食品實驗室-台北 FOOD LAB-TAIPEI 測 試 報 告 Test Report
頁數 : 1 of 4 報告編號： FA/2019/C1287
蜂蜜先生養蜂事業有限公司 新竹縣關西鎮石光里石岡子167號
報告日期： 2019/12/16
*FA/2019/C1287* 以下測試之樣品係由申請廠商所提供並確認資料如下: 產品名稱：
野花蜂蜜
樣品包裝：
請參考報告頁樣品照片
樣品狀態/數量：
常溫/1件
產品型號：
—
產品批號： 申請廠商：
—
製造日期：
2019/10/31
有效日期：
—
原產地(國)：
台灣
收樣日期：
2019/12/05
測試日期：
2019/12/06
蜂蜜先生養蜂事業有限公司 申請廠商地址/電話/聯絡人： 30645新竹縣關西鎮石光里石岡子167號/03-5868530/邱美華 生產或供應廠商： 蜂蜜先生養蜂事業有限公司
測試結果：
測試項目
測試方法
水◎ 水分 CNS 1305 蜂蜜 分 蔗◎ 蔗糖 CNS 1305 蜂蜜，以高效液相層析儀分析之。 糖◎ 糖類(果糖和葡萄糖含量之 CNS 1305 蜂蜜，以高效液相層析儀分析之。 類 總和) 水◎ 水不溶物 不 酸◎ 酸度 度 澱◎ 澱粉酶活性
CNS 1305 蜂蜜
粉◎ 羥甲基糠醛 羥 甲
CNS 1305 蜂蜜，以高效液相層析儀分析之。
定量/偵測 極限(註3)
單位
CNS 1305 蜂蜜
18.7
13.0
%
20以下
測試結果
1.4
0.5
g/100g
5以下
69.3
0.5
g/100g
60以上
未檢出
0.05
g/100g
0.1以下
+
CNS 1305 蜂蜜
29.43
1.96
meq H /1000g
50以下
CNS 1305 蜂蜜
12.54
2.64
Schade unit
8以上
未檢出
20
ppm(mg/kg)
40以下
3F, 125, Wu Kung Road, New Taipei Industrial Park, Wu Ku District, New Taipei City, 24886, Taiwan / 24886新北市五股區新北產業園區五工路125號3樓
