TURN OVER 4_ENGLISH
ΑΥΓΟΥΣΤΟΣ- ΣΕΠΤΕΜΒΡΙΟΣ 2021| ΤΕΥΧΟΣ 36
Τεύχος 31
ΔΙΕΥΘΥΝΤΡΙΑ ΕΚΔΟΣΗΣ Πόπη Αλιμπέρτη Τ +30 693 99 49 200 popialimperti@yahoo.gr ΣΥΝΕΡΓΑΤΕΣ Νίκος Λεβογιάννης Μαρία Καλτσά Κική Μαργαρίτη Σταματία Δημητροκάλλη Αθηνά Σαντοριναίου Θανάσης Κοτσάκης Ελένη Τσελεμπή Νίκος Μπαξεβάνος Πόπη Μυλωνά Μαρία Κορρέ Χρήστος Καμπρής Γεωργία Μαργαρίτη Κατερίνα Μπαλαγούρα Μαριέττα Γαλάνη Κατερίνα Λούτου Άκης Αξαόπουλος Πόπη Αλιμπέρτη ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ my naxos – free press magazine Marketing Department Τ +30 22850 22945 Κ +30 699 30 60 100 Χρύσα Σταύρου Τ + 30 694 040 0640 ART DIRECTOR Μαρία Ελευθερίου ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΑ ABOVE productions Γιώργος Σφυρόερας Τ +30 6938 366 370 ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑ Τ +30 22850 22945 Κ +30 693 99 49 200 699 30 60 100 E mynaxos@gmail.com F my naxos free press * Περιμένουμε τα σχόλια και τις προτάσεις σας Ξεφυλλίστε το my naxos και στο internet: www.naxostimes.gr & www.issuu.com/naxostimes *Απαγορεύεται η ολική ή μερική αναδημοσίευση όλων ανεξαιρέτως των κειμένων, φωτογραφιών, μακετών χωρίς προηγούμενη έγγραφη άδεια του εκδότη. Τα ενυπόγραφα άρθρα εκφράζουν τις προσωπικές απόψεις των συνεργατών μας.
Beach Restaurant Άγιος Γεώργιος, Νάξος T. 22850 24648 W.ippokampos-naxos.com
4+1 Εμείς διαλέξαμε 4+1 από αυτά που είναι τα απόλυτα «must» του καλοκαιριού στη Νάξο και τα οποία θα λατρέψεις!
Ποιος θα έρθει στο νησί και δε θα φωτογραφίσει το ηλιοβασίλεμα στην Πορτάρα; Ποιος δεν θα κολυμπήσει στον Άγιο Προκόπη ή την Πλάκα; Ποιος δε θα επισκεφτεί το Χαλκί και την Απείρανθο; Ποιος δε θα σουλατσάρει στην παραλία ή στα σοκάκια της παλιάς αγοράς; Ποιος δε θα κάνει περατζάδα στον Αϊ Γιώργη; Η Νάξος έχει να προσφέρει πολλά στον επισκέπτη. Υπέροχες παραλίες, απίστευτες εναλλαγές τοπίου που συναρπάζουν, παράδοση και πολιτισμό, ένα τεράστιο γαστρονομικό πλούτο καθώς και μαγαζιά με υπηρεσίες υψηλής ποιότητας.
ΤΟΠΙΚΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ - ΚΡΕΟΠΩΛΕΙΟ ΨΗΤΟΠΩΛΕΙΟ - ΜΑΝΑΒΙΚΗ - ΦΟΥΡΝΟΣ - ΚΑΦΕ ΠΑΙΧΝΙΔΙΑ - ΒΙΟΛΟΓΙΚΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ - ΚΑΒΑ ΚΕΝΤΡΙΚΟ - ΔΡΟΜΟΣ ΑΕΡΟΔΡΟΜΙΟΥ * ΠΑΡΚΟ ΕΛΛΗΣ * ΠΛΑΤΕΙΑ ΠΡΩΤΟΔΙΚΕΙΟΥ * ΓΡΟΤΤΑ * ΑΓ. ΠΡΟΚΟΠΗΣ * ΤΡΙΠΟΔΕΣ * ΧΑΛΚΙ 2285025963 | www.koutelieris.com | retail@koutelieris.com
Architectural Photography 6938 366370 @above.hotels
Χρυσά Βραβεία Γεύσης
Το αρχαίο Ιερό της Δήμητρας στον Γύρουλα Σαγκρίου Σταματία Δημητροκάλλη - Αρχαιολόγος – Φιλόλογος
Βιβλιογραφία
MACAO Το beach bar-Restaurant που δένει άψογα με το ονειρικό περιβάλλον της σμαραγδένιας παραλίας του Άγιου Προκόπη.
Στο πιο μαγευτικό σημείο της Νάξου, στην πολυβραβευμένη παραλία του Αγίου Προκοπίου, το all day Beach bar-Restaurant MACAO αποτελεί τον απόλυτο προορισμό του καλοκαιριού, για να απολαύσεις το φαγητό σου και καταπληκτικά κοκτέιλ δίπλα στη θάλασσα και πάνω στην άμμο. Υπέροχες προτάσεις για πρωινό ή brunch, σούσι, πρωτότυπες συνταγές από μεσογειακή και ασιατική κουζίνα στον εξωτικό χώρο του μαγαζιού ή στην ξαπλώστρα. Σβήσε τη δίψα σου με ευρηματικά και δροσιστικά cocktails που σε συνδυασμό με τη μουσική και την ατμόσφαιρά του MACAO θα σε ταξιδέψουν σε μακρινά, εξωτικά μέρη.
Για κρατήσεις Επικοινωνήστε με το τηλέφωνο: + 30 22850 61192 @platanos_tavern_apiranthos
Agios Prokopios 843 00 T 2285 044477 Macao Beach
Ρομαντικές ιστορίες της Νάξου την εποχή της φραγκοκρατίας… Μαρία Καλτσά, Φιλόλογος – Λαογράφος
Γρόττα, Χώρα Νάξος Delivery : 22850 24571
Καθημερινά κοντά σας ύ ΚΟΖΙ, νο ε μ ς α σ νο έ μ η π α γ α με το σότερα ισ ρ ε π ε μ νο έ μ σ τι υ ο λ π εμ λάτες! α σ ι α κ ά κ τι εκ ρ ο , α λ β ψητά σ τη σού Όλα φρέσκα από αγνά προϊόντα Νάξου!
Ο χώρος διατίθεται για κάθε είδους εκδηλώσεις
ΑΦΟΙ ΣΙΔΕΡΗ (ΜΠΕΟΣΤΕΛΙΟΥ) Χώρα Νάξος, Άλσος Έλλης (απέναντι από το SPAR ΚΟΥΤΕΛΙΕΡΗΣ), Τ. 22850 22710
Απολαύστε την μοναδική πίτσα σε παραδοσιακό ξυλόφουρνο Πεντανόστιμα πιάτα ζυμαρικών Ψητά στα κάρβουνα και στη σούβλα από ντόπια κρέατα & παραδοσιακή κουζίνα
*Διαθέτουμε και ξαπλώστρες
Παραλία Άγιου Προκοπίου, Nάξος κρατήσεις: +30 22850 42 182 | κινητό/sms: + 30 6974 455 806 w: www.colosseo-naxos.com
Ένας επίγειος παράδεισος σε περιμένει στη Νάξο! Παραδεισένιος τόπος, με εναλλαγές τοπίου, πλούσια βλάστηση και μια «ειδυλλιακή» παραλία με πεντακάθαρα, έντονα μπλε, διάφανα νερά και χρωματιστά βότσαλα με άμμο μακριά από το συνωστισμό της πόλης.
Στη Νάξο όλα κινούνται κι αναπνέουν με τους νόμους και τους χρόνους της φύσης. Σαν επακόλουθο η νέα συνθήκη αναζωογόνησε την δουλειά μου μου έμαθε πολλά και με έκανε να σκεφτώ ακόμη περισσότερα
ΕΙΡΉΝΗ ΓΚΌΝΟΥ «Στη Νάξο όλα κινούνται κι αναπνέουν με τους νόμους και τους χρόνους της φύσης»
Γεια σου λεβεντοκοπελιά, γεια σου και πάλι γεια σου κι οι νεαροί σε βλέπουνε σαν πάστα του Μαθιάσου
Είναι γνωστό πια! Η Νάξος έχει το ζαχαροπλαστείο της και αυτό δεν είναι άλλο από το «Mathiassos Pastry Shop» δίπλα στην Τράπεζα Πειραιώς. Ξεκίνησα για να πάρω μερικές πάστες και φορτώθηκα (όπως πάντα) με δυο σακούλες από γλυκά… Συνάντησα τη Νικολέτα -πάντα γλυκιά σαν τα δημιουργήματα του μαγαζιού- και αρχίσαμε να αναπολούμε… «Το γλυκό είναι σύμβολο – σύμβολο της χαράς, της ανεμελιάς, της λαχτάρας. Είναι η παιδικότητα που όλοι κρύβουμε μέσα μας, η στιγμιαία ανταμοιβή, οι παρέες, τα γέλια. Υπάρχει άλλο προϊόν που να κρύβει τόσο συναίσθημα;» μου λέει. Και πράγματι εδώ η συνταγή για τα γλυκά είναι απλή: φαντασία, δημιουργικότητα και πολλή αγάπη. Ο Αντώνης και η Νικολέτα αποφάσισαν το 2006 να πάρουν τη συνταγή αυτή και να την εφαρμόσουν στο μεγάλο τους πάθος: τη ζαχαροπλαστική. Κι έτσι κάπου ανάμεσα στο όνειρο μιας οικογένειας, τη χαρά των παραμυθιών και τη μαγεία της ζαχαροπλαστικής δημιουργήθηκε το «Mathiassos Pastry Shop».
λωτά, εκμέκ και προφιτερόλ με παχύρρευστη σοκολάτα, λαχταριστές τούρτες, τάρτες με ολόφρεσκα φρούτα είναι κάποιες από τις καλύτερες και πιο κλασικές δημιουργίες που σας καλούν να… υποκύψετε στον πειρασμό.
..σαν πάστα του Μαθιάσου Ο Καμαριανός Μαυροματάκιας στους στίχους από ένα αυτοσχέδιο κοτσάκι που έδωσε στη Νικολέτα, περικλείει τη φήμη της πάστας σεράνο του Μαθιάσου. «Γεια σου λεβεντοκοπελιά, γεια σου και πάλι γεια σου κι οι νεαροί σε βλέπουνε σαν πάστα του Μαθιάσου».
OPTICS + OPTOMETRY
Εγώ φεύγω παίρνοντας μαζί μου όλα αυτά τα αρώματα που θυμίζουν τη φοντανιέρα του μπουφέ και τη γεύση από μια σεράνο που δεν είναι μόνο πάστα, είναι ιστορία, μνήμη, μια στιγμιαία νίκη στη φθορά του χρόνου που τελικά εδώ δεν περνά, αφού η σεράνο του Μαθιάσσου έχει σταματήσει τα ρολόγια… *Το «Mathiassos Pastry Shop» αναλαμβάνει να γλυκάνει όλες τις ξεχωριστές στιγμές της ζωής σας (γάμους, βαπτίσεις και παντός είδους εκδηλώσεις). Πόπη Αλιμπέρτη
Άλλαξαν πολλά από τότε… όχι όμως η συνταγή «Με τη Δέσποινα -τέταρτη γενιά των ιδιοκτητών- να βρίσκεται στο τιμόνι της παρασκευής, τα γλυκά συνεχίζουν να παρασκευάζονται με μεράκι, να βασίζονται σε αυθεντικές, παραδοσιακές συνταγές, να φτιάχνονται από υψηλής ποιότητας πρώτες ύλες και να έχουν γεύση νοσταλγική» σημειώνει η Νικολέτα. Τούρτες και πάστες σεράνο (best seller του μαγαζιού), νουγκατίνες, ζουμερά γαλακτομπούρεκα, σοκολατένιοι κορμοί, αμυγδα-
Οδός Παπαβασιλείου, Χώρα Νάξου, Νάξος
22850 22878 orasis_optika_naxos
Χώρα, Νάξος (δίπλα στην τράπεζα Πειραιώς | Τηλέφωνο: 2285022450 E-mail: info@mathiassos.gr | www.mathiassos,gr
Παραλία, Νάξος | Τ 22850 22068 | FACEBOOK creparea | INSTAGRAM @creparea
Γιάννης Τσουτσάνης | Ιατρός - Καρδιολόγος π. Ιατρικό κέντρο Ι. Πρωτονοτάριοs T +30 22850 25085 | K +30 695 878 8891 | Ε drtsouts@gmail.com
Δρ. Νικόλαος Μπαξεβάνος Χειρουργός Ορθοπεδικός Τραυματιολόγος MD Phd Διδάκτωρ Παν/μίου Αθηνών, Διευθυντής Θ’ Ορθοπεδικής Κλινικής, Επανορθωτικής Ορθοπεδικής & Τραυματιολογίας 24ωρης Νοσηλείας στο ιατρικό κέντρο Metropolitan General.
E lekkasalexandros@gmail.com
ΓΕΡΜΑΝΟΣ ΚΑΠΙΡΗΣ Ειδικός Παθολόγος
Αγία Θεοδοσία, Χώρα Νάξος Τ 22850 22007 Ε dr.gkapiris@gmail.com
ΝΙΚΌΛΑΟΣ ΜΠΑΞΕΒΆΝΟΣ
Χειρουργός Ορθοπεδικός Τραυματιολόγος MD, Msc, PhD
Metropolitan General Λεωφ. Μεσογείων 264, Χολαργός 155 62 Τ. 6948 58 21 88 | 6932 173 874 nikbaxevanos@hotmail.com
nikbaxevanos
www.orthobaxevanos.gr
more info at tel.: +30 6985 814 492
Σπιτικές γεύσεις βανίλια, κίτρο, κανέλα, φυστικοβούτυρο και παγωτό καραμέλα Χαλκί, Νάξος T. 22850 32998 M fourtastes@hotmail.com
Χώρα, Νάξος (περιοχή Γρόττα Τ 22850 25061
>
! ς ι ε σ ά τ ο ρ π ες ρ ε τ ύ λ α κ ς ι ετ μ υ ο χ έ υ ο σ Εμείς
ΠΡΑΤΉΡΙΟ ΥΓΡΏΝ ΚΑΥΣΊΜΩΝ & CAR WASH ΣΆΒΒΑΣ ΔΗΜΉΤΡΙΟΣ & ΥΙΌΣ ΟΕ
.
Αν θέλεις το καλύτερο για το αυτοκίνητό σου, τότε κάνε μια στάση στο AEGEAN στην περιοχή του Αγίου Αρτεμίου στο Γαλανάδο! Υγραέριο κίνησης Diesel Βενζίνη Λιπαντικά Αξεσουάρ αυτοκινήτου CAR WASH express
AEGEAN ...και κινήσου καθαρά και οικονομικά!! Δημήτρης Σάββας & Υιός Ο.Ε., Άγιος Αρτέμιος Γαλανάδο Τηλέφωνα: 22850 26199 & 6932 943 190
RENT A CAR
CHORA - ΝΑXOS Τ. 22850 26200 F. 22850 26201 email. info@naxosvision.com www.naxosvision.com
Ναξιώτικη πίτσα (δοκιμάστε τη μοναδική μαύρη πίτσα), φρεσκοζυμωμένο πεϊνιρλί, σπιτικά ζυμαρικά & άλλες τοπικές γεύσεις
στο Μίτο
στο Χαλκί της Νάξου. Όλη μέρα ανοιχτά για εσάς που αγαπάτε την ποιότητα και τα ναξιώτικα προϊόντα!
Mitos ARTernative BAR (καφέ – πίτσα – cocktail bar) Χαλκί (Τραγαία), Νάξος T +30 22850 31074
Στις σημαντικές στιγμές της ζωής σας … συνεργαστείτε με τους καλύτερους! ΜΑΡΊΑ ΒΟΥΔΙΆ ΓΑΜΟΣ | ΒΑΠΤΙΣΗ | ΣΤΟΛΙΣΜΟΣ
- Οργάνωση - Στολισμός - Θεματικό concept - Χειροποίητες δημιουργίες - Οργάνωση event - Bachelor & babyshower "Σκοπός μου είναι να σταθώ με σεβασμό και δημιουργικότητα δίπλα στις επιθυμίες σας σε ό,τι αφορά τα θεματικά concept, style & design για την αποτελεσματικότερη οργάνωση & διακόσμηση του γάμου ή της βάπτισης σας. Θα σας καθοδηγήσω, για να μείνουν αξέχαστες οι πιο μεγάλες και ξεχωριστές στιγμές της ζωής σας!" Μαρία Βουδιά
να κακομάθουΜήπως ήρθε η ώρα και τους αγαμε τον εαυτό μας τα πιο νόστιμα πημένους μας με φρουτένια γλυκά; ικά και με τη Δροσερά, απολαυστ ύει την αναμογλύκα που επιβραβε χρόνου νή ενός ολόκ ληρου ούτα, τρώγονται τα καλοκαιρινά φρ συνταγές για σκέτα αλ λά και σε ά γλυκά! ζουμερά και δροσερ δάκινα, πεπόνι, Σύκα, βερίκοκα, ρο νεκταρίνια, στακαρπούζι, κεράσια, λοιπόν φύλια και βύσσινα σε 10 συνταγές στα καλύτερά τους νη. της Μαριέττας Γαλά
Εκλεκτά προϊόντα φούρνου & ζαχαροπλαστείου µε αγνά υλικά Υπηρεσίες Catering για τις εκδηλώσεις σας Χώρα, Νάξος • Περιοχή Χριστού | Τ 22850 22998 • Άλσος Έλλης | Τ 22850 23241
ΚΡΕΑΤΑ ΤΥΡΟΚΟΜΙΚΑ ΝΑΞΙΑΚΑ ΠΡΟΙΟΝΤΑ ΓΙΩΡΓΟΣ ΣΙ∆ΕΡΗΣ ΧΩΡΑ ΝΑΞΟΥ (Περιοχή Καζανάκια), Τηλ.: 22850 25137 Κιν.: 6973 220004
Παντοπωλείο “Μπέης”
Γιώργος Σιδερής & Υιοί ΤΥΡΟΚΟΜΙΚΑ
ΝΑΞΙΑΚΑ ΠΡΟΙΟΝΤΑ
ΧΩΡΑΣ ΝΑΞΟΥ (Έναντι κέντρου υγείας), Τηλ.: 22850 24137 Κιν.: 697 322 0004 - 697 166 8183
Το στέκι άξου! της Ν