Morjan Número 1

‫السنة األولى | خريف ‪ | 2015‬العدد ‪1‬‬

‫‪MORJAN‬‬ ‫المجلة العربية األولى‬ ‫في اسبانيا‬

‫اسبانيا من أجمل‬ ‫البلدان التي زرتها‪..‬‬ ‫كنز من الفنون‬ ‫الذي ال يفنى‬

‫البنك اإلسالمي‬

‫في أوروبا‬

‫السياحة العربية‬

‫في ماربيا‬ ‫صناعة الحالل‬

‫في اسبانيا‬

‫فن أدب سياحة اقتصاد موسيقى صحة موضة‬ ‫السنة األولى | خريف ‪ | 2015‬العدد ‪1‬‬

‫‪1‬‬

2

‫السنة األولى | خريف ‪ | 2015‬العدد ‪1‬‬

‫‪3‬‬

‫القراء األعزاء‬ ‫أقدم لكم‪ ،‬بعد شهور من التحضير‪،‬‬ ‫انه لمن دواعي سروري أن ّ‬ ‫العدد األول من مرجان‪ ،‬المجلة االسبانية األولى باللغة العربية‬ ‫موجهة خصيصًا للقارئ العربي‪.‬‬ ‫وبمحتويات ّ‬ ‫مرجان ليس فقط مجرد منشور ُيعنى باألمور الفاخرة‪ ،‬بنمط‬ ‫حياة معينة‪ ،‬بميول أو بشؤون عصرية‪ ،‬مرجان ليست فقط‬ ‫مجلة تجمع العديد من النقاط المشتركة بين إسبانيا والعالم‬ ‫العربي‪ .‬باإلضافة لذلك‪ ،‬مرجان تعكس مبادئ القراء من حيث‬ ‫منشأها من تنوع الفريق ومتلقين المجلة إلى الجودة والعمق‬ ‫في معالجة القضايا والتعامل معها بشمولية بما تخدم جميع‬ ‫مصالح القارئ العربي‪.‬‬ ‫وبطبيعة الحال‪ ،‬فإن مرجان فريدة من نوعها‪ .‬فالفرص التي‬ ‫تتيحها اسبانيا الحالية للسائح أو المستثمر العربي عديدة‪،‬‬ ‫فمن منظور التآخي التاريخي والثقافي وحتى الجغرافي‬ ‫يسمح الكتشاف بلدنا من جديد من قبل آالف الزوار العرب‬ ‫في كل عام‪ .‬لهذا السبب نناقش القضايا المتعلقة باالقتصاد‬ ‫واالستثمار في إسبانيا‪ ،‬فضال ً عن الجانب األكثر متعة في الحياة‬ ‫في بالدنا الجميلة‪.‬‬ ‫سنقوم عزيزي القارىء بإطالعكم على كل هذه المواضيع‬ ‫تعد مركزًا النصهار‬ ‫انطالقًا من مدينة مارب ّيا الرائعة والتي ّ‬ ‫مكان تجتمع فيه‬ ‫حضاراتنا عبر التاريخ ولغاية يومنا هذا‪،‬‬ ‫ٌ‬ ‫جميع الفضائل التي تهدف مرجان إلى تجسيدها‪ :‬الجمال‪،‬‬ ‫التفرد‪ ،‬التنوع‪ ،‬والوجود المستمر لفرص جديدة واستقبال دائم‬ ‫ّ‬ ‫للزوار‬ ‫وبالطبع من أرض الشعاب المرجانية التي تربط جنوب اسبانيا‬ ‫مع ساحل البحر المتوسط في شمال أفريقيا‪ ،‬لبنان وسورية‬ ‫وبالجمال الوعر للبحر األحمر مع المياه الدافئة لخليج عمان‬ ‫والخليج الفارسي‪ّ ،‬‬ ‫مذكرًا إيانا بأن هناك روابط توحدنا جميعا‬

‫‪4‬‬

‫فرانسيسكو ألمانسا‬

‫رئيس التحرير‬

‫السنة األولى | خريف ‪ | 2015‬العدد ‪1‬‬

‫‪5‬‬

‫الفهرس‬

‫‪12‬‬

‫‪09‬‬ ‫مهرجان قطر الدولي للفروسية‬

‫سباقات شواطئ سانلوكار دي بارّاميدا‬ ‫تحتفل بذكراها ‪170‬‬

‫‪16‬‬

‫‪20‬‬

‫باولينو غرانيرو‬

‫سـوق “منتجات الحالل”‬ ‫يزدهر في إسبانيا‬

‫‪30‬‬

‫‪26‬‬ ‫البنوك اإلسالمية في أوروبا‬

‫‪56‬‬

‫موضة‬

‫كيف تخطط لحفل زفافك المثالي؟‬

‫‪64‬‬

‫‪70‬‬

‫هبة طوجي‬

‫‪73‬‬

‫السكون عالمـة الغنى‬

‫‪76‬‬

‫الفالمنكو‪...‬‬

‫‪80‬‬

‫داني غارسيا‬

‫أيضا‬ ‫أسماك ولحوم ً‬

‫‪6‬‬

‫‪90‬‬ ‫إشبيلية‬

‫‪96‬‬

‫كم من الحريرات تناولت اليوم؟‬

‫‪104‬‬

‫ل َُه‬

‫‪107‬‬

‫العمارة‬

‫‪110‬‬

‫نشاطات‬

‫‪112‬‬

‫الفيال ديل مار‬

‫‪114‬‬

‫بويرتو بانوس‪ ...‬واحة من الفخامة‬

‫‪120‬‬

‫ماربيا‬ ‫جمال‬ ‫ّ‬

‫إسبانيا وجهة االستثمارات‬ ‫اآلتية من الشـرق األوسط‬

‫‪124‬‬ ‫مقابلة مع خوليو موراليس‬ ‫المدرسـة الدولية للغـات‬

‫‪129‬‬

‫‪129‬‬

‫توب موسيقا مرجان ‪2015‬‬

‫‪130‬‬

‫توب أفــالم مرجان ‪2015‬‬

‫بنكهة‬ ‫الزعفران‬ ‫بنكهة الزعفران‬ ‫السنة األولى | خريف ‪ | 2015‬العدد ‪1‬‬

‫‪7‬‬

‫رئيس التحرير‬ ‫فرانسيسكو ألمانسا‬ ‫مديرة التحرير‬ ‫نغم سلمان‬ ‫مساعد رئيس التحرير‬ ‫خوان غارسيا‬ ‫المحررة الرئيسية‬ ‫سونيا سانشيز‬ ‫تصميم واخراج‬ ‫عدي الجندي‬ ‫وائل دحروج‬ ‫مدير المبيعات‬ ‫خافير سانشو‬ ‫المترجمة الرئيسية‬ ‫آنا مسعد‬ ‫المساهمين اآلخرين في هذا العدد‬ ‫واثق سلمان‪ ،‬كوليت قسطنطين‪،‬‬ ‫محمد عدنان خمدون‪،‬‬ ‫ڤيرا زولوغينا‪ ،‬جياكومو أوغوغليارو‪،‬‬ ‫ڤيكتور كولمينراخو‪،‬‬ ‫بالوما رويز بالنكو‪ ،‬ناديزدا غورديكوڤا‪،‬‬ ‫أولغا شيكينا‪ ،‬آنا شيكينا‪،‬‬ ‫إيمان حمدي‪ ،‬مهدي تفرسيتي‪،‬‬ ‫فدوى البقالي‪ ،‬حمدي زبيطة‪،‬‬ ‫لينا شماميان‪ ،‬ماهر صليبا‪،‬‬ ‫أالن ضرغام‪ ،‬مابل مسعد‬

‫‪8‬‬

‫رياضة مرجان‬

‫مهرجان قطر الدولي‬

‫للفروسية‬

‫أقيم هذا الشهر في العاصمة الفرنسية باريس في مضمار لونشو سباقات‬ ‫مهرجان قطر الثامن للفروسية الذي أقيم برعاية قطرية منذ عام ‪ 2008‬والذي‬ ‫من المقرر أن يستمر حتى العام ‪.2022‬‬

‫واثق سلمان‬

‫السنة األولى | خريف ‪ | 2015‬العدد ‪1‬‬

‫‪9‬‬

‫نشاطات مرجان‬

‫وكانت النسخة الحالية هي رقم ‪ 94‬وأشرف على‬ ‫تنظيمها لجنة قطر ‪ -‬قوس النصر ومؤسسة‬ ‫فرانس غالو الفرنسية للفروسية‪.‬‬ ‫وانطلقت فعاليات المهرجان بمزاد الخيل الذي‬ ‫أقيم في قاعة “أركانا” في “سان كلو” حيث تضمن‬ ‫عرضا لعدد كبير من الخيول‪.‬‬ ‫وتواصلت فعاليات المهرجان على مدار ثالثة أيام إذ‬ ‫أقيم في اليوم الثاني مؤتمرا صحفيا خاصا بقرعة‬ ‫سباق قطر لجائزة قوس النصر وأيضًا قرعة أخرى‬ ‫لكأس قطر العالمي للخيل العربية األصيلة‪ ،‬انتهى‬ ‫بسباق الخيل على مضمار سان كلو والحفل الخاص‬ ‫بسباق قوس النصر‪.‬‬

‫‪10‬‬

‫وشارك في السباقات خيول عربية أصيلة بلغ عددها‬ ‫‪ 20‬جوادًا من الفئة األولى للخيول التي عمرها ‪4‬‬ ‫سنوات وما فوق لمسافة ‪ 2000‬متر‪ ،‬وبلغ مجموع‬ ‫جوائزها المالية مليون يورو‪.‬‬ ‫وتحت رعاية سمو الشيخ عبد اهلل بن خليفة آل‬ ‫ثاني‪ ،‬افتتح الشيخ محمد بن فالح آل ثاني رئيس‬ ‫مجلس إدارة نادي السباق والفروسية الفعاليات‬ ‫قائال ً في تصريح صحفي‪“ :‬إن الدعم الذي تحظى‬ ‫به الفروسية من قبل دولة قطر هو سبب‬ ‫نجاح الفروسية القطرية وتطورها وهو الداعم‬ ‫األساسي لمهرجان قطر – قوس النصر بباريس‬ ‫حيث يحظى بحضور رفيع المستوى من جميع‬

‫دول العالم مضيفًا أن الفوز الذي حققه الجواد‬ ‫“المرتجز” ملك الشقب بكأس العالم للخيل‬ ‫العربية األصيلة يؤكد أن الفروسية القطرية تثبت‬ ‫مقدراتها على مستوى العالم‪.‬‬ ‫فيما قالت صحيفة فرانس غالوب ‪France Galop‬‬ ‫إن أكثر من ‪ 600‬صحافي أميركي وياباني وقطري‬ ‫واسترالي وبريطاني وإسباني وطبعًا فرنسي‬ ‫وغيرهم يأتون من أصقاع العالم لتغطية فعاليات‬ ‫هذا المهرجان لينضم إليهم آالف المتفرجين‬ ‫الهواة الذين يقصدون السباق لمشاهدة من سيفوز‬ ‫في النهائيات‪.‬‬ ‫ومسابقة قوس النصر تجتذب بالدرجة األولى‬

‫المتسابقين اليابانيين المولعين بهذه الرياضة منذ األزل وعلى اعتبار أن‬ ‫مسابقة قطر – قوس النصر تعتبر من أكبر سباقات العالم بات الفوز فيها‬ ‫هدفًا حقيقيًا لليابانيين إذ أنهم يسعون منذ عام ‪ 1969‬في محاوالت بلغت‬ ‫‪ 14‬مرة أرسلوا خاللها أفضل فرسانهم ومع ذلك لم يحظوا حتى اآلن بالمرتبة‬ ‫األولى‪.‬‬ ‫وتضمن السباق عددًا من األشواط من بينها شوط جائزة (الفئة الثانية)‪ ،‬للخيل‬ ‫المهجنة األصيلة عمر ‪ 3‬سنوات وما فوق‪ ،‬لمسافة ‪ 1950‬مترًا‪ ،‬ومجموع‬ ‫الجوائز المالية بلغ ‪ 200‬ألف يورو وشوط جائزة قطر دانييل فيلدونشتاين‬ ‫(الفئة الثانية)‪ ،‬للخيل المهجنة األصيلة عمر ‪ 3‬سنوات وما فوق‪ ،‬لمسافة‬ ‫‪ 1600‬متر‪ ،‬ليبلغ مجموع الجوائز المالية ‪ 200‬الف يورو‪.‬‬ ‫كما تضمن شوط جائزة قطر دو روايالو (الفئة الثانية)‪ ،‬سباقات مسافة ‪2500‬‬

‫متر‪ ،‬التي بلغت مجموعة جوائزها المالية ‪ 250‬ألف يورو‪ ،‬ويشتمل ايضا‬ ‫شوط جائزة قطر شودونيه (الفئة الثانية) للخيل المهجنة األصيلة عمر ‪3‬‬

‫سنوات‪ ،‬والمسافة ‪ 3000‬متر‪ ،‬ومجموع الجوائز المالية ‪ 200‬ألف يورو‪.‬‬ ‫أما اليوم الختامي للمهرجان والذي أقيم في الرابع من شهر أكتوبر فقد شهد‬ ‫إقامة العديد من األشواط‪ ،‬ومنها جائزة قطر جون لوك الغاردير (الفئة األولى)‪،‬‬ ‫للخيل المهجنة األصيلة عمر سنتين‪ ،‬لمسافة ‪ 1600‬متر‪ ،‬ومجموع جوائزها‬ ‫المالية بلغت ‪ 350‬ألف يورو‪ ،‬وهذا الشوط أقيم برعاية العمادي للمشاريع‪.‬‬ ‫أما شوط جائزة قطر دو ال فوريه (الفئة األولى)‪ ،‬للخيل المهجنة األصيلة عمر‬ ‫‪ 3‬سنوات وما فوق‪ ،‬ولمسافة ‪ 1400‬متر‪ ،‬فقد بلغ مجموع جوائزه المالية‬ ‫‪ 300‬ألف يورو‪ .‬وشوط جائزة قطر دو كاردان (الفئة األولى)‪ ،‬للخيل المهجنة‬ ‫األصيلة عمر ‪ 4‬سنوات وما فوق‪ ،‬لمسافة ‪ 4000‬متر‪ ،‬بلغ مجموع جوائزه‬ ‫المالية ‪ 300‬ألف يورو‪ .‬وشوط جائزة قطر دو البي دو لونشو (الفئة األولى)‬ ‫للخيل المهجنة األصيلة عمر سنتين وما فوق‪ ،‬لمسافة ‪ 1000‬متر‪ ،‬بلغ‬ ‫مجموع جوائزه ‪ 350‬ألف يورو‪.‬‬ ‫وفي النتائج النهائية‬ ‫توج الجواد غولدن هورن بلقب سباق جائزة قطر قوس النصر‪ ،‬وشاركت‬ ‫ّ‬ ‫الفرس (تريف) ملك الشقب في شوط جائزة قطر ‪ -‬قوس النصر لتحل في‬ ‫المركز الرابع ‪ .‬وكانت تريف المرشحة األولى في هذا الشوط الذي حصلت على‬ ‫لقبه في العامين الماضيين‪ ،‬حيث كان الجميع يطمح في أن تحقق المركز‬ ‫األول اليوم لتحقق لقبًا تاريخيًا من خالل الفوز باللقب الثالث تواليًا على‬ ‫مضمار لونشو‪.‬‬ ‫وأنهى الشيخ محمد بن فالح آل ثاني رئيس مجلس إدارة نادي السباق‬ ‫والفروسية الفعاليات بكلمة شكر فيها جميع المشاركين على إنجاح‬ ‫المهرجان قائال ً “إن النجاح السنوي الذي يحققه المهرجان واستمراره يؤكد‬ ‫أن الفكرة ناجحة وأن رعاية دولة قطر لمهرجان بهذا الحجم كان تفكيرًا جيدًا‬ ‫للغاية‪ ،‬خاصة األهمية الكبيرة التي يحظى بها سباق قوس النصر جماهيريًا‬ ‫واعالميًا على مستوى العالم‪ ،‬وحقيقة األمر أن الفروسية القطرية تحصد فوائد‬ ‫هائلة من خالل احتكاك شبابها بالخبرات العالمية والفرنسية السباقة في‬ ‫مجال تنظيم المهرجانات الكبرى”‬

‫السنة األولى | خريف ‪ | 2015‬العدد ‪1‬‬

‫‪11‬‬

‫رياضة مرجان‬

‫سباقات شواطئ سانلوكار‬ ‫دي بارّاميدا تحتفل بذكراها ‪170‬‬ ‫سونيا سانشيز‬ ‫‪12‬‬

‫رياضة مرجان‬

‫السنة األولى | خريف ‪ | 2015‬العدد ‪1‬‬

‫‪13‬‬

‫رياضة مرجان‬

‫ساحة كابيدلو في سانلوكار دي بارّاميدا‬

‫مع حلول كل موسم صيفي‪ ،‬ينظم مهرجان‬ ‫سباق الخيل الكبير في شواطئ سانلوكار‬ ‫دي با ّراميدا‪ ،‬حيث يتوافد المئات من السياح‬ ‫والمقيمين خالل شهر آب على هذا الحدث ذو‬ ‫الطابع اإلنجليزي ‪.‬وفي آب الماضي احتفلت هذه‬ ‫المنافسة التقليدية بعيد ميالدها ال ‪ ،170‬منذ‬ ‫إنشائها‪ ،‬يوم خاص للغاية جمع مختلف وسائل‬ ‫اإلعالم الدولية التي أرادت تغطية هذا الحدث على‬ ‫شواطئ هذه المدينة األندلسية التي تقع على‬ ‫الضفة اليسرى لمصب نهر الوادي الكبير مقابل‬ ‫منتزه دونيانا الوطني‪ ،‬موقع يقدم أجواء متفردة‬ ‫لهذا الحدث مستمدة من الطبيعة نفسها‪.‬‬ ‫إضافة إلى ذلك‪ ،‬فان سانلوكار مشهورة باألكل‪،‬‬ ‫وخاصة الجمبري‪ ،‬وبالموسيقى‪ ،‬خاصة الفالمنكو‪،‬‬ ‫والسياحة الصيفية‪ ،‬مما يجعلها ملجأ للسياحة‬ ‫الدولية‪ .‬لكن ما يميزها عن باقي المدن‬ ‫األندلسية هو‪ ،‬بدون شك‪ ،‬سباقات الخيول على‬ ‫الشاطئ‪ .‬وبما أن هذه االحتفاالت تحظى بهذا‬ ‫االهتمام قررت األمانة العامة للسياحة التابعة‬ ‫لوزارة الصناعة والسياحة والتجارة في حكومة‬ ‫إسبانيا أن تعطيها صفة مميزة كمصلحة‬ ‫‪14‬‬

‫سياحية دولية‪ ،‬تدرك فيها قيمة التقاليد‬ ‫الثقافية والشعبية‪.‬‬ ‫يستمد سباق الخيل أصوله من المسابقات غير‬ ‫الرسمية التي كان ينظمها مالكي الخيول التي‬ ‫كانت تستخدم لنقل األسماك من الميناء القديم‬ ‫“باخو دي كيا” إلى األسواق المحلية والقرى‬ ‫المجاورة‪ ،‬كونها تعتبر السباقات األولى المنظمة‬ ‫في إسبانيا “بطابع إنجليزي” في مزرعة أالميدا‬ ‫دي أوسونا‪ ،‬في مدريد عام ‪ .1835‬هذه االحتفاءات‬ ‫المتقطعة بالخيول هي التي أحيت في بالدنا‬ ‫هواية تجارب “السرعة”‪ .‬فالخيول اإلنجليزية هي‬ ‫األسرع‪“ .‬يمكن أن نجدها في حلبات سباق في‬ ‫كل بقاع العالم”‪ ،‬يقول خوان كارلوس إرنانديث‪،‬‬ ‫مسؤول الصحافة في جمعية سباق الخيل ب‬ ‫“سانلوكار با ّراميدا “‪ ،‬هذه المؤسسة تضم حاليا‬ ‫أكثر من ‪ 500‬شريك وتجهيزات لتقريبا مائة‬ ‫خيل وفرق لما يعرف ب “الريد” والقفز‪ ،‬مدارس‬ ‫ركوب الخيل وإسطبالت ومالعب التنس‪.‬‬ ‫على وجه الخصوص‪ ،‬في مقدمة النظام‬ ‫األساسي لجمعية سباق الخيل بسانلوكار دي‬ ‫با ّراميدا‪ ،‬طبع في نوفمبر تشرين الثاني عام‬

‫‪ ،1845‬يمكن قراءة ما يلي‪:‬‬ ‫“في مدينة سانلوكار دي با ّراميدا في ‪ 20‬سبتمبر‬ ‫أيلول عام ‪ ،1845‬اتفق السادة رامون الراز‪ ،‬كونت‬ ‫لمونتياغودو‪ ،‬خوسيه دي باسترانا‪ ،‬خوسيه الكابي‪،‬‬ ‫توماس وولف‪ ،‬روفينو دي إجينو‪ ،‬ماريانو نوغيس‪،‬‬ ‫فرناندو غوميز دي باريدا وتوريس‪ ،‬خوسيه مانويل‬ ‫دي مولينا‪ ،‬فرانسيسكو خابيير ليونار‪ ،‬بيدرو كاريري‪،‬‬ ‫أنطونيو دي أمبروسي‪ ،‬سانتياغو دي لوتشي وبيدرو‬ ‫كاستيو؛ على تشكيل جمعية تحت عنوان جمعية سباق‬ ‫الخيل بسانلوكار دي با ّراميدا‪ ،‬تعزز من ساللة الحصان‬ ‫األندلسي‪ ،‬المفيد للزراعة في هذا البلد ‪.‬ولهذا الغرض‪،‬‬ ‫شكل نظام أساسي تم تقديمه للسيد رئيس اإلقليم‪.‬‬ ‫مصاغ وموجه من طرف عمدة المدينة‪ ،‬ومصادق عليه‬ ‫من طرف السلطة العليا لإلقليم في ‪ 22‬أكتوبر‬ ‫الماضي‪ .‬تمت إقامة جمعية في الدورة المنظمة‬ ‫يوم ‪ 31‬من نفس الشهر والموافقة على طباعة‬ ‫القوانين واألنظمة التالية”‪ .‬وباﻹضافة إلى ذلك‪ ،‬يشار‬ ‫بوضوح في النظام األساسي أن إحدى األنشطة التي‬ ‫ستنظمها الجمعية ستكون متعلقة بسباق الخيل‪،‬‬ ‫لالحتفال بها على شواطئ سانلوكار دي با ّراميدا بعد‬ ‫ظهر يوم ‪ 31‬آب من عام ‪.1845‬‬ ‫منذ ذلك الحين‪ ،‬صار انتظار هذا الحدث يزداد أكثر‬

‫رياضة مرجان‬ ‫نشاطات‬

‫مع مرور السنين‪ .‬وكما أوضح السيد خوان كارلوس‬ ‫إرنانديث في آب ‪ 2015‬إن التقليد سيحتفي بذكراه‬ ‫ال ‪“ ،170‬بمشاركة ‪ 89‬حصان”‪ ،‬كلهم‪ ،‬كما أشار‪،‬‬ ‫“من أصل إنجليزي”‪ ،‬الساللة الوحيدة المؤهلة‬ ‫للمشاركة في هذه المسابقة‪ .‬وفي هذه المناسبة‪،‬‬ ‫شاركت الخيول التسعة والثمانين في ‪ 22‬سباق‪،‬‬ ‫كل واحدة بأهداف مختلفة‪ ،‬وقد بلغت التبرعات‬ ‫‪ 13.160‬يورو مخصصة “للجائزة الكبرى لمدينة‬ ‫سانلوكار” موزعة بين األربع خيول المصنفة في‬ ‫الدرجة األولى‪ .‬وتجدر اإلشارة أن هذا المهرجان يقام‬ ‫خالل ستة أيام تقسم إلى مرحلتين‪ ،‬وبالتالي بعد ‪12‬‬ ‫و‪ 13‬و‪ 14‬آب تعد سانلوكار شواطئها لسباقات ‪،26‬‬ ‫‪ 27‬و‪ 28‬آب‪ .‬شهر واحد من هذه المنافسة السنوية‬ ‫التي يتم تضمينها في البرامج الصيفية لمجلس‬ ‫المدينة كاالحتفال األكثر جذابا والفريد من نوعه‪.‬‬ ‫وعالوة على ذلك‪ ،‬ال توجد وثائق أو بيانات من شأنها‬ ‫أن تنفي أن سباقات الخيول في شواطئ سانلوكار‬ ‫هي الثانية منذ القدم التي كانت تنظم في إسبانيا‪.‬‬ ‫على الرغم من أننا ال يجب أن ننسى أنه منذ ‪1981‬‬ ‫اكتسب هذا الحدث الرياضي دفعة كبيرة إلعادة إحياء‬ ‫“جمعية خيول سانلوكار دي با ّراميدا” القديمة‪ ،‬وتمت‬ ‫المصادقة على نظامه األساسي يوم ‪ 3‬مارس من‬ ‫ذلك العام‪ .‬ومنذ ذلك الحين‪ ،‬اكتسب هذا النشاط‬ ‫بعدا غير معروفا‪.‬‬

‫توسعت أيام المنافسة وأعطي لهذه السباقات‬ ‫طابعا رسميا‪ .‬وتدمج هذه األخيرة في حلبة‬ ‫الفروسية الوطنية إلى جانب مدريد‪ ،‬سان‬ ‫سيباستيان وإشبيلية‪ ،‬دوس هرمانوس وميخاس‪،‬‬ ‫للحصول على دعم حاسم من “الجمعية لتشجيع‬ ‫تربية الخيول في إسبانيا”‪ ،‬مما خول لها الوصول‬ ‫مبكرا إلى شهرة دولية‪ .‬في الواقع‪،‬أصبح هذا‬ ‫المهرجان يتمتع بشعبية كبيرة كاستعراض فريد‬ ‫من نوعه في العالم يتنافس في مضمار طبيعي‪.‬‬ ‫سيناريو يقدم لسكان سانلوكار دي با ّراميدا‪،‬‬

‫المدينة التي تدين باسمها للشعب العربي‪ ،‬ألنه‬ ‫على الرغم من أن كلمة ‘سانلوكار’ تُشتق‪ ،‬ربما‪،‬‬ ‫ووفقا لدراسات عدة‪ ،‬من مصطلح عربي سولوكوا‬ ‫(الرياح الشرقية)‪ ،‬يمكن ترجمة با ّراميدا‪ ،‬حسب‬ ‫أساتذة جامعة القاهرة الذين استنسخوا العبارة‬ ‫بالعربية آنذاك “أرض في األفق!”‪ .‬وتكشف‬ ‫الدراسات في نهاية المطاف‪ ،‬أنه ربما أن تكون‬ ‫الثروة الحقيقية لهذه المدينة األندلسية‪ ،‬هذا‬ ‫المزيج الثقافي الذي طبعه التاريخ في عاداتها‪.‬‬

‫السنة األولى | خريف ‪ | 2015‬العدد ‪1‬‬

‫‪15‬‬

‫باولينو‬ ‫غرانيرو‬ ‫“ ‬

‫ال أستبعد العودة إلى المملكة العربية‬

‫السعودية‪ ،‬قضيت فيها سنة رائعة”‬

‫فيكتور كولميناريخو‬

‫‪16‬‬

‫رياضة مرجان‬ ‫نشاطات‬

‫باولينو غرانيرو (ألمرية) أحد مدربي كرة القدم األكثر تقديرا في أوروبا‪ .‬مر بالعديد‬ ‫من الفرق اإلسبانية من الصف األول واليوم هو مدرب فريق سسكا في موسكو‬ ‫والمنتخب الروسي‪ .‬في الموسم ‪ 2008-2009‬عمل في نادي اإلتحاد‪ ،‬أقدم‬ ‫منظمة رياضية سعودية وإحدى أكثر نوادي كرة القدم مرجعية في المملكة‪ .‬يتذكر‬ ‫باولينو بحنين فترة مشاركته في كرة القدم العربية‪...‬‬

‫كيف تسنت لك فرصة‬ ‫الذهاب الى المملكة العربية‬ ‫السعودية؟‬ ‫أحضر بداية الموسم مع نادي ماالغا عندما‬ ‫كنت ّ‬ ‫تلقيت مكالمة من مدرب نادي االتحاد الذي اقترح‬ ‫علي فكرة السفر واالنضمام إلى تدريب فريقه‪ .‬قبل‬ ‫أن أبادر بالجواب‪ ،‬أخذت بضعة أيام لدراسة العرض‪.‬‬ ‫بالنهاية كان قرارا يستوجب مغادرة نادي من‬ ‫الصف األول اإلسباني‪ ،‬وأحد أفضل بطوالت الدوري‬ ‫في العالم‪ ،‬ألذهب إلى الخارج في مغامرة إلى‬ ‫المجهول‪ .‬ما كنت أعرفه هو أن اإلتحاد من أروع‬ ‫النوادي‪ .‬لقد فاز مرتين “ببطولة آسيا” وراقتني‬ ‫فكرة أن ابني سيتعلم لغة ثالثة‪ .‬في البداية كنت‬ ‫مترددا بسبب إجابة زوجتي‪ .‬هل ستقبل أم ال‪ ،‬إال أننا‬ ‫اتخذنا القرار‪ .‬التحقت بالفريق في شهر أغسطس‬ ‫وانتقلت عائلتي بعد ذلك بشهرين‪ .‬لقد قاموا بكل‬ ‫التسهيالت من أجلنا حقا‪ .‬وفي نهاية المطاف كان‬ ‫الشيء الوحيد الذي اشتاقت إليه زوجتي في ذلك‬ ‫العام هو مشاهدة المباريات مباشرة من الملعب‪.‬‬ ‫وصلت إلى المملكة في شهر رمضان‪...‬‬ ‫كانت تجربة جديدة بالنسبة لي‪ .‬وكمدرب رياضي‬ ‫كان تحديا مهما‪ ،‬فالصيام كان خالل النهار ودرجة‬ ‫الحرارة مرتفعة جدا لهذا كانت التدريبات تتم‬ ‫في الليل‪ ،‬بعد صالة العشاء واالفطار‪ ،‬إلى ما بعد‬ ‫منتصف الليل‪.‬‬

‫المملكة العربية السعودية‬ ‫بلد متدين جدا ‪ ,‬كيف كانت‬ ‫تجربتك في هذا الصدد؟‬ ‫أدهشني تأثير الدين على كل جانب من جوانب‬ ‫الحياة‪ ،‬وأيضا على كرة القدم‪ .‬على سبيل المثال‪،‬‬ ‫يحدد الوقت المخصص لبداية المباراة أو لالستراحة‬ ‫تبعًا ألوقات الصالة‪ ،‬لكي ال يتصادف معها‪ .‬وإن‬ ‫تصادفا أحيانا‪ ،‬تتوقف المباراة للصالة‪ .‬الشيء نفسه‬ ‫السنة األولى | خريف ‪ | 2015‬العدد ‪1‬‬

‫‪17‬‬

‫رياضة مرجان‬

‫يحدث مع التدريبات عندما ينادى للصالة من الجامع‪ .‬كانت تجربة جميلة جدًا‪ .‬لقد‬ ‫استطعت التعرف على العمق واإلخالص الذي يعيش به هؤالء الناس دينهم‪.‬‬

‫هل أتيحت لك الفرصة للسفر بالمنطقة؟‬ ‫نعم‪ ،‬كنت أغتنم الفرصة كلما كان يتوقف الدوري لمباريات المنتخب ‪ 3‬أو ‪4‬‬

‫أيام‪ .‬قمت بزيارة القاهرة وبيروت ومدينة البتراء في األردن‪ .‬أحببت جدا الرحالت‬ ‫في الصحراء ممتطيين الجمال‪ ،‬وسهر الليل لمشاهدة كيف يتغير لون‬ ‫الرمال مع ضوء القمر‪.‬‬

‫من كان يشكل لك الدعم األكبر خالل هذه‬ ‫السنة في المملكة العربية السعودية؟‬

‫ما هي الصورة التي لدى المملكة السعودية عن‬ ‫كرة القدم اإلسبانية ؟‬

‫البرازيلي خوسي ماريو برادوس‪ ،‬مدرب حراس المرمى في النادي‪ .‬شخص‬ ‫لطيف وأفضل صديق لي هناك‪ .‬كان جاري وكنا نذهب معا في السيارة‬ ‫للتدريب وفي مناسبات عدة تناول العشاء في المنزل مع عائلتي‪ .‬تعرفت أيضا‬ ‫على أسر عربية‪ .‬كنت أعلم أبناءهم السباحة‪ .‬الزلت إلى حد اآلن على اتصال‬ ‫ببعض هؤالء األصدقاء‪.‬‬

‫في المدينة الرياضية كانت شاشات التلفزيون دائمًا مفتوحة لمشاهدة مباريات‬ ‫الدوري اإلسباني‪ .‬يعشق الالعبون مدريد وبرشلونة لدرجة أنهم كانوا يسافرون‬ ‫إلى إسبانيا فقط لمشاهدة المباراة مباشرة من الملعب عندما يكون هناك‬ ‫دربي‪ ،‬وإذا سمح الوقت بذلك‪.‬‬

‫هل الحظت أي حاجز في التعامل مع الالعبين‬ ‫المحليين بسبب اللغة أو الثقافة؟‬

‫كيف يمكنك أن تصف كرة القدم في البلدان‬ ‫العربية مقارنة مع البطوالت األوروبية؟‬

‫ال على اإلطالق‪ ،‬كانت العالقة سلسة‪ .‬في الحقيقة‪ ،‬الزلت على اتصال مع العديد‬ ‫منهم‪ ،‬بل والبعض منهم طلب مني العودة‪ .‬الشيء الذي ال أستبعده في‬ ‫المستقبل‪ .‬لقد قضيت هناك سنة رائعة‪ ،‬مع العلم أنني سعيد اآلن في روسيا‪.‬‬ ‫خالل الموسم الذي قضيته في االتحاد‪ ،‬أتذكر بحنين الهدف الحاسم ‪ 2-1‬الذي‬ ‫أهداني إياه هشام بوشروان في ملعب الهالل القوي خالل المباراة النهائية‬ ‫للموسم‪ ،‬والذي بفضله أعلنا أبطاال‪ .‬فبعد تحقيق الهدف جاء ليعانقني وأعرب‬ ‫عن شكره لي‪ .‬كان شيئا مؤثرا‪ .‬كنت قد عملت معه خالل الشهر السابق‬ ‫ساعات في صالة الرياضة دون أن يعلم أحد لكي يتجاوز إصابته‪.‬‬

‫ما الذي أثار انتباهك أكثر في كرة القدم في‬ ‫المملكة العربية السعودية؟‬ ‫التدابير األمنية‪ ،‬ال سيما في نهائيات الكأس‪ ،‬الذي حضره الملك شخصيا‪.‬‬ ‫لم يسبق لي أن عشت شيئا مثل ذلك‪ .‬كان الالعبون والمسؤلون التقنيون‬ ‫يمرون عبر الماسحات الضوئية لقياس درجة حرارة الجسم قبل دخول الملعب‪،‬‬ ‫للتحقق من أنه لم يكن لدينا حمى‪ .‬بعد المباراة وقبل الصعود إلى المنصة‬ ‫الستالم الميدالية‪ ،‬مررنا من جهاز كاشف للمعادن ونظفوا أيدينا بواسطة رذاذ‬ ‫‪.‬أحلم بالحصول على صور ذلك اليوم‪ ،‬الذي سلمني فيه الملك الميدالية‪.‬‬

‫من وجهة نظر بدنية‪ ،‬كرة القدم العربية تعتمد على الدفاع وليس على القوة‪.‬‬ ‫تشكل درجة الحرارة عائقا فالمباريات تقام في درجات حرارة تتراوح بين ‪30‬‬ ‫و‪ 40‬درجة‪ ،‬مما يتسبب في التجفاف ويضعف وتيرة اللعب‪ ،‬عكس ما يحدث في‬ ‫أوروبا‪ .‬لطالما أبهرتني قدرة الالعبين على تحمل المعاناة وبذل الجهد‪ .‬أما من‬ ‫الناحية التقنية فتعتبر أضعف من الدوري اإلسباني‪ ،‬ولكن هذا ال ينفي وجود العبين‬ ‫موهوبين‪ .‬ومع ذلك‪ ،‬لسبب أو آلخر‪ ،‬هؤالء الالعبين لم ينتقلوا للبطوالت األوروبية‪.‬‬

‫العديد من األندية العربية لديها مالعب رائعة‬ ‫وقاعدة جماهيرية واجتماعية وتستثمر الكثير من‬ ‫األموال في التعاقد مع الالعبين‪ .‬في رأيك‪ ،‬ما هي‬ ‫مجاالت تحسين كرة القدم العربية؟‬ ‫أعتقد أن التعاقد مع العبين أجانب كبار انتصروا في البطوالت األوروبية‪،‬‬ ‫ولكنهم في مطلع الثالثينيات بل وأشرفوا على التقاعد‪ ،‬إستراتيجية خاطئة‪.‬‬ ‫إنهم العبون ذوي موهبة كبيرة ولكن قدرتهم الجسدية محدودة بسبب السن‪.‬‬ ‫وزيادة على ذلك حرارة المناخ القاسي تجعل أداءهم ضعيفا‪ .‬في السنوات‬ ‫األخيرة تم تغيير هذه االستراتيجية حيث يتم اآلن التعاقد مع العبين أجانب أقل‬ ‫شهرة ولكن الزالوا في مقتبل العمر‪ .‬إن النتيجة حتى اآلن غير متكافئة‪ ،‬ولكن‬ ‫أعتقد أن النهج المتخذ هو الصحيح‪.‬‬

‫ما هو الدور الذي يمكن أن يلعبه كأس‬ ‫العالم في قطر في ‪ 2022‬في تطوير كرة القدم‬ ‫بالمنطقة؟‬ ‫يجب أن تنتهز الفرصة لالستثمار في كرة القدم‪ .‬فقطر‪ ،‬على وجه الخصوص‪،‬‬ ‫هو البلد الذي يعطي أهمية أكبر لتربية أجيال العبي كرة القدم‪ .‬وهي خطة‬ ‫بدأت تعطي ثمارها‪ .‬يجب أال ننسى أن شباب اليوم سوف يمثلون منتخبات‬ ‫‪ .2022‬وبصفة عامة‪ ،‬يمكن للدول العربية أن تبذل المزيد من الجهود فيما‬ ‫يخص شباب كرة القدم‪ .‬فلتكون أكثر تنافسية على مستوى الفرق ينبغي‬ ‫تحسين عمل الفئات الصغرى‪ ،‬إلنتاج العبين بإمكانهم المشاركة في أوروبا‪،‬‬ ‫حيث سيكتسبون تجربة من شأنها أن تعزز بعد ذلك مستوى المنتخب‪.‬‬ ‫ملعب االتحاد‬

‫‪18‬‬

‫السنة األولى | خريف ‪ | 2015‬العدد ‪1‬‬

‫‪19‬‬

‫سـوق‬

‫“منتجات الحالل”‬ ‫يزدهر في‬ ‫“منتجات الحالل”‬ ‫عالمة القرن الواحد والعشرين‬

‫‪20‬‬

‫إسبانيا‬ ‫سونيا سانشيز‬

‫اقتصاد مرجان‬

‫السنة األولى | خريف ‪ | 2015‬العدد ‪1‬‬

‫‪21‬‬

‫اقتصاد مرجان‬

‫تعتبر السياحة المسلمة عامال يتميز باالزدهار‬ ‫ويثير اهتماما متزايدا من طرف المجال السياحي‬ ‫العالمي‪ .‬ولهذا‪ ،‬قررت إسبانيا القيام بخطوة نحو‬ ‫األمام من أجل أن تصبح وجهة سياحية متفوقة‪،‬‬ ‫وذلك عن طريق الرهان على السوق “حالل”‪ ،‬الذي‬ ‫يشمل المواد التي يجوز للمسلمين استهالكها‬ ‫ويرتبط بمعايير الصحة والجودة واالستدامة‪.‬‬ ‫فبحسب منظمي مؤتمر الحالل العالمي األول‪ ،‬الذي‬ ‫شهدته مدينة قرطبة في شهر مارس الماضي‪ ،‬يحرك‬ ‫سوق “الحالل” حوالي مليار يورو في إسبانيا‪ .‬وهو‬ ‫مقدار واعد يؤول إلى االرتفاع باعتبار أن السوق نفسه‬ ‫يولد في أوروبا ‪ 60‬مليار يورو‪ ،‬تخصص ما بين ‪12‬‬ ‫مليار و‪ 20‬مليار منها لتسويق المواد الغذائية‪ ،‬وهذا‬ ‫بحسب دراسة قامت بها مؤسسة “ورلد حالل فود”‪.‬‬ ‫حاليا‪ ،‬يعتبر ازدهار سوق “الحالل” األوروبي واقعا‬ ‫ال شك فيه‪ .‬ولم يضيع رجال األعمال في إسبانيا‬ ‫فرصة استغالله في إطار موقع البالد االستراتيجي‬ ‫بين أوروبا وإفريقيا‪ ،‬وذلك لكون عالمة “حالل” ال‬ ‫تخص سوى المسلمين‪ ،‬بل كل من يراهن على‬ ‫نظام حياة صحي‪ ،‬تعززه العديد من المنظمات‬

‫‪22‬‬

‫باعتباره قيمة إضافية لإلسالم في المجتمع‪ ،‬من‬ ‫بينها “معهد حالل”‪ ،‬الذي يعتمد على هذه العالمة‬ ‫من أجل تطوير السوق بواسطة مبدأ “بحث ـ تطور ـ‬ ‫ابتكار” في إطار مختلف مجاالت تطبيقها‪.‬‬ ‫منذ تأسيسه سنة ‪ ،1998‬يعمل “معهد حالل”‬ ‫بمشقة على توثيق المنتجات والخدمات وعلى‬ ‫الحصول على االعتمادات واالعترافات الدولية وكذا‬ ‫على تعزيز عالمة “حالل” في إسبانيا وأوروبا‪ .‬في‬ ‫هذا اإلطار‪ ،‬قالت إيزابيل روميرو‪ ،‬وهي مديرة هذا‬ ‫المعهد‪ ،‬إن هذه المنظمة أصبحت نقطة لقاء‬ ‫مبادرات وطنية ودولية يترأسها أشخاص وشركات‬ ‫ومنظمات ذات مشروع سوق وشراكة تعتمد فلسفة‬ ‫الحالل كنظام حياة صحي وتضامني‪.‬‬ ‫حاليا في إسبانيا‪ ،‬كيفت ‪ 300‬شركة منهجيتها‬ ‫مع هذه السوق فأصبحت تنتج مواد وخدمات ذات‬ ‫شهادة “حالل” التي يمنحها المعهد المذكور‪ .‬نجد‬ ‫من بينها مطاعم شهيرة مثل “لوس ألمندروس”‬ ‫و“كاسا بيبي” القرطبيين‪ ،‬وكذا عالمات تجارية‬ ‫معروفة مثل “بسكوال” و“كوفاب” و“هيرو‬ ‫إسبانيا” و“إبارا” و“بيغ دروم إبيركا”‪ ،‬وهي شركات‬ ‫للصناعة والتعليب‪.‬‬ ‫حسب تقرير سنة ‪ ،2014‬المقدم في دبي بمناسبة‬ ‫القمة لالقتصاد اإلسالمي‪ ،‬أنفق المستهلكون‬

‫المسلمون أكثر من مليار يورو في اكتساب المواد‬ ‫الغذائية‪ .‬ومن المتوقع أن يرتفع هذا المقدار بشكل‬ ‫ملحوظ في سنة ‪ 2018‬ليصبح ‪ 17،4%‬من مجموع‬ ‫النفقات‪ .‬وتجدر اإلشارة إلى أن في سنة ‪ 2012‬أنفق‬ ‫حوالي ‪ 915‬مليار يورو في إطار اكتساب المواد‬ ‫الغذائية “حالل”‪ ،‬وهو مصطلح وارد في القرآن‬ ‫ويقصد به كل ما هو جائز وصحي ونافع‪ ،‬فيما يخص‬ ‫الغذاء والمعامالت‪.‬‬ ‫غرف فندقية موجهة إلى القبلة أو قوائم طعام‬ ‫بدون لحم الخنزير هي من بين السمات المميزة‬ ‫لقطاع الفنادق المخصص لمسلمين باحثين عن‬ ‫خدمات ومنتجات تتطابق مع اإلسالم‪ .‬غير أنه رغم‬ ‫كون السوق تعمل من أجل تكييف خدماتها مع‬ ‫فرائض الواقع الحالي‪ ،‬ال يوجد لحد اآلن في إسبانيا‬ ‫سوى فندقين يمنحا خدمات بشهادة “حالل”‪“ :‬ميليا‬ ‫تريب” في مدينة قرطبة وفندق “ألندا” في مدينة‬ ‫ماربيا ‪ .‬ويعد هذا األخير أول فندق إسباني يحصل‬ ‫على هذه الشهادة‪.‬‬

‫اقتصاد مرجان‬

‫كان فندق “ألندا”‪ ،‬ذو ‪ 4‬نجوم والذي يضم ‪200‬‬

‫غرفة‪ ،‬ينتمي إلى مجموعة “‪ ،”NH Hotels‬إلى أن‬ ‫تم اكتسابه في نوفمبر ‪ 2013‬من طرف مجموعة‬ ‫“فواز الحكير” السعودية‪ .‬وهذا من بين أدلة‬ ‫المنافسة التي تولدها مدينة ماربيا عند مستثمري‬ ‫الشرق األوسط‪ ،‬ومن هنا تزايد عدد رجال األعمال‬ ‫المهتمين بمجال السياحة “حالل”‪ .‬وتعد اإلشارة إلى‬ ‫القبلة في الغرف وعدم تقديم المشروبات الكحولية‬ ‫ولحم الخنزير من بين مميزات فندق “ألندا” “ ‪NH‬‬ ‫‪ .”Hotels‬هذا باإلضافة إلى إمكانية استئجار غرفة‬ ‫للصالة أو طلب أي خدمة خاصة‪.‬‬ ‫تؤكد إدارة هذا الفندق‪“ :‬نحن مفهوم جديد”‪ .‬وتؤكد‪:‬‬ ‫“نقصد بالمنتوج “الحالل” أنه صحي ونافع‪ .‬إنه ليس‬ ‫مفهوما دينيا‪ .‬إن هدفنا هو مصلحة جميع أنواع‬ ‫الزبائن”‪ .‬وتقول أيضا‪“ :‬إن منتوجاتنا تتساوى مع‬ ‫الغذاء العضوي”‪.‬‬ ‫لكن باإلضافة إلى هذا الفندق الخاص‪ ،‬لقد تم‬ ‫تبني عالمة “حالل” من طرف مجموعة من محالت‬ ‫المأكوالت السريعة توجد في مركز منطقة ميناء‬ ‫بانوس‪ ،‬وهي جوهرة المنطقة الساحلية لكوستا‬ ‫ديل سول‪ .‬رغم أن ميناء بانوس يتميز بوجود‬ ‫المطاعم األكثر امتيازا‪ ،‬يمكن أيضا تناول هناك‬ ‫كباب اقتصادي يحمل شهادة “حالل”‪ ،‬باعتبارها‬ ‫قيمة إضافية يراد من خاللها ضمان الجودة للزبائن‪،‬‬ ‫وهو نفس األكل الذي يتناوله‪ ،‬أثناء فصل الصيف‪،‬‬ ‫المئات من السياح الذين يجعلون من شوارع بانوس‬ ‫مركزا متعدد الثقافات‪.‬‬ ‫يبدو أن السوق “حالل”‪ ،‬وهو مفهوم تجهل معناه‬ ‫غالبية اإلسبان‪ ،‬أصبح يشق طريقه بخطى واسعة‪.‬‬ ‫إن هذه العالمة التي تضمن جودة الحياة‪ ،‬تستمر‬ ‫في توسيع نطاقها وفي امتدادها في أبرز مناطق‬ ‫المدن الكبرى‪ .‬إنها اختيار العديد من الباحثين عن‬ ‫العطلة‪ ،‬المتدينين منهم وغير المتدينين‪.‬‬

‫السنة األولى | خريف ‪ | 2015‬العدد ‪1‬‬

‫‪23‬‬

24

‫السنة األولى | خريف ‪ | 2015‬العدد ‪1‬‬

‫‪25‬‬

‫اقتصاد مرجان‬

‫البنوك اإلسالمية‬ ‫الجزء األول روسيا‬

‫(‪)Managing partner International Tax Associates B.V‬‬

‫‪26‬‬

‫في مقابلة مع مجلتنا‪ ،‬أخبرنا االستاذ روستام فاخيتوف‬

‫في عام ‪ 1975‬تم إنشاء البنك اإلسالمي للتنمية‬ ‫وبنك دبي اإلسالمي‪ ،‬اللذان يشكالن بداي ًة رسمي ًة‬ ‫للعمل المصرفي اإلسالمي‪.‬‬ ‫بما أن المبادئ المصرفية اإلسالمية معروفة وواضحة‬ ‫وهي دائمًا في تطور مستمر‪ ،‬فإننا نود أن نسلط‬ ‫الضوء في مجلتنا على هذا الموضوع‪ ،‬الذي يبحث‬ ‫في مجاالت تطور هذا النوع من األنظمة المالية في‬ ‫مناطق عديدة‪ ،‬وكذلك يبحث في مجاالت التنمية‬ ‫الرئيسية للعمل المصرفي اإلسالمي وفي عواقبه‪.‬‬ ‫إن المبادئ المصرفية اإلسالمية تطبق بنجاح اليوم‬ ‫ليس فقط في الدول اإلسالمية ولكن أيضا في دول‬ ‫أوروبا وفي الواليات المتحدة األمريكية وكذلك تنمو في‬ ‫بلدان روسيا وحول العالم‪ ،‬حيث أن العديد من البنوك‬ ‫الغربية أصبحت تدعم وتطور نظام التمويل اإلسالمي‬ ‫في بلدانها‪ ،‬لجذب اإلستثمارات من العالم العربي‪.‬‬ ‫أما بالنسبة لروسيا وبلدان رابطة الدول المستقلة‪،‬‬ ‫فإنه تجدر اإلشارة إلى وجود بعض المشاكل‬ ‫المرتبطة بموضوع التمويل في األسواق األوروبية‬ ‫واألمريكية‪ ،‬وهذا بالرغم من عدد المسلمين‬ ‫المقيمين على أراضيها‪.‬‬ ‫إن الخدمات المصرفية اإلسالمية اليوم‪ ،‬في روسيا‬ ‫ورابطة الدول المستقلة‪ ،‬هي خدمات واعدة ومبشرة‪،‬‬ ‫وهذا ما نود أن نتحدث عنه في هذا العدد من مجلتنا‪.‬‬ ‫وتجدر اإلشارة إلى أن بعض خصائص الخدمات‬ ‫المصرفية اإلسالمية‪ ،‬تسمح للبنوك التي توفر هذه‬ ‫الخدمات‪ ،‬أن تواجه بنجاح الظروف التي أدت إلى‬ ‫األزمة المالية في الغرب‪ ،‬وكذلك وفي إطار الوضع‬ ‫الصعب لإلقتصاد الروسي‪ ،‬تعد المصارف اإلسالمية‬ ‫إحدى البدائل التي تسمح بالتغلب على هذه األزمة‪،‬‬ ‫وتفتح أمام العمالء آفاقًا جديدة‪ ،‬وفي اآلونة اآلخيرة‬ ‫فقد ازداد أهتمام المجتمع التجاري واهتمام رجال‬ ‫األعمال بالتمويل اإلسالمي‪.‬‬ ‫بالنسبة لروسيا‪ ،‬وألسباب موضوعية عديدة كانخفاض‬ ‫االستثمار األجنبي في روسيا‪ ،‬وضعف الثقة العامة‬ ‫للسكان بالبنوك الروسية‪ ،‬فإن تدفق اإلستثمارات‬ ‫من الدول العربية في الوقت الحالي له أهمية كبيرة‬ ‫ومتزايدة‪ ،‬ولذلك فإن استخدام تجربة التمويل‬ ‫اإلسالمي وتطبيقها في تعامالت البنوك وتجار‬ ‫التجزئة المحلية‪ ،‬وكذلك في تعامالت الشركات الغير‬ ‫مصرفية اآلخرى‪ ،‬سيفتح المجال لجذب اإلستثمارات‬ ‫من العالم العربي‪ ،‬وجذب استثمارات سكان روسيا‬ ‫المسلمين إلى السوق الروسي‪.‬‬

‫ڤيرا زولوغينا‬

‫في أوروبا‬

‫عن رأيه تجاه تطور العمل المصرفي اإلسالمي في روسيا‪.‬‬ ‫ما هي المتطلبات األساسية لتطوير العمل المصرفي‬ ‫اإلسالمي في روسيا؟‬ ‫يعيش في روسيا وفقًا لتقديرات مختلفة حولي ‪ 15-20‬مليون مسلم‪،‬‬ ‫أي أكثر من ‪ 10٪‬من السكان الروس‪ ،‬وبسبب األهداف الموضوعية‪ ،‬فهذا‬ ‫العدد في تزايد من حيث القيمة المطلقة والقيمة النسبية‪ .‬وباإلضافة‬ ‫إلى ذلك‪ ،‬فإن جزءًا كبيرًا من المسلمين الروس هم من سكان روسيا‬ ‫اآلصليين‪ ،‬وهم من الطبقة المثقفة والمكتفية ماديًا‪ ،‬ولذلك فإنهم‬ ‫يشكلون قاعدة جيدة لتطوير القطاع المصرفي اإلسالمي في روسيا‪ ،‬وكما‬ ‫أنهم وبشكل عام ينظرون بشكل إيجابي تجاه الخدمات والمنتجات‬ ‫المالية المصرفية اإلسالمية‪.‬‬ ‫هذا وفي نفس الوقت‪ ،‬فإن النمو السريع للصناعة المصرفية اإلسالمية‬ ‫في دول الخليج العربي وبفضل العالقات اإليجابية بين دول المنطقة‪ ،‬فإن‬ ‫العديد من الشركات الروسية وبما في ذلك الشركات المملوكة للدولة‪،‬‬ ‫تعتبرالتمويل اإلسالمي مصدرًا بديال ً عن تمويل الشركات الخارجية‪.‬‬ ‫كيف يتم تطوير البنوك اإلسالمية في روسيا؟وما هو الوضع‬ ‫الحالي اليوم للبنوك والخدمات المصرفية اإلسالمية؟‬ ‫هناك محاوالت عديدة إلطالق خدمات ومنتجات إسالمية لألفراد داخل‬ ‫المؤسسات المصرفية (‪Bulgar Bank - PD Amal , formerly‬‬ ‫‪ ،)Ellipse Bank - a branch of the East‬لكنهم جميعًا لم يصلوا‬ ‫إلى المستوى الفيدرالي‪ ،‬وذلك لعدة أسباب‪ ،‬إحدى هذه األسباب‪ ،‬هي الحظر‬ ‫التام لجميع األنشطة البنكية والتجارية المماثلة‪ ،‬ولكن ومع هذا فإنه‬ ‫هناك العديد من المؤسسات المحلية الغير مصرفية التي ظهرت في‬ ‫داغستان والتي تحمل عنوان (ال للربا)‪.‬‬ ‫ما هي المشاريع التي قد تم إطالقها وإنجازها لتفعيل‬ ‫الخدمات المصرفية اإلسالمية في روسيا؟‬ ‫إذا تحدثنا عن المشاريع الكبيرة‪ ،‬فإنه تجدر اإلشارة إلى الصفقتين الكبيرتين‬ ‫لبنك تاتارستان آك بارس (‪ )AK Bars‬بـمبلغ ‪ 60‬و‪ 100‬مليون دوالر‪ ،‬حيث‬ ‫جذبت هذه األموال كتمويل للقروض المطابقة لمعايير الشريعة‪ ,‬هذه‬ ‫القروض تقدم بسهولة وتكون متاحة لجميع الراغبين‪ ،‬القادرين على دفع‬ ‫أقساط القروض‪ ،‬والذين لديهم سجل قروض نظيف‪.‬‬ ‫ما هي آفاق ومعوقات تطور العمل المصرفي اإلسالمي‬ ‫في روسيا؟‬ ‫كماهو الحال في جميع أنحاء المنطقة‪ ،‬فإن الخدمات المصرفية اإلسالمية‬ ‫تحتل حصة كبيرة في سوق الخدمات المالية المصرفية‪ ،‬فهي تنمو بشكل‬ ‫بطيء ولكن بخطى واثقة‪.‬‬ ‫قد التكون الصورة واضحة بشكل كامل حتى اآلن‪ ،‬ولكن وإذا نظرنا إلى‬ ‫معدل نمو مبيعات منتجات” الحالل” في روسيا على مدى السنوات ال‬ ‫‪ 15‬الماضية‪ ،‬فإننا سنالحظ نموًا كبيرًا جدًا‪ ،‬وبما أن قاعدة عمالء المنتجات‬ ‫والخدمات المالية المصرفية اإلسالمية هي نفسها‪ ،‬فإن هذه الخدمات‬ ‫ستحصل على إقبال كبير وواسع في السوق الروسي‪.‬‬

‫اقتصاد مرجان‬

‫بنك سيربنك‬

‫خلفية تطوير العمل‬ ‫المصرفي اإلسالمي في روسيا‪:‬‬ ‫• ‬

‫• ‬ ‫• ‬ ‫• ‬ ‫• ‬

‫في روسيا‪ ،‬يعيش حوالي ‪ 20‬مليون مسلم‪،‬‬ ‫ولذلك فإن البنوك التي تتبع المبادئ الدينية‬ ‫اإلسالمية في تعامالتها‪ ،‬تجذب عدد أكبر من‬ ‫العمالء‪.‬‬ ‫روسيا هي عضو في منظمة التعاون اإلسالمي‬ ‫(دولة مراقبة)‪.‬‬ ‫جمهورية تاتارستان تعمل مع مؤسسات‬ ‫منظمة التعاون اإلسالمي‪.‬‬ ‫جمهورية تاتارستان موقعة مذكرة تفاهم مع‬ ‫البنك اإلسالمي للتنمية‪.‬‬ ‫تجري سنويًا فعاليات حول موضوع التمويل‬ ‫اإلسالمي‪ :‬كقمة المؤتمرالدولي لإلستثمار في‬ ‫مدينة كازان الروسية‪ ،‬ومؤتمرات عديدة آخرى‪.‬‬

‫عند التحدث عن مصالح‬ ‫المستثمرين العرب في روسيا‬ ‫فإنه ينبغي التنويه وبشكل خاص‪ ،‬إلى أنه ووفقًا لدائرة‬ ‫الصحافة التابعة لصندوق اإلستثمار الروسي المباشر‬ ‫(‪ ،)RFPI‬فإن المملكة العربية السعودية تستثمر في‬ ‫االقتصاد الروسي مبلغ ‪ 10‬مليار دوالر‪ ،‬وهذا يعتبر أكبر‬ ‫جذب لرؤوس األموال األجنبية في روسيا‪.‬‬

‫األمير محمد بن سلمان و الرئيس بوتين‬

‫في اإلجتماع الرئاسي التقليدي أعضاء مجلس الخبراء‬ ‫الدولي‪ ،‬الذي أقيم في ‪ 18‬يوليو ‪ ،2015‬ولكن نجاح‬ ‫صندوق اإلستثمار الروسي لم يتوقف عند هذا الحد‪،‬‬ ‫فقد قام الصندوق بعقد اتفاقيات شراكة عديدة مع‬ ‫صناديق سيادية عالمية آخرى‪ ،‬والتي من ضمنها‬ ‫الهيئة العامة لالستثمار السعودي‬ ‫( ‪ ،) SAGIA‬حيث سيقوم الطرفان بالبحث‬ ‫المشترك عن الفرص اإلستثمارية المميزة في روسيا‪.‬‬ ‫و إلى جانب ذلك‪ ،‬أعلنت دولة اإلمارات العربية‬ ‫المتحدة والكويت والبحرين ودول عديدة أخرى‪ ،‬عن‬ ‫إهتمامها باإلستثمار في روسيا‪ ،‬وذلك بفضل وجود‬ ‫إمكانيات إستثماراتية كبيرة‪.‬‬ ‫ولكن جميع هذه البلدان تحتاج إلى بعض الضمانات‬ ‫السياسية التي تضمن لها سالمة استثماراتها‪،‬‬ ‫حيث تعتبر روسيا من الدول الغنية بالمشاريع‬ ‫اإلستثمارية المميزة‪ ،‬التي قد تكون مثيرة لإلهتمام‬ ‫لدول مجلس التعاون الخليجي‪ ،‬ولكن غياب التهيئة‬ ‫المناسبة لجذب اإلستثمارات الخارجية في روسيا‬ ‫يحيل دون ذلك‪.‬‬

‫إن أوجدت في روسيا قوانين حول العمل في‬ ‫المجال المصرفي اإلسالمي فهذا سيسهل جذب‬ ‫اإلستثمارات األجنبية‪ ،‬وسيعتبر ضمانًا للمستثمرين‪،‬‬ ‫وسيؤكد لهم بأن البالد مستعدة ومفتوحة لإلستثمار‬ ‫األجنبي وللتعاون المالي‪.‬‬ ‫و كذلك إن غياب اإلطار القانوني ال يسمح بتنفيذ‬ ‫مخططات تمويلية عديدة‪ ،‬فعلى سبيل المثال‪،‬‬ ‫إن غيال اإلطار القانوني يحيل دون إصدار السندات‬ ‫اإلسالمية (الصكوك)‪ ،‬والتي هي الهدف‪ ،‬حيث توفير‬ ‫دخل غير مضمون من األرباح بتمويل هذا الحدث‪.‬‬ ‫في الوقت الحالي إن المشكلة الرئيسية التي تعيق‬ ‫تطور وتنمية العمل المصرفي اإلسالمي في روسيا‪.‬‬ ‫هي تضاربها التام مع قوانين روسيا اإلتحادية‪.‬‬ ‫إن فتح هذا القطاع الواسع في روسيا على المستوى‬ ‫العالمي‪ ،‬ال يتطلب الكثير من المتطلبات‪ ،‬ففي حال‬ ‫وجود الحل السياسي اإليجابي الالزم وبإعداد اإلطار‬ ‫التشريعي المالئم في البالد‪ ،‬فإن المؤسسات المالية‬ ‫في روسيا ستكون جاهزة للبدء باستخدام الخدمات‬ ‫المصرفية اإلسالمية على نطاق واسع‪.‬‬

‫موسكو‬

‫و كما ذكر في البيان الصحفي ” فإن صندوق‬ ‫اإلستثمار الروسي المباشر أعلن عن شراكته مع‬ ‫الصندوق السيادي للمملكة العربية السعودية‪،‬‬ ‫وبموجب هذه الشراكة (التي تعد األكبر من نوعها‬ ‫في العالم)‪ ،‬فإن الطرفان يعتزمان اإلستثمار في‬ ‫مشاريع كبيرة‪ ،‬في قطاع الزراعة وقطاع البنى‬ ‫التحتية على األراضي الروسية‪.‬‬ ‫هذا االتفاق قد تم توقيعه أثتاء زيارة ولي العهد‬ ‫السعودي‪ ،‬ووزير الدفاع السعودي محمد بن سلمان‬ ‫إلى روسيا في إطار مؤتمر (‪ ،)SPIEF‬حيث التقى‬ ‫بالرئيس الروسي فالديمير بوتين‪ ،‬وقد شارك أيضًا‬ ‫السنة األولى | خريف ‪ | 2015‬العدد ‪1‬‬

‫‪27‬‬

‫اقتصاد مرجان‬

‫إن روسيا كأكبر عضو في إطار رابطة الدول المستقلة‪،‬‬ ‫تشارك بنشاط في تطوير التمويل اإلسالمي‪.‬‬ ‫عاصمة روسيا ‪ -‬مدينة موسكو ‪ -‬هي أكبر مركز‬ ‫مالي مهتم في تطبيق التمويل االسالمي‪ ،‬وإن‬ ‫مجلس الدوما الروسي‪ ،‬ومجلس اإلتحاد الروسي‪،‬‬ ‫ومنظمة الرقابة المالية الروسية‪ ،‬والبنك المركزي‬ ‫قد بدؤوا العمل بهذا االتجاه‪ ،‬بدليل اجتماع‬ ‫رئيسة البنك المركزي الفيرا نابيولينا مع‬ ‫رئيس البنك اإلسالمي للتنمية‪ ،‬أحمد محمد‬ ‫إجتماع عقد بينهما في‬ ‫علي المدني في‬ ‫ٍ‬ ‫يونيو ‪ 2015‬في موسكو‪ .‬وكما أبدت جمعية‬ ‫المصارف الروسية وجمعية البنوك اإلقليمية‬ ‫في روسيا اهتمامها الكبير بما يخص هذه‬ ‫المسألة‪.‬‬ ‫و بدورها أبدت البنوك الكبيرة والرائدة‬ ‫في روسيا اهتمامها أيضًا بموضوع‬ ‫الخدمات المصرفية اإلسالمية‪ ،‬كبنوك‪:‬‬ ‫– ‪Vnesheconombank – Sberbank‬‬ ‫‪.Gazprombank - VTB‬‬

‫ومن الجدير بالذكر‬ ‫أعد‬ ‫أن هذا العام مجلس الدوما الروسي قد ّ‬ ‫بالفعل مشروع قانون إلنشاء إطار قانوني‬ ‫يسمح بإدخال الخدمات المصرفية اإلسالمية إلى‬ ‫السوق الروسي‪.‬‬ ‫وقال نائب رئيس لجنة مجلس الدوما لألسواق‬ ‫المالية‪ ،‬ديمتري سافيليف‪ ،‬أن العمل قد بدأ على‬ ‫تطويرالتعديالت التشريعية التي ستعمل على إزالة‬ ‫العقبات أمام إدخال المصارف اإلسالمية‪ ،‬والخدمات‬ ‫المصرفية اإلسالمية إلى السوق الروسي‪.‬‬ ‫وإنه ومن بين التعديالت اآلخرى‪ ،‬فإنه من المتوقع‬ ‫أن يصدر قرار بإلغاء الحظر المفروض على البنوك‬ ‫لممارسة النشاط التجاري‪ ،‬وإن التغيرات األساسية‬ ‫المتوقعة ستتم في قانون “المصارف والنشاط‬ ‫المصرفي”‪ ،‬الذي يحتوي على قائمة العمليات‬ ‫والمعامالت التي يحق للبنوك القيام بها‪ ،‬ويحظر‬ ‫القانون البنوك من االنخراط في األنشطة اإلنتاجية‬ ‫والتجارية‪ ،‬باستثناء الحاالت التي يكون فيها هذا‬ ‫اإلنخراط ضروريًا لتلبية اإلحتياجات الخاصة للبنوك‬ ‫(على سبيل المثال‪ ،‬بيع العقارات التي كانت‬ ‫مرهونه كضمانات‪ ،‬لتسديد ديون العميل‪ ،‬الخ‬ ‫…‪ ،).‬وهذا مايتضارب مع عمل المصارف اإلسالمية‬ ‫الكالسيكية‪ ،‬التي تقوم بعقد اتفاقيات تعاون‬ ‫وشراكة بين البنك والعميل‪ ،‬مما يجعلهم شركاء‬ ‫‪28‬‬

‫في أنواع معينة من المعامالت‪.‬‬ ‫وباإلضافة إلى ذلك فإنه من الضروري إجراء تغييرات‬ ‫وتعديالت في القوانين الضريبية‪ ،‬فإيرادات الفوائد‬ ‫من الودائع ضمن نسب معينة ال يجب أن تخضع‬ ‫للضرائب‪ ،‬فالسندات المالية اإلسالمية والودائع‬ ‫الممائلة ال يتم احتساب فوائد عليها‪ ،‬كما يجدر‬ ‫سن قوانين‬ ‫الذكر بأن مجلس الدوما لم يسبق له أن ّ‬ ‫تمس مجال التعامالت المصرفية اإلسالمية سابقًا‪.،‬‬ ‫ووفقًا للخبراء‪ ،‬فهناك أساليب نظرية مختلفة‬ ‫لتغيير التشريعات المتبعة‪ ،‬فالمنهج األول ينص‬ ‫بإنشاء إطار قانوني للمؤسسات المالية الخاصة‬ ‫التي ستؤدي وظيفة البنك اإلسالمي‪ ،‬والتي ستكون‬ ‫عبارة عن شركات استثمارية‪ ،‬والمنهج الثاني ينص‬ ‫على منح البنوك اإلسالمية تراخيص من البنك‬ ‫المركزي تتيح لها العمل في السوق الروسي‪.‬ولكن‬ ‫ولتحقيق هذا‪ ،‬فإنه يجب إضافة بنود جديدة في‬ ‫قوانين “المصارف والنشاط المصرفي”‪ ،‬لتنظيم‬ ‫عمل هذه الشركات‪ ,‬والمنهج الثالث ينص على‬ ‫إنشاء “نوافذ للخدمات المصرفية اإلسالمية” ضمن‬ ‫البنوك الروسية‪ ،‬ولكن في هذه الحالة‪ ،‬سيكون‬ ‫من الضروري فتح فروع خاصة تابعة لهذه البنوك‪،‬‬ ‫والتي بدورها لن تكون خاضعة لألحكام التشريعية‬ ‫المصرفية العامة‪.‬‬ ‫و في نفس الوقت‪ ،‬لقد تم بالفعل تنفيذ مشاريع‬ ‫نموذجية عديدة باتباع نماذج التعامالت المصرفية‬ ‫اإلسالمية في روسيا‪ ،‬فعلى مستوى الصعيد‬ ‫اإلقليمي‪ :‬قد تم عقد القمة االقتصادية الدولية في‬ ‫روسيا ومنظمة المؤتمر اإلسالمي( (�‪Kazan Sum‬‬ ‫‪( ،)mit‬التي تقام في روسيا منذ عام ‪ 2009‬وحتى‬ ‫اآلن)‪ ،‬وتأسيس شركة تاتاريستان الدولية لالستثمار‬ ‫(‪ ،)TIIC‬وتأسيس الشركة اآلسيوية األوربية (‪،)ELK‬‬ ‫التي تعمل وفق مبادئ الشريعة اإلسالمية‪.‬‬ ‫في عام ‪ ،2011‬وألول مرة في تاريخ روسيا وبلدان‬ ‫رابطة الدول المستقلة‪ ،‬قد قام البنك اإلقليمي‬ ‫الروسي “آك باراس بنك” بإغالق صفقة “مرابحة”‬ ‫التي تهدف لجذب التمويل المشترك في يناير‬ ‫‪ ،2015‬كما أن إحدى أكبر المؤسسات المالية‬ ‫للتأمين‪ ،‬شركة (‪ ،)Allianz‬أطلقت في روسيا‬ ‫مشروع التأمين اإلسالمي “تكافل”‪.‬‬ ‫في كثير من األحيان تعقد في روسيا مجموعة‬ ‫متنوعة من المنتديات والمؤتمرات والقمم المكرسة‬ ‫لموضوع التمويل اإلسالمي والخدمات المصرفية‬ ‫اإلسالمية‪ ،‬مما يدل على اإلهتمام الواسع بهذا‬ ‫الموضوع‪.‬‬

‫والبد من التذكير وبصفة خاصة‪ ،‬بأن شركة ريد‬ ‫موني ايفينتس (‪،)RED money Events‬‬ ‫المعنية بتنظيم األحداث الدولية الكبرى في‬ ‫مجال التمويل اإلسالمي وبالشراكة مع مؤسسة‬ ‫إدارة األعمال والتمويل اإلسالمي (‪)IBFD Fund‬‬ ‫وألول مرة في تاريخ روسيا وبلدان رابطة الدول‬ ‫المستقلة‪ ،‬فإنه سيتم تنظيم أحد أهم األحداث‬ ‫العالمية في مجال التمويل اإلسالمي منتدى‬ ‫(‪ ،)IFN Forum‬في موسكو في ديسمبر‬ ‫‪ ،2015‬حيث سيجمع المنتدى جميع‬ ‫العمالقة الذين يلعبون دورًا هامًا في‬ ‫مجال الخدمات المصرفية اإلسالمية من‬ ‫جميع دول العالم‪ ،‬وكذلك سيضم المنتدى‬ ‫ممثلين من الهيئات الحكومية والبنوك‬ ‫الروسية‪.‬‬

‫وباإلضافة إلى ذلك‬ ‫فقد انتهت مؤخرًا في مدينة كازان الروسية‬ ‫فعاليات منتدى كازان سكوك كونفيرنس‬ ‫(‪،)Kazan Sukuk Conference 2015‬‬ ‫التي تشكل منصة رئيسية تساعد روسيا‬ ‫للدخول إلى األسواق المالية العربية‪ ،‬وقد‬ ‫شارك فيها جميع الالعبين الرئيسيين في‬ ‫السوق‪ ،‬ومنها المؤسسات المالية الروسية‬ ‫واألجنبية‪ ،‬والهيئات التنظيمية الدولية في‬ ‫مجال التمويل اإلسالمي‪ ،‬ورؤساء الشركات التابعة‬ ‫للدولة باإلضافة للشركات الروسية الكبيرة‪.‬‬ ‫هناك رأي سائد أن جمهورية تاتارستان يمكن‬ ‫أن تكون منطقة نموذجية لبدء العمل في مجال‬ ‫التمويل اإلسالمي في روسيا‪ ،‬ألن البنية التحتية‬ ‫للتمويل اإلسالمي في تاتارستان حاليًا بالفعل قد‬ ‫تطورت بشكل ملحوظ‪ ،‬فهي تتضمن صندوق‬ ‫لتنمية العمل اإلسالمي‪ ،‬والتمويل‪ ،‬واالستثمار‪،‬‬ ‫وشركات التأجير والمصارف‪ ،‬وشركات التأمين‪،‬‬ ‫باإلضافة إلى عدد من المنظمات اآلخرى التي بدأت‬ ‫بالعمل مع المصارف اإلسالمية‪.‬‬ ‫وقد أخذ المركز الروسي اإلسالمي لالقتصاد والتمويل‬ ‫(‪ ،)RCIEF‬على عاتقه المهمة التعليمية‪.‬‬ ‫باإلضافة إلى ذلك‪ ،‬تجدر اإلشارة إلى أن هذا العام‪ ،‬بنك‬ ‫سبير بانك (‪( )Sberbank‬أحد أكبر البنوك الروسية‬ ‫واألوربية)‪ ،‬قد وقع مع جمهورية تاتارستان اتفاق‬ ‫للتعاون المشترك في مجال التمويل اإلسالمي‪.‬‬ ‫وفي وقت سابق أفادت األنباء أن بنك سبير‬ ‫بانك (‪ )Sberbank‬يعتزم جمع مئات الماليين‬

‫اقتصاد مرجان‬

‫من الدوالرات من االستثمارات العربية ورؤس‬ ‫األموااللعربية ‪ ,‬فلهذا فإن بنك سبير بانك‬ ‫(‪ )Sberbank‬قد أنشأ فرعًا دوليًا لتسهيل العمل‬ ‫مع المستثمرين األتراك والعرب‪ ،‬فوفقًا لقول‬ ‫جيرمن جراف (رئيس بنك سبيربنك والزير السابق‬ ‫للتنمية االقتصادية والتجارة في روسيا)‪ :‬إن بنك‬ ‫سبير بانك (‪ )Sberbank‬يقدر وبشكل عالي‬ ‫آفاق ومجاالت تطوير قطاع التمويل االسالمي‪،‬‬ ‫حيث إن التعاون في هذا المجال سيسهم في‬ ‫تنمية جمهورية تاتارستان من الناحية اإلجتماعية‬ ‫واإلقتصادية‪ ،‬وينص اإلتفاق على التعاون بين‬ ‫الطرفين لدراسة وتشكيل مقترحات تساعد على‬ ‫تطوير التمويل اإلسالمي في المنطقة‪ .‬وبهذا‪ ،‬فإن‬ ‫جمهورية تاتارستان اليوم تكون قد وضعت األساس‬ ‫للمعامالت المصرفية اإلسالمية في المنطقة‪.‬‬

‫وفيما يتعلق بالدعم لتطوير هذه الخدمات من قبل‬ ‫الوكاالت والمنظمات الحكومية الروسية‪ ،‬فتجدر‬ ‫اإلشارة إلى أنه وفقًا إلستطالع الرأي لممثلي مجلس‬ ‫النواب ومجلس الشيوخ في برلمان االتحاد الروسي‪،‬‬ ‫والذي أجراه موقع ريغيونس الروسي‪ ،‬فقد تم تقييم‬ ‫فكرة إدخال الخدمات والمعامالت المصرفية اإلسالمية‬ ‫إلى السوق الروسي بشكل إيجابي‪.‬‬ ‫وتجدر اإلشارة إلى أن التصريحات ب”نعم” نابعة‬ ‫ليس فقط من أعضاء البرلمان‪ ،‬ولكن أيضا من‬ ‫مجتمع األعمال‪ ،‬وهكذاووفقًا لقول جيرمن جراف‬ ‫(رئيس بنك سبيربنك والزير السابق للتنمية‬ ‫االقتصادية والتجارة في روسيا)‪ :‬إن بنك سبير بانك‬ ‫(‪ ،)Sberbank‬يؤمن بأن إنشاء البنوك اإلسالمية في‬ ‫روسيا يعتبر آداة هامة لجذب التمويل العربي‪ ،‬ولذلك‬ ‫فإن بنك سبير بانك يشارك بشكل فعال لتطوير‬ ‫هذا اإلتجاه‪ ،‬ونحن مستعدون لفعل كل شيء ممكن‬ ‫لتسهيل تطوير هذه اآلداة‪.‬‬

‫جامع قول شريف‬

‫وتلخيصًا لما سبق‪ ،‬فإن دخول المبادئ المصرفية‬ ‫اإلسالمية إلى السوق الروسي سيفتح آفاقا وفرصًا‬ ‫واسعة للمستثمرين ورجال األعمال العرب‪ ،‬وكذلك‬ ‫للنظام المصرفي الروسي‪.‬‬

‫السنة األولى | خريف ‪ | 2015‬العدد ‪1‬‬

‫‪29‬‬

‫كارولينا هيريرا‬ ‫أناقة هادئة وراقية‬ ‫برز التوجه الجديد لأللوان الخريفية‪ ،‬في مجموعة‬ ‫كارولينا هيريرا‪ ،‬مع لوحة رائعة من تدرجات األزرق‬ ‫والرمادي‪ ،‬يعززها األحمر القرمزي‪ .‬اما التطعيم‬ ‫التقني على شكل نقاط‪ ،‬التطريز كالرذاذ‪ ،‬الجاكار‪،‬‬ ‫الطبعات‪ ،‬التويد واألقمشة المنسدلة من التول‬ ‫والقماش المض ّلع‪ ،‬فقد رسمت لوحات راقية فوق‬ ‫أجسام العارضات اللواتي اختلن بأناقة هادئة‪.‬‬

‫‪30‬‬

‫سروال‬

‫رو من الطبعة نفسها‬

‫ن معه توب ووشاح ف‬

‫قصير وواسع تنسقي‬

‫أزياء مرجان‬

‫فستان أسود مميز بأكمام منفوشة‬

‫فستان أنيق‬

‫مطبع بأسلوب مم‬

‫يز‬ ‫يعكس ألوان البحر‬ ‫السنة األولى | خريف ‪ | 2015‬العدد ‪1‬‬

‫‪31‬‬

‫أزياء مرجان‬ ‫كسو بالفرو فيما الجزء السفلي مزين بنقاط المياه‬

‫فستان سهرة رائع مع جزء أعلى م‬

‫ث عن التم ّيز‬

‫خر المرأة تبح‬

‫تان سهرة فا‬

‫فس‬

‫تنورة‬

‫‪32‬‬

‫مع جاكيت مكسو با‬

‫لفرو بألوان مميزة‬

‫بدلة‬

‫رائعة من كارولينا‬

‫دي مع خطوط حمراء‬

‫هيريرا بلون الرما‬

‫سروال‬

‫ل الى حدود الخصر‬

‫واسع مع توب يص‬

‫ستان جذاب بلونين‬

‫ف‬

‫فستان س‬

‫ق وفاخر كالسيك ّي‬ ‫هرة أسود أني‬

‫من األبيض واألزرق‬

‫مع لمسات عصرية‬ ‫السنة األولى | خريف ‪ | 2015‬العدد ‪1‬‬

‫‪33‬‬

‫أزياء مرجان‬ ‫كوني‬ ‫جريئة في اخ‬ ‫تيارك لفستا‬ ‫السهرة باالل‬ ‫ن‬ ‫وان المتموجة‬

‫اطاللة ع‬

‫صرية وغريبة لفستان أسود طويل مكسو بالريش‬ ‫ف‬

‫ستان س‬

‫‪34‬‬

‫هرة عص‬ ‫ري بألوا‬

‫ن جميلة‬

‫طبعات متن‬

‫وعة تزين هذه‬

‫البدلة النسائية‬

‫وب مكسوان‬

‫تنورة وت‬ ‫رو الرمادي مع‬ ‫بالف‬ ‫جزمة شتوية‬

‫فستان مع جاكيت‬ ‫بنفس الطبعات واأللوان‬

‫السنة األولى | خريف ‪ | 2015‬العدد ‪1‬‬

‫‪35‬‬

‫ريم‬

‫عكرا‬ ‫رحلة في عالم األميرات‬ ‫تفاصيل فاخرة بين النعومة والفخامة‬ ‫حملتها المصممة ريم عكرا‪ ،‬ونثرتها في‬ ‫تصاميم مجموعتها‪ ،‬لتتحول الى رواية‬ ‫وأثوابهن‬ ‫تعود بنا الى ععالم األميرات‬ ‫ّ‬ ‫ذات األكمام المنفوشة والتنانير بطبقاتها‬ ‫المتعددة‪.‬‬

‫‪36‬‬

‫أزياء مرجان‬

‫اطاللة ملكية‬ ‫من ريم عكرا‬

‫فستان من المخمل‬ ‫البنفسجي مع تطريزات‬ ‫يدوية محترفة‬

‫اختاري هذا الفستان‬ ‫االسود المبتكر بقصته‬

‫تصميم جذاب‬ ‫من المخمل‬ ‫والشيفون‬ ‫من ريم عكرا‬ ‫السنة األولى | خريف ‪ | 2015‬العدد ‪1‬‬

‫‪37‬‬

‫تطريزات نافرة على‬ ‫القماش االسود مع‬ ‫جاكيت حمراء مذهلة‬

‫لوك فخم من‬ ‫ريم عكرا‬

‫األحمر والذهبي متكامالن‬ ‫في هذا اللوك الجذاب‬

‫‪38‬‬

‫أزياء مرجان‬

‫األحمر‬ ‫الجذاب في‬ ‫تصاميم‬ ‫ريم عكرا‬

‫اطاللة أميرة مع‬ ‫الشيفون والتطريز‬

‫السنة األولى | خريف ‪ | 2015‬العدد ‪1‬‬

‫‪39‬‬

‫أزياء مرجان‬

‫جمال اللون‬ ‫البنفسجي‬ ‫الذي يتداخل‬ ‫مع االسود‬

‫اطاللة ساحرة مع األسود والدانتيل‬

‫‪40‬‬

‫تطريزات دقيقة في هذا الفستان مع‬ ‫قاعدة من القماش االحمر الشفاف‬

‫أزياء مرجان‬

‫ألوان ناعمة‬ ‫من ريم عكرا‬

‫ترصيعات رائعة‬ ‫للفستان بلون البيج‬

‫المخمل اللميع‬ ‫والتطريز في‬ ‫اطاللة جذابة‬

‫السنة األولى | خريف ‪ | 2015‬العدد ‪1‬‬

‫‪41‬‬

‫أزياء مرجان‬

‫مزيج رائع من‬ ‫المخمل والجلد‬ ‫والدانتيل األسود‬ ‫مع لون البيج‬

‫فستان من الشيفون مع‬ ‫تطريزات يدوية محترفة مع‬ ‫الحزام على الخصر‬

‫فستان أسود أنيق مع معطف مطرز‬

‫‪42‬‬

‫أزياء مرجان‬

‫أناقة الرمادي‬ ‫واألسود من‬ ‫ريم عكرا‬

‫لوك أنيق وجذاب من‬ ‫ريم عكرا‬

‫استخدام مبتكر‬ ‫لقماش الدانتيل‬ ‫االسود مع‬ ‫جاكيت ناعمة‬

‫اطاللة مترفة مع تطريزات يدوية رائعة‬

‫السنة األولى | خريف ‪ | 2015‬العدد ‪1‬‬

‫‪43‬‬

‫أزياء مرجان‬

‫‪PART XVI‬‬

‫خوان‬ ‫بيدرو‬ ‫هي مجموعة غريبة‬ ‫في حدها األدنى‬

‫أنيقة‬ ‫غنية‬

‫بخطوط‬

‫وأقمشة‬

‫وفاتنة‬

‫هي عبارة عن مجموعة‬

‫للمرأة العصرية‬

‫التي تحب أن‬ ‫تتميز بأناقـة‬ ‫ّ‬

‫ولمسـة‬

‫نغم سلمان‬

‫المصمم خوان بيدرو لوبيز‬

‫‪44‬‬

‫خاصة دائما‬

‫أزياء مرجان‬

‫السنة األولى | خريف ‪ | 2015‬العدد ‪1‬‬

‫‪45‬‬

‫أزياء مرجان‬

‫خوان بيدرو لوبيز‬ ‫وتخرج عام‬ ‫مصمم أزياء اسباني درس التصميم‬ ‫ّ‬ ‫‪ 2000‬وأخذت حياته المهنية تسطع من خالل‬ ‫حصوله على العديد من الجوائز‪ .‬بدأ بعد خمس‬ ‫مقدمًا مجموعاته في باريس‪،‬‬ ‫سنوات بتدويل أعماله ّ‬ ‫ميالنو‪ ،‬هونغ كونغ‪ ،‬وارسو وألماتي‪ .‬تركزّ ت عالمته‬ ‫التجارية عام ‪ 2010‬بافتتاحة بوتيك في برشلونة‪.‬‬ ‫يعشق المصمم خوان بيدرو لوبيز الباس النساء‬ ‫حب‬ ‫ليشعرهن بتميزهن‪ ،‬إذ يعتبر عمله كتصريح ّ‬ ‫لهن‪.‬‬ ‫المرأة لدى خوان بيدرو لوبيز هي امرأة رومانسية‬ ‫ولكن عصرية ومتطورة‪ ،‬يظهرعليها دائمًا لمسة‬ ‫من األصالة‪.‬‬ ‫للحرف وتقنيات الخياطة التقليدية هي‬ ‫ُح ّب خوان ِ‬ ‫واحدة من أساسات هذه العالمة التجارية‪ ،‬فتبدأ‬ ‫العملية من إنشاء بترونات الخياطة حتى االنتهاء‬ ‫وبإسلوب‬ ‫من القطعة التي تتم ّيز بالتفاصيل الدقيقة‬ ‫ٍ‬ ‫رفي يضمن منتَج بأعلى مستويات الجودة‪.‬‬ ‫ِح ٍّ‬ ‫جميع مالبس واكسسوارات خوان بيدرو لوبيز تُصنع‬ ‫في برشلونة حصرًا مراهنًا على لباقة ومعرفة‬ ‫الحرفيين المحليين‪.‬‬ ‫بحسب تقليد هذه الماركة‪ ،‬فإن ‪ PART XVI‬هي‬ ‫مجموعة خوان بيدرو لوبيز الجديدة لخريف ‪ /‬شتاء‬ ‫‪.2015‬‬ ‫مستلهمًا هذا الموسم من الهند‪ ،‬فالنسيج‬ ‫وأشكال اللباس وفن العمارة التقليدية تتجسد من‬ ‫ّ‬ ‫لتشكل‬ ‫جديد وتنتقل من الغريب في الحد األدنى‬ ‫مجموعة حديثة ومغرية‪.‬‬

‫‪46‬‬

‫أزياء مرجان‬ ‫بالسؤال عن القطع التي أثارت حماس خوان بيدرو في هذه المجموعة يقول‬ ‫المصمم‪" :‬يجب أن يتوفر توازن مع ّين في كل مجموعة ما بين وجود قطع‬ ‫مميزة وخاصة وقطع أساسية يمكن ارتدائها في الحياة اليومية‪ ،‬فكل هذه‬ ‫القطع باختالفها مهمة بالنسبة لي لذا يصعب اختيار قطعة واحدة من‬ ‫المطرزة بشعر‬ ‫المجموعة فهناك فساتين رائعة وباألخص فساتين السهرة‬ ‫ّ‬ ‫ماعز من التيبيت إذ لها خاصية مهمة جدًا‪ .‬لكن وبالتأكيد فإن أكثر التصاميم‬ ‫التي تعجبني هي الكنزة البيضاء الطويلة ذات الطيات والظهر المكشوف مع‬ ‫التنورة الطويلة ذات اللون الكحلي والتي تم اعتمادهم في جلسة التصوير‬ ‫التي قمنا بها مع المصورين ‪ Gus/Lo‬والعارضة كارال كرومبي‪.‬‬ ‫فقد نال هذا التصميم على اعجاب الجميع عند عرض صور الجلسة كاملة‬ ‫لذلك قررنا أن نختاره كالصورة الترويجية للحملة كما أعتقد أن هذا التصميم‬ ‫يعكس جوهر خوان بيدرو لوبيز جيدا "‪.‬‬

‫يقول خوان بيدرو‪" :‬أردت منذ البداية أن أضع‬ ‫مجموعاتي كسلسلة متصلة خالل مسيرة الماركة‪.‬‬ ‫ال يهمني متابعة اتجاهات ميول كل موسم وال‬ ‫التغيير جذريا من جهة لجهة ولكن ما يهمني هو‬ ‫خلق أسلوب خاص يتطور بشكل طبيعي مع مرور‬ ‫الوقت مع الحفاظ على وحدة خيط مشترك لجميع‬ ‫المجموعات‪ .‬ولهذا السبب بدال ً من إعطاء اسم‬ ‫مختلف لكل مجموعة أقوم بترقيم كل جزء منها‬ ‫في كل موسم حتى تظل جزءا ال يتجزأ من كل ما‬ ‫أقوم بإضافته موسم تلو اآلخر"‪.‬‬ ‫العالمات القوية والدافئة التي ترمز للبالد تُترجم‬ ‫في لوحة ألوان واقعية طاغية عليها درجات اللون‬ ‫األحمر القاتم والكحلي مع لمسات من اللون‬ ‫األبيض إضاف ًة إلى غناها بالذهبي‪ .‬يعكس النسيج‬ ‫التفاصيل المعمارية والزخرفية في استخدام‬ ‫البروكار المصمم عضويًا في المعاطف والفساتين‬ ‫بط ّيات خفيفة‪ .‬ترتكز المجموعة على استخدام‬ ‫أدوات غنية ومريحة لفصل الشتاء كالصوف‪ ،‬الحرير‬ ‫والكشمير‪ ،‬وتكتمل في إضافة لمسات من جلد‬ ‫الماعز من منغوليا في المالبس واالكسسوارات‪.‬‬ ‫السنة األولى | خريف ‪ | 2015‬العدد ‪1‬‬

‫‪47‬‬

‫أزياء مرجان‬

‫يجذُ ب العالم العربي وموضته المصمم فيقول‪:‬‬ ‫"أنجذب كثيرًا لثقافات الشرق األوسط واألقصى‪ .‬ففي‬ ‫الحرفية‬ ‫العالم العربي لطالما أحببت التفاصيل ِ‬ ‫وغنى األلوان المستخدمة فيها‪ ،‬فالتصاميم‬ ‫واألقمشة المطبوعة‪ ،‬األشكال الزخرفية على‬ ‫السيراميك‪ ...‬أعشق الزخرفة وغنى األعمال الحرفية‬ ‫فالقصات مهمة جدًا بالنسبة لي كمصمم‪،‬‬ ‫العربية‪.‬‬ ‫ّ‬ ‫لذلك أنا أبحث باستمرار عن أشكال جديدة لتفصيل‬ ‫بترونات تصاميمي وجعل المالبس التقليدية مصدر‬ ‫كبير لإللهام‪ .‬ولكن يجب أن أعترف بأن العالم‬ ‫العربي الحديث أيض ُا مثير"‬

‫المستلهم من‬ ‫يبرز القوام المشدود للعارضات‪ُ ،‬‬ ‫اللباس التقليدي‪ ،‬الخطوط األنيقة في المعاطف‬ ‫والقصة النظيفة والدقيقة للفساتين‪.‬‬ ‫التأثير في مزج النسيج وتركيب طبقات األقمشة‬ ‫تُعطي عمقًا وتنوعًا ضمن مجموعة حديثة إلمرأة‬ ‫أنيقة ومعاصرة‪ .‬يتم إنتاج وصنع المجموعة بشكل‬ ‫كامل في ورشات خياطة موجودة في مدينة برشلونة‪،‬‬ ‫كعربون وفاء لجوهر وروح الماركة‪ .‬مراهنًا على‬ ‫اقتراح جديد في مسؤولية اإلنتاج والسرعة في‬ ‫التنفيذ‪ ،‬إذ يذهب خوان بيدرو في هذه المجموعة‬ ‫إلدخال نسيج الكشمير والتي تحوي على ألياف ُمعاد‬ ‫تدويرها بنسبة ‪95%‬‬

‫‪48‬‬

‫عيادة الطب التجميلي في بويرتو بانوس‬

‫الدكتورة إلينا أرياس‬ ‫صالون تجميل واسع ومشرق‪ ،‬من‬ ‫تصميم فران مرتينيز‪ ،‬بألوان البيج‬ ‫ومصابيح من الكريستال‪ ،‬أثاث‬ ‫منحوث بالنحاس‪ ،‬والذي يسمح لك‬ ‫من الدقائق االولى بالدخول الى جو‬ ‫الجمال والفخامة‬ ‫‪Av. Naciones Unidas s/n, CC CRISTAMAR, local B-71,‬‬ ‫‪29660 Puerto Banús , (Marbella) Tel: 672383587‬‬

‫مستحضرات تجميلية‪:‬‬ ‫اختيار مستحضرات تجميل بيولوجية‪ ،‬اختبارات جلدية‬ ‫اختبارات حصرية وعالج البشرة‬ ‫التقشير الكيميائي‬ ‫عالج الجسم‪ :‬أعشاب بحرية‪ ،‬شكوالتة‪ ،‬ملح‪ ،‬تدليك‬ ‫إزالة الشعر بالليز‬ ‫التجميل الطبي‪:‬‬ ‫تجديد البشرة بتقنية توكسينا بوتولينيكا‬ ‫حشو الوجه بأحدث التقنيات‬ ‫ميسوتورابيا‬ ‫عمليات تجميل بدون جراحة‬ ‫بالزما غنية بالصفائح الدموية‬ ‫ميسوتورابيا للجسم‬

‫جميع موظفينا لديهم مستوى عال من الدراسات الدولية‪،‬‬ ‫بامكانهم تقديم خدمات عالية الجودة‪.‬‬ ‫العالمات التجارية التي يتم استخدامها في المحل هي األولى‬ ‫في السوق ومعروفة في العالم‪.‬‬ ‫الصبغات والعناية بالشعر‪:‬‬ ‫‪KEUNE, WELLA‬‬

‫منتجات المانية للعناية باألظافر‪:‬‬

‫‪ (CND, OPI).‬الواليات المتحدة األمريكية ‪(LCN, VINYLUX, SUDA, CALLUSAN) y‬‬

‫خدمات حصرية للعناية بأظافر الرجلين باستعمال تقنية وخدمات حصرية أخرى لتطويل‬ ‫الشعر باستخدام تقنيات مبتكرة‬ ‫نتحسن كل يوم أكثر‪ ،‬نريد أن نسعد حتى العمالء الذين لديهم الكثير من المتطلبات‬ ‫السنة األولى | خريف ‪ | 2015‬العدد ‪1‬‬

‫‪49‬‬

‫موضة مرجان‬

‫األسود‬

‫لون الموضة التي ال تنتهي‬ ‫أطلقي العنان لجاذب ّيتك في موسم البرد القادم‬ ‫واختاري اللون األسود‪ ،‬س ّيد المواسم بامتياز‪.‬‬ ‫فقبل بدء انخفاض درجات الحرارة‪ ،‬ظهرت توجهات‬ ‫لكن الحضور األقوى لموسمي‬ ‫جديدة للموضة‪ّ ،‬‬ ‫خريف وشتاء ‪ 2015-2016‬وكل المواسم‪ ،‬يبقى‬ ‫ل ّلون األسود‪ ،‬الذي يتربع على عرش مجموعات كافة‬ ‫المصممين من دون منازع‪ ،‬وبالتالي فانه يبقى لون‬ ‫الموضة التي ال تنتهي‪.‬‬ ‫ال تقتصر مكانة هذا اللون على رق ّيه فحسب‪ ،‬بل‬ ‫أساسي في خزانة معظم النساء ألنّه يتماشى‬ ‫هو‬ ‫ّ‬ ‫مع مختلف درجات ألوان البشرة كما أنه يالئم كافة‬ ‫ّ‬ ‫ويشكل‬ ‫أشكال األجسام‪ ،‬فهو يخفي عيوب الجسم‬ ‫قبلة أنظار صاحبات القوام الممشوق‪.‬‬

‫هيئة التحرير‬

‫‪50‬‬

‫موضة مرجان‬

‫السنة األولى | خريف ‪ | 2015‬العدد ‪1‬‬

‫‪51‬‬

‫موضة مرجان‬

‫كيف تتألّقين‬ ‫باألسود؟‬

‫البديهي ان تختار ّ‬ ‫كل منّا اقتناء اكسسوارات‬ ‫من‬ ‫ّ‬ ‫(حقائب‪ ،‬أحذية‪ ،‬أوشحة‪ )...‬باللون األسود في هذا‬ ‫الموسم وقد تنافست دور األزياء وتفنّنت بتقديمها‬ ‫في تصاميم مختلفة من خالل استعمال اسلوب‬ ‫الذهبي‬ ‫الدمج بين األلوان المتضادة‪ ،‬خصوصا‬ ‫ّ‬ ‫والفضي‪ ،‬ما يزيد من ألق األسود وفخامته‪.‬‬ ‫ّ‬ ‫تتوهجي بارتداء هذا اللون‪ ،‬سواء في قطعة‬ ‫لكي‬ ‫ّ‬ ‫واحدة او في اطاللة كاملة‪ ،‬هناك عناصر عديدة‬ ‫ومهمة يجب عليك مراعاتها‪:‬‬ ‫ّ‬

‫• ‬

‫• ‬ ‫• ‬

‫• ‬

‫• ‬

‫أرق وأجمل الخامات التي تضفي الى‬ ‫يمكننا القول ان الدانتيل األسود من ّ‬ ‫مظهرك لمسة أنوثة طاغية‪ .‬ومن حسن الحظ‪ ،‬ان هذه الموضة مستمرة منذ‬ ‫عدة مواسم‪ ،‬مع االشارة الى دمجها مع أنواع أخرى من األقمشة باللون نفسه‪.‬‬ ‫كما أن أقمشة الشيفون والساتان من اللون األسود يخفيان عيوب األجسام‬ ‫الممتلئة‪.‬‬ ‫تجربي ارتداء هذا اللون بالكامل‪ ،‬حاولي دمجه مع ألوان أخرى‪ ،‬فاألسود‬ ‫قبل ان ّ‬ ‫واألبيض هما من أكثر الثنائيات انتشارا‪ ،‬وأجملها وأبسطها على االطالق‪.‬‬ ‫اذا كنت ترغبين بارتداء األسود لوحده‪ ،‬أو في الجزء العلوي من جسمك كالقميص‬ ‫او السترة‪ ،‬عليك اختيار الوقت األنسب الذي تكونين فيه بكامل عافيتك‪ ،‬وذلك‬ ‫ألنه من أكثر األلوان التي تبرز شحوب الوجه‪ ،‬وقد يؤ ّدي الى نتيجة عكسية فتبدين‬ ‫أكبر سنّا‪.‬‬ ‫بالطبع تملكين أكثر من معطف‪ ،‬أحدهم باللون األسود‪ ،‬الذي يمكنك ارتداءه مع‬ ‫ثوب من اللون البرغندي الطاللة دافئة وجذّ ابة‪ ،‬كما يعتبر معطف الفرو األسود من‬ ‫نسقته مع مالبس‬ ‫أكثر القطع التي تمنح ط ّلتك الفخامة واألناقة‪ ،‬خصوصا اذا ّ‬ ‫بسيطة بلونين اثنين على ان يكون الحذاء والحقيبة بلون المعطف نفسه‪.‬‬ ‫اختاري المجوهرات الالمعة كاأللماس والذهب األبيض أو الكريستال مع اطاللة‬

‫أما اذا كنت ذات ميول‬ ‫كاملة باللون األسود‪ّ ،‬‬ ‫المهم ان‬ ‫الذهبي‪.‬‬ ‫اختيار‬ ‫كالسيكية‪ ،‬فيمكنك‬ ‫ّ‬ ‫أي تفاصيل براقة‪ ،‬لما تضفيه من حيو ّية‬ ‫تختاري ّ‬ ‫على اطاللتك‪.‬‬ ‫• يعتبر الحذاء بلون الجلد خيارا مثاليا مع الفستان‬ ‫رقي األسود ويلفت االنتباه‬ ‫األسود‪ ،‬فهو يبرز ّ‬ ‫لجمال الفستان‪.‬‬ ‫أخيرا‪ ،‬بامكانك أن تجعلي اطاللتك أكثر اشراقا‪،‬‬ ‫بارتداء وشاح من الحرير او الساتان المتعدد النقوش‬ ‫واأللوان‪ ،‬باالضافة الى امكانية اختيار حذاء وحقيبة‬ ‫بنقوش جلد الحيوان‪.‬‬

‫‪52‬‬

‫موضة مرجان‬

‫ضمن كادر‬ ‫األسود واألبيض‬ ‫ثنائي ساحر‬ ‫ّ‬

‫يعتبر المونوكروم أي األسود‬ ‫واألبيض من الثنائيات التى‬ ‫ال تترك ساحات الموضة ابدًا‪،‬‬ ‫لكنّها تحتاج أيضا الى قواعد‬ ‫محددة‪:‬‬ ‫ّ‬

‫• ‬

‫• ‬

‫• ‬ ‫• ‬ ‫• ‬

‫من األمور التقليدية التي يجب أن تتجنبيها عند ارتداء زي باالبيض‬ ‫واألسود‪ ،‬اختيار البنطلون أو التنورة باللون األسود مع قميص أبيض‪.‬‬ ‫حاولي ارتداء سترة سوداء مع القميص األبيض‪ ،‬أو ارتدي البنطلون‬ ‫األبيض مع القميص السوداء لمظهر أكثر أناقة‪.‬‬ ‫ال تنسي أن اللون األسود يظهر المناطق الممتلئة مثل األرداف أو الصدر‬ ‫بمظهر أقل حجمًا‪ .‬أما األبيض فيظهر أجزاء جسمك النحيلة اكبر‬ ‫حجمًا‪.‬‬ ‫اختاري الحزام باللون األسود بدال من األبيض عند ارتداء الفستان‬ ‫المنقوش باألبيض واألسود‪.‬‬ ‫ارتدي الحذاء األبيض مع البنطلون أو التنورة البيضاء فقط‪ ،‬وليس مع‬ ‫البنطلون األسود‪.‬‬ ‫فجربي اللونين‬ ‫إن أردت ارتداء الحذاء‬ ‫ّ‬ ‫الملون مع البنطلون األسود‪ّ ،‬‬ ‫الفضي أو الذهبي‪.‬‬

‫السنة األولى | خريف ‪ | 2015‬العدد ‪1‬‬

‫‪53‬‬

‫جمال مرجان‬

‫كريم‬ ‫عصـا الماكياج‬ ‫السـحريـة‬

‫هل تعلمين ان اختيار كريم األساس المناسب‬ ‫هو من أهم الخطوات التي يجب مراعاتها عند‬ ‫وضعك للماكياج‪ ،‬لما يقوم به من دور أساسي في‬ ‫إخفاء مشاكل البشرة وتوحيد لونها قبل إضافة أي‬ ‫مساحيق أو مستحضرات تجميلية أخرى؟‬

‫‪54‬‬

‫األساس‬

‫ولكن الكثيرات منّا يخطئن عند اختيار كريم األساس‬ ‫لبشرتهن‪ ،‬ما ينتج عنه‬ ‫بهن‪ ،‬والمناسب‬ ‫ّ‬ ‫الخاص ّ‬ ‫فشل الماكياج بأكمله ووضوح مساوئ البشرة‬ ‫وعيوبها أكثر من السابق‪.‬‬

‫جمال مرجان‬

‫لذلك فإن اهم خطوة يجب ان تعيريها اهتمامك في البداية‪ ،‬هي ان يتم‬ ‫اختيار كريم األساس الذي يتناسب مع لون بشرتك‪ ،‬سواء كانت فاتحة‪،‬‬ ‫متوسطة أو داكنة‪ ،‬حتى ال يتعارض لونهما‪.‬‬ ‫• صاحبة البشرة الفاتحة‪ :‬إذا كانت بشرتك فاتحة فعليك باستخدام‬ ‫ألوان البيج الفاتح لكي تحصلي على ماكياج شفاف ورائع‪ ،‬أما إذا‬ ‫كانت سمراء‪ ،‬فاحرصي على اختيار كريم أساس من نفس درجة‬ ‫اللون الطبيعي لبشرتك أو افتح منها بدرجة واحدة‪.‬‬ ‫• صاحبة البشرة الجافة‪ :‬إذا كانت بشرتك جافة فاحرصي على‬ ‫اختيار كريم أساس مرطب ومغذي‪ ،‬يعتمد في قاعدته على‬ ‫ويمدها بالحيوية‪.‬‬ ‫الماء ليحفظ الرطوبة داخل البشرة‪،‬‬ ‫ّ‬ ‫• صاحبة البشرة الدهنية‪ :‬إذا كانت بشرتك دهنية‬ ‫فقومي بتنظيفها بالحليب المنظف واللوسيون‪،‬‬ ‫ثم قومي بغسل وجهك بالماء الدافىء إلزالة‬ ‫الرواسب ومن ثم بالماء البارد لغلق المسام‪.‬‬ ‫وعند االنتهاء‪ ،‬استخدمي كريم األساس‬ ‫الخالي من الزيوت‪.‬‬

‫ضمن كادر‬

‫أهميتها أيضا‪.‬‬ ‫والسفنجة كريم األساس‬ ‫ّ‬

‫• تستعمل هذه االسفنجة لضمان أفضل توزيع لكريم األساس‬ ‫السائل أو البودرة على الوجه ومنع تكتلهما‪ ،‬من خالل مراعاة‬ ‫توزيعهما بحركات دائرية عبر استخدام االسفنجة المبللة بالقليل‬

‫من الماء‪.‬‬

‫• اختاري االسفنجة المثلثة الشكل إذا كنت تستعملين األساس‬ ‫السائل‪ ،‬واالسفنجة الدائرية إذا كنت ستضعين األساس الكريمي‬ ‫أو األساس المضغوط ألنها توفر توزيعاً أفضل لألساس على الوجه‪.‬‬

‫السنة األولى | خريف ‪ | 2015‬العدد ‪1‬‬

‫‪55‬‬

‫كيف تخططين‬ ‫لحفل زفافك‬ ‫المثالي؟‬ ‫آنا & أولغا شيكينا‬

‫‪56‬‬

‫يبقى العرس ذكرى تدوم مدى الحياة‪ ،‬لذلك يسعى‬ ‫الثنائى إلى إيكال مهمة تنظيم حفل الزفاف إلى‬ ‫ذوي الخبرة واإلختصاص‪ ،‬حيث يبدأ التخطيط لحفل‬ ‫الزفاف المثالي باختيار فريق المنظمين المناسب‪.‬‬

‫يمكنك تنظيم حفل زفافك بنفسك‪ ،‬ولكن من األفضل أن توكل مهام‬ ‫تنظيم أمور «ليلة العمر» بتفاصيلها كافة للمحترفين‪ ،‬الذين سيهتمون‬ ‫بتنظيم حفل الزفاف من األلف إلى الياء‪ ،‬لتحظى بحفل زفاف متكامل لن‬ ‫تنساه‪ ،‬كما سيساعدونك على توفير جزء جيد من ميزانية حفل الزفاف‪ ،‬وتوفير‬ ‫كم هائل من الوقت الثمين الخاص بالعروسين‪.‬‬ ‫إن اختيار الفكرة وإعتماد الطابع الفريد لحفل الزفاف‪ ،‬يساهم فى إنجاح‬ ‫الحفل كامالً‪ ،‬فبعد اختيار فريق المنظمين‪ ،‬يبدأ العمل على تطوير مفهوم‬ ‫وفكرة حفل الزفاف‪.‬‬

‫بعد أن يتعرف المنظمون على أذواق واهتمامات العروسين‪ ،‬يبدأ الخبراء‬ ‫بالعمل على تطوير مفهوم وفكرة حفل الزفاف‪ ،‬الذي سيتناسب مع اهتمامات‬ ‫ورغبات العروسين بأفضل شكل‪.‬‬ ‫حيث أنه من المهم خلق قصة فريدة ومتكاملة‪ ،‬والتي ستكون بارزة‪ ،‬من خالل‬ ‫طلة العروسين‪ ،‬وبطاقات دعوة الضيوف‪ ،‬والصور الفوتوغرافية للعروسين‪ ،‬وزينة‬ ‫قاعة حفل الزفاف‪ ،‬وكذلك من خالل فكرة الحفل والبرنامج الترفيهي للضيوف‬ ‫المدعوين‪.‬‬ ‫أحد أهم ركائز حفل الزفاف المثالي‪ ،‬هو إيجاد موقع إلقامة اإلحتفال (قاعة‬ ‫اإلحتفال)‪ ،‬حيث يقوم المنظمون باختيار مكان إقامة اإلحتفال بما يتماشى مع‬ ‫مفهوم وفكرة الحفل‪ ،‬ولكن وفي أغلب األحيان يعمل المنظمون على تطوير‬ ‫مكان الحفل الذي قد اختاره العرسان مسبقًا ليصبح مطابقًا لمواصفات حفل‬ ‫الزفاف (من تزيين وديكور وما إلى ذلك)‪.‬‬

‫فعلى سبيل المثال‪ ،‬إسبانيا تقدم للعروسين خيارات عديدة ومتنوعة ألماكن‬ ‫إقامة حفل زفاف األحالم‪ ،‬حيث يمكنك إقامة حفل زفافك على متن إحدى أفخر‬ ‫اليخوت في عرض البحر‪ ،‬أو بين كروم العنب الخضراء‪ ،‬أو في الجبال بين سحر‬ ‫الطبيعة الخالبة‪ ،‬أو في قلعة أو قصر تاريخي عريق‪.‬‬ ‫بعد أن يتم اختيار موقع إقامة اإلحتفال‪ ،‬يبدأ الجزء األكثر إثارة من أجزاء‬ ‫التنظيم ‪ -‬وهو خلق مفهوم وفكرة الزفاف (و بما في ذلك اختيار مجموعة‬ ‫متكاملة من الديكور الداخلي والزينة)‪.‬‬ ‫و هذا يتم عبر اإلطالع على آخر اتجاهات وصرعات موضة حفالت الزفاف لهذا‬ ‫الموسم‪ ،‬مما يفتح المجال إلطالق العنان للمخيلة‪ ،‬حتى يتوصل المنظمون‬ ‫إلى أفكار تساعدهم على تطبيق جميع رغبات العروسين‪.‬‬ ‫الخطوة األولى ‪ -‬هي التشاور مع العرسان ومناقشة جميع تفاصيل حفل‬ ‫الزفاف‪ ،‬وبما في ذلك أصغر التفاصيل (مهما بدت تافهة)‪ ،‬لمعرفة ذوقهما‬ ‫والفكرة المسبقة التى تدور فى بالهما وتوقعاتهما ليومهما الفريد‪.‬‬

‫الخطوة التالية ‪ -‬تبدأ بالعمل مع نخبة من المصممين المختارين للمشروع‪،‬‬ ‫بتصميم ديكور الزفاف (الديكور الداخلي لقاعة العرس)‪ ،‬وتنسيق األزهار‪ ،‬حيث‬ ‫إن نقطة تميز حفل الزفاف تكمن بكيفية تزيين الحفل إلظهار مدى األناقة‬ ‫والتألق واإلبتكار المتبع‪.‬‬ ‫السنة األولى | خريف ‪ | 2015‬العدد ‪1‬‬

‫‪57‬‬

‫أعراس مرجان‬

‫عادة‪ ،‬الديكور الداخلي لقاعة حفل الزفاف المختارة‬ ‫يتضمن العناصر التالية‪:‬‬ ‫زينة وديكور جناح الترحيب بالضيوف‪ ،‬زينة طاوالت‬ ‫الضيوف‪ ،‬وزينة طاولة العرسان (الطاولة األساسية)‪،‬‬ ‫وجناح التصوير الفوتوغرافي‪ ،‬والجناح األكثر أهمية‬ ‫هو الجناح الذي ستقام فيه مراسم حفل الزفاف‬ ‫(الزفة)‪.‬‬ ‫إن في كثير من األحيان‪ ،‬عشية حفل الزفاف يقوم‬ ‫العرسان بتنظيم جلسات تصوير بعنوان (قصة حب‬ ‫ ‪ )Love story‬التي يطغى عليها أيضًا المفهوم‬‫العام للحفل‪.‬‬

‫‪58‬‬

‫في كل عام هناك اختيارات مفضلة تحتل المراكز‬ ‫األولى في قوائم خيارات العرسان‪ ،‬حيث يسعى‬ ‫العرسان لتنظيم حفل زفافهم بأساليب عديدة‬ ‫ومتنوعة‪ ،‬فأحيانًا يختارون أسلوب بروفانس‬ ‫(‪ ،)Provance‬أو أسلوب آرت‪-‬ديكور (‪،)Art-Deco‬‬ ‫المستوحى من فيلم “غاتسبي”‪،‬أو أسلوب شايبي‪-‬‬ ‫شيك (‪ ،)Shabby Chic‬أو أسلوب عروض األزياء‪،‬‬ ‫المستوحاة من ماركات األزياء العالمية الشهيرة‪.‬‬ ‫و لكن ومع كل هذا يجب علينا أن الننسى‪ ،‬أن إعتماد‬ ‫البساطة والكالسيكية فى تصميم فكرة حفل الزفاف‬

‫وتنفيذها من شأنه أن يكون الورقة الرابحة فى الحفل‪.‬‬ ‫بعد إختيار العناصر الرئيسية‪ ،‬من مكان قيام الحفل‬ ‫(‪ ،‬وموضوع ومفهوم الحفل‪ ،‬واختيار حلول الديكور‬ ‫والزينة المناسبة‪ ،‬يأتي دور اختيار طلة العرسان‪،‬‬ ‫من اختيار فستان الزفاف المناسب للعروس مع‬ ‫باقة الورود المميزة‪ ،‬باإلضافة إلى جميع الملحقات‬ ‫األخرى‪ ،‬واختيار بدلة العرس للعريس مع وردة بدلة‬ ‫العريس (‪ ،)Boutonnière‬وذلك مع مراعاة أن‬ ‫تكون جميع التفاصيل مختارة بدقة وبما يتناسب‬ ‫مع مفهوم حفل الزفاف وفستان العروس‪ ،‬لخلق‬ ‫مظهر موحد ومتكامل‪.‬‬

‫السنة األولى | خريف ‪ | 2015‬العدد ‪1‬‬

‫‪59‬‬

‫أعراس‬

‫اطاللة العروس‬ ‫المثالية‬ ‫فن اتقان التفاصيل‬ ‫في ّ‬

‫هيئة التحرير‬

‫كوليت قسطنطين‬

‫‪60‬‬

‫السنة األولى | خريف ‪ | 2015‬العدد ‪1‬‬

‫‪61‬‬

‫هل تعلمين ان اطاللة‬ ‫العروس المثالية تتألف‬ ‫من مجموعة عوامل‬ ‫ترتبط ببعضها البعض‪،‬‬ ‫تشكل صورة‬ ‫بحيث‬ ‫ّ‬ ‫متكاملة؟‬

‫تتجدد كلما‬ ‫ألن الهفوات قد تس ّبب لك خيبة أمل كبيرة‬ ‫ّ‬ ‫أي خطأ‪ّ ،‬‬ ‫لذا فان األمر ال يحتمل ّ‬ ‫ّ‬ ‫نظرت الى ألبوم الصور‪ .‬وهكذا‪ ،‬كل ما ينبغي عمله هو اتقان التفاصيل بأكملها والتن ّبه‬ ‫ّ‬ ‫لكل خطوة تخطينها‪ .‬فاختيار فستان الزفاف يلعب الدور األبرز في مرحلة التحضيرات‪،‬‬ ‫لكن المجوهرات واألكسسوارات‪ ،‬ال ّ‬ ‫تقل شأنا عنه‪ ،‬بحيث تعتبر بمثابة اللمسة األخيرة‪ ،‬التي‬ ‫ّ‬ ‫تضفي على مظهر العروس شكال رائعا ومذهال‪ ،‬وتجعلها تبدو كأميرات ألف ليلة وليلة‪.‬‬

‫‪62‬‬

‫أعراس مرجان‬

‫فكيف السبيل‬ ‫الى ذلك؟‬ ‫• ال تعتمدي المجوهرات الحقيقية مع األكسسوارات‬ ‫ألن ذلك سيفقدها‬ ‫باستثناء أكسسوار الشعر‪ّ ،‬‬ ‫قيمتها‪.‬‬ ‫• اذا كنت من العرائس اللواتي يرغبن باعتماد‬ ‫أكسسوار الشعر في تسريحة الزفاف‪ ،‬يجب عليك‬ ‫تحديد تسريحتك‪ ،‬ألن حجم األكسسوار يرتكز‬ ‫الى شكلها‪ ،‬سواء كانت الشينيون المرفوع أو‬ ‫المتموج أو المنسدل‪،‬‬ ‫المنخفض‪ ،‬تسريحة الشعر‬ ‫ّ‬ ‫وحتى التسريحة النصف مرفوعة‪ ،‬فضال عن أهمية‬ ‫لون المعدن الذي اخترته‪ ،‬بحيث يتالءم مع لون‬ ‫الفستان‪ .‬فاألكسسوار الفضي يالئم الفستان‬ ‫ذي اللون األبيض‪ ،‬أما الذهبي فيليق بالفستان‬ ‫الملون الذي يناسب‬ ‫الكريمي‪ ،‬اضافة الى األكسسوار‬ ‫ّ‬ ‫ّ‬ ‫هو اآلخر الفستان الناصع البياض‪ .‬وال تنسي ان‬ ‫يكون متجانسا مع األكسسوارات األخرى كالخاتم‪،‬‬ ‫العقد‪ ،‬السوار وغيرها من دون اغفال الطرحة‪.‬‬

‫• كما تلعب التسريحة وشكل الوجه دورا في اختيار األقراط‪ ،‬فمن‬ ‫تتمتع بوجه طويل‪ ،‬ال تناسبها األقراط المتد ّلية‪ ،‬والعكس صحيح‪.‬‬ ‫• اذا كانت أصابعك قصيرة‪ ،‬ال ترتدي الخواتم الكبيرة والعريضة‪،‬‬ ‫واكتفي بالرفيعة والناعمة منها لتبدو أصابعك أكثر طوال‪ ،‬أما اذا‬ ‫كانت أصابعك طويلة‪ ،‬فال ترتدي الخواتم ذات األحجار الصغيرة ألن‬ ‫أصابعك ستبدو أكثر طوال‪.‬‬ ‫• بالنسبة للعقود‪ ،‬ال ّبد لك من اعتماد البساطة في اختيارها في‬ ‫حال كنت تضعين أكسسوارات في شعرك‪ .‬لكن يمكنك االبتعاد عن‬ ‫الضيقة والقصيرة منها‪ ،‬اذا كان عنقك قصيرا‪ .‬وينبغي األخذ بعين‬ ‫االعتبار تصميم الفستان‪ ،‬فاذا كان بسيطا‪ ،‬يمكنك اختيار العقد‬ ‫البارز‪ ،‬لكي تضفي لمسة تأ ّلق عليه‪.‬‬ ‫وأخيرا‪ّ ،‬‬ ‫أساسي الظهارك‬ ‫تذكري ان انسجام التفاصيل هو عامل‬ ‫ّ‬ ‫بمظهر الفاتنة في أجمل أيام حياتك‪.‬‬

‫السنة األولى | خريف ‪ | 2015‬العدد ‪1‬‬

‫‪63‬‬

‫هبة‬ ‫طوجي‬ ‫إسبانيا من أجمل البلدان التي زرتها‪...‬‬ ‫كنز من الفنون الذي ال يفنى‬ ‫آالن ضرغام‬

‫هبة صاحبة أحد أقوى األصوات العربية‬ ‫وأجملها‪ ،‬بدأت الشابة الموهوبة‬ ‫مسيرتها الفنية من ومع أعلى‬ ‫“القمم” الفنية ووقفت إلى جانب‬ ‫الفنان غسان صليبا لتكون بطلة‬ ‫“صيف ‪ ،”840‬العمل المسرحي‬ ‫الرائع للكبير منصور الرحباني الذي‬ ‫ٌأعيد تقديمه كما قدمت مسرحيات‬ ‫غنائية عدة وأعمال فنية مهمة مع‬ ‫الموسيقي أسامة الرحباني باالضافة‬ ‫إلى مشاركتها في برنامج (الصوت)‬ ‫بنسخته الفرنسية والتوقيع مع‬ ‫شركة االنتاج العالمية (يونيفرسال)‬ ‫واالنجازات متتالية ومستمرة‪.‬‬

‫‪64‬‬

‫نجم مرجان‬

‫هل سبق لك وزرتي إسبانيا من قبل؟‬ ‫نعم‪ ،‬قمت بزيارة إسبانيا مع عائلتي وتحديدًا إلى برشلونة‬ ‫وبالما دي مايوركا ‪ .‬كانت تجربة رائعة جدًا وكنت اتمنى أن‬ ‫ازور مدن أخرى في إسبانيا‪ ،‬ألنه بلد غني ثقافيا وتاريخيًا وأنا‬ ‫أحب كثيرًا السياحة واالسترخاء في بيئة جميلة‪.‬‬

‫ما هو أكثر ما لفت انتباهك خالل زيارتك؟‬ ‫الكثير من األشياء لفتت انتباهي ليس فقط عامل واحد‪،‬‬ ‫الناس طيبون جدا والمأكوالت لذيذة خاص ًة السمك وطبخة‬ ‫الباييا‪ ،‬وال يمكنني أن أنسى الهندسة المعمارية في‬ ‫برشلونة‪ ،‬أحببت خاص ًة جميع المعالم التي أنشأها غاودي‬ ‫فهي من أجمل المعالم التي رأيتها في حياتي‪ ،‬إسبانيا بلد‬ ‫غني فنيا في مجاالت الرسم والشعر والموسيقى والرقص‪.‬‬

‫بما أنك تجيدين الغناء بعدة لغات‪ ،‬هل من‬ ‫الممكن أن تغني باللغة االسبانية؟‬ ‫بالطبع أحب أن أغني باللغة االسبانية فهي لغة موسيقية‬ ‫بإمتياز قريبة الى القلب ولغة رومانسية جدًا وجميلةٌ على‬ ‫السمع واألذن‪.‬‬

‫من ِم ٓن المغنيين االسبان يستهويك؟‬

‫أحب أن أستمع إلى لويس ميغل وإلى اليخاندرو سانز‬ ‫وبالطبع أحب أيضًا خوليو اجلسياس فأغانيه تحمل الكثير‬ ‫من الحنان والرومانس كما أحب أيضًا أغاني دييغو إستغل‬ ‫التي تميل أكثر إلى لون الفالمنكو‪.‬‬

‫السنة األولى | خريف ‪ | 2015‬العدد ‪1‬‬

‫‪65‬‬

‫نجم مرجان‬

‫أعمل على انهاء‬ ‫ألبومي الجـديد في‬ ‫فرنسـا باالضـافة الى‬ ‫الكثير من الحفالت التي‬ ‫سأعلن عنها قريبا‬

‫‪66‬‬

‫نجم مرجان‬

‫بالحديث عن مشاريعك واخر اصداراتك‪ ،‬ما هو جديد هبة طوجي؟‬ ‫من حوالي الشهر أطلقت ثالثة أغاني باللغة العربية‪ ،‬أغنية عاطفية بعنوان‬ ‫“يمكن حبيتك” من كلمات غادة الرحباني وألحان وتوزيع أسامة الرحباني‬ ‫‪ .‬األغنية الثانية بعنوان “أوالد الشوارع” أغنية إنسانية تتكلم عن األطفال‬ ‫المتشردين وتحديدا عن طفل اسمه رامي‪ ،‬أيضا الكلمات لغادة الرحباني وألحان‬ ‫وتوزيع أسامة الرحباني‪.‬‬ ‫هذه األغنية هي أغنية مؤثرة جدا ألنها تتحدث عن األطفال المتشردين الذين هم‬ ‫بحاجة الهتمام من كافة الدول والمنظمات‪ ،‬هؤالء األطفال لهم الحق في أن‬ ‫يعيشوا في بيئة صحية وبأمان بحيث تتأمن لهم كافة حقوقهم‪.‬‬ ‫أما األغنية الثالثة فهي بعنوان “ باب التناقض” أيضا الكلمات لغادة الرحباني‬ ‫وتوزيع وألحان أسامة الرحباني‪ ،‬هي أغنية اجتماعية تنتقد المجتمع اللبناني‬ ‫بشكل طريف وسلس وبحس فكاهي‪.‬‬ ‫و قد تم تصوير فيديو كليب ألغنية أوالد الشوارع وهو متوفر حاليا على اليوتيوب‬ ‫أتمنى أن ينال اعجاب الجمهور وأن تصل الرسالة لكل الناس‪.‬‬

‫كيف أمضيت صيف ‪ 2015‬من الناحية المهنية؟‬ ‫لقد كان صيفا حافال‪ ،‬في الحقيقة سنة ‪ 2015‬كانت منعطفا مهما في‬ ‫حياتي المهنية من خالل مشاركتي في البرنامج العالمي “ الصوت “‬ ‫بنسخته الفرنسية في باريس‪ ،‬هذا البرنامج هو األكثر مشاهدة في أوروبا‬ ‫وله تأثير كبير في دول الفرونكوفون‪ ،‬وصولي الى المرحلة النصف نهائية‬ ‫فتح لي مجاالت على الصعيد العالمي حيث استطعت االنتشار بشكل‬ ‫أسرع وأوسع في العالم الغربي‪.‬‬ ‫في هذا الصيف أحييت مهرجان بيبلوس الدولي مع فرقتي الموسيقية‬ ‫المؤلفة من ‪ 35‬عازف وقدمنا من أعمالي باللغة العربية والفرنسية‬ ‫كما شاركت في جولة برنامج الصوت في ‪ 30‬مدينة فرنسية واخر حفلة‬ ‫أحييتها كانت في مهرجان طرابلس الدولي‪.‬‬

‫السنة األولى | خريف ‪ | 2015‬العدد ‪1‬‬

‫‪67‬‬

‫نجم مرجان‬

‫ما هي تفاصيل توقيعك العقد مع شركة‬ ‫يونيفيرسال؟‬ ‫بعد مشاركتي في برنامج الصوت وقعت عقدا مع‬ ‫شركة يونيفيرسال ميوزك في فرنسا وتحديدا مع‬ ‫ميركيري‪ .‬هذا العقد بالنسبة لي هو خطوة مهمة‬ ‫جدا النطالقة أوسع عالميا حيث سأقدم البوما‬ ‫يضم مزيجا من األغاني الفرنسية واالنكليزية‬ ‫والعربية‪.‬‬

‫قبل المشاركة في برنامج الصوت أين‬ ‫كانت هبة طوجي؟‬ ‫في جعبتي ألبومين‪ :‬ألبوم “ ال بداية وال نهاية”‬ ‫عام ‪ 2011‬وألبوم “يا حبيبي” في عام ‪2014‬‬ ‫كما شاركت في أربع أعمال مسرحية غنائية‬ ‫هي “عودة الفينيق”‪“ ،‬صيف ‪“ ،”840‬ملوك‬ ‫الطوائف” و“دون كيشوت”‪ ،‬كما صورت مجموعة‬ ‫من الفيديو كليب باالضافة الى حفالت أحييتها في‬ ‫لبنان وقطر وتونس والمغرب وأبو ظبي‪.‬‬

‫من هو الفنان العالمي الذي تطمح هبة‬ ‫طوجي الى الغناء معه؟‬ ‫من الصعب جدا أختيار فنانا معينا ‪ .‬هنالك الكثير‬ ‫من األسماء الالمعة كما أن عوامل أخرى تلعب‬ ‫دورها كالكلمات واأللحان وعوامل فنية أخرى‪.‬‬

‫هل هناك مشروع تمثيلي في المستقبل؟‬ ‫قدمت أربع أدوار رئيسية في أربعة مسرحيات لكنني‬ ‫لست مهتمة بالتمثيل التلفزيوني‪ ،‬أستطيع القول‬ ‫أن اهتمامي يصب في التمثيل المسرحي أكثر ‪.‬‬

‫هل هناك مشروع أغاني باللهجة‬ ‫الخليجية؟‬ ‫ان كان هناك كلمات ولحن مناسبين فبالتأكيد أحب‬ ‫أن أغني باللهجة الخليجية‬

‫ما هي مشاريعك المستقبلية؟‬ ‫أعمل على انهاء ألبومي الجديد في فرنسا باالضافة‬ ‫الى الكثير من الحفالت التي سأعلن عنها قريبا ‪.‬‬

‫‪68‬‬

‫نجم مرجان‬

‫السنة األولى | خريف ‪ | 2015‬العدد ‪1‬‬

‫‪69‬‬

‫فن مرجان‬

‫“‬

‫لطالما كانت‬ ‫الموسيقى‬ ‫بالنسبة لي هي‬ ‫أجمل اختصارات‬ ‫الحياة‬

‫”‬

‫‪70‬‬

‫فن مرجان‬

‫السكون‬

‫عالمـة‬ ‫علمت أنّني‬ ‫بدأت احتراف الترحال والطريق‪،‬‬ ‫ُ‬ ‫منذ ُ‬ ‫سأحمل الشرق في قلبي إذ أجوب العالم‪ ،‬وفي كل‬ ‫يوم‪ ،‬وفي كل محطة ُأ َ‬ ‫سأل‪:‬‬ ‫لك أن تغنّي ّ‬ ‫كل هذه األنماط واللغات؟ ما‬ ‫َ‬ ‫كيف ِ‬ ‫أين‬ ‫دمشق؟‬ ‫في‬ ‫سماعها‬ ‫اعتدت‬ ‫التي‬ ‫الموسيقى‬ ‫ِ‬ ‫َ‬ ‫مت الموسيقى؟‬ ‫تع ّل ِ‬ ‫هل النساء في الشرق تغنّي؟؟‬ ‫يتوج ُب علينا إجابة الغربيين عن‬ ‫ال أدري أحيانًا كيف ّ‬ ‫أسئلتهم‪ ،‬ال بل أنا التي تشعر أحيانًا تجاههم‬ ‫باالستغراب‪ ،‬فقد فُ ِتحت أمامهم كل أبواب المعرفة‬ ‫واالستكشاف‪ ،‬ولكنك ترى أغلبهم مستسلمين‬ ‫تصوراتهم عن‬ ‫لسيطرة اإلعالم اإلخباري على أغلب ّ‬ ‫الدول ُ‬ ‫ُ‬ ‫أملك أمام نفسي‬ ‫األخرى وشعوبها …فال‬ ‫إال أن أحاول من خالل موسيقاي أن أروي لهم ـ أنا‬ ‫في‬ ‫الشرقية المسافرة دائمًاـ ما أعيشه ويعيش ّ‬ ‫من الشرق وسحره‪ ...‬ولكني أنا التي لم تجد لليوم‬ ‫أحد يجيبها عن الكثير من التساؤالت عن عالمهم‬ ‫الغربي رغم أني بدأت بفهمه‪..‬‬

‫الغنى‬ ‫في اإلجابة أريد أن أبدأ من نفسي‪ ،‬وال بد لي أن أبدأ‬ ‫كبرت بعد‪،‬‬ ‫أشعر أنني ما‬ ‫من طفولتي رغم أني‬ ‫ُ‬ ‫ُ‬ ‫كنت لليوم أفرح باكتشاف كل‬ ‫وكيف أكبر إن ُ‬ ‫جديد‪،‬ولم أتوقف يومًا عن االسترسال باألحالم‪،‬‬ ‫ولكن يبقى لمرحلة الطفولة سحرها الخاص‪ ،‬إذ‬ ‫كانت ـ فيها أحالم اليقظة هي الوحي األكبر لكل‬ ‫ما أريد أن أصبحه في المستقبل … ولطالما كان‬ ‫حلمي األول واألخير والذي ما زال يشغ ُلني لليوم‬ ‫المهد‬ ‫هو الغناء‪ ،‬وكالجميع‪ ،‬كانت طفولتي هي‬ ‫ُ‬ ‫بدأت اليوم بقطافها‬ ‫الخصب لتلك األحالم التي ُ‬ ‫حفل لي كمغنية منفردة‬ ‫فأول ٍ‬ ‫على أرض الواقع‪ّ ،‬‬ ‫كان في المدرسة في سن الخامسة‪ ،‬حيث وفرت لي‬ ‫الساعات الطوال على مقاعد الدراسة الفرصة األمثل‬ ‫لت فيه منصة الصف‬ ‫حو ُ‬ ‫ألسترسل في خيالي الذي ّ‬ ‫وكنت في أحالمي أتر ّبع‬ ‫مسرحًا‪ :‬خلفيته السبورة‪..‬‬ ‫ُ‬ ‫مغنية منفردة مكان اآلنسة على منصة السبورة‪..‬‬ ‫وكنت أرى في زمالء صفي الجمهور‪ ..‬كنت أحيانًا‬ ‫مما كان‬ ‫أجتهد في دروسي ألرتاد تلك المنصة‪ّ ،‬‬ ‫يغذّ ي لي فسح ًة لتأليف قصة أخرى قبل النوم كنت‬ ‫أعود فيها مرارًا النطباعات صور حفالت المهرجانات‬ ‫بذاكرتي‪ ..‬ففي طفولتي كان يسبق برامج األطفال‬ ‫أغان مصورة من‬ ‫تالوة من القرآن الكريم‪ ،‬تليها ٍ‬ ‫حفالت مهرجانات بصرى ومعرض دمشق الدولي‬ ‫وجرش وغيرها ممن كان يحييها (العظماء)‪.‬‬ ‫كنت قد حفظت حتّى بداية مراهقتي‬ ‫ونتيجة لذلك‪ُ ،‬‬ ‫الكثير من أغاني (أم كلثوم وفيروز وصباح فخري‬ ‫ومسرحيات الرحابنة وضيعة تشرين وغربة …)‬ ‫وأعتقد أن هذا كان من حظ جيل الثمانينيات‬ ‫ُ‬ ‫ذائقته الموسيق ّية‪.‬‬ ‫بتوحيد‬ ‫وساهم‬ ‫ُ‬

‫السنة األولى | خريف ‪ | 2015‬العدد ‪1‬‬

‫‪71‬‬

‫فن مرجان‬

‫أذكر أنه خالل طفولتي‪ ،‬كانت شارات برامج األطفال‬ ‫منتقاة‪ :‬ريمي‪ ،‬جزيرة الكنز‪ ،‬حكايات الشعوب‪ ،‬الليدي‬ ‫بأداء‬ ‫أوسكار ‪ ..‬كانت الموسيقا كالسيكية ومعزوفة ٍ‬ ‫عرفني‬ ‫ألوركسترا ح ّية كما في (توم وجيري) الذي ّ‬ ‫بآريات حقيقية من أوبرا (فيغارو) لموتزارت ‪.‬يومها‬ ‫كانت الدبلجة بلغة عربية جميلة أغلبها فُ صحى‬ ‫بلهجة عراقية كما في (عدنان ولينا) و(الحوت‬ ‫األبيض) ‪ .‬أو بلهجة خليجية كويتية يتخللها بعض‬ ‫الكالم المحكي كما في (افتح يا سمسم)‪ ،‬أو‬ ‫لهجة لبنانية‪ ،‬أردنية‪ ،‬وسورية كما في (جزيرة الكنز)‬ ‫(سالي) (المناهل) و(الفتى النبيل)‬ ‫بعد محطات فضائية‪ ،‬كان اإلنتاج‬ ‫لم تكن هناك ُ‬ ‫موحدًا للجميع‪ ،‬في شهر رمضان‬ ‫قليال ولندرته كان ِّ‬ ‫الكريم مثال كان الجميع كبارًا وصغارا ينتظرون‬ ‫لليوم أشعر أن‬ ‫زلت‬ ‫فوازير شريهان وني ّلي‪ ،‬وما ُ‬ ‫ِ‬ ‫هناك تداخال ً في رأسي ما بين (شريهان) و(شهرزاد)‬ ‫كنت أظنها مصرية‪ ،‬وكيف ال وهي الجميلة‬ ‫التي ُ‬ ‫صاحبة الشعر األسود المسترسل وراوية القصص‬ ‫والفوازير‪،‬و ترتدي أغرب وأجمل األزياء‪ ،‬متقنة ألدق‬ ‫التفاصيل‪ ،‬وواثقة من نفسها تؤدي االستعراض أمام‬ ‫الماليين من خالل الشاشة؟‬ ‫كل تلك الصور والتراكمات جعلتني أعتقد أن الشعر‬ ‫ٌ‬ ‫شرط أساسي‬ ‫الطويل والفساتين الجميلة هي‬ ‫يجب توافره لكل فتاة تريد أن تصبح مغ ّن ّية ناجحة‪،‬‬ ‫عيني كل يوم وأصلي كي أكبر‬ ‫كنت أغمض‬ ‫وهكذا‪ُ :‬‬ ‫َّ‬ ‫شعر جميل طويل وفساتين‬ ‫لدي‬ ‫ويصير‬ ‫بسرعة‬ ‫ٌ‬ ‫َّ‬ ‫كبيرة فأصير مغنية … ال أميرة كما أرادت أغلب‬ ‫باقي صديقاتي في المدرسة‪.‬‬

‫‪72‬‬

‫لم تكن الدراما السورية مزدهرة خالل تلك‬ ‫الفترة‪ ،‬وكانت الموسيقى التصويرية للمسلسالت‬ ‫التلفزيونية في أغلبها عبارة عن مقطوعات‬ ‫من الموسيقى العالمية ‪-‬لبيتهوفن وموتزارت‬ ‫وغيرهم‪ -‬فحتى كطالب المعهد العالي للموسيقى‬ ‫في سورية كنا نحفظ لحن (أو فورتونا من كارمينا‬ ‫بورانا‪ -‬ألورف) من مقدمة برنامج (حياتنا الثقافية)‬ ‫الذي عايشناه وأخافَ نا يوم كنا صغارًا‬ ‫حتى شارات برامج الرياضة يومها كانت مختلفة‪،‬‬ ‫فما زلت لليوم أذكر أني حفظت أغنية (ياأحلى‬ ‫ذكريات) لميادة الحناوي برنامج (األحد الرياضي)‬ ‫خالل فقرة لقاء البرنامج مع الرياضيين القدامى ـ‬ ‫أدركت كطفلة أن الجميع يكبر‪ ،‬حتى‬ ‫هناك فقط‬ ‫ُ‬ ‫الرياضيين الذين كانوا يبدون لي (سوبرمانات)‬ ‫يتمتعون بقوى خارقة نسبة لباقي البشر‪.‬‬ ‫وفي فترة طفولتي‪ ،‬كان التلفزيون يعرض أفالم‬ ‫الزمن الجميل في سهرة الخميس‪ ،‬كانت تلك هي‬ ‫حصة جدتي رحمها اهلل والتي ُيمن َُع الجميع فيها‬ ‫ّ‬ ‫كنت‬ ‫من االقتراب من التلفاز‪،‬و اليوم فقط أدرك كم ُ‬ ‫محظوظة ّ‬ ‫بكل الط ّيبات التي كانت تصنعها لنا كي‬ ‫نشاركها حضور أفالمها المفضلة‪ ،‬وقد كانت هي‬ ‫التي حرصت على لفت انتباهي لجمال الممثالت‬ ‫أناقتهن العالية‪ ،‬أهمية تحدث‬ ‫في ذلك الوقت‪،‬‬ ‫ّ‬ ‫ّ‬ ‫وإتقانهن اللغات‪ ،‬وقد‬ ‫السيدات بصوت منخفض‬ ‫ّ‬ ‫حرصت أيضا على تحفيظي أغاني أسمهان ـ التي‬ ‫كان الجميع يش ّبهها بها ـ وفريد األطرش كونها‬ ‫كانت من ّ‬ ‫عشاق فن آل األطرش‪ ،‬وبما أني كنت‬ ‫ال(مسجلة) المتنقلة في العائلة ‪,‬كان لكل فرد‬

‫فيها أغنيته المفضلة ‪,‬يستمع إليها أوقات زياراتي‬ ‫لهم ‪,‬أو يرحب بضيوفه بإسماعهم األغنية بصوت‬ ‫أصغر طفلة في العائلة ‪..‬حينها ‪,‬اخت َب َرت جدتي من‬ ‫أمي قدرتي الموسيقية بأن جعلتني أغني (ليالي‬ ‫األنس في فيينا)‪ ،‬وحين انتهينا قالت لي (شكلك‬ ‫وضح َكت‪ ...‬ولم أدرك‬ ‫رح تطلعي مغنية أوبرا يا تيتة) ِ‬ ‫حينها أن نبوءات الجدات قد تتحقق يوما‬ ‫ما زال في جعبتي الكثير من قصص أحالم اليقظة‬ ‫الحسي في طفولتي‬ ‫أن رصيدي‬ ‫ّ‬ ‫والذكريات‪ ،‬وأعتقد ّ‬ ‫أ ّثر كثيرا في بلورة المغنّية التي أصبحتها اليوم‬ ‫كل يوم خالل سيري في شوارع باريس‪ ،‬وخالل سفري‬ ‫ّ‬ ‫سنتمك ُن يومًا من منح‬ ‫المتنقل‪ ،‬أسأل نفسي‪ :‬هل‬ ‫منحتنا أيام طفولتنا؟‬ ‫أطفالنا ذكريات كما َ‬ ‫ففي الموسيقى‪ :‬عالمةُ السكون هي أهم عالمات‬ ‫النوطات الموسيقية‪ ،‬إذ أنها هي التي تمكننا من‬ ‫تقدير جمالية باقي األصوات التي نسمعها وتمنحنا‬ ‫لحظة من الراحة نستمع فيها لصوتنا الداخلي‪،‬‬ ‫والموسيقى هي أجمل اختصارات الحياة‪ ،‬وهذا ما‬ ‫يدفعني ألسأل نفسي كل يوم في غمرة ما نشهده‬ ‫من وفرة وضجيج‪ ،‬هل سيبقى للسكون مكان ؟ هل‬ ‫ستتيح الكثرة التي تُمنَح‬ ‫لألطفال اليوم فرصة االستماع ألصواتهم الداخلية‬ ‫كما كان الحال يوم كنّا نحن صغارًا؟‬

‫لينا شاماميان‬

‫فن مرجان‬

‫الفالمنكو‪...‬‬

‫واثق سلمان‬

‫السنة األولى | خريف ‪ | 2015‬العدد ‪1‬‬

‫‪73‬‬

‫فن مرجان‬

‫الفالمنكو‪...‬‬ ‫فن مزيج من اإليقاعات المركبة والمعقدة فمنهم من يقول إنها الموسيقى‬ ‫اإلسبانية ومنهم من يقول إنها مزيج ثقافات متعددة‪.‬‬ ‫تتمتع هذه الموسيقى بحيوية وإيقاع مميز تعكس معها تأثير ثقافات‬ ‫الشعوب التي تعايشت في المنطقة ومن بينها المورسكية ذات األصول‬ ‫العربية اإلسالمية إضافة إلى الثقافة األندلسية فيما يقول العرب عند‬ ‫سماعهم لها إن لهم فضال ً في إضفاء روح شرقية عليها‪.‬‬ ‫أما عن أصول هذا الفن فيأتي من الغجر الذين حملوه معهم عبر ترحالهم‬ ‫من الهند مرورًا بأرمينيا وتركيا ورومانيا ليمتزج بثقافة البلدان التي‬ ‫احتضنتهم وصوال ً إلى األندلس‪.‬‬ ‫وخالل وجود العرب في إسبانيا ما بين ‪ ١٤٩٢ - ٧١١‬حاول الغجر الواصلون‬ ‫االستقرار هناك حيث سمح لهم بالبقاء لكن مع رحيل العرب صدرت قوانين‬ ‫عام ‪ ١٤٩٩‬بتهجيرهم لعدم الرغبة في وجود غجر ُرحل في البالد فلم يتبقى‬ ‫أمامهم سوى أن يهجروا المدن ويلتجؤوا إلى الكهوف في أعالي الجبال‬ ‫والوديان وانعزالهم بشكل كامل عن السكان األمر الذي ساهم في عزل‬ ‫فنهم أيضًا‪.‬‬

‫‪74‬‬

‫وهكذا نبع هذا الفن ليكون مزيجًا من األلم والحرمان والفقر ليغدو محصورًا‬ ‫بالغجر فقط حتى نهاية القرن الثامن عشر‪.‬‬ ‫وفي النصف الثاني من القرن التاسع عشر خرج فن الفالمنكو إلى العالم‬ ‫ليصبح متداوال ً أمام جميع شرائح المجتمع اإلسباني إلى أن أصبح اليوم فنًا‬ ‫عالميًا‪.‬‬ ‫وما يجعل هذا الفن يتميز بطابعه الخاص هو هذا الخليط الذي يظهر عليه‬ ‫طابع شرقي عند الغناء من الحنجرة والتشابه الواضح بين مقامات الفالمنكو‬ ‫ومقامات الغناء العربي‪.‬‬ ‫أما عن تسمية هذا الفن ب”الفالمنكو” فقد اختلف الباحثون والمؤرخون‬ ‫في تأصيل الكلمة فهناك من ينسبها إلى طائر الفالمنكو الوردي الراقص‬ ‫المهاجر وآخرون أرجعوها إلى كلمة عربية “فالح منكم” أو “فالح منكوب”‬ ‫لتصبح التسمية فيما بعد “فالح منغو” بمعنى “فالح من غير أرض”‬ ‫وهذا التفسير وجده مؤرخ يدعى بالس انفانتي قصد فيه حال الفالحين‬ ‫الموريسكيين الذين ُ‬ ‫اضطهدوا وأصبحوا بدون أرض فاندمجوا مع الغجر‬ ‫وأسسوا موسيقى الفالمنكو التي تعكس مظهرًا من مظاهر األلم واألسى‪.‬‬

‫فن مرجان‬

‫فن الفالمنكو يعكس بموسيقاه وسحره تقاليد‬ ‫وأعراف التنظيم االجتماعي الغجري الذي يحتل فيه‬ ‫الذكور المكانة البارزة بينما تحتجب المرأة وراء‬ ‫أدوارها التقليدية‪ .‬ولكن في حفل الرقص أو العرض‬ ‫تبدو الطقوس مخالفة إذ بمجرد أن تبدأ الموسيقى‬ ‫تلتحق الراقصة لتهيمن مع الراقص على الخشبة‬ ‫ما يحث المغني على التفنن في تالوة قصائد الغزل‬ ‫التي تتغنى بجمال وأنوثة الراقصة‪.‬‬ ‫وتلبس الراقصة لباسا زاهيا ملونا عريضا فضفاضا‬ ‫على غرار لباس الغجر بينما يلبس الراقص قميصا‬ ‫ضيقا ملونا أو أبيضا وسرواال أسودا ضيقا أيضا‬ ‫وينتعل الذكور واإلناث أحذية قوية تساعد على االيقاع‬ ‫خالل ضرب األرض بها‪ .‬وكان سلفهم يلبسون أحذية‬ ‫ذات كعوب عالية إلحداث الصوت القوي المسموع‬

‫ويضعون على رؤوسهم قبعات تقليدية لم يعد‬ ‫يستسيغها الراقصون وال المغنون اليوم‪.‬‬ ‫ورقص الفالمنكو يختلف عن الرقص الهادئ‬ ‫المتمايل كالرقص الشرقي أو الكالسيكي حيث‬ ‫يعتمد راقص الفالمنكو في حركاته على قوته‬ ‫الجسدية باإلضافة إلى حركات ذراعيه وقدمه بعنف‬ ‫مما يترجم الثورة على القيود‪.‬‬ ‫ويختلف أداء الراقصة عن أداء الراقص ببعض‬ ‫الحركات العنيفة عند الرقص التي تعبر بقوة عن‬ ‫هذا العنف مما يجعل الراقص الماهر يثير اإلعجاب‬ ‫لتبقى مكانة المرأة أيضا ال تقل عنه من خالل‬ ‫كبريائها واألنفة من خالل حركة الذراعين والقدمين‬ ‫التي تترجم أحاسيسها الداخلية بحركات سريعة‬ ‫وقوية كالتصفيق والضرب بالقدمين واإلغناء السريع‬

‫للجسد وشموخ الهامة في كل االيقاعات‪..‬‬ ‫برز مؤلفون موسيقيون في أسبانيا خالل القرن‬ ‫التاسع عشر مثل العازف انطونيو سولير وتاله في‬ ‫القرن العشرين كل من العازفان انريكيه غرانادوس‬ ‫وباكو دي لوثيا‪.‬‬ ‫ينبذ بعض اإلسبان تعريف إسبانيا على أنها مصارعة‬ ‫الثيران والفالمنكو حتى أن بعضهم يعتبرها‬ ‫موسيقى غجرية شعبية جدًا وال تمت إلسبانيا بصلة‪،‬‬ ‫لكن جمالية موسيقى الفالمنكو الممزوجة بغجريتها‬ ‫الوحشية ال تزال تبهر عشاق الموسيقى في العالم‬ ‫وتدغدغ اإلحساس بعمق أنغامها وحريتها من‬ ‫الرضوخ للتقاليد المعتادة‪.‬‬

‫السنة األولى | خريف ‪ | 2015‬العدد ‪1‬‬

‫‪75‬‬

‫مطبخ مرجان‬

‫داني غارسيا‬ ‫يحلم بالسفر إلى دبي مع‬ ‫نجمتي ‪Michelin‬‬ ‫ّ‬

‫سونيا سانشيز‬

‫داني غارسيا‪ ،‬عبقري الطبخ وحلمه دبي‬

‫‪76‬‬

‫“أود أخذ بيبو إلى عدة بلدان في العالم ودبي ممكن أن تكون أول محطة”‬ ‫بهذا التصريح القوي استطاع الط ّباخ الشهير داني غارسيا‪ ،‬ابن ملقا وصاحب نجمتي ‪ Michelin‬أن يستحوذ على اهتمام الجميع‪.‬‬ ‫يحق له التباهي بكونه من بين الشخصيات األكثر متابعة في العالم فيما يخص عالم المطبخ إذ يمكننا مالمسة هذا الواقع بكمية الهتافات‪ ،‬التصفيق‬ ‫عرف عن الضيوف القادمة من الشرق األوسط بالزبون‬ ‫وحتى بكونه مادة ألهم النقّ اد والذي يحصل عليه بعيدًا عن وطنه‪ ،‬هذا ما يؤكده غارسيا بنفسه والذي ُي ّ‬ ‫الجيد لدرجة‪ ،‬وبالرغم من ارتفاع تكلفة المطعم المكشوف‪ ،‬إال أنهم يقصدون فندق بوينتي رومانو سامحين ألنفسهم التمتّع في اإلبداع الذي يم ّيز مطبخ‬ ‫داني غارسيا‪ ،‬الذي يضيف عليه روح خالقة فيها شيء من االبداع والجرأة‪.‬‬

‫ماذا يعني اليوم أن تكون داني‬ ‫غارسيا؟‬

‫ماذا يأكل داني غارسيا عندما‬ ‫يكون في منزله؟‬

‫أن أكون ط ّباخ سعيد‬

‫قطعة من لحم الفويه الجيد مع رقائق بطاطا‪،‬‬ ‫هليون جيد مع ّلب‪ ،‬محار أو صدف بحري‪ .‬لكن أحب‬ ‫كثيرًا في أيام األحد أن أطبخ با ّييا للعائلة أو أقوم‬ ‫بالشواء‪.‬‬

‫متى وكيف اكتشفت شغفك‬ ‫بالطبخ؟‬

‫منذ طفولتي وأنا أحب كثيرًا كل ما يتع ّلق‬ ‫بالمطاعم لكن في الحقيقة لم أكن أعلم أنني أريد‬ ‫أن أصبح ط ّباخًا حتى بلغت ‪ 15‬سنة‪.‬‬

‫هل كنت تتوقع هذا النجاح في‬ ‫مسيرتك المهنية؟‬ ‫لدي أكثر مما كنت أحلم به‬ ‫منذ عدة سنوات وأنا ّ‬

‫أيًا منهم‬ ‫من بين كل نجاحاتك‪ّ ،‬‬ ‫األهم؟‬ ‫بال شك أكثر النجاحات التي تُشعرني بالفخر‬ ‫هي أنني استطعت أن ُأعيد المطبخ األندلسي‬ ‫بزمن كانت المطاعم الحاصلة على نجمة‬ ‫للمقدمة‬ ‫ٍ‬ ‫‪ Michelin‬فرنس ّية‪.‬‬

‫حصولك على نجمتي ‪ Michelin‬هل‬ ‫شكل مسؤولية على عاتقك؟‬ ‫ّ‬ ‫على األكيد هي مسؤولية كبيرة إذ تصبح غلطة‬ ‫الشاطر بألف‬

‫قام مؤخرًا زميلك سيرجي أروال‪،‬‬ ‫بإنشاء مطبخًا له في أبو ظبي‪،‬‬ ‫هل تخطط لدخول الشرق‬ ‫األوسط؟‬ ‫لدي الرغبة بأخذ "بيبو" إلى عدة بلدان في أنحاء‬ ‫ّ‬ ‫العالم وممكن أن تكون دبي من أولى المحطات‬

‫هل يأتيك عدد كبير من الضيوف‬

‫من الشرق األوسط؟‬ ‫بما أن مارب ّيا مدينة يقصدها الكثير من الشرق‬ ‫األوسط فهذا يؤدي إلى وجود عدد كبير من هؤالء‬ ‫الزبائن في صالونات المطعم خالل فصل الصيف‬

‫ما هي المأكوالت أو األطباق‬ ‫األكثر طلبًا من ِقبل هذه الطبقة‬ ‫من المجتمع؟‬ ‫في كل مطاعم داني غارسيا‪ ،‬شباب الشرق األوسط‬ ‫ينتهي بهم المطاف لطلب نفس قائمة الطعام‪،‬‬ ‫في حين أن كبار السن يطلبون من قائمة " بيبو"‪،‬‬ ‫ومع ذلك فهم يأكلون من كل شيء ما عدا األطباق‬ ‫التي تحوي لحم خنزير بالطبع‪.‬‬

‫هل هم زبائن جيدين؟‬ ‫نعم عمومًا هم كذلك‬

‫طب ٌ‬ ‫اخ محدد يعجبك‬ ‫هل هناك‬ ‫ّ‬ ‫من الشرق األوسط؟‬ ‫علي أن أتعرف أكثر على‬ ‫الختيار أحدًا ما يجب ّ‬ ‫المنطقة‬ ‫السنة األولى | خريف ‪ | 2015‬العدد ‪1‬‬

‫‪77‬‬

‫مطبخ مرجان‬

‫كيف يمكنك الطبخ على غاز‬ ‫النيتروجين بينما ُتعرّف عن‬ ‫نفسك كطاهي تقليدي؟‬ ‫ألن غاز النيتروجين ال يؤكل بينما الزيت الذي‬ ‫نستخدمه في الطعام نعم‪ ،‬ولذلك فإن طعمة زيت‬ ‫الزيتون تقليدية حتى بعد طبخه على غاز النيتروجين‬

‫هل تؤمن بالوجبات السريعة؟‬ ‫أعتقد أن بعد مشاركتك مع‬ ‫ماكدونالدز ستكون إجابتك‬ ‫نعم وبشدة‬ ‫أعتقد أنه يجب أن نرى كل شيء بحسب‬ ‫خصوصيته‪ .‬لقد قضيت وقتًا رائعًا أثناء عملي مع‬ ‫ماكدونالدز حيث اكتشفت وتعلمت أشياء كثيرة‬ ‫تتمنى المطاعم أن تصل لمستواه وخصوصًا في‬ ‫مجال الرقابة الصحية‪.‬‬ ‫كانت مهمتي خلق أفضل همبرغر ممكن ضمن‬ ‫سياق خاص بعمل ‪ 60.000‬ساندويش همبرغر‬ ‫يوميًا بسعر واحد‬

‫هل هناك مشاريع جديدة؟‬ ‫بتروي‬ ‫هنالك الكثير منها لكنني أعمل عليها ّ‬ ‫وباحترافية‬

‫ما الحلم الذي لم تحققه بعد؟‬ ‫هناك أحالم كثيرة‪ ،‬أحلم بخلق اشتراكية فيما‬ ‫يخص المطبخ الراقي‪ ،‬خلق مكان خاص للقلي‪،‬‬ ‫باألرز أو بار مخصص بالتاباس ومن بين األحالم‬ ‫والمشاريع الوصول بمطبخي إلى دبي‪.‬‬

‫مطعم بيبو‬

‫هل قدمت طعام ألحد النجوم‬ ‫العربية؟‬ ‫بحسب معرفتي كال‪ ،‬ولكن ممكن أن يكون قد حدث‬

‫يقدم داني غارسيا في الئحة‬ ‫ماذا‬ ‫ّ‬ ‫الطعام التقليدية والئحة طعام‬ ‫بيبو؟‬

‫‪78‬‬

‫على ماذا يستند مطبخك؟‬ ‫يستند على األندلس‪ ،‬ولكن نكتسب من باقي‬ ‫العالم كل ما يمكن أن ُيغني المطبخ األندلسي‪.‬‬

‫هل هناك عالقة بين أطباقك‬ ‫المشهورة والتجارب التي عشتها؟‬ ‫بالتأكيد‪ ،‬فكل طبق لديه قصة خاصة به وكثيرًا ما‬ ‫يكون كنتيجة لسفرة ما أو دردشة بسيطة مع األصدقاء‬

‫هما مفهومان مختلفان جد ّا‪ ،‬داني غارسيا هو‬ ‫المطعم الذي يملك نجمتي ‪ Michelin‬ومطبخ‬ ‫فاخر على جميع المستويات‪ ،‬في حين أن مفهوم‬ ‫مكان أحب أنا‬ ‫'بيبو' شامل أكثر ومرح وعفوي‪،‬‬ ‫ٌ‬ ‫شخصيًا أن أكل فيه كل يوم‬

‫أجل‪ ،‬وذلك يتجلى في الكثير من األطباق‬

‫من بين كل مشاريعك‪ ،‬من هو‬ ‫المفضل لديك؟‬

‫الطباخ الذي تعتبره‬ ‫من هو‬ ‫ّ‬ ‫مرجعًا لك؟‬

‫كلهم بنفس الترتيب‬

‫فيران أدريا وكثر آخرين‬ ‫ّ‬

‫هل فكرت في صنع طبق يشير‬ ‫ماربيا؟‬ ‫إلى مسقط رأسك‬ ‫ّ‬

‫مفتوح كل يوم‪ ،‬ابتداءا من‬

‫مطعم كازنيو ماربيا خيار رابح‬ ‫مطبخ البحر األبيض المتوسط بمنتجات السوق‬

‫الساعة التاسعة مساءا الى‬ ‫الثانية والنصف صباحا‪.‬‬ ‫للمعلومات والحجز‪:‬‬

‫‪952814000‬‬

‫أو على البريد االلكتروني‪:‬‬

‫‪info@casinomarbella.com‬‬

‫يفتح المطعم أبوابه من الساعة ‪ 8:30‬مساءا حتى يقدم مطعم كازينو ماربيا مطبخ مميز بوضع‬ ‫‪ 02:30‬صباحا أو ‪ 09:30‬مساءا الى ‪ 3:30‬صباحا في نكهات من منتجات الموسم مختارة بعناية‬ ‫أربعة تغييرات سنوية جعله مكانا فريدا إلسعاد‬ ‫الصيف ولكن يتم تقديم الوجبات الخفيفة حتى‬ ‫أكثر األذواق تطلبا‪ .‬كما أن لديه قائمة كبيرة من‬ ‫إغالق الكازينو‪ 4،‬أو ‪ 5‬صباحا (في الصيف)‬ ‫النبيذ والشمبانيا‪ .‬فريق العمل ينصح بأفضل مزيج‬ ‫لدينا فريق محترف في المطبخ والخدمة‪ .‬في‬ ‫المطبخ لدينا أوجستين رومان والخدمة بقيادة جيرار من الطعام والنبيذ‪.‬‬ ‫كما أنه يقدم قائمة للتذوق وقائمة للمجموعات‪.‬‬ ‫فال‪-‬يورا‪ ،‬هو أيضا الذي يقدم النبيذ في الكازينو‬ ‫الفضاء‪ ،‬أنيق وحصري ولديه معرض للرسم‬ ‫قائمة كبيرة من النبيذ لتحقيق ازواج مثالية‬ ‫والتصوير‬ ‫مطبخ مع أفضل المنتجات الموسمية‬

‫السنة األولى | خريف ‪ | 2015‬العدد ‪1‬‬

‫‪79‬‬

‫مطبخ مرجان‬

‫أسماك‬ ‫أيضا‬ ‫ولحوم ً‬ ‫هيئة التحرير‬ ‫التونة – لؤلؤة األكالت المعاصرة‪ ،‬أسماك ذات الدم األزرق‪ ،‬يعود تاريخها مع البشر ألكثر من تسعة آالف عام‪ .‬في العصر الحجري‬ ‫استخدم أجدادنا تلك السمكة في طعامهم ليصبحوا أقوى جسدا ً وأضخم بنيانا ًوأكثر صحـًة‪ .‬التونة مصدر غني بالطاقة النقية‬

‫والفيتامينات والعناصر المعدنية‪ .‬يرجع ظهور مفهوم «السمكة الزرقاء» إلي التونة ذات الحراشف المائلة إلى الزرقة‪ ،‬يطلق في أوروبا‬ ‫هذا المفهوم على السلمون واألسقمري والعديد من األسماك األخرى‪ ،‬التي تُعتبر ذات قيمة غذائية كبيرة‪.‬‬

‫يعتبر صيد التونة الزرقاء أحدى أقدم المهن في‬ ‫تاريخ اإلنسانية‪ ،‬وتوجد شواهد على وجودها منذ عام‬ ‫‪ 7000‬قبل الميالد‪ .‬وفي أحد أقدم األماكن التي‬ ‫عاش فيها اإلنسان‪ ،‬أو ما ُيدعى بكهف «فرانختى»‬ ‫(‪ )Franchthi‬باليونان تم اكتشاف أعداد كبيرة من‬ ‫هياكل أسماك التونة في طبقات الصخور العميقة‪.‬‬ ‫بدأ صيد التونة بشكل منتظم على سواحل إسبانيا‬ ‫في فترة حكم الفينيقيين‪ .‬وبينما كان صعبًا العثور‬ ‫على تلك األسماك في البحر المفتوح في شمال شبه‬ ‫الجزيرة األيبيرية (شبه جزيرة األندلس)‪ ،‬كان الحظ‬ ‫حليفًا لسكان الجنوب‪ .‬واقع األمر أن طريق هجرة‬ ‫أسماك التونة كان يمر عبر سواحل األندلس‪ ،‬وكان‬ ‫الممر عبر مضيق جبل طارق إلى البحر األبيض‬ ‫المتوسط ضيقًا ج ًدا ولهذا كانت قطعان األسماك‬ ‫تحتشد بالقرب من الشواطئ‪ ،‬وهذا ما كان السكان‬ ‫المحليون يعرفونه جي ًدا منذ أكثر من ثالثة آالف‬ ‫عام وكانوا يترقبون غنائمهم علي سواحل البحر‬ ‫المتوسط مستخدمين الشباك والفخاخ‪.‬‬ ‫ومن هنا‪ ،‬بالمناسبة‪ ،‬بدأت قصة ‪almadraba‬‬ ‫«المضربة»‪ ،‬ويقصد بها أسلوب لصيد األسماك كان‬ ‫‪80‬‬

‫معتادا ً في جنوب إسبانيا‪ .‬المضربة عبارة عن متاهة‬ ‫من الشباك منصوبة بين مركبين لصيد األسماك‪.‬‬ ‫وطريقة استخدامها بسيطة‪ :‬يقع قطيع األسماك‬ ‫في المتاهة ويخرج إلى مكان أقل رحابة‪ ،‬حينئذ‬ ‫ُيسحب جانبا الشباك بنفس القدر حتي يتشكل بين‬ ‫المركبين حوضً ا مميزًا يحمل غنيمة األسماك الحية‪.‬‬ ‫وتبدأ مهمة الصيادين بانتقاء األسماك الكبيرة من‬ ‫خالل الدخول في عراك مع األسماك كبيرة الحجم‬ ‫منها داخل الشباك (يمكن أن يصل وزن الواحدة‬ ‫منها إلى ‪ 300‬كيلو جرام)‪ .‬وال يقوم بهذا األمر‬ ‫سوي الصيادون ذوو الخبرة‪ :‬ولهذا ليس غري ًبا أن‬ ‫تعني كلمة « ‪ »almadraba‬باللغة العربية «المكان‬ ‫الذي يدور فيه الصراع مع األسماك»‪.‬‬ ‫كانت التونة واحدة من أهم المنتجات الغذائية في‬ ‫عصر الغزو الروماني‪ ،‬حيث اعتادوا علي تمليحها‪،‬‬ ‫المعدة‬ ‫ولكن ألسباب عدة لم تكن أسماك التونة ُ‬ ‫بتلك الطريقة تُحتفظ لفترة طويلة‪ ،‬ولهذا كانوا‬ ‫يذوقون هذا الطعام الشهي في المواسم فقط؛ في‬ ‫فصلي الخريف والصيف حين تتجمع قطعان أسماك‬ ‫التونة في البحر المتوسط للحصول على الغذاء‪.‬‬

‫انخفضت في العصور الوسطى معدالت الصيد‬ ‫المفرط ألسماك التونة ؛ ففي منتصف القرن الثالث‬ ‫عشر تم اكتشاف مخزونات كبيرة من أسماك‬ ‫القُ د غربي أطالنتيكا‪ ،‬حينها أخذ الصيد منحى آخر‪.‬‬ ‫فكان من السهل اصطياد أسماك القد وحفظها‪،‬‬ ‫كما أنها كانت تُملح وتقدد لتحتفظ بخصائصها‬ ‫دون أدنى تغير لمدة عام حتى الموسم التالي‪.‬‬ ‫وبسبب « الولع المحموم بأسماك القد» نسى‬ ‫الناس أمر اصطياد أسماك التونة لمئات السنين‪.‬‬ ‫وعادت أسماك التونة إلى بؤرة االهتمام من جديد‬ ‫في منتصف القرن التاسع عشر‪ :‬حيث تم توفير‬ ‫تكنولوجيا صنع المعلبات بينما انتشرت عبوات‬ ‫حفظ التونة البدائية على نطاق محدود ج ًدا في ذلك‬ ‫الوقت‪ ،‬وتجدر اإلشارة إلي أنها تعد حتى اآلن أحد‬ ‫أشهر عبوات حفظ األسماك في إسبانيا‪.‬‬

‫حكاية الصياد والسمكة‬ ‫أخذ االهتمام بأسماك التونة في التزايد بحلول‬ ‫القرن العشرين لتحتل الصدارة في سوق األسماك‪،‬‬ ‫وساهمت في ذلك صناعة األسماك في اليابان والتي‬

‫مطبخ مرجان‬

‫وبكل تأكيد تُطلق مرة أخرى في المياه‪.‬‬ ‫أيضا نحو المزارع السمكية‪ ،‬التي‬ ‫يتجه المستقبل ً‬ ‫تتزايد أعدادها مع كل يوم‪ .‬وفي الحقيقة تشوب‬ ‫األمر بعض التعقيدات‪ :‬فال تُقب ِـل أسماك التونة‬ ‫على التزاوج بنفس الوتيرة عند وضعها حبيسة في‬ ‫المزرعة‪ ،‬كما أنهم يقومون على األرجح في مثل‬ ‫تلك المزارع بتربية أفراخ التونة التي يتم اصطيادها‬ ‫من البحر‪ .‬ولهذا يعمل العلماء على حل تلك‬ ‫المشكلة في القريب العاجل‪.‬‬ ‫ظهرت مزارع أسماك التونة في إسبانيا أول مرة في‬ ‫العقد التاسع من القرن العشرين وكان أشهرها في‬ ‫مدينتي قادس وتاراجونا‪.‬‬ ‫المزرعة السمكية عبارة عن أقفاص أسماك ذات‬ ‫مساحات واسعة في عرض البحر‪ ،‬وفيها تتغذى‬ ‫أسماك التونة جي ًدا‪ :‬يتكون الجزء األكبر من حميتها‬ ‫اليومية من أسماك السردين واألسقمري‪ .‬وفي‬ ‫تلك الظروف تنمو التونة بسرعة (الوزن المثالي‬ ‫للصحيحة منها حال بيعها يتراوح بين ‪120-150‬‬

‫كيلو جرام)‪ .‬وتخضع أسماك التونة في المزارع‬ ‫السمكية لمعايير جودة صارمة‪ .‬على أية حال‪ ،‬تتمتع‬ ‫تلك األسماك بجودة أعلى من مثيلتها البرية‪ ،‬التي ال‬ ‫تنعم بنفس جودة مصادر الغذاء‪.‬‬ ‫ال تعتبر المزارع السمكية مراكز لبيع األسماك‬ ‫فحسب‪ ،‬بل تمثل أيضا ً مراكز لتعليم ثقافة فن‬ ‫الطهي‪ ،‬حيث يمكنك‪ ،‬إذا رغبت‪ ،‬قضاء اليوم في‬ ‫أنشطة نافعة‪ ،‬مثل السباحة في المغطس مع‬ ‫األسماك الكبيرة وزيارة المزرعة واالستماع لمحاضرة‬ ‫بلغت حينها قمة تطورها‪.‬‬ ‫شهد صيد األسماك تطورا ً جذريا ً منذ عصور‬ ‫الحضارة اليونانية والرومانية القديمة‪ ،‬فقد‬ ‫تم استبدال الصنارة والشبكة بطرق أخرى‬ ‫أوتوماتيكية وبآالت للصيد بخيوط طويلة‪،‬‬ ‫وتناقصت أعداد أسماك التونة لدرجة أن‬ ‫المنظمات البيئية في العالم كله تبنت قضية‬ ‫الحفاظ على أعداد تلك األسماك‪ .‬بينما يتزايد‬ ‫الطلب على تلك األسماك‪ ،‬تصعب السيطرة على‬ ‫صيدها قانون ًيا وخاصة في مياه المحيط الهادئ‪.‬‬ ‫في الوقت الراهن يتعامل المتخصصون بجدية‬ ‫مع تلك المشكلة من خالل تشديد اإلجراءات كل‬ ‫مرة وتقليل حصص صيد األسماك‪.‬‬ ‫ولكن هذا ال يعني هذا التوقف عن صيد التونة‬ ‫تماما‪ .‬فعلماء البيئة يعلقون آمالًا كبيرة علي‬ ‫ً‬ ‫نموذج ثابت لتطوير صناعة األسماك‪.‬‬ ‫تعتبر «المضربة» أحد أكثر طرق «صيد» التونة‬ ‫الصديقة للبيئة في أيامنا هذه‪ ،‬بحيث ال تتعثر‬ ‫سمكة واحدة في الشباك أو تتعرض لجروح‬ ‫خطاف الصنارة‪ ،‬بل يحدث فرز لألفراخ الصغيرة‬

‫عن الغذاء الصحي وفي النهاية يمكنك تذوق المنتج‬ ‫نفسه مع كأس من نبيذ جيد‪.‬‬

‫أسماك بجميع األلوان واألحجام‬ ‫التونة – نوع من األسماك ينحدر من فصيلة‬ ‫األسقمريات (‪ .)Scombridae‬توجد أنواع كثيرة‬ ‫ج ًدا من أسماك التونة‪ ،‬معظمها تعيش في المياه‬ ‫االستوائية وشبه االستوائية بالمحيط األطلنطي‬ ‫والمحيط الهادئ والمحيط الهندي‪ .‬توجد على‬ ‫األرجح ثالثة أنواع من التونة في متاجر إسبانيا‪.‬‬ ‫التونة الزرقاء أو تونة الزعنفة الزرقاء‬ ‫(‪ ،Thunnus Thuynnus‬والتي تعني باإلسبانية‬ ‫– التونة الحمراء) وهى سمكة كبيرة‪ ،‬يمكن أن‬ ‫يصل طولها إلي ثالثة أمتار ووزنها إلي ‪ 600‬كيلو‬ ‫جرام‪ ،‬لون لحومها داكن وأحمر بني‪ .‬التونة الزرقاء‬ ‫لؤلؤة الطعام الحقيقية‪ .‬يقبل سكان البالد األسيوية‬ ‫وخاصة اليابان عليها‪ ،‬حيث يصنعوا منها السوشي‬ ‫والساشيمي‪ .‬ولهذا يقومون بتربية هذا النوع من‬ ‫التونة في مزارع األسماك ويصنعون منه المخاما‬ ‫(طبق شهير في إسبانيا يتكون من لحم التونة‬ ‫المقدد والمملح‪ .‬تعليق المترجم) في جنوب إسبانيا‪.‬‬ ‫البكورة ‪ -‬التونة البيضاء أو البونيتو‬ ‫(‪ ،Thunnuh Alalunga‬وباللغة اإلسبانية تعني‬ ‫‪ ،)bonito del norte‬من ناحية الشكل تشبه كثي ًرا‬ ‫النوع السابق‪ ،‬مع أنها أقل كثي ًرا في الحجم‪ .‬تتميز‬ ‫لحومها بلون بيج فاتح وأحيان ًا توجد بها عروق داكنة‪.‬‬

‫يمتد موسم اصطياد أسماك التونة من شهر مايو وحتى سبتمبر‪ ،‬وعادة ما تمر أسراب األسماك‬ ‫عبر البحر المتوسط في ذلك الوقت‪.‬‬ ‫السنة األولى | خريف ‪ | 2015‬العدد ‪1‬‬

‫‪81‬‬

‫مطبخ مرجان‬

‫ما يميز هذا النوع من التونة الزعنفة الظهرية الطويلة (من هنا جاء اسم‬ ‫‪ .)alalunga‬من ناحية الجودة ال يقل هذا النوع عن تونة الزعنفة الزرقاء‪،‬‬ ‫إال أن اليابانيون‪ ،‬ولسبب ما‪ ،‬ال يروقهم مذاقها‪ ،‬وذلك على العكس من‬ ‫األسبان الذين يعتبرونها أسماك ذات قيمة‪ .‬يجري صيد البكورة في خليج‬ ‫الباسك (بسكاي) وبحر الشمال في مايو ويونيو (إال أنهم لم يتعلموا طريقة‬ ‫تربيتها في مزارع حتى اآلن)‪ ،‬وهي أسماك غنية باللحم كالتونة ذات الزعنفة‬ ‫الزرقاء‪ ،‬وتستخدم إلعداد السوشي أو الكارباتشو‪ ،‬كما أنها تُشوى وتُوضع في‬ ‫الفرن وتُملح‪ .‬وتجد اإلشارة على وجه الخصوص أن المعلبات المصنوعة من‬ ‫دائما ما تكون منتجات باهظة الثمن وذات قيمة كبيرة‪.‬‬ ‫لحوم البونيتو ً‬ ‫حصلت تونة الزعنفة الصفراء (‪ )Thunnus Albacares‬على هذا االسم بسبب‬ ‫زعانفها ذات األلوان الصفراء البرتقالية‪ .‬تعيش في مياه المحيط الهادئ‪ ،‬ويتم‬ ‫بيعها في إسبانيا في صورة معلبات محفوظة تحت مسمى «‪»atún claro‬‬ ‫(التونة الصافية)‪ ،‬وتعتبر تلك العبوات األشهر على اإلطالق‪ .‬وتعتبر لحوم تونة‬ ‫الزعنفة الصفراء أقل جودة في الطعم عن النوعين السابقين‪.‬‬

‫كيف تسمع شخير التونة‬ ‫مع حلول موسم المضربة يعم المرح جميع شواطئ األندلس‪ .‬فحتى السائح‬ ‫صعب اإلرضاء ال يمكنه أن يشعر بالملل وسط االحتفاالت المعتادة بمناسبة‬ ‫افتتاح الموسم والمعارض المقامة لنفس الغرض‪ ،‬باإلضافة إلى تذوق‬ ‫المنتجات المحلية من أسماك التونة‪.‬‬ ‫وتتمتع رحالت التعريف بأنواع األطعمة بشهرة خاصة‪ ،‬حيث يمكنك‪،‬‬ ‫باإلضافة إلي تذوق األسماك الطازجة‪ ،‬أيضا ً رؤية سير العملية برمتها من‬ ‫خالل الصعود على متن مركب الصيد‪ .‬وإذا أردت‪ ،‬يمكنك مشاهدة كيف‬ ‫يقوم المتخصصون المهرة بتقطيع التونة إلى أجزاء مع التعليق والشرح‬ ‫التفصيلي‪ ،‬وعادة ما يتبع ذلك تذوق لألسماك‪ .‬ويجدر القول أن تقطيع أسماك‬ ‫خاصا من الفنون‪ .‬فهذه العملية لديها ُمسمى خاص ُيدعى‬ ‫التونة يعتبر نو ًعا ً‬ ‫‪ ronqueo‬من الكلمة اإلسبانية ‪ roncar‬والتي تعني إصدار صوت شخير‪.‬‬ ‫فالسكين عندما تحتك بعظام الفقارية عند التقطيع تصدر صوت ًا يشبه شخير‬ ‫المسمى الطريف‪.‬‬ ‫اإلنسان ومن هنا أتى ذلك ُ‬

‫غذاء العقل‬ ‫ضربت تلك األسماك الرقم القياسي من ناحية احتوائها على مواد مفيدة‪،‬‬ ‫بحيث تُصنف من الوجبات «الدسمة» (‪ 12%‬دهون)‪ ،‬إال أن شحومها غنية‬ ‫بأحماض أوميجا ‪ 3‬التي تساعد على تنظيم مستوى الكولسترول في‬ ‫الدم‪ ،‬كما أن التونة تحتوي على بروتين بنسبة أكبر من اللحوم (‪.)23%‬‬ ‫منتجا ال غنى‬ ‫والبروتين الموجود في التونة سهل الهضم مما يجعلها‬ ‫ً‬ ‫عنه خاصة للراغبين في الحفاظ على قوامهم‪ .‬من الصعب ج ًدا حصر جميع‬ ‫الفيتامينات والعناصر الدقيقة التي تحتويها تلك السمكة في فقرة واحدة‪:‬‬ ‫فيتامين أ ود ومجموعة فيتامينات ب كلها تقريبًا باإلضافة إلى الكالسيوم‬ ‫والفسفور بنسب نموذجية وغيرها الكثير‪ .‬وبسبب التركيز العالي للعناصر‬ ‫الغذائية المفيدة (فيتامينات ومواد معدنية) كثي ًرا ما يطلقون على التونة‬ ‫«غذاء العقل»‪ .‬وتعتبر التونة المحفوظة بديلًا ممتازًا عن الطازجة‪ :‬فبفضل‬ ‫احتوائها على الفيتامينات فإنها تحتفظ تقريبًا بجميع العناصر المفيدة‬ ‫حتى بعد تعرضها للحرارة لفترات طويلة‪.‬‬

‫دليل التقطيع‬

‫لحم الفخذ البحري‬ ‫منافسا حتى ظهور نظيره «البحري» منذ وقت‬ ‫لم يجد لحم الفخذ الشهير‬ ‫ً‬ ‫قريب ‪ -‬المخاما‪ ،‬وهو عبارة عن لحم تونة مملح ومقدد كان منتش ًرا من‬ ‫قبل وخاصة في جنوب إسبانيا‪ .‬وفي الفترة األخيرة تحت تأثير التطورات‬ ‫الجديدة اشتُهر هذا الطعام علي نطاق كبير‪ .‬ينصح أخصائيو التغذية بتناوله‬ ‫بديلًا عن لحم الفخذ المعروف‪ ،‬حيث يحتوي على نسبة أكبر من الفيتامينات‬ ‫ونسبة أقل من الدهون‪.‬‬ ‫‪82‬‬

‫في المطاعم الواقعة على الشاطئ تٌقدم أطباقًا تحتوي على أكثر من عشرين‬ ‫قطعة مختلفة من أجزاء التونة‪ .‬وعادة ما تُقسم القطع إلى أجزاء «نبيلة»‬ ‫(‪ )nobles‬وأخرى «داخلية» (‪ .)internos‬تتميز األجزاء النبيلة باحتوائها على‬ ‫الدهن واألنسجة‪ ،‬وكلما زادت نسبة الدهون أصبح اللحم طريًا والنسيج رقيقًا‪.‬‬ ‫وتعتبر القطع المأخوذة من الرأس والبطن هي األكثر غنى بالدهن وتحتوي على‬ ‫نسيج هالمي‪ .‬وتستخدم القطع الداخلية تقري ًبا في جميع أنواع الطعام‪ ،‬وحتى‬ ‫كلقاح‪ ،‬مع العلم أنها ال تُقدم في كل المطاعم‪.‬‬ ‫وفيما يلي قائمة بأشهر قطع التونة على قائمة المطاعم المتخصصة‪:‬‬ ‫‪( Tarantelo‬تارانتيللو) ‪ -‬قطعة فيليه مثلثة من معدة األسماك وحتى الذيل‬ ‫(‪ .)cola blanca‬لحم غض ج ًدا من أجود أجزاء التونة‪ .‬كالمعتاد تُقدم على هيئة‬ ‫أيضا المعلبات حيث‬ ‫ستيك وفي أطباق أخرى بأقل نسبة تعرض للحرارة‪ .‬وتوجد ً‬ ‫منتجات ذات جودة عالية لمن ُيقدر‪.‬‬ ‫‪( Solomillo‬سولوميللو) – قطعة يصل سمكها إلي عدة سنتيمترات من‬ ‫الجزء العلوي من ظهر السمكة‪ ،‬وهى إحدى أشهر القطع‪ ،‬ال تحتوي على الكثير‬

‫مطبخ مرجان‬

‫من الدهون‪ ،‬غضة ومعتدلة الكثافة‪ .‬من المناسب أيضا استخدامها دون إضافات (عادة يستخدم عدا الجزء‬ ‫إلعداد السوشي)‪ ،‬وهي مثالية إلعداد الستيك وأطباق أخرى كثيرة‪.‬‬ ‫‪( )Descargamento (lomo‬دسكارجامنتو لومو) – الجزء األوسط الداخلي من السمكة المالصق للعمود‬ ‫الفقري من الجانبين من األعلى واألسفل‪ .‬تحتوي تلك القطع على القليل ج ًدا من الدهن‪ ،‬اللحم خالي من‬ ‫ومشبع‪ .‬ومن هذا الجزء من التونة تقٌ دم بإعداد طبق المخاما‪.‬‬ ‫الدهون ُ‬ ‫‪( Plato‬بالتو) – جزء علوي رقيق ُيغطي الجزء األوسط الداخلي للسمكة‪ ،‬وأهم مميزاته احتوائه على نسبة‬ ‫دهون متوسطة‪ .‬يستخدم البالتو عادة إلعداد األطباق التي تحتوي على مكونات أخرى خالفًا للتونة (فهي مثالية‬ ‫إلعداد طبق المارميتاكو)‪ ،‬كما أنها مناسبة للقلي ولكن من األفضل إضافة الصلصة إليها‪ ،‬فهي جافة لحد ما‪.‬‬ ‫(‪( )Ventresca ventrecha, ijar, ijada, barriga‬فنترسكا) – واحدة من أثمن قطع التونة وأكثرها‬ ‫ودسما‪ .‬هي عبارة عن الجزء السفلي من البطن من الرأس وحتى الذيل (‪ .)cola blanca‬يقولون أن‬ ‫غضاضة‬ ‫ً‬ ‫هذه القطع تُشبه الترانتيللو‪ ،‬تُحضر مع أقل نسبة حرارة وربما بإضافة الملح‪.‬‬ ‫‪( Morrillo и mormo‬الموريللو والمورمو) – قطع صغيرة نادرة وباهظة الثمن ج ًدا من الجزء العلوي‬

‫مطبخ التونة اإلقليمي‬ ‫ال يخلو إقليم في إسبانيا من أطباق التونة التقليدية الخاصة به‪ .‬تحتوي أشهر‬ ‫األطباق اإلسبانية المعروف باسم ‪ atún encebollado‬من تونة مشوية مع‬ ‫البصل (وأحيان ًا مع الطماطم)‪ .‬وفي جنوب إسبانيا يولع الناس بطبق‬ ‫‪ atún con salmorejo‬وهو عبارة عن تونة ُمعدة على الشواية مع صلصة‬ ‫طماطم حاره وإضافة الثوم والخل المحلي (‪.)vinagre de Jeréz‬‬ ‫‪ – Atún mechado‬أحد األطباق المثيرة لالهتمام والمنتشرة في إسبانيا‬ ‫المحلى)‪ .‬ويقومون‬ ‫(فيليه التونة مع «قطع» من لحم الخنزير المقدد والفلفل ُ‬ ‫بإعداد هذا الطعام باستخدام تقنية خاصة ُمستقاة من المطبخ الفرنسي‪:‬‬ ‫يقومون بحشو التونة بكاملها باستخدام أنبوب حشو خاص‪ ،‬وبعد ذلك يتم‬ ‫تقطيعه إلى أجزاء‪.‬‬ ‫المارميكاتو الشهيرة ‪ -‬طبق رئيسي ُمشبع من التونة والبطاطس‪ ،‬في يوم‬ ‫ً‬ ‫بسيطا لصيادي إقليم الباسك‪ .‬ينتشر هذا الطبق‬ ‫طعاما‬ ‫ما كان هذا الطبق‬ ‫ً‬ ‫اآلن في جميع أنحاء أوروبا‪ ،‬بل يعتبرونه بطاقة فن الطهي الخاصة بشمال‬ ‫غرب إسبانيا‪.‬‬

‫بالقرب من الرأس‪ .‬من ناحية الطعم ونسبة الدهون‬ ‫تعادل قطع الفنترسكا‪.‬‬ ‫‪( Cola blanca, cola negra‬كوال بالنكا‪ ،‬الكوال‬ ‫نيجرا) – جزء من ذيل التونة جاف وملئ بالعضالت‪.‬‬ ‫الجزء األبيض منها (السفلي) رقيق عن الجزء األعلى‬ ‫(األسود)‪ ،‬إال أنها بشكل عام أكثر القطع صالبة في‬ ‫التونة‪ ،‬ولكنها مثالية لصنع صلصة التارتار ومنتجات‬ ‫مختلفة من اللحم المفروم‪ :‬الفريتاتيال والكروكيت‪.‬‬

‫لألصغر س ًنا‬

‫كالعادة ال يحب األطفال الغذاء الصحي‪ ،‬وخاصة إذا كان من السمك‪ .‬يتعامل‬ ‫المعتاد‪،‬‬ ‫األطفال مع أسماك التونة بامتعاض‪ ،‬فمذاقها ال ُيشبه طعم السمك ُ‬ ‫أشبه ما يكون إلى اللحم بما أنه ال يوجد عظام في فيليه التونة‪ .‬مع هذا‬ ‫يمكننا الحصول على لحم مفروم من تلك األسماك وهذا يعني أنه من السهل‬ ‫استخدام التونة في صنع أطباقًا لألطفال‪ ،‬مثل فريتاتال والبفتيك والكروكيت‬ ‫والهامبرجر‪.‬‬

‫منتج صديق للبيئة‬ ‫التونة سمكة صديقة للبيئة وهذا ما جعلهم يطلقون عليها اسم «خنزير‬ ‫البحر»‪ .‬فال يوجد للتونة عظام صغيرة ويمكن فصل «لحومها» عن العظام‬ ‫بسهولة ودون ترك أجزاء حتى في منطقة الرأس (والتي تتكون منها أكثر أجزاء‬ ‫التونة قيمة)‪ .‬وبعد فصل اللحوم عن سمكة التونة‪ ،‬يتبقى هيكل فارغ‪ ،‬والذي ال‬ ‫يترك دون استخدام‪ ،‬بل يستخدم في صنع أعالف عضوية عالية الجودة‪.‬‬

‫السنة األولى | خريف ‪ | 2015‬العدد ‪1‬‬

‫‪83‬‬

‫مطبخ مرجان‬

‫باكورة الصيد‬ ‫يمتد موسم اصطياد أسماك التونة من شهر مايو وحتى سبتمبر‪ ،‬وعادة ما تمر أسراب األسماك عبر البحر‬ ‫المتوسط في ذلك الوقت‪ .‬في الواقع فقدت ظاهرة انتظار موسم األسماك معناها‪ :‬فبفضل االستزراع‬ ‫السمكي تتوفر أسماك التونة الطازجة على مدار العام‪.‬‬ ‫على األرجح تُباع أسماك تونة الزعنفة الزرقاء في محالت األسواق علي هيئة شرائح (عادة ما تكون اللومو‪،‬‬ ‫وبالتو أو السولوميللو) أو قطع صغيرة‪ .‬ولكن انتبه إلى لون اللحم‪ :‬من الممكن أن يتغير من اللون‬ ‫األحمر الداكن إلي اللون الوردي دون بقع أو عالمات «تحلل»‪ .‬فيجب أن تكون القطعة ملساء ومتساوية‬ ‫وبدون بقع دماء‪.‬‬ ‫يمكنك أثناء البيع أحيان ًا رؤية نماذج صغيرة سليمة‪ ،‬في تلك الحالة يجب النظر في أعين السمكة (يجب‬ ‫أن تكون واضحة وصافية) وتحت الخياشيم (يدل لون الخياشيم األحمر الساطع على نضارة المنتج)‪.‬‬ ‫تُحفظ األسماك الطازجة فترة قصيرة‪ ،‬بحيث تبقى في أبرد جزء من الثالجة ليومين على أقصى تقدير‪.‬‬ ‫وقبل حفظها يجب إزالة المياه الزائدة عن قطع التونة وتجفيفها‪ ،‬وتلك أسهل طريقة لتجنب الروائح‬ ‫الكريهة‪ .‬وإذا قمت بشراء شرائح تونة الزعنفة الزرقاء‪ ،‬يجب اإلسراع في إزالة الجزء الداكن منها ألنها‬ ‫أيضا تجميد التونة الطازجة ولكن‬ ‫تفسد أسرع من الجزء الفاتح‪ ،‬كما أنها ال تتمتع بمذاق جيد‪ .‬باإلمكان ً‬ ‫بعد إتباع اإلجراءات السابقة أولًا‪.‬‬

‫طعام لجميع األذواق‬ ‫التونة أسماك ذا شهرة عالمية‪ ،‬مذاقها شهي‬ ‫في أي شكل‪ ،‬سواء مقلية أم مطهية أم مملحة‬ ‫أم ُمعدة في الفرن‪ ،‬أم لحوم صافية (السوشي‪،‬‬ ‫الساشيمي‪ ،‬الكارباتشو)‪ .‬ويمكننا الحصول‬ ‫على أطباق شهية من التونة مثل الفريتاتيال‬ ‫والكروكيت وأنواع مختلفة من الفطائر باإلضافة‬ ‫إلى حشو الالزانيا والكانيلوني‪.‬‬ ‫من السهل ج ًدا استخدام التونة الطازجة في‬ ‫المطبخ‪ .‬األمر الوحيد الذي يجب أخذه في اإلعتبار‬ ‫زمن تعرض التونة للحرارة‪ .‬يتعلق األمر بنسيج‬ ‫األلياف السميك الذي يساعد على «تجفيف» هذه‬ ‫األسماك بسهولة (وخاصة في حالة إعداد الستيك‬ ‫«شرائح اللحم»)‪ .‬ولهذا يجب التعامل بجدية‬ ‫مع األمر عن طريق تسخين المقالة أو الشواية‬ ‫جي ًدا ودون تهدئة الحرارة نقوم بطهي سمكة‬ ‫التونة على الجانبين‪ ،‬من الناحية المثالية يجب‬ ‫أن تكون شرائح اللحم هشة من الخارج وغضة‬ ‫قليلًا من الداخل‪ .‬ومن أجل تعويض نسبة الجفاف‬ ‫في التونة‪ ،‬من األفضل غمسها في الصلصة‪،‬‬ ‫واألنسب صلصة الطماطم أو صلصة «ألي أو لى»‬ ‫أيضا استخدام‬ ‫على سبيل المثال‪ .‬من المناسب ً‬ ‫خضروات مطبوخة وبطاطس أو أرز كأطباق‬ ‫جانبية‪.‬‬ ‫ونقترح على أولئك الذين ال يرغبون في إعداد‬ ‫أطباق جانبية تجربة إحدى أطباق أقليم الباسك‬ ‫التقليدية المارميتاكو‪.‬‬ ‫داريا كوزبيفا‬

‫‪84‬‬

‫مطبخ مرجان‬

‫طبق المارميتاكو بلحم التونة‬ ‫المقادير (تكفي ألربعة أطباق)‬ ‫‪ 5-6‬حبات بطاطس (‪ 800‬جرام)‬ ‫‪ 400‬جرام تونة طازجة‬ ‫بصلة كبيرة الحجم‬ ‫‪ 2‬حبة فلفل أخضر‬

‫‪ 2‬فص ثوم‬ ‫‪ 20‬جرام فلفل رومي أحمر (‪ 2‬فلفل جاف – األفضل‬ ‫أن يكون ‪)pimiento choricero‬‬

‫حبة طماطم متوسطة‬ ‫‪ 2‬عود بقدونس‬ ‫ملح‪ ،‬فلفل‪ ،‬زيت زيتون للقلي‬

‫طريقة التحضير‬

‫الخضروات وتوضع على نار هادئة حتى يظهر‬ ‫الزيت على السطح‪ .‬في هذا الوقت نقوم بتنظيف‬ ‫البطاطس وتقطيعها أجزاء كبيرة‪.‬‬ ‫توضع البطاطس على الخليط ثم يضاف الماء‬ ‫تماما‪ ،‬ثم نضيف قطعة‬ ‫بحيث يغطى الخضروات‬ ‫ً‬ ‫من الفلفل الرومي المغمور بالماء (بعد كشطه‬ ‫بالسكين) ونضع الملح حسب الرغبة ثم نغطي اإلناء‬ ‫و ُيترك على نار هادئة لمدة عشر دقائق‪.‬‬ ‫تُقطع التونة إلى أجزاء كبيرة وتُتبلل بالملح‬

‫والفلفل‪.‬‬ ‫نقوم بفرم الثوم والبقدونس‪.‬‬ ‫عندما توشك البطاطس علي النضج نضيف السمك‬ ‫والثوم وجزء من البقدونس إلى الخضروات (اترك‬ ‫القليل من البقدونس للتجميل) و ٌيقلب ببطء ثم‬ ‫ُيغطى اإلناء و ُيترك ‪ 3-4‬دقائق‪ .‬ارفع اإلناء عن النار‬ ‫ثم اتركه لخمس دقائق‪ ،‬ثم ٌيقدم طبق المارميتاكو‬ ‫ساخنًا ُمزين بالبقدونس‪.‬‬

‫ُيقطع البصل و ُيقلى في زيت الزيتون حتى يصبح‬ ‫لونه ورديًا‪ ،‬في الوقت ذاته يوضع الفلفل الرومي في‬ ‫ماء دافئ‪.‬‬ ‫تُزال بذور الفلفل األخضر وتُقطع أجزاء صغيرة‬ ‫وتُضاف إلى البصل ثم تُقلى جميعها في الزيت على‬ ‫نار متوسطة لمدة خمس دقائق تقريبًا‪.‬‬ ‫نقوم ببشر الطماطم‪ ،‬التي قمنا بنزع قشرتها‪،‬‬ ‫بواسطة مبشرة كبيرة‪ ،‬وتضاف إلى خليط‬

‫هيئة التحرير‬

‫السنة األولى | خريف ‪ | 2015‬العدد ‪1‬‬

‫‪85‬‬

‫صحة مرجان‬

‫كم من الحريرات‬ ‫تناولت اليوم؟‬ ‫بالوما رويز بالنكو‬

‫‪86‬‬

‫كم من مرة سألنا بعضنا البعض‪“ :‬كم من‬ ‫الحريرات تناولت اليوم؟ “أو” لماذا تأكل ذلك؟‬ ‫إنه يحتوي على الكثير من الحريرات!”‪.‬‬ ‫أو كم من مرة سألنا أخصائي التغذية عن عدد‬ ‫الحريرات التي يمكن تناولها‪...‬‬

‫هنا تبدأ الحيرة‪ .‬يبدو أن الحفاظ على الصحة والوزن أمرا سهال‪ ،‬أليس‬ ‫كذلك؟ وأنه يكفي األخذ بعين االعتبار أن هناك نوعان من الحريرات‪،‬‬ ‫الداخلية والخارجية‪ ،‬لكي تكون النتيجة إيجابية بالنسبة للجسم‪ .‬غير أن‬ ‫الحقيقة تختلف عن هذا االعتقاد وفي غالبية األحيان ال يكفي هذا االعتبار‪.‬‬ ‫فمن الضروري الذهاب إلى النادي الرياضي وتفادي تناول الوجبات التي‬ ‫تحتوي على العديد من الحريرات‪.‬‬ ‫إن عمل الجسم ونظام التمثيل الغذائي يختلف حسب مصدر الحريرات‬ ‫المتناولة‪ .‬ال يتجلى هذا االختالف في نظام الهضم‪ ،‬بل في شكل رد‬ ‫الفعل الكيميائي الحيوي‪ .‬لنقارن اآلن ‪ 1000‬حريرة حصل عليها عن‬ ‫طريق تناول مشروب مثل كوكا كوال أو رد بول و‪ 1000‬حريرة حصل‬ ‫عليها من تناول وجبة من البروكولي‪.‬‬

‫عندما نستهلك مشروبات من هذا النوع منعشة كانت أم غازية فإن‬ ‫الجسم يمتص كل السكريات بشكل أسرع من سرعة االستقالب التي‬ ‫يستغرقها الجسم عادة‪ ،‬فنسبة الكلوكوز الجديدة تتوزع في الجسم‬ ‫لتزيد نسبة السكر الموجودة أصال ً في الدم مما يعمل على تحفيز مستوى‬ ‫األنسولين وبعدها يتم تحويل السكر المتراكم في الجسم إلى دهون‪.‬‬ ‫وهذا يجعل ردة فعل الجسم‪ ،‬بما يخص مستوى التوتر‪ ،‬يكون عن طريق‬ ‫خفض مستويات االلتهاب وتسريع وزيادة الشحوم الثالثية (الدهون‬ ‫ّ‬ ‫ويتعطل اللبتين الهرمون المسؤول عن تنظيم‬ ‫األساسية في الدم)‬ ‫الشهية‪.‬‬ ‫فلنتخ ّيل التأثير الكبير على أجسامنا وعقولنا بعد شرب مشروب واحد‬ ‫فقط‪ .‬اللبتين هو الهرمون المسؤول عن إرسال إشارات للدماغ تجعلك‬ ‫تشعر بالشبع وعندما ال يصل هذا الهرمون فإننا نستمر باألكل على‬ ‫ما ال يحوي على نسبة دهون كبيرة‪ ،‬نسبة كربوهيدرات مرتفعة وسريعة‬ ‫االمتصاص لذلك ال نشعر أبدًا اننا قد امتألنا‪.‬‬

‫السنة األولى | خريف ‪ | 2015‬العدد ‪1‬‬

‫‪87‬‬

‫أما إذا تناولنا‬

‫‪1000‬‬

‫حريرة من البروكولي‪،‬‬ ‫يحدث ما يلي‪:‬‬ ‫بما أنها وجبة غنية باأللياف وال تتسبب في تغير‬ ‫نسبة السكر‪ ،‬فإن رد الفعل الكيميائي الحيوي‬ ‫يكون مختلفا‪ .‬فقبل كل شيء‪ ،‬يصعب أخذ‬ ‫‪ 1000‬حريرة من البروكولي‪ ،‬ألن ذلك يقتضي‬ ‫تناول ‪ 21‬قطعة من البروكولي! ففي هذه‬ ‫الحالة‪ ،‬سيرسل هرمون اللبتين إشارات تدل‬ ‫على كون الجسم ال يعود قادرا على قبول المزيد‬ ‫من الغذاء‪...‬‬ ‫اعتمادا على ما سبق فإننا ننصح بتناول الطعام‬ ‫الصحي وتفادي األطعمة المع ّلبة واالهتمام‬ ‫بالغذاء ككل وليس كمصدر للحريرات‪.‬‬ ‫إن األفوكادو مثال ال يضم قائمة بمكوناته وبالتالي‬ ‫يمكننا تناوله دون عد الحريرات!‬

‫‪88‬‬

‫السنة األولى | خريف ‪ | 2015‬العدد ‪1‬‬

‫‪89‬‬

‫ساحة اسبانيا‬

‫إشبيلية‬ ‫تجسد إشبيلية عاصمة األندلس كل الصور‬ ‫النمطية السياحية الخاصة باسبانيا‪:‬‬ ‫هيئة التحرير‬

‫فهنا تقام اإلحتفاالت البهيجة‪ ،‬هنا يتدفق الدم من الثيران‪ ،‬هنا يهيمن أسبوع‬ ‫اآلالم على روح كل شخص عادي‪ ...‬هنا فى أشبيلية كانت ترقص الفتاة الغجرية‬ ‫كارمن رقصة الفالمنكو‪ ،‬ويغوي دونجوان النساء الجميالت‪ ،‬هنا وتعلو بساطة‬ ‫الحياة فوق كل القيم األخرى‪ ،‬فالسيدة العذراء‪ ،‬كفريق كرة القدم‪ ،‬هي واحدة فى‬ ‫الحياة كلها‪“ .‬بيتيس” أو “أشبيلية”‪“ ،‬تريانا” أو “ماكارينا” ‪ -‬كل شخص يقرر‬ ‫بنفسه ويقف خلف حبه إلى النهاية‪.‬‬ ‫اشبيلية ‪ -‬جوهر اسبانيا‪ ،‬التي تختلط بها رائحة المسكر من زهر البرتقال والبخور‪،‬‬ ‫الضحك والدموع‪ ،‬الطراز المغربي والذكريات المروعة لمحاكم التفتيش المقدسة‪ ،‬التي‬ ‫انتشرت في جميع أنحاء البالد من حى سانتا كروس‪ .‬الشيء الوحيد الذي لم يكن موجودا‬ ‫في إشبيلية ‪ -‬هو البحر‪ ،‬وعلى الرغم من ذلك كانت المدينة أحد أهم الموانئ في‬ ‫القارة لقرون عديدة‪ .‬ويرجع الفضل فى ذلك كله إلى الوادى الكبير‪ ،‬الذي نظم بوشكين‬ ‫بنفسه فيه القصائد‪ “ :‬نسيم الليل العليل يحرك الهواء‪ .‬يصخب‪ ،‬ويجرى الوادي الكبير‬ ‫‪ .“ ...‬تأتى العاصمة األندلسية فى المركز الثالث في قائمة المدن األكثر زيارة في اسبانيا‬ ‫(بعد مدريد وبرشلونة)‪ .‬ومن السهل إدراك أنه هنا بالتحديد من الممكن أن تكتشف‬ ‫أسبانيا الحقيقية و“األصيلة” على بعد ساعتين فقط من الشواطئ المشمسة‪.‬‬

‫كنوز تارتيسوس‬ ‫تقع إشبيلية في المكان الذي أسست فيه الحضارة الغربية األولى منذ سبعة‬ ‫وعشرين قرنا‪ ،‬حضارة التارتيسوس الغامضة‪ ،‬التي ال يعرف عنها إال القليل جدا‪.‬‬ ‫فكل المتاح لنا خرافات وأساطير عن ثرواتهم التى ال تصدق‪ ،‬والتي مع ذلك‪،‬‬ ‫تتوافر أدلة وثائقية لها‪ .‬تم إكتشاف “كنز كارامبولو” الشهير‪ ،‬وثالثة كيلوجرامات‬ ‫من الذهب والمجوهرات يعود تاريخها إلى القرن السادس قبل الميالد وقد تم‬ ‫اكتشافها منذ خمسين عاما أثناء التنقيب فى مدينة إيتاليكا القديمة – وهى‬ ‫المدينة التى أسسها الرومان بالقرب من مدينة تارتيسوس‪.‬‬ ‫أبحر األغريق والفينيقيون الى شبه الجزيرة االيبيرية بحثا عن تارتيسوس‪ ،‬وكانت‬ ‫ثروات المدينة سببا في اختفاء هذه الحضارة الغامضة فى لحظة واحدة‪ ،‬مثل المايا‪،‬‬ ‫وذهبت إلى غير رجعة‪ ،‬وانتقلت أراضيها لسادة العالم الجدد ‪ -‬الرومان‪.‬‬ ‫قنطرة مدجر في قصر المورق‬

‫‪90‬‬

‫سياحة مرجان‬

‫المدينة‪ ،‬بعد ان صعد الى القمة‪ ،‬كما فعل من قبل‬ ‫المؤذنون المغاربة‪ ،‬على ارتفاع ‪ 82‬مترا من البرج‬ ‫الرئيسي للمدينة‪.‬‬ ‫ومن أجل “إطفاء” الجمال المبهر على الخيرالدة‬ ‫المغربية‪ ،‬تم بجانبها بناء أكبر الكاتدرائيات‬ ‫القوطية في العالم ‪ -‬سانتا ماريا دي ال سيدي‪.‬‬ ‫وفى وقتنا الحاضر تأتى بعد كاتدرائيتين اثنتين‬ ‫من حيث الحجم‪ -‬كاتدرائية القديس بطرس في‬ ‫مدينة الفاتيكان وسانت بول في لندن‪ .‬ويوجد داخل‬ ‫كاتدرائية إشبيلية في تابوت يدعمه تماثيل ملوك‬ ‫قشتالة أراغون‪ ،‬نافار وليون‪ ،‬ما تبقى من جسد‬ ‫كولومبوس العظيم‪ .‬وكذلك تشتهر كاتدرائية‬ ‫أشبيلية بمجموعتها الثمينة من لوحات أحد أشهر‬ ‫الفنانين األسبان– بارتولومى موريللو‪.‬‬ ‫وتحافظ العديد من مباني المدينة على تاريخ سبعة‬ ‫قرون من الحكم العربي‪ ،‬بما في ذلك الكازار‬ ‫الملكي – وهو نصب تذكاري للهندسة المعمارية‬ ‫في أسلوب المدجن‪ ،‬الذي هو في المرتبة الثانية بعد‬ ‫قصر الحمراء بغرناطة في الجمال والمساحة‪ .‬يخفى‬ ‫المقر السابق لألمراء والملوك الكاثوليك‬

‫خلف البساتين الظليلة واحد من مجمعات‬ ‫القصور المدهشة في أوروبا‪ ،‬والذي‪ ،‬بالمناسبة‪،‬‬ ‫يجاور مبني أخر هام تاريخيا‪ .‬ويحفظ ما يسمى‬ ‫أرشيف الهند فى جعبته أكثر من ‪ 80‬مليون‬ ‫صفحة من الوثائق التي ال تقدر بثمن والتى‬ ‫تحكى عن اكتشاف أمريكا والعالقات التجارية‬ ‫مع العالم الجديد‪.‬‬ ‫ومنذ زمن سحيق‪ ،‬عندما كانت إشبيلية الميناء‬ ‫الرئيسي في شبه الجزيرة‪ ،‬كان يتألأل البرج‬ ‫الذهبي في اشعة الشمس على ضفاف الوادي‬ ‫الكبير‪ ،‬وهو يمثل النموذج الفريد للعمارة‬ ‫المغاربية‪ .‬وفي زمن ما على الضفة األخرى‬ ‫وقفت نسخة طبق األصل له ‪ -‬برج القلعة‪ .‬وفقا‬ ‫لألسطورة‪ ،‬فقد مدوا سلسسة بين المبنيين‪،‬‬ ‫حتى ال يسمح للسفن المرور الى المحيط دون‬ ‫دفع الرسوم‪ .‬فكانت خطوة مالية رائعة من‬ ‫قبل األمير طارق‪ ،‬والذي بفضله ظهرت فى‬ ‫قواميس اللغات المختلفة كلمة “تعريفة”‪.‬‬ ‫يوجد اليوم المتحف البحري في البرج الذهبي‪،‬‬ ‫الذي ال يوجد مثيل له منذ زمن بعيد‪.‬‬

‫يمكننا أن نخمن فقط قيمة وقوة مدينة إيتاليكا‬ ‫(أطاللها مفتوحة للسياح اآلن)‪ ،‬مثل رحابة وسعة‬ ‫المدرج الروماني بها – والذى يمكن ان يستوعب‬ ‫‪ 25000‬شخص فى نفس الوقت! تم تاسيس‬ ‫مدينة أخرى بالقرب من ايتاليكا فى القرن الثانى‬ ‫قبل الميالد – وهى مدينة اسباليس (اشبيلية)‪،‬‬ ‫والتي تولى بناؤها يوليوس قيصر بنفسه‪ .‬أصبحت‬ ‫مدينتى ايتاليكا واسباليس لفترة طويلة مدن مميزة‪:‬‬ ‫فكانت المدينة األولى مقر اإلقامة (فهنا على وجه‬ ‫التحديد ولد العديد من األباطرة الرومان‪ ،‬بما في ذلك‬ ‫هادريان وتراجان)‪ ،‬وصارت المدينة الثانية المركز‬ ‫التجاري والمالي لإلمبراطورية‪ .‬وحتى وقتنا الحالي‬ ‫أثناء التجوال بالمدينة يمكنك أن ترى هنا وهناك‬ ‫الجدران الرومانية أو القنوات المرفوعة‪ ،‬التي بنيت‬ ‫قبل أكثر من ألفي سنة‪.‬‬

‫لغز كولومبس‬ ‫أعطى وصول المغاربة إلى شبه الجزيرة اإليبيرية‬ ‫دفعة قوية لتطوير العلوم والثقافة والعمارة‪.‬‬ ‫أصبحت أشبيليه‪ ،‬كما كان يسمونها العرب‪ ،‬معقل‬ ‫ولؤلؤة تاج أسرة الدولة الموحدية‪ .‬وفي القرن‬ ‫الثاني عشر علت المدينة مئذنة الخيرالدة‪ ،‬التي‬ ‫صارت في ذلك الوقت أطول مبنى في أوروبا‪ .‬وحتى‬ ‫المسيحيون الذين قاموا بتدمير المقدسات اإلسالمية‬ ‫دون أدنى شعور بتأنيب الضمير‪ ،‬لم يستطيعوا‬ ‫تدمير جمالها الذى يأسر الروح‪ .‬وفي عام ‪1248‬‬ ‫أعلن الملك القشتالي فرديناند الثالث عن استرداد‬

‫قصر المورق في إشبيلية‬

‫السنة األولى | خريف ‪ | 2015‬العدد ‪1‬‬

‫‪91‬‬

‫سياحة مرجان‬

‫“انها لم تتخل عني”‬ ‫يظهر شعار مدينة اشبيلية من تماوج المقاطع الالتينية ‪ NO‬و‪،DO‬‬ ‫وبينهما يأتى شكل ثمانية في صورة عالمة “ما ال نهاية”‪ .‬وحسب واحدة‬ ‫من أكثر األساطير الرومانسية الخاصة بإشبيلية‪ ،‬فقد تم تفسير هذا اللغز‬ ‫كما يلي‪ :‬يمثل رقم ‪ 8‬بهيئته خصلة خيوط من الصوف – باللغة االسبانية‬ ‫‪ .madeja‬وبهذه الصورة فأن النص يبدو وكأنه ال ‪madeja (No me ha‬‬ ‫‪ ،dejado‬بمعنى ‪“ -‬أنها لم تتخل عنى”)‪ .‬يدور الحديث حول إشبيلية‪،‬‬ ‫والتى دعمت في القرن الثالث عشر الملك ألفونسو العاشر الحكيم في حربه‬ ‫مع ابنه دون سانشو‪ .‬تسببت ثورة االبن في إزاحة االب عن العرش‪ ،‬وقررت‬ ‫أشبيلية النبيلة تخبئة الملك المخلوع لديها‪ ،‬والذي سرعان أن توفى فيها‪.‬‬ ‫وعلى الرغم من جمال األسطورة‪ ،‬فالحقيقة فيها قليلة‪ .‬في الواقع تعنى‬ ‫االختصارات الالتينية ‪“( Nomen Domini‬باسم الرب”)‪ .‬هذا ما تؤكده‬ ‫أجراس الخيرالدة‪ ،‬التي برز عليها هذا النص‪.‬‬

‫الحقيقة والخيال‬ ‫وتشتهر أشبيلية أيضا بالشخصيات الذين وصفهم الكتاب بدرجة كبيرة من الدقة‬ ‫جعلتهم بمثابة أناس حقيقيين‪.‬‬ ‫وقد نمت العديد من الشخصيات األدبية في الثقافة بحيث أصبح اسمها عاما‬ ‫معروفا‪ .‬يأتى أوال وقبل كل شيء‪ ،‬دون جوان‪.‬‬ ‫دون جوان تينوريو ‪ -‬بطل رواية خوسيه سوريلى‪ ،‬الذي‪ ،‬بدوره‪ ،‬استند إلى كوميديا‬ ‫تيرسو دي مولينا “فاتن إشبيلية‪ ،‬أو الضيف الحجري”‪ ،‬وكتبت في وقت سابق‬ ‫من قرنين من الزمان‪ .‬وفي وقت الحق أقتبس الكتاب في جميع أنحاء العالم‬ ‫هذا النموذج‪ ،‬من بايرون إلى بوشكين‪ .‬في حدائق موريللو يمكنك ان ترى النصب‬ ‫التذكاري لهذا البطل األدبي‪ ،‬الذي يمجد إشبيلية إلى ما هو أبعد من حدود اسبانيا‪.‬‬ ‫ويرجع أصل كارمن األسبانية األكثر شهرة أيضا إلى أشبيلية‪ .‬فهى تجسد الروح‬ ‫األسبانية‪ ،‬والحب والعاطفة ‪...‬فقام جورج بيزيه بتمجيد عاملة مصنع التبغ‬ ‫البسيطة في جميع أنحاء العالم‪.‬‬ ‫وأبتعد تماما المؤلف عن النص األصلي للرواية التي كتبها بروسبر ميريميه‪،‬‬ ‫والذي كانت لديه الغجرية كارمن مجرمة وعاهرة‪ ،‬في حين تحولت لدى بيزيه إلى‬ ‫ضحية من الضحايا األبرياء للحب‪.‬‬ ‫يقف نصب كارمن على كورنيش الوادي الكبير ‪ -‬في المكان الذي قتلت فيه من‬ ‫قبل خوسيه حسب رواية بيزيه (في رواية ميرميه ماتت كارمن في الغابة)‪.‬‬ ‫جسدت مسرحية بومارشيه والعديد من األعمال الموسيقية والحانها اسم المدينة‬ ‫لعدة قرون‪”.‬الفيجارو هنا‪ ،‬الفيجارو هناك” – أشهر مقطع من أوبرا “حالق‬ ‫إشبيلية” التى كتبها روسيني‪ .‬في اإلجمالي تم ذكر اسم المدينة في أكثر من‬ ‫مائة أوبرا وفي األعمال األدبية التى ال تعد وال تحصى‪.‬‬ ‫يقول اإلسبان‪“ :‬من لم يرى اشبيلية‪ ،‬لم يرى معجزة”‪ .‬هذا صحيح تماما‪ ،‬ألن‬ ‫أشبيلية التي ال تنسى والتى ال تنضب والتي تلهم الجميع الذين يخطون على‬ ‫أرضها‪ ،‬هي معجزة حقيقية‪ ،‬هي السراب الساخن للسهول األندلسية وأعظم‬ ‫كنز لها‪.‬‬

‫مدينة داخل مدينة‬ ‫تنقسم اشبيلية إلى قسمين بواسطة الوادي الكبير الشهير‪ .‬تقع المدينة‬ ‫القديمةعلى الجانب األيسر (واحدة من أكبر المدن في أوروبا‪ ،‬وتشغل مساحة‬ ‫‪ 335‬هكتار)‪ .‬يربط جسر إيزابيال الثانية المدينة مع أحد أكثر األحياء روعة ‪ -‬تريانا‪.‬‬ ‫تريانا ‪ -‬وهي مدينة داخل مدينة‪ ،‬دولة داخل الدولة‪ .‬ويفتخر مواطن تريانا بأنه ال‬ ‫يغادر منطقة مسقط رأسه‪ ،‬وأولئك الذين يضطرون للقيام بذلك لشئون ذات‬ ‫الحديقة في قصر المورق‬

‫‪92‬‬

‫منظر لمدينة إشبيلية‬

‫أهمية يقولون‪“ :‬سوف اذهب إلى إشبيلية”‪ .‬على الرغم من ذلك‪ ،‬مواطن‬ ‫هذه المنطقة هو أول من رأى العالم الجديد‪ .‬من فم صبي المقصورة يدعى‬ ‫رودريغو دي تريانا من سارية “ال بنتا” تعالى الهتاف الشهير «¡تييرا فيستا!»‬ ‫(«أرض في األفق!)‪.‬‬

‫افعل كما تريد‬ ‫استضافت إشبيلية اثنين من المعارض الكبرى “معارض إنجازات االقتصاد‬ ‫الوطني”‪ .‬المعرض األول هو معرض األيبيرية األمريكية عام ‪ ،1929‬وقد ترك‬ ‫مجموعة كاملة من المعالم المعمارية البارزة‪ ،‬ويعتبر ميدان اسبانيا لؤلؤة‬ ‫هذه المعالم المعمارية‪ .‬ومن أجل المعرض العالمي في عام ‪ 1992‬تم في‬ ‫أشبيلية بناء مدينة مصغرة على جزيرة كارتوخا‪.‬اآلن توجد هناك الجامعات‬ ‫والمكاتب‪ ،‬وفي وسط الجزيرة يوجد المنتزه الشهير في جميع أنحاء البالد‬ ‫ وهو منتزه ايسال ماجيكا مع عروض المياه المشوقة‪ ،‬والصحون األمريكية‬‫والمالهي األخرى‪.‬‬

‫مهال‪ ،‬دعونا نتنزه!‬ ‫سوف تكلف نزهة في عربة الحصان لمدة ‪ 45‬دقيقة‪ ،‬والتى تعد وسيلة النقل‬ ‫األصلية في إشبيلية‪ ،‬والمستخدمة على نطاق واسع في أوقات اإلحتفاالت‪،‬‬ ‫الراغبين ‪ 45‬يورو لمجموعة من ‪ 4‬أشخاص‪.‬‬

‫اشبيلية تحت الحذاء‬ ‫إزدهر فن الفالمنكو في إشبيلية‪ ،‬هذا الفن الذي ولد في جبال غرناطة‪ ،‬وأصبح‬ ‫واحد من العالمات المميزة للزائرين في البلد بأكملها‪ .‬يقام هنا سنويا فالمنكو‬ ‫بينالي‪ ،‬والذي يجذب كل نجوم هذا الفن‪ .‬وقد تسبب اإلهتمام السياحي الضخم‬ ‫في إيجاد عدد كبير من األماكن التي تقدم للزائر ما يشبه الرقص الحزين‪،‬‬ ‫والمتنكر في اهداب الفساتين ومراوح اليد‪.‬‬ ‫لكي ال تقع في الطعم‪ ،‬ولكى تصبح واثقا في أن جميلة لتوانية في شعر مستعار‬ ‫لن تخل باإليقاع على المسرح‪ ،‬يستحسن أن تذهب إلى العروض المسرحية في‬ ‫األماكن “الحقيقية”‪ .‬يذهب السكان المحليون إلى هناك لالستمتاع بهذا الفن‬ ‫األندلسي األصيل‪.‬‬ ‫تستطيع أن ترى الفالمنكو الحقيقي في متحف كريستينا هويوس للفالمنكو‬ ‫(تعقد فيه دورات‪ ،‬حيث يتم تعليم الرقص الى شخص لديه الرغبة‪ ،‬فيتعلم على‬ ‫األقل المقطع األول من رقصة ‪ ،Sevillanas‬حتى ال تخسر أثناء المهرجانات على‬ ‫سبيل المثال)‪.‬‬ ‫ويشرحون للمشاهدين أي من رقصات الفالمنكو العديدة يجب عليهم‬ ‫مشاهدتها‪ .‬ويحصل الزوار على الكثير من المعلومات المفيدة بشكل مباشر‬ ‫أثناء العرض‪ .‬تتكلف زيارة المتحف‪ ،‬باإلضافة إلى العرض ‪ 20‬يورو‪.‬‬ ‫أين تبحث‪ :‬كالي مانويل روخاس ماركوس‪3 ،‬‬

‫اهم شىء – الذيل!‬ ‫األطباق الرئيسية في أشبيلية ليست كثيرة ‪ -‬انها ذيل الثور (الذيل ‪ /‬ذيل‬ ‫الثور)‪ ،‬دم الثور في البصل (‪ )sangre encebollada‬والقواقع (‪caracoles‬‬ ‫و‪ .)cabrillas‬على الرغم من هذه االسماء الرهيبة‪ ،‬إال أنها لذيذة جدا‪ .‬من‬ ‫النادر في الحانات ان تستطيع ان تجرب المطبخ المحلى في اشبيلية‪ ،‬ولكن‬ ‫إذا صادفك في القائمة حساء الحمص المطبوخ‪ ،‬ال تتردد في طلبه‪ ،‬من أجل‬ ‫أن تشعر بالطعام المحلي الحقيقي‪ ،‬حيث يختلط الحمص المغربي مع‬ ‫منتجات اللحوم‪ .‬وينطبق الشىء نفسه مع ‪ ،lentejas‬العدس مع ‪choriso‬‬ ‫والخضروات‪ .‬يقدم هذا الحساء دائما على الطاولة مرة واحدة على األقل كل‬ ‫أسبوع في أي أسرة في أشبيلية‪.‬‬

‫كاتدرائية إشبيلية‬ ‫السنة األولى | خريف ‪ | 2015‬العدد ‪1‬‬

‫‪93‬‬

‫سياحة مرجان‬

‫تابالو‬ ‫تابالو – هي المسارح حيث يقدم مصمم رقصات‬ ‫محترف العرض المسرحي‪ .‬وكقاعدة عامة‪ ،‬يقدم‬ ‫العرض مع العشاء والشيرى‪ .‬وال تنفي الجودة العالية‬ ‫لالداء حقيقة أن الغالبية المطلقة من المؤسسات‬ ‫تعمل من أجل السياح‪ .‬ويكون الخيار األكثر صحة‬ ‫هو التعارف األول مع الفالمنكو‪.‬‬ ‫أين تبحث؟ لوس جالوس (بالزا دي سانتا كروز‪،‬‬ ‫‪ .www.tablaolosgallos.com ،)11‬يقدم هنا‬ ‫أفضل عروض في المدينة‪ ،‬وكثيرا ما تقدم عروض‬ ‫مسرحية كبيرة‪.‬‬ ‫األرينال (شارع رودو‪،)7 ،‬‬ ‫‪www.tablaoelarenal.com‬‬ ‫مفتوحة على مدار السنة‪.‬‬ ‫شركة الباحة سيفييانو (باسيو القولون‪،11A ،‬‬ ‫بالقرب من حلبة مصارعة الثيران)‪،‬‬ ‫‪.www.elpatiosevillano.com‬‬ ‫شرم باالسيو األندلسي (شارع ماريا اوكسيليادورا‪.)18 ،‬‬

‫حانات الفالمنكو‬ ‫ال توجد الفتات في العديد من حانات الفالمنكو‬ ‫المحلية – وسيجد عشاق الفالمنكو الطريق اليها‬ ‫بأعين مغلقة‪ .‬وكالعادة تسمع فيها “فالمنكو‬

‫‪94‬‬

‫بورو” ‪ -‬وهو االرتجال النقي للمحترفيين‪ .‬فإذا لم‬ ‫تكن لديك دراية جيدة بهذا الفن ربما ينبغي أن تبدأ‬ ‫مع تابالو‪.‬‬ ‫‪ Carboneria‬كاربونيريا ((‪.calle Levies, 18‬‬ ‫بال الفتات‪ ،‬ولكن الباب األحمر مفتوح دائما‪ .‬فمن‬ ‫األفضل أن تأتي قبل ساعة من بدء العرض (حوالي‬ ‫الساعة ‪ )10:00‬لتحجز مكانا لك‪ .‬ينفذ العرض‬ ‫الهواة والمحترفون على حد سواء‪ .‬الدخول مجاني‪،‬‬ ‫والمشروبات في البار‪.‬‬ ‫‪ La Madrugá‬ال مادروجا (‪.)calle Salado, 11‬‬ ‫ويؤدى هناك الفالمينكيتو‪ ،‬وهو نسخة خفيفة من‬ ‫هذا الفن‪ ،‬ويحظى بشعبية كبيرة بين الشباب في‬ ‫إشبيلية‪ .‬الدخول مجاني‪ ،‬ولكن من األفضل أن حجز‬ ‫طاولة‪ ،‬وإال سيتطلب قضاء المساء في البار‪ .‬وينبغي‬ ‫أن تأخذ في االعتبار أن العروض ال تبدأ مطلقا قبل‬ ‫منتصف الليل‪.‬‬ ‫‪ Casa Anselma‬كازا أنسيلما (‪calle Pages‬‬ ‫‪ )del Corro, 49‬كثيرا ما تشارك دونيا أنسلما‬ ‫صاحبة المكان بنفسها في العروض المرتجلة‪ .‬يفتح‬ ‫البار في منتصف الليل ويستمر حتى الثالثة صباحا‬ ‫كل يوم ما عدا يوم األحد‪ .‬ينصح بشدة البقاء حتى‬ ‫النهاية‪ ،‬ألنه يقدم كل مساء عرض صغير‪ ،‬ولكن‬ ‫يكون مؤثرا جدا‪ ،‬عندما تقوم صاحبة الحانة بإطفاء‬

‫األضواء‪ ،‬وتترك الشموع فقط تحت العذراء دي‬ ‫روسيو‪ ،‬ويقوم الزوار جنبا إلى جنب مع الموسيقيين‬ ‫بغناء األغنية المخصصة لها ‪.Salve Rociera‬‬

‫عرض الفالمنكو‬ ‫وهو يختلف عن عرض التابالو في أن عدد الفنانين‬ ‫المشاركيين في العرض يقتصر على ثالثة فنانين‪.‬‬ ‫لذلك تكون تذاكر هذه العروض أرخص‪ ،‬وتكون مدة‬ ‫العرض أقصر‪ ،‬وال توجد اإلمتيازات ذات الصلة في‬ ‫شكل الطعام والشراب‪ .‬فقط يقدم الفالمنكو‪.‬‬ ‫كاسا دي ال ميموريال‬ ‫(‪,)calle Ximénez de Enciso, 28‬‬ ‫‪.www.casadelamemoria.com‬‬ ‫يبلغ سعر التذكرة ‪ 15‬يورو‪ ،‬وهو أدنى سعر في‬ ‫المدينة‪ .‬يقام الحفل في الفناء القديم‪ .‬ويشارك عادة‬ ‫الممثلين الشباب في الحفل‪.‬‬ ‫لو نويسترو (‪ .)calle Betis, 31‬المؤسسة الشهيرة‬ ‫في حي تريانا‪ ،‬والمعروفة بتقاليدها للفالمنكو‪.‬‬ ‫ال تابيرنا (‪ .)calle Duarte, 3‬توجد هذه الحانة في‬ ‫الشارع المجاور‪ ،‬ويتردد السكان المحليين أيضا عليها‪.‬‬ ‫تابيرنا فالمنكا (‪ .)calle Adriano, 5‬مكان نادر‬ ‫في المركز السياحي استطاع أن يحافظ على الروح‬ ‫الحقيقية للفالمنكو‪.‬‬

‫مركز خدمة عمالء تخصصي‬

‫على مدار الساعة طيلة أيام األسبوع‬ ‫‪Marek Dominik Deco‬‬

‫ضمان مدى الحياة‬ ‫إن شركة ‪ Brújula Piscinas‬سيراميك اسبانيا‬ ‫المركبة‬ ‫متخصصة في تصنيع أحواض السباحة‬ ‫ّ‬ ‫وقريباً جداً‬ ‫سيفتتح في منطقة ميخاس كوستا‬ ‫ُ‬ ‫مركزاً كبيراً لبيع أحواض السباحة والذي سيضم‬

‫إذ تسمح بذلك زيادة صالبة الحوض بنسبة ‪.20٪‬‬ ‫يؤكد ماريك ديكو «نحن واثقون بأننا نستطيع أن‬ ‫نلبي طلب العمالء االسبان في أعلى مستويات‬ ‫ّ‬ ‫الجودة من المسابح المبتكرة وبتصميم حديث مع‬ ‫كفالة من الشركة المصنعة»‬

‫مسابح ‪ Brújula Piscinas‬سيراميك اسبانيا‬ ‫هي فرع من الشركة األم ‪Compass Pools‬‬ ‫سيراميك استراليا‪ ،‬ممثلةً في ‪ 29‬بلداً أوروبياً ‪.‬‬ ‫يعتبر المكتب الموجود في اسبانيا مهماً جداً‬ ‫وجيد مع العديد‬ ‫بالنسبة لنا‪ :‬نتعاون بشكل كبير ّ‬ ‫من شركات التكنولوجيا المحلية ونستعد للتوسع‬ ‫في السوق االيبيرية ‪ -‬واحدة من أهم مجموعات‬ ‫األسواق األوروبية‪.‬‬

‫تنتج مسابح سيراميك ‪ Compass‬اسبانيا‬ ‫مجموعة راقية من األحواض لمدى الحياة‪ ،‬لهذا‬ ‫ليس لدينا أي مشكلة في تقديم ضمان لمدة ‪20‬‬ ‫سنة بهيكل كان ثمرة سنوات عديدة من األبحاث‬ ‫في مجال النانوتكنولوجيا وكذلك نكفل ‪10‬‬ ‫سنوات من األلوان الحصرية بتقنية ثالثية األبعاد‬ ‫دون مسام‪ ،‬من خالل استخدام مواد مميزة‬ ‫بتكنولوجيا عالية لديها مقاومة ممتازة للمواد‬ ‫الكيميائية‪ ،‬األضرار الميكانيكية وعلى ارتفاع‬ ‫درجات الحرارة‪ .‬واحدة من هذه المواد هي الطالء‬ ‫الجل ‪ gelcoat‬التي صنّ عت خصيصا في مختبرات‬ ‫‪ Compass Pools‬بسيراميك أستراليا‪.‬‬

‫جميع الشركات الجديدة‬

‫يقول المدير االقليمي للشركة ماريك ديكو‬ ‫والذي يقوم بتغيير الميول‪« :‬حاولنا قبل ثماني‬ ‫سنوات فتح فرع في اسبانيا‪ ،‬ولكن األزمة‬ ‫االقتصادية كانت سبباً في تأخير العملية‪ .‬نحتفل‬ ‫بالميول الجديدة في البالد‪ ،‬بزيادة الطلب على‬ ‫الشركات االسبانية للتعاون الدولي هذا كله‬ ‫سمح لنا بتحويل أنظارنا نحو إسبانيا كواحدة من‬ ‫أهدافنا لخلق نفس الجو هنا ولتطوير الشراكات‪،‬‬ ‫كما هو الحال في البلدان أخرى حيث تتواجد‬ ‫الشركة‪.‬‬ ‫المركبة ال تزال غير معروفة بشكل‬ ‫المسابح‬ ‫ّ‬ ‫عام من قبل الجمهور‪ ،‬يتم تصنيعها باستخدام‬ ‫تكنولوجيا حاصلة على براءة اختراع‪ :‬قاعدة من‬ ‫سيراميك مدعومة بألياف زجاجية وألياف الكربون‬

‫من الناحية الفنية‪ ،‬المسبح عبارة عن قطعة‬ ‫واحدة‪ ،‬وعاء من السيراميك مع طبقة متجانسة‬ ‫مكونة من ‪ 15‬طبقة من التكنولوجيا‪ ،‬والتي‬ ‫تغطي ‪ 100٪‬من سطحه ُعززت بألياف الكربون‬ ‫لتضمن قوة أكبر ومقاومة للماء‪.‬‬ ‫لدينا اليوم مجموعة تحوي على ‪ 15‬نموذج‬

‫مختلف ومتوفرة في ‪ 12‬لونا كما أنه من بين‬ ‫تتميز بها المسابح أنها يمكن‬ ‫األمور األخرى التي‬ ‫ّ‬ ‫جهز بنظام تنظيف تلقائي‪ ،‬بطالء وقائي‬ ‫أت تُ ّ‬ ‫ً‬ ‫أيضا‬ ‫وبنظام تحكم أوتوماتيك‬

‫نظام ‪VANTAGE‬‬ ‫للتعقيم التلقائي‬

‫لَه‬ ‫ُ‬

‫هيئة التحرير‬

‫ساعة التوندا‬

‫‪1950‬‬

‫‪The Tonda 1950 Squelette‬‬

‫‪96‬‬

‫لَ ُه‬

‫ومن المثير للدهشة في هذه الساعة وجود مينا‬ ‫ومسور بحافة من المعدن التي‬ ‫مصنوع من الياقوت‬ ‫ّ‬ ‫تعمل على إخفاء مناطق تعلق الحركة‪ .‬وإذا نظرنا‬ ‫بدقة سنالحظ العجلة البالتينية لمحرك الساعة‬ ‫‪ PF705‬الواضحة أكثر من جهة المينا‪.‬‬ ‫وعالوة على ذلك فإنها مزينة بنمط الدمعة الذي‬ ‫يذكرنا بتوقيع ‪Parmigiani‬‬ ‫إن حركة ال ‪ PF705‬تشغل ساعتي ‪Parmigiani‬‬ ‫مع احتياطي ل ‪ 42‬ساعة‪.‬‬ ‫في الوقت الذي يحاول فيه صانعو الساعات زيادة‬ ‫القوة البهار المشتري‪ ،‬عندما تفكر في ذلك‪ ،‬فإن‬ ‫القوة الفائضة ليست ضرورية لساعة رسمية كهذه‬ ‫ال تستخدم كثيرًا حيث حاملها ال يحتاج أن يلبسها‬ ‫ألكثر من يوم‪.‬‬ ‫أما النسخة النسائية فتقدم خيارًا من الحجر األبيض‬ ‫الذهبي أو الوردي الذهبي مع ساعد أحمر من‬ ‫‪.Hermès‬‬ ‫ونالحظ أن المينا في هذه النسخة للنساء مصنوع‬ ‫من الياقوت وبموديل بلوري حيث يعطيه تأثيرًا‬ ‫ضبابيًا شفافًا‪.‬‬ ‫وفي نهاية المطاف فإن ساعة ال ‪Squelette‬‬ ‫هي بديل جذاب مقدم من أشهر الماركات‪.‬‬

‫تكشف هذه الساعة الميكانيكية المعقدة لهذا اإلصدار الرقيق ذو‬ ‫ال ‪ ٧،٨‬مم والشكل األيقوني‪ ،‬المتوفرة للرجال والنساء بحجم‬ ‫‪ 39‬مم‪.‬‬ ‫ان إصدارات ساعة التوندا ذات طابع كالسيكي وجميل ( بمينا‬ ‫بسيط‪ ،‬ذات عقربين أو ثالثة‪ ،‬وإضاءة خفيفة أو بدون اضاءة‪ ،‬الخ)‬ ‫أما هيكلتها ( فتذكرنا بهيكلة ساعة ‪Piaget's superb‬‬ ‫‪ ) Altiplano 1200S‬حيث غامر ‪ Parmigiani‬خارج منطقة‬ ‫الراحة التقليدية إلعطاء هذه القطعة تعريفها الحقيقي‪.‬‬ ‫النسخة الرجالية من ساعة التوندا ‪ ١٩٥٠‬متوفرة بالذهب األبيض‬ ‫أو الذهب الوردي مع ساعد بني أو أسود من ‪.Hermès‬‬

‫السنة األولى | خريف ‪ | 2015‬العدد ‪1‬‬

‫‪97‬‬

‫لَه‬ ‫ُ‬

‫الموضة القديمة الجديدة‪..‬‬

‫الخياطة والتفصيل‬ ‫جياكومو أوغوغليارو‬ ‫عادت الخياطة لتكون على الـ "موضة" من جديد‪ .‬هذا التصريح قد يبدو متناقضًا‬ ‫حيث أن الحرفة والتقليد المتعلق بالخياطة ليس لديها من قواسم مشتركة مع‬ ‫عالم الـ "موضة"‪ .‬الموضة هي عالم من األعمال التي يتغذى باالتجاهات والميول‪،‬‬ ‫موضة تُنتَج وتستهلك من فصل إلى آخر بتسارع ال تدع الفرصة أمام الزبائن‬ ‫المستهلكين لفهم مغزاها‪ ،‬والفكرة التي تختبئ وراء غرض محدد تقدمه هذه‬ ‫الموضة؛ فهذا غير متاح في عالم التجارة هذا‪ .‬وأكبر تعبير عن هذا هو (زارا )‪،‬‬ ‫التي تعرف تجارتها بالـ "موضة السريعة"‪.‬‬ ‫الخياطة هي تمامًا نقيض ذلك‪ .‬فالخياطة تعني الوقت‪ ،‬الصبر‪ ،‬التأمل والتقليد‪.‬‬ ‫فكما ليس باإلمكان تبرير وقت االنتظار( الذي قد يدوم ألشهر) الالزم للتوصل‬ ‫الى االتقان المرغوب والمطلوب لدى الخياط‪ .‬فإن معلمي الخياطة يأملون مع‬ ‫الوقت‪ ،‬باالنتقال من الزبون إلى أوالده‪ ..‬وربما إلى أحفاده‪.‬‬ ‫من المالحظ في إيطاليا‪ ،‬وخصوصًا لدى الطبقات المخملية من المجتمع‪ ،‬توارث‬ ‫خزانة المالبس الخاصة عبر الوصية الشخصية؛ حيث أن هذا أيضًا يمثل اإلرث الذي‬ ‫تم تجميعه من قبل المتوفى خالل حياته‪.‬‬ ‫إال أن الموضة في الخياطة تأتي حتمًا في المرتبة الثانية‪ :‬فاألقمشة تتغير‪ ،‬وكذلك‬ ‫هو‪،‬‬ ‫هو َ‬ ‫األكسسوارات والملحقات‪ ،‬والتصاميم‪ ،‬واأللوان‪ ..‬لكن الرجل يبقى دومًا َ‬ ‫بل هو يتشبث بذلك أكثر فأكثر‪ .‬فعبر الخياطة ال يتم الـ"تنكر" بل يتم ارتداء‬ ‫‪98‬‬

‫المالبس‪ .‬فالرجل ال يغير من نفسه ليتبع الموضة‪ :‬بل يغير ما يرتديه للتعبير عن‬ ‫األناقة الشخصية‪ .‬عين الرجل الحساسة هي فقط لديها القدرة على رؤية الجانب‬ ‫األفضل فينا وإيضاح هذا الجانب‪ :‬فالخياط هو حقًا من يشكل الفرق‪.‬‬ ‫يسبق كل ذلك افتراض نضوج فكرة الطراز واألناقة لدى الزبون‪ .‬فالطراز هو‬ ‫والتفرد‪ ،‬بما ال يعتمد على االتجاهات أو‬ ‫بالنتيجة أسلوب تعبير عن الشخصية‬ ‫ّ‬ ‫ً‬ ‫العوامل الخارجية‪ ،‬بل هو نتاج مسيرة معرفة داخلية‪ :‬فأن أوال أعرف‪..‬لذلك أريد‪.‬‬ ‫إن العملية المعرفية هي دومًا سابقة لتلك اإلرادية‪ .‬ففي الخالصة يمكن القول‬ ‫بأن من تمكن من الوصول إلى هذا المستوى من المعرفة في عملية ارتداء‬ ‫العامة تكتفي بأن "تتغطى"‪.‬‬ ‫المالبس هو فعليًا يظهر شخصيته للجميع؛ بينما‬ ‫ّ‬ ‫في هذه العملية المعرفية يأخذ الخياط دورًا أساسيًا في توجيه الزبون‪ ،‬وتجنيبه‬ ‫القيام باختيارات خاطئة في اختيار األقمشة والنماذج الخاصة بطقم بدل تلك‬ ‫الخاصة بمعطف مثالً‪ .‬فالطقم متقن الصنعة هو في الواقع انسجام في النسب‬ ‫والمقاسات‪ .‬وانطالقًا من وجهة النظر هذه‪ ،‬يمكن اعتبار الطقم كالقصر الفاخر‪،‬‬ ‫أعد التصميم‪ ،‬وقام بالمشاركة في التنفيذ (حيث‬ ‫والخياط هو المعمار الذي ّ‬ ‫أن الخياط يقوم بقص القماش وخياطة السترة أو المعطف‪ ،‬أما باقي المراحل‬ ‫العرى‪ )...‬وهو من يضمن‬ ‫عه ُد بها لحرفيين آخرين؛‬ ‫ف ُي ّ‬ ‫صانع السراويل وصانع ُ‬ ‫ُ‬ ‫النتيجة النهائية‪ ،‬وهي جمال واتزان البنية‪.‬‬

‫لَه‬ ‫مرجان‬ ‫نشاطات‬ ‫ُ‬

‫عادت الخياطة لتكون‬ ‫على الـ "موضة"‬ ‫من جديد‬

‫السنة األولى | خريف ‪ | 2015‬العدد ‪1‬‬

‫‪99‬‬

‫لَه‬ ‫ُ‬

‫وكما هي العالقة بين الزبون والحرفي في كل المجاالت‪ ،‬فإن العالقة التي تبنى‬ ‫بين الخياط والزبون هي عالقة قُ ّدر لها أن تدوم مدى الحياة‪ .‬فارتداء المالبس‬ ‫المفصلة على المقاس ليست قضية سنتيمترات‪ ..‬لكنها تتعدى ذلك إلى شخصية‬ ‫ّ‬ ‫الزبون التي يعرفها الخياط وبالتالي فهو يعرف ما يريده الزبون وكيف يريده‪.‬‬ ‫بعد االنتهاء من عملية كسر الجليد مع الرداء األول‪ ،‬ال يعد هناك من حواجز وتبدأ‬ ‫عملية بناء العالقة مع األناقة الذاتية شيئًا فشيئًا‪ ،‬لتصبح متوازنة وشخصية‪.‬‬ ‫ظهور المجتمع االستهالكي وتوزّع الثروات‪ ،‬باإلضافة إلى التطور الواضح في‬ ‫عملية التصنيع في صناعة تسويق المالبس‪ ،‬قد ساهمت جميعًا في تدهور‬ ‫تقليد الخياطة‪ ،‬بربطها بامتياز االستهالك من قبل النخبة فقط‪ .‬وأدى ذلك على‬ ‫مر السنين إلى المخاطرة بانقراض الحرف ذات الصلة بعالم الخياطة‪ ،‬وخلق‬ ‫مشكالت خطيرة في التبادل بين األجيال‪ ..‬حتى داخل دور الخياطة األوربية األرقى‪.‬‬

‫جديد‬ ‫جيل ٍ‬ ‫في السنوات األخيرة‪ ،‬بتنا نشهد انعكاسًا في المسار‪ ،‬نتيجة وجود ٍ‬ ‫من الرجال الشباب‪ ،‬الذين وبين وسائل االتصال الحديثة المنتشرة‪ ،‬قد أفسحوا‬ ‫المجال وساهموا في نشر "عملية الخياطة"‪.‬‬ ‫وبين مصادر المعلومات الرئيسة‪ ،‬حيث يتم تع ّلم وواستيعاب مختلف تقاليد‬ ‫الخياطة‪ ،‬تجب اإلشارة إلى‪:‬‬ ‫‪styleforum.net / dressedwell.net / permanentstyle.co.uk‬‬ ‫‪.gentlemansgazette.com / thebespokedudes.com‬‬ ‫هذه المدونات والمنتديات التي تحفز الشباب المولعين‪ ،‬يعود لها الفضل في‬ ‫إعادة تقليد الخياطة القديم ليكون "على الموضة" من جديد‪ .‬وكما في جميع‬ ‫س القياس‪ ،‬أو‬ ‫التوجهات يجب الحذر‪ ،‬إذ أنه حتى في حالتنا هذه يجب االنتباه ِ‬ ‫لح ّ‬ ‫االحتشام‪ ،‬التي يجب أن يعبر عنها كل طقم جيد الصنعة‪ .‬لهذا يجب الحذر وعدم‬ ‫بشكل مرتفع جدًا‪ ،‬خصوصًا إن كانت‬ ‫يقدم قبة لسترة‪ ،‬مخيطة‬ ‫ٍ‬ ‫االطمئنان إلى من ّ‬ ‫سحاب‪ ،‬أو البناطيل الضيقة جدًا والقصيرة جدًا؛ فهذه حتمًا إشارات‬ ‫القبة ذات ّ‬ ‫واضحة للـ"موضة" لكنها ليست بالضرورة تعبر عن األناقة والذوق الرفيع‪.‬‬

‫‪100‬‬

‫‪Marketing Solutions Marbella‬‬ ‫‪Tel. (+34) 952 768 380 Fax (+34) 952 768 301 Mob. (+34) 628 492 954‬‬ ‫‪www.marketingsolutionsmarbella.com www.roldanykuleshovlawyers.com‬‬ ‫‪info@invest2spain.ru‬‬

‫االستثمارات اإلسالمية في إسبانيا‬ ‫الحياة األقتصادية هي كجميع أوجه حياة المسلم تُ حدد‬ ‫باإلضافة إلى القرآن الكريم بالشريعة واألوامر المقدسة‬ ‫الربا والغرار فالطريقة‬ ‫ّ‬ ‫للمسلمين‪.‬‬ ‫يحظر القرآن الكريم ّ‬ ‫الصحيحة لإلستثمار في أوروبا يجب ان توافق الشريعة‬ ‫الربا والغرار‪.‬‬ ‫وتبتعد عن ّ‬

‫تعمل شركة ‪ Marketing Solution Marbella‬في‬ ‫أسبانيا من سنة ‪ً ٢٠٠٩‬‬ ‫استثمار مربح‪ .‬وهي‬ ‫بحثا عن‬ ‫ٍ‬ ‫مسؤولة عن تنظيم البضائع والوسائط التجارية‪.‬‬ ‫يعمل في هذه الشركة المحامين والمختصين بالتسويق‬ ‫واالقتصاديين والمهندسين المعماريين والمهندسين‬ ‫القادرين على تحقيق صفقة في أي موقف صعب‬ ‫في األراضي األسبانية‪ ،‬يبدأ عملهم بوضع المخططات‬ ‫البدائية وانتهائا بإنجاز العمل‪.‬‬

‫تتوسع األستثمارات في مجاالت البناء والعقارات‬ ‫التجارية ولكن داخل حدود الشريعة‪ .‬تستخدم عقود‬ ‫«مضارب» و«الشريك» و«اداة الصكوك» وتحسب الزكاة‬ ‫للمستثمر المسلم‪.‬‬ ‫للتأكد من أن البضاعة « الحالل» ُيسأل مختص مسلم‬ ‫بهذا الخصوص‪.‬‬

‫االتجاهات الرئيسية لنشاط شركة‬ ‫‪:Marketing Solution Marbella‬‬

‫ تطوير االستثمار في أسبانيا‬‫ االستثمار في العقارات التجارية في األراضي األسبانية‬‫ الوساطة التجارية ودعم الشركات في المجاالت‬‫القانونية والمحاسبة‬ ‫ اختيار المنتجات الحالل االسبانية‬‫ الضرائب واالستشارات المالية‪.‬‬‫ إدارة ممتلكات الشركات في أسبانيا‬‫ االستثمار الغير مباشر في سوق األسهم من خالل‬‫وسيط اسباني وحسب أدوات الصكوك والزكاة‬ ‫ استشارين مختصين بالشؤون المالية‬‫ واالستثمارية والتقاعدية‬ ‫ التسويق واالعالن في روسيا واسبانيا‬‫‪ -‬البحث عن شريك تجاري في روسيا واسبانيا‬

‫لَه‬ ‫ُ‬

‫‪PHANTOM DROPHEAD‬‬ ‫‪Coupe‬‬

‫عبر تغير الزمن‪ ،‬تغيرت أيضا نظرة المجتمع إلى األزياء ‪ ،‬فتحول اختيار الطبقة الغنية في المجتمع من القبعات واألكف‬ ‫ليحصلوا‬ ‫البيضاء والعكاز وربطة العنق إلى مظهر أكثر تواضعًا رغم اإلمكانية العالية إلمتالك المالبس الباهظة المبلغ‬ ‫ّ‬ ‫المساواة بينهم وبين باقي طبقات المجتمع ولكن تُكسر القاعدة عند شراء سيارة ‪ Rolls-Royce's‬المقدرة قيمتها‬ ‫بـ ‪ $ 497 775‬من نوع ‪ Phantom Drophead Coupe‬التي ممكن أن تأتي ايضًا مع فريق من الحوريات يركضون بجانب‬ ‫السيارة وآخرون يرمون أكاليل ويعزفون أبواق التبشير بقدومك‪ .‬ولكن حتى إذا ارتديت مالبس الحارس‪ ،‬ستتوقف المارة عند‬ ‫قدومك وتحدق بك وتصورك وتهنئك‬ ‫وألسباب مقنعة‪ ،‬فان سيارة كهذه ال ينطبق عليها تعريف السيارة المتداول فهي ال تخرج من المصنع عبر حزام متحرك بعد أن‬ ‫تكون مجربة ‪ 1000‬مرة‬ ‫ان سيارة ‪ Phantom Drophead Coupe‬هي نسخة معدلة من سيارة ال ‪ Phantom‬المعتادة وذلك بالغاء بابين واضافة‬

‫‪102‬‬

‫لَ ُه‬

‫هيئة التحرير‬ ‫سقف متحرك أملس‪ ،‬وبما أنها يدوية الصنع يوصف‬ ‫عملية صنعها أحد المسؤولين "كان هنالك ‪60‬‬ ‫عامال يدخلون ويخرجون من هذه السيارة قبل وضع‬ ‫طالئها " وهذه ميزة مفضلة بعصر السرعة عندما‬ ‫يكون كل شيء رخيص الثمن وسريع االعطال‬ ‫ليس من السهل الكتابة عن ميزات هذه السيارة‬ ‫ولكن سحرها الفريد يبدأ بغطاء محرك السيارة‬

‫الذي ينحني ويختبئ كرأس السلحفاة بكبسة زر في‬ ‫مخبأه المصنوع من الكروم ‪Spirit of Ecstasy‬‬ ‫مقدمة السيارة ذات مساحة واسعة تشق المنحنيات‬ ‫قبل ان تُرى السيارة بأكملها‪ .‬تتزحلق على‬ ‫الطرقات السريعة والشوارع وكأنها ملساء‪.‬‬ ‫تتحمس بمحركها الهادئ ذو الـ ‪ 12‬سيلندر‬ ‫و‪ 6.57‬ليتر ‪ 48‬صمام‬

‫في الداخل‪ ،‬غابات من الخشب التي تزيد جمال‬ ‫المقاعد الجلدية المطرزة بحرفي "‪ "RR‬على مسند‬ ‫الرأس باإلضافة إلى مظلتين مخبأتين في الجهة‬ ‫الداخلية لألبواب‬ ‫النظر الى هذه السيارة ليس كافيا ليعطيها حقها‬ ‫فهو نفسه النظر الى وجبة شهية دون تذوقها ‪.‬‬ ‫يجب ان تقودها وان تقودها بقوة‬

‫السنة األولى | خريف ‪ | 2015‬العدد ‪1‬‬

‫‪103‬‬

‫هندسة مرجان‬

‫العمارة‬ ‫ناديزدا غورديكوڤا‬

‫العمارة ‪ -‬فن خالد‪ .‬فقد أنتج عدد كبير من التحف الفريدة التي أثارت اهتمام الناس على مر األزمنة‪.‬‬ ‫واليوم‪ ،‬تستكشف الهندسة المعمارية مناطق جديدة وتمزج بين األساليب واالتجاهات‪ .‬ويتم التخلص‬ ‫من القيود أكثر فأكثر‪ ،‬مما يتيح للمهندسين المعماريين والمصممين حرية غير محدودة وأفاق‬ ‫واسعة للخيال‪ .‬وكانت ثمار هذا االتجاه عجيبة وفي بعض األحيان أكثر من غريبة‪ .‬وانعكس تأثير تلك‬ ‫االتجاهات الحديثة على جميع المجاالت‪ ،‬بما في ذلك المجال المحافظ للمقتنيات الفاخرة كفن‬ ‫المجوهرات والساعات‪.‬‬ ‫وكان أول من اعتنق هذه االتجاهات الجديدة وأوصل تلك النماذج الجديدة للبشرية المهندس‬ ‫المعماري فرانك جيري‪ ،‬الذي قاد حركة العمارة التفكيكية‪.‬‬

‫‪104‬‬

‫هندسة مرجان‬

‫السنة األولى | خريف ‪ | 2015‬العدد ‪1‬‬

‫‪105‬‬

‫هندسة مرجان‬

‫فحين ننظر إلى متحف غوغنهايم في بلباو الذي‬ ‫قام بتصميمه وتم افتتاحه في عام ‪ ،1997‬سنقرأ‬ ‫أشكال ونماذج مختلفة تماما‪ :‬فهو يشبه الخرشوف‪،‬‬ ‫أو سفينة فضاء بين المجرات أو جليد ذائب أو طائرة‪.‬‬ ‫والتخيالت ال تصدق على اإلطالق‪ ،‬وتعكس جميعها‬ ‫فكرة أن المبنى يعني شيئا ما‪ ،‬ولكن ماذا الذي‬ ‫يعنيه بالضبط – غير محدد‪.‬‬ ‫وكثيرا ما يستعين المهندسون المعماريون‪ ،‬عند‬ ‫خلق إبداعاتهم‪ ،‬بأشكال من وحي الطبيعة‪.‬‬ ‫فقد تم تطوير تصميم الشركة البريطانية‬ ‫‪ Foster + Partners‬الخاص بالمبنى الجديد‬ ‫لمتحف زايد الوطني ‪Zayed National Mueum‬‬ ‫في أبو ظبي‪ .‬وسوف سيخصص هذا المتحف للشيخ‬ ‫زايد بن سلطان آل نهيان‪ ،‬مؤسس دولة اإلمارات‬ ‫العربية المتحدة‪.‬‬ ‫وكان تصميم المبنى الفريد على شكل ريش طائر‬ ‫للتعبير عن ولع الشيخ بالصيد بالصقور‪.‬‬ ‫وقد طال اتجاه البحث عن نماذج جديدة مجال‬ ‫تصميم األثاث أيضا‪ ،‬فالمنتجات الجديدة لمصانع‬ ‫األثاث‪ ،‬التي لم يراعى في تصنيعها القوانين العامة‬ ‫للهندسة‪ ،‬أصبحت تجذب األنظار وتعيد تشكيل‬ ‫المساحة الداخلية التي تشغلها‪.‬‬ ‫وعلى الرغم من الغرابة والفوضوية‪ ،‬كانت هذه‬ ‫“النماذج الجديدة” أكثر إنسانية من وجهة نظر‬ ‫المكعبات والمجاالت المعتادة‪ ،‬التي ال توجد في‬ ‫الطبيعة بهذا الشكل المرتب‪.‬‬ ‫تقول المهندسة زها حديد‪“ :‬يعتقد الناس أن البناء‬ ‫األمثل هو المستطيل‪ ،‬حيث يتحقق االستغالل‬ ‫األمثل للمساحة‪ .‬هل يعني هذا أن المناظر‬ ‫الطبيعية ‪ -‬مضيعة فارغة للمساحة؟ العالم ليس‬ ‫مستطيال‪ .‬فأنت ال تذهب إلى الحديقة‪ ،‬وتقول‬ ‫“ يا إلهي‪ ،‬أين كل الزوايا؟ “‬

‫المصدر‪ :‬الغارديان‪ ،‬انترڤيو بيبول‪ ،‬نس بيد‪،‬‬ ‫جوزيف والش‪ ،‬انغينيوم تشير‪ ،‬ساوايا موروني‪،‬‬ ‫هولي أل‪ ،‬فيليب ستراك ‪ ،‬توليريز‪ ،‬ايميموبيلي‬

‫‪106‬‬

‫نشاطات مرجان‬

‫مدريد‬ ‫• تم اختيار العاصمة االسبانية مدريد مقرًا للمعرض الدولي لمنتجات الحالل‬ ‫" اكسبو حالل اسبانيا" والذي سيقام من ‪ ٢٢-٢١‬اكتوبر ‪ .‬ويركز المعرض‬ ‫على القطاعات األكثر نموًا في الوقت الحالي لصناعة الحالل مثال الغذاء‬ ‫والسياحة والقطاعات المصرفية وكذلك األزياء ومستحضرات التجميل‪.‬‬ ‫• خالل معرض الحالل ‪ ٢٠١٥‬الذي يقام في العاصمة االسبانية مدريد ومن خالل‬ ‫طاولة حوار يتم تحليل التحديات وفرص التطوير المتاحة لقطاع التمويل‬ ‫االسالمي في اوروبا في ‪ ٢٢‬من شهر اكتوبر ‪٢٠١٥‬‬ ‫• ابتداءا من شهر نوفمبر‪ ،‬تعود دورات الرقص الشرقي في مقر البيت العربي‬ ‫في مدينة قرطبة لمستويات مبتدئة ومتوسطة وأوقات مختلفة‪.‬‬ ‫• سيد الخط العربي المعاصر باسكال الزغبي يقدم محاضرتين وورشة عمل‬ ‫في إطار التعاون مع البيت العربي وذلك في ‪ ٢٨‬من شهر اكتوبر‬ ‫• من السودان وألول مرة في اسبانيا تقدم كل من عفاف ورباب حفل‬ ‫موسيقي بعنوان " غنى البنات" في ال ‪ ٢٢‬من شهر اكتوبر في مدريد‬ ‫• خالل شهري اكتوبر ونوفمبر يقدم البيت العربي في مدينتي مدريد وقرطبة‬ ‫تحية للفنان العالمي المصري عمر الشريف بعرض سلسلة من أفالمه الحياء‬ ‫ذكراه‪.‬‬ ‫• الفنان المصري أحمد قشطة يعرض لوحاته في مدينة قرطبة حيث يظهر‬ ‫المعرض أوجه التشابه بين شهر رمضان المبارك وعيد الميالد المسيحي‪.‬‬ ‫ويستمر هذا المعرض حتى آخر شهر اكتوبر‪.‬‬ ‫• " البحث عن الكنز" بيروت وجيل جديد من الفنانين هو المعرض الذي‬ ‫يستكشف تغييرًا في العمل واالهتمامات الفردية لجيل جديد من الفنانين‬ ‫مرتبطا بمدينة بيروت‪ .‬يستمر هذا المعرض حتى نهاية شهر نوفمبر في‬ ‫مدريد‪.‬‬

‫السنة األولى | خريف ‪ | 2015‬العدد ‪1‬‬

‫‪107‬‬

‫نشاطات مرجان‬

‫باريس‬ ‫في معهد العالم العربي‪ ،‬هنالك عرض لمجموعة أعمال موسيقية مصرية من األعمال الخالدة ألم‬ ‫كلثوم وعبد الوهاب موزعة بطريقة الجاز الشرقي‪ ،‬مرورًا بالموسيقى الصوفية وعالم الموسيقى‬ ‫االلكترونية المعاصر‪ ،‬هو موعد لمالقاة صوت الموسيقى المصري المعاصر الذي يجمع عراقة مجرى‬ ‫النيل القديم‪ ،‬بانسيابه الحالي المعاصر‪.‬‬ ‫إن كان لديكم مرور في باريس خالل هذه الفترة‪ ،‬سيكون من الجميل التحليق مع مع تلك الجولة‬ ‫المصرية‪.‬‬

‫المواعيد الخمسة‪:‬‬

‫• األغاني المصرية الخالدة مع محمد ثروت‪ :‬الجمعة ‪ ١٦‬والسبت ‪ ١٧‬أوكتوبر ‪ ٢٠١٥‬الساعة الثامنة‬ ‫• القاهرة والفالمينغو‪ :‬حوار ما بين عازفي فالمينغو من اسبانيا‪ ،‬مع مؤديي موسيقى شرقية صوفية‬ ‫مصرية مع علي خطاب‪ ،‬محمد سامي‪ ،‬وليث سليمان السبت ‪ ٧‬نوفمبر ‪ ٢٠١٥‬الساعة ‪.٨‬‬

‫• غناء ورقص من شمال مصر مع الشيخ زين محمود‪ ،‬فيرجين ريكولين غانم وعبد الستار جزيري‪.‬‬ ‫السبت ‪ ١٤‬نوفمبر الساعة الثامنة‪.‬‬ ‫أغان ألم كلثوم مع موسيقى بينك‬ ‫• أورانج بلوسوم ‪ :Orange Blossom‬وهو عرض تلتقي فيه ٍ‬ ‫فلويد‪ .‬األربعاء ‪ ٤‬ديسمبر ‪ ،٢٠١٥‬الساعة الثامنة‪.‬‬ ‫• كركديه ‪ :Karkadé‬وهي سهرة مع عازف العود المصري محمد أبو زكري‪ .‬السبت ‪ ١٢‬ديسمبر‬ ‫‪ ٢٠١٥‬الساعة ‪٨‬‬

‫فنون الخط العربي‪:‬‬ ‫الخط العربي‪ ،‬قبلة الفنون اإلسالمية الكالسيكية‪ ،‬فتحت إشراف أساتذة للخط العربي ذوي شهرة‬ ‫عالمية‪ ،‬يتم إعطاء دورات في الخط العربي للبالغين من جميع المستويات‪.‬‬ ‫إن هذا النوع من الدروس يساهم في نشر جمالية اللغة العربية وخصوصيتها في العالم الغربي‪،‬‬ ‫متذوقيها في رحلة عالية اإلحساس‪ ،‬في حالة تشبه التأمل والهدوء مما يجعلهم مع تواصل‬ ‫إذ تأخذ‬ ‫ّ‬ ‫المتمرن يجيد اللغة‬ ‫أفضل مع ذواتهم‪ ،‬وفي أوروبا يتم تعليم دورات الخط بغض النظر إن كان‬ ‫ّ‬ ‫العربية أم ال‪ ،‬ويتم فيها استعمال القصبات واألدوات القديمة األصيلة للخط العربي‪ ،‬مما يجعلها‬ ‫أكثر دفئا وقربًا للروح األصلية لهذا الفن‪.‬‬ ‫التاريخ من ‪ ١‬سيبتمبر ‪ ٢٠١٥‬وحتى األحد ‪ ١٠‬نيسان ‪.٢٠١٦‬‬ ‫المكان‪ ،‬معهد ثقافات العالم اإلسالمي في باريس‪.‬‬

‫عروض الرقص الشرقي‪:‬‬ ‫مكتوب ( القدر )‪ :‬عرض من تصميم وإخراج عايدة‬ ‫هن مجموعة راقصات تم ّثلن إحدى حكايات النجوم واألرض من ألف ليلة وليلة‪ ،‬في أكثر من ‪١٧‬‬ ‫مشهد‪ ،‬وأكثر من ‪ ٣٠‬فنانا وفنانة على المسرح‪ ،‬سيتم تأدية البعض من أجمل الرقصات الشرقية‬ ‫ما بين الشعبي البلدي‪ ،‬الخليجي‪ ،‬النوبي باإلضافة ل ّلمسات الخاصة للعارضين‪.‬‬ ‫السبت ‪ ٥‬ديسمبر ‪ ٢٠١٥‬الساعة الثامنة مساء‬ ‫‪108‬‬

‫نشاطات مرجان‬

‫بيروت‬ ‫هيمن على صيف بيروت المهرجانات الفنية والثقافية والمؤتمرات االقاصادية العالمية‪:‬‬ ‫• «مهرجانات األرز»‪ :‬عادت بعد انقطاع منذ الستينيات‪ ،‬أحياها الفنانون اللبنانيون والعرب أبرزهم كاظم‬ ‫الساهر‪ ،‬وائل كفوري واليسا‪ ،‬ونانسي عجرم‪ ،‬والمصريتان ياسمينة وريهام عبد الحكيم‪.‬‬ ‫أن اضطرتها الظروف السياسية‪ ،‬قبل عامين‪ ،‬أن تقتصر فعالياتها على‬ ‫• «مهرجانات بعلبك الدولية»‪ :‬بعد ّ‬ ‫ثالث حفالت فقط أقيمت في بيروت‪ ،‬عادت “مهرجانات بعلبك الدولية” العام الماضي لتقيم فعاليات في‬ ‫قلعة المدينة التاريخية‪.‬‬ ‫من أهم فعالياته حفل ريشا بونا الموسيقي االفريقي العالمي والفنانة السورية ميادة الحنّاوي‬ ‫وفرقة ‪.Earth, Wind and Fire Experience‬‬ ‫• مهرجانات« زوق مكايل»‪ :‬أحيا الموسيقي اللبناني زياد الرحباني أولى ليالي مهرجانات زوق مكايل شمالي‬ ‫بيروت في عامها الثاني عشر بألحان وكلمات تنساب في حنايا اإلنسان ويومياته‪.‬‬ ‫كما تتضمنت المهرجانات حفالت من وحي برودواي وتم تكريم كوكب الشرق أم كلثوم بقيادة المايسترو‬ ‫سليم سحاب حيث قاد األوركيسترا الوطنية اللبنانية للموسيقى الشرقية‪.‬‬ ‫• “مهرجانات بيبلوس الدولية”‪ :‬ميراي ماتيو‪« ،‬ذي سكريبت»‪ ،‬جون ليجند‪ ،‬غريغوري بورتر‪ ،‬هبة طوجي‪،‬‬ ‫وغيرها من األسماء‪ ،‬أضاءت هذه السنة ليالي «مهرجانات بيبلوس الدولية» أسماء متنوعة‪ ،‬تحاكي كل‬ ‫االتجاهات الموسيقية التي يعرفها العالم‪ ،‬لكن بالتأكيد‪ ،‬األمر «الالفت» في بيبلوس هذا العام‪ ،‬كان‬ ‫استعادة المغنية الفرنسية ميراي ماتيو من «غياهب» النسيان ومن الذاكرة‪ ،‬وبخاصة أن آخر حفل قدمته‬ ‫ماتيو كان قبل ‪ 41‬سنة‪.‬‬ ‫• “مهرجانات جونية الدولية”‪ :‬قدمت الفنانة اللبنانية ماجدة الرومي حفال ً خاصًا بها‪.‬وقدم العديد من الفنانين‬ ‫الموهوبين من “ ‪ ،”The Voice‬بمشاركة الفنانة اللبنانية هبة طوجي ولم يخلو المهرجان من الفنانين‬ ‫العالميين‪ ،‬مثل جوني هاليداي وجمال دو بوز و”‪”Jessy J‬‬ ‫• “مهرجانات بيت الدين” قدمت بدورها حفلها االفتتاحي مع التينور العالمي جان دييغوا فلورتز رافقته‬ ‫السوبرانو اللبنانية جويس الخوري واألوركسترا الفلهارمونية جياتشينو روسيني‪.‬‬ ‫باالضاقة الى حفل روك وبوب مع دايفيد غراي أحد أهم موسيقي ومغني الروك في بريطانيا‪.‬‬ ‫• نظم «بنك بيروت والبالد العربية» ‪ BBAC‬ندوة اقتصادية بعنوان «دور بنك بيروت والبالد العربية بتنمية‬ ‫القطاعات االقتصادية في منطقة الشوف»‪ ،‬أقيم في فندق قصر المير أمين في بيت الدين بحضور رئيس‬ ‫مجلس إدارة ومدير عام ‪ BBAC‬غسان عساف وممثل جنبالط رضوان نصر‪.‬‬ ‫• عقد “االتحاد العربي للتأمين”‪ ،‬الندوة العربية حول البترول والغاز وتأثيرهما على قطاع التأمين في فندق‬ ‫“فينيسيا” ‪ -‬بيروت‬ ‫• عقد في بيروت ندوة حول تطوير العالقات االقتصادية المصرية اللبنانية بحضور وزيرة التعاون الدولي‬ ‫الدكتورة نجالء األهواني‪.‬‬

‫السنة األولى | خريف ‪ | 2015‬العدد ‪1‬‬

‫‪109‬‬

‫سياحة مرجان‬

‫ال فيال ديل مار‬ ‫ماربيا كلوب الكبيرة‬ ‫جوهرة فندق‬ ‫ّ‬ ‫سونيا سانشيز‬

‫«كل ما يمكن أن تتوقّ عه من فيال فاخرة» بهذا التصريح الواثق‬ ‫المجمع الفندقي‪،‬‬ ‫والقوي قّ دم‬ ‫ّ‬ ‫‪Marbella Club Hotel- Golf Resort & Spa‬‬ ‫والذي اشتُهر بعد أن اعتمده األمير ألفونسو فون أوهاين لوي‬ ‫مسكنًا خاصًا به قضى فيه فترة من الزمن‬

‫قدم منشآته األكثر حصرية لزبائنه المتميزين‬ ‫ّ‬ ‫بحجم ثرواتهم وبقوة شرائهم العالية‪،‬‬ ‫فاإلقامة في غرفة من بين ‪ 37‬غرفة فاخرة في‬ ‫الفندق أو في أحد األجنحة البالغ عددها ‪ 78‬ليس‬ ‫متاحًا إال ألصحاب الجيوب السخ ّية‪ ،‬فضال ً عن‬ ‫‪ 14‬فيال متميزة بطابعها األندلسي والواقعة‬ ‫ضمن ‪ 42.000‬مترًا مربعًا من الحدائق شبه‬ ‫االستوائية الخصبة‪ ،‬بحيث ت ّ‬ ‫ُشكل امتداد لهذا‬ ‫المجمع الفندقي‪.‬‬ ‫ّ‬ ‫بعض الفيالت تحوي على غرفة طعام في‬ ‫الهواء الطلق ومسبح ُمدفّ ئ‪ ،‬في حين تشمل‬ ‫الفيالت ذات غرف النوم الثالث مطبخًا حديثًا‬ ‫بهدف توفير مساحة من االستقالل التام للنزالء‪،‬‬ ‫تعد الجوهرة األساسية‬ ‫إذ أن «ال فيال ديل مار» ُّ‬ ‫للتاج األسطوري‪ ،‬فندق مارب ّيا كلوب‪ ،‬الذي‬ ‫يتم ّيز بجمعه المثالي لمزيج ما بين الهندسة‬ ‫المعمارية المغربية واإلسبانية‪.‬‬ ‫ورود البوغانبيا تحيط ببناء ال فيال ديل مار‬ ‫تقدر ‪ 5.0000‬مترًا مربعًا‪ ،‬كما‬ ‫بمساحة ّ‬ ‫يستطيع النزالء التمتّع بوجود كبير خدم متاح‬ ‫لخدمتهم طوال اليوم‪ ،‬مكان لالسترخاء‬ ‫واالستجمام خاص بهم‪ ،‬مد ّرب رياضي وحتى‬ ‫معالج فيزيائي باإلضافة إلى مطبخ وبار‬

‫‪110‬‬

‫سياحة مرجان‬

‫مجهزين بكل األطعمة التي يتم اختيارها من قبل‬ ‫ّ‬ ‫النزالء أنفسهم‪.‬‬ ‫يجب التنويه إال أن الفيال نُفّ ذت تحت إشراف المصمم‬ ‫الشهير جان بيير مارتل‪ ،‬الذي أولى عناية خاصة في‬ ‫اختيار وترميم األعمال الفنية األصلية والتحف‪ ،‬مثل‬ ‫لوحات المفاتيح اإليطالية‪ ،‬األثاث الفرنسي التابع‬ ‫للملك لويس السادس عشر وبيانو كبير فخم‪.‬‬ ‫مع التأكيد على أن كل المرايا الكبيرة والسيراميك‬ ‫تم ترميمهم من قبل حرفيين محليين‬ ‫والخشب ّ‬ ‫أندلسيين كما تم اختيار المنسوجات من أفضل‬ ‫الشركات في أوروبا‪ .‬أما بالنسبة للسطح‪ ،‬الغير‬ ‫طيني اسباني‬ ‫اعتدادي‪ ،‬فهو مصنوع من قرميد‬ ‫ّ‬ ‫بينما الزخارف والرسوم التي اندرجت تحت األثر‬ ‫الحجري فقد تم تصميمها من من قبل رسامين‬ ‫مختصين في الصورة والديكور‪.‬‬ ‫انكليز‬ ‫ّ‬

‫كما يوضح المستشار ألول فندق فخم في كوستا‬ ‫ديل سول‪ ،‬مارب ّيا كلوب‪ ،‬رودولف غراف فون‬ ‫شونبورغ‪ ،‬المعروف بإسم الكونت رودي‪ ،‬بأن‬ ‫هناك مجموعة ال متناهية من الخدمات متاحة‬ ‫لمن هو على استعداد أن يدفع ما بين ‪20.000‬‬ ‫و‪ 30.000‬يورو في الليلة الواحدة‪.‬‬ ‫شدد الكونت رودي‪ ،‬الذي غادر المانيا في عمر‬ ‫وقد ّ‬ ‫‪ 12‬سنة ل ُيصبح شخصي ًة مشهورة في المجتمع‬ ‫الراقي لمارب ّيا‪ ،‬شدد على أهمية «فيال ديل مار»‬

‫التي كانت ُملك خاص لشخص عربي األصل ُيدعى‬ ‫الميداني‪ ،‬والذي انتقل في عام ‪ 1983‬من امتالكه‬ ‫‪ 15%‬من الفندق في ذلك الوقت‪ ،‬إلى حصول‬ ‫المؤسس على الملكية الكاملة‪.‬‬ ‫المجمع‬ ‫استحوذ الميداني أخيرًا على غالبية‬ ‫ّ‬ ‫الفندقي الكائن في قلب «م ّيا دي أورو» (أي الميل‬ ‫الذهبي)‪ ،‬على ُبعد خمس دقائق فقط في السيارة‬ ‫من مدينة مارب ّيا القديمة‪ ،‬والتي تشهد شوارعها‬ ‫على كمية الس ّياح الذين زاروا المدينة في التاريخ‪.‬‬

‫ولكن ليست هذه المرافق والخدمات الوحيدة التي‬ ‫يمكن للنزالء استخدامها والتمتّع بها‪ ،‬فهم لديهم‬ ‫الحصرية األولية في حال أرادوا الحجز في اليخت‬ ‫للمجمع ( أي مارب ّيا كلوب) والذي‬ ‫الخاص التابع‬ ‫ّ‬ ‫يبلغ قياسه ‪ 18‬مترًا‪.‬‬

‫السنة األولى | خريف ‪ | 2015‬العدد ‪1‬‬

‫‪111‬‬

‫سياحة مرجان‬

‫مي على اسم‬ ‫بويرتو بانوس‪ ،‬الميناء الذي ُس ّ‬ ‫حي‪ ،‬يقع بين مدينتي مارب ّيا‬ ‫مؤسسه‪ُ ،‬يعتبر‬ ‫ٌ‬ ‫تاريخ ّ‬ ‫وسان بيدرو دي الكنتَرا في محافظة ملقا‪ ،‬حيث‬ ‫استطاع أن يجمع يوم افتتاحه شخصيات مرموقة‪،‬‬ ‫على الصعيدين الوطني والدولي‪ ،‬كالملك خوان‬ ‫كارلوس برفقة الملكة صوفيا‪ ،‬اللذين كانا ال يزاالن‬ ‫أمراء أستورياس‪ ،‬واألمراء راينيرو وغريس كيلي‪،‬‬ ‫الدكتور كريستيان بارنار‪ ،‬الرائد في زراعة القلب‪،‬‬ ‫المخرج السينمائي رومان بوالنسكي‪ ،‬مؤسس‬ ‫البالي بوي هاغ هفنر إضافة إلى المغني الشاب‬

‫‪112‬‬

‫آنذاك خوليو اغليسياس الذي تم التعاقد معه‬ ‫حينئذ ليضيف لمسة فنية للحدث‪.‬‬ ‫ٍ‬ ‫أعرب الحضور كافة‪ ،‬أكانوا من المشاهير أم‬ ‫لم يكونوا‪ ،‬عن دهشتهم في ليلة االفتتاح إذ‬ ‫لم يروا ناطحات سحاب‪ ،‬كما كان من المتوقع‪،‬‬ ‫شرعت بويرتو بانوس أبوابها‬ ‫بل شاهدوا كيف ّ‬ ‫للعالم أجمع مبرز ًة هويتها كبلدة أندلسية بحرية‪.‬‬ ‫مهندس‬ ‫أول منطقة ميناء بحرية نُفَ ذت من قبل‬ ‫ٌ‬ ‫معماري واحد‪ُ ،‬يدعى نولديشريك‪ ،‬ولكن تم ّيز‬ ‫َ‬ ‫بويرتو بانوس بمفهوم متطور وجديد إذ‬

‫خلق لمنطقة الميناء شخصية متفردة وطابع‬ ‫مليء بالحياة بحيث يمكن للزوار االحساس‬ ‫بالبيئة البحرية والتمتع بتأمل أفضل اليخوت‬ ‫السياحية‪ ،‬والتي تُبحر بأرقى طبقات المجتمع‬ ‫في الوقت ذاته‪.‬‬ ‫عندما نتحدث عن بويرتو بانوس فإننا نقصد‬ ‫الترف‪ ،‬الفخامة‪ ،‬الثقافة والتجارة‪ ،‬نتحدث عن‬ ‫مجم ٍع تجاري كبير وحيد من نوعه في العالم‬ ‫َ‬ ‫وذلك بفضل منشآته‪.‬‬ ‫بحسب تصريح المدير العام لهذا المشروع‪،‬‬

‫سياحة مرجان‬

‫بويرتو بانوس‪...‬‬ ‫واحة من الفخامة‬ ‫سونيا سانشيز‬

‫قالئل هم الذين قرروا في أواخر الستينيات الهجرة‬ ‫إلى منطقة الميناء الفخمة‪ ،‬كوستا ديل سول‪ ،‬والتي‬ ‫حلم راهن عليه المقاول خوسيه بانوس عندما‬ ‫كانت ٌ‬ ‫أنشأ أساسات بويرتو بانوس‪ ،‬الميناء الذي كان‬ ‫سيغّ ير طابع مدينة مارب ّيا‪ ،‬والذي تم افتتاحه في أوائل‬ ‫السبعينيات وسرعان ما ذاعت شهرته عالميًا ليصبح‬ ‫الممر البحري والسياحي األشهر في جنوب أوروبا‪.‬‬

‫فإنه في مطلع ثمانيات القرن الماضي كان‬ ‫بويرتو بانوس يستوعب ‪ 300‬قارب وما يقارب‬ ‫مئة محل تجاري ولكن تضاعف هذا العدد حاليًا إذ‬ ‫أصبح المشروع يتسع ‪ 800‬قارب و‪ 400‬منشأة‬ ‫مختلفة‪ .‬كما أنه أكد بأن بويرتو بانوس ُأسس‬ ‫بفضل مجهود تجاري كبير دون أن ينسى الدعم‬ ‫الذي احتاجه واليزال يحتاجه لتطوير هذا المشروع‬ ‫السياحي فيما يصب بمصلحة سكان الشرق‬ ‫األوسط‪.‬‬ ‫من الجدير بالذكر أن مدير عام المشروع استمر في‬ ‫منصبه لمدة ‪ 25‬سنة متواصلة‪ ،‬منذ استالمه عام‬ ‫‪ ،1987‬وهو شخص محبوب جدًا من قبل موظفي‬ ‫بانوس ولكن لم نذكر اسمه ألسباب خاصة‪.‬‬ ‫يضيف المدير العام «افتُتحت السياحة البحرية في‬ ‫مارب ّيا واتخذوا من المدينة مقرًا لبناء قصورهم‪،‬‬ ‫وبالرغم من مرور كل هذه السنوات على قيام‬ ‫المشروع‪ ،‬ال يزاالن كل من بويرتو بانوس ومارب ّيا‬ ‫مقصدًا أساسيًا» يقول هذا بينما يقف متأمال ً البحر‬ ‫من خالل إحدى شبابيك النادي البحري لمنطقة‬ ‫الميناء‪ ،‬وإن أردنا تشبيه هذا النادي يمكننا وصفه‬ ‫بالوحش السياحي الكبير الذي تبنّاه المدير العام‬ ‫منذ سنين ليصبح بهذا الكبر‪.‬‬ ‫«اعتبارًا من عام ‪ّ 1986‬‬ ‫شكل بويرتو بانوس عالمة‬ ‫تجارية ال تعرف حدودًا» مبرهن ّا في هذا التصريح‬ ‫على ارتفاع مؤشرالنمو الواضح خالل السنوات عن‬

‫طريق ازدياد عدد البطاقات الخاصة التي تسمح‬ ‫لحامليها إدخال سياراتهم إلى منطقة الميناء‬ ‫ففي عام ‪ 1987‬كانت قيمة تلك البطاقة تبلغ‬ ‫‪ 300‬بيزيتا (العملة االسبانية المعتمدة آنذاك)‬ ‫أي أقل من ‪ 5‬يورو أي ما يعادل ‪ 1700‬يورو‬ ‫سنويًا‪.‬‬ ‫يزور بانوس سنويا ماليين من الس ّياح إال أن القليل‬ ‫منهم يعلم تاريخ هذه المنطقة التي تبرع لها‬ ‫مجلس األندلس‪ ،‬المالك الحالي ألراضيها منذ‬ ‫عام ‪ 1987‬ولمدة ‪ 99‬سنة‪ ،‬ولكن يتم تأجيرها‬

‫اليوم من قبل ألبيرتو بيد ّيا‪ ،‬قريب المؤسس‬ ‫الراحل خوسيه بانوس‪ .‬لهذا السبب ّ‬ ‫حل اسم عائلة‬ ‫بيد ّيا‪ ،‬الذين يمكنهم التباهي بتوليهم إدارة هذه‬ ‫المنطقة‪ ،‬مكان عائلة بانوس داخل المكاتب اإلدارية‬ ‫لبرج المراقبة التابع لنفس الميناء حيث تتم‬ ‫جميع الشؤون اإلدارية بشكل يومي‪ ،‬عمل يتقنه‬ ‫جيدًا المدير اإلداري ومدير شؤون الموظفين السيد‬ ‫ميغيل سانتشيث‪.‬‬

‫الملكة صوفيا أثناء افتتاح مرفأ بانوس‬

‫السنة األولى | خريف ‪ | 2015‬العدد ‪1‬‬

‫‪113‬‬

‫سياحة مرجان‬

‫عد بويرتو بانوس من بين األوائل في أوروبا‬ ‫« ُي ّ‬ ‫صرح‬ ‫وقريبا سيكون األول في العالم» هكذا ّ‬ ‫السيد سانتشيث في إشارة منه الى مشروع‬ ‫التوسع الذي يعمل عليه منذ سنوات مع فريقه‪.‬‬ ‫ّ‬ ‫بفضل أهمية موقع بويرتو بانوس الجغرافي‪،‬‬ ‫صارمقصدًا دائمًا للشخصيات المرقوقة‬ ‫والمشهورة والتي استطاعت تحويل هذه المنطقة‬ ‫إلى أهم مالذ سياحي في المتوسط مما أدى‪ ،‬في‬ ‫السنوات األخيرة‪ ،‬إلى جذب أكبر وأفخم الماركات‬ ‫العالمية وشركات األزياء األكثر تم ّيزًا لتتواجد في‬ ‫أسواقها التي تعتبر واحدة من أغلى األسواق في‬ ‫اسبانيا بما في ذلك ديور‪ ،‬غوتشي‪ ،‬فيرساتشي‪،‬‬ ‫بولغاري‪ ،‬وكارتييه‪ ،‬دولتشي آند غابانا وكلوي‪.‬‬ ‫بالمختصر‪ ،‬يمكن لبويرتو بانوس أن يتباهى‬ ‫تجمع للمحالت‬ ‫باسطاعته على استيعاب أكبر ّ‬ ‫التجارية المرموقة‪ ،‬ال بل منذ عام ‪ 2011‬يقام‬

‫مخصص‬ ‫في بانوس خالل شهر حزيران حدث‬ ‫ّ‬ ‫للسيارات الرياضية‪ ،‬تصميم األزياء‪ ،‬الفن‪،‬‬ ‫الشمبانيا إلى جانب العديد من االحتفاالت األخرى‪.‬‬ ‫متوسط سعر المتر المربع للمحالت التجارية في‬ ‫منطقة المياء الرياضية‪ ،‬مارب ّيي حوالي ‪200‬‬ ‫ٌ‬ ‫متوسط يتناسب طردًا مع نمو‬ ‫يورو شهريًا‪،‬‬ ‫عدد الزائرين سنويًا‪ ،‬ففي عام ‪ 2013‬ازداد عدد‬ ‫السياح في مارب ّيا بنسبة ‪ 6%‬عن عام ‪2012‬‬ ‫وكان ذلك خالل شهر آب فقط الذي حقق انجار‬ ‫في هذه الزيادة‪ .‬بحسب سجالت المجلس البلدي‪،‬‬ ‫ُسجل ازدياد ‪ 50%‬في نسبة السياح الروس أما‬ ‫نسبة ‪ 7%‬فيما يخص البريطانيين‪ 8% ،‬لأللمان‬ ‫و‪ 12%‬كان ازدياد نسبة السياح العرب‪.‬‬ ‫بلغ عدد الحجوزات الليلية فقط لعام ‪ 2013‬في‬ ‫فنادق بويرتو بانوس ‪ 16.26‬مليون حجز أي ما‬ ‫يعادل ‪ 5.6%‬زيادة عن العام ‪ .2012‬كل هذه‬ ‫بشكل‬ ‫الدالالت جعلت من مارب ّيا ومن بانوس‬ ‫ٍ‬ ‫خاص‪ ،‬العاصمة السياحية لكوستا ديل سول‪.‬‬ ‫هناك وثائق ومستندات أخرى‪ ،‬قدمها مجلس‬ ‫المدينة‪ ،‬تشير إلى أن عدد زائرين بويرتو سنويا‬ ‫يصل إلى ما يقرب خمسة ماليين شخص‪ ،‬من‬ ‫بينهم نسبة كبيرة من سكان الشرق األوسط‪.‬‬ ‫واقع يعود فضله للعالقة التي جمعت بين ملك‬ ‫ٌ‬ ‫المملكة العربية السعودية‪ ،‬فهد الذي اتخذ خالل‬ ‫طيلة فترة حكمه من مارب ّيا مكانًا لقضاء عطلتة‬ ‫الصيفية في فترة السبعينيات‪.‬‬ ‫حتى إنه أصبح من المعتاد حضور العائلة المالكة‬ ‫السعودية بسفنهم الفاخرة مثل «ليدي هيا»‬ ‫الذي كان يملكه الملك الراحل فهد بن عبد‬ ‫العزيز‪ ،‬أو» شاف لندن « للملك الحالي سلمان‬ ‫بن عبدالعزيز آل سعود‪ ،‬شقيق الملك الراحل‪.‬‬ ‫فإختيار الملك فهد لهذه المدينة جعلت من‬ ‫بويرتو بانوس وجهة محتّمة من بين خيارات‬ ‫أثرياء الشرق األوسط‪ ،‬لهذا السبب فإن رؤية‬ ‫األميرات‪ ،‬األمراء والشخصيات المهمة تتمشى‬ ‫في الشوارع وتنفق ثرواتها في المحالت التجارية‬ ‫بات مشهدًا مألوفًا‪.‬‬ ‫في إسبانيا‪ ،‬وتحديدا في بانوس‪ ،‬كمية استهالك‬ ‫السياح الذين هم من أصول عربية أو مغربية‬ ‫كبير جدًا‪ ،‬بحسب دراسة أجرتها جمعية رجال‬ ‫األعمال لصناعة المنسوجات واالكسسوارات‬ ‫بعنوان «الصناعة النسيجية باألرقام لعام‬ ‫‪ »2014‬فإن السياح من أصول مغربية يجمعون‬ ‫‪ 4%‬من رسوم االعفاء الضريبي وبذلك يأتون‬ ‫بالمرتبة الثالثة بعد الصين بنسبة ‪ 27%‬فيما‬ ‫تبلغ نسبة روسيا ‪.18%‬‬

‫‪114‬‬

‫سياحة مرجان‬

‫برج المراقبة‬

‫وبما أنه يحظر على المسلمين‪ ،‬خالل شهر رمضان‪،‬‬ ‫االستهالك الفائض فإن عند انتهاء الشهر الكريم‬ ‫وقدوم عيد الفطر ينشط بقوة حقل التسوق ضمن‬ ‫هذا المكان السياحي وبالتالي‪ ،‬أصبحت فترة ما‬ ‫بعد شهر رمضان األكثر انتظارًا من قبل المحالت‬ ‫حدد‬ ‫والمؤسسات التجارية في بويرتو بانوس إذ ُي ّ‬ ‫نوعين من المستهلكين‪ :‬الس ّياح القادمين من‬ ‫الشرق األوسط والس ّياح المغاربة والذين أصبحوا‬ ‫يشكلون النسبة األكبر مع مرور الوقت‪.‬‬ ‫مما ال شك فيه هو أن بويرتو بانوس يحوي كل‬ ‫شيء‪ ،‬إضافة إلى كونه أفضل بوابة للشركات‬ ‫الراقية‪ ،‬عوضًا عن اعتبار هذه المنطقة واحدة من‬ ‫أفضل موانئ العالم‪ ،‬وهذا ما تم تأكيده من خالل‬ ‫حصول المنطقة على الميدالية‬ ‫‪ Gold Mercury International‬الذهبية‬ ‫لالستحقاق السياحي الوطني أو بما ُيعرف‬ ‫تقديرًا للتعاون المتطور بين قطاع االقتصاد‬ ‫االسياحي واالجتماعي‪.‬‬ ‫كل هذا ساهم ليحتل هذا القطاع السياحي‬ ‫المراكز األولى في التصنيف العالمي لتكلفة الرسو‪،‬‬ ‫مع أن سعره المرتفع اليمنع من أن تُحجز خالل فترة‬ ‫الصيف ‪ 915‬مكان لترسى السفن‪ ،‬والتي تتوضع‬ ‫‪ 11‬منها في موييه دي أونور وهي محجوزة لسفن‬ ‫بطول ‪ 50‬مترًا بتكلفة ‪ 2500‬يورو في اليوم‬ ‫الواحد خالل أيام الموسم العالي‪.‬‬

‫حلم‬ ‫تحول‬ ‫تاريخ بويرتو بانوس يتحدث عن نفسه‪ ،‬بعد ‪ 45‬عام‬ ‫ِ‬ ‫ّ‬ ‫رجل إلى حقيقة يتباهى بها عبر حدود العالم‪.‬‬ ‫«واحة صغيرة» ينعكس الصيف في شوارعها حامالً ثقافات‬ ‫عدة بفضل السياح والمقيمين فيها‪.‬‬

‫الملك خوان كارلوس أثناء افتتاح مرفأ بانوس‬

‫السنة األولى | خريف ‪ | 2015‬العدد ‪1‬‬

‫‪115‬‬

‫جمال‬

‫ماربيا‬ ‫ّ‬

‫المدينة التاريخية‬ ‫ُ‬ ‫سونيا سانشيز‬

‫‪116‬‬

‫سياحة مرجان‬

‫مضى أكثر من نصف قرن‪ ،‬منذ عام ‪ ،1947‬عندما‬ ‫قرر ألفونسو فون أوهاين لوي‪ ،‬األمير الذي أصبح‬ ‫متعهد عقارات‪ ،‬أن يغ ّير تاريخ مارب ّيا إذ كانت ّ‬ ‫تشكل‬ ‫زاوية أندلسية صغيرة‪ ،‬ترتفع من قلبها جدران‬ ‫وتعد‬ ‫القلعة المهيبة التي تعود للقرن التاسع ميالدي ّ‬ ‫المحافظ عليها في‬ ‫من أهم آثار الحضارة اإلسالمية ُ‬ ‫البلدة القديمة‪.‬‬ ‫ومنذ ذلك الحين‪ ،‬تغ ّيرت مارب ّيا بشكل كبير وواضح‬ ‫حيث أصبحت شوارعها شاهد ًة على امتزاج لفحات‬ ‫التاريخ مع التطور المدهش الذي ّ‬ ‫حل بالمدينة‪.‬‬ ‫لم تستطع هذه المدينة من أن تستمر بالتطور‬ ‫فحسب‪ ،‬بل أن قطاعي الزراعة والثروات المعدنية‬ ‫كالحديد والغرافيت كان لهما الفضل أيضًا بتحويل‬ ‫مارب ّيا إلى العاصمة السياحية لكوستا ديل سول‪،‬‬ ‫فضال ً عن مساعي وتدخُّ ل األمير أوهاين لوي‪.‬‬ ‫ُيذكر أنه في أواخر األربعينيات‪ ،‬كانت أغلبية األراضي‬ ‫في مارب ّيا تعود إلى خمسة عائالت‪ :‬خوان وإنريكي‬ ‫بيلون‪ ،‬خوان الفين وخوان ليما‪ ،‬كلهم من مارب ّيا‬ ‫غيريرو من‬ ‫األصل‪ ،‬ايلفيرا تا ّيفير وزوجها سالفادور ّ‬ ‫ملقا (والتي يعود لها تسميتها بايلفيرا) ونوربيرتو‬ ‫غواثزيتا من نفا ّرا‪.‬‬

‫ُيقال أن ال أحد يستطيع مقاومة سحر مارب ّيا‪ ،‬أو على‬ ‫األقل فون أوهاين لوي الذي وبعد زيارة صغيرة كان‬ ‫قد أجراها للمدينة‪ ،‬لم يستطع إال وأن ُيسحر بمارب ّيا‬ ‫لذا لم يتوانى عن إنشاء “ فندق نادي مارب ّيا “ أول‬ ‫فندق فخم في كوستا ديل سول‪.‬‬ ‫ّ‬ ‫تم افتتاح هذا الفنذق عام ‪ ،1954‬يتذكر رودولف‬ ‫غراف فون شونبورغ ونظرة الفخر تمأل عينيه‪ ،‬أو‬ ‫المعروف بإسم الكونت رودي‪ ،‬والذي كان ُيعتبر اليد‬ ‫للمجمع الفندقي‪ ،‬كيف‬ ‫اليمنى لألمير والمدير الحالي‬ ‫ّ‬ ‫أصبح هذا الفندق رمزًا كبيرًا في مارب ّيا‪.‬‬ ‫ولكن ما هو اآلن واحد من أغلى الفنادق في مارب ّيا‬ ‫كان منذ سنوات منزل األمير ألفونسو‪ ،‬إذ أنه قبل‬ ‫يحول هذه‬ ‫البدء في بناء هذا الفندق استطاع أن ّ‬ ‫المساحة إلى نادي اجتماعي بحيث يمكن لألصدقاء أن‬ ‫يقضوا فيه ساعات طويلة‪.‬‬ ‫بما أن هذا النادي أصبح مقصدًا لعدد كبير من الزوار‪،‬‬ ‫فكان ال بد أللفونسو أن يقرر عام ‪ 1953‬أن يبني إلى‬ ‫جانب األرض األصلية‪ ،‬فندقًا صغيرًا ّ‬ ‫مكونًا من ‪18‬‬ ‫غرفة والذي انتهى به المطاف ليصبح فندق نادي‬ ‫مارب ّيا الحالي‪.‬‬ ‫بحسب رودولف‪ ،‬كانت مارب ّيا مستحوذة على كل‬ ‫تفكير فون أوهاين لوي‪ ،‬فكان دائمًا ُيقنع المشاهير‬

‫والوجوه المعروفة بزيارة الفندق ويعود بالذاكرة‬ ‫لتلك السنوات التي صارت المدينة وجهة المشاهير‬ ‫المفضلة لالسترخاء‪.‬‬ ‫ّ‬ ‫وبهذا استضافت مارب ّيا‪ ،‬في كل صيف من‬ ‫السيتينيات‪ ،‬ممثالت مثل بريجيت باردو أو أودري‬ ‫تخرجه من الجامعة‬ ‫هيبورن‪ُ ،‬يضيف الكونت بعد ّ‬ ‫السويسرية لإلدارة الفندقية في لوزان عام ‪،1956‬‬ ‫والذي قرر بعد أن طلب منه قريبه ألفونسو أن ينضم‬ ‫لعائلة هذا الفندق وأن يستلم إدارته‪.‬‬ ‫ولكن لم يكن فون أوهاين لوي وحده المسؤول‬ ‫عن تغيير مالمح مارب ّيا‪ ،‬فكما يروي جيران المدينة‪،‬‬ ‫أنه خالل آخر زيارة للجنرال فرانثيسكو فرانكو عام‬ ‫‪ 1973‬لبلدية المدينة ُبغية افتتاح العيادة الجديدة‪،‬‬ ‫إينكوسول‪ ،‬وبالرغم من حكمه الديكتاتوري في‬ ‫اسبانيا آنذاك‪ ،‬أدرك خطورة الصورة العمرانية‬ ‫المشوهة عندما شاهد حجم ومدى ارتفاع أبراج‬ ‫ّ‬ ‫فندق هيلتون والشقق الفندقية المجاورة (التي‬ ‫تعرف اآلن باسم فندق دون كارلوس) فأمر بمنع‬ ‫يشوه من منظر‬ ‫بناء أبنية شاهقة بهدف أن ال ّ‬ ‫الماربيي‪.‬‬ ‫االفق‬ ‫ّ‬

‫مرفأ بانوس‬ ‫السنة األولى | خريف ‪ | 2015‬العدد ‪1‬‬

‫‪117‬‬

‫سياحة مرجان‬

‫جامع الملك عبد العزيز في ماربيا‬

‫في السبعينيات‪ ،‬بدأ البذخ المادي في مارب ّيا على يد‬ ‫الملك فهد بن عبد العزيز‪ ،‬الذي كان ملك المملكة‬ ‫العربية السعودية حتى وفاته في عام ‪ ،2005‬إذ‬ ‫أراض في المدينة بهدف بناء‬ ‫قام وعائلته بشراء ٍ‬ ‫شجع ودفع أمراء آخرين‬ ‫منازلهم الخاصة‪ ،‬األمر الذي ّ‬ ‫وأغنياء عدة من الشرق األوسط للشراء في مارب ّيا‪،‬‬ ‫والرضوخ لسحر هذه الجنة األندلسية‪.‬‬ ‫من بين هذه الشخصيات العربية‪ ،‬الشيخ زايد بن‬ ‫سلطان آل نهيان‪ ،‬أمير أبو ظبي ورئيس دولة‬ ‫اإلمارات العربية المتحدة وعدد من أعضاء عائلة‬ ‫مرزوق الكويتية‪ ،‬عدنان قاشقجي‪ ،‬موفق الميداني‬ ‫يعد قطب التكنولوجيا في ذلك الوقت‬ ‫الذي كان ّ‬ ‫والشيخ كمال أدهم‪.‬‬ ‫بل أكثر من ذلك‪ ،‬إن اختيار العائلة المالكة السعودية‬ ‫‪118‬‬

‫لمارب ّيا جعل أصحاب الشركات النفطية وأصحاب‬ ‫ثان وثالث‬ ‫ثروات أخرى أن يقرروا شراء عقارًا فخمًا ٍ‬ ‫في المدينة‪.‬‬ ‫وكل شيء بدأ عندما تلقّ ى ظهر يوم من األيام‬ ‫ألفونسو دي فون أوهاين لوي اتصاال ً من صديقه رجل‬ ‫األعمال عدنان قاشجقجي ليبلغه أنه قد أقنع األمير‬ ‫فهد‪ ،‬وزير الداخلية السعودي في ذلك الوقت‪ ،‬أال‬ ‫يهبط بطائرته في مطار نيس المتوجهة إلى مونتي‬ ‫يتعرف على مارب ّيا‪.‬‬ ‫كارلو قبل أن ّ‬ ‫مجمعه‬ ‫ٍ‬ ‫حينئذ لم يكن يملك ألفونسو ‪ 32‬غرفة في ّ‬ ‫في مارب ّيا الستقبال الوفد المرافق لكنه كان يعلم‬ ‫أن عيادة اينكوسول كانت قد أنتهت من اكمال‬ ‫الطابق الثاني فطلب من اغناسيو كوكا إن كان‬ ‫بإمكانه أن يستخدم غرف العيادة الجديدة‪.‬‬

‫كوكا وافق على الطلب‪ ،‬يروي الكونت رودي أن‬ ‫مؤكدًا أن العرب يفضلون “الخصوصية” وأنهم‬ ‫ال يبقون عادة في الفنادق‪ ،‬فهم يشترون األراضي‬ ‫ليبنوا عليها فيما بعد قصورهم‪ .‬يقول هذا الكونت‬ ‫بينما هو جالسًا بهدوء في إحدى الغرف في فندق‬ ‫المهيب‪ ،‬بصفته الحالية كمدير والذي يتعامل‬ ‫ماربيا ُ‬ ‫زوار مارب ّيا‪.‬‬ ‫مع أبرز ّ‬ ‫في الواقع‪ ،‬هناك عدد ال متناهي من الذكريات‬ ‫المحفورة لدى الكونت رودي عن تلك الفترة‪ ،‬يستذكر‬ ‫تلك الحادثة عندما أتى ابن ألفونسو إلى طاولة الغذاء‬ ‫التي كانت تجمعهم مع األمير فهد‪ ،‬باكيًا ألنه فقد‬ ‫نسره‪ ...‬فسرع األمير فهد إلى ارسال طائرته الخاصة‬ ‫نسرين‬ ‫إلى المملكة العربية السعودية ل ُيحضر للفتى َ‬ ‫قائال ً له حرفيًا‪“ :‬نسرك سيعود بعد قليل”‬

‫سياحة مرجان‬

‫القصور الذي يصل في فخامته إلى مستوى “قصر‬ ‫ملكي”‪ .‬مبنى مهيب‪ ،‬واجهته الراخامية نسخة طبق‬ ‫األصل عن تلك الموجودة في البيت األبيض ويحوي‬ ‫مجهز بكل ما يلزم إذ منذ أوائل‬ ‫بداخله مشفى‬ ‫ّ‬ ‫السبعينيات‪ ،‬كانت العائلة المالكة السعودية دؤوبة‬ ‫في مارب ّيا مما أدى إلى نشوء عالقة خاصة بين العائلة‬ ‫المالكة وهذه المدينة‪ ،‬عالقة دفعت بالملك فهد‬ ‫بالتبرع بمبلغ مليون يورو لمستشفى كوستا ديل‬ ‫سول‪ ،‬وهو رقم مخيف ولكن لم تكن الوحيدة‪ .‬لهذا‬ ‫السبب منذ عام ‪ُ 1997‬انشأت مؤسسة تحمل اسمه‪.‬‬ ‫يساهم العرب‪ ،‬في الوقت الحالي‪ ،‬بنسبة استهالك‬ ‫كبيرة‪ ،‬إن كان في المحالت التجارية أو في الفنادق‪،‬‬ ‫لكن واستنادًا إلى تجربة الكونت رودي فإن الوجود‬ ‫وتوسع‬ ‫األفضل لقطاع السياحة فكان عندما انتشر‬ ‫ّ‬ ‫اسم مارب ّيا كعالمة تجارية إلى منطقة الشرق‬ ‫األوسط فقد فتحوا أبواب المدينة إلى العالم‪ .‬وأضاف‬ ‫الكونت “أحضر العرب الخير إلى مارب ّيا واستطاعت‬ ‫أن تنجو من الوقوع في أزمة”‬ ‫ازداد عدد السكان الرسمي في المدينة في عام‬ ‫‪ 1970‬بشكل كبير بالرغم من أنه لم يصل العدد‬ ‫إلى ‪ 150‬ألف نسمة حتى عام ‪ ،1996‬ولكن هذا‬ ‫الرقم كان كافيًا لجعل مارب ّيا وجهة سياحية‬ ‫وموسمية طيلة أشهر السنة‪.‬‬ ‫المقدمة من ِقبل المعهد الوطني‬ ‫وفقا للبيانات‬ ‫ّ‬ ‫لإلحصاء‪ ،‬فقد وصل في عام ‪ 2014‬عدد سكان مارب ّيا‬ ‫إلى ‪ 138679‬نسمة خالل الموسم المنخفض‪.‬‬ ‫الجدير بالذكر أن نصف سكان البلدة أصولهم من‬ ‫خارج محافظة ملقا‪ ،‬ونسبة ‪ 30٪‬من السكان من‬ ‫أصول أجنبية‪ ،‬وذلك نتيجة لترويج الملك الراحل‬ ‫للمدينة بشكل غير مباشر للمدينة واستمرار العائلة‬ ‫المالكة السعودية في ذلك‪.‬‬ ‫كما أن لألمير سلمان بن عبد العزيز قصر خاص به‪،‬‬

‫المجمع الذي بناه الملك‬ ‫تحت اسم الرياض‪ ،‬يقع في‬ ‫ّ‬ ‫فهد في الميل الذهبي‪ ،‬واحة العالم العربي منذ عدة‬ ‫عقود‪ .‬وعالوة على ذلك‪ ،‬فإن هذه المنطقة الحصرية‬ ‫تستضيف في كل صيف مواطينين من الكويت‪ ،‬من‬ ‫المملكة العربية السعودية‪ ،‬من قطر‪،‬اإلمارات العربية‬ ‫المتحدة والمغرب‪ ،‬مع زيادة في عدد السياح في‬ ‫كل موسم‪ .‬بحسب بيانات السياحة والتخطيط في‬ ‫كوستا ديل سول‪ ،‬يتمتعون هؤالء الس ّياح بقدرة صرف‬ ‫عالية يمكن أن تصل إلى ألفين يورو يوميًا‪ ،‬وهو‬ ‫الرقم الذي اجتازه الملك فهد في مصاريفه اليومية‬ ‫تجار المدينة من الملك الحالي سلمان‬ ‫والذي توقعه ّ‬ ‫في فصول الصيف القادمة‪.‬‬ ‫زيارات الملك إلى كوستا ديل سول كانت ثابتة‪ ،‬فضال ً‬ ‫عن الزيارات السر ّية التي فاقت تلك التي قام بها‬ ‫شقيقه الملك فهد‪ .‬ففي صيف عام ‪ 2011‬حضر‬ ‫الملك سلمان حفل زفاف إلحدى حفيداته في مارب ّيا‬ ‫والذي حضره نحو ‪ 1500‬شخص‪ ،‬من بينهم مئات‬ ‫األميرات‪ .‬ويؤكد الكونت رودي أن هذه بمثابة ع ّينة‬ ‫من تطور حركة السياحة السعودية على الساحل‬ ‫األندلسي ذاكرًا أن “الفرق بين السياحة في السابق‬ ‫والسياحة في أيامنا هذه هي مدة اإلقامة”‪ ،‬إذ في‬ ‫كان الس ّياح يقيمون في المدينة لمدة شهر تقريبًا‪،‬‬ ‫أما اآلن فهم يقضون اسبوعًا واحد فقط ولكن تتكرر‬ ‫ّ‬ ‫زيارتهم على مدار السنة‪.‬‬ ‫إذا أمعنا النظر في تاريخ األندلس‪ ،‬يمكننا فهم‬ ‫بشكل أفضل حقيقة شعور الشعب العربي بالراحة‬ ‫في مارب ّيا‪ .‬فكانت األندلس االسم الذي يطلق على‬ ‫المناطق في اسبانيا والبرتغال المحتلة من ِقبل‬ ‫العرب منذ عام ‪ 711‬حتى طردهم من قبل الملوك‬ ‫الكاثوليكين فرديناندو وإيزابيل في عام ‪.1492‬‬ ‫ّ‬ ‫يتذكر الكونت‪ ،‬اليد اليمنى أللفونسو‪ ،‬بأن “العديد من‬ ‫يكن‬ ‫الكلمات اإلسبانية لها جذور عربية”‪ ،‬والذي أيضًا ّ‬ ‫احترامًا كبيرًا لهذا الشعب‪ ،‬لألنهر‪ ،‬للمدن ولمناطق‬ ‫جغرافية أخرى والتي أصل تسميتها عرب ّية‪.‬‬

‫بعد بضعة سنوات‪ ،‬وتحديدًا في عام ‪ ،1981‬بنى‬ ‫األمير فهد‪ ،‬بعد أن أصبح رسميًا ولي العهد‪ ،‬قصرًا‬ ‫مهيبًا أسماه “مار‪ -‬مار” (أي بحر‪-‬بحر) وذلك ضمن‬ ‫مجمع معروف باسم النهضة‪ ،‬بحيث يبلغ مساحته‬ ‫ّ‬ ‫‪ 80000‬هكتار كما يحوي على فيالت مستقلة‬ ‫لتقيم فيها الوفود المرافقة‪ ،‬كما إنه على ُبعد بضعة‬ ‫أمتار من مكان إقامة الملك الحالي سلمان بن عبد‬ ‫العزيز‪ ،‬عندها كان أميرًا وقد “أمر ببناء مسجدًا ألخيه‬ ‫كهديه” يضيف الكونت رودي الذي أصبح فعليًا من‬ ‫الطبقة الراقية في مارب ّيا في تلك الحقبة‪.‬‬ ‫يتمركز قصر “مار‪ -‬مار” فوق أحدى تالل الميل‬ ‫الذهبي‪ ،‬وقد تم تجديده في عام ‪ 2002‬باستثمار‬ ‫بلغ حوالي ‪ 108‬مليون يورو‪ ،‬وهو الوحيد بين‬ ‫شاطئ ماربيا‬ ‫السنة األولى | خريف ‪ | 2015‬العدد ‪1‬‬

‫‪119‬‬

‫اقتصاد مرجان‬

‫إسبانيا وجهة االستثمارات‬ ‫اآلتية من الشـرق األوسط‬ ‫إسبانيا‪ ،‬جنة االستثمارات في أوروبا‬ ‫إسبانيا واحة الشرق األوسط‬ ‫مدريد‬

‫‪120‬‬

‫رئيس التحرير‪ :‬فرانسيسكو ألمانسا‬

‫منذ سنوات وصل إلى إسبانيا نسيم دافئ‬ ‫على يد كبار مستثمري الشرق األوسط‪،‬‬ ‫الذين جعلوا منها وجهتم‪ .‬منذ ذلك‪ ،‬مرت‬ ‫عشر سنوات من ذهاب وإياب وتوقيع عقود‬ ‫لكبار المستثمرين الذين اشتهروا في‬ ‫إسبانيا في وقت وجيز‪.‬‬

‫مبنى برج ايبدروال في مدينة بيلباو‬

‫في الجزء الجنوبي من أسبانيا وبعد أن تم فتحه‬ ‫من قبل المسلمين‪ ،‬ومنحه اسم األندلس من‬ ‫سنة ‪ 711‬وحتى ‪ ،1492‬فان هذا الجزء يعيش‬ ‫حاليا ازدهارا ملحوظا بفضل النشاط االقتصادي‬ ‫والفرص التجارية التي تمثلها الشركات الموجودة‬ ‫في إسبانيا للمستثمر األجنبي‪ .‬وبحسب صحيفة‬ ‫ال أ‪.‬ب‪.‬س‪ ،‬وهي واحدة من الصحف الرائدة في‬ ‫اسبانيا‪ ،‬فإن سنة ‪ 2008‬شهدت ارتفاعا ملحوظا‬ ‫في عدد العمليات التجارية وتشير التقديرات إلى أن‬ ‫االستثمارات العربية تراوحت بين ‪ 1.5‬و‪ 2‬مليار دوالر‪.‬‬ ‫ومنذ ذلك الحين‪ ،‬يؤكد الخبراء أن االستثمار كان‬ ‫“في اوجه” في إسبانيا‪ ،‬معتبرينه اليوم بلدا متميزا‬ ‫بأسعاره المستقرة‪ .‬هذا وقد قامت مجموعة من‬ ‫صناديق االستثمار وبعض الشركات باستثمار مبالغ‬ ‫كبيرة من األموال في الفنادق والعقارات أو عقود‬ ‫الرعاية ألندية كرة القدم الكبيرة‪ .‬ناهيك عن قطاع‬ ‫الطاقة االسباني‪ ،‬الذي أصبح أيضا يمثل نقطة جذب‬ ‫للشركات العربية المختلفة‪.‬‬ ‫في الحقيقة‪ ،‬من بين العوامل التي تساعد على هذا‬ ‫االرتفاع في عدد االستثمارات هي القرب التاريخي‬ ‫والجغرافي للمنطقتين‪ .‬فعلى سبيل المثال‪،‬‬ ‫يعد برج” بانكيا” في مدريد وفندق “‪ ”W‬إحدى‬ ‫االستثمارات‪.‬‬ ‫وفي الحقيقة وعبر التاريخ يعتبر إسبانيا بلد حاز‬ ‫دائما على االهتمام الكبير من بقية دول العالم‪،‬‬ ‫فمراكز المدن الكبرى في األندلس ال زالت تحتفظ‬ ‫بآثار الفينقيين واإلغريقيين والرومان والعرب‪ ،‬حيث‬ ‫تركوا كلهم نظام حياة وإرثا معماريا‪ .‬فبعد أن خ ّلف‬ ‫عهد األندلس معالم أثرية فخمة كمسجد قرطبة‬ ‫وقصرالحمراء في غرناطة والخيرالدا والقصر في‬ ‫إشبيلية‪ ،‬تأتي اليوم إلى إسبانيا شخصيات من‬ ‫الشرق األوسط بهدف االستثمار‪ ،‬وهو مفهوم دخل‬ ‫قاموس المعاني اإلسباني في سنة ‪ 2008‬عندما‬ ‫استقبلت إسبانيا موجة هائلة من المستثمرين‪.‬‬ ‫وأكثر من ذلك‪ ،‬إن العمليات المليونيرية التي‬ ‫عرفتها تلك السنة لم تتوقف عند تلك الفترة‪ ،‬بل‬ ‫استمرت إلى غاية سنة ‪ .2011‬وبعد تلك الموجة‬ ‫األولى‪ ،‬لم يتوقف تدفق مشاريع األشغال الناجحة‪.‬‬

‫السنة األولى | خريف ‪ | 2015‬العدد ‪1‬‬

‫‪121‬‬

‫فندق ال ‪ W‬في مدينة برشلونة‬

‫بالضبط في سنة ‪ ،2006‬أي سنتان قبل “ثورة‬ ‫المستثمرين”‪ ،‬بدأت قطر هولدينغ استثمارها في‬ ‫إبردروال‪ ،‬وذلك بنسبة ‪ 6.16%‬وباستثمار قدر بمليارين‬ ‫و‪ 21‬مليون يورو‪ .‬وارتفعت مشاركتها سنة ‪ 2011‬إلى‬ ‫‪ ،8.4%‬وإلى ‪ 9.5%‬سنة ‪ .2013‬بفضل هذا االرتفاع‬ ‫في نسبة المشاركة‪ ،‬استطاعت قطر تنمية مدخول‬ ‫أرباحها المرتبطة بإبردروال‪ .‬فبعد أن حصلت على ‪100‬‬ ‫مليون يورو في سنة ‪ ،2012‬استطاعت الحصول على‬ ‫‪ 167.8‬مليون يورو خالل السنة الماضية‪.‬‬ ‫من جانبها‪ ،‬أسست الشركة المصرية السويدي‬ ‫في سنة ‪ ،2008‬بعد مع مجموعة ‪،MTorres‬‬ ‫شركة جديدة متخصصة في هندسة وتنمية وصناعة‬ ‫توربينات الرياح‪ ،‬سميت بأولفيكا إندستريال ومقرها‬ ‫في منطقة نافارا‪ .‬في السنة نفسها استحوذت‬ ‫شركة موانئ دبي العالمية‪ ،‬وهي من أهم مشغلي‬ ‫‪122‬‬

‫المحطات المينائية في العالم‪ ،‬على ‪ 60%‬من‬ ‫محطة حاويات ميناء تاراغونا‪.‬‬ ‫ثالثة أمثلة واضحة لالهتمام الذي تثيره إسبانيا عند‬ ‫المستثمرين األجنبيين‪ .‬هذا باإلضافة إلى استحواذ‬ ‫شركة االستثمارات البترولية الدولية (ايبيك) في سنة‬ ‫‪ 2011‬والمملوكة من قبل إمارة أبوظبي على شركة‬ ‫سيبسا وهي ثاني أهم شركة نفطية في إسبانيا‪.‬‬ ‫فسعر السهم الواحد ‪ 28‬يورو جعل الشركة حينئذ‬ ‫تقيم ب ‪ 7500‬مليون يورو‪ .‬هذا وقد قامت الشركة‬ ‫نفسها بتوقيع عقد مع شركة بانكيا في سنة ‪2013‬‬ ‫لشراء بناء ناطحة السحاب التي تنتمي إلى الفرع‬ ‫المدريدي لهذه المؤسسة البنكية‪.‬‬ ‫و بحسب تقرير مركز االقتصاد والجيوسياسة‬ ‫العالمي‪ ،‬تم استثمار ما يقارب ‪ 5000‬مليون يورو‬ ‫في شركات إسبانية‪ ،‬كانت أبرزها رفع نسبة أسهم‬

‫صندوق قطر هولدينغ في إبردروال من ‪ 6.16%‬إلى‬ ‫‪.8.4%‬‬ ‫في الحقيقة‪ ،‬يمكن القول أن الجنسية الحالية لهذه‬ ‫الشركة الكهربائية هي القطرية‪ ،‬ففي عام ‪2013‬‬ ‫اسثمر الصندوق السيادي ‪ 350‬مليون يورو لرفع‬ ‫حصتها إلى ‪.9.52٪‬‬ ‫من جهة أخرى‪ ،‬وفي سنة ‪ 2011‬أعلنت شركة ديار‬ ‫قطري لالستثمارات العقارية شراء ميناء ‪Marina‬‬ ‫‪ Port Tarraco‬وذلك بواسطة فرعها قطري ديار‬ ‫مارينا تاراغونا‪ .‬وبلغت الصفقة ‪ 65‬مليون يورو كان‬ ‫من شأنها تحويل الميناء الترفيهي لتاراغونا إلى‬ ‫قاعدة يخوت غرب المتوسط لألمير حمد بن خليفة آل‬ ‫ثاني‪ ،‬وهو صاحب جهاز قطر لالستثمار‪.‬‬ ‫بعد ذلك بسنوات قليلة‪ ،‬بالضبط في سنة ‪،2014‬‬

‫اقتصاد مرجان‬

‫المجموعة التجارية (‪ ) El Corte Ingles‬بفتح مجال أسهمها لغير صاحبيها‪ .‬ووفقا لبعض الصحف‬ ‫الوطنية‪ ،‬وقع حمد بن جاسم بن جابر آل ثاني اتفاقا للحصول على ‪ 10%‬من هذه المجموعة بقيمة ‪1.000‬‬ ‫مليون يورو‪ .‬وقد نفذت العملية من خالل تحويل الصك إلى أسهم بعد مرور ثالث سنوات‪ ،‬مما يقيم الشركة‬ ‫التي يترأسها ديماس خيمانو في ‪ 10.000‬مليون يورو‪ .‬وتجدر اإلشارة إلى أن مجيء هذا المستثمر العالمي‬ ‫الجديد يتطابق تماما مع مخطط التوسعة العالمية لهذه الشركة اإلسبانية‪.‬‬ ‫بالرغم من أن االستثمار الذي خص (‪ ) El Corte Ingles‬كان من بين االستثمارت األكثر تداوال في ‪ ،2015‬اال‬ ‫أنه لم يكن هي الوحيد الذي قام بها مستثمرو الشرق األوسط‪ .‬فبعد فترة طويلة من المنافسة‪ ،‬تم اكتساب‪،‬‬ ‫من طرف مجموعة العليان العربية‪ ،‬إحدى أبرز الفنادق في إسبانيا‪ :‬الريتز‪ .‬تأسست العليان‪ ،‬وهي مجموعة‬ ‫عائلية‪ ،‬في سنة ‪ 1947‬بقيمة ‪ 130‬مليون يورو‪ ،‬وهي التي تدير حاليا فندق الريتز‪ ،‬الذي تم تدشينه سنة‬ ‫‪ 1910‬ليكون أول بناية فاخرة في مدريد‪ .‬وهو مشروع تم تعزيزه من طرف الملك ألفونسو الثالث عشر‪.‬‬ ‫االستثمارات التي ال نهاية لها هي التي ميزت مستقبل اسبانيا وساهمت في وضع أسس هذا البلد الذي يتميز‬ ‫بتعدد ثقافاته‪ ،‬والتي ستتضح نتائجها في بضع سنوات في ميناء الباخاديا في ماربيا‪ ،‬حيث ما زال قائما مشروع‬ ‫التوسعة قائما بفضل االمتياز الذي منحته حكومة أندلوسيا لشركة ناس ماربيا‪ ،‬التي يترأسها القطري عبد‬ ‫اهلل بن ناصر آل ثاني‪ .‬فمن بين الخدمات التي ستمنحها هذه المنطقة المينائية إمكانية ممارسة الرياضات‬ ‫البحرية‪ ،‬الصيد والنقل حيث سيتوفر ‪ 858‬موقف لقوارب الصيد والرياضة واليخوت‪ ،‬يبلغ طولها بين ‪ 6‬و‪90‬‬ ‫متر‪ ،‬و‪ 360‬موقف للحوض الجاف ومواقف خاصة للطرادات السياحية‪ ،‬يبلغ طولها بين ‪ 170‬و‪ 190‬متر‪،‬‬ ‫وموقفان يبلغ طولهما ‪ 25‬متر خاصة باليخوت العمالقة‪ .‬هذا وباإلضافة إلى فندق استثنائي يحتوي على موقع‬ ‫إقالع الهليكوبتر‪ .‬غير أن تاريخ بداية األشغال المتعلقة بهذا المشروع ما زال مجهوال‪.‬‬ ‫لكن ليست المغامرة الوحيدة التي قام بها القطري‪ .‬فلقد اشترى في سنة ‪ 2010‬فريق مالقة لكرة‬ ‫القدم بقيمة ‪ 36‬مليون يورو‪ ،‬والذي يحتمل أن يصبح قريبا في ملكية شخص آخر‪ ،‬لكونه مركز انتباه‬ ‫العديد من المستثمرين‪.‬‬ ‫تؤكد العديد من العوامل مستقبال زاهرا لالستثمارات في إسبانيا‪ ،‬التي راهنت على عالم الفنادق‪ ،‬الذي‬ ‫يعد من المجاالت األكثر انتعاشا حاليا في العالم‪ .‬حسب دراسة قامت بها شركة االستشارات العقارية‬ ‫ج‪.‬ل‪.‬ل‪ ،.‬اقتربت قيمة االستثمارات الوطنية أثناء النصف األول من سنة ‪ 2015‬إلى مليار يورو‪ .‬بل وأكثر من‬ ‫ذلك‪ ،‬وارتفع االهتمام بالصناديق الكبرى مع مرور السنين‪ ،‬وكانت بوبوست وك‪.‬ك‪.‬ر‪ .‬وبالكستون من بين‬ ‫الصناديق العالمية التي اختارت إسبانيا كوجهة الستثماراتها‪.‬‬ ‫حاليا تثير إسبانيا اهتماما متزايدا من طرف المستثمرين وتنتهي شركاتها في ملكية أقواهم‪.‬‬

‫أعلن عن استحواذ صندوق جهاز قطر لالستثمار‪،‬‬

‫مرفأ مدينة تاراغونا‬

‫وهو إحدى الصناديق السيادية لقطر‪ ،‬على ‪3.7%‬‬

‫من رأسمال الشركة العقارية كولونيال‪ .‬بفضل هذه‬ ‫العملية‪ ،‬استطاع الصندوق أن يضمن المرتبة التي‬ ‫مكنته من تحقيق التوسيع الرأسمالي‪ ،‬الذي كانت‬ ‫تعده الشركة‪ ،‬بقيمة ‪ 1266‬مليون يورو‪ ،‬ذلك لكونه‬ ‫مساهم سابق تسمح له بالوصول إلى سوق حقوق‬ ‫االكتتاب‪.‬‬ ‫بال شك‪ ،‬تستثمر قطر من رأسمالها في إسبانيا‪،‬‬ ‫في إبردروال على سبيل المثال أو بواسطة عمليات‬ ‫الشراء‪ .‬ففي مدينة برشلونة‪ ،‬قامت بشراء فندق‬ ‫فيال ب ‪ 200‬مليون وفندق رونيسنس ب ‪78‬‬ ‫مليون‪ .‬دون أن ننسى أن الخطوط الجوية القطرية‬ ‫هي الراعي الرئيسي لنادي برشلونة‪.‬‬ ‫من جانب آخر‪ ،‬هذه السنة‪ ،‬وألول مرة‪ ،‬قامت‬ ‫السنة األولى | خريف ‪ | 2015‬العدد ‪1‬‬

‫‪123‬‬

‫مجتمع مرجان‬

‫مقابلة مع خوليو موراليس‬ ‫المدرسـة الدولية للغـات‬

‫سونيا سانشيز‬

‫الرغبة في التغلب على الذات‪ ،‬التمتّع في التواصل الجيد‪،‬‬ ‫معرفة ثقافات أخرى والرغبة الحثيثة في السفر‪ ،‬الصفة التي‬ ‫تم ّيز بها المجتمع في القرن الحادي والعشرين‪ ،‬كل هذه‬ ‫األسباب ّ‬ ‫شكلت العامل الرئيسي في إيقاظ االهتمام لتع ّلم‬ ‫وإتقان لغات أخرى‪.‬‬ ‫اعتمدت المدرسة الدولية للغات نهجًا مستمرًا لم يتوقف‪،‬‬ ‫فمنذ أن فتحت أبوابها عام ‪ 1982‬استمرت بترسيخ التزامها‬ ‫في "نشر الثقافة وتلبية الحاجة للتعليم"‪ ،‬هكذا يشرح خوليو‬ ‫موراليس بصفته المدير الذي يفتخر بعرض تعليمي واسع‬ ‫تخرجوا‬ ‫وبهيئة تدريسية خبيرة تشهد على عدد الطالب الذين ّ‬ ‫من صفوفهم‪ ،‬ومن بينهم أفراد من العائلة المالكة‬ ‫السعودية وشخصيات هامة من رجال األعمال قادمين من‬ ‫الشرق األوسط‪ ،‬بحسب ما يؤكد موراليس‪.‬‬

‫‪124‬‬

‫متى تم إنشاء المدرسة الدولية‬ ‫للغات؟‬ ‫درست‬ ‫تأسست عام ‪ 1982‬في إيستيبونا‪ .‬أنا‬ ‫ُ‬ ‫العالقات الدولية في جامعة كومبلوتنسي بمدريد‪،‬‬ ‫لدي خيارين‪ ،‬إما متابعة دراستي بما يتعلق‬ ‫وكان ّ‬ ‫بالسلك الدبلوماسي أو العمل على نشر الثقافة‪،‬‬ ‫التاريخ واللغة االسبانية لتصل إلى فئة األجانب‬ ‫المقيمين في كوستا ديل سول‪.‬‬

‫ما كان الدافع الذي حفّ زكم‬ ‫ماربيا؟‬ ‫إلنشاء هذه المدرسة في‬ ‫ّ‬

‫كانت هناك موجة من االمتداد السياحي االنكليزي‪،‬‬ ‫األلماني واالسكندنافي‪ ،‬ففكرنا بأنه يمكننا أن ّ‬ ‫نغطي‬ ‫حدث‬ ‫حاجة تعليم لغتنا بطريقة مهنية وبمنهاج ُم ّ‬ ‫ليبنوا تدريجيًا الطالب ثقتهم بنا وبهذا بدأنا نكبر‪.‬‬

‫أين تتواجد مراكز هذا المعهد؟‬ ‫افتتحنا مركزًا في سان بيدرو في عام ‪ ،1983‬في‬ ‫مارب ّيا عام ‪ ،1985‬في األندلس الجديدة عام ‪1998‬‬ ‫وفي البيت الروسي عام ‪2014‬‬

‫كم لغة يتم تدريسها في‬ ‫المعهد وما هي تلك اللغات؟‬ ‫نقوم بتعليم ‪ 9‬لغات‪ ،‬االنكليزية‪ ،‬االفرنسية‪،‬‬ ‫األلمانية‪ ،‬الروسية‪ ،‬االيطالية‪ ،‬البرتغالية‪ ،‬العربية‪،‬‬ ‫نعد واحدًا من المعاهد‬ ‫الصينية واالسبانية لألجانب‪ّ .‬‬ ‫التي تقوم بتعليم أكبر عدد من اللغات في اسبانيا‪.‬‬

‫ما هي اللغة األكثر طلبًا؟‬ ‫اللغات الثالث األكثر طلبًا اليوم هي وبحسب ترتيبها‬ ‫من حيث األفضلية‪ :‬اإلنكليزية‪ ،‬اإلسبانية‪ ،‬الروسية‬ ‫والفرنسية دون أن ننسى أهمية اللغة العربية‪.‬‬

‫هل لديكم عدد كبير من‬ ‫الطالب القادمين من الشرق‬ ‫األوسط؟‬ ‫أجل لدينا عدد كبير‪ ،‬خصوصا في فصل الصيف‪،‬‬ ‫فقد كان لدينا عائالت مهمة من المملكة العربية‬ ‫السعودية‪ ،‬من الكويت‪ ،‬سورية‪ ،‬لبنان وفلسطين‪.‬‬

‫هل تزايد عدد هؤالء الطالب مع‬ ‫مرور الزمن؟‬ ‫نعم ولكن بشكل بسيط‪ .‬لكن عامل النمو األهم‬ ‫عندما يكون هناك نوع من االستقرار في الشرق‬ ‫تحسن هذا العام إذ استقبلنا‬ ‫األوسط‪ .‬كان هناك ّ‬ ‫العديد من الطالب من منطقة الشرق األوسط‬ ‫وآخرين من المغرب‪.‬‬

‫هل في صفوفكم طالب مرموقة‬ ‫من الشرق األوسط؟‬ ‫نعم‪ ،‬لقد كان لدينا أعضاء من العائلة المالكة‬ ‫السعودية وأبناء أصحاب مناصب هامة‪ .‬فمثال ً أحد‬ ‫طالبنا والمحبوبين جدًا كان من الكويت‪ ،‬حصل على‬ ‫شهادة من الملك السابق خوان كارلوس لمساهمته‬ ‫في نشر الثقافة والتاريخ االسباني في بالده‪.‬‬

‫ما هي تجربتكم مع العالم‬ ‫العربي؟‬ ‫ابنتي متزوجة من رجل من القاهرة وقد قمت بزيارة‬ ‫مصر عدة مرات‪ ،‬شعبها ودود جدًا ومحترم‬

‫ُتعد اللغة العربية لغة صعبة‬ ‫على األجانب تعلّمها‪ ،‬فهل‬ ‫يواجهون المشكلة ذاتها مع‬ ‫لغات أخرى؟‬ ‫هم شعب منفتح ويحب التواصل كما إنهم‬ ‫ُيطبقّ ون كل ما يتعلمونه في جميع المواقف‪.‬‬

‫ما هي اللغة األكثر طلبًا من ِقبل‬ ‫هذه الفئة من السكان؟‬

‫األكثرية يرغبون في تع ّلم االسبانية‪ ،‬تليها االنكليزية‬ ‫ومن ثم الروسية‪.‬‬

‫هل قمتم بتدريس رجال أعمال‬ ‫من الشرق األوسط؟ بمعنى آخر‬ ‫هل استقبل المعهد رجل أعمال‬ ‫يبحث عن تعلّم لغة أجنبية؟‬ ‫خرجنا محاميين‪ ،‬رجال أعمال وشخصيات‬ ‫نعم‪ ،‬لقد ّ‬ ‫مشهورة‪.‬‬

‫السنة األولى | خريف ‪ | 2015‬العدد ‪1‬‬

‫‪125‬‬

‫هل تتبعون أسلوب التعليم‬ ‫نفسه على طالب بريطاني يريد‬ ‫تعلّم العربية وطالب عربي يريد‬ ‫أن يتعلّم االنكليزية؟‬

‫أسعارنا مدروسة ضمن السوق وخصوصًا اننا معهد‬ ‫معتمد من جامعة كامبريدج ومن معهد ثربانتس كما‬ ‫أننا مركزًا لتحضير وتقديم االمتحانات الخاصة بهم‪.‬‬

‫أجل فمنهاجنا عالمي‪ ،‬وبالتالي فإننا بهذا نتجنّب‬ ‫أكبر عدد من العقبات القواعدية إذ ال يتمتع كل‬ ‫الطالب بمعرفة واسعة في قواعد اللغة‪.‬‬

‫كم من الوقت يستغرقه الطالب‬ ‫للتعلّم؟‬

‫برأيكم‪ ،‬ما مدى أهمية تعلّم‬ ‫اللغة العربية في أيامنا هذه؟‬ ‫اليوم معرفة لغتين يعتبر أمرًا ضروريًا نوعًا ما‪،‬‬ ‫والخيارات لتع ّلم العربية تتوسع في هذا السياق‪.‬‬ ‫في إسبانيا مثالً‪ ،‬وكوننا نملك روابط تاريخية وثقافية‬ ‫مع العالم العربي هذا يؤدي إلى زيادة الطلب على‬ ‫تع ّلم اللغة العربية وخاصة في الجامعة‪.‬‬

‫هل أساتذتكم من أصول‬ ‫اسبانية؟‬ ‫أساتذتنا ‪ 90%‬منهم من أصول اسبانية والباقي‬ ‫يتكلمون لغتين بشكل محترف وذات خبرة كبيرة‬ ‫ومؤهلين تأهيال عاليًا‪.‬‬

‫كم يبلغ عدد الطالب في الصف‬ ‫الواحد؟‬ ‫لقد أردنا دائما أن تكون صفوفنا مخصصة‪ ،‬لهذا‬ ‫السبب الحد األقصى لعدد الطالب في الصف الواحد‬ ‫هو ‪ 8‬وهذا ما يضمن ديناميكية في التعليم بشكل‬ ‫مضمون‪.‬‬ ‫‪126‬‬

‫كم تبلغ التكلفة الشهرية؟‬

‫الموحد للمرجع األوروبي للغات أسس‬ ‫اإلطار‬ ‫ّ‬ ‫المستويات التي يجب اتباعها في الفحوص‪:‬‬ ‫‪ A1,A2, B1,B2, C1,C2‬كما أنه تم تحديد ‪80‬‬ ‫ساعة على األقل الجتياز مستوى واحد‪ .‬لذا فإن اجتياز‬ ‫هذه المستويات يعتمد على التفاني وعدد الساعات‬ ‫يكرسها الطالب للتعليم‪.‬‬ ‫التي ّ‬

‫ما هو المنهاج المعتمد‬ ‫لديكم؟‬ ‫المنهاج السائد في معظم المدارس هو "منهاج‬ ‫التواصل" إذ نعتبره األنسب‪ ،‬لكن أضفنا إليه بعض‬ ‫األفكار من مناهج أخرى أدت إلى إغنائه أكثر خصوصًا‬ ‫في سرعة التعليم والتسلسل‪ ،‬في تصميم الحصة‬ ‫الدراسية وأدواتها‪ ،‬وأيضًا المساهمة في إدراج‬ ‫التكنولوجيا الحديثة بما يخدم الدرس‪.‬‬

‫التوسع إلى‬ ‫هل تفكرون في‬ ‫ّ‬ ‫الخارج؟‬ ‫فرعنا سيكون جاهزًا في كانون الثاني ‪ ،2016‬لذا‬ ‫للمد ّرسين أو المستثمرين الراغبين في الحصول‬ ‫على وكالة المعهد يمكنهم التواصل معنا‪.‬‬

‫يميز المدرسة الدولية‬ ‫ما الذي‬ ‫ّ‬ ‫للغات عن المراكز والمعاهد‬ ‫األخرى؟‬ ‫عملنا منذ البداية على استراتيجية تم ّيزنا عن غيرنا‪،‬‬ ‫فقمنا بتأهيل الهيئة التدريسية في معهدنا‪،‬‬ ‫فكل استاذ يقوم سنويا على إعادة برمجة برنامجه‬ ‫التدريسي والعمل على تحسينه إذ كل منهم يملك‬ ‫برنامجًا تدريبيًا خاصًا به بمساعدة الدورات التي‬ ‫يحتاجونها أو التي يرى مدير المد ّرسين أنها تأتي‬ ‫بالفائدة عليهم‪.‬‬ ‫يقدره الطالب‪.‬‬ ‫عالي‬ ‫مستوى‬ ‫بلوغ‬ ‫إلى‬ ‫كل هذا يؤدي‬ ‫ّ‬ ‫وباإلضافة إلى ذلك‪ ،‬لدينا أسلوبنا الخاص في‬ ‫التدريس الذي ُيشكل مع المسار التعلمي الواضح‬ ‫نتيجة وهوية مميزة لطالبنا يعترف بها أولياء األمور‪،‬‬ ‫الطالب‪ ،‬الشركات والمؤسسات‪.‬‬

‫معينة؟‬ ‫هل تقومون بمخيمات‬ ‫ّ‬

‫نقدم خالل فصل الصيف واحدة من أهم خدماتنا‬ ‫ّ‬ ‫وهو مخيم ثنائي اللغة الدولي الصفي في فندق‬ ‫‪ Resort‬قرب البحر‪.‬‬ ‫إنه ربما واحد من أفضل المخيمات الصيفية‬ ‫المقدمة في إسبانيا‪ ،‬والذي يشمل المرافق الرائعة‪،‬‬ ‫مد ّرسين مؤهلين وهم ذو خبرة واسعة في إدارة‬ ‫المخيمات‪ُ .‬يعد هذا المخيم من أهم خدماتنا بحيث‬ ‫يتم تدريس اإلسبانية أو االنكليزية برفقة األنشطة‬ ‫الترفيهية والرحالت والتعايش مع عدة جنسيات مما‬ ‫ُيغني شخصية وفكر الطالب عن طريق عيش تجارب‬ ‫والتعرف على ثقافات وعادات أخرى‪.‬‬ ‫جديدة‬ ‫ّ‬

‫مجتمع مرجان‬

‫كم من الوقت تسستمر فترة‬ ‫المخيم وما هي أعمار األوالد التي‬ ‫ّ‬ ‫يمكنهم التسجيل؟‬ ‫إن تاريخ المخ ّيم لصيف ‪ 2016‬سيكون من ‪29‬‬ ‫تموز إلى ‪ 12‬آب‪ .‬يمكن اختيار ‪ Day Camp‬للذين‬ ‫يعيشون في مارب ّيا (لألعمار ما بين ‪ 17 - 4‬سنة)‬ ‫أو اإلقامة في الفندق (لألعمار ما بين ‪ 17 - 9‬سنة)‬ ‫ويمكن للعائالت أن تتواجد مع األوالد بكل رحب‪.‬‬

‫المخيم؟‬ ‫كم تبلغ تكلفة‬ ‫ّ‬

‫تكلفة ‪ Day Camp‬تبلغ ‪ 350‬بورو باالسبوع (من‬ ‫متضمنة الصفوف‪،‬‬ ‫الساعة ‪ 10‬إلى الساعة ‪17.30‬‬ ‫ّ‬ ‫الطعام‪ ،‬مسبح‪ ،‬أعمال يدوية وتأمين) أما بالنسبة‬ ‫لإلقامة في الفندق فهي ‪ 750‬يورو في االسبوع‪.‬‬

‫بحسب معلوماتنا لديكم‬ ‫مشاريع جديدة إذ تتولون أمور‬ ‫الجنسية وتأشيرات الدخول‪...‬؟‬ ‫معهدنا ديناميكي للغاية بما يخص أعضاء هيئة‬ ‫التدريس والموظفين والفريق اإلداري‪ ،‬فالمشاريع‬ ‫متنوعة ويمكننا تسليط الضوء على ما يلي‪:‬‬ ‫إعطاء االمتياز التجاري لمعهدنا‪ ،‬مشروع المدرسة‬ ‫الدولية وتطوير فريق التدريس لدينا‬ ‫نحن مركز الفحص الوحيد في منطقة مارب ّيا وسان‬ ‫بيدرو وإيستيبونا الختبار ‪ CCSE‬الذي سيدخل حيز‬

‫التنفيذ في أواخر تشرين األول وسيجرى في مراكزنا‬ ‫لجميع أولئك الذين يرغبون في التقدم بطلب‬ ‫للحصول على الجنسية اإلسبانية‪ .‬باإلضافة إلى هذا‬ ‫مركزنا معتمد أيضا لمنح الشهادة األكاديمية لمركز‬ ‫طلبات تأشيرة الدخول الدراسية‪.‬‬

‫ما هي الخطوات التي يجب‬ ‫اتباعها؟‬ ‫لالستفسار يمكن التواصل مع أي من مكاتبنا‪.‬‬ ‫لالستعالم عن تأشيرة الدخول أو الجنسية على‬ ‫الرقم ‪ 952908558‬وعلى البريد االلكتروني‬ ‫‪ccse@iiischools.com‬‬

‫كيف نشأت هذه المبادرة؟‬ ‫بطلب خاص من طالبنا وبالتزامن الواضح في تدويل‬ ‫المعهد‬

‫ما هي الشروط التي يجب أن‬ ‫تتوفر في زبونكم إلجراء هذه‬ ‫العملية؟‬

‫كم تبلغ تكلفة هذا اإلجراء؟‬ ‫التسجيل ُيجرى عبر االنترنت عن طريق معهد‬ ‫ثربانتس بتكلفة ‪ 85€‬أما بالنسبة للطالب‬ ‫الحاصلين على تأشيرة دخول دراسية فتُحدد التكلفة‬ ‫بحسب مدة التأشيرة‪.‬‬

‫نقيم اليوم وبعد مرور‬ ‫إذا أردنا أن‬ ‫ّ‬ ‫‪ 33‬عام على تأسيس المعهد ما‬ ‫تميز‬ ‫هي األهداف الواضحة التي‬ ‫ّ‬ ‫الموحد؟‬ ‫هذا المركز التعليمي‬ ‫ّ‬

‫أهدافنا واضحة‪ ،‬فهي ومن دون شك‪ ،‬توفير التعليم‬ ‫الج ّيد‪ ،‬المستن ًد على منهاج مخصص‪ ،‬تشجيع‬ ‫طالبنا في المشاركة في االمتحانات الرسمية‪،‬‬ ‫وخلق فرص للعمل والثروة للمجتمع‪ ،‬أن نكون‬ ‫عنصر ديناميكي لتعزيز السياحة اللغوية في كوستا‬ ‫ديل سول‪ ،‬أن ّ‬ ‫تشكل أيضًا مدرسة اللغات مرجعًا‬ ‫في منطقتنا‪ ،‬وأن نكون على اطالع دائم على كل‬ ‫لنقدم لطالبنا تعليمًا ممتازًا‪.‬‬ ‫توجهات السوق ّ‬

‫عدة‬ ‫حسنًا‪ ،‬إن الخطوات دقيقة وتتطلب تقديم ّ‬ ‫وثائق لذا أنصح بطلب موعد مسبق من أحد مكاتبنا‬ ‫لنقوم‪ ،‬بكل سرور‪ ،‬بتزويدكم بشكل تفصيلي عن‬ ‫كمجنّس‪.‬‬ ‫هاتين الخدمتين‪ :‬تأشيرة دخول كطالب أو ُ‬ ‫كما يمكنكم زيارة موقعنا‬ ‫‪www.iiischools.com‬‬

‫السنة األولى | خريف ‪ | 2015‬العدد ‪1‬‬

‫‪127‬‬

‫فن مرجان‬

‫توب موسيقا مرجان ‪2015‬‬

‫كل حاجة بينا‪ :‬تامر حسسني‬

‫عندك هواية‪ :‬ملحم زين‬

‫يا جدع‪ :‬نوال الزغبي‬

‫قدا وقدود‪ :‬ناصيف زيتون‬

‫ولي ليا‪ :‬ابتسام تسكت‬

‫المعلم‪ :‬سعد المجرد‬

‫مهما صار‪ :‬محمد عساف‬

‫يا حبي لك‪ :‬حسين الجسمي‬

‫يحبونه‪ :‬رابح صقر‬

‫يال نرقص‪ :‬رامي عياش‬

‫اضحكي‪ :‬أحمد جمال‬

‫يا مرايتي‪ :‬أليسا‬

‫بيت حبيبي‪ :‬يارا‬

‫آمان‪ :‬ميريام فارس‬

‫مزيان واعر‪ :‬دنيا بطمة‬

‫حبيني‪ :‬راغب عالمة‬

‫عّ م سالمة‪ :‬حكيم‬

‫الدنيا شباب‪The Five :‬‬

‫توب أفــالم مرجان ‪2015‬‬

‫‪Whiplash‬‬

‫‪The Duke of‬‬ ‫‪Burgundy‬‬

‫‪Foxcatcher‬‬

‫‪the martian‬‬

‫‪Mad Max:‬‬ ‫‪Fury Road‬‬

‫‪Inside Out‬‬

‫قبل زحمة‬

‫بتوقيت القاهرة‬

‫‪Birdman‬‬

‫‪Selma‬‬

‫‪Inherent Vice‬‬

‫‪128‬‬

‫الصيف‬

‫‪ 3000‬ليلة‬

‫‪It Follows‬‬

‫من ألف إلى باء‬

‫والد رزق‬

‫السنة األولى | خريف ‪ | 2015‬العدد ‪1‬‬

‫‪129‬‬

‫قصة مرجان‬

‫بنكهة‬ ‫الزعفران‬

‫سألني خوسيه باستغراب‪ :‬ال تأكلين لحم الخنزير؟‪...‬لماذا؟‬ ‫فأجبت‪ :‬ظننتك‪...‬تعلم السبب‪.‬‬ ‫فابتسم قائال‪ :‬لكنك تنتمين الى هذا البلد‪ ،‬فانت من هنا‪...‬ولست من هناك‪...‬‬ ‫وضعت فنجان القهوة على طاولة المقهى وبادرت بالتعقيب‪ :‬هل االنتماء الى اسبانيا االن يستوجب أكل لحم الخنزير؟ لم أقرأ هذا في دستور الدولة‪(...‬بسخرية)‪..‬‬ ‫؟ صديقي العزيز‪ ،‬ان مسألة االنتماء‪ ،‬مسألة عميقة‪ ،‬وموضوع يطول شرحه‪.‬فلنتركه الى لقائنا القادم‪ ،‬فأنت في زيارة قصيرة بمربيا‪..‬أنظر من حولك‪..‬أنظر الى‬ ‫السماء‪،‬الجو مشمس ودرجة الحرارة معتدلة اليوم‪ ،‬لقد اخترت اكتوبر‪ ،‬أفضل الشهور لزيارة مدينتي!‬ ‫انتهيت من فطوري رفقة خوسيه‪ ،‬الذي قدم من قرطبة قبل بضع ساعات لقضاء نهاية االسبوع‪...‬غادرنا (‪)capuccino café‬‬ ‫و الكورنيش الهادئ وكانت الساعة الحادية عشرة والنصف آنذاك‪...‬لكي نتجه نحو مركز التسوق (الكانيادا) حتى نساهم في شراء بعض الحاجيات والمواد الغذائية لحفلة‬ ‫الشواء التي تقيمها في الهواء الطلق صديقتي ماريا بمناسبة ترقيتها في مكتب المحاماة المتواجد في بورتو بانوس‪.‬‬ ‫اتجهنا مباشرة الى ( ناغويليس)‪ ،‬الحديقة والمنتزه المعروف في المدينة‪ ،‬حيث تنهال عليه كل األسر واألصدقاء لكسر روتين األسبوع واالستمتاع بيوم خال من التوتر‬ ‫وضغط العمل‪ ،‬وال شك أن المكان هو ليس فقط العداد حفالت الشواء ووجبات الغذاء‪...‬ولكن أيضا لوضوح روية جبل طارق وكل الساحل الشمسي من خالله‪..‬فموقع‬ ‫المنتزه المرتفع جدا‪ ،‬يجعله مكانا مناسبا لكل من يهوى جمال الطبيعة‪.‬‬ ‫أثناء حديثي الذي كنت أتبادله مع أحد أعضاء الحزب المعتدل حول إقامة وإنشاء مدرسة ألطفال الجالية المسلمة‪...‬رن هاتفي‪:‬‬ ‫• الو‬ ‫• مرحبا عزيزتي‪..‬أنا آم سلطان‪...‬أتصل من لندن‪.‬‬ ‫• مرحبا‪ ،‬أم سلطان‪...‬الباس؟ هل أستطيع المساعدة؟‬ ‫• رجاء‪..‬ساعديني‪..‬ان بطاقتي ال تعمل‪...‬و أنا في مركز التسوق االن‪ ،‬ال أستطيع دفع الفاتورة‪...‬و إن رصيدي في الحساب أتذكره يفوق العشرين ألف‪...‬فما العمل االن؟‬ ‫• أم سلطان‪ ،‬أتذكر أن رصيد البطاقة محدود جدا‪...‬بغض النظر عن رصيدك في الحساب الشخصي‪...‬لحسن الحظ جلبت معي مذكرة أرقام الهواتف‪...‬ستساعدني على‬ ‫حل المأزق‪...‬أعطني ‪ 10‬دقائق وحاولي من جديد استعمال البطاقة‪.‬‬ ‫• مشكورة جدا عزيزتي وأعتذرالتصالي في يوم السبت‪...‬نهارك سعيد‪.‬‬ ‫• ال داعي لالعتذار‪ ،‬مع السالمة‪.‬‬ ‫بعدما انتهينا من األكل‪..‬طلبت مني ماريا أن أحضرالشاي األخضر المغربي‪...‬بينما تكلفت هي بتحضير (السانغريا) مشروب أندلسي يمزج الخمر بقطع الفواكه‬ ‫الطازجة مع كثير من الثلج‪...‬‬ ‫تذكرت أن موعدي في صالون الكوافير بعد بضع ساعات‪...‬فودعت صديقتي‪...‬متمنية لها كل التوفيق في منصبها الجديد وعدت الى البيت‪ ،‬فوجدت أمي برفقة‬ ‫صديقاتها‪ ،‬يشاهدن شريط مسجل لحفلة زفاف إحدى بنات أم مصطفى في بروكسيل‪ ،‬بادرت بالسالم عليهن جميعا وجلست قرب أمي‪...‬و إذا بأم كلثوم تسألني‪:‬‬ ‫• متى سوف نفرح بك؟ الم يحن الوقت بعد؟‬ ‫فأجبت‪:‬‬ ‫• عندما يحين الوقت‪ ،‬سوف تكونين أول المدعوات‪...‬‬ ‫• فقاطعتني امي قائلة‪:‬‬ ‫• إنها يا أم كلثوم ترد كل من تقدم إليها‪.‬‬ ‫فبادرت أم أمين بالمشاركة في النقاش‪:‬‬ ‫• يا إبنتي‪...‬الزواج والموت‪ ،‬هم ال يفوت‪...‬هذا هو المثل الشعبي الشائع‪ ،‬فلماذا العجلة؟‬ ‫فردت عليها أم كلثوم‬ ‫• ال‪...‬ال يا أم أمين‪...‬الزواج ليس هما‪...‬قد يكون هكذا بالنسبة لك! بالنسبة للفتاة‪ ،‬ستر وراحة بال‪.‬‬ ‫• ال واهلل يا أم كلثوم فأنا سعيدة جدا مع زوجي ومع أوالدي وال ينقصني شيء‪...‬‬ ‫قررت أن أنسحب من المجلس‪ ،‬وأذهب ألخد حمامي قبل أن يتكهرب الجو أكثر‪...‬و تبدأ الحرب بين االثنتين‪.‬‬ ‫التقيت صدفة في صالون الكوافيربصديقة قديمة كانت ترافقني في دروس تعليم اللغة األلمانية‪...‬لقد صعب علي تذكر اسمها‪ ،‬أظنه ليودميال‪ ..‬التي لم تتوقف‬ ‫عن التحدث عن مغامراتها مع زوجها السابق وترحالها من بلد إلى بلد بسبب التزاماته وأشغاله‪...‬مما جعلها تنفصل عنه ألنها لم تتأقلم مع جو الحياة الغير‬ ‫المستقرة‪...‬و هي االن تحتفل بانفصالها وتقيم حفلة في بيتها الخاص في "كابو بينو"هذه الليلة‪...‬فأصرت على حضوري وحضور صديقاتي‪...‬إال أنني اعتذرت فقد كنت في‬ ‫موعد مسبق مع عالية وكارمن للعشاء في المطعم التايالندي ب "ببوينتي رومانو"و كان يجب ان اعود مجددا الى البيت حتى أرتدي فستاني الجديد من (‪)ted baker‬‬ ‫وحذائي األنيق من (‪.)l.k.Bennet‬حملت عطري المفضل معي وأحمر الشفاه وغادرت المنزل نحو المطعم فقد كانت عندي رغبة كبيرة في معرفة أخبارهن فإننا ال‬ ‫نلتقي اال مرة كل أسبوع‪.‬‬

‫‪130‬‬

‫قصة مرجان‬

‫كنا نعلم عن اقتراب موعد إجازتنا‪ ،‬فحاولنا أن نحدد البلد المناسب لقضاء واحد وعشرين يوما‪...‬لم يكن االمر سهال‪ ،‬عالية رشحت جزيرة صغيرة برتغالية‪،‬اال أن كارمن‬ ‫رفضت ذلك‪...‬و فضلت كامبوديا‪ ،‬وانا اقترحت ايطاليا‪ ..‬أجلنا أخد القرار النهائي ليوم اخر‪...‬و ًاثرنا االستمتاع بموسيقى حديقة الفندق ( ‪ )la suite‬التي بدأت تكتظ‬ ‫بالزائرين‪ .‬الساعة الحادية عشرة ليال وفجأة رن هاتفي‪:‬‬ ‫• الو‬

‫• مرحبا مجددا‪..‬أنا أم سلطان‪...‬اسفة التصالي في وقت متأخر‪...‬‬

‫• مساء الخير‪...‬أم سلطان‪...‬أرجو أن تكون األمور بخير‪...‬هل تعمل البطاقة؟‬

‫• نعم عزيزتي‪...‬لكن االن ال أستطيع السحب من السحب االلي‪...‬فقط‪ ،‬أستطيع استعمالها في المحالت التجارية‪...‬و زوجي مسافر االن‪...‬‬

‫• سوف أتصل على الفرع الرئيسي المسؤول عن البطاقات من خالل رقم خدمات العمالء‪ .‬تمهلي ربع ساعة وأعيدي من جديد محاولة السحب‪.‬‬ ‫• عزيزتي انا ممتنة!‪...‬و أنا جد اسفة لالتصال في هذا الوقت‬ ‫• ال داعي لالعتذار‪!...‬‬

‫ودعت صديقاتي واستأذنت منهن حتى أعود إلى البيت لكي أستريح وأنام بضع ساعات‪...‬فغدا‪،‬مرتبطة بدروس رياضة كرة الصولجان (الغولف) في (‪ )Aloha‬وكلي أمل‬ ‫في أن أجيد هذه المرة الضربات العالية بإتقان أكثر‪...‬فاألسبوع الذي مضى لم أستطع أن أدخل وال كرة واحدة في الحفرة رغم بساطة األرضية التي ال تتخللها صعوبات‬ ‫كمنحدرات او مرتفعات‪ ...‬ربما ينقصني تركيز أكثر‪.‬‬ ‫على صوت المنبه استيقظت صبيحة االحد‪ ،‬وكانت الساعة السابعة‪ ،‬أشعلت المذياع‪...‬فاذا بمحمد منير يطرب "رمان"على اذاعة طنجة‪ ،‬إذاعة البحر المتوسط‪.‬‬ ‫غادرت البيت بعد تناول الفطور رفقة امي واثناء قيادتي للسيارة توصلت برسالة ‪ Whatsapp‬من خوسيه‪ ،‬فضلت أن أقرأها عند وصولي‪ .‬مررت بمحطة البنزين في‬ ‫شارع العشماوي‪ ،‬وقمت بشراء الجريدة االقتصادية‪...‬و اذا بالهاتف يرن‪:‬‬ ‫• الو‬

‫• صباح الخير! خوسيه معك‪.‬‬

‫• كيف حال الفارس القرطبي؟‬

‫• أنتظر أخبارا من األميرة االندلسية‪...‬و برنامجا ليوم األحد‪.‬‬ ‫• أنا ذاهبة لملعب الغولف االن‪...‬هل تأتي؟‬ ‫• للعب الغولف؟‬

‫• ال‪...‬لكي تبحث عن الكرة التي أرميها وال تدخل الحفرة‪...‬فتأتيني بها وأعيد رميها من جديد‪.‬‬ ‫فضحك قائال‪ :‬أنا أدعوك إلى فسحة فوق الفرس‪...‬أال تعرفين مكانا نستطيع الذهاب إليه؟‬

‫• أقرب نقطة (سوتوغراندي)‬

‫• طيب‪ ،‬هل تريدين المجيء؟‬ ‫• لركوب الخيل؟‬

‫• ال‪...‬لكي تطعمين الخيل‪...‬هههه‪..‬‬ ‫• لئيم‪!!...‬‬

‫• لدي فكرة‪ ،‬أنا أرافقك الى الغولف وانت ترافقينني لركوب الخيل‪...‬ما قولك؟‬ ‫• موافقة يا لئيم ‪..‬‬

‫قضيت الظهيرة مع صديقي خوسيه الذي يصعب الملل من أحاديثه وبالرغم من اختالف ثقافتنا وديننا وايديولوجيتنا ووجهات نظرنا‪...‬إال أننا عرفنا كيف نحافظ على‬ ‫رقي صداقتناو هذا كان يجعلني اعترف لصديقاتي بانه مثال للشاب األندلسي المثقف‪ ،‬الذكي‪ ،‬والغير السطحي‪ ،‬المتواضع‪ ،‬اللبق في الكالم‪ ،‬خفيف الظل‪ ،‬حريص على‬ ‫كل ما هو تقليدي وأصيل ‪..‬و في نفس الوقت عصري‪ ،‬يعشق السهر والسفر والمغامرة‪.‬‬ ‫ودعت صديق الجامعة‪ ،‬وتمنيت له كل التوفيق في مهمته االستثمارية الجديدة في قطر الذي سيقضي فيها أكثر من ‪ 3‬شهور‪.‬‬ ‫عدت الى البيت وبسرعة البرق ألنني كنت على موعد لشرب الشاي الكويتي بالزعفران مع عميلة خاصة‪ ،‬والتي صممت أن أزور بيتهاالجديد وكنت مترددة في التلبية اال‬ ‫انني وجدت أنها فرصة للتعرف على الثقافة الكويتية التي تكاد تكون مجهولة لدينا في اسبانيا‪...‬فتذكرت أن جزء من رصيدي اللغوي وحبي للغة العربية كان أغلب فضله‬ ‫يعود إلى مجلة العربي الصغير منذ سن الثامنة‪،‬فهي مجلة كانت تصدر من الكويت وفيما بعد عند بلوغي السابعة عشرة‪...‬تعلقت بمجلة العربي التي مازلت أحتفظ‬ ‫بالعديد من اصداراتها الى االن‪...‬‬ ‫كم كان الترحاب دافئا في بيت هناء‪ ،‬رفقة اختها دالل‪...‬فجلسنا في شرفة البيت المكشوفة والمطلة على كل الساحل الشمسي‪ ،‬نستمتع بمنظر الغروب وأراضي‬ ‫افريقيا‪..‬انغمسنا في الحديث عن كل شيء‪...‬عن الموضة‪...‬عن السياسة‪..‬عن الطبخ‪..‬و حتى عن المال واالعمال‪.‬‬ ‫وبينماكنت أحتسي فنجان الشاي بنكهة الهيل والزعفران واتذوق طعم كيكة الليمون والبلوبيري من (‪ )thebluebakery‬وهي أيضًا من صنع أيادي كويتية‪ ،‬رن هاتفي‪...‬‬ ‫• الو‬

‫• مرحبا فدوى‪...‬أنا أم سلطان‪ .‬لقد سرقت بطاقتي‪...‬‬

‫(يتبع)‬

‫فدوى البقالي البازي‪.‬‬

‫السنة األولى | خريف ‪ | 2015‬العدد ‪1‬‬

‫‪131‬‬

‫مطاعم شواء‬ ASADOR CRIOLLO GRILL ‫يفتح كل ليلة‬ CN340-A7, km, 166, Cancelada, El Saladillo 952784463 :‫هاتف‬

‫مطاعم بلجيكية‬ EL COTO ‫يفتح يوميا‬ Ctra. de Ronda (El Madroñal). San Pedro de Alcántara

‫مطاعم أمريكية‬ HARD ROCK CAFÉ ‫يفتح سبعة أيام في األسبوع لتناول الغداء والعشاء‬ C/ Ramón Areces, esq. Marina Banús 952908024 :‫هاتف‬

952786688 :‫هاتف‬ ASADOR GUADALMINA ‫يفتح من االثنين الى يوم السبت‬ Urb.Guadalmina Alta. C.C.Guadalmina, Local

3, San Pedro de Alcántara 952883003 :‫هاتف‬

MYTILUS ‫يفتح يوميا‬ Plaza de los Naranjos, Puerto Sotogrande

956790212 :‫هاتف‬

CABANA NAGUELES 11 ‫يفتح من االثنين الى يوم الخميس ابتداء من الساعة‬

‫مطاعم فرنسية‬

11 ‫ صباحا ويوما الجمعة والسبت من الساعة‬2 ‫صباحا الى‬

‫ صباحا‬3 ‫صباحا الى‬ Urb.La Carolina, Marbella

951134083 :‫هاتف‬ EL CARNICERO ‫يفتح يوميا‬ Entre Estepona y San Pedro de Alcántara

952886307 :‫هاتف‬

CASA MONO ‫ مساء الى‬1 ‫يفتح من السبت الى يوم االحد من الساعة‬ ‫ مساءا‬11 C/Calderón Estebanez 19, Marbella 952774578 :‫هاتف‬ LE BISTROMAN ‫يفتح يوميا‬

JACKS ‫يفتح سبعة أيام في األسبوع من الظهر الى وقت متأخر‬ Puerto Banús 952813625 :‫هاتف بويرتو بانوس‬ 952563673 :‫ بينالمادينا‬،‫هاتف بويرتو مارينا‬ MR. GOURMET BURGER ‫ مساءا الى وقت متأخر‬6 ‫يفتح ابتداء من الساعة‬ Avda. Luis Braile 20, San Pedro de Alcántara 952785257 :‫هاتف‬ ROUTE 66 ‫ صباحا الى منتصف الليل‬10 ‫يفتح ابتداء من الساعة‬ ‫يوميا‬ Plaza Antonio Banderas 17/29, Puerto Banús 951136333 :‫هاتف‬

El Corte Inglés, Puerto Banús

EL CARNICERO 2 ‫يفتح يوميا‬ Ctra.de Cádiz, km. 176, Marbella 952867599:‫هاتف‬ EL GAUCHO ‫يفتح يوميا‬ Galerías Pinaguas. Sotogrande

952909990 :‫هاتف‬ VALDERRAMA RESTAURANT ‫يفتح من الثالثاء الى السبت لتنوال العشاء فقط ويوم‬ ‫االحد لتناول الغداء‬ Apartado 1, Ctra de Cadiz, KM. 132.2 .Sotogrande, Cádiz

956791200 :‫هاتف‬

956795528 :‫هاتف‬ EL GAUCHO DE BANUS ‫يفتح يوميا‬ Muelle Benabola 9-11, Puerto Banús 952812167 :‫هاتف‬ EL RANCHO DEL PUERTO ‫يفتح يوميا‬ Muelle Benabola 4, Puerto Banús 952816252 :‫هاتف‬ GRILL DEL PUERTO ‫يفتح كل يوم‬ Muelle Ribera 47H, Puerto Banús 952811686 :‫هاتف‬ MARBELLA CLUB GRILL ‫يفتح كل ليلة‬ Marbella Club Hotel. Blvd. Príncipe Alfonso von Holenloh, s/n, Marbella

952822211 :‫هاتف‬

‫مطاعم يونانية‬ RED PEPPER ‫يفتح يوميا‬ Muelle Ribera, Puerto Banús

952812148 :‫هاتف‬

YANX ‫ من االثنين الى السبت ويوم‬،‫ صباحا‬9 ‫يفتح من الساعة‬ ‫ صباحا‬11 ‫األحد ابتداء من الساعة‬ Centro Plaza, Nueva Andalucía

952818861 :‫هاتف‬

‫مطاعم أرجنتينية‬ BUENOS AIRES SOUTH ‫يفتح من االثنين الى السبت‬ Vírgen del Pilar 6, Marbella 952779297:‫هاتف‬ EL BANCO ‫ صباحا الى‬9:30 ‫يفتح من االثنين الى السبت من الساعة‬ ‫منتصف الليل‬ Urb.Aloha Pueblo, Local 35, Nueva Andalucía 952907570 :‫هاتف‬ GAUCHOS ‫يفتح يوميا‬ C.C.Laguna Village.CN 340, km 159, Estepona

952897744 :‫هاتف‬ RUTA 40 ‫ صباحا الى منتصف الليل يوميا‬9 ‫يفتح ابتداء من الساعة‬ C.C El Zoco, Sitio de Calahonda

951133737 :‫هاتف‬

132

‫مطاعم عالمية‬ ‫‪OLD TOWN GRILL‬‬ ‫يفتح من االثنين الى السبت لتناول وجبة العشاء ويوم‬ ‫االحد لتناول الغداء‬ ‫‪C/ San Lazaro, 3. Pza. Victoria, Marbella‬‬ ‫هاتف‪952867306 :‬‬

‫‪TIGTI RESTOBAR‬‬ ‫يفتح من االثنين الى الخميس من الساعة ‪ 7‬الى وقت‬ ‫متأخر‪ ,‬وبوم الجمعة والسبت من الساعة ‪ 1‬الى الساعة ‪4‬‬ ‫ومن الساعة ‪ 7‬الى وقت متأخر‪ .‬ويوم االحد من الساعة ‪10‬‬ ‫الى وقت متاخر‬ ‫‪Darsena de levante. local 39, estepona Port‬‬ ‫هاتف‪951703060 :‬‬

‫‪Ctra. Cádiz, exit Las Chapas‬‬

‫‪AL ROLO‬‬ ‫يفتح ابتداء من الساعة ‪ 1‬الى ‪ 4‬ومن ‪ 7‬الى ‪ 11‬يوميا‬

‫‪RESTAURANTE RANCHO‬‬ ‫يفتح يوميا‬ ‫هاتف‪952831922 :‬‬

‫‪BABOO LOUNGE AND RESTAURANT‬‬ ‫يفتح كل يوم لتناول وجبة الغداء والعشاء‪ ,‬مغلق يوم‬ ‫االحد‪ ,‬االثنين والثالثاء في الساعة ‪ 8‬مساءا‬ ‫‪Ctra.Arroyo de la miel,s/n,Benalmádena‬‬

‫هاتف‪902102675 :‬‬

‫‪At.Reserva del Higuerón avenida del Higuerón‬‬

‫‪THE GRILL HOUSE RESTAURANT‬‬ ‫يفتح من االثنين الى السبت‬ ‫‪C.C.Cristamar, Local 32, Puerto Banús‬‬ ‫هاتف‪951319842 :‬‬ ‫‪VOVEM‬‬ ‫يفتح يوميا‬ ‫‪C.C. Oldeon, Locales 9-10, C/Las Yedras,‬‬

‫‪48, Benalmádena‬‬ ‫هاتف‪952661174 :‬‬ ‫‪ALBERT SIMON‬‬ ‫يفتح لتناول وجبة الغداء والعشاء من االثنين الى يوم‬ ‫الجمعة ولتناول العشاء فقط يوم السبت‪.‬‬ ‫مغلق يوم االحد‬ ‫‪Urbanización Alcántara.Edificio Mirador,‬‬

‫‪BAHIA BEACH‬‬ ‫يفتح يوميا لتناول وجبة الغداء والعشاء‬ ‫‪CN340, km146.5, Cásares‬‬ ‫هاتف‪951704884 :‬‬ ‫‪BAR D'O RESTAURANT LOUNGE‬‬ ‫يفتح يومبا من الساعة ‪ 11‬صباحا الى الساعة ‪ 2‬صباحا‬ ‫والى الساعة ‪ 3‬صباحا يوما السبت واالحد‬

‫‪Nueva Andalucía‬‬

‫‪bloque 4-B, marbella‬‬

‫‪Avda.Principe Alfonso Von Hohenlohe Edificio‬‬

‫هاتف‪952003434 :‬‬

‫هاتف‪952783714 :‬‬

‫‪de Oro local 567, marbella‬‬

‫هاتف‪952821229 :‬‬

‫مطاعم هندية‬ ‫‪JAIPUR PALACE‬‬ ‫يفتح كل ليلة ما عدا الثالثاء‬ ‫‪CN340,km 194, next to camping cabopino,‬‬ ‫‪Marbella‬‬

‫هاتف‪951310004 :‬‬ ‫‪JAIPUR PURPLE‬‬ ‫يفتح يوميا لتناول العشاء‬ ‫‪.CN340.km 166, estepona‬‬ ‫هاتف‪952888353 :‬‬ ‫‪MASAALA‬‬ ‫يفتح يوميا لتناول العشاء‬ ‫(‪Duquesa de Arcos (sabinillas seafront‬‬

‫هاتف‪952897358 :‬‬ ‫‪MUMTAZ‬‬ ‫يفتح يوميا للغداء والعشاء‬ ‫‪.Casa No.7,P.Banús‬‬ ‫هاتف‪952812090 :‬‬

‫‪ALBERTS‬‬ ‫يفتح يوميا لتناول وجبة الغداء والعشاء‬ ‫‪.Puerto cabopino‬‬

‫هاتف‪952836886 :‬‬

‫‪BEACH HOUSE‬‬ ‫يفتح يوميا لتناول وجبة الغداء والعشاء‬ ‫‪Urb.Coto de los Doles, Carril del‬‬ ‫‪RelojeroElviria Marbella‬‬

‫‪ALUMBRE‬‬ ‫يفتح يوميا لتناول وجبة الغداء والعشاء‬ ‫‪C/Strachan 11, Málaga‬‬ ‫هاتف‪951500022 :‬‬ ‫‪ALMANHAVIS‬‬ ‫يفتح لتناول وجبة الغداء والعشاء من يوم االثنين الى يوم‬ ‫السبت ابتداءا من الساعة ‪ 8‬مساءا‬ ‫‪Calle del pilar 3,Benahávis‬‬ ‫هاتف‪952856026 :‬‬ ‫‪AMBROSIA‬‬ ‫يفتح يوميا من الساعة ‪ 9‬صباحا الى وقت متأخر‬ ‫‪Avenida.Alvárez Quintero 20, San Pedro de‬‬ ‫‪Alcántara‬‬

‫هاتف‪952781310 :‬‬ ‫‪AMIGOS‬‬ ‫يفتح لتناول وجبة العشاء من يوم االثنين الى يوم السبت‬ ‫‪C/Málaga 3,Benahávis‬‬ ‫هاتف‪952855175 :‬‬ ‫‪AROMA‬‬ ‫يفتح يوميا لتناول وجبة الغداء والعشاء‬ ‫‪C/Moncayo 23,FUENGIROLA‬‬ ‫هاتف‪952665502 :‬‬

‫هاتف‪952839458 :‬‬ ‫‪BECKITS‬‬ ‫يفتح من االثنين الى االحد لتناول وجبة العشاء‬ ‫‪C/Camilo Jose Cela 4, Marbella‬‬ ‫هاتف‪952868898 :‬‬ ‫‪BESAYA BEACH‬‬ ‫يفتح من يوم االثنين الى يوم الخميس‪ ,‬ويوم الجمعة‬ ‫والسبت لتناول وجبة الغداء والعشاء ويوم االحد لتناول‬ ‫العشاء‬ ‫‪Urb.Coral Beach s/n, km 176, Marbella‬‬ ‫هاتف‪952777299 :‬‬ ‫‪BIBO‬‬ ‫يفتح كل يوم لتناول الغداء والعشاء اال يوم االحد بعد‬ ‫الظهر‬ ‫‪Bulevar Príncipe Alfonso Von Hohenlohe s/n,‬‬ ‫‪Marbella‬‬

‫هاتف‪951607011 :‬‬ ‫‪BLACK AND WHITE MARBELLA‬‬ ‫يفتح يوميا لتناول الغداء والعشاء‬ ‫‪Muelle Benabola, under the Torre de Banús,‬‬ ‫‪Puerto Banús‬‬

‫هاتف‪952815607 :‬‬ ‫السنة األولى | خريف ‪ | 2015‬العدد ‪1‬‬

‫‪133‬‬

EL BOLERO ‫ مساءا الى‬8 ‫يفتح كل ليلة لتناول العشاء من الساعة‬ ‫ مساءا‬11 ‫الساعة‬ The San Roque Club.CN 340, km 127, Cádiz 956613030 :‫هاتف‬ EL CAMPANARIO ‫يفتح يوما الجمعة والسبت‬. ‫يفتح كل يوم لتناول الغداء‬ ‫لتناول العشاء‬ CN 340, km. 168, Estepona 952880126 :‫هاتف‬

CAPUCCINO GRANDE CAFE ‫يفتح يوميا لتناول الغداء والعشاء‬ José Meliá s/n (Hotel Gran Meliá Don Pepe).

Marbella

952868790 :‫هاتف‬ CASANIS ‫ مساءا اال يوم االحد‬6 ‫يفتح كل يوم لتناول الغداء من الساعة‬ .C/ Ancha, 8, Marbella 952900450 :‫هاتف‬ CELIMA ‫يفتح كل يوم لتناول الغداء والعشاء‬

EL CASTILLO ‫يفتح من الثالثاء الى االحد لتناول العشاء‬

.Hotel hermitage, Ctra. de Casares

C/El Pilar s/n, Benahavís

952895639 :‫هاتف‬

681294442 :‫هاتف‬ EL CORZO ‫يفتح يوميا لتناول وجبة العشاء‬ Hotel los Monteros. Ctra. de Cádiz,km.187 952771700 :‫هاتف‬ EL GRAN GASTBY ‫يفتح يوميا لتناول الغداء والعشاء‬

CERRADO DEL ÁGUILA ‫ الغداء والعشاء‬،‫يفتح كل يوم لتناول وجبة الفطور‬ Urb. Cerrado del Águila, Camino del Avecedo, s/n, Mijas Costa

951773521 :‫هاتف‬

951778797 :‫هاتف‬

C'EST LA VIE ‫ الغداء والعشاء‬،‫يفتح يوميا لتناول وجبة الفطور‬ Paseo Las Palmeras, 15, San Pedro De Alcántara 952783394 :‫هاتف‬

EL JINETE ‫يفتح يوميا لتناول العشاء اال يوم الجمعة‬ Ctra.La Cala Golf, km 45, la Cala de Mijas 952119170 :‫هاتف‬

CORTIJO FAIN ‫يفتح كل يوم لتناول وجبة الغداء والعشاء‬ Ctra. de Algar,km.3, Arcos de la Frontera, Cádiz 956704131 :‫هاتف‬

Muelle de Honor, Puerto Banús

DANI GARCÍA RESTAURANTE ‫يفتح الثالثاء لتناول الغداء والعشاء‬ Bulevar Príncipe Alfonso Von Hohenlohe s/n, Marbella

952764252 :‫هاتف‬

BONO'S BEACH ‫يفتح يوميا لتناول الغداء والعشاء‬ C/Cervantes s/n, Urb.Costabella, Playa El

DEL MAR ‫يفتح يوميا لتناول الغداء والعشاء‬

Arenal. Marbella

952839236 :‫هاتف‬

Bulevar Príncipe Alfonso Von Hohenlohe, s/n, Marbella

952820900 :‫هاتف‬ DON LEONE ‫يفتح كل ليلة لتناول وجبة العشاء‬

BRUNINGS 11 ‫ مساءا الى‬1 ‫يفتح من االثنين الى الجمعة من الساعة‬ ‫ يفتح يوم السبت للعشاء فقط ومغلق يوم االحد‬.‫مساءا‬ Las Palmeras 19, San Pedro de Alcántara 952786156 :‫هاتف‬

Puerto Banús, Marbella

952811716 :‫هاتف‬ D-WINE ‫يفتح من االثنين الى االحد لتناول الغداء والعشاء‬ C.C.Azalea, Edif.A,CN340, km 173, Nueva Andalucía

951339309 :‫هاتف‬

CAFE DE RONDA ‫يفتح يوميا‬ Avda.Rmón Gómez de la Serna 23, Marbella 952862149 :‫هاتف‬ CAFETERIA KE ‫يفتح يوميا لتناول الغداء والعشاء‬ Puerto Deportivo de Sotogrande, s/n

956790333 :‫هاتف‬ 134

FABIOLA ‫يفتح من الثالثاء الى السبت لتناول الغداء والعشاء ة‬ ‫لتناول الغداء يوم االحد‬

EL LAGO ‫يفتح يوم الثالثاء الى يوم االحد لتناول العشاء‬ Urb. Elviria Hills. Avda. Las Cumbres s/n,

Cortijo Los Canos, Pueblo Nuevo de Guadiaro,

Marbella

CN-340, km.132. Sotogrande, Cádiz

952832371 :‫هاتف‬

956695114-619694484 :‫هاتف‬ FINCA BESAYA ‫يفتح يوميا لتناول العشاء‬

EL MIRADOR ‫يفتح لتناول وجبة الفطور كل يوم‬ Hotel Bahía Resort, CN 340, km.159,

Urb.Rio Verde Alto, s/n

.Estepona

952861382 :‫هاتف‬

952809500 :‫هاتف‬

FINCA CORTESÍN BEACH CLUB ‫يفتح يوميا لتناول الغداء والعشاء‬

EL OCEANO BEACH HOTEL RESTAURANT & SPA ‫يفتح يوميا لتناول الغداء والعشاء‬ CN 340, km 199, Miraflores Playa, Mijas

Bahía de Casares, Casares

952897296 :‫هاتف‬

Costa

FINCA EL FORJADOR ‫ مساءا‬4 ‫ الى‬1 ‫يفتح يوميا لتناول الغداء من‬ Ctra. de Casares, km.10 952895120 :‫هاتف‬ FONDA RESTAURANTE EL POSTILLÓN ‫ مساءا الى‬7:30 ‫يفتح من الثالثاء الى االحد من الساعة‬ ‫ مساءا‬11 Ctra. de Mijas, km. 1,A-387, Alhaurín El

952587550 :‫هاتف‬ EL OLIVO ‫يفتح من االثنين الى السبت لتناول الغداء والعشاء ويوم‬ ‫االحد لتناول الغداء‬ At Marbella Golf & Country Club. CN 340, km.188, Marbella 952830500 :‫هاتف‬

Grande

EL RESTAURANTE DEL CASINO

951254520 :‫هاتف‬

4 ‫ مساءا الى‬8 ‫يفتح كل يوم لتناول العشاء من الساعة‬

‫صباحا‬ FUNKY TAPAS ‫ من منتصف النهار الى الساعة‬12 ‫يفتح يوميا من الساعة‬ ‫ من منتصف الليل‬12 .Avda.Miguel de Cervantes 34, Marbella 952811590 :‫هاتف‬ HERMOSA ‫يفتح من الثالثاء الى االحد لتناول العشاء ابتداءا من‬ ‫ مساءا‬7 ‫الساعة‬ Local 1A, Puerto de Cabopino 952837483 :‫هاتف‬

GALERIA SAN PEDRO ‫ صباحا الى منتصف الليل ومغلق‬11 ‫يفتح من الساعة‬ ‫ليوم االحد‬ Avda Las Palmeras 15, San Pedro Alcántara 952780927 :‫هاتف‬

HERRERO DEL PUERTO ‫يفتح من االثنين الى السبت لتناول الغداء والعشاء‬ Casas de Campos, 1,Málaga 952122075 :‫هاتف‬

GD GOURMET DELI MARBELLA ‫ مساءا من االثنين‬9 ‫ صباحا الى‬9:30 ‫يفتح من الساعة‬ 6 ‫ صباحا الى‬12 ‫الى الجمعة ويوم السبت من الساعة‬ ‫مساءا‬ Bulevar Príncipe Alfonso von Hohenlohe 7,

HORIZON STEAKHOUSE ‫يفتح يوميا لتناول الغداء والعشاء‬

Marbella

952774049 :‫هاتف‬

Avda.Antonio Machado s/n, Benalmádena

952560094 :‫هاتف‬ HOTEL MARBELLA CLUB BUFFET ‫يفتح كل يوم لتناول الغداء‬ Príncipe Alfonso von Hohenlohe s/n , Marbella

952822211 :‫هاتف‬

135

1 ‫ | العدد‬2015 ‫السنة األولى | خريف‬

GIRASOL ‫ مساءا‬6:30 ‫يفتح يوميا لتناول العشاء من الساعة‬ Avda.del Prado, Nueva Andalucía, Marbella

952813859 :‫هاتف‬

Hotel Andalucía Plaza s/n, Marbella

952814000 :‫هاتف‬

‫‪IL MARE‬‬ ‫يفتح كل ليلة لتناول العشاء‬

‫‪LA VERANDA‬‬ ‫يفتح من الثالثاء الى السبت لتناول العشاء‬

‫‪LOS BANDIDOS‬‬ ‫يفتح كل ليلة لتناول العشاء‬

‫‪Playa del Rodeo, Marbella‬‬

‫‪Hotel Villa Padierna, Urb: Flamingos s/n,‬‬

‫‪Muelle Ribera, Puerto Banús‬‬

‫هاتف‪951319372 :‬‬

‫‪Marbella‬‬

‫هاتف‪952815915 :‬‬

‫هاتف‪952889150 :‬‬ ‫‪KARMA‬‬ ‫يفتح كل يوم من الساعة ‪ 10‬صباحا‬ ‫‪C/ Las violetas 7, Conjunto Andalucía Garden‬‬ ‫‪Club, Nueva Andalucía‬‬

‫هاتف‪952815736 :‬‬ ‫‪LA BIZNAGA‬‬ ‫يفتح من الثالثاء الى السبت لتناول الغداء والعشاء ويوم‬ ‫االحد لتناول الغداء فقط‬ ‫‪Ctra.Ronda, km.46, Urb, Las Medranas, local‬‬ ‫‪4, San Pedro de Alcántara‬‬ ‫هاتف‪951275750 :‬‬ ‫‪LA BRISA‬‬ ‫يفتح لتناول العشاء من الخميس الى االثنين من الساعة‬ ‫‪ 7‬مساءا‬ ‫‪Kempinski Hotel Bahía Estepona. CN 340,‬‬ ‫‪km 159, Estepona‬‬ ‫هاتف‪952809500 :‬‬

‫‪LA VERANDAH‬‬ ‫يفتح طيلة أيام األسبوع لتناول العشاء من الساعة ‪7:30‬‬ ‫مساءا ويوما السبت واالحد لتناول الغداء والعشاء مغلق‬ ‫يوم الثالثاء‬ ‫‪Ctra. de Cádiz, km.136. Playa Guadiaro,‬‬ ‫‪Torre-guadiaro, Cádiz‬‬

‫هاتف‪956615998 :‬‬

‫‪At The Kempinski Hotel Bahía Estepona.CN‬‬

‫‪340, km 159, Estepona‬‬ ‫هاتف‪952809500 :‬‬

‫‪MESSINA‬‬ ‫يفتح لتناول العشاء من االثنين الى السبت‬ ‫‪Avda.Severo Ochoa, 12, Marbella‬‬ ‫هاتف‪952864895 :‬‬ ‫‪MOJO‬‬ ‫يفتح من االثنين الى السبت لتناول العشاء من الساعة‬ ‫‪ 8‬مساءا‬ ‫‪Monte Paraíso Golf, Marbella‬‬

‫هاتف‪951217272 :‬‬ ‫‪MOMO MARBELLA‬‬ ‫يفتح من االثنين الى السبت من الساعة ‪ 6‬مساءا الى‬ ‫منتصف الليل‬ ‫‪C/Tetuán 7, Marbella‬‬ ‫هاتف‪952771560 :‬‬

‫‪LES CUBES‬‬ ‫يفتح يوميا لتناول الغداء والعشاء‬ ‫‪Urb. Oasis Club, CN340, km.183. Marbella‬‬ ‫هاتف‪952868396 :‬‬

‫‪Hotel Villa Padierna & Flamingos Golf Club,‬‬

‫‪LIMA‬‬ ‫يفتح من الثالثاء الى االحد من الساعة ‪ 6‬مساءا الى ‪12‬‬ ‫صباحا ويوم االحد لتناول الغداء من الساعة ‪ 12‬مساءا الى‬ ‫‪ 5‬مساءا‬ ‫‪Plaza Practicante Manuel Cantos 2, Marbella‬‬ ‫هاتف‪952866630 :‬‬

‫‪Golf Hotel Guadalmina, Marbella‬‬

‫‪LOS ARCOS‬‬ ‫يفتح كل ليلة لتناول العشاء‬

‫‪Benahávis‬‬

‫‪LA TERRAZA‬‬ ‫يفتح يوميا لتناول الغداء والعشاء‬ ‫هاتف‪952882211 :‬‬

‫‪La Quinta, Urb. La Quinta Golf s/n, Marbella‬‬

‫هاتف‪952762000 :‬‬

‫‪136‬‬

‫‪.C/Calderón de la Barca, s/n‬‬

‫هاتف‪952929578 :‬‬

‫‪LA GRANADA DIVINO‬‬ ‫يفتح يوميا لتناول الغداء والعشاء ما عدا يوم الثالثاء‬

‫هاتف‪952889150 :‬‬

‫‪MACAOO BEACH‬‬ ‫يفتح يوميا لتناول الغداء والعشاء ما عدا يوم االحد‬

‫‪MAGNA CAFÉ‬‬ ‫يفتح كل يوم لتناول الفطور ‪ ,‬الغداء والعشاء‬

‫هاتف‪951318815 :‬‬

‫‪Ctra de Cádiz, km. 166 ( Cancelada exit).‬‬

‫هاتف‪952816105 :‬‬

‫‪LA VERANDA LOBBY BAR‬‬ ‫يفتح كل يوم لتناول الغداء والعشاء‬

‫‪Flamingo Golf Club, Cancelada, Benahavís‬‬

‫‪LA LOGGIA‬‬ ‫يفتح يوميا لتناول الفطور‪ ,‬الغداء والعشاء‬

‫‪Andalucía‬‬

‫هاتف‪952113618 :‬‬

‫‪LA CANTINA DEL GOLF‬‬ ‫يفتح لتناول الفطور والغداء ومغلق يوم االحد‬

‫هاتف‪951709075 :‬‬

‫‪Urb.Los Naranjos de Marbella, Nueva‬‬

‫‪C/ Jose Echegaray. San Pedro de Alcántara‬‬

‫‪LA CABAÑA DEL MAR‬‬ ‫يفتح كل يوم لتناول الغداء والعشاء من االثنين الى‬ ‫السبت‬ ‫‪Kempinski Hotel Bahía Estepona CN 340, KM‬‬ ‫‪159, Playa El Padrón, Estepona‬‬ ‫هاتف‪952809500 :‬‬

‫‪C/ de las Piedras, Gaucín‬‬

‫‪LOS NARANJOS RESTAURANT‬‬ ‫يفتح يوميا لتناول الفطور‪ ,‬الغداء والعشاء‬

‫‪MOZAIC‬‬ ‫يفتح لتناول الفطور‪ ,‬الغداء والعشاء من االثنين الى‬ ‫السبت‬ ‫‪Urb.Las Chapas , Marbella‬‬

‫هاتف‪952839901 :‬‬ ‫‪MIRAFLORES GOLF RESTAURANT‬‬ ‫يفتح يوميا لتناول الفطور‪ ,‬الغداء والعشاء‬ ‫‪Ctra. de Cádiz, km. 199. Urb Riviera Golf‬‬ ‫هاتف‪952931941 :‬‬ ‫‪NEGLI Gs‬‬ ‫يفتح يوميا لتناول الفطور‪ ,‬الغداء والعشاء‬ ‫‪C.C.Benavista, Estepona‬‬

‫هاتف‪952928576 :‬‬

‫‪MOMO BRASSERIE‬‬ ‫يفتح لتناول الغداء والعشاء كل يوم ما عدا يوم االحد‬

‫‪PUENTE ROMANO BEACH CLUB‬‬ ‫يفتح يوميا لتناول الغداء‬

‫‪Bulevar de San Pedro, San Pedro de Alcántara‬‬

‫‪Blvd. Príncipe Alfonso von Hohenlohe s/n,‬‬

‫هاتف‪951702168 :‬‬

‫‪Marbella‬‬

‫هاتف‪952820900 :‬‬ ‫‪NUEVA CAMPANA‬‬ ‫يفتح يوميا لتناول العشاء ما عدا يوم الثالثاء‬ ‫‪La Campana. Nueva Andalucía‬‬

‫هاتف‪952814041 :‬‬ ‫‪OCEAN CLUB‬‬ ‫يفتح يوميا لتناول الغداء‬ ‫‪Avda. Lola Flores s/n, Puerto Banús‬‬

‫هاتف‪952908137 :‬‬

‫‪PURO BEACH‬‬ ‫يفتح يوميا لتناول الغداء والعشاء‬ ‫‪Laguna Village, Playa El Padrón, CN 340, km‬‬ ‫‪159, Estepona‬‬ ‫هاتف‪952800015 :‬‬ ‫‪RESTAURANTE ROYAL‬‬ ‫يفتح يوميا لتناول الفطور‪ ,‬الغداء والعشاء‬ ‫‪Hotel Torrequebrada, Benalmádena Costa‬‬

‫‪OCHO‬‬ ‫يفتح من الثالثاء الى االحد لتناول الغداء والعشاء‬ ‫‪C/Moncayo 12, Fuengirola‬‬ ‫هاتف‪952460232-648502822 :‬‬ ‫‪OYARBIDE‬‬ ‫يفتح يوميا من الساعة ‪ 12‬مساءا الى ‪ 12‬صباحا‬

‫هاتف‪952441414 :‬‬ ‫‪ROJO‬‬ ‫يفتح كل يوم لتناول الغداء والعشاء ما عدا يوم االحد‬ ‫‪C/ Granada,44, Málaga‬‬ ‫هاتف‪952227486 :‬‬

‫‪C.C.Guadalmina,Urb. Guadalmina Alta‬‬

‫‪SEA GRILL‬‬ ‫يفتح يوميا لتناول الغداء والعشاء‬ ‫‪CN340, km 187, Marbella‬‬ ‫هاتف‪952820900 :‬‬

‫‪SUAVE‬‬ ‫يفتح يوميا لتناول الغداء والعشاء‬ ‫‪Paseo Maritimo Rey de España 93, Fuengirola‬‬ ‫هاتف‪952866627 :‬‬

‫‪Avda Rubenstein s/n, Marbella‬‬

‫‪SHANTI-SOM-AMRITA‬‬ ‫يفتح من االثنين الى الخميس من الساعة ‪ 1:30‬مساءا‬ ‫الى ‪ 4:30‬مساءا‬ ‫‪Ctra. de Ojén, km 22, A355, Marbella-Monda‬‬ ‫هاتف‪952864455 :‬‬

‫‪SUITE‬‬ ‫لتناول العشاء والرقص مع الموسيقى من الخميس الى‬ ‫السبت‬

‫هاتف‪952882820 :‬‬ ‫‪PALMYRA‬‬ ‫يفتح يومبا من الساعة ‪ 9‬صباحا‬ ‫هاتف‪952858423 :‬‬ ‫‪PASSION CAFÉ‬‬ ‫يفتح لتناول الغداء والعشاء كل يوم‬

‫‪Hotel Puente Romano, Marbella‬‬

‫هاتف‪952820900 :‬‬

‫‪C.C.La colonia, San Pedro de Alcántara‬‬

‫هاتف‪952781583 :‬‬

‫‪SHIRAZ‬‬ ‫يفتح من الثالثاء الى االحد لتناول الغداء والعشاء‬ ‫‪Puerto Deportivo, Local 15, Marbella‬‬ ‫هاتف‪952778334 :‬‬ ‫‪SKINA‬‬ ‫يفتح لتناول الغداء والعشاء من الثالثاء الى الجمعة ويوم‬ ‫السبت فقط لتناول العشاء‬ ‫‪C/Aduar 12, Old Town, Marbella‬‬ ‫هاتف‪952771046 :‬‬ ‫‪SMALL WORLD CAFÉ‬‬ ‫يفتح يوميا لتناول الفطور ‪ ,‬الغداء والعشاء‬ ‫‪Ctra. Istán, km 1, C.C; Le villae 15, Marbella‬‬ ‫هاتف‪952771046 :‬‬

‫‪SWING‬‬ ‫يفتح من الساعة ‪ 12‬الى ‪ 4‬مساءا ومن ‪ 7:30‬الى‬ ‫منتصف الليل ومغلق يوم االرباء‬ ‫‪Arena Beach, Ctra. de Cádiz. km. 151, Estepona‬‬ ‫هاتف‪952796320 :‬‬ ‫‪TANINO‬‬ ‫يفتح يوميا لتناول الفطور‪ ,‬الغداء والعشاء‬ ‫‪CN 340,km 168, Benamara, Estepona‬‬ ‫هاتف‪952883259 :‬‬ ‫‪THE LITTLE GERANIUM‬‬ ‫يفتح من الثالثاء الى السبت لتناول الغداء والعشاء‬ ‫‪C/Ronda, La Cala de Mijas, Mijas Costa‬‬ ‫‪)(pedestrian street behind the Town Hall‬‬

‫هاتف‪952493602 :‬‬ ‫‪SMART CAFÉ‬‬ ‫يفتح من الساعة ‪ 8:30‬صباحا الى الساعة ‪ 8‬مساءا من االثنين‬ ‫الى الجمعة ويوما السبت واالحد من ‪ 9:30‬صباحا الى ‪ 6‬مساءا‬ ‫‪C/ Los olivos 1, above the Enjoy Golf‬‬

‫‪THE MEETING ROOM‬‬ ‫يفتح من ‪ 9‬صباحا الى ‪ 11‬مساءا كل يوم اال يوم االحد‬ ‫‪Avda. Ricardo Soriano 1, Local 1 (Edif.‬‬

‫‪Academy in front of Aloha College‬‬

‫‪Portillo), Marbella‬‬

‫هاتف‪690001045 :‬‬

‫هاتف‪952772577 :‬‬

‫السنة األولى | خريف ‪ | 2015‬العدد ‪1‬‬

‫‪137‬‬

THE ORANGE TREE ‫ مساءا‬11 ‫ مساءا الى‬6:30 ‫يفتح كل ليلة من الساعة‬ Plaza General Chinchilla 1, Plaza de los Naranjos, Marbella

DA PAOLO ‫يفتح كل يوم لتناول الغداء والعشاء‬ Muelle Ribera, casa G-H, Local 43, Puerto Banús

952816453 :‫هاتف‬

‫مطاعم اإليطالية‬ AL DENTE ‫يفتح كل يوم لتناول العشاء مغلق يوم االثنين‬ Urb.Jardines del Puerto, Local 12, Puerto

952924613 :‫هاتف‬

THE PLAYWRIGHT ‫يفتح يوميا لتناول الغداء والعشاء‬ C/Mnzana, Locales 8-11, Pueblo Los Arcos,

Banús

Elviria

DON GIOVANNI ‫يفتح يوم الجمعة لتناول العشاء‬

952906181 :‫هاتف‬

952830868 :‫هاتف‬

At Hotel Cortesía.Ctra de Casares

AMORE E FANTASÍA ‫ مساءا‬7 ‫يفتح كل يوم لتناول الغداء والعشاء من الساعة‬ Muelle Benabola. Casa 5A, Puerto Banús 952813464 :‫هاتف‬

TIKITANO ‫يفتح كل يوم لتناول الغداء والعشاء‬ Urb. Guadalmansa, CN340, km 164,Estepona 952798449 :‫هاتف‬

ARAGONA ‫يفتح كل يوم لتناول العشاء‬ Avda.del Mar 3, Marbella 951134322 :‫هاتف‬

TROCADERO BEACH ‫يفتح يوميا لتناول الغداء والعشاء‬

952937800 :‫هاتف‬ FRASCATI ‫يفتح يوميا لتناول الغداء والعشاء‬ Plaza de los Naranjos s/n, Sotogrande

952790392 :‫هاتف‬ GOLD RESTAURANT ‫ صباحا‬12 ‫ صباحا الى‬10 ‫يفتح كل يوم من الساعة‬ Complejo Benabola 13, Beach Side, Puerto

Playa de la Carolina.Marbella

610704144 :‫هاتف‬

Banús

ARETUSA ‫يفتح يوميا لتناول العشاء‬

TROCADERO ENTRE DUNAS ‫يفتح يوميا لتناول الغداء والعشاء‬

952929055 :‫هاتف‬

Front line. Puerto Banús

Playa del Pinillo s/n (CEPSA exit next to

952812898 :‫هاتف‬

Marbella Arch), Marbella

IL TARTUFO ‫يفتح من االثنين الى السبت‬ C/Tetúan 9, Marbella 951087323 :‫هاتف‬

608100945 :‫هاتف‬ CARMEN ‫يفتح يوميا لتناول الغداء والعشاء‬ C.C.Laguna Village, CN 340, km. 159,

TROCADERO SOTOGRANDE ‫يفتح يوميا لتناول الغداء والعشاء‬

Estepona

Paseo del parque s/n, Sotogrande

952806739 :‫هاتف‬

956795012 :‫هاتف‬

Plaza Hotel ), Estepona

CARPACCIO ‫يفتح كل يوم لتناول الغداء والعشاء‬

952885765 :‫هاتف‬

Frontline, Puerto Banús

VENTA GARCÍA ‫يفتح لتناول الغداء والعشاء كل يوم اال يوم االثنين‬ Ctra. de Casares km 7, Casares 952894191 :‫هاتف‬

LA FIORENTINA ‫يفتح يوميا لتناول الغداء والعشاء‬ C.C.El Pilar, Local 11 (opposite the Crown

952813357 :‫هاتف‬ LA PAPPARDELLA DI ESTEPONA ‫ مساءا‬1 ‫يفتح كل يوم لتناول الغداء والعشاء من الساعة‬ ‫الى منتصف الليل‬ Puerto Deportivo de Estepona

952802144 :‫هاتف‬ LA PAPPARDELLA SUL MARE ‫يفتح كل يوم لتناول الغداء والعشاء‬ C.C.Laguna Village, Estepona

952807354 :‫هاتف‬

CASATUA ‫يفتح كل ليلة لتناول العشاء‬ C/Ortiz de Molinillo 14,Marbella 951712227 :‫هاتف‬ CIBO ‫ مساءا الى منتصف الليل‬12 ‫يفتح من الساعة‬ Blvd, Príncipe Alfonso von Hohenlohe 11,

VILLA PADIERNA CLUB DE MAR 6 ‫ مساءا الى‬1 ‫يفتح يوميا لتناول الغداء من الساعة‬ ‫مساءا‬ CN 340, km 166, Marbella 647791515 :‫هاتف‬

Marbella

ZEST ‫ صباحا الى‬8:30 ‫يفتح من االثنين الى السبت من الساعة‬ ‫ مساءا‬4:30

952900380 :‫هاتف‬

Centro Plaza, Marbella

LA TRAITTORIA DE MARBELLA ‫ مساءا‬6:30 ‫يفتح يوميا ابتداءا من الساعة‬ C/ Las Malvas, Edif.Online, Local 4, Nueva

CONRADS IL RISTORANTE ‫يفتح من االثنين الى السبت لتناول الغداء والعشاء‬

Andalucía

Avda. del Prado s/n, Edif.Sport Café, Nueva

952817591 :‫هاتف‬

Andalucía

951319151 :‫هاتف‬

628593409 :‫هاتف‬

ZOZOI ‫يفتح كل ليلة لتناول وجبة العشاء‬ ,Plaza Altamirano 1 952858868 :‫هاتف‬

138

PORTOFINO LAGUNA VILLAGE ‫ الغداء والعشاء‬, ‫يفتح كل يوم لتناول الفطور‬ C.C.Laguna Village, Estepona

952808035 :‫هاتف‬ RISTORANTE REGINA ‫يفتح كل ليلة لتناول العشاء ويوم االحد لتناول الغداء‬ Edif.La Ruleta, Nueva Andalucía

952814529 :‫هاتف‬ RISTORANTE SAN MARTINO ‫يفتح يوميا لتناول الغداء والعشاء‬ C.C.Pinares de Elviria s/n, Elviria, Marbella

952832702 :‫هاتف‬ ROSMARINO DELLA PIAZZA ‫ مساءا الى منتصف الليل‬12 ‫يفتح كل يوم من الساعة‬ ‫لتناول الغداء والعشاء‬ C.C.Pinogolf de Don Carlos 34, Elviria 952850148 :‫هاتف‬

‫مطاعم شرقية‬ ASIA FOOD ‫يفتح يوميا لتناول الغداء والعشاء‬

Avda. Salamanca, Edif. San Pedro del Mar,

LEONARDO DA VINCI ‫يفتح كل ليلة لتناول وجبة العشاء‬ Urb.Doña Lola, Local 21-22, Calahonda, Mijas

Local 14, San Pedro de Alcántara

Costa

952785943 :‫هاتف‬

952934667 :‫هاتف‬

VILLA TIBERIO ‫يفتح من االثنين الى الخميس لتناول العشاء‬ Ctra. de Cádiz, km.178, Marbella 952771799 :‫هاتف‬

LOMBARDOS ‫ مساءا‬7 ‫يفتح يوميا ابتداءا من الساعة‬

TRATTORIA L'IMPRONTA ‫يفتح يوميا لتناول الغداء والعشاء ما عدا يوم الثالثاء‬

Centro Comerial, Pinares de Elviria, Marbella

952850060 :‫هاتف‬ ASIAN FUSION BING ‫ مساءا ومن‬4:30 ‫ مساءا الى‬12:30 ‫يفتح من الساعة‬ ‫ صباحا يوميا‬12 ‫ مساءا الى‬6:30 Fuengirola, Paseo Marítimo, L-42C 952470218 :‫هاتف‬

‫مطاعم متوسطية‬

Galerías Paniagua, Sotogrande, Cádiz

956795924 :‫هاتف‬ MADE IN SARDINIA ‫يفتح كل ليلة لتناول العشاء‬ Avda. Julio Iglesias, Puerto Banús

ASIATICO ZEN ‫يفتح كل يوم لتناول الغداء والعشاء اال يوم الثالثاء فقط‬ ‫لتناول الغداء‬ C/ Larios s/n, Nueva Andalucía

BEATA´S VINO Y MAR ‫ مساءا‬11 ‫ مساءا الى‬2 ‫يفتح من االثنين الى االحد من الساعة‬ Avda.del Prado 20, Marbella 602822598 :‫هاتف‬

952817691 :‫هاتف‬ BAMBOO ‫يفتح من االثنين الى الخميس لتناول الغداء والعشاء‬ Ctra.Istan km 1, Marbella 952906674 :‫هاتف‬

952906608 :‫هاتف‬ METRO ‫يفتح كل يوم لتناول الغداء والعشاء‬ Puerto Marina, Benalmádena

RESTAURANTE BAR CARMEN ‫ الغداء والعشاء‬,‫يفتح يوميا لتناول الفطور‬ C.C.Laguna Village, CN 340, km 159,

952446460 :‫هاتف‬

Estepona

NUNOS ‫يفتح يوميا لتناول الغداء والعشاء‬

952806739 :‫هاتف‬

At The Caleta Hotel, Catalan Bay, Gibraltar

+35020076501 :‫هاتف‬ DRAGÓN DE ORO 7 ‫ مساءا ومن‬4 ‫ الى‬12:30 ‫يفتح كل يوم من الساعة‬ ‫مساءا الى منتصف الليل‬ Ctra de Cádiz, km,141, urb.Hacienda Guadalupe, Manilva

TEMPORA ‫يفتح كل ليلة‬ .C/ Tetúan 9, Old Town, Marbella

O MAMMA MIA ‫يفتح كل يوم ما عدا يوم االحد لتناول الغداء والعشاء‬

952857933 :‫هاتف‬

At El Corte Inglés Food Hall, Puerto Banús

952909990 :‫هاتف‬

952890956 :‫هاتف‬ PIZZERIA PICASSO ‫ ظهرا‬12 ‫يفتح يوميا من الساعة‬ Puerto Banús

952813669 :‫هاتف‬ 139

1 ‫ | العدد‬2015 ‫السنة األولى | خريف‬

TSE YANG DIMSUM CLUB ‫يفتح يوميا لتناول الغداء والعشاء ما عدا يوم االحد‬ At El Corte Inglés Food Hall,Puerto Banús

952909990 :‫هاتف‬

SAPPORO ‫يفتح يوميا لتناول الغداء والعشاء‬ C.C.Costa del Sol, upper level, CN-340, km.166 (Estepona) 952888710 :‫هاتف‬ SUKHO THAI ‫يفتح لتناول العشاء من االثنين الى السبت‬ Centro Comercial Marbellamar

952770550 :‫هاتف‬

ALOHA RESTAURANT 11 ‫ مساءا الى‬7 ‫يفتح كل يوم لتناول العشاء من الساعة‬ ‫مساءا‬ Avda. del Prado s/n. Nueva Andalucía

952811285 :‫هاتف‬ SKANDIES 11 ‫ مساءا الى‬7 ‫يفتح من الثالثاء الى االحد من الساعة‬ ‫ مغلق يوم االثنين‬.‫مساءا‬ Avda Antonio Belón, 26, Marbella 952776323 :‫هاتف‬

Urb.Marbellamar. Marbella

952866840 :‫هاتف‬ HANURI KORE BBO BAR ‫يفتح من الثالثاء الى الجمعة لتناول العشاء فقط من‬ ‫ مساءاو يوما السبت واالحد لتناول الغداء والعشاء‬6 ‫الساعة‬ C.C. Los Jarales 6, Calahonda 952932011 /951406082 :‫هاتف‬

SUSHI DES ARTISTES ‫يفتح كل يوم لتناول الغداء والعشاء‬ CN 340, km 178.5, Marbella 952857403 :‫هاتف‬

KABUKI RAW ‫يفتح من الثالثاء الى الخميس لتناول العشاء‬

SUSHI KATSURA ‫يفتح لتناول الغداء من االثنين الى الجمعة ولتناول العشاء‬ ‫من االثنين الى السبت‬ C/Ramón Gómez de la Serna, 5, Marbella 952777893 :‫هاتف‬

KAIDEN SUSHI ‫يفتح يوميا لتناول الغداء والعشاء‬ Centro Com, Guadalmina Alta, Guadalmina 4, Local 2, Lower floor, San Pedro de Alcántara 952896508 :‫هاتف‬

TAHINI ‫يفتح يوميا لتناول الغداء والعشاء‬

KAMA KURA ‫ مساءا‬11 ‫ الى‬8 ‫يفتح من الثالثاء الى السبت من الساعة‬ The San Roque Club, Ctra de Cádiz, km 127,

Hotel Meliá don Pepe. C/José Meliá s/n. Marbella

‫مطاعم اسكندنافية‬

GOLDEN WOK ‫يفتح كل يوم لتناول الغداء والعشاء‬

952902936 :‫هاتف‬

Ctra.Casares s/n, Casares

952937800 :‫هاتف‬

San Roque, Cádiz

956613030 :‫هاتف‬ TA-KUMI ‫يفتح يوميا لتناول الغداء والعشاء‬ C/Gregorio Marañón 4,Marbella 952770839 :‫هاتف‬

MAKITAKE ‫يفتح يوميا لتناول الغداء والعشاء‬ C/ Ribera, Puerto Banús

952811592 :‫هاتف‬ TEPPANYAKI SAMURAI ‫يفتح يوميا لتناول الغداء والعشاء‬ Avda Manolete 20, Puerto Banús 952816549 :‫هاتف‬

MECA ‫يفتح كل يوم لتناول الغداء والعشاء‬ C.C.Pino Golf, Don Carlos, Local 1, Elviria, Marbella

THAI GALLERY

952830365-568646829 :‫هاتف‬

Blvd.Príncipe Alfonso von Hohenlohe s/n,

‫مطاعم بحرية‬ CERVECERÍA OSTRERÍA SANTIAGO ‫يفتح يوميا لتناول الغداء والعشاء‬ Avda del Marzo, Marbella

952770078 :‫هاتف‬ EL BARLOVENTO ‫ مساءا كل‬7:30 ‫ مساءا ومن‬4 ‫ صباحا الى‬11 ‫يفتح من‬ ‫يوم اال يوم االثنين‬ Puerto Deportivo de Sotogrande, Cádiz

956790370 :‫هاتف‬

Marbella

952818392 :‫هاتف‬

MAMAZAKE ‫يفتح من الثالثاء الى السبت لتناول العشاء‬ Hotel Puente Romano

THAPA THAI ‫يفتح يوميا لتناول الغداء والعشاء‬ Urb Puerto Deportivo 13, Edif Poniente, Estepona

951318445 :‫هاتف‬ TOP THAI ‫يفتح يوميا لتناول الغداء والعشاء‬ Centro Plaza 64, Nueva Andalucía 951319778 :‫هاتف‬

952820900 :‫هاتف‬ OSAKA ‫ ومن‬16:00 ‫ الى‬13:30 ‫يفتح كل يوم من الساعة‬ 24:00 ‫ الى‬19:30 CN 340, km, 166 (Benavista). C.C.Costa del Sol 952885751 :‫هاتف‬ SAKURA ‫يفتح كل يوم لتناول الغداء والعشاء‬ Avda. Jardines del Puert, L5. Puerto Banús 952817536 :‫هاتف‬

140

LA RED ‫ مساءا‬6 ‫ صباحا الى الساعة‬9:30 ‫يفتح يوميا من‬

BEACH CLUB RESTAURANTE GRILL ‫يفتح كل يوم لتناول الغداء‬

Playa la Fontanilla, Marbella

Hotel Fuerte, Castillo de San Luis s/n y

952821450 :‫هاتف‬

Hotel Fuerte Miramar Spa. Plaza Jos'e Luque Manzano s/n, Marbella

LA TABERNA DEL ALABARDERO ‫يفتح كل يوم لتناول الغداء والعشاء اال يوم االثنين‬

902343410 :‫هاتف‬

San Pedro Playa. Urb. Castiglone

CASA DE LA ERA ‫يفتح كل ليلة لتناول العشاء‬ Ctra de Ojén, km 0.5, Marbella 952770625 :‫هاتف‬

952786265 - 952785138 :‫هاتف‬ MESÓN EL ADOBE ‫يفتح يوميا لتناول الغداء والعشاء اال يوم الثالثاء‬ Avda. La Fontanilla. Balmoral, Bajo 3, Marbella 600003144 :‫هاتف‬

CASA FERNANDO ‫يفتح من االثنين الى الخميس لتناول الغداء والعشاء‬ Avda del Mediterráneo s/n, San Pedro de

MI TABERNA ‫يفتح من االثنين الى الخميس لتناول الغداء والعشاء‬ CN340, km 178, Marbella 952827880 :‫هاتف‬ PAELLAS Y MÁS ‫ مساءا‬11 ‫ صباحا الى‬10:30 ‫يفتح يوميا من‬ C/Jacinto Benavente 33, Marbella 952822511 :‫هاتف‬

Alcántara

952853344 :‫هاتف‬ DGUST ‫يفتح من االثنين الى االحد لتناول الغداء والعشاء‬ Avda Duque de Ahumada, Marbella

952863780 :‫هاتف‬

952765170 :‫هاتف‬

ELPORTALÓN ‫ الى‬1 ‫يفتح من االثنين الى الخميس لتناول الغداء من‬ ‫ مساءا الى منتصف الليل‬8 ‫مساءا والعشاء من‬4 Ctra de Cádiz, km 17, Marbella 952827880 :‫هاتف‬ HACIENDA ‫ مساءا‬11 ‫ الى‬7:30 ‫ مساءا ومن‬4:30 ‫ الى‬1 ‫يفتح من‬ Urb. La Alcaidesa. La Línea de la Concepción

LOVING HUT ‫ مساءا‬11:30 ‫ صباحا الى‬10:30 ‫يفتح يوميا من‬ Avda. Miguel Cano 11, Marbella 951245889 :‫هاتف‬

LA TORRE ‫يفتح يوميا لتناول الغداء والعشاء‬

Plaza de la Victoria.Old Town, Marbella

Andalucía

‫مطاعم نباتية‬

956171531 :‫هاتف‬

MARISQUERÍA LA PESQUERA ‫يفتح يوميا لتناول الغداء والعشاء‬

952783836 :‫هاتف‬

952813415 :‫هاتف‬

La Concepción, Campo de Gibraltar

952811561 :‫هاتف‬

C/ La Concha, 11, San Pedro de Alcántara

VILLA DO GROVE ‫يفتح من االثنين الى الى الخميس لتناول الغداء والعشاء‬ C/ Las Malvas, Edif, On Line, Local 2, Nueva

Paseo Marítimo s/n, La Altunara. La Línea de

Muelle de Honor, Club de Mar, Puerto Banús

RESTAURANTE 1870 ‫يفتح كل ليلة لتناول العشاء‬

TRAGABUCHES ‫يفتح من الثالثاء الى االحد لتناول الغداء والعشاء‬ C/ José Aparacio, 1, Ronda 952190291 :‫هاتف‬

RESTAURANTE LA MARINA ‫ مساءا الى‬8 ‫ مساءا ومن‬4:30 ‫ الى‬1 ‫يفتح كل يوم من‬ ‫منتصف الليل‬

956582700 :‫هاتف‬

LA MÁQUINA ‫يفتح يوميا لتناول الغداء والعشاء اال يوم االحد‬ At El Corte Inglés Food Hall, Puerto Banús

RESTAURANTE EL BOTE ‫يفتح يوميا لتناول الغداء والعشاء‬ Paseo Marítimo Rey de España, Fuengirola

952660084 :‫هاتف‬ PALAPA ‫يفتح يوميا لتناول الغداء والعشاء‬ C.C.Laguna Village, CN 340, km 159, Estepona

952808165 :‫هاتف‬ SANTIAGO ‫يفتح يوميا لتناول الغداء والعشاء‬ Paseo Marítimo, 5, Marbella 952770078 :‫هاتف‬

952909990 :‫هاتف‬ LA MORAGA ‫يفتح يوميا لتناول الغداء والعشاء‬ C/Ramón Areces s/n, Puerto Banús

952817448 :‫هاتف‬

‫مطاعم اسبانية‬ BAH'IA ‫يفتح كل ليلة لتناول العشاء‬ At Hotel Don Carlos. Avda. Zurita s/n, Marbella

952768800 :‫هاتف‬

141

1 ‫ | العدد‬2015 ‫السنة األولى | خريف‬

‫اشتراك مرجان‬ ‫نقدم لكم من مرجان‪ ،‬المجلة العربية األولى في اسبانيا‪ ،‬الخيار بارسال نسخة‬ ‫مطبوعة بكل راحة الى عنوانك‪.‬‬ ‫كيفية االشتراك‬ ‫يمكنم االشتراك سنويًا (‪ ١٢‬شهرًا) بأربع أعداد تصدر كل ثالثة أشهر و ذلك ب‪:‬‬ ‫ ملء االستمارة الموجودة على موقع مرجان ‪www.morjan.es‬‬‫ التواصل معنا على البريد االلكتروني‪info@morjan.es :‬‬‫أجور االشتراك متضمنة أجور البريد‪:‬‬ ‫‪ ٦٠‬يورو‬ ‫ داخل اسبانيا ‬‫‪ ٨٠‬يورو‬ ‫ داخل أوروبا ‬‫‪ ١٢٠‬يورو‬ ‫ بقية دول العالم ‬‫نشكر ثقتكم و الى اللقاء في العدد القادم‬

‫‪142‬‬

‫السنة األولى | خريف ‪ | 2015‬العدد ‪1‬‬

‫‪143‬‬

144