Die wichtigsten weißen Rebsorten Aidani Diese Rebsorte ist die unscheinbare Heldin von Santorin, überschattet von Asyrtiko. Sie ergibt Weine mit intensiv fruchtigem Aroma, aber auch mit Nuancen von Blüten, die Chardonnay
mit ihrem frischen und kräftigen Charakter überraschen.
Die griechischen Chardonnay haben ein einzigartiges Asyrtiko
Merkmal, das die Finesse eines französischen Chardonnay
Für viele die beste griechische Weißweinrebsorte. Mit
mit dem Reichtum der Weine aus der Neuen Welt
Herkunft aus Santorin ist sie in fast ganz Griechenland
kombiniert. Sein buttriger und fruchtiger Charakter macht
verbreitet. Ihr Grundmerkmal ist, dass sie besonders
ihn oft auch für blends mit Rebsorten wie Malagouzia und
reiches Volumen mit frischer Säure kombiniert. Im Aroma
Asyrtiko geeignet.
herrschen helle Früchte vor aber auch Jasmin und Kydonitsa
Lindenblüten. Geeignet zur Alterung.
Noch eine weitere fast verschwundene Rebsorte, die ihre Athiri
Wiedergeburt in den letzten Jahren erlebte. Sie stammt aus
Sie kommt aus Rhodos und von anderen Inseln der Ägäis,
dem schönen Monemvasia und ergibt Weine mit intensiv
ist aber auch stark in Zentralmazedonien vertreten. Sie
fruchtigen Aromen, in denen die Quitte (gr.: kydonia)
ergibt blumige Weine mit leichtem Charakter die, gut zu
vorherrscht, der sie auch ihren Namen verdankt.
trinken. sind. Malagouzia Vilana
Die vielleicht am stärksten kommende Rebsorte in
Vorherrschend in den Weingärten von Kreta. Eine helle
Griechenland. Obwohl sie aus dem gebirgigen Naupaktia
Traube, die oft mit Weinen überrascht, die eine
kommt, wuchs sie im Weingut von Roxani Matsa in Attika
herausragende Frische und hohe Alterungsfähigkeit besitzt.
und wurde zur „Diva“ von Evangelos Gerovasiliou auf
Typische Aromen von Zitrone und lime, solange der Wein
Chalkidiki und Thessaloniki. Intensives Aroma von Pfirsich
jung ist, während der Alterung bekommt er Schritt für
und Frühlingsblüten, frisch und vollmundig unterstreicht sie
Schritt Noten von Pilzen und weißem Pfeffer.
ihr Profil.
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