Mozaika #3

SUMARIO - EDITORIAL- A FONDO: REGINA JONAS-A FONDO: PARTE II-CASO ABIERTO-ESQUINAS CON ENCANTO: RITUELS D’ORIENT-EL SOFRITO DE GISI: RECETAS SIMPLES-EL PERIODISTA SOBRE EL TEJADO-TÉ CON PASTAS: ENTREVISTA A: ZULLY TKACH DE TRUMPER-

EQUIPO DE REDACCION -TALI RESHEF-VICTOR SÖRENSSEN-GISELA ZOTTL-DANIEL WAGENSBERG-

DISEÑO Y MAQUETACIÓN GASTÓN U. LISAK

COLABORADORES -ISRAEL RELIGIOUS ACTION CENTER (IRAC)-GRACIELA TEVAH DE RYBA-

EDITORIAL Sin duda ha sido un largo y sinuoso camino el de la mujer en el Judaísmo.

A menudo, perdemos perspectiva de lo que han significado y el valor que han tenido los cambios que se han ido produciendo a lo largo del tiempo y que permitieron igualar por completo el status de la mujer al del hombre en el Judaísmo Progresista. Ya sea en la esfera de la liturgia y la esfera ceremonial, en la educación, o en la redefinición del papel de la mujer en la ley judía en aspectos de casamiento y divorcio por ejemplo, los avances efectuados son fruto de una lucha por el reconocimiento y en pos de la paridad. No podemos olvidar que durante muchos siglos (y hoy en día en ciertas corrientes judías) la mujer ha tenido completamente cerradas las puertas de la educación y de las sinagogas. Fue gracias a los primeros reformistas que el cambio se pudo empezar a gestar. Ya en el siglo XIX, tanto en Alemania como en Estados Unidos, el ímpetu de este deseo fue tomando cada vez más fuerza. Las conferencias rabínicas (Wiesbaden

1837, Breslau 1846) se convirtieron en foros realmente revolucionarios en este sentido, donde la emancipación y la total equiparación de la mujer se convirtieron en ejes en la lucha por acabar con tradiciones a todas luces injustas y obsoletas.

Sirva esta revista como homenaje a todas las mujeres y los hombres que han trabajado y siguen trabajando por la igualdad de género en el Judaísmo, haciéndonos sentir orgullosos y partícipes de este nuevo renacer moderno que engloba una forma crítica de pensar y una forma coherente de vivir La mejor excusa nunca es mejor que según nuestros ideales. Bienvenidos la peor de las verdades, todavía hay al tercer número de mucho por hacer. En esta línea, con Mozaika. muchos gusto, damos la bienvenida a nuestros amigos del Israel Religious VICTOR SÖRENSSEN Action Center, quienes a partir de este número son colaboradores en nuestra revista con una sección fija, “caso abierto”. Ellos están desarrollando un trabajo sensacional, luchando por la igualdad y por la defensa del pluralismo religioso en Israel. En este sentido, uno de sus ámbitos de acción es la igualdad de la mujer.

Encontrareis en este número artículos bañados por esta temática, desde nuestra sección “A fondo” dedicada a Regina Jonas, la emocionante historia del primer Sefer Torá escrito exclusivamente por mujeres o la entrevista a la entrañable Zully.

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A Fondo:

Una mujer fuera de serie: Regina Jonas GISELA ZOTTL Seguramente lo más difícil al escribir este artículo fue la elección de una mujer SSEN

especial, una mujer judía que representa de alguna manera a todas las demás, pero que a la vez destaca no sólo por haber sido la primera mujer rabina, sino sobre todo porque demostró su valor, su compasión con los demás y su firmeza en una terrible época.

Hasta bien el comienzo de los 1990 existían pocos documentos sobre Regina Jonas, ni en Berlín su ciudad natal ni en Terezín (Theresienstadt) había mención de ella. Justo después de la caída del muro, cuando se podía acceder a los archivos en Alemania Oriental, se encontró el legado de Regina Jonas en el Gesamtarchiv der deutschen Juden (Archivo central de los judíos).

“Si confieso las razones que me han motivado a ser rabina, dos cosas me vienen a la mente. Mi fe en la llamada de Dios y mi amor por las personas. Dios plantó en nuestro corazón ciertas habilidades y una vocación sin preguntar por el género, por eso tanto hombres como mujeres debemos trabajar y crear según las talentos otorgados por Dios.”

Regina Jonas, C. V. Zeitung, 23 de junio 1938

¿Pero quién era Regina Jonas? ¿Cuál es su historia?

Regina nació el 3 de agosto de 1902 en Berlín, como hija de Wolf y Sara Jonas, y creció en Scheunenviertel, un barrio humilde, mayormente judío. Cuando sólo tenía once años, su padre, un comerciante, murió de tuberculosis.

Desde muy joven mostró gran interés para la historia judía, la lengua hebrea y la Biblia, y uno de sus primeros profesores fue Max Weyl, un rabino ortodoxo que oficiaba en la sinagoga de la Rykestrasse, donde Sara y sus hijos Abraham y Regina atendían regularmente los servicios religiosos.

En 1923 Regina Jonas pasó su examen de madurez en le Oberlyzeum Weissensee. Tras estudiar durante un año en un seminario para profesores, se matriculó en 1924 en la Hochschule für die Wissenschaft des Judentum (Academia para la Ciencia del Judaísmo), una institución liberal, que admitía a mujeres como estudiantes. Sin embargo entre todas sus compañeras (que

estudiaban para profesora) Regina Jonas era la única que aspiraba ser rabina.

En 1930 Regina concluyó sus estudios con su tesis sobre el tema ¿Puede una mujer ser rabina de acuerdo con la Halaja? Este documento (existe una copia del original en el Centrum Judaicum en Berlín), es el primer intento de justificar la ordenación de una mujer según las bases halajicas.

En efecto Regina Jonas combinaba la línea halajica con una actitud moderna y, quería demostrar que la igualdad de los géneros se basaba en las fuentes legales judías y; que por lo tanto el rabinato femenino debería ser entendido como una continuación de la tradición.

Su tesis fue supervisada y aprobada por Eduard Baneth (profesor de Halaja en la Hochsschule), pero después de su muerte su sucesor, Hanokh Albeck, se oponía a la ordenación de una mujer, por lo que Regina Jonas sólo se graduó como profesora de religión. Y durante los siguientes años ejerció esta profesión en varias escuelas para niñas en Berlín. Pero nunca olvidó su principal objetivo, y finalmente en el año 1935 Rabbi Max Dienermann, director ejecutivo de Liberaler Rabbinerverband (Congreso of Liberal Rabbis), aceptó a ordenarla (opiniendose a los deseos del Verband).

Regina Jonas empezó a predicar en algunas pequeñas congregaciones. De hecho comenzó su labor en la comunidad judía de Berlín, que le empleaba como consultora rabínica pastoral en sus instituciones de beneficencia y, también ofició los servicios religiosos en el Hospital Judío. Cuando a causa de la creciente persecución nazi muchos rabinos fueron arrestados o emigraron, Regina también oficiaba los servicios en otras sinagogas liberales de Berlín, además daba clases en la Wizo y diversas organizaciones judías. Después de la Noche de los cristales rotos (9 al 10 de noviembre del 1938) se ocupó especialmente de las personas más necesitadas, los enfermos y ancianos que estaban en una situación desesperada. En el invierno del 1940 – 1941 visitó las comunidades judías en Braunschweig, Göttingen, Frankfurt am Oder y Bremen, que se habían quedado sin rabino. En estos difíciles años realizó un importante trabajo pastoral, ofreciendo apoyo a muchas personas.

El 6 de noviembre de 1942 Regina Jonas y su madre fueron deportados a Terezín, donde continuó su trabajo como rabina y donde colaboró con Víctor Frankl ofreciendo consuelo especialmente a los recién llegados. El doce octubre de 1944, ella y su madre fueron deportadas a Auschwitz, donde fueron ejecutados el día siguiente.

Regina Jonas no es sólo un ejemplo de humanismo y humildad, ella es sobre toda una pionera en la lucha por la igualdad de las mujeres. Profundamente convencida de su llamada, buscaba un lugar a lado de sus colegas rabinos, defendiendo sin embargo la idea de que hombres y mujeres deberían ocuparse de diferentes asuntos.

Como demuestran las muchas cartas personales de agradecimiento posteriormente encontradas Regina Jonas llegaba a los corazones de la gente; en un tiempo terrible ofrecía consuelo, despertaba, enseñaba y devolvía un poco de sentido de vida judía. En una época en la que muchos judíos alemanes se concientizaban del fracaso de su intento de emancipación y de la pérdida de sus raíces religiosas y culturales, Regina Jonas mostraba a su desesperado pueblo un camino de retorno a sus valores.

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A Fondo: El Relato de la primera Torah escrita por mujeres.

El 14 de marzo de 1972, el “Call for Change” fue divulgado en la Asamblea Rabínica del movimiento Masortí (conservador) en Nueva York.

El “Llamado por el Cambio” representaba una postura que defendía el acceso igualitario a posiciones de liderazgo y participación religiosa para las mujeres judías que habían sido excluidas simplemente por cuestiones de género, por ser mujeres.

El mismo grupo (Ezrat Nashim) que lanzó el manifiesto continuó su labor en defensa de la igualdad de género.

El 24 de octubre de 1983 y a consecuencia de la misma el Seminario Teológico Judío en Nova Cork -JTS la institución educacional central del Movimiento Conservadoraprobó la aceptación de mujeres en la escuela rabínica.

El 16 de octubre de 2010, en Kadima -comunidad reconstruccionista de Seattle, Estados Unidos- se leyó por primera vez en la historia una Torá escrita por mujeres.

Siendo yo una de ellas, tuve el honor de participar de este significativo proyecto.

Con sólo 30 familias asociadas, Kadima decidió que había llegado el momento de adquirir un Sefer Torá. Al principio se pensó en comprarlo a través de e-bay cuando una rabina sugirió que la misma asociación Kadima fuese quien patrocinara la adquisición.

A los miembros de la comunidad que no entendían NADA sobre el tema, la idea les pareció acertada; se pusieron en contacto con Shoshana Gugenheim quien vivía en Jerusalén y tenía la ilusión de crear un Sefer Torá escrito solamente por mujeres.

Su idea consistía en 5 libros, 5 mujeres, 5 continentes, escribiendo cada una, uno de los libros de la misma Torá.

Hasta aquel momento de la historia judía, nunca una Torá había sido escrita por mujeres dado que no eran consideradas lo suficientemente responsables para concretar el nombre de Dios en este mundo.

En nuestra tradición creemos que el mundo fue creado a través de la palabra y por eso la escritura es una manera de materializar el mundo creado por el habla Divina.

Sólo quienes están comprometidos con las mitzvot de leer la Torá, de ponerse tefilin y colocar una mezuzá en sus casas estarían aptos para escribir los pergaminos referentes de la Torá.

En el año 2004 se inició la escritura del primer pergamino. Antes fue necesario publicar varios artículos sobre las mujeres escribas y la halajá correspondiente, promocionar debates y patrocinar parte del entrenamiento de profesionales.

La cuestión principal fue que si existían entonces varias mujeres que lideraran servicios religiosos, leyeran la Torá y se pusieran talit y tefilin, si se las podría considerar también lo suficientemente responsables para ser escribas, confiar en que estudiarían y supieran poner la kavaná (intención) apropiada a cada letra con todas sus reglas y ser ellas fieles al proceso milenario de escribir pergaminos sagrados.

Mi historia en este proyecto comenzó en el año 1994 cuando Reb Zalman Shachter

“Cuando uno sueña solo, sólo es un sueño. Cuando muchos sueñan juntos, es el comienzo de una nueva realidad”, Cervantes en D.Quijote

Shalomi vino por cuarta y última vez a Brasil invitado por la CJB, entonces pequeña congregación de Rio de Janeiro, para una clase de shabatón similar a la existente en la comunidad Shalom. Él llamó a todos los organizadores del evento -aproximadamente unas quince personas- y nos dijo que era momento de sacarnos la mochila del judaísmo de la espalda y fijar raíces en Brasil.

Dijo que era hora de crear un judaísmo brasileño y que para eso era imprescindible que asumiéramos responsabilidades comunitarias.

Lideró una meditación y al terminar, cada uno de nosotros salimos con la sensación que sabíamos exactamente lo que queríamos y deberíamos hacer.

De este grupo surgimos 2 jazanim, un mohel, un rabino, activistas comunitarios y yo, que claramente descubrí que quería ser escriba. ¡Imagínate! Conmigo nada es simple. Escriba era la única de estas funciones para la cual no existía curso profesional afuera del Movimiento Ortodoxo. ¡No bastaba con estar vinculada al Movimiento Masortí/Conservador… encima era mujer!! Era un sueño imposible.

Bien, casi imposible.

Cuando uno sueña de verdad y sabe dónde quiere llegar, puede tardar, aunque llega.

Después de 10 años estudiando como autodidacta, leyendo libros como el del rabino L.Kushner sobre el alfabeto hebreo y muchos otros, un curso en Jerusalén en el Majón Pardés, y relacionada con otros rabinos en Canadá, finalmente en 2004 con la ayuda de algunas personas de la Comunidad Shalom, obtuve un certificado del Seminario Rabínico Latinoamericano Marshall Meyer, que me legitimó para desempeñar la tarea de escribir pergaminos sagrados (Torá, mezuzá y tefilin).

Con el certificado en mis manos busqué (por internet) a una mujer sobre la cual había escuchado hablar mucho, Shoshana Gugenheim y así conocí a la congregación Kadima y su proyecto.

Inmediatamente les escribí para presentarme y transmitirles mis deseos de contribuir y compartir la escritura de la Torá.

Hasta ese día ellos sólo habían recibido mensajes de repudio y recriminación siendo el mío, el primer e-mail que les transmitía algo como: “¡Guau, que interesante! ¿Puedo participar?” La respuesta fue inmediata y entusiasta.

Luego de varias entrevistas y cartas de recomendación comencé a formar parte de este sueño conjunto. Me asignaron la tarea de escribir Éxodo. Génesis, obviamente sería escrito en Jerusalén por Shoshana.

Así transcurrieron siete años de trabajo y aprendizaje intenso desde que la Torá comenzó a ser escrita hasta el Shabat Lej Lejá de 5771 cuando pudimos finalmente leerla.

y sus historias que venían a vernos trabar.

Cada uno con su historia, emoción, vocación, su cariño, esperanza y apoyo, fue un hito en la confección de esta Torá y fue eso también lo que la hizo tan especial y sagrada.Con nosotras también había varias artistas.

Una mujer de Hawai confeccionó la ropa de la Torá de una manera muy especial con trozos de ropas que le fueron enviadas junto a la historia de las mismas. Entre otros, hubo un trozo de vestido de novia, de ropa de bebe y del uniforme que una mujer vestía al salir de un campo de concentración al final de la guerra. Otro artista hizo los rimonim (Coronas) con cobre atendiendo a que este metal tiene el color y la maleabilidad más apropiada para una Torá de mujeres que la plata.

Durante la semana que compartimos ella supo que un trabajo suyo, una janukiá, había sido elegido para celebrar la fiesta de Januca de este año en la Casa Blanca.

Otro artista americana hizo el wimpel también con una granada como tema. Otra que deseaba participar tuvo la idea de hacer la cortina de la bimá. Y tantas historias....Hasta fue construido especialmente por la artista Mestre de la Universidad de Columbia, un iad (mano) para señalar la lectura de la Torá. Fue confeccionado con maderas de diferentes colores, formas redondeadas y un pimpollo rojo de rosa en su centro.Hoy esta Torá escrita, corregida, vestida y decorada solamente por mujeres está lista. ¿Qué ocurrirá ahora con esta y otras Torot escritas por mujeres?

Se convertirá en algo normal la tarea de mujeres escribas así como la de mujeres rabinas?? Con esa Torá hicimos historia.

Nos toca ahora a todos nosotros construir en el presente un futuro más justo, más igualitario y más sagrado. Pablo Picasso, concordando con D.Quijote, dijo: “Mi reposo es la batalla.” Rachel Reichhardt, escriba y maestra de judaísmo en Sao Paulo, Brasil.

Fue una experiencia única y gratificante para todos los que compartimos este sueño. Éramos seis escribas (2 en Israel, 2 en los EE.UU., 1 en Canadá y yo) quienes coordinadas por Shoshana vía internet íbamos trabajando.

Yo recibía los pergaminos en blanco por correo. Para orientarnos acerca del tramo a escribir disponíamos de una tabla que llenábamos a medida que íbamos escribiendo.

Siempre estábamos enteradas sobre quién escribía qué parte y lo que aún faltaba.

La Torá tenía una cantidad exacta de columnas y en ellas un número definido de líneas y así enumerando los pergaminos y las columnas, nos fuimos entendiendo aún Traducido del portugués por Renata Portenoy sin nunca habernos encontrado personalmente.

Con todos los pergaminos listos llegó el momento de enviarlos para su verificación, RACHEL REICHHARDT lo que también pudo ser realizado por una rabina en Boston.

ESCRIBA Y MAESTRA DE JUDAÍSMO A mitad de octubre, tres días antes del Shabat introdujimos oficialmente esta Torá en EN SAO PAULO, BRASIL la comunidad, cinco de nosotras nos encontramos finalmente para “armarla”.

En una sala con pergaminos enrollados repartidos por varias mesas, tuvimos que juntar las partes y coserlas, fijarlas a la madera y reforzar las costuras que se hicieran.

Fueron tres días mágicos de costuras de todo tipo. Costuras en la tela haciendo los últimos ajustes en la ropa de la Torá, costuras de los pergaminos con guidim (tendón animal) y costuras de personas

Mozaika_Caso Abierto_Marzo 2011

Caso Abierto Un año nuevo por Pluralismo en Israel Mientras 40.000 personas llenaban la Plaça Catalunya, nosotros celebrábamos el 25 de Tevet del año 5771 de la creación del cosmos. En Israel todos usan el calendario gregoriano, pero ¿porqué no celebran la víspera del año nuevo como el resto del mundo? Por supuesto, la fecha judía es pintoresca.

Tevet. Es un mes de lluvias y su nombre significa la huella que dejamos en el barro. Esta es nuestra cultura, y su interpretación contiene hermosas metáforas.

Pero seamos honestos. No estoy segura de saber cuántos israelíes pueden leer una fecha judía y decir cuándo es en el calendario común. En 1999, una mujer pidió ayuda a IRAC porque el Estado no le dejaba poner la fecha gregoriana en la lápida de su madre. Cuando los nietos vinieran a visitar la tumba podrían ver que murió el 7 de diciembre de 1996, y no en Kaf-Vav Kislev, Tashnaz — perdón ¿cuándo dice? Ganamos el caso sobre la base de libertad y dignidad religiosa.

Doce años más tarde, todavía estamos cavando nuestro camino en el cementerio. En los últimos años, las Chevrei Kadisha (sociedades funerarias) gestionadas por el Estado cobraban aproximadamente 12.000 shekels (2.550 euros) para reservar una parcela junto a una persona querida, cuando en realidad la ley establece un precio máximo de un 25% de esta cantidad. Como lo estipulado no era de su agrado, tomaron el asunto en sus manos. Y ahora que las tarifas se han actualizado, la gente se dio cuenta que había sido engañada. Cada semana recibimos llamadas de personas que necesitan ayuda para recuperar su dinero. Y ganamos cada caso.

Estos días, el mercado inmobiliario en Israel es muy competitivo, especialmente para los difuntos. El entierro es un valor de importación para Israel, desde que los judíos están dispuestos a pagar con oro para ser enterrados en Tierra Santa. Los kibutzim lo han notado y están convirtiendo parte de su tierra

Mozaika_Caso Abierto_Marzo2011

en cementerios privados. Lugares para el descanso eterno a 20.000 shekels (4.250 euros) la parcela, generan mucho más masa que el trigo. Pero como un funeral privado es tan caro, la mayoría de la gente escoge la alternativa religiosa que está subvencionada por el Estado.

Como en toda comida gratis, no se puede cuestionar el menú. No puedes escoger tener un ataúd, porque la ley judía establece que la gente se entierre simplemente en una mortaja. Las mujeres no pueden ir en el coche fúnebre, o decir kadish o echar tierra sobre el cuerpo. La ceremonia está siempre conducida por un señor con barba, un rabino ortodoxo, aún cuando nadie de la familia lleve barba. No obstante, gracias a los logros del IRAC, al menos ahora se puede escribir la fecha gregoriana en la lápida si así se desea.

Estoy orgullosa de nuestro legado judío y contenta de que nuestro propio calendario perdure y que, especialmente en Israel, goce de buena salud. Pero como todas las tradiciones en el judaísmo, pierden su belleza cuando se nos imponen y se usan como coerción religiosa.

Que el pluralismo, la tolerancia y la igualdad para todos sean los temas prioritarios de nuestra agenda en Israel para este año. ¡Feliz 2011!

L’shalom, Anat Hoffman Directora Ejecutiva de IRAC El Centro de Acción Religiosa de Israel (IRAC) es un departamento del Movimiento por el Judaísmo Progresista en Israel. Más información en http://www. irac.org/

Mozaika_Esquinas con encanto_Marzo2011

Esquinas con encanto

MI VIAJE AL HAMMAM DE BARCELONA En este número he decidido salir de los moldes, pensar y ver las cosas de otra manera. Y es que, creo, eso es lo que toca en esta etapa: observar las cosas desde otros puntos de vista, renovar la cabeza, innovar, reinventarnos.

A veces no hay que ir tan lejos para encontrar lo diferente; solemos buscar lejos, y nos olvidamos de mirar lo que está cerca. Por eso en este número he optado por quedarme en nuestra ciudad condal -que al fin y a cabo lo tiene todo- en lugar de viajar a sitios distantes y desconocidos. Me quedé con confianza, y le pedí a Barcelona que me sorprendiera. No costó mucho encontrar lo buscado: un sitio diferente –que nos transporta muy lejos, pero aquí- el Hammam de Rituels d’Orient.

Está en pleno centro de la ciudad condal, y nos toca directamente al corazón. Es un espacio muy cuidado, cuyo diseño representa en una forma pura el viaje a oriente, a otras culturas y otras costumbres, sin olvidar ningún detalle. El Hammam de Rituels d’Orient nos brinda la posibilidad de detener el tiempo, gozar del instante y compartir el momento de una tradición colectiva. Allí podemos sentir la sensación de volver a nosotros mismos, a nuestro origen, al vientre. ¿Quién no tiene la necesidad de desconectar de la tensión cotidiana en que vivimos y relajarse? Os invito a compartir y a disfrutar conmigo la visita al Hammam de Rituels d’Orient de Barcelona.

Jerome me dijo por teléfono: el martes, cuando vengas, tráete un traje de baño, así podrás experimentar en pri-

temperatura, entrando en la piscina o utilizando los cuencos antiguos tradicionales.

Este proceso conlleva beneficios terapéuticos; no en vano el hammam (la palabra significa calor) es conocido en oriente como el médico mudo. Entre los beneficios se puede destacar que se aclaran las funciones metabólicas y se estimula la circulación sanguínea.

Esta mayor irrigación revitaliza y relaja los músculos, facilitando la desaparición de las agujetas y produciendo una inmediata sensación de bienestar general. No por nada se dice que es un proceso para purificar el cuerpo y el alma.”

mera persona la sensación del Hammam. Y así fue. Me deje llevar por el encanto del agua, su rumor, por el vapor y el calor en sus variadas texturas.

Tras cambiarme y quedarme en traje de baño, recibí un albornoz muy suave y un pareo que me acompañaron durante este viaje de mucha agua, en sus diferentes formas.

La travesía por el Hammam empezó con un suave vapor… Pero mejor os dejo con las palabras de Rituels d’Orient: “Ataviados con un sencillo pareo, entramos en la sala templada, que está a una temperaturas de 37˚C y a 80% de humedad. Después de una ducha con agua tibia, empezamos a adaptarnos al calor de esta sala, mientras nos tumbamos o nos sentamos en los bancos de piedra, que irradian calor. Tras unos minutos, nuestro cuerpo ya se encuentra preparado para pasar a la sala caliente, cuya temperatura es de 46ºC y cuya humedad se halla en el punto de saturación. Hay que escuchar el propio cuerpo, lo más conveniente es ir combinando la estancia entre las dos salas, buscando un contraste de

Esquinas con encanto TALI RESHEF

Mi experiencia fue más allá del aquí y ahora, olvido que acabo de entrar y dejar detrás de mí a la cosmopolita Barcelona. Pensaba y sentía que me encontraba en uno de estos lugares de encanto, los cuales creemos que generalmente se encuentran muy lejos de lo nuestro, en otros países y en otras culturas.

Mi recorrido por el hammam incluyó una limpieza con jabón negro, realizado con pasta de olivas negras.

También un piling con el guante de crin, llamado Kessa, el proceso de la exfoliación oriental; su textura rugosa, aplicada con fuertes presiones, logra desprender todas las pieles muertas y activar la circulación sanguínea. De allí pase a disfrutar de un masaje de relajación: elegí el aceite que más me apetecía en ese momento, el de Argan. Y terminé mi viaje en el salón del hammam, con sofás y cojines de tejidos orientales, muy arropada, con un te de menta y una pasta típica deliciosa. Pude sentir los rincones de este arte tan antiguo.

A lo largo de la historia el hammam ha sido gran protagonista, un importante papel en las culturas del Medio Oriente: punto de reunión social… ritual de higiene... expresión arquitectónica...

Los europeos los conocieron a través de sus contactos con los otomanos, y llegaron a hacerse muy populares en Europa Oriental en la época victoriana.

En el judaísmo, el Mikve representa

también una limpieza y una purificación del cuerpo. En la cultura judía el agua es el comienzo de la creación; representa vida, renovación, juventud y crecimiento. La inmersión en el agua crea el reencuentro con la fuente pura, fresca y primaria del ser humano. Esto convierte el proceso de la conciencia en el corazón del ser humano y genera sentimientos naturales de limpieza y purificación del cuerpo y de los sentimientos, de purificación espiritual y de conexión con la fuente de la creación.

En todas las culturas el Hammam o Mikve representa un lugar de encuentro legitimo para las mujeres, donde purificar y prepararse antes de la boda.

El Hamman Rituels d’Orient no se ha olvidado en ningún momento de esta función, y ofrece la posibilidad de programar una visita en grupo, para poder recorrer el circuito juntas, el masaje una por una, el té y la manicura juntas, todo un ritual que nos lleva hacia nuestros origenes, a los encuentros de mujeres incondicionales.

También cabe la posibilidad de cerrar el lugar para el uso exclusivo de un grupo.

Hoy, para despedirme, voy a hacer mías las palabras del Hammam Rituels d’Orient: Un lugar donde reencontrar la esencia. Un espacio de bienestar…

Un regalo que te mereces. Una experiencia siempre reparadora y siempre diferente. Un refugio antiestrés. Un canto a la sabiduría de la naturaleza y de generaciones antiguas.

Para mas información contacten con el Hammam Rituels d’Orient http://www.rituelsdorient.com Quiero dar las gracias a Arnold y Jerome de Rituels d’Orient por todo lo brindado.

El Sofrito de Gisi

RECETAS SENCILLAS PARA MUJERES AL BORDE DE UN ATAQUE DE NERVIOS (Y HOMBRES DESESPERADOS) Una visita inesperada, una cena romántica, una comida para amigos ¿Quieres impresionar a tus huéspedes pero la cocina no es lo tuyo?

O simplemente responder a la tan difícil pregunta ¿Qué cocino hoy?

Para todos estos casos de emergencia les presentamos algunas recetas sencillas que sorprenderán hasta a los más exigentes gourmets.

Ensalada de espinacas y pera:

1 paquete de espinacas crudas 1 pera 2 cucharadas de pasas 1 cucharada de queso parmesano rallado 1 cucharada de semillas de sésamo

Pechugas de pollo Primavera

4 pechugas medianas 2 cebollas 2 pimientos 1 lata de champiñones laminados (o 300 gr de champiñones frescos, lavados y cortados en laminas) 2 dientes de ajo 3 cucharadas de aceite de oliva Sal, pimienta, pimentón, curry.

Preparación de las pechugas de pollo Primavera: Cortar las pechugas en filetes gruesas Cortar la cebolla en rodajas, los pimientos en cintas y los dientes de ajo en laminas muy finas.

Calentar la mitad del aceite de oliva en una sartén grande antiadherente, saltear las cebollas, los pimientos y el ajo. Agregar los champiñones cuando las otras verduras estén un poco doradas. Saltear otros 10 minutos.

Condimentar a gusto con sal, pimienta, pimentón y curry.

En una segunda sartén, calentar el resto del aceite y dorar las pechugas de pollo. Condimentar a gusto. En cada plato se sirve varios filetes de pechuga y se decora con las verduras salteadas. Se puede acompañar con arroz, patatas hervidas y patatas fritas

Manzanas rellenas al horno: Ingredientes:

4 manzanas grandes 2 cucharadas de nueces picadas 4 cucharadas de mermelada de albaricoque o melocotón.

Preparación:

Lavar las manzanas y sacar el corazón, mezclar las nueces con la mermelada y rellenar las manzanas con la mezcla.

Poner las manzanas en una fuente para horno, agregar un poco de agua (para que cubra un dedo de la fuente aprox.) y hornear a 200 grados unos 25 minutos aproximadamente.

TE ESTAMOS ESPERANDO Buscamos recetas originales y diferentes, antiguos secretos de abuelas o ideas innovadoras. Envíanos un email a info@mozaika.es y se el protagonista en nuestra sección de cocina!

Mozaika_El periodista sobre el tejado_Marzo2011

EL PERIODISTA SOBRE EL TEJADO DANIEL WAGENSBERG “The young Immigrant from Poland” Meir Yechiei Wagensberg (the author’s grandfather-Based on dictation of “Zeidi” at the bottom of my boots scarred this man’s face. I knew then that I had to leave Poland and its anti-Semitism.

I didn’t know which way I was going yet but JS was definitely getting out of there. We v» ere taken by the conductor to the police, while the man La historia que viene a continuación fue relatada por mi tío-abuelo was brought to the pharmacy where y sin duda determinó la llegada de mi familia a Barcelona en 1934.. a report was made out— but nothing A Will quisiera dedicársela, viñeta a viñeta… Daniel Wagensberg came of that. The only thing that remained was the fact that we both misI was seventeen years old in 1927. On sed our train and had to wait for the that fateful day, my father took me to Then, the man took out small scissors next day’s train.

Gdansk, Poland, to help him with his and cut my father’s beard. Seeing this business. We were seated together on happen right in front of my eyes enra- Mar 10, 1910- The date of my birth the train which stopped in Poznan on ged me.

I came from a very small town in Pothe way to Gdansk. land called Morgidnica. I was born to Since it was lunchtime, we were alone a couple named Baila (nee Bartnesin the compartment. There came up a ser) and Zev Wagensberg. tall man - he did not say a word; he grabbed my father’s valise and took Morgidnica was like a small, sumout his tallis. He held it up high and mer town with a river running through said, “What do you have here, you it. There was a huge pine forest sudirty Jew?” I wanted to stand up and rrounding our little town which was in take the tallis out from under his hand between Warsaw and Lodz. The town but my strongly-built father was afraid was no bigger than tour blocks long of having any scandal on that train bebut it consisted of many people. Thecause of the anti-Semitism that exisre was no pavement, just dirt covering ted openly in this country, which could the streets of the village. My father bring terror to any Jew. had a horse and wagon, and was a peddler of many things _to ware. I remember loving to take his horse to ride in the forest.

De niño fui un fiel seguidor del dibujante Will Eisner y sus novelas gráficas. Recuerdo aquellas bellas historias en la imaginaria avenida Dropsie (Bronx Sur). En ellas se recogían las ilusiones de los inmigrantes judíos rusos que llegaron a EUA durante la Gran Depresión de los años treinta.

I felt every muscle in my body turn to steel, I immediately seized him by the neck with the scissors in his hand, knocked him to the floor and pressed my boot into his race, while my father held my hand back fearfully. The nail

We were religious, which meant my mother kept a kosher house and we observed the Sabbath and the holidays. Sunday was a, special day for me. The Jewish children of the town made up one soccer team which played against me local team of farmer boys. If the Jews lost the game to the

gentiles, all was quiet in the village that night. However, if the Jews won, havoc rained on the Jewish community, with the Gentiles destroying Jewish property and beating up any Jew they found wandering the streets.

My school life was very short. I was just 14 years old when I left for Warsaw where my uncles and cousins lived. One day, I went to the Brit-Trumpeldor organization for the founding of Palestine as a Jewish state.

I wanted to acquire all the information I could on how to reach Palestine. They told me I must know how to speak, read, and write Hebrew and then, I also needed to learn a job - a special skill that I could use once I got there.

Since my village consisted mainly of shoe makers and carpenters, I chose carpentry. By the time I was seventeen years old I knew enough carpentry and had a diploma to prove it. With this diploma I didn’t waste any time.

When I reached the organization they told me that what I had accomplished was very good bur that there were older people who had arrived there first for certification, and they were to be given first choice. They told me I had to be at least 24 years old to go to Palestine. This information upset me greatly. All my hopes and plans for the future were lost and changed in just one moment.

hope of staying there with him, because I wanted to escape all the anti-Semitism in Poland. I prepared my briefcase to leave Gdansk and I wrote a letter to my father which I left in his office. I told him I was going to Belgium without a passport and visa but that I would get there anyway, so he should not worry. With the black-shining brim of my school-looking hat, I crossed the Polish border in the middle of the day, into Germany, while the farmers were taking their lunch.

In Germany I took a bus to a larger village in which the train to Berlin ran through. When I arrived in Berlin I was tired and hungry, I wanted to get a room to sleep after having something to eat. I asked someone in town where the Jewish people lived because I was afraid that the Germans would find me and send me back home, which would mean that my father would have to pay all the expenses that Germany had in getting me there. This man told me where to go. I followed his directions until I came to Gzanadir Street, where I felt more secure, I found a place by a Jew from Galicia to eat dinner with, and then I wanted to find a room to sleep. This man then asked me for my passport, which I could not produce. He told me he was afraid to keep me there because I did not have the right papers, and told me that I had to leave. So, with no other choice, I departed, with the hope that I would be accepted somewhere else for the night. When I got to another home, the owner also wanted to see my passport. I told him the same story.

He said, “I’m sorry. Even if you would give me one thousand marks for the night, I couldn’t let you stay here because the police come around very often and if they found you, both you and I would be sent back to Poland together.” He said he could not take this risk for any price.

When I went back home, my father realized just how lost and hopeless I felt at that time. During my years of learning carpentry, my father had changed his business. Now he was exporting boots and shoes from our little village to Gdansk. Using this opportunity, he made me a proposition: to come and work with him in Gdansk where he had his business office and warehouse.

Since anti-Semitism was frequent in Morgidnica I had always contemplated leaving, but once we experienced that fateful train ride to Poznan, I rea- So, I went back to the train station in lized even more that I could not live Berlin and bought a ticket to Achen. with all this anti-Semitism.

Once I was in my train compartment, I thought I was relatively safe and that I could not get a passport to leave Po- I would have time to sleep a little. To land because I was at the age of joi- my surprise, there came in a bunch ning the Polish army. So, I began to of boys and girls older than me. First study the map on how I could get to Belgium to visit my cousin, with the

they started to sing songs and then after a while they began fighting with one another. I was afraid that the police would corns and take me to jail because I had no passport or visa- All of this happened before the train started. I realized this so I picked up my briefcase and changed compartment.

As soon as I left my compartment, the police came and removed all of them off the train! Once the train started, I was finally able to get some sleep.

The morning when we arrived at Achen, I left the train and asked someone where I could find a Jewish restaurant. I found one, and once there, I ate breakfast. After this I met a boy there who was a little younger than me. I asked him which way was the best way to get to Belgium, because Achen was a border town with Belgium. He told me to take the number five tramway until the last stop.

After approximately twenty minutes travelling on that train, it stopped. I was standing all the way in the back.

I then noticed that the border was closed by two huge pieces of wood, and that German policemen were coming into the tramway from me front.

One officer spoke loudly, “Passports, please! Passports, please!” but I still didn’t have any passport. At that moment t I realized that I couldn’t stay there because they would ask me for ray passport, too. I wasn’t thinking too much; I just knew that I had to escape me anti-Semitism- So, without even thinking twice about it, I jumped off the tramway from the back and walked into a bar which was directly in front of the tramway. I asked for a glass of beer- When I finished the glass of beer I paid for it and then asked a young woman how to get to Belgium, She answered me immediately, “Take this tramway- This goes directly to Belgium.” I had no other choice but to tell her the truth— that I didn’t have the right papers for the police, so, she said, “Go to the back of our house to the open land. Go directly there and then turn left.” She explained exactly how to get to Belgium without papers, but she warned me to be very careful that the police not see me. I was thinking at the time that because the police were occupied with all the passengers on the packed tramway, they

would not notice me. In the meantime, I ran approximately two kilometres on the land and I saw a house which also housed a bar. When I came in, I took another beer and again, asked the owner which way I had to go to get to Belgium. To my surprise, he replied, in German, “You are in Belgium!”

When I stepped into the information bureau to find out where my cousins lived they called in a German interpreter because I didn’t speak French.

The German asked me to come to his office from where he could help me.

I explained to him that I just came to Brussels, and that I couldn’t find my cousin’s address, because I did not have the right directions- He asked me for my cousin’s name and what he did for a living.

I told him what he worked as and that I only thing I remembered was the name of the borough in which he lived - Anderlecht. Then he asked to see my passport and I showed him my social security card from Poland. I didn’t know that he was from the police and I thought my card would be enough. He asked me how I came to Belgium illegally and then told me that I was under arrest. He pressed a button and two policemen came into the room, put handcuffs on me and took me immediately to jail.

Once inside to jail, they removed my handcuffs, took my fingerprints and gave me special things to wear. I was then placed in a cell where I changed my clothes and was served dinner.

Every day that I spent in jail, the prisoners were taken out of their cells and were given gymnastics to do.

I saw lot-of young boys there; I was the youngest among them. I met one Jewish boy whom I got to know better. We weren’t allowed to speak to each other but I managed to talk to him a little bit and asked him how long he thought we would be there, what would be the end of this, and how he had got there in the first place. He told me that he worked and lived in Brussels for a few years but that he was also here illegally.

After some time, each prisoner was

given a document which stated that he was allowed to stay in Belgium only 48 hours and then lie had to leave Belgium and go back to the country from where he came. I was in jail approximately ten days to two weeks.

After that, I was given this special paper with my name on it, stating that I had only two days to stay in Belgium.

I did not lose any time and took the train back to Brussels. Once in Brussels I found my way to the Jewish synagogue in town and I asked if somebody knew my cousin. One person, a shoe maker, told me that he knew him but that he did not know where he lived. This was just one day before Rosh Hashanah. He offered me to stay in his house over the holiday and promised me that after the holiday he would take me to his friend who knew where my cousin lived.

As promised, I was taken to his friend, who took me to the correct address.

My cousin heard the bell ring and recognized my voice. She asked me if this could really be happening; if it was really me at her door!

After staying by my cousins a few weeks, they fried to make me into a legal resident, but it was not possible because I had entered into the country illegally.

I just knew that I had to keep running west, away from the anti-Semitism I experienced in the east. So, I went to

Mozaika_Café con Tom_Mayo2009

Paris, France but I wasn’t happy there because I couldn’t speak French so I travelled to Strasbourg where I knew they spoke German. There, I spent time working hit a photographer.

One day, I received a letter from my father. In it he wrote that I should come back to Poland because it was time for me to get married, and he wanted me to marry a Jewish girl. I answered him that I liked France and would not go back to Poland because of all the anti-Semitism mere. I also told him that I had found a good job and wasn’t ready to get married yet.

After a great deal of correspondence, he told me that if I wouldn’t go back to Poland, then he would come to France. After reading his last letter, I tried to make papers with Sawyers so that my parents could join me, but without any positive result.

my family out of Poland and away from ail the anti-Semitism. In less than one year, my entire family was with me in Barcelona, Spain. Before their arrival, I rented an apartment for them so that life would be as comfortable for them as possible.

In Poland my younger brother had learned how to make handbags and luggage.

I was now 21 years old, and my brother was 17. We decided to go into business together. We found a store in which to start our business, and in no time at all, I also knew how to make handbags and luggage. In about one year we were successful businessmen.

From France, I took a train to Barcelona, Eventually, the war broke out and I soon Spain. I started to work as a carpenter came to realize just how fortunate we there, which I had learned a long time were to be in Spain and not Poland. ago in Poland. In. Spain, I became established, and earned enough money to acquire the necessary papers to get

HISTORIAS LADINAS CARMONA el KALAYLADJI GRACIELA TEVAH DE RUBA Pasa el tiempo i van desparesiendo kosas i ofisios komo el kalayladji, ande la tekonolij de agora no tiene de menester de el.

Vo a kontarvos kualo es kalayladji; estañador.

En la kaleja Camargo nomvrada en otras okasiones del kuartier de Villa Crespo , morava i laborava el kalayladjí Miguel Carmona , djidió nasido en el kuartier de Karatash Izmir , djunto a su mujer Mazalto sus ijos Daviko i Grasia.

Se ambezó en el ofisio desde mansevo djunto a su padre ke mui valutuzo era en esto.

Carmona era benadam kon las djentes , siempre pronto a atender a los klientes ke traiyan los tipsines , pailones , tipsin burakado i cacherolas de kobre para arreglar ,el tayer lo tinya a la fondo de la kaza i lo rekodro puniendo el estanio a kaentar para etcharlo al burako ke avía ke arreglar, el ruido ke este asía eran munchas las veses ke se le tomava la voz de la golor ke esto etchava, no era píshin ke este lavoro se asía , oras demandava a lo ke era de menester desharlo unos dyas.

Donia Mazalto su mujer, tenia buena konosenzia de la alguja tejiendo makramé , a munchas mujeres del kuartier ke preparaban el ashugar le izo las puntiyas de las sabanas en makrame, kolchas tapetes i manteles , tenya el don de ser benadam i kumplida komo dize el reflán: diez dedos diez malafete .

Avoltando al kalayladji, a veses kaminava por las kalejas a jarvando las puertas i demandando si era de menester arreglar algo.

Un dya el pailon ande mi madre azía el dulze de kaysí i mimbriyo tenia dos burakos, asperando el momento a Carmona para arreglarlo, a jarvó la puerta i mi madre fue a traerlo. Ama kuando lo vido pishín le kon-

testó :- Luna este tipsín no tiene arreglo tantos i tantos burakos tiene ke parese un tipsin burakado-... mi madre kedó demudada alevantando la kara i mirandolo a los ojos le disho :- Carmona, este pailón es rekodro de mi madre ke lo trusho de Izmir¿ kualo va a aser agora si no tiene arreglo? kedando en silensio unos minutos le disho- Luna , no te inierves , lo vo a yevar al tayer i veré ke puedo aser , mas sabiendo ke es un rekodro de famiya trushido de la Turkía .

A la semanada enviniente mi madre fue asta el tayer a demandar si avia jaire kon el pailón , Carmona se alevantó de la siya ande estaba lavorando traiyendo el pailón arreglado.

Mi madre mui kontente no kedava kurta en rengrasiar a Carmona en aber arreglado el rekodro de su madre , ansina era este omvre asiendo asta lo ke no se podía en kalaidla jear los rekodros de kada uno .

Savesh algo? el numero de la kaza en la kaleja Camargo ande morava ,oy está la kilá sefaradi

Mozaika_Té con Pastas_Marzo2011

TÉ CON PASTAS VICTOR SÖRENSSEN

Entrevista a Zully Tkach de Trumper En este número de Mozaika dedicado a las mujeres en el Judaísmo que han trazado con sus vidas y su obra un camino a seguir, elegimos a Zully para esta sección por motivos de peso. Hablar con Zully es hablar de cambios, de nuevos retos, de educación y de superación.

Encontrareis en esta entrevista diferentes pantallazos de su vida, por supuesto, no se puede relatar toda en una entrevista (menos la de Zully). Encontraremos diferentes lugares, diferentes vivencias, siempre aderezadas con dulzura y valentía, rasgos que pronto saltan a la vista en esta mujer.

No fue fácil quedar con Zully para entrevistarla. Me tuvo expectante, se lo tuvo que pensar un par de días, me dijo que lo habían intentado anteriormente y ella siempre había reclinado las invitaciones, buena señal. Finalmente aceptó, me lo tomé como si tuviera entre mis manos una buena primicia, y me citó para un viernes al mediodía en su casa.

Por segunda vez me tengo que presentar a la entrevista sin ningún fotógrafo de la plantilla, ni Szarfer ni Tovías están disponibles. Estos jóvenes… a la que se hacen un nombre en el mundillo, se olvidan de sus inicios complicados… Así que paso a comprar unos bombones y me dirijo hacia su casa. De camino, voy repasando los datos que me había dado su hijo Nisele. Creo que lo que más me llama la atención de entrada es que Zully nació en Moises Ville, Aregntina. Ya había tenido referencias sobre este lugar anteriormente, por la familia de un amigo, sabía su particularidad, era una colonia fundada por judios de Europa del este, el paradigma de la obra del Baron Hirsch. Buen tema para profundizar, pensé, el gaucho judío...

Llego a su apartamento, tengo que mirar en la casilla del correo para averiguar de donde viene el nombre de Zully. Vale, de Zunilda, la primera que conozco. Llego al apartamento donde me atiende amablemente su marido, José.

- - -

Que tal Víctor?

Bien, José, gracias, como va todo?

Enseguida sale Zully, se está acabando de arreglar.

Efectivamente me hace sentir importante, no muchas mujeres se arreglan para verme. Cuando sale Zully me invita a sentarme en una mesa preparada para la ocasión, café, dulces y una tarta de queso, imposible resistirse a ella, no tardo en hincarle el diente, la dieta puede esperar…

tefiore, él construyó el salón social de la colonia. El padre de mi madre era una especie de “cacique” de allí, era propietario de la única tienda de ramos generales, de la estafeta , la gasolinera…

Mi abuelo, además, era muy religioso, era “sofer”, era todo un personaje!

Donó un edificio suyo para que allí funcionara la escuela estatal, En su casa tenía alojado al moré que enseñaba idish.

V: Cuéntame de Moisés Ville, ochenta por ciento de judíos, eso era bueno o malo…

V: Bueno Zully, que te parece si empezamos por los inicios… Me he informado un poco y me han soplado que eres de Moises Ville, un pueblo particular en Argentina…

Z: Si, claro, nací , estudié, pase mi niñez y adolescencia en Moises Ville, la primera Colonia Judía de Argentina, un pueblo de cuatro mil habitantes donde el 80% de la población era judía! Mira, habían cuatro sinagogas, dos escuelas estatales, y una escuela hebrea, con jardín de infantes, primaria y seminario de maestros (yo soy de la segunda promoción).

Jajaj, era muy bueno. En Moisés Ville se hablaba idish. Había un respeto total entre judíos y no judíos, en las Altas Fiestas, por ejemplo, todos, por respeto a los judíos cerraban sus negocios. Por su parte, y algo muy atípico, fue que los judíos construyeron la iglesia para los cristianos que allí vivían. Había 3 tipos de población en Moisés Ville. Además de la población local, que eran los criollos, estaban los inmigrantes italianos que habían llegado años antes que los judíos Aprendimos de ellos la agricultura y el idioma, ya que los judíos que llegaban solo hablaban idish.

judíos de todo el mundo, como también hay gran concurrencia de contingentes no judíos interesados en conocer la cultura, la tradición y la fe del Pueblo de Moisés.

V: Que recuerdo tienes de Moises Ville?

Z: Ufff… muchos, recuerdos muy lindos, una niñez y una adolescencia muy feliz. Nada de lujos, pero un gran sentido de lo que significaban los valores, eso me lo enseñaron mis padres, él decía: las mejores joyas son las manos, limpias y con callos. Callos fruto del trabajo honrado. La honestidad, la humildad, saber recibir al otro, la calidez que había en mi casa no lo puedes creer, también mi casa fue una lugar bañado por la cultura.

Hacía todo lo que se podía hacer en el pueblo. Aprendí piano, leí muchísimos libros, para eso siempre había dinero… hubo un punto en que a pesar de las dos Bibliotecas Públicas que había, no teníamos donde conseguir más libros. Y bueno, por la mañana iba a la escuela en castellano, por la tarde al seminario de Maestros V: Poco tiempo libre…

En la escuela solo se enseñaba hebreo, aunque a mi padre no le gustaba, él prefería el Yidish, decía que Sholem Alejem solo se debía leer en su lengua!

Z: Bueno, como te dije estudié piano, mis padres también me mandaron a aprender a bordar a máquina y a coser. En casa no existía la palabra aburrimiento.

V: Me imagino que el carácter del co- Mis mejores recuerdos eran los días V: Como llegaron tus padres allí? legio era así por el Sionismo, no? de lluvia en que mi padre que era constructor, no salía a trabajar, y nos Z: Mi padre desde Polonia. Después Z: Si, tienes razón. Café? reuníamos con él a tocar el saxo y mi de la primera Guerra Mundial, él, con hermana y yo el piano.

18 años y mi tío, embarcaron rumbo a V: Como no, aunque imagino que en Argentina. esta casa se toma mate, no?

V: Conociste a José allí?

Mi padre tocaba el Saxofón en el barco para los pasajeros de primera cla- Z: Por supuesto ya en Moisés Ville se Si, José era de la ciudad de Santa se, con los dólares que ganó pudieron tomaba mate. la gente era gente de Fe, pero sus abuelos y muchos de vivir dos meses en Buenos Aires, don- campo. Eran gauchos judíos! sus familares vivían en Moisés Ville, de aprendió el oficio de constructor y por eso venía frecuentemente a visimi tío el de pintor “de brocha gorda” V: Que ha sido de Moisés Ville? tarlos, además mi padre y su abuelo (como él decía). se conocían muy bien, ya que se enDesde allí los mandaron a instalarse Z: Bueno, ahora es una ciudad, que contraban en la plaza del pueblo para en el campo, les adjudicaron una par- cuenta con el Museo Histórico Co- conversar de política ya que tenían la cela de terreno a unos 40 kilómetros munal, la Asociación Mutual Israeli- misma ideología, y pensaban de forde Moises Ville, en la colonia Monigo- ta (Kehilá), …Por múltiples razones ma similar… tes en la Provincia de Santa Fe. Ade- hoy la población judía ha disminuido más de las tareas en el campo, traba- considerablemente. El pueblo ha sido V: Que ideología si puede saberse? jaron como obreros de la construcción declarado “Lugar Histórico Nacional” y como pintor respectivamente, en el y una de sus sinagogas “Monumento Z: Bueno, de izquierdas… pueblo de Moisés Ville.

Histórico Nacional”.Su nuevo perfil es Conoció a mamá en la colonia Mon- el turismo cultural de atracción para V: Cuando comenzaste a trabajar?

V: Que figuras habían en Moisés Ville?

Z: Dos rabinos, el alcalde del ayuntamiento (la comuna se llamaba) era judío, el juez era judío, el comisario era judío, no se conocía el antisemitismo como no fuera por las noticias de los diarios y la radio.

Me casé en Moises Ville y nos fuimos con José a Resistencia, Provincia del Chaco. Trabajé en el Gan , fui la directora, las cosas funcionaban muy bien, llegué a tener 50 alumnos, cuando la escuela tenía 40. Llegó a convertirse en un jardín modelo donde venían a hacer las prácticas las alumnas de la Universidad. La comisión directiva siempre me ayudó muchísimo.

Z: Empecé a trabajar a los 17 años como morá (profesora), en la Escuela Hebrea de Las Palmeras, un pueblo ubicado a unos 25 Km. de Moisés Ville, como única profesora. Tenia a mi cargo todos los grados, incluso hice un jardín de infantes allí. Tenía mucho apoyo de la comisión directiva, y tenia que dictar las clases en idish. Yo aprendí idish en casa, pero estudié hebreo en la escuela…

Después de tres años volví a Moisés Ville, trabajé por las mañanas en el Gan, por la tarde en el segundo grado y luego daba clases en el Seminiario por la noche.

V:Cuales eran los retos de la morá de ese entonces?

Z: No era muy difícil ya que la totalidad de los alumnos traían educación judía de sus casas. Me acuerdo bien de un grupo d alumnos que eran muy indisciplinados. Dado que mi anterior experiencia era el trabajo sin directora, al haber una yo quise echar mano de su autoridad para poner orden ante cualquier inconveniente, pero ella me hizo ver que tenía que ser yo quien se impusiera, porque de otro modo se debilitaría la eficacia de su intervención cuado fuera realmente necesaria.

Cuando lo logré fue genial, esos mismos chicos revoltosos resultaron ser muy inteligentes, aprendían muy rápido, de modo que había que tenerlos interesados y ocupados la mayor parte del tiempo.

Hoy la mayoría de ellos son destacados profesionales.

Trabaje durante 18 años en la Escuela Hebrea, a la cual renuncié por problemas generados por el Director de la Escuela, por no coincidir nuestros criterios educativos. Como consecuencia, ingresé a trabajar en la educación estatal, en el jardín de infantes, donde pasé de ser la “morá Zelde” a ser la “Seño Zully”.

Paralelamente, junto a tres maestras, nos asociamos para abrir un jardín de infantes privado, no concertado con el sistema estatal. Tomé el proyecto muy en serio, le dedique todo mi esfuerzo. Nueve años más tarde, decidí dejar el jardín y un grupo de padres de alumnos de ese jardín expresaron su necesidad y deseo de poder contar con una continuidad “en el estilo pedagógico”.Con la conformidad y apoyo de mi esposo e hijos, acepté el desafío lo que dió lugar a la creación de la primera institución educativa del Chaco, de gestión totalmente privada, laica, con reconocimiento oficial para sus tres niveles (jardin de infantes, primaria y secundaria) V:Como te fue con el colegio Zully?

Pues muy bien, tuvimos una gran demanda de chicos y chicas que querian venir a mi escuela. No pudimos absorber a todos claro, pronto llegamos a tener 500 alumnos desde jardín de infantes hasta septimo grado. Tenía un equipo de trabajo fantástico, éramos más de cuarenta, trabajamos como un bloque. Creo que la clave fue hacer de los valores el eje de los aprendizajes, eso lo impregnaba todo, el trabajo, la relación con los alumnos, la relación entre maestros y con los pa-

dres. Nuestro lema era :”Educar para una vida plena”. Se trataba de formar hombres y mujeres capaces de tomar conciencia de si mismos y de quienes los rodean, de pensar el futuro deseado para si y para la comunidad y entregarse a la tarea de construirlos. Nos convertimos en una escuela grande en todos los sentidos.

V: Tenía buena pinta… Zully, como ves la escuela como institución hoy en día, parece que hay algo que falla, no? Y parece que no sea solo aquí, llegaste a vivir algo de eso?

Si claro, en los últimos años en que trabajé, noté que hubo cambios. De alguna forma yo nadé a contracorriente. En primer lugar, supe diferenciar autoridad y autoritarismo, muy importante para hacer frente a chicos con problemas de disciplina. Por otro lado, creo que el rol de los padres ha cambiado, ya que ambos trabajaban y por eso se sentían culpables de no poder dedicar más tiempo a sus hijos. Escuela y familia tienen que ir de la mano, y ya no es así, si los padres no apoyan a los maestros, eso acaba perjudicando al alumno. Mira, es como preparar una torta. Los ingredientes pueden ser muy buenos (el alumno), pero si el molde, lo que le da forma, es decir, la escuela y la familia, no forman algo compacto y el molde queda abierto por algún lado, todo se diluye. Me refiero a los límites que deben imponerse al alumno.

Llegaste a tener problemas con algunos padres?

Ufff… Si, llegué a suspender a alumnos, por suerte muy pocos. Mi criterio era que el pago de una cuota por ir a la escuela no podía implicar un aprobado directo, como parecían entender algunos e incluso llegaban a manifestárselo a los profesores. Mi compromiso, al ser una escuela privada era doble, al cobrar tenía que dar el máximo para los alumnos. También debo explicarte, que gracias a entrevistas con padres, hijos y maestros hicimos grandes cosas. Cuando todos trabajan en una misma dirección el cambio era asombroso.

V: Que hay de la escuela hoy en día?

Z: La vendí, ni me hables de eso, los compradores no siguieron la misma línea pedagógica ni moral y actual-

mente el concepto de que gozaba la de tal forma, que él lo anuncio al final escuela ha bajado mucho! Cuando lo del servicio, así no quite el papel cenhablamos con Emilce (mi nuera), que tral a Nicole. Fue fantástico. era mi secretaría…

V: Cambian los tiempos V: Como, la Emilce que yo conozco???

Z: Si, el rol de la mujer ha cambiado y creo que es muy importante, es un Z: Si, si, era mi mano derecha, ¡que logro. Antes el rol de la mujer estaba secretaría! Estaba al tanto de todo, centrado en atender a la familia, la hasta el mínimo detalle! Cuando pen- educación tenía que ver con la madre samos en la escuela nos reimos para y ella era la responsable que los valono llorar… res se transmitieran de generación en generación. El tiempo ha demostrado V: Cambiemos de tercio, háblame del que puede estudiar y trabajar igual cambio de rumbo, Resistencia- Bar- que el hombre. El hecho que dentro celona, no está mal! del Judaísmo también haya existido este cambio, las chicas hacen Bat Z: Cuando mis hijos decidieron venir Mitzvá, leen de la Torá, hay rabinas, y se instalaron, vinimos luego noso- son logros muy enaltecedores. Para tros. Por supuesto, tuvimos que ha- cualquier madre, para cualquier mujer. cer un esfuerzo por integrarnos, pero La familia sigue siendo, en mi opinión, éramos conscientes de ello. La co- el centro. Gracias a la colaboración munidad judía fue importante en este de mi esposo , mis hijos y mi familia, sentido. Mi hijo Aaron se hizo socio de pude sentirme realizada profesional y la CIB (Comunidad Israelita de Barce- personalmente. Les debo todo a ellos. lona) y participamos allí. Nisele se Nunca olvidaré cuando pregunté a hizo socio de ATID y bien, comenza- mis hijos acerca de si el trabajo me mos a ir allí también. La verdad es que estaba restando atención hacia ellos. la gente nos ha tratado fantástico, nos Y me respondieron, “No mamá, siemhan ayudado muchísimo. He ido tam- pre que te necesitamos, allí estabas!” bién a la escuela hebrea de Barcelona Por eso digo a las madres que trabaa dar una charla, y también en Atid, jan, que el estar con la familia no es para los jóvenes que se preparaban cuestión de cantidad, sino de calidad. para Bar Mitzvá, eso me hizo sentir Personalmente, doy gracias a la vida muy bien también. por haberme permitido la satisfacción de realizarme personal y profesionalV: Algún momento especial en el tiem- mente en esta noble y digna misión. po que llevais en Barcelona?

Z: El broche de oro creo que fue poder hacer mi Bat Mitzvá junto a mi nieta Nicole. Estoy en deuda con ATID por permitirme vivir ese momento. Me acuerdo que un día vino Nicole (mi nieta) y me dijo: -Bobe Zully , tu hiciste Bat Mitzvá?

-No Nicole, en mi época las mujeres no hacían Bat Mitzvá -Pero creo que se puede llegar a hacer con cualquier edad, no lo quieres hacer conmigo?

-Mmmm.. me lo pensaré La verdad es que no quería quitarle protagonismo a Nicole en su ceremonia. Pero estaba convencida que quería hacerlo. Así que hablé primero con sus padres y luego con Roly, él estaba encantado con la idea. Lo montamos

Acabamos la entrevista echando un vistazo a recortes de periódicos que hablan maravillas de su escuela y varias fotos de época. Hablar con Zully te traslada por momentos a otra época, al hablar de Moisés Ville por ejemplo y su ambiente idish, el cual solo

había conocido a través de las novelas de Singer. Con el añadido esta vez que el escenario no es Varsovia, sino un pueblo en medio del campo argentino. Cuando parecía que la entrevista se iba a centrar en esos parajes, pasamos rápidamente a la educación, y es que al fin y al cabo Zully es una persona que ha dedicado toda su vida a la enseñanza, en el jardín de infantes, en la primaria, en la Universidad incluso dirigiendo una escuela.

No solo eso es noble, sino que ha impregnado siempre ese ejercicio con la transmisión de valores. Parece que es algo que ya traía de casa.

No puedo finalizar esta entrevista sin dar testimonio de su Bat Mitzvá. Creo que es uno de los eventos más emocionantes que he visto nunca en una sinagoga. De alguna forma une y materializa el valor de la transmisión por una parte. Por otra, es señal de compromiso con la participación comunitaria, es un ejemplo de lo vibrante que puede ser el Judaísmo moderno, facilitando y potenciando la inclusión de mujeres en plena igualdad en los rituales normativos. Mujeres como Zully tienen mucho que decir en la revitalización del Judaísmo en nuestra ciudad.

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