções almohades, góticas e coloniais, a arquitetura modernista do Atrio Restaurante Hotel (Espanha) destaca harmoniosamente à imagem de suas adegas, todas circulares: 11 adegas de Clos Vougeot, 6 de Chambertin, 44 de champanhe entre as quais 28 estão reservadas aos pequenos produtores de vinho... E o que dizer da incrível coleção de chartreuses, propriedade de La Pyramide (França)! Iniciada pela própria Madame Fernand Point e perpetuada pelo Grand Chef Patrick Henriroux, reúne cerca de dois séculos de história deste “elixir vegetal” de renome. Uma riqueza que distingue também as cavas do Palais Coburg Residenz (Áustria). Esta vasta residência do século XIX imaculada, lugar emblemático de todas as recepções de prestígio de Viena, abriga sob os fastos dos seus salões e quartos luxuosos uma das maiores reservas do
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The grape harvest has finished. The time has come to taste the wines. No time like the present. Once again, this is a Relais & Châteaux family event. Our Innkeepers and Sommeliers are cultivating this quintessentially French art of living all around the world. With their in-depth knowledge of good food and wine, they are well placed to create wonderful experiences: visits to superb wine cellars, lively wine tastings and encounters with high-profile ambassadors… This is the kind of special experience that wine lovers can share, on all five continents. Alternatively, they might choose to wend their way along one of the more intoxicating of our Routes du Bonheur! EXTRAORDINARY CELLARS Head off to the Lot and Château de Mercuès (France). This former summer residence of the regional count-bishops, which dominates the valley, is on the Cahors wine route. It hides the cathedrallike vaults of its cellars underground. They are magnificent Roman-Byzantine structures covering more than 2 000 m². You would give anything to be invited to this kind of place. Cáceres offers a similarly extraordinary experience. With its extraordinary Almohad, Gothic, Renaissance and colonial buildings, Atrio Restaurante Hotel’s resolutely modern architecture (Spain) cuts a gentle dash, as do its circular cellars: 11 cellars of Clos Vougeot, 6 of Chambertin, 44 of champagne including 28 set aside for small winegrowers… And of course there is the incredible collection of