Pfeifer Aktuell

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Zeitung für Kunden, Freunde und Mitarbeiter des Hauses Pfeifer

Werte Kunden und Freunde des Hauses, werte Leser!

Das Jahr 2010 neigt sich dem Ende zu und war geprägt vom Aufbruch nach der Krise: durch Wirtschaftsaufschwung, Sparhaushalte und insgesamt guten wirtschaftlichen Aussichten für Deutschland. Leider kann die Getränkebranche an dieser positiven Entwicklung nicht in vollem Umfang teilhaben. Rückläufige Umsätze in der Gastronomie, ein sinkender „Pro-Kopf-Verbrauch“ im Segment Bier und ein irrsinniger Preiswettbewerb im Handel sind seit einiger Zeit die Rahmenbedingungen, mit denen wir uns tagtäglich auseinandersetzen müssen.

Fakt ist: Getränke sind in Deutschland so günstig, wie kaum in einem anderen Land Europas. „Kleinere“ Hersteller bangen um ihre Existenz, die „Größeren“ verlagern ganze Abteilungen ihres Betriebes ins Ausland. Das dürfte künftig das sichere Ende eines „bunten“ mittelständisch geprägten Marktes sein.

Wir aber sollten darum kämpfen, unseren vielfältigen Markt zu bewahren. Denn gerade der Mittelstand ist es, welcher eine ausgewogene, nachhaltige Personalpolitik betreibt. Unternehmer sind es, die sich für soziale Projekte, für Sport, Kunst und Kultur einsetzen und vielfältige Vorhaben dieser Art unterstützen. Für börsendotierte Konzerne spielen in der Regel nur kurzfristige monetäre Erfolge eine Rolle.

Ein weiterer Faktor ist die Ökologie. Alle Welt baut an neuen Konzepten und Strategien zur Verringerung des CO2-Ausstoßes. Die einfachen und naheliegenden Dinge des Alltags werden dabei häufig übersehen. Mit der Einführung des Einweg-Pfandes sollten ursprünglich zwei Ziele erreicht werden: Die gezielte Entsorgung der „Wegwerf-Verpackung“ und die Stabilisierung der Mehrweg-Quote. Unabhängig davon, dass ersteres sicherlich gelungen ist, konnte eine Stabilisierung der MehrwegQuote im Bereich alkoholfreie Getränke nicht verzeichnet werden. Sie liegt aktuell bei unter 30 Prozent. Hier noch an einen Trendwechsel zu glauben, fällt schwer.

Gleichwohl, im Segment Bier ist die Quote seither stabil bei 85 Prozent - das lässt hoffen. Und so setzen kleine und regionale Hersteller weiterhin auf Mehrweg. Transport- und Frachtkosten sind geringer und die CO2-Belastung wird durch kurze Wege auf ein Minimum reduziert. Einige große Hersteller hingegen verkomplizieren den Mehrweg-Prozess durch kostenintensive Gebindevariationen bis hin zu Individualflaschen. Eine Tendenz, die das Mehrweg-System auf lange Sicht unwirtschaftlich werden lässt.

Wir halten es ohnehin für schwer nachvollziehbar, wenn Massenprodukte, egal ob alkoholfreie Getränke oder Bier, fast ohne Wertschöpfung für Hersteller und Händler, über

Aromen erforschen auf der WeinSPIRIT 2011

Solange wie die Hausmesse (Rückblick auf Seite 2) im November vorbereitet wurde, so schnell war sie auch wieder vorbei. Und sie war ein voller Erfolg! Doch das nächste Highlight bei Getränke Pfeifer lässt nicht lange auf sich warten: Jetzt richtet sich das Augenmerk trotz des Jahresendgeschäftes schon wieder auf das Jahr 2011 und die kommende WeinSPIRIT am 11. April, die ebenfalls vom Engagement aller Mitarbeiter lebt. Ziel ist die Entwicklung der partnerschaftlichen Zusammenarbeit bei der Optimierung des

Sortimentes an Wein, Sekt und Spirituosen. Als Schnittstelle zwischen Lieferanten und Kunden lädt Getränke Pfeifer an diesem Tag Freunde des Weines, Gastronomiebetreiber und Getränkehändler ein, sich über aktuelle Trends zu informieren. Damit wird die Grundlage für die Aktualisierung des Sortimentes geschaffen. Als Treffpunkt interessierter Weinliebhaber ist die WeinSPIRIT einzigartig in Sachsen und bietet ihren Besuchern neben edlen Tropfen jedes Jahr ein außergewöhnliches Rahmenprogramm.

weite Strecken zum Verbraucher transportiert und dabei ganze Warengruppen nahezu entwertet werden. Dies hat mit Nachhaltigkeit und Umweltbewusstsein nichts zu tun.

Mittelständische Unternehmen sind es, die Wertschöpfung und Nachhaltigkeit betreiben und die geschaffenen Werte durch ihre Mitarbeiter an die Gesellschaft weitergeben.

Wir hoffen, dass es auch weiterhin viele Mittelständler bzw. inhabergeführte Konzerne geben wird, die an einer sozial, wirtschaftlich und ökologisch nachhaltigen Zukunft interessiert sind.

An dieser Stelle wünschen wir Ihnen eine besinnliche Weihnachtszeit, ein frohes Fest und einen guten Rutsch in das Jahr 2011 verbunden mit persönlichem Wohlergehen und Erfolg im Unternehmen.

Ihr Achim & Udo Pfeifer

Achim und Udo Pfeifer

News

Ausbau der Zusammenarbeit mit MGV

Die langjährige Zusammenarbeit im Bereich Bier & AFG konnte um Teile der Artikelgruppe WSS (Wein, Sekt, Spirituosen) erweitert werden. Beginnend ab Oktober 2010 beliefern die Getränke Pfeifer GmbH & Co. KG sowie die EUROTRINK Getränkevertrieb Pfeifer GmbH unsere Kunden mit erweitertem Sortiment. Mit über 250 Getränkeabholmärkten in sechs Bundesländern zählt die Markgrafen Getränke-Vertrieb GmbH Kulmbach zu den führenden Vermarktungsketten in Deutschland.

Erfolgreicher Partner auf großen Events In Zusammenarbeit mit GTB - Gastro Team Bremen, Matzke GmbH & Co. KG und GCS Großveranstaltungs- und Cateringservice GmbH belieferte Getränke Pfeifer 2010 Großveranstaltungen und Festivals wie Rock am Ring oder Rock im Park bis hin zu sportlichen Events wie den Deutschen Tourenwagen-Masters und dem Red Bull Air Race am Lausitzring als auch die MotoGP auf dem Sachsenring. Derzeit laufen alle Vorbereitungen um die Zusammenarbeit in 2011 weiter auszubauen.

In dieser Ausgabe: Rückblick Hausmesse 2010 Unternehmensbereiche stellen sich vor Schlossbräu -ANNO 1857 – Winterfestbier Sponsoring – Sport und Kultur

Fotos: iStock (mustafa deliormanli)

4. Jahrgang 2010 | Nr. 1

4. Jahrgang 2010 | Nr. 1

Die Hausmesse 2010: Ein rundum gelungener Tag Traditionell stand am 6. November bei Getränke Pfeifer das Highlight des Jahres auf dem Programm: Die Hausmesse, Sachsens größte Getränkefachmesse und Kommunikationsplattform, begrüßte Kunden aus Gastronomie und Handel in Chemnitz/Grüna. Mehr als 100 Aussteller informierten die Besucher über aktuelle Trends und neue Artikel aus den Bereichen Bier, alkoholfreie Getränke sowie Wein, Sekt und Spirituosen. Das gesamte Team von Getränke Pfeifer arbeitete dabei Hand in Hand und sorgte für einen reibungslosen Ablauf. Ein Dankeschön an alle Helfer ist an dieser Stelle mehr als angebracht, schließlich stecken viele Monate der Planung und Arbeit in diesem einen Tag. Für die knapp 500 Besucher hat es sich in jedem Fall gelohnt. Viele nutzten die Gelegenheit, Ware zu besonders günstigen Konditionen mittels der Bestellkataloge zu ordern. Dank professionellem Know-how und der Erfahrungen aus den letzten Jahren, fühlten sich die Gäste wohl und feierten nach der Eröffnungsrede von Udo Pfeifer beim Abendprogramm mit Mu-

sik, Tanz, Buffet und einigen Überraschungen bis in die frühen Morgenstunden hinein. Am Abend bedankte sich der Vorstand des Chemnitzer FC für das Hauptund Trikotsponsoring im vergangenen halben Jahr.

Darüber hinaus wurde ein neues Sportsponsoring, nämlich das des Team ERDGAS.2012, besiegelt. Absoluter Zuschauermagnet in diesem Zusammenhang war die Radsport-Idee „Super Speed“. Auf fest montierten Rennrädern ging es für die Teilnehmer darum, ihren Top Speed zu erfahren. Viele Gäste ließen ihre Muskeln spielen und traten kräftig in die Pedale, um im Wettbewerb die höchste Geschwindigkeit zu erreichen. Einer von vielen kleinen Höhepunkten, die diesen Tag noch lange im Gedächtnis bleiben lassen. Am besten machen Sie sich selbst ein Bild und schwelgen beim Betrachten unserer kleinen Foto-Auswahl in Erinnerungen an einen gelungenen Tag. Freuen Sie sich mit uns zusammen auf die nächste Hausmesse am 05.11.2011.

4. Jahrgang 2010 | Nr. 1

Das Kundenservice-Center stellt sich vor Porträt

Grafik: istock (Paul Flynn)

Doreen Pfeifer

„Was können wir für Sie tun?“ Der Vertrieb ist der entscheidende Bereich im Unternehmen, der aktiv den Umsatz beeinflussen kann. Es ist vor allem der Bereich, der als Schnittstelle ein wesentlicher Erfolgsfaktor in der Entwicklung des Unternehmensergebnisses ist. Dazu gehören vor allem freundliche Mitarbeiter, die sich um Wünsche, Fragen und Bestellungen der Kunden von Getränke Pfeifer kümmern. „Was kann ich für sie tun?“ lautet regelmäßig die Frage aus dem Herzstück des Unternehmens. Gibt es Wissenswertes zum neuen Sortiment? Oder Fragen, die Lieferung betreffend? Kein Problem! Hier hat man für alle Anfragen seitens der Kunden jederzeit ein offenes Ohr und beantwor-

tet diese gerne zeitnah, fachkundig und kompetent. Darüber hinaus gehören natürlich Bestellungen zum hauptsächlichen Tagesgeschäft.

Um diese unkompliziert entgegenzunehmen, steht das Kundenservice-Center auf Basis der Kundenhistorie immer beratend zur Seite.

Das Ergebnis: Eine für jeden Kunden individuelle und kompetente Auftragsannahme. Ebenso können Bestellungen hier per Fax oder EMail aufgegeben werden. Leiterin Janett Irmscher koordiniert dabei die Standorte in Chemnitz/Grüna, Gera/Korbußen und Leipzig, wo Aufträge erfasst und bearbeitet werden. So nah am Kunden wie die Mitarbeiterinnen ist im Unternehmen kaum einer.

Chemnitz/Grüna:

Madlen Falsner

NL Gera/ Korbußen NL Leipzig:

Claudia Forchheim

Tamara Friese

Petra Stein

Heike Kinnemann

UNSER Team:

Teamleiterin Janett Irmscher

Daniela Figula

Ilona Gottschlich

Nadin Bazan (Empfang)

Martina Zobelt

Stephanie Graf

Cindy Ullmann (Empfang)

Sandra Straube

Winterfestbier (5,5% alc.)

Für die kalte Jahreszeit und zu besonderen Anlässen präsentiert die Chemnitzer Traditionsmarke Schlossbräu -ANNO 1857- ab sofort ein Winterfestbier. Das Festbier zeichnet sich durch einen vollmundigen und würzigen Geschmack aus. www.schlossbräu.com

Heinz Krause Heinz Krause kann getrost als ein Urgestein in der Getränkebranche bezeichnet werden.

35 Jahre hat der gelernte Betriebswirt in zahlreichen Brauereien mehrstufige Führungserfahrungen gesammelt. Beste Voraussetzungen für den Einstieg bei Getränke Pfeifer.

Seit 2005 ist der gebürtige Dresdner im Unternehmen und zieht mittlerweile als Vertriebsleiter und Prokurist für die Bereiche Gastronomie, Handel, KundenserviceCenter und Stammdaten die Fäden.

Winterfest bier

Kerstin Philipp

Schlossbräu -ANNO 1857-

Anfang Oktober dieses Jahres trat Doreen Pfeifer die Nachfolge der langjährigen Personalleiterin Frau Ilona Schlombs an, welche sich in den wohlverdienten Ruhestand verabschiedet hat. Die gelernte Industriekauffrau und studierte Juristin entschied sich bewusst für den Einstieg in das familiengeführte Unternehmen, um sich an der Seite ihres Mannes Udo Pfeifer in die Firma einzubringen. In dieser verantwortungsvollen Position schätzt sie neben ihrem sachkundigen Team, vor allem auch den langjährigen Erfahrungsschatz ihres Schwiegervaters Achim Pfeifer. Einen Schwerpunkt sieht sie in der Weiterentwicklung und Qualifizierung der Mitarbeiter. „Aber natürlich reizen mich gerade auch die juristisch anspruchsvollen Aufgaben“, so Doreen Pfeifer.

Berlind Brause

4. Jahrgang 2010 | Nr. 1

Von sportlichen Leistungen bis zu jazzigen Tönen

Team ERDGAS.2012 Wo Menschen zu Leistungsträgern werden oder einfach die gemeinsame Zeit genießen, ist Getränke Pfeifer nicht weit und unterstützt sehr gerne Projekte, die einen Beitrag zum sportlichen und kulturellen Leben in unserer Gesellschaft leisten. So fördert der Getränkefachgroßhandel jüngst auch das Team ERDGAS.2012 und begleitet es auf dem Weg zu den kommenden olympischen Spielen in London. Für Udo Pfeifer eine Herzensangelegenheit, schließlich hatte er sich selbst 10 Jahre lang aktiv dem Radsport verschrieben und mit einem DDR-Meistertitel sowie zahlreichen Silber- und Bronzemedaillen einst Erfolge gefeiert. Nun ruhen die Hoffnungen auf der nächsten Generation ehrgeiziger und talentierter Radsportler. Unter der Führung der einstigen Weltklasseathleten Jens Fiedler und Michael Hübner sowie des Trainers Ralph Müller lautet das erklärte Ziel: Anschluss an die Weltspitze! Denn der deut-

sche Bahnradsport befindet sich im internationalen Bereich seit Jahren nur noch im oberen Mittelmaß. Länder wie Großbritannien, Frankreich, Australien haben die trainingsmethodischen und organisatorischen Grundlagen in den Kurzzeitdisziplinen des Bahnradsports ihren Landesbedingungen angepasst und optimiert. Im Ergebnis dessen bestimmen sie heute die Weltspitze. Durch gemeinsame Trainingslager, die Teilnahme an einer Vielzahl von nationalen und internationalen Wettkämpfen sowie optimale technische und organisatorische Voraussetzungen sollen für das Team ERDGAS.2012 nun das Fundament für den Erfolg bilden. Mitte November startete man erstmals als eigenständiges Team nach Melbourne. Die Weltcupsaison und damit die Vorbereitung und Qualifikation haben also begonnen. Wir wünschen dem Team ERDGAS.2012 bei der Umsetzung seiner Ziele viel Erfolg, Leidenschaft und natürlich Vertrauen in die eigenen Fähigkeiten.

Internationales Festival holt Musiker aus aller Welt nach Dresden Nicht nur sportliche Leistungen nutzt Getränke Pfeifer als Kommunikationsplattform zur Erweiterung der geschäftlichen Aktivitäten. Auch kulturelle Ereignisse werden regelmäßig durch Sponsoringverträge gefördert. So wird auch in den kommenden zwei Jahren Europas größtes OldtimeJazz-Festival von Getränke Pfeifer als Sponsor gefördert und startet mit dem Getränkefachhandel in das fünfte Jahrzehnt. Seit 1971 hat sich dieses jährlich veranstaltete Festival zu einem international ausstrahlenden Kulturereignis Sachsens entwickelt. Seitdem erlebten mehr als sieben Millionen Besucher etwa 800 Bands aus 44 Ländern. Die 41. Auflage dieses Spektakels steht nächstes Jahr auf dem Programm und lädt Dixielandfreunde vom 17. bis 22. Mai in die Landeshauptstadt ein. 2011 gastieren insgesamt 38 Bands und Solisten mit etwa 300 Musikern aus elf Ländern beim größten Old-Time-Jazz-Festival Europas. Zehn Bands und Solisten geben im nächsten Jahr zum ersten Mal ihre musikalische Visitenkarte in Dresden ab. Mit „The Isradixie Band“ stellt sich erstmals eine Band aus Israel in Dresden vor. Den offiziellen Startschuss setzt traditionell die Premiere einer neuen Folge von „Mit Triangel und Klapperholz“, dem Dixieland-ABC für die jüngsten Besucher. Neben unzähligen kleinen Events in Clubs, Bars und Hotels haben unter anderem Veranstaltungen wie die große „Dixie-Nacht“ und der „Jazz-Band-Ball“ im Kulturpalast Dresden sowie „Blues, Boogie & Swing“ im Flughafen Dresden einen festen Platz im Programm. Das Finale des Internationalen Dixieland Festivals Dresden bildet die Dixieland-Parade durch die Innenstadt mit nachfolgender Abschluss-Session. Freuen Sie sich mit uns darauf, wenn internationale Künstler jazzige Töne zum Besten geben.

Das Getränke-Pfeifer Team wünscht Ihnen eine besinnliche Weihnachtszeit, ein frohes Fest und zum Jahreswechsel von Herzen Gesundheit, Glück und Erfolg für die Zukunft.