SMAKFULLT
”ATT HA ETT KYLSKÅP och ett handfat med vatten underlättar mycket. Springet till inneköket minskar markant. För mycket förvaring kan man inte ha. Jag har byggt in förvaring under hela arbetsbänken.”
Peter, ditt utekök är ju hur stort som helst. Vad gör du i det? DET FINNS ETT PAR OLIKA SÄTT MAN KAN BYGGA UTEKÖK PÅ: 1. Färdiga bänkar som man kan rulla in. Det finns varianter från ett par tusenlappar till hur mycket som helst. Vissa finns med grill och/eller diskho inbyggda och andra bara arbetsbänkar. 2. Färdiga sektioner som man kan sätta ihop. Moduler för grillar, diskho, arbetsbänk med mera. 3. Bygga allt från början med tegel, plåtbalkar eller trä. Luckor, förvaringslådor byggda i trä eller färdiga i plåt.
- Först och främst så använder jag uteköket till fotografering och filmning till Grillbloggen.nu. Vi har just börjat hålla företagsevent här. I januari var ett företag med 7 personer här som fick lära sig en del tips och trix för att bli grillmästare i sommar. Mycket lyckat!
Fler och fler inbyggnadsgrillar kommer till den svenska marknaden. När jag började leta så fanns det två märken, nu har ytterligare ett par märken kommit. JAG LÄMNAR PETER och hans utekök med dofterna från grillen, syrenen och häggen. Drömmer mig bort till mitt egna blivande utekök. '
Vad har du i ditt utekök som du inte kan klara dig utan?
- Att ha ett kylskåp och ett handfat med vatten underlättar mycket. Springet till inneköket minskar markant. För mycket förvaring kan man inte ha. Jag har byggt in förvaring under hela arbetsbänken. Lådorna rymmer rökflis och andra tillbehör. Du har byggt utekök nu i över ett år – när blir det klart?
- Ett utekök blir nog aldrig riktigt klart men säg inte det till min fru. Skämt åsido. Det vi har kvar nu i stora uteköket är att mura upp eldbänken där vi kommer elda och göra glöd som man grillar på. Sedan har vi ju det lilla uteköket som inte riktigt är klart ännu.
PÅ GRILLEN. Gratinerad broccoli och grillad fläskkarré. 31