Produção de ovos de galinha

Os levantamentos trimestrais do IBGE apontam que a produção anual brasileira de ovos de gali nha cresceu ininterruptamente no período entre 2009 e 2019. O que variou nesses 11 anos foi, somente, o índice de incremento anual: em 2013, o volume produzido aumentou apenas 1,66% em relação ao ano anterior; já em 2018, a variação anual foi de, praticamente, 9% - o maior índice de expansão registrado no período anali sado.

Embora os resultados relativos a 2019 sejam prelimi nares, é permitido concluir que, em uma década, a produção de ovos de galinha aumentou mais de 60%, passando

de cerca de 2,361 bilhões de dúzias para volume em torno dos 3,830 bilhões de dúzias.

Mesmo o incremento sendo expressivo – média próxima de 5% ao ano – levanta uma indagação, visto se encontrar visivelmente aquém da expansão no alojamento das pintai nhas de postura, suas produtoras. Qual é a explicação?

Neste caso é oportuno esclarecer que o presente levan tamento do IBGE engloba toda a produção de ovos de galinhas. E isto inclui, além dos ovos de consumo, os destinados à reprodução (de pintos de corte e de postura). Assim, o índice relativamente menor talvez decorra de estagnação ou queda na produção de ovos de reprodução.