Vivre Bio 13

Vivre

LE 1ER MAGAZINE FAMILIAL BIO

beautĂŠ Le

boom du

maquillage

minĂŠral santĂŠ

Petit lexique des

thĂŠrapies

naturelles

Bio

Mes rĂŠsolutions pour la

rentrÊe et encore plus de bons plans‌!

habitat Une salle de bain

100% ĂŠcolo Psycho-test : ĂŠtes-vous Bio-engagĂŠ ?

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Sommaire Août - Septembre 2010

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Mes bio-résolutions de la rentrée

© Fotolia

Edito Amis lecteurs, Permettez-moi tout d’abord de vous souhaiter d’excellentes vacances !

Que vous soyez au bord de la mer, en famille ou tout simplement à la maison, la période estivale permet de se ressourcer et de prendre du recul vis-à-vis du quotidien.

Si les jambes se délassent, difficile d’arrêter de réfléchir, de préparer son avenir et celui de son entourage proche.

Impossible d’arrêter le temps (malheureusement !) donc pourquoi ne pas profiter de ce repos amplement mérité pour dresser la liste des choses que l’on voudrait changer !

Concrétiser de nouveaux projets c’est bien mais être en pleine forme pour les réaliser, c’est mieux ! Grâce à notre dossier spécial sur les bio résolutions de la rentrée, vous trouverez toutes les astuces pour un mois de septembre tonique et motivant, une rentrée en fanfare sous le signe de la forme, de la santé et de la beauté en respectant notre fragile et non moins magnifique planète ! de Marie-Agnès Moller

Actus vertes

Recettes Bio

4 News & Agendas 8 Lecture 10 Les Bons Plans Découverte

58 Les délices bio de la fin d’été

Le Quotidien Bio

60 Etes-vous bio-engagé(e) ?

16 Une table élégante et bio !

18 Mes bio-résolutions de la rentrée 22 Des hommes de plus en plus bio 24 L’acérola, trésor de l’Amazonie

Mode

Beauté

70 Une salle de bain 100 % écolo 74 Créez votre mur végétal

26 Secrets de beauté venus d’Inde 30 Les vertus de l’eau de rose 34 Le boom du maquillage minéral

Santé 38 Une rentrée pleine de peps !

40 La canneberge 42 Le sport …équitable !

44 Le rhassoul 46 Lexique des thérapies naturelles 48 Zoom sur le ginseng

Nutrition 52 Quel thé pour ma santé ?

54 Le pouvoir des antioxydants

Psycho-test

26 Secrets de beauté venus d’Inde

38

Une rentrée pleine de peps

66 Ma lingerie bio et sexy

Habitat Shoppings 36 Les cosmétiques de fin d’été 50 Les nouveautés santé 64 Se régaler 68 Shopping pour tous

Actus 78 Actus du moment

Jeux /Adresses 79 Les jeux Bio 80 Les bonnes adresses 82 Abonnement

74 Créez votre mur végétal

Actus Vertes Verre Infini Mis au point par le groupe SGD en 2009, au terme de 18 mois de recherche, le “Verre Infini” est le premier verre 100% recyclé et recyclable au monde destiné au secteur de la parfumerie-cosmétique. Composé exclusivement de calcin clair ménager, le “Verre Infini” a un impact écologique moindre que le verre classique – composé de 30% de calcin et de 70% de matières premières – tout en répondant aux codes esthétiques et aux contraintes qualitatives du secteur. Sa fabrication permet d’enregistrer une baisse significative des rejets de CO2, de la consommation de matières premières et d’énergie, avec un impact écologique ainsi réduit à son plus strict minimum. Pour 1000 flacons de 200g fabriqués en “Verre Infini” c’est 100kg de sable et 200kg de verre ménager économisés, 20kg de rejets de CO2 évités et 15% de consommation d’énergie en moins. www.verreinfini.com

Les céréales à la folie Du sol au plafond, dans la chambre, la salle de bain ou le garage… les céréales peuvent servir à emballer, nettoyer, soigner et même communiquer !

Pour le découvrir, Passion Céréales a représenté toutes les pièces de la maison dans laquelle il est possible de trouver des objets fabriqués grâce aux céréales sur une brochure et un poster de format 60 x 80 cm intitulés “La maison des céréales : découvrir les céréales autrement“.

Des tomates “fruits” 2010, c’est l’année plein feux sur une collection de tomates “fruits” gourmandes & colorées. Quatre variétés viennent cette année embellir la collection de tomates de l’Institut Jardiland. Une sélection effectuée d’après leurs noms évocateurs de fruit et leurs saveurs parfumées, offrant ainsi un panorama insolite de ce fruit plein de richesses “Orange Bourgoin”, “Banana Leg”, “Pêche jaune”, “Pomme rouge” : une variation de notes colorées, qui séduit le regard, à déguster pour le plaisir des papilles et faire le plein de vitamines ! www.jardiland.com

www.passioncereales.fr

Tout beau et tout propre, longtemps !

Et si vos façades, toitures et terrasses devenaient Autonettoyantes ? Ce n’est pas une blague, ni l’invention d’un savant fou, ce principe s’appelle “la photocatalyse” : c’est un phénomène naturel par lequel une substance, le photocatalyseur (dioxyde de titane), initie une réaction chimique grâce à l’action de la lumière, sans se dégrader lui même.

Le principe réside dans la décomposition et la dégradation de la matière sous l’action des rayons lumineux principalement ultraviolets. Il existe une Fédération Française de la Photocatalyse (FFP) qui suit les recherches (depuis vingt ans maintenant) sur l’utilisation de la propriété Photocatalytique du Dioxyde de Titane (TiO2) et d’autres oxydes minéraux fins. En matière de nettoyage, d’entretien et d’assainissement, c’est proprement stupéfiant !

A l’intérieur comme à l’extérieur, en milieu privé ou professionnel, l’action de la photocatalyse se prolonge sur plusieurs années en éliminant la pollution et les contaminations dans l’air ainsi que sur tous les matériaux neufs ou anciens. Résultat, pour chaque M² traité, c’est 15 à 20 M3 d’air par heure dépollués. À titre informatif, un être humain consomme environ 13 M3 d’air par jour. www.innovclean.fr 4

V ivre Bio

Alimentation équilibrée et végétarienne Créée en 1957, Lima est le pionnier européen de l’alimentation naturelle. A partir d’un cahier des charges nutritionnel très strict inspiré des principes de la macrobiotique et de matières premières certifiées biologiques, Lima propose plus de 200 références (céréales, boissons végétales, condiments, soupes, thés et cafés de céréales). Lima, c’est la promesse d’une approche nutritionnelle saine et équilibrée, d’une alimentation gourmande et variée.

Lima c’est la nature, ni plus ni moins.

www.limafood.com

A world for children Tryba a créé en 2008 une fondation d'entreprise, "A world for children" qui soutient "Enfants d'Asie", une association venant en aide à 10.000 enfants, orphelins ou en situation de détresse, en Asie du Sud-Est. Tout en soutenant des projets financièrement, la fondation a délégué une personne sur le terrain en 2009, pour aller à la rencontre de ces enfants. Sur place, Madame Tryba, vice-présidente de la Fondation, a pu constater l’ampleur de la tâche à accomplir, les moyens nécessaires pour y parvenir et les efforts déployés par les équipes sur le terrain.

Après une année d'activité, "A world for children" a décidé d’accentuer son aide au Vietnam et 5 projets collectifs, tous en faveur de la scolarisation, ont pu être soutenus : l’Ecole primaire de Phu Hiep pour des enfants de minorités ethniques très pauvres, dont le niveau d'étude est très bas - le Foyer de Dalat où 10 enfants de plus ont pu y être accueillis (hébergement, repas, études) - la "Promotion Féminine" dans le Delta du Mekong permet d'offrir aux jeunes filles une ouverture vers l'avenir et vers l'insertion professionnelle - "La Fondation Etudiantes" qui permet à 40 lycéennes en plus, dépourvues de moyens financiers de poursuivre des études supérieures - la Garderie et Pouponnière de Thu Duc qui accueille une cinquantaine d'enfants de 5 à 12 ans avec des éducateurs encadrant les repas et assurant les activités éducatives.

Parallèlement à ces actions, Tryba a organisé fin 2009 une collecte de vêtements qui ont pu être distribués au moment de la traditionnelle fête du Têt. www.tryba.com

Protection de la Biodiversité Parce que tous ses clients sont des passionnés de la nature, Jardin Express a voulu aller plus loin dans son respect de l’environnement. Pour compenser leur consommation des émissions annuelles de gaz carbonique de leurs activités de production, d’expéditions de colis, de correspondance, de fuel et de gestion administrative, Jardin Express a décidé de planter chaque année 1 hectare de jungle dans les montagnes du Yunnan, près de la frontière birmane.

Les conditions de séquestration du carbone dans le Yunnan sont très favorables, puisqu’en 30 ans, un hectare de jungle plantée stocke au minimum 200 tonnes de carbone par an, soit l’équivalent de 734 tonnes de gaz carbonique. Mais dans ce projet, il ne s’agit pas en priorité de compensation de carbone, mais beaucoup plus de protection de la biodiversité. Les plantations sont effectuées dans le souci de restaurer un écosystème très diversifié, aussi bien en espèces végétales qu’animales, en y réintroduisant des espèces particulièrement menacées, comme des orchidées ou des fougères arborescentes.

Pour plus d’informations sur le Tian Zi Biodiversity Research Centre : www.natureproducts.net Pour évaluer l’intérêt du certificat Sun : www.sun-cert.com

www.jardinexpress.fr

Ecole primaire de Phu Hiep

V ivre Bio

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Agenda Tout le mois d’AoÝt

du 28 au 29 AoĂťt Ă Neuvy St SĂŠpulchre

20ème Prides Activargile Provence

36ème Foire Bio

RedĂŠcouvrir les marchĂŠs potiers, dans les villages de la rĂŠgion PACA. Partez Ă la rencontre des cĂŠramistes et des santonniers et dĂŠcouvrez leurs savoir-faire et la qualitĂŠ de leurs produits naturels. www.activargile-provence.fr

120 exposants, pour des produits bio : viticulteurs, producteurs, cosmÊtiques, produits de bien-être & hygiène, artisans... restauration bio, animation enfants, ateliers. http://foire.ecoou.org

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<G6IJ>I: Ville de Neuvy Saint SĂŠpulch

du 11 au 12 AoĂťt aux Portes-en-RĂŠ

Du 11 au 12 Septembre Ă Â GannatÂ

5ème Salon Bio : nature santÊ et bien-être

Gannat en Foires DĂŠcouvrir des produits de terroirs de qualitĂŠ, sâ&#x20AC;&#x2122;imaginer dans sa maison rĂŠnovĂŠe dans un environnement sainâ&#x20AC;Ś Se dĂŠtendre et apprendre les univers de la gastronomie et de lâ&#x20AC;&#x2122;ĂŠco-construction. www.bassin-gannat.com

Commerçants, restauration bio, producteurs, thĂŠrapeutes, mĂŠdecines naturelles, cosmĂŠtiques, habitat sainâ&#x20AC;Ś tout sur le bio au quotidien. www.lesportesenre.com

du 14 au 15 AoĂťt Ă LanvĂŠocÂ

2ème Foire bio du bout du monde Sensibiliser la population aux problèmes de dÊveloppement durable, d'Êcologie, de santÊ et à l'idÊe du Bio. www.foire-bio-lanveoc.net

SALON

AU 3EPTEMBRE

AU 3EP PTEMBRE E

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ALIMENTATION BIO ¯NERGIE RENOUVELABLE ALIM MENTATION BIIO ¯NERGIE RENOUVELABLE E ¯CO CONSTRUCTION ¯CO CONSTRUCTION BIEN °TRE TOURISME VERT N BIEN °TRE TOURISME VER V RT ATELIERS ¯CO CITOYENS CONF¯RENCES ¯CO CONCERT ATELIERS RS ¯CO CITOYENS CONF¯ F¯RE RENC CES ¯CO CO ONCERRT INFOS SALON OFFICE DE TOURISME INFO FO OS SALON OFFFICE DE TO OURISME

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L'odyssĂŠe verte

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Du 18 au 19 Septembre Ă Â BarjacÂ

Salon Ethic & Nature Ce salon, avec notamment des exposants rĂŠgionaux, va crĂŠer une synergie autour des acteurs locaux engagĂŠs dans le dĂŠveloppement local du bio, de lâ&#x20AC;&#x2122;ĂŠco-habitat, des ĂŠnergies renouvelables et du bien-ĂŞtre. ethic-nature.com

^^^ ^ S H I V Y H [ V P Y L Z U H [ \ Y H V Y N

14ème Edition de L'Estivale de la Bio

Du 25 au 26 Septembre Ă Â Evian-lesBains

85 exposants proposent de dĂŠcouvrir leurs produits : vins, fromages, viandes, miels, pains, huiles, fruits, lĂŠgumes, vĂŞtements, cosmĂŠtiques, huiles essentielles et parfums bio, articles de jardinage bioâ&#x20AC;Ś www.bio34.com

9e fête de la Bio et du bien-être Cette manifestation s'articule autour des thèmes : alimentation bio, santÊ et bien-être, habitat sain, produits Êcologiques et issus du commerce Êquitable. foire.ecoou.org

le 15 AoĂťt Ă BrezonsÂ

Du 30 Septembre au 4 Octobre Ă Â Â Paris Salon Zen : Le salon du bien-ĂŞtre et du dĂŠveloppement personnel Mieux se connaĂŽtre, trouver son ĂŠquilibre, adopter des attitudes positives, traverser les tempĂŞtes de la vie avec sĂŠrĂŠnitĂŠ, laisser libre cours Ă la crĂŠativitĂŠ, si ça sâ&#x20AC;&#x2122;apprenait ? www.salon-zen.fr

le 15 AoĂťt Ă Olargues

5ème Foire Bio et ĂŠcologique MarchĂŠ bio : viandes, lĂŠgumes, laitages, cosmĂŠtiques, tissus, vĂŞtements, huile essentielles et foire ĂŠcologique, traitement de lâ&#x20AC;&#x2122;eau, jardinage bio et ĂŠcolo, isolants... et diverses confĂŠrences http://foire.ecoou.org

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V ivre Bio

SOS ESSENTIEL

Soins et hygiène familiale de la tête aux pieds

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Lecture POUR LES BÉBÉS

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Les meilleurs cosmétiques pour bébés par L. Wittner et H. Le Héno Fragile, fine et perméable, souvent sèche et réactive, la peau des bébés est très spécifique. Comment prendre soin de leur peau sans l'irriter ? Minimiser les risques d'allergies ? Préserver leur santé et éviter les composés suspectés de perturber leur équilibre hormonal, leur développement ou le bon fonctionnement de leur organisme ?

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L’Atelier des bonbons bio par Linda Louis Des bonbons 100 % bio, garantis sans additif et sans conservateurs ! Cet atelier pour apprenti confiseur ravira les jeunes connaisseurs et les parents soucieux de la santé de leurs chers bambins. Guimauves en cubes bien roses, sucettes, nougats, chocolats, roudoudous, chouchous et caramels mous… 26 recettes qui fleurent bon les saveurs de l’enfance. Ces bonbons sont aussi amusants que faciles à fabriquer. Des ingrédients naturels (huiles essentielles, jus, épices, agar agar…) font office de colorants, d’arômes... et sont dans tous les bons magasins bio. Editions La Plage - Prix : 9,90 euros

Les plantes du plaisir par Jacques Labescat Si l'aspérule donne du cœur à l'ouvrage, la grande gentiane offre une nouvelle vigueur et le romarin accroît les envies ; l'infusion de houblon calme quant à elle les élans d'un mari trop ardent... Loin des dopants chimiques, non dénués de risques et aux effets souvent discutables, les plantes offrent ainsi mille possibilités naturelles pour développer ou réguler libido, plaisir et sexualité.

Conseils et préparations pour résoudre tous les "troubles" de l'amour grâce aux plantes.

Editions Ulmer - Prix : 9,90 euros

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V ivre Bio

Le pouvoir du cœur par Claude Steiner

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re c oup de c œur !

L’analyse transactionnelle (AT) est une théorie visionnaire : elle a non seulement apporté à la psychothérapie des outils extrêmement efficaces mais elle a également anticipé sur les questions qui sont aujourd’hui au coeur de nos préoccupations.

Claude Steiner nous invite à bâtir des relations de compréhension et de coopération réciproques.

Il montre comment l’AT nous offre les outils nécessaires à l’établissement de transactions positives et démocratiques. L’auteur le démontre avec force : éclairée par l’AT, la société de l’information qui propage tant de violence et tant de mensonges peut tout autant, si chacun le décide ainsi, favoriser le développement de comportements adultes et bénéfiques pour tous. Et instaurer le pouvoir du cœur, informé, lucide et bienveillant.

Inter Editions et Editions Dunod - Prix : 24 euros

Champignons de nos régions par Jean - Marie Polese Certains ne manqueraient pour rien au monde les promenades tranquilles en sous-bois, traquant les champignons qui feront le soir même une belle fricassée…

Toutefois, il est prudent d’entreprendre cette quête accompagné d’un bon guide de reconnaissance afin de distinguer les champignons comestibles des toxiques.

Pratique, avec sa jaquette plastique qui ne craint pas la mousse humide, complet et facile à consulter, ce guide présente près de 300 espèces en photos, les caractéristiques de l’habitat et les confusions possibles.

Editions Deborée - Prix : 14,90 euros

Les Bons Plans Romain Colors : la coloration aromatique Romain n’est pas un coloriste comme les autres. Fasciné depuis toujours par le savoir-faire de son grand-père, aromathérapeute, il ouvre à Paris en 2002 un salon entièrement dédié à la coloration naturelle et aux soins du cheveu. Il s’agit du premier salon de coloration aromatique parisien et Romain n’a alors que 24 ans !

Romain est un artisan qui travaille avec des pigments naturels ou organiques, des argiles, des huiles et essences naturelles qui respectent la fibre capillaire.

Véritable précurseur dans son domaine, Romain n’utilise aucune recette toute faite et personnalise à chaque fois l’alliage de ses produits afin de créer le soin le plus adapté à vos cheveux ! www.romaincolors.fr

L’atelier des filous

choix : bodys, pyjamas, tee-shirts, polos, … tous les incontournables de la mode enfantine sont disponibles !

Voici un site marchand vraiment craquant, idéal pour faire des cadeaux à un nouveau-né ou habiller votre enfant ! Cette boutique en ligne vous propose des vêtements en coton bio personnalisables pour bébés et enfants jusqu’à l’âge de 10 ans.

L’atelier des filous propose également du linge de lit pour bébé ou des produits indispensables comme des turbulettes, des bavoirs et même des protections pour carnets de santé. www.latelierdesfilous.com

Le principe de ce site est de vendre des modèles uniques que vous personnaliserez avec des messages de votre

Sequoia Sequoia est la première enseigne française de pressings écologiques et responsables.

Pour cela, elle utilise GreenEarth, une technique de nettoyage propre et efficace, à base de silicone liquide ou siloxane, un composant éprouvé pour son innocuité, 100 fois moins volatile que les produits habituels.

C’est en fait un dérivé du sable, biodégradable et non nocif pour l’environnement et la santé de l’homme : ni sensibilité, ni effet toxique !

De plus, ce procédé n’utilise pas d’eau et permet de nettoyer tous les types de tissus : cuir et daim compris ! www.sequoiapressing.fr

Liberty Bag Liberty Bag c’est une boutique aux Sables d’Olonne en Vendée ainsi qu’un site Internet où vous pourrez dénicher le sac ou le bagage écologique qui vous convient : sacs, sacoches, balluchons, cartables, besaces, … le choix est impressionnant et surtout les matières 100 % écologiques : toile de bateau recyclée, chanvre, coton bio, chutes de toile créées localement, …

La boutique elle-même a été décorée en privilégiant des matériaux naturels récupérés : cagettes à pommes, palettes de bambou, comptoir en carton ! www.liberty-bag.com 10

V ivre Bio

Les Bons Plans Hôtel Les Orangeries Voici une adresse incontournable pour un week-end en amoureux ou des vacances en famille. Il s’agit du premier hôtel labellisé Ecolabel européen en France !

Cet établissement de charme met tout en œuvre pour offrir à ses hôtes tout le confort et le dépaysement possible tout en réduisant au maximum son empreinte écologique.

La maison a été restaurée avec des matériaux nobles et durables comme le bois, le fer forgé et la pierre, ce qui donne un cachet certain à l’ensemble.

Ainsi, de la chaux, du chanvre et du sable du pays ont été utilisés pour l’isolation et les enduits, mettant en valeur l’architecture et le magnifique patrimoine de cet hôtel en plein cœur de la nature. www.lesorangeries.fr

Les Nouveaux Robinson Tel Robinson sur son île, ce type de supermarché coopératif de produits biologiques et écologiques se sentait un peu seul sur le marché dans les années 1990.

Depuis, le concept s’est développé devant la demande sans cesse croissante de manger sain. Afin de permettre à tous de consommer des produits issus de l’agriculture biologique, il existe dans les rayons des Nouveaux Robinson, des produits signalés par une étiquette orange Panier Robinson. Il s’agit de produits de consommation courante comme le beurre, les céréales, le thé, le fromage, les yaourts, … sur lesquels la coopérative et les fournisseurs ont diminué leur marge.

Il existe des boutiques Nouveaux Robinson à Neuilly, Ivry, Montreuil et Boulogne Billancourt mais vous pouvez également faire vos courses en ligne ! www.nouveauxrobinson.fr 12

V ivre Bio

Cococook Pour vos déjeuners et dîners sur le pouce, pourquoi ne pas manger sain, équilibré et même bio ? Cococook vous livre salades, sandwichs, soupes, jus frais et petits salés chez vous ou au bureau ! Il s’agit de l’adresse à retenir pour tous ceux qui veulent bien manger mais n’ont pas le temps de cuisiner. Le concept a été inventé par un chef franco-allemand incollable sur les propriétés nutritives des aliments, obsédé par la recherche de nouvelles saveurs qui propose des plats sains au service de vos papilles comme de votre santé. www.cococook.com

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Conseils d’utilisation: NUTRIROYALE, à raison de 3 comprimés par jour, est un complément alimentaire équilibré pour les adultes et les enfants. Ne peut se substituer à une alimentation variée et équilibrée. À prendre dans le cadre d’un mode de vie sain.

Rôle des A.J.R. pour 3 comprimés

Analyse moyenne pour 3 comprimés Vitamines et Minéraux

et Apports A.J.R.* Vitamines Minéraux

Vitamine C Vitamine E Thiamine (B1) Riboflavine(B2) Niacine (B3)

120 mg 12 mg 1 mg 0,4 mg 3,2 mg 0,9 mg 1,4 mg 8 μg 15 μg

Acide pantothénique (B5)

Vitamine B6 Biotine (B8) Folates (B9)

150% 100% 90% 28% 20% 15% 100% 16% 90%

Béta-carotène soit en Vitamine A

720 μg 120 μg

Calcium Magnésium Fer Cuivre Sélénium

128 mg 56,25 mg 7,5 mg 300 μg 50 μg 333 mg

Gelée Royale lyophilisée

Nutriroyale a été formulé en fonction des avis scientifiques de l’EFSA (European Food Safety Authority) conformément aux réglementations EC 1924/2006 et EC 353/2008. La liste qui suit n’est pas exhaustive.

Apports A.J.R.* **

15% 16% 15% 53% 30% 90% **

soit l’equivalent de 1g de gelée royale

* Apports Journaliers Recommandés ** pas d’AJR établis

La VITAMINE C protège l’ADN, les protéines et les lipides de l’oxydation ; favorise la formation du collagène des articulations, favorise le bon fonctionnement du système nerveux et immunitaire, l’assimilation du fer d’origine végétale (non héménique) et le métabolisme de l’énergie cellulaire. La VITAMINE E est un antioxydant puissant qui joue aussi un rôle important dans le système immunitaire et cardiovasculaire. La THIAMINE favorise la production de l’énergie cellulaire et entretient le système cardiovasculaire et nerveux. La RIBOFLAVINE est un antioxydant qui protège les cellules rouges sanguines. La NIACINE stimule le métabolisme cellulaire (énergie), le système nerveux, assure le bon état de la peau, des os, des muqueuses, des ongles. L’ACIDE PANTOTHÉNIQUE optimise les performances mentales.

La VITAMINE B6 est nécessaire pour l’assimilation des protéines, la formation des globules rouges et le bon fonctionnement des systèmes nerveux et immunitaire. La BIOTINE favorise le métabolisme des macronutriments et le métabolisme cellulaire, le système nerveux et la bonne santé des cheveux. La VITAMINE B9 favorise la croissance cellulaire durant la grossesse et le fonctionnement du système immunitaire. La VITAMINE A assure le bon état de la peau, des muqueuses, de la vision et favorise le métabolisme du fer. Le CALCIUM est essentiel pour la bonne santé des os. Le MAGNÉSIUM est indispensable pour le bon fonctionnement du système neuro-musculaire et assure un meilleur rendement énergétique cellulaire. Le FER contribue au développement cognitif des enfants et des adolescents, assure la formation des globules rouges et de l’hémoglobine, favorise le transport de l’oxygène dans le sang, la division cellulaire, le système immunitaire et les fonctions cognitives. Le CUIVRE est un puissant antioxydant, favorise la formation des tissus conjonctifs (articulations), le système immunitaire et nerveux et favorise le transport du fer. Le SÉLÉNIUM protège les cellules de l’oxydation et favorise le fonctionnement de la thyroïde et du système immunitaire.

Ingrédients: Agent de charge: isomalt (édulcorant); extrait de fruit d’acérola (Malpighia punicifolia, support: maltodextrine); xylitol (édulcorant); Lithothamnium calcareum ; gelée royale lyophilisée ; extrait de germe de blé (Triticum vulgare); antiagglomérants: mono et di-glycérides d’acides gras d’origine végétale, stéarate de magnésium d’origine végétale; oxyde de magnésium d’origine marine; carbonate de fer1; arôme naturel orange sanguine; levure (Saccharomyces cerevisiae) enrichie en sélénium; vitamine E (D-alpha tocophérol succinate) issue de soja non OGM; béta-carotène issu du champignon Blakslea tripsora (supports: alginate, gomme arabique, amidon de pois); sucralose (édulcorant); oxyde de cuivre1. 1fixé sur un hydrolysat de protéines de riz.

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Les Bons Plans Happytime Voici le site Internet à visiter régulièrement pour les fans de nouvelles sensations ! Sur Happytime, vous trouverez plus de 7000 activités réparties dans toute la France pour des activités de la plus originale à la plus loufoque !

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Pour retrouver sérénité et quiétude, rien de tel qu’un soin au gingembre pour retrouver une beauté… aphrodisiaque.

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Vous serez accueilli dans une ancienne manufacture royale de textile du 17ème siècle dans un décor de rêve où se côtoient châtaigniers, vignes et oliviers.

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Vous repartirez chez vous avec votre produit ainsi qu’une documentation sur toutes les matières premières à utiliser.

Le Quotidien Bio

Je dresse une table élégante et bio !

Originalité, plaisir des yeux (et des papilles bien entendu) et respect de l’environnement !

Ce sont les trois caractéristiques d’une table élégante et bio.

Il ne suffit pas de manger bio pour qu’une table soit “verte”. La décoration, les couverts et la vaisselle doivent aussi préserver Mère Nature. Et ça tombe très bien, puisque l’on peut trouver tout ce dont on a besoin dans les rayons bio et les magasins écologiques.

Q

u’il s’agisse d’un grand repas en famille, d’un barbecue, d’un pique-nique ou d’un simple déjeuner en comité restreint, une table peut être à la fois chic et bio. Le mobilier de table, les assiettes, les verres, les fourchettes, le linge de table et les petits accessoires de décoration existent tous en versions écolos. Des produits basiques aux modèles les plus design, il y en a pour toutes les couleurs et pour tous les goûts. Alors place à l’imagination pour une table 100% bio !

En lieu et place, on préférera les gobelets et les assiettes fabriquées à partir de matériaux biodégradables ou compostables, à l’instar de la fibre de sucre. En agissant de la sorte, on épargne à notre pauvre planète des rejets nocifs de substances hautement toxiques.

Autre solution écologique et surtout plus raffinée, on peut opter pour des assiettes, des verres, des spatules, des saladiers et des couverts en bois de coco, de bambou vert, de manguier ou encore de rose. Outre l’impact très limité de ces matières sur l’environnement, elles donnent au service de table une réelle touche d’originalité qui ne manquera pas de succès auprès des convives. Les formes, les couleurs et les motifs les plus fantaisistes sont proposés dans les espaces de vente dédiés au mode de vie bio.

Ma vaisselle et mes couverts bio élégance et écologie Ma déco écolo Evidemment, tout ce qui est jetable et non recyclable est à proscrire.

Gobelets, couverts et assiettes en plastique ou en carton non-recyclé n’ont rien à faire sur notre table, qui doit être un modèle en matière de respect de l’environnement.

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V ivre Bio

Tout comme la vaisselle et les couverts, le mobilier nécessaire est conçu en bois recyclé, non-traité et biodégradable. Les tables et les chaises écologiques sont réalisées avec du bois provenant de forêts exploitées selon les

principes du développement durable.

Le linge de table, à savoir les nappes et les serviettes, n’échappe pas non plus à cette transition vers le tout bio.

Conçues en tissus naturels, notamment le coton biologique, ces produits sont en outre issus du commerce équitable, encourageant la survie et le maintien de l’activité des petits producteurs trop longtemps restés à la merci des circuits de la grande distribution.

Les sets de table et les dessous de verres passent également à l’heure du bio. Ils sont fabriqués en PVC ou en papier recyclés.

Pour un surcroît d’ambiance, de s enteurs agréables et de couleurs, on peut parsemer ça et là quelques bougies écologiques sur la table. Ce sont des bougies parfumées bio en cire

végétale (d’origine naturelle et dépourvues d’OGM, à l’image de la stéarine d'huile de palme bio) aux huiles essentielles d’orange douce, de lavande, de bois de cèdre, d’amyris…

Les incontournables cendriers sont eux aussi confectionnés en bois de coco ou de manguier, pour rester bio jusque dans les moindres détails. Toutefois, cela ne devrait pas inciter à griller une cigarette ; une table bio et saine reste une table sans tabac.

Concernant le dessert, des coupes en bois seront parfaites pour servir un sorbet fait maison.

Pour finir, pourquoi ne pas compléter cette décoration verte en disposant une ou plusieurs compositions “florales” ?

Il ne s’agit pas ici de marier des fleurs, mais des légumes tels que l’artichaut, les radis ou les choux. Tout est dans le choix des couleurs et des formes. Avec un peu d’imagination, on peut réaliser de très belles décorations avec ces légumes, qui ne sont évidemment pas à jeter.

Et bien-sûr, servir de la nourriture Bio !

Une table bio n’a plus de sens si ce qu’elle contient n’est pas lui-même biologique. De l’apéritif au dessert, les aliments qui composent le menu doivent, dans la mesure du possible, provenir de structures qui œuvrent dans le respect des règles de production conformes à l’éthique, à la préservation des ressources naturelles,

de l’environnement et de notre santé. Il y va de notre bien-être, de l’état de notre planète et de l’avenir de nos enfants.

Dans le même temps, consommer bio c’est aussi faire appel aux AMAP et autres systèmes de distribution en harmonie avec le développement durable et les rythmes de la nature, tout en soutenant les métiers de l’agriculture paysanne. Pour le consommateur, c’est également la garantie de fruits, de légumes et de plantes aromatiques frais, de saison, sains (sans pesticides, fongicides, insecticides, conservateurs artificiels…), généreux en goût et en nutriments.

La meilleure des tables est celle qui propose un repas équilibré et complet.

Ainsi, nos organismes seront aussi de la fête. ❚

Le Quotidien Bio

Mes bio-résolutions pour la rentrée Les bonnes résolutions sont habituellement l’apanage du nouvel an.

La rentrée peut elle aussi servir de prétexte à des promesses faites à soi-même. Pour celle qui vient, préservez l’environnement et votre capital santé en prenant des résolutions bio.

A

la rentrée, vous pouvez agir pour votre bien-être et celui de la nature en adoptant les bons gestes dans bien des domaines dont l’habillement, l’alimentation, la beauté, le travail et les études.

Habillez-vous écolo Les journées ensoleillées sont loin derrière, les t-shirts, chemisettes et pantacourts ne sont donc plus d’actualité. Vous cherchez des vêtements plus chauds pour l’automne qui s’annonce ?

Alors pourquoi ne pas en profiter pour vous constituer une garde-robe bio ?

Cela commence tout d’abord par privilégier les vêtements fabriqués en tissus naturels, comme le coton, le bambou et le chanvre, dont la culture se fait sans l’intervention de produits nocifs (engrais, pesticides, insecticides,…).

S’habiller écolo consiste ensuite à acheter des produits dont l’élaboration promeut les valeurs du commerce équitable ; l’assurance de revenus corrects pour les producteurs et les travailleurs, de conditions de travail décentes et d’un minimum d’appui social, entre autres.

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V ivre Bio

Enfin, il existe une autre manière de se vêtir sans porter préjudice à l’environnement, en optant pour les habits recyclés, récupérés ou troqués.

Vous pouvez également donner ou revendre les vêtements dont vous n’avez plus besoin. Il existe de nombreux sites web spécialisés dans l’échange et les reventes d’habits d’occasion.

Vous y trouverez tout ce dont vous aurez besoin pour la rentrée, des écharpes aux chaussures, en passant par les chapeaux.

“A la rentrée, je mange bio”

A la rentrée, faites donc du bien à votre corps, à vos papilles et à l’environnement en adoptant une alimentation bio.

Les vacances ne sont pas toujours une bénédiction pour votre estomac. La nourriture que l’on retrouve souvent dans les hôtels, les avions et les fast-foods n’est pas forcément ce qu’il y de meilleur pour votre organisme.

En agissant de la sorte, vous apporterez votre contribution à la biodiversité et à l’agriculture biologique, donc durable, en même temps que vous soutiendrez le commerce équitable. De plus, vous vous garantirez une nourriture saine, avec des produits frais et exempts de tous ces composés qui font tant de mal à la nature en la polluant et en épuisant ses ressources.

Les aliments que l’on y consomme sont souvent fabriqués de manière industrielle avec tout ce que cela comporte comme produits et procédés peu respectueux de la nature et de la santé, sans parler du goût.

Evitez les fruits et légumes importés, nécessitant des milliers de kilomètres de transport, gaspillant tant d’énergies fossiles et d’emballages, au profit de produits de saison : dès le mois de septembre, pommes, poires, carottes,

Votre rentrée bio au travail Après un congé estival bien mérité qui vous a permis de refaire le plein d’énergie et de motivation, vous vous apprêtez à reprendre le chemin du bureau. Ce dernier peut lui aussi faire l’objet d’une résolution de rentrée bio, et vous permettre donc de vous entourer d’un cadre de travail toujours aussi fonctionnel mais désormais plus écologique et économique.

navets et autres haricots sont récoltés à maturité, offrant un maximum de saveur et de bienfaits.

Vos produits de beauté écologiques

d’un choix de plus en plus grand, avec un large éventail d’huiles, masques, savons, bandes d’épilation, baumes, shampoings, parfums et eaux de toilette conçus d’après des principes de production préservant l’environnement, et à des prix tout à fait honnêtes. Vous pouvez ainsi prendre soin de vous, vous parfumer et entretenir votre beauté sans attaquer votre santé, votre portefeuille et les ressources naturelles.

A commencer par les fournitures bureautiques consommables, à l’image des crayons, du papier, des classeurs et des pochettes en plastique. Tous ces objets indispensables représentent une très grande partie des rejets de matières polluantes dans la nature, mais une alternative est possible. Ces fournitures existent en des versions écologiques, favorisant notamment le recyclage et les recharges : le papier recyclé, les gommes sans PVC, les crayons et stylos en bois non traité et assemblés sans recours à la colle sont les meilleures preuves que l’on peut concilier qualité des outils de travail et respect de l’environnement.

Cela vaut aussi pour les meubles de bureau. Des fauteuils, des tables, des rangements, des corbeilles et des étagères sont effectivement fabriqués à partir de carton recyclé tout en étant résistants et confortables, contrairement aux idées reçues.

La plupart des cosmétiques requiert un mode de fabrication extrêmement agressif vis-à-vis de l’environnement.

L’utilisation de produits chimiques toxiques, le gaspillage d’emballages ou encore les tests sur les animaux sont en effet autant de blessures, le plus souvent irréparables, infligées à la nature.

Fort heureusement, les plus grandes marques ont pris conscience de ce fléau et proposent désormais leurs gammes de produits de beauté bio, alors que des entreprises spécialisées dans le cosmétique écolo continuent de voir le jour. Du coup, vous profitez V ivre Bio

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Le Quotidien Bio Autre grosse source de rejets d’éléments à forte toxicité, l’ordinateur n’échappe pas non plus à la possibilité de réduire son impact sur la nature.

Des PC reconditionnés et utilisant des composants recyclés, des cartouches d’encre et autres matériels informatiques recyclables sont aujourd’hui disponibles sur la marché, à des prix avantageux.

Travailler en préservant la nature, c’est également réduire sa consommation de papier (en imprimant sur les deux faces, par exemple), de gobelets en plastique durant la pause-café (en apportant son mug), et manger des produits bio et de saison au déjeuner.

La rentrée écolo de vos enfants

Préférez des cartables et trousses en matières recyclées, des colles bio, ou encore des règles en bois non traité ou sans chlore.

Comme pour l’équipement de bureau, les fournitures scolaires écologiques sont elles aussi proposées dans les magasins et sur Internet. Vous vous inscrirez ainsi dans une démarche des plus louables et y initierez en plus vos enfants.

Pour ce qui est des goûters des enfants, privilégiez les céréales et les chocolats bio, et les fruits de saison par rapport aux pâtisseries et viennoiseries habituelles, trop riches en matières grasses et en agents mauvais pour la santé.

Les plus grands, ceux qui sont à l’université, peuvent opter pour un ordinateur portable reconditionné et faire de leur appartement un lieu de vie agréable et écologique : mobilier récupéré ou en carton recyclé, issu du troc ou du marché de l’occasion, plantes dépuratives qui assainissent l’air en même temps qu’elles apportent une touche décorative…

Le transport de et vers l’université se veut tout aussi écologique et économique, par le biais notamment du covoiturage, du vélo ou du cyclomoteur. ❚

Bonne rentrée à tous !

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Le Quotidien Bio

La noix de lavage

Si laver son linge et faire la vaisselle sont des impératifs quotidiens, ce sont de grandes sources de pollution, notamment pour les ressources en eau. Les lessives contenant du phosphate, des détergents et des dérivés du pétrole, ces composés nocifs se retrouvent dans les cours d’eau et les nappes phréatiques. Y a-t-il une alternative ? La réponse nous vient d’Inde, plus exactement au pied de l’Himalaya.

La lessive écolo venue d’Inde C’est là que pousse le Sapindus Mukorossi, un arbre dont les fruits sont utilisés pour laver le linge, faire la vaisselle ou encore faire briller les bijoux. Il s’agit de la noix de lavage, dont la coquille contient un agent lavant naturel à la fois puissant et doux : la saponine.

Il suffit de regarder les habits traditionnels indiens, soyeux et colorés, pour prendre la mesure de cette capacité qu’a ce fruit miraculeux à laver efficacement tout en respectant la douceur et les couleurs naturelles de ces tissus si délicats.

Les noix de lavage sont récoltées de novembre à janvier, séchées, nettoyées et écossées. Les coquilles sont

rapidement emballées protégées de l’humidité.

pour

être

Comment l’utiliser ?

Non polluante, biodégradable, efficace, respectant les tissus : de gros points positifs à mettre à l’actif de cette lessive naturelle. Il faut y ajouter deux autres avantages : simple à utiliser et économique.

Pour le lave-linge, il suffit de remplir un sac (généralement fourni à la vente) de 5 ou 6 moitiés de coquilles et de le placer dans le tambour. Résultat : un linge propre, doux et un rejet d’eau dépourvu de substances toxiques. Les tâches rebelles sont à traiter avec un détachant bio, et les huiles essentielles sont ajoutées pour parfumer.

Concernant le lave-vaisselle, le sac (4 moitiés de noix) se place dans le panier à couverts.

Les économies réalisées sont remarquables : vendues aux alentours de 10 € (le sac de 1 kg), elles sont réutilisables tant qu’elles sont collantes et bien colorées (signes que la saponine est encore présente). ❚ V ivre Bio

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Le Quotidien Bio

Des hommes de plus en plus Bio !

Se sentir à l’aise dans ses vêtements et prendre soin de son corps tout en pensant à Mère Nature, c’est tout à fait possible, même lorsque l’on est un homme. On peut parfaitement être à la fois beau et bio !

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Phénomène de mode (espérons que non) ou réelle prise de conscience des dangers menaçant notre précieuse planète, le souci d’adopter une consommation et un comportement écologiques gagne chaque jour davantage de terrain. Le “sexe fort” s’y met aussi, aidé par le développement croissant de produits bio qui lui sont spécifiques.

Vêtements bio pour les hommes Les hommes ont désormais leurs vêtements “verts”. La garde-robe masculine peut en effet se garnir d’habits élégants, confortables, pratiques, dans tous les coloris, pour tous les goûts, et surtout qui respectent l’environnement.

Cette conversion à la mode pour homme écologique se fait sur deux plans : les matières utilisées et les méthodes de fabrication d’un côté, et la promotion du commerce équitable de l’autre.

En ce qui concerne l’utilisation des matières pour la confection des vêtements bio, il s’agit de tissus naturels élaborés à partir du coton, du chanvre et du bambou. Les hommes à la fois soucieux de leur apparence vestimentaire et de la préservation de la nature peuvent donc aisément trouver des polos et des vestes en chanvre, des tee-shirts et sweat-shirts en coton bio, des pantalons en toile de jean non traitée et non rincée, des boxers en coton, ainsi que des chaussettes en chanvre, appréciées pour leurs propriétés absorbantes et antibactériennes.

D’autre part, l’achat de tels articles s’inscrit dans une action de soutien du commerce équitable qui garantit un minimum de droits et d’aide aux petits producteurs des pays en développement et à leurs employés (revenus convenables, droits sociaux, conditions de travail, ne pas faire travailler des enfants,…).

Les produits cosmétiques verts Même s’ils s’en cachent parfois, les hommes s’intéressent de plus en plus aux produits cosmétiques. La peur de mettre à mal leur image virile peut les pousser, à tort, à négliger les besoins de leur corps, qui demande un tant soit peu d’attention. Le sport, le travail, le soleil, le climat, la pollution, le vent et les rasages sont autant de sources d’agressions pour leur peau et leurs cheveux. Il est donc essentiel d’en prendre soin et c’est encore meilleur lorsque l’on opte pour la solution écologique.

En effet, au-delà de ce geste “vert”, un homme qui utilise des produits bio met son organisme à l’abri des composants toxiques fortement présents dans les cosmétiques classiques, à l’image des phtalates et des parabènes.

Ces derniers sont tenus responsables de bien des troubles du système reproductif masculin, contribuant, par exemple, au développement de tumeurs cancéreuses au niveau des testicules ou à l’apparition de malformations génitales.

Les cosmétiques bio pour homme couvrent tous les besoins spécifiques au genre masculin, de la mousse à raser aux crèmes hydratantes en passant par les huiles essentielles. Il existe, par exemple, des bombes de mousse à raser sans gaz (butane et propane), utilisant plutôt un procédé de pompe-doseur. Idem pour les baumes et lotions après-rasage bio (au jojoba ou à l’aloe vera), les savons et les shampoings écologiques.

Dans le même temps, il est possible de faire davantage pour l’environnement, en préférant les rasoirs électriques sans piles ou les modèles à lames interchangeables aux rasoirs jetables.

Autre solution bio concernant le rasage, l’utilisation de la pierre d’Alun pour calmer les irritations et accélérer la cicatrisation en cas de coupure.

La santé masculine en mode bio Tout comme un grand nombre de maladies, divers problèmes de santé propres à la gent masculine peuvent être traités par la médecine douce, la phytothérapie et l’homéopathie.

Parmi ces affections, l’hyperplasie bénigne de la prostate (augmentation exagérée du volume de la glande prostatique), que l’on soigne à l’aide de plantes concentrant de grandes quantités de phytostérols, à l’image de la racine d’ortie, des pépins de courge, de l’épilobe et du palmier nain.

L’acupuncture peut elle aussi se montrer utile face à ce type de troubles sanitaires.

Les médications bio et la phytothérapie interviennent également dans les cas de baisse de libido ou d’autres difficultés d’ordre sexuel. On utilise notamment les vertus aphrodisiaques de la racine de ginseng (héritage de la médecine chinoise ancestrale), du gingembre, du kola et de différentes épices (coriandre, noix de muscade, clou de girofle,…) pour aider à stimuler l’appétit sexuel et à prévenir les baisses de performances.

Bien entendu, tous ces soins naturels, surtout lorsqu’il s’agit de pathologies graves, ne remplacent pas les traitements cliniques classiques et servent le plus souvent de compléments à ces derniers.

Les plus sportifs trouveront eux aussi de quoi bichonner leurs muscles et tendons meurtris : produits bio à base de fucus, d’huiles essentielles de romarin et de gaulthérie, etc. ❚ V ivre Bio

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Le Quotidien Bio

Acérola,

trésor de l’Amazonie Originaire des régions tropicales d’Amérique du Sud, l’acérola est un gros arbuste qui donne des petits fruits rouges ressemblant fortement à la cerise. Des fruits très concentrés en vitamine C et qui font partie depuis la nuit des temps des trésors des Indiens d’Amazonie…

E

ncore appelée cerise des Barbades ou cerise des Antilles, l’acérola, originaire du Yucatan, pousse spontanément dans les régions tropicales d’Amérique du Sud, notamment au Pérou et dans les forêts amazoniennes du Brésil et du Venezuela.

L’arbre est cultivé surtout en Amérique du Sud (Brésil, Guyane, Pérou, Vénézuela, Colombie...) et dans les Antilles (d'où son nom de cerise des Barbades) où son fruit constitue une ressource pour les populations locales.

Il se reproduit facilement par bouturage.

Le nom “acérola” viendrait de l’arabe “az-zou’roûr” ou “az-zucrur” et a été donné à la plante par les conquistadores espagnols. Il appartient à la famille des Malpighiaceae (800 espèces connues réparties en 60 genres dans les régions tropicales). L’arbuste pousse de 3 à 6 mètres, mais prend généralement un port buissonnant. Il fleurit et fructifie de 4 à 7 fois par an. Les fleurs sont de couleur blanche, rouge ou plus communément rose, et laissent place à des fruits comestibles arrondis ou légèrement aplatis, de couleur rouge vif et à la peau lisse, les acéroles. Ceux-ci mesurent de 1 à 2 cm de diamètre, et ressemblent à la cerise commune, si ce n'est qu'ils sont côtelés. La chair est juteuse, de deux couleurs, rouge et orangée, de saveur agréable et acidulée. L’arbre peut produire chaque année de 20 à 30 kilos de ces fruits rouges à noyaux connus pour contenir de grandes quantités de vitamine C. 100 g de fruits frais et mûrs en contiennent environ 1500 mg.

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V ivre Bio

Récolte et usages Le fruit de l’acérola est comestible, de goût acidulé et agréable. Les fruits arrivent à maturité peu de temps après la floraison. Sensibles à la chaleur, leur conservation nécessite de grandes précautions. La récolte doit se faire tous les deux ou trois jours pour éviter de perdre des fruits. Exposée au soleil après la récolte, l’acérola peut perdre jusqu’à 25 % de sa teneur en vitamine C en 8 heures, d'où une perte de sa qualité. Aussi, le fruit doit-il être réfrigéré le plus tôt possible après sa cueillette.

Au Brésil, où l’on connait ses vertus tonifiantes et anti-infectieuses, il est consommé sous forme de jus, une boisson très répandue, pour booster l’organisme. Et les Indiens de la forêt amazonienne l’utilisent contre les diarrhées et les troubles hépatiques.

En médecine, le fruit de l’acérola est utilisé sous forme de poudre et est indiqué dans les asthénies fonctionnelles et pour faciliter la reprise de poids après un amaigrissement. D’une façon générale, il est prescrit lors des refroidissements et contre la fatigue.

Une mine de bienfaits La richesse en vitamine C de l'acérola est exceptionnelle. Le fruit tient la tête du peloton des fruits comestibles toniques, avec le camu-camu, lui aussi cultivé en Amazonie. Un verre de jus d'acérola frais contient plus de 40 %

de vitamine C qu'un verre de citron ou d'orange. La lyophilisation conserve une teneur en vitamine C d’environ 16,8 %.

Mais l’acérola n’est pas uniquement une source exceptionnelle de vitamine C, il contient également des concentrations élevées de phosphore et de calcium, de vitamines du groupe B (thiamine, riboflavine, piridoxine), ainsi que des facteurs antioxydants, notamment flavonoïdes (colorants naturels anti-oxydants) et anthocyanines.

Une petite cerise qui joue donc également la carte beauté et s’avère parfaite pour stimuler la production de collagène, et détoxifier la peau. ❚

Beauté Cosmétiques

Secrets de beauté venus d’Inde Elles s’appellent Aishwarya Rai, Preity Zinta, Urmila Matondkar ou encore Esha Deol… Leurs points communs ? Ce sont les reines de Bollywood et elles sont toutes belles et rayonnantes.

Leurs secrets ? Des soins et des produits naturels hérités de leurs lointains ancêtres, au service d’une beauté typique du pays des Maharadjahs, dans la plus pure tradition indienne.

M

ais enfin comment font-elles, ces femmes indiennes, pour avoir des cheveux si soyeux, un visage si éclatant, et la peau si douce ?

La réponse se trouve dans l’Ayurveda, un mélange de philosophie, de médecine et d’art de vivre plusieurs fois millénaire. Son principe fondamental est le maintien de l’équilibre entre les éléments (eau, feu, éther, terre), cette symbiose garantissant à la fois bonne santé et beauté.

Quel est votre profil ayurvédique ?

Il s’agit donc de parvenir à un équilibre entre ces forces vivantes de la nature, et pour ce faire, on doit se soigner en fonction du dosha ou profil ayurvédique, auquel on appartient.

Un peu à la manière du classement par phototypes (pour connaître la sensibilité de sa peau face au rayonnement solaire), le dosha établit des catégories 26

V ivre Bio

prenant en compte plusieurs critères tels que la coloration et la texture de la peau, le type de chevelure et la qualité des ongles. Il existe trois profils ayurvédiques différents : vatta, pitta et kapha.

• Vatta : vous faites partie de cette catégorie si vous avez la peau douce, fine, très claire, sèche et particulièrement sensible. Vos cheveux sont délicats et secs, et poussent lentement, alors que vos ongles sont fragiles et ont tendance à se déshydrater.

Les huiles essentielles de rose, d’ylangylang et de jasmin vous feront le plus grand bien. Pour vos massages, utilisez les huiles à l’amande douce, au jojoba ou au sésame.

• Pitta : si votre peau est claire, bien élastique, vos cheveux fins, voire légèrement gras, clairs et brillants, et vos ongles hydratés, vous appartenez à cette catégorie.

On vous conseille alors de faire appel aux huiles de noix de coco, de ghee et de tournesol pour vos massages, et aux huiles essentielles de citron, de lavande, de santal ou de basilic pour vos bains et soins.

• Kapha : le type kapha regroupe les personnes à la peau plus robuste, plus grasse et hydratée. Leurs ongles sont tout aussi résistants et leurs cheveux plutôt épais et brillants.

Si vous correspondez à cette description, alors vos partenaires beauté et massages sont la myrrhe, la sauge, l’eucalyptus, la menthe, la bergamote, le sésame et le maïs.

Comme pour les cheveux, les femmes indiennes utilisent aussi le henné pour leurs mains mais à des fins purement décoratives.

Elles se font tatouer des motifs à l’aide de henné noir ou rouge, un art que l’on désigne en Inde sous le nom de Mehendi. Alors pourquoi ne pas vous y mettre à votre tour, le temps d’une soirée par exemple ? Exotisme et originalité garantis.

Pour des cheveux brillants et pleins de vitalité Les femmes indiennes doivent la splendeur et la vigueur de leur chevelure aux huiles de jasmin et de coco dont elles exploitent à merveille les bienfaits nutritionnels et les parfums.

Pour entretenir leurs cheveux, elles se servent également du henné : en se préparant une poudre à partir de l’écorce et des feuilles de ce végétal apprécié dans tout l’Orient (on connaît déjà les tatouages au henné du Maghreb), elles obtiennent un produit naturel et efficace qui nourrit et fait briller leur chevelure.

Soins du corps et ornement des mains

Les soins du visage : les secrets venus d’Inde

Dès le réveil, offrez-vous un moment détente-santé, unique en son genre, qui réveillera votre corps en même temps qu’il l’apprêtera à un massage aux huiles aux vertus multiples.

Commencez par pratiquer un garshan, en vous massant simplement avec un gant de soie grège, un tissu qui n’agresse pas la peau. Enchaînez avec un massage de tout le corps aux huiles d’essences de fleurs parfumées, puis passez sous la douche. Vous attaquerez ainsi la journée de la meilleure des manières.

Demandez à une Indienne ce qu’elle fait pour obtenir un teint éclatant, elle vous dira sans nul doute qu’elle se fie aux propriétés remarquables des extraits de végétaux tels que le lotus, le basilic sacré, le neem, le curcuma, l’abricot et les dattes. Elle vous conseillera également d’appliquer un masque au safran si vous souhaitez donner l’impression d’être bronzée à longueur d’année.

Quant aux solutions hydratantes pour la peau, elles sont conçues, en Inde, à partir d’essences de miel, de carottes, V ivre Bio

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Beauté Cosmétiques de santal, de graines de tournesol et d’amande douce. Plus surprenants, les produits naturels à base de coquillages pulvérisés et de perles hydratent et nourrissent l’épiderme en profondeur.

C’est bien beau d’entendre tous

ces noms de plantes exotiques et d’apprendre leurs bienfaits sur la peau, encore faut-il savoir les utiliser.

Alors voici deux recettes simples de masques venues tout droit du pays du Gange :

Le masque aux pois chiches : Cette mixture, que vous obtenez en mélangeant le jus de la moitié d’un citron, une cuillère à soupe de yaourt et deux cuillères de farine de pois chiche (que vous trouverez dans n’importe quelle boutique spécialisée dans les produits indiens), a pour effet de purifier la peau du visage. Enduisez-en votre visage et laissez agir une vingtaine de minutes. Vous sentirez la pâte se durcir. Vous pouvez alors passer au rinçage, de préférence à l’eau tiède.

Le masque au curcuma : Mélangez de la crème fraîche, un peu de miel et une cuillère à soupe de poudre de curcuma jusqu’à l’obtention d’une texture pâteuse. Appliquez la préparation sur votre visage (les cheveux peuvent aussi en profiter), laissez-là sécher pendant un bon quart d’heure, puis rincez à l’eau tiède. Les peaux mates trouveront spécialement leur bonheur avec cette recette, qui leur apportera brillance et vitalité.

L’astuce indienne pour un front raffermi et détendu Avez-vous déjà entendu parler du shirodara ? Si la réponse est oui, alors vous savez qu’il s’agit d’une technique indienne ancestrale de massage du front et du cuir chevelu. Les frictions se font à l’aide d’huile de sésame (ou d’autres végétaux) chaude, versée doucement sur le front. L’action de ce massage aux huiles végétales est double, puisqu’il apaise tout en combattant les rides.

Les yeux et sourcils : les petits trucs des Indiennes Vous connaissez sûrement le khôl, cette substance noire qu’utilisent les femmes orientales pour souligner leur regard. Son alter-ego indien, connu sous le nom de kajal, repose sur le même principe et donne des résultats analogues.

Concernant l’épilation traditionnelle des sourcils, elle se fait au moyen d’un fil que l’on manipule avec ses dents et ses doigts. La technique, précise et indolore, requiert un grand savoir-faire, c’est pourquoi il est recommandé de faire appel à une spécialiste. Au final, vous vous retrouvez avec des sourcils si nets qu’on les croirait tracés au laser. ❚

Beauté Cosmétiques

Les vertus de

l’eau de rose de Marie-Agnès Moller

Reine des fleurs, symbole de séduction, la rose est une plante dont on ne peut que tomber amoureux. Depuis l’Antiquité, les femmes de tous les continents utilisent sa substance au profit de leur beauté.

Gage d’une peau belle et fraîche, l’eau de rose est un produit 100% naturel dont vous ne pourrez bientôt plus vous passer…

L’eau de rose à travers les âges Si une fleur a su séduire les poètes, les écrivains et les artistes de tous temps, c’est bien la rose. Cléopâtre s’en parfumait déjà et utilisait ses pétales distillés pour adoucir sa peau.

Dans l’Antiquité, la rose était consommée comme un médicament pour calmer les toux aussi bien que les angoisses.

Dans la cuisine orientale, la rose parfume encore aujourd’hui les pâtisseries et de nombreux plats de volailles.

Son eau peut accompagner tous vos gestes de beauté du matin au soir.

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Une eau florale au service de votre beauté L’eau de rose est en réalité une eau distillée à base de pétales de roses.

Douce et légèrement parfumée, elle n’agresse pas la peau et vous pouvez l’utiliser à volonté sur l’ensemble du corps pour le rafraîchir et l’hydrater.

Surtout, cette eau florale convient à tous les types de peaux, de la plus grasse à la plus sèche.

Utilisée comme un tonique notamment le soir après un soin démaquillant, elle redonne de l’éclat au visage et agit comme un anti grise mine très efficace.

Elle resserre les pores de la peau, apaise les rougeurs et les petits boutons grâce à son action de régulateur de sébum et aide à lutter contre les rides.

Pour les aficionados de masques maison, n’hésitez pas à ajouter de l’eau de rose dans votre masque à l’argile, elle le rendra plus efficace et apaisant.

Elle est également très efficace après une nuit agitée pour défatiguer les yeux. Les hommes aussi peuvent utiliser l’eau de rose grâce à ses vertus astringentes et antiseptiques : idéale après le rasage.

Des bienfaits méconnus

L’eau de rose dans l’art culinaire On trouve beaucoup d’eau de rose dans la cuisine orientale. Son parfum, à l’image de l’eau de fleur d’oranger, parfume délicatement les plats salés ou sucrés.

L’eau de rose possède d’autres vertus qui n’ont rien à voir avec la cosmétique. Utilisée en huile essentielle, la rose permet de se relaxer grâce à son parfum subtil et délassant. Elle peut même devenir légèrement euphorisante et agit comme un antispasmodique.

Vous pouvez également vous procurer du sirop de rose, délicieux dans les gâteaux. Dans les épiceries spécialisées, faites votre marché et dénichez des pétales cristallisés au sucre, des confitures, des gelées et autres douceurs pour vos papilles.

Enfin, la rose possède des vertus cicatrisantes pour les petits maux du quotidien : brûlures, morsures ou piqures.

Attention cependant, cette eau de rose pour la cuisine n’est pas la même que celle que vous trouverez en pharmacie pour vos soins du visage !

Conserver l’eau de rose L’idéal pour décupler les propriétés de l’eau de rose est de la conserver au réfrigérateur. Attention cependant à ne pas la garder ouverte plus de six mois car elle perd alors ses vertus !

Fabriquer son eau de rose Voici une recette toute simple pour obtenir de l’eau de rose maison. Il suffit de faire bouillir 1/4 de litre d’eau puis d’y ajouter vos pétales.

Laissez ensuite reposer une demi-heure avant de la filtrer dans une bouteille propre. Le tour est joué ! ❚ V ivre Bio

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Beauté Cosmétiques Voici en exclusivité une recette à base d’eau de rose pour un soin de beauté maison. Recette de cosmétique maison "active" de Tiphanie, expert en formulation cosmétique AROMA-ZONE : Lait précieux pour le corps à l'huile essentielle de Rose (réf : L26877/E2 du 28/06/10)

Coût : ~5,7€ pour 150 ml Difficulté de réalisation : avancé Temps de réalisation : 25 minutes Durée de conservation : ~1 mois * Flaconnage : Flacon "boule" transparent cristal 150 ml.

Matériel nécessaire : - Mini-fouet ou Batteur mousseur (mobile défloculeuse) Aroma-Zone - Thermomètre digital Aroma-Zone - Éprouvette graduée de 10 ml + set de 5 cuillères doseuses inox - Petit entonnoir à poudre (pour le transfert de votre préparation dans son flacon) Ingrédients :

Phase

Quantité totale souhaitée :

~150 ml

A

Huile végétale d'Abricot :

23 ml

A

Cire Emulsifiante n°3 :

9.5 cuillères TAD

B

Eau minérale :

84 ml

B

Hydrolat de Rose de Damas BIO :

28 ml

C

Oxyde minéral Rose :

1 cuillère DASH

C

Huile essentielle de Rose :

11 gouttes

C

Conservateur Cosgard :

26 gouttes

Les cuillères sont arasées : pour cela, passez une spatule ou une lame de couteau sur la cuillère pour éliminer l'excès de produit.

Mode opératoire : 1/ Transférez la phase A (huile d'abricot + cire émulsifiante n°3) dans un récipient.

2/ Dans un autre récipient, transférez la phase B (eau minérale + hydrolat de rose).

3/ Faites chauffer séparément au bain-marie les deux phases à 70°C. 4/ Lorsque les deux phases sont à la même température, sortez les récipients du bain-marie puis versez lentement la phase B dans la phase A sans cesser d'agiter vigoureusement au mini-fouet ou au batteur mousseur Aroma-Zone pendant environ 3 minutes. Le mélange blanchit et s'homogénéise.

5/ Sans cesser d'agiter, mettez le récipient dans un fond d'eau froide afin d'accélérer le refroidissement et la prise de l'émulsion pendant encore 3 minutes.

6/ Ajoutez enfin la phase C (le reste des ingrédients), matière première par matière première, en mélangeant bien entre chaque ajout. Astuce : mélangez au préalable l'oxyde rose à un peu d'eau pour une meilleure dispersion.

7/ Transférez la préparation dans votre flacon à l'aide du petit entonnoir si nécessaire. Nota : le pH de cette préparation est d'environ 6,5-7.

Avertissement : Avant toute utilisation de votre produit, faites un test d'application de votre préparation dans le pli du coude.

Utilisation : Ce lait corporel précieux et raffermissant à l'hydrolat et à l'huile essentielle de Rose s'applique quotidiennement sur l'ensemble du corps en légers massages circulaires. Une efficacité redoutable sur le tonus de la peau.

Stockez votre flacon à l'abri de la lumière et de la chaleur. * Conservation : bien conservé et fabriqué dans des conditions d'hygiène optimales, votre produit pourra se conserver au moins 1 mois.

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Beauté Cosmétiques

Le savon

d'Alep

Réputé pour ses nombreux bienfaits, notamment sur la peau, le savon d’Alep, également appelé pain d’Alep, est un produit naturel né il y a plusieurs milliers d’années.

G

râce à sa composition respectueuse de la peau et riche en principes actifs hautement bénéfiques, le savon d’Alep s’est vu attribuer d’innombrables vertus, surtout d’ordre dermatologique.

Un savon plusieurs fois millénaire Ce savon à la renommée planétaire a été inventé il y a 3500 ans à Alep, ville du nord-ouest syrien. Il est le fruit d’un savoir-faire transmis d’une génération à l’autre, et les principes traditionnels de sa fabrication restent appliqués de nos jours. Il a été ramené en Europe avec les Croisades, faisant dès lors du pain d’Alep un produit hygiène apprécié sur le Vieux Continent.

Le savon d’Alep est constitué d’huiles d’olive, de baies et de feuilles de laurier, auxquelles est ajoutée la soude.

Sa préparation demande beaucoup de temps : il faut une vingtaine d’heures pour cuire le mélange, attendre qu’il refroidisse pour obtenir une pâte suffisamment solide pour être découpée en pavés, et pas moins de neuf mois pour son séchage.

La couleur verte, due à la chlorophylle du laurier, laisse progressivement place au marron en raison de l’oxydation de cette dernière.

Du pain béni pour notre peau !

Il possède des propriétés hydratantes, apaisantes et antiseptiques. De ce fait,

ce produit est utilisé pour atténuer les problèmes de peau, comme les irritations, l’acné, le psoriasis, l’eczéma et le desséchement.

Il est employé en tant que savon pour tout le corps et le visage, mais aussi à la manière d’un shampoing, car il agit également sur le cuir chevelu. Celui-ci est purifié et apaisé, et les pellicules sont combattues.

Le savon d’Alep peut en outre être appliqué comme masque de visage, laissé à agir pendant une minute avant d’être rincé à l’eau claire. La peau est alors adoucie et débarrassée des impuretés. Dépourvu de substances toxiques, il convient spécialement aux peaux sensibles. ❚ V ivre Bio

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Beauté Cosmétiques

Le boom

du maquillage minéral

L

Symbole de la coquetterie féminine, véritable rituel quotidien, le maquillage se met à son tour au bio, emboîtant le pas à l’alimentation, à l’habillement, à la médecine et à tous les autres volets de la vie courante. Comment ? Avec le maquillage minéral, qui séduit un nombre croissant de femmes à travers le monde.

e maquillage minéral n’en est pourtant qu’à ses balbutiements en France, en comparaison à d’autres pays, notamment les Etats-Unis, où sa notoriété est déjà bien établie depuis quelques années. A quoi doit-il ce succès grandissant ?

Les arguments en sa faveur sont plutôt solides et encouragent fortement à l’adopter ou, du moins, à l’essayer.

Le maquillage minéral : quand la terre nous offre ses plus beaux atouts-beauté Comme son nom l’indique, le maquillage minéral désigne des produits cosmétiques dont l’élaboration s’effectue sur la base d’ingrédients extraits des entrailles la terre, à savoir les minéraux. En puisant dans les richesses terrestres, les fabricants de ces produits de beauté mettent à profit tous les bienfaits et propriétés des éléments naturels dont regorge la nature.

On compte aujourd’hui de plus en plus de marques spécialisées dans la cosmétique minérale, à l’image de 34

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Sheer Cover, Cover FX, Pürminerals, Everyday Minerals, Bare Escentuals ou encore Youngblood Mineral Cosmetics.

De leur côté, les cadors de l’industrie du maquillage ne sont pas en reste, puisque la plupart d’entre eux ont développé leurs gammes de produits à base de minéraux, parallèlement à leurs articles classiques. Parmi les grandes enseignes qui se sont mises au minéral, on cite notamment Nature et Découvertes, L’Oréal, Maybelline ou Laura Mercier.

Le maquillage minéral est donc loin de restreindre le choix, surtout lorsque l’on sait que quasiment tous les produits de maquillage imaginables ont désormais leurs équivalents minéraux : les fards à paupières, les fonds de teints en poudre ou liquides, les rouges à lèvres, les anti-cernes…

Il convient toutefois de rappeler qu’il faut bien faire attention à la

composition des articles que l’on compte acheter ; il faut en effet bien se renseigner sur leur teneur en minéraux, car bien des produits se disent minéraux alors qu’ils n‘en contiennent qu’un faible pourcentage.

Préférez donc des cosmétiques affichant 100% d’ingrédients minéraux ou, à défaut, avec une teneur très élevée, la plus proche possible des 100%.

Une bénédiction pour la peau.

Vous l’aurez compris, l’argument numéro un du maquillage minéral est sa composition totalement naturelle.

Une véritable aubaine pour la peau lorsque l’on pense à tous ces résidus chimiques que l’on retrouve habituellement dans les cosmétiques de fabrication classique, comme les divers agents de conservation, les parfums artificiels et les colorants synthétiques. Les irritations et autres conséquences néfastes sur la santé que ces composants peuvent provoquer sont ainsi évitées avec le maquillage minéral. On reconnaît également à ce dernier des vertus apaisantes pour l’épiderme. De plus, il est parfaitement indiqué pour les peaux sensibles, grasses ou à problème, car son action n’est ni comédogène, ce qui signifie qu’il n’obstrue pas les pores, ni allergène.

Il remplit, en outre, une double fonction protectrice, puisqu’il contribue à préserver la peau de l’effet des ultraviolets (nécessitant néanmoins l’utilisation d’une protection solaire adéquate), tout en aidant à prévenir la prolifération de bactéries et microbes.

Des résultats surprenants ; les utilisatrices sont conquises.

La grande majorité des témoignages recueillis auprès des femmes qui ont essayé le maquillage minéral va dans le même sens : l’impression d’afficher une “bonne mine”, un effet rajeunis-

sant et une sensation agréable, débarrassée des contraintes occasionnées par la plupart des cosmétiques (petites démangeaisons, allergies, …).

Elles louent également l’apparence totalement naturelle que donnent ces produits, puisqu’il n’y a pas cet “effet masque”, si souvent décrié par les utilisatrices.

“

La composition dénuée d’agents chimiques synthétiques fait que la poudre ou la crème appliquée sur le visage se fond parfaitement dans la peau.

Dans le même temps, ils offrent un pouvoir couvrant bien supérieur, et permettent de cacher plus efficacement les rougeurs, irrégularités et imperfections du visage grâce à la capacité qu’ont certains des minéraux qui les composent (comme le mica) à réfléchir la lumière.

Autre grand avantage du maquillage minéral, le teint n’a pas cette tendance à virer au fur et à mesure que les heures passent. Il reste stable beaucoup plus longtemps dans la journée. Aussi, son application est aisée et relativement rapide.

Dernier bon point pour le maquillage minéral et non des moindres, les poudres et les fonds de teints minéraux permettent des retouches très variées et considérablement facilitées. ❚ V ivre Bio

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La sélection beauté de Manon

Clear Mind Balm En inhalation, sa synergie d’huiles essentielles de Citron, Pamplemousse et Cardamone, aide à augmenter la concentration, la mémoire et clarifie les pensées et les actions ! À appliquer sur le front, les tempes, les mains et partout où le corps ressent le besoin de douceur....

Prix : 7,90 € Quai des Sens

Duo Crème intensive et Soin correcteur des yeux

Lotion micellaire En un seul geste cette eau démaquillante élimine toutes les impuretés et traces de maquillage du visage, des yeux et des lèvres.

Formulation extrêmement concentrée en principes actifs, ce soin correcteur intensif agit au cœur des rides, en particulier des rides marquées du contour de l’œil, du front, des lèvres et de la ride du lion.

Prix : 21 € Dermaclay

Elle associe les vertus tonifiantes et hydratantes de l'eau de rose aux propriétés adoucissantes de l'extrait de coton, pour une peau fraîche et apaisée.

Prix : 11,90 € Peggy Sage

Particulièrement dédié aux épidermes fatigués, ce soin “splendeur éclair” lisse immédiatement les traits et redonne fermeté et luminosité, même aux peaux les plus éprouvées.

Il exerce par ailleurs une action régénérante et antioxydante de longue durée.

Prix : 30 € Mosqueta’s

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Combinaison de 13 plantes qui apporte à la peau un bronzage uniforme, activé naturellement grâce à la provitamine A. Un pouvoir lissant et régénérant, la peau est resplendissante, protégée du soleil et des radicaux libres responsables du vieillissement cellulaire.

Prix : 37 € Centella

Crème Triple Action Anti Âge : Réduit la profondeur des rides - Freine l’apparition des tâches brunes Restructure le volume du visage - La peau paraît plus jeune.

Prix : 25 €

Crème super éclat effet lifting

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Crème éclat du teint

Lait d’Orient Enrichi en huile d'argan et essences orientales, le Lait d'Orient s'utilise quotidiennement.

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Santé

Une rentrée pleine de peps pour ma santé !

Le retour au travail n’est plus qu’à quelques encablures. Bientôt, il en sera malheureusement fini des belles journées de farniente passées sous le soleil, au bord de la mer ou en pleine campagne.

Et il n’est pas toujours facile de renouer avec le rythme de vie que l’on a joyeusement abandonné le temps des vacances. Pour que la transition se passe en douceur, essayez de vous sortir progressivement du rythme estival en donnant un bon coup de booster énergisant à votre santé.

A

vec la fin des congés de l’été, votre organisme risque de subir pas mal de bouleversements. A titre d’exemple, vous ne dormirez plus de la même façon et vous ne mangerez plus quand bon vous semble. Votre objectif avant la rentrée sera donc de bien vous préparer à cette remise sur les rails.

Sinon, à quoi bon prendre des vacances si c’est pour en revenir les batteries à plat et le moral au ras des pâquerettes ?

Réapprenez à respecter votre sommeil On ne le dira jamais assez : s’accorder du sommeil en temps et en qualité suffisants, c’est essentiel pour se maintenir en bonne santé. Le sommeil remplit en effet plusieurs fonctions vitales, à l’image de la récupération physique et psychique, l’assimilation en mémoire et la régénération des cellules et des tissus. Or, il est trop souvent mis à mal pendant les vacances, puisque l’on s’endort à des 38

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heures tardives et que l’on ne se réveille qu’en fin de matinée, voire beaucoup plus tard pour certains.

D’ailleurs les sensations que l’on éprouve au réveil ne trompent pas ; impression de fatigue, de lourdeur, difficultés à se lever, mauvaise humeur…

Alors la meilleure des choses à faire est de se réhabituer petit à petit à des heures de sommeil correctes et régulières.

N’attendez pas le premier jour de la rentrée pour le faire. Commencez à vous endormir tôt quelques jours avant de reprendre le travail.

Si vous avez du mal à retrouver le sommeil les premiers soirs, ce qui est tout à fait normal, prenez un bon bain chaud avant d’aller au lit ou lisez un livre en vous couchant, et réduisez votre consommation de café, surtout en soirée.

Prenez soin de votre silhouette

Revivifiez votre peau

Ce n’est pas parce qu’on ne va plus porter de maillot de bain avant de longs mois que l’on va pour autant commencer à négliger sa ligne.

Bien au contraire, prendre soin de votre silhouette vous permettra d’attaquer la rentrée dans les meilleures dispositions.

Oubliez les grignotages et les repas improvisés et remettez-vous au sport pour éliminer et garder la forme.

Pourquoi ne pas en profiter pour vous inscrire dans une salle de gym ou à un cours de danse ? Sinon, vous pouvez toujours vous contenter de bonnes séances de marche, de jogging ou de vélo. Vous serez déjà prête à enfiler votre bikini préféré, sans vous imposer de régime draconien.

Malmenée pendant les vacances par les rayons solaires, le vent, l’eau salée de la mer et l’eau chlorée de la piscine, votre peau s’en retrouve desséchée, moins douce et moins souple à la fin de la saison chaude.

Avant de reprendre le chemin du bureau, redonnez-lui toute l’attention qu’elle mérite. Votre peau a surtout besoin d’une bonne réhydratation, aussi bien de l’intérieur que de l’extérieur. Le premier bon réflexe à adopter, c’est de boire beaucoup d’eau. Consommez au moins un litre et demi d’eau minérale par jour, et préférez une eau riche en magnésium, car ce minéral est connu pour sa capacité à redonner de l’énergie.

En outre, le fait de boire de grandes quantités d’eau aide considérablement votre organisme à se débarrasser des toxines.

Pour finir, prenez soin de votre peau en utilisant des savons et des gels douche hydratants et non agressifs, et constituez-vous un petit stock d’huiles essentielles et de produits à base de plantes aux vertus nourrissantes, régénératrices et protectrices : lavande, tea tree, géranium, carotte, ylang ylang, aloe vera, basilic, jasmin, bois de rose, menthe poivrée, bois de santal, mandarine…

Vous retrouverez ainsi une peau en pleine santé, bien armée pour faire face aux rudes journées d’automne et d’hiver qui s’annoncent. ❚

Ainsi, en vous vous habituant à entretenir votre silhouette de manière régulière tout au long de l’année, vous n’aurez pas à paniquer à l’approche du prochain été.

Renouez avec les bonnes habitudes alimentaires Les petits-déjeuners à midi, les déjeuners pris à n’importe quelle heure et à la va-vite et les dîners pas toujours équilibrés doivent désormais faire partie du passé. Le temps de la rentrée est aussi celui des bonnes résolutions côté alimentation. Comme pour le sommeil, conformez-vous, durant les ultimes jours de congé, à des heures de repas fixes.

Retrouvez une alimentation équilibrée en vous concoctant de bons petits plats nutritifs, légers et variés, et en consommant des fruits et des légumes frais de saison.

Vous ferez, de la sorte, le plus grand bien à votre corps, en lui apportant des aliments sains et une dose d’énergie suffisante à l’approche de la reprise.

Santé

La canneberge l

de

de Marie-Agnès Moller

La plupart des gens connaissent la canneberge sous son appellation anglaise : cranberry.

Venue tout droit d’Amérique du nord, surtout du Massachussetts et du Canada où elle accompagne la célèbre dinde de Thanksgiving, cette petite baie rouge ou blanche encore appelée atoca possède de nombreuses propriétés thérapeutiques.

Petit tour d’horizon de ce fruit délicieux et riche en nutriments…

Des valeurs nutritives avérées

Ces dernières se fixent sur les bactéries responsables de l’infection et les empêchent d’adhérer aux cellules de la vessie. Ces bactéries sont alors simplement éliminées par les voies naturelles.

nutrition, sous forme de comprimés, en gélules ou en poudre. Le jus de canneberge est absolument délicieux car sous cette forme, la baie perd son aspect trop acide. Si vous souhaitez le faire vous-même, il est important de bien choisir vos baies.

La canneberge est très riche en vitamine C. D’ailleurs, les amérindiens la consommaient pour lutter contre le scorbut. Cette petite baie de la famille du bleuet et de la myrtille contient également du potassium ainsi que divers acides, tels que l’acide citrique, qui lui donnent son goût aigrelet.

Source de fer et de vitamine A, la canneberge est reconnue pour ses propriétés antioxydantes ainsi que pour son action bénéfique sur le système digestif.

Comment la consommer ?

Le mieux est de les acheter bien fraîches, charnues et fermes à la fois. Il ne faut pas consommer les canneberges comportant des tâches blanches ou encore ternes.

En France, la canneberge est un phénomène très récent. On peut désormais trouver des baies en grandes surfaces mais également en pharmacie ou dans des magasins spécialistes de la

Plus elles sont rouges, meilleures elles sont pour la santé. Les canneberges se conservent environ 3 semaines dans le bac à légumes du réfrigérateur. Elles se congèlent aussi très facilement. ❚

Des propriétés médicinales La canneberge est souvent utilisée dans la prévention des troubles digestifs et la guérison des infections urinaires.

Les antibiotiques se révélant parfois inefficaces pour des cystites récidivantes, les nord-américains consomment la canneberge en jus ou en capsules comme remède traditionnel de ces infections. Le secret de la canneberge ne réside pas dans son acidité mais dans les proanthocyanidines (difficile à prononcer !) qu’elle contient.

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Santé

Le sport

…équitable !

Peut-on entretenir sa forme sans aggraver le sort de la planète et celui de l’Homme ?

Est-il possible de faire du sport tout en apportant sa contribution au développement durable et au commerce équitable ?

Et bien la réponse est

“oui” !

E

n associant un comportement responsable à l’activité physique, on peut faire en sorte que la pratique sportive soit compatible avec une démarche humaine, citoyenne et écologique.

Continuer à oxygéner son corps et soulager un tant soit peu la nature et, au bout du compte, l’être humain lui-même, cela passe avant tout par l’intégration de l’idée que le sport exerce un impact sur l’environnement et la vie des acteurs concernés par le secteur sportif. L’objectif à se fixer est donc de minimiser ces effets, qu’ils soient directs ou indirects.

Pour des vêtements de sport bio et issus du commerce équitable Pour commencer, pourquoi ne pas pratiquer son sport favori en utilisant des équipements provenant du commerce équitable ? Aujourd’hui, une bonne partie du secteur des vêtements 42

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dédiés aux activités sportives, tout comme l’habillement en général, a déjà bien amorcé sa transition vers des modes de fabrication et d’écoulement des produits beaucoup plus respectueux de la condition sociale des intervenants qui sont à la base du commerce lié au sport. Il y va de la survie des petits producteurs et de leurs employés, qui s’assurent respectivement, grâce au commerce équitable, des revenus corrects et des conditions de travail décentes. On sait, par exemple, que la plupart des grands équipementiers sportifs font fabriquer leurs ballons, vêtements, raquettes ou chaussures dans des pays comme le Pakistan et l’Indonésie, sans se soucier de l’âge, de la rémunération et de la santé des ouvriers. On observe toutefois que ces enseignes commencent à consentir quelques efforts pour tenter d’y remédier.

Parallèlement au soutien du commerce équitable, on peut participer à la préservation de l’environnement en choisissant des articles de sport “verts”. On trouve, en effet, de plus en plus de choix parmi les t-shirts, shorts, pantalons de sport, vestes de training et chaussettes conçus en tissus naturels (coton, chanvre, bambou…), en matières recyclées ou selon des méthodes de production protégeant la nature.

Sport et environnement : la nécessité de trouver un compromis La pratique du sport est liée, plus ou moins directement, à une dégradation de l’environnement à des degrés variables.

Certaines activités sportives, comme les sports mécaniques, les raids, la randonnée en montagne, les sports aquatiques ou le ski peuvent causer bien des dommages à la nature, parfois irréparables : rejets de gaz à effet de serre dans l’atmosphère (échappements des véhicules de course),

consommation excessive de carburant provenant d’énergies fossiles, rejets de détritus en milieu rural, forestier, désertique ou marin, contribution à l’érosion des sols et à la pollution des ressources en eau…

Il est essentiel que le sportif prenne conscience qu’il a la possibilité de changer les choses à ce niveau, en adoptant les bons gestes (gestion intelligente des déchets) et en entreprenant une démarche de sensibilisation.

Quant à ceux qui ne peuvent se passer de leur dose de vitesse et de sensations fortes, ils peuvent très bien trouver leur bonheur dans les sports de voile. Il ne s’agit pas pour eux d’abandonner totalement leurs sports mécaniques favoris, mais d’en limiter la pratique afin de préserver la nature.

L’impact de l’activité sportive sur l’environnement peut tout aussi bien être indirect. On pense notamment au transport vers le lieu de pratique, la construction et l’entretien des infrastructures sportives, le détournement de ressources naturelles ou encore la fabrication des équipements (ce qui rejoint les notions d’articles de sport verts et de commerce équitable).

détournement de cours d’eau (de très importantes quantités d’eau sont nécessaires à l’arrosage du gazon). De tels ouvrages représentent des menaces réelles pour des écosystèmes déjà sévèrement fragilisés.

Le transport est également l’une des principales sources de pollution, qu’il s’agisse de l’acheminement vers l’endroit où l’on s’adonne à son activité, ou vers le lieu où l’on compte assister à un évènement sportif. Il est en effet plutôt rare que l’on se rende à pied ou à vélo au stade, à la salle de gym, au court de tennis ou à la piscine, en grande partie à cause de la distance ou par souci de gain de temps.

A titre d’exemple, de grands projets de terrains de golf en Thaïlande ont fait l’objet de vives critiques et suscité la colère des locaux, car ils sont situés sur des zones habituellement dédiées à la culture du riz et impliquent le

Là encore, il convient d’agir en amont du problème, en cherchant à réduire les effets indirects de l’activité sportive sur la nature, et à aider son entourage à prendre conscience des risques environnementaux liés au sport. ❚ V ivre Bio

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Santé

Le rhassoul Déjà célèbre pour sa fameuse huile d’argan, la cosmétique traditionnelle marocaine nous fait découvrir une autre de ses merveilles naturelles : le rhassoul.

E

galement appelée ghassoul ou rassoul, le rhassoul est une argile aux innombrables vertus extraite de gisement situés essentiellement à Missour, dans la vallée de la Moulouya au Maroc. Elle est traditionnellement employée par les femmes du pays pour se purifier la peau et les cheveux.

Le rhassoul est généralement utilisé comme un savon ou un produit de soin capillaire.

Il existe même des shampoings bio fabriqués à partir de l’argile venue du Maroc.

Le rhassoul : un savon

Le masque au rhassoul fait aussi partie des applications les plus courantes. ❚

et un shampoing 100% bio Vendu en poudre ou sous forme de plaquettes, le rhassoul est connu pour ses multiples propriétés. Il est en effet réputé pour sa faculté à dégraisser la peau et à la débarrasser des impuretés, son haut pouvoir lavant (sur la peau et les cheveux) et sa capacité à limiter la sécrétion de sébum par son action astringente.

De plus, cette substance est tout à fait naturelle et hypoallergénique. Elle ne contient aucun produit chimique habituellement utilisé dans l’industrie cosmétique conventionnelle, à l’image des tensioactifs (détergents). De ce fait, le rhassoul ne présente aucun danger pour la peau. Les personnes à peau sensible ou à problèmes apprécient donc tout particulièrement ce puissant nettoyant non nocif. Idem pour celles dont les cheveux sont fragiles, puisque le rhassoul n’entame pas la gaine protectrice du cheveu.

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V ivre Bio

Votre masque au rhassoul Simple et rapide à préparer, le masque au rhassoul ne nécessite qu’un bol et un peu d’eau.

Dans un petit récipient, versez une petite quantité de poudre de rhassoul (ou plaquette). Ajoutez-y une fois et demie son volume d’eau environ.

Mélangez le rhassoul et l’eau pendant une minute, jusqu’à ce que vous obteniez une pâte, qui ne doit pas être trop liquide. Elle doit plutôt avoir une texture crémeuse. Vous avez maintenant votre masque.

Enduisez-en la zone que vous souhaitez traiter et laissez ses principes actifs agir pendant une dizaine ou une quinzaine de minutes.

Ce masque s’applique aussi bien sur la peau du visage, en évitant d’en disposer sur les contours des yeux, que sur les cheveux et l’ensemble du corps (pour un gommage). Le rinçage doit être minutieux et effectué à l’eau tiède.

Pour finir, utilisez une solution hydratante, comme l’huile d’argan, l’huile d’olive ou l’huile d’amande.

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Santé

Petit lexique des thérapies naturelles de Marie-Agnès Moller

Dans une période de crise et de stress intense, la tendance est plus que jamais au bien-être, à l’équilibre intérieur et à l’estime de soi. Pour prendre soin de son corps et de sa tête, il existe de nombreuses médecines douces et naturelles dont la plupart nous vient d’Orient.

Voici un petit lexique pour s’y retrouver au milieu de toutes ces thérapies …

Acupuncture Branche la plus connue de la médecine chinoise ancestrale, l’acupuncture consiste à planter de très fines aiguilles sur différents points du corps appelés les méridiens afin d’influer sur le cours des énergies vitales et d’équilibrer le Yin et le Yang. Elle vise à soigner de nombreuses pathologies notamment le stress, les migraines, les allergies et permet d’accompagner ceux qui le souhaitent dans l’arrêt de la cigarette.

Algothérapie Comme son nom l’indique l’algothérapie permet de soigner par les algues notamment les algues marines : fucus, laminaires et laitues de mer.

Extrêmement riche en nutriments, vitamines et oligo-éléments, l’algue est utilisée en thalassothérapie, en diététique et en cosmétique pour le traitement de diverses maladies de peau ou après un choc musculaire ou osseux. En diététique, les algues permettent un rééquilibre alimentaire.

Bailothérapie Oublier le stress, libérer les tensions tout en brûlant des calories et en reconstituant sa masse musculaire c’est possible avec cette thérapie par la danse latine !

Entre sport et aérobic, la Bailothérapie est une philosophie du plaisir où chaque pas permet de se ressourcer et de retrouver un corps dynamique et tonique..

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Aromathérapie Voici une manière d’agir sur les symptômes de l’anxiété et de la dépression grâce aux huiles essentielles. Elles peuvent ainsi avoir une action bénéfique sur le sommeil comme avec l’huile essentielle de basilic, idéale contre le surmenage intellectuel qui empêche de dormir ou la lavande qui calme les nerfs et décontracte les muscles. Il y a de nombreuses manières de les utiliser : en inhalation, en bains, en massages ou par voie orale. Attention cependant à ne pas les manipuler sans consulter les notices !

Gemmothérapie Egalement appelée la “médecine des bourgeons”, la gemmothérapie n’a rien à voir avec les pierres précieuses.

Il s’agit d’une méthode de phytothérapie uniquement à base de jeunes pousses, de bourgeons et de radicelles c’est à dire les plus petites racines des plantes. Ces bourgeons macèrent dans un mélange d’eau, d’alcool et de glycérine pour détoxiquer et drainer l’organisme.

Fishthérapie Voici la nouvelle pédicure à la mode, totalement naturelle bien qu’un peu étrange. Laissez vos pieds se faire soigner par de minuscules poissonsdocteurs (Garra Rufa) ! Ces derniers viennent vous masser les pieds et grignotent les peaux mortes !

Chatouilleuses : s’abstenir !

Dendrothérapie Voici le moyen le plus simple et le moins cher pour une bonne cure antistress ! Il s’agit d’une thérapie 100 % naturelle par… les arbres : apprenez à regarder et à décrire la nature qui vous entoure. Une balade en forêt est propice à un profond ressourcement et à une belle détente. Il a d’ailleurs été prouvé que la vue d’arbres augmente le sentiment de sécurité !

Phytothérapie Voici une thérapie de plus en plus courante. Les pharmacies regorgent aujourd’hui de ces tisanes, gélules et poudres uniquement constituées de plantes fraiches ou sèches qui permettent de soigner de nombreux maux de type bénin : angoisses, maux de tête, boutons de fièvre, verrues, …

A chaque mal, son remède !

Sophrologie

Réflexologie Luminothérapie La luminothérapie ou photothérapie est idéale pour calmer les angoisses dues à la venue de l’hiver et des heures sombres. Grâce à des lampes spéciales et à des simulateurs d’aube, le corps profite d’une simulation de lumière du jour, vitale pour son bienêtre et son moral.

La sophrologie est la science de la “conscience humaine”. Elle vise à rétablir l’équilibre entre nos émotions et nos gestes en apprenant par exemple à respirer pour mieux gérer stress et angoisses. Sur la base de techniques de relaxation et de méditation, la sophrologie doit être adaptée à chaque personne à travers des séances courtes qui ont souvent un objectif précis comme gérer une peur ou une phobie.

A l’image de l’acupuncture, la réflexologie s’appuie sur différents points du corps directement liés à des pathologies. Il s’agit cette fois de massages ciblés par exemple sur les pieds ou les oreilles pour soulager l’organe douloureux correspondant.

Le but est de rétablir l’équilibre du corps sans recours aux médicaments. Il s’agit encore une fois de soulager des troubles bénins.

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Santé

ZOOM sur le ginseng Plante originaire d’Asie, le ginseng est autant un remède à un grand nombre de maux qu’un sujet de fascination.

L

e ginseng est cultivé depuis des millénaires en Corée, en Chine et au Japon où il est particulièrement apprécié pour sa faculté à soigner une large variété de maladies. Le reste de la planète n’est pas resté insensible aux bienfaits de ce médicament naturel.

Ginseng, le “remède universel” L’origine du mot ginseng vient du mandarin, en Chine, où les locaux ont l’habitude de l’appeler la “plantehomme”. Cette expression fait référence à l’aspect de la racine du ginseng, qui évoque une forme humaine.

C’est justement la racine qui renferme les principes actifs du ginseng, qui en font un stimulant puissant et reconnu de l’activité physique et cérébrale.

Il existe diverses variétés de ginseng, classées en fonction de la provenance.

On distingue notamment les ginsengs rouge et blanc de Corée, le ginseng de Chine et celui du Japon. D’autres espèces sont cultivées en Europe ou en Amérique du Nord, où la plante est très appréciée, mais on estime qu’elles sont moins efficaces que celles récoltées dans le nord-est asiatique.

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On attribue au ginseng un grand nombre de vertus, ce qui lui vaut le surnom de “remède universel”.

On sait notamment que sa consommation a pour effet d’accroître la résistance physique.

Il a également été observé qu’il a une action vasomotrice, autrement dit qu’il agit sur la contraction et la dilatation des vaisseaux sanguins, d’où ses bienfaits sur la circulation du sang.

En outre, le ginseng aide à combattre la fatigue et favorise la récupération, ce qui explique pourquoi il a eu, à un certain moment, un grand succès auprès des sportifs de haut niveau.

Le ginseng apporte aussi son aide durant les périodes de convalescence et il stimule les défenses immunitaires.

Les principaux éléments actifs du ginseng sont les ginsénosides. Ces derniers possèdent des propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes avérées.

Sur le double plan, psychique et nerveux, le ginseng est réputé pour son efficacité contre le stress et l’épuisement mental, ainsi que pour sa capacité à renforcer la concentration, la mémoire et l’activité intellectuelle en général.

En Asie, on prête même des qualités aphrodisiaques à la plante-homme.

Il est cependant important de rappeler que le ginseng ne doit pas être consommé à de fortes doses, sous peine de s’exposer à des effets secondaires tels que la diarrhée et l’hypertension artérielle. ❚

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Nutrition

Quel thé

pour ma santé ?

Atout minceur, ralentisseur du vieillissement, stimulant, propriétés digestives, antistress… le thé collectionne les vertus, celles-ci ayant été découvertes et exploitées depuis des milliers d’années.

Qu’il vienne de Chine, d’Inde, du Sri Lanka ou du Japon, le thé est la boisson la plus consommée au monde. Il n’y a guère que l’eau qui puisse le devancer.

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L

’eau, les tanins, les protéines, les acides aminés, les lipides, les vitamines (A, B, C, E, P), les théanines (acides aminés), les minéraux et la théine (caféine) sont les principaux éléments constituant cette formidable source de bienfaits qu’est le thé. Si tous les thés ont, à peu près, la même composition de base, chaque variété possède des caractéristiques qui lui sont propres, et ont donc des actions différentes sur notre organisme.

Plus que son origine géographique, c’est la méthode de fabrication qui va favoriser une propriété par rapport à une autre. Dans tous les cas, il convient de souligner que la boisson n’est pas un remède, mais un allié qui augmente les chances dans la lutte et la prévention de divers problèmes de santé.

Les différents

thés On distingue généralement deux grandes familles ; le thé noir (appelé thé rouge en Chine), que nous consommons habituellement (environ 80% de la consommation de thé en France), et le thé vert, qui commence à faire un peu plus parler de lui en Occident.

Il existe d’autres variétés, moins connues en Europe mais dont la réputation est bien établie en Asie, à l’image du thé bleu-vert semi-oxydé

(également appelé Oolong), du thé blanc et du thé jaune. Le thé vert et le thé noir ont la même provenance végétale ; la feuille du théier. Leur différenciation se fait au niveau du mode de fabrication et du degré d’oxydation.

Vis-à-vis des autres plantes, le thé se démarque par ses flavonoïdes, des polyphénols antioxydants, et sa théine, l’équivalent de la caféine que l’on retrouve dans le café ou le cacao.

Le thé vert contre les graisses et les maladies cardiovasculaires Pour produire du thé vert, on fait bouillir les feuilles fraîches du théier, puis on les roule avant de les sécher à très haute température. Si sa renommée n’est pas aussi grande que celle de son cousin noir en Occident, elle commence toutefois à prendre de l’ampleur, notamment en raison des vertus amincissantes que l’on lui attribue. Mais ce n’est pas le seul argument en sa faveur. Sa forte teneur en théine en fait un excellent brûleur de graisses, l’associé principal lors d’un régime amincissant. Ce statut de partenaire minceur est réconforté par l’action de la théine sur la rétention d’eau et la faculté de la plante à réduire les états de fatigue induits par le régime.

En outre, des études ont démontré que la prise régulière de thé vert associée à une alimentation équilibrée permet de combattre l’accumulation des graisses autour de la taille et au niveau de la région abdominale. Cette action locale est l’apanage de la catéchine, un puissant polyphénol dont l’effet antioxydant est vingt fois supérieur à celui des vitamines C. La catéchine perdant de son activité au fil de la journée (sa durée de vie est inférieure à vingt-quatre heures), il faut consommer plusieurs tasses de thé (entre trois en six par jour) pour pouvoir profiter de ses avantages.

Aux côtés de son rôle diététique, le thé vert, notamment le Gabalong (d’origine japonaise), fournirait une aide précieuse dans la prévention de maladies telles que la cécité, le syndrome métabolique (hyperglycémie, hypertension artérielle, hypercholestérolémie…), et favoriserait la croissance, le bon fonctionnement du système nerveux, les défenses naturelles de l’organisme et la digestion.

Le thé noir pour rester en éveil et prévenir certains cancers Contrairement au thé vert, le thé noir ne s’obtient pas en faisant bouillir les feuilles, mais en les laissant se faner pendant quelques jours. Après cette phase de fermentation, on procède à l’enroulement et au séchage.

La théaflavine, présente en grande quantité dans le thé noir, est connue pour son action désoxydante. Cela signifie qu’elle permet de combattre la prolifération des radicaux libres, ces éléments que l’on retrouve dans notre organisme et dont les proportions doivent être réduites à leur minimum en raison de leur agressivité vis-à-vis des cellules. De plus, le thé noir aiderait à prévenir divers cancers, dont ceux du sein et de la prostate.

Au sein de cette famille, le thé Dianhong se distingue par sa concentration en tanins. Ces derniers agissent positivement en empêchant les bactéries, les virus (dont la grippe), les tumeurs, le mauvais cholestérol et l’oxydation de se développer.

Le thé Assam est quant à lui plus riche en théine, devenant de ce fait un excellent stimulant (il aide à rester en éveil), un antistress et un très bon diurétique.

Originaire du Sri Lanka, le thé de Ceylan (l’ancien nom de ce pays) est généreux en vitamines E, également réputées pour leur action contre les radicaux libres. ❚

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Nutrition

Le pouvoir des antioxydants

Bêta-carotènes, polyphénols, lycopènes, acide ascorbique ou encore tanins ; que ce soit à la télévision, dans les magazines ou sur le net, nous avons tous certainement déjà entendu parler de ces fameux antioxydants, dont on nous vante quotidiennement les mérites en mettant en avant les produits qui en contiennent de grandes quantités. Ce sont, en effet, des alliés puissants de notre organisme, et si l’on venait à en manquer, cela pourrait avoir de fâcheuses conséquences sur notre santé.

B

énéfiques à plus d’un titre, les antioxydants doivent faire régulièrement partie, et en quantité suffisante, de notre alimentation. Notre corps en a grand besoin pour se défendre contre diverses maladies et agressions extérieures, et prévenir le développement de pathologies graves (cancer, maladies cardio-vasculaires, affections du système respiratoire…).

Alors, pour commencer, tentons de mieux comprendre ce qu’ils sont, de déchiffrer leur fonctionnement, leur rôle et leurs propriétés, avant de savoir comment nous pouvons nous en procurer en suivant une alimentation appropriée.

Les antioxydants, qui sont-ils, et surtout que font-ils ?

Un antioxydant est l’une des molécules officiant au cœur de notre organisme.

Comme son nom l’indique, cette molécule a pour vocation d’empêcher un processus d’oxydation ; elle entrave

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V ivre Bio

ou prévient l’altération d’un certain nombre de substances chimiques présentes dans le corps.

Cette dégradation peut être à l’origine de dysfonctionnements organiques plus ou moins graves, d’où l’importance de l’action des antioxydants. Ces derniers s’attaquent aux radicaux libres, qui sont tenus pour responsables de l’endommagement, voire de la mort, des cellules.

Dans le même temps, les antioxydants empêchent les graisses de s’oxyder, et se révèlent donc être de véritables anges gardiens pour les vaisseaux sanguins.

Une carence, ou pire, une absence d’antioxydants provoque ce que l’on appelle le stress oxydatif, expression désignant la dénaturation des constituants essentiels de notre organisme tels que les protéines, les lipides ou

même l’ADN, par l’action néfaste des radicaux libres. Ce phénomène est étroitement lié à une augmentation des risques d’apparitions de pathologies graves, à l’image du cancer ou de la maladie d’Alzheimer.

La famille des antioxydants rassemble plusieurs sous-familles de substances.

Parmi les plus connues, on peut citer les bêta-carotènes (ou caroténoïdes, provitamines A), les polyphénols, l’acide ascorbique (vitamines C), les lycopènes (dont les tanins, les flavonoïdes et les anthocyanes), ou encore le tocophérol (vitamines E).

Les antioxydants : nos principaux partenaires santé !

Tout d’abord, comme il a été expliqué plus haut, les antioxydants protègent les cellules contre les radicaux libres, notamment celles de la peau.

En agissant de la sorte, ils contribuent

à ralentir le vieillissement de ces mêmes cellules cutanées, et donc à repousser l’apparition des signes liés à l’âge : rides, manque de fermeté de la peau…

Ensuite, les antioxydants constituent une barrière redoutable contre les maladies

cardio-vasculaires.

Ils doivent cette fonction au fait qu’ils entravent le phénomène d’oxydation des graisses, protégeant de fait les vaisseaux sanguins et les artères.

Grâce à cela, la plupart des affections cardiaques et coronariennes sont écartées.

Dans le même ordre d’idées, les bêta carotènes, que l’on retrouve

principalement dans les fruits et légumes à pigmentation jaune ou orangée, participe à la réduction de ce que l’on a tendance à appeler le mauvais cholestérol, ou LDL (les lipoprotéines de basse densité, transporteurs du cholestérol vers le sang).

De plus, ces molécules bienfaisantes protègent efficacement notre organisme contre les effets de la pollution.

Celle-ci fait absorber à notre corps de dangereux oxydants tels que l’ozone et le dioxyde d’azote, qui peuvent être à l’origine de graves maladies respiratoires. L’intervention des antioxydants, spécialement les bêta-carotènes et la vitamine E, permet de réduire l’impact de ces molécules néfastes.

Nutrition

Enfin, des études ont permis de conclure que la consommation de quantités suffisantes d’aliments contenant des antioxydants pouvait contribuer à prévenir différents types de cancers.

Les antioxydants préservent également la vision. Parmi eux, la zéaxanthine et la lutéine ont démontré leur implication dans la réduction des risques de maladies oculaires, comme la cataracte.

Enfin, des études ont permis de conclure que la consommation de quantités suffisantes d’aliments contenant des antioxydants pouvait contribuer à prévenir différents types de cancers. En luttant contre les radicaux libres, les antioxydants empêchent ces derniers d’endommager et de détruire les cellules.

Lorsque celles-ci sont atteintes, l’organisme se voit contraint de faire appel aux cellules souches, amorçant ainsi un mécanisme qui peut souvent entraîner le développement de cancers.

Dans quels aliments trouve-t-on ces fameux

antioxydants ?

Les antioxydants se concentrent surtout dans la plupart des fruits et légumes.

Parmi les légumes les plus réputés pour leur forte teneur en antioxydants,

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citons par exemple des fruits rouges tels que les canneberges, les myrtilles, les mûres, les fraises et les framboises, qui contiennent énormément d’anthocyanines (les pigments allant du rouge au bleu, bénéfiques pour les cellules de la peau et les petits vaisseaux sanguins de la surface cutanée).

Les tomates, généreuses en lycopènes, font aussi partie des fruits recommandés pour leur action antioxydante.

La liste des fruits offrant quantités d’antioxydants est complétée par la pastèque, les pruneaux, les raisins noirs, la papaye, la goyave, les prunes ou encore le mangoustan (surtout son péricarpe).

Du côté des légumes, le cresson, la betterave, le chou vert, les asperges, les épinards, l’avocat, le poivron rouge, l’ail et le brocoli apportent à l’organisme des antioxydants en proportions importantes.

Quant aux carottes, elles sont particulièrement appréciées pour leur remarquable concentration en bêtacarotènes, précurseurs de vitamines A si précieux lorsqu’il s’agit de traiter les problèmes de cholestérol, sans parler de leur rôle préventif face aux cancers, au vieillissement cutané et à plusieurs formes de maladies cardio-vasculaires.

Parallèlement aux fruits et légumes, nous pouvons compléter l’approvisionnement de notre organisme en antioxydants en consommant du thé vert, du café, du cacao, des céréales complètes, certains produits laitiers comme les yaourts et le parmesan, le vin rouge, le lait de soja et les jaunes d’œufs. Ces derniers contiennent d’ailleurs à la fois de la lutéine et de la zéaxanthine, qui font partie de la famille des caroténoïdes.

Entretenir notre santé passe donc inévitablement par une alimentation à la fois équilibrée et convenablement pourvue en antioxydants. Nos repas doivent nécessairement comprendre ce qu’il faut de fruits, légumes, céréales, laitages et autres thés verts, afin de permettre à notre organisme de bien se protéger contre les différents dysfonctionnements qui le guettent. ❚

Les Délices Bio de la fin d’été

Tarte aux Anchois frais de la Côte Basque Pour 6 personnes

I

ngrédients

Préparation : 15 min Marinade : 4h15min Cuisson : 15 min ❚

❚ ❚ ❚ ❚ ❚

❚ ❚ ❚ ❚ ❚ ❚

12 anchois frais en filet Marinade 1 jus de citron 1 cuillère à soupe de vinaigre 5cl d'huile d'olive 1 cuillère à soupe de gros sel de Bayonne Cérébos Poivre en grain Pâte 200g de farine 5g de sel fin de Bayonne Cérébos ½ cuillère à café de piment d'Espelette 100g de beurre 1 jaune d'œuf Un peu d'eau

R ecette ❚ ❚ ❚

ASTUCE Pour plus de rapidité, achetez des filets d'anchois déjà marinés, soit en bocal, soit au rayon traiteur de votre supermarché. Il vous suffira de les saler et poivrer à votre goût.

❚ ❚ ❚ ❚ ❚ ❚ ❚

La veille, faites mariner les filets d'anchois dans le jus de citron, le vinaigre, l'huile, le sel et le poivre.

Préchauffez le four à 220° (th.7-8).

Mélangez la farine, le sel et le piment.

Incorporez le beurre mou, puis le jaune d'œuf.

Ajoutez un peu d'eau pour lier le tout.

Malaxez du bout des doigts, jusqu'à ce que l'ensemble soit homogène.

Etalez la pâte à la main directement dans un moule à tarte beurré.

Piquez et faites cuire à blanc 15 minutes.

Arrangez les filets d'anchois sur le fond de tarte.

Complétez éventuellement d'un filet de marinade.

Tartare

de Fraises et Gambas Pour 4 personnes

I

ngrédients

Préparation : 5 min ❚ ❚ ❚ ❚ ❚ ❚ ❚ ❚

400g de fraises 400g de gambas ou grosses crevettes cuites Gros sel d'Algarve Cérébos Un tour de Moulin “5 baies” (Ducros par exemple) Vinaigre de Xérès ou balsamique 1 bouquet de basilic ½ citron jaune Huile d'olive

R ecette ❚ ❚ ❚ ❚ ❚ ❚

❚

Passez les fraises sous l'eau fraîche avant de les équeuter.

Coupez-les en petits morceaux, assaisonnez d'une pincée de sel d'Algarve, d'un tour de moulin 5 baies, de vinaigre.

Faites de même avec les gambas décortiquées, en remplaçant le vinaigre par quelques gouttes de jus de citron.

Vous pouvez présenter à l'assiette en dressant le tartare avec un emporte pièce ou dans des verres individuels.

Quelque soit votre option, répartissez d'abord le tartare de fraises, parsemez de basilic ciselé, surmontez du tartare de gambas. Aromatisez d'un filet de vinaigre et d'huile d'olive.

Servez très frais avec une salade verte.

ASTUCE Mariez les fraises à quelques dés de concombre : aussi beau à l'œil que frais en bouche ! En hiver, faites le plein de vitamines : remplacez les fraises par des kiwis.

Les Délices Bio

PETITS PAINS AUX

NECTARINES ET FLEUR DE SEL Pour 4 personnes

I

ngrédients

Préparation : 15 min Cuisson : 45 min Repos : 1h ❚ ❚ ❚ ❚ ❚ ❚ ❚

500g de farine (si possible 200g de seigle et 300g de froment) 1 sachet de levure de boulangerie instantanée 1 cc de sel fin Cérébos ½ cc fleur de sel d'Algarve 1 pincée de sucre 33 cl d'eau tiède 5 nectarines

R ecette Préparation : 15 min - Cuisson : 45 min Repos : 1h ❚ ❚ ❚ ❚ ❚ ❚ ❚ ❚

Mélanger la farine, le sel fin, le sucre et la levure.

Ajouter l'eau tiède jusqu'à obtenir une boule de pâte souple.

Couper les nectarines dénoyautées en morceaux et mélangez les à la fleur de sel.

Partager la boule en 5 petits pâtons ; pour chacun, mettre les morceaux de nectarine à la fleur de sel.

Couvrir ces petits pains d’un linge humide et tiède.

Laisser gonfler 1h à température ambiante.

Préchauffer le four 15 min th 7 pendant 1h.

Enfournez les petits pains (cuisson 45 min).

ASTUCE A déguster tiède ou froid.

Excellent au petit déjeuner.

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V ivre Bio

1 93 0

~

Maître artisan huilier de France

~

2 010

80 ans d’excellence.

L’huilerie Vigean égrène depuis 1930 une belle histoire de famille.

André met en place la première meule, Philippe y associe la technique, Eric apporte la maîtrise, il donne à ses huiles une leçon de style savoureuse, dans un respect total de l’environnement.

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HUILERIE PHILIPPE VIGEAN – 11, rue des Varennes – 36700 CLION-SUR-INDRE – Tél. 02 54 38 64 49 – e-mail : eric.vigean@huilerievigean.fr

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Test

Etes-vous -engagé(e) ?

A fond dans le mode de vie bio, plutôt intéressé(e) par les questions environnementales, ou pas du tout concerné(e) par les problèmes de pollution, de pesticides et de biodiversité…

Nous nous soucions presque tous de l’avenir de notre planète, mais à des niveaux bien différents.

Alors, quel est votre degré d’engagement bio ?

Au supermarché, à quel moment passezvous par le rayon des produits bio ? ❏ (x) J’y vais de temps en temps.

Il m’arrive d’y prendre un ou deux paquets de pâtes, mais ça reste un peu cher tout de même. ❏ (+) En premier. J’y trouve tout ce dont j’ai besoin pour me nourrir, m’habiller et me laver sans rajouter au malheur de notre planète. ❏ (-) Jamais. C’est trop coûteux et le choix est restreint.

La voiture de vos rêves : ❏ (-) Un bon gros 4x4 ou une voiture de sport bien rugissante ! ❏ (+) Une voiture ? Il n’en est pas question ! Mon vélo m’emmène partout où je veux. ❏ (x) Une petite 5CV, voire même un simple scooter. Ça m’éviterait de prendre le métro pour aller au bureau.

Pour vous, les cosmétiques bio sont… ❏ (+)… l’avenir du cosmétique ! Tout le monde finira par l’adopter, j’en suis absolument certain(e). ❏ (x) … utiles. Si ça peut sauver quelques animaux de laboratoire, je veux bien essayer.. ❏ (-) … ça existe vraiment ?

A la maison, vous faites le tri des déchets… ❏ (x) … quand j’en ai le temps. ❏ (-) … très rarement. Je mets tout dans le même sac-poubelle. ❏ (+) … systématiquement.

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V ivre Bio

Pensez-vous que les produits bio sont bons pour la santé ? ❏ (+) J’en suis absolument convaincu(e) !

Les pesticides, les conservateurs et les colorants synthétiques, il n’y a rien de plus mauvais pour notre organisme. ❏ (-) Pas vraiment. C’est sûrement un de ces arguments purement commerciaux ! ❏ (x) Puisque c’est ce qu’on nous explique à longueur de journée, alors ça doit être vrai.

Pour vous rendre au travail, vous vous déplacez comment ? ❏ (-) Jamais sans ma voiture ! Pourquoi m’en passer ? Pour arriver au travail en retard et en sueur ? ❏ (x) ) Je suis bien obligé(e) d’utiliser ma voiture, à cause de la distance. Mais je m’arrange parfois avec des collègues pour faire du covoiturage ; on économise le carburant et on pollue moins. ❏ (+) A pieds ou à bicyclette. Quand je pense à tous ces gaz à effets de serre qu’émettent les voitures…

Avez-vous déjà entendu parler des AMAP ?

❏ (+) Bien-sûr ! Je fais partie de l’asso-

ciation de ma région. C’est le meilleur moyen de se procurer de bons fruits et légumes de saison bio. En plus, on soutient les agriculteurs locaux, alors tout le monde y trouve son compte. ❏ (-) Les AMAP, c’est quoi au juste ? Des animaux de compagnie exotiques ? Un club de football ? ❏ (x) Un ami m’en a parlé. Le concept a l’air intéressant.

Lorsque vous faites vos courses, vous choisissez vos produits en fonction de :

❏ (x) Du prix et de la marque. ❏ (+) La présence d’un label bio. On est sûr que c’est sain et de qualité.

❏ (-) Ce que je prends d’habitude. Je

n’échangerai mes marques pour rien au monde.

De quelle manière agissez-vous pour économiser l’eau ? ❏ (x) Je choisis parfois de prendre une douche au lieu d’un bain. ❏ (-) A vrai dire, j’ai quelques robinets qui gouttent, mais faire venir un plombier me reviendrait beaucoup trop cher. Après tout, un petit peu d’eau perdue, ce n’est pas bien méchant… ❏ (+) Chaque goutte compte. Je ne consomme que le strict minimum pour boire et pour mon hygiène quotidienne.

❏ (+) Ah le pouvoir des plantes ! Si seulement les gens savaient de quoi elles sont capables…

Consommer bio, c’est : ❏ (x) Pas toujours accessible à toutes les bourses. ❏ (+) Vital ! Notre survie et celle de la planète en dépendent. ❏ (-) Juste un phénomène de mode.

Les biocarburants, y croyez-vous ?

❏ (+) Dur comme fer ! Je m’y suis déjà mis(e), et depuis un bon moment.

❏ (x) De toutes les manières, on raconte

partout qu’il n’y aura plus de pétrole dans quelques années. ❏ (-) Pas du tout. Ils trouveront bien de nouveaux gisements d’ici là !

L’automne approche à grand pas et vous devez acheter quelques habits pour affronter les journées fraîches qui s’annoncent. Vous privilégiez quels genres de vêtements ? ❏ (+) Tout ce qui est issu du commerce équitable, recyclé ou en fibre bio : bambou, coton, chanvre… ❏ (-) Si ça me tient chaud et que c’est fashion, alors je prends ! Peu importe le tissu ou le prix. ❏ (x) Ceux qui offrent un bon rapport qualité/prix.

Que vous évoque l’expression “développement durable” ? ❏ (-) Un slogan politique. ❏ (x) La nécessité de faire un peu attention à ce que l’on consomme. On nous dit que c’est important pour les générations futures. ❏ (+) C’est mon crédo ! On ne peut pas léguer une planète dans un si piteux état à nos enfants.

D’après vous, la phytothérapie peut-elle être efficace ? ❏ (-) Des plantes pour se soigner ? On n’est quand même plus au moyen-âge ! ❏ (x) Si on y réfléchit bien, la plupart des traitements modernes sont élaborés à partir de substances végétales.

malédiction pour notre santé et les produits de notre terroir. ❏ (x) Ce n’est pas très sain, et les repas rarement équilibrés. Mais je n’ai pas toujours le choix, par souci de gain de temps. ❏ (-) Ils sont incontournables. Mon sandwich, j’y tiens fermement !

Votre opinion sur les fast-foods ?

❏ (+) Une aberration ! C’est une

LES RÉSULTATS Si vous avez une majorité de (+) Vous êtes bio jusqu’au boit des ongles ! Vous ne comprenez pas que l’on puisse à ce point manquer de respect à la nature en épousant un autre mode de vie que le vôtre, en l’occurrence la vie bio. Vous ne manquez aucune occasion de sensibiliser votre entourage aux problèmes liés à la santé et à l’environnement. Notre bonne vieille Terre a trouvé en vous un défenseur farouche et prêt à tout pour la préserver.

Si vous avez une majorité de (x) Bio, mais pas trop ! Vous êtes parfaitement conscient(e) des risques qui menacent la planète et l’Homme. En même temps, vous n’êtes pas vraiment prêt(e) à bouleverser votre quotidien. Vous consentez quelques efforts de temps à autres, car vous savez que c’est important, mais vous n’en faites pas un style de vie..

Si vous avez une majorité de (-) Les substances toxiques qui peuvent se retrouver dans votre assiette ou dans l’air que vous respirez, la survie de l’agriculture paysanne, l’écologie, l’environnement… Tout cela vous passe au-dessus de la tête ! Vous pensez que le sort en est jeté, que la planète ne peut plus être sauvée de toutes les façons. Alors, l’avenir ? On verra bien…

Détrompez vous, il n’est pas trop tard !

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Le panier garni d’Emma

Le riz de France Un risotto bolognaise express en sachet micro-ondable.

Riz de France sans précision de région + 1 riz de Camargue. 2 produits à découvrir quand on préfère acheter du local Vivien Paille

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Mode

Ma lingerie bio et sexy

Préserver leurs atouts charme et mettre en valeur leur féminité tout en contribuant à protéger l’environnement, voilà ce que recherchent les femmes qui veulent rester séduisantes sans causer davantage de ravages sur la nature. Compromis encore impossible dans un passé récent, il a été facilité ces dernières années avec la prise de conscience générale par rapport aux questions environnementales et le développement des techniques de fabrication bio.

I

l est vrai qu’à ses débuts, la lingerie bio n’offrait que très peu de choix.

Du coup, les sous-vêtements écologiques manquaient de variété et surtout d’attrait. Aujourd’hui, la donne a beaucoup changé ; de plus en plus de marques spécialisées voient le jour, les procédés de fabrication bio sont de mieux en mieux maîtrisés, les textiles biologiques se développent et les réseaux du commerce équitable se renforcent.

Grâce à cela, la lingerie (tout comme le reste de l’habillement) se diversifie (coupes, coloris, modèles…) et offre désormais des lignes aussi sexy que les sous-vêtements conventionnels.

Matières bio et commerce équitable Les sous-vêtements bio sont conçus à partir de matières biologiques et de fibres recyclées, à l’image du coton 66

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bio, du chanvre, du bambou, du tussah (de la soie produite par des vers à soie sauvages), du soja et de la fibre de pin recyclée.

écologiques tels que Max Haavelar, Eko, Oeko-tex, BioRe, Ecocert, GOTS (Global Organic Textile Standard) et IMO (Institut für Marktökologie).

Ces matières sont non seulement complètement naturelles ou recyclables, mais elles font en plus l’objet de traitements tout aussi naturels, ne faisant pas appel aux pesticides, insecticides et autres substances chimiques nocives.

En optant pour des sous-vêtements biologiques, on encourage également le commerce équitable. La plupart des vêtements bio sont en effet fabriqués dans des pays en développement, et leur production doit être conforme à des règles bien précises garantissant aux petits artisans des droits, des conditions de travail décentes et une rémunération correcte.

Or, on le sait très bien, ces composés largement employés dans l’industrie textile peuvent présenter une certaine toxicité vis-à-vis de notre organisme.

Ils sont souvent tenus responsables de diverses maladies et allergies.

De plus, la fabrication, l’emballage et le transport de ces produits ont un impact réel sur l’environnement, d’où la prise en compte de ces facteurs dans l’attribution ou non du caractère biologique. Dans les cas de la lingerie bio, les soutiens-gorges, les bas, les culottes, les boxers, les jambières ou encore les collants doivent être réalisés dans le respect de normes établies par les organismes délivrant des labels

Les gros coups de pouce à la lingerie bio Si les sous-vêtements bio commencent à se faire connaître aujourd’hui, c’est bien en partie grâce à la célèbre styliste britannique Stella McCartney.

En lançant sa ligne de lingerie biologique en 2008, la fille de l’ancien

membre des Beatles Paul McCartney et de la photographe américaine Linda Eastman a en effet donné un sérieux coup de booster à un secteur qui était alors encore méconnu.

Depuis, certaines grandes marques de sous-vêtements ont développé leur gamme bio, à l’instar de Huit ou d’Etam, qui s’est associé à la marque bretonne de prêt-à-porter Ekyog pour créer la ligne Ekyog pour Etam.

Tout ceci ne fait que contribuer au succès croissant de la lingerie bio, et participe à tirer vers le haut des marques qui en ont fait leur spécialité.

biologique, respectueuse de l’environnement et de la santé, sont nombreuses de nos jours.

matières servant de base à la confection des ensembles de nuit biologiques de la marque Les Fées de Bengale.

Parmi elles, on retrouve G=9.8, dont les produits sont majoritairement fabriqués en fibre de pin recyclée.

Cette matière représente 80% de la composition de ses articles, étant associée à un petit pourcentage de viscose.

Autre marque enseigne de la lingerie bio, Peau Ethique propose des bas, des tops ou encore des strings en coton biologique.

Les marques et les magasins spécialisés en sous-vêtements bio

La marque Ciel fait elle aussi son chemin dans le marché de la lingerie biologique. Ses caracos, soutiens-gorges et shorties, notamment, sont conçus en coton biologique à 95%. Les 5% restants correspondent à la proportion de lycra employée dans ces sous-vêtements.

Jadis rares et très peu connues, les marques spécialisées dans la lingerie

Aux côtés du coton biologique, la soie aboutai est l’une des principales

On peut également citer les collections créés par Sophia Ruched, avec leur composition unissant le soja (57%), le coton bio (37%) et une faible proportion de spandex (6%), ainsi que les marques Paradise Pansy (en coton biologique), Machja et Enamore.

Dans le même temps, des boutiques et des magasins entièrement dédiés aux sous-vêtements bio fleurissent. Franck et fils et Nus dans les chanvres font partie de ces chaînes qui ont fait le choix de la lingerie sexy et bio. ❚ V ivre Bio

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Le méli-mélo de Lola Pétales de légumes Carotte, betterave ou patate douce, les pétales de légumes Croustisud sont gourmandes, belles et bio à croquer !

Sans sel, sans colorant ni adjuvant et naturellement sans gluten, elles révèlent des saveurs authentiques et proposent une alternative originale aux traditionnelles chips.

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Il suffit de la coller au palais ou de la glisser sous la langue et de la laisser fondre lentement. 25 plaisirs vertueux où je veux, quand je veux.

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La 1ère gamme de produits frais bio sans gluten Lasagnes, cakes, tartes, pizzas et pâtes à tarte… Toute une gamme de 24 produits frais bio très gourmands, sans gluten. Prêts en quelques minutes, les produits de cette nouvelle gamme allient fraîcheur, saveur et bien-être alimentaire.

Une gamme innovante et gourmande, le gluten en moins, le plaisir en plus !

Nature & Compagnie 68

V ivre Bio

Fruti’Smooth XL-S Faire fondre ses kilos tout en fondant de plaisir… Garantie sans conservateur, sans colorant ni arôme artificiels, pour une pause légère et onctueuse à seulement 85 Kcal. Riche en protéines, en antioxydants et en calcium, appauvrie en lipides et en glucides, elle est idéale pour calmer les petites fringales. Prix : 8,80 € Xlsdiet

Bûche de chèvre bio Préparée avec 100% de lait de chèvre entier, elle affiche une recette simplissime : du lait, des ferments, une pointe de sel, et c’est tout ! Présentée aussi en minibûches de 25 g regroupées dans un joli filet rouge. Et bien sûr, ni conservateur, ni colorant, ni arôme artificiel. Prix : 2,85 € Soignon

Le Rozy Un rosé d’été, qui a du corps et de l’esprit, habillé d’un bikini très tendance ! Sous cet habillage clin d’oeil, se cache un vin vif et onctueux en bouche, offrant un fruité exceptionnel dû à un assemblage équilibré de ce Vin de Pays des Côtes Catalanes : la part muscat est tempérée par le Macabeu et la Syrah.

Prix : 4,50 € Dom Brial

Des cheveux naturellement sains Si la Sève de Bouleau est connue et utilisée traditionnellement dans les pays slaves et nordiques pour drainer l’organisme, elle est également utilisée pour tonifier le cuir chevelu et les cheveux, combattre la chute des cheveux, les démangeaisons et les pellicules.

La Lotion Capillaire à la Sève de Bouleau et aux extrait d’Argousier contribue à donner à tous les types de cheveux BRILLANCE, VIGUEUR ET SOUPLESSE. Elle est 100% d’origine végétale, SANS ALCOOL, sans conservateur de synthèse, sans parfum de synthèse , sans émulsifiant et sans colorant. Testé dermatologiquement (non testé sur des animaux).

Le Shampooing à la Sève de Bouleau et aux extraits d’Argousier est conseillé sur cheveux gras et à pellicules. Il a une action apaisante et tonifiante sur le cuir chevelu. Protège l’environnement grâce à son importante biodégradabilité.

La Sève de Bouleau utilisée dans la lotion et le shampooing est récoltée au printemps dans la vallée du Champsaur (Hautes Alpes). Elle contient naturellement DES ELEMENTS MINERAUX ET DES OLIGO-ELEMENTS qui participent à la santé des cheveux et du cuir chevelu.

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Habitat

Une salle de bain

100 % écolo

Applicable à tous les aspects de notre vie quotidienne, l’écologie concerne également notre salle de bain. En choisissant les bons équipements, les matériaux adéquats et en changeant légèrement nos habitudes, nous pouvons faire en sorte que ce lieu de vie et d’hygiène ne se mue pas en un cimetière de ressources naturelles précieuses.

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d’odeurs désagréables, sans solvant, biodégradables et fabriquées selon des procédés respectueux de l’environnement.

Pour vos sols, préférez des matières naturelles, à l’image du bambou, du linoléum et du jonc de mer (fibres de plantes aquatiques tissées).

Les robinets classiques ou de mauvaise qualité peuvent causer d’importants gaspillages d’eau. Choisissez les modèles les plus en phase avec votre démarche écologique, comme les mitigeurs thermostatiques.

Les économies d’eau réalisées grâce aux mitigeurs peuvent avoisiner les 40% selon les dispositifs.

Les mitigeurs thermostatiques sont vivement recommandés. Ils permettent en effet d’atteindre beaucoup plus rapidement la température souhaitée, et évitent donc les longues secondes durant lesquelles l’eau s’écoule inutilement pendant que vous attendez son réchauffement. Il existe également des robinets munis d’un système de limitation du débit ou de la pression.

N

os salles de bains sont les pièces les plus gourmandes en eau, en électricité et en produits de nettoyage, ces derniers contenant parfois des substances hautement toxiques.

Equipez votre salle de bain façon écolo

Douches, chasses d’eau, robinets qui fuient, lumière restée allumée par oubli ou système de chauffage inadapté peuvent faire perdre énormément, en termes de ressources naturelles non renouvelables, mais aussi d’argent.

Pour commencer, pourquoi ne pas opter pour des revêtements écologiques pour vos murs ? Vous trouverez facilement sur le marché de quoi égayer et protéger les parois de votre salle de bain sans vous entourer de produits nocifs.

Quelques agencements et de bons réflexes suffisent à réduire ce gaspillage monstre, et ainsi à soulager la nature, votre santé et votre portefeuille

Les peintures écologiques sont idéales : de bonne qualité, avec un bon pouvoir couvrant, résistantes à l’eau, absence

Il en est de même pour les pommes de douches, déclinées en versions écologiques et économiques. N’hésitez pas à installer des robinets d’arrêt, qui vous seront d’un grand secours si une fuite venait à se déclarer. En cas de défaillance, vous aurez ainsi la possibilité d’interrompre l’arrivée d’eau dans une portion donnée du circuit sans couper l’alimentation de toute la salle de bain.

Avec le bain et les robinets mal conçus, les chasses d’eau sont la hantise des écologistes et ils ont bien raison de les montrer du doigt : les chasses d’eau telles que nous les connaissons habituellement peuvent consommer jusqu’à dix litres d’eau à chaque fois que nous l’utilisons. Heureusement, de nouveaux modèles de chasses ont été prévus pour une utilisation réduite en eau (entre 1,8 et 3L par tirage).

Mais il y a encore mieux : les toilettes sèches. Elles peuvent vous paraître quelque peu moyenâgeuses, avec leur principe de litière (de copeaux de bois), mais le concept est adopté par V ivre Bio

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Habitat un nombre croissant de personnes, séduites par l’idée de ne pas avoir à gaspiller de l’eau.

Si vous tenez à vos bains, sachez que vous pouvez limiter votre consommation d’eau en adoptant le Peak Bath, une baignoire écologique inventée par un designer dénommé Lyndon Craig.

Le Peak Bath se distingue par une forme plus proche de celle du corps humain, et son fond est surélevé au centre, sous les genoux. Ces caractéristiques font que le remplissage nécessite beaucoup moins d’eau.

Les douches se mettent elles aussi à l’heure écologique. De plus en plus de produits sont pourvus de systèmes peu gourmands en eau, utilisant des circuits fermés ou un dispositif de recirculation.

De leur côté, les savons, gels douche, shampoings et bains moussants bio sont parfaits pour équiper une salle de bain écologique. Ils préservent en plus votre peau, puisqu’ils ont une composition naturelle.

En outre, la plupart des objets propres aux salles de bains (tapis de douche, pots pour brosses à dents et dentifrices, porte-savons, porte-serviette, poubelles ou même rouleaux de papier toilette) sont disponibles en modèles écologiques, étant fabriqués à partir de matériaux recyclés.

Economies et entretien : les bons gestes à adopter Il s’agira pour vous d’épargner un maximum d’eau et d’énergie en adoptant les bons réflexes.

Concernant votre consommation d’eau, commencez par privilégier les douches par rapport aux bains.

Ces derniers nécessitent en effet des quantités d’eau pouvant être jusqu’à cinq fois supérieures à celles utilisées lors des douches. Sous la douche, ne laissez pas l’eau s’écouler inutilement 72

V ivre Bio

pendant que vous vous savonnez ou que vous enduisez vos cheveux de shampoing. Idem pour le robinet, lorsque vous vous lavez les mains ou le visage, ou durant le rasage. Ne l’ouvrez que pour vous rincer.

Vous pouvez également récupérer de l’eau, que vous réutiliserez ultérieurement pour les toilettes au lieu de tirer la chasse d’eau. Vous avez deux manières d’y parvenir : soit en stockant l’eau de pluie, grâce à une cuve, une pompe et un circuit d’eau indépendant (qui ne doit pas être en contact avec le réseau d’eau potable), soit en plaçant un simple seau tout près de vous lorsque vous prenez votre douche.

On le sait, l’éclairage requiert énormément d’énergie, et cela se répercute inévitablement sur vos factures. Alors changez vos ampoules traditionnelles par des ampoules basse consommation. Certes, elles sont plus chères à l’achat, mais elles durent beaucoup plus longtemps et consomment nettement moins d’électricité.

Encore un petit geste simple pour l’environnement…

N’allumez la lumière que lorsque cela s’impose vraiment.

Une salle de bain bien conçue, exposée à la lumière naturelle et munie de larges fenêtres vous évitera d’actionner l’éclairage alors qu’il fait jour.

De plus, prenez l’habitude de vérifier régulièrement que vous avez tout éteint afin de réduire

les pertes dues aux “oublis”, plutôt fréquents en sortant de la salle de bain.

Le nettoyage et l’entretien de la salle de bain peuvent également se faire efficacement, sans produits toxiques et sans gaspillage. Mis à part les produits écologiques, dépourvus de substances nocives pour la santé et l’environnement, profitez des pouvoirs nettoyants et désinfectants naturels du citron (pour les robinets), du vinaigre blanc (pour les toilettes), du bicarbonate de soude et de la pierre d’argile. Ces solutions sont 100% naturelles et sans danger.

Pour parfumer votre salle de bain, les huiles essentielles seront parfaitement indiquées.

Pour finir, une petite astuce pour réutiliser les restes de savonnettes : râpezles et faites-les fondre, avec un peu d’eau, dans un bain-marie. Coulez le liquide obtenu dans un moule ou un simple récipient, et vous obtiendrez une savonnette maison. ❚

Habitat

Créez votre mur végétal de Marie-Agnès Moller

Si les travaux du célèbre botaniste Patrick Blanc sur la façade du musée du quai Branly vous font rêver, pourquoi ne pas vous lancer dans l’aventure magnifique d’avoir votre propre mur végétal ?!

Voici quelques conseils pour y parvenir, ensuite laissez agir votre créativité !

Première étape : Seconde étape : Troisième étape : la fabrication choisir le bon s’équiper endroit Bien entendu, créer un mur végétal Le mur végétal devient de plus en plus La contrainte principale à respecter est la lumière. Même dans un intérieur très lumineux, il vous faudra prévoir un éclairage d’appoint diffusant une lumière imitant celle du jour directement sur votre création, le mieux étant une lumière partant du haut vers le bas.

Concernant le chauffage, choisissez des plantes qui s’adaptent à votre appartement et non pas l’inverse.

Pour des plantes exotiques par exemple, il vous faudra une pièce chauffée à au moins 18 degrés en hiver.

peut être très coûteux selon les matériaux choisis.

Pour un mur végétal simple, il vous faudra investir un minimum de 300 euros. Dans ce budget, vous devrez prévoir l’élément porteur qui peut être en bois ou en verre pour une bonne résistance, des panneaux en contreplaqué sur lesquels reposeront les plantes, une bâche épaisse comme celles que l’on utilise pour créer des bassins, une nappe horticole sur laquelle les cultures seront directement apposées, une cuve pour stocker l’eau, une pompe qui nourrira les végétaux.

tendance et vous trouverez une multitude d’informations dans les magasins de bricolage et les jardineries.

Voici déjà quelques conseils pratiques : - Installer d’abord les éléments porteurs en les fixant au mur afin que l’édifice ne s’écroule pas une fois chargé - Fixer le tuyau qui permettra de nourrir les plantes en partant de la cuve d’eau.

L’idéal est de le fixer derrière le mur afin de ne pas gâcher votre décoration - Fixer les panneaux de contreplaqué sur les éléments porteurs puis la bâche étanche - Agrafer la nappe horticole sur le pourtour de la construction - Planter vos végétaux dans la nappe !

Le choix des végétaux Il n’existe pas de liste exhaustive de plantes idéales ou non pour un mur végétal d’intérieur. Le mieux est de choisir des végétaux qui ne soient pas trop fragiles et demandent peu de soins quotidiens. Pour une question d’entretien plus que d’esthétisme, il vaut mieux choisir des plantes qui, bien que différentes, demandent la même attention en termes de lumière et de nutrition.

Vous pouvez par exemple choisir des plantes dites retombantes comme le lierre qui camoufle très bien le support du mur végétal. Attention cependant au risque d’étouffement des autres plantes.

Les fougères sont idéales pour dynamiser votre ensemble mais ces plantes d’ombre poussent généralement moins rapidement que les autres.

N’hésitez pas à animer votre composition avec des plantes qui donnent des fruits ! L’ananas par exemple vous donnera alors des petits fruits colorés avec de grandes feuilles qui se marieront très bien avec d’autres plantes !

Pour une composition pleine de tonus et de couleurs et un entretien minime, les bégonias feront votre bonheur.

Toutes les variétés de cette fleur très colorée apprécient d’être cultivées en mur végétal !

Un intérieur plus sain Une fois que votre mur végétal sera terminé, vous vous rendrez compte de toutes ses vertus. Non seulement il épate vos invités et vous offre un joli coin de verdure mais en plus, il dépollue votre intérieur et rend l’air que vous respirez plus sain !

Un mur végétal c’est une amélioration du cadre de vie et une diminution du stress reconnue ! ❚ V ivre Bio

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Le Quotidien Bio

Un nouvel étiquetage bio ! de Marie-Agnès Moller

Depuis le 1er juillet dernier, l’Union Européenne introduit de nouvelles règles d’étiquetage des produits alimentaire biologiques dont celle d’afficher son nouveau logo bio.

L’ “eurofeuille” Il s’agit du nom de ce nouveau logo obligatoire sur les denrées alimentaires préemballées qui ont été produites dans les états membres de l’Union et respectent les normes en vigueur.

Cela n’empêchera pas d’autres logos d’apparaître aux côtés de l’eurofeuille mais cela restera facultatif pour les produits biologiques non emballés et importés.

L’eurofeuille représente les étoiles de l’Union Européenne réparties en forme de feuille sur un fond vert. Le message est clair : l’implication de l’Europe dans la préservation de l’environnement.

“Nous avons l’espoir que le nouveau logo de l’UE deviendra

un symbole largement reconnu de la production alimentaire biologique à travers toute l’Union et qu’il donnera aux consommateurs l’assurance que les produits sont obtenus en parfaite conformité avec les règles strictes de l’UE en la matière”, a déclaré Dacian Ciolos, membre de la Commission européenne et chargé de l’agriculture et du développement rural.

lieu d’obtention des ingrédients du produit ainsi que le code de l’organisme chargé des contrôles.

Une période transitoire de 2 ans est prévue pour permettre aux opérateurs de se conformer à ces nouvelles règles.

Les nouvelles règles

L’aquaculture bio

L’eurofeuille n’est pas l’unique obligation nouvelle à respecter. Il faut désormais obligatoirement indiquer le

La production bio de poissons, coquillages et algues marines fait aussi l’objet d’une nouvelle réglementation.

Ainsi, la biodiversité doit être respectée et le frai ne peut être provoqué par l’utilisation d’hormones artificielles.

Les aliments pour animaux doivent être bio et peuvent être utilisés avec des aliments pour poissons issus de pêcheries gérées de manière durable. ❚

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V ivre Bio

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d’une antenne à PERPIGNAN

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Un nom, une histoire : L’acérola fait partie de la famille botanique des Malpighiacées (Malpighia Punicifolia). C'est le grand botaniste Linné qui, au XVIIIe siècle, a donné le nom de Marcello Malpighi à ce genre afin d'honorer le grand savant et biologiste du XVIIe siècle dont les recherches ont bousculé l’approche du vivant et qui est à l’origine de l’anatomie végétale.

La vitamine C : La vitamine ou acide ascorbique, comme toutes les vitamines, n'est pas synthétisée par l'organisme, et doit donc être apportée par l'alimentation. Essentielle, elle participe à la synthèse du collagène, protéines constitutives des fibres du tissu conjonctif qui se trouve dans les os, cartilages, ligaments, vaisseaux sanguins. Elle est nécessaire aux défenses immunitaires. Enfin, elle facilite l'absorption du fer alimentaire en le réduisant à l'état ferreux (Fe++) mieux assimilé par l'organisme. Les besoins en vitamine C sont difficiles à quantifier, les experts ne sont eux-mêmes pas d'accord. On estime que 10 mg par jour protègent contre le scorbut, 60 mg contre l'hypovitaminose.

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Ou trouver VIVRE BIO MAGAZINE ?

Vivre Bio magazine est distribué partout en France dans vos kiosques et marchands de journaux. Si vous voulez vérifier s'il se trouve près de chez vous, entrez : www.trouverlapresse.com, puis “Vivre Bio” et “Où acheter votre numéro”. Vous n'avez plus qu'à donner votre adresse pour savoir chez quel marchand de journaux vous pourrez le trouver. ❚ Marie-Agnès Moller VIVRE BIO MAGAZINE N°13 Août - Septembre 2010 REDACTION : 12 bis rue de Clamart - 92100 Boulogne Billancourt Email : santé@adventiss.com Directeur de la Publication et de la Rédaction : Sébastien Cazals de Fabel Rédactrice en chef : Marie-Agnès Moller Email : mam@adventiss.com - Tél. 06 60 60 11 07 Rédaction : Kheireddine Ayari, Marie-Agnès Moller, Cathy Simonin.

MAQUETTE : GRAPH’2 - Cathy Simonin Email : vitamedia.cathy@gmail.com - Tél : 09 64 24 16 42 PUBLICITÉ : Responsable de clientèle : Astrid Mignot Email : astrid@adventiss.com - Tél. 01 77 61 22 12 Siège Social / Direction Générale : ADVENTISS EDITIONS 12 bis rue de Clamart - 92100 Boulogne Billancourt Crédits photos : Fotolia Vente au numéro : Pagure Presse Distribution France : Presstalis - Distribution export : Belgique, Suisse, Luxembourg, DOM, TOM, Canada, Portugal, Maroc...

Diffusion en Belgique : TONDEUR Diffusion Avenue Van Kalken 9, - B 1070 Bruxelles Vente Anciens Numéros : 9 bis rue de Normandie – Trouville (14) Dépôt Légal : à parution - ISSN n° 1969-1378 Commission paritaire : 1010 K 89746 Impression : JIMENEZ GODOY à Murcia (Espagne) L’éditeur décline toute responsabilité en cas d’absence de livraison pour des raisons indépendantes de sa volonté ou à la suite de conflits du travail. Les reproductions et imitations de tous nos modèles, à des fins commerciales, sont strictement interdites, ceux-ci étant sous la protection des droits d’auteur.

Les traductions, réimpressions, reproductions par photocopies ou autres, reprises en conférence, à la télévision ou à la radio, ainsi que la mise en mémoire sur tous supports magnétiques et numériques, même en extraits, ne peuvent se faire qu’avec l’autorisation de l’éditeur. L’éditeur décline toute responsabilité en cas de fausse manipulation des fournitures indiquées, d’application erronée des conseils de réalisation et explications d’ouvrages, ainsi que pour toute utilisation détournée.

Vivre Bio est imprimé sur un papier recyclé, issu de forêts gérées durablement. Ses encres sont essentiellement végétales, les déchets, récupérés et recyclés.

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L’iris est en lien avec les différents systèmes du corps humain et des organes qui le composent, grâce aux informations véhiculées par le système nerveux. Une fonction « informationnelle » existe, imprimant sur l’iris dans des zones bien précises, des signes qui en modifie sa structure et sa forme. Tout changement sur le plan biochimique modifiera certains pigments de l’iris.

Par l’observation de ces signes, il est possible d’être renseigné sur les prédispositions, les faiblesses organiques ainsi que sur le potentiel vital de chaque individu, de prévoir les désordres éventuels et d’apporter les correctifs nécessaires. La connaissance de ces éléments permet de mettre en œuvre une action préventive par des conseils personnalisés d’hygiène de vie.

Rédigé en termes simples, ce guide pratique d’iridologie explique comment couleurs et taches iriennes révèlent des forces ou des faiblesses physiologiques précises. Il détaille les régimes alimentaires et les modes de vie nécessaires en fonction des différents types d’iris. Complété d’un glossaire des divers signes iriens, il est enrichi de conseils relatifs à leur interprétation et au traitement.

Voici un livre qui vous permettra d’apprivoiser les émotions qui vous perturbent et d’enrichir votre cheminement personnel.

Marie-Odile Brus nous propose un ouvrage riche et accessible, où le lecteur trouvera des approches créatives et des exemples de mise en pratique de nombreuses techniques dérivées de l’EFT. L’auteure reprend en détail des notions essentielles comme la technique de base du tapping ou le « traitement de l’inversion psychologique » qui, dans l’approche psycho-énergétique moderne, sont fondamentales pour la réussite du traitement et indispensables à qui veut pratiquer l’EFT et les méthodes apparentées.

Regroupées par famille ou type d’intervention, ces différentes techniques (EFT et ses variantes, TAT, Zensight…) vous aideront à prendre conscience de la diversité de vos émotions et vous apprendront à les accueillir pour les reconnaître et les libérer afin d’accéder à la pleine responsabilité de vous-même.

Essayez, testez, choisissez, appropriez-vous ce qui vous convient le mieux !

Créateur en 1999 du salon Artémisia à Marseille, Dominick Léaud-Zachoval exerce depuis plus de 17 ans comme naturopathe-iridologue près d’Aix-en-Provence. Il est le cofondateur d’Aesculape, école libre de naturopathie, où il enseigne l’hygiène vitale, l’iridologie, les élixirs floraux de Bach et la conduite d’entretien naturopathique

Formée en shiatsu par Michel Odoul, aux techniques de la sophrologie Caycédienne, ainsi qu’à diverses approches d’Energy Psychology, Marie-Odile Brus est sophrologue psycho-énergéticienne. Elle a créé en 2004 un cabinet de sophrologie et de conseil en développement personnel et organise des formations : les Ateliers du Bien- Être.

22 rue Huygens - 75014 Paris - Tél. : 01 42 79 10 89 - e-mail : contact@editions-medicis.fr

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QUESTION N°5

Les goûters aux fruits Bio de votre enfant, vous les préférez avec ou sans sucres ajoutés ?

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POSTERNAK/LA MATRICE

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