Vol55

MAY 09 2016

TOWN ISSUE

SAWTELLE HIGHLIGHTS!!

MOTTO ORGANIC -Caffe LuxxeIZAKAYA AT HOME -Chinese Chicken SaladSAKEMAN’S CHOICE -Kaori Tsuru Junmai Daiginjo-

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Contents out!

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MAY 2016/ vol. 55

004 SAWTELLE HIGHLIGHTS!!

012 DINING COUPONS

mottoLosAngeles

BEAUTY COUPONS 021

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CAR CONCERN

028 CAR COUPONS

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034

041

LA AREA MAP DR. ODA TELLS YOUR STORY BEHIND EVERY SMILE

042 MOTTO ORGANIC

044

IZAKAYA AT HOME

045 SAKEMAN CHOICE FOR THIS MONTH RECIPE

PUBLISHER Naoki Yamagami EDITOR-IN-CHIEF Satoko Kumagai EDITORS Asako Suzuki Mikiko Morita TRANSLATION EDITOR Justin Lee TRANSLATORS Julia Wolfson Ninoy Kiat Kyoko Ideno WRITER/TRANSLATOR Yuno Imai

ART DIRECTOR Ayumi Mamiya Copyright © 2016 motto LA All Rights Reserved. The publisher accepts no responsibility for unsolicited or contributed manuscripts, photographs, artwork or advertisements. All information regarding editorial content or property for sale is deemed reliable ※本誌に記載されている情報は2016年5月現在のものです。掲載されている内容は各施設・店舗の事情により変更される場合があります。 クーポンのご利用の際はご利用条件、などを十分ご確認いただきますようお願い致します。※本誌掲載の記事、写真、イラスト、地図などの無断転載を禁じます。

Sawtelle Highlights!

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Sawtelle Japantown

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Japan town Sawtelle, also known as “Little Osaka,” attracts many people with their variety of Japanese restaurants. This little area is crowded with customers every night going to Sushi, Ramen, Izakaya, and other popular Japanese restaurants. Other than Japanese food, they also have variety of international foods. There are also unique and fun desserts that makes customers come back for more. Let’s enjoy food, dessert, and shopping at Sawtelle! リトル大阪の愛称で親しまれてきたジャパンタウンソーテル。寿司、 ラーメン、居酒屋と人気の日本食が楽しめ毎夜たくさんの 人が集まり賑わう注目のエリア。日本食はもちろんそれに加えインターナショナルな食べ物バラエティに富んだデザートも豊 富なこの街は歩きながらいろんなものが楽しめるのが魅力的！！食事、デザート、 ショッピングとソーテルを満喫しよう！！

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Coffee Tomo Coffee Tomo is the place to go to if you want to get your dose of freshly roasted coffee in Sawtelle. The owner carefully selects the coffee beans and roasts in store before it is hand dripped to a cup of coffee. The popular Tomo Latte has condensed milk in the coffee which is different from the usual latte. Freshly baked pretzel is a must eat that you would still want to enjoy after a complete meal. There are variety of flavors and most popular is the sweet potato with mozzarella cheese pretzel. ソーテルでコーヒーと言えばこのお店。 オーナー自ら が厳選したコーヒー豆を店内焙煎してハンドドリップ で作られるコーヒーは本格派。人気のトモラテはコー ヒーにコンディエンスミルクが入った他では味わえな い一杯。絶対に食べるべきおすすめはオーダーしてか ら焼き上げられるプレッツェル。生地がもちもちで具 材とマッチして食後お腹がいっぱいでもペロリと食べ られてしまう美味しさ。特にモッツアレラチーズが入っ たスイートポテト味は一押しのおすすめ。

11309 Mississippi Ave., Los Angeles CA 90025 TEL: 310-444-9390 HOURS:Wed-Thu 7:30am-10pm Fri7:30am-10:30pm Sat9am-10:30pm Sun9am-9pm coffeetomo.com

B Sweet Dessert Bar Sweet Dessert Bar is known for its bread pudding. They have over 40 flavors and every day they come up with new ones. The warm bread pudding topped with cold ice cream is melt in our mouth goodness. “Helo” is a donut ice cream sandwich that is also popular. Barbara, the owner, bakes different desserts such as cakes or brownies every week which make customers want to come back to see what is new today at the store. The interior is furnished with painted white woods that gives a relaxing atmosphere to enjoy a nice, home baked dessert.

ブレッドプディングが有名なお店。40種類以上のフレーバーがあり日によっ て様々な味が登場する。暖かいブレッドプディングに冷たいアイスを添えれば 絶妙な美味しさ。Heloと呼ばれる穴のないドーナツにアイスを挟んだアイスサ ンドも人気。 ケーキやブラウニーなど週代わりでオーナーバーバラーさんのデ ザートがいろいろと登場するので行く度に楽しみがある。 ホワイトウッドを基調 とした店内はとってもかわいくて居心地が良い。

2005 Sawtelle Blvd., Los Angeles CA 90025 TEL: 310-963-9769 HOURS:Wed-Sun 12pm-11pm mybsweet.com

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Honeymee

At Honeymee, the soft ice cream is made with organic milk and people are coming back for more for its addicting milky flavor. They use natural honey for the topping and also other flavors such as chocolate sauce and caramel. Another popular item with their natural honey is the Honey milk shake. There are also new menu Sea Salt Caramel and Sea Salt Chocolate that has tasty goodness of saltiness and sweetness that you can enjoy at the same time. オーガニックミルクを使用したアイスがミルキーな味わいでその美味しさにはま る人が急増中。天然の蜂の巣、ハニー、チョコレートソースなどのトッピングがで きて美味しいソフトクリームといろんなフレーバーが楽しめる。天然ハニーを使用 したハニーミルクシェークも人気。新メニューのシーソルトキャラメルとシーシル トチョコレート味はソルトのしょっぱさとハニーの甘さがクセになる味わいで飲め ば飲むほどやみつきになってくる！

11301 W Olympic Blvd#104 Los Angeles CA 90064 TEL: 424-442-9302 HOURS:Mon-Sun 12pm-0am honeymee.com

Balconi Coffee Company This is the place where you can have Siphon Coffee. You can enjoy watching every cup of coffee brewed in the vacuum coffee maker which gives off a pleasant coffee aroma. Customer appreciate this method of brewery and come back for more to have a real cup of coffee.

Mapaya Japanese style crepe with abundance of flavor. Popular for its cute animal style crepes.

Definitely a cuteness overload that makes you want to take Instagram photos!

サイフォンコーヒーが楽しめるお店。湯が湧き上がり抽出されたコーヒーが下がる様 子は目にも楽しめ、一杯、一杯丁寧に作られるコーヒーは香り高い仕上がり。 このお店の コーヒーにほれ込んだ常連さんも多く本格的なコーヒーが味わえる。 日本スタイルのクレープの種類が豊富。 特に注目はキュートなアニマルスタイルの クレープ。 思わず写真が撮りたくなるかわ いさでインスタ映えする事間違いなし！！

11301 W Olympic Blvd#124., Los Angeles CA 90064 TEL: 310-906-0267 HOURS:Mon-Fri 7am-10pm Sat-Sun 10am-10pm balconicoffeecompany.com

11301 W Olympic Blvd#125., Los Angeles CA 90064 TEL: 310-237-8155 HOURS:Mon-Sun 10:30am-10:30pm icecreamcrepes.wix.com/mapaya

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Bachi Burger

A gourmet burger restaurant that has an Asian twist. They use high grade ingredients with combination of unique ingredients which attracts many customers. The most popular is the “Miyagi Burger” which they use wagyu beef for the patties. It includes Taiwanese style sweet buns, Wagyu beef patty, chili mayonnaise, fried egg, furikake seasoning, caramelized bacon, and onion ring. On the side it comes with stewed ox tail chili sauce over french fries which is very popular among customers. アジアンテイストを取り入れたグルメバーガーが味わえるお店。上質の素材を 使用したバーガーはいずれも個性的な素材の組み合わせが魅力的。一番人気 は和牛を使用したMiyagi Burger 。少し甘めの台湾スタイルのバンズに肉厚 な和牛パテ、チリマヨネーズ、目玉焼き、ふりかけ、キャラメライズベーコン、オニ オンリングが挟まれたバーガーはボリュームたっぷり。サイドには柔らかく煮込 まれたオックステールチリがのったオックステールチリフライが大人気。

2030 Sawtelle Blvd., Los Angeles CA 90025 TEL: 424-832-3018 bachiburger.com

Sonoritas Prime Tacos

Real Mexican food with high quality tacos you can enjoy in a stylish atmosphere. Homemade salsa is made from fresh seasonal organic vegetables and corn tortilla are also hand made by the chefs. Most popular is the high grade rib eye tacos which has juicy rich flavor. For dessert, red velvet churros that is made from organic flour is everyone’s favorite. It also comes with vanilla ice cream that melts in your mouth when it is eaten with the churros. 上質なタコスを中心とした本格メキシコ料理がスタイリッシュな雰囲気 で楽しめる。季節毎の新鮮なオーガニック野菜を使ったサルサ、コーント ルティーヤなどはすべて手作り。一番人気は上質なリブアイを使ったタコ ス。ジューシーで柔らかいお肉はリッチな味わい。デザートにはオーガニッ クフラワーから作られたレッドベルベットチュロスが人気。出来立てのチ ュロスとサイドに添えられたバニラアイスの組み合わせはベストマッチ。

2004 Sawtelle Blvd., Los Angeles CA 90025 TEL: 310-444-9100 HOURS:Mon-Thu 11:30am-2:30pm Mon-Thu 5:30pm-10pm Fri-Sat 11:30am-11pm Sun 11:30am-10pm sonoritas.com

Tsujita LA Artisan Noodle Most popular is Tonkotsu Ramen and Tonkotsu Seafood soup with noodles. Right across the street is Tsujita Annex and it also popular with their super thick noodles and rich pork bone broth. 豚骨ラーメン、豚骨魚介スープのつけ麺が大人気。道向かいにある極太麺の 濃厚豚骨ラーメンが食べられるアネックスも同じく行列が出来る人気店。

2057 Sawtelle Blvd., Los Angeles CA 90025 TEL: 310-231-7373 / HOURS:Mon-Sun 11am-1:30am tsujita-la.com

オープン予定

2016.10 Glendale, CA in Americana THE TSUJITA グレンデール アメリカーナ THE TSUJITA

2016.11 Honolulu, HI on Kalakaua Ave. THE TSUJITA ハワイ ホノルル カラカウア通り THE TSUJITA

2017.5 West Hollywood, CA THE TSUJITA ウエストハリウッド THE TSUJITA

Shin-Sen-Gumi Hakata Ramen

Authentic Hakata ramen with their long hours in making pork bone broth and thin noodles they prepare on their own. They also have sake and appetizers which customers can enjoy as izakaya night. 長時間煮込まれた豚骨スープに細めの自家製麺が良く絡んだラーメンは正に博多 の味。お酒とつまみも充実しているので夜は居酒屋のように利用するのも良い。

1601 Sawtelle Blvd., Los Angeles CA 90025 TEL: 424-208-3293 / HOURS:Mon-Sun 11am-0am shinsengumigroup.com

Daikokuya

Restaurant has retro and fun atmosphere, serving ramen with melty black pork chasu and boiled egg seasoned overnight. The broth is pork bone and soy sauce base soup which is popular. 昭 和レトロな 店 内 は 雰 囲 気 があり面 白い 。厳 選された 黒 豚で 作られたトロトロ チャーシューに一晩漬け込んだ煮玉子が添えられた濃厚な豚骨醤油ラーメンが人気。

2208 Sawtelle Blvd., Los Angeles CA 90064 TEL: 310-575-4999 / HOURS:Mon-Sun 11am-2am dkramen.com

COMING SOON!

Tentenyu

A popular long established ramen restaurant in Kyoto is bringing their original flavors to Sawtelle. Chicken and vegetable broth boiled for many hours has umami and nutrients that will definitely be everyone’s new favorite ramen! Can’t miss this! 京都の有名な老舗ラーメン店、天天有が間もなくソーテルに上陸。45年変わ らない本店そのままの味が食べられるようになる。鶏がらと野菜を長時間煮 込んだ旨みと栄養がたっぷりの鶏白湯スープが新たなラーメン旋風を巻き起 こす予感。 これは見逃せない！

2012 Sawtelle Blvd., Los Angeles CA 90025

Lune Noir

Stylish shop that carries variety of selections. You can find high quality brand clothes, cute bags, candle, cushion, skin care goods, and trinkets that is great for present shopping. They also have handmade jewelry and original brand from Kyoto “Aizen” drapery popular for its perfected handcraft. 質の良いブランド商品がセレクトされているおしゃれなショップ。洋服からキュートなバ ッグ、キャンドル、クッション、スキンケアグッズ、小物まで幅広いセレクトでギフト選びに も最適なお店。ハンドメイドのジュエリーもおすすめ。京都の職人により丁寧に作られた 藍染のオリジナルブランドも風合いが良く人気なので要チェック！！

2003 Sawtelle Blvd., Los Angeles CA 90025 TEL: 310-473-2035 HOURS:Mon-Thu 10am-7pm Fri-Sat 11am-8pm Sun11am-7pm lunenoir-ca.com

BlackMarket

Fairly large store partitioned in two sections selling clothes, shoes, accessories, gift goods, candle and miscellaneous goods. The most popular are the T-shirts with variety of creative designs. They also have popular shoes brand “Clae,” originally from west coast, and also the avant garde “Vivienne Westwood.” There are also baby clothes, kids miscellaneous goods and apparels which makes it convenient when shopping for gifts to all ages. ２つのセクションがある広い店内には洋服、靴、アクセサリー、ギフト用小物、キ ャンドルに加え雑貨もいっぱい。特に人気はバラエティ豊なデザインが揃うＴシャ ツ。西海岸発の人気シューズブランドClaeを初めとしたセレクトシューズやアヴァ ンギャルドなデザインで知られるVivienne Westwood のバック人気。ベビーや 子供向け雑貨やアパレルもあるので幅広い層のギフト選びに利用しやすい。

2023 Sawtelle Blvd., Los Angeles CA 90025 TEL: 310-966-1555 HOURS:Sun-Fri 10:30am-9pm Sat 10:30am-10pm blackmarketla.com

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West LA

Asian-Ya 310-312-3861

Ramenya 310-575-9337

Shabu-Hachi Restaurant 310-479-7537 Sushi Karen 310-202-0855 Tokyo Kalbi 310-312-3999

Central LA

Buil Samgye Tang 213-739-0001

Gazen Japanese Izakaya 213-613-1415

Shin-Sen-Gumi Hakata Ramen 213-687-7108

East LA

Kosuke Restaurant 626-289-8030

Shin-Sen-GumiYakitori&ShabuShabu 626-943-7956 Shin-Sen-Gumi Hakata Ramen 626-572-8646

Orange

Yoshoken 626-445-2308

Genki Sushi 714-972-4677

Chaya Japanese Restaurant 714-436-5798 Geko-Tei 562-924-2623

Habuya Okinawan Dining 714-832-3323

Kaminariya Yakitori Dining 714-544-1169

Oudon 714-427-0482 Ramen Zetton 714-241-1625

Shin-Sen-Gumi Hakata Ramen 714-962-8971

Shin-Sen-Gumi Robata &Yakitori 714-962-8952 Zipangu Restaurant 714-545-2800

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Torihei 310-532-0999

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Toraji Ramen 714-886-0265

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Tamaen 310-326-0829

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HanBay 310-782-7356

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al ition Tradpanese Ja

Shinsengumi Shabu Shabu 310-532-0728 Shin-Sen-Gumi 2GO Yakitori•Hakata ramen•Udon 310-324-0860

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Shin-Sen-Gumi Hakata Ramen 310-329-1335

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Shin-Sen-Gumi Yakitori 310-715-1588

Shin-Sen-Gumi Chanko 310-715-1201

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Ramen Restaurant Ko-Ryu 310-784-0706

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Hakata Yamaya 310-257-1800

Kanpai Japanese Sushi Bar & Grill 310-338-7223 Mifune 310-782-1382

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Doya Doya Okonomiyaki 310-324-2048

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21 Mini Tapas 310-325-5000

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South Bay

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Restaurant Index

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Alhambra

Coupon

Lunch only for dine in

Expires Jun 8, 2016

Tonkotsu Ramen........ $6.75 Spicy Ramen............. $6.95 Kuro Ramen.............. $7.95 Katsu Curry............... $6.95 Kitsune Udon............. $5.50 Fried Chicken Plate..... $6.95 Takoyaki.................... $4.50

Dining

Dining Habuya Okinawan Dining Best Okinawan food in OC

Selected as THE "Best Japanese restaurant in 2011" by LA Times as well as OC Weekly. Offering a great Okinawan atmosphere with owner-selected Okinawa music, arts and designs. Okinawa in Japan has its own fascinating local culture. Serveing many Okinawan food with reasonable price.

Lunch Okinawa Bento Expires Jun 8, 2016

So-ki Soba w/pork rib .. $8.50 ソーキそば Torikara chicken .......... $4.50 鳥からあげ Tebichi ....................... $6.00 テビチ OCウィークリーに続き、LAタイムズの2011年ベスト Stir-fried bitter melon w/ 日本食レストランにも選出！ 一度行くと、二度も三度 spam&egg .................. $6.00 も行きたくなる魅力たっぷりのお店。品揃え豊富な本 ゴーヤチャンプル

大人気、OCの沖縄食堂 『ハブ家』

DATA

14215 Red Hill Ave., Tustin, CA 92780 TEL: 714-832-3323 HOURS: (L) Mon-Fri 11:30am-2pm (D) Mon-Sun 5:30pm-11pm http://profile.ameba.jp/ habuyaokinawandining/

場、沖縄料理はもち ろん、アメリカで生 まれたフュージョン の一品がおすすめで す。昭和の懐かしさ が漂う店内は、ハブ 家主が選曲したBGM が流れる。

Japanese owned and operated ramen specialty restaurant in Alhambra.

The owner's specialty ramen is a hit with customers! For an extra 1-1.5 dollars, make it a set meal with gyoza, minicurrie entries, California rolls, croquettes, and many other options!

とにかく”うまい”と大評判！

アルハンブラにある日本人オーナーシェフのラーメン屋さ ん。オーナーのこだわり抜いたラーメンがとにかく大人 気！ プラス1ドル〜1.5ドルで餃子、ミニカレー、カリフ DATA ォルニアロール、コロッ 618 W. Main St., #B, ケなどを組み合わせるラ Alhambra, CA 91801 ーメンセットもおすす TEL: 626-289-8030 め。カレー、うどん、各 HOURS: 種定食に、たこやきなど (L) Mon-Sat 11:30am-3:00pm の一品料理など、メニュ (D) Mon-Sat 5:30pm-9:30pm ーも豊富で、またすぐに 行きたくなる。

MAP P.34 E-4

$1 off

Kosuke Restaurant

Simply delicious ramen!

10% off

レストラン

Tustin

MAP P.34 A-4

Torrance

MAP P.39 H-3

Hakata Yamaya

A new motsu (offal and vegetable) hotpot!

At last, a new flavor in the motsu hotpot lineup. It’s called [mentai motsu hotpot]. Mentaiko or cod roe is not just added to the soup, but it is also infused into it, giving a luxurious taste of roe to the soup. Since this place specializes in cod roe, this is something only they can do. Their Japanese barbecue and cod roe motsu nabe set is super popular!

新しい味のもつ鍋が出た！！

Mentai motsu nabe ついにもつ鍋ラインナップの新作が登場した。その名も「めん

$8 OFF with purchase 2 orders $44→$36 (2 order)

たいもつ鍋」だ。明太子が鍋の上にどさりと乗っているだけで はない！スープにも贅沢に絡み合った明太子の量にはビック リ！明太子屋さんだから出来る、明太子屋さんにしか出来ない 絶品のもつ鍋だ！焼肉ともつ鍋のセットが大人気！

※Minimum 2 orders Expires Jun 8, 2016

DATA

2529 P.C.H.,Torrance, CA 90505 TEL: 310-257-1800 HOURS: (L) Tue-Sun 11:30am-2pm (D)Tue-Thu, Sun 5:30pm-10:30pm Fri, Sat 5:30pm-11:30pm Last order is one hour ahead

Gokukuro Kobe Beef Best Yakiniku in town!

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OSAKA Style

Yakiniku 12

1935 1935 P.C.H., P.C.H., Lomita, Lomita, CA CA 90717 90717 (L) (L) Sat-Sun Sat-Sun 11:30-2pm 11:30-2pm (D) (D) Thu-Tue Thu-Tue 5pm-12pm 5pm-12pm (Last (Last order: order: 11pm) 11pm)

First Japanese Yakitori Izakaya has opened its doors in Tustin! タスティンに焼き鳥居酒屋が日本から初上陸！！ Come by during our Happy Hour! お得なハッピーアワーやってます！

Dining

Wide variety of Izakaya menu including yakitori, sashimi, sake and chuhai drinks. 焼き鳥はもちろん、刺身や豊富な 居酒屋メニューに、日本酒や 酎ハイと飲み物も充実！

14071 Newport Ave., Tustin, CA 92780 714-544-1169 HOURS: LUNCH Wed-Mon: 11:30am-2pm DINNER Sun Mon Wed Thu: 5pm-10:30pm Fri Sat: 5pm-11pm

Torrance

MAP P.38 E-4

20% OFF Any Items only for dine in Expires Jun 8, 2016

・Nabeyaki Udon .......$7.50 ・Tenzaru Udon,Soba.$$6.80 ・Toritoji Udon .......... $5.75 ・Katsu Bowl ............ $6.00 ・Curry Rice ............. $4.20

DATA

in Mitsuwa Marketplace 21515 South Western Ave., Torrance, CA 90505 TEL: 310-782-1382 HOURS: 11:00am-7:30pm www.mifune.com/

Mifune

The finest Japanese noodles since 1978 Located in the Mitsuwa Marketplace Food Court. A full line of Japanese classics, from udon/soba noodles to combination plates. Here you can find anything that would satisfy your craving for Japanese food.

ミツワマーケット プレイス内の うどん、そば専門店

さくっと和食を食べたい 時に立ち寄りたい、ミツ ワ内フードコートにある 和食屋さん。種類の豊富 なうどん、そば、丼ぶり ものやカレーライス、そ のほかたくさんの和定食 から選べます。毎日食べてもうれしい和食をお気軽にお 楽しみください。お持ち帰りもOKです。

2013 - Ranked 1st in a Television Survey of L.A.’s Ramen Restaurants 2012 - Voted #1 Popular Ramen by Magazine Readers Thanks to these acknowledgements, Santouka has only grown more and more popular amongst local L.A. residents.

TORRANCE: (310) 212-1101 21515 Western Ave. Torrance SANTA MONICA: (310) 391-1101 3760 Centinela Ave. Los Angeles

COSTA MESA: (714) 434-1101 665 Paularino Ave. Costa Mesa SAN DIEGO: (858) 974-1101 4240 Kearny Mesa Rd. San Diego

IRVINE: (949) 733-1101 14230 Culver Dr. Irvine SAN JOSE: (408) 446-1101 675 Saratoga Ave. San Jose

- All restaurants are located in Mitsuwa Market Place -

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LUNCH

Dining

人気No .1

たくさんの 居酒屋メニューを ご用意しています！ ！ Serving “a lots of

こってり濃厚 Tonkotsu Shoyu Ramen とんこつ 醤油ラーメン

IZAKAYA MENU” !!

dinner

within Pacific square 1630 W. Redondo Beach Blvd. #9, Gardena, CA 90247 | 310-324-3367 | Hours 11:30am- 2:30pm / 5:30pm-11pm | MAP P38 A-4 MAP

West LA

Sushi Karen Culver City P.34 C-1 Fresh produce and great atmosphere at a reasonable price.

10% off (Dinner Food only) お食事のみ

Japanese shabu shabu is here!

(Dinner only)

Providing fresh, delicately-sliced meat, tofu, and assorted vegetables, served with homemade dipping sauces. Try the Shabu Shabu Plate for $9.50! Also serving sushi, rolls, and sukiyaki.

お食事のみ

Expires Jun 8, 2016

Shabu Shabu Plate (Beef or Chicken) with Vegitable, Rice ....................... $9.50 Prime Rib Eye(S) Shabu Shabu Course..........$15.95 Sukiyaki .................$18.95

Kanpachi Jalapeno Sashimi: .............................$13.50 Crunchy Roll ...........$12.00 Sushi Lunch Set with Miso Soup......................$11.00 Shishito Saute .........$5.50 Sushi Dinner Set with Miso Soup......................$15.00 Roll Dinner Set with Miso Soup......................$14.50

Happy Hour 12:00-14:30,17:30-19:00 KIRIN DRAFT, SAKE(S) $1.99

DATA

粋なシェフとうまい寿司を堪能

11680 W. Olympic Blvd., Los Angeles, CA 90064 TEL: 310-479-7537 HOURS: (L) Tue-Fri 12:00-14:30 (D) Tue-Sat 17:30-22:30, Sun: 17:30-22:00 www.shabuhachi.com/

オシャレな店内とハンサムなオーナーシェフとしさんの笑顔 でお出迎え。 よりすぐりの新鮮素材でにぎった寿司、刺身は もちろん、種類豊富なロールも大人気！ 値段もお手頃。

Accumulator

３大特長！

&

保険料の払い込みは、8 年又は10 年間のみ。 死亡保障金は 121 歳まで保証します。 キャッシュバリュー（積立金） をご活用になれます。 * ）

例（男性 死亡保障額＄10 万、非喫煙者、優良健康体の場合）

保険料

年齢

自慢の秘伝 しゃぶしゃぶだ れはゴマだれ、 ポン酢だれ！

たっぷりのしゃぶしゃぶ と野菜、豆腐、 ご飯がセットになったしゃぶしゃぶプレート が、 なんと9.5ドル。 お寿司やすき焼き、鍋もある。贅沢な神 戸牛のしゃぶしゃぶも人気！

Accumulator 8

積立金額

月払

年払

8 年総額/年払

8 年後

30

$231.79

$2,649

$21,192

$22,267※

$22,267※※

$33,490※

20 年後 $36,679※※

35

$275.89

$3,153

$25,224

$26,490※

$26,490※※

$39,387※

$44,108※※

40

$329.00

$3,760

$30,080

$31,344※

$31,366※※

$45,851※

$52,808※※

45

$391.65

$4,476

$35,808

$36,948※

$37,365※※

$52,765※

$62,926※※

Accumulator 10 保険料

年齢

積立金額

月払

年払

10 年総額/年払

Accumulator 8 & 10 / policy form number: LPWL15

30

$205.01

$2,343

$23,430

$23,877※

$25,567※※

$33,490※

$39,154※※

35

$236.86

$2,707

$27,070

$28,358※

$29,713※※

$39,387※

$45,550※※

* 未返済の契約者貸付金は、元金と利息と共に、

40

$281.14

$3,213

$32,130

$33,490※

$35,360※※

$45,851※

$54,237※※

45

$333.29

$3,809

$38,090

$39,387※

$41,937※※

$52,765※

$64,321※※

保険料は契約査定により決定されます。

最低保証予定利率 2.5% ※ 現行予定利率 4.50％※※（2015 年 6 月 1 日現在）

死亡保険金支払時に差し引かれます。

ご検討に際しては必ず保険設計書をあわせてご覧ください。 解約控除金はご契約直後の 14 年間に適用されます。 Accumulator 8 は対象年齢 25 歳以上、最低死亡保障金額＄10 万 Accumulator 10 は対象年齢 18 歳以上、最低死亡保障金額＄10 万

Policies are issued by Pacific Guardian Life Ins. Co. Ltd. 1440 Kapiolani Blvd., Honolulu, HI 96814

14

Shabu-Hachi Restaurant

15% off

Located in Culver City, sushi as well as other Japanese cuisine, such as tempura, sashimi, teriyaki, grilled seafood and salads are available daily.

Expires Jun 8, 2016

DATA 10762 Washington Blvd., Culver City, CA 90232 TEL: 310-202-0855 HOURS: (L) Tue-Fri 11:30-14:15 (D) Mon-Thu 17:00-21:30 Fri, Sat 17:00-22:00 www.sushikaren.com

MAP P.37 B-3

詳細は下記までお電話ください

お問合せは日本語で

Toll Free

1‐888‐616‐3780

10 年後

20 年後

明治安田生命米国子会社

Pacific Guardian Life Insurance Company, Limited

Gardena Office: 18545 S. Western Ave. Gardena, CA 90248 Torrance Office: 21605 S. Western Ave. Suite I Torrance, CA 90501 Costa Mesa Office: 3033 Bristol St. Suite G, Costa Mesa, CA 92626 AD_21_15

Torrance

MAP P.40 E-3

Torrance

Torihei 1 pitcher of beer for $5.5 only!

50% OFF coupon per visit for groups of 2 people or more 9pm till last order

Expires Jun 8, 2016

＜Menu recommended＞ ·Homemade Tsukune....... $1.80 自家製つくね ·Gyutan (grilled beef tongue)$2.95 牛タン ·Liver ............................. $2.45 レバー ·Special hearts ................ $2.95 つなぎ ·Soft egg ........................ $2.20 半熟たまご ·White radish ..................$2.95 だいこん ·Chopped cucumber ·Grilled hamaguri .....$6.95/2pc 焼きはまぐり ·Torihei special ...................$9.95 特製とり釜飯

DATA

1757 W. Carson St., Torrance, CA 90501 TEL: 310-781-9407 HOURS: Sun-Sat 5:30pm-12am (Last order 10:45) www.torihei-usa.com/

ピッチャービールが半額に！！！

1995年横浜でオープンし、その後2009年にアメリカに 進出して以来、一貫してこだわり続けるとり平のモッ トーは「旨い焼き鳥を、150%のボリュームで、リーズ ナブルに」。他に類を見ないボリュームと、その料金 には驚かされる。創業以来、15年以上注ぎ足されてき た秘伝のタレで焼く焼き鳥と、おでんをベースにした 豊富な居酒屋メニューで、満足度も150％だ。ビールに 日本酒、焼酎、ワインとお酒の種類もたくさんある。

Free

Iced coffee or tea With purchase of any Okonomiyaki on weekday lunch Expires Jun 8, 2016

Pork Special Okonomiyaki (ぶたたまたま)................... $10 Mix Special Okonomiyaki (ミックスたまたま)......... $12 Simmered Beef stew (どてやき).................. $5.50 Calamari & Shrimp Garlic Butter (イカエビガーリック)... $6.75 Bokkake Negiyaki (ぼっかけネギ焼き)...... $14.00

DATA

2140 Artesia Blvd., #N, Torrance, CA 90504 TEL: 310-324-2048 HOURS: (L) Tue-Sat 11:30 am-2pm Sun 12pm-4pm (D) Tue-Sat 6pm-9:30pm Mon closed

Doya Doya (Okonomiyaki) Original Osaka okonomiyaki Okonomiyaki is a savory Japanese pancake containing a variety of ingredients. All ingredients are specially selected, and even the custom sauce comes from Japan. It is made crisp on the outside and tender on the inside, just like real Osaka okonomiyaki.

素材、焼き方にこだわり抜いたお好み焼き！

お好み焼きに情熱を 燃やす大将のこだわ りはすごい。昆布と カツオ出汁を使用し た生地に新鮮な地玉 子、黒豚、イカやエ ビなどをプラス。な んと、企業秘密のソ ースは大阪からの別 注品。しっかり手間 暇を掛けた焼き方で外はかりっと、中はふんわり。 はい、極上のお好み焼きの出来上がり。

Dining

1 pitcher of beer

First established in Yokohama in 1995, Torihei debuted in America in 2009, faithful to its motto of "Delicious yakitori, with 150% the typical volume and reasonable prices."

Torihei's generous servings and affordable prices will surprise you! For more than 15 years, Torihei has brought its patrons 150% satisfaction, serving yakitori prepared with secret recipe tare sauce, as well as a plentiful izayaka menu with specialty oden. Japanese beers, shochu, wine, and many other varieties of alcohol are available, as well.

MAP P.38 B-3

www.facebook.com/ mottoLosAngeles @motto_LA Visit us and get the latest information & deals!

お刺身や創作 豊富なランチメニューに、 料 o i c u i s l e d d i s h h t e s l i k e s a s 理など居酒屋 i W m n e w i z a k a y a e n u o f f e r s t o n s o f n e h i m i n o w メニュー w item s t o c a v a i l a がいっ hoos b ぱい e fro le, ！ ！ m!

“食” “酒” と を通して皆様との絆を大切に!! !!

[HanBay] its mean in Japanese is “Relationship”. Let us tie up together through “food” and “sake”!

1757 W. Carson St. #R&S, Torrance, CA 90501

Tel: 310-782-7356 15

ウチ、 これがないとダメなんです！

Dining

肉じゃが

材料（4人前） 牛肉 300ｇ 玉ねぎ 1個 じゃがいも 5個 人参 1本

豆腐サラダ

糸こんにゃく 150ｇ 砂糖 大さじ3 創味のつゆ 大さじ3 水 400cc

作り方 ①鍋で牛肉を炒め、 玉ねぎ、 じゃがいも、 人参、 糸こんにゃく、 水を入れ、 沸騰したらアクを取ります。 ②中火にし、 砂糖、 創味のつゆを加えて煮こみます。

材料（2人前） (ドレッシング） 絹ごし豆腐 1丁 しらす干し 20 g 創味のつゆ・酢 各大さじ2 わさび 適量 ごま 10g 長ねぎ・大葉 適宜 ごま油 大さじ2

作り方 ①フライパンにごま油を熱し、 しらす干し、 ごまを 弱火でじっくり炒め、ペーパータオルに広げて 冷まします。 ②豆腐は軽く水切りし、一口大に切り、長ねぎ、 大葉は千切りにします。 ③器に②を盛り付け（ドレッシング） をかけ、 ①をちらします。

創味食品/SOMI FOODS INC. 21151 S.Western Avenue #268, Torrance, CA 90501 Costa Mesa

MAP P.38 E-3

10% OFF Sun-Tue only 日曜日から火曜日のみ

(Not valid with other offers) Expires Jun 8, 2016

Chicken Teriyaki entrée ................................$12.00 Sushi Dinner ..............$20.00 Spicy Calamari Sautée.. $6.50 Chicken Karaage.......... $6.50 Yakitori(3pc)................ $4.50 Crunchy Roll................ $9.00

Zipangu Restaurant Located in famous mall "The Lab"

They offers authentic Sushi and Japanese Tapas Cuisine including Robata Grills and more. They also features a full bar and lounge in a contemporary, modern environment. Happy Hour, everyday 5:30pm-7pm is a most exciting time for you enjoying $1.95 Draft Beer, $5.95 Happy Combo, and other selected special Tapas for Happy hour.

モダンな空間でオシャレなひと時を。

大人気のthe LABの一角にあるジパ DATA ングは、本格的な寿司と４０種類を 2930 Bristol St., 超える、アジアンフュージョンのタ Costa Mesa, CA 92626 パスで、ゲストの食欲をそそる。 TEL: 714-545-2800 ダイニングと８席限定のバーカウ HOURS: (L)Mon-Fri 11:30am-2:00pm ンターが配された店内は、とても Sat 12:00pm-3:00pm 落ち着いた雰囲気。夕方5時半〜７ (D)Mon-Thu 5:30 pm時は毎日ハッピアワーで、サッポ 11:00pm ロ生ビール(1.95ドル)をはじめ、各 Fri-Sat 5:30pm-1:00am 種カクテルも安い！ ハッピアワー Sun 5:30pm-9:30pm http://www.zipanguoc.com/zp/ のタパスメニューもある。週末は 深夜１時まで営業している。

•その日のうちに 火葬を行い、 ご遺骨を お渡し致します。 •お立会いして 頂けます。 ペットメモリアルサービス

www.PetMemorialService.net

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MAP Redondo Beach P.38 E-1

310-755-6577

www.somi.jp

Oriental Breeze

Enjoy ocean views while dining!

10% off (Dinner only) お食事のみ Expires Jun 8, 2016

We serve traditional sushi, creative seafood, and a cuisine enhanced by classic Japanese/French techniques. Oriental Breeze is perfect for intimate dinners, family dining and special occasions. Patrons enjoy spectacular ocean views and sunsets. Large groups welcomed. Take out is also available.

Salmon & Avocado Tartare ............................ $10.75 Ceaser Salad ......... $8.50 Grilled Chilean Seabass Marinated w/miso .. $12.75 Grilled Squid Marinated w/ miso .......................$8.75 TanTan Men Noodle $9.75

DATA

207 Fisherman’s Wharf, Redondo Beach, CA 90277 TEL: 310-379-6511 HOURS: Tue-Sun 6:00pm-11:00pm

海の上にある 瀟洒なレストラン

レドンドピアにあるレスト ラン、オリエンタル・ブリー ズは寿司から一品料理、 ラーメン、 デザートまで、 な んでも食べられる和風居 酒屋。抜群のロケーション で、海を眺めながら味わう 海鮮料理は絶品です。

ロサンゼルス唯一の日系ペット葬儀社 •ご自宅や ペット病院から のご搬送も 致します。

ペットメモリアルサービス

310-933-4251

もしもの時も安心 24時間365日 無料ホットライン

21151 S. Western Ave., Torrance, CA 90501 info@petmemorialservice.net

Dining

Fresh"er", Quality"er", Authentic"er") Marinepolis Sushi Land from Japan opens in Glendale!

日本から上陸したマリンポリスが グレンデールにグランドオープン！！ 12 stores throughout the US with fresh fish such as young yellow tail (hamachi) and red sea bream (madai) directly shipped from Japan at a reasonable price!

Enjoy Japanese sushi with your family and friends in a casual setting! アメリカに12店舗、 日本直送の味、ハマチ、 マダイなど の新鮮なネタを格安でご提供！ ご家族で、お友達同士で、 日本のお寿司をお気軽に 楽しんでください！

Elevé Lofts Building 116 S Maryland Ave. Glendale, CA 91205 818-543-0200 Hours: 11am - 9pm Website: www.sushilandusa.com

17

あなたの人生でなにか大きなものを失った経験はございますか？ Have you ever experienced a major loss in your life? その過去の痛々しい経験は、はっきりと現在のあなたに影を落とします。 The painful experiences of our past clearly have an effect upon our present–but to what degree and why?

ダイアネティックスの真相 That is the subject of Dianetics.

Dining

ダイアネティックス: 心の健康のための現代科学 は現存する人間心理に関しての本 としては世界中でもっとも広く評価されています。 そこでは、 どのようにして過去のネ ガティブな経験があなたの理性的思考と判断力を奪うのかが明らかにされていま す。 また、 どのようにしてそういった過去の悪い経験と付き合い、 そこから生まれる悪 影響と決別していくのかが紹介されています。 ”今”読むべき本です。

ダイアネティックス

Dianetics: The Modern Science of Mental Health, is the most widely read and broadly acclaimed book ever written on the subject of the human mind. It reveals how negative experiences in your past cause your mind to depart from rational thought and behavior–without you even knowing it. It also shows you how to locate these past experiences and eliminate their negative effacts.

“今”読むべき本です。Buy it. Read it. Use it.

心 の 健 康 のための 現 代 科 学

ロサンゼルスサイエントロジー教会 Church of Scientology Los Angeles 4810 W. Sunset Blvd, Los Angeles, CA 90027 • (323) 953-3206 losangeles-contact@scientology.net • www.scientology-losangeles.org

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日本でブームの終活の最新事情をお届けします！ こんにちは！終活カウンセラー協会の武藤頼胡です。 この終活という分野、 日本では 「しゅうかつ」 というと 「どっちのしゅうかつ？」 と就職活動と認 知度が同じくらいになってきました。 超高齢社会となり、 誰もが必要な知識となってきたのです。 LAにお住まいの皆様もぜひ日本の終活事情につ いて学んでみませんか？私たちは終活カウンセラー検定を主催しております。 日本では受講者が１万人を超えました。 ぜひ一緒に学びましょう。

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場所 21151 S. Western Ave., Torrance, CA 90501 定員：30名

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was missing: a bridge.

A bridge

lasting longer than a bridge, as well.

usually consists of two crowns (one on each side of the gap created by the missing tooth/teeth) and a false tooth or teeth that fill in the gap, attached to the crowns. Please refer to the picture. The biggest disadvantage of the bridge is that we have to prepare (grind) the teeth bordering the missing area even though those teeth are healthy. Another disadvantage is that it needs

インプラントについての第2回目、今回はブリッ ジとの違いについてお話します。インプラントが 開発される以前は、 ブリッジが失った歯の代用に なる唯一の治療法でした。通常ブリッジは、失っ た歯の両側の歯に取り付けるかぶせものと、すき 間を埋めるための義歯が取り付けられたかぶせ ものからできています。 （ 詳しくは写真を参照して ください） この治療法の最大のデメリットはブリッジを取 り付ける際、失った歯の周囲は問題がないにもか

to be replaced if one of the an-

かわらず、その健康な歯を削らなければならない

choring teeth develops cavities or

ことです。 また、もしブリッジが固定された歯が虫

weakens to the point that it starts

歯になったり、弱くなってしまった場合にはブリッ

Dr. David JW Lee, DDS, MS, CAGS

MOA Dental Group

ボストン大学 インプラント/

補綴学/歯周医学研修(C.A.G.S.)

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Looking for a natural way to be healthy? 上部頚椎にフォーカスし、 自然治癒力を高める治療を行う 『こころカイロプラクティック』 。 今回はお肌についてお話しします。

お肌の本来の機能を取り戻そう！ 今回はお肌についてのお話です。 ほとんどの方が、 お風呂の後や朝起きて、 クリームや乳液でお肌をお手入れ されていると思います。洗顔後はお肌が突っ張ったり、乾燥してカサカサしたりしませんか。若い頃はそんなこと なかったと思います。 ではなぜでしょうか？クリームや乳液、化粧品の使用で自分自身の皮脂腺の働きが低下 するからなんです。 これを廃用性萎縮と言います。簡単に言うと 「身体の機能は使わないと働かなくなりますよ」 ということ。 お肌の皮脂腺は乾燥を防いだり、老化・シワを防ぐといった様々な働きをしていますが、 クリームや 乳液を使用することで肌の本来の機能が働かなってしまうんです。 クリームや乳液、化粧品の使用を止めてみ て肌が突っ張ったりピリピリする場合、廃用性萎縮が起こっている証拠です。 「クリームを塗る→皮脂が出ない→皮脂が出ないからクリームを塗る」 と悪循環になっているので、頻繁に洗 顔をしたり、強いクレンジングは出来るだけ使用しないよう心がけて下さい。朝は水だけ洗顔をしたり、 メイクを しない日を作ることで、 お肌の本来の働きが取り戻されます。 お肌の機能を保つには、規則正しい食生活と汗を かく適度な運動もとても大切です。

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TJS Radioのホームページのトップページ左側にある 「WEB RADIO」 というアイコン （ボタン） を押して、Web Radioのページに 入ったら、画面中央に横向きの△の再生ボタンがあるので、 それを 押せば聴けます。 もし画面中央の再生ボタンが見えなかったら、画 面を上下に動かしてみて下さい。

TJS Internet Radioは24時間放送されています。 ・FM106.3で放送のLA Morningのライブ 月曜日～金曜日：午前8時

・FM106.3で放送のLA Morningの再放送 月曜日～水曜日の放送：午前10時 木曜日・金曜日の放送：昼12時

・Internet Radioオリジナル番組新海景基とYokoによる生放送 「THE SHOW」 木曜日：午前10時～12時

・勝見憲一による生放送「ミュージック･プロムナード」 金曜日：午前9時～11時

・山川恒平、 新海景基のコンビによる 「大人のラジオ」 金曜日：夕方6時

・モータースポーツ、 自動車の情報番組「MOTORism from LA」 月曜日：夜8時

・雑誌には載っていない情報も満載 「ラジオマガジン motto LA」 土曜日：午前10時

その他、 日本の音楽もたっぷり放送しています。 日々のBGMに最適です！

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CAR CONCERN We answer all your questions about that vital element of LA life, cars.

LA生活で不可欠な”車”について、 みなさんの素朴な疑問に答えます！

There are many used cars on sale, due to the circulation of automobiles in LA; however, many are unusable.

Below are the points to pay attention to when purchasing a used car. 車の流通量が多いLAでは中古車も数多く売り出されていて大変便利ですが、中には実際には使えない車も見ら れます。そこで今回は、中古車を購入する際の留意点を挙げてみます。

Private Sales or Used Car Dealer Low price and easy negotiations are the advantages of private sales. However, watch out for cars that have no value or whose ownership cannot be transferred. You are responsible for registering at the DMV as well. Since all dealerships check and inspect each car on sale, most are reliable on quality.

They will arrange for transfer of ownership on your behalf. 個人売買は低価格で、値段交渉しやすいなどの利点がある反面、価値がないに等しい車、名義変更がで きない車なども流通しているので注意が必要です。。DMVへの登録も自身で行わないといけませんし、 購入後すぐに故障しても自己責任となります。中古車店で購入する場合は、車は各店のチェックを受けて いるため、品質において信頼できるものが多いです。 ガリバーではしっかりメンテナンスした車をご用意し ているので、安心してお選びいただけます。 もちろん、名義変更などの手続きも代行致します。

How To Purchase In most cases cash is the main payment method and personal checks may not be accepted when you buy from the person directly. Make sure the pink slip is signed. If you buy from used car dealer, they may accept checks and loans. If you have recently arrived in America or a student, loans may not be allowed, therefore it is recommended to check with the dealership beforehand. 個人売買の場合はチェックを受け取らない場合が多く、現金での支払いが主流です。 ピンクスリップの必 要な箇所に必ずサインをしてもらう事も忘れずに。中古車販売店の場合、小切手やローンでも支払うこと ができますが、 アメリカに来たばかりの方や、学生の場合はローンを利用できないことが多いので、事前に 販売店に確認することをおすすめします。

車を”売る”のも”買う”のもガリバーで！ Tomohiro “Sam” Sato

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Oda tells you a story behind every smile あなたの大切な歯、 これだけは知っておこう 歯科医師紹介

アメリカでの虫歯に関する興味深いデータがあるのですが、 この10年間で急に 虫歯の数が増加しているんです。 アメリカでは60年代より水道水へのフッ素添加を 始め、 それを境に虫歯の減少がデータとして出ていたのですが、10年ほど前より右 肩下がりだったグラフが右肩上がりへ。 アメリカでは今も変わらずにフッ素を添加 しているのにどうしてなのでしょう。実は水道水を飲まなくなったからなんです。 ご 家庭に浄水器を取り付けるようになり、 ペットボトルのお水を購入して飲むように なった事で、水道水を飲む人が少なくなったのです。

織田先生

1989 シカゴ州、 ノースウェスタン大学歯学部卒業

1989 カリフォルニア州、イリノイ州の歯科医師免許取得 1990 トーランスに織田歯科医院を開業 1999 日本歯科医師免許取得 ※米国歯科医師会会員 （Member of American Dental Assoc.） ※カリフォルニア歯科医師会会員 （Member of California Dental Assoc.）

こんなデータよりやはり 「フッ素は歯を強く育てる」 は正しいようです。 なら、今日 から水道水を飲もう！と思う人もいると思いますが、歯を強く育てるには永久歯が 成長する期間にフッ素を体内に取り入れる必要がありますので、永久歯が成長して しまってからフッ素添加の水を飲んでも、残念ながらあまり意味はありません。

Jun Oda Dental Office

ただ、 お子さんにフッ素添加の水を飲ませる事は強い歯を育てると言うことでは 良いことです。水道水は抵抗がある人は、 お水を配達してくれる会社でフッ素を添 加したお水も販売されているので試してみて下さい。

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参加費無料！

５月のセミナースケジュールとご案内

ご参加もOK! =セミナー可能日

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☆参加者は一回につき、１～５人を予定しております。

参加費：無料 日 時：左記のカレンダーの中からご都合の良い日にちで承ります。 セミナー時間：朝10時～12時予定。ケーキ・コーヒー付。(妊婦さんにはお茶。) 場 所：M

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10～12時

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お申込みの際は、下記電話かEmailでご連絡下さい。【ご希望の日にち、参加人数、代表者のお名前、ご連絡先をお伝えください。】

ミツワTorrance店 （営業時間１０am～７ｐｍ）

TEL:３１０－８５５－３５２２

Email：info@hoken110usa.com

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ORGANIC RESTAURANT Motto means more in Japanese. Every month we’ll feature fabulous organic restaurants and/or recipes, which will leave you wanting more! ロサンゼルスのヘルシーでオーガニックな レストランをご紹介します！

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California Dreaming About European Caffe Luxxe ヨーロッパの気品なカフェ·ラクス Artisanal Coffees

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Brentwood, CA 90049 -Santa Monica 925 Montana Avenue

Santa Monica, CA 90403 Tel: ( 310) 394-2222

(for all 3 locations) Web Site: CaffeLuxxe.com

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A touch of elegance, a taste of Europe is yours with a cup of coffee. Caffe Luxxe serves exquisite organic espressos and cappuccinos that will make you forget about coffee chain stores forever. Nestled between fashionable boutiques and high-end furniture stores, you’ll find the brainchild of marketing mavens Gary Chau and Mark Wain. Each cup of Caffe Luxxe coffee is made to order. The European style café roasts their organic coffee beans and replicates the flavors of Northern Italy. Chocolate and caramel are naturally released and adds richness to their coffees.

A variety of Fair Trade organic teas are brewed to order, too. Caffe Luxxe croissants are also organic.

The macarons are identical to those you find at cafés on the Champs-Élysées. And the baristas artistically draw hearts and flowers with steamed milk. An unassuming yet sophisticated air pervades all 3 shops. Caffe Luxxe is the ideal spot to let the razzledazzle of Hollywood slip away and savor a heartfelt conversation while sipping a cappuccino. カリフォルニアにバケーションで訪れる方やロサンゼルスにお住 いの方。忙しい毎日の中で、リラックスできるひと時を味わえる Caffe Luxxe。カリフォルニア産の無農薬のコーヒー豆を北イタ リアの技法によって焙煎することによってチョコレートやキャラメ ルの風味が味わえるコーヒーを提供しています。イタリアだけで なくフランスの文化も取り入れて、無農薬の原料から作ったクロ ワッサンやマカロンはまさに絶品。この店では身体にやさしい品 質の良い材料を吟味してお客様に提供しています。オーナーのゲ リー·チャウ氏とマーク·ウエイン氏は皆様に最高のコーヒーを飲 んでもらおうと、コスタリカやイタリアを訪れ、修行を積んでき ました。Caffe Luxxe現在3店舗あり、そのうち2店舗はブレント ウッド、もう1店舗はサンタモニカにあります。いずれも高級ブテ ィックや家具インテリアの店の並ぶ地区にありますが、日本の表 参道や原宿のようなカジュアルな雰囲気もあじわえるお店です。

Gary Chau and Mark Wain Gary Chau and Mark Wain are committed to providing an experience

あなたにとって最高のひと時になること間違えなし！

that emulates the sophistication and exquisite taste of a European café.

To further the contentment factor of their customers, they travel to Italy and Costa Rica to expand their knowledge and artisanal coffee skills. お客様満足考えているオーナー、ゲリー・チャウ氏とマーク・ウエイン氏は コーヒーの作り方、技法や焙煎の勉強を続けておりますのでイタリアやコス タリカへ見学旅行によく行きます。

KIM WATKINSON Ready to sample a few more Italian wonders? Try the Sugar Free Lemon Brasadella Italian Coffee Cake recipe at NinjaBaker.com. 砂糖なしの味しいイタリアのレモン・ケーキを試したいですか？ レシピはNinjaBaker.comでご覧下さい。

All Photos Courtesy of Caffe Luxxe

The Ninja Baker lived her first 18 years in Tokyo where she developed a love for the food, language and culture of Japan. At NinjaBaker.com, the cultures and cuisines of Japan and America are celebrated. See The Ninja Baker’s Asian cuisine on Facebook, Pinterest, Instagram, YouTube, G+ and @NinjaBaking on Twitter.

ミツワ・トーランス店のお花屋さん!! 日本全国約4,300店の花店が加入する

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Izakaya Food at Home Izakaya represent Japanese casual cuisine and allow you to enjoy many different foods. Let’s try and make some popular menu items at home.

Chinese Chicken Salad

<1> Cut the wonton wrappers into 16 segments, sauté in 1 tbsp KIKKOMAN Sesame Oil. When they are golden brown remove from the heat to cool. <2> Finely chop the purple cabbage, slice the carrots into strips, and tear up the butter lettuce. To crisp, soak the cabbage, carrots and lettuce in cold water. Sprinkle sake over the chicken 10 wonton wrappers 1 slice of ginger tenders. Pour the cups of water and sliced ginger into a pan and bring to a boil. Place 4 tbsp. KIKKOMAN Sesame Oil 1 tbsp. KIKKOMAN Plum Sauce the sake sprinkled chicken tenders into the pan. Again, bring to a boil; then turn off 1/4 purple cabbage (2 oz) 2 tbsp. KIKKOMAN Sushi Vinegar the heat and cover with a lid. After letting the contents rest 10 minutes, remove the 1 medium carrot (2 oz) 1 tsp. salt cover. Pull out and separate the sinews from the contents. <3> Whisk and stir to 1 large head butter lettuce (7 oz) 1/2 tsp. pepper combine the 1 tbsp KIKKOMAN Plum Sauce, 2 tbsp KIKKOMAN Sushi Vinegar, 1 4 chicken tenders 1/2 cup almonds (2 oz) tsp salt and 1/2 tsp pepper. Furthermore, add in the 3 tbsp KIKKOMAN Sesame Oil a little at a time while stirring. The dressing is ready when all ingredients are combined Sake as needed into one liquid. <4>Shake the water thoroughly off the Step 2 vegetables. Lightly 2 cups water toss together with the Step 3 dressing. Spread the salad on a serving plate. Drop (from above the plate) and sprinkle the almonds and wonton chips from Step 1 for topping.

The recipe yields approximately 4 fl oz dressing.

But, increase and decrease amounts as desired.

(for 4 ser vings)

TIP

DRINK

Junmai Daiginjo

KIkkoman

The texture of the won ton crips fried in KIKKOMAN sesame oil combined with the sour plum sauce create a full flavored tasty bite.

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Takako Murayama

Food stylist based in Beverly Hills. Host of cooking classes, party catering service, vegan and macrobiotic pastry chef. Offering comfort food for your mind and body. www.heartydining.com © 2015 Takako’s Hearty Dining

SAKEMAN’S ICE CHO for this month’s recipe.

Kaori Tsuru Junmai Daiginjo 鶴

For today ’s recipe, Chinese Chicken Salad, the sourness of plum sauce dressing is best paired with K aori Tsuru for its well balanced acidity and bitterness. The sake is brewed at Yamagata Honten in Yamaguchi prefec ture from carefully grown ingredients at its location. The Junmai Daiginjo has elegant floral note and different levels of flavor. I t is best ser ved chilled.

Kaori Junmai Ginjo K aori Junmai Ginjo has welcoming floral note and gentle crisp taste. This junmai sake was made for those who have hard time drink ing sake. I t is created so one can drink it easily as they do drink ing beer or wine. Flavor is simply rich and elegant and best paired with meals. Best enjoyed chilled.

SAKEMAN’S EVENT Sakeman appears! “Meet the sake craft brewers” DATE TEL

5 / 12 ( T H U ) S t a r t s 6 p m 949 706-3622

KURAMOTO US, INC.

PLACE

Sushi Roku 327 Newport Center Dr Newport Beach, CA 92660

18411 Crenshaw Blvd., Ste 240, Torrance, CA 90504 TEL: 310-376-1098 http://kuramotous.com/

日本でブームの終活

終活カウンセラー初級検定

ロサンゼルスにて開催決定！

たった3年間で全国受講者数10000人突破！ ！高齢化社会を支える資格として、多数のメディアで紹介されています。 昨年12月、 終活カウンセラー協会代表理事の武藤頼胡氏によるロサンゼルスで初めてのセミナーを開催後、 皆様からのご要望を多く頂き、 今回はロサンゼルスで初の終活カウンセラー初級検定を開催します！ 講 師

武藤 頼胡 氏

講 師

一般社団法人 終活カウンセラー協会 代表理事 リンテアライン株式会社 代表取締役社長

理事・上級カウンセラー 株式会社 快活ライフ経営顧問

一般社団法人 日本相続コンサルティング協会 理事

目標達成コーチングパーソナルコーチ / ラジオパーソナリティ

/ 明海大学ホスピタリティツーリズム学科外部講師

協会設立当初より武藤代表の『終活』の考え方に賛同し、独 自にセミナー、講演、個別相談、終活事業にも携わり、協会の 終活カウンセラー検定、勉強会等の講師も務める。保険業界 の終活カウンセラー。最近は、 「今を生きる」ヒントを発信す るラジオ番組『中村龍彦のPositive Life』を日本で放送中。

終活カウンセラーの生みの親。 『終活』 という考えを普及するべく、全国の公民館 や包括センター (行政） 、一般企業で年間180回の講師を務め、一人一人に 「終活 」 を伝えている。 テレビ、 新聞、 雑誌などメディアへの掲載多数。 自分自身も終活カ ウンセラーとして、毎月巣鴨、浅草に立ち、 アンケート活動を実施。 「全てのものと コミュニケーションの起きる場に」 をモットーに同じ立場、同じ歩調を大切に日 本の高齢者を元気にする活動に励む。

このような職業の方におすすめです。 他

行政 １％

終活とは？ 人生の終焉を考えることを通じて自分を見つめ今をよりよく自分らしく生きる活動です。

葬儀社

３５％

不動産業界

住宅メーカー タレント業 旅行業 新聞社

僧侶 １％

IT企業

金融関連

など

５％

１４％

終活カウンセラーとは？

保険関連

「終活」は「死」の準備です。ただ、そこには様々な思いがあります。 自分の死後、 自分は困

１２％

主婦 ８％

らないように準備をしたいと思う方が増えました。それはなぜでしょうか、そこをしっかり

葬祭関連 ７％

FP ６％

士業 ４％ 介護関連 ５％

中村 龍彦 氏

一般社団法人 終活カウンセラー協会

石材店 ５％

終活カウンセラーというブランドが競合他社との差別化になります。 高齢社会に役立つことを身に付けたい 新規事業、販路拡大 アドバイザーとしてのコーチング、 カウンセリング力向上

自分と向き合い考え、生きた証しとしてエンディングの準備をするのが本当の終活です。 それが今をより良く生きるということにつながり、死生観よりも 【終活】 をすることにより自

分の人生観とは何か？と考えるきっかけになるのです。ひとり一人が生き甲斐を持つ世界 を終活を通じて創りたいと思います。

ガイアの夜明けを含むメディアに多数掲載！ ガイアの夜明け・NHKニュースウォッチ９・NHKニュース７・NHKNewsWeb ナイナイアンサー・朝日新聞をはじめ、 テレビ、 ラジオ、新聞、雑誌多数出演、掲載

企業での研修・講演実績（年間180回以上） ＳＭＢＣ日興証券株式会社・日本生命保険株式会社・昭和浄苑 アクサ生命保険株式会社・オリックス生命・ＪＡ・應典院・イオン・ミサワホームなど

アメリカ初！ 終活カウンセラー初級検定開催！

6月11日 (土)

11時∼16時30分

参加費 85ドル

（テキスト代、講習料、試験代込）

定員 30名

無料駐車場完備

場所 21151 S. Western Ave., Torrance, CA 90501 お申込み emailかお電話でお申込み頂き、 「motto LA」宛にチェックをご郵送下さい。 郵送先

motto LA 21151 S. Western Ave., Torrance, CA 90501

詳しくは 終活カウンセラー協会 のサイトをぜひご覧ください

ご予約、 お問い合わせ

http://www.shukatsu-csl.jp

電話：310-933-4251 ¦ email: info@motto-la.com

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本にがり豆腐が オーガニックになりました！