1.470 m hohe Krapfen Alexandra, die Almbäuerin, weiht uns in das Backen des originalen Steirerkrapfens ein. Auf ihrer Almhütte auf der Jägeralm wird der Roggenteig geknetet, ausgetrieben und in heißem Schmalz gebacken. Und zum Schluss folgt der Genuss: Der Ennstaler Steirerkrapfen mit Steirerkas.
TERMINE: jeden Mittwoch, 4.7. – 22.8., 10 Uhr DAUER: ca. 1,5 Stunden. Anmarschzeit vom Parkplatz Breitlahn (Kleinsölk, Mautstraße) zur Jägeralm: 45 min. MIND. TEILNEHMER: 4 MAX. TEILNEHMER: 10 (ab 6 in zwei Gruppen) TREFFPUNKT: Auf der Jägeralm, 16 Uhr PREIS: Erwachsene € 10,– Kinder € 5,– INFO & ANMELDUNG Jeweils dienstags bis 15 Uhr im Naturparkbüro, T +43 / 3685 / 20903, naturpark@soelktaeler.at
76
Festes Schuhwerk ist erforderlich. Führungen
NATURVERMITTLERIN Alexandra Perner
© Herbert Raffalt
Ennstaler Almdiplom Wissen und genießen auf der Alm Kühe melken, Krapfen backen, Wissen über Pflanzen und Tiere sammeln. All das ist in unserem Kurzstudium enthalten. Zur abschließenden Sponsion gibt’s eine Diplomurkunde und die besten Schmankerl, die die Alm zu bieten hat. Besonderheiten: Individualbetreuung, hoher Praxisanteil und Vortragende, die wissen, wovon sie reden (und was sie essen).
SÖLKTÄLER
© Herbert Raffalt
Austreiben auf hohem Niveau
TERMINE: 5. u. 19. Juli, 2. und 16. August, jeweils 10.30 Uhr. Für Gruppen auch individuell buchbar! DAUER: ca. 5 Stunden MIND. TEILNEHMER: 4 TREFFPUNKT: Schloss Großsölk Naturparkhaus PREIS: € 29,50 pro Person (exkl. Maut) INFO & ANMELDUNG jeweils dienstags bis 15 Uhr im Naturparkbüro, T +43 / 3685 / 20903 naturpark@soelktaeler.at NATURVERMITTLERINNEN Hans Zach, Inge Loitzl
77