BBQ Uruguay

BROIL KING

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ACCESORIOS PREMIUM

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SISTEMA

DE COCCIÓN

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SABOR INCREÍBLE

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BARBACOA

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BARBACOAS EMPOTRABLES

BROIL KING®

PREPA R A DOS. L ISTOS. A COCINAR! P R E PA R Á T U B A R B A C O A PA R A E L V E R A N O !

Después de un tiempo sin usar tu barbacoa, Fijate de limpiar e inspeccionar que esté todo bien, esto ayuda a prologar su vida útil y asegurarte un excelente uso siempre.

PA S O 1 Retirá todas las parrillas, difusores y quemadores y con un cepillo de alambres remover toda la grasa acumulada en el interior de la cuba. Utilizando un limpiador de barbacoa, pulverizar el líquido en el interior y exterior de la cuba y después enjuagar con agua.

Nunca utilizar un limpiador de horno en su barbacoa, es corrosiva y podría dañar algunos componentes.

PA S O 2 Inspeccionar los quemadores asegurándose de que los agujeros no están oxidados ni ninguno de sus componentes. Si lo estuvieran, es hora de reemplazarlos.

Lavar cualquier agujero obstruido con un palillo de dientes, siendo cuidadoso para no dañar los puertos. Revisar todos los contactos de los encendedores para asegurarse de que no estén corroídos o sueltos y retirar los restos de los electrodos. Lo siguiente será limpiar la entrada del quemador utilizando un cepillito. Es muy importante mantener el tubo del quemador limpio. Las arañas pueden producir telarañas en el interior del tubo, provocando bloqueos que pueden dañar el quemador.

PA S O 4 Revisar las parrillas y asegurarse de que no hay ninguna soldadura rota y limpiar bien para eliminar cualquier residuo restante. Si tienes parrillas de hierro fundido, pincele levemente las parrillas con aceite para evitar que los alimentos se adhieran y para prevenir la oxidación.

PA S O 5 Inspeccionar la manguera del gas para asegurarse de que no tiene ninguna rotura ni fuga. Se puede comprobar de una forma muy sencilla preparando una disolución de agua con lavavajillas y cepillando esta disolución en todas las conexiones y válvula.

Abrir la entrada del gas con cuidado y buscar si se forman burbujas. Esto nos indica que hay una fuga. Probar apretando las conexiones y volver a inspeccionar. Si la fuga persiste se debe cambiar el juego de piezas del gas.

PA S O 6 Finalmente, comprobar la condición de sus botones, termómetro y manijas. Cambiar estas pequeñas piezas puede dar un aspecto nuevo a tu barbacoa.

PA S O 3 Examinar la temperatura media, si tienes plancha retirar la grasa de esta y asegurarse de que no está oxidada.

WhatsApp 096 914561

SOMOS EXPERTOS EN BARBACOAS A GAS CONTENIDOS 4

Métodos de cocción

Amplia tu menú de opciones usando la barbacoa con el método directo, indirecto, spiedo o planchas.

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5 Reglas de oro para un resultado perfecto

Como lograr un resultado perfecto cada vez que enciendas tu parrilla.

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Accesorios Premium Broil King®

Dejá de lado la cocina tradicional y comenzá a disfrutar de cocinar con una barbacoa al aire libre.

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Tu nueva barbacoa

Hacé de tu barbacoa Broil King® el major parrillero que puedas imaginar!!

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Broil King® Keg

Nuevo método de cocción a carbón al estilo kamado.

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Sistema de cocción de Broil King®

Descubre lo que hace que una Broil King® tenga el mejor rendimiento de cocción y resultados excepcionales.

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Gama de barbacoas Broil King®

Presentando la linea de barbacoas Broil King® para 2020

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Recetas deliciosas

Algunas de las recetas más deliciosas que hemos creado para vos.

40 Ejemplos

Barbacoas instaladas en Uruguay.

} broilkingbbq

MÉTODOS DE COCCIÓN

¡UTILIZÁ TODOS ESTOS MÉTODOS PARA SACARLE EL MÁXIMO RENDIMIENTO A TU BARBACOA Y DELEITAR A TUS INVITADOS!

Hay muchos métodos de cocción diferentes en la barbacoa: directo, indirecto, con el spiedo, con planks o ahumando.

El método de cocción es determinado por el tipo de carne que se vaya a cocinar. Es posible cocinar distinta variedad de comidas a la vez utilizando diferentes métodos, sin embargo, la preparación de la barbacoa es crucial, en esta sección explicaremos los métodos principales: directo, indirecto, con spiedo y plancha.

1. Método Directo

Indirecto: Método del quemador (fig. 3)

El método de Cocción directo es muy simple.

Involucra que los alimentos que estén sobre la parrilla justo encima de la llama. Nosotros recomendamos este metodo para platos con una sola porción, tales como bistecs, chuletas, pescado, hamburguesas, pinchos, verduras y cualquier otro alimento de cocina rápida. (fig. 1)

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Precalienta la barbacoa a alta temperatura durante 5-10 minutos.

Elimina cualquier resto de suciedad en las parrillas con un cepillo de alambres.

Cepilla o utiliza un aerosol con aceite de parrillas para prevenir que se adhieran los alimentos.

Reducir a la temperatura deseada.

Coloca lo que vayas a cocinar en las parrillas.

Ya está. Viste como es de facil?….

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Colocar una bandeja de goteo a media temperatura, por debajo de las parrillas, en la parte donde tendrá al menos un quemador apagado.

Precalentar la barbacoa a alta temperatura y después apagar al menos un quemador.

Cepillo o con un aerosol añadir aceite en las parrillas.

Cuando cocines ternera o cerdo sellar la carne por todas partes utilizando primero la parte con el quemador y después transfiriendolo a la parte con el quemador apagado.

Regular la temperatura para regularla a la temperatura deseada, (Generalmente media).

Este método es maravilloso no solo para asados también lo es para bistec y cortes de pollo con hueso.

2. Método I ndirecto

3. Método del Spiedo

El método de cocción indirecta es una técnica para cocinar por tiempos más duraderos, alimentos tales como asados o aves. Como el nombre indica, los alimentos no se cocinan sobre el calor, pero si por la circulación de este aire caliente con la tapa de la barbacoa cerrada. El resultado es que no tendrás que preocuparte de posibles llamaradas.

La constante rotación de la carne mientras se cocina permite que la carne se auto adobe, resultando unas comidas más tiernas. (fig. 4)

Indirecto: Método con bandeja (fig. 2) Los jugos que goteen caerán en la bandeja y se mezclaran con los contenidos de la bandeja. La mezcla de temperaturas y vaporización, hilvanan automáticamente la comida. Esto te demostrará que la cocina al aire libre no se puede conseguir de otra forma. Una vez que la pruebes, querrás cocinar tus asados, pollos, pavos.

Para usar este método: 1.

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Retira las parrillas y coloque la bandeja de goteo a media temperatura.

Añadir agua o cualquier otro líquido, tal como jugo o vino, dentro de la bandeja de goteo. Continuar añadiendo líquidos mientras cocina, asegurándose de que no se quede sin líquido la bandeja.

Volver a colocar las parrillas.

Precalentar la barbacoa a alta temperatura durante 10 minutos y después ajustar a temperatura media o media/baja.

Cepillar o utilizar un aerosol con aceite para las parrillas y colocar la carne directamente justo encima de la bandeja.

Cerrar la tapa y dejar descansár mientras tu comida va tomando sus deliciosos sabores.

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S ujete la carne en el centro de la barra.

Con las aves, las alas y las piernas deben estar atadas para evitar que se quemen.

Colocar una bandeja de goteo debajo de la comida para recoger los jugos y hacer una salsa.

(fig 1)

(fig 2)

(fig 3)

4. Con la Plancha Otra deliciosa y única forma de cocinar en las barbacoas es con las planks de madera.

Esta es una superficie que consigue deliciosos resultados y sorprenderá a tus invitados. El humo que genera la madera que se encuentra justo encima de la parrilla proporciona un inmejorable sabor.

(fig 4)

Utilizar los planks es muy sencillo (fig. 5) 1.

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Sumerjir en agua durante al menos una hora y deje secar.

Precalentae la barbacoa a alta temperatura durante 10 minutos.

Añadir en un lado de la tabla aceite y colocar la carne adobada encima.

Colocar la tabla en la parrilla encima del quemador encendido y reducir a temperatura media/baja.

Cocinar la comida hasta el punto que se desee. Las tablas de cedro son ideales para el salmón, pero no dejes de probar otras carnes. El cerdo va genial con las maderas de arce y el cordero genial con las de aliso.

NOTA: Cocinar siempre con la tapa cerrada para mantener la temperatura constante y conseguir los mejores resultados.

(fig 5)

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RREEGGLLAASS DDEE ORO ORO PARA PARAUN UNRESULTADO RESULTADO

PERFECTO PERFECTO LaLa perfección enen la la parrilla eses algo difícil dedeconseguir. perfección parrilla algo difícil conseguir.

Siguiendo estos simples pasos vas Siguiendo estos simples pasos vasa apoder poderlograr lograrunun resultado perfecto cada vez que enciendas resultado perfecto cada vez que enciendastutuparrilla parrilla

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PRECALENTAR PRECALENTAR LA LA PARRILLA PARRILLA

AntesAntes de comenzar de comenzar a cocinar a cocinar es importante es importante calentar calentar nuestra nuestra parrilla. parrilla.

Llevaremos Llevaremos la temperatura la temperatura al máximo al máximo y la mantendremos y la mantendremos durante durante 20 minutos.

20 minutos.

Lo que Lobuscamos que buscamos con esto con es esto que estodos que todos los componentes los componentes de nuestra de nuestra parrilla parrilla alcancen alcancen buenabuena temperatura temperatura de manera de manera tal detal lograr de lograr un calor un calor homogéneo homogéneo sobresobre todostodos los componentes los componentes Pasado Pasado ese tiempo ese tiempo ajustamos ajustamos la temperatura la temperatura en función en función de lo de quelo que vamos vamos a cocinar a cocinar y listo. y listo.

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CALOR CALOR DIRECTO DIRECTO E INDIRECTO E INDIRECTO

Es muy Es importante muy importante sabersaber utilizar utilizar el calor el calor correcto correcto en nuestra en nuestra parrilla. parrilla.

Para cortes Para cortes finos finos vamos vamos a utilizar a utilizar cocción cocción sobresobre calor calor directo. directo.

Esto significa Esto significa colocar colocar la pieza la pieza de carne de carne directamente directamente sobresobre la fuente la fuente de calor. de calor.

Para cortes Para cortes gruesos gruesos (colita(colita de cuadril/bife de cuadril/bife anchoancho / picanha) / picanha) vamos vamos a a realizar realizar una combinación una combinación de lasde2 las técnicas.

2 técnicas.

Primero Primero vamos vamos a sellar a sellar nuestra nuestra carnecarne a calor a calor directo directo hastahasta que dore que dore todastodas sus caras sus caras y después y después vamos vamos a realizar a realizar el resto el resto de la de cocción la cocción a a calor calor indirecto indirecto hastahasta alcanzar alcanzar el punto el punto deseado deseado

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SALADO SALADO DE DE NUESTRA NUESTRA CARNE CARNE

ExisteExiste una duda una duda recurrente. recurrente. ¿La carne ¿La carne se debe se debe salar salar antes,antes, durante durante o después o después de la de cocción? la cocción?

La respuesta La respuesta correcta correcta es…depende! es…depende!

Va a depender Va a depender del espesor del espesor de la de carne, la carne, de la de textura la textura de la de misma la misma y del y del tipo de tipo saldea sal utilizar. a utilizar.

La salLasobre sal sobre la carne la carne produce produce perdida perdida de agua. de agua.

Al perder Al perder el agua el agua la fibra la fibra en contacto en contacto con lacon carne la carne se contrae. se contrae.

En una Enpieza una pieza de gran de gran porteporte comocomo un ojoundeojo bife deobife unaopicanha una picanha podemos podemos salar salar con anterioridad con anterioridad y utilizar y utilizar esa deshidratación esa deshidratación para para contribuir contribuir a la distribución a la distribución de la de sallasobre sal sobre la carne la carne y mejorar y mejorar la la adherencia adherencia del resto del resto de nuestros de nuestros condimentos condimentos comocomo ser pimientas ser pimientas y especias. y especias.

En cambio En cambio si el corte si el corte de carne de carne es fino, es como fino, como puedepuede ser una sertira unadetira de asadoasado o unaoentraña, una entraña, es importante es importante salar salar justo justo antesantes de poner de poner la la carnecarne en la en parrilla. la parrilla.

La superficie La superficie expuesta expuesta a la sal a laensal ambos en ambos cortescortes es más es del más80% del 80% de la de la superficie superficie total de total la de carne. la carne.

Por esto Por al esto soltar al soltar el agua el agua y contraerse y contraerse la fibra la fibra en contacto en contacto con lacon salla sal vamos vamos a estar a estar afectando afectando la terneza la terneza de nuestra de nuestra carnecarne

REPOSO 44REPOSO DE DE NUESTRA NUESTRA CARNE CARNE CORTE 55CORTE DE DE LA LA CARNE CARNE No toda No la toda carne la carne se corta se corta de la de misma la misma manera. manera. ¿Que¿Que tenemos tenemos que considerar? que considerar?

Lo más Lo importante más importante es identificar es identificar la dirección la dirección de la de fibra la fibra de la de carne la carne que estoy que estoy cocinando. cocinando.

Cuanto Cuanto más marcada más marcada sea lasea presencia la presencia de la de fibra, la fibra, más importante más importante es la es técnica la técnica de corte de corte a utilizar. a utilizar.

Siempre Siempre debemos debemos procurar procurar cortarcortar en sentido en sentido perpendicular perpendicular a la a la dirección dirección de la de fibra. la fibra.

De esta De manera esta manera la carne la carne potencia potencia su terneza su terneza y sabor y sabor

CONSEJO CONSEJO ! EXTRA ! EXTRA Si sosSiun sosfanático un fanático de la de parrilla la parrilla y tenes y tenes dudasdudas sobresobre comocomo hacerhacer el el cortecorte perfecto perfecto no dudes no dudes en escribirnos en escribirnos a unasador@gmail.com a unasador@gmail.com Tambien Tambien podespodes seguirnos seguirnos en nuestras en nuestras redesredes @unasador @unasador en instagram en instagram o visitanos o visitanos en nuestro en nuestro sitio web sitio www.unasador.uy web www.unasador.uy Envianos Envianos tus consultas tus consultas y conygusto con gusto te responderemos te responderemos con los con los mejores mejores consejos consejos para que parasiempre que siempre logreslogres el resultado el resultado perfecto perfecto

ARTICULO ARTICULO REALIZADO REALIZADO POR POR

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Una vez Unaalcanzado vez alcanzado el punto el punto de cocción de cocción deseado deseado debemos debemos dejar dejar reposar reposar nuestra nuestra carnecarne unos unos 5min.5min. ¿Porque? ¿Porque?

Nuestra Nuestra carnecarne cuando cuando sale de sale la de parrilla la parrilla presenta presenta una elevada una elevada temperatura temperatura interior. interior.

Los jugos Los jugos presentan presentan una gran una gran actividad. actividad.

Si la cortamos Si la cortamos en caliente en caliente todostodos esos esos jugosjugos salensalen expulsados expulsados de la de la carne.carne.

ComoComo resultado resultado de esto de la esto carne la carne se contrae se contrae y pierde y pierde terneza. terneza.

En cambio En cambio si la dejamos si la dejamos reposar, reposar, al momento al momento de cortarla de cortarla vamos vamos a a tenertener menos menos perdida perdida de jugos de jugos y por yconsiguiente por consiguiente un mayor un mayor saborsabor y y terneza terneza al momento al momento de comerla. de comerla.

ACCESORIOS PREMIUM DE TRANSFORMÁ TU EXPERIENCIA DE COC INA R EN UNA B A R B ACOA

Broil King® es sinónimo de calidad. Somos reconocidos en todo el mundo por la fabricación de barbacoas con los más altos estándares de calidad y rendimiento. Por ello, hemos diseñado herramientas y accesorios profesionales para complementar y mejorar tu experiencia de cocinar al aire libre.

Cuando cocinas en una barbacoa estás eligiendo un estilo de vida. Un estilo de vida de deliciosas comidas, casuales encuentros y disfrute al aire libre. Asar a la parrilla te lleva fuera de la cocina y te permite pasar más tiempo con tus amigos y familiares.

Los accesorios de Broil King® pueden hacer que tu estilo de vida con la barbacoa sea aún más relajado y placentero. Desde productos necesarios como pinzas y espátulas o accesorios hasta bastidores de costillas, Broil King® tenemos cualquier accesorio que necesites. Así que liberate de la cocina y empezá a vivir el estilo de vida barbacoa!

69818 | WOK PROFUNDO Wok profesional Broil King® de acero inoxidable de 1,2 mm de grosor de gran calidad. Su diseño de gran tamaño le da más espacio para cocinar, mientras que su profundidad mantiene los alimentos contenidos en el wok. Con agujeros cuadrados en la base que se suman a la rigidez del diseño y ayudan a mantener que los alimentos no se adhieran.

69165 | PLANCHA DE ACERO INOXIDABLE Placa de cocción resistente de 1.8mm de grosor de acero inoxidable, con refuerzo doble y sistema de ventilación. Superficie de cocción muy grande de 1420 mm 2 . Colector de grasa de gran capacidad. Placa de cocción universal de acero inoxidable de calidad profesional.

69132 | ASADOR DE POLLO La mejor manera de asar pollo ó pavo en su barbacoa! Compuesto por un conjunto de soportes de acero inoxidable que pueden acomodar la mayoría de los pollos y almacenar una lata de cerveza. También incluye un plato de acero inoxidable con un estampado de Broil King®. Incluye termómetro.

00185 | CAJA PARA AHUMADO DE ACERO INOXIDABLE Se utiliza con chips de distintos sabores para ahumar carnes, resistente a altas emperaturas.

Muy fácil de usar…!!!

Chips de madera natural para ahumar hamburguesas, pollos, pescados, carnes de cerdo, cordero ó cualquier corte de carne que quieras. Se colocan los chips después de remojarlos por 20 minutos y se deja que empiecen a desprender ese delicioso sabor a madera especialmente tratada. Ideal para utilizar en barbacoas con la tapa baja.

Tamaño 2785 cu cm. Contamos con gran variedad de sabores!!!

69815 | SET DE PIEDRA PARA PIZZA

64013 | PINCEL DE SILICONA

El set de piedra para pizza profesional de Broil King® viene con un soporte de acero de 1,2 mm de grosor, contiene un termómetro para indicar la temperatura de la piedra. También incluye una pala de madera. La piedra de pizza es muy resistente, capaz de soportar los cambios bruscos de temperatura. La piedra está diseñada para poder deslizar la pizza con facilidad, para meter y sacar la pizza utilice la pala.

El pincel profesional de cocina de acero inoxidable Broil King®, está construido con acero inoxidable de 1,8mm de grosor de ata calidad. Cuenta con un cabezal de silicona resistente a 500°F (260°C). Sus pelos de silicona en forma de U, están diseñados para recoger la salsa y esparcirla generosamente sobre tu carne o pescado. Cuenta con un gancho integrado para colgarlo facilmente en las barbacoas Broil King®.

98154 | PIEDRA PARA PIZZA Piedra para pizza en cerámica de 33 cm de diámetro. Ideal para hornear a altas temperaturas en horno, barbacoa, ahumador. Material compuesto resistente a la humedad, súper fácil de usar. Se debe lavar con agua y un poco de detergente suave y secar inmediatamente. Cociná la mejor pizza a la piedra…!!!

64011 | ESPÁTULA La espátula profesional Broil King® de acero inoxidable, de 1,8 mm de grosor de alta calidad, cuenta con un abrebotellas integrado y un gancho para colgar fácilmente de todas las barbacoas Broil King®.

64012 | PINZAS DE PARRILLA 69800 | CUCHILLA DE PIZZA MEDIALUNA Hermosa pala para pizza de acero inoxidable. Diseñada con un asa plegable para ocupar menos espacio cuando se guarda, con mango plegable de agarre suave. Largo de 30cm.

Muy fácil de limpiar.

Las pinzas profesionales de Broil King®, están fabricadas en acero inoxidable.

Diseñado para combinar la función de elevación de una parrilla con el poder de agarre de unas pinzas. El mecanismo de bloqueo es a la vez el gancho que cuelga fácilmente de todos los modelos de barbacoas Broil King®.

64010 | ESPÁTULA GRANDE 69805 | CUCHILLA DE PIZZA MEDIALUNA Cuchilla de acero inoxidable casi que profesional para pizzas de 38 cm. La cuchilla muy filosa al cortar la pizza evita que los ingredientes se empujen y asegura un corte muy limpio. Mango de goma.

La espátula grande de acero inoxidable de Broil King®, permite mover de un tirón las hamburguesas, o recoger los artículos más grandes de la parrilla. Hecho de 1.8 mm de grosor de acero inoxidable de gran calidad. Con un abridor de botellas integrado y gancho para colgar.

64070 | GARRAS PARA CERDO 63280 | TABLA PARA ASAR DE CEDRO 190 x 381 x 10 mm - 2 tablas por paquete. 100% de cedro rojo natural canadiense.

Construido para durar con gran rendimiento. Estas garras para desmenuzar están diseñadas para sostener y tirar asados de cerdo, estofados y aves de corral.

También incluyen un mango colgador de silicona para mantenerlos unidos para el almacenamiento. La silicona es resistente a 500°F (260°C) y se pueden poner en el lavavajillas.

40110 | SET DE HERRAMIENTAS PARA PARRILLA X 3

96321 | WOK PARA PARRILLA DE ACERO INOXIDABLE

Juego de herramientas de 3 piezas con asas de madera y agarraderas de goma moldeadas. Cuchillas de acero inoxidable con colgantes para fácil guardado.

Tenedor, pinza y pala con cuchilla en uno de los bordes. Excelente calidad y presentación…!!!

Wok para parrilla de acero inoxidable de 30cm x 30cm x 5 con asas y perforaciones de acero inoxidable. El diseño de un solo trazo mejora la funcionalidad y la rigidez, también lo hace mucho más fácil de limpiar.

40269 | PINZA LARGA PARA PARRILLA

97125 | BANDEJA PARA PARRILLA

Pinza de acero inoxidable con inserciones de goma rojo para un suave agarre, Muy útil…!!!

Medidas: 28 cm x 40cm Cuenta con mangos de acero inoxidable y contornos elevados. El diseño único mejora la funcionalidad y la rigidez, los agujeritos hacen que pase el calor y los alimentos no queden herbidos sino crocantes. Muy fácil de limpiar

41cm 15 cm

21015 | SOPORTE PARA SALMÓN

14950 | INYECTOR DE SABOR

Soporte para Salmón a la parrilla con material antiadherente. Cuenta con mango desmontable. Excelente producto y muy práctico…!!!

Ideal para inyectar salsas y adobos en carnes. Punta de acero inoxidable con cámara de inyección graduada

30cm 40cm

41551 | RACK PARA PATAS DE POLLO

97020 | PLANCHA DE COCCIÓN ANTIADHERENTE

Antiadherente y plegable es la mejor forma de hacer patitas de pollo a la parrilla sin tener necesidad de darlas vuelta ó girar…!!!

Superficie antiadherente flexible y lavable ideal para asar verduras y carnes !!!

Contiene 2 unidades de 40cm x 30cm. Mantiene limpias las parrillas de la barbacoa.

90963 | MANOPLA DE NEOPRENO

60973 | GUANTE DE SILICONA

Manopla para parrilla y cocina de neopreno de 40cm aisla el calor de la mano de forma espectacular Se lava fácilmente. Talla única para todos

Guante de silicona para la parrilla, resisite hasta una temperatura de 500°F (260°C).

Diseño de tres dedos para una mayor destreza. Incluye un salvamanteles. Apto para lavavajillas. * Talla única.

13975 | TERMÓMETRO DIGITAL BLUETOOTH

50937 | LUZ LED PARA PARRILLA UNIVERSAL

Tené la temperatura exacta de la carne puesta en la parrilla directamente en tu teléfono inteligente. Ideal para ahumados ó cocciones a bajas temperaturas. Varios rangos de temperaturas. Está todo inventado…!!!

5 LEDs brillantes con cabezal pivotante 360º. Incluye 3 baterías del AA. Se adapta a la mayoría de las barbacoas.

45887 | PIEDRAS DE LAVA NATURAL

60522 | KIT COMPLETO UNIVERSAL PARA SPIEDO

Se colocan debajo de la parrilla para lograr que sea más parejo el calor y evita las llamaradas. Además ofrece una excelente vaporización de los jugos aportando muy buen sabor a tus comidas. Bolsa de 3KG. Muy buen producto…!!!

Incluye motor (2 pilas grandes), horquilla de alta resistencia, juego de contrapeso, barra de espetón y soportes universales. La varilla mide 0,85cm con extensión adicional de 0,15cm.

ACCESORIOS 77642 | CEPILLO DE LIMPIEZA PARA PARRILLA Ideal para limpiar parrilla principal y superior. El sistema de rulo asegura que no haya perdida de alambres. Excelente producto..!!!

Si te gusta pasarla bien en familia y con amigos, contar con los accesorios para cocinar en una barbacoa a gas te va a dar la excusa perfecta.

PLANCHAS BROIL KING® DE HIERRO FUNDIDO REVERSIBLE

FUNDAS BROIL KING® PARA BARBACOAS

Sustituí parte de las parrillas de tu barbacoa Broil King® por una plancha reversible de hierro fundido de alta resistencia con revestimiento de porcelana mate. De un lado es liso y del otro con líneas para marcar las carnes. Cuenta con canaleta junta grasa.

Cada barbacoa tiene su plancha original a la medida. No dudes en consultaros cuál es el modelo que corresponde a tu barbacoa Broil King®

Contamos con gran variedad de fundas para proteger tu barbacoa de lluvia, suciedad, inclemencias del tiempo. Además, si adquirís la funda original te extendemos 1 año más la garantía..!!!! No dudes en consultarnos cuál es el modelo de funda ideal para tu barbacoa Broil King®

No dudes en consultaros cuál es el modelo que corresponde a tu barbacoa Broil King®

TU NUEVA

BARBACOA

TE ESTÁ ESPERANDO

SIMPLEMENTE ABRÍ LAS PUERTAS DE TU TERRAZA Todos tenemos nuestro restaurante favorito al que nos gusta ir con amigos y familiares. Es un lugar donde sabemos que la comida siempre es buena, con un ambiente placentero. Salir a comer es divertido,.

CREÁ UN RESTAURANTE DE ESOS QUE HACEN QUE LA COMIDA SE HAG A AGUA A LA BOCA CON TUS PROPI AS RECETA S EN TU PROPIA CA SA Un parrillero clásico de lujo, esa joya escondida que es un acogedor restaurante Italiano o ese restaurante que sirve increíbles mariscos Tailandeses. Todos ellos ofrecen algo que amas, pero ese algo ya lo tienés en un ambiente cómodo, y comida increíble para disfrutar con la familia y amigos.

Ahora, vamos a cambiar el lugar. Tu terraza, los mismos amigos y la familia, la comida preparada en tu barbacoa Broil King® y una hermosa noche de verano. ¿Hay algo mejor que eso?

“The Ultimate Steakhouse”. Carne asada a la perfección de la parrilla a la mesa en cuestión de minutos. La calidad y el tamaño de las parrillas en una Broil King® garantizan resultados espectaculares.

El famoso restaurante Italiano. Pollo a la parrilla, tomates asados, con una deliciosa salsa rosa hecha en su hornalla lateral. Incluso puedes utilizar nuestra piedra para hornear y crear una pizza de manera tradicional.

Cuba: Un Montón de Espacio Su corte favorito de carneo, un pavo asado, berenjena, calabacín, espárragos a la parrilla. ¡Hay espacio para todo!

Hornalla Lateral: Guisos y salsas Vegetales y champiñones salteados.

Cremas y salsas. y mucho mas. Hacé todo en el quemador lateral de tu Broil King® sin necesidad de regresar a la cocina

Parrillas de Hierro Fundido: Bistec Perfecto Las parrillas de hierro fundido de Broil King® están fabricadas para proporcionar esas increíbles marcas de parrilla.

(Ver en la página 6 como cocinar el bistec perfecto)

Herramientas de Broil King® Conseguí todo aquello que necesitas para crear una amplia selección de platos en tu barbacoa.

(Vea en la página 8 para una gran selección)

Ese gran restaurante Tailandés. Camarones y tofu a la parrilla. Utilizá el quemador lateral para cocer arroz, tallarines y una perfecta salsa. El famoso Pad Tai, listo para sorprender a tus invitados.

Cociná a fuego lento un suculento pavo. Unas costillas irresistibles en la parrilla. Añadí papas y tus verduras favoritas asadas a la perfección.

Con un rendimiento excepcional y control total de la temperatura al alcance de tus manos, tu balcón, jardín terraza se convierte en el mejor lugar para preparar todas tus mejores comidas. Cocinar en una Broil King® te permite entretener a la familia y amigos en casa.

Con accesorios para asar y la correcta barbacoa, las posibilidades son infinitas.

LA ÚLTIM A

INNOVACIÓN EN

PARRILLAS A CARBÓN

ESTRUCTURA DE ACERO El Broil King® Keg viene con dos ruedas de gran calidad. Hechas de acero ultra resistente. Permiten que sea fácil mover el Keg alrededor en su terraza o en el césped.

CONTENEDOR DE CENIZA DESMONTABLE EN ACERO CON VÁLVULA ROTO-DRAFT™ Consigue el control perfecto de la temperatura. Controlando el flujo de aire con la válvula RotoDraft™. Después de cocinar la comida, abrí el contenedor de ceniza desmontable para una limpieza rápida y fácil.

VALVULA SUPERIOR DE HIERRO FUNDIDO La valvula superior es de alta resistencia, de hierro fundido que le permite controlar la temperatura del Broil King® Keg. La herramienta multiusos incluida te permite abrir y cerrar la compuerta con facilidad

PARILLA DE HIERRO FUNDIDO El Broil King® Keg está equipado con parrillas de hierro fundido, perfectas para la retención del calor, para dorar un bistec a la perfección o cocinar algunas costillas a fuego lento.

AHUMAR. ASAR.HORNEAR.COCINAR. PORQUE NUESTRAS BARBACOAS SON MEJORES QUE LAS DEMÁS ??

La construcción de acero de pared doble durable es sólo uno de los motivos por los que la Broil King® Keg es la mejor opción para asar y conseguir auténtico sabor a barbacoa. Nuestra tecnología de diseño avanzado crea un eficiente estilo de convección térmica para cocinar, con retención de calor sin igual y resultados sorprendentes.

CONSTRUCCIÓN DEL BROIL KING KEG La construcción térmica es lo que realmente establece la diferencia.

El Broil King® Keg tiene una pared doble de acero que mantiene la temperatura en un estrecho rango de calor continuo y uniforme. ¿El resultado? Un sistema de cocción eficiente que le permite cocinar a fuego lento.

EL GRAN SABOR DE BARBACOA Cada barbacoa a gas Broil King® está construida para proporcionar versatilidad de cocción incomparable. No importa que modelo elijas, el sistema de cocción Broil King® es legendario. Te da la posibilidad de cocinar casi todo en tu barbacoa en cualquier estilo que elijas. Puede dorar carnes a la perfección, asar aves y postres elaborados incluso puedes hornear. Cada parte del sistema de cocción está diseñado para un propósito específico. Cuando se combinan, el resultado es simplemente espectacular. No hay duda del gran sabor a barbacoa que se obtiene con una Broil King®.

5 CARACTERÍSTICAS PRINCIPALES QUE NOS PONE POR ENCIMA DE LOS DEMAS

1. LA CUBA INCREÍBLE RETENCIÓN DEL CALOR Hechas de aluminio esmaltado, o acero inoxidable de alto grado; estas resistentes cubas ofrecen una excelente retención del calor y son de larga durabilidad. Están diseñadas para asegurar un calentamiento uniforme y la retención de calor para un control preciso.

La parte inferior de la cuba evaporiza los goteos adicionales para que el sabor se quede en su comida... justo donde debe estar.

2. LAS PARRILLAS DORE CARNE A LA PERFECCIÓN Las parrillas de hierro fundido son de excelente calidad. Diseñadas para ofrecer versatilidad y resultados profesionales. Por un lado permiten dorar la carne con velocidad y calidad gracias al nivel de calor que mantienen.Mientras que el otro lado te da la oportunidad agregar sabores nuevos y deliciosos gracias a los surcos en la parrilla.

3. DIFUSORES FLAV-R-WAVE™ SABOR INCREÍBLE El sistema de cocción Flav-R-Wave™ de acero inoxidable proporciona distribución de calor a través de la superficie completa de la barbacoa. Tambien hace que los goteos que caen sobre la Flav-R-Wave™ sean inmediatamente vaporizados. El vapor creado a través de este proceso infunde un inconfundible sabor de barbacoa a la comida.

4. EL QUEMADOR POTENCIA Y RENDIMIENTO Nuestros quemadores patentados Dual-Tube™ estan hechos de acero inoxidable 430 que está especialmente diseñado para ser utilizado en aplicaciones de alta temperatura.

Los quemadores distribuyen llama uniformemente a lo largo de el quemador lo cual produce calor uniforme en toda la superficie para cocinar.

5. EL CONTROL TEMPERATURA PERFECTA Las válvulas Linear-Flow™ con control de 180º Sensi-Touch™ le dan infinito control sobre la temperatura dentro de la parrilla. Esto permite configurar su barbacoa a la temperatura perfecta para dorar, asar o cocinar a fuego lento.

GAMA DE BARBACOAS BROIL KING ® P R E S E N TANDO L A L INEA D E B A R B A C OA S B ROIL KING

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ACEPTAMOS TODAS LAS TARJETAS DE CRÉDITO

REGAL™ XL La barbacoa Broil King Regal XL está equipada con la última tecnología y fabricada con unos estándares de calidad altísimos.

Está equipada con 6 quemadores con lo cual no tendremos problemas a la hora de cocinar en las fiestas más grandes. Dispone de doble tapa que podemos usar independientemente una de la otra o bien las dos a la vez. Una de las tapas tiene 4 quemadores y la otra tiene 2 quemadores (ideal para usarla cuando tenemos pocas personas). Las robustas parrillas de cocción son de hierro fundido, son reversibles, por un lado son canales huecos v y por el otro son en ^ ideal para dorar y marcar alimentos.

La barbacoa Broil King Regal XL viene equipada con todo lo necesario para ayudarnos a ser el mejor Chef. Incorpora un Kit rustidor eléctrico, un quemador lateral, un quemador trasero, tres PARRILLAS DE HIERRO FUNDIDO 65 x 49 cm

31 x 49 cm

puertas, una de ellas es para el alojamiento para la botella de gas de hasta 12,5 Kg., el resto de las puertas son estantes ideales para almacenar nuestros utensilios y condimentos.

Si adquirís la funda original extendemos la garantía total a 3 años

CARACTERÍSTICAS IMPORTANTES KIT DE SPIEDO PREMIUM

QUEMADOR LATERAL

TERMÓMETRO INTEGRADO EN LA TAPA

ENCENDIDO ELECTRÓNICO

REGAL™ S590 PRO El modelo Regal™ S590 Pro es de las barbacoas más completas y grandes que produce la Broil King®, gran capacidad en sus sólidas parrillas de cocción de acero inoxidable y sus rejillas recubiertas de porcelana especial para altas temperaturas, sistema de quemadores de acero inoxidable FlavR-Wave™, 5 quemadores de acero inoxidable sistema Dual-Tube™, spiedo muy amplio con quemador especial, muy buena hornalla lateral, estantes laterales de acero inoxidable, reguladores de altura para piso, sistema de iluminación en los controles de mando, estantes de apoyo dentro de la base donde se coloca la garrafa.

Si adquirís la funda original extendemos la garantía total a 3 años

PARRILLAS DE ACERO INOXIDABLE 81 x 48.9 cm

CARACTERÍSTICAS IMPORTANTES KIT DE SPIEDO PREMIUM

QUEMADOR LATERAL

TERMÓMETRO INTEGRADO EN LA TAPA

ENCENDIDO ELECTRÓNICO

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BARON™ 490 La serie Baron™ ofrece la potencia y el rendimiento necesario para un gran asado. En la parte central de la serie Baron contiene un sistema de asado Premium de cocción: parrillas de hierro fundido, la tecnología ™ de acero inoxidable Flav-R-Wave™, potentes quemadores de acero inoxidable DualTube™. Tiene un sistema de spiedo con quemador especial de 15.000 BTU Fácil de mantener, con un estilo urbano y moderno. La serie Baron tiene clase por sí mismo. Las barbacoas se entregan con manguera y válvula prontas para usar.

Si adquirís la funda original extendemos la garantía total a 3 años

PARRILLAS DE HIERRO FUNDIDO 65.2 x 44.4 cm

CARACTERÍSTICAS IMPORTANTES KIT DE SPIEDO PREMIUM

QUEMADOR LATERAL

TERMÓMETRO INTEGRADO EN LA TAPA

ENCENDIDO ELECTRÓNICO

SIGNET™ 390 La serie Signet™ es una de nuestras parrillas de gas más populares, su espacio total de cocción es muy generoso. Con 4 quemadores Dual-Tube™ de acero inoxidable, se puede cocinar una variedad de alimentos al mismo tiempo. Cuenta con spiedo para 2 pollos a la vez. La calidad Therma-Cast ™ horno de aluminio retiene el calor y es perfecto para la convección al cocinar grandes asados.

La serie Signet ™ es realmente una parrilla muy completa. L a s b a r b a c o a s s e e n t re g a n c o n manguera y válvula prontas para usar.

Si adquirís la funda original extendemos la garantía total a 3 años

PARRILLAS DE HIERRO FUNDIDO 64.91 x 38.4 cm

CARACTERÍSTICAS IMPORTANTES KIT DE SPIEDO PREMIUM

QUEMADOR LATERAL

TERMÓMETRO INTEGRADO EN LA TAPA

ENCENDIDO ELECTRÓNICO

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SIGNET™ 340

SIGNET™ 320

CARACTERÍSTICAS IMPORTANTES RUEDAS DE BLOQUEO

BANDEJA DE GOTEO DESLIZABLE

ESTANTES LATERALES DESPLEGABLES

GANCHOS PARA HERRAMIENTAS INTEGRADOS

MONARCH™ 340 l 320 La serie rediseñada de Monarch™ es realmente un acierto de la marca. Broil King®. Cada parrilla cuenta con una base a prueba de óxido de aluminio fundido, potentes quemadores Dual-Tube™ de acero inoxidable de larga duración. La nuevo Monarch™ viene con acero pintado en cromo, estantes laterales desplegables muy elegantes con ganchos para herramientas integradas y una puerta diseñada para facilitar el acceso a la garrafa de supergas. Elegante estilo, muy buena calidad de gran resistencia. Las barbacoas se entregan con manguera y válvula prontas para usar.

PARRILLAS DE HIERRO FUNDIDO

Si adquirís la funda original extendemos la garantía total a 3 años

55.15 x 37.6 cm

CARACTERÍSTICAS IMPORTANTES PARRILLAS DE HIERRO FUNDIDO

QUEMADOR LATERAL (SOLO MONARCH™ 340)

TERMÓMETRO INTEGRADO EN LA TAPA

ENCENDIDO ELECTRÓNICO

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ROYAL™ 340 l 320 La serie Royal™ es una de nuestras barbacoas de gas más populares, ofrece gran capacidad en su parrilla principal y secundaria. Con tres quemadores de acero inoxidable, se puede cocinar gran variedad de alimentos, todo al mismo tiempo. El cuadro de cocción de aluminio Therma-Cast™ a prueba de herrumbre retiene el calor y es per fecto para la cocción por convección. La serie Royal™ está hecho para el rendimiento, la fiabilidad y gran valor.

Si adquirís la funda original extendemos la garantía total a 3 años PARRILLAS DE HIERRO FUNDIDO 55.15 x 37.6 cm

CARACTERÍSTICAS IMPORTANTES PARRILLAS DE HIERRO FUNDIDO

QUEMADOR LATERAL (SOLO ROYAL™ 340)

TERMÓMETRO INTEGRADO EN LA TAPA

ENCENDIDO ELECTRÓNICO

GEM™ 320 Muy buena relación calidad/precio. Ideal para espacios pequeños, con una parrilla generosa principal más su segunda parrilla permite realizar un buen asado para 4 ó 5 personas. Cuenta con mesadas laterales rebatibles y cuelga utensillos, encendido

e l e c t ró n i c o.

Incluso

n u e s t ro s

modelos más pequeños vienen equipados con características y calidades difíciles de encontrar en otras barbacoas. Muy buena opción para apartamentos.

Si adquirís la funda original extendemos la garantía total a 3 años PARRILLAS DE HIERRO FUNDIDO 46 x 31 cm

CARACTERÍSTICAS IMPORTANTES PARRILLAS DE HIERRO FUNDIDO

GANCHOS PARA HERRAMIENTAS INTEGRADOS

TERMÓMETRO INTEGRADO EN LA TAPA

ENCENDIDO ELECTRÓNICO

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PORTA-CHEF™ 120 La nueva seria de Porta-Chef® ofrece una cantidad excepcional de espacio para asar en comparación con otras parrillas portátiles, lo que le permite cocinar deliciosas comidas para toda la familia o una cena ó almuerzo para los amigos. Las robustas patas encajen en su lugar rápidamente proporcionando una parrilla muy estable. El potente quemador de acero inoxidable ofrece los mismos resultados de cocción excepcionales tal como una barbacoa de tamaño más grande. Las barbacoas se entregan con manguera y válvula prontas para usar.

Si adquirís la funda original extendemos la garantía total a 3 años

PARRILLAS DE HIERRO FUNDIDO 46 x 31 cm

CARACTERÍSTICAS IMPORTANTES PARRILLAS DE HIERRO FUNDIDO

RENDIMIENTO PORTÁTIL

TERMÓMETRO INTEGRADO EN LA TAPA

ENCENDIDO ELECTRÓNICO

KEG™ 5000 Lo último a nivel mundial ahora también en Uruguay. El Kamado KEG 5000 te permite disfrutar de un auténtico sabor a barbacoa con un verdadero rendimiento de cocción. El Keg® es una parrilla innovadora de carbón que ofrece muchas ventajas sobre las parrillas de carbón tradicionales y otras parrillas de estilo kamado. A diferencia de la mayoría de las parrillas de cerámica tiene el cuerpo del barril muy resistente fabricado de acero con doble pared de aislamiento. Este diseño tecnológicamente avanzado mantiene el calor, creando un horno convection style muy eficiente, al tiempo que ofrece un rendimiento térmico de cocción muy PARRILLAS DE HIERRO FUNDIDO

superior. Ideal para sellar carnes.

48 cm

CARACTERÍSTICAS IMPORTANTES PARRILLAS DE HIERRO FUNDIDO

VALVULA ROTO-DRAFT™

TERMÓMETRO INTEGRADO EN LA TAPA

CONTENEDOR DE CENIZAS DESMONTABLE

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AHUMADOR VERTICAL Broil King® se enorgullece en presentar su nueva línea de ahumadores verticales de excelente calidad. Nuestros ahumadores están diseñados para darle el auténtico sabor ahumado a tus comidas. Fabricado con materiales de excelente calidad, lo que asegura gran durabilidad.

PARRILLAS DE ACERO INOXIDABLE (4) 38 x 32 cm

CARACTERÍSTICAS IMPORTANTES PARRILLAS DE ACERO INOXIDABLE

GANCHOS PARA HERRAMIENTAS INTEGRADOS

TERMÓMETRO INTEGRADO EN LA TAPA

SISTEMA DE CIERRE AJUSTABLE

AHUMADOR HORIZONTAL XL E l a h u m a d o r h o r i zo n t a l x l f u n c i o n a a c a r b ó n ó leña. O frece gran control de temperatura muy n e c e s a r i o p a r a a h u m a r, p a r r i l l a s r e v e r s i b l e s d e h i e r ro f u n d i d o, c u e n t a c o n b a n d e j a s p a r a depositar el carbón y bandejas de cenizas e x t r a í b l e s, l o q u e h a c e q u e s e a m u y f á c i l s u limpieza. En este equipo se puede ahumar y al mismo tiempo en el compar timiento lateral usar como parrilla tradicional.

PARRILLAS DE HIERRO FUNDIDO 81 x 49 cm

CARACTERÍSTICAS IMPORTANTES PARRILLAS DE HIERRO FUNDIDO

BANDEJAS DE CARBÓN DE FÁCIL ACCESO

TERMÓMETRO INTEGRADO EN LA TAPA

PIES DE NIVELACIÓN

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AHUMADOR HORIZONTAL El ahumador horizontal funciona a carbón ó leña.

Ofrece gran control de temperatura muy necesario para ahumar, parrillas reversibles de hierro fundido, cuenta con bandejas para depositar el carbón y bandejas de cenizas extraíbles, lo que hace que sea muy fácil su limpieza. En este equipo se puede ahumar y al mismo tiempo en el compartimiento lateral usar como parrilla tradicional.

PARRILLAS DE HIERRO FUNDIDO 65 x 49 cm

CARACTERÍSTICAS IMPORTANTES ESTANTE DE TRABAJO

GANCHOS PARA HERRAMIENTAS INTEGRADOS

RUEDAS GRANDES Y FUERTES

ABREBOTELLAS

BARBACOAS EMPOTRABLES

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IMPERIAL™ XLS BUILT-IN CON Y SIN GABINETE Broil King® Imperial XLS empotrable con gabinete, sencillamente la mejor del mundo!!

La nueva bar bacoa Broil K ing® I mperial™ XLS ha sido rediseñada y mejorada en el 2016. Está equipada con la última tecnología y fabricada con unos estándares de calidad altísimos. Cuenta con doble tapa donde se puede usar de forma independientemente una de la otra o bien las dos a la vez. Viene equipada con todo lo necesario para ayudarnos a ser el mejor Chef. Ideal para instalar en el jardín de tu casa, con módulos laterales y PARRILLAS DE ACERO INOXIDABLE Y HIERRO FUNDIDO 65 x 49 cm

31 x 49 cm

finas terminaciones en piedra ó madera.

CARACTERÍSTICAS IMPORTANTES KIT DE SPIEDO PREMIUM

QUEMADOR LATERAL

TERMÓMETRO INTEGRADO EN CADA TAPA

ENCENDIDO ELECTRÓNICO

IMPERIAL™ 590 BUILT-IN CON Y SIN GABINETE Elegante y robusta barbacoa a gas, fácil de limpiar, s i n m a n te n i m i e n to y l a rg a d u r a c i ó n d e l a c e ro inoxidable. Parrillas de acero inoxidable ó hierro f u n d i d o re ve r s i b l e s, u s te d t i e n e l a p o s i b i l i d a d de elegir. Con este sistema, usted tiene la mejor experiencia de asar a la parrilla.

Se pueden conec tar a gas natural ó simplemente utilizar una garrafa de supergas. Garantía 3 años Ideal para empotrar en el espacio de un parrillero tradicional !!!

PARRILLAS DE ACERO INOXIDABLE 65 x 49 cm

CARACTERÍSTICAS IMPORTANTES KIT DE SPIEDO PREMIUM

QUEMADOR LATERAL

TERMÓMETRO INTEGRADO EN LA TAPA

ENCENDIDO ELECTRÓNICO

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IMPERIAL™ 490 BUILT-IN CON Y SIN GABINETE Elegante y robusta barbacoa a gas, fácil de limpiar, s i n m a n te n i m i e n to y l a rg a d u r a c i ó n d e l a c e ro inoxidable. Parrillas de acero inoxidable ó hierro f u n d i d o re ve r s i b l e s, u s te d t i e n e l a p o s i b i l i d a d de elegir. Con este sistema, usted tiene la mejor experiencia de asar a la parrilla.

Se pueden conec tar a gas natural ó simplemente utilizar una garrafa de supergas. Garantía 3 años Ideal para empotrar en el espacio de un parrillero tradicional !!!

PARRILLAS DE A CERO INOXIDABLE 00 x 49 cm

CARACTERÍSTICAS IMPORTANTES KIT DE SPIEDO PREMIUM

QUEMADOR LATERAL

TERMÓMETRO INTEGRADO EN LA TAPA

ENCENDIDO ELECTRÓNICO

REGAL™ 420 BUILT-IN CABINET El modelo Regal™ 420 es fabricado con un acero inoxidable durable y resistente. Tiene una caja de cocción y una tapa de doble pared. El aluminio fundido y las tapas finales conser van el calor para u n a c o c c i ó n u n i fo r m e y e f i c i e n te. Pro p o rc i o n a una durabilidad asegurada PARRILLAS DE ACERO INOXIDABLE 00 x 49 cm

CARACTERÍSTICAS IMPORTANTES KIT DE SPIEDO PREMIUM

QUEMADOR LATERAL

TERMÓMETRO INTEGRADO EN CADA TAPA

ENCENDIDO ELECTRÓNICO

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BARBACOAS GRILL PRO® 30040-023 I 24025-013 S i s t e m a d e q u e m a d o r d e a c e ro i n ox i d a b l e d e 2 5 , 0 0 0 BTU. S up e r f i c i e d e c o cci ó n to t a l de 990 cm cuadradas, incluido estante de calentamiento cromado. Super ficie de cocción pr imar ia de 609 c m c u a d r a d a s. R e j i l l a d e c o c c i ó n d e a l a m b re recubier to de porcelana. Sistema de cocción de a l u m i n i o f u n d i d o. Ta p a d e a l u m i n i o f u n d i d o.

Vá l v u l a s d e q u e m a d o r Ac c u - Fl o w. S i s t e m a d e encendido Sure -Lite™. Incluye válvula y manguera REJILLA DE COCCIÓN DE ALAMBRE

para supergas ya instalada.

RECUBIERTO DE PORCELANA 53 x 29 cm

CARACTERÍSTICAS IMPORTANTES TAPA DE ALUMINIO FUNDIDO

SISTEMA DE COCCIÓN DE ALUMINIO FUNDIDO

QUEMADOR DE ACERO INOXIDABLE

ENCENDIDO ELECTRÓNICO

POLLO ASADO A LA CERVEZA Ingredientes 1 pollo entero 2-4 libras

Condimento de aves

1 lata de cerveza (355ml)

Romero fresco

2-3 dientes de ajo fresco

Sal y pimienta al gusto

Preparación y cocción Precalentar la barbacoa a gas a fuego medio.

Frotar la parte externa de la piel con el condimento para aves, que cubre ligeramente el ave entera y moler pimienta fresca y sal sobre el ave, al gusto deseado. Colocar 2-3 pequeños dientes de ajo en lata de cerveza junto con 2-3 ramitas de romero fresco.

Colocar la lata de cerveza en la base de acero inoxidable y luego colocar el soporte con la lata de cerveza. Colocar el pollo en el asador montado y agregar verduras, hierbas y especias alrededor del pollo. Vertir un líquido a vapor las verduras para añadir sabores y aromas tales como más cerveza, agua o un zumo de fruta. Colocar el asador con el pollo en la parrilla, manteniendo la tapa cerrada.

Cocinar el ave 18-20 min. por libra, o hasta que la carne de la pechuga haya alcanzado una temperatura interna de 170°F (77°C).

SALMÓN CON SOJA EN UN PLANK ( TABLA DE MADERA )

El este conoce al norte en esta receta con plancha clásico que contrasta con la dulzura clásica de jarabe de arce con sabores asiáticos de jengibre y salsa de soja.

Ingredientes 1 plancha de cedro, manzana o de arce (nosotros preferimos de cedro) sumergido en agua durante la noche o al menos durante 1 hora 1 taza siropoe de arce puro 250ml 2 cucharadas / 25 ml de jengibre fresco rallado (¡podría utilizar jengibre perezoso!) ¼ de taza / 50ml de jugo de limón fresco 3 cucharadas de salsa de soja / 45 ml (usamos salsa de soja libre de gluten) 2 dientes de ajo, finamente picado (¡podríautilizar el ajo perezoso!)

MADERAS DE CEDRO 63280 2 tablas de madera de cedro canadiense 100% natural.

Sal gorda y pimienta recién molida

2 ½ -1 libra filete de salmón con piel

Un montón de cebolla finamente rebanada (cebollas rojas en rodajas también están bien)

Preparación y cocción Combinar el jarabe de arce, el jengibre, jugo de limón, salsa de soja, ajo, sal y pimienta en una olla pequeña. Cocine en una cocine a fuego lento hasta que se reduzca a 1 taza / 250 ml - 15 minutos aproximadamente. Dejar enfriar.

Precalentar la barbacoa a medio-alto durante 5 a 10 minutos o hasta que el horno está por encima de 500°F (260°C). Enjuague el tablón y seque con papel de cocina. Unte aceite de oliva en ambos lados de la plancha. Capa de la tabla con una delgada revestimiento de las cebollas y ponga los filetes salmón en la parte superior. Sazonar con sal y pimienta molida. Cepillar el salmón con aproximadamente un tercio de la salsa y coloque en la parrilla de la barbacoa. De vez en cuando añadir una llovizna más de salsa sobre el salmón durante la cocción. Durante la cocción este atento a posibles llamaradas, dependiendo del espesor de la salmón, normalmente dura alrededor de 20-30 minutos para cocinarse. A veces, el tablón puede quemarse por las esquinas, asique por precaución tenga un espray con agua a mano. ¡Disfrute!

PARMIGIANA BERENJENA Ingredientes 1 cucharada de aceite de oliva

2 tomates, cortados en cubitos

1 diente ajo, aplastado

¾ taza de queso mozzarella, rallado

1 berenjena, rodajas de ½ "

¼ de taza de queso parmesano, rallado

1 taza de salsa pesto salsa espesa

albahaca fresca (para adornar)

Preparación y cocción Precalentar la barbacoa, cepillar la plancha con aceite de oliva y poner a temperatura baja.

Preparar la berenjena cubriendo las rodajas con sal gruesa durante 20 minutos.

Quitar la sal con papel de cocina y seque. Esto quita la amargura de la berenjena. Cepillar la parte de debajo de las rodajas de la berenjena con una mezcla de aceite de oliva y ajo. Colocar en la plancha y cocinar por 8 minutos.

Girar las rodajas y extienda encima de cada rebanada de berenjena una cucharadita de salsa pesto. Cubrir con los tomates cortados en cubitos, queso mozzarella y queso parmesano. Volver a colocarlos en la plancha y cocine otros 5-7 minutos. Adornar con albahaca fresca.

ESPÁTULA IMPERIAL™ 62479 La espátula de acero inoxidable Broil King® Imperial ™ Está fabricada con acero inoxidable de alta calidad y cuenta con un abridor de botellas integrado y un gancho para colgar.

HAMBURGUESAS TAILANDESAS Ingredientes 4 cucharadas de miel clara 6 cucharadas de salsa de pescado (nam pla)

carne magra picada de cerdo

Cebolletas Manojo (min 8) finamente picado

2 cucharadas de ajo machacado 4 cucharaditas finamente picadas de hierba de limón ( Solo la parte interior de los tallos ) 2 cucharaditas harina de maíz 2 cucharadas finamente picadas de menta 4 cucharadas de cilantro finamente picado

El aceite de sésamo para el cepillado

Sal y pimienta recién molida negro

Preparación y cocción La miel en estas hamburguesas significa que necesitan ser cocinados a fuego medio de lo contrario, se cocinaran con demasiada rapidez en el exterior antes que el centro. Poner la salsa de miel y caldo de pescado en una cacerola pequeña antiadherente y caliente suavemente.

Revolver para combinar y luego dejar enfriar. Colocar la carne de cerdo picada en un gran bol y añadir el jarabe de miel, cebolla picada primavera ajo, hierba de limón, harina de maíz, menta y cilantro. Mezclar bien. Sazonar con sal y pimienta. Formar la mezcla en 6-8 hamburguesas y colocar en una bandeja forrada con papel de horno (Se puede comprar papeles impermeables a la grasa de hamburguesas redondas individuales. Cubrir y dejar en la heladera hasta un máximo de 8 horas. Las hamburguesas también pueden ser congeladas. Sacar al menos 30 minutos antes de cocinar, para permitir volver a la temperatura ambiente. Rosear cada hamburguesa con aceite de sésamo y en las parrillas de cocción. Cocinar a fuego medio – las hamburguesas más grandes tomarán aproximadamente 10 - 15 minutos – dar vuelta después de aproximadamente 6 minutos.

Sugerimos acompañarlas con ensalada ligera, patatas fritas y salsa de acompañamiento oriental.

BARBACOAS INSTALADAS EN URUGUAY

BARBACOAS INSTALADAS EN URUGUAY

GRAN SELECCIÓN Ofrecemos una gran selección de barbacoas Broil King® para adaptarse a cualquier presupuesto. Además, llevamos una línea completa de accesorios únicos, prácticos y piezas de repuesto.

CONSEJO PROFESIONAL Ofrecemos el mejor consejo para todas tus preguntas de barbacoa.

Desde consejos de cocina hasta cuidado y mantenimiento, sabemos todos los aspectos de los productos que vendemos.

DEDICADOS Y APASIONADOS Las barbacoas no son sólo un producto de temporada para nosotros.

Nuestro personal está compuesto por profesionales entrenados en fábricas con conocimientos que te ayudarán a sacar el máximo rendimiento de tu barbacoa.

SOMOS EXPERTOS EN BARBACOAS A GAS

SMOKE™

Due to continuous improvements, all specifications are subject to change without notice. Broil King®, Broil King® Keg, Barbecue Genius® and Porta-Chef® are registered trademarks of Onward Multi-Corp Inc.