Tasting menu
Traditional tuscan dishes are paired with a selection of fine tuscan wines
Vinaiolo ∙ Vintner Crostone con pancetta, pecorino, miele e rucola Crouton with bacon, pecorino cheese, honey and rockets Pinot Grigio “Attems Marchesi Frescobaldi“ Tagliere del marchese Crudo stagionato, pecorino romano, carciofi sott’olio Tuscan dry-cured ham, pecorino romano cheese and artichoke in olive oil Chianti D.O.C.G “Capofosso”
Sapori di Toscana Tastes of Tuscany
Cacciatore ∙ Hunter Bruschetta al pomodoro fresco e basilico Traditional bruschetta with toasted bread, fresh tomatoes and basil
Assaggi di crostini Toscani (fegatini, bruschetta, salsiccia) Variation of Tuscan canapè (lever paté, bruschetta, sausage and stracchino cheese)
Bolgheri D.O.C. “Gattabuia”
Rosso di Montalcino D.O.C. “Campo ai Sassi“ Ravioli di patate alla mugellana Potatoes ravioli with tuscan meat ragout Rosè “Alie Tenuta Ammiraglia Frescobaldi“ Tiramisù del Re King’s Tiramisù
Cantuccini di Prato Traditional almond cookies
€ 25,00
Chianti Classico D.O.C.G “Tenuta Perano Frescobaldi” Cheesecake ai frutti di bosco Cheese cake with berries
Vinsanto D.O.C. “Marchesi Antinori”
Vinsanto D.O.C. “Marchesi Antinori”
Bistecca alla Fiorentina selezione Panzano in Chianti (600 gr.) con patate arrosto Florentine t-bone steak (600 gr.) with roast potatoes
Muffato della Sala “Marchesi Antinori” € 28,00
€ 38,00