Nortura PROFF Fast food produktguide

FAST FOOD KOMPLETT

Norges bredeste sortiment av rask mat underveis

Vi har dedikerte mennesker som jobber kun med servicehandelsmarkedet som fokusomrĂĽde.

Vi har det beste og bredeste sortimentet innen fast food-produkter og jobber kontinuerlig med produkt og konseptutvikling innenfor vĂĽrt marked.

NORTURA PROFF I NORTURA PROFF ER VI ET TEAM AV ENGASJERTE MEDARBEIDERE MED LIDENSKAP FOR GODE NORSKE RÅVARER. VI ER ALLE EKSPERTER PÅ VÅRE RESPEKTIVE OMRÅDER OG HAR ET FELLES ØNSKE OM Å FÅ FREM DET BESTE NORGE HAR Å BY PÅ. VI ER KLARE FOR Å STØTTE DEG OG BIDRA TIL SUKSESS.

VI HJELPER DEG Å SKAPE SALGSTRYKK! Våre konsulenter hjelper deg med blant annet: • Plakatmateriell – stort utvalg av motiver av våre produkter • Pølse- og hamburgermateriell

• Bekledning • Profileringsmateriell • Serveringsutstyr

VAFFELTORSDAG 2 stk vafler og kaffe

Pris/kr

TRENGER DU HJELP TIL OPPLÆRING AV NYANSATTE, SESONGARBEIDERE ELLER EN OPPFRISKNING FOR ALLE ANSATTE?

Våre konsulenter har lang erfaring med kursing innen ulike tema innenfor servicehandel og vi skreddersyr g jerne kurs sammen med deg! Ta kontakt med din lokale Nortura PROFF-konsulent, så hjelper vi deg.

3

S SYMB OL E R N

GLUTENFRI

MELKEFRI

EGGFRI

GLUTENFRI

MELKEFRI

EGGFRI

NØKKELHULL

FRYSEVARE

LAGERFØRT NORTURA

LAGERFØRT GROSSIST

T

N

Y HE

NYHET

BESTSELGER

NØKKELHULLET

DUDEFOOD

BIOPLAST

Nøkkelhull er foreløpig knyttet til ferdigpakkede nærings-midler. Bruk av nøkkelhull på menyene i restauranter og storkjøkken er derfor ikke med i ordningen. Egg og eggprodukter er ikke en del av Nøkkelhullsordningen – og kan derfor ikke merkes.

Nøkkelhullet er et nordisk frivillig sunnhetsmerke (ernæringsmerke).

Matvarer som inneholder mindre fett, salt og sukker og mer kostfiber enn andre matvarer av samme type kan få nøkkelhullet. Vitenskapelig dokumentasjon viser at dersom man reduserer inntaket av fett, salt og sukker, og øker inntaket av kostfiber i tillegg til å være fysisk aktiv, vil dette kunne bidra til å forebygge en rekke sykdommer. Kriteriene for å kunne sette nøkkelhull på et produkt, er basert på felles nordiske kostanbefalinger.

LAGERFØRT NORTURA

Produkter merket med dette symbolet er lagerført på Norturas lager.

LAGERFØRT GROSSIST

Produkter merket med dette symbolet er lagerført hos din storhusholdningsgrossist og bestilles derifra. Utvalget hos de ulike grossistene kan variere noe. Kontakt grossisten, din lokale konsulent, eller salgskontor dersom du ønsker mer informasjon.

Det er frivillig å bruke nøkkelhullet, og det er produsentenes ansvar å følge reglene. Bruk av nøkkelhullet er forskriftsfestet. Det er forskjellige kriterier til ulike matvaregrupper. Kjøtt- og kjøttprodukter med nøkkelhullet kan ha høyst 10 g fett per 100 g, i tillegg skal innholdet av sukkerarter være høyst 3 g per 100 g. Kjøttprodukter må også inneholde minst 50 prosent kjøtt. Kravet til salt varierer med ulike typer kjøttstykker.

BESTILLINGSVARE

Dette produktet er det begrenset tilgang på eller det kan være lagerført i andre deler av landet. Ta kontakt med din lokale konsulent eller salgskontoret for å bestille dette produktet. Vi gjør oppmerksom på at det kan være noe lenger leveringstid på disse produktene.

NÆR ING S INNH OL D & H OL D BA R H E T ALLERGENER

Mattilsynet fører tilsyn med at matvarer er riktig produsert og merket.

Dette er stoffene som regelverket definerer som allergener, og som utløser krav om merking:

Det er spesielt viktig at mat som kan gi allergiske reaksjoner blir merket riktig fordi mangelfull merking av allergener kan medføre ekstra risiko for en allergiker. Norturas produkter merkes i henhold til regelverket.

• Kornslag som inneholder gluten: hvete, rug, bygg, havre, spelthvete, kamut og produkter fremstilt av slike kornslag

• Melk

• Skalldyr

• Sesamfrø

• Egg

• Svoveldioksid (sulfitt) i konsentrasjon over 10 mg/kg

Allergener som hvete, soya, melk, nøtter og egg kan hos personer gi alvorlige – i enkeltetilfeller livstruende – reaksjoner.

Allergener står med uthevet skrift i ingredienslisten på våre produkter.

For dere kunder som tilbereder og serverer mat, sier regelverket at også matvarer som ikke er pakket inn må være tydelig merket med allergener.

• Fisk • Peanøtter • Soyabønner og produkter fremstilt av soya unntatt soyaolje

• Nøtter • Selleri • Sennep

• Lupin • Bløtdyr (Kilde: Mattilsynet)

HOLDBARHETSMERKING

emballasjen. Matva er merket «best før...» kan selges/brukes også etter datoutløp. Det er da kunden selv som har ansvar for at varen fremdeles har akseptabel kvalitet eller andre spesifikke egenskaper.

BEST FØR og SISTE FORBRUKSDAG. Dette er forskjellen;

SISTE FORBRUKSDAG Matvarer som er lett bedervelige og derfor kan etter utgått holdbarhet bli helsefarlige, skal merkes med «siste forbruksdag…» etterfulgt av selve datoen. Slike matvarer skal ikke brukes etter at datoen er gått ut.

For å unngå å kaste mat som er fullt spiselig finnes det to ulike former for holdbarhetsmerking;

BEST FØR

De fleste av våre produkter merkes med «best før…» eller «best før utgangen av…». Datoen angir hvor lenge varen holder seg, uten å tape kvalitet eller andre spesifikke egenskaper. Hvis det er nødvendig å oppbevare matvaren på en bestemt måte, oppgir vi dette på

For mer informasjon, se www.mattilsynet.no

4

Burgomania

Bacon

Pølser

Sprø Kylling og andre kyllingprodukter

Salater

Påsmurt

Middag

Pizzatopping

Noe til kaffen

SA

PS

LGSTI

TRIKS FOR Å SKAPE OPPSALG PÅ BURGERMENYEN Bruk enkelt garnityr på burgeren og legg de andre valgene som tillegg på menyen, dette gjør det enkelt å skape oppsalg.

Garnityr som kan legges som «ekstra», kan være ost, bacon, tacochips eller en spesiell saus.

SIDE ORDERS Selv om burgeren er midtpunktet, er spennende og velsmakende tilbehør også et must! Sideretter er den beste måten å skape oppsalg på. Pommes frites, søtpotetchips og løkringer er klassikerne.

Men også loaded fries er blitt populært, pommes frites med trøffel og parmesan – eller hva med skikkelig digg dipsaus?

LEGG DOBBEL ELLER TRIPPEL BURGER SOM ALTERNATIV PÅ MENYEN + Ekstra

Dobbel burger Trippel burger

+ 50 + 100

Burgomania

Ingen fast food-meny med respekt for seg selv utelater hamburger.

Vi kan tilby hamburgere av alle typer; fra Gildes originale hamburgere, til homestyle og ferdigstekte hamburgere. Et bredt utvalg av størrelser og varianter. Gildes hamburgere inneholder kun norsk kjøtt.

Vi har kontroll over hvert eneste ledd i produksjonen, fra vi mottar rĂĽvarene til vi leverer det ferdige produktet.

Hamburgerbølgen er definitivt ikke over ennå! Alle har sine spesialiteter, konkurransen er hard og kvaliteten er høy. Det gjelder å henge med, skal man lykkes med å skille seg ut. Vi i Nortura PROFF har vært med på produktog konseptutvikling på hamburgere helt siden den spede starten. Vi ønsker at du som kunde skal oppnå suksess – og er stolte av å ha en unik produktportefølje og servicegrad.

Uansett hva slags hamburger du ønsker å sette på din meny, har vi en variant som passer. Vi kan tilby deg hamburgere av alle typer; fra Gildes originale hamburgere, til homestyle burgere, burgerdeiger av stykningsdeler, ferske burgere og ferdigstekte hamburgere. Et bredt utvalg av størrelser og varianter. Gildes hamburgere inneholder kun norsk kjøtt. Vi har kontroll over hvert eneste ledd i produksjonen, fra vi mottar råvarene til vi leverer det ferdige produktet.

Et komplett tilbud av produkter – for det perfekte hamburgerkonseptet

1

Gildes klassiske hamburgere

inneholder kun grovkvernet norsk kjøtt og er lett krydret. Finnes i et bredt utvalg av størrelser og varianter. Våre burgere oppfyller de strengeste krav til kvalitet og mattrygghet, og kjøttet kan spores tilbake til den gården der dyret kom fra.

Kvaliteten er konsistent og forutsigbar, det sørger for samme gode smak hver gang.

HØYRYGG

BOG

NAKKE

BRYST/ SHORTRIBS

SLAGSIDE

2

Homestyle hamburgere

er Gildes saftige og møre gourmetburgere. De er laget av nøye utvalgt og saftig storfekjøtt med kun norske råvarer. Det grovkvernede kjøttet gir et godt tygg, et flott hjemmelaget utseende og tydelig og god kjøttsmak. Den banebrytende tenderformteknologien gir stående kjøttfibre og gjør det enklere å steke burgeren perfekt.

Homestyle-burgeren er enkel å smaksette og sette personlig preg på og inneholder ingen allergener.

HØYRYGG

BRYST/ SHORTRIBS

3 Ferdigstekt hamburger Gildes ferdigstekte hamburgere er svært enkle å tilberede. Perfekt til arrangementer eller for deg som har begrensede stekemuligheter.

4 Mix your own blend

Deiger av ulike stykningsdeler slik at du kan lage din egen unike burgerblanding. For deg som ikke ønsker å blande selv, har vi også ferdig blandet burgerdeig.

5 Ferske, rå hamburgere

er laget av nøye utvalgte stykningsdeler, og er kvalitetstestet på alle områder. Vi tilsetter så lite salt vi må, slik at saltet ikke bryter ned deigen mer enn nødvendig, men gir tilstrekkelig binding.

Våre burgere er ikke tilsatt vann og kvernet så grovt stykningsdelene tillater.

Oppbevaring og tilberedning Oppbevaring av Gildes hamburgere • Fryste hamburgere og rollerburgere oppbevares i emballasjen i fryser ved – 18 °C eller kaldere.

• Husk å lukke posen igjen etter at du tar ut burgere, for å bevare kvaliteten.

• Ferske hamburgere oppbevares i emballasjen på kjøl ved 0-4 °C. • Holdbarhet er oppgitt på etiketten.

• Holdbarhet etter åpning på ferske burgere er 2 dager.

Tilberedning Gildes klassiske hamburger og Homestyle hamburger

• Hamburgeren stekes direkte fra fryst tilstand på flatgrill ved 180-200 °C eller i pressgrill ved 240 °C i hhv. 130 sekunder (150g og 190g hamburger) eller 260 sekunder (Homestyle hamburger).

• Snu den når kjøttkraften er synlig over hele hamburgeren.

• Hamburgerne er gjennomstekt når de har en kjernetemperatur på min. 72 °C. Sjekk med steketermometer. Det er viktig å gjennomsteke.

• Hamburgeren monteres og serveres umiddelbart etter steking.

Fersk, rå burger eller burger laget av burgerdeig

• Klem ned midten på burgeren før du legger den på grillen, for å unngå at midten av burgeren stekes opp først. Ikke klem helt igjennom.

• Stekes på flatgrill ved 180-200 °C. • Snu den når kjøttkraften er synlig over hele hamburgeren.

• Hamburgerne er gjennomstekt når de har en kjernetemperatur på min. 72 °C. Sjekk med steketermometer. Det er viktig å gjennomsteke.

Rollerburger

• Tilberedes på rullegrill.

• Temperaturen på grillen skal være 80-100 °C. • Kan også tilberedes på flatgrill (150-180 °C).

Over til hvilesone etter 20 minutter.

• Max liggetid 2,5 timer.

For tilberedning av kyllingburger – se side 37

Build a burger – Bygge opp en burger

En god, tradisjonell oppbygging av burger ser slik ut: • Brødtopp varm og karamelliser • Tilbehør (f.eks. bacon, ost, løk, tomat) • Burger • Dressing • Salat (fuktsperre) • Brødbunn varm og karamelliser Noen bruker også dressing og salat på brødtoppen.

Så lenge man har en fuktsperre på brødet har det ikke så mye å si i hvilken retning man starter.

Finn din egen signaturoppbygging!

«A burger without a cheese Like a hug without a squeeze»

SA

PS

LGSTI

LAG EN TIRSDAGSPØLSE ELLER EN ONSDAGSBURGER! • Velg en dag i uken du ønsker ekstra fokus.

• Velg et produkt du har på menyen fra før.

• Sett en gunstig pris – eller bare ha ekstra fokus på produktet denne dagen.

• Velg et produkt du tjener penger på.

• Profiler godt innendørs og utendørs.

• Ha godt varetrykk.

• Ha fokus bak disken.

Fordeler med dette tiltaket: • Øker salget.

• Minsker svinnet.

• Minimal innsats – gode resultater.

ONSDAGSBURGER

TIRSDAGSPØLSE

150g

130g Pris/kr Pris/kr

Pris/kr

14

HAMB U RG E RE

0 4 6 1 8 5 6 7

EPD nr.

5129622 Varenr.

610249 Material nr. 5000005913

Total holdbarhet: 180 dager /-18 ⁰C

HAMBURGER AV BRISKET 200 G

Total holdbarhet: 18 dager /0-4 ⁰C

HAMBURGER AV SHORTRIBS OG BRISKET 180 G

fersk 2,0 kg Ca. antall i krt. 10

fersk 900 g Ca. antall i krt. 5

0 4 7 2 4 4 8 0

EPD nr.

4724480 Varenr.

461405 Material nr. 5000000554

T

fersk 1,8 kg Ca. antall i krt. 12

fryst 400 g Ca. antall i krt. 8

EPD nr.

4618567 Varenr.

461817 Material nr. 5000003969

N

Y HE

N

HAMBURGER AV BRISKET 150 G

SLIDERS AV BRISKET 50 G

0 4 6 2 2 3 1 2

EPD nr.

4622312 Varenr.

461861 Material nr. 5000004195

Total holdbarhet: 18 dager /0-4 ⁰C

Total holdbarhet: 18 dager /0-4 ⁰C

HAMBURGER AV SHORTRIBS OG BRISKET 180 G

fersk 2,16 kg Ca. antall i krt. 12

0 4 6 6 3 2 1 7

EPD nr.

4663217 Varenr.

461865 Material nr. 5000003735

Total holdbarhet: 18 dager /0-4 ⁰C

15

HAMB U RG E RE

fersk 1,92 kg Ca. antall i krt. 12

EPD nr.

5335716 Varenr.

462042 Material nr. 50000006749

N

Y HE

T

T

HAMBURGER MED TØRRHENGT STORFE 190 G

N

N

Y HE

N

HAMBURGER MED TØRRHENGT STORFE 160 G

fersk 2,27 kg Ca. antall i krt. 12

EPD nr.

4883591 Varenr.

462041 Material nr. 5000004197

Total holdbarhet: 14 dager /0-4 ⁰C

Total holdbarhet: 14 dager /0-4 ⁰C

HAMBURGER HOMESTYLE M/OKSEBRYST 180 G

fryst 4,68 kg Ca. antall i krt. 26

0 4 3 6 4 8 9 9

EPD nr.

4364899 Varenr.

419616 Material nr. 5000004523

Total holdbarhet: 180 dager /-18 ⁰C

HAMBURGER HOMESTYLE M/HØYRYGG 160 G

HOMESTYLE HAMBURGER CHAROLAIS 180 G

fryst 5,6 kg Ca. antall i krt. 31

fryst 5,5 kg Ca. antall i krt. 34

0 4 2 9 0 0 5 2

EPD nr.

Varenr.

Material nr.

4290052 417907 5000001512

0 1 4 7 9 4 1 9

EPD nr.

1479419 Varenr.

457647 Material nr. 5000000341

Total holdbarhet: 180 dager /-18 ⁰C

16

Total holdbarhet: 180 dager /-18 ⁰C

HAMB U RG E RE GILDE HAMBURGER 63 G

fryst 4,8 kg Ca. antall i krt. 76

EPD nr.

4011888 Varenr.

417707 Material nr. 5000003353

Total holdbarhet: 180 dager /-18 ⁰C

GILDE HAMBURGER 100 G

fryst 5,06 kg Ca. antall i krt. 51

8 8 3 7 7 7 EPD nr.

883777 Varenr.

458387 Material nr. 5000001094

GILDE HAMBURGER 150 G

Total holdbarhet: 180 dager /-18 ⁰C

8 8 3 8 0 1 EPD nr.

883801 Varenr.

458388 Material nr. 5000002597

Total holdbarhet: 180 dager /-18 ⁰C

GILDE HAMBURGER 190 G

fryst 5,55 kg Ca. antall i krt. 37

fryst 5,6 kg Ca. antall i krt. 30

8 nr.

8 3 EPD 6 9 4 883694 Varenr.

458378 Material nr. 5000004666

8 nr.

8 3 EPD 4 5 4 883454 Varenr.

458376 Material nr. 5000001373

Total holdbarhet: 180 dager /-18 ⁰C

GILDE HAMBURGER 250 G

Total holdbarhet: 180 dager /-18 ⁰C

GILDE HAMBURGER 330 G

fryst 5,96 kg Ca. antall i krt. 24

8 nr.

8 4 EPD 9 8 1 884981 Varenr.

458399 Material nr. 5000001128

GILDE HAMBURGER 130 G

fryst 5,72 kg Ca. antall i krt. 44

fryst 5,28 kg Ca. antall i krt. 16

EPD nr.

2860674 Varenr.

417597 Material nr. 5000001230

Total holdbarhet: 180 dager /-18 ⁰C

17

Total holdbarhet: 180 dager /-18 ⁰C

HAMB U RG E RE HAMBURGER 85% 100 G

HAMBURGER 85% 130 G

fryst 5,06 kg Ca. antall i krt. 50

8 8 5 3 1 9 EPD nr.

885319 Varenr.

458408 Material nr. 5000001165

Total holdbarhet: 180 dager /-18 ⁰C

fryst 5,5 kg Ca. antall i krt. 42

HAMBURGER STEKT 105 G

N

Y HE

N

HAMBURGER STEKT CA 130 G

T

8 8 5 1 9 4 EPD nr.

885194 Varenr.

458407 Material nr. 5000004495

fryst 5,57 kg Ca. antall i krt. 44

fersk 2,5 kg Ca. antall i krt. 24

Total holdbarhet: 180 dager /-18 ⁰C

ROLLERBURGER

stekt, 100 g

fryst 6,0 kg Ca. antall i krt. 60 EGGFRI

Total holdbarhet: 360 dager /-18 ⁰C

fryst 5 x 1,0 kg ca. antall i kartong: 55

N

Y HE

N

KYLLINGBURGER SPRØPANERT STEKT 90 G

EPD nr.

2443307 Varenr.

472141 Material nr. 5000003252

T

0 4 5 4 7 7 6 6

EPD nr.

4547766 Varenr.

417066 Material nr. 5000001366

Total holdbarhet: 36 dager /0-4 ⁰C

EPD nr.

Varenr.

Material nr.

4592382 458467 5000001197

Allergener: Melk, selleri Total holdbarhet: 360 dager /-18 ⁰C

KYLLINGBURGER

panert stekt 120 g fryst 5,0 kg Ca. antall i krt. 41

GLUTENFRI

MELKEFRI

EGGFRI

EPD nr.

5280706 Varenr.

374250 Material nr. 5000006621

0 1 5 8 1 7 5 0

EPD nr.

1581750 Varenr.

375555 Material nr. 5000003571

Total holdbarhet: 180 dager /-18 ⁰C

18

Allergener: Gluten, egg Total holdbarhet: 180 dager /-18 ⁰C

B UR G E RD E I G E R BURGERDEIG SHORTRIBS

BURGERDEIG BRISKET

fersk 2,0 kg

fersk 2,0 kg

0 4 5 2 4 3 0 2

0 4 5 5 7 5 6 7

EPD nr.

4557567 Varenr.

458362 Material nr. 5000004233

EPD nr.

4524302 Varenr.

461401 Material nr. 5000004353

Total holdbarhet: 18 dager /0-4 ⁰C

BURGERDEIG SHORTRIBS MED FLATBIFF

BURGERDEIG HØYRYGG

fersk 2,0 kg

fersk 2,0 kg

0 4 5 8 7 4 9 2

EPD nr.

4875761 Varenr.

458331 Material nr. 5000004126

Total holdbarhet: 18 dager /0-4 ⁰C

LGSTI

PS

SA

EPD nr.

4557492 Varenr.

458042 Material nr. 5000003166

Total holdbarhet: 18 dager /0-4 ⁰C

Total holdbarhet: 18 dager /0-4 ⁰C

BLACK FRIDAY BURGER

JULEBURGER

TEMAKAMPANJER Lag en temakampanje for å få en ekstra boost i salget.

190g

19

ENKEL

DOBBEL

Pris/kr

Pris/kr

Pris/kr

SA

PS

LGSTI

2 STØRRELSER PÅ OSTEPØLSE Bruk 110 g ostepølse og 180 g ostepølse som liten og stor variant av ostepølse med bacon. Å gi kunden 2 valg, gjør at du enklere kan skape oppsalg, samt at kunden får akkurat det han vil ha.

OSTEPØLSE MED BACON i brød

180G

Pris/kr

20

110G

Pris/kr

Bacon

Don’t go

Bacon my heart Bacon kan serveres til alle måltider; med speilegg til den klassiske frokosten, i sandwichen til lunsj, og selvskreven i utallige middagsretter.

Bacon er jo også nordmenns favorittopping på hamburgeren, og ikke minst surret rundt ostepølse.

BACO N BACON

BACON

u/svor skivet

u/svor skivet

fersk 1,8 kg

fryst 12 x 0,5 kg

6 3 8 4 0 3 EPD nr.

638403 Varenr.

430341 Material nr. 5000001429

EPD nr.

4578803 Varenr.

620059 Material nr. 5000000009

0 4 5 7 8 8 0 3

Total holdbarhet: 40 dager /0-4 ⁰C

BACON

PØLSEBACON

skivet tynt

skivet

fersk 1,8 kg

fryst 6,0 kg

EPD nr.

Varenr.

Material nr.

Total holdbarhet: 180 dager /-18 ⁰C

4276291 430841 5000001611

0 4 7 0 6 0 5 7

EPD nr.

4706057 Varenr.

620065 Material nr. 5000004317

Total holdbarhet: 60 dager /0-4 ⁰C

BACON

BACON AV SVINENAKKE

tørrsaltet skivet

skivet

fersk 1,8 kg

fersk 1,8 kg

EPD nr.

2319879 Varenr.

430151 Material nr. 5000004412

Total holdbarhet: 180 dager /-18 ⁰C

EPD nr.

2546752 Varenr.

430241 Material nr. 5000001370

Total holdbarhet: 40 dager /0-4 ⁰C

22

Total holdbarhet: 40 dager /0-4 ⁰C

BACO N KALKUNBACON

PIZZABACON

skivet

ternet ca 0,5 x 1 x 1 cm

fersk 2 x 2,5 kg

fersk 1,8 kg

0 4 5 7 9 6 8 6

EPD nr.

4579686 Varenr.

393491 Material nr. 5000000923

EPD nr.

228668 2 2 8 6 6 8 Varenr.

430361 Material nr. 5000001459

Total holdbarhet: 32 dager /0-4 ⁰C

BACON

BACON

ternet ca 1 x 1 x 1 cm

stekt skivet ca 5 g

fersk 2,0 kg

fryst 1,8 kg

EPD nr.

177824 1 7 7 8 2 4 Varenr.

430121 Material nr. 5000001579

EPD nr.

2653020 Varenr.

417087 Material nr. 5000003322

Total holdbarhet: 30 dager /0-4 ⁰C

BACON IMPORT

Total holdbarhet: 180 dager /-18 ⁰C

BACON IMPORT

stekt skivet

stekt skivet

fersk 4 x 1,8 kg

fersk 4 x 0,6 kg

0 2nr.6 5 4 6 7 12654671 EPD Varenr.

417167 Material nr. 5000001447

Total holdbarhet: 30 dager /0-4 ⁰C

EPD nr.

5183926 Varenr.

417166 Material nr. 5000006255

Total holdbarhet: 180 dager /0-4 ⁰C

23

Total holdbarhet: 180 dager /0-4 ⁰C

PØLSER

Pølser

Vårt komplette tilbud av pølser gjør det enkelt å tilpasse menyer for alle serveringssteder. Vårt sortiment går fra alle de gode, tradisjonelle variantene, til spennende gourmetpølser som Krainer, Salsiccia og mange flere. Vi har også pølser av kylling og kalkun. Våre pølsemakere er stolte av sitt tradisjonelle, gode håndverk. De lager pølser utelukkende av norsk kjøtt, så det er trygt og smaker best!

SLIK LAGER GILDE

VERDENS BESTE PØLSER Alle Gilde-pølser er utelukkende laget av garantert norsk kjøtt fra BRC-sertifiserte produksjonsanlegg. Hvert eneste ledd i produksjonen, fra vi mottar råvarene til vi leverer det ferdige produktet, oppfyller de strengeste krav til kvalitet og mattrygghet.

1. Gildes pølser består av svine- og storfekjøtt, og det

brukes bare garantert norsk kjøtt. Kjøttet blir kontrollert kontinuerlig gjennom hele produksjonen.

2. Erfarne fagfolk sorterer kjøttstykkene til de ulike

produktene som skal produseres, som pølser og pålegg.

Mesteparten av råstoffet kommer direkte fra skjæreavdelingen og inn til pølseproduksjonen, etter en kontroll av næringsinnhold.

3. I blanderommet tar erfarne pølsemakere over.

Sammen med melk, stivelse, salt, nødvendige tilsetningsstoffer for kvalitet og mattrygghet, samt Gildes egen krydderblanding, blir kjøttet bearbeidet til kjøttfarse.

4. Grillpølser lages i cellulosetarm, wiener og spesialpølser

i fåretarm. Selv om noe av produksjonen er automatisert, gjøres også mye av jobben fortsatt for hånd. Pølsenes tykkelse, vekt og lengde kontrolleres. Det er også viktig at farsen er godt stoppet i tarmen, slik at spensten og «knekken» blir riktig.

5. Røyking er en av historiens eldste konserveringsmetoder. Vi røyker pølsene for å gi dem god smak og gylden farge.

6. Etter røyking, koking og nedkjøling er pølsene klare

for pakking. Pølser i naturtarm blir kuttet fra hverandre, før farge, lengde og tykkelse kontrolleres og evt. avvik utsorteres. Pølser som lages i cellulosetarm (f.eks. grillpølser), «skrelles» før pølsene pakkes. Den strenge hygienen i denne prosessen har stor betydning for holdbarheten.

7. Pølsene pakkes i lufttette poser, der oksygen fjernes

og erstattes med gass. Posene merkes med etikett, der man fortsatt kan lese all sporingsinformasjon tilbake til dyret kjøttet kommer fra, innholdet i pølsene og all annen nødvendig merking.

8. Vårt eget laboratorium kontrollerer produktet nøye.

Både kjemiske, bakteriologiske og sensoriske tester gjennomføres. Pølsene testes på stekeplate, rullegrill eller i vann, avhengig av type.

9. Verdens beste pølser er på vei til deg.

Anita passer på at alle pølsene er riktig surret.

Garantert norske kjøttråvarer

Pølsesjefen Gunnar viser stolt fram røyking av Gilde wiener

OPPBEVARING OG TILBEREDNING OPPBEVARING: • Fryste pølser oppbevares i emballasjen i fryser ved – 18 °C eller kaldere.

• Ferske pølser oppbevares i emballasjen på kjøl ved 0-4 °C. • Holdbarhet er oppgitt på etiketten.

• Husk rullering: eldst vare ut først.

• Fryste pølser skal tines på kjøl i 1-2 dager.

• Pølsene skal være opptinte før de legges i pølsevarmer eller på grill.

• Pølsene må brukes innen 4 dager når de er tint. (ved brutt emballasje). Holdbarhet tint ved ubrutt emballasje er 14 dager ved 0-4 °C • Tinte varer bør ikke fryses på nytt.

TILBEREDNING: WIENERPØLSER • Tilberedes i pølsekoker.

• Fyll kokeren med vann til bunnen av risten.

• Pass på å etterfylle ved behov.

• Temperaturen i vannet skal være 80-85 °C. • Pølsene skal trekke, ikke koke.

• Pølsene er serveringsklare etter ca. 10-12 minutter.

• Max liggetid i kokeren er 1,5-2 timer.

• Tilpass antall pølser i kokeren etter omsetning.

• Husk rullering i pølsekokeren.

GRILLPØLSER • Tilberedes på skyve- eller rullegrill.

• Temperaturen på grillen skal være 80-100 °C. • Pølsenes kjernetemperatur skal være 72-74 °C. • Legg rikelig med pølser på grillen.

Full grill selger best!

• Max liggetid på grillen er 2,5-3 timer.

STEKEPØLSER • Tilberedes på flatgrill.

• Temperaturen på grillen skal være 150-180 °C. • Pølsene kan snittes eller stikkes med gaffel 4-6 steder på begge sider før de legges på grillen.

(NB! Ostepølser skal ikke snittes) • Snu pølsene regelmessig for å gi dem en jevn stekeflate.

• Pølsenes kjernetemperatur skal være 72-74 °C. Sjekk med steketermometer.

• Når pølsene har nådd kjernetemperaturen, flyttes de til varmesonen.

• Varmesonen skal holde 80 °C. • Max liggetid er 2,5 timer.

28

TILBEREDNING PØLSER GRILLPØLSER ▼

STEKEPØLSER ▼

WIENERPØLSER ▼

ROLLERBURGER ▼

Skyve/rullegrill

Flatgrill

Pølsekoker

Rullegrill

STEKE-/ KOKETEMPERATUR

80° C

160° C

80° C

80° C

OPPVARMINGSTID

30 minutter

30 minutter

12 minutter

40-60 minutter

72-74° C

72-74° C

72-74° C

72-74° C

-

80° C

-

-

3 timer

2,5 timer ink. oppv.

1,5 - 2 timer

2 - 2,5 timer

Full grill selger best

Snus 3-4 ganger i oppvarmingstiden

Tilpass mengde etter omsetning

-

TILBEREDNINGSMETODE

KJERNETEMPERATUR VED SERVERING HVILETEMPERATUR MAKS LIGGETID ØVRIGE MERKNADER

29

PØLSE R – WIEN ER LANGWIENER 65 G

sortert

fryst 5,0 kg Ca. antall i krt. 77

GLUTENFRI

0 2 1 9 4 0 1 7

EPD nr.

2194017 Varenr.

464507 Material nr. 5000004581

Total holdbarhet: 270 dager /-18 ⁰C

WIENERPØLSE 65 G

WIENERPØLSE 55 G

sortert

fersk 5x1,56 kg Ca. antall i krt. 25

fryst 5,0 kg Ca. antall i krt. 90

GLUTENFRI

GLUTENFRI

EPD nr.

4939146 Varenr.

620636 Material nr. 5000003901

3 3 9 7 5 4

EPD nr.

339754 Varenr.

464498 Material nr. 5000001452

Total holdbarhet: 35 dager /0-4 ⁰C

WIENERPØLSE 55 G

Total holdbarhet: 270 dager /-18 ⁰C

WIENERPØLSE AV KYLLING OG KALKUN 57 G

sortert

fersk 1,7 kg Ca. antall i krt. 30

fryst 5,0 kg Ca. antall i krt. 88

GLUTENFRI

GLUTENFRI

6 2 6 2 3 4 EPD nr.

626234 Varenr. 464491 Material nr. 5000001543

0 1 5 8 1 7 7 6

EPD nr.

1581776 Varenr. 375558 Material nr. 5000002014

Total holdbarhet: 35 dager /0-4 ⁰C

30

Total holdbarhet: 180 dager /-18 ⁰C

PØLSER – RU LLEGRILL GRILLPØLSE 90 G

GRILLPØLSE 90 G

fersk 2x25 kg Ca. antall i krt. 25

GRILLPØLSE 110 G

fryst 6,75 kg Ca. antall i krt. 75

fersk 2,2 kg Ca. antall i krt. 20

GLUTENFRI

GLUTENFRI

3 4 3 8 0 6

8 6 7 3 0 9

EPD nr.

867309 Varenr.

465171 Material nr. 5000001635

GLUTENFRI

Total holdbarhet: 35 dager /0-4 ⁰C

2 3 0 6 5 6

EPD nr.

343806 Varenr.

465178 Material nr. 5000001477

GRILLPØLSE 110 G

Total holdbarhet: 270 dager /-18 ⁰C

EPD nr.

230656 Varenr.

465231 Material nr. 5000001672

Total holdbarhet: 35 dager /0-4 ⁰C

KJEMPEGRILL 130 G

fryst 6,6 kg Ca. antall i krt. 60

fryst 5,85 kg Ca. antall i krt. 45

GLUTENFRI

GLUTENFRI

3 4 4 3 7 4

3 4 3 8 1 4

EPD nr.

343814 Varenr.

465238 Material nr. 5000002352

EPD nr.

Varenr.

Material nr.

Total holdbarhet: 270 dager /-18 ⁰C

GRILLPØLSE AV KYLLING OG KALKUN 60 G

fersk 8x600 g Ca. antall i krt. 83

344374 465268 5000001511

OSTEGRILL M/CHILI 120 G

fryst 4,8 kg Ca. antall i krt. 40

Total holdbarhet: 270 dager /-18 ⁰C

ROLLERBURGER

stekt, 100 g

fryst 6,0 kg Ca. antall i krt. 60 EGGFRI GLUTENFRI

GLUTENFRI

EPD nr.

4857827 Varenr.

373962 Material nr. 5000004610

Total holdbarhet: 35 dager /0-4 ⁰C

EPD nr.

4891255 Varenr.

465538 Material nr. 5000004279

31

Allergener: Melk Total holdbarhet: 270 dager /-18 ⁰C

EPD nr.

Varenr.

Material nr.

4592382 458467 5000001197

Allergener: Melk, selleri Total holdbarhet: 360 dager /-18 ⁰C

PØLSER – S T EKEP Ø LS ER SPANSK CHORIZOPØLSE AV KYLLING OG KALKUN 110 G

fryst 5x1 kg Ca. antall i krt. 45

GLUTENFRI

0 1 5 8 2 7 8 2

EPD nr.

1582782 Varenr.

375557 Material nr. 5000000139

Total holdbarhet: 180 dager /-18 ⁰C

OSTEPØLSE 110 G

GROV OSTEPØLSE 180 G

fryst 5,5 kg Ca. antall i krt. 45

fryst 5,0 kg Ca. antall i krt. 27

GLUTENFRI GLUTENFRI

EPD nr.

4891248 Varenr.

465918 Material nr. 5000000062

Allergener: Melk

0 4 5 6 0 1 0 8

EPD nr.

4560108 Varenr. 419337 Material nr. 5000001481

Total holdbarhet: 270 dager /-18 ⁰C

CHISTORRAPØLSE 105 G

Total holdbarhet: 270 dager /-18 ⁰C

KRAINERPØLSE 105 G

fryst 2x2,1 kg Ca. antall i krt. 40

fryst 2x2,1 kg Ca. antall i krt. 40

GLUTENFRI

GLUTENFRI

EPD nr.

2871622 Varenr.

417607 Material nr. 5000002726

Allergener: Melk

EPD nr.

2727246 Varenr.

417297 Material nr. 5000004601

Total holdbarhet: 270 dager /-18 ⁰C

32

Total holdbarhet: 270 dager /-18 ⁰C

PØLSER – S T EKEP Ø LS ER URØKT BRATWÜRST 90 G

LAMMEPØLSE 100G

fryst 4,5 kg Ca. antall i krt. 50

fryst 2,0 kg Ca. antall i krt. 20

GLUTENFRI

0 4 6 0 8 9 2 3 EPD nr.

4608923 Varenr.

465837 Material nr. 5000001549

GLUTENFRI

EPD nr.

2874865 Varenr.

404077 Material nr. 5000003120

Total holdbarhet: 180 dager /-18 ⁰C

SVINEMORR KOKT 120 G

Total holdbarhet: 270 dager /-18 ⁰C

REINSDYRPØLSE 100G

fryst 4,8 kg Ca. antall i krt. 40

fryst 2,0 kg Ca. antall i krt. 20 GLUTENFRI

GLUTENFRI

0 1 2 4 1 6 4 5

EPD nr.

Varenr.

Material nr.

1241645 464959 5000001610

EPD nr.

2874840 Varenr.

404067 Material nr. 5000004016

Total holdbarhet: 180 dager /-18 ⁰C

33

Total holdbarhet: 270 dager /-18 ⁰C

KYLLING Vi kan tilby hele bredden i sortimentet innenfor kyllingprodukter.

Alt fra bestselgerne halv grillet kylling og kylling nuggets, til kylling salatkjøtt og pålegg til påsmurt. Trenden for sunnere alternativer i fast food er også i stor grad til stede, men har kanskje ikke tatt av like raskt som ventet? For å nå andre målgrupper enn storforbrukeren, er det viktig å ha et sunnere alternativ på menyen.

Kylling

+_ R VE

E T A H W

SPRØ KYLLING ER VÅRT KONSEPT MED PANERTE OG SMAKSRIKE KYLLINGPRODUKTER. PRODUKTENE ER LAGET KUN AV NORSKE KJØTTRÅVARER OG GJØR AT DU KAN SETTE SAMMEN EN SPENNENDE OG VARIERT MENY AV KYLLINGPRODUKTER. VÅRE TO NYE SPRØPANERTE PRODUKTER ER GLUTENFRIE – OG KAN DERFOR FRITERES SAMMEN MED FOR EKSEMPEL POMMES FRITES. PRODUKTENE PASSER ALLER BEST TIL FRITERING, MEN KAN OGSÅ TILBEREDES I HIGH SPEEDOVN/MERRYCHEF/AMANAOVN.

OPPBEVARING OG TILBEREDNING ER T K U D O R P G N I AV KYLL OPPBEVARING

Grillede produkter

Tilberedes fra tint tilstand i frityr ved 180 °C eller i high speed ovn ved 225-250 °C.* • Kylling vingeklubber, ferdig grillet – frityr: ca. 3 minutter.

• Kylling lårklubber, ferdig grillet – frityr: ca. 3-4 minutter.

• Kyllinglår, ferdig grillet – frityr: ca. 3-4 minutter.

• 1/2 grillet kylling – frityr: ca. 7 minutter.

• Kyllingfilet sousvidekokt – High speed ovn i ca 2 minutter, avslutt på stekeplate.

• Fryste produkter oppbevares i emballasjen i fryser ved – 18 °C eller kaldere.

• Ferske produkter oppbevares i emballasjen på kjøl ved 0-4 °C. • Holdbarhet er oppgitt på etiketten.

• Husk rullering: eldst vare ut først.

• Fryste produkter tines på kjøl i 1-2 dager. Holdbarhet etter tining er 3 dager.

*Tid ved tilberedning i high speed ovn avhenger av om produktet er tint eller fryst, antallet som tilberedes av gangen og hvilken type ovn du har. (Oftest 2-5 min.)

TILBEREDNING: Panerte produkter

• Tilberedes fra frossen tilstand i frityr ved 180 °C eller i high speed ovn ved 225-250 °C.* • Kylling Chicky Bits (nuggets) – frityr: ca. 2 min. og 20 sek.

• Kyllingburger sprøpanert – frityr: ca. 3,5 minutter.

• Diablo tender | Crispy tender – frityr: ca. 2 minutter.

• Hotwings | Crispy vingemix – frityr: ca. 3-4 minutter. *Tid ved tilberedning i high speed ovn avhenger av om produktet er tint eller fryst, antallet som tilberedes av gangen og hvilken type ovn du har. (Oftest 2-5 min.)

37

T

T

GLUTENFRI

GLUTENFRI

MELKEFRI

MELKEFRI

EGGFRI

EGGFRI

EPD nr.

5276316 Varenr.

374249 Material nr. 5000006628

Total holdbarhet: 180 dager /-18 ⁰C

N

T

Y HE

N

CRISPY VINGEMIX GRILLET

N

Y HE

fryst 3,5 kg ca. antall i kartong: 160

fryst 5 x 1,0 kg ca. antall i kartong: 55

EPD nr.

5280706 Varenr.

374250 Material nr. 5000006621

CHICKY BITS SPRØPANERT STEKT 22 G

N

N

Y HE

N

KYLLINGBURGER SPRØPANERT STEKT 90 G

Total holdbarhet: 180 dager /-18 ⁰C

CRISPY TENDER

stekt ca 35-40 g

fryst 5,0 kg

fryst 2 x 2,5 kg Ca. antall i krt. 138

GLUTENFRI

MELKEFRI

EGGFRI

EPD nr.

4985859 Varenr.

374235 Material nr. 5000002503

0 1 5 7 9 6 1 4

EPD nr.

1579614 Varenr.

375327 Material nr. 5000002490

Total holdbarhet: 180 dager /-18 ⁰C

DIABLO TENDER

fritert 35-55 g

fryst 2 x 2,5 kg Ca. antall i krt. 125-143

fryst 5,0 kg Ca. antall i krt. 91-143

0 1 7 6 3 6 2 2

Total holdbarhet: 180 dager /-18 ⁰C

KYLLING HOTWINGS

stekt 35-40 g

EPD nr.

1763622 Varenr.

375712 Material nr. 5000000945

Allergener: Gluten, egg, sennep

Allergener: Melk, laktose, gluten, egg, paprika, sennep

0 4 5 5 9 8 7 8

EPD nr.

4559878 Varenr.

374226 Material nr. 5000000006

Total holdbarhet: 180 dager /-18 ⁰C

38

Allergener: Egg og gluten Total holdbarhet: 180 dager /-18 ⁰C

K Y L LI NG KYLLINGBURGER

KYLLING CHICKY BITS (NUGGETS)

panert stekt 120 g

stekt 22 g

fryst 5,0 kg Ca. antall i krt. 41

0 1 5 8 1 7 5 0

EPD nr.

1581750 Varenr.

375555 Material nr. 5000003571

fryst 3,5 kg Ca. antall i krt. 159

Allergener: Gluten, egg

0 1nr.

5 8 1 7 4 3 1581743 EPD Varenr.

375554 Material nr. 5000002302

Total holdbarhet: 180 dager /-18 ⁰C

KYLLINGLÅR

grillet ca 70-80 g

fryst 5,0 kg Ca. antall i krt. 33

fryst 5,0 kg Ca. antall i krt. 62-71

0 1 5 8 2 8 2 4

EPD nr. 1582824 Varenr.

375567 Material nr. 5000002590

Total holdbarhet: 180 dager /-18 ⁰C

KYLLING LÅRKLUBBER BBQ-MARINERTE

Total holdbarhet: 180 dager /-18 ⁰C

KYLLING VINGEKLUBBER

grillet ca 70-80 g

grillet ca 25-40 g

fryst 5,0 kg Ca. antall i krt. 62-71

fryst 5,0 kg Ca. antall i krt. 125-200

0 1 5 8 2 8 5 7

0 1 5 8 2 8 3 2

EPD nr. 1582832 Varenr. 375568 Material nr. 5000002073

Total holdbarhet: 180 dager /-18 ⁰C

KYLLING LÅRKLUBBER

grillet

EPD nr.

4555496 Varenr.

374225 Material nr. 5000002919

Allergener: Gluten, egg, sennep

EPD nr.

1582857 Varenr.

375571 Material nr. 5000002099

Total holdbarhet: 180 dager /-18 ⁰C

39

Total holdbarhet: 180 dager /-18 ⁰C

K Y L LI NG KYLLING VINGEKLUBBER BBQ-MARINERTE

KYLLINGFILET SOUSVIDEKOKT

grillet ca 25-40 g

ca 150 g

fryst 5,0 kg Ca. antall i krt. 125-200

fryst 5 x 750g Ca. antall i krt. 25

0 1 5 8 2 8 4 0

0 2 0 3 1 7 6 3

0 1 9 1 8 5 9 8

Total holdbarhet: 270 dager /-18 ⁰C

KYLLINGFILET

ca 200-250g

presset ca 120 g

fersk 10,0 kg

singelfryst 5,0 kg

EPD nr.

4866398 Varenr.

393711 Material nr. 5000000799

EPD nr.

5254172 Varenr.

374246 Material nr. 5000006452

KYLLING STRIMLET

N

Y HE

0 5 2 5 4 1 7 2

Total holdbarhet: 14 dager /0-4 ⁰C

Total holdbarhet: 270 dager /-18 ⁰C

KYLLING STRIMLET

kryddermarinert

fryst 2 x 2,5 kg

EPD nr.

1763796 Varenr.

375716 Material nr. 5000001699

KYLLINGFILET

N

fryst 5 x 750g Ca. antall i krt. 25

N

ca 150 g

N

Y HE

Total holdbarhet: 270 dager /-18 ⁰C

T

Total holdbarhet: 180 dager /-18 ⁰C

KYLLINGFILET KRYDRET SOUSVIDEKOKT

EPD nr.

1918598 Varenr.

375763 Material nr. 5000001420

EPD nr.

2031763 Varenr.

375781 Material nr. 5000004238

T

EPD nr.

1582840 Varenr.

375569 Material nr. 5000004629

fryst 2 x 2,5 kg

0 1 7 6 1 7 1 7

EPD nr.

1761717 Varenr.

375711 Material nr. 5000004643

Total holdbarhet: 180 dager /-18 ⁰C

40

Allergener: Paprika Total holdbarhet: 180 dager /-18 ⁰C

SALATER

Salater

S A LAT E R KYLLING SALATKJØTT

KYLLING SALATKJØTT

grillet

grillet

fryst 3x2,5 kg

fryst 5x1 kg

0 1 7 6 3 7 7 0

0 1 7 6 3 7 5 4

EPD nr.

1763754 Varenr. 375714 Material nr. 5000001365

EPD nr.

1763770 Varenr.

375715 Material nr. 5000002613

Total holdbarhet: 270 dager /-18 ⁰C

KYLLING SALATKJØTT

KYLLING SALATKJØTT U/SKINN

grillet

fryst 3x2,5 kg

fersk 1,0 kg

EPD nr.

2319101 Varenr.

393211 Material nr. 5000003084

0 1 8 3 0 5 9 5

EPD nr.

1830595 Varenr.

375736 Material nr. 5000004427

Total holdbarhet: 15 dager /0-4 ⁰C

Total holdbarhet: 270 dager /-18 ⁰C

KYLLINGFILET KRYDRET SOUSVIDEKOKT

KYLLINGFILET SOUSVIDEKOKT

ca 150 g

ca 150 g

fryst 5 x 750g Ca. antall i krt. 25

fryst 5 x 750g Ca. antall i krt. 25

0 1 9 1 8 5 9 8

0 2 0 3 1 7 6 3

EPD nr.

2031763 Varenr.

375781 Material nr. 5000004238

Total holdbarhet: 270 dager /-18 ⁰C

EPD nr.

1918598 Varenr.

375763 Material nr. 5000001420

Total holdbarhet: 270 dager /-18 ⁰C

43

Total holdbarhet: 270 dager /-18 ⁰C

S A LAT E R CRISPY TENDER

stekt ca 35-40 g fryst 2 x 2,5 kg Ca. antall i krt. 138

Allergener: Gluten, egg, sennep

0 1 5 7 9 6 1 4

EPD nr.

1579614 Varenr.

375327 Material nr. 5000002490

Total holdbarhet: 180 dager /-18 ⁰C

DIABLO TENDER

KOKTE SKRELTE EGG I LAKE

stekt 35-40 g

str. M 53-63 g

fryst 2 x 2,5 kg Ca. antall i krt. 125-143

fersk 3,7 kg Ca. antall i krt. 70

0 1 7 6 3 6 2 2

EPD nr.

1763622 Varenr.

375712 Material nr. 5000000945

Allergener: Melk, laktose, gluten, egg, paprika, sennep

6 5 6 5 6 1

EPD nr.

Varenr.

Material nr.

Total holdbarhet: 180 dager /-18 ⁰C

KOKTE SKRELTE EGG I LAKE

656561 376135 5000001631

Total holdbarhet: 28 dager /0-4 ⁰C

KOKTE SKRELTE EGG I LAKE

str. S/M ca. 47-57 g

str. S/M ca. 47-57 g

fersk 3,5 kg Ca. antall i krt. 70

fersk 1,5 kg Ca. antall i krt. 35

EPD nr.

2150506 Varenr.

376197 Material nr. 5000001660

Allergener: Egg

Allergener: Egg

0 4 4 7 5 2 6 5

EPD nr.

4475265 Varenr.

372579 Material nr. 5000001497

Total holdbarhet: 28 dager /0-4 ⁰C

44

Allergener: Egg Total holdbarhet: 28 dager /0-4 ⁰C

S A LAT E R BACON IMPORT

stekt skivet

BACON

fersk 4 x 1,8 kg

stekt skivet ca 5 g fryst 1,8 kg

EPD nr.

2653020 Varenr.

417087 Material nr. 5000003322

0 2nr.6 5 4 6 7 12654671 EPD Varenr.

417167 Material nr. 5000001447

Total holdbarhet: 180 dager /-18 ⁰C

Total holdbarhet: 180 dager /0-4 ⁰C

BACON IMPORT

stekt skivet

PIZZASKINKE KOKT

fersk 4 x 0,6 kg

strimlet ca 0,3x0,3x3 cm fersk 1,5 kg

9 5 6 7 8 9

EPD nr.

5183926 Varenr.

417166 Material nr. 5000006255

EPD nr.

956789 Varenr.

474865 Material nr. 5000000777

Total holdbarhet: 180 dager /0-4 ⁰C

PIZZASKINKE

TACOKJØTT

Total holdbarhet: 35 dager /0-4 ⁰C

TACOKJØTT

strimlet

stekt

stekt

fersk 1,5 kg

fryst 2 x 2,0 kg

fryst 2 x 2,0 kg

EPD nr.

2424554 Varenr.

476051 Material nr. 5000000623

EPD nr.

2652261 Varenr.

419827 Material nr. 5000000409

EPD nr.

2652253 Varenr.

417047 Material nr. 5000001339

Total holdbarhet: 35 dager /0-4 ⁰C

45

Total holdbarhet: 360 dager /-18 ⁰C

Allergener: Soya Total holdbarhet: 360 dager /-18 ⁰C

SA

PS

LGSTI

GRATINERT BAGUETTE Har du en meny med påsmurt allerede, kan gratinerte baguetter være en enkel måte å servere varm mat på.

Fyll en baguett med for eksempel: • Kyllingkjøtt, løk, gratinert ost på toppen • Tacokjøtt, løk, mais, nachos, gratinert ost på toppen • Ost, skinke og krydder Varm kjapt i ovn og server.

46

PÅSMURT Påsmurt er en fortsatt voksende kategori i fast food markedet.

Vi kan tilby alt du trenger av ulike varianter av skinke, salami og roastbiff, kylling, omelett og ferdigkokte egg. Her presenterer vi et utvalg av vårt brede sortiment.

Påsmurt

PÅ S MU RT KYLLING SALATKJØTT

KYLLING SALATKJØTT

grillet

grillet

fryst 3x2,5 kg

fryst 5x1 kg

0 1 7 6 3 7 7 0

0 1 7 6 3 7 5 4

EPD nr.

1763754 Varenr. 375714 Material nr. 5000001365

EPD nr.

1763770 Varenr.

375715 Material nr. 5000002613

Total holdbarhet: 270 dager /-18 ⁰C

KYLLING SALATKJØTT

KYLLING SALATKJØTT U/SKINN

grillet

fryst 3x2,5 kg

fersk 1,0 kg

EPD nr.

2319101 Varenr.

393211 Material nr. 5000003084

0 1 8 3 0 5 9 5

EPD nr.

1830595 Varenr.

375736 Material nr. 5000004427

Total holdbarhet: 15 dager /0-4 ⁰C

KOKTE SKRELTE EGG I LAKE

str. S/M ca. 47-57 g

fersk 3,7 kg Ca. antall i krt. 70

fersk 3,5 kg Ca. antall i krt. 70

6 5 6 5 6 1

656561 376135 5000001631

Total holdbarhet: 270 dager /-18 ⁰C

KOKTE SKRELTE EGG I LAKE

str. M 53-63 g

EPD nr.

Varenr.

Material nr.

Total holdbarhet: 270 dager /-18 ⁰C

Allergener: Egg

EPD nr.

2150506 Varenr.

376197 Material nr. 5000001660

Total holdbarhet: 28 dager /0-4 ⁰C

48

Allergener: Egg Total holdbarhet: 28 dager /0-4 ⁰C

PÅ S MU RT KOKTE SKRELTE EGG I LAKE

SNITTEKARBONADER

stekt, 35 g

fersk 1,5 kg Ca. antall i krt. 35

fersk 2,5 kg Ca. antall i krt. 71

EGGFRI

Allergener: Egg

0 4 4 7 5 2 6 5

EPD nr.

4475265 Varenr.

372579 Material nr. 5000001497

0 1 2 2 8 4 0 2

Total holdbarhet: 28 dager /0-4 ⁰C

SMØRBRØDKARBONADER

KARBONADER PANNESTEKT

stekt, 70 g

60 g

fersk 2 x 2,5 kg Ca. antall i krt. 71

fersk 2,5 kg Ca. antall i krt. 41

EPD nr.

4753703 Varenr.

620161 Material nr. 5000003535

Total holdbarhet: 36 dager /0-4 ⁰C

MELKEFRI

GLUTENFRI

EPD nr.

4088027 Varenr.

469942 Material nr. 5000002918

KALKUNFILET

Allergener: Egg Total holdbarhet: 36 dager /0-4 ⁰C

0 4 4 7 2 4 8 6

EPD nr.

4472486 Varenr.

474613 Material nr. 5000002845

Total holdbarhet: 40 dager /0-4 ⁰C

PASTRAMI AV KALKUN

skivet

skivet

fersk 0,5 kg

fersk 0,5 kg

0 4 4 7 4 5 7 3 EPD nr.

4474573 Varenr.

393521 Material nr. 5000001198

Total holdbarhet: 36 dager /0-4 ⁰C

EKTE OVNSBAKT LEVERPOSTEI GROV

Må g jennomvarmes før servering

Allergener: Melk

Allergener: Melk, selleri

fersk 0,5 kg

EGGFRI

Må g jennomvarmes før servering

Må g jennomvarmes før servering

EPD nr.

1228402 Varenr.

472483 Material nr. 5000004410

EPD nr.

4206249 Varenr.

393151 Material nr. 5000002491

Total holdbarhet: 32 dager /0-4 ⁰C

49

Total holdbarhet: 32 dager /0-4 ⁰C

PÅ S MU RT KALKUN PEPPERFILET

KALKUN NATURELL

skivet

skivet

fersk 0,5 kg

fersk 0,5 kg

0 1 6 4 6 6 4 5

0 2 1 7 8 1 9 2

EPD nr.

2178192 Varenr.

393071 Material nr. 5000004473

EPD nr.

1646645 Varenr.

393011 Material nr. 5000002261

Total holdbarhet: 32 dager /0-4 ⁰C

KALKUN RØKT

KALKUN KRYDDERSKINKE

skivet

skivet

fersk 0,5 kg

fersk 0,5 kg

0 1 6 4 6 6 6 0

EPD nr.

1646660 Varenr.

393061 Material nr. 5000002291

0 1 6 4 6 6 5 2

EPD nr.

1646652 Varenr.

393051 Material nr. 5000000892

Total holdbarhet: 32 dager /0-4 ⁰C

Total holdbarhet: 32 dager /0-4 ⁰C

KYLLING RØKT

KALKUNRULL

skivet

skivet

fersk 0,5 kg

fersk 0,5 kg

0 1 6 4 6 6 7 8 EPD nr.

1646678 Varenr.

393201 Material nr. 5000004503

Total holdbarhet: 32 dager /0-4 ⁰C

EPD nr.

2499713 Varenr.

476041 Material nr. 5000003650

Total holdbarhet: 32 dager /0-4 ⁰C

50

Total holdbarhet: 32 dager /0-4 ⁰C

PÅ S MU RT ROASTBIFF AV FLATBIFF

ROASTBIFF

skivet

skivet

fersk 0,5 kg

fersk 0,5 kg

6 3 1 0 3 6

EPD nr.

Varenr.

Material nr.

631036 474061 5000003211

EPD nr.

5049713 Varenr.

476031 Material nr. 5000000809

Total holdbarhet: 25 dager /0-4 ⁰C

HOTELLSKINKE

FROKOSTSKINKE

skivet

skivet

fersk 0,5 kg

fersk 0,5 kg

2 3 8 1 1 3

EPD nr.

238113 Varenr.

475191 Material nr. 5000003596

Total holdbarhet: 35 dager /0-4 ⁰C

EPD nr.

2178218 Varenr.

473851 Material nr. 5000001528

Total holdbarhet: 35 dager /0-4 ⁰C

BAGUETTESKINKE

Total holdbarhet: 35 dager /0-4 ⁰C

KOKT SKINKE U/SVOR

skivet

skivet

fersk 0,5 kg

fersk 0,5 kg

EPD nr.

5048657 Varenr.

475071 Material nr. 5000000810

EPD nr.

186411 Varenr.

474211 Material nr. 5000000513

1 8 6 4 1 1

Total holdbarhet: 35 dager /0-4 ⁰C

51

Total holdbarhet: 35 dager /0-4 ⁰C

PÅ S MU RT DILLMARINERT SVINENAKKE

TRONFJELL VELHENGT SPEKESKINKE

skivet

skivet

fersk 0,5 kg

fersk 0,2 kg

0 2 0 8 2 6 0 0 EPD nr.

2082600 Varenr.

463255 Material nr. 5000003118

3 8 3 7 3 7

EPD nr.

383737 Varenr.

474871 Material nr. 5000003570

Total holdbarhet: 35 dager /0-4 ⁰C

BIRKEBEINERSKINKE

BIRKEBEINERSKINKE

skivet

skivet

fersk 0,5 kg

fersk 10x100 g

0 2 1 6 8 3 7 5

EPD nr. 2168375 Varenr.

463311 Material nr. 5000003713

EPD nr.

2315380 Varenr.

419853 Material nr. 5000001057

Total holdbarhet: 165 dager /0-4 ⁰C

SALAMI

Total holdbarhet: 165 dager /0-4 ⁰C

SALAMI

skivet

skivet

fersk 0,5 kg

fersk 8x150 g

0 1 6 9 3 5 1 4

EPD nr.

1693514 Varenr.

477271 Material nr. 5000000906

Total holdbarhet: 120 dager /0-4 ⁰C

EPD nr.

2314755 Varenr.

419863 Material nr. 5000001348

Total holdbarhet: 195 dager /0-4 ⁰C

52

Total holdbarhet: 195 dager /0-4 ⁰C

PÅ S MU RT SALAMI SILIANA

FAVORITTSALAMI

skivet

skivet

fersk 0,5 kg

fersk 0,5 kg

EPD nr.

2872083 Varenr.

477251 Material nr. 5000003521

Allergener: Sennep

EPD nr.

2493922 Varenr.

477291 Material nr. 5000003108

Total holdbarhet: 195 dager /0-4 ⁰C

SALAMI SILIANA

Total holdbarhet: 90 dager /0-4 ⁰C

GO & MAGER SALAMI

skivet

skivet

fersk 8x130 g

fersk 8x130 g

EPD nr.

2315570 Varenr.

419626 Material nr. 5000002478

Allergener: Sennep

Allergener: Sennep

0 1 6 5 9 7 1 3

EPD nr.

1659713 Varenr.

419093 Material nr. 5000004520

Total holdbarhet: 90 dager /0-4 ⁰C

53

Total holdbarhet: 110 dager /0-4 ⁰C

MIDDAG Enkle middagsretter blir mer og mer aktuelt – også på fast food markedet.

Kjøttkaker og karbonader med poteter og grønnsaker er tradisjonelle retter som kundene dine setter pris på.

Biffsnadder er også en klassiker som holder koken!

Middag

M I D DAG STORFE BIFFSTRIMLER

STORFE BIFFSTRIMLER

ca 1 x 1 x 6 cm

ca 1 x 1 x 6 cm

fersk 2,5 kg

fryst 2,5 kg

2 nr.

2 8 6 4 3 228643 EPD Varenr.

435171 Material nr. 5000002051

6 nr.

0 4 0 8 2 604082 EPD Varenr.

435177 Material nr. 5000002002

Total holdbarhet: 18 dager /0-4 ⁰C

STORFE BIFFSNADDER

STORFE BIFFSNADDER

ca 1 x 1 x 3 cm

ca 1 x 1 x 3 cm

fersk 2,5 kg

fryst 2,5 kg

0 1 0 2 5 2 7 9

EPD nr.

1025279 Varenr.

435311 Material nr. 5000005385

0 1 0 6 1 1 8 3

EPD nr.

1061183 Varenr.

435317 Material nr. 5000003544

Total holdbarhet: 18 dager /0-4 ⁰C

STORFE SHORTRIBS

Total holdbarhet: 360 dager /-18 ⁰C

SVIN SPARERIBS/MINIRIBS

fryst 2,4 kg

EPD nr.

4001962 Varenr.

409347 Material nr. 5000003204

Total holdbarhet: 360 dager /-18 ⁰C

fryst 10,0 kg

1 8 2 8 9 9

EPD nr.

182899 Varenr.

428497 Material nr. 5000005516

Total holdbarhet: 360 dager /-18⁰C

56

Total holdbarhet: 270 dager /-18⁰C

MI D DAG SPARERIBS

KJØTTDEIG

sousvidekokt

u/salt og vann

fryst 4,5 kg

fersk 5,0 kg

7 nr.

5 7 EPD 4 6 8 757468 Varenr.

461191 Material nr. 5000003267

Total holdbarhet: 180 dager /-18⁰C

KJØTTDEIG

SINGELFRYST KJØTTDEIG

fersk 5,0 kg

6 nr.

3 7 EPD 3 3 0 637330 Varenr.

461101 Material nr. 5000002660

fryst 2 x 2,5 kg

EPD nr.

4214391 Varenr.

417787 Material nr. 5000004428

Total holdbarhet: 14 dager /0-4 ⁰C

KJØTTDEIG

stekt

fryst 3 x 2,0 kg

Total holdbarhet: 360 dager /-18 ⁰C

N

Y H E

N

KJØTTDEIG AV KYLLING

fersk 10,0 kg

0 1 5 8 0 5 1 3

EPD nr.

1580513 Varenr.

375343 Material nr. 5000002243

Total holdbarhet: 14 dager /0-4 ⁰C

T

EPD nr.

2852150 Varenr.

469057 Material nr. 5000003432

EPD nr.

5046289 Varenr.

467051 Material nr. 0000004243

Total holdbarhet: 180 dager /-18 ⁰C

57

Total holdbarhet: 20 dager /0-4 ⁰C

MI D DAG TACOKJØTT

TACOKJØTT

PIGWINGS NATURELL SOUSVIDEKOKT

stekt

stekt

fryst 2 x 2,0 kg

fryst 2 x 2,0 kg

EPD nr.

2652261 Varenr.

419827 Material nr. 5000000409

EPD nr.

2652253 Varenr.

417047 Material nr. 5000001339

Total holdbarhet: 360 dager /-18 ⁰C

fersk 1,0 kg

KJØTTPØLSE 150 G

Allergener: Soya Total holdbarhet: 360 dager /-18 ⁰C

EPD nr.

4957460 Varenr.

443291 Material nr. 5000000822

KJØTTPØLSE 90 G

original

skinnfri

fersk 1,8 kg Ca. antall i krt.12

fersk 1,6 kg Ca. antall i krt. 17

GLUTENFRI

GLUTENFRI

0 1 0 0 9 0 8 3

EPD nr.

Varenr.

Material nr.

1009083 464023 5000003811

Total holdbarhet: 60 dager /0-4 ⁰C

1 7 1 3 6 3

EPD nr.

171363 Varenr.

464931 Material nr. 5000000926

Total holdbarhet: 35 dager /0-4 ⁰C

OSTEPANETTER

Total holdbarhet: 35 dager /0-4 ⁰C

BIFFKARBONADER

stekt 120 g

stekt, 90 g

fryst 5,0 kg Ca. antall i krt. 41

fersk 2 x 2,5 kg Ca. antall i krt. 55 EGGFRI

0 1nr.5 8 1 7 2 7 1581727 EPD Varenr.

375552 Material nr. 5000004590

Allergener: Melk, laktose, gluten, paprika

EPD nr.

4756011 Varenr.

620122 Material nr. 5000004080

Total holdbarhet: 180 dager /-18 ⁰C

58

Allergener: Melk Total holdbarhet: 36 dager /0-4 ⁰C

MI D DAG KARBONADEKAKER

KARBONADER PANNESTEKT

stekt, 60 g

60 g

fryst 2 x 2,5 kg Ca. antall i krt. 83

fersk 2,5 kg Ca. antall i krt. 41 EGGFRI

MELKEFRI

EPD nr.

4754149 Varenr.

620186 Material nr. 5000002474

Allergener: Melk

EPD nr.

4088027 Varenr.

469942 Material nr. 5000002918

Total holdbarhet: 360 dager /-18 ⁰C

KARBONADER PANNESTEKT

stekt, 60 g

fersk 2,5 kg Ca. antall i krt. 25

fersk 2 x 2,5 kg Ca. antall i krt. 83

EGGFRI

MELKEFRI

0 1 2 0 9 5 3 5

Allergener: Egg

EPD nr.

4753687 Varenr.

620159 Material nr. 5000003369

Total holdbarhet: 36 dager /0-4 ⁰C

KJØTTKAKER GROVE

stekt, ca 13 g

fryst 2 x 2,5 kg Ca. antall i krt. 83

fryst 2 x 2,5 kg Ca. antall i krt. 384 EGGFRI

4754461 620183 5000001515

Allergener: Melk Total holdbarhet: 36 dager /0-4 ⁰C

KJØTTBOLLER

stekt, 60 g

EPD nr.

Varenr.

Material nr.

Total holdbarhet: 36 dager /0-4 ⁰C

KJØTTKAKER GROVE

100 g

EPD nr.

1209535 Varenr.

469941 Material nr. 5000003953

Allergener: Egg

EGGFRI

Allergener: Melk

0 4 7 5 3 7 1 1

EPD nr.

4753711 Varenr.

620162 Material nr. 5000001592

Total holdbarhet: 360 dager /-18 ⁰C

59

Allergener: Melk Total holdbarhet: 180 dager /-18 ⁰C

MI D DAG SPANSKE KJØTTBOLLER

KJØTTBOLLER M/BACON

stekt, ca 13 g

stekt, 13 g

fryst 2 x 2,5 kg Ca. antall i krt. 384

fryst 2 x 2,5 kg Ca. antall i krt. 384 EGGFRI

EGGFRI

MELKEFRI

EPD nr.

4758736 Varenr.

620163 Material nr. 5000002410

EPD nr.

4754115 Varenr.

620185 Material nr. 5000001540

Total holdbarhet: 180 dager /-18 ⁰C

KJØTTBOLLER AV KYLLING OG KALKUN

Allergener: Melk Total holdbarhet: 180 dager /-18 ⁰C

STROGANOFF GRYTE

stekt 13 g

fryst 2,5 kg

fryst 2 x 2,5 kg Ca. antall i krt. 384 EGGFRI

Allergener: Melk

0 1 0 2 5 6 3 4

EPD nr.

1025634 Varenr.

467797 Material nr. 5000002548

Total holdbarhet: 180 dager /-18 ⁰C

LYS LAPSKAUS

fryst 2,5 kg

Total holdbarhet: 270 dager /-18 ⁰C

N

Y HE

N

BRUN LAPSKAUS

Allergener: Melk

T

EPD nr.

4757365 Varenr.

374248 Material nr. 5000002042

fersk 2,5 kg

MELKEFRI

MELKEFRI

0 1 0 3 5 0 2 1

EPD nr.

1035021 Varenr.

467897 Material nr. 5000003579

Allergener: Selleri

EPD nr.

5376777 Varenr.

496121 Material nr. 5000006639

Total holdbarhet: 270 dager /-18 ⁰C

60

Total holdbarhet: 75 dager /0-4 ⁰C

MI D DAG ERTESUPPE

FLØTEPOTETER

fryst 2,0 kg

fersk 2,5 kg

MELKEFRI

Allergener: Sennep, selleri

EPD nr.

4364907 Varenr.

472017 Material nr. 5000003678

Total holdbarhet: 270 dager /-18 ⁰C

KÅLROTSTAPPE

POTETBALL, KOMLER

fersk 2,5 kg

Allergener: Melk

0 1 3 1 9 6 9 8

EPD nr.

1319698 Varenr.

496058 Material nr. 5000000641

Total holdbarhet: 50 dager /0-4 ⁰C

LAMMEBOG

100 g

salt skivet

fersk 6,6 kg

fryst 2,3 kg

MELKEFRI

0 1 3 2 4 8 6 2

EPD nr.

1324862 Varenr.

496105 Material nr. 5000002813

Total holdbarhet: 60 dager /0-4 ⁰C

EPD 120444 1 2nr.0 4 4 4 Varenr.

472475 Material nr. 5000003857

OMELETTMIX

Allergener: Gluten Total holdbarhet: 43 dager /0-4 ⁰C

0 1nr.

0 2 5 2 3 8 1025238 EPD Varenr.

431179 Material nr. 5000001283

Total holdbarhet: 180 dager /-18 ⁰C

OMELETTMIX AV EGG FRA FRITTGÅENDE HØNER

fryst 2x5 kg

bag-in-box fersk 5,0 kg

0 1 7 6 1 5 8 4

EPD nr.

1761584 Varenr.

376098 Material nr. 5000001599

Allergener: Egg

EPD nr.

4865002 Varenr.

362751 Material nr. 50000001533

Total holdbarhet: 360 dager /-18 ⁰C

61

Allergener: Egg Total holdbarhet: 42 dager /0-4 ⁰C

Pizza

G N I P TOP

VI KAN TILBY et bredt utvalg av toppinger til pizza fra Gilde og Prior.

Kjøttdeig, alle typer skinke, spekede varianter, rått og marinert kjøtt, bacon, kjøttboller og kylling...

Bare fantasien setter grenser..

OVER 6 MILLION ADULTS (8% OF PIZZA LOVERS)

WOULD GIVE UP SEX FOR ONE YEAR

BEFORE GIVING UP PIZZA.

Pizza

favoritt-toppinger verden rundt Frankrike

RUSSLAND

JAPAN

Flambée – Bacon, løk, fersk rømme

Mockba – Sardiner, tunfisk, makrell, laks, rød sild og løk

Okonimiyaki – ål, blekksprut og mayo jaga (majones, potet og bacon)

USA

INDIA

Pepperoni, sopp, pølse, grønn paprika, løk og ekstra ost

Syltet ingefær, fårekjøtt og paneer

(en ost fra Asia, likner cottage cheese)

COSTA RICA

Kokos

AUSTRALIA

Nederland

PAKISTAN

BRASIL

Grønne erter

Reker, ananas, BBQ-saus

Double dutch dobbel kjøtt, dobbel ost, dobbel løk *Kilde; encyclopizzeria.com

Curry

P I Z Z ATO P P I N G PIZZASKINKE KOKT

PIZZASKINKE

strimlet ca 0,3x0,3x3 cm

strimlet

fersk 1,5 kg

fersk 1,5 kg

9 5 6 7 8 9

EPD nr.

956789 Varenr.

474865 Material nr. 5000000777

EPD nr.

2424554 Varenr.

476051 Material nr. 5000000623

Total holdbarhet: 35 dager /0-4 ⁰C

PEPPERONIPØLSE

PEPPERONIPØLSE

skivet

skivet

fersk 0,5 kg

fersk 10x130 g

EPD nr.

4629531 Varenr.

477121 Material nr. 5000000843

Allergener: Sennep

0 1 6 5 9 6 4 8

EPD nr.

Varenr.

Material nr.

Total holdbarhet: 195 dager /0-4 ⁰C

PIZZABACON

1659648 419143 5000001413

Allergener: Sennep Total holdbarhet: 195 dager /0-4 ⁰C

BACON

ternet ca 0,5 x 1 x 1 cm

stekt skivet ca 5 g

fersk 1,8 kg

fryst 1,8 kg

EPD nr.

228668 2 2 8 6 6 8 Varenr.

430361 Material nr. 5000001459

Total holdbarhet: 35 dager /0-4 ⁰C

EPD nr.

2653020 Varenr.

417087 Material nr. 5000003322

Total holdbarhet: 30 dager /0-4 ⁰C

65

Total holdbarhet: 180 dager /-18 ⁰C

P I Z Z ATO P P I N G BACON IMPORT

BACON IMPORT

stekt skivet

stekt skivet

fersk 4 x 1,8 kg

fersk 4 x 0,6 kg

0 2nr.6 5 4 6 7 12654671 EPD Varenr.

417167 Material nr. 5000001447

EPD nr.

5183926 Varenr.

417166 Material nr. 5000006255

Total holdbarhet: 180 dager /0-4 ⁰C

STORFE PIZZASTRIMLER

KYLLING STRIMLET

ca 0,5 x 0,5 x 6 cm

fryst 2 x 2,5 kg

fryst 2,5 kg

0 2 2 6 6 9 9 7 EPD nr.

2266997 Varenr.

435928 Material nr. 5000003311

EPD nr.

1763796 Varenr.

375716 Material nr. 5000001699

Total holdbarhet: 360 dager /-18 ⁰C

KYLLING STRIMLET

fryst 2 x 2,5 kg

fryst 2 x 5,0 kg

EPD nr.

1761717 Varenr.

375711 Material nr. 5000004643

Total holdbarhet: 180 dager /-18 ⁰C

STORFESKAV

kryddermarinert

0 1 7 6 1 7 1 7

Total holdbarhet: 180 dager /0-4 ⁰C

Allergener: Paprika

0 4 3 8 3 5 5 0

EPD nr.

4383550 Varenr.

407436 Material nr. 5000003421

Total holdbarhet: 180 dager /-18 ⁰C

66

Total holdbarhet: 360 dager /-18 ⁰C

P I Z Z ATO P P I N G SVINESKAV

LAMMESKAV

fryst 2 x 2,5 kg

fryst 2 x 2,5 kg

0 4 3 8 3 6 1 8

EPD nr.

4383618 Varenr.

439176 Material nr. 5000004013

0 4 3 8 3 5 1 9

EPD nr.

4383519 Varenr.

454427 Material nr. 5000001438

Total holdbarhet: 270 dager /-18 ⁰C

KJØTTBOLLER

Total holdbarhet: 540 dager /-18 ⁰C

KYLLINGBOLLER

stekt, ca 13 g

stekt, ca 4 g

fryst 2 x 2,5 kg Ca. antall i krt. 384

fryst 2,5 kg Ca. antall i krt. 625 EGGFRI

EGGFRI

MELKEFRI

0 4 7 5 3 7 1 1

EPD nr.

4753711 Varenr.

620162 Material nr. 5000001592

Allergener: Melk

0 4 0 0 8 4 9 6

EPD nr.

4008496 Varenr.

393047 Material nr. 5000003206

Total holdbarhet: 180 dager /-18 ⁰C

Total holdbarhet: 180 dager /-18 ⁰C

SINGELFRYST KJØTTDEIG

fryst 2 x 2,5 kg

EPD nr.

4214391 Varenr.

417787 Material nr. 5000004428

Total holdbarhet: 360 dager /-18 ⁰C

67

SA

PS

S G L TI

SVELER MED SMØRKREM SMØRKREM TIL SVELER 500 g smør eller margarin 500 g melis 150g sukker 1 ts vaniljesukker Piskes hvitt, ca 5-10 minutter Holdbar minst 7 dager i kjøleskap

SVELE

med smørkrem

Den ultimate ferge-maten; sveler med smørkrem.

Dette er enkelt å lage med ferdigstekte sveler, bare å smøre og pakke ferdig.

Pris/kr

NOE TIL KAFFEN Våre ferdigstekte eggprodukter er velsmakende og veldig praktisk i bruk. Hjertevafler er også en av våre absolutte bestselgere!

Helt ferdige produkter med deilig, hjemmelaget smak på 1-2-3.

Uten søl – og uten svinn! I tillegg en skikkelig bruttobygger...

Noe til kaffen

SA

PS

LGSTI

1

VAFFELFREDAG Dette er et tiltak som mange har lykkes med. Etabler en dag i uken der dere har ekstra fokus på vafler + gi for eksempel pakkepris for 2 stk vafler eller vaffel med kaffe. Gjennomfør dette over tid.

Du kan også bruke bonuskort med hver 6. eller 10. vaffel gratis.

2 3 4 5 6 fler 7 8 Bonus10 kort hjerteva 9

• Velg en dag i uken du ønsker ekstra fokus.

• Sett en gunstig pris - eller bare ha ekstra fokus på vafler denne dagen.

• Profiler godt innendørs og utendørs.

• Ha godt varetrykk.

• Lag intern konkurranse f.eks. premiering av den ansatte som selger mest over en periode – eller sett mål på hvor mye dere skal selge og ha personalfest når målet er nådd.

Fordeler med dette tiltaket:

VAFFELFREDAG

• Øker salget og inntjeningen • Minsker svinnet • Minimal innsats – gode resultater!

2 stk vafler med k a

fe

39,- 49,Pris/kr

Pris/kr

TILBEREDNING HJERTEVAFLER Lunes i ovn ved 150 °C i ca 5-6 min eller i high speed ovn i 30 sekunder.

Kan også serveres kald etter tining.

SVELER Tilberedning fra tint tilstand: Tin svelene i romtemperatur og server. Om man ønsker varme/lune sveler ha dem i ovnen i 5 min på 150 °C fra tint tilstand.

PANNEKAKER Tilberedning fra tint tilstand: ca 150 °C i 5 min Tilberedning fra fryst tilstand: ca 150 °C i 8-10 min

NOE T I L KA F F E N HJERTEVAFLER

HJERTEVAFFEL

70 g

singelpakket

fryst 2,5 kg Ca. antall i krt. 36

fryst 2,1 kg Ca. antall i krt. 28

Allergener: Melk, gluten, egg

0 1 5 6 5 0 3 5

EPD nr.

1565035 Varenr.

376082 Material nr. 5000001583

Total holdbarhet: 360 dager /-18 ⁰C

KARDEMOMMEVAFLER

i kanne

fryst 2,5 kg Ca. antall i krt. 36

fryst 4x2,5 kg

Allergener: Melk, gluten, egg

0 1 4 6 3 8 1 9

Allergener: Melk, gluten, egg

0 1 7 6 1 6 2 6

EPD nr.

1761626 Varenr.

376097 Material nr. 5000004514

Total holdbarhet: 360 dager /-18 ⁰C

VAFFELRØRE

Total holdbarhet: 360 dager /-18 ⁰C

VAFFELRØRE

70 g

EPD nr.

1463819 Varenr.

376193 Material nr. 5000004540

Allergener: Melk, gluten, egg

0 4 3 2 7 2 6 8

EPD nr.

4327268 Varenr.

376234 Material nr. 5000003385

SVELER

Total holdbarhet: 180 dager /-18 ⁰C

PANNEKAKER

i spann

80 g

60 g

fryst 3,5 kg

fryst 2,88 kg Ca. antall i krt. 36

fryst 6,0 kg Ca. antall i krt. 64

0 4 4 7 5 7 7 8

EPD nr.

4475778 Varenr.

376237 Material nr. 5000000527

Allergener: Melk, gluten, egg Total holdbarhet: 180 dager /-18 ⁰C

EPD nr.

4072930 Varenr.

376228 Material nr. 5000001688

72

Allergener: Melk, gluten, egg Total holdbarhet: 180 dager /-18 ⁰C

EPD nr.

Varenr.

Material nr.

4072658 376232 5000001711

Allergener: Melk, gluten, egg Total holdbarhet: 360 dager /-18 ⁰C

VÅRE KONSULENTER ESPEN BJARKHOLM Område: Oslo og Akershus espen.bjarkholm@nortura.no Tlf. 97977982 HANS-PETTER SOLBREKKE Område: Østfold, Vestfold, Akershus hans-petter.solbrekke@nortura.no Tlf. 99515305 FRODE BAKLIEN Område: Buskerud, Hedmark, Oppland og Akershus frode.baklien@nortura.no Tlf. 91341582 REIDAR DAHLEN Område: Vestfold, Telemark, Aust Agder og Vest Agder reidar.dahlen@nortura.no Tlf. 95143241 GERD IREN MJAASETH Område: Rogaland, Hordaland og Sogn og Fjordane gerd.iren.mjaaseth@nortura.no Tlf. 95074641 REIDUN HØGSET Område: Møre og Romsdal, Trøndelag og Sogn og Fjordane reidun.hogset@nortura.no Tlf. 94823930 FRODE MOEN Område: Nordland frode.moen@nortura.no Tlf. 913 95 708 ØYVIND HJELME Område: Nordland, Troms oyvind.hjelme@nortura.no Tlf. 905 04 895 JOHN MCMURRAY KANE Område: Troms, Finnmark john.kane@nortura.no Tlf. 473 28 821 SALGSKONTORENE Våre salgskontor er lokalisert over hele landet og har dette felles telefonnummeret : tlf. 951 18 500

Nortura PROFF proff@nortura.no www.norturaproff.no

facebook.com/norturaproff

instagram.com/norturaproff

issuu.com/norturaproff