Zona deco número II, febrero 2015

Número II Febrero 2015

ZONADECO SANTA

PONUN

María ENFISIO TU vida

DE AÇORES:

A ILHA DO SOL

JAVIER

FERRER PORFOLIO

De Camino a...

Panticosa

CORAZÓN

de HIELO

Zona Deco

Número II febrero 2015

SUMARIO 4 Breves 7 AGENDA 8 Pon un fisio en tu vida Por patricia castaño 10 santa maría de açores: a ilha do sol 20 nosotros: almudena martín rueda 24 nuestros amigos: Javier ferrer 28 porfolio: javier ferrer 46 de camino a... panticosa por almudena martín 50 corazón de hielo: panticosa

Número II febrero 2015

ZONADECO DIRECTOR Martín Sáenz de Ynestrillas.

SECCIONES Patricia Castaño Antonaya (Pon un fisio en tu vida) Almudena Martín Rueda (De camino a...)

Javier Echaide (Fotografía) Martín Sáenz de Ynestrillas(Crónica) AGRADECIMIENTOS Javier Ferrer (Islas Hormigas) Pedro Sandoval (FCMDAS) Fernando Roig “Nandu” (Casco Antiguo) Oscar Noguera, Ice Diver DISEÑO Y MAQUETACIÓN José Fco. Nieto Heras CONTACTO Calle del Pintor Miguel Ángel, 46 (Los Arces, 17), 28691 Villanueva De La Cañada, Madrid, España.

Mvl.:691100718 mynestrillas@zonacerosub.com http://www.zonacerosub.com/ https://www.facebook.com/ZonaCeroSub/

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A

penas tres semanas después de su nacimiento y ya estamos de vuelta reconfigurados. Lo que nació como un proyecto de impulso ha crecido, de repente, y ha dejado atrás sus 12 páginas iniciales para llegar ahora a todos nuestros amigos como un auténtico proyecto editorial.

No, no conviene equivocarse. No haremos ahora una revista al uso, ni espero que lo hagamos nunca. Esto es el tercer tiempo de todos los partidos, el rato de comentar la jugada, de contar la anécdota y de disfrutarla en seco, ya calentitos, con un buen caldo, en su sentido invernal o con un buen caldo, en su sentido enológico.

El momento en que se corrigen los errores, se preguntan las técnicas empleadas, se disfruta de lo vivido y se vuelve a vivir una y otra vez.

Hecho desde dentro y hacia dentro…y hacia afuera, hacia todos los que conciben el buceo como parte de una forma de vida que alcanza mucho, mucho más que una hora bajo el agua. Y también hacia todos aquellos que, atraídos por el profundo silencio de las ruidosas burbujas, quieren saber más sobre nosotros, los buceadores, los futuros compañeros de buceo.

Almudena Martín, que estrena sección, lo ha dicho clara y tajantemente: el buceo per-

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EDITORIAL mite convivir con personas con las que jamás habríamos coincidido de no ser por el buceo. Y añadimos desde aquí: y nos permite conocerlas en su verdadera dimensión, fuera de clichés y de prejuicios, con todo lo bueno, lo regular y lo malo que tenemos cada uno, hasta conformar perfiles auténticos de gente de verdad.

Zona DECO se llama así por eso. Es el intervalo en superficie que observamos entre inmersiones para eliminar nitrógeno. El rato que pasamos en el cabo esperando a emerger tras nuestra parada de seguridad o las paradas de descompresión, para quienes tenemos titulación, formación, equipo y experiencia para la práctica del buceo técnico.

Ese rato en el que esperas y observas, y buscas más tratando de agotar una última sensación antes de llegar al barco. Ese rato en el que repasas mentalmente tu inmersión y te preguntas qué podrías no haber hecho, que deberías haber hecho y, sobre todo, que es lo que sí hemos hecho y visto y disfrutado.

Zona DECO ha nacido en tromba. De un minuto para el siguiente tiene un Consejo Editorial, un grupo de gente “de dentro” que hará de esta revista no un proyecto individual, sino colectivo. De todos y para todos. Almudena

Martín y Patricia Castaño (¡que ha sido mamá el primer día de febrero dando a luz al primer benjamín de la escuela en 2015: Mateo, Acuario!) se ocuparán de sendas secciones de gastronomía y salud. José Nieto es el responsable del nuevo aspecto que tiene la publicación y Javier Ferrer ha aceptado participar en este número con un portfolio de su trabajo submarino. Pedro Sandoval de la Federación Castellano Manchega y Fernando Roig “Nandu”, nos han cedido el uso de algunas de las fotografías que ilustran el reportaje sobre el buceo Bajo Hielo. Las últimas pertenecen a Cuenca, pero ilustran divinamente cómo es la sensación de bucear bajo una enorme capa de cristal. Y Javier Echaide participa con las mejores fotos de nuestra crónica de Azores, uno de los viajes que realizamos en 2014 y que ha quedado en nuestra retina precisamente por esa combinación de buceo, gastronomía, intervalo en superficie y convivencia que es bucear.

Desde aquí sólo podemos decir una cosa: GRACIAS. A los que estáis y a los que estaréis, estoy seguro. GRACIAS, GRACIAS, GRACIAS. Esperamos que la disfrutéis. ¡nos vemos de nuevo en marzo!

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BREVES

^Sesiones prenatales:

Por unas intensas horas, la piscina de la escuela y el resto de sus instalaciones, se convirtieron en un estudio improvisado de fotografía creativa con la participación de tres fotógrafas y dos instructores, realizando diversas tareas. La sesión pretendía fotografiar a la modelo, en avanzado estado de gestación y también fotógrafa, con diversas caracterizaciones y atrezzos bajo el agua. De lo primero, del atrezzo, se ocupaba una segunda fotógrafa mientras la tercera se ocupaba de obtener las instantáneas bajo el agua. Todo ello bajo la atenta mirada de un instructor permanente bajo el agua y otro en superficie, que previamente introdujeron a la fotógrafo en las nociones básicas indispensables para llevar a cabo la actividad. No dejes de visitar www.facebook.com/ zonacerosub si quieres ver algunas de las imágenes del making off.

>Mares Lab:

Por tres días consecutivos, y en compañía de otros siete profesionales del sector, acudimos a la llamada de MARES, que como todos sabéis es desde el pasado año prima hermana de SSI, para realizar las tres sesiones (básica, avanzada y experta) del curso de mantenimiento de equipos MARES que nos convertirá en Servicio Técnico Oficial de la marca. Desde ya, los pocos aventureros que se han desmarcado de las sugerencias habituales de esta escuela, podrán añadir a Aqualung, Apeks, Tecline y Oceanics la línea de reguladores, chalecos y válvulas de Mares a la lista de aquellos de los que podemos ocuparnos con el respaldo y la garantía de la marca.

Ramón Verdaguer condujo los tres días de sesiones- a algunas de las cuales tuvieron la paciencia de acompañarnos Toni Mut, David Perea y Marc Mayoral, con los que además compartimos mesa y mantel – con gran pericia y abundante información.

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BREVES <Formación Continua:

Durante la segunda mitad del mes de enero y la primera de febrero, cubrimos parte de los objetivos fijados para el período, en lo que a impartición de formación se refiere. Un curso de Nitrox 40, así como los de Adventurer Diver, traje seco, profundo y Sidemount Recreativo ocuparon buena parte del tiempo que hemos destinado a la docencia. Durante San Valentín, además cubrimos buena parte de las prácticas de mar.

Conviene recordar, no obstante, que hemos programado para fechas próximas cursos de Open Water Diver, Fotografía Subacuática, Mantenimiento de equipos, traje seco, buceo en altitud y buceo bajo hielo, Rescue Diver, Primeros Auxilios, DEA, Soporte Vital Básico y Administración de Oxígeno, así como de Ciencia del Buceo y Dive Masters. De todo ello hay información extendida en este número.

>Nuevos miembros de la escuela:

Sin duda las dos mejores noticias de la escuela de este último período. Bajo el signo de Acuario, Patricia e Iván, por un lado, y Ricardo y Gemma, por otro, han incrementado la familia de ZONA CERO SUB con dos nuevos miembros que nacieron en los primeros días de febrero: Mateo, el mayor de los dos, y Ricard, el benjamín. Todos se encuentran perfectamente y ya en casa. ¡Enhorabuena!

Viajeros de la escuela:

Alberto y Gema, que cursaron un seminario de flotabilidad y aleteo perfectos, trimado y lastrado adecuado durante el mes de enero y que nos acompañaron a Azores el pasado año, han viajado por delante de nosotros a Maldivas, destino al que nos iremos en menos que canta un gallo. Las noticias que nos han traído son estupendas, pues realizan la misma ruta y en la misma flota. Los encuentros con tiburón ballena, mantas y otros muchos ejemplares pelágicos han sido de primer orden.

Seguro que siguen esperándonos para cuando lleguemos nosotros.

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BREVES

^Z0S en el DTS:

Zona CERO Sub acudió, por segundo año consecutivo, a la ya famosa feria del buceo madrileño Dive Travel Show, organizada por la revista Buceadores con Ingrid Riera a la cabeza.

Sobre una superficie de 4.000 m2 y un total de 13.500 visitantes la feria, este año, parecía más concurrida que nunca, dando la sensación real de que no se podía parar un minuto.

Lo cierto es que eliminar la jornada profesional del viernes fue un acierto que incidió en una mayor concentración de asistentes los dos días restantes, en un espacio menor que otros años (o para ser más exactos, con un número menor de expositores, 143 en total), pese al regreso de algunas notables ausencias anteriores como por ejemplo

Zona Deco en marcha:

Tras la salida del primer y precario número de Zona DECO algunos hemos trabajado incansablemente para poner en marcha las rutinas necesarias para que los siguientes números no falten a sus próximas citas puntualmente. Diseñar el contenido, realizar entrevistas, obtener y seleccionar fotos y artículos, contactar con diversos profesionales de la industria, maquetar y volver a rediseñar han sido algunas de las tareas que nos han ocupado. El resultado lo tienes en tus manos.

Ahora sólo falta determinar la periodicidad. Apostamos por el trimestre pero ¿Qué opináis?

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Aqualung, que lució un bonito y gran stand, frente al nuestro.

15 países presentes, 30% de expositores extranjeros y 10% de asistentes profesionales (todo ello tomado con la debida prevención) son el resto de los datos técnicos de los que disponemos.

Nuestro balance personal es muy claro: sirvió para tener la oportunidad de compartir un buen rato con muchos de vosotros, a los cuales no podemos dejar de dar las gracias nuevamente, y para valorar algunos productos y algunos destinos para el futuro. De todo ello iremos informando oportunamente en esta publicación. Sirva como aperitivo que tenemos propuestas para la costa portuguesa continental, y también para Madeira y Cabo Verde….

Pero ya hablaremos….

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Agenda:

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(Sesión teórica) 11 de abril de 2015 (17:00):

Curso de Primeros auxilios y Soporte Vital Curso de edición de Vídeo con Mónica Sa- Básico (Sesión teórica) grera 25 de febrero de 2015 (17:30):

(Primera sesión)

27 De febrero al 1 de marzo de 2015:

Subida a panticosa. Bautismos y cursos de buceo bajo hielo y en altitud (Ver este número de la revista para más información) 4 de marzo de 2015 (17:30):

12 de abril de 2015 (10:30):

Curso Rescue Diver.

(Práctica 1 en piscina)

12 de abril de 2015 (17:00):

Curso de Administración de Oxígeno y uso del desfibrilador automático (Sesión teórica)

Curso de edición de Vídeo con Mónica Sa- 18 de abril de 2015 (10:30): grera Rescue Diver (Segunda sesión)

(Práctica 2 en piscina)

6 de marzo de 2015 (17.00):

18 de abril de 2015: (17:00):

7 De marzo de 2015 (10:30):

19 de abril de 2015: (10:30):

(Sesión de piscina)

(Ultimas teóricas de DM, Exámenes de rescue y de DM)

Curso de nitrox

Curso de open water diver y traje seco 7 De marzo de 2015 (17:00):

Curso de open water diver y traje seco (Sesión práctica de piscina)

8 De marzo de 2015 (10:30):

Curso de open water diver y traje seco (Sesión práctica de piscina)

11 de marzo de 2015 (17:30):

Curso de edición de Vídeo con Mónica Sagrera (Tercera sesión)

19 de marzo de 2015:

Reunión previa a la salida a Maldivas.

(Entrega de documentaciones y otros presentes)

Ciencia del buceo (Dive Masters) Cursos Divemasters y Rescue 24 al 26 de abril de 2015:

Curso Indoor impartido por Javier Ferrer de fotografía submarina (Ver contenido de la revista para más información) 1 al 3 de mayo de 2015:

Salida al mar

(más información en números próximos) 7 a 10 de mayo de 2015:

Curso Rescue, prácticas DM y simulacros completos de rescate (Salida al mar)

22 al 24 de mayo:

Salida moto-buceadora a las Lagunas de Salida al mar con Open Water Diver, trajes Ruidera secos y adventurer divers.

1 al 8 de agosto: Viaje a Mar Rojo Norte 27 de marzo al 5 de abril de 2015: ¡Pregúntame! ¡Viaje a Maldivas!

20 al 22 de marzo de 2015:

11 de abril de 2015 (10:30):

Curso Rescue Diver

14 al 31 de agosto:

Viaje a los Estados Unidos y la Baja California (Sólo 3 plazas) 7

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¡PON UN

FISIO EN TU VIDA!

Patricia Castaño es miembro de esta escuela desde 2012. Ejerce como fisioterapeuta en su propia clínica, junto a su marido Iván, también fisio y es una enamorada del mar, de los viajes, de las distintas culturas y de la vida en general. Ha sido madre de su primer bebé este mes de febrero, aportando el primero de los buzos de la cosecha del 15 a esta escuela y será protagonista, próximamente, de la sección “nosotros”, que se ha inaugurado con Almudena Martín Rueda.

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H

ola, soy Patricia, fisioterapeuta de vocación y corazón (tanto es así que estoy casada con otro fisio), amante de la lectura, la hípica, los viajes y ahora también apasionada del buceo…. Hace unos años, fue precisamente un viaje a indonesia y mis clases de hípica lo que unieron mi destino a Zona Cero Sub, donde además de disfrutar del azul puedo presumir de haber encontrado una gran familia llena de grandes amigos dispuestos a disfrutar.

Y si se trata de disfrutar, hay que hacerlo plenamente, en cuerpo y alma, porque no hay que olvidar que el buceo es un deporte, divertido y emocionante, calificado de alto riesgo, aunque… ¿qué deporte no lo es, cuando se hace una mala praxis del mismo, no se cumplen la reglas básicas de se-

guridad y se practica con un mal estado físico? De riesgo o no, esta claro que hay una demanda física y como tal, lleva asociado una serie de lesiones que vamos a intentar prevenir o tratar en el caso que sea necesario.

Desde esta sección, voy a explicar cuales son las lesiones mas comunes en buceo, qué podemos hacer para prevenirlas y cómo podemos tratarlas si, a pesar de todo, no hemos conseguido evitarlas.

Después de bucear, ¿qué podemos sentir además de la enorme excitación de compartir lo visto en el azul?

•Lesiones musculares.

Desde calambres musculares a contracturas, producidas sobre todo por fatiga muscular y tensión muscular. Afecta en mayor medida a la

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musculatura de la pierna: gemelos - cuantas veces hemos escuchado “se me sube la bola” - cuádriceps e isquiotibiales (los músculos de la parte anterior y posterior del muslo) y al arco del pie.

•Lesiones lumbares. Cómo montamos el equipo, cargamos la botella o cuánto lastre y cómo los colocamos, pueden dar ¡larga vida a nuestra espalda!

•Heridas y contusiones. En superficie…un barco tiene ¨tropecientos chismes” dispuestos a hacerte daño y los pies mojados te pueden llevar a un resbalón… Hay que prestar atención y hacer caso a las normas establecidas por el capitán y la tripulación. En el azul, es fácil “colisionar” con otro buzo, meterle la aleta

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en el ojo a nuestro compi, darnos con algún objeto… hay que poner nuestros cinco sentidos y bucear con atención.

A lo largo de varios números de la revista, iremos viendo las distintas lesiones y os daré pequeñas recomendaciones y truquillos para mejorar nuestro estado físico, para poder disfrutar de esta gran pasión que nos une.

Y por supuesto se aceptan sugerencias. Si hay algún tema que os parezca interesante y que queráis que desarrollemos.. ¡soy toda oídos!! ¡Buen azul, si vais a bucear! ¡Nos vemos en el próximo número!

PATRICIA CASTAÑO ANTONAYA FISIOTERAPEUTA Y EXPERTA EN METODOLOGÍA OSTEOTÁTICA. COLEGIADO 3118.

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SANTAMARÍADEAÇORES

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eníamos ganas de hacer este viaje. Para nosotros, acostumbrados al crucero de buceo “vida a bordo” en el que la mayor responsabilidad recae en los profesionales del barco (capitán, tripulación, guía…) enfrentarnos a un viaje de más de 20 personas desde la costa y alojados en tierra, tenía una dificultad adicional, un punto de complicación y de riesgo que nunca antes habíamos tenido.

Además, se trataba de un destino nuevo. Digamos que fuera de las rutas convencionales de buceo. Viajar al Rojo, a Maldivas, a Indonesia o Yucatán puede no salir bien. Puedes encontrarte con unas lluvias torrenciales, unos monzones terribles y hasta huracanes en según qué destinos del mundo, pero el buceo tiene unas ciertas garantías y las flotas una larga experiencia que se trasmite de boca en boca. Sabes lo que encontrarás.

Azores no era así para nosotros. Y se nos marcaba un cierto regusto metálico en la boca, antes de emprender la marcha. Cierto que lo habíamos trabajado, especialmente Javier, el autor de la mayor parte de las fotos submarinas y muchas de las terrestres, y yo mismo, con nuestros amigos Felipe Barrio y Charo Gertrudix, pero, con todo, se trataba de una prueba de fuego, de un modelo por explorar y del que sacar conclusiones.

Nuestra idea es seguir proporcionando un viaje de largo

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alcance y, al menos otro de corto al año a todos nuestros amigos de la escuela y la primera evaluación la teníamos a unas horas de vuelo.

Una vez más, habíamos apostado por el buceo en familia, con todas las edades representeadas, pero con distintos

tipos de familia entre nosotros. Parejas, amigos, matrimonios con hijos y sin ellos….

Del buceo sabíamos lo que habíamos leído, cruzadas con algunas opiniones de quienes lo habían hecho antes que nosotros en distintas épocas del año. Ya sabemos que las

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opiniones son como la nariz: todo el mundo tiene una y no era fácil sacar conclusiones.

Sabíamos además, que la temperatura del agua sería inferior a lo acostumbrado, en torno a los 22 grados y el buceo desde neumática y las distancias grandes, harían de

la navegación una nueva experiencia con la comida a bordo mediante una bolsita preparada. Y el mar …. Océano puro. Expuesto, abierto, inmenso y casi siempre profundo…. De un azul, eso sí, intenso como pocos.

Para mayor dificultad, las is-

las que componen el archipiélago están distantes entre sí y tienen características y fisionomías distintas. Se agrupan por tramos: Occidental, Central y Oriental.

Emprendimos viaje con el mismo ímpetu de siempre.

Equipados con nuestros polos 13

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CRÓNICA identificativos - que tanto nos ayudan en los aeropuertos y que, en esta ocasión, eran celestes - y cargados con nuestros equipajes de buceo. El viaje es corto y, con una pequeña escala en Lisboa, se hace muy llevadero. Nuestro destino es Santa María, la isla más suroccidental del archipiélago y una de las más pequeñas. Solo Graciosa y Corvo son más pequeñas aún.

Es, afortunadamente, la más cálida y seca del archipiélago y durante el verano tiene una cierta actividad cultural de la que, sin embargo, nosotros vamos a coger sólo los últimos coletazos.

Se trata, además, de la más antigua de las Azores y por tanto, su fisionomía dista mucho de parecerse a las otras, siendo muy fácil observar en esta una estructura sedimentar y una importante cantidad de fósiles marinos. Es, además, la única que tiene playas de arena blanca. Su punto más alto no llega a los 600 metros.

Vila do Porto es la capital y el lugar donde se encuentran el Puerto deportivo desde el saldremos cada mañana y el hotel del que casi podríamos afirmar que es el único de la capital, salvando otro diminuto en el casco urbano. Allí se encuentra también el fuerte de S. Bras que, a la postre, se convertirá en nuestro decorado para la sesión de fotos de grupo, coronando el puerto y cubriéndolo con sus viejos cañones de hierro. El museo etnográfico de la ciudad dará 15

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para un buen anecdotario entre las y los viajeros que han decidido no bucear en algunas de las salidas.

Por lo demás, la isla nos ha dado justo lo que le hemos pedido: unos cuantos recorridos para las tardes sin buceo, una oferta variada que no siempre ha sido fácil desde el punto de vista gastronómico (tenemos la sensación de haber estado en todos los restaurantes de la isla), un lugar donde ver un clásico del fútbol español con una cerveza y unas viandas y un hotel confortable, sin tirar cohetes.

Entre los lugares a destacar, sin duda Maia y su emblemático “farol” coronado en rojo, Playa Formosa y la Bahía de San Lorenzo, con playas de arena muy agradables y piscinas naturales que no han terminado de encajar en el gusto de los viajeros, como consecuencia de “embarcar” todo lo que el mar devuelve, y las zonas de Anjos y del desierto Rojo (Barreiro da Faneca) , que además de un bonito escenario fotográfico, nos ha aportado una calurosa y agradable tarde de senderismo, que ha puesto a prueba la resistencia de la mayor parte de los componentes de la expedición, con excepción de los más jóvenes, que son siempre inagotables. También Santa Bárbara, en el interior y la Ribeira do Maloas, con su Calzada de los Gigantes, de nuevo en la costa, son lugares dignos de ver, especialmente el último, un lugar de columnas basálticas espectacular… según nos contaron Alberto y Gema, únicos que lograron verlo. Los demás estábamos

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muy entretenidos mientras nos multaban por conducir la furgoneta del centro sin cinturón de seguridad, a 10 kilómetros por hora.

En lo gastronómico, hemos de decir que hemos comido francamente bien, fundamentalmente con dieta a base de pescado de todo tipo, pero que hemos sufrido para encontrar sitio para veinte personas y, sobre todo, para comer lo que queríamos nosotros y no lo que podían ofrecernos. Un melón autóctono ha estado

presente en todas las comidas que, siempre que hemos podido, han acabado con un galon de café.

La gente se ha esforzado por agradar a lo largo de toda la isla, en la que la presencia de americanos y, sobre todo, canadienses afincados en Santa María, es más que notable, pues ondean sus banderas en las viviendas.

hemos dirigido a la furgoneta, que nosotros mismos conducíamos y nos hemos trasladado al puerto, dispuestos a realizar dos inmersiones consecutivas. Loa barcos son espaciosos y rápidos, y muy cómodos, y tienen las posiciones dispuestas en el sentido de la marcha.

Nuestra intención primigenia era encontrar tres grandes bichos: el tiburón azul, el tiburón ballena y la manta verde >EL BUCEO: Como estaba previsto, cada o “móbula tarapacana”. mañana, tras desayunar, nos De hecho es Santa María el 17

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lugar ideal para el avistamiento de cetáceos en migración y para el tiburón ballena, pero ya nos advirtieron, nada más llegar, que abandonáramos esa idea, porque hacía tiempo que no se les había visto. El tiburón azul tampoco estaba en nuestro radio de acción, mucho más fácil desde Faial y Pico. Así que todo nuestro éxito se centraba en la “jamanta”. Sin embargo, la Baja de Ambrosio es el lugar. No un lugar, sino el lugar para esta suerte de encuentro. Tres días nos supuso, no obstante, visitar la baja antes de encontrarnos con las ma18

jestuosas mantas de lomo verde. Lejanas y esquivas en los primeros días, nos dieron un recital en la siguiente ocasión, que no recuerdo haber disfrutado nunca tanto con un encuentro submarino.

Se produce el eclipse, la justificación toda del viaje y la impronta para siempre en la retina. Sólo fueron tres ejemplares, de una comunidad que - nos consta - tiene 25 ejemplares habituales, pero fue el delirio. Animales a rumbo de colisión con los buceadores se dejaban aproximar hasta el casi contacto físico y sobrevolaban cada posición en una

suerte de exhibición continua regresando de nuevo en formación táctica. El azul de Azores se volcaba todo sobre nosotros y el mar, cómplice, dejó que no fuera necesario asirse al cabo guía para mantener controlada la posición en me-

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dio de la ligera corriente. No sé lo que duró. Mucho. Mucho más que una inmersión convencional y mucho menos de lo que hubiéramos deseado.

El aire se agotaba y seguía el cortejo. Las cámaras habían disparado decenas de fotos y el vídeo había filmado las agallas de cada una de ellas.

Y no hacía frío. O si lo hacía poco nos importaba.

Habíamos conquistado Azores con una sola inmersión.

La Gruta Azul, la Cueva de los Camarones, la baja de Pedrinha y la de Maia, la de los Badejos y la de Joao Lopes, e

incluso las distantes inmersiones de Formigas y Dollabarat, en medio del océano en el extremo de la plataforma continental, que proporcionaron encuentros muy satisfactorios con grandes meros y rayas muy respetables y con contraluces e infinidad de camarones en otra ocasión, o grandes bancos de limones, quedaron eclipsadas por esta inmersión que fue, sin duda, la joya de la corona.

Azores es un lugar para volver, para visitar otras islas y disfrutar con el contraste de los verdes y las alturas en

medio del azul. Para sentirse bucanero, conquistador o corsario. Para perseguir azules y afilados tiburones y para convivir con el siempre maravilloso grupo que formamos en esta escuela, pero las móbulas han robado nuestro corazón.

Disfrutad ya del silencio de las imágenes de Javier Echaide y del resto del grupo y pensad que pronto, un destino como este volverá a estar en el calendario.

MARTÍN YNESTRILLAS

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lmudena es gata. Del mismísimo foro donde, por cierto, vive. En el corazón de Madrid. En Madrid fue al cole y a la universidad, y en Madrid se licenció. Pero como la mayoría de la gente de Madrid – carácter abierto, espontáneo, acogedor, directo y con pocos dobleces y de alma viajera y mente curiosa – sale, cada vez que puede, con cualquier excusa, para regresar enriquecida por lo visto, aprendido y oído por ahí. Así que, en tercero de carrera y con una beca se fue a Michigan, donde - asegura – “aprendió mucho (personal y académicamente) y además supo que jamás volvería a vivir en un sitio en el que hiciera tanto frío y nevara durante tantos meses seguidos”. Volvió a España, acabó los dos años de universidad que le quedaban y se licenció en Administración y Dirección de Empresas, con especialidad en Comercio Exterior.

Decidió entonces irse a Alemania “donde ya había vivido un verano, en Colonia, ¡gran ciudad!” a perfeccionar su alemán y se pasó 8 meses por allí. No sería la última vez. De regreso a casa encontró un trabajo de compradora de electrónica (¡sí, ella!) que le duró cerca de dos años.

En el año 2000, gracias a una beca de internacionalización de la Cámara de Comercio de Madrid volvió a Alemania, esta vez a Frankfurt, y al acabar el año le ofrecieron colaborar con el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Vinos de Madrid durante un año para apoyarles en temas de internacionalización. Y ahí empezó su relación con el vino, una de las dos cosas que cambiaron y conquistaron su vida: le pareció un mundo “fascinante”. Algo debió hacer bien, porque estuvo casi siete años, viajando por el mundo, con la bandera de los vinos de nuestra tierra. A finales de 2007 se presentó a una plaza en ICEX, el antiguo Instituto Español de Comercio Exterior, hoy rebautizado como ICEX España Exportación e Inversiones, para llevar el área de vinos en una fantástica revista de producción propia – tristemente desaparecida - de vino y gastronomía españoles para el exterior.

Para su sorpresa – dice con humildad - ganó la plaza y desde entonces trabaja para que los vinos españoles y la gastronomía sean más conocidos en el mundo.

Pero cuando le pides que se resuma a sí misma exclama feliz: “¡Soy un espíritu libre y la tía de lomásbonitodelmundo!”

Nos dice un pajarito que Almudena firmará una sección en esta publicación… ¿De qué será?

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DEL

AGUA AL Vino >INTERVALO EN SUPERFICIE

¿Buceas, estudias o trabajas?

-¡Las tres cosas! Trabajo por obligación, pero he procurado hacerlo en algo que me guste. Nunca dejo de estudiar, siempre hay cosas que aprender, mejorar, etc. Y buceo todo lo que puedo. ¿Desde cuándo buceas? ¿Qué hizo que te asomaras al azul por primera vez?

-Unos buenos amigos míos montaron un centro de buceo en La Azohía, por el 2004. Yo bajaba de vez en cuando por ahí, a ver a mis amigos y pasar el fin de semana tranquilamente. No paraban de inten-

ALMUDENAMARTÍN

NOSOTROS

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ALMUDENAMARTÍN

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NOSOTROS NOMBRE: ALMUDENA MARTÍN RUEDA LUGAR DE NACIMIENTO: MADRID FECHA DE NACIMIENTO: 5/9/1973 BUCEA DESDE JULIO 2006 TITULACIÓN DE BUCEO: PADI DIVEMASTER DEDICACIÓN PROFESIONAL: COORDINADORA EDITORIAL WWW.FOODSWINESFROMSPAIN.COM ESTA FRASE ME DEFINE: DISFRUTA DE LA VIDA PORQUE NO HAY OTRA

tar que yo probara lo del buceo, pero a mí toda esa gente vestida de negro me parecían chalados. Hasta el día en que me convencieron para hacer un bautizo en el verano de 2005; en el primer minuto ya supe que esto me iba a enganchar para toda la vida. Mi amiga Itziar fue mi instructora un año después, ya que se quedó embarazada y decidí esperar a que tuviera a su hijo para aprender con ella.

Describe el buceo desde tu perspec-

tiva personal: -Para mí bucear es encontrar la paz, el equilibrio, disfrutar de un entorno mágico en el que todo fluye. Pero creo que además es una actividad que conlleva muchas otras cosas. Preparar una salida, organizarlo, viajar, bucear, disfrutar del postbuceo… Y además me ha dado la oportunidad de contactar con gente maravillosa con la que probablemente yo nunca habría tenido ninguna relación si no nos hubiéramos conocido en este entorno.

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NOSOTROS Y una buena razón para cualquiera, para bucear es …

-Hay todo un mundo por descubrir y en ese mundo convives con la naturaleza en estado puro. ¿Y para ti? ¿Cuál es la tuya?

-Nunca me he encontrado mejor que a 20 metros bajo el agua.

Es fácil bucear? ¿Lo puede hacer cualquiera?

-Yo creo que sí, si exceptuamos algunos impedimentos médicos, claro. Como en casi todo en la vida es tener ganas de experimentar y de aprender. ¿Es lo mismo bucear que ser buceador? ¿Bucear, a secas, que bucear bien? ¿Qué es bucear bien para ti?

-Por definición un buceador es aquel que bucea.

Pero no creo que sea lo mismo una persona que se saca un curso porque está de moda y de vez en cuando se mete en el agua sin ilusión que aquel que cada vez que entra en el mar disfruta cada segundo de ello, incluso con el agua fría o en una zona en la que no se ve prácticamente vida. Y supongo que el que bucea porque lo disfruta está atento a aprender en cada momento, de cualquiera, porque de todos tus compañeros de buceo puedes aprender. Bucear bien para mí tiene tres componentes: preocuparse por mejorar tu técnica, respetar el ambiente que te acoge y conseguir que tanto tú como tus compañeros disfruten. Llevar más o menos kilos de lastre o el aire que te queda en la botella cuando salgas es algo que no tiene importancia siempre que tengas en cuenta lo anterior. ¿Qué compromisos y actitudes le pedirías a cualquier buceador?

-¡Me voy a repetir! Esta es una actividad en la que nunca dejas de aprender, de mejorar. Y cuanto más mejoras más disfrutas. Y eso solamente se consigue observando y escuchando por supuesto a los profesionales, pero también a tus compañeros y a ti mismo. No hay que obsesionarse con la técnica, pero estar atento a ir mejorando es importante para avanzar y disfrutar. Y desde luego comprometerte con el entorno, esa frase que por ahí se escucha de “deja solo tus burbujas, llévate solo imágenes” es fantástica y todos deberíamos tenerla en la cabeza. Escucha, observa y disfruta.

Sólo tienes una oportunidad para elegir el destino

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internacional de buceo de tu vida. Es ……. Porque …..

-Buf, hay tantos sitios a los que querría ir. Pero supongo que el mítico Darwin en Galápagos es el que primero me viene a la cabeza. Vida a raudales, una zona prácticamente virgen, el mar en estado puro… ¡Suena de maravilla!

Sólo tienes una oportunidad para elegir el destino nacional de buceo de tu vida. Es …. Porque …….

-Para mí, de lo que he visto, Cabo de Palos es lo mejor. ¡No me canso de repetir!

Dejarás de bucear si y solo si …

-Me lo prohíbe un médico (y si se pone muy muy muy muy muy serio).

Vamos a ponernos en riesgo: § Libremente, ¿Qué opinas de Zona CERO Sub?: -Pues ya sé que suena a tópico, pero es como una gran familia. Sientes que te quieren, sientes que te cuidan, sientes que te escuchan y que hacen lo posible para que estés a gusto. Y como escuela de buceo es de las que realmente se preocupan de que la gente salga bien formada y concienciada

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de lo que va a hacer.

NOSOTROS

§ ¿Y qué te parece este proyecto, Zona DECO? -Me encanta; comunicarse siempre es la base de un buen funcionamiento.

Y por último, vas a ser la responsable de una sección en esta publicación : ¿qué podemos esperar de tus reportajes? ¿Qué objetivo te marcas?

-Cuando vamos a bucear siempre nos quedan horas libres y creo que puede ser agradable conocer lo que nos rodea. Estoy convencida de que el vino y la gastronomía forman una parte importante de la cultura de una zona. Así que intentaré reflejar algo interesante de cada una de las zonas a las que solemos ir. A todos nos gusta comer y beber bien, ¿no?

Bienvenida Almudena. Es un auténtico placer y un privilegio contar contigo en ZD. Pero nada comparable a compartir amistad contigo en esta escuela. Muchas gracias.

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NUESTROS AMIGOS

N UN LUGAR DE LA MANCHA… D

el mismo modo que hablaremos en cada número, de las personas que hacéis posible la existencia de Zona CERO Sub, que no sois otros que los miembros y amigos de esta escuela, con la intención de acercar matices cotidianos que nos ayuden a saber un poquito más de cada uno de nosotros, en la sección que abre Almudena Martín Rueda en páginas anteriores, inauguramos este espacio – que también será permanente – con las características, las gentes, los profesionales y socios de buceo de esta escuela, que nos ayuden a entender quiénes son las personas y clubes con los que trabajamos, los instructores que nos ayudan, las agencias certificadoras y de viajes que nos apoyan, etc. etc. Y abrimos con un portfolio fotográfico. Un recorrido - breve, pero intenso - por la fotografía submarina de Javier Ferrer.

Javier -Javi- es instructor de buceo y técnico deportivo nivel II. Ejerce en el Centro de Buceo Islas Hormigas, de Cabo de Palos, que es, sin duda, nuestro club de referencia en la costa española, en el que muchos nos sentimos como en casa y uno de los lugares con los fondos más espectaculares de toda Europa. Hablaremos en próximos números de ellos, porque ocuparan pronto esta sección.

Muchos conocéis a Javier por acompañarnos como patrón y/o guía. Sus comentarios divertidos,

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sus recomendaciones pre-inmersión y su pasión por el azul y por la vida diminuta hacen de Javier un amigo entrañable. Pero Javier no solo ejerce como profesional, sino que comparte su otra pasión complementaria, la fotografía submarina, con todos cuantos tenemos la oportunidad de charlar con él. Comparte, compite e imparte, pues enseña fotografía desde 2012 y compite en open y competiciones Federativas desde 2010. Como manchego de pro, es en la actualidad miembro del equipo de Castilla-La Mancha de imagen subacuática, a la cual representa en el campeonato de España desde 2010. De su palmarés destaca un 4º clasificado en el campeonato de España de 2011 y un 7º puesto en el campeonato de España 2014.

En el formato abierto (open) y formando pareja con otro gran nombre de la fotografía submarina española - Arturo Telle – en 2013 alcanza el primer puesto y mejor fotografía macro en el Open Internacional Bahía de Mazarrón. Asimismo despidió 2014 ganando el Open Internacional de El Hierro, competición que, en esta ocasión, se celebró por equipos.

Desde hace algunos años colabora con diversas instituciones culturales, académicas, y docentes de la Región de Murcia, entre las que destacaron, en 2014, el IOE (Instituto Oceanográfico Español), con el que participó en la elaboración de la enciclopedia del Mediterráneo y la Escuela de Arte de Murcia, donde ha dictado diversas conferencias.

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NUESTROS AMIGOS NOMBRE: JAVIER FERRER LUGAR DE NACIMIENTO: ALBACETE FECHA DE NACIMIENTO: 29 DICIEMBRE DE 1980 PROFESIÓN ACTUAL: INSTRUCTOR, GUÍA Y FOTÓGRAFO SUBMARINO PROFESIONES ANTERIORES: MILITAR, COMERCIAL… DE TODO UN POCO…

NADA COMPARAble al mar.

>INTERVALO EN SUPERFICIE Pregunta: ¿De qué lugar de la Mancha sí recuerdas el nombre?

El lugar de la Mancha es Albacete, tierra de quesos, vino y famoso por su cuchillería, sobre todo por sus navajas.

Pregunta: ¿Y cómo un hombre del recio interior castellano-manchego se calza un día unas aletas y un neopreno? ¿Qué te llamó la atención?

Ya a la edad de nueve años comencé a realizar mis primeros pinitos con las gafas de buceo y el tubo. Eso me dejo enamorado del mar, pero la verdad es que tenía demasiado “respeto” a tanta agua. Algo en mi interior quería volver a recordar esas sensaciones que el mar me producía cuando era pequeño, por eso en 2007 comencé a bucear con equipo autónomo en el club El Gran Azul, un club

muy pequeñito y familiar de Albacete donde me formé, junto a la Federación de Castilla La Mancha, hasta el día de hoy que me dedico de forma profesional, en Islas Hormigas.

Pregunta: Y la fotografía ¿Cuándo aparece en tu vida de buzo?

Mi entorno de buceo practicaba mucho la fotografía subacuática y gracias a ellos despertaron en mi interior la pasión que llevo. Dos

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NUESTROS AMIGOS de los grandes culpables fueron Pedro Sandoval y Jose Antonio Garcia, grandes fotógrafos y amigos. La fotografía como tal no me llamó la atención hasta que comencé a bucear.

Pregunta: la mayoría de los fotógrafos submarinos abandonan la actividad mucho antes de acercarse siquiera a dominarla. ¿Tan difícil es lograr esa imagen que capture un instante de vida bajo el agua?

La mayor dificultad es el medio en el que nos desenvolvemos; nos

hace ser mucho más torpes que en superficie, nos dificulta, como tú bien dices, capturar un instante que está en continuo movimiento, y todo ello a contrarreloj porque el aire nos marca una cuenta atrás.

Pregunta: Cientos de fotos inservibles, para lograr tan sólo una que vale la pena.

Horas de espera, repetición, investigación y entrenamiento… ¿Qué te invita a seguir?

El poder capturar con mi cámara ese instante de vida de tantas espe-

cies… es algo increíble.

Cada día tengo más ganas de ir al agua con la ilusión de ver especies que teníamos delante de nuestros ojos durante mucho tiempo pero han sido invisibles para nosotros, y acercarlas a todo aquél que desee conocerlas, descubriéndoles un mundo que pocos conocemos y animándoles a que lo conozcan Pregunta: El equipo no está completo sin un modelo. La tuya es Ana, ¿verdad? Preséntanosla en cuatro o cinco frases Mi modelo es Ana Montoya, muchos de vosotros la conoceréis por verla en el centro de

buceo Islas Hormigas.

Ella es de un pueblecito de Murcia. Formamos equipo fotosub desde junio de 2013; tan solo lleva dos años metida en este mundillo y le queda mucho por aprender pero lo que está claro es que para mí lo hace muy bien.

Pregunta: ¿Qué papel e importancia juega la modelo en el conjunto y en el éxito o fracaso de una foto?

Recordad que el disparador lo aprieta el fotógrafo, pero es muy importante el equipo y más bajo el agua. Ella es mis ojos cuando llevo la cámara y la persona más exigente a la hora de analizar las fotografías.

Pregunta: Y un día, dejaste todo lo que hacías hasta ese momento, viajaste hasta la costa murciana y te quedaste para siempre. ¿Qué hace un manchego como tú en un lugar como éste?

Deje una vida ordenada y relativamente “normal”. De un día para otro me planteé apostar por mi pasión pagando el caro precio de estar alejado de tu familia y amigos para emprender una nueva forma de vida. Y cinco años después me siento afortunado porque, estando fuera de mi tierra, han logrado que me sienta como en casa.

Pregunta: Cambiarías otra vez de vida, volverías al interior y dejarías la fotografía

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por….

Creo que no podría dejar la vida que llevo ahora. El buceo y las fotos son mi forma de vida.

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NUESTROS AMIGOS

Pregunta: Tu momento azul más dulce, tu foto preferida, tu satisfacción personal fue….

Son muchos los momentos buenos relacionados con el buceo pero quizás uno de los que recuerde con más cariño fue la primera vez que vi una Manta Diablo bajo el agua.

Fue en agoto de 2009 en mi primer viaje al Mar Rojo, una experiencia difícil de olvidar.

Pregunta: ¿Y tú peor momento como fotosub que puedas contar?

Por desgracia mi primera y única inundación de mi equipo de fotos.

No tengo palabras para describir la sensación de ver toda la carcasa llena de agua y no saber cuándo podría permitirme volver a poder hacer fotos; esa impotencia no se puede describir.

Pregunta: Y por último ¿próximo destino-reto? ¿Qué te pides a ti mismo?

Todos los años empiezo con nuevos retos. El de este año es poder centrarme en un libro que estamos escribiendo e intentar finalizarlo para principios de 2016.

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JAVIER

FERRER PORFOLIO

“En la actualidad, Javier Ferrer se encuentra preparando el Campeonato de Invierno del Mediterráneo, una prueba que reviste características especiales ya que las fotografías se captan en todo el litoral a lo largo de un período concreto. La prueba comenzó en noviembre pasado y terminará en abril de 2015 siendo necesario presentar un conjunto total de 10 fotografías. Las colecciones han de estar compuestas por trabajos de las siguientes categorías: tres fotografías macro “no pez”, una fotografía de “pez completo”, una fotografía “detalle de pez”, un pez ”estilo libre”, tres fotografías de la categoría “ambiente” en los cuales se valora la integración de un modelo y, por último, una fotografía “artística”. Obviamente el portfolio que presentamos hoy no contiene ninguna de las tomas de esta prueba, pero permiten que nos hagamos una idea aproximada del estilo de esta pareja. Desde Zona DECO solo queremos desearle mucha suerte.”

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CURSO DE FOTOGRAFÍA SUBACUÁTICA 24-26 ABRIL 2015

JAVIER FERRER DE LA MANO DEL FOTÓGRAFO SUBMARINO JAVIER FERRER, ZONA CERO SUB ORGANIZA ESTE SEMINARIO DE FOTOGRAFÍA SUBACUÁTICA, A LAS PUERTAS DE NUESTRA SEGUNDA SALIDA INTERNACIONAL DEL AÑO. ¿QUÉ MEJOR OCASIÓN PARA APRENDER, PRIMERO Y ENTRENAR, DESPUÉS? Javier Ferrer nos ofrece la oportunidad de aprender fotografía subacuática en un formato preparado especialmente para la ocasión, primero en nuestras instalaciones de Madrid (indoor), y posteriormente en la Reserva de Islas Hormigas, en entorno real.

Un curso indispensable para disfrutar de una forma diferente de la que es nuestra pasión, cuyo único requisito es ser buceador y querer adentrarse en el apasionante mundo de la fotografía subacuática. Dominaremos nuestro equipo, sacándole el máximo potencial y perfeccionaremos nuestra técnica.

Equipo, cámara, lentes húmedas y otros accesorios dejarán de tener secretos para nosotros. Principios básicos de la fotografía submarina, enfoque, apertura, velocidad, profundidad de campo, cómo nos afecta la luz y su importancia… conocimientos imprescindibles que tendremos a nuestro alcance con Javier Ferrer.

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Contenido: Teoría: presentación, pase de fotografías, introducción a la fotografía, nuestro equipo, sensor, apertura, velocidad, exposición, medición de luz, enfoque.

Práctica: Sesión tutelada de piscina con entornos simulados, pase y discusión fotografías de los alumnos Teoría: modos de trabajo, la luz, clases de fotos, composición y encuadre, carcasas, flash, conexiones, mantenimiento Práctica: Sesión tutelada de piscina con entornos simulados, pase y discusión fotografías de los alumnos Práctica en entorno real: Salida a Cabo de Palos (Reserva Marina), con inmersión tutelada por Javier Ferrer y posterior visionado y discusión de las fotografías de los alumnos

Lugar y fecha de celebración (Indoor): Instalaciones de Zona CERO Sub del 24 al 26 de abril. Se impartirán sesiones teóricas en aula y se probarán las técnicas en entorno confinado y simulado (piscina) para, tras cada sesión de agua, analizar y discutir resultados, corregir errores y practicar nuevas técnicas. Los días y sesiones definitivas se discutirán con los inscritos dentro del marco de fechas del fin de semana, como mejor convenga a alumnos, organizadores e instructor.

Lugar y fechas de celebración (Outdoor): Tras un período de prueba y entrenamiento por libre, realizaremos una salida al mar (Reserva Marina de Cabo de Palos), donde tendremos la oportunidad de terminar el seminario en entorno real y en compañía, nuevamente, de Javier Ferrer.

Las fechas serán elegidas con los participantes, para los meses de mayo o junio de 2015.

PRECIO: 250 € MÁS EL COSTE DE LAS INMERSIONES EN EL MAR. INCLUYE MATERIAL DIDÁCTICO, DOCENCIA, PRÁCTICAS DE PISCINA Y TUTELA DE LAS PRÁCTICAS DE MAR. Requisitos: Los habituales de cualquier actividad subacuática: titulación, certificado médico y seguro de accidentes en vigor, mayoría de edad o consentimiento paterno y equipo fotográfico propio.

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GASTRONOMÍA ALMUDENA MARTÍN RUEDA

Almudena

Martín Rueda

De Camino a...Pantico ¿Así que se os ha ocurrido ir a bucear al hielo?

Pues vais a necesitar coger algo de fuerza para ello, o tal vez mejor relajaros con un vinito al salir, que la experiencia tiene que ser, cuando menos, muy estimulante. Poco se puede decir de vinos del Pirineo, ahí no llegan las pobres viñas que se morirían de frío (y no digo nada…), pero según subís desde Madrid vais a atravesar una comunidad con cuatro denominaciones de origen que a veces nos olvidamos de que existen. La que se encuentra más al norte es Somontano, en la provincia de Huesca y al pie de los Pirineos; también la más conocida gracias a bodegas como Enate (el chardonnay de Enate es una maravilla) y Viñas del Vero, que hace un riquísimo vino de esa variedad que nadie sabe pronunciar - gewürztraminer - y el elegante Blecua en su pequeña bodega boutique.

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Pero lo que a mí realmente me atrae de Aragón es la variedad garnacha. En Somontano escasea, aunque uno de los mejores vinos de garnacha que yo he probado es Secastilla, también de Viñas del Vero. Proviene de viñas muy viejas en zonas muy altas de esta variedad y es una verdadera - y potente - delicia.

¿Y por qué esa obsesión con la garnacha? Pues porque es de aquí, de Aragón. Aquí está su origen y se ha extendido a todo el mundo convirtiéndose en una de las variedades más plantadas del planeta. Cierto es que su fama no partió de Aragón sino de Francia, donde en Côtes du Rhone llevan décadas consiguiendo unos grandes vinos de grenache, como ellos la llaman (seguro que alguno ha oído hablar de Châteauneuf-du-Pape).

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GASTRONOMÍA

EL BUZO GOURMET.

osa

Pero en Aragón han sabido ponerse las pilas y recuperar su variedad local por antonomasia, vigilar el viñedo buscando las plantas más antiguas (un día os explico el porqué de esta manía de las viñas viejas), elaborando en función de lo que su zona les proporciona y consiguiendo poner en el mercado desde sencillos y agradables vinos jóvenes a grandiosos y potentes vinos con crianza.

Un ejemplo es Bodegas Borsao, de la DO Campo de Borja. En cualquier supermercado os podéis encontrar su Borsao Joven, que por escasos dos euros os va a dar un vino joven, afrutado y fresco válido para cualquier día. Avanzaron en calidad con Tres Picos, su primera apuesta por sacar todo el potencial de la garnacha, un vino presente en muchos restaurantes con una carta selecta. Y de ahí pasaron a Alto Moncayo (alrededor de 30 eu-

ros), un potentísimo, aunque muy equilibrado, vino con el que se me hace la boca agua solamente de recordarlo.

Algo más al sur de Zaragoza están las DO Calatayud y Cariñena, donde se están haciendo vinos con unos precios increíbles. En Calatayud uno de los “despertadores” de la zona es curiosamente un escocés que se ha establecido aquí atraído por el potencial vinícola de la región. Norrel Robertson, o El Escocés Errante, hace maravillas con una garnacha vieja. Probad si tenéis oportunidad Es Lo Que Hay (así se llama el vino), sin madera y por menos de 15 euros, para conocer lo que es la fruta roja típica (buscad fresas, frambuesas en sus aromas cuando lo probéis) de esta variedad. También en esta zona destacaría Bodegas y Viñedos del

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Jalón, con su Alto de las Pizarras. Y una garnacha difícil de encontrar en España, ya que fue diseñado para el mercado americano, Ateca, muy intenso, aromático y especiado.

Y por último Cariñena, una de las DO más antiguas de España (aprobada en 1932) donde durante muchos años han estado, digamos, en parada deco. Pero ya hay varias bodegas que han espabilado. Una de las más conocidas y presentes en el mercado es Care, que por unos 12 euros pone en la mesa Finca Bancales, un reserva de garnacha, fresco y floral en sus aromas y que saca la fruta roja cuando lo pruebas en boca. Y no me puedo olvidar de Solar de Urbezo, que ya lleva 20 años produciendo vinos y que últimamente está sacando cosas interesantes (además de sus artísticas etiquetas). Su Vendimia Seleccionada, elaborado con garnacha, syrah y Cabernet Sauvignon, es un chollo por 9 euros. Por cierto, también producen un vino que seguro que nos llama a todos la atención: se llama Dance del Mar y, aunque reconozco que no lo he probado, parece que tiene buena crítica por ahí. Habrá que hacerse con una botella. ¿Alguno se pasa por la bodega y se la trae de camino a Panticosa?

ALMUDENA MARTÍN RUEDA

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>Parar por el camino: Aproximadamente a mitad de camino entre Madrid y Panticosa está Zaragoza, con su imponente Basílica y varios puntos de arte mudéjar.

Zaragoza es además conocida por sus tapas; hacen un concurso anual y los bares se han puesto las pilas en los últimos años. Y un poco más adelante Huesca, donde hay un par de restaurantes interesantes. Si os gusta la trufa, en Lillas Pastia (www.lillaspastia.es) son especialistas.Tiene una estrella Michelin.

Si no quieres pasar por las grandes ciudades, un destino de lo más curioso es el Parque Natural del Monasterio de Piedra (www.monasteriopiedra. com) en Nuévalos, antes de llegar a Calatayud. Y si buscas un poco de cultura, antes de llegar a Zaragoza también puedes visitar Fuendetodos, pueblo que vió nacer a Goya y donde se puede visitar su casa-museo (www.fundacionfuendetodosgoya.org)

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GASTRONOMÍA

>No olvides nunca: El consumo de Alcohol está especialmente contraindicado tanto para la práctica del buceo – y de cualquier otro deporte - como para ponerse al volante, donde además está gravemente perseguido por la ley.

El consumo de alcohol (y el vino lo es) provoca deshidratación, dilatación de capilares y alteración en la velocidad de la circulación de la sangre, con probables efectos negativos sobre el proceso de descompresión e incluso sobre la temperatura corporal durante la inmersión.

Las recomendaciones de esta sección parten de la suposición de que eres una persona responsable, que sabes disfrutar de los placeres de la vida con moderación, en el momento adecuado y con el máximo respeto por las normas, por ti y por los demás. Especialmente por los que pueden ser tus

compañeros de inmersión. Y suponemos además que te gusta llevar a casa un trocito de nuestra tierra en cada salida para disfrutarlo en compañía.

Por tanto, no bebas si vas a bucear y/o conducir; habla con tus compañeros de viaje y buceo para decidir quién conduce y quién prueba los caldos; si eliges beber, hazlo con mucha moderación - incluso aunque no vayas a bucear o conducir – y procura hacerlo dejando varias horas después para descansar. Es la única forma de disfrutarlo.

Y sobre todo, ¡elige el vino y las viandas que vas a llevar a casa, pensando en agradar a los que te esperan mientras estás buceando! ¡Se generoso y llévatelas para disfrutar a la vuelta con los tuyos: tu familia, tus amigos, tus compañeros de trabajo; esos que a veces no entienden qué se te ha perdido a ti en los Pirineos bajo el hielo pero sí saben apreciar un capricho de la tierra!

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Corazón de Hielo

P

anticosa es una localidad aragonesa, incrustada en el Pirineo hoscense y en pleno Valle de Tena. Su origen se remonta al sistema celta de defensas en alto, sobre promontorios de difícil acceso, separados unos kilómetros unos de otros.

En realidad hoy podemos decir que Panticosa son tres localidades o núcleos urbanos, íntimamente relacionados y bajo el mismo término municipal: Balneario de Panticosa, Pueyo de Jaca y Panticosa, propiamente dicha, aunque conforma, con otras localidades con ayuntamiento propio como Oz de Jaca, el entorno urbano del Valle.

El Balneario, a 1.636 metros de altitud, reposa sobre un glaciar que se ha dado en denominar Ibón de Baños y que conforma su peculiar naturaleza.

El circo que lo rodea se eleva de forma espectacular hasta los 3.000 metros mires a donde mires, de Garmo Negro a Brazato, pasando por cualquiera de sus impresionantes cumbres. Sus aguas temales son, sin duda, su característica más conocida desde tiempo inmemorial. Romano, como mínimo.

El otero o atalaya de más 1.000 metros de altura que se yergue junto al Gállego y que existe gracias al tesón de unos pocos “lapayones” (poco más de 80) que se empeñaron en conservar su sabor tras la inundación controlada que dio lugar a un pantano, es otro de los núcleos: el Pueyo de Jaca. Viéndolo hoy, pocos adivinarían que fue la capital de la comarca por su fácil localización y comunicaciones, en pleno Camino Real.

Y Panticosa es el núcleo urbano por excelencia.

El que ha transformado su carácter ganadero y en ocasiones agrícola, en destino turístico de excepción, sobre todo en invierno, pero no sólo.

Con más de 800 habitantes y una cantidad considerable de albergues, restaurantes, hoteles y casa rurales, satisface la demanda de cuantos acuden a disfrutar de sus aguas termales, de su estación de esquí alpino – la de Panticosa – o su conjunto monumental natural de los “glaciares pirenaicos”, así como de las altas cumbres y la paz de la montaña veraniega.

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Además, está muy próximo a lugares muy conocidos como Jaca o Formigal, de gran actividad deportivo-invernal.

Cualquier información que se consulte, de carácter más o menos oficial, remite casi inmediatamente, al senderismo, la pesca, la alta montaña, la escalada y por supuesto al esquí en todas sus modalidades, con especial interés en el esquí alpino.

No son pocas las referencias a la caza, las ya mencionadas instalaciones termales del balneario, o incluso la bicicleta de montaña, la micología y la gastronomía.

Nada o muy poco hacen pensar que Panticosa se haya convertido, de unos años a esta parte, en

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un lugar de peregrinaje deportivo obligado para quienes aparentemente – tan sólo aparentemente – estaríamos en la montaña muy lejos de nuestra actividad: la comunidad de buceadores.

Y es que la escena de las grandes nevadas de, sin ir más lejos, este fin de semana de San Valentín, cubriendo al núcleo de voluntariosos buceadores de nieve, mientras se afanan por taladrar con motosierras la helada superficie del Ibón para meterse bajo la cúpula de cristal con botellas de buceo, asidos a sistemas de seguridad que recuerdan las cordadas alpinas, con el agua a 4º centígrados es, como mínimo, chocante. Impresionante, en todo caso.

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El observador llega a preguntarse sorprendido, qué ha podido traer hasta esas alturas, cargados con pesados equipos, a tantas personas de todos los rincones de la geografía, que se visten en el exterior, trabajan en grupo y penetran otra de las fronteras a cuya ruptura empezamos ya a acostumbrarnos los buceadores, que tantas veces traspasamos esa penúltima frontera donde los demás no pueden llegar: la capa de hielo.

Son los Ice Divers, los buceadores bajo hielo. Los hombres y mujeres que no se amilanan con el frío y que bucean todo el año, con el equipo adecuado, bajo cualquier condición. Los buceadores extremos son –o somos - a veces exploradores de

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cuevas (espeleobuceadores), a veces buzos de profundidad, a veces locos por los pedazos de historia sumergida que representan los pecios, los barcos y aviones hundidos y a veces son todas esas cosas juntas. Otras veces tan sólo queremos mirar hacia arriba, buscar el contraluz, el haz penetrando por la abertura previamente practicada, caminar boca abajo y sentirnos vivos haciendo aquello que sólo nosotros podemos hacer.

Porque el ser humano no habría encontrado tesoros perdidos, descubierto determinados movimientos migratorios animales, estudiado especies que viven en condiciones de frío extremo o medido las consecuencias del cambio climático y el aumento de los niveles del nivel del mar

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o la erosión de la placa polar, sin buceadores extremos capaces de realizar una inmersión a cuatro grados o incluso a cero grados en agua salada.

Pero nada de esto estaría ocurriendo –o no se podría llegar a entender – sin el tesón de unos pocos.

En concreto, el de un buceador profesional de la UME, Oscar Noguera que, pensaran nuestros amigos lectores, se habrá criado en la más alta montaña.

Nada más lejos de la realidad.

Oscar Noguera es valenciano y, según él mismo cuenta, se aventuró en esto un poco por casualidad. Probando. Realizando la actividad con unos amigos. Tras tres años de convocatoria, febrero se ha convertido en el mes del hielo.

Durante tres fines de semana al menos, distintas organizaciones “trepan” (en coche) montaña arriba, con sus equipos hasta el Ibón de Baños a probar la experiencia, experimentar la sensación y formarse en la especialidad.

Una especialidad, además, que lleva vinculadas algunas otras, como el buceo con traje seco – imprescindible en estas condiciones – o el buceo en altitud, que como la mayoría de los buceadores de esta escuela conocen, altera las profundidades equivalentes y sus efectos, para una misma columna de agua.

Desaturaciones espontáneas como consecuencia de la “subida” o límites menores de profundidad para lograr los mismos efectos conocidos de la ley de

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Boyle, en relación a la presión a nivel del mar son aspectos que afectarán a este – no a todos – buceo bajo hielo.

Pero, obviamente, el principal problema al que habrá que enfrentarse, una vez bajo el agua, es la hipotermia, capaz de apagar lenta pero inexorablemente, la actividad humana, si se le concede el tiempo suficiente. Inmersiones planificadas de 20 minutos terminan siéndolo de 10, precisamente por el frío.

No es una broma. Por eso este buceo, como todos, requiere de formación, práctica, planificación, cabeza y supervisión experta, así como todos los protocolos de seguridad propios de una actividad

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extrema, no exenta de riesgos, pero altamente organizada.

Ese fue el éxito de Oscar Noguera y de mu-

chos de los otros grupos y organizaciones que año tras año se suman a la gran fiesta del Buceo bajo Hielo.

Durante el fin de semana de San Valentín, han empezado, diversas Federaciones adscritas a la española FEDAS

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y algunos otros grupos coincidentes, la temporada con una subida en autobús hasta Panticosa, con un programa muy completo que ha incluido la planificación con los directores del evento, evaluación de los nuevos instructores, realización de simulacros de seguridad y rescate, y conferencias con temas tan diversos como el Rescate en Alta Montaña, el Entorno Natural bajo hielo o el equipo adecuado para la práctica de la actividad, con la participación de unidades de los GEAS. Era su segundo año.

Pero el gran evento, la ICE Diver, que así se llama, tendrá lugar el fin de semana próximo por tercer año consecutivo,

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previendo la organización de Oscar reunir a 150 buceadores bajo hielo – algunos procedentes de otros lugares del mundo, como Francia o Rusia – en un entorno de 250 personas vinculadas a la activi-

dad.

Y si completo parece haber resultado el fin de semana de la Federación, el plan de la Ice Diver promete ser un encuentro especial.

Siempre hemos dicho que bucear, sean 10

minutos o una hora, alcanza mucho más que el tiempo bajo el agua.

Es convivencia, pasión, aprendizaje, intercambio. Es bucear antes, durante y después de la inmersión. Es disfrutar preparando el viaje

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y el equipo, poniéndolo a punto para temperaturas extremas (no hará faltar recordar ahora la importancia de elegir un regulador adecuado una vez, para disfrutarlo muchas, en cualquier entorno, como siempre hemos tratado de explicar en la escuela, a la hora de elegir un regulador “seco”, por ejemplo).

Y también leer y comentar las experiencias previas. Y comer y beber juntos las buenas muestras de la gastronomía de montaña.

En esta ocasión, además, se han previsto diversas actividades relacionadas con la ”vida y movimiento en montaña” e incluso con el esquí alpino, facilitando acceso a forfaits a aquellos que prefieran hacer otras cosas, al tiempo que acompañan a los buceadores durante el agradable fin de semana.

Y como nosotros no podíamos exigirnos menos, también subiremos a Panticosa este invierno, en un entorno más reducido, menos masificado (que tiene enormes ventajas, pero también algunos inconvenientes obvios) para estrenarnos en esta actividad como instructores y buceadores de hielo y así unirnos, si lo deseáramos en el futuro, a las próximas fiestas anuales del hielo con el debido entrenamiento y capacidad.

Así hemos hecho siempre las cosas en Z0S y

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así las seguiremos haciendo. En colaboración estrecha con la escuela de buceo y rescate Paramax, también sita en el noroeste madrileño y con la participación de

su director Carlos Junquera, nosotros subiremos al hielo el último fin de semana de febrero (del 27 de febrero al 1 de marzo) a disfrutar de la actividad.

Durante esos dos días llevaremos a cabo bautismos bajo hielo, para aquellos que deseen experimentar con la sensación, y el correspondiente curso de es-

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pecialidad, en su caso, para aquellos que quieran añadirlo a su experiencia y bagajes personales, combinándolo, además con la especialidad de buceo en altura. Obviamente es también combinable con la especialidad de traje

Número II febrero 2015

seco que, como siempre, comenzaremos en entorno confinado, en piscina.

Nuestra propuesta incluye la posibilidad de compartir coche como siempre y alojarnos en la enorme oferta de Panticosa que tiene

alojamientos para todos los bolsillos.

Dado que las condiciones meteorológicas o la exigencia física pueden limitar la capacidad de terminar la especialidad (con tres inmersiones) en tan solo un fin de semana en Panticosa,

programaremos también una salida en las proximidades de Madrid, en la provincia de Cuenca, donde el hielo es notable también y la sensación cupular muy distinta, en ausencia de nieve.

Este número recoge además algunas informaciones para los viajeros – buceadores o no – de camino a la montaña. Ya lo hemos dicho: Buceamos todo el tiempo, en el agua y fuera de ella. ¿Alguien tiene una mejor cosa que hacer en los últimos coletazos del invierno, antes de dar la bienvenida a la primavera?

REDACCIÓN ZONA DECO

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4 mm

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Revestimiento externo: Poly PK Havy Duty + Powertex >Revestimiento interno: Nailon >Cremallera: Dry bdm de metal con aleta protectora >Costuras: Blind stitching externo >Neopreno tape interno >Cuello: Glide Skin >sistema de cierre de las muñecas: smooth aquastop >Saco de tejido, capucha, latiguillo y tirantes incluidos.

POR TIEMPO Y UNIDADES LIMITADAS. LLÁMANOS

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Y en el próximo número...

Nuestra salida a Panticosa Nuestro viaje a Maldivas y mucho más.

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