Hotel Royal Magazine

MORE THAN FOREVER MARSELIS JEWELLERY

VELKOMMEN TIL VORES NYE BUTIK

VELKOMMEN TIL VORES NYE EKSKLUSIVE

UR- OG SMYKKEBUTIK I HJERTET AF AARHUS.

Vi byder dig velkommen i en enestående butik, som efter endt ombygning i slutningen af 2024, vil blive på 700 m2 I smukke og eksklusive omgivelser præsenterer vi et håndplukket udvalg af smykker og ure fra de mest anerkendte og efterspurgte mærker i verden.

I vores nye, store smykkeafdeling vil du blive inspireret af vores unikke og eksklusive udvalg.

ULTIMATIV PROFESSIONEL SERVICE

I forbindelse med udvidelsen af butikken har vi bygget et åbent Rolex certificeret værksted, som er integreret med butikken. Her kan du følge vores faguddannede urmagere i deres arbejde med at varetage optimal og godkendt service.

Vi er et Rolex Globalt Service værksted og servicerer desuden de fleste globale urbrands. Det er din garanti for ultimativ professionel service på dit ur, som dermed er sikret lang levetid.

BESØG MARKEDSHALLEN PÅ AARHUS Ø

ANNONCE

Med udsigt til Bassin 7 og lystbådehavnen på Aarhus Ø har Markedshallen Nicolinehus siden 2023 åbnet dørene til en foodhall med alt fra fine dining til fastfood i høj kvalitet.

Markedshallen rummer 12 forskellige madkoncepter. I de lækre rammer mødes venner til vin, forretningsforbindelser til frokost og familier til dagsoplevelser med god mad: „I Markedshallen går man på opdagelse mellem de mange boder og udvider sin gastronomiske horisont. Man oplever mange koncepter på ét sted, og har man lyst, bliver det en social oplevelse at spise her, fordi man kan dele maden og smage lidt fra alle verdenskøkkener samtidig,“ fortæller Markedshallens kommercielle direktør Jonas Kring.

Han uddyber: „Man bliver let inspireret – måske til at prøve noget nyt? Det kan være kinesiske dumplings, tuntatar eller noget tredje. Det er fællesnævneren: vi har noget for alle, uanset om

man har lyst til et hurtigt måltid eller en oplevelse, som strækker sig over flere timer.“

KVALITET I ØJENHØJDE

Markedshallen er for alle, der ønsker kvalitet i øjenhøjde: „Vi har skabt et rum, hvor man sidder i gode møbler, og hvor der er hyggeligt, varmt og rart at være. Vi rummer 2.000 kvadratmeter, så der er altid ro til forretningsmøder eller familiemiddage, men man kan også deltage i arrangementer. Vi er et gastronomisk forsamlingshus, der har plads til alle, for vi har 300 siddepladser ude og 700 inde,“ slutter han.

Since 2023 Nicolinehus Market Hall has opened its doors to a food hall that offers everything from fine dining to high-quality fast food overlooking Basin 7 and the marina at Aarhus Ø.

The Market Hall houses 12 different food concepts. In its stylish setting, friends gather for wine, business associates meet for lunch, and families come for day-long adventures with delicious food:

“In the Market Hall, one embarks on a culinary journey amongst the many stalls, broadening their gastronomic horizon. It’s an experience of multiple concepts in one place, and if desired, it becomes a social affair as you can share the food and simultaneously taste a bit from every global cuisine,” explains Jonas Kring, the commercial director of the Market Hall.

He elaborates: “It’s easy to get inspired—perhaps to try something

new? It might be Chinese dumplings, tuna tartar, or something entirely different. That’s the common thread: we have something for everyone, whether you’re after a quick bite or an experience that lasts several hours.”

Quality at eye level

The Market Hall caters to everyone who wants quality they can relate to: “We’ve created a space where you sit on comfortable furniture, and it’s cozy, warm, and pleasant to be

in. Spanning 2,000 square meters, there’s always a quiet spot for business meetings or family dinners, but you can also take part in events. We are a culinary gathering place that accommodates everyone, with 300 outdoor seats and 700 indoors,” he concludes.

markedshallen.nicolinehus

markedshallen.nicolinehus

nicolinehus.dk

GB VISIT THE MARKET HALL AT AARHUS Ø

VELKOMMEN

TIL BYENS HOTEL

Ibegyndelsen af 2024 har Hotel Royal undergået en fortryllende forvandling – og det er mig en stor fornøjelse at byde velkommen indenfor.

Ambitionerne for renoveringen har været høje med drømmen om at skabe det førende boutiquehotel i landet og samtidig yde respekt for hotellets lange historie og utrolige detaljegrad. Er du nysgerrig på, hvordan det er lykkedes, kan du blive klogere på den omfattende renovering på side 8.

Den vigtigste opgave for os er, at vores gæster får en nærværende oplevelse, hvor de mærker oprigtig interesse og engagement – lige fra det øjeblik hvor conciergen byder velkommen ved hoveddøren, til de sætter sig i Queen’s Garden, hvor den gennemtænkte indretning, behagelige atmosfære og det høje gastronomiske niveau går op i en højere enhed. Der er lagt store tanker bag vores gastronomiske udbud med et ønske om kun at servere det allerbedste. Bladr om på side 40, hvis du vil

læse om, hvad vi byder på af gastronomi, der bl.a. indebærer luksuriøs champagnebrunch og klassisk afternoon tea.

Vi vil også gerne invitere dig til udforske de mange muligheder, som Aarhus byder på. I magasinet finder du derfor inspiration til oplevelser og seværdigheder, der bidrager til at gøre dit ophold på byens hotel uforglemmeligt. Rigtig god fornøjelse!

Line Olesen, Hotelchef

In the beginning of 2024, Hotel Royal has undergone an enchanting transformation – and it is with great pleasure that I invite you inside. The ambitions for the renovation were lofty, with dreams of establishing the premier boutique hotel in the country while also paying homage to the hotel’s storied past and its remarkable level of detail. If you’re curious about how we succeeded, you’ll find an in-

depth look at the extensive renovation on page 8.

Our most essential mission is to ensure that our guests experience a sense of genuine presence, where they can feel a real interest and dedication – from the moment the concierge greets you at the front door, to settling down in Queen’s Garden, where thought-out decor, a comfortable atmosphere, and a

high level of gastronomy come together in perfect harmony. We’ve put a lot of thought into our culinary offerings with the ambition to serve only the very best. Turn to page 40 if you’d like to read about the gastronomy of the hotel, which include a luxurious champagne brunche and classic afternoon tea.

We would also like to invite you to explore the many attractions that Aarhus

has to offer. Within the pages of this magazine, you’ll find inspiration for experiences and sights that will make your stay at the city’s hotel truly unforgettable.

Enjoy your time with us!

Line Olesen Hotel Manager

GB WELCOME TO THE HOTEL OF CITY

Line Olesen, hotelchef

Udgiver: nord A/S | Skanderborgvej 232, 2 | 8260 Viby J | www.nordnord.dk

Salgsansvarlig: Mads Møldrup Sørensen – mms@nordnord.dk – 3697 0081

Redaktør: Camilla Matzen Schmidt | Layout: Mette Lind projekt-id: 10208 | Vi tager forbehold for trykfejl

42

Queen’s Garden inviterer til gastronomiske øjeblikke

Queen’s Garden Invites You to Moments of Culinary Excellence

44

Historien om Bühlmann

The Story of Bühlmann

46

På Royal møder nærværet dig ved døren

At Royal, presence greets you at the door

52

Mærk nærværet i Jægergårdsgade

Experience the Presence in Jægergårdsgade

62

Det sker i Aarhus Events in Aarhus

EN MAJESTÆT FORVANDLES

Gennem 186 år har Royal været byens hotel. Nu får hotellet den kærlighed, det fortjener.

En mand iført tophat, der byder velkommen med et smil. En stor åben pejs i den forvandlede foyer. En ny bryllupssuite med originalt loftsmaleri, fritstående badekar og udsigt over Aarhus’ midtby. I begyndelsen af 2024 har Hotel Royal været igennem en fortryllende forvandling – og ambitionerne for byens vartegn har været store:

„Vi har villet skabe det førende boutiquehotel i landet, der samtidigt ydede respekt for Royals lange historie. Gæsterne skal inviteres ind i den historiske oase, som Hotel Royal er, med plads til komfort, luksus og ekstravagance,“ indleder hotelchef Line Olesen om planerne for renoveringen af hotellet, inden hun fortsætter:

„Royal er et ikonisk hotel, men det bar præg af at være slidt efter mange års brug. Nu matcher de indre rammer den centrale placering, imponerende historie og prangende facade, som møder en udefra.“

Kræs for detaljerne

Det er den svenske arkitekt- og indretningsvirksomhed Semrén & Månsson, som har stået for designet på det nye Hotel Royal med indretningsarkitekt Pia-Cally Wendt i spidsen. Hun har skabt den behagelige eksklusivitet, som hotellet nu emmer

af, og som på en og samme tid rummer Royals historie og detaljegrad.

„Pia-Cally kan noget helt specielt. Hun formår at se hotellets særprægede detaljer og får dem til at stå frem. Hele teamet og jeg er sindssygt passionerede omkring at drive hotel – og derfor er det helt perfekt at arbejde med én, der er lige så passioneret omkring design,“ fortæller Line Olesen og eksemplificerer:

„Farven på væggene i gangen har malerne skulle male om fem gange, fordi Pia-Cally ikke mente, at malingens glans var den rigtige. I dag kan vi andre også tydeligt se, at det har gjort noget særlig for rummet. Så det er også de helt små detaljer, der er blevet kræset om.“

En royal oase

I foyeren er der nu lyst og luftigt med en stor åben pejs med bløde møbler omkring og en bar, hvor gæsterne kan nyde et glas. Den tidligere receptionsdisk er fjernet for at skabe mere plads til gæsterne, hvor hotellets værter også står klar til at give en nærværende oplevelse.

„Det er blevet et skønt område til vores gæster, og frem for at vi som medarbejdere står bag en disk, er vi nu tæt på gæsterne, >

Royal er et ikonisk hotel, men det bar præg af at være slidt efter mange års brug. Nu matcher de indre rammer den centrale placering, imponerende historie og prangende facade, som møder en udefra.

LINE OLESEN, HOTELCHEF

> så vi kan kigge dem i øjnene og vise vores oprigtige interesse,“ siger Line Olesen.

Hotellets glasatrium er tilmed blevet gendøbt under navnet Queen’s Garden, hvilket også afspejles i indretningen. Her slynger grønne planter sig om espalierer, mens glasloftet er blevet udsmykket med en særlig lampe, der fylder loftet med en lysende himmel af små guldmåner.

„Vi har fået en afslappende oase midt inde i den royale bygning. En lysdesigner har

hjulpet med at skabe det helt rette lys og stemning her – uanset årstid, tidspunkt på dagen og om du ser den ude- eller indefra,“ fortæller hun.

Renovering af Rosensuiten

Den markante renovering har kostet 20 millioner kroner. Foruden en opgradering af fællesarealerne omfatter hotellets renovering også de nuværende 69 værelser, ligesom der er blevet etableret fem helt nye værelser, som spænder fra hotellets penthouse til en ny bryllupssuite. Rosen-

suiten, som bryllupssuiten bliver kaldt, har masser af fine detaljer som original stuk og et smukt loftsmaleri i klare blå og lyserøde nuancer, der udspiller en scene fra nordisk mytologi. Og fra det fritstående badekar i midten af rummet kan nygifte par nyde udsigten udover domkirken.

„Rosensuiten kan noget ekstra særligt, og det skal det også kunne, når man skaber rammerne for et romantisk ophold,“ bemærker Line Olesen.

Historien bevares

Det er 186 års historie, der udfolder sig, når fortællingen om Aarhus’ ældste hotel kommer på tale. Navnet Hotel Royal kan spores helt tilbage til 1838, hvor tegninger viser en hvid bygning overfor Domkirken med ’Hotel Royal’ skrevet på. De mange historiske minder er næsten notorisk forbundet til husets kunst og interiør, der blandt andet omfatter en omfattende samling af originale kunstværker og den mekaniske elevator fra 1902, der i dag er Skandinaviens ældst fungerende elevator.

Derfor har det været vigtigt at bevare mange af de møbler og kunstværker, der har givet Royal sin karakter. De gamle værelsesnøgler har blandt andet fået en central plads i foyeren, og hele 80 procent af alle møbler har fået nyt liv gennem ompolstring, lakering eller fået en tilføjelse af messingdetaljer.

„Det er en vigtig arv, vi har overtaget, og det vil vi gerne ære. Vi har gerne ville bevare alt det, som Hotel Royal har og kan,“ siger Line Olesen.

I dag står en fornyet og forvandlet majestæt og funkler som aldrig før – og vidner om, at 186 år er ingen alder for byens hotel.

For 186 years, Royal has been the city’s hotel. Now, the establishment is receiving the love it so richly deserves.

A concierge in a top hat, greeting guests with a warm smile. A grand open fireplace welcoming visitors in the transformed lobby. A new bridal suite adorned with an original ceiling painting, a standalone bathtub, and a view overlooking the heart of Aarhus. In the early part of 2024, Hotel Royal has undergone an enchanting transformation – and the aspirations for this landmark have been lofty:

“We aimed to create the country’s premier boutique hotel, while simultaneously paying homage to Royal’s rich history. Guests are to be invited into the historical sanctuary that is Hotel Royal, a place with comfort, luxury, and extravagancy,” begins Hotel Manager Line Olesen, discussing the renovation plans, before continuing:

“Royal is an iconic establishment, but it showed signs of wear after many years of service. Now, its inner beauty reflects its pivotal location, impressive history, and flamboyant facade that greets one from the outside.”

A Feast for the Eyes in the Details

It’s the Swedish architecture and interior design firm Semrén & Månsson, led by interior designer Pia-Cally Wendt, that’s responsible for crafting

the new look of Hotel Royal. She has managed to weave an inviting air of exclusivity that encapsulates both Royal’s rich history and intricacy.

“Pia-Cally has a special touch. She excels at finding the hotel’s unique features and making them stand out. The entire team and I are incredibly passionate about running a hotel – so it’s perfect to collaborate with someone who has the same passion for design,” Line Olesen shares, illustrating her point:

“The painters had to redo the corridor walls five times, as Pia-Cally felt the gloss of the paint wasn’t quite right. Now, even we can clearly see the remarkable difference it makes. It’s those minute details that have been meticulously attended to.”

A Royal Oasis

The foyer is now bright and spacious, with a large open fire surrounded by soft furnishings and a bar offering a relaxing place for guests to enjoy a drink. The former reception desk has been removed to allow more space for guests, with hosts ready to provide an attentive experience.

“It has become a wonderful area for our visitors, and instead of the staff being behind a counter, we’re now close to the guests, able to look into their eyes and show our genuine interest,” says Line Olesen.

Additionally, the hotel’s glass atrium has been renamed the Queen’s Garden, a name that is also reflected in the decor. Greenery winds around trellises while the glass ceiling boasts a unique lamp with small golden moons across the ceiling.

“We’ve created a tranquil oasis right in the heart of this royal building. A lighting designer has helped us achieve the perfect ambiance and atmosphere here – regardless of the season, time of day, or whether you’re viewing it from inside or out,” she elaborates.

Renovation of the Rose Suite

The significant renovation has cost 20 million Danish kroner. In addition to upgrading the common areas, the revamp also includes the hotel’s existing 69 rooms, with the addition of five brandnew rooms ranging from the penthouse to a new bridal suite. Named the Rose Suite, the bridal suite is adorned with exquisite details, including original plasterwork and a stunning ceiling painting in bright blue and pink colors, showcasing a scene from Nordic mythology. And from the standalone bathtub at the heart of the suite, newlyweds can soak in the view of the cathedral.

“The Rose Suite captures something truly special, and it should, when setting the scene for a romantic stay,” notes Line Olesen.

Preserving History

It is 186 years of history unfurling as the story of Aarhus’s oldest hotel is recounted. The name Hotel Royal dates back to 1838 where drawings depict a white building opposite the Cathedral bearing the ‘Hotel Royal’ inscription. The many historic echoes are almost notoriously linked to the house’s art and interior, which includes an extensive collection of original artworks and the mechanical elevator from 1902, which is now the oldest functioning elevator in Scandinavia.

Hence, it was imperative to preserve many of the furniture pieces and artworks that have given Royal its character. The old room keys have been given a prominent place in the lobby, and 80 percent of the furniture has been revived through reupholstering, varnishing, or enhancement with brass details. “It’s a significant legacy that we’ve inherited, and we wish to honor it. We wanted to preserve everything that Hotel Royal represents and offers,” says Line Olesen.

Today, a renewed and transformed majesty stands more resplendent than ever – a testament that 186 years is but a mere footnote in the life of the city’s hotel.

Vi har villet skabe det førende boutiquehotel i landet, der samtidigt ydede respekt for Royals lange historie. Gæsterne skal inviteres ind i den historiske oase, som Hotel Royal er, med plads til komfort, luksus og ekstravagance.

LINE OLESEN, HOTELCHEF

GENERATIONERS KVALITETSHÅNDVÆRK

ANNONCE

I mere end 40 år har PN Snedkeri leveret kvalitetshåndværk og specialløsninger med øje for detaljen.

PN Snedkeri blev grundlagt af Pauli Nielsen i 1983. Siden overtog sønnen Stig Nielsen driften af det moderne værksted: „Vi følger udviklingen og forener håndværkstraditioner med avanceret teknologi. Vi har mange års erfaring fra ind- og udland med erhvervskunder, men vi laver også snedkerinventar til private. Det gør os konkurrencedygtige på flere parametre, for kombinationen af vores maskinpark og faglige ekspertise kvalificerer os til at udføre vanskelige specialopgaver,“ siger Stig Nielsen.

FRA IDÉ TIL VIRKELIGHED

Tæt kundekontakt har høj prioritet, forklarer projektansvarlig og minoritetsejer Mogens Nielsen: „Vi udfører alle opgaver; fra totalløsninger til mindre produkter, og vi samarbejder med førende

GB GENERATIONS OF QUALITY CRAFTSMANSHIP

For more than 40 years, PN Snedkeri has been delivering quality craftsmanship and custom solutions with an eye for detail.

PN Snedkeri was founded by Pauli Nielsen in 1983. Since then, his son Stig Nielsen has taken over operations of the modern workshop:

„We keep up with developments and blend traditional craftsmanship with advanced technology. We have many years of experience both domestically and internationally with commercial

clients, and we also create custom carpentry for private customers. This makes us competitive in various ways, as the combination of our machinery and professional expertise qualifies us to undertake challenging custom tasks,“ says Stig Nielsen.

From Concept to Reality

Close customer contact is a high priority, explains project manager and minority owner Mogens Nielsen:

„We handle all tasks; from complete solutions to smaller products, and we

arkitekthuse for at skabe løsninger tilpasset den enkelte. Har kunden et særligt ønske, går vi ned i detaljen og rådgiver fra idé til færdigt produkt. Vi er løsningsorienterede og oplever altid en stor kundetilfredshed.“

TIDLØST DESIGN

Som medejere af Skovgaard Jensen, laver PN Snedkeri det ypperste inden for kvalitetsmøbler: „Jens Skovgaard Jensen skabte designklassikere, som ikke har været produceret siden 1970’erne. Vi tog produktionen op pga. efterspørgsel fra Skandinavien og Sydeuropa. Møblerne har en lang tradition, så det glæder os, at de bliver vakt til live igen,“ slutter Stig Nielsen.

collaborate with leading architectural firms to create solutions tailored to each individual. If a customer has a particular request, we delve into the details and offer advice from concept to finished product. We’re solution-oriented and consistently achieve a high level of customer satisfaction.“

Timeless Design

As co-owners of Skovgaard Jensen, PN Snedkeri creates the finest in quality furniture:

„Jens Skovgaard Jensen created design classics that hadn’t been produced since the 1970s. We resumed production because of demand from Scandinavia and Southern Europe. These pieces have a long tradition, so we’re delighted to see them come back to life,“ concludes Stig Nielsen.

pn_snedkeri

pnsnedkeri

pnsnedkeri.dk og sj1903.dk

Bæredygtig gastronomi i Aarhus’ hjerte

Gemt i det pulserende hjerte i Aarhus ligger en unik perle af en restaurant, Nögen. Et unikt spisested med én mission. Dette sted er dedikeret til at servere en uforlignelig og bæredygtig madoplevelse, der forkæler dine smagsløg, mens det bidrager til en grønnere fremtid.

Smag med samvittighed

Hos Nögen kombineres lokale råvarer med respekt for miljøet. Visionen er klar: bekæmpe madspild - en af nutidens store klimaudfordringer. I stedet for et fast menukort bliver gæsterne præsenteret for dagens retter, som spejler de tilgængelige, sæsonbaserede råvarer. Vælg mellem vores 7- eller 10-retters menuer, der alle er omhyggeligt og kreativt sammensat for at levere en symfoni af smag.

Kreativitet i overskud

Nögens talentfulde kokketeam anvender overskudsvarer på innovative måder, der ikke kun glæder smagsløgene, men også gør godt i kampen mod madspild. Med en konstant skiftende menu garanterer restauranten en ny og spændende madoplevelse ved hvert besøg. Forbered dig på en aften spækket med kulinariske overraskelser, hvor hvert måltid er en opdagelse i sig selv.

Din plads venter på dig!

Søger du en uforglemmelig smagsoplevelse i Aarhus, er Restaurant Nögen stedet. Med et stærkt engagement i en grøn fremtid og en menu, der afspejler sæsonens bedste, er der altid noget nyt at opdage. Sæt dig ned, slap af og lad os tage dig med på en rejse gennem bæredygtig gastronomi. Din plads venter på dig hos Nögen. For reservationer, besøg restaurantnoegen.dk eller ring direkte.

til en middag, der både smager godt og gør godt!

Banegårdspladsen 4, st. th. // 8000 Aarhus

Tlf. 25 69 12 06

// restaurantnoegen.dk

www.restaurantnoegen.dk

EN KULTUREL DAG I AARHUS

„Jeg kan ikke anbefale et besøg i Aarhus nok!“ lyder det fra Anne Margrethe, der til daglig arbejder freelance som kulturguide i Aarhus. Byen udvikler sig konstant og har en ung vibe på grund af universitetet og de mange studerende, men der er plads til – og noget for – enhver generation.

Af Anne Margrethe Ladekjær, Lokal i Aarhus

Hvorfor skal vi tage til Aarhus for at opleve kultur?

Det skal I, fordi der er så meget at opleve! Både hos de store kulturinstitutioner som Moesgaard Museum, ARoS Aarhus Kunstmuseum og Den Gamle By men også bare på en slentretur på gader og torve i Latinerkvarteret og langs åen. Det er nemt at komme omkring, fordi oplevelserne er tæt på hinanden, og det er hyggeligt og levende på samme tid.

Hvilke kulturelle oplevelser er særlige for Aarhus?

Jeg holder meget af det kulturområde, der strækker sig fra Aarhus Rådhus, over Musikhusparken og videre ned til Godsbanen, hvor der udfolder sig et innovativt liv, man kan blive inviteret ind i.

Aarhus Rådhus er altid et besøg værd, og man er meget velkommen til at kigge indenfor, når blot man spørger den vagthavende rådhusbetjent ved disken. På udvalgte dage er der rundvisninger og tårnopstigning med guide.

Musikhuset er også et besøg værd. Her er masser af kunst og en café, hvis I trænger

til en forfriskning. Det samme gælder for ARoS – en tur i regnbuen må være et must på et første besøg i Aarhus, for hvem vil ikke gerne se byen i farver og selv blive en del af kunstværket? Herfra kan I fortsætte ned ad bakken til Godsbanens kreative miljø, hvor det er nærliggende at indtage et måltid i de industrielle rammer. Folk kommer og går til de mange værksteder, teaterscener og spillesteder.

Har man sagt Godsbanen, må det spændende miljø bagved ikke glemmes. Her ligger Institut for X i de gamle barakker fra togenes storhedstid med værksteder, popup musikevents og spisesteder. Vil man møde en Christiania-pastiche i Danmarks mindste storby, er det her. Det er ikke uden grund, at hele området går under navnet Aarhus K, for kulturen udfolder sig her med stor mangfoldighed.

Hvilke 3 skjulte perler i Aarhus vil du anbefale?

• Kryptkirken under Vor Frue Kirke. Nordens ældste stenkirke med rødder tilbage til vikingetiden.

• Den Gamle By by night. Efter lukketid er der fri adgang til at vandre i de gamle

gader og se på husene fra mange perioder i gaslygternes skær, indånde stilheden og roen og koble af. Om sommeren kan man være heldig at støde på friluftsteater.

• Antikmuseet har den eneste afstøbningssamling uden for København. Der er åbent om mandagen, hvor andre museer har lukket.

Hvor finder vi de bedste oaser i byen?

• Er I til den grønne kile, ligger Botanisk Have lige op ad Den gamle By, og her kan et besøg kombineres med en tur i Væksthusene. Det er magisk at bevæge sig igennem forskellige klimazoner, høre eksotiske fuglelyde og piratfiskenes skvulp i bassinet i Palmehuset, hvor sommerfugle flyver rundt mellem træerne.

• Solgården i Aarhus Universitetspark ligger højt, og her er udsyn over en park med vandløb og søer. Det er det eneste rigtige campusområde i Danmark og samtidig særegent smukt. Letbanen kører op ad bakken, og I er stadig i Aarhus C.

• I Det Kongelige Bibliotek kan man indtage forfriskninger og finde en oase i Bibliotekshaven.

• Ved Godsbanens Institut for X kan I få et måltid i ly af grønne træer. >

Hvad er det mest spændende område i Aarhus lige nu?

Aarhus Ø, Godsbanen og Sydhavnen, og det er bare i Aarhus C. På Sydhavnen mødes nyt og gammelt i et industriområde, der undergår forandringer fra neden og fra oven. Det er et kreativt og alternativt miljø, der møder det mere strømlinede i Medieog filmbyen.

Jeg vil også varmt anbefale en tur til Universitetsbyen i det tidligere Kommunehospital. En helt ny by er under udvikling i de gamle hospitalsbygninger, som suppleres med nye.

STARTTIPS

• Vær forberedt og åben for oplevelser, der møder dig.

• Medbring hue eller paraply i tilfælde af regn. Det er sjovest, når man ikke er gennemblødt.

• Tag madpakke med. Den kan fx nydes i Den Gamle By, hvor der er hyggelige spiseområder. Er budgettet til det, vil jeg anbefale, at I prøver de lokale fristelser i stedet. Dem er der mange af, og de er meget varierede.

• For bedsteforældre anbefaler jeg at holde øje med legemuligheder og adspredelser. Prøv det eksotiske miljø i Palmehuset, det levende museum i Den Gamle By eller tag på legepladsen i Botanisk Have. Alle tre ting ligger tæt på hinanden.

• Forbered dig på parkeringsmuligheder og -regler i Aarhus. Der er nemlig både røde, gule og grønne zoner og også gratis parkering.

I cannot recommend a visit to Aarhus highly enough. This city is constantly evolving and has a young ‘vibe’, but there is always room and activities enough for all generations to fall in love with. Let’s get started …

By Anne Margrethe Ladekjær Local resident of Aarhus

Why should we come to Aarhus for the cultural activities? Because of the wide selection of things for you to see and do! At the big cultural institutions such as Moesgaard Museum, ARoS Aarhus Art Museum, and Den Gamle By – The Old Town Muse-

um, but even during a stroll along the streets and squares of the Latin Quarter and along the stream. It is easy to get around because the attractions are located quite close to each other, and the atmosphere is cosy and vibrant at the same time.

Which cultural attractions stand out in Aarhus?

I particularly love the cultural stretch from City Hall, across the Concert Hall Aarhus park and further down to Godsbanen where an innovative vibe invites you in. Aarhus City Hall is always worth a visit, and you are more than welcome to take a look inside as

long as you ask the City Hall guard on duty at the desk. On select days, you can book guided tours of the building and up the tower.

Aarhus Concert Hall is well worth a visit, as well. Here, you will find a lot of art and a café, should you need a refreshment. And the same goes for ARoS – a walk around the Your rainbow panorama is an absolute must during your first visit to Aarhus, because who would not like to see the city in every colour and become part of the work of art themselves? From here, you can continue down-hill to the creative spaces at Godsbanen, where a

delicious meal awaits you in the industrial setting. People come and they go at the many workshops, theatre stages, and music venues.

And once you are at Godsbanen, you cannot forget the fascinating activities taking place behind it. Here, you will find Institut for X in the old barracks from the golden age of train production with garages, pop-up music events, and restaurants. If you would like to meet a Christiania pastiche in Denmark’s smallest big city, this is the place to go. It is not without reason that the area is known as Aarhus K – K for kultur – as ‘kulturen’ unfolds here with a rich diversity.

GB AARHUS – A CULTURAL LOVE STORY

Guiden er leveret af VisitAarhus

Which three hidden gems in Aarhus would you recommend?

The crypt church below Vor Frue Kirke church. This is the oldest stone church in any of the Nordic countries, with roots going as far back as to the Viking Age.

Den Gamle By – The Old Town Museum by night. After hours, you can walk around the old streets lit by gas lights and look at the amazing houses dating back to various periods, take in the silence and the calm air and simply relax. In the summer, you can be so lucky as to run into open-air theatre performances.

Antikmuseet has the only collection of casts outside of Copenhagen. Unlike other museums, Antikmuseet is open on Mondays. It is however closed in July.

Where will we find the best oases in the city?

Aarhus’ Botanical Garden is located right next to Den Gamle By – The Old Town Museum, and a visit there can be combined with a visit to the Væksthusene greenhouses. It is absolutely magical to walk through the different climate zones, hear exotic bird sounds and the fish splashing in the water in Palmehuset, while butterflies flutter around between the trees.

Solgården in the Aarhus University Park. It is situated quite high and has a view of a park with streams and lakes. The only real campus-area in Denmark and at the same time uniquely beautiful. Light rail will take you up the hill and you are still in Aarhus C.

In Det Kongelige Bibliotek - the Royal Library you can get refreshments and find a lovely oasis in the library garden.

What is currently the most interesting part of Aarhus?

Aarhus Ø, Godsbanen, and the southern part of the harbour, Sydhavnen, and that is just in central Aarhus. At

Sydhavnen, new meets old in an industrial area which is undergoing changes from below as well from above. A creative and alternative environment meets the streamlined look of Medie- & filmbyen. I highly recommend a stroll down Universitetsbyen in what used to be the region’s main hospital. An all new part of town is emerging in the former hospital buildings, and new facilities join them.

Foto: Tania

Nørgaard

LOKALT VÆRTSKAB PÅ AARHUS Ø

ANNONCE

Passion for gæsten har gjort Halibut, og siden søsterrestauranten Ommer, til et lokalt samlingssted, som er stærkt forankret på Aarhus Ø.

En lys, skandinavisk stemning møder gæsterne på Halibut, der på kort tid er blevet et centralt samlingssted: „Halibut er et passionsprojekt med gæsterne i øjenhøjde, hvor de lokale svinger forbi til et glas vin eller bliver til middag, fordi stemningen er så god. Vi har mange stamgæster og er på fornavn med de fleste, for gode samtaler og tætte relationer er vigtige,“ fortæller direktør Mads Krogsholm og uddyber: „Halibut er et levende sted, og vi er virkelig lykkedes med at blive det lokale stamsted. Det udbyggede vi med Ommer i 2023.“

MODSÆTNINGER MØDES

Navnet og de maritime omgivelser afslører, at fisk og skaldyr er

i centrum på Halibut. Det er delikate råvarer, der giver kokkene mulighed for at arbejde med flere smagsnuancer, men temaet er smalt. Derfor har Ommer et alsidigt kort, som favner bredere:

„Ommer er hyggelig med dunkel belysning, tunge gardiner og stearinlys, og menuen er ligetil. Det er Halibuts modsætning, men alligevel har stederne ånden, passionen og stemningen tilfælles.“

„Oplevelsen bliver løftet af nærværende service, for der er plads til, at gæster og personale slapper af og er sig selv. Sådan skaber vi noget unikt ved hvert bord, som ikke kan sættes på formel,“ slutter Mads Krogsholm.

GB LOCAL HOSPITALITY AT AARHUS Ø

A passion for guests has transformed Halibut, and later its sister restaurant Ommer, into a local gathering spot deeply rooted in Aarhus Ø.

Visitors at Halibut are met with a bright, Scandinavian ambiance that has rapidly become a focal point of community:

“Halibut is a passion project that connects with our guests on a personal level, where locals drop by for a glass of wine and often stay for dinner because the atmosphere is so inviting.

We have a lot of regulars and are on a first-name basis with most of them, as engaging in great conversations and forging close relationships are important to us,” says Director Mads Krogsholm, elaborating further:

“Halibut is a vibrant place, and we have truly succeeded in becoming the local favorite. This concept was further expanded with the opening of Ommer in 2023.”

A Meeting of Contrasts

The name and the maritime setting

suggest that fish and seafood are the focal points at Halibut. These are delicate ingredients that allow chefs to explore a range of flavor nuances, yet the theme is narrow. Thus, Ommer offers a varied menu that appeals to a broader taste:

“Ommer is cozy, with dim lighting, heavy drapes, candlelight, and a straightforward menu. It stands as Halibut’s counterpart, yet both places share the same spirit, passion, and atmosphere.”

“The experience is elevated by attentive service, as there’s room for guests and staff to unwind and be themselves. This is how we create something special at each table, an experience that defies formulation,” concludes Mads Krogsholm.

halibut_bistro/ restaurant_ommer

Halibutbistro / surfside

halibutbistro.dk/ restaurantommer.dk

Restaurant Ommer

Irma Pedersens Gade 168 8000 Aarhus C

Tlf.: 7789 8000

info@restaurantommer.dk

www.restaurantommer.dk

VI BYDER INDENFOR I VORES UNIKKE BUTIK

Butikken i Rosensgade bærer præg af en historisk beliggenhed i Aarhus' smukke latinerkvarter. Vi gør en dyd ud af at tilbyde en ekstraordinær service, hvad enten ønsket er solbriller, en synstest, rådgivning om briller og kontaktlinser eller inspiration til brilletrends.

Moscot // Lindberg // Oliver Peoples // Chanel Mykita // Celine // Emmanuelle Khanh // Morel-Jean Nouvel // m. fl.

BRILLE GALLERIET

Kompromisløs kvalitet.

KUNSTOPLEVELSER I AARHUS

7 ART EXPERIENCES IN AARHUS

Interesserer du dig for kunst og kultur, venter enestående oplevelser af enhver art i Aarhus. Her finder du alt fra unik streetart på byens gavle til internationalt anerkendte kunstmuseer.

If you appreciate art and culture, Aarhus awaits with remarkable experiences of all kinds. Here, you can discover everything from unique street art on building facades to internationally acclaimed art museums.

MÅGEKYSSET

Når du går rundt i Aarhus’ gader, vil du hurtigt lægge mærke til byens streetart, der pryder baggårde, bymure og husgavle og bringer kunst og kultur ind i bybilledet. Og på gavlen af Fiskergade 90 finder du et af Aarhus’ mest populære af slagsen: Kunstværket Mågekysset. Maleriet forstiller punk-sangerinden Kate Svanholm, der kysser en måge, og er malet af den karakteristiske og til tider anarkistiske kunster Hans Krull i 1985. Krull har desuden en stærk tilknytning til Hotel Royals lange kunsthistorie og var ansat som kunstnerisk leder på hotellet i en årrække i 1990’erne. Han er blandt andet idémand til hotellets lange frise fra stueetage til fjerdesal, der afbilleder Aarhus’ historie, samt den maleriske gæstebog i foyeren, hvor flere aarhusianske kendisser er portrætteret.

THE SEAGULL KISS

Wandering the streets of Aarhus, you’ll quickly take note of the vibrant street art that beautifies courtyards, city walls, and house gables, infusing art and culture into the urban landscape. On the gable of Fiskergade 90, you’ll find one of Aarhus’ most beloved pieces: The Seagull Kiss. This painting depicts punk singer Kate Svanholm kissing a seagull and was crafted by the distinctive, occasionally anarchistic artist Hans Krull in 1985. Krull also has deep ties to the lengthy artistic history of Hotel Royal, having served as its artistic director during the 1990s. His creative contributions include the extensive frieze stretching from the ground floor up to the fourth, illustrating the history of Aarhus, as well as the picturesque guestbook in the foyer, showcasing portraits of several celebrities of Aarhus.

AROS

Det er tæt på umuligt at nævne Aarhus, uden tankerne føres hen til det anerkendte kunstmuseum med den farverige regnbueinstallation på taget. Your Rainbow Panorama – kreeret af den dansk-islandske kunstner Olafur Eliasson – er blandt museets mest kendte værker sammen med den 500 kilo tunge og 4,5 meter høje skulptur Boy, der i 2024 fik en lillesøster i form af skulpturen A Girl lavet af kunstneren Ron Mueck. Der er dog talrige verdensklasseoplevelser derudover – ARoS er nemlig et af Nordeuropas største – og mest besøgte – kunstmuseer, og der udstilles både nationale og internationale kunstværker på museets 10 etager med en hel etage dedikeret til installationskunst. I 2025 udvider museet desuden med tre nye dele til museet under navnet ”The Next Level”.

It’s nearly impossible to mention Aarhus without your thoughts drifting to the esteemed art museum crowned by a colorful rainbow installation. Your Rainbow Panorama, brought to life by Danish-Icelandic artist Olafur Eliasson, stands as one of the museum’s most iconic works, alongside the 500-kilogram and 4.5-meter-tall sculpture named Boy, which recently welcomed a “younger sibling” A Girl from artist Ron Mueck. But the allure doesn’t stop there - ARoS is one of Northern Europe’s largest and most frequented art museums, showcasing both national and international masterpieces across ten floors, including an entire level dedicated to installation art. In 2025, the museum is set to expand with three new sections named “The Next Level”. AROS

MARSELISBORG SLOT

A stroll

Palace is well worth your time when passing through Aarhus. The exquisite building is designed by architect Hack Kampmann – a monumental figure in Aarhus’ architectural history responsible for landmarks like Aarhus Theatre, the Customs House, and Aarhus Cathedral School. The Palace was an extravagant wedding present to Prince Christian (later King Christian X) and Princess Alexandrine. Marselisborg has a stunning view of the sea and the Memorial Park, which also merits a visit. When the royal family is not in residence, the public can enjoy the palace gardens, home to a lovely collection of sculptures.

En gåtur i slotsparken omkring Marselisborg er bestemt et besøg værd, når vejen slår forbi Aarhus. Den smukke bygning er tegnet er arkitekten Hack Kampmann, der er en af de mest indflydelsesrige personer i aarhusiansk arkitektur og står bag bygninger som Aarhus Teater, Toldboden og Aarhus Katedralskole. Slottet, der blev givet i bryllupsgave til Prins Christian (senere Kong Christian d. X) og Prinsesse Alexandrine, har en skøn udsigt til havet og Mindeparken, der også er værd at besøge. Den kongelige slotshave indeholder desuden en samling af skulpturer og er åben for besøgende, når kongeparret ikke er på slottet.

Foto: Maria Halse

through the park surrounding Marselisborg

MARSELISBORG PALACE

GODSBANEN OG INSTITUT FOR (X)

Godsbanen og området omkring er en multifacetteret kulturoplevelse, du ikke må snyde dig selv for. Bygningen rummer blandt andet åbne værksteder, der benyttes af byens borgere, samt en række kulturaktører som Teater Katapult og Aarhus Litteraturcenter. Alt efter hvilken dag du befinder dig i den renoverede godsbanegård, er der kunstog fotografiudstillinger, foredrag, musikkoncerter, spoken word-arrangementer, markeder og meget mere. Bliver du sulten, kan du få en bid mad i Spiselauget, der er stedets restaurant.

Kig også gerne forbi bagved Godsbanen, hvor du finder den nye Arkitektskole, der ofte har udstillinger fra skolens elever, samt det spændende område Institut for (X). Her bor kulturelle iværksættere, frivillige foreninger, kunstnere og kulturaktører side om side i et område, der tit bliver beskrevet som et mikro-Berlin. Området myldrer af liv og fascinerende projekter, og alle er velkomne til at gå en tur forbi.

GODSBANEN AND INSTITUT FOR (X)

Godsbanen and the surrounding area offer a multifaceted cultural experience, which should not to be overlooked. The facility houses open workshops for the city’s residents and is a hub for various cultural operators, including Teater Katapult and Aarhus Literature Center. Any given day in the remodeled goods station might present art exhibitions, photography displays, lectures, music concerts, spoken word events, markets, and much more. If hunger strikes, you can enjoy a bite at Spiselauget, the on-site restaurant. You can also venture behind Godsbanen, where you’ll find the new School of Architecture, which often has student exhibitions, and the vibrant community, Institut for (X). This neighborhood is frequently compared to a mini-Berlin and is teeming with life and fascinating ventures, housing cultural entrepreneurs, volunteer organizations, artists, and cultural actors side by side. It’s a place open for everyone to explore and experience up close.

MUSEUM OVERTACI

Museum Overtaci delves deep into the human psyche, focusing on artwork both about and created by individuals with mental illnesses. The artist Ovartaci is central to the collection of the museum, who, during the 56 years he was a patient at the psychiatric hospital in Risskov, produced many acclaimed works. Originally born Louis Marcussen, he coined the name Ovartaci as a play on words meaning “master fool.” The museum’s exhibitions does not only feature art by individuals with mental health conditions but also explore the evolution and history of psychiatry itself.

MUSEUM OVERTACI

På Overtaci kommer du langt ind i det menneskelige sind. Museet beskæftiger sig nemlig med værker, der handler om og er skabt af personer med psykiske lidelser. Centralt i museets samling står kunstneren Ovartaci, der har skabt mange anerkendte værker gennem de 56 år, han var indlagt på det psykiatriske hospital i Risskov. Ovartaci er oprindelig døbt Louis Marcussen og fandt selv på navnet Ovartaci – som en omskrivelse af ”overtosse”. Foruden kunstværker af personer med psykisk sygdom findes også udstillinger om psykiatriens udvikling og historie.

DEN UENDELIGE BRO

En badebro og et kunstværk samlet i ét – sådan omtales Den Uendelige Bro, der ligger i sydenden af Aarhus ved Ballehage Strand. Da ARoS-udstillingen Sculpture by the Sea fandt sted i 2015, kunne besøgende opleve kunstværker langs Tangkrogen. Et af dem var arkitekt Niels Povlsgaard og Johan Gjødes kunstinstallation Den Uendelige Bro, som blev så populær blandt aarhusianerne, at den nu er blevet en fast del af stranden i sommerhalvåret. Uanset om du har lyst til at trække i badetøjet og hoppe i vandet eller blot spadsere rundt og nyde synet af hav, strand og skov, er Den Uendelige Bro et fantastisk sted at tilbringe en dag. Broen bliver taget ned i vinterhalvåret og er derfor tilgængelig i perioden maj til oktober.

THE INFINITE BRIDGE

An art piece doubling as a bathing bridge – that’s The Infinite Bridge, situated on the southern edge of Aarhus at Ballehage Beach. Featured in the 2015 ARoS exhibition Sculpture by the Sea along Tangkrogen, visitors encountered numerous artworks, with The Infinite Bridge by architect Niels Povlsgaard and Johan Gjøde standing out. Its instant popularity among the locals has cemented it as a permanent summer fixture at the beach. Whether you fancy a swim or simply wish to take a leisurely walk, savoring the views of the sea, beach, and forest, The Infinite Bridge provides a splendid day out. The bridge is dismantled during the winter and thus available from May through October.

KUNSTHAL AARHUS

Kunsthal Aarhus features both emerging trends and established artists within Danish and international contemporary art, presenting a diverse array of works from paintings and sculptures to video art and installations. Admission to the space is free.

KUNSTHAL AARHUS

Midt i byens absolutte centrum ligger en af Europas ældste kunsthaller. Bygningen blev grundlagt i 1917 og er senere blevet udvidet af blandt andet C.F Møller-arkitekterne i 1990’erne og 2000’erne for at nå frem til den form, den har i dag med mere end 1000 kvadratmeter gallerirum at udforske. Kunsthal Aarhus præsenterer både nye tendenser og etablerede kunstnere indenfor dansk og international samtidskunst med en mangfoldighed af værker lige fra malerier og skulpturer til videokunst og installationsværker. Stedet er gratis at besøge.

Right in the heart of the city rests one of Europe’s oldest art halls. Founded in 1917, it later expanded through additions by C.F. Møller Architects in the 1990s and 2000s to its current space, offering more than 1000 square meters of gallery space to explore.

RESTAURANT HACK – FRA CAFÉ TIL RESTAURANT

ANNONCE

På Restaurant Hack får man en fuldendt oplevelse – fra veltilberedt gastronomi i restauranten til barens lækre drinks, for her sætter man gæsten i centrum.

På Bispetorv i det centrale Aarhus ligger en restaurant, der er lige så historisk, som det teater den deler bygning med: „Hack er inspireret af supper clubs og rummer mange muligheder. Køkkenet er åbent tirsdag til lørdag fra kl. 17.30-21.00, og fredag til lørdag er stedet en eksklusiv bar med DJ fra kl. 22-02,“ fortæller administrerende driftschef Anja Martinussen.

„Vi kombinerer en fed vibe i restauranten med mad i forskellige stilarter. Alle retter – både snacks, forretter og hovedretter – kan bestilles til én person eller af hele bordet, så man kan dele. Det er meget fleksibelt, for man kan prøve lidt af det hele.“

ET LEVENDE HUS

Der sker meget i huset, hvor Hack holder til, for sådan er det, når man deler dør med teateret, forklarer Anja Martinussen: „Det giver dynamik, at vi både får gæster, der kommer ind fra gaden eller skal videre i teatret. Her er en god blanding af flere aldersgrupper, og det skaber en fed stemning, når baren åbner. Gæsterne interagerer med hinanden, så man næsten bliver i tvivl, om de kender hinanden, eller stemningen bare er tæt.“

DET GODE VÆRTSKAB

Restaurant Hack er et samlingspunkt, og netop derfor lægger man stor vægt på at tage godt imod gæsterne både individuelt og i grupper: „Det er meget vigtigt for os, at gæsterne altid får en hyggelig aften, uanset om man mødes med venner eller bekendte i restauranten eller skal til møde, bryllup eller selskab. Huset rum-

mer jo oceaner af muligheder, men vi har mange hyggelige kroge og hjørner, hvor man kan trække sig tilbage og nyde stemningen,“ siger Anja Martinussen og uddyber:

„Vi har ikke vinduer til gaden, og derfor er det ofte en øjenåbner for folk, når de kommer her, at vi faktisk er en ”overset” perle. Indretningen er virkelig hyggelig, og de store, tunge velourgardiner giver en dejlig loungestemning, som gør det til et lækkert lokale at sidde og slappe af i. Når DJ’en kommer, spiller han op med nye rytmer, som skaber en anden stemning, hvor der også kan danses.“

FRA BAR TIL RESTAURANT

Når domkirkeklokkerne over for Hack slår 22.00, sker der et sceneskift. Nu forvandler restauranten sig til en bar med dæmpet belysning og DJ-musik: „Du vil ikke føle, du har manglet noget, selvom du sætter dig i restauranten kl. 17.30 og bliver til kl. 02. Når vores søsterrestaurant Carlton lukker, kommer gæsterne til os, for her behøver man ikke gå andre steder hen. Vi giver alle en fuldendt aften med lækker mad og drinksbar,“ slutter Anja Martinussen.

HACK ER I FAMILIE MED RESTAURANTERNE:

Restaurant Carlton – carlton.dk

Teaterbodega – teaterbodega.dk

Restaurant Seafood – restaurantseafood.dk

Raadhuus Kafeen – raadhuuskafeen.dk

At Restaurant Hack, guests are treated to a complete experience – from exquisitely prepared cuisine in the restaurant to the bar’s delicious cocktails, with a focus on putting the guest first.

Nestled in Bispetorv, at the heart of Aarhus, lies a restaurant as historic as the theater it shares its building with: “Hack is inspired by supper clubs and offers a myriad of possibilities. The kitchen is open Tuesday through Saturday from 5:30 PM to 9 PM, and from Friday to Saturday, the venue transforms into an exclusive bar with a DJ, from 10 PM to 2 AM,” shares the Managing Director, Anja Martinussen.

“We blend a cool vibe in the restaurant with food of various styles. All dishes – including snacks, starters, and mains – can be ordered individually or by the

whole table, so sharing is easy. It’s very flexible, enabling one to sample a little bit of everything.”

A Vibrant Place

A lot goes on in the building that houses Hack, as is the case when sharing an entrance with the theater, explains Anja Martinussen:

“The mix of walk-in guests and those heading on to the theater adds a great dynamic. You see a great mix of age groups, and it creates an amazing atmosphere when the bar opens. There’s interaction among guests to the point where you might question if they know each other or if it’s just the close-knit vibe.”

Exceptional Hospitality

As a hub of social life, Restaurant Hack places high importance on welcoming

guests, both individuals and groups:

“It’s crucial for us that our guests always have a pleasant evening, whether they’re catching up with friends or acquaintances in the restaurant, or attending a meeting, wedding, or celebration. The building is brimming with possibilities, yet it has many cozy nooks and corners where one can retreat and soak up the ambiance,” elaborates Anja Martinussen, adding:

“We don’t have street-facing windows, so it’s often an eye-opener for people when they discover us – a hidden gem. The decor is incredibly cozy, and the heavy velvet drapes provide a beautiful lounge atmosphere, making it a perfect spot to unwind. When the DJ arrives, he brings new beats creating a different mood, one where dancing is also on the cards.”

From Bar to Gourmet Haven

As the cathedral bells chime at 10 PM across from Hack, the scene shifts. Now the restaurant morphs into a bar with subdued lighting and DJ music: “You won’t feel like you’ve missed out, even if you settle into the restaurant at 5:30 PM and stay until closing at 2 AM. When our sister restaurant Carlton closes, patrons come here because there’s no need to go elsewhere. We ensure everyone has the perfect evening with great food and a cocktail bar,” concludes Anja Martinussen.

Hack is affiliated with the following restaurants:

Restaurant Carlton – carlton.dk

Teaterbodega– teaterbodega.dk

Restaurant Seafood restaurantseafood.dk

Raadhuus Kafeen – raadhuuskafeen.dk

GB RESTAURANT HACK – FROM CAFÉ TO GOURMET DESTINATION

Unikke detaljer

Hos Outrup er en dør ikke bare en dør. Det er forfinet håndværk, der resulterer i unikke og smukke detaljer. Få inspiration, rådgivning og hjælp til at finde en dygtig håndværker.

Det er dansk design med udsigt til mere

Se mere på outrup.dk

GHRELIN – KOMFORT OG GOURMET I SÆRKLASSE

ANNONCE

På spidsen af den levende, moderne bydel Aarhus Ø ligger gourmetrestauranten Ghrelin. Her er intet overladt til tilfældighederne, men nøje udvalgt med kærlighed og passion.

Hos Ghrelin er temaet hverken italiensk, nordisk eller fransk. Temaet er gæsten.

Det summer af liv på Aarhus Ø, hvor nytænkning og markant arkitektur inspirer Anders Kuk Kristensen, der er medejer af Ghrelin. Siden åbningen af den anmelderroste gourmetrestaurant i 2018 har han været aktiv i lokalmiljøet: „Ambitionen var at bygge Ghrelin fra bunden og samtidig være en del af udviklingen på Aarhus Ø. Det er vi lykkedes med. Da vi startede, var der omkring 3.500 indbyggere, og i dag bor her 15.000,“ fortæller han.

INTET ER VIGTIGERE END GÆSTEN

Hos Ghrelin får man ikke kun sublim gourmet. Man får også en komfortoplevelse ud over det sædvanlige, og på det punkt adskiller Ghrelin sig fra andre gourmetrestauranter, forklarer medejeren: „Ghrelin er et sted, hvor service og veltilpashed er vigtigere end et specifikt madtema. Derfor er gæsten temaet. Vi går ikke på kompromis, og alt er gennemtænkt til mindste detalje.“

Kompromisløsheden skaber helhedsoplevelsen, som fuldender besøget, og som gæst skal man blot nyde maden i de elegante, varme omgivelser. Man føler sig velkommen fra begyndelsen.

NÆVNT I MICHELINGUIDEN

Det høje kvalitetsniveau bliver også fremhævet i Michelinguiden, hvor Ghrelin er nævnt, for her ser man ud mod verden:

„Vi bruger teknikker fra hele verden, men holder en rød tråd. Vi kan lide at arbejde med nynordiske teknikker, men det er ikke et tema. Det er international gourmet,“ understreger Anders Kuk.

KÆRLIGHEDEN TIL KAVIAR OG CHAMPAGNE

Kaviar og champagne indgår ofte i menuen, for Ghrelin lader sig inspirere af områdets maritime omgivelser. Derfor er fisk gerne en del af spiseoplevelsen, uddyber Anders Kuk: „Overraskelsesmomentet er en stor del af at spise på Ghrelin, og derfor finder man ikke meget information om menuen på forhånd. Vi ønsker, at gæsterne læner sig tilbage og bliver forkælet af vores dygtige kokke og tjenere.“

DE BEDSTE RÅVARER

Den konsekvente kvalitetslinje udtrykkes på flere niveauer. Blandt andet i groskabet, hvor Grehlin dyrker egne urter: „Groskabet er en lille have, hvor vi høster året rundt, og i testkøkkenet afprøver vi nye idéer og træner teknikker. Det er forudsætningen for udvikling og et højt niveau til glæde for gæsterne,“ slutter Anders Kuk.

ghrelingourmet

Ghrelingourmet Ghrelin.dk

Perched on the edge of the pulsating, modern district of Aarhus Ø, you’ll find the gourmet establishment Ghrelin. Here, nothing is left to chance; every detail is meticulously chosen with love and passion. At Ghrelin, the theme is neither Italian, Nordic, or French cuisine—the theme is the guest.

Life buzzes in Aarhus Ø, a place of bold architecture and innovation that inspires Anders Kuk Kristensen, co-owner of Ghrelin. Since the critically acclaimed gourmet restaurant opened its doors in 2018, he has been an active participant in the local community:

“Our goal was to create Ghrelin from the ground up while being an integral part of the evolution of Aarhus Ø. We

have succeeded. When we began, there were about 3,500 residents, and now it’s home to 15,000,” he shares.

The Guest Comes First

Ghrelin is not just about exquisite gourmet fare, but also an extraordinary comfort experience, setting it apart from other gourmet establishments, explains the co-owner:

“Ghrelin is a place where service and satisfaction are prioritized over a particular culinary theme. That’s why the guest is our theme. We make no compromises, and every detail is meticulously thought out.”

This uncompromising dedication to the guest experience completes the visit, where one only has to relish the food in the restaurant’s elegant and

welcoming atmosphere. You feel immediately at home.

A Mention in the

Michelin Guide

The establishment’s lofty standards have not gone unnoticed, earning a mention in the Michelin Guide, with a global outlook to match:

“We employ techniques from around the world while maintaining a cohesive thread. We enjoy utilizing New Nordic methods, yet it’s not about themes. It’s about international gourmet excellence,” emphasizes Anders Kuk.

A Passion for Caviar and Champagne Caviar and champagne often feature on the menu, as Ghrelin draws inspiration from its maritime surroundings. Fish is naturally a highlight of the culinary adventure, elaborates Anders Kuk:

“The element of surprise is a significant part of the Ghrelin dining experience, hence you’ll find limited information about our menu beforehand. We want our guests to relax and be indulged by our proficient chefs and waitstaff.”

Pursuit of the Finest Ingredients

Quality is a constant pursuit at Ghrelin and manifests in various forms, including their own growth cabinet:

“Our growth cabinet functions as a mini-garden where we harvest yearround, and in our test kitchen, we explore new concepts and refine our techniques. This is the foundation for continual improvement and maintaining a high standard, all for the delight of our guests,” concludes Anders Kuk.

GB GHRELIN– COMFORT AND GOURMET IN A CLASS OF ITS OWN

To say wool carpet doesn’t last is a bit of a stretch

Our new WOOL100 carpet collection, SHE, is crafted from 100% pure new wool spun from extra-long fibres perfectly matching the durability of mixed wool/nylon qualities.

Developed to pamper all senses, SHE is an extraordinary aesthetic experience featuring eight colour combinations and six patterns made by hand.

The collection pays tribute to unsung female designers and textile frontrunners of the past. SHE explores the raw, imperfect and organic by embracing old weaving techniques, making the collection beautifully timeless. egecarpets.com

sustainable design at your feet

MERE END 75 ÅR MED GODT HÅNDVÆRK

ANNONCE

Guldsmed Boye begyndte som en værkstedsforretning tilbage i 1946 og består i dag af to forretninger i Aarhus og Silkeborg samt en webshop.

Forretningen i Aarhus ligger på Strøget lige overfor Salling og har stadig eget guldsmedeværksted. Du kan derfor, ligesom i 1946, få udført guldsmedarbejde og speciallavede smykker hos os. I dag beskæftiger vi flere guldsmede, hvoraf én er specialiseret i at fatte sten.

Boye Design er en serie af smykker, der bliver designet og håndlavet på eget værksted. Boye Design-smykkerne har et enkelt design og er af bedste kvalitet og guldsmedehåndværk. Der er gennem tiden blevet designet mange unikasmykker og smykkeserier både med og uden ædelstene og diamanter. Smykkerne laves primært i genanvendt sølv og guld.

EKSKLUSIVE DIAMANTSMYKKER

Boye Jewelry er håndplukkede diamantsmykker i højeste kvalitet. Vi tager jævnligt på indkøb i udlandet samt får besøg af udenlandske sælgere. Her indkøber vi eksklusive smykker med diamanter i både 14 karat og 18 karat guld, som vi samler under brandet Boye Jewelry. I forretningerne finder du et bredt udvalg af disse funklende smykker.

POPULÆRE SMYKKEBRANDS

Udover vores egne smykkeserier forhandler vi naturligvis også et bredt udvalg af både eksklusive danske smykkebrands som OLE LYNGGAARD COPENHAGEN, Georg Jensen og Dulong samt modebrands som Stine A, Jeberg Jewellery, byBiehl mfl.

GB MORE THAN 75 YEARS OF FINE CRAFTSMANSHIP

Established as a workshop store in 1946, Guldsmed Boye today encompasses two shops situated in Aarhus and Silkeborg, along with a webshop.

The shop in Aarhus sits on Strøget, opposite Salling, and still features its very own goldsmith workshop. Just as in 1946, you can have custom jewelry and goldsmithing work performed on-site. Today, we employ several goldsmiths, with one specializing in setting gemstones.

Boye Design is a collection of jewelry designed and handcrafted in our workshop. The pieces from the Boye Design line are distinguished by their simple elegance, exceptional quality, and traditional goldsmithing craftsmanship. Over time, many unique, one-of-a-kind pieces and jewelry collections have been created, both with and without precious stones and diamonds. The jewelry is primarily made from recycled silver and gold.

Exclusive Diamond Jewelry Boye Jewelry offers a selection of meticulously chosen diamond pieces of the highest quality. We regularly travel abroad for purchasing, as well as host visits from international sellers. From these excursions, we acquire exclusive jewelry embellished with diamonds set in both 14-karat and 18-karat gold to compose the Boye Jewelry brand. Within our stores, you will discover a wide variety of these dazzling pieces.

Popular Jewelry Brands

In addition to our own lines of jewelry, we naturally also carry an extensive assortment of both luxurious Danish brands such as OLE LYNGGAARD COPENHAGEN, Georg Jensen and Dulong, as well as fashionable brands like Stine A, Jeberg Jewellery, byBiehl, and more.

guldsmedboye

guldsmedboye

guldsmedboye.dk

„

Vi har fået en afslappende oase midt inde i den royale bygning. En lysdesigner har hjulpet med at skabe det helt rette lys og stemning her – uanset årstid, tidspunkt på dagen og om du ser den ude- eller indefra.

QUEEN’S GARDEN

INVITERER TIL GASTRONOMISKE ØJEBLIKKE

Med fokus på kvalitetsråvarer og luksuriøs nydelse er du garanteret et mindeværdigt

øjeblik, når du sætter dig i hotellets glasatrium, Queen’s Garden. Her kan du blandt andet nyde en exceptionel morgenmad, afternoon tea med champagne eller et glas vin og charcuteri i afslappende omgivelser.

Den nyrenoverede Queen’s Garden er centrum for gastronomien på Hotel Royal, hvor gæsterne sidder under glasloftet med en himmel af lysende guldmåner. Men forvandlingen af Hotel Royal har ikke blot foregået i renoveringen af de ydre rammer. Mad- og drikkeoplevelsen også fået en opgradering, og i arbejdet henimod et nyt gastronomisk koncept har kvaliteten af råvarer og produkter været central for at kunne matche hotellets kvalitet.

„Hver eneste detalje er nøje udvalgt for at sikre, at kvaliteten er i top. Vi har gennemgået utallige tests og smagsprøver for at finde frem til det, der gør oplevelsen på Hotel Royal helt uforglemmelig,“ fortæller Nicholai Krogh Jensen, der er Head of Food & Beverage i Bühlmann. Ifølge ham er den gastronomiske ambition ganske simpel:

„Vi vil skabe en oplevelse af ren luksus for vores gæster. Uanset hvad vi serverer, stræber vi efter at løfte niveauet til det allerhøjeste.“

Luksuriøs champagnebrunch og elegant afternoon tea Som gæst kan man blandt andet få serveret en overdådig champagnebrunch efter en dejlig nats søvn, nyde en klassisk after-

noon tea eller spise et let udvalg af lækre charcuterier, inden aftensmåltidet skal findes i en af byens mange restauranter. Nicholai Krogh Jensen uddyber:

„Vores champagnebrunch er en sand fest for sanserne, der bliver serveret som buffet med de bedste råvarer og er ledsaget af kvalitetskaffe og -te samt lemonade, juice og selvfølgelig champagne. Vores afternoon tea-koncept er en klassisk og velbalanceret oplevelse med de fineste konditorkager – og for dem, der ønsker lidt ekstra elegance, kan vi naturligvis tilbyde et matchende udvalg af champagne.“

Aftenmiddagen skal spises i byen I Queen’s Gardens fortryllende omgivelser kan gæsterne opleve skøn morgenmad, lette anretninger og særligt udvalgte drikkevarer. Og det er helt bevidst, at Hotel Royal ikke rummer en klassisk restaurant med frokost og aftensmåltider.

„Aarhus er hjemsted for så mange skønne spisesteder. Derfor har vi valgt, at Queen’s Garden skal være stedet, hvor vores gæster kan sidde og slappe af, nyde et glas vin eller champagne og eventuelt få en let anretning af charcuterier, inden de begiver sig ud i byen.“

TO MOMENTS OF

With an emphasis on high-quality ingredients and luxurious indulgence, guests are ensured a memorable experience as they sit under the glass atrium of Queen’s Garden. Here, guests may enjoy an exceptional breakfast, afternoon tea accompanied by champagne, or a glass of wine with charcuterie in a relaxing setting.

The newly renovated Queen’s Garden is the culinary heart of Hotel Royal, where guests dine beneath a glass ceiling dotted with glowing golden moons. But the transformation of Hotel Royal is not limited to the physical refurbishment. The food and beverage experience has also been upgraded, and in the pursuit of a new gastronomic concept, the quality of ingredients and products has been paramount to meet the hotel’s high standards. “Every detail has been carefully selected to ensure the highest quality. We’ve conducted numerous tests and tastings to curate what makes the Hotel Royal experience truly unforgettable,” shares Nicholai Krogh Jensen, the Head of Food & Beverage at Bühlmann. According to him, the culinary ambition is quite straightforward:

“Our goal is to create an experience of pure luxury for our guests. No matter what we serve, we strive to elevate it to the highest possible level.”

A Luxurious Champagne Brunch and Graceful Afternoon

Tea

As a guest, one can indulge in a lavish

champagne brunch following a restful night, savor a classic afternoon tea, or enjoy a selection of fine charcuterie before dinner in one of the city’s many restaurants. Nicholai Krogh Jensen elaborates:

“Our champagne brunch is a true sensory feast, offered as a buffet featuring the best ingredients, accompanied by quality coffee and tea as well as lemonade, juice, and, of course, champagne. Our afternoon tea concept is a sophisticated and well-balanced affair with the finest pastries – and for those desiring added elegance, we can naturally provide a matching selection of champagne.”

Dining Out in the Evening

Within the enchanting surroundings of Queen’s Garden, guests can revel in a delightful breakfast, light bites, and specially selected beverages. It is a deliberate choice that Hotel Royal doesn’t house a conventional restaurant serving lunch and dinner.

“Aarhus is filled with wonderful eateries. That’s why we’ve chosen for Queen’s Garden to be a spot where our guests can relax and unwind, enjoy a glass of wine or champagne, and perhaps get a light serving of charcuterie before they head out to explore the city’s dining options.”

GB QUEEN’S GARDEN INVITES YOU

CULINARY EXCELLENCE

HISTORIEN OM BÜHLMANN

Hos Bühlmann sætter de nye standarder for fremtidens værtskab. Hotel-koncernen driver hoteller med fokus på unikke oplevelser, gastronomi og ansvarlighed overfor mennesker og miljø. Navnet stammer fra Schweiz, hvor Bühlmann har sine rødder. I dag omfatter Bühlmann-koncernen ni hoteller – herunder det nyrenoverede Hotel Royal.

Historien om Bühlmann startede i 1960, da karismatiske Hugo Jensen kom til Nordjylland sammen med sin schweiziskfødte hustru Aloisia Bühlmann. De kom til Aalborg for at bestyre det dengang ultramoderne og landskendte spisested Motel Aalborg på den gamle herregård Scheelsminde. Siden da har herregårdshotellet Scheelsminde været i familiens hænder, og da Aloisia og Hugos barnebarn Anemette Bühlmann, og hendes mand Danni Bühlmann, overtog i 2007, blev Scheelsminde det første af mange hoteller i hotelkoncernen Bühlmann.

Siden har det taget fart, og Anemette og Danni har vækstet virksomheden fra ét herregårdshotel i Aalborg til nu at være en moderne hotel- og gastronomikoncern med ni hoteller – og med ambitioner om

GB THE STORY OF BÜHLMANN

At Bühlmann, they’re setting new standards for the future of hospitality. The hotel group operates hotels with a focus on creating unique experiences, culinary excellence, and a commitment to social and environmental responsibility. The name originates from Switzerland, where Bühlmann has its roots. Today, the Bühlmann group includes nine hotels, including the newly renovated Hotel Royal.

at blive landsdækkende inden for få år: „Vi har altid haft ambitioner om at vækste det, der engang var et enkelt familiehotel, og de seneste år har vi løbet stærkt. Vi har nu ni hoteller, og vi er langt fra færdige med at udvide,“ siger Anemette Bühlmann.

Begge er de født og opvokset i hotelbranchen. Anemette har en uddannelse inden for business og hoteldrift fra Schweiz, og Danni er uddannet både kok og tjener og har flere års erfaring som restaurantchef og selvstændig: „Danni og jeg har et godt miks af kompetencer fra både drift, køkken og service, og så har vi store ambitioner om at skabe noget sammen,“ fortæller hun og tilføjer:

„Vi forsøger altid at tilgå branchen med en lidt krøllet tankegang, og på trods af at vi ønsker at vækste, vil vi altid have hjertet

The story of Bühlmann began in 1960, when charismatic Hugo Jensen and his Swiss-born wife Aloisia Bühlmann came to Northern Jutland. They came to Aalborg to manage the then ultra-modern and nationally renowned establishment, Motel Aalborg, located in the historic manor Scheelsminde. Since then, the manor hotel has remained in the family’s hands, and in 2007 when Aloisia and Hugo’s granddaughter Anemette Bühlmann, and her husband

med i alle beslutninger. Derfor er det utrolig vigtigt for os, at vi vækster i et tempo, som giver mening for os, at vi har fokus på grønne beslutninger, og at vores ambitioner aldrig overskriver vores og virksomhedens værdier. Vi har i dag 400 medarbejdere, og det medfører også et stort ansvar, som vi tager meget alvorligt.“

Med overtagelsen af Hotel Royal har Bühlmann fået et unikt og historisk hotel i porteføljen, og ambitionerne for hotellet er store:

„Det skal være Danmarks førende boutiquehotel, og alle de løsninger, vi laver, skal være af højeste klasse, samtidigt med at vi bevarer historien, der gør Hotel Royal til byens hotel,” fortæller Anemette Bühlmann.

Danni Bühlmann, took over, Scheelsminde became the first of many hotels in the Bühlmann hotel group.

Their enterprise quickly gained momentum, and Anemette and Danni expanded the business from a single manor hotel in Aalborg to a modern hotel and culinary conglomerate with nine hotels – with aspirations of becoming a nationwide name within a few years:

“We’ve always dreamt of expanding what was once just a family hotel, and in recent years we’ve been moving rapidly. We now have nine hotels, and we’re far from finished expanding the family,” says Anemette Bühlmann. Both are them were born and raised in the hotel industry. Anemette has an education in business and hotel management in Switzerland, while Danni is a trained waiter and chef, along with years of experience as >

BÜHLMANN HOTELLERNE

Bühlmann hotels:

Scheelsminde i Aalborg

At Aalborg’s only manor hotel, you can look forward to a stay in award-winning and historic surroundings. Here, you’ll find first-class gastronomy, banquet halls, and a relaxation area with a pool.

Træd indenfor i en verden af stil, ro og komfort på det prisbelønnede boutiquehotel med 31 værelser tæt på nogle af de vigtigste områder i København centrum. Herman K er Bühlmanns grønne oase med karakter og sjæl.

Step into a world of style, tranquility, and comfort at the award-winning boutique hotel with 31 rooms, conveniently located close to some of Copenhagen’s key central areas. Herman K is Bühlmann’s green oasis, brimming with character and soul.

At the manor hotel, culture and top-class gastronomy come together with two restaurants. Located in the unique Western Jutland nature, it also offers meeting and conference facilities for up to 300 participants.

a restaurant manager and entrepreneur: “Danni and I blend a perfect mix of skills in operations, culinary arts, and service, and we share big dreams of creating something unique together,” she explains, before adding:

“We always approach the industry with a bit of an unconventional mind-

Pier

Pier 5 Hotel is a newly renovated design hotel with a premium cocktail bar. The hotel is situated in the heart of Aalborg with a beautiful view of Limfjorden and the waterfront.

Hotel Royal er det ældste hotel i Aarhus, der har sørget for service og kvalitet til hotelgæster siden 1838. Du kan se et forvandlet hotel med eksklusiv kunst, spændende historie og ekstravagant luksus.

As the city’s oldest hotel, Hotel Royal has provided service and quality since 1838. Witness a transformed hotel embellished with exclusive art, fascinating history, and extravagant luxury.

set, and though we aim to grow, we make sure to follow our hearts in every decision we make. Thus, it’s crucial for us to expand at a pace that makes sense for ourselves, to focus on eco-friendly decisions, and to ensure our ambitions never override our personal and corporate values. Today, we have 400 employees, and that also

Det moderne lufthavnshotel har både restaurant, bar, rooftop og lounge. Med en beliggenhed lige ved siden af Aalborg Lufthavn er du sikret en nem og succesfuld afrejse.

This modern airport hotel features a restaurant, bar, rooftop, and lounge. Located right by Aalborg Airport, it ensures a hassle-free departure.

Det franske boutiquehotel er placeret midt i Smilets By. Glæd dig til at opleve et unikt og eksklusivt hotelmiljø med sydfransk luksus og forkælelse.

Nestled in the heart of the City of Smiles, this French boutique hotel immerses you in unique and deluxe surroundings inspired by the luxury of Southern France.

Det nybyggede designhotel har byens bedste udsigt beliggende midt i Viborgs kerne. Glæd dig til en kvalitetsoplevelse med en innovativ cocktailbar og fokus på bæredygtighed. Hotellet deler bygning med Tinghallen.

A newly built design hotel offering the best views of the city. Experience quality with an innovative cocktail bar and a commitment to sustainability. The hotel shares location with Tinghallen, the city’s music and convention center.

Billund Airport Hotel er med sin placering i Billund Lufthavn, porten til en verden af oplevelser – både ude i den store verden, men også i Billund med bl.a. Legoland og Lalandia inden for kort afstand.

Situated at Billund Airport, your gateway to a world of adventures is right at your doorstop – not just globally but also locally, with attractions like Legoland and Lalandia just a short distance away.

comes with great responsibility, which we take very seriously.”

With the acquisition of Hotel Royal, Bühlmann has added a distinctive and historic property to their collection, and their vision for the hotel is expansive:

“Our goal is to make it Denmark’s leading boutique hotel, delivering top-tier solutions while preserving the legacy that crowns Hotel Royal as the leading hotel of the city,” Anemette Bühlmann declares.

Nørre Vosborg ved Holstebro

Pier 5 Hotel på Aalborgs havnefront Hotel Royal i Aarhus

Aalborg Airport Hotel i Aalborg Villa Provence i Aarhus

Peak 12o Hotel i Viborg

Billund Airport Hotel

Boutiquehotel Herman K i København

På Aalborgs eneste herregårdshotel kan du se frem til et ophold i prisbelønnede og historiske rammer. Her finder du gastronomi i særklasse, festlokaler og afslapningsområde med pool.

På Herregårdshotellet forenes kultur og gastronomi i særklasse med hele to restauranter. Midt i den unikke vestjyske natur er der desuden mulighed for afholdelse af møder og konferencer med op til 300 deltagere.

5 Hotel er et nyrenoveret designhotel med en premium cocktailbar. Hotellet ligger i hjertet af Aalborg med en smuk udsigt til Limfjorden og havnefronten.

PÅ ROYAL MØDER NÆRVÆRET DIG VED DØREN

På Hotel Royal skal du føle dig værdsat, allerede inden du går ind ad glasdørene på hotellet. Præcis derfor står en concierge altid klar til at byde dig hjerteligt velkommen indenfor.

Drømmen starter allerede uden for dørene, hvor en mand med høj hat byder alle velkommen på Royal,” indleder ejer af Bühlmann-koncernen Danni Bühlmann.

Hos Bühlmann bestræber de sig på værtskab i verdensklasse, og nærvær og service overfor deres gæster er omdrejningspunktet for alt, hvad der sker på hotellet. For et hotel af Royals kaliber starter oplevelsen allerede udenfor den storslåede bygning,

hvor en concierge tager imod gæster og andre besøgende.

„Vi har et ønske om, at vores gæster bliver budt velkommen med et smil og føler sig værdsatte fra første øjeblik,“ fortæller hotelchef Line Olesen om deres valg.

Historisk set har en concierge været en vogter for gæsternes komfort og velvære, og det er også den følelse, gæsterne skal få, når de ankommer.

GB AT ROYAL, PRESENCE GREETS YOU AT THE DOOR

At Hotel Royal, you should feel valued from the very moment you approach the glass doors. That’s precisely why a concierge is always ready with a warm welcome as you step inside.

“The dream begins even before you enter, where a man in a top hat welcomes everyone to Royal,” starts Danni Bühlmann, owner of the Bühlmann Group.

At Bühlmann, they aim for world-class hospitality, and engagement and service to their guests is at the heart of everything they do at the hotel. For an establishment of Royal’s stature, the experience unfolds the moment you set eyes on the grand building, where a concierge is present to greet guests and visitors alike.

„Vi værner om traditionerne på vores historiske hotel. Gæsterne skal føle, at det er en særlig oplevelse, de er på vej til at få, hvor ingen udfordring er for lille,“ siger hun og bemærker:

„En concierge er en ambassadør for den kvalitet, vi står for. Det er en måde at give udtryk for, at hver eneste gæst er virkelig vigtig for os.“

“It’s our hope that our guests are welcomed with a smile and feel cherished from the very first second,” says hotel manager Line Olesen.

Historically, a concierge has been the guardian of guests’ comfort and well-being, and that’s precisely the sentiment guests should experience upon arrival.

“We cherish the traditions at our historic hotel. We want guests to sense they’re about to embark on a special experience where no challenge is too small,” she notes, adding:

“A concierge is the embodiment of the quality we represent. It’s a way of expressing that every single guest truly matters to us.”

We bring you safely, and in style, to your destination in our Mercedes Fleet of Cars. We deliver perfection which is more than a promise on the phone.

Expect more – not just a chauffeur... – we are at your service.

Vi bringer dig sikkert og med stil til din destination i vores Mercedes bilflåde.

Vi leverer perfektion, som er mere end et løfte på telefonen.

Forvent mere – ikke kun en chauffør... – vi står til din tjeneste.

VELKOMMEN TIL GALÅRE

- en skjult perle af hygge og god mad midt i Århus centrum, i det charmerende Latinerkvarter

I den grønne baggård gemmer Galåre sig, og det er virkelig et besøg værd. Her er fokus på kvalitet og råvarer i madlavning, nogen gange møder man et moderne twist på klassiske retter, men de fleste gange er det retter som vi selv har leget os frem til, toppet med en god omgang kærlighed.

Menuen skifter regelmæssigt, og du kan få alt fra morgenmad, frokost og en lækker omgang fra aftenmenuen. Du kan starte dagen med mange forskellige retter, som en meget klassisk brunch, med et twist af Galåre, f.eks Egg Benedict/ Florentine, Croque monsieur, Franske Gillardeau østers eller en sprød croissant med chokoladeganache.

Til frokost kan du prøve vores grillede brød med okse, avocadotoast med hjemmelavet hummus eller en af vores sprøde salater. Ved siden af kan du nyde en af vores hjemmelavede safter & limonader!

Eller en kold drik fra en af vores mange lokale producenter.

Til aften er konceptet næsten magen til morgenmaden, vælg selv 3, 5 eller 7 retter der er en blanding af køkkenets egne favoritter. Lavet til at dele med dine bedste venner, eller spise dem helt selv. Der er som sådan ingen regler - så længe du hygger dig.

Personalet er venlige og dedikerede til at give dig den bedste service og atmosfære muligt.

Galåre er ikke bare en restaurant - det er en oplevelse, specielt til sommer i vores hyggelige baggård, der får dig ud af byens larm og travlhed - og direkte ind i en grøn oase der kombinerer hygge og gastronomi på en uforglemmelig måde.

Kom og del denne kulinariske rejse med os, og lær det søde hold bag Galåre at kende. Og ikke mindst få dig en god bid mad, eller måske bare en lille cocktail, lavet i samarbejde med en af byens bedste lokale leverandører, local spirits, og cocktailbaren Force majeure.

Tjek gerne hjemmeside og instagram ud for opdateringer og nye menuer.

Wine Bar and Event Venue

Vin'Danmark is Aarhus' coziest wine bar, perfectly located by the water in Aarhus marina.

VinDanmark o ers a wide selection of wines by the glass and delicious cocktails. In the summer, the atmosphere typically extends right down to the quayside, where you can sit with your feet in the water and a glass of Rosé in your hand.

The menu features rustic tapas dishes and snacks, and during the summer months, we also serve fish and seafood.

VinDanmark hosts more than 100 annual concerts, so visit their website to catch an intimate show.

Winner of the CITY'S BEST

One of the oldest winebars in Aarhus located in a historical harbor building.

Hantwerk is a brewery and gastropub, located right by the water at Aarhus marina.

Hantwerk o ers at least 17 di erent beers on tap, and a sharp team ready to advise you on your preferences. If you're unsure, feel free to taste rst.

The kitchen serves classic dishes such as smørrebrød, sh and chips, and steak tartare. Additionally, we o er a 3-course menu with a focus on creativity and seasonal ingredients.

Hantwerk is situated in beautiful surroundings by the old marina and boasts no less than 150 outdoor seats.

Winner of the CITY'S BEST

Recommended by: New York Times, Euroman and Elle Magazine

Det er meget lokalt og hjemligt her, nærmest som en lille landsby. Vi kerer os for hinanden, og selvom man ikke kender hinanden, så er der en kultur, hvor vi hilser og smiler til hinanden på gaden.

CHARLOTTE HOLM, FORMAND FOR GADEFORENINGEN JÆGERGÅRDSGADE OG

INDEHAVER AF YOGASTUDIET FAVN

MÆRK NÆRVÆRET I JÆGERGÅRDSGADE

Jægergårdsgade er en hyggelig handelsgade, hvor de farverige bygninger huser en mangfoldighed af fine forretninger og spændende spisesteder. Det nærværende naboskab blandt de erhvervsdrivende skaber en smittende stemning og omfavnende kultur i gaden, der er værd at besøge.

Isydenden af Aarhus, i bydelen Frederiksbjerg, ligger Jægergårdsgade. På den lange gade, der strækker sig fra Sydhavnen til Frederiks Allé, finder du alverdens lokale forretninger, autentiske restauranter, designbutikker med lokalt kunsthåndværk og cocktailbarer liggende side om side.

Den populære gade er et yndet udflugtsmål for både lokale aarhusianere og besøgende, der kommer langvejs fra:

„Vi har rigtig mange fra lokalbefolkningen, som kommer fra Frederikbjerg, men vi har også folk, der kommer ind til byen, f.eks. om lørdagen og får ordnet deres gøremål. Måske skal de til frisøren, købe en gave, hvor de finder noget lokalt kunsthåndværk eller handle gode, økologiske varer,“ fortæller Charlotte Holm, der er formand for gadeforeningen og indehaver af yogastudiet Favn.

„Det er meget lokalt og hjemligt her, nærmest som en lille landsby. Vi kerer os for hinanden, og selvom man ikke kender hinanden, så er der en kultur, hvor vi hilser og smiler til hinanden på gaden. Det vil gæster, der kommer udefra også blive mødt af,“ siger Charlotte Holm.

I modsætning til store, internationale butikskæder er det ofte ejeren af forretningen, der står bag disken, når kunderne træder indenfor hos en af gadens butikker. >

TRE TIPS

TIL JÆGERGÅRDSGADE

• Nyd en kop kaffe på en af fortovscaféerne, og betragt mennesker og omgivelser i gadebilledet

• Få dygtig vejledning i gadens specialbutikker, og smag på deres gode kaffe, vin eller cocktails

• Besøg de mange kunsthåndværksbutikker, der fremviser lokalproducerede varer Foto: Photopop

Og der er rig mulighed for at slentre langs gaden og blive inspireret af de hyggelige forretninger eller sidde på en af fortovscaféerne og nyde byens liv i ro og mag. Tilsammen skaber det en livlig atmosfære, der samtidig rummer en nærværende kultur, der mærkes af både besøgende og forretningsdrivende.

„Ejerledere skaber en tættere relation og større engagement. Vi er her, fordi vores hjerter banker for at være her – og det er også et bevidst valg, at vi har placeret os her. Vi har en stor ansvars- og fællesskabsfølelse i gaden – og det smitter af.“

Charlotte Holm elsker særligt hverdagslivet, hvor nærværet til kunderne og den hyggelige stemning skinner igennem. Selv efter butikslukketid er der masser af liv.

„Folk går ofte ture hernede, og vi har både restaurationsstederne, dagligvarebutikkerne, værtshusene og mit yogastudie, der gør, at der er masser af liv hele ugen – også efter klokken 18,“ bemærker hun.

Diversitet i gaden

Langs handelsgaden er der alt fra frisører, interiørforretninger og smykkekunstnere til vinbarer og værtshuse. Charlotte Holm omfavner diversiteten, der er bærende for områdets atmosfære.

„Det er ikke en poleret gade, og de brune værtshuse bidrager til stemningen lige så meget som andre forretninger. Det er kulturen og det værdimæssige, der samler og bærer os frem,“ siger hun og påpeger:

„Der er også en stor aldersspredning i de besøgende. Der er unge mennesker, børnefamilier og ældre. Det er også med til at skabe en diversitet. Her sidder folk side om side, og sammen skaber vi liv i gaden.“

MAJ MARKED I JÆGERGÅRDSGADE

Den første weekend i maj afholdes Jægergårdsgades Maj Marked. Denne lørdag bliver gaden lukket for trafik, og dagen lang er der aktiviteter og live musik for børn som voksne.

It feels very local and homely here, almost like a small village. We look out for each other, and even if we don’t know everyone, there’s a culture of greeting and smiling at each other on the street.“

CHARLOTTE HOLM, CHAIR OF THE JÆGERGÅRDSGADE STREET ASSOCIATION AND OWNER OF THE YOGA STUDIO FAVN

Jægergårdsgade is a charming street with colorful buildings that house a diverse array of delightful shops and exciting eateries. A palpable sense of camaraderie among the business owners creates a contagious ambiance and a warm culture in the street, making it a must-visit area in Aarhus.

In the southern part of Aarhus, in the Frederiksbjerg neighborhood, you’ll find Jægergårdsgade. Stretching from the South Habour to Frederiks Allé, this extensive boulevard is a treasure trove of local stores, authentic restaurants, design shops with handicrafts, and cocktail bars standing shoulder to shoulder.

The popular street has become a favorite destination for both local residents and visitors from afar:

“We have many regulars from the local population in Frederiksbjerg, but we also get visitors who come into the city, perhaps on a Saturday to run their errands. They might have an appointment at the hairdresser’s, be looking to buy a gift from our array of local crafts, or to pick up some high-quality organic

products,” shares Charlotte Holm, chair of the street association and owner of the yoga studio Favn.

And there is ample opportunity to meander down the street, getting inspired by the charming shops or to simply sit at one of the sidewalk cafés, soaking up the urban vibe at a leisurely pace. Altogether, this creates a vibrant, yet intimate culture that is felt by both visitors and shop owners.

“It’s incredibly local and homey, almost like a small village. We care about each other, and even if we don’t know everyone, there’s a culture of greeting and smiling at each other in the street. That’s something that visitors from outside the area will definitely experience,” says Charlotte Holm.

Unlike the big, international chain stores, it’s often the owner of the business who is behind the counter greeting customers as they step through the door.

“Owner-managers create a closer relationship and a greater commitment.

We are here because our hearts belong here – and it’s also a deliberate choice to settle in this location. There’s a strong sense of responsibility and community in the street – and it’s infectious.”

Charlotte Holm particularly adores the everyday life, where the presence to customers and the cozy atmosphere shine through. Even after the shops have closed, there is plenty of life.

“People often take walks down here, and with restaurants, grocery stores, pubs, and my yoga studio, there’s a lot of activity throughout the week, even after 6 p.m.,” she notes.

Diversity in the Street

Along the shopping street, there’s everything from hairdressers, interior design shops, and jewelry artists to wine bars and pubs. Charlotte Holm celebrates the diversity that underlines the area’s atmosphere.

“This isn’t a polished street, and the traditional pubs contribute to the ambiance just as much as any other busi-

ness. It’s the culture and values that bind us and propel us forward,” she points out:

“There’s also a wide age range among our customers. There are young people, families with children, and older people. This contributes to the diversity. Here, everyone sits side by side, together bringing life to the street.”

Three Tips for Jægergårdsgade

• Enjoy a cup of coffee at one of the sidewalk cafés and observe the people and surroundings in the street

• Receive expert advice in the specialty shops and sample their excellent coffee, wine, or cocktails

• Visit the numerous craft shops showcasing locally produced goods

May Market in Jægergårdsgade

On the first weekend in May, Jægergårdsgade hosts its annual May Market. On this Saturday, the street is closed off to traffic, and all day long, there are activities and live music for children and adults alike.

GB EXPERIENCE THE PRESENCE IN JÆGERGÅRDSGADE

Foto: Frame & Work

En perfekt fusion af nordisk og fransk

Sukker du efter fransk brasserie-stemning med et nordisk twist, er dine bønner blevet hørt.

Restaurant ET er et uformelt madsted med god, klassisk stemning. Vi ønsker at servicere glade gæster med mad og drikke af høj kvalitet med godt håndværk og service i højsædet.

Vi udlever vores drømme på

Restaurant ET. Vi laver mad og serverer vin med fokus på det enkle, med god smag og en

behagelig, afslappet og uformel atmosfære – præcis som vi foretrækker det, når vi selv er ude at spise.

Restaurant ET er og skal altid være et sted, hvor gæsterne kommer for at opleve en hyggelig aften med hjerte varm, fransk baggårdsstemning i hjertet af Aarhus.

Velkommen!

Morten Sandvej & Lars Eiskjær

KUNSTGLÆDE I HJERTET

ANNONCE

Galerie Parnasse præsenterer dansk og udenlandsk samtidskunst med hjertet som rettesnor.

Der er højt til loftet hos Galerie Parnasse, som ligger centralt i Aarhus’ smukke Latinerkvarter, fortæller ejer Anne Marie Knudsen: ”Siden 2018 har jeg præsenteret etablerede kunstnere og nye talenter på gruppe- eller temaudstillinger, som jeg selv kuraterer. Det gør jeg ud fra min egen smag, for sådan giver jeg kunstglæden videre.”

SKIFTENDE UDSTILLINGER

Samtidskunsten er primært dansk, men der er også internationale penselstrøg på udstillingerne, som skifter hver 6. uge:

„Vi præsenterer ung, nutidig kunst med kant. Galerie Parnasse har ikke skønmaleri, for jeg vil gerne have, at folk stopper op og

tager stilling: provokerer det? Er det spændende? Hvad er historien bag? Kunst skal åbne for spændende samtaler,“ forklarer Anne Marie Knudsen.

Derfor er Galerie Parnasse et personligt galleri med mange faste kunder:

„Jeg værdsætter gode relationer og at følge kundens kunstrejse fra den første plakat i studenterlejligheden til litografiet og maleriet i villaen. Galleriet har kunst med stor vidde i pris og udtryk, for jeg favner kunstverdenen og gør plads til alle. At introducere andre til glæden ved kunst er et mål, for kunst sætter man ikke på formel. Kunst køber man med hjertet,“ slutter hun.

GB A HEART FOR ART

Galerie Parnasse showcases Danish and international contemporary art, guided by the heart.

There’s plenty of space to breathe at Galerie Parnasse, located in the picturesque Latin Quarter of central Aarhus, says owner Anne Marie Knudsen:

“Since 2018, I have been presenting established artists as well as emerging talents through group or thematic exhibitions that I curate myself. I do

this according to my own taste because that’s how I pass on the joy of art.”

Rotating Exhibitions

The contemporary art is primarily Danish, but international strokes grace the exhibitions, which change every six weeks:

“We present young, edgy contemporary art. There’s no sugar-coating at Galerie Parnasse because I want people to pause and reflect: is it pro-

vocative? Is it interesting? What’s the story behind it? Art should spark exciting dialogues,” explains Anne Marie Knudsen.

That’s why Galerie Parnasse is a personal gallery with many regular customers:

“I cherish building relationships and following a client’s journey through art, from the first poster in a student’s apartment to the lithograph and painting in a family home. The gallery

offers art at a wide range of prices and styles because I embrace the entire art world and make room for everyone. Introducing others to the joy of art is a goal, because you can’t reduce art to a formula. Art is purchased with the heart,” she concludes.

galerieparnasse

Galerie Parnasse

galerieparnasse.dk

Social Dining - en unik madoplevelse

Restaurant Syvni 13 byder på en masse spændende retter, som bliver serveret i det tempo og på den måde, der passer jer bedst.

Konceptet er social dining, altså delemad. Det betyder at I får en masse forskellige retter, som I deler ved bordet.

Vores dygtige køkken disker op med en helt unik madoplevelse til jer, hvor vores køkken lader sig inspirere af sæsonen og I kan derfor regne med en sæsonbaseret menu.

Vælg i mellem:

4 retter + snacks kr. 397,- pr. pers. 7 retter + snacks kr. 497,- pr. pers.

Syvni13

Frederiksgade 74, 8000 Aarhus C

Tlf. 9330 3031

info@syvni13.dk

www.syvni13.dk

Elle Belle

Social dining og god stemning

Hos Elle Belle får du pivfrisk skaldyr, fisk, grønne retter og en lille smule kød.

Alle vores retter er perfekte til at dele, og derfor kan du nå igennem flere af vores små livretter.

Vores mad er inspireret af middelhavets vibes med frisk fisk, skaldyr og grønsager. Vi bruger årstidens råvarer og vi bruger det hele.

Vi er eksperter i delemad, og på den måde er vi dit perfekte goto sted til både mad, drinks og formidabel hygge!

NOMELLE DEN PERFEKTE AFTEN

Hos Nomelle skaber de en helaftensoplevelse, som ikke slutter efter desserten. Fra kl. 17.00 inviterer de ind til gastronomi fra øverste hylde med inspiration fra det Nordiske køkken og stort fokus på økologiske og lokale råvarer.

Senere på aftenen forvandler Nomelle sig til en livlig bar, hvor der bliver serveret unikke cocktails, gode øl og vin.

Køkkenet er sammensat af et rutineret hold, hvor køkkenchefen tidligere har haft sin gang i michelinverdenen hos nogle af de anerkendte restauranter rundt om i Aarhus.

Nomelle strækker sig over 3 etager, hvor hver etage er indrettet på sin egen måde, og det er dermed en oplevelse, uanset hvor man ender henne i den store bygning på Frederiksgade 29.

DET SKER I AARHUS

Uanset hvornår du lander i Aarhus, summer byen af liv og stemning. Året rundt finder du interessante events og festlige aktiviteter, der beriger dit ophold i byen og giver dig lyst til at komme igen.

3.-4. maj 2024

SPOT Festival

SPOT Festival er en musikalsk øjenåbner, der giver en scene til de nyeste danske og nordiske musikere med optrædener fra blandt andre Hvalfugl og Uro. Rundt omkring i byen spiller spændende up and coming bands og kunstnere, hvor du kan blive klogere på de nyeste tendenser inden for musikkens verden.

6.-8. jun. 2024

NorthSide

Den anden weekend i juni fyldes det grønne område, Eskelunden, med 35.000 glade festivalgængere. Musikfestivalen NorthSide bringer både lokale aarhusianere og gæ-

ster fra nær og fjern til byen i tre dage med musik, fest og uforglemmelige oplevelser. På pladsen mærker man også NorthSides grønne profil, der bl.a. indebærer vegetarisk, økologisk mad og opfordring til at tage cyklen frem for bilen til festivalpladsen.

1. jul.-11. aug. 2024

Blomsterfestival i Tivoli Friheden

”En farveeksplosion af et blomsterhav.” Sådan beskriver Tivoli Friheden forlystelsesparken, når den bliver forvandlet til en fortryllende blomsterpark. Haven er fuld af farverig inspiration, og du kan komme med havearkitekter og gartnere på guidede havevandringer og tage til foredrag ved havekyndige Claus Dalby.

13.-20. jul. 2024

Aarhus Jazz Festival

Vær beredt på at høre jazz i verdensklasse og lækre toner overalt i byen til Aarhus Jazz Festival. Udvælg de koncerter, du gerne vil høre, eller udforsk de forskellige scener og beværtninger rundt i byen, og lad dig overraske.

23. aug.-1. sep. 2024

Aarhus Festuge

Overalt i byen er der liv, lys og livemusik, når Aarhus Festuge løber af stablen. På de ti dage, festugen afholdes, er der intet mindre end 1.000 arrangementer i byen, hvilket gør festugen til én af Nordeuropas største kulturbegivenheder. Du kan helt sikkert

Foto: Barbara Kruger og Sprüth Magers Photo: Timo Ohler

finde en begivenhed, der kan fascinere og inspirere, når byen svirrer med musik, arkitektur, gastronomi, kunst og meget mere.

6.-8. sep. 2024

Food Festival

Det er en festweekend for madentusiaster, når Danmarks største madfestival afholdes i smukke omgivelser ved Tangkrogen. Her samles topkokke, madvareproducenter og andre gastronomikendere, der inspirerer med nye madoplevelser, smagsprøver og workshops. Et af højdepunkterne for weekenden er DM i Hotdog, hvor anerkendte kokke dyster i disciplinen hotdog-lavning og genfortolker klassikeren med mange spændende varianter.

19. nov. 2024 - 3. jan. 2025

Jul i Den Gamle By

Tag på en historisk julerejse gennem 400 års danske juletraditioner i Den Gamle By. Her får du julestemningen ind under huden, mens du går rundt blandt de gamle huse og smager på æbleskiver, vaniljekranse og varm gløgg.

30. nov. 2024 – 21. apr. 2025

Barbara Kruger – No Comment

I en ny udstilling på ARoS præsenteres et bredt udsnit af Barbara Krugers værker. Kruger er kritisk debattør og feminist, og i hendes værker låner hun fra massemediernes motiver, kombinerer dem med kortfattede udsagn og udnytter reklamens forfø-

rende kraft til at sætte spørgsmålstegn ved sociale relationer og magtstrukturer.

Hver onsdag og lørdag

Torvedag på Ingerslevs Boulevard

Stedet, hvor de lokale aarhusianere henter friske grøntsager, krydderurter og blomsterbuketter fra omkring 60 forskellige boder. Gå en tur langs de mange boder, og køb et glas med hjemmelavet honning eller en vinflaske med hjem, inden du nyder en to go-kaffe fra kaffeboden.

Foto: Maria Halse Foto: Den Gamle By

Foto: Tivoli Friheden

Foto: Martin Dam Kristensen / Aarhus Festuge

Foto: Frame & Work

GB EVENTS IN AARHUS

Whenever you visit Aarhus, the city buzzes with life and atmosphere. Throughout the year, you’ll find exciting events and festive activities that enrich your stay and make you want to return.

May 3-4, 2024

SPOT Festival

SPOT Festival is a musical eye-opener showcasing the latest from Danish and Nordic musicians, with performances by artists like Hvalfugl and Uro. Throughout the city, you can listen to exciting up-and-coming bands and artists, expanding your understanding of the latest music trends.

June 6-8, 2024

NorthSide

The second weekend in June, the green area of Eskelunden fills with 35,000 cheerful festival-attendees. NorthSide Music Festival draws locals and visitors from afar for three days of music, celebration, and unforgettable experiences. The festival’s green initiatives are also noticeable, including vegetarian, organic meals and encouragement to bike rather than drive to the venue.

July 1 - August 11, 2024

Flower Festival at Tivoli Friheden “A color explosion of blossoms.” That’s how Tivoli Friheden describes the amusement park when it transforms into an enchanting flower wonderland. The garden bursts with colorful inspiration, and you can join landscape architects and gardeners on guided tours or attend lectures by horticultural expert Claus Dalby.

July 13-20, 2024

Aarhus Jazz Festival

Get ready for world-class jazz and smooth tunes throughout the city during the Aarhus Jazz Festival. Choose the concerts you want to attend or just explore the various stages and venues around the city, allowing yourself to be surprised.

August 23 - September 1, 2024

Aarhus Festival Week

The city comes alive with lights and live music as Aarhus Festival Week takes place. With no less than 1,000

events throughout the city over ten days, making it one of Northern Europe’s largest cultural events. You’re sure to find something that captivates and inspires, as the city vibrates with music, architecture, gastronomy, art, and much more.

September 6-8, 2024

Food Festival

It’s a feast for food enthusiasts at Denmark’s largest food festival, held in the beautiful surroundings of Tangkrogen. Top chefs, food producers, and gastronomic connoisseurs gather to inspire with new culinary experiences, tastings, and workshops. A highlight of the weekend is the Danish Hot Dog Championship, where renowned chefs compete in hot dog preparation, reinventing the classic with an array of exciting variations.

November 19, 2024 - January 3, 2025

Christmas in The Old Town Embark on a historical Christmas journey through 400 years of Danish christmas traditions in The Old Town. Here, you’ll truly feel the Christmas spirit as you wander among the ancient houses, tasting traditional treats like Danish pancake puffs, butter cookies, and warm mulled wine.

November 30, 2024 - April 21, 2025

Barbara Kruger – No Comment

A broad selection of Barbara Kruger’s works is on display in a new exhibition at ARoS. Known for her critical engagement and feminist stance, Kruger’s art takes cues from mass media motifs, combines them with succinct phrases, and harnesses the seductive power of advertising to pose questions about social relations and power structures.

Every Wednesday and Saturday

Market Day on Ingerslevs Boulevard

The go-to place where locals pick up fresh vegetables, herbs, and flower bouquets from around 60 different stalls. Stroll among the vendors, treat yourself to a jar of homemade honey or a bottle of wine to take home, and enjoy a to-go coffee from the coffee stall.

EN SMAGSOPLEVELSE FOR DEM, DER KRÆVER DEN BEDSTE KEBAB

Hver eneste bid er resultatet af dedikation til håndværk, hvor vi starter fra bunden og kun bruger de mest friske og nøje udvalgte råvarer.

Vores hjemmelavede dressinger er nøje skabt for at komplementere kebabbens autentiske smag. Her på Uncle's har vi et hovedfokus på høj kvalitet og hjemmelavet perfektion.

Som gæst på Hotel Royal får du 10% RABAT PÅ UNCLE'S ‒ fremvis blot denne annonce eller dit nøglekort fra hotellet.

MØBLER TIL DE VIGTIGSTE ØJEBLIKKE

Inspireret af dine betydningsfulde øjeblikke, designer vi møbler til familiens og vennernes vigtigste stunder. Vores fokus er på kvalitet, der varer livet igennem og skaber tryghed omkring dine mest vigtige øjeblikke. Møbler, der fortæller historien om dine mest værdifulde øjeblikke.

BRUUNMUNCH FORDELSKLUB

Bliv medlem af vores eksklusive fordelsklub, og få automatisk adgang til spændende produktlanceringer, unikke kampagner og eksklusive konkurrencer. Nyd desuden rabat på udvalgte produkter året rundt. Få helt op til 30% rabat

Vi ser frem til at byde dig velkommen. Med venlig hilsen

Henrik Bruun & Jacob Munch

Scan QR-koden

”BANG FOR THE BUCK”

BT

“MADSCENENS BEDSTE

KØB LIGE NU, PRISERNE ER RØRENDE”

Jyllands-Posten

“CHIKT PARISERSPISESTED SIGER FARVEL TIL DYR MAD”

Mig og Kbh

“ET FUND TI L PRISEN”

Børsen

“KAN MAN ANDET END AT KNUSELSKE KONCEPTET?”

Berlingske

“GOURMETMAD TIL BILLIGE PENGE”

TV2 Kosmopol

“ALT ER GENNEMTÆNKT OG VELEKSEKVERET”

Politiken

“BOUILLONTERNINGERNE ER KASTET”

Gastro

“FRANSK BISTROMAD FOR EN SLIK”

Costume