Pop-up 7—10/9 2023

50 Um Lc

4 dny

Invalidovna, Praha-Karlín artindexpopup.cz vstup zdarma foto na obálce I FIlip Hlad styling Jano Kimák modelka Agata W. / My model agency; náušnice a prsten, Cartier; šaty, Prada foto na obálce II Matúš Toth styling Jano Kimák modelka Sasha Gachulincová / Elite model management; šaty a šperky, Louis Vuitton

Lust For Life

Bohatý římský obchodník a epikurejec Marcus Gavius Apicius svůj život zasvětil vaření a hledání těch nejlepších surovin. Dochovala se historka o jeho plavbě až do daleké Libye pro krevety, které ho ovšem vůbec neuspokojily, a tak přijel domů s prázdnou. Jeho kolosální hostiny ho nakonec bohužel přivedly k bankrotu a poté k sebevraždě. Připisuje se mu autorství první kuchařky v dějinách lidstva. Kniha De re coquinaria (Umění vařit) obsahuje více než 400 receptů a stejně jako řada současných kuchařek je rozdělena do oddílů podle hlavních surovin, neuvádí však míry a často vynechává i techniky přípravy, pouze radí „vařit, dokud není hotovo“. Římský gurmán a milovník luxusu je však nejvíce známý jako autor věty, že jíme především očima. Jásal by jistě nad dnešním pojetím gastronomie, bohatstvím pestrobarevných ingrediencí i uměním svých kolegů kuchařů a foodblogerů.

Vůně jídla se tlačí i mezi řádky našich článků v tomto letním dvojčísle. Vladan Šír se pro vás vydal na Moravu a odhalil

Lust For Life

Lust For Life

tajemství továrny na čokoládu rodiny Herů ových. Adam Štěch objevil báječné chutě a ještě lepší interiéry barcelonských restaurací Flash Flash a Il Giardine o. Tereza Finková v lihovaru Landcra zažila, jak vypadá a chutná ryzí nadšení pro chemii a přírodu. Já se zamilovala do šlehačkového hotelu Villa Palladio Jaipur a cítila potřebu oslavit s vámi narozeniny mága chutí Yotama O olenghiho. Baví mě zamyšlení Dariny Křivánkové v eseji na téma, jak jíme o dovolené. V jejím pojetí jsem rozhodně „pokročilý turista“, chci zkoušet a ochutnávat nové, hledat místa mimo hlavní proud a doporučení Tripadvisoru.

Vezmeme vás na cesty od Čech až po Atlantik a ukážeme vám, co nového kde vyrostlo i jaké jsou letní módní a kosmetické „must haves“.

Lenka Šubrtová

Židle, která by mohla jen tak stát v rohu kanceláře a stejně by přitahovala pozornost. Jakmile se do ní ale posadíte, poznáte novou úroveň pohodlí.