Kerstbrochure Natuurvlees 2023

Kerst 2023 samen genieten

RAADHUISSTRAAT 27 | 1474 HH OOSTHUIZEN 0299 403 468 | BESTELLINGEN@NATUURVLEES.NL NATUURVLEES.NL

Genieten met de feestdagen De feestdagen staan weer voor de deur en dat betekent dat we weer alles uit de kast trekken om prachtige en lekkere specialiteiten aan u te presenteren. We hebben dit jaar een uitgebreid assortiment aan rollades, maaltijden, hapjes en natuurlijk ook gourmet. We hopen dat u de inspiratie vindt die u zoekt en dat u straks kunt genieten van heerlijk vlees van onze boeren. En mocht u toch nog een culinaire uitdaging hebben, stel uw vraag gerust!

Jasper t r a a v r Polde

Soepen

Bospaddenstoelensoep Rijkelijk gevuld met kastanjechampignons, shiitake, cantharel en zwammen. Afgemaakt met verse room.

Voor 4 personen 900 cc € 8,55

Pompoensoep Een heerlijke volle soep van pompoen en wortel, met een vleugje sinaasappel. Tip: voeg vlak voor het serveren nog een scheutje olijfolie toe of een beetje crème fraîche.

Voor 4 personen 900 cc € 8,55

Carpaccio t e m r lekkeechte n a a z e m r a P

Carpaccio traditioneel Mooi dun gesneden.

Onovertroffen zacht en smaakvol. Heerlijk klassiek!

Ook lekker met truffelmayonaise.

Per 2 personen 160 gram € 10,40

Vitello tonato Een Italiaans gerecht vol van smaak, met onze eigen vitello-saus.

Per 2 personen 160 gram € 12,75

Het diner

Boeuf Bourguignon

p i t n j wi

Na uren sudderen is het WaterlandRundvlees mooi zacht en hebben de combinatie van rode wijn, bouillon en groenten een fijne smaak gecreëerd. Deze klassieker kunt u goed combineren met bijvoorbeeld rode kool en aardappelpuree.

500 gram, voor per 2 personen € 11,25 Wijntip: Deze Italiaanse wijn is gerijpt op eikenhout, elegant en complex. Een perfecte match bij dit gerecht. € 16,95

p i t n j wi truffelpasta met kip

Een heerlijk pastagerecht, vol en romig met scharrelkip, courgette, champignons en natuurlijk truffel.

450 gram, verpakt per persoon € 7,95 Wijntip: Een Pouilly-Fuisse Terroir, een mooie intense goudgele wijn met een bouquet van citrusvruchten en bloemen. € 22,50

Hazenpeper met katenspek

p i t n j wi

De afgelopen periode hebben we verschillende recepten uitgeprobeerd en deze wint het. Het vlees heeft samen met rode wijn, katenspek, appel en een zilveruitje gesudderd. Lekker met aardappelgratin en spruitjes.

450 gram, verpakt per persoon € 15,75 Wijntip: lekker bij deze ragout een Langhe Nebbiolo, vol en stevig met tinten van rood fruit. € 19,95

Kalkoenstoof met pruimen Een klassiek gerecht in een nieuw jasje. Het zachte van de kalkoen, met het zoete van de pruimen, afgemaakt met een heerlijke roomsaus.

500 gram € 11,75

Procureurstoof met appel Procureur is in basis heel rijk van smaak en gestoofd komen deze smaken nog beter tot hun recht.

500 gram € 11,75

aardappelgratin met truffel Een zeer smaakvolle aardappelgratin met truffel.

Rijk van smaak! per 2 personen € 6,95

Spruitjes deluxe Ga je voor gemak? Dan is dit een mooi bijgerecht! Met spek, ui en champignons. per 2 personen € 6,95

Hapjes Kalfsragout torentje

Lekker als warm hapje, maar ook zeker als voorgerecht. Het krokante torentje met een rijk gevulde kalfsragout, uiteraard uit eigen keuken. per 4 € 22,50

Sticky tv-sticks

Gildehoen tv-sticks voorzien van een heerlijke marinade en een saus om de vingers bij af te likken.

400 gram € 8,40

Zeeuws spek

Een snoeperij van gemarineerde buikspek! Lekker bij de borrel.

250 gram € 7,37

Saucijzenstaaf

Een mooie samenwerking met bakkerij Santhé! Een lekkere krokante korst met van binnen smaakvol gekruid gehakt. per stuk € 8,50

Quiche met ham Een heerlijke quiche met ham, prei en kaas. Een klassieker, bomvol smaak. per stuk € 2,85

Quiche met cranberry De combinatie van cranberry met brie is liefde op het eerste gezicht. Lara heeft zichzelf met dit recept weer overtroffen. per stuk € 2,85

RolladeSpecials Heeft u wel eens een bavetterollade geprobeerd? Of wat dacht u van een varkensfiletrollade met truffeltapenade.

De rollade is bij uitstek geschikt om een twist te geven aan een gerecht. Met de feestdagen mag u tenslotte uitpakken nietwaar?

Tip: Zorg ervoor dat het vlees op kamertemperatuur is voor bereiding en gebruik een kerntemperatuurmeter.

het Rollade-menu U kunt kiezen uit bijvoorbeeld de volgende rollades.

1. Runderrollade 2. Bavetterollade 3. Varkensfiletrollade

De slager heeft een aantal marinades en/of vullingen samengesteld om net een extra dimensie aan het vleesgerecht toe te voegen.

Truffelmarinade met zomertruffel Pesto, met pijnboompitten en de klassieke Parmezaanse kaas.

Een kruidige roastrub met zongedroogde tomaat.

Gourmet

Gourmet Deluxe

Een complete gourmetschaal bestaande uit: kogelbiefstuk, varkensoester, gemarineerde biefstuk, kip met bacon, gemarineerde kipreepjes, hamburger. Opgemaakt per persoon. Circa 300 gram € 10,95

Gourmet Royaal Een complete gourmetschaal bestaande uit: runderbiefstuk, varkensbiefstuk, kipfilet, shoarma, slavinkje en hamburger. Opgemaakt per persoon.

Circa 300 gram € 9,50

Gourmet Junior

De complete schaal voor de jeugd: kipfilet, gemarineerde kipreepjes, slavink, hamburger en een gehaktlolly.

Opgemaakt per persoon.

Circa 200 gram € 6,49 Let op!

Alle gourmetschalen worden diepgevroren geleverd, tenzij u dit anders aangeeft.

Gourmet wild Zin in variatie? Pak dan eens lekker uit met een gourmetschotel wild bestaande uit: biefstuk van hert, hazenrugfilet en biefstuk van het wildzwijn. Tip: Bestel op tijd!

Circa 300 gram € 16,95

Wild Wie van wild houdt kan zijn hart ophalen in dit seizoen.

We hebben een uitgebreid assortiment van absolute topkwaliteit. We leveren: hert, wildzwijn, haas, parelhoen, kwartel en eend.

Tip: bestel op tijd!

Kip Met citroen, tijm en knoflookboter is kip uit de oven echt zalig. We hebben biologische kippen van circa 1,3 kg, de Polderhoen. De scharrelkippen zijn iets zwaarder, zo'n 1,5 kg (Gildehoen). Ook is er de iets stevigere Franse Poulet d'Yvonne van circa 1,5 kg.

Kalkoen Een prachtig gerecht! Het vlees is zowel warm als koud heerlijk. We bieden zowel biologische kalkoen als scharrel-kalkoen. We houden hier ongeveer 500 gram per persoon aan. Uiterlijk woensdag 20 december bestellen. Op = op.

Stoofvlees Al eens gestoofd met herten- of wildzwijnstoofvlees? Dat is echt een aanrader. Ook met vlees uit Waterland tovert u tevens een lekkere stoofpot op tafel, of dit nu WaterlandRunvlees, WaterlandLamsvlees of Scharrelvarken is.

Ossenhaas, kogelbiefstuk, rosbief De ossenhaas, de biefstuk en het stukje rosbief zijn klassiekers die ieder jaar weer veel besteld worden. Op Natuurvlees.nl kunt u aangeven hoe zwaar u het wilt hebben en of u het aan één stuk wilt.

Lamsbout Mooi zacht lamsvlees uit Waterland. Heeft u al eens een lamsbout klaargemaakt in de oven?

Het is echt goed te doen en de smaak is fantastisch. Gaat u de uitdaging aan?

Let op! Bestel op tijd, op = op.

Wijntip: Deze Italiaanse wijn is gerijpt op eikenhout, elegant en complex. Heerlijk in combinatie met lamsvlees en wild. € 16,95

Online bestellen

graag voo r 20 de cember

Wilt u zoveel mogelijk uw bestelling online plaatsen?

Indien mogelijk inclusief beleg en bijvoorbeeld salades.

Hulp nodig bij uw bestelling, kom gerust langs en we staan u graag te woord.

Vers of diepgevroren Normaal gesproken bieden we onze producten online diepgevroren aan. Wilt u een product vers? Geef dit dan bij het betreffende product aan.

Openingstijden Tijdens de feestdagen gelden er aangepaste openingstijden. vrijdag 22 december 8:00 - 18:00 uur zaterdag 23 december 8:00 - 18:00 uur zondag 24 december gesloten 1e en 2e Kerstdag gesloten maandag 1 januari gesloten

Afhalen en bezorgen U kunt uw bestelling afhalen in de winkel. Ook rijden we extra routes in de week voor Kerst. We rekenen € 8,50 bezorgkosten, maar bij een bestelling vanaf € 100 is bezorging uiteraard gratis.

Wij wensen u fijne feestdagen en een prachtig 2024! n a v n e t e Gro l n . s e e l v r u u t a team N