woensdag 16 december 2015
krant van dokkum
7
Bierbrouwers en pepermuntmakers. Berenburg, Friese droge worst, vlaggen: allemaal zijn het producten en producenten met een rijke band met Dokkum. Voor sommige moeten we voor hun Dokkumer oorsprong even terug in de tijd, andere hebben tot op de dag vandaag een plek in de stad. Ook zijn er ondernemers die Dokkum met iets anders opnieuw op de kaart zetten.
Made in Dokkum 1
Kussenslopen in Zuid-Afrika Dokkumer Vlaggen Centrale Product: vlaggen Bedrijfsnaam: Dokkumer Vlaggen Centrale Opgericht: 1833 Werknemers: circa 80 Historie: Het bedrijf werd in 1833 als weverij en blauwververij opgericht door Hermanus Demes, zoon van de Duitse weversknecht Joannes Demes, die in 1798 met zijn gezin uit Westfalen naar Dokkum was gekomen. Het bedrijf verkocht al snel weefproducten in Dokkum en de wijde omtrek. Het Blauwververssteegje in Dokkum dankt nog z’n naam aan de oude ververij. Bij de verloving van prinses Juliana en prins Bernhard in 1936 begon het bedrijfmet het maken van roodwitblauwe (zwaai)vlaggetjes. Na de oorlog is het bedrijf zich verder gaan toeleggen op de productie van vlaggen. www.dvc.nl
Anekdote: De Dokkumer Vlaggen Centrale levert vlaggen aan binnen-
en buitenland. Ze ontwerpt ook vlaggen voor bijzondere gelegenheden, zoalsde troonswisseling in 2013, SAIL Amsterdam 2015 en het WK voetbal in 2010 in Zuid-Afrika. Voor het WK van 2010 bracht de fabriek een speciale Nederlandse kampioensvlag op de markt. Ondanks dat de WK-finale door Nederland werd verloren, werd de vlag toch een succes. Het SBS 6-programma Hart van Nederland vroeg kijkers tips voor wat er met de overgebleven vlaggen gedaan kon worden. Lucie Kallewaard uit Zwijndrecht nam hierop contact op met DVC namens stichting LUMA, die projecten uitvoert in Zuid-Afrika. Die besloot haar het grootste deel van de vlaggen te schenken. De stichting heeft de vlaggen vervolgens gebruikt om er met en voor kinderen gordijnen, kussenslopen, tafelkleedjes, rugtassen, schorten en matrashoezen van te maken.
Nog steeds nummer één! Sonnema Berenburg Product: Berenburg Bedrijfsnaam: Sonnema Berenburg
Dokkumer bedrijf maakt speciale vlag voor het WK-voetbal Opgericht: 1860. In 1971 verhuisde de fabriek naar Bolsward. Werknemers: circa 30 Productie: De fabriek produceert 1,8 miljoen flessen berenburg per jaar en is daarmee marktleider. Historie: Sonnema is in 1860 opgericht door herbergier Fedde J. Sonnema uit Dokkum. Die stelde een unieke receptuurvoor berenburg samen met kruiden en jenever. Al snel kwam er veel vraag naar. In 1967 maakte de fabriek uitbreidingsplannen. Toen bleek dat uitbreiding in Dokkum alleen mogelijk zou zijn op het industrieterrein, is de fabriek in 1971 verhuisd naar Bolsward, waar de fabriek aan de Elfstedentochtroute kwam te staan.
De toenmalige directeur van Sonnema vond een industrieterrein geen authentieke locatie voor zijn bedrijf. In Bolsward is later ook een bezoekerscentrum gevestigd. De oude fabriek van Sonnema in Dokkum staat nog altijd overeind. www.sonnema.nl
Anekdote: Tot januari volgend jaar vaart het Nederlandse marineschip Zr Ms Friesland in het Caribische zeegebied. Het voert daar kustwachttaken uit, operaties gericht tegen drugshandel, SAR-taken en het kan worden ingezet voor humanitaire hulpverlening bij rampen. Voor de Stichting Achterstevoren, die de wensen van zieke kinderen in vervulling brengt, heeft de bemanning in het Caribische gebied een veiling georganiseerd. Op die veiling werden onder meer producten van Sonnema geveild. Het schip had namelijk een pallet aan materiaal, zoals vlaggen, ijsmutsen, dienbladen en glazen van Sonnema mee op reis om de verblijven wat op te kunnen vrolijken. De bemanning heeft het voornemen om met
Oud en Nieuw, als het schip in de haven van Aruba ligt, ook een Nieuwjaarsduik te organiseren met de mutsen van Sonnema op.
Fries vleeswaar brengt heitelân dichtbij Weidenaar Product: Friese droge worst Bedrijfsnaam: Familiebedrijf Weidenaar Opgericht: 1927 Werknemers: 50-60. Productie:Weidenaar verkoopt per week 125.000 worsten. Historie: De slagerij is al sinds 1927 een echt familiebedrijf. Lang werd de slagerij gerund in Niawier. In 2004 verhuisde het hele bedrijf naar Dokkum, waar eerder al een winkel geopend was. De slagerij kreeg grote bekendheid met de Friese droge worsten, waar tal van prijzen mee gewonnen werden. Inmiddelsleidt de derde generatie Weidenaarhet bedrijf.
vervolg op pagina 23