Issuu on Google+

Jedálny a nápojový lístok


Radosti z prestretého stola sa dajú vychutnať denne v každom veku, spoločenskom postavení a v každej krajine súčasne s ostatnými krásami života.


Dovoľte, aby sme Vás privítali v našej Kolibe, kde sa môžete posilniť na ďalšiu cestu dobrým slovenským jedlom. Budeme radi, keď sa u nás budete dobre cítiť a znova sa k nám vrátite. Zabaviť sa môžete každý piatok a sobotu večer pri ľudovej hudbe, prežiť s priateľmi pekné chvíle a tento zážitok umocniť pohárikom dobrého slovenského vína.

Prajeme Vám príjemné posedenie a dobrú chuť !

Pri platení stravnými lístkami, alebo platobnou kartou, prosíme Vás vopred upozorniť obsluhujúci personál! Zo stravných lístkov nevydávame.

Za polovi čnú porciu účtujeme 70% z ceny.

V prípade nevystavenia pokladničného dokladu sa považujte za našich hostí.


STUDENÉ PREDJEDLÁ Syrový nárez

100 g

A-7

2,50 €

A-7

2,50 €

oštiepok, eidam, parenica, Niva

Šunkový nárez

100 g

maslo, paradajka, paprika 75 g

Šmirkas / Bryndzová pomazánka

A-7

2,30 €

130 g

Chlieb s masťou a cibuľou

A-1

0,70 €

120 g

Nakladaný plesnivec

A-7

3,30 €

plesnivec, cibuľa, olivy, bylinkový nálev

POLIEVKY 0,33 l/20 g

Hovädzí vývar s mäsom a rezancami

0,33 l

Vrchárska fazuľovica s kyslou kapustou A-1,7 1,70 €

0,33 l/20 g

Kapustnica s klobásou a hríbami

A-1

1,70 €

0,33 l/40 g

Kapustnica s klobásou, hríbami, údeným mäsom a smotanou

A-1,7

2,10 €

0,33 l/20 g

Fazuľovica s údeným mäsom

A-1,7

1,70 €

0,33 l

Cesnaková s opraženým chlebom a syrom 1,50 €

A-1,9

1,50 €

A-1,3,7,9

0,33 l/50 g

Držková

A-1

1,70 €


TEPLÉ PREDJEDLÁ (uvedená hmotnosť je v hotovom stave) 140 g

Pečená šunka s vajcom

-3

A

2,90 €

140 g

Pečená slanina s vajcom

-3

A

2,60 €

120 g

Praženica s cibuľkou

-3

A

1,90 €

120 g

Pečená klobása, horčica, chren,

-1A 0

2,90 €

A

2,50 €

baranie rohy

Pečená jaternička,

150 g

-1

kyslá kapusta, baranie rohy, jabĺčková paprika 100 g

Opekaný oštiepok s brusnic. džemom A-1,7 2,70 €

200 g

Pikantná hrianka (bravčové mäso, syr)

A-1,7

3,50 €

HOTOVÉ JEDLÁ (hmotnosť celej porcie / hmotnosť mäsa po úprave) 360/90 g

Poľovnícky guláš, domáca knedľa

A-1,3

4,50 €

hovädzie mäso 460/90 g

Fatranská sviečková na smotane, kysnutá knedľa hovädzie mäso

390/90 g

Pečená krkovička, kapusta, knedľa A-1,3

A-1,3,7,9

5,10 €

4,80 €

bravčové mäso, červená kapusta 410/90 g

Baraní perkelt, maslové halušky

A-1,3

4,90 €

335/90 g

Pečená baranina na cesnaku, A-1,3 strapačky s kyslou kapustou, slaninka

5,90 €

0,5 l/90 g

Kotlíkový guláš

4,60 €

A-1

hovädzie a bravčové mäso 300/150 g

Pečené kuracie stehná, dusená ryža

4,60 €

420/90 g

Segedínsky guláš, domáca knedľa

4,90 €

A-1,7

bravč. krkovička, bravč. koleno, kyslá kapusta, sladká smotana


MÚČNE, SYROVÉ A ZELENINOVÉ JEDLÁ (hmotnosť celej porcie / hmotnosť mäsa po úprave) 390 g

Halušky s bryndzou a slaninkou

A-1,3,7

3,50 €

390 g

Halušky s taveným syrom a slaninkou A-1,3,7

3,20 €

420 g

Furmanské halušky so slaninkou

3,40 €

A-1,3,7

(halušky s kyslou smotanou a strúhaným syrom) 390 g

Strapačky s kyslou kapustou a slaninkou

3,00 €

A-1,3,7

440/50 g

Halušky s bryndzou, klobáskou a slaninkou 4,10 € A-1,3,7

380 g

Halušky s tvarohom a slaninkou

120 g

Vyprážaný syr

A-1,3,7

4,00 €

150/30 g

Pastiersky syr

A-1,3,7

4,30 €

A-1,3,7

4,30 €

A-1,3,7

3,20 €

syr so šunkou v cestíčku 120 g

Vyprážaná parenica

440/40 g

Horehronské gule s kyslou kapustou A-1,3,7 3,70 €

300 g

Pirohy s bryndzou a slaninkou

250 g

Syrová ihla so šampiňónmi v cestíčku A-1,3,7 4,30 €

200 g

Vyprážaný karfiol

A-1,3,7

3,20 €

390 g

Zapečená brokolica so syrom

A-1,7

3,90 €

230 g

Grilovaný plesnivec s grilovanou zeleninkou 3,90 €

370 g

Sedliacky tanier

A-1,3,7

3,70 €

A-7 A-1,3,7

4,60 €

bryndzové halušky, pirohy, horehron. gule, slaninka 330 g

Cestoviny so syr. omáčkou a brokolicou

3,70 €

A-1,7

100 g

Vyprážaný oštiepok v haruľovom cestíčku 4,30 €

150 g

Vyprážané šampiňóny

A-1,3,7

3,00 € A-1,3,7

0,1 l 0,1 l 40 g 30 g 50 g

Mlieko Zakysanka Strúhaný syr Slaninka Klobáska

A-7 A-7 A-7

0,30 0,30 0,70 0,20 0,70

€ € € € €


JEDLÁ NA OBJEDNÁVKU (hmotn. mäsa v surovom stave, možnosť vypráž.jedál aj pre bezlepkovú dietu) 150 g

Važecká pochúťka

A-1,7

7,10 €

bravčové mäso na rezance, hydinová pečeň, kuracie prsia, paprika, paradajka, cibuľa, kečup, plnené v zemiakovej placke, posypané syrom 150 g

Bačova kapsa

A-1,7

6,70 €

bravčové mäso, klobása, oravská slanina, syr Niva 130 g

Bačovský rezeň

A-1,3,7

6,10 €

bravčové mäso, syr, slaninka - v cestíčku 130 g

Detvianska nátura

5,80 €

bravčové mäso, cibuľa, paprika, paradajky feferóny 300 g

Domáca zabíjačka

A-10

5,60 €

klobása, jaternica, údené mäso, uhorky, kyslá kapusta, horčica 130 g

Vyprážaný bravčový rezeň

A-1,3,7

5,40 €

130 g

Kuracie prsia plnené vyprážané

A-1,3,7

5,80 €

kuracie prsia, syr, šunka, kápia 130 g

130 g

Kuracie prsia na grile s pórom na masle kuracie prsia, pór

A-7

Kuracie prsia na šampiňónoch

A-1

5,40 €

5,40 €

kuracie prsia, šampiňóny 130 g

Kuracie prsia v haruľovom cestíčku

130 g

Kuracie prsia na prírodno plnené

A-1,3,7

A-1,7

5,90 € 5,90 €

syrom a brokolicou 100 g

Zeleninový šalát s kuracím mäskom

5,20 €

kuracie prsia, paradajka, uhorka, čín. kapusta, dressing 130 g

Hydinová pečeň na cibuľke

A-1,3

4,60 €

podávané na zemiakovej placke 150 g

150 g

Losos na grile s dressingom podľa výberu 7,40 € bylinkový, pikantný, smotanovo-cesnakový

A-7

Pstruh na masle

A-1,7

za každých 10 g naviac účtujeme

4,90 € 0,30 €


ŠPECIALITY KOLIBY (uvedená je hmotnosť mäsa v surovom stave)

450 g

Bystrické grilované rebierko

6,50 €

Šampión Banskobystrickej Grilliády 2011 300 g

Biftek KOLIBA

14,50 €

hov. sviečkovica, grilovaná paradajka, paprika cibuľa a šampiňóny 200 g

Poľovnícky biftek

-1,3

10,60 €

A

hov. sviečkovica, šampiňóny, volské oko, brusnice 150 g

Špecialita sv. Krištofa

-1

7,50 €

A ,3

bravčové mäso, hovädzia sviečkovica, cibuľa, šampiňóny, kapusta - plnené v lokši 150 g

Jelenie medailónky na víne

-1

7,50 €

A

jelenie stehno, brusnice, opražená cibuľa a šampiňóny 150 g

Grilovanô mäsko

-1

6,90 €

A ,7

bravč. karé, kur. prsia,hov. sviečkovica, bylinkové masielko 150 g

Hydinová špecialita

-7

kuracie prsia, hydinová -psečeň syru Niva a sladkej smotany

6,30 €

A

omáčkou z taveného syru,

Príprava jedla na objednávku cca 25 min. Za polovičnú porciu účtujeme 70% z ceny.

SLADKÉ JEDLÁ (uvádzaná hmotnosť je v hotovom stave) 300 g 300 g 300 g 160 g 80 g 140 g 120 g

Plnené makové knedličky Šúľance so strúhankou Šúľance s makom Palacinky s džemom, ovocím, šľahačkou a čokoládou Štrúdľa (podľa ponuky) -

3,70 € 3,50 € 3,70 €

A 1,3 A 1,3 A 1,3

A -1,3,7 A 1,3,8

Ovocný pohár so šľahačkou -7 A Zmrzlinový pohár s ovocím a šľahačkou

A-7

3,50 € 1,90 € 2,50 € 2,80 €


PRÍLOHY 200 g 200 g 2 0g 150 g 200 g 150 g 200 g 1 0 g/1 ks 100 g/1 ks 20 g/1 ks 20 g/1 ks

Varené zemiaky Zemiaková kaša -7 Opekané zemiaky Zemiakové hranolky Dusená ryža Domáce kysnuté knedle Maslové halušky Zemiaková placka Lokša Hrianka s cesnakom -1 Chlieb -1

A

-A 1,3,7 A 1,3 A 1,3 A 1,3 A A

1,00 1,00 1,00 1,20 1,00 1,00 1,00 1,30 1,10 0,30 0,10

€ € € € € € € € € € €

0,50 0,50 0,80 0,50 0,30 0,30 0,30 0,50 0,20 0,40 0,50 0,70 0,50

€ € € € € € € € € € € € €

2,70 1,70 1,00 1,70 1,00

€ € € € €

DOPLNKY 50 g 50 g 50 g 50 g 20 g 20 g 50 g 120 g 20 g 50 g 40 g 60 g 20 g 250 g 150 g 120 g 120 g 120 g

Tatárska omáčka Cesnaková omáčka Syrová omáčka Kečup Chren Feferóny Sterilizovaná uhorka Kyslá kapusta Horčica -10 Kyslá smotana Maslo -7 Bryndza -7 Olivy

A 3,7 A 3,7 A 3,7

A A-7 A A

Šopský šalát -7 A Miešaný šalát z čerstvej zeleniny Kapustový šalát, uhorkový šalát Paradajkový šalát s cibuľkou Kompót (podľa ponuky)

0

4


NÁPOJOVÝ LÍSTOK APERITÍVY 0,1 l 0,1 l

Garrone bianco Garrone rosso

2,00 € 2,00 €

DESTILÁTY, LIKÉRY 0,05 l 0,05 l 0,05 l 0,05 l 0,05 l 0,05 l 0,05 l 0,05 l 0,05 l 0,05 l 0,05 l 0,05 l 0,05 l 0,05 l 0,05 l 0,05 l 0,05 l 0,05 l 0,05 l 0,05 l 0,05 l 0,05 l 0,05 l 0,05 l 0,05 l

Triumph vodka Finlandia vodka Spišská borovička Horec – borovička / vodka Bošácka slivovica 52% Gazdovská slivovica 52% Jabĺčkovica 52% Gin Beefeater Malina Milena Čerešňa - Cseresznye Spiš hruška s hruškou Rum Ballantines Jim Beam Karpatské brandy KBŠ V.S.O.P. ARARAT brandy 5 y.o. Metaxa ***** Fernet Stock Fernet Stock Citrus Jägermeister Becherovka Demänovka horká Vaječný likér -7 A Tequila

1,60 2,00 1,60 1,60 2,10 2,50 2,10 2,00 1,80 1,60 1,90 1,60 2,50 2,50 1,60 2,90 2,10 2,50 1,80 1,80 2,80 1,80 1,60 1,30 2,10

€ € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € €


Pivo fľaškové Krušovice 12° Corgoň 10° Zlatý Bažant – tmavé 10° Zlatý Bažant – nealko Bažant Radler citrón

0,5 l 0,5 l 0,5 l 0,5 l 0,5 l

Pivo čapované 0,5 l/0,3 l 0,5 l/0,3 l

Zlatý Bažant - 10° Zlatý Bažant - nealko

1,50 1,10 1,40 1,40 1,50 0,5 l

€ € € € €

0,3 l

1,20 € 0,72 € 1,30 € 0,78 €

Vína - výber doporučujeme z vínnej karty Biele 0,75 l / fľ.

0,75 l /fľ. 0,75 l /fľ. 0,75 l /fľ. 0,75 l /fľ. 0,75 l /fľ. 0,75 l /fľ. 0,75 l /fľ. 0,75 l /fľ. 0,75 l /fľ.

Irsai Oliver (Limbach) 5,50 € Veltlínske zelené (Vinanza Vráble) 7,00 € Chardonnay (VP Svätý Jur) 7,00 € Rizling rýnsky (Limbach) 6,50 € Rulandské šedé (Matyšák) 9,50 € Veltlínske zelené nesk. zber (VP Svätý Jur) 9,50 € Rizling rýnsky nesk. zber (VP Svätý Jur) 10,50 € Devín (Vinanza Vráble) 11,00 € Sauvignon neskorý zber (Matyšák) 14,50 € Chardonnay s prívl.podľa ponuky (Mrva & Stanko) 16,50 €

Červené 0,75 l /fľ. Frankovka modrá (Limbach) 6,00 € 0,75 l /fľ. Svätovavrinecké (Matyšák) 6,50 € 0,75 l /fľ. Modrý portugal (Matyšák) 8,00 € 0,75 l /fľ. Cabernet Sauvignon (VP Svätý Jur) 8,00 € 0,75 l /fľ. Alibernet (Vinanza Vráble) 10,00 € 0,75 l /fľ. Alibernet nesk. zber (VP Svätý Jur) 12,50 € 0,75 l /fľ. Cabernet Sauvignon s prívl.podľa ponuky (Matyš.)16,00 €

Sudové vína Veltlín zelený Frankovka modrá

0,1 l 0,1 l

0,60 € 0,70 €

Šumivé vína 0,75 l /fľ. 0,75 l /fľ.

Hubert suché, polosladké Hubert de Luxe

7,00 € 9,00 €


Nealkoholické nápoje Pepsi-Cola, Mirinda, 7Up 1,30 € 0,25 l/fľ. EVERVESS (tonic, hrozno, zázvor) 1,30 € 0,25 l/fľ. TOMA džús – podľa ponuky 1,30 € 0,3 l /fľ. Toma Natura – sýtená, nesýtená, jemne sýtená 1,00 € 0,2 l /fľ. Ľadový čaj – podľa ponuky 1,30 € 0,1 l 7Up, Tonic 0,50 € 0,1 l Kofola originál - čapovaná 0,30 € 0,1 l Minerálna voda – podľa ponuky 0,25 € 0,1 l Sóda 0,25 € 0,25 l /plech. Red Bull - energetický nápoj 2,50 € 0,25 l/fľ.

Teplé nápoje 7g 7g 7g 7g 7g 1,5 g 2g 23 g 10 g 20 g 25 g

Espresso Turecká káva Capuccino A-7 Káva so šľahačkou A-7 Bezkofeinová káva (espresso) Čaj čierny, zelený, mätový, bylinkový Čaj ovocný Horúce jabĺčko, brusnica, hruška Smotana do kávy -7A Med porcovaný Šľahačka -7 A

1,20 1,20 1,50 1,60 1,30 1,20 1,20 1,50 0,20 0,30 0,40

€ € € € € € € € € € €

2,20 1,10 0,70 0,10

€ € € €

Doplnkový sortiment 100 g 75 g

1 bal. 1 ks

Pražené mandle -8 A Zemiakové lupienky Žuvačky Zápalky


Zoznam používaných alergénov: 1. Obilniny obsahujúce lepok. 2. Kôrovce a výrobky z nich. 3. Vajcia a výrobky z nich. 4. Ryby a výrobky z nich. 5. Arašidy a výrobky z nich. 6. Sójové zrná a výrobky z nich. 7. Mlieko a výrobky z neho (vrátane laktózy). 8. Orechy, mandle, leskové orechy, vlašské orechy. 9. Zeler a výrobky z neho. 10. Horčica a výrobky z nej.

Alergény sú v jedálnom lístku označené príslušným číslom podľa horeuvedeného zoznamu (A-1,3 a pod.)

KOLIBA, s r.o. Beskydská 12 974 11 Banská Bystrica Prevádzka: Koliba „U sv. Krištofa“ Uľanská cesta 170 974 01 Banská Bystrica tel.: +421-48-419 81 51 fax: +421-48-419 81 58 e-mail: usvkristofa@stonline.sk web.stránka: www.usvkristofa.sk

Vedúci: Ing. Milan Fekiač Šéfkuchár: Robert Daniš Jedálny lístok zostavil: Bc. Milan Fekiač Zmluvné ceny 1.5.2015 Ceny sú uvádzané s DPH.

Šťastnú cestu !


Koliba u Sv. Krištofa Uľanská cesta 170 976 03 Banská Bystrica Otváracie hodiny: nedeľa - štvrtok 9:00 - 22:00 piatok - sobota 9:00 - 24:00 Koliba Telefón: +421 48 419 81 51 Fax: +421 48 419 81 58 Penzión +421 48 419 83 99

E-mail: usvkristofa@stonline.sk www.usvkristofa.sk


Koliba u sv Krištofa - jedálny a nápojový lístok