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Whisky Dungeon
Peniche
Eine waschechte Whisky-Bar mit integriertem Whisky- und Rum-Shop hatte in Münster noch gefehlt – davon waren auch Sandra und Michel Reick überzeugt, als sie im März dieses Jahres ihr neues „Whisky Dungeon“ in den Räumen des Rock Cafés eröffnet haben. Die separate Abteilung hält eine gefühlt unendliche Auswahl an Whisky- und Rum-Spezialitäten bereit. Das Sortiment an Klassikern und raren Schätzchen erhöht sich fast täglich. Zusätzlich zu den zahlreichen Originalabfüllungen setzt der „Whisky Dungeon Münster“ vor allem auf einen großen Anteil an Privatabfüllungen sogenannter Independent-Bottlers. Als ausgewiesene Experten stehen Sandra und Michel den Gästen natürlich beratend zur Seite, um für Jeden das richtige „Wasser des Lebens“ zu finden. Die Bar ist übrigens auch Shop: Wer sich spontan in einen Whisky oder Rum verliebt hat und noch einen guten Tropfen für den Hausgebrauch benötigt, kann sich direkt eine Flasche sichern. Sollte es mal keine ganze Flasche sein, kann man sich auch ein „Sample“ in den Größen 20 ml, 50 ml und 100 ml aus der mittlerweile über 300 Flaschen großen Auswahl abfüllen lassen – oder sich durch die „Online Whisky Bar“ unter www.WhiskyDungeon.com klicken. Wo? Verspoel 13, City
Peniche ist ein Hafenort an der stürmischen portugiesischen Altantik-Küste – und neuerdings auch eine Tapas-Bar in Münsters Geistviertel. Inhaber Paulo Delgado stammt aus dem kleinen Touristenort und weil Ehefrau Ester Sanchez gebürtige Spanierin ist, darf man sich im Peniche auf portugiesische und spanische Tapas freuen. Authentizität ist dem sympathischen Gastronomen dabei besonders wichtig. „Wir beschränken uns bewusst auf eine nicht zu große Auswahl warmer und kalter Tapas, die wir nach Originalrezepten hausgemacht und frisch zubereitet auf den Tisch bringen“, erläutert Delgado. „Wie bei Muttern sozusagen.“ Salate, Tortillas und frisch gebackenes Brot runden das Angebot des gemütlich-familiären Lokals ab. Ob man die Tapas, wie auf der Iberischen Halbinsel üblich, lediglich als Appetithäppchen zu Wein oder Bier bestellt oder sich zwei bis drei „verschiedene Kleinigkeiten“ mit einer Beilage (Gemüsereis oder Kartoffelecken) als sättigendes Hauptgericht servieren lässt, bleibt auch im Peniche jedem Gast selbst überlassen. Wo? Straßburger Weg 105, Geistviertel
„Flüssiges Gold“ im Rock Café
Der Whisky Shop hat Di.-Fr. von 17-21 Uhr und samstags von 15-21 Uhr bzw. nach Absprache geöffnet. 20
Iberische Tapas
Die Außenplätze des Peniche liegen zwar nicht am Atlantik, dafür lockt eine schöne, kleine Terrasse unter Bäumen direkt vorm Lokal.