Het Biernieuws

het Biernieuws editie 2014

Multi Bier Asten BV - Postbus 259 - 5720 AG Asten - 0493 - 68 93 83 - info@multibier.nl 3

8

Vraag naar speciaalbier groeit enorm

Multi Cadeau blijft zich ontwikkelen

10

14

Lindemans investeert 15 miljoen in uitbreiding

Multi Bier steunt verkiezing Slijterij van ´t jaar

September 2015 bestaat Multi Bier Asten BV 12,5 jaar ASTEN - 25 februari 2003 werd Multi Bier Asten BV officieel ingeschreven bij de Kamer van Koophandel. Arno Peeters en Patrick Smits gingen samen de uitdaging aan om onder de noemer Multi Bier Asten BV de slijtersmarkt te voorzien van dranken.

Vestiging Multi Bier Asten sinds 2005

Magazijnverbreding

Arno Peeters en Patrick Smits maken samen de eerste prijscourant

Productie Multi Cadeau BV

De eerste pallet wordt gelost in 2003

Hoe het begon in 2003: - Perceel: 4.000 m2 - FTE’ers: 7 - Omzet: 2,2 miljoen - Assortiment: ± 500 soorten bier - Wagenpark: 1 vrachtauto

wat ouder pand, maar de extra 2.000 m2, in combinatie met extra kantoorunits bood een prima onderkomen op die locatie voor de bedrijfsomvang van dat moment en voor een verdere groei.

Middels een vestiging in Amsterdam konden er logistieke voordelen geboekt worden. Zo kon nu ook de binnenstad van Amsterdam direct bereikt worden. Lees meer over onze vestiging in Amsterdam op pagina 11

2003 en 2004 stonden in het teken van hard werken en het hoofd boven water houden, maar tegelijkertijd maximale inspanning leveren om te groeien, want al snel werd duidelijk dat er binnen de slijtersbranche ruimte was voor een servicegerichte leverancier met een uitgebreid assortiment bieren en frisdranken.

Door de groei van de klantenkring, omzet en personeelsbestand, groeide Multi Bier letterlijk uit haar voegen.

In 2005 werd de beslissing genomen om te gaan verhuizen naar een ander pand. Met een extra 2.000 m2 kon het inmiddels zeer uitgebreide assortiment dranken gehuisvest worden op de Molenakkers 2 te Asten. Het betrof weliswaar een

Steeds meer klanten spraken hun vertrouwen uit in Multi Bier, waardoor de volumes van verkoop en inkoop toenamen. De inkoopkanalen werden verbreed en prijstechnisch kon Multi Bier op veel vlakken concurreren met haar concullega ’s. Hierdoor werd de potentiële doelgroep verbreed en werden de contacten gelegd met ketens en inkoopcombinaties.

Huidige feiten 2014: - Perceel: 12.000 m2 - FTE’ers: 48 - Omzet: 24 miljoen - Assortiment: ± 2000 soorten bier - Wagenpark: 6 vrachtauto’s, 2 bussen, 1 bestelauto

Met één computer, één printer, één mobiele telefoon, een tuintafel en drie witte tuinstoelen werd er in een nagenoeg lege hal aan de Wolfsberg in Asten een drankenhandel geboren. Na het aanschaffen van de vereiste middelen begonnen er zeven mensen enthousiast aan een nieuwe start. Met een DAF Bakwagen werden de eerste bestellingen zelf weggebracht.

Ook op logistiek gebied werd Multi Bier steeds professioneler.

Binnen een jaar werden er ruim 900 strekkende meters stelling geplaatst waardoor de totale goederenstroom efficiënter werd. De orderverwerking werd gestructureerd waardoor de leveringen steeds betrouwbaarder werden.

Vanaf 2007 begon Multi Bier zich steeds meer te profileren in de markt als de speciaalbier verdeler.

Het assortiment groeide langzaam uit naar 1.000 verschillende soorten bier. De speciale bieren zorgde voor een onderscheidend vermogen.

“Speciaalbieren zijn het onderscheidend vermogen” In 2007 werd ook Multi Cadeau BV opgericht, een bedrijf die zich met name richtte op private label dienstverlening als onderscheidend verlengstuk op Multi Bier.

Innovatieve producten ontwikkelen die de slijter nog meer onderscheidend vermogen kon geven.

Eind 2011, begin 2012 stond in het teken van overname. In Amsterdam werd een bestaande drankenhandel overgenomen. Een drankenhandel die gericht was op het beleveren van horeca, bedrijven en instellingen.

Team Astein Slijterij Asten

Nadat er geïnvesteerd was in nieuwe huisvesting, materialen en logistiek was de volgende stap investeren in de organisatie. Het team werd uitgebreid, nieuwe functies werden gecreëerd en verantwoordelijkheden werden lager in de organisatie gelegd. Er werd een nieuwe buitendienst opgezet en er werd ook een managementteam gevormd.

“Kwaliteit overwint alles is en blijft de bedrijfsslogan”

Een tweede overname vond ook plaats in 2012. Naast een drankenhandel en productiebedrijf, een tweede vestiging in Amsterdam kreeg Multi Bier ook een eigen slijterij gevestigd in Asten.

Middels de slijterij kwam Multi Bier letterlijk in de schoenen van haar klanten te staan en kon men de winkel als pilotstore gebruiken voor nieuwe producten.

Ondanks dat de omvang van het bedrijf aanzienlijk vergroot is, zijn we trots dat de normen en waarden van Multi Bier onveranderd zijn gebleven. Er heerst nog steeds een “familiale sfeer” binnen het bedrijf waardoor er als hecht team bovengemiddelde prestaties geleverd worden.

Kwaliteit overwint alles, was en blijft nog steeds de bedrijfsslogan en gaat Multi Bier verder helpen naar een succesvolle toekomst samen met haar gewaardeerde relaties.

Wagenpark Multi Bier Asten BV

Vestiging Multi Bier Amsterdam sinds 2011

2

het Biernieuws Christoffel Bok bekroond tot: ‘Beste dubbelbock van Nederland’

Succesvolle rentree van Christoffel bier LOCHRISI - Christoffel Bier is oorspronkelijk vernoemd naar Sint-Christoffel, de patroonheilige van alle reizigers. In de voetsporen van Sint-Christoffel heeft het gelijknamige bier een boeiende reis afgelegd vanaf haar ontstaan tot aan de dag van vandaag.

smaak. Deze is verkregen door de hopsoorten Magnum, Challenger en Saaz-hop. Het tweede bier is de Christoffel Nobel, deze krijgt een extra hopbehandeling waardoor het bier veel hopgeur en -aroma bevat.

De Christoffel Wijs tot slot, is een origineel amberkleurig Hefeweizen, gebrouwen met de Saaz hop uit Tsjechië. Tijdens het najaar is het bokbier, een donkerbruine dubbelbok, ook weer leverbaar op fust.

Direct in de prijzen Van 1986 tot 2013 werden de bieren in Roermond gebrouwen maar na een faillissement is er een doorstart gemaakt met als voornaamste doelstelling het optimaliseren van de kwaliteit, maar toch vast te houden aan de originele recepturen. Op basis van deze originele, authentieke recepturen worden de bieren nu gebrouwen bij de Belgische Proefbrouwerij in Lochristi.

De bieren zijn nog steeds ondergistend en ongefilterd én krijgen een hergisting op de fles. De kwaliteit en smaak zijn uitstekend in balans aangezien er gebrouwen wordt met een gesloten brouwproces waardoor de specifieke mout- en hopsoorten nog beter tot hun recht komen dan dat ze al deden.

Als eerste in Nederland bracht Christoffel Bier een bier op de markt dat dubbel gehopt is, het kreeg de naam Christoffel Bier. De bitterheid is 50 EBU, ter vergelijking een Nederlands pils bevat circa 20 tot 25 EBU, en kenmerkt zich door de karakteristieke hoppige

In de jaarlijkse verkiezing ‘Beste Bokbier van Nederland’ is Christoffel Bok de winnaar geworden in de categorie Beste Dubbelbock en won ook de persprijs.

Chris Liebau en Derek Walsh

Een deskundige jury van 24 bierexperts uit binnen- en buitenland heeft met speciale keuringsglazen, gedetailleerde keuringsformulieren en in een rookvrije/geluidsarme ruimte negen dubbelbock bieren beoordeeld. De bieren werden gejureerd over meerdere tafels en in meerdere rondes. Derek Walsh, juryvoorzitter en gecertificeerd internationaal bierjurylid: “In alle rondes was de jury unaniem en benoemde Christoffel Bok tot de winnaar. Het bokbier is complex, origineel, verrassend en ondanks zijn 7,8 procent alcohol goed doordrinkbaar!”

Alle winnende bockbieren in de verschillende categorieën werden bovendien door een persjury beoordeeld. Ook door hen werd de Christoffel Bok unaniem als beste bestempeld. De juryleden zijn overigens niet op de hoogte welke bockbiermerken zij drinken.

“Een betere bevestiging van onze uitstekende bierkwaliteit kunnen we niet krijgen” Maarten Kruijtzer en Chris Liebau van Christoffel Speciaalbieren: “Een betere bevestiging van onze uitstekende bierkwaliteit kunnen we niet krijgen. Wij waren al overtuigd dat we in onze nieuwe set up in staat zijn om een hoge kwaliteit speciaalbieren te brouwen. We zijn natuurlijk enorm trots om met ons bokbier zo snel na de herintroductie in de prijzen te vallen bij een volstrekt onafhankelijke en deskundige jury.

Sinds we deze zomer de Christoffel Speciaalbieren opnieuw op de markt hebben gebracht, breiden we de distributie geleidelijk uit binnen horeca, retail en is ook de export naar diverse landen hervat. Naast de positieve reacties uit de markt en de stijgende verkopen is dit een mooie stimulans om door te pakken en verder te groeien.”

Multi Bier is de exclusieve verdeler van Christoffel Bieren. “We zochten een partij die distributietechnisch landelijke dekking had, affiniteit heeft met onze producten en ook middels een juiste samenwerking kan bijdragen in het uitbouwen van onze visie. Op basis van deze aspecten denken wij in Multi Bier een juiste partner te hebben gevonden. Naast de landelijke dekking zijn zij een betrouwbare leverancier die in de detaillistenbranche bekend is en ook goed aangeschreven staat. Tijdens diverse slijtersrondes werd direct hun naam als eerste naar voren gebracht”.

Naast de succesvolle introductie van het bokbier staat er in oktober een nieuw type te popelen om zich te presenteren. De Christoffel W-IPA. Een Weizen Indian Pale Ale. “De combinatie van een traditionele dunkelweissen met dry-hopping is behoorlijk onderscheidend in de bierwereld en de combinatie van aromatische hopsoorten in ons bier is sowieso uniek”. De eerste proeffusten zijn in diverse horecagelegenheden in een mum van tijd leeggetapt en tijdens het Wit + Weizen Weekend” wat traditioneel aan het eind van de maand juli gehouden wordt in Breda, werd de Christoffel W-IPA uit 75 verschillende wit en weizen bieren verkozen tot beste bier. “We zijn als Bredaas biermerk enorm trots op het winnen van deze 1e prijs. Het is immers een erkenning van échte bierliefhebbers”.

Zo kan de rentree van Christoffel als succesvol bestempeld worden en kijken we uit naar verdere ontwikkelingen.

Chris Liebau neemt de WOW award in ontvangst

het Biernieuws

Vraag naar speciaalbier groeit enorm

Bier is gezond Maar liefst vijf redenen op een rijtje waarom bier eigenlijk hartstikke gezond is!

1. Bier zit vol vitaminen

In 11 jaar tijd is het aantal speciaalbier-brouwers verdrievoudigd. Telde het KBC (Klein Brouwerij Collectief) in 2003 nog maar 64 brouwerijen, dit jaar zijn dat er al 220. “Speciaalbier is echt booming’’, zegt voorzitter Constant Keinemans.

Van de 220 microbrouwerijen openden een kleine 60 brouwers hun deuren het afgelopen jaar. Ook in de toekomst voorziet Keinemans een groei: “Men is gewoon nog steeds op zoek naar iets speciaals.’’

De woordvoerder van Pint, een vereniging voor bierliefhebbers, bevestigt dat beeld. “Speciaal-

bieren beginnen in zekere zin hipper te worden’’, stelde de zegsman.

“Er wordt niet meer gedronken uit de amsterdammertjes of de fluitjes.

Het zijn speciale, bijna wijnachtige glazen.’’

Veel brouwerij-eigenaren zijn hobbyisten en verspreiden hun producten alleen in de regio, misschien wel dé kracht achter het succes. ‘Veel hobbybrouwers zijn

thuis begonnen. Als het bier in de smaak valt, wordt er vaak verder gekeken en starten zij een kleine brouwerij’, zei Keinemans. ‘Ze beginnen dan vaak met een of twee mensen. Als het dan positief uit-pakt, zoals bij de Jopen brouwerij uit Haarlem of brouwerij ‘t IJ uit Amsterdam, dan kan het personeelsbestand snel groeien.’

‘Dat het meestal streekgebonden is, maakt het extra leuk’, voegt de woordvoerder van Pint eraan toe.

‘Dan kun je de bieren alleen maar krijgen bij de lokale slijterij en in twee of drie kroegen. Dat maakt het speciaalbier extra speciaal.’

Ook de vele soorten maken het volgens de zegsman bijzonder.

“Zoete, fruitige, stevige of rokerige bieren, er is ontzettend veel variatie. Iedereen zijn smaak zit er wel tussen.’’

Ondanks de vele soorten bieren, is doorzakken met een bokaal speciaalbier er niet bij. “Je drinkt vaak een glas of twee. Het is een vorm van beleving’’, besluit de woordvoerder van Pint. “Er wordt niet meer gedronken om te drinken.’’

Op pagina 5 in deze krant vindt u een uitgebreidt overzicht van Nederlandse bieren.

Bron: RTL nieuws en www.biernet.nl

Broeder Jacob lanceert nieuw succes van 2014; Formidabel WEZEMAAL - Formidabel is een laatste bier uit de reeks van Broeder Jacob. Met zijn Broeder Jacob® bieren grijpt Johan Claes terug naar de traditie van dorpsbieren.

Broeder Jacob is een kind van deze tijd. Het is een bier met een speels en jong karakter. Het heeft een aparte smaak, waardoor het net buiten het gekende valt en de platgetreden bierpaden verlaat. Bierliefhebbers zijn vooral gefascineerd door de donker moutige afdronk van Broeder Jacob Bruin. Terwijl de Tripelvariant opvalt door zijn zachte en volle smaakpalet, een verfrissende combinatie van zoet en bitter. De bierpaden zijn ook verbreed met de introductie van de gastronomische

biersoorten Double Port en Double Espresso. Double Port is het eerste Belgische bier waar echte porto aan het bier wordt toegevoegd. Double Espresso is een koffiebier wat gebrouwen wordt door de toevoeging van echte koffiebonen.

Broeder Jacob Beiaardbier, ook onlangs geïntroduceerd is een zuiver Belgisch amber bier gebrouwen met drie soorten mout (Pale Ale en 2 karamel mouten).

Dit bovengistend bier met een laag alcohol volume van 6%, biedt een unieke smaaksensatie. Je proeft een volmondig bier met een harmonieuze samenklank van mout, romige carameltoetsen en een lichte, zoete nagalm.

Met Broeder Jacob Formidabel is een nieuw couplet geschreven aan de nimmer voltooide symfonie van het Belgische bier. Formidabel heeft een op-en-top smaak. Voor dit bier worden 3 Belgische hopsoorten en 3 granen gebruikt, dit zorgt voor een complexe smaak, fruitig aroma en een mooie dikke schuimkraag.

Het is een op-en-top Belgisch bier met een alcohol volume van 5,5%.

Geniet ervan!

Dr. Domenig, medisch directeur in Oostenrijk zegt over bier: “Als je bier analyseert, kom je er achter dat het bomvol supervoedingsstoffen zit”. Want naast proteïne en mineralen zoals fosfor, jodium, magnesium en kalium, zit er ook veel calcium en silicium in bier.

Bier is dus heel erg goed voor je botten, dus... bier in plaats van melk bij het ontbijt?

2. Bieris goed voorde dorst Voedingsdeskundigen zeggen over bier: “Bier is goed voor de dorst, omdat het uit maar liefst 93 procent water bestaat. Bier drinken verhoogt ook de productie van gal, die ons helpt om vet voedsel te verteren. Bier is een rijke bron van vezels, twee glazen bieden tussen de 10 en 30 procent van onze aanbevolen eis. Hierdoor hebben we dan ook minder trek, en dat is weer beter voor de lijn.” Een soort bierdieet dus!

3. Goed voor de hersenen

Veel mensen denken dat het drinken van bier je hersencellen doet afsterven. Maar nu blijkt uit onderzoek dat bier drinken misschien kan helpen bij het voorkomen van Alzheimer. Dit gaat wel alleen op als je het bij een maximum van twee biertjes per dag houdt.

4. Bier voor goede looks

In bier zit gerst en dat zit vol ferulazuur. Dit is een sterke antioxidant die je huid goed beschermt tegen beschadiging van de zon.

In donkere biertjes zit het meeste feraluzuur.

5. Bier maakt ontspannen

Eén van de belangrijkste ingrediènten in bier is hop.

Hop heeft afrodisiacum-achtige kwaliteiten.

Een expert in hormonale onevenwichtigheden vertelt: “Hop heeft een relaxende factor. Je wordt er heel ontspannen van. En je hoeft niet veel te drinken om de voordelen te krijgen.” De stoffen in hop helpen verder ook bij opvliegers, een laag libido en andere symptomen die horen bij ouder worden en voor vrouwen de menopauze. Dus ook als bejaarden kunnen we straks met een gerust hart aan de tap hangen!

Bron: www.biernet.nl

3

4

het Biernieuws

Groei heeft gevolgen voor logistiek

Multi Bier groeit mee met de hype rond speciaalbier. Deze groei is vooral te zien in de breedte van het assortiment. Het aanbod speciaalbieren dat Multi Bier biedt, groeit met de jaren. In 2013 en 2014 zijn er bijna 700 nieuwe bieren in het assortiment opgenomen. Deze uitbreiding gaf een enorme uitdaging voor de logistieke organisatie.

dels 220 brouwerijen in Nederland waarvan er alleen in 2014 al 60 nieuw toegevoegd zijn. Deze groei van (hobby)brouwers geeft de consument en de detaillisten steeds meer mogelijkheden om een lokaal bier aan te kopen. Het aantal kilometers die de chauffeurs afleggen worden dus niet per se meer, het aantal keer dat ze moeten stoppen echter wel.

Allereerst is het aantal leveranciers en afhaaladressen toegenomen. Waar we eerst onze producten vooral in België gingen halen, is er een duidelijke groei te zien van het aantal (hobby)brouwerijen in Nederland. Het KBC telt inmid-

Ten tweede is door de maandelijkse uitbreiding van het assortiment een efficiëntere indeling van het magazijn noodzakelijk geworden. Feitelijk is het dilemma van een slijterij gelijk aan die van een drankenhandel. Hoe kan ik op

De bierschatten uit de kelders van Dubuisson Bush de Nuits (13%) werd gelanceerd in 2008 en wordt gemaakt door Bush de Noël 6 tot 9 maanden te laten rijpen in houten vaten waar ooit Bourgogne de Nuits St Georges in heeft gezeten.

Het bier wordt gebotteld en in een warme kamer opgeslagen voor een derde hergisting.

Het eindresultaat is meer dan verrassend: een echt karakterbier met een licht heldere kleur en subtiele wijnaroma’s. Om te ontdekken en nooit meer te vergeten.

Bush Prestige (13%) begint als een Bush Ambrée, en wordt vervolgens 6 maanden gerijpt in eikenhouten vaten. Door de rijping worden aroma’s en tannines gevormd die bierliefhebbers in geen decennia meer geproefd hebben. De aroma’s leunen aan bij die van whisky en op eikenhouten vaten gerijpte brandy, maar dan wel met een uitzonderlijke volle en ronde smaak.

De krachtige smaak, de rijke aroma’s, de exclusieve fles en de beperkte oplage maken van Bush Prestige een uitzonderlijk bier.

hetzelfde aantal m2 een breder assortiment opslaan. In ons geval ging het om herindelen.

De ruim 1800 meter magazijnstellingen moesten vrijwel volledig geherlocaliseerd worden.

Waar vroeger veel producten een volle palletlocatie toegewezen kregen, hebben we door de aanschaf van extra liggers meerdere lagen in een stelling gecreëerd en dus meer picklocaties. Met onze picklocaties zijn we dus in de hoogte gegaan, in plaats van de lengte. Het aantal meter stelling is de afgelopen jaren nagenoeg gelijk gebleven, het aantal picklocaties is echter toegenomen naar meer dan 2000.

Hierin zijn ook het aantal extra locaties voor glaswerk meegenomen. Met de uitbreiding van 700 nieuwe bieren is ook het glazen assortiment uitgebreid met 300 nieuwe soorten. Waardoor we nu ruim 1000 verschillende glazen op voorraad hebben staan.

Het is natuurlijk een feit dat hierdoor alle logistieke processen een stuk arbeidsintensiever zijn geworden. Binnenkomst van de goederen, voorraadbeheer, orderpicking, THT-bewaking en emballageretouren. Inmiddels zijn er meer dan 20 collega’s dagelijks actief om al deze logistieke processen zo goed mogelijk uit te voeren.

Bij onze afdeling emballage zijn 4 vaste krachten en diverse oproepkrachten actief om wekelijks bijna 500 pallets leeggoed uit te sorteren. Ook deze afdeling is voorzien van nieuwe stellingen en een extra heftruck.

De grootste uitdaging voor de toekomst wordt het behouden van de huidige servicegraad bij een

steeds breder wordend assortiment.

Om onze klanten zo betrouwbaar en kwalitatief mogelijk te bevoorraden zijn wij afhankelijk van een tijdige logistieke stroom. De tijdspanne tussen het plaatsen van een bestelling en het bevoorraden van een klant is dermate krap dat hier steeds meer flexibiliteit voor gevraagd wordt. Dit kan op den duur ten koste gaan van de kwaliteit, iets wat uiteraard ten alle tijden gehandhaafd moet worden.

In samenspraak met onze klanten blijven we hier aan werken.

Er zijn steeds meer verschillende keuzes in alcoholvrij bier. Zo ook in deradler varianten. Dit frisse bier bevat sowieso al minder alcohol dan pilsener, maar het is nu steeds vaker ook in een 0.0 variant verkrijgbaar. Dat er tegenwoordig meer variatie is in alcoholvrije bieren, draagt zeker bij aan de toename van de verkoop in Nederland. Voor dit jaar wordt er een groei in de verkoop verwacht van maar liefst 25%.

Barrel Aged bieren Na 24 jaar actief werkzaam in de Bier branche is mijn liefde voor bier als een goede barrel Aged bier. Artisanale brouwerijen, uniek familie bezit, prachtige bierbeleving, houten vaten, historie, er gaat magie van uit.

Door de herstructurering telt het magazijn inmiddels ruim 2000 picklocaties

De brouwers gebruiken een “verse” net leeg getapte barrel Bourbon, Madera, Cognac, Bourgogne, Grappa etc, en vullen deze met een bier, vol mout weinig hop en meestal een hoog alcoholgehalte. Het brouwsel zal verouderen, eigenlijk is elke barrel een experiment.

Teun Koppens bereidt de planning voor

Geschreven door: Gerard Martens

suiker zitten. Daarbij is water één van debelangrijkste ingrediënten van bier. Daardoor is het drankje ook bijzonder dorstlessend.

Het bier krijgt een diepere complexe karakter met een hoger alcoholgehalte. We moeten het bier zeker een goede 6 tot 12 maanden laten rijpen. Deze manier van bewaren zorgt voor een subtiele en geraffineerde smaak, zeer exclusief. Elk bier heeft zijn eigen naam en unieke identiteit.

Het is toch genieten als iemand tegen u zegt, U proeft momenteel de Bourbon Barrel-Aged Tripel of Bourbon Barrel Aged Batch 9000.

Het water loopt in u in de mond.

België minder alcoholvrij bier

Bij onze zuiderburen is er juist een omgekeerde trend te zien. Daar is de verkoop van alcoholvrij bier namelijk aan het dalen. Volgens Belgisch bierexpert Jef van den Steen komt dit doordat Belgen vooral speciaalbieren drinken. Dan is het smaakverschil met alcoholvrij veel groter dan bij de Nederlanders die vooral pils drinken.

0,0%

Alcoholvrij bier is gezond

De toename van de verkoop van alcoholvrij bier in Nederland past goed bij de huidige gezondheidstrend. Alcoholvrij bier is zelfs gezond te noemen! Het bevat weinig calorieën ten opzichte van zoete frisdranken die bomvol

Pieter Beuzenberg

Houten barrels, eiken, grenen en mogelijk elzenhout, heeft na verloop van tijd invloed op de smaak.

Meer alcoholvrij bier door Radlers Alcoholvrij bier wordt steeds meer verkocht in Nederland.

En dat is voor een groot deel te wijten aan de de toenemende populariteit van radlers. Zo werd er in 2013 190.000 hectoliter meer alcoholvrij bier verkocht.

COLUMN

Bron: www.biernet.nl

Barrel Aged bieren Hof ten Dormaal

De brouwers zullen in de toekomst flessen uitbrengen in jaartallen, batch 2014, 2015.

De ontwikkeling gaat door, biertrends zoals zure/wilde bieren, variaties op IPA bieren, diverse kruiden worden als ingrediënten gebruikt, Multi Bier zal deze trend volgen maar kwaliteit staat voorop.

Ik voel me gelukkig omdat ik de afgelopen jaren diverse bieren mocht proeven, mijn conclusie is dan ook, er zijn voortreffelijke bieren!

Ik droom van heerlijk bier!

het Biernieuws

Gezichten van de zaak Op 25 februari 2003 is Multi Bier Asten BV opgericht door Arno Peeters en Patrick Smits. De starters hadden een team van vijf mensen in dienst en een pand aan de rand van Asten. Idealen hadden ze wel: ze wilden de slijtersmarkt zo goed mogelijk bedienen met een zo breed mogelijk assortiment. Met zeshonderd verschillende biersoorten hadden ze heel wat te bieden. In 2014 gaat de biercollectie over de tweeduizend verschillende bieren. Nu staat er naast het hoofdkantoor in Asten een tweede vestiging in Amsterdam en werken er inmiddels 50 medewerkers. Praat ongeacht met wie van Multi Bier over bier en je bent verzekerd van een passievol verhaal met bier in de hoofdrol! Hieronder stellen een paar van de medewerkers zich aan u voor.

Teun Koppens (35) Logistiek medewerker

de emballage en het dagelijks afwikkelen van alle bestellingen. De samenwerking met al zijn collega’s waardeert hij enorm. “Ondanks de groei die het bedrijf de afgelopen jaren heeft doorgemaakt is de collegialiteit groot en zijn we een hechte club”.

Gerard Martens (57) Bedrijfsleider

Gerard Martens is 2012 werkzaam bij Multi Bier, en is verantwoordelijk voor de dagelijkse gang van zaken op het bedrijf.

Peter Peeters (59) Vestigingsmanager Multi Bier Amsterdam

Zijn taken zijn ondermeer de facilitaire zaken, onderhoud, buitenlands transport, personeel en opleidingen. “Mijn functie is zeer divers, elke dag verloopt anders. Snel reageren op veranderende situaties, de samenwerking met ons goed gemotiveerd team, zodat we elke dag weer onze orders goed en op tijd bij onze klanten kunnen bezorgen. Het dagelijkse contact met alle collega’s van Multi Bier vind ik het mooiste van mijn functie.

Gerards old time favorite is St. Bernardus Abt 12. Een vol, romig en zoet bier. “Laatst ben ik verrast door de onverwachte bitterheid van Wit Goud, van Hof ten Dormaal. Het eerste witloofbier ter wereld, bijzonder!”

Na jaren bij de Astense vrijwillige brandweer te zijn geweest brengt Gerard zijn vrije tijd nu graag door op zijn motor of mountainbike.

“Mijn ultieme biermoment is op een zonnig terras, of thuis met een kaasje erbij”.

Sjoerd Kirkels (32)

Hoofd verkoop binnendienst

Troubadour Magma vindt hij het lekkerste bier qua geur en smaak; droog en hoppig tegelijk. “Een mooi zwaar, maar fris bier”. In zijn koelkast staat daarnaast altijd Rochefort 8. “Als je deze op de goede temperatuur van 10 á 12 graden drinkt smaakt hij super!”

Teun is sinds de oprichting werkzaam bij Multi Bier, inmiddels dus al 11 jaar.

Als logistiek medewerker stuurt hij het magazijn aan. Hieronder valt de planning voor de chauffeurs, verwerking van

Martin Beenders (32) Financieel administratief medewerker

In zijn vrije tijd bezoekt hij samen met zijn vrienden graag bands en festivals.

“Bier smaakt het beste met vrienden en goede muziek!”

verwerken van de voorraad administratie, de urenadministratie, betalingen en incasso. “De afwisseling in het werk is groot, dat maakt iedere dag anders”.

In de zomer gaat zijn voorkeur uit naar Tripel Kanunnik van brouwerij Wilderen. “Voorheen dronk ik altijd Karmeliet tripel, maar deze vier granen tripel ligt nu stan-daard in de kelder”.In de winter neemt hij graag de tijd voor een Malheur 12. “Dit bier nuttig ik graag in alle rust, zodat ik optimaal kan genieten van de geur en smaak van het bier”.

Sinds 2007 werkt Martin op de afdeling administratie van Multi Bier. Zijn taken zijn o.a. het bijwerken van bankboekingen, het

Jacco Roggeveen (44) Accountmanager Slijterijen

In zijn vrije tijd is hij veel op het voetbalveld te vinden. Naast zelf actief te voetballen traint hij ook een jeugd- en seniorenelftal.

en begeleidt en adviseer ik hen in speciaalbieren. Samen met klanten richt ik bijvoorbeeld een nieuw bierschap in”.

Peter is vestigingsmanager bij Multi Bier Amsterdam. Hij is hier sinds 2012 werkzaam. De vestiging in Amsterdam richt zich vooral op horeca. In zijn functie heeft hij contacten met (nieuwe) klanten, en leveranciers en geeft hij leiding aan de medewerkers daar. “Het leuke aan mijn functie is het contact met mensen en het aansturen van onze vestiging”. De St. Feuillien tripel is zijn favoriete bier.

“Ondanks de lichte amberkleur verbaast het bier de kenner met een nadrukkelijke toets van mout”. Op het moment gaat zijn voorkeur uit naar bieren van Oedipus Brewing uit Amsterdam.

“Simpele, smaakvolle bieren die afwijken van de status quo”.

In het weekend fietst hij graag 40 tot 50 km op zijn racefiets.

Zijn passie voor bier deelt hij ook met zijn kinderen. “Heerlijke speciaal bieren drinken samen met mijn kinderen, dat is nu echte qua-lity time voor mij!”

Eric Ottenheim (49) De Drankkoerier

Speciaalbier drinkt hij het liefst met vrienden tijdens een voetbalwedstrijd. Jacco vindt Troubadour Magma het lekkerste bier.

Deze koperkleurige tripel vindt zijn smaakbalans tussen een IPA en een tripel.

“Een mooie uitgebalanceerde IPA. Echt overheerlijk!”. Zijn old time favorite is Orval. ”Een bijzonder fris en doordrinkbaar bier. Het is niet zwaar en het bitter-zure smaakt steeds naar meer”.

Jacco is sinds 2006 werkzaam als accountmanager slijterijen bij Multi Bier.

Hij benadert nieuwe klanten en onderhoudt het contact met bestaande klanten.

“Het is leuk om zoveel verschillende slijterijen in Nederland te bezoeken.

Iedere dag ontmoet ik (nieuwe) mensen

In zijn vrije tijd gaat hij graag met de mountainbike Duitsland in. ”Met de fiets door de mooie Duitse natuur rijden en de dag thuis afsluiten met een mooi bier is voor mij een perfecte dag!”

Sjoerd is in medio juni in dienst getreden als Hoofd Verkoop Binnendienst. Zijn verantwoordelijkheden bestaan uit het aansturen van zijn collega´s van de verkoopbinnendienst.

Daarnaast is Sjoerd algemeen aanspreekpunt voor de klanten, bewaakt hij de orderstroom en ontwikkeld en begeleid verkoopactitiviteiten vanuit het kantoor.

“Het is erg afwisselend door het contact met de klanten. Het is leuk om klanten van dienst te kunnen zijn en het helpen bij hun assortiment speciaalbieren”.

Salesmanager

Pieter is sinds 2010 werkzaam als salesmanager bij Multi Bier. Hij is verantwoordelijk voor de verkoop van onze exclusiviteiten, het aansturen van de vertegenwoordigers, contacten leggen met National Accounts en drankengroothandels.

“Het leukste aan mijn functie is mijn passie voor bier en de omgang met mensen!” Zijn promotionele ervaring in de bierwereld werd jaren geleden bekroond met een onderscheiding van De Ridderschap van de Roerstok der Brouwers. Zijn old time favorite is “de moeder der tripels” Westmalle tripel. “Een goudkleurige tripel met veel fruitigheid en een ronde en volle smaak”. In de zomermaanden gaat zijn voorkeur uit naar lambiekbieren. “Een Lindemans Kriek is hiervan een smakelijk voorbeeld”.

Zijn vrije tijd besteedt hij graag aan zijn dochters en honden. Daarnaast loopt hij graag hard. “Dit voorjaar kreeg ik na 17 km te hebben gelopen door de duinen, aan de finish een tarwebier in mijn hand geduwd. Waanzinnig dorstlessend en mijn mooiste biermoment van dit jaar.”

Imke Peeters (27) All-round dtp´er

Omer Traditional Blond staat vanwege haar uitgesproken smaak al een tijd op zijn nummer 1. In de zomer nuttigt hij graag een Maisel’s Weisse.

“Het is een prachtig tarwebier met een fruitige, kruidige smaak. “Deze smaakt heerlijk met vrienden op het terras.”

Zijn vrije tijd gaat op aan zijn gezin met 2 jonge kinderen, hardlopen en squashen.

Eric is dus ‘De Drankkoerier’. Hij levert bestellingen bij horeca en slijterijen in de regio, onderhoud contacten met de klanten en springt daarnaast af en toe bij in het magazijn. ‘Ik vind het erg leuk om de contacten met mensen te hebben en een goede relatie te onderhouden’.

Op het moment is St. Feuillien Blond zijn favoriet. ‘Een fruitig blond bier wat is verkozen tot beste abdijbier in 2010, heerlijk! La Chouffe is het eerste speciaalbier wat ik ooit geproefd heb en drink ik nog steeds geregeld”.

Eric is sinds 2011 werkzaam als drankkoerier bij Multi Bier. Zijn functie is ontstaan met de overname van een slijterij in Asten. Doel was om de regio nog op een andere manier te benaderen door drank te bezorgen.

Pieter Beuzenberg (52)

Hij houdt van het bourgondische, Brabantse leven. “Iedere donderdag ga ik met vrienden naar ons stamcafé en proeven we speciaalbier aan onze stamtafel. Dit staat altijd garant voor een gezellige avond!”

Als all-round dtp’er is Imke sinds 2009 werkzaam bij Multi Cadeau.

Hier ontwerpt zij bijvoorbeeld nieuwe producten, geschenkverpakkingen en gepersonaliseerde etiketten. Daarnaast ondersteunt Multi Cadeau, met een team van 4 dtp´ers, de marketing van Multi Bier. Zo worden de nieuwsbrieven en folders daar grafisch vorm gegeven. “Het leukst vind ik dat we starten met brainstormen en uiteindelijk een echt product afleveren zoals bijvoorbeeld een nieuwe geschenkverpakking.

Als ik die vervolgens in een slijterij zie staan ben ik super trots!”

Grafisch ontwerpen is niet alleen haar werk, maar ook haar hobby.

Daarnaast gaat ze graag uit eten.

Lindemans Kriek is haar favoriete bier in de zomermaanden. “Donker bier zoals bijvoorbeeld Broeder Jacob Bruin drink ik graag met mijn vrienden die ook echte bierliefhebbers zijn. Een gezellig avondje bierproeven met lekkere hapjes erbij is mijn ultieme biermoment”.

5

6

het Biernieuws

Helemaal wild van Wilderen!

Brouwerij Wilderen vroeger...

De brouwerij van Wilderen vertelt ons een vroege geschiedenis, die ons helemaal terugvoert tot het jaar 1642. De winning van Wilderen was een economische productie-eenheid die in eigen behoeften voorzag. Met het hout van bomen timmerde men de vakwerkhoeve, met grond leemde men de muren van de boerderij, schapen en runderen zorgden voor melk, wol en leer. Landbouw en veeteelt zorgden voor voedsel..

De grote winningen zoals die van Wilderen hadden hun eigen brouwketels.. waarvan de draf dan weer richting ossenstal ging. En daar bevindt zich nu brouwerij Wilderen anno 2011. Als er in de winning al veel en hard gewerkt werd, zo kon men er ook uitbundig feestvieren!!!

Vooral met kermissen, en wel verschillende dagen aan een stuk.

Volgend leuk dorpsverhaal doet de ronde: onder de genodigden was er een bultenaar die vooraleer in zijn

roes in slaap te vallen, de gewoonte had luidruchtig te zingen: ”Een heel klein kanneke, voor een heel klein manneke. Goed volgetapt is gauw uitgelapt!” Daar men zelf brouwde was het niet moeilijk deze dorstige kozijn te laven! De brouwerij stond in deze periode op de plaats waar later het bakhuis, de melkerij en het washuis gebouwd werden. Onder het huidige woonhuis kan men nog de dichtgemetselde keldergaten van de brouwerij zien.

Brouwerij Wilderen vandaag...

Op de plaats waar er in vroegere tijden de ossenstallen stonden staat er nu een hypermoderne brouwerij. Bij de restauratie zijn de oude voorgevels van het gebouw volledig gestut en gerenoveerd. Het hedendaagse architecturale ontwerp zorgt voor een aangename spanning tussen het monument van de oude stokerij en het moderne gebouw van de brouwerij. De brouwerij is te bezichtigen en te ontdekken tijdens de rondleidingen.

Wilderen Goud 6,2 % alc. vol.

Wilderen Goud is een goudkleurig bier van hoge gisting. Aroma’s van fruit, gist, noten en mout zijn terug te vinden in de neus. De smaak is licht fruitig en moutig.

Tripel Kanunnik 8,2 % alc. vol.

Tripel Kanunnik is een 4-granenbier gebrouwen naar origineel Wilderens kanunnik-recept. Een zachte en kruidige tripel met hergisting op fles en een milde afdronk door het gebruik van fijne & edele hopsoorten.

Wilderen Kriek

Gedistilleerd Graanjenever Eau-deBiére

Wilderen Graanjenever is een uniek distillaat met een pure smaak en plezierige geur door het gebruik van diverse kruiden.

Eau-de-Bière wordt gemaakt met het moutbeslag uit de brouwerij gebruikt voor het brouwen van de Tripel Kanunnik. Deze Eau-de-Vie van superieure kwaliteit heeft een uitzonderlijke neus en een zeer zachte afdronk.

Double you Gin

3,5 % alc. vol.

Wilderen Kriek is gebrouwen met spontaan gegiste Lambic, langzaam gerijpt op grote oude eikenhouten foedervaten. Hieraan werd 25% van de rijpste en sappigste krieken toegevoegd. Wilderen Kriek heeft hierdoor een prachtige dieprode kleur en zeer fruitig aroma.

Deze Gin is gemaakt met 21 verschillende plantaardige en regionale kruiden. O.a jeneverbes, hop, roos, bloesem, koriander en nog vele andere. Een ware smaakexplosie na het open-knabbelen van de zoethoutstok en daarna te roeren in de mengeling van Gin & Tonic.

Brouwer Mike Janssen presenteert met gepaste trots een van de eerste flessen Wild Weasel.

Wilderen presenteert:

Wild Weasel

2014 Wordt voor Brouwerij & Alcoholstokerij Wilderen hèt Whiskyjaar! Eindelijk is het zover..

We stellen met enorme trots ons Wilderen masterpiece voor aan het grote publiek . De whisky is gerijpt op bourbonvaten die we kochten bij Jack Daniel’s, Buffalo Distillery en Heaven Hill.

We brengen een Single Malt, een Blended en een Cask Strength versie op de markt. Die laatste komt puur uit het vat en zal een alcoholpercentage van 63 % hebben.

Zaterdag 23 & Zondag 24 Augustus zag de Wilderen Whisky voor het eerst het daglicht en is de naam prijsgegeven!

het Biernieuws

Bier & spijs Speciaal bier mag gezien geworden, het enkel degusteren hiervan is verleden tijd. Op je bord ermee!

Onderstaande recepten zijn afkomstig van www.bier-diner.nl.

Bierdiner biedt u een uitgebreid platform om zowel een gevorderde

bierdrinker als een onervaren kok kennis te laten maken met de nieuwe trend “Bier en Spijs�.

De onderstaande gerechten zijn samengesteld door een panel van bierliefhebbers, traiteurs en koks.

Hun passie en bekwaamheid hebben geleid tot combinaties waarbij de smaken van eten en bieren elkaar

versterken, een ware culinaire verrijking. Daarnaast wordt de beleving achter speciaal bier compleet gemaakt. Op een comfortabel moment (bij voorkeur in gezelschap) genieten van een heerlijk kwalitatief glas bier, waarbij de eerste slok direct de passie en liefde van de brouwmeester te ontdekken

valt. Vervolgens volgt een hap van het begeleidende gerecht waarvan de smaken zich mengen met de afdronk van het bier, een ultieme smaaksensatie. Een ultieme beleving.

Kortom deze recepten bieden u een eerste ervaring op het gebied van Food Pairing en zullen u ongetwijfeld stimuleren om hier verder van te genieten. SantĂŠ!

Voorgerecht: garnalen mango salade

Tussengerecht: mini preitaartjes

Het bier met drie eetlepels olie met een staafmixer mengen. De halve mango schillen, pit verwijderen en in gelijkmatige blokjes snijden. De blokjes mango samen met de blokjes komkommer, rode ui en rode paprika in een mengkom doen en de dressing erover verdelen. Gedurende twee uur in de koelkast of op een koele plek plaatsen. Uit de koelkast halen en de milde chilisaus erdoor roeren. Op smaak brengen met zout en peper. De schoongemaakte garnalen met weinig zout bestrooien en kort laten rusten.

Drie eetlepels olie in een koekenpan verwarmen en de garnalen om en om bakken.

Tegen het einde van de baktijd knoflook uit de knijper al roerende erbij doen. Over voorverwarmde borden met de mangosalsa verdelen en met de gemengde sla garneren.

Verwarm de oven voor op 180 graden. Snijd uit het deeg met behulp van een schoteltje 10 rondjes. Leg elk plakje in een holte van een muffinvorm en druk het deeg aan. Zet de muffinvorm tot gebruik in de koelkast. Kook de preiringetjes 5 minuten in water met zout beetgaar. Laat de prei in een zeef afkoelen. Klop de eieren los in een kom en roer de mascarpone erdoor. Voeg wat zout en peper toe. Schep de kaas en uitgelekte prei erdoor. Schep het preimengsel op het deeg in de holtes. Plaats de muffinvorm op een rooster in het midden van de oven en bak de taartjes in ongeveer 15 minuten goudbruin en gaar. Serveer ze meteen of warm ze later op in de oven. Taartjes die over zijn kunnen ingevroren worden.

Serveer met een glas Maisels Weisse.

Serveer met een glas Wilderen Goud.

Hoofdgerecht: champignon runderstoofpot

Nagerecht: frambozen trifle

Dep het vlees droog en bestrooi met zout en peper. Snijd de ui en tomaten in stukjes. Verhit de olie in een braadpan en bak het vlees rondom bruin. Voeg de uitjes toe en bak het twee minuten mee. Voeg de tomaatjes toe. Schenk zoveel water in de pan dat het vlees onderstaat.

Doe laurierblad en kruidnagels in de pan en laat het 2,5 uur stoven. Voeg indien nodig extra water toe. Wrijf de champignons schoon en snijd ze in partjes. Voeg ze het laatste half uur toe aan het stovende vlees. Breng het vleespannetje op smaak met zout en peper en bind de jus eventueel met allesbinder. Kook de aardappelen en de sperziebonen gaar.

Verwarm de oven voor op 180 graden. Smelt de boter en de pure chocolade au bainmarie en roer er de room bij. Klop de eieren luchtig op met de suiker en spatel ze door de chocolade room. Roer er daarna de bloem, het zout en het cacaopoeder onder. Rasp de witte en de melkchocolade en boeg ze bij het deeg. Bak de brownie ongeveer 30 minuten in de voorverwarmde oven af. Kook ondertussen de Lindemans Framboise tot de helft in en laat die tot op kamertemperatuur afkoelen. Klop het eiwit van 1 ei zeer stijf. Klop de mascarpone, de eierdooier en de suiker tot een gladde massa en spatel het stijfgeklopte eiwit eronder. Snijd het gebak in stukjes en verdeel over 4 glazen. Giet er het ingekookte bier over en verdeel daarover de frambozen. Werk af met de mascarponemousse.

Serveer met een glas Malheur 12.

Serveer met een glas Lindemans Framboise.

Kijk voor meer bier en spijs suggesties op: www.bier-diner.nl

7

8

het Biernieuws

Multi Cadeau blijft zich ontwikkelen Uw eigen assortiment in 5 eenvoudige stappen 1

itie

Aa nle v

er i

de deur en de mogelijkheid om relatief snel, met eventueel kleinere aantallen, geleverd te krijgen.

ng

ub str Di

U kunt deze proef nog tot 2 maal toe kosteloos laten wijzigen. Uiteindelijk geeft U akkoord op de digitale proefdruk.

5

2 Conce voor pt st e l

e Keuz ing k verpak

4

Keuz e typ e drank

ASTEN – Private label producten bieden onderscheidend vermogen in de winkel. Multi Cadeau biedt middels een eenvoudig 5 stappenplan deze dienstverlening. Ook is de diversiteit van producten toegenomen en kan ook het assortiment private artikelen verbreed worden. Hieronder beschrijven we nogmaals uitgebreid de vijf stappen.

3

mail naar info@multicadeau.nl.

2. Concept voorstel Ons team van ontwerpers maakt voor U een concept voorstel op basis van de aangeleverde informatie. Het betreft een digitale proefdruk van het uiteindelijke etiket.

1. Aanlevering Door U of uw klant wordt er een tekst, een logo, een afbeelding of slechts een idee (digitaal) aangeleverd. Bij voorkeur doet U dit per

3. Keuze type drank Vervolgens kiest U een type bier of wijn en een type fles. Wanneer U een serie wilt creëren kiest U uiteraard uit meerdere soorten.

We bieden u onder andere aan: Amber, Pils, Blond, Dubbel, Tripel, Quadruppel of Weizen.

Ook zijn er diverse wijnen: Syrah Rosé, Chardonnay en Merlot.

De producten die u besteld, worden door ons in eigen huis geëtiketeerd.

Hiervoor hebben wij een geautomatiseerde lijn tot onze beschikking. De minimale afname is hierdoor 3 colli per soort. Gezien de THT van minimaal één jaar per biersoort is het geen probleem het bier op voorraad te nemen.

4. Keuze verpakking Om het product compleet te maken bieden wij U ook nog de mogelijkheid tot een private label verpakking. Mogelijkheden hiervoor zijn: Wijnkisten 1-vaks, 2vaks, 3-vaks (full colour bedrukt), zinken emmers gevuld met bier of wijn, bierrekjes en bierkisten.

Al deze verpakkingen zijn voorzien van uw eigen label of opdruk.

Om onze dienstverlening kwalitatief te verbeteren hebben we onlangs geïnvesteerd in personeel en materialen. Zo wordt er gebruik gemaakt van een kwalitatiever etikettenpapier, is er nieuwe grafische software aangeschaft en werken er op dit moment 3,5 FTE op onze grafische afdeling.

Samen met de uitbreiding van het assortiment hoopt Multi Cadeau u op deze wijze nog beter te voorzien van een kwalitatief en uniek gepersonaliseerd product. Voor een impressies kunt U een kijkje nemen op www.multicadeau.nl

5. Distributie Alle producten van Multi Cadeau BV worden middels het fijnmazige distributie netwerk van Multi Bier Asten BV vervoerd. Dit betekent voor u, geen extra leverancier aan

Innovatief in de ontwikkeling van drankgerelateerde producten Multi Cadeau bv. is innovatief in de realisatie van kwalitatieve geschenkverpakkingen. Wij bedenken het concept, creëren de verpakking en kunnen deze in iedere gewenste oplage produceren.

Al enkele jaren produceren wij de bierbox. Deze boxen zijn gevuld met diverse bieren en bijpassende, originele glazen. Op de voorzijde is een mini-breekijzer bevestigd.

Hiermee open je de bierbox.

In 2013 is het Bier Diner geïntroduceerd. Een boek met hierin vier verschillende bieren met bijbehorende recepten. De invulling van het boek is variabel; per seizoen

verschillen de bieren en recepten.

Daarnaast is www.bier-diner.nl gelanceerd. Hierop zijn alle bier en spijs recepten te vinden zijn met tal van biercombinaties.

Ook is er een geschenkverpakking ontwikkelt voor de zomertrend van dit jaar, Hugo Prosejito. Hugo is de benaming voor een proseccocoktail en is, typisch Italiaans, afgevuld in een stijlvolle fles. Dit product verdiende een stijlvolle verpakking en in samenspraak met de importeur is er een luxe zwarte giftbox ontwikkeld waarin 1 fles Hugo + 2 Hugo glazen verpakt zitten.

Naast de talloze kokers die op dit moment verkrijgbaar zijn heeft

Multi Cadeau een eigentijdse lijn kokers ontwikkeld, specifiek voor 75 cl bierflessen. Hiermee wordt gehoor gegeven aan de commerciële groei van 75 cl bierflessen die met name in het kadosegment sterk vertegenwoordigd zijn. Deze kokers zijn exclusief voor de slijtersmarkt en hebben naast een onderscheidende vorm en uitstraling ook een zeer marktconforme prijsstelling.

Dit najaar introduceert Multi Cadeau in samenwerking met brouwerij Broeder Jacob een verlengstuk op de bier en spijs verpakking Bierdiner, de Beer & Chocolate verpakking.

Twee van de mooiste producten uit

België, gecombineerd in een verpakking.: Broeder Jacob Triple en Broeder Jacob Double Espresso met échte Belgische chocolade van 71,0% cacao. Doordat de smaken elkaar versterken, is het een ultieme smaakbeleving is! Tevens biedt de verpakking een gratis receptenboekje die U begeleid in heerlijke combinaties tussen deze topproducten. Voor het einde van het jaar staat het Belgisch Bieravontuur in de planning. Een praktische, onderscheidende verpakking met 6 verschillende Belgische Bieren.

het Biernieuws

Nederlandse streekbieren Ons land is de afgelopen jaren een behoorlijk aantal nieuwe brouwerijen rijker geworden. Multi Bier neemt u graag op bierexcursie door Nederland. Wij laten u kennis maken met een aantal parels uit de 220 brouwerijen die Nederland telt.

SNAB staat voor Stichting Noordhollandse Alternatieve Bierbrouwers en is opgericht op 24 januari 1991. Het primaire doel is “het promoten van de biercultuur in het algemeen en het promoten van alternatieve bieren in het bijzonder”. Onder alternatieve bieren verstaan wij bieren die met nieuwe grondstoffen en methodes worden gebrouwen.

Bierbrouwerij Maallust is een bijzonder initiatief van een select gezelschap: 25 bierliefhebbers die zichzelf de Zware Jongens noemen, sloegen de handen ineen en stichtten deze mooie brouwerij in Veenhuizen.

Brouwerij Pampus is een Amsterdamse micro-brouwerij. Bij Brouwerij Pampus gaan ze voor kwaliteit en diversiteit in aanbod.

De brouwerij is opgericht in 2012 door de twee bierkenners Nando Servais en Timothy Wareman. Ze zijn echte levensgenieters, en maken uitsluitend speciale brouwsels.

Veenhuizen

Witte Klavervier

Zwolle

Purmerend

Witte Klavervier is een oorspronkelijk lokaal bier, dat sinds 1651 gebrouwen werd in de stadsbrouwerij van Zwolle.

Anno 2011 is het een kleine lokale bierbrouwerij in wording.

Amsterdam

Apeldoorn Eigenzinnige Haagse brouwers met zeer eigenzinnige bieren. De biernamen zijn nummers die gekoppeld zijn aan de succesvolle batches.

Onlangs heeft Kompaan haar volledige etikettenlijn van een nieuwe look voorzien.

Utrecht Den Haag

Het ambachtelijke bier heeft een hoge gisting en wordt niet gefiltreerd en gepasteuriseerd, waardoor de mooie volle smaak van de gebruikte brouwingrediënten in het bier volledig aanwezig blijven. De grondstoffen voor het brouwproces worden zorgvuldig geselecteerd en continue bewaakt op kwaliteit.

Breda

VandeStreek bier is opgericht door twee enthousiaste broers uit Utrecht die genieten van lekker bier. Na een aantal jaar op kleine schaal te hebben gebrouwen laten ze nu de rest van Nederland (en de wereld) kennis maken met hun bijzondere bieren.

Sas van Gent

Nederland is een prachtige nieuwe brouwerij rijker: Brouwerij La Fontaine in de provincie Zeeland. Oprichter en brouwer is Koen Feyen. De oorsprong van de brouwerij ligt in België, waar ooit zijn overgrootfamilie Van Witteberghe eigenaar was van de Brouwerij La Fontaine.

Weert

Brouwerij de Natte Gijt is ontstaan doordat de brouwers plezier beleefden aan bier en dit wild en ze met mensen delen! Brouwerij de Natte Gijt is opgericht om mensen kennis te laten maken met bieren die verrassend smaken.

Christoffel speciaalbieren zijn weer helemaal terug!

Christoffel Bier is vernoemd naar Sint-Christoffel, de patroonheilige van alle reizigers. In de voetsporen van Sint-Christoffel heeft het gelijknamige bier een boeiende reis afgelegd vanaf haar ontstaan tot aan de dag van vandaag.

9

10 het Biernieuws Brouwerij Lindemans investeert 15 miljoen euro in nieuwe productie- en opslagruimte.

Brouwerij Lindemans breidt uit Koen Geens, Minister van Financiën legde de eerste steen van de nieuwe productie- en opslagruimte van Brouwerij Lindemans in Vlezenbeek.

De uitbreiding is noodzakelijk om aan de stijgende buitenlandse vraag naar Lindemans-bieren te kunnen voldoen. De expansie gaat gepaard met een investering van ruim 15 miljoen en zal tot 20 extra jobs genereren.

De familie Lindemans is al bijna twee eeuwen actief in de biersector.

Momenteel is reeds de zesde generatie aan zet. Lindemans groeide uit tot een gevestigde waarde in de internationale bierwereld, want de brouwerij is inmiddels de grootste onafhankelijke familiale lambiekbrouwerij. In 2012 produceerde Lindemans ruim 85.000 hectoliter.

55% van de productie wordt geëxporteerd naar een 30tal landen, waaronder de Verenigde Staten,

investeren in een nieuw gebouw. In dit gebouw zullen in de toekomst de flessen van 25cl worden afgevuld. De oude gebouwen worden voorbehouden voor de botteling in flessen van 75 en 37,5 cl.”

Frankrijk, Rusland, Zwitserland, lsraël, China en Japan. De voorbije jaren nam de verkoop aan het buitenland fors toe. Noord- en ZuidAmerika was tussen 2007 en 2012 goed voor een toename van 20%, de Europese markt (incl. Rusland) groeide met 63% en de export naar Azië steeg met maar liefst 318%.

Jan Delcour, voorzitter van de Raad van Bestuur: “10 jaar geleden werd slechts 50.000 hectoliter geproduceerd. De voorbije vijf jaar leunde de productie evenwel sterk aan tegen de maximale productiecapaciteit van 85.000 hectoliter.

Met het oog op het verdubbelen van de stockage-, afvul- en verpakkingscapaciteit, werd daarom beslist om 15 miljoen euro te

De uitbreiding is ook noodzakelijk om meer lambiek te kunnen stockeren. Zij willen namelijk niet af-wijken van het traditionele brouw-proces, dat door de lange gisting en het rijpingsproces veel ruimte in beslag neemt. Het produceren van lambiek is alleen in de winter mogelijk. De consumptie

personen voorzien. Bij het opmaken van de plannen werd trouwens veel aandacht besteed aan innovatie en respect voor de omgeving. Zo worden er in de buurt van de brouwerij voor de plaatselijke fauna een boomgaard en drie poelen aangelegd”, zegt Geert Lindemans, manager-aandeelhouder.

Dirk Lindemans, ook manageraandeelhouder voegt er aan toe: “Het is niet onbelangrijk in deze economisch moeilijke tijden dat deze investering gepaard gaat met een expansie van de werkgelegenheid, goed voor de tewerkstelling van 15 tot 20 bijkomende VTE’s.

Daar moeten ongetwijfeld nog een aantal indirecte arbeidsplaatsen bij toeleveranciers en logistieke partners worden bijgeteld.”

In zijn toespraak zegt de burgemeester Luc Dekoninck van Sint-Pieters-Leeuw dat brouwerij Lindemans een zegen is voor de streek en een belangrijke rol speelt in de toeristische uitbouw van de gemeente. “De brouwerij is een trekplaats voor de toeristen geworden en zal het nog meer worden met de geplande bezoekers ruimte”, aldus burgemeester Dekoninck.

en dus ook de verkoop daarentegen vinden vooral tijdens de warme maanden van het jaar plaats. Bijgevolg moet bijna de volledige jaarproductie in goede omstandigheden kunnen gestockeerd worden.

“Daarnaast is er ook ruimte voorzien voor kantoren en een kwaliteitscontroledienst.

In het licht van het toenemend biertoerisme hebben wij zelfs een ontvangstruimte voor 100

Proosten op de eerste steenlegging van het nieuwe brouwerijgebouw Lindemans in Vlezenbeek

het Biernieuws

11

Multi Bier Amsterdam groeit

Multi Bier aanwezig op Regio Amsterdam trendsetter met speciaalbieren Horecava 2014 Dit jaar vond de Horecava 2014 plaats van 13 tot en met 16 januari. Multi Bier was hier met 24 tappunten de grootste deelnemer op het vernieuwde Speciaal Bier Proefplein.

De belangstelling van de Nederlandse horeca was enorm. Vier lange dagen werd er volop gesproken over speciaal bier en uiteraard volop gedegusteerd. Menig

AMSTERDAM - Sinds medio 2012 is Multi Bier Asten succesvol actief in de regio Amsterdam onder de naam Multi Bier Amsterdam. Een klein betrokken team van 5 personen is verantwoordelijk voor de verkoop en distributie van een assortiment speciaalbier, fris en gedistilleerd naar met name de horeca. Maar ook (gemeentelijke) instellingen, bedrijven en scholen behoren tot de klantenkring. Het verzor-gingsgebied van Multi Bier Amsterdam strekt zich uit van Groot Amsterdam (Alkmaar en Hoorn in het noorden tot de plaatsen Woerden, Utrecht, Hilversum en Amersfoort in het zuiden en oosten.)

“Ons uitgangspunt is vandaag besteld, morgen geleverd”

Inkomende vracht bij Multi Bier Amsterdam

Sterke pijlers

Het succes van Multi Bier Amsterdam wordt gevormd door een drietal pijlers, die een solide fundament vormen. De eerste pijler is het uitgebreide assortiment speciaalbieren dat geleverd wordt. Multi Bier Amsterdam heeft name-lijk direct toegang tot het uitgebreide assortiment dat Multi Bier Asten levert. Bijna dagelijks wordt Multi Bier Amsterdam vanuit het centraal magazijn in Asten beleverd.

Hierdoor is voor de Amsterdamse markt, steeds op korte termijn, een breed assortiment bieren beschikbaar. Zowel op fust als op fles.

De Amsterdamse markt is volop in beweging. Met name naar de zogenaamde “speciale speciaalbieren” is in onze hoofdstad volop vraag. Bijzondere IPA’s, minder bekende geueze en fruitbieren en speciale import bieren. Binnen deze trend valt ook de toename van de vele Amsterdamse speciaalbierbrouwerijen. Het aandeel van speciaal bier binnen de Amsterdamse horeca is hoger dan het landelijk gemiddelde en is nog steeds sterk groeiende. In zekere zin is de regio Amsterdam trendsetter voor de rest van Nederland!

Ten tweede kan de hoge servicegraad die Multi Bier Amsterdam nastreeft, worden genoemd. “Ons uitgangspunt is vandaag besteld, morgen geleverd.

Het magazijn van Multi Bier Amsterdam

Uiteraard binnen de tijdsafspraken die gemaakt worden met onze klanten. Ook houden we voorraad voor klanten die bij ons een breed assortiment bieren afnemen.

Hiermee proberen we out of stock van vaste assortimentsproducten bij deze klanten zoveel mogelijk te voorkomen”, aldus Peter Peeters, vestigingsmanager Amsterdam.

Een derde en eveneens belangrijke pijler is het feit dat we mee willen denken met onze klanten. Advisering op allerlei gebied speelt hierbij een belangrijke rol. Het geven van adviezen begint al bij het bepalen van een commercieel assortiment, afgestemd op het horecabedrijf en haar klanten. De klant is immers koning en moet zich er thuis voelen.

Daarom zijn zaken als bijvoorbeeld gastheerschap, productvoorlichting en het overbrengen van productkennis op het personeel altijd belangrijke onderwerpen in gesprekken met horecaondernemers. Dit laatste was ook de belangrijkste reden waarom Multi Bier Amsterdam afgelopen januari aanwezig was op de Horecava. Hier werden op succesvolle wijze 24 speciaal bieren op fust gepresenteerd aan een breed horecapubliek.

De toekomst Collega Ron van der Wurf op het kantoor

“Naar speciale speciaalbieren is in onze hoofdstad volop vraag”

De vestiging van Multi Bier Amsterdam

horecaondernemer heeft in onze stand kennis gemaakt met nieuwe bieren en deze staan ongetwijfeld bij een aantal van hen nu op tap.

Ook de deelnemende brouwerijen waren enthousiast. Zo spraken de brouwers van onder andere Troubadour, Lindemans, St. Feuillien, Broeder Jacob, Wilderen, Malheur, Christoffel, Viven, Chimay, Dubuison, Texel en Dupont allen over een geslaagd evenement.

De afgelopen jaren heeft Multi Bier Amsterdam zich in de regio Amsterdam een plaats verworven als distributeur van een prachtig assortiment speciaalbieren. Hierdoor is een basis gelegd voor de toekomst en is de verwachting dat steeds meer Amsterdamse horecabedrijven zullen worden beleverd met een uitgebalanceerd assortiment specialebieren.

In 2014 werd voor de eerste keer het speciaal bieren proeflokaal gerealiseerd

Champagne bier van Malheur Brouwerij Malheur is er in geslaagd een procédé te ontwikkelen waarbij de gist verzameld wordt in de flessenhals. Die gist wordt bevroren, en met het ‘dégorgement’ weer verwijderd. Het resultaat is een bier van hoge gisting met vier nagistingen op de fles doormiddel van champagnegist. Hierdoor ontstaat een verfijnd en sprankelend bier, met een pittige schuimkraag en een elegante nasmaak.

Biergoeroe Michael Jackson beschreef Malheur Bière Brut als een nieuwe ‘World Classic’, geschikt als aperitief, dessert en digestief: “Sterk maar zijdezacht, met een pittige afdronk, zeer aromatisch, perzik en rozen, abrikoos, vanille, sinaasappel, citroenschil, sterk gebonden en rustig ingehouden”.

De champagnebieren van Malheur worden gebrouwen met dezelfde procedés als bij champagne: namelijk dégorgement en rémuage. Deze procedés zorgen voor een sprankelend, goudkleurig bier, waarbij Malheur de biersmaak blijft behouden.

Brouwerij Malheur werd opgericht in 1997. Malheur bieren worden gebrouwen volgens een oude en klassieke methode, maar er wordt wél een hypermoderne installatie voor gebruikt. Brouwerij Malheur is een onafhankelijke, familiale brouwerij en is nog altijd 100% zelfstandig.

Zoals Malheur zelf zegt: Een Malheur zit in een klein hoekje. Maar een echte Malheur, drink je met smaak en met mate(n).

12 het Biernieuws

Nieuwe uitstraling voor Steenberge

Een bezoek aan St. Feuillien Kwalitatieve ambacht met moderne innovatie

Eenmaal door de poort, start de beleving!

Kwalitatieve bleke mout, een onderscheidende factor van de brouwerij

Een van de kuipen die nog dateert uit de 19e eeuw

Wallonië kent vele brouwerijen met een rijke geschiedenis. Voor een van de oudste brouwerijen reizen we af naar de provincie Henegouwen.

Daar ligt het plaatsje Roeulx, een dorp met ongeveer 8.000 inwoners. Verscholen in het dorp ligt brouwerij Saint Feuillien. Een klassieke, ambachtelijke abdijbier brouwerij waar inmiddels de vierde generatie van de familie Friart, met alle authentieke normen en waarden hun brouwerij glans geeft. Wanneer men de poort doorloopt start een unieke beleving. Direct wordt het verhaal van de oorsprong verteld.

Van de Ierse monnik Feuillien die hier in de 7e eeuw het evangelie kwam verkondigen. Hij vond er echter de marteldood en al vlug werd een kapel gebouwd die tot pelgrimsoord leidde.

omvang, en gebruik maken van zuiver bronwater dat op 75 meter van de brouwerij gewonnen wordt zijn indrukwekkende beelden.

Naast het bronwater is de selectie van mout en de unieke vergisting het onderscheidend vermogen van de brouwerij. “Doordat we enkel de beste moutsoorten selecteren, gebruik maken van zuiver bronwater en het bier met respect laten vergisten behouden we de bovengemiddelde kwaliteit en smaak van de St. Feuillien bieren, aldus een zeer trotse brouwmeester

is terug te vinden in de introductie van een aantal aantal innovatieve, nieuwe bieren die toegevoegd zijn aan het gamma. Door het samenwerkingsverband met de Green Flash brewery uit San Diego heeft de brouwerij twee gelimiteerde bieren ontwikkeld. De Black Saison, een donker, volmoutig, bitter bier. En eind 2013 een Belgian Coast IPA. Een Indian Pale Ale gebrouwen met diverse Belgische en Amerikaanse hopsoorten. Door de succesvolle introductie van dit bier is besloten om dit vast op te nemen in het assortiment.

In 1125 werd er een premonstratenzerabdij gevestigd (datum die men nu nog steeds terugvindt op glazen en flesjes) Eeuwenlang hadden de monniken er bier gebrouwen en sinds 1873 zet de familie Friart die traditie verder. Bij het doorlopen van het brouwproces en het bezichtigen hiervan komen enkel twee aspecten naar voren, kwaliteit en ambacht.

Moutmolens en beslagkuipen die nog dateren van eind 1800, motoren die aangedreven worden door tandwielen van een menselijke

De basisrange St. Feuillien bieren bestaat uit St. Feuillien Blond, St. Feuillien Dubbel, St. Feuillien Tripel en St. Feuillien Cuvee. Met daarnaast een Grisette Blanche en Grisette fruitbieren. De St. Feuillien Tripel wordt heden ten dage nog steeds afgevuld in magnum flessen van 150 cl, 300 cl, 600 cl en 900 cl. Deze “dalton-serie” vormt bij menig winkelier een unieke eyecather en is daarnaast een feest om te drinken.

Er wordt door de familie Friart met gepaste trots verteld, dat de brouwerij onlangs uitgeroepen is tot beste brouwerij van België. Een enorme waardering die wellicht ook in lijn staat met de innovaties en investeringen die in de jaren 2013 en 2014 zijn gedaan. De innovatie

NIEUW

In 2013 werd tevens de St. Feuillien Grand Cru geïntroduceerd. Een zwaar blond degustatiebier van 9,5%. Naast de prachtige uitmonstering van de Grand Cru was ook de smaak ultiem. Volle fruitigheid, milde hop en mooie stevige afdronk. Direct bekroond door vele bierliefhebbers tijdens de World Beer Cup. In 2014 introduceerde de brouwerij haar eerste glutenvrije bier. Een Grisette Blond, 5,5% alc.

De brouwerij is een parel in het exclusieve assortiment van Multi Bier en wordt met trots gedistribueerd naar vele Feuillien liefhebbers.

Sante op een succesvolle samenwerking.

In 2005 zag Steenberge Pilsener het licht en werd er voor de eerste keer een serie fusten afgevuld bij brou­ werij Van Steenberge in Ertvelde.

Maar voordat deze afvulling plaats vond zijn er vele uren, dagen en maanden gespendeerd ter voor­ bereiding. Aanleiding voor deze introductie is de simpele gedachte geweest; “het creëren van een prod­uct dat onderscheid kan bieden tussen de collega-bieraanbieders, door de kwaliteit van grondstoffen en unieke recept en dat uiteindelijk de landelijke uitstraling en erken­ ning geniet van een A-product.

De merknaam Steenberge Pilsener werd gekozen. Met de krachtige slogan “een kei van een pils” werd de Brabantse ondertoon erkend en kon de acquisitie van start gaan.

Deze verliep goed, Steenberge werd goed ontvangen in de markt.

Door kwaliteitsproblemen en een niet stabiele kwaliteit van het bier werd in 2008 de keuze gemaakt om naar een Premium Pilsener over te stappen. Uit strategisch oogpunt werd er overgestapt naar een grote, gerenommeerde Belgische brou­ werij. Met een alcoholpercentage van 5,2% en een pils boven de 11 graden plato, werd de titel Premium eer aan gedaan.

Met de slogan Proeven is Geloven sloeg Steenberge een nieuwe weg in. De smaak en kwaliteit van Steenberge Premium Pilsener is dusdanig onderscheidend, dat we u graag willen laten proeven om u van ons gelijk te overtui­gen! Met inmiddels meer dan 500 verkooppunten in Nederland, is be­wezen dat de vraag groeit en we er dus steeds meer “Gelovers” bij heb­ben gekregen.

Omzetontwikkeling Steenberge (2005 = 100 %) 350,0% 300,0% 250,0% 200,0% 150,0% 100,0% 0,0% 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014

De reclamematerialen werden opnieuw ontwikkeld en ook alle bestaande klanten werden om­ gebouwd naar de nieuwe premium uitstraling. Een gigantische operatie, maar wel een noodzakelijke.

Een relatief on­bekend merk geniet nou eenmaal niet het vertrouwen zoals dat van een gevestigd merk.

In 2014 is de huisstijl van Steenberge vernieuwd en heeft het bier een eigentijdse uitstraling gekregen. De ingrediënten van het bier zijn verwerkt in het etiket. Ook is er een nieuw voetglas geïntroduceerd.

Alles om de totale beleving nog beter te maken. Proeven is geloven!

Proost!

Steenberge ambassadeur drankenhandel Buffing uit Diemen

Fusten Steenberge Premium Pilsener

Geschreven door: Hans Stienen

De totaaloplossing voor uw drukwerk Lange Voren 16b, 5521 DD Eersel | T 0497-331331 | E info@allcolor.nl Brouwerij St. Feuillien

www.allcolor.nl

het Biernieuws

13

Zoek de 11 verschillen

Sociaal drinken met Untappd

Sudoku

Een sudoku is een puzzel van 9 bij 9 vakjes, waarin een klein aantal cijfers al zijn ingevuld.

In elke rij moeten de getallen 1 tot en met 9 één keer voorkomen. In elke kolom moeten de getallen 1 tot en met 9 één keer voorkomen. In elk blok van 3 bij 3 moeten de getallen 1 tot en met 9 één keer voorkomen. Succes!

Er is een nieuwe hype in bierland.

Steeds meer mensen drinken sociaal met Untappd!

Hoe meer verschillende bieren u drinkt, hoe meer badges u verzamelt. Wanneer u bijvoorbeeld vijf verschillende Belgische bieren drinkt, krijg je de ‘Belgium Holiday Badge.’ Doordat je badges verworven ontstaat er onder je vrienden een strijd over wie de meeste unieke bieren heeft gedronken en hoeveel badges hiermee verzamelt zijn. Door het stijgende aantal gebruikers van Untappd is een groei in de verkoop van speciaalbieren zichtbaar.

Untappd is een sociaal ontdekkingsnetwerk voor iedereen die van bier geniet. Het geeft je de mogelijkheid om gemakkelijk dichtstbijzijnde kroegen op te zoeken. Ook zie je welke bieren er populair zijn. Daarnaast zie je waar en wat je vrienden drinken.

Zodra je dat ene biertje in handen hebt, gebruik je Untappd om het op te sporen. Je maakt een foto, waardeert het bier met maximaal vijf sterren en deelt het met al je vrienden. In de app is een groot aantal badges te verdienen.

Troubadour Magma S.E. Tripel Yeast Elk jaar brengt Brouwerij The Musketeers een éénmalig en gelimiteerd brouwsel op de markt waarbij één aspect van het brouwrecept van Troubadour Magma wordt gewijzigd.

Troubadour Magma is een amberkleurige Belgische Tripel India Pale Ale. Een bier van 9 % alcohol met een body van een Belgische Tripel en de exotische fruitige geuren afkomstig van de Amerikaanse Simcoe Hop tijdens de dryhopping.

Voor de Special Edition van de voorbije 3 jaar werd de hopsoort voor dryhopping gewijzigd. Met cascade Hop (US), Sorachi Ace (JP) en Galaxy (AUS) waren we de wereld rond en ongelofelijk wat een mooi effect dit had op de smaak!

Voor de Speciale Editie van 2014 stappen we af van de oneindigheid in hopvariaties.

Een andere, zo niet dé belangrijkste, ingrediënt van bier is de gist.

Gist zorgt voor de omzetting van suikers tot alcohol en CO2. Traditioneel wordt voor de vergisting van bier een giststam gebruikt onder de genus Saccharomyces.

Een andere gekende giststam is de Brettanomyces.

Voor de Troubadour Magma Special Edition 2014 gebruiken we als primeur 3 verschillende gist-precies tijdens de gisting. Hierdoor krijgt de Troubadour Magma opnieuw een rijker en nog unieker smaakpalet.

Nieuwsgierig naar wat dit geeft?

Bron: Brouwerij the Musketeers

De introductie van dit zeer bijzondere bier vind plaats in de maand september en voor de maanden september en oktober zal dit bier exclusief verkrijgbaar zijn via de Wijnproevers.

14 het Biernieuws

Maisel & Friends

Winnaar slijterij van het jaar 2013 Rogier de Mol van Drankenspeciaalzaak de Mol uit Driebergen.

Multi Bier steunt ook in 2014 verkiezing van de slijterij van het jaar HOUTEN - Tijdens de Dranken Pakket Expo 2014, vindt op maandag 8 september de uitreiking van de Verkiezing Slijterij van het Jaar 2014 plaats.

Tijdens een feestelijke bijeenkomst op de beursvloer, worden de genomineerde slijterijen in de schijnwerpers gezet, en wordt de uiteindelijk drager van de titel voor 2014 bekendgemaakt.

Met de verkiezing ‘Slijterij van het Jaar’ worden de spotlights gericht op de gehele slijtersbranche. Slijterijen kunnen laten zien hoe zij zich profileren en onderscheiden op de markt.

Vanaf het jaar 1999 wordt deze verkiezing door de Koninklijke SlijtersUnie georganiseerd, dit jaar dus voor de vijftiende keer. Inmiddels is het een begrip voor slijtend Nederland. Het gaat er niet om

wie het grootste assortiment voert, de meeste omzet draait of de duurste dranken aanbiedt. Er wordt gekeken welke slijterij de beste voorbeeldfunctie heeft voor andere ondernemers.

Multi Bier ondersteunt ook dit jaar weer deze verkiezing. Als leverancier van overige dranken zoals speciaalbieren, geschenkverpakkingen en frisdranken sponsoren wij dit graag. Wij ondersteunen alle genomineerden met productkennis en schapinrichting en bieden hen een groot assortiment, met als doel de consument optimaal te bedienen.

Wie de winnaar slijterij van het jaar 2014 zal worden blijft spannend tot 8 september.

Multi Bier feliciteerd alle genomineerden en wenst hen veel succes tijdens de verkie-

zing slijterij van het jaar 2014.

De 10 genomineerden van 2014 zijn bekend: - Wijnhandel Appeldoorn uit Velp

- Drankenhandel van Boxmeer uit Sint Oedenrode

- Wijnhandel den Boer

uit Krimpen aan den IJssel

- Slijterij Drinks & Gifts uit Krommenie

- Slijterij Hennie Berendsen uit Enschede

- De Mol Dranken Specialist uit Driebergen

- Slijterij en Wijnhandel Het Plein uit Veenendaal

- De Prins Specialist in wijn en gedestilleerd uit Rhenoy

- Slijterij Wijnhandel Vonk uit Zaandam

- Slijterij en Wijnhuis Zeewijck uit IJmuiden

Bier wordt veel gedronken op vakantie Nederlanders op vakantie zeggen gemiddeld 3,3 glazen alcohol per dag te nuttigen. Daarmee staan ze in de top van de Europese vakantiegangers qua alcoholgebruik. Dit blijkt uit een Europese enquête van Zoover onder 4000 vakantiegangers. Van de Nederlanders zegt zo’n 28% het te houden bij 1 glas of minder en 34% nuttigt 1 tot 3 glazen per dag. 9% geeft aan meer dan 10 glazen per dag te nuttigen.

2% geeft aan niet meer te weten hoeveel ze hebben gedronken.

Belgen zijn de grootste ‘zuiplappen’ onder Europese vakantiegangers. Met 3,7 glazen per vakantiedag, kijken zij het diepst in het glaasje.

Denen tikken 3,72 glazen per dag naar achter en staan hiermee op de tweede plaats. De Engelsen vinden we terug op de derde plaats.

Nederlanders staan op de vierde plaats.

Bier is een populair drankje op vakantie. Maar liefst 31% geeft aan dat zij kiezen voor bier voor de tent. Wijn is op vakantie echter nog steeds de populairste drank.

Bron: www.biernet.nl

Maisel & Friends is een experimenteel project tussen drie vrienden die allemaal affectie hebben met dranken en enorm liefhebber zijn van een mooi en bijzonder glas bier. Jeff Maisel (eigenaar van brouwerij Maisel), Marc Goebels (brouwingenieur bij Brouwerij Maisel) en Stefan Sattran (sommelier en medeeigenaar van een wijngaard) gingen samen de uitdaging aan om, ieder op eigen wijze, een innovatief, creatief nieuw bier te ontwikkelen.

Bier wordt traditioneel uitsluitend gemaakt van vier basisingrediënten: water, hop, mout en gist; zoals gedefinieerd in het Duitse reinheidsgebod van 1516. De complexiteit van het productieproces biedt een veelheid van smaken en de fascinerende diversiteit wordt gewaardeerd door bierkenners over de hele wereld.

De Familienbrauerei Gebr. Maisel’s staat volgens traditie voor 200 jaar ambachtelijk brouwen en vertegenwoordigt de basis van Maisel & Friends. Zij herstellen de traditie van het brouwen van speciaalbieren, die onterecht op de achtergrond is geraakt.

Traditionele recepten zijn vertaald, gerevitaliseerd, en verbeterd door een aantal vrienden met verschillende perspectieven. Dit resulteert in spannende interpretaties voor de huidige bierliefhebber.

Het project sluit aan bij de huidige visie van brouwerij Maisel. “Van oudsher staat de brouwerij in Bayreuth en omgeving bekend om haar vakmanschap en de persoonlijke passie voor onze producten. Met het project Maisel & Friends laten we zien dat vakmanschap nog steeds hét kenmerk van de brouwerij. Marc, Stefan en ik hebben naar onze visie het ultieme bier mogen ontwikkelen.

Het resultaat is boven verwachting.

We hebben onze passie kunnen vormen tot een product, compleet met een mooi design. De flessen zouden, naast de specifieke smaken ook wat betreft uitstraling niet misstaan in een restaurant.

Door de groei van de brouwerij en het overwicht van onze Weisse Original komt het vakmanschap minder sterk naar voren, ondanks dat het nog iedere dag een uitdaging blijft om het kwaliteitsniveau minimaal te handhaven.”

Marc’s Chocolate Bock Marc Goebels interpretatie van een Ierse stout, met een extra portie gerst, bijzondere en aromatische mouten geven het bier zijn kenmerkende volle smaak. Een robuust bier met een diepe, donkere kleur met een aroma van geroosterde mout. Dit is gecombineerd met de smaak van zoete karamel, heerlijke pure chocolade en een hint van wilde bessen. Leun achterover en geniet van een vuurwerk van smaken en aroma.

Stefan’s Indian Ale Stefan Sattrans interpretatie van een traditionele India Pale Ale: een aangename dosis van bitterheid en een frisse, fruitige smaak. Inspirerend en exotisch. Verrast met citrus en bloemige nuances en eindigt met tonen van wilde honing en gekarameliseerde mout.

Jeff’s Bavarian Ale Jeff Maisels’ interpretatie van een typisch Beiers tarwebier, verfijnd met een beetje meer hop en het intense aroma van Maisel’s eigen witbier gist. Vol en verrassend, typisch maar toch zo anders. Tonen van cassis gemengd met oosterse kruiden zorgen voor een fruitige, kruidige afdronk. Een verfrissende traktatie voor al uw zintuigen.

het Biernieuws

Haar wassen met bier.. nu kan dat!

Schoonheidsbedrijf Bröö brengt sinds kort nieuwe haarproducten op basis van bier op de markt. Het klinkt misschien een beetje raar, maar het zorgt voor glanzend haar.

Actrice Catherine Zeta Jones gebruikt ook bier om haar mooie donkere lokken te laten glanzen. Ook uit oude vrouwenverhaaltjes blijkt dat bier de ultieme haarverzorging is voor glanzende en dikke haren.

Dit heeft schoonheidsbedrijf Bröö op ideeën gebracht. Zij hopen de wereld kennis te laten maken met de voedende eigenschappen van bier.

Schoonheidsbedrijf Bröö brengt sinds kort nieuwe haarproducten op basis van bier op de markt.

Met behulp van gerst, hop en gist, die boordevol eiwitten, vitamine B zitten, en natuurlijke oliën

verschillende haarproducten op de markt: Porter voor hydratatie, Pale Ale voor meer volume en I.P.A voor gladde haren.

In 2009 gebruikte Catherine Zeta Jones al bier als verzorgingsproduct voor haar zuiderse lokken, al was ze niet weg van de geur, dagen nadat ze haar haar had gewassen met bier rook het nog steeds naar een biervat.

bevatten, willen ze glansloos haar opnieuw voeden en versterken.

In de meeste haarshampoos is water het hoofdingrediënt, maar bij Bröö vervangen ze het water door bier. Goed idee, zullen de mannen denken. Het bedrijf brengt zo drie

Om van deze geur af te komen heeft Bröö laten weten dat bij hun producten geen biergeur aan te pas komt. Integendeel zelfs, de hydraterende Porter shampoo ruikt naar vanille, toffee, karamel noten, chocolade en kokos. Wie voor de volumineuze Pale Ale shampoo kiest, ruikt citrus, gember en limoengras met mout. De gladde I.P.A shampoo laat een frisse geur van kaneel, gember en kardemom achter.

Bron: www.biernet.nl

Groots assortiment geschenkverpakkingen Multi Bier marktleider met kant en klare bier geschenkverpakkingen.

Het assortiment kant en klare geschenkverpakkingen van Multi Bier blijft zich uitbreiden. Met een assortiment van meer dan 450 verschillende geschenkartikelen wordt er een breed en onderscheidend assortiment geboden.

Mede door het innovatieve karakter van Multi Cadeau is het bestaande aanbod geschenkverpakkingen aangevuld met een groot aantal unieke verpakkingen, exclusief voor de slijterbranche.

Door geschenkverpakkingen in het assortiment op te nemen kan een slijter zich onderscheiden van bijvoorbeeld de lokale supermarkt.

Een mooie houten kist of strakke verpakking in de huisstijl van een bepaald biermerk is toch een veel mooier geschenk dan een six-pack uit de supermarkt? Daarnaast zijn kant en klare verpakkingen ten opzichte van zelf samengestelde mandjes bier bijvoorbeeld minder schade gevoelig. De flesjes en eventueel glazen liggen meestal netjes in een inlay waardoor ze geen kant op kunnen.

Het inpakken van een geschenkverpakking is veelal door de rechte vormen praktisch en eenvoudig. Geschenkverpakkingen met een gevarieerd assortiment stimuleren de ontvanger om nieuwe bieren te proeven en zullen wellicht leiden tot herhalingsaankopen.

Een mooie geschenkverpakking is dus een goede promotie voor het bier. Verder bevatten geschenkverpakkingen vaak originele glazen.

Dit wordt erg gewaardeerd door de consument, want bij een mooi bier hoort natuurlijk het juiste glas.

Deze glazen hoeven dus niet meer los aangeschaft te worden door de slijter en bestaat ook niet het gevaar dat de slijter met een ongewenste voorraad glaswerk komt te zitten.

Een geschenkdoos of kist is ook een stuk praktischer bij grotere afnames. Doordat de verpakkingen in omdozen worden aangeleverd zijn ze logistiek goed te vervoeren en kunnen ze bijvoorbeeld als relatiegeschenk verantwoord en snel geleverd worden.

15