Entsafter Rezepte: Einfach Saftig Mit einer großen Auswahl an leckeren Obst- und Gemüsesäften aus der Saftpresse. Inkl. Smoothie-Rezepte. Mit Farbfotos (German Edition)
Dieses Entsafter-Kochbuch ist voll von k&246stlihen, leicht zuzubereitenden Rezepten Mit vielen bebilderten Rezepten zur Auswahl, finden Sie in diesem Kochbuch bestimmt das, wonach Sie suchen...Frisches Obst oder Gem&252se8230wird oft zerkleinert, gequetscht oder gepresst, um den Saft zu gewinnen. Die Methode, frisch gepfl&252ckteFr&252chtezu pressen, um sofortigen Zugang zu den N&228hrstffen in diesen Fr&252chte zu erhalten, ist unter dem moderneren Namen Kaltpressung bekannt. Das Entsaften hat seinen Ursprung in den 1920er und 1930er Jahren, aber erst in den 1970er Jahren wurde es zu einer regelrechten Modeerscheinung. In den 1990er Jahren wurden gesunde Ern&228hrun und Saftbars in der breiten Bev&246lkerng immer beliebter.Frischer Saft ist eine einfache Methode, um sich mit verschiedenen N&228hrstffen, einschlie&223lichVitaminen und Mineralien, zu versorgen. Auch wenn es viele Belege f&252rdas Saftpressen gibt, k&246nnendie m&246glicen gesundheitlichen Vorteile je nach den f&252rdie Herstellung des Saftes verwendeten Zutaten sehr unterschiedlich sein.Was ist EntsaftenEntsaften ist ein Verfahren, bei dem die S&228fteaus frischem Obst und Gem&252seextrahiert werden. Dabei werden in der Regel die meisten festen Bestandteile, einschlie&223lichder Kerne und des Fruchtfleischs, aus ganzen Fr&252chte und Gem&252senentfernt. Die daraus resultierende Fl&252ssigeit enth&228ltdie meisten Vitamine, Mineralien und Antioxidantien, die von Natur aus in der ganzen Frucht oder dem Gem&252seenthalten sind.EntsaftungsmethodenEs gibt verschiedene Entsaftungsmethoden, vom Auspressen der Fr&252chtemit der Hand bis hin zu motorbetriebenen Entsaftern.Zwei g&228ngig Arten von Entsaftern sind:Zentrifugalentsafter: Diese Entsafter zerkleinern Obst und Gem&252sedurch Hochgeschwindigkeitsschleudern mit einer Schneideklinge zu Brei. Durch das Schleudern wird auch der Saft von den festen Bestandteilen getrennt.Kaltpressen: Diese auch als Knetsaftpressen bezeichneten Ger&228tezerkleinern und pressen Obst und Gem&252seviel langsamer, um so viel Saft wie m&246glic zu gewinnen.Vorteile des Entsaften&11162Erh&246hteAufnahme von N&228hrstffenIhr K&246rperkann die N&228hrstffe schneller aufnehmen, wenn Sie Saft trinken, weil er nicht so hart arbeiten muss, um Ballaststoffe und andere Bestandteile ganzer Mahlzeiten aufzuspalten. Durch das Trinken von Saft k&246nnenSie mehr Vitamine und Mineralstoffe aufnehmen, vielleicht mehr als mit Ihrer normalen Ern&228hrun.&11162Unterst&252tzun f&252rdas Herz-Kreislauf-SystemDer Verzehr von reinem Obst- und Gem&252sesat kann den Stickstoffmonoxidspiegel im Blut erh&246hen Ihre Blutgef&228223e bleiben dank der Wirkung von Stickstoffmonoxid flexibel und gesund, da es die Blutgef&228223e &246ffneund den Blutdruck senkt.&11162Zu hohe ZuckerzufuhrZucker ist der Hauptverantwortliche f&252rden Kaloriengehalt