Disponibilidade interna

Partindo do princípio de que toda carne de frango exportada é submetida a inspeção (no caso, fede ral), os números do IBGE relativos aos abates realizados em estabelecimentos inspecionados permitem ter boa ideia de como esteve a disponibilidade interna do produto no decorrer de 2019. E a principal conclusão é a de que recuou pelo menos 1% em relação a 2018.

A tabela abaixo mantém, como base, os mesmos padrões adotados pelo IBGE: resultados acumulados tri mestralmente (preliminares para o 4º trimestre de 2019). Eles indicam que embora a redução média nacional tenha ficado em 1%, no segundo trimestre do ano o índice de retrocesso foi bem mais significativo, apresentando queda de 11,5%.

No período, por sinal, foi registrada a segunda menor dis ponibilidade interna dos oito trimestre analisados, o que ajuda a explicar o fato de, no período, o frango abatido ter alcan çado valor médio superior ao dos registrados no primeiro e terceiro trimestre do ano.

Opostamente, os piores preços do ano foram registrados no terceiro trimestre (piores, até, do que os do primeiro tri mestre, fato raro no setor). Porém – e talvez não por coincidência – nesse período a disponibilidade interna do produto registra alta alarmante – de 10,5% em relação ao mesmo período de 2018.

A alta, neste caso, foi determinada pela combinação de um aumento da produção inspecionada (mais de 2% no trimestre) e de uma expressiva queda nas exportações (13% a menos).