A~L GCA PCHN?LNDI=E
ELIA
DENNA MÅNADS LISTA och recensioner är en trevlig blandning av nyöppningar, comebacker och uppfräschningar. Vad flera av de recenserade krogarna har gemensamt är en målsättning att fungera både som krog och nattklubb i samma komplex. Det ökar kanske sannolikheten för dans efter att man lagt på sig några klädsamma kilon inför vinterkylan. Tråkigare kombo kan man ju tänka sig.
+
LJUNGGREN Götgatan 36, tel 640 75 65
Vid senaste besöket när vi fick in en badbalja med blandade sushibitar till två små personer himlade vi båda med ögonen och tänkte att det här äter vi ju aldrig upp. Jag har aldrig skämts så för en renslickad fisktallrik. Öppet: mån–fre lunch 11.30–14, mån–tis 17–00, tor–sön 17–01
,
MARIE LAVEAU Hornsgatan 66, tel 66 88 500
Kan man röka allt? Ja, det kan man faktiskt. Öppet: mån–tis 17–01, ons–lör 17–03
-
PONT NOUVEAU Nybrogatan 38, tel 662 33 22
Ny fransk kvarterskrog tillika patisserie under ett och samma tak i regi av proffskonditorn Mattias Ljungberg från kocklandslaget. Öppet: mån–fre lunch 11.30–14, mån–lör 18–23
HS; @~L<yNNL;>? =IFF;A? COLLAGE
.
STUREHOF
Ingmar Bergmans gata 2, tel 611 68 11
Stureplan 2, tel 440 57 30
Det sägs att alven Legolas är 2 931 år gammal. En del hävdar djärvt att han är över 7 000 år. Vad som är ställt utom allt tvivel är att han åtminstone levt mer än 139 år eftersom det tydligt anges att han är äldre än dvärgkrigaren Gimli, som är just 139 år gammal. Legolas och hans närmaste minns med all sannolikhet det gamla värdshuset Collage. På Collage kunde man köpa ett stop öl för några futtiga kopparmynt och på fredagarna serverades prima texmex-buffet. Mycket vatten har runnit under broarna sedan tacoorgierna på Collage tystnade. Nu har en ny krog öppnat i de renoverade
Temakvällar och celebra gästspel i köket är bara löken på laxen. Om jag enbart fick äta en rätt varje dag i en månad skulle Dalarömackan vara en het aspirant. Öppet: mån–fre 11–02, lör 12–02, sön 13–02
/
RICHE Birger Jarlsgatan 4, tel 545 035 60
Precis när man inte tror att det kan bli så mycket trevligare smällde de till med en förträfflig löjromsfestival. Vem lunchar med mig på Riche i veckan?
lokalerna. De kallar den Collage. Men förutom namnet och adressen har den inte mycket med gamla sunk-Collage att göra. Nu är här betydligt flottare. I matsalen, som är avskild från nattklubben, serveras finmat med inspiration från Asien och medelhavet. Torsdagar till och med lördag serveras middag ända till 03 på morgonen. Hela upplägget med Collage är i teorin briljant: ett ställe där man kan äta bra mat, mycket sent och därtill en påkostad nattklubb. Tyvärr lider stället, liksom inredningen, en smula av identitetsproblem och det är mycket svårt att ringa in vilka som verkligen kommer att hänga här i framtiden. Öppet: mån–ons 17–00, tors–lör 17–03, sön stängt.
Öppet: mån 11.30–24, tis–fre 11.30–02, lör 12–02
0
INDIAN GARDEN Heleneborgsgatan 15, tel 84 94 98
Jag har spänt upp en lina med yoghurtburkar i ändarna mellan min lägenhet och Indian Garden. Jag ropar min beställning och de levererar varje söndag lagom till Parlamentet. Är ni med? Öppet: mån–tor 11–22, fre 11–23, lör 12–23, sön 13–22
1
VASSA EGGEN Birger Jarlsgatan 29, tel 21 61 69
Inte bara en strålande bar, även om den är just det, utan ett kök som andas kvalitet och inspiration. Öppet: mån–fre lunch 11.30–14, mån–lör från 18
2
ROLFS KÖK Tegnérgatan 41, tel 10 16 96
Idha och Sven-Bertil är ett synnerligen trevligt par med den irriterande ovanan att de nämner Rolfs Kök i varannan mening. Tyvärr börjar jag förstå dem. Rolfs kök. Öppet: mån–fre 11–01, lör–sön 17–01
3
19 GLAS Stora Nygatan, tel 723 19 19
Jag ger mig inte. Har du ännu inte besökt Gamla Stans angenämaste nytillskott, gör det nu. Öppet: mån–fre lunch 12–14.30, middag: 18–21
+*
COLLAGE Ingmar Bergmans Gata 2, tel 611 68 11
Nytt ställe, gammalt namn. Fancy nattklubb och restaurang under samma tak i texmex-bufféns forna tillhåll. Öppet: mån–fre lunch 11.30–14.00, mån–ons 17–01, tor–lör 17–03
<SAA?L HS; <LI;L
FOTO: JOHANNES HELJE
PONT NOUVEAU Nybrogatan 38, tel 662 33 22
Mattias Ljungberg tog OS-guld tillsammans med kocklandslaget 2004. Sedan tolv år har han dessutom drivit Tössebageriet och fick i förfjol utmärkelsen Årets Konditor. Nu har Konditor Ljungberg breddat verksamheten med den fransk-inspirerade kvarterskrogen Pont Nouveau på (hör och häpna) Nybrogatan. Lokalen är uppdelad i en restaurangdel och ett franskt bageri, eller patisserie, med fokus på choklad och avhämtning. Menyn har relativt få men väl genomtänkta rätter och till varje anrättning finns en vinrekommendation. Den övervägande franska tonen flörtar en hel del med det asiatiska köket. Något som inte minst märks i kvällens höjdpunkter
J?FF? N;GF?BN
i form av långan med shiitakesvamp och spindelkrabban med wasabidressing. Varmrätterna ligger mellan två och trehundra kronor med några budgetalternativ såsom Biff Bourgogne och Fransk bondsallad. Till efterrätt vore det nog en dödssynd att inte prova ett urval av bageriets egna chokladpraliner. Personalen är till en början något övertänd, vilket kan bero på att restaurangen var helt nyöppnad vid vårt besök, men blir under kvällens gång allt mer sympatiskt avslappnad. Pont Nouveau är en högst angenäm ny bekantskap och den göteborgska ordvitsen var glömd och förlåten redan innan vi avslutade varmrätten. Öppet: mån–fre lunch 11.30–14, mån–lör 18–23.
pelle.tamleht@nojesguiden.se
#13 NÖJESGUIDEN 29