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Was Algen, ein gesundes Gehirn und Wale miteinander zu tun haben?
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Heidi Wichmann 108 Seiten
Fruchtbare Böden zeichnen sich
ISBN-10: 3981799526
durch eine lockere, krümelige Struk-
Mit ihrer Großmutter schaute Dr. Heidi Wichmann als Kind gerne Meeresdokumentationen an. Schon damals war sie vom Meer fasziniert. In ihrem Studium verband sie die Erforschung mariner Naturstoffe und Neurobiologie. Heute befasst sich die Biologin mit der Entwicklung von algenbasierten Nahrungsergänzungsmitteln. Leicht verständlich schildert sie in ihrem E-Book die gesundheitsfördernden Wirkungen von Algen und belegt diese mit wissenschaftlichen Studien. In Algen findet sich eine Vielzahl an Nährstoffen und damit ein riesiges Potenzial für die Regeneration des menschlichen Gehirns. Downloaden, eintauchen und sich überraschen lassen.
tur, reges Bodenleben und ausreichende Humusgehalte aus. Sie sind porös, gut durchwurzelt und können Wasser und Luft gut aufnehmen und speichern. Um die Humusschicht zu erhalten, muss vor allem landwirtschaftlich bewirtschafteten Böden immer wieder organische Masse zugeführt werden. „Ernähre deinen Boden und du ernährst deine Pflanzen.“ Nach diesem Prinzip lebten alte landwirtschaftliche Kulturen schon vor Jahrtausenden. Sie legten den Fokus auf den Humusaufbau und damit auf eine konsequente Kreislaufwirtschaft, zu der unter anderem auch Fruchtfolgen und die richtige Bodenbearbeitung gehören.
Bio-Gemüse erfolgreich direktvermarkten: Der Praxisleitfaden für die Vielfalts-Gärtnerei auf kleiner Fläche. Alles über Planung, Anbau, Verkauf.
In früheren Zeiten war es üblich, Stallmist, Pflanzenrückstände, Gesteins-
Jean-Martin Fortier
organischen Substanz, zersetzt und frisst sie, scheidet sie wieder aus und
224 Seiten
verwandelt sie so allmählich in Humus. Eine perfekte Kreislaufwirtschaft, die
ISBN-10: 3706626241
für humusreiche Böden sorgt.
Gut leben vom eigenen Gemüseanbau. Der kanadische Gemüsebauer und Autor Jean-Martin Fortier zeigt in seinem internationalen Bestseller, wie es geht. Er arbeitet kleinstrukturiert, ressourcenschonend, nachhaltig und unglaublich produktiv. Schritt für Schritt schildert er seine einfachen und innovativen Methoden, mit denen er Bio-Gemüse-Vielfalt auf kleiner Fläche gewinnbringend erzeugt und regional vermarktet. Mit dabei: zahlreiche Tipps und Tricks. Ein solider Ratgeber für Einsteiger, ein praxisnahes Handbuch für Profis und Hausgärtner, eine große Inspiration für Gemüsefreunde.
mehle oder Exkremente in die Böden einzuarbeiten. Organik galt als wertvoller Wirtschaftsdünger. Auf Höfen, die unweit von Wäldern beheimatet waren, wurde bei Strohmangel zum Beispiel auch Herbstlaub in die Ställe eingestreut und danach auf den Feldern ausgebracht. Eine unglaubliche Vielzahl an Bodenlebewesen und Mikroorganismen ernährt sich von all der
Mit der Zeit haben intensive Bodenbearbeitung, Monokulturen und reine Mineraldüngung zu verdichteten Böden geführt, die einen Großteil an Humus, Bodenleben und Porenvolumen verloren haben. Heute gilt es, die Bedeutung des Humus für die Bodenfruchtbarkeit wieder verstärkt in den Fokus zu rücken, denn die Gesundheit der Böden ist die Grundlage allen Seins. Boden ist wesentlich mehr als nur ein Standort und eine Nährstoffquelle für Pflanzen. Funktioniert das Bodenleben, wachsen gesunde Pflanzen und Pestizide können reduziert bzw. eingespart werden. Gesunde Böden filtern
Die Humusrevolution: Wie wir den Boden heilen, das Klima retten und die Ernährungswende schaffen.
Fotos: Multikraft, Shutterstock
Ute Scheub, Stefan Schwarzer
und speichern das Regenwasser und sind somit auch Voraussetzung für ausreichend Grundwasser und qualitativ hochwertiges Trinkwasser. Solche Böden sind somit nicht nur Wasserspeicher und Filter, sie tragen auch zum Erosionsschutz bei und wie die Meere gehören sie zu den größten CO2Speichern der Welt. Für die Erzeugung gesunder Lebens- und Futtermittel braucht es gute Böden. Gesunde, humusreiche Böden wirken langfristig
240 Seiten
und tragen auch zu Klimaschutz und Ernährungssouveränität bei.
ISBN-10: 3865818382
Die Wiederanreicherung unserer Böden mit Humus hat positive Auswirkun-
Die gute Nachricht: Ökosysteme sind durch regenerative Agrikultur heilbar. Die Politologin und Journalistin Ute Scheub zeigt mit Permakultur-Experten Stefan Schwarzer: Die Wiederanreicherung unserer Böden mit Humus hat positive Effekte auf Ernährung, Artenvielfalt, Klima und Wasserverfügbarkeit. Die Methoden sind teils Jahrhunderte alt. Einsatz von Terra Preta und Gründüngung, das Lenken mikrobieller Prozesse, die Vitalisierung von Kulturen – jede dieser Methoden reichert Humus im Boden an und ermöglicht damit gesunde Lebensmittel. Eine große Reise zu neuen Erkenntnissen und beispielhaften Projekten.
gen auf Ernährung und Artenvielfalt, auf den CO2-Gehalt in der Atmosphäre und auf die Wasserverfügbarkeit – heißt es im Buch „Die Humusrevolution“. Im Kleinen wie im Großen geht es bei regenerativer Agrikultur darum, die Böden durch Humusanreicherung wieder aufzubauen und die Regenerationskräfte der Natur zu unterstützen. Unter anderem erleben Permakultur, Gärtnern mit Terra Preta, Ackern ohne Pflug und die Humusaufbereitung ihre Renaissance. Hier schließt sich der Kreis. Methoden, die teils schon seit Jahrhunderten bekannt sind, kommen heute wieder in den Fokus der Aufmerksamkeit.
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