Höstens böcker 2012 från Natur & Kultur

© FOTO: BJÖRN LANGHAMMER

HÖSTENS BÖCKER 2012

FOTO: THRON ULLBERG

SKÖNLIT TER ATUR

Sång till den storm som ska komma av Peter Fröberg Idling Det är sensommaren 1955. I Kambodja stundar det första parlamentsvalet. Mitt i kampanjen möter vi Sar, som senare ska bli känd som Pol Pot. Han arbetar för oppositionspartiet, men i hemlighet också för en kommunistisk revolution. För att få gifta sig med sin trolovade Somaly, som nyligen valts till Miss Cambodge, krävs att oppositionen vinner valet. Situationen tar en ny vändning när hans politiske huvudmotståndare, Sary, också får upp ögonen för Somaly. Under några veckor kulminerar triangeldramat mot en fond av politiska intriger.

Detta är en mästerlig roman om begär och makt, kärlek och politik, där enskilda beslut oförutsett styr in utvecklingen mot folkmordet 20 år senare.

Peter Fröberg Idling debuterade med Pol Pots leende 2006. Boken hyllades som en av årets viktigaste och är översatt till sju språk. Den nominerades till DN:s kulturpris och till det prestigefulla Kapuscinskipriset i Polen. Peter Fröberg Idling jobbar på tidningen Vi.

Sång till den storm som ska komma Peter Fröberg Idling 320 s. Inb. med skyddsomslag Omslag: Nina Leino Augusti 2012 ISBN 978-91-27-13356-3 EBOK 978-91-27-13448-5

FOTO: PIETER TEN HOOPEN

Allt som inte växer är döende av Jesper Weithz När Henrik och Lotte kysser varandra farväl tror de att de snart ska återses under São Paolos sol. I Brasilien finns hoppet om ett tillfrisknande för Lotte, vars graviditet inneburit oväntade komplikationer. Hon ska bara packa färdigt huset tillsammans med dottern Molly, medan Henrik ska stanna till i London för ett möte.

Dagarna fram till återföreningen borde vara en transportsträcka för dem båda. Men så börjar det moderna livets tunna is spricka under deras fötter, och plötsligt befinner de sig i fritt fall – tusentals mil från varandra.

Allt som inte växer är döende är en existentiell thriller.

En andlöst spännande berättelse om kaos, utsatthet och om vårt förhållande till naturen.

2

N AT U R & K U LT U R

·

S KÖ N L I T T E R AT U R

Jesper Weithz är journalist och grafisk designer. Han är chefredaktör för klimattidningen Effekt. Detta är hans debut.

Allt som inte växer är döende Jesper Weithz Ca 220 s. Inb. med skyddsomslag Omslag: Jens Magnusson Oktober 2012 ISBN 978-91-27-13339-6 EBOK 978-91-27-13449-2

FOTO: VIKTOR GÅRDSÄTER

SKÖNLIT TER ATUR

Mitt grymma öde av Carl-Michael Edenborg Världens största barockkompositör! Nu kommer den ocensurerade versionen av Georg Friedrich Händels liv.

Han sågs som tidens största kompositör, men uppfattades som fet, ful, snål och lynnig. I London drev han egna operahus och umgicks med kungligheter och intellektuella. Carl-Michael Edenborgs historiska fantasi låter outsidern Händel själv tala. Det är en berättelse om narcissism och konstnärskap, om sex, övergrepp, kärlek och längtan.

Händel pendlar mellan känslor av värdelöshet och överlägsenhet. Och i ett etui i hans ficka bränner minnet av fulländning och oskuld, av mötet med en vacker napolitansk gosse.

Barockens storstadsliv var smutsigt och rått, livsstilen rusig och vild. Mot denna mörka fond klingar Händels arior som en spröd längtan efter renhet och kärlek.

Carl-Michael Edenborg är förläggare och doktor i idéhistoria. Med Mitt grymma öde debuterar han som romanförfattare.

Mitt grymma öde Carl-Michael Edenborg 370 s. Inb. med skyddsomslag Omslag: Elina Grandin September 2012 ISBN 978-91-27-13358-7 EBOK 978-91-27-13450-8

FOTO: SOFIA RUNARSDOTTER

In som ett lamm, ut som en tigrinna av Vanja Hermele Vanja Hermele har de senaste åren publicerat ett antal uppmärksammade rapporter om (bristen på) jämställdhet i kultursektorn. Hon intervjuade chefer och ansvariga, medarbetare och utövare på de stora konst- och teaterinstitutionerna. Resultatet var chockerande läsning som visade att djupa orättvisor, provocerande okunskap och en föråldrad syn på kvalitetsbegreppet fortfarande är högst levande inom kulturvärlden.

In som ett lamm, ut som en tigrinna innehåller berättelserna bakom siffrorna. Genom att återge samtal, via minnesbilder och brottstycken framträder den undanglidande makten. Boken är också en kvinnas personliga skildring av möten och situationer som format henne.

Vanja Hermele är genusvetare och har undersökt jämställdheten i kulturen i tre uppmärksammade rapporter.

In som ett lamm, ut som en tigrinna Vanja Hermele 360 s. Häftad med flikar Omslag: Brita Lindvall Oktober 2012 ISBN 978-91-27-13243-6 EBOK 978-91-27-13451-5

S KÖ N L I T T E R AT U R

·

N AT U R & K U LT U R

3

FOTO: BEOWULF SHEEHAN

SKÖNLIT TER ATUR & SA K PROSA

Kattens bord av Michael Ondaatje I början av 1950-talet stiger den elvaårige Michael ombord på kryssningsfartyget Oronsay i Colombo, Sri Lanka. London ligger en halv värld bort. Där väntar hans mor och ett nytt liv på internatskola. Vid måltiderna sitter han vid Kattens bord, längst bort från kaptenens bord, tillsammans med två andra pojkar, Cassius och Ramadhin. Medan båten rör sig över Indiska oceanen utforskar de tre pojkarna tillsammans varje tum av fartyget och upptäcker dolda underverk i dess inre – och sig själva. Gradvis vävs äventyret på båten ihop med den vuxne Michaels minnen. Kattens resa är en resa från barndomen till vuxenvärlden och en passage från hemlandet till en annan plats.

Med denna mästerliga roman gör den internationellt hyllade Michael Ondaatje en storstilad återkomst på svenska.

Michael Ondaatje föddes 1943 i Sri Lanka, växte upp i England och flyttade 1962 till Kanada. För Den engelske patienten fick Ondaatje Booker-priset och romanen blev en flerfaldigt Oscarsbelönad film.

Författaren har belönats med The Irish Times International Fiction Prize, Giller Prize och Prix Médicis, och nominerades 2007 till The Man Booker International Prize.

Kattens bord Michael Ondaatje Originaltitel: The Cat’s Table Översättning: Nille Lindgren 280 s. Inb. med skyddsomslag Omslag: Conny Lindström November 2012 ISBN 978-91-27-13379-2 EBOK 978-91-27-13453-9

FOTO: ADRIE MOUTHAAN

FÖRFATTARBESÖK

Kongo – en historia av David Van Reybrouck En storslagen historie- och reportagebok om Kongo.

Boken ger ett ingående porträtt av ett sargat land, men ökar också vår förståelse för hela kontinenten.

Van Reybrouck skildrar landets utveckling från och med 1850 fram till idag och berättar om exploatering, kolonisering, folkmord och krig. Författaren kombinerar ett enastående arkivarbete med reportagets närvaro; blandningen av fakta och personliga berättelser gör boken till något alldeles extra och fullkomligt levande.

Boken har blivit en enorm kritiker- och försäljningssuccé i Nederländerna och Belgien, med över 300 000 sålda exemplar. Den utkommer i en rad länder under 2013, bland annat i Storbritannien och USA.

4

N AT U R & K U LT U R

·

S KÖ N L I T T E R AT U R & S A K P R O S A

David Van Reybrouck, född 1972 i Belgien, är akademiker med doktorsgrad och prisbelönt författare. Han bor i Bryssel.

Kongo – en historia David Van Reybrouck Originaltitel: Congo – een geschiedenis Översättning: Joakim Sundström 620 s. Inbunden Omslag: Niklas Lindblad Oktober 2012 ISBN 978-91-27-13202-3 EBOK 978-91-27-13452-2

SA K PROSA

FOTO: SOFIA RUNARSDOTTER

Den dag jag blir fri En bok om Katarina Taikon av Lawen Mohtadi Hösten 1963 utkom Katarina Taikons debutbok Zigenerska. Hon var 31 år, hade nyligen lärt sig läsa och skriva och blev över en natt talesperson för romernas kamp för lika rättigheter i Sverige.

Tillsammans med andra aktivister och kulturpersonligheter kämpade hon för att tömma tältlägren som romer bodde i och för deras rätt till skolgång. Hennes krav på inkludering väckte starka reaktioner, både på grund av ren fientlighet mot romer men även utifrån en idé om att romer varken kunde eller ville leva inom det moderna samhällets ramar. Katarina Taikons livsprojekt blev att utmana den synen.

Katarina Taikon (1932–1995) föddes i ett tält utanför Örebro. Hon är mest känd för sin självbiografiska barnboksserie om Katitzi. Den dag jag blir fri är den första biografin om henne.

Lawen Mohtadi, född 1978, är journalist. Hon har arbetat på Studio Ett och Kulturnytt i P1 och en rad tidningar, samt varit chefredaktör för Bang.

Den dag jag blir fri En bok om Katarina Taikon Lawen Mohtadi 320 s. Inb. med skyddsomslag Omslag: Niklas Lindblad September 2012 ISBN 978-91-27-13279-5

FOTO: HANS GEDDA

EBOK 978-91-27-13454-6

Gubbe och katt En kärlekshistoria av Nils Uddenberg Har gubben blivit blödig? Oroa sig för en katt som inte kommer hem på natten! Nils Uddenberg lovade sig själv en gång att aldrig någonsin skaffa ett husdjur. Nu var han fast. Den ödesdigra dagen då en vilsesprungen katt tittade på honom med sina stora, gula ögon blev upprinnelsen till en oväntad kärlekshistoria. Men är känslorna besvarade? Humoristiskt och med stor självironi skildrar författaren sin relation till Kissen och reflekterar över vad som egentligen försiggår i en katts liv. Tillsammans med Ane Gustavssons oemotståndliga illustrationer blir det en berättelse som går rakt in i hjärtat.

Nils Uddenberg är docent i både psykiatri och empirisk livsåskådningsforskning. År 2003 erhöll han Augustpriset för sin bok Idéer om livet.

Gubbe och katt En kärlekshistoria Nils Uddenberg 128 s. Inb. med skyddsomslag Illustration: Ane Gustavsson Omslag: Conny Lindström November 2012 ISBN 978-91-27-13409-6

SAKPROSA

·

N AT U R & K U LT U R

5

AK ADEMISK LIT TER ATUR Anders Broberg och Malin Broberg är båda forskare i psykologi och tillika far och dotter. Birthe Hagström är forskare i pedagogik.

De har alla lång erfarenhet av arbete med barn och föräldrar.

Anknytning i förskolan av Malin Broberg, Birthe Hagström, Anders Broberg Barns viktigaste anknytningspersoner är visserligen föräldrarna, men vid ett- till tvåårsåldern börjar de flesta barn i förskolan och har då ett stort behov av att utveckla nära relationer även till personalen där. Vilken betydelse har inskolningen för barnens känsla av trygghet? Hur viktigt är det med kontinuitet och att ha några särskilt utvalda vuxna i förskolan som man är extra trygg med?

Och hur påverkas barnens övriga relationer?

Undervisning på vetenskaplig grund En översikt av Jan Håkansson och Daniel Sundberg Alla har en åsikt om hur undervisning bör bedrivas – men vad finns det för vetenskapligt stöd för de olika metoder som används i skolan? Och hur stor betydelse har läraren? Undervisning på vetenskaplig grund ger en bred översikt som alla i skolan och inte minst alla som debatterar skolan kan hämta värdefullt vetande i.

Vården inifrån När sjuksköterskan blir patient av Petra Lilja Andersson och Ami Hommel Fem sjuksköterskor och tillika lärare på sjuksköterskeprogrammet blev plötsligt själva helt beroende av sjukvård. I djupintervjuer framträder fem starka berättelser med ett unikt perspektiv: Vad säger de som vet allt om hur god omvårdnad ska bedrivas om hur det ser ut i verkligheten?

6

N AT U R & K U LT U R

·

A K A D E M I S K L I T T E R AT U R

Anknytning i förskolan Malin Broberg, Birthe Hagström, Anders Broberg 200 s. Inbunden Omslag: Niklas Lindblad Augusti 2012 ISBN 978-91-27-13312-9

Jan Håkansson och Daniel Sundberg är båda verksamma vid Linnéuniversitetet som skolforskare och lärare. De har i många olika former arbetat med att bygga broar mellan forskning och praktiskt arbete.

Undervisning på vetenskaplig grund. En översikt Jan Håkansson, Daniel Sundberg 250 s. Inbunden Omslag: Marja Pennanen Oktober 2012 ISBN 978-91-27-13344-0

Petra Lilja Andersson är leg. sjuksköterska, fil.dr. i pedagogik samt ansvarig för sjuksköterskeutbildningen vid Lunds universitet.

Ami Hommel är sjuksköterska, dr i medicinsk vetenskap och klinisk lektor vid Lunds universitet.

Vården inifrån. När sjuksköterskan blir patient Petra Lilja Andersson, Ami Hommel 180 s. Inbunden.

Omslag: Seth Kapadia Augusti 2012 ISBN 978-91-27-13272-6

PS Y KOLOGI

Jag törs inte men gör det ändå Åtta berättelser om att stärka barns självkänsla av Martin Forster Hur kan man hjälpa barn som inte vågar anta utmaningar, som inte vill pröva nya aktiviteter, eller som känner sig otrygga i samspelet med kamrater? Många skulle ge rådet att försöka stärka deras självkänsla.

Strävan efter självkänsla betonas emellertid ofta för starkt, vilket ibland till och med kan stjälpa mer än hjälpa. Jag törs inte men gör det ändå visar därför många olika vägar till trygghet och glädje hos barn.

De viktigaste råden från forskningen illustreras i verkliga berättelser om barn som har fått hjälp. Lika mycket handlar boken om hur vuxna kan förebygga problem och stärka barns välmående i allmänhet.

Boken riktar sig till föräldrar och professionella som arbetar med barn och ungdomar.

Jag törs inte men gör det ändå Martin Forster Ca 200 s. Inb. med skyddsomslag Omslag: Niklas Lindblad November 2012 ISBN 978-91-27-12970-2 EBOK 978-91-27-13441-6

Fem gånger mer kärlek Martin Forster ISBN 978-91-27-08870-2 Utgiven 2009

FOTO: DAVID LEYES

Martin Forster är legitimerad psykolog med KBT-inriktning och har de senaste åren arbetat med föräldrastöd i olika former. Hans forskning vid Uppsala universitet handlar om att hjälpa föräldrar och lärare att hantera konflikter med barn.

De hemliga breven från munken som sålde sin Ferrari av Robin Sharma Ett oväntat telefonsamtal vänder upp och ner på tillvaron för Jonathan då hans släkting Julian behöver hjälp.

En gång i tiden stod Julian inför ett vägskäl som räddade hans liv – han sålde sin Ferrari och lät livet ta en annan vändning. Nu går hans visdom i arv till Jonathan.

Robin Sharma arbetade en tid som advokat och är numera verksam som föreläsare, coach och konsult inom områdena livsstil, personlig utveckling och ledarskap.

De hemliga breven från munken som sålde sin Ferrari Robin Sharma Ca 200 s. Inb. med skyddsomslag Omslag sv. utg: John Persson September 2012 ISBN 978-91-27-13308-2 EBOK 979-91-27-13446-1

PSYKOLOGI

·

N AT U R & K U LT U R

7

PS Y KOLOGI

Hjärnrevolutionen FOTO: MIA CARLSSON

Varför din intelligens påverkar allt du gör – och allt du gör påverkar din intelligens av Johan Norberg Den här boken kommer att förändra ditt liv. Bokstavligen. När du läser och reflekterar förändras din hjärna.

Nya förbindelser uppstår mellan olika hjärnceller, andra förstärks och åter andra försvagas. Allt du gör påverkas av din hjärnas uppbyggnad, men allt du gör påverkar också din hjärnas uppbyggnad.

Forskningen om hjärnan och om intelligens har gjort dramatiska framsteg under de senaste decennierna – synen på hjärnan som statisk, hierarkisk och med specialiserade delar stämmer inte med dagens rön inom neuroplasticitet, neurogenesis och epigenetik. Den nya kunskapen om vår formbara hjärna är en av vår tids stora revolutioner. Ändå har forskningsrönen gått allmänheten förbi.

Det är vanvettigt slöseri med kunskap. Du bör inte missa den nya kunskapen om din hjärna och vad som håller på att hända med den, för den är du.

Dra åt samma håll!

Gruppdynamik och effektivt samarbete på jobbet, i hemmet, i laget och i teamet

Johan Norberg är idéhistoriker, debattör och författare. Han har skrivit ett flertal böcker varav Den eviga matchen om lyckan är utgiven på Natur & Kultur.

Hjärnrevolutionen Johan Norberg Ca 180 s. Inb. med skyddsomslag Omslag: Niklas Lindblad Oktober 2012 ISBN 978-91-27-13150-7 EBOK 978-91-27-13443-0

Susanne Pettersson och Göran Persson arbetar som konsulter och utbildningsledare inom näringslivet, offentliga sektorn och idrotten.

av Susanne Pettersson och Göran Persson Efter en rad böcker om självkänsla som riktar sig till individer kommer nu denna bok om hur man får ihop alla spretiga viljor i ett fungerande samarbete. Dra åt samma håll! lär ut strategier för hur en samling individer ska fungera i grupp och jobba mot samma mål – och samtidigt ha roligt på vägen.

En bok för såväl individen, gruppen som chefen.

8

N AT U R & K U LT U R

·

PSYKOLOGI

Dra åt samma håll!

Susanne Pettersson, Göran Persson Ca 200 s. Inb. med skyddsomslag Omslag: Jens Magnusson Oktober 2012 ISBN 978-91- 27-13362-4 EBOK 978-91-27-13442-3

FOTO: MIA CARLSSON

FA K TA

Ett sötare blod Om hälsoeffekterna av ett sekel med socker

Ann Fernholm har doktorerat i molekylär bioteknik och arbetar som vetenskapsjournalist. År 2010 blev hon utnämnd till Årets vetenskapsjournalist. Hennes reportage om diabeteskost i Vetenskapens värld har väckt stor uppmärksamhet.

av Ann Fernholm Att GI-kost och LCHF påverkar vikten är välkänt; massor av böcker, recept och tidningsartiklar finns skrivet om det, men att hålla sig till GI och LCHF kan ha fler fördelar än så.

Kostråden har fått oss att äta mindre fett och mer kolhydrater. Men vi har blivit fetare och sjukare.

Ett sötare blod berättar om hur maten vi äter kan leda till olika krämpor och sjukdomar – och tvärtom: hur maten kan göra oss friskare.

Ett sötare blod – om hälsoeffekterna av ett sekel med socker Ann Fernholm Ca 200 s. Inb. med skyddsomslag Omslag: Niklas Lindblad November 2012 ISBN 978-91-27-13373-0

FOTO: SUSANNE WALSTRÖM

EBOK 978-91-27-13440-9

GI & LCHF Deluxe av Gunilla Eldh Du behöver inte säga adjö till biff med bearnaise, pannacotta eller ost och vin. Tvärtom – en hållbar och hälsosam livsstil förutsätter att du äter dig mätt och att du äter gott. Den här boken ger dig sex nycklar till ett härligt och lustfyllt matliv: mat ska vara enkel, långsam, rik på rätt fett, färgglad och syrad. Dessutom får den gärna vara syndigt god!

Här hittar du ett sjuttiotal genomarbetade recept för både vardag och fest, för singlar, familjer och bjudningar med få eller många gäster. Inspirationen kommer från Medelhavsköken, asiatisk mat och vårt svenska kök.

Gunilla Eldh är medicinjournalist och matskribent och har bevakat forskningen och debatten om matvanor, motion och hälsa i bland annat Dagens Nyheter.

Hon har skrivit böckerna Hjärnkoll på vikten, Hjärnkoll på maten och Hjärnkoll på värk och smärta tillsammans med Martin Ingvar.

GI & LCHF Deluxe Gunilla Eldh 144 s. Inb. med skyddsomslag Foto: Susanne Walström Omslag: Pompe Hedengren Oktober 2012 ISBN 978-91-27-133051

FA K TA

·

N AT U R & K U LT U R

9

FA K TA

Ved Allt om huggning, stapling och torkning – och vedeldningens själ av Lars Mytting Den här boken är en komplett informationskälla om ved. Författaren Lars Mytting har samlat erfarenheter från fullfjädrade vedeldare samt från en rad ledande forskare. I Norge har Ved blivit en försäljningssuccé med 130 000 sålda exemplar på kort tid. Boken är späckad med fakta om inköp av ved, staplingsmetoder, torkning, huggning och eldning.

Den svenska utgåvan har anpassats efter svensk eldningstradition och innehåller 16 extra sidor med kapitel om kakelugnar och mer bildmaterial.

Ved. Allt om huggning, stapling och torkning – och vedeldningens själ Lars Mytting Översättning: Ulf Gyllenhak 176 s. Inb. med skyddsomslag Foto: Lars Mytting m fl Oktober 2012 ISBN 978-91-27-13396-9 EBOK 978-91-27-13437-9

Expedition mathantverk av Mikael Einarsson, Henrik Francke, Gustav Lindström Vill du stoppa din egen korv, syra egna grönsaker och ysta en egen ost – eller varför inte helgrilla över öppen eld eller rent av bli snigelfarmare? Då är det här boken för dig. Med hjälp av hembyggda rökar, grillställningar och kokgropar utforskar expeditionens medlemmar de grundläggande principerna bakom klassisk matlagning. Hederliga råvaror möter eld och rök, salt och socker – och förvandlas till sofistikerade maträtter. Helgrillat vildsvin, sotare på knäckebröd, märgben med sikrom, ungtupp i grop, hemgjord mozzarella och kalvdans – receptlistan är lång och aptitretande.

Expedition mathantverk är inte en kokbok för den hungrige. Recepten och projekten i boken tar ut svängarna och kan ta allt från några timmar till månader att färdigställa. Sällan har matlagning varit mer naturnära och på riktigt.

10

N AT U R & K U LT U R

·

FA K TA

Även som ebok+ med extramaterial och filmer

FOTO: JAKOB FRIDHOLM

Från korvstoppning till nergrävd tupp

Trion består av toppkocken Mikael Einarsson från Stockholmsrestaurangerna Djuret och Leijontornet, den händiga matälskaren Gustav Lindström och skribenten Henrik Francke.

Expedition mathantverk Mikael Einarsson, Henrik Francke, Gustav Lindström 176 s. Inbunden Foto: Jakob Fridholm Form: Katy Kimbell September 2012 ISBN 978-91-27-13265-8 EBOK 978-91-27-13436-2

FA K TA

Texmex från grunden av Jonas Cramby Texmexkökets smaker är välbekanta och älskade – ändå känner de flesta inte till hur gott och enkelt det är att laga maten själv, från grunden. Jonas Cramby är en hängiven tacoälskare som i många år rest runt i USA och tittat in i köken. Faktum är att Jonas älskar mexmat så mycket att han döpt sin dotter till Margarita. Boken innehåller ett sjuttiotal recept och går igenom texmexkökets grunder: så gör du egna tortillas, monterar bästa tacon, bankar ihop den perfekta guaccan, gör den hetaste chilisåsen, snickrar till en egen BBQ-smoker och så vidare.

Det är från USA:s gränsstater, snarare än direkt från Mexiko, som Jonas hämtar sin inspiration till den här boken.

Som från Texas – med sin robusta texmexmat inspirerad av både sin södra granne men också från cowboykulturen med sina bönor, ostiga enchiladas och rökiga BBQ. Eller New Mexico med sitt rökiga, lyxiga och mer autentiskt mexikanska kök samt Kalifornien med sin fräscha, vällagade mexmat – så kallad fresh mex. Ofta gjord med fisk och skaldjur och alltid utan några som helst halvfabrikat så klart.

FOTO: ROLAND PERSSON

Jonas Cramby jobbar som frilansskribent, krönikör och krogskribent på Metro.

Han skriver även en populär blogg, Chez Cramby på Café.se. 2009 blev han utsedd till årets krönikör av Sveriges tidskrifter.

Texmex från grunden Jonas Cramby 144 s. Inbunden Foto: Roland Persson Form: Jonas Cramby September 2012 ISBN 978-91-27-13303-7

FA K TA

·

N AT U R & K U LT U R

11

FA K TA

Bröd och pizza Surdegsbröd, fullkornsbröd, pizza och kanelbullar

Bröd och pizza Martin Johansson Ca 160 s. Inbunden med klotrygg Foto: Tina Axelsson Form: Martin Johansson September 2012 ISBN 978-91-27-13319-8

av Martin Johansson I den här boken bakar Martin Johansson surdegsbröd, fullkornsbröd, långjästa och snabbjästa pizzor och sina allra godaste bullar. Surdegsbröd för att han hela tiden jagar den perfekta metoden att baka de bästa surdegsbröden hemma. Det är nu enklare än någonsin, och godare! Fullkornsbröd därför att saftiga och goda bröd med grovt mjöl och hela korn blivit orättvist akterseglade av stora, ljusa, franska surdegsbröd. Pizzor därför att det finns ett antal knep som gör hemmapizzan flera snäpp godare. Det blir den godaste pizzan du ätit! Kanelbullar därför att det är detta söta bakverk som han inte kan få nog av, att baka eller att äta. Alla recept i boken går att baka knådfritt, utan degblandare,

12

N AT U R & K U LT U R

·

FA K TA

men vill man köra degarna i maskin går det också bra. Och så går Martin på upptäcktsfärd i bröd- och mjölvärlden.

Han hälsar på i jästfabriken, vandrar runt i mjölkvarnen och pratar med bagare, forskare och dietister om hur nyttigt brödet egentligen är.

Martin Johansson är hemmabagaren bakom den populära och prisbelönta bloggen Pain de Martin och Lite mer bröd.

Han har tidigare gett ut de bästsäljande böckerna Surdegsbröd och Enklare bröd.

2008 mottog han Matbloggspriset och 2010 fick han Allt om Mats stora matpris.

FOTO: TINA AXELSSON

FA K TA

Pärlans konfektyr Lisa Ericson drömde om ett eget företag med smak och stil.

På stadens jazzigaste dansgolv hittade hon Miriam Parkman, Isabella Wong, Sandra Abi-Khalil och Klara Ejemyr; fyra diggande donnor som alla drömde om svunna tiders takt och elegans.

Med förmågor i allt från sötsaker, musik, hår, kläder, blogg, film bygger de tillsammans upp Pärlans Konfektyr.

Kolor, jazz och bakverk av Lisa Ericson, Miriam Parkman, Klara Ejemyr, Sandra Abi-Khalil och Isabella Wong En fäbless för 30- och 40-talets elegans och ett brinnande intresse för vackra, välgjorda sötsaker är melodin för Pärlans Konfektyr. Kopparkastruller fyllda med färsk ekologisk grädde, äkta smör, socker och glykos går här varma från morgon till kväll och de oemotståndliga kolorna tjusar både gammal och ung. Nu delar pärlorna med sig av hemligheterna bakom de populära kolorna samt bortglömda bakverk och desserter från 1900-talets svängigaste årtionden. Därtill bjuds det på såväl frisyr- som musiktips för att försätta dig i den omtalade stämning som har blivit Pärlans signum.

Pärlans konfektyr Lisa Ericson, Miriam Parkman, Klara Ejemyr, Sandra Abi-Khalil, Isabella Wong 96 s. Inbunden med klotöverdrag Foto: Martina Ankarfyr Form: Katy Kimbell November 2012

FOTO: KARIN BJÖRKQUIST

ISBN 978-91-27-13401-0

Små och stora broderier av Karin Holmberg Karin Holmberg är Sveriges nya stjärna på hantverksscenen när det gäller broderi. Nu har hon skrivit en modern, lekfull och inspirerande bok om broderi med mönster för inredning, kläder och accessoarer. Boken är praktiskt inriktad med tydliga anvisningar och vänder sig till både nybörjare och mer erfarna brodöser. Boken genomsyras av Karin Holmbergs personliga stil som är färgglad, romantisk och med en fläkt av svunna tider.

Små och stora broderier Karin Holmberg 128 s. Inb. med skyddsomslag Foto: Karin Björkquist Form: Victoria Bergmark Augusti 2012 ISBN 978-91-27-13263-4

FA K TA

·

N AT U R & K U LT U R

13

FA K TA

Finstickat av Helga Isager Helga Isager är en designstjärna i vardande.

Hennes stil är klassisk med hög modemedvetenhet och saknar motstycke bland de stickmönster som annars finns tillgängliga. Det här är boken för den modeintresserade stickaren som har kommit en bit i sin stickning och söker nya utmaningar. Finstickade plagg må ta lite längre tid att utföra, men passformen blir mycket bättre och man får plagg som inte går ur modet så snabbt.

Boken innehåller över tjugo stickmönster med lite högre svårighetsgrad. Isagers plagg är stickade i tunna garner och har många fina detaljer.

Tonvikten ligger på tröjor, men det dyker även upp ett par accessoarer och några barnplagg.

Plaggen är indelade efter årstiderna och fotograferade i fantastiska naturmiljöer.

Helga Isager har stickning i blodet. Hon är dotter till den världsberömda stickdesignern Marianne Isager. Helga Isager anlitas flitigt som design- och sticklärare i Danmark, Norge och på Island och har sitt eget klädmärke, Amimono.

Finstickat Helga Isager 128 s. Inbunden med pappersklot Foto: Lizette Kabre Form: Mikael Engblom Oktober 2012 ISBN 978-91-27-13238-2

Mönster och konstruktioner för barnkläder av Inger Öberg Den som är sömnadsvan och själv vill rita sina mönster får här – klart och lättfattligt – veta hur man konstruerar egna barnklädesmönster.

Anvisningarna utgår från enkla mönster som går att variera, men tar också upp det som är mer avancerat och exklusivt. Boken innehåller också mönster och tips för olika detaljer såsom kragar, ärmar, skärningar, knäppningar, fickor, linningar och ringningar.

14

N AT U R & K U LT U R

·

FA K TA

Mönster och konstruktioner för barnkläder Inger Öberg 112 s. Mjukband med mapp för mönsterark Form: Katy Kimbell Augusti 2012 ISBN 978-91-27-13201-6

FOTO: ÖRJAN KARSSON

FA K TA

Hur mår maten?

Djurhållning och djurskydd i Sverige

Per Jensen är professor i etologi vid Linköpings universitet. Per är ofta anlitad som föreläsare runt om i Sverige och sprider med stor entusiasm kunskap om de senaste forskningsresultaten.

av Per Jensen Äter du mat? Då är du inblandad i lantbruket och tillhör målgruppen för denna bok. De flesta i Sverige idag får sin huvudsakliga information om matproduktionens villkor från sagor, reklam och propaganda. Uppfödarnas företrädare upprepar sina mantran i nyhetssändningarna: Sverige har världens strängaste djurskyddslag och den bästa djurhållningen. Men hur ser det egentligen ut på gårdarna? Är reklamens bilder riktiga eller är det larmrapporterna som bäst speglar verkligheten?

Per Jensen Ca 220 s. Hårdband Foto: Per Jensen December 2012 ISBN 978-91-27-13351-8 EBOK 978-91-27-13438-6

FOTO: RICKARD ERIKSSON

Det kungliga året 2012

Hur mår maten? Djurhållning och djurskydd i Sverige

av Elisabeth Tarras-Wahlberg För kronprinsessan Victoria och prins Daniel var 2012 ett stort år, då deras första barn prinsessan Estelle föddes. I årets bok kan du läsa om kronprinsessparets första tid som föräldrar. Här berättas också om kungens engagemang i scouterna samt om Stenhammar – ett slott som kungafamiljen besökt allt oftare. Vi får dessutom följa med in på Stockholms slott och bekanta oss med olika rum för möten.

Det kungliga året 2012 Elisabeth Tarras-Wahlberg 76 s. Hårdband Foto: Scanpix Form: Niklas Lindblad September 2012 ISBN 978-91-27-13306-8

FA K TA

·

N AT U R & K U LT U R

15

FOTO: KRISTOFER SAMUELSSON

BA RN & UNGDOM

När prinsar råkar i äventyr av Per Gustavsson Prinsen har städat hela dagen och vill unna sig en god kopp choklad. Men hans favoritkopp har försvunnit! Den som drejades av hans morfars farmors mormors mor. När han inte hittar koppen i slottet ger han sig ut i skogen. Där börjar ett svindlande äventyr.

När prinsar råkar i äventyr är en charmig pastisch på legenden om sökandet efter den heliga graalen. Fjärde boken om Prinsen!

När prinsar råkar i äventyr Per Gustavsson 32 s. Inbunden Ålder: 3–6 år

Per Gustavsson författar och illustrerar de populära böckerna om Prinsen, och även böckerna om den egensinniga och frimodiga Prinsessan. Böckerna om Prinsessan har sålt i 150 000 exemplar och finns utgivna i alla de nordiska länderna.

Mulle Mecks stora bok om bilar, maskiner och flygplan av George Johansson och Jens Ahlbom Fullmatad samlingsvolym om Mulle Meck och hans boxer Buffa.

Innehåller nytt material och gamla favoriter, roliga pyssel och en massa fakta om spännande maskiner!

Min lilla skattkammare God natt! Visor och småsagor av Ingela Rinaldo och Marianne von Baumgarten (red.)

Visor och korta godnattsagor för den lugna stunden vid läggdags.

Här finns såväl älskade favoriter som mindre kända visor och sagor.

De finstämda illustrationerna är gjorda av Sara Gimbergsson. På den medföljande CD:n framför de guldskivebelönade artisterna Louise Lindfors och Klas Gullbrand bokens 12 sånger. God natt! är den femte delen i serien Min lilla skattkammare.

16

N AT U R & K U LT U R

·

BARN & UNGDOM

Oktober 2012 ISBN 978-91-27-13346-4

Journalisten och författaren George Johansson och barnboksillustratören Jens Ahlbom skapade Mulle Muck år 1993. Sedan dess har Mulle och hans vänner utforskat många maskiner, fordon och existentiella frågor.

Mulle Mecks stora bok om bilar, maskiner och flygplan George Johansson Illustration: Jens Ahlbom 96 s. Inbunden Ålder: 3–6 år Oktober 2012 ISBN 978-91-27-13281-8

Ingela Rinaldo och Marianne von Baumgarten står för urvalet. Ingela arbetar som barnbokhandlare och Marianne startade Barnens Bokklubb, Sveriges största barnbokklubb.

Sara Gimbergsson är illustratör och författare. För Natur & Kultur har hon tidigare illustrerat Carl von Linné. Pojken som inte slutade samla (2007).

Min lilla skattkammare God natt! Visor och småsagor Marianne von Baumgarten, Ingela Rinaldo (red.)

Illustration: Sara Gimbergsson 32 s. Inbunden med CD Ålder: 0–3 år November 2012 ISBN 978-91-27-13245-0

BA RN & UNGDOM

Stora boken om Mamma Mu och Kråkan av Jujja Wieslander och Sven Nordqvist Mamma Mu cyklar, dansar, åker rutschkana, fiskar och läser.

Ibland svarar hon till och med i telefon. Kråkan ser på och muttrar och suckar: ”Du är en ko, Mamma Mu.” Men Mamma Mu är ingen vanlig ko. Det finns nämligen ingenting hon inte klarar av.

Stora boken om Mamma Mu och Kråkan är en lyxig samlingsbok som innehåller några av de mest populära kapiteltexterna och bilderböckerna om Mamma Mu, samt sånger, dikter och noter. I boken finns också en tillhörande CD med 12 nyinspelade låtar. Här finns favoriter som Mamma Mu, Klappa händerna så fort man kan, Kaninvisan och Min lilla kråksång – sånger som alla kan sjunga med i. Jujja Wieslander sjunger och Backa Hans Eriksson och Malou Meilink står för musiken.

Det här är den perfekta presentboken för den redan invigde, men passar även den som ännu inte stiftat bekantskap med Mamma Mu och Kråkan – två av våra mest älskade barnbokskaraktärer.

Stora boken om Mamma Mu och Kråkan Jujja Wieslander Illustration: Sven Nordqvist 186 s. Inbunden med CD Ålder: 3–6 år Jujja Wieslander har tidigare skrivit två kapitelböcker och sju bilderböcker om Mamma Mu och Kråkan. De första skrev hon tillsammans med Tomas Wieslander. Den senaste bilderboken, Mamma Mu läser, utkom i september 2011.

September 2012 ISBN 978-91-27-13166-8

Sven Nordqvist är en av Sveriges mest omtyckta illustratörer som förutom böckerna om Mamma Mu bland annat skrivit och illustrerat böckerna om Pettson och Findus.

BARN & UNGDOM

·

N AT U R & K U LT U R

17

FOTO: LOTTA HÖJER

BA RN & UNGDOM

Vålnaden på vinden och andra spökhistorier av Dan Höjer Härlig mysrysbok med fyra spännande spöknoveller.

Titelberättelsen handlar om Maja som är förtvivlat rädd för att gå på tivoli men som så gärna vill utmana sin rädsla. Hon och kompisen Jennie besöker Gröna Lund och plötsligt är hon inte alls rädd längre.

I spökhuset träffar flickorna ett spöke som vill att de ska följa med till en mörk skrubb där ingen kan höra dem skrika. Det är ju bara på låtsas, tänker Maja. Eller?

Dan Höjer har varit chefredaktör på Kamratposten och skrivit böcker för barn och unga i så vitt skilda områden som snusk och spöken. Han skriver även den populära serien om Strumpmannen.

Jonna Björnstjerna är illustratör och barnboksförfattare. 2010 vann hon Bokjuryns pris i bilderbokskategorin.

Vålnaden på vinden och andra spökhistorier Dan Höjer Illustration: Jonna Björnstjerna 64 s. Inbunden

Med härligt läskiga bilder i svartvitt av Jonna Björnstjerna precis som i de tidigare böckerna Den öde graven och Rida med döden.

Ålder: 6–9 år September 2012

FOTO: MIA CARLSSON

ISBN 978-91-27-13229-0

Apstjärnan av Frida Nilsson En dag svänger en skruttig gammal Volvo upp på grusplanen framför barnhemmet där nioåriga Jonna bor. Det är Gorillan som vill adoptera ett av de föräldralösa barnen. Hon bestämmer sig direkt för Jonna, men Jonna vill inte ha en stor, lurvig och klumpig gorilla till mamma. Dessutom har hon hört att gorillor äter små barn. Men just som Jonna börjar vänja sig vid Gorillan och hennes skräpiga gård vill kommunstyrelsen skicka tillbaka henne till barnhemmet.

Apstjärnan utkom första gången 2005. Nu ges den ut med nya stämningsfulla svartvita illustrationer och nytt omslag av Lotta Geffenblad. Den tyska översättningen av Apstjärnan nominerades år 2011 till det prestigefulla Deutscher Jugendliteraturpreis.

Apstjärnan Frida Nilsson Illustration: Lotta Geffenblad Ca 160 s. Inbunden Ålder: 6–9 år November 2012 ISBN 978-91-27-13350-1

Frida Nilsson brukar jämföras med författare som Roald Dahl och Barbro Lindgren. Hon debuterade 2004 med Kråkans otroliga liftarsemester och har sedan dess bland annat utkommit med fyra böcker om Hedvig.

Lotta Geffenblad är illustratör, författare och animatör. Hon har skrivit och illustrerat de populära böckerna om Aston och Prick och Fläck på annat förlag.

18

N AT U R & K U LT U R

·

BARN & UNGDOM

BA RN & UNGDOM

Napoleon & T-kex av Annika Langa NY SERIE Möt Napoleon ”Nappe” Larsson. Han bor med sina föräldrar i den lilla norrländska staden Abborrträsk och på fritiden spelar han fotboll. Men Nappe är ingen vanlig tolvåring. Han gillar inte att spela fotboll, utan föredrar att samla på information till sitt arkiv över sällsynta och utrotningshotade djur. Han uppslukas också av tankar på planeter som exploderar och miljögifter och andra hot.

Vid Storsjöns stränder har två tjuvjägare som kallar sig Monsterjägarna lokaliserat det mytomspunna storsjöodjuret. De vill tillfångata djuret och sälja det vidare till en rik samlare. Av en slump hittar Nappe och kompisarna Anders och Khaya storsjöodjurets unge. Men det är inte lätt att ta hand om en odjursunge och ännu svårare är det med två tjuvjägare som ständigt är dem på spåren.

Napoleon & T-kex blandar äventyr, spänning och humor och är den första delen i en ny serie om det lilla samhället Abborrträsk och dess invånare.

FOTO: JAQUI SIMPSON

Innehåller svartvita illustrationer av Mats Minnhagen.

Napoleon & T-kex Annika Langa Illustration: Mats Minnhagen Annika Langa är frilansjournalist och bosatt i Sydafrika sedan 1994. Hon har ett förflutet som anti-apartheidaktivist och har varit verksam som skribent i både sydafrikanska och svenska medier. Annika har också varit medförfattare till två böcker om södra Afrika, men Napoleon & T-kex är hennes skönlitterära debut. Inspirationen till berättelsen fick hon en regnig kväll i Östersund under en safari på Storsjön.

218 s. Inbunden Ålder: 9–12 år September 2012 ISBN 978-91-27-13293-1

Mats Minnhagen bor i Visby och är utbildad vid Gotlands konstskola. Förutom att illustrera böcker gör han även illustrationer till rollspel och grafik till datorspel.

BARN & UNGDOM

·

N AT U R & K U LT U R

19

KONTAK T Lina Boqvist Helena Eitrem Sanna Wallin Eva Schönning

Informatör, 08-453 87 72 Informatör, 08-453 86 40 Informatör, 08-453 86 45 Informationskoordinator, 08-453 86 82

Göran Hedrén Anton Renström

Försäljningschef, 08-453 87 54 Försäljningskoordinator, 08-453 86 75

Högupplösta bokomslag och författarporträtt för fri publicering i samband med recension kan hämtas på www.nok.se/press Natur & Kultur Karlavägen 31 Box 27323 102 54 Stockholm www.nok.se

Mejla oss gärna på fornamn.efternamn@nok.se Växel: 08-453 86 00 Fax: 08-453 87 90 info@nok.se Sång till den storm som ska komma Peter Fröberg Idling, augusti 2012. Allt som inte växer är döende Jesper Weithz, oktober 2012. Mitt grymma öde Carl-Michael Edenborg, september 2012.

In som ett lamm, ut som en tigrinna Vanja Hermele, oktober 2012. Kattens bord Michael Ondaatje, november 2012. Kongo David Van Reybrouck, oktober 2012. Den dag jag blir fri Lawen Mohtadi, september 2012. Gubbe och katt Nils Uddenberg, november 2012. Anknytning i förskolan Malin Broberg, Birthe Hagström, Anders Broberg, augusti 2012. Undervisning på vetenskaplig grund Jan Håkansson, Daniel Sundberg, oktober 2012. Vården inifrån Petra Lilja Andersson, Ami Hommel, augusti 2012. Jag törs inte men gör det ändå Martin Forster, november 2012. De hemliga breven från munken som sålde sin Ferrari Robin Sharma, september 2012. Hjärnrevolutionen Johan Norberg, oktober 2012. Dra åt samma håll! Susanne Pettersson, Göran Persson, oktober 2012. Ett sötare blod Ann Fernholm, november 2012. GI & LCHF Deluxe Gunilla Eldh, oktober 2012. Ved Lars Mytting oktober 2012. Expedition mathantverk Mikael Einarsson, Henrik Francke, Gustav Lindström, september 2012. Texmex från grunden Jonas Cramby, september 2012. Bröd och pizza Martin Johansson, september 2012. Pärlans konfektyr Lisa Ericson, Miriam Parkman, Klara Ejemyr, Sandra Abi-Khalil, Isabella Wong, november 2012. Små och stora broderier Karin Holmberg, augusti 2012. Mönster och konstruktioner för barnkläder Inger Öberg, augusti 2012. Finstickat Helga Isager, oktober 2012. Hur mår maten? Per Jensen, december 2012. Det kungliga året 2012 Elisabeth Tarras-Wahlberg, september 2012. När prinsar råkar i äventyr Per Gustavsson, oktober 2012. Mulle Mecks stora bok om bilar, maskiner och flygplan George Johansson och Jens Ahlbom, oktober 2012. Min lilla skattkammare Ingela Rinaldo och Marianne von Baumgarten, november 2012. Stora boken om Mamma Mu och Kråkan Jujja Wieslander och Sven Nordqvist, september 2012. Vålnaden på vinden Dan Höjer och Jonna Björnstjerna, september 2012. Apstjärnan Frida Nilsson och Lotta Geffenblad, november 2012. Napoleon & T-kex Annika Langa och Mats Minnhagen, september 2012.