Frokost/Lunch
Serveres i tidsrummet 12.00-15.00/ Is served from 12.00 a.m. to 03.00 p.m. Rejemad på brød med mayonnaise kr. 79,Shrimp with bread, butter and mayonnaise Røget laks med krydderurtedressing kr. 89,Smoked salmon with herb dressing Cæsarsalat med stegt kylling, parmesan og croutons kr. 85,Caesar salad with fried chicken, parmesan and croutons Omelet med fyldt peberfrugt, løg og tomat hertil lufttørret skinke og salat kr. 105,Omelet with peppers, onions and tomato served with cured ham and salad Pasta laks med grøntsagssauté og krydderurter kr. 115,Pasta salmon with vegetable sauté and herbs Frokostplatte med udvalg fra det kolde- og varme køkken kr. 175,Lunch Platter with a selection from the cold and warm kitchen 3 slags ost med garniture kr. 89,Cheese plate with garniture Skovbærtærte kr. 82,Tart with berries
Aften/Dinner
Serveres i tidsrummet 18.00-21.00/ Is served from 6.00 p.m. to 9.00 p.m.
Forretter/Appetizers
Dampet torsk i limesuppe med æble og gulerodsskum kr. 78,Steamed cod in a soup of lime with apple and carrot foam Hønsesoufflé med sprød pancetta og karse i sur/sød rødbedesaft kr. 75,Hen-soufflé with crispy pancetta and cress in sweet and sour beetroot juice Jomfruhummer med fritteret persillerod, havtorn puré og dild kr. 82,Norway lobster with fried parsley root, sea buckthorn purée and dill
Hovedretter/Entrees Kalveskank Esterhazy kr. 185,Veal shank ”Esterhazy”
Kylling saute marengo kr. 192,Sauté of ”Chicken Marengo” Lammeculotte med pommes duchesse og lammesky kr. 205,Loin of lamb with ”Pommes Duchesse” and lamb jus Gourmet burger-kalvemørbrad-håndskåret pommes frites-aioli kr. 215,Gourmet burger with veal tenderloin handmade french fries and aioli Risotto med bagte rodfrugter og svampe kr. 172,Risotto with baked root crops and mushrooms Dagens ret / Today´s special kr. 165,-
Desserter/Desserts
Chokoladesuppe med Bailey is og mynte marengs kr. 85,Chocolate soup with Bailey- ice cream and mint -maringues 3 x vanilje sifon, is, karamel kr. 77,3 x vanilla siphon, ice cream, caramel Æblepure med æble is og sprød touilles kr. 75,Apple- purée with apple ice cream and crispy touilles 2 retter 255 kr./ 2 courses 255 kr 3 retter 298 kr./ 3 courses 298 kr