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La amenazada esencia estadounidense de los Dreamers

La columna vertebral

17 DIAS DE OXIGENO

Por José López Zamorano Para La Red Hispana La crisis política que resultó en la parálisis parcial del gobierno federal de los Estados Unidos fue

temporalmente conjurada por la promesa del líder de los republicanos del Senado, Mitch McConnell, al demócrata de Nueva York Charles Schumer, de someter a consideración una iniciativa de alivio migratorio para los 690,000 beneficiarios de DACA. Pero el arreglo Schumer-McConnell está sujetado con alfileres, no sólo porque el veterano senador republicano ha incumplido promesas previas, sino porque el arreglo no implica la garantía de que habrá una iniciativa similar en la Cámara de Representantes, ni que el desenlace será aceptado por el presidente Donald Trump.

Caricatura Editorial por Grosso Nauseabundo

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Es lógico que un arreglo tan anémico haya motivado duras críticas contra Schumer, incluidas de varios legisladores demócratas, porque al final de cuentas, los demócratas aceptaron poner en la mesa de negociaciones el dinero para el muro en la frontera, y sólo recibieron vagas promesas de un voto, sin un resultado claro.

Sólo horas después del arreglo, el director de Presupuesto de la Casa Blanca, Mick Mulvaney, dejó en claro que le tipo de alivio migratorio que el presidente Trump acepté para los «dreamers» dependerá de qué recibe a cambio. En otras palabras, el «amor» de Trump para los «dreamers» tiene un precio.

Aun si fuera entendible que el tema de DACA forme parte de un paquete integral de migración y seguridad nacional, es lamentable que el futuro y las vidas de cientos de miles de jóvenes honorables, dignos y patriotas sea valorado como si fueran fichas en una jugada de poker políticos.

Pero no todo está perdido porque los demócratas aún tienen la palanca de los 60 votos que se requieren en el Senado para aprobar una ley general de gastos.

Hay un incentivo para llegar ese acuerdo o de lo contrario el país estará al borde de otra crisis política en las siguientes tres semanas.

Son 17 días de oxígeno para mantener viva la esperanza de un alivio migratorio para todos los beneficiarios de DACA, aun cuando son remotas las posibilidades de que se apruebe una Ley Dream «limpia», como ellos desean, a fin de no solo de obtener una legalización, sino un camino a la ciudadanía para ellos y sus padres.

Con su esfuerzo y su activismo los dreamers han logrado sensibilizar los corazones de una nación.

Casi 9 de cada 10 estadounidenses apoyan una solución permanente y generosa para estos jóvenes que llegaron aquí de niños traídos por sus padres.

La portavoz presidencial les recomendó a los dreamers lanzarse a protestar en el Capitolio argumentando que allí está estancada una solución.

La realidad es que el presidente Trump debe ejercer el liderazgo que le corresponde y cumplir su promesa de aguantar el calor político para defender la solución justa y digna que se merecen los dreamers y dejar de pasarle la culpa a otros. El camión de la responsabilidad última tiene su terminal en la Casa Blanca.

Para más información visita www.laredhispana. com

Por: David Torres El nuevo revés que han sufrido los Dreamers, ahora a manos incluso de quienes habían jurado abanderar políticamente hasta sus últimas consecuencias su derecho de pertenencia a esta nación, sirve de parámetro para darse cuenta de al menos tres cosas: del tipo de país en que se ha convertido Estados Unidos en el último año; de que la natural diversidad demográfica quiere ser detenida por decreto, y de que en política las promesas, vengan de donde vengan, sólo son un “entretenimiento” ideológico para lograr otros fines.

Como nunca antes, el inmigrante —como concepto y como ser humano— ha recibido en estos poco más de 365 días del nuevo gobierno ataques directos e indiscriminados de los que él mismo se da cuenta de inmediato gracias a las nuevas plataformas de comunicación, a diferencia de otras épocas en que los decretos y, en general, los mensajes de odio racial tardaban en llegarle, aunque con la misma visceralidad que se experimenta en estos días. La experiencia antiinmigrante contra italianos, irlandeses, asiáticos y mexicanos estuvo plagada de dichos ejemplos.

Ese actual rechazo desde el poder ha creado al mismo tiempo una articulada resis-

tencia para defender no sólo una causa legítima, sino, como lo han demostrado los Dreamers, la lucha por evitar ser excluidos del único país que reconocen como hogar, al cual arribaron siendo menores de edad sin que supieran en realidad adónde llegaban y en donde por derecho propio han decidido continuar definiendo su futuro y su existencia.

Es precisamente esa parte la que ciegamente no entienden los antiinmigrantes y que disfrutan cuando se inflige otro duro golpe al inmigrante, al Dreamer, como ha ocurrido ahora con el acuerdo de no incluir DACA para poder reabrir el gobierno y al cual cedieron inentendible y lamentablemente los demócratas encabezados por el senador Chuck Schumer.

En esa disyuntiva, en ese limbo político-migratorio, se encuentra en este momento la vida de unos 800,000 jóvenes a quienes afecta directamente la falsa interpretación racial de la historia que ha puesto en práctica la actual Casa Blanca y todos los que en ella trabajan, tratando con toda la xenofobia posible de “limpiar” de minorías, de gente de color, este país que el “trumpismo” reclama como “legítimamente” blanco, olvidando por supuesto a los pueblos originarios de estas tierras.

La promesa republicana

de someter a consideración del Senado para más adelante los temas de inmigración y DACA sabe a poco, tomando en cuenta la rapacidad y falta de respeto con que han actuado quienes dirigen el país, empezando por el presidente, quien a medias se comprometió, tras quedar superado el cierre del gobierno, a llegar a un pacto a largo plazo sobre inmigración, “si, y solo si, es bueno para el país”.

La pregunta es de qué país está hablando: ¿del que excluye por decreto a los inmigrantes que han considerado a Estados Unidos como el único faro de esperanza para ellos y sus familias en esta específica etapa de la historia de la humanidad?

Es esa retórica xenófoba que se lee entre líneas la que no termina de cuadrar en el ámbito de las promesas, sobre todo cuando un solo partido que ha decidido defender dicha forma de ejercer el poder es el que controla todo —Presidencia, Cámara de Representantes y Cámara de Senadores—, mientras el otro cede en el momento que más se le necesitaba.

Aun así, los Dreamers seguirán siendo el mejor ejemplo de la esencia política, económica, social y cultural de la que está hecha esta nación que, paradójicamente, los quiere expulsar.

Relatos para no dormir

Las memorias de Wenceslao Kun Por Juan Bege Sacrificaron a la mitad. A los demás nos han aislado, esperamos confinados en otro granero. No hay luz y el olor a vaca muerta ha comenzado a impregnarse en el heno esparcido sobre el suelo. Hace cuatro días que nadie hace ronda. Nadie toma lista de los muertos ni apunta los nombres de quienes continuamos en pie. El agua en el bebedero comienza a congelarse.

Todos sospechan de todos.

Me inclinó a pensar que es culpa de Rita.

Debimos advertirlo cuando comenzaron los cambios de horario. Sebastián dejó de abrir las puertas del establo a las nueve. Dejó de alimentarnos con maíz y avena. Yo también supuse que nos iban a liberar. Todos hablábamos de eso. Ya no eran cuatro, eran ocho horas de ejercicio a campo abierto. Recuerdo como Leo bromeaba con las hembras embarazadas. Presumía el aumento en su masa muscular. Y ellas plantadas bajo la sombra del árbol de Nuez de Castilla, echadas cual perro muerto.

Cada noche desaparecía un compañero, pero fue el día que Leo no volvió cuando notamos la ausencia

de los otros. Ese mismo día nadie lo vio correr en el Picadero, el área despejada para prácticas de velocidad y pruebas de agilidad.

Incluso, cuando pregunté, todos negaron verlo salir del cuarto esa mañana. Del otro lado llegaba la misma información: Gloria, Paca, Pepa y Loreana estaban desaparecidas. Nadie dijo nada. Sebastián tampoco nos advirtió, simplemente dejó de hablar. ¡Cómo no me di cuenta!

Sebastián nos previno con su mirada ausente, con el aroma que expelía su cuerpo malformado; olía a agua agria, seca, reposada. Sobre todo, cuando dejaba la puerta sin candado, nos estaba diciendo que teníamos que huir.

El día que llegó Rita se hizo un alboroto. Luis había encargado encender el asador y puso a Sebastián a cocinar la carne. Los vecinos de la finca también llegaron a celebrar. Los hombres hicieron un festín con la carne de Gonzo, el papá de Greta, la lechoncita. Para nosotros también fue un acontecimiento. No sólo era una vaca joven y robusta, las manchas negras de Rita eran masas de carne corpulentas, protuberantes.

Se mostraba impasible al pastar, como esas mujeres

elegantes que llegaban con frecuencia a visitar la casa del amo Luis; indiferentes ante aquello que no les hacía reverencia.

A los cuatro días Paca comenzó a enfermar, sus ubres aumentaron de tamaño desproporcionalmente, como una vaca embarazada.

También noté las costras en sus manchas, la sangre en su orina, la cara de Sebastián cuando ordeñó de Paca una cubeta de leche cremada.

Y después Leo, coqueteándole a Rita, atraído por la piel gruesa y tensa de las manchas.

Recuerdo cómo gritaba Luis a Sebastián. No dormí esa noche reproduciendo en la cabeza ese extraño acento checo. –Es una vaca fina- rugió el amo. -Tiene que pastar más, recibir el sol, tomar más agua. Todas van a querer lo mismo. Los animales son como los hombres, envidiosos-.

Llevo la cuenta de los días enclaustrado con líneas que dibujo rasgando el suelo con mis cascos. Estamos en la quinta noche. Hay humo entrando por debajo de la puerta del granero. También se ve una luz, como si fuera medio día. Se extiende alrededor y una onda cálida que me conforta. Estoy esperanzado, hoy nos dejará salir de aquí.

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COCINA Y NUTRICION

Beneficios de los prebióticos y probióticos

Seguramente hemos escuchado nombrar a los prebióticos y probióticos muchas veces, o hemos leído estos términos en variedad de productos alimenticios, pues hoy hablamos de sus beneficios y te contamos cómo incluirlos naturalmente en tus platos, sin necesidad de echar mano a alimentos enriquecidos. ¿Qué son los prebióticos y probióticos?

Los probióticos no son más que microoirganismos vivos que se añaden a alimentos o que se presentan por su modo de elaboración en algunos productos alimenticios, tales como el yogur, al cual se inoculan lactobacilos para lograr el producto final.

Sobre los probióticos podemos decir que éstos llegan vivos al intestino y junto a las bacterias que están presentes allí, mejoran el funcionamiento de este órgano y constituyen una excelente barrera de defensa que refuerza el sistema inmunológico.

Por su parte, los prebióticos no son microorganismos vivos, la diferencia con los probióticos es que éstos son simplemente sustancias que estimulan el crecimiento de los probióticos y otras bacterias que se encuentran en nuestro organismo como constituyentes de la flora intestinal.

Los prebióticos actúan junto a los probióticos, repoblando la flora intestinal y optimizando sus funciones a favor de la salud de nuestro organismo.

Alimentos funcionales y probióticos Un alimento es funcional cuando su ingesta supone un beneficio extra más allá de los nutrientes, para la salud del organismo. Bajo esta definición se incluyen productos industriales, fortificados o con añadidos artificiales que implican bene-

ficios para la salud. Sin embargo, si analizamos la definición de alimento funcional, muchos alimentos naturales, por sus componentes originales, también pueden incluirse bajo la misma.

De hecho, los alimentos industriales que se comercializan como funcionales tienen un costo superior a los alimentos no funcionales, mientras que muchos alimentos en su formato natural pueden ofrecernos a menor costo, prebióticos y/o probióticos que benefician la salud.

Sólo encontramos de forma natural probióticos en el yogur, pues éstos no existirían si no tienen la acción de los microorganismos vivos antes nombrados, imprescindibles para su producción Pero si podemos encontrar prebióticos en muchos alimentos naturales, que contribuyen a la expansión de estos microorganismos en el intestino.

Son alimentos funcionales en su forma natural por poseer prebióticos la alcachofa, la patata, los espárragos, las legumbres, las bananas, entre otros.

Cómo incluir prebióticos naturalmente a nuestros platos Como podemos ver, no es necesario pagar un extra de dinero para obtener estas bacterias beneficiosas para el organismo, pues podemos incluir naturalmente prebióticos a nuestros platos de la siguiente forma: Utilizar ajo, cebolla y puerro como base para salsas, guisados, o aderezos para ensaladas, pues contienen inulina y fructooligosacaridos que son prebióticos naturales.

Incluir legumbres como ingredientes habituales de nuestros platos, que poseen rafinosa y estaquiosa con acción prebiótica.

Cocinar la patata o el boniato con piel o no cocinar en demasía, de esta forma conservamos su fibra indigerible que se comporta como prebiótico en el intestino.

Emplear cereales integrales derivados de trigo, avena o cebada que contienen inulina, un prebiótico natural de estos ingredientes.

Añadir espárragos o alcachofas a nuestras recetas para aprovechar sus frutctooligosacaridos o su inulina, respectivamente.

Como podemos ver, hay diferentes formas de obtener prebióticos de alimentos naturales y así, fomentar el desarrollo de probióticos en nuestro intestino que sabemos, benefician la flora de nuestro organismo y su funcionamiento.

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Bomba en Francia: Neymar Corea del Norte y del Sur se quiere ir de PSG... ¿al unidas por el deporte Real Madrid?

Medios franceses aseguran que el crack brasileño no está feliz de la decisión que tomó a principio de temporada de pasar al poderoso equipo galo. Sus problemas con el plantel y la hinchada y la propuesta que le hizo el Real Madrid.

Según indica el diario L’Equipe, Neymar está “arrepentido” de haber arribado a Paris.

La confesión la habría

hecho en diciembre durante una visita a Brasil en conversación con los antiguos dirigentes del Santos, club donde se formó.

El crack brasileño que fue pase top en el anterior mercado europeo al dejar Barcelona, estaría disgustado con su presente.

Los problemas apenas llegó con el uruguayo Edinson Cavani por un penal -que dividió al plantel-, recrudecieron hace un par de partidos cuando el brasileño tomó la pelota para ejecutar una peña máxima.

El PSG ganaba 7 a 0 al Dijon y si Cavani convertía alcanzaría los 157 gritos con el equipo galo y se eregiría en el máximo goleador histórico.

A la hinchada ese gesto no cayó bien, y tampoco en parte del plantel, aunque luego Neymar dijera que ni sabía del posible récord.

Después de eso, el brasileño no volvió a jugar los partidos ante Lyon y Guingamp por molestias en el muslo.

Además, siempre tal publica el portal francés, Neymar cree que el campeonato francés es demasiado violento y defensivo, y que los árbitros no lo cuidan de los defensores rivales.

Su próximo destino, Madrid El ‘Merengue’ tiene firmes intenciones de contar con él, al menos eso aseguran en España. Y más aún con las especulaciones que señalan que Cristiano Ronaldo regresaría a Manchester.

La vuelta inesperada en la carrera de Neymar, que saltó de Barcelona a París, sería aún más abrupta si su regreso a España -¿tras el Mundial?- lo encuentra con la remera del Madrid.

El gobierno surcoreano informó que las dos Coreas acordaron formar su primer equipo olímpico conjunto y que sus atletas marcharán juntos por primera vez en 11 años durante la ceremonia inaugural de los Juegos Olímpicos de Invierno del próximo mes en Corea del Sur. El ministerio de Unificación surcoreano precisó que los dos gobiernos llegaron al acuerdo durante las conversaciones del miércoles en la aldea fronteriza de Panmunjom. Los Juegos tendrán lugar entre el 9 y el 25 de febrero en Pyeongchang.

Informaron que los atletas de las dos Coreas marcharán juntos bajo una “bandera de unificación” que represente a su península durante la ceremonia de apertura y presentarán un solo equipo femenino de hockey sobre hielo.

La bandera tendría la imagen de la Península de Corea, en lugar sus respectivas enseñas nacionales, en la ceremonia de apertura de la cita olímpica.

El acuerdo requiere la

aprobación del Comité Olímpico Internacional. El ministerio surcoreano añadió que las dos Coreas consultarán con el COI. Los encuentros relacionados con la cita olímpica han generado un tímido deshielo en las tensas relaciones entre Seúl y Pyongyang, pero las reticencias de Corea del Norte a discutir su programa de armas nucleares eleva el escepticismo sobre cuánto durará su actitud cordial.

Durante el encuentro del miércoles, las autoridades de Seúl dijeron que los representantes norcoreanos les dijeron también que su gobierno planea enviar a un equipo de animación de 230 personas a Corea del Sur dentro de su delegación para los Juegos Olímpicos de Invierno.

La delegación incluirá también a un equipo de exhibición de taekwondo conformado por 30 personas, además de periodistas, atletas y autoridades.

Este es hasta ahora el más reciente de una serie de gestos conciliadores adoptados recientemente por Corea

del Norte tras un año de graves tensiones nucleares.

Los acuerdos son principalmente simbólicos y emotivos. Lo que todavía no queda claro es cuántos atletas norcoreanos estarán en Pyeongchang porque actualmente no hay ninguno calificado. La prensa surcoreana había previsto 10 atletas norcoreanos.

Pyongyang informó a Seúl del tamaño de su delegación de animadores olímpicos cuando funcionarios de las naciones rivales se reunieron en la frontera por tercera vez en menos de 10 días para discutir su cooperación en los Juegos Olímpicos.

Las autoridades de Corea del Norte dijo que tienen previsto enviar también una delegación de 150 personas a los Juegos Paralímpicos de Invierno de Pyeongchang, que se celebrará del 9 al 18 de marzo, dijo el ministerio de Unificación de Seúl en un comunicado. Los detalles sobre la delegación paralímpica se concretarán en próximas conversaciones, agregó.

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