EL MIRASOL Boedo, Boedo 136 Tel. 4863-2379 Restaurant «Parilla» traditionnelle des milieux bourgeois de Buenos Aires. Excellent rapport quaité prix dans un décor très porteno. LA CABRERA Palermo Soho, Cabrera 5099 Tel. 4831-7002 Plus populaire, ce restaurant de «Parilla» traditionnel offre à ces hôtes la viande comme elle est traditionnellement servie en argentine (sans chichis). Le cadre «bistrot» et populaire en fait un endroit simple dans lequel on se rend pour manger de la viande. Buenos Aires c’est aussi l’Italie avec son milion de décendant de la botte. Ne manquez donc pas un déjeuner ou un dîner dans l’un de ces repères d’immigrans italiens.
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