Kerstbrochure 2022

De feestdagen staan weer voor de deur en dat betekent dat we weer alles uit de kast trekken om prachtige en lekkere specialiteiten aan u te presenteren. We hebben dit jaar een uitgebreid assortiment aan rollades, maaltijden, hapjes en natuurlijk ook gourmet. We hopen dat u de inspiratie vindt die u zoekt en dat u straks kunt genieten van heerlijk vlees van onze boeren. En mocht u toch nog een culinaire uitdaging hebben, stel uw vraag gerust!

PJasperoldervaart

Voorgerechten

Pompoens

Een heerlijke volle soep van pompoen en wortel, met een vleugje sinaasappel. Tip: voeg vlak voor het serveren nog een scheutje olijfolie toe of een beetje crème fraîche.

Voor 2 personen 450 cc € 4,75

Het diner wijntip

Boeuf Bourguignon

Na uren sudderen is het WaterlandRundvlees mooi zacht en hebben de combinatie van rode wijn, bouillon en groenten een fijne smaak gecreëerd. Deze klassieker kunt u goed combineren met bijvoorbeeld rode kool en aardappelpuree.

500 gram, voor per 2 personen € 11,25

Wijntip: Deze Italiaanse wijn is gerijpt op eikenhout, elegant en complex. Een perfecte match bij dit gerecht. € 16,95

truffelpasta met kip

Een heerlijk pastagerecht, vol en romig met scharrelkip, courgette, champignons en natuurlijk truffel. 500 gram, verpakt per persoon € 8,88

wijntip

Wijntip: Deze Franse Chardonnay is bloemig, helder en delicaat. Een fraaie balans tussen kracht en frisheid. € 12,95

wijntip

wildstoof met pappardelle

Een compleet gerecht, deze Italiaanse pasta met wildstoof en echte Parmezaan. Een smaakexplosie in de mond. Thuis enkel nog even opwarmen in de oven en serveren maar! 500 gram, verpakt per persoon € 11,25

Wijntip: lekker bij deze ragout een Langhe Nebbiolo, vol en stevig met tinten van rood fruit. € 19,95

pDegratinisper2 ersonentebestellen

wijntip

Kalfsstoof met truffel

Een stoverij van WaterlandKalfsvlees met truffel, bospaddenstoelen en pancetta. Een mooi vleesgerecht dat u goed kan combineren met bijvoorbeeld aardappelgratin en groene asperges of sperziebonen. 500 gram, voor 2 personen € 11,25

Wijntip: De witte Bourgogne met een bouquet van citrusvruchten en bloemen van vruchtenbomen. € 22,50

Hapjes

Saucijzenstaaf

Een mooie samenwerking met bakkerij Santhé! Een lekkere krokante korst met van binnen smaakvol gekruid gehakt. per stuk € 7,95

Sticky

Gildehoen tv-sticks voorzien van een heerlijke marinade en een saus om de vingers bij af te likken. 400 gram € 8,60

Zeeuws spek

Een snoeperij dit gemarineerde buikspek! Lekker bij de borrel. 250 gram € 6,88

Kalfsragout torentje

Lekker als warm hapje, maar ook zeker als voorgerecht. Het krokante torentje met een rijk gevulde kalfsragout, uiteraard uit eigen keuken. per 4 € 22,50

Quiche met cranberry

De combinatie van cranberry met brie is liefde op het eerste gezicht. Lara heeft zichzelf met dit recept weer overtroffen. per stuk € 2,85

RolladeSpecials

Heeft u wel eens een bavetterollade geprobeerd? Of wat dacht u van een varkensfiletrollade met truffeltapenade. De rollade is bij uitstek geschikt om een twist te geven aan een gerecht. Met de feestdagen mag u tenslotte uitpakken nietwaar?

Tip: Zorg ervoor dat het vlees op kamertemperatuur is voor bereiding en gebruik een kerntemperatuurmeter.

De slager heeft een aantal marinades en/of vullingen samengesteld om net een extra dimensie aan het vleesgerecht toe te voegen. U kunt kiezen uit:

Truffelmarinade met echte zomertruffel. Pesto, met pijnboompitten en de klassieke Parmezaanse kaas. Een kruidige roastrub met zongedroogde tomaat.

Gourmetten

Gourmet Deluxe

Een complete gourmetschaal bestaande uit: kogelbiefstuk, varkensoester, kalfsoester, kip met bacon, gemarineerde kipreepjes, hamburger. Opgemaakt per persoon. Circa 300 gram € 10,95

Gourmet Junior

De complete schaal voor de jeugd: kipfilet, gemarineerde kipreepjes, slavink, hamburger en een gehaktlolly. Opgemaakt per persoon. Circa 200 gram € 6,49

varkensbiefstuk, kipfilet, shoarma, slavinkje en hamburger. Opgemaakt per persoon.

Circa 300 gram € 9,50

Let op! Alle gourmetschalen worden diepgevroren geleverd, tenzij u dit anders aangeeft.

Gourmet wild

Zin in variatie? Pak dan eens lekker uit met een gourmetschotel wild bestaande uit: biefstuk van hert, hazenrugfilet en biefstuk van het wildzwijn. Tip: Bestel op tijd!

Circa 300 gram € 16,95

Wild

Wie van wild houdt kan zijn hart ophalen in dit seizoen. We hebben een uitgebreid assortiment van absolute topkwaliteit. We leveren: hert, wildzwijn, haas, parelhoen en eend. Tip: bestel op tijd!

Kalkoen

Een prachtig gerecht! Het vlees is zowel warm als koud heerlijk. We bieden zowel biologische kalkoen als scharrel-kalkoen. We houden hier ongeveer 500 gram per persoon aan. Vanaf donderdag 22 december vers leverbaar. Bestel op tijd! Op = op.

Stoofvlees

Al eens gestoofd met herten- of wildzwijnstoofvlees? Dat is echt een aanrader. Ook met vlees uit Waterland tovert u tevens een lekkere stoofpot op tafel, of dit nu WaterlandRunvlees, WaterlandLamsvlees of Scharrelvarken is.

aas, efstuk, rosbief

De ossenhaas en de biefstuk zijn klassiekers die ieder jaar weer veel besteld worden. Op natuurvlees.nl kunt u aangeven hoe zwaar u het wilt hebben en of u het aan één stuk wilt.

wijntip

sMooi zacht lamsvlees uit Waterland. Heeft u al eens een lamsbout klaargemaakt in de oven? Het is echt goed te doen en de smaak is fantastisch. Gaat u de uitdaging aan? Let op! Bestel op tijd, op = op.

Wijntip: Deze Italiaanse wijn is gerijpt op eikenhout, elegant en complex. Heerlijk in combinatie met lamsvlees en wild. € 16,95

Online bestellen

Wilt u zoveel mogelijk uw bestelling online plaatsen? Indien mogelijk inclusief beleg en bijvoorbeeld salades. Hulp nodig bij uw bestelling, kom gerust langs en we staan u graag te woord.

Vers of diepgevrore

Normaal gesproken bieden we onze producten online diepgevroren aan. Wilt u een product vers? bij het betreffende product aan.

stijden

Tijdens de feestdagen gelden er aangepaste vrijdag 23 december 8:00 - 18:00 uur zaterdag 24 december 8:00 - 16:00 uur gesloten zaterdag 31 december 8:00 - 16:00 uur

graagvoor december 21 en bezorgen

U kunt uw bestelling afhalen in de winkel. Ook rijden we extra routes in de week voor Kerst. We rekenen € 8,50 bezorgkosten, maar bij een bestelling vanaf € 100 is