COSCORÕES da Avó Adelina
20’ Tempo de preparação 50’ Tempo de confeção 60 un (aprox) INGREDIENTES 400 gr de farinha trigo sem fermento 100 gr de banha 30 ml de aguardente 100 ml de água 1 ovo 1 laranja – sumo e casca ralada Açúcar e canela - para polvilhar
PREPARAÇÃO Num recipiente deitar a farinha e abrir uma cavidade no centro. Deitar todos os ingredientes, envolver bem, transferir o preparado para a bancada e amassar cerca de 5 minutos. Tender tiras de massa finas com a ajuda do rolo da massa e fritar em óleo bem quente. Escorrer e passar os coscorões pela mistura de açúcar e canela.
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