SANTE NATURELLE 13 by Morgane B

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NOU herbi VEAU er de saison

NÂ° 13 - Novembre / DĂŠcembre 2010

SantĂŠ

Les secrets de la vinothĂŠrapie

Nutrition

Les bienfaits du chocolat

Test

Quelle

hypocondriaque ĂŞtes vous ?

ZOOM SUR LA

LUMINOTHĂ&#x2030;RAPIE Rencontre avec

Interview

Belgique / Luxembourg 3,40 â&#x201A;Ź - Canada 5,50 $ can Suisse 6 chf - Dom 3,90â&#x201A;Ź - Maroc 30 mad Portugal 3.90â&#x201A;Ź - Tom 450cfp

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Edito Préserver sa santé c’est avant tout adopter un mode de vie, une philosophie qui se basent sur l’équilibre entre le corps et l’esprit, le yin et le yang. Dans une époque où la science a révolutionné de nombreuses thérapies, on en revient malgré tout à la source première, à la base de toute vie : la nature. Elle nous entoure, nous éblouit, nous rassure et surtout nous protège des agressions de la vie moderne. Dans ce nouveau numéro de Santé Naturelle, vous découvrirez de nouveaux trésors que l’environnement met à notre disposition pour notre bien-être : les poissons docteurs, la luminothérapie, les pierres, le raisin, … Alors je pense qu’il ne nous reste qu’une chose à dire à Mère Nature : Merci ! Marie-Agnès Moller

Sommaire 20 Novembre - Décembre 2010

le Taï-Chi-Chuan

Les tendances Herbier 4 Agenda et manifestations 52 Fruits, légumes, plantes 8 Des lectures pour Noël 74 Les dernières tentations

aromatiques automnales

La nutrition Dossier du mois 56 La gelée royale 16 Bien nourrir son cerveau 58 Les cucurbitacées La beauté 14 Cosmétiques maison 22 L'Ayurveda 24 Le régime Crétois 28 Shopping la beauté l’hiver

62 Les bienfaits du chocolat 64 Lutter contre la cellulite 66 Psycho-test : Je mange donc je fuis ? 68 Prévenir le diabète 69 Shopping gourmand

Interview 40 Rencontre, Julie Andrieu

Recettes 70 Nos recettes

Le bien-être 14 La fish pédicure

Test

20 30 34 38

Le Taï-Chi-Chuan La vinothérapie Médecine par les pierres Les fleurs de Bach

La santé 18 Zoom : la magnétothérapie 10 12 42 46 50

Respirer avec l'eucalyptus L'arnica, anti-bobos Le vrai danger des ondes La luminothérapie Shopping santé l’hiver

77 Quel(le) hypocondriaque êtes vous ?

Astro

24 le régime crétois 46 la luminothérapie

78 L’astrologie des signes

Adresses P.80 Abonnez-vous le chocolat p.82

News / Agenda Tous à vos agendas ! Du 6 au 14 novembre à Paris Salon Marjolaine L’occasion de déguster, dénicher des produits bio : vins, déco, jouets, vêtements, cosmétiques, produits de santé, accessoires écolos, éthiques, recyclés... wwww.salon-marjolaine.com

Du 12 au 14 novembre à St-Jean de Monts Atlantique Zen Les “petits bonheurs” à savourer ou à partager entre amis, ou en famille : moments de détente, d’échanges, d’écoute, d’enrichissement personnel, pour soi, mais aussi pour les autres…. www.saint-jean-de-monts.com SALON

BIEN - ÊTRE

Atlantique Zen

THÈME :

LES PETITS BONHEURS

Du 12 au 14 novembre 2010 WWW.SAINT-JEAN-DE-MONTS.COM

Du 19 au 22 novembre à Agen Les journées Bien-Être. Ce rendez-vous a pour objectif de permettre d'explorer les chemins qui pouvant conduire à une amélioration de sa qualité de vie, de son bien-être personnel comme celui de ses proches. www.jbe-agen.com

Du 26 au 28 novembre à La Roche/Foron Naturellia Le salon Alpin à ne pas manquer ! Tout le bio avec des producteurs locaux de tous les domaines : l’éco habitat, le marché bio, les mets et vins, le green cinéma, la santé bien-être.… www.rochexpo.com

Concours pour les CM2 : Un poème de cœur, un poème pour la vie Pour la quatrième année consécutive, la Fédération Enfants et Santé lance un appel national à toutes les classes de CM2, en sensibilisant ces jeunes élèves à la lutte contre le cancer autour d’un concours de poèmes ! Pour ce véritable projet éducatif, les élèves de CM2 (10/11 ans) accompagnés de leurs enseignants, devront s’impliquer et réfléchir sur le thème de la solidarité tout en laissant libre cours à leur imagination et à leurs émotions. Inscrivez vous dès à présent sur le site auprès de l'association régionale la plus proche de chez vous ! Fin des inscriptions en novembre 2010. www.enfants-sante.asso.fr

Voyager en toute liberté

Parole de Star “On peut faire beaucoup

avec la haine, mais Plus d’un million de patients en France utilisent des médicaments sensibles à la chaleur et au froid, pour des pathologies encore plus telles que le diabète, la sclérose en plaques, la polyarthrite, le avec l'amour.” cancer et les problèmes de croissance attardée. Ces patients sont Shakespeare souvent prisonniers de leurs maladies car ils ont de grandes difficultés à voyager avec leurs médicaments. Aujourd'hui un frigo portable Le Ifridge, primé au Concours Inventions Taiwan 2010 et ayant reçu le prestigieux Leading Innovation Award 2010 du IIPNF (Forum International de la Propriété Intellectuelle), donne aujourd'hui la liberté de voyager en toute sérénité. www.healthworksglobal.net

Ensemble, pour la santé de tous les enfants ! Afin de préserver la santé de notre planète et celle de tous les enfants, le Laboratoire Les 3 Chênes a fait le choix du "sans emballage", de la sécurité et de la solidarité pour sa nouvelle gamme de sirops 3 Chênes enfants Bio ! Conditionnés dans des flacons en verre recyclable, ces deux compléments alimentaires certifiés biologiques sont allégés en sucre et sont formulés sans alcool, ni conservateur, ni colorant, ni acidifiant ! Parce nous ne sommes pas tous égaux en matière de santé, le Laboratoire soutient également l'association fondée par Pascal Olmeta "Un sourire, un espoir pour la vie" qui œuvre pour redonner le sourire aux enfants malades. Pour l'achat d'un sirop, 0,10€ sont reversés à l'association. www.3chenes.fr - asso-pascal-olmeta.over-blog.com

Les stents neurovasculaires Boston Scientific Corporation a annoncé aujourd’hui le lancement, en Europe et aux Etats-Unis, de Neuroform EZ™, son stent intra-crânien de 4ème génération conçu pour traiter les anévrismes intracrâniens à large collet, en association à l’utilisation de coils endovasculaires. La société prévoit une commercialisation immédiate dans les deux pays. www.bostonscientific.com.

N°13 - Santé Naturelle -

News / Agenda Tous à vos agendas ! Du 27 au 29 novembre à Toulon Salon du Bien-Etre Ce salon répond à une demande régionale et présentera des produits et des services liés au bien-être, aux médecines douces, à l'alimentation bio. www.salonbienetre.fr

Pour un Noël écologique, solidaire et malin ! Si le Sac à Sapin s’accorde parfaitement avec votre arbre de Noël, il n’en reste pas moins un accessoire non seulement écologique, puisque 100% biodégradable et compostable, mais aussi solidaire. En effet, le Sac à Sapin est conditionné en France par des personnes handicapées. Vendu 5 € avec 1,30 € reversé pour les actions humanitaires de Handicap International dans plus de 60 pays. Chaque année, ce sont près de 650 000 euros qui sont reversés à Handicap International grâce à ce produit partage. www.handicap-international.fr

Bon pour la planète, divin pour le corps. Du 3 au 5 décembre à Montpellier Salon Bio & Harmonies Ce salon répond aux besoins d’un public désireux de vivre, de consommer autrement, dans le respect de l’environnement et de la biodiversité. www.goral-expo.com

Du 8 au 11 décembre à Montpellier 4ème Salon Energaïa Le rendez-vous de toute la filière : Solaire - Eolien - Bois-énergie Géothermie Biocarburants - Hydraulique - Piles à combustibles - Biomasse - Maîtrise de l’énergie - Eco-construction ... www.energaia-expo.com SALON INTERNATIONAL DES ÉNERGIES RENOUVELABLES 4e édition

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Le 12 décembre à Vernosc-lès-Annonay Foire bio de l’Ardèche verte Sur le thème de l’abeille : produits fermiers bio, construction écologique, cosmétiques, artisanat, conférences… Tél. 04 75 64 93 73

N°13 - Santé Naturelle -

L’Aqua-Energiseur est un pommeau de douche adaptable à toutes les douches. Il apporte dans la salle de bains les bienfaits du climat marin par une technique directement inspirée du savoir-faire de la thalassothérapie. Il transforme le jet de la douche en brumisation comparable à une pluie de microgoutelettes d’embruns marins, très riche en ions négatifs. De plus, l’Aqua-Energiseur® a été prévu pour recevoir les Galets Effervescents Revitalisants Bain et Douche, des pastilles à forte concentration en oligo-éléments et sels minéraux. Et pour finir il permet de réduire la consommation d’eau de manière considérable. www.danieljouvance.com

Contre les effets du vieillissement articulaire La société de biotechnologie Atlantic Bone Screen, a mis en évidence l’efficacité de la Les personnes ayant supplémentation en silicium organique des pensées négatives et dans la réparation du cartilage. Une dont les affects et émotions révolution dans le milieu des compléments alimentaires. La conclusion sont peu positifs ont un risque de cette étude est que l’action de cardiaque supérieur de 22% l’extrait d’ortie titrée en silicium par rapport à ceux étant organique naturel présent dans la positifs dans leur tête. formule de Sileo contribue indéniablement à la réparation des cartilages fragilisés et est susceptible ainsi de réduire les douleurs occasionnées par l’arthrose. www.sileosenior.com

La rose Restos du Coeur® Gaujard 407 L’esprit Jardiland et Vive Le Jardin participent à l’opération “Les Restos du Cœur”, en proposant ce rosier aux couleurs chatoyantes en pot de 2L au prix de 14,95 €. Deux euros seront reversés au bénéfice de l’association pour chaque rosier vendu. Facile d’entretien, cette fleur résistante aime le soleil et ne demande qu’un arrosage modéré, mais régulier. www.jardiland.com - www.restosducoeur.org

Les livres Qu’est ce qu’une fille attend de sa mère ? Stimulez votre cerveau : le programme visuel pour améliorer votre potentiel cérébral.

de James Harrison et Mike Hobbs

Le meilleur de la gymnastique cérébrale réuni dans une méthode efficace et ludique pour toute la famille. Un programme complet pour améliorer le fonctionnement de votre cerveau avec plus de 200 exercices corrigés. La mémoire et les méthodes d’apprentissage ; le développement de la logique et de la concentration, du raisonnement et de la créativité ; les techniques d’entraînement quotidien. Retrouvez des conseils pratiques pour garder un cerveau au top : sommeil, alimentation, relaxation et une mine d’informations sur le fonctionnement du cerveau. Editions Hachette - Prix : 11,50 €

Vous n’aurez qu’à fermer les yeux de Marianne Jaeglé

“Ça veut dire quoi, schizophrène ?” me demande‐t‐il. J’hésite avant de répondre que, franchement, je ne sais pas trop…Pourquoi pose‐t‐il cette question ? Ce roman relate la rencontre fortuite de deux personnages : Michèle, une femme lucide d’une trentaine d’années et Matthias, un tout jeune homme fragile et à la dérive. Une histoire d’amour hors norme, relatée dans un style sobre et moderne. Sans misérabilisme, avec drôlerie souvent, ce roman propose un voyage au cœur de la maladie mentale mais aussi de la réalité du milieu psychiatrique, de son fonctionnement et de ses manquements. Jacques Marie Laffont Editeur - Prix : 16,90 €

de Malvine Zalcberg

Cette psychanalyste reconnue, explore depuis de longues années les mécanismes de la relation mère-fille, souvent conflictuels. L’enjeu est de taille : “on ne naît pas femme, on le devient” (Simone de Beauvoir) et de cette relation de la fille avec sa mère dépend en grande partie sa future vie de femme et l’établissement de cette identité féminine. Deuxièmement, parce qu’il y a autant de façons de devenir femme qu’il a de femmes : c’est pourquoi chaque femme est unique et singulière. Alors comment établir ce lien si puissant et désiré tant par la mère que par la fille, sans tomber dans des issues douloureuses, menant parfois à couper totalement les ponts avec la mère. Editions Odile Jacob - Prix : 21,90 €

ur œ c e d p ou c s e r v i l s Le elle r u t a N é t de San

Le Guide Vins et Santé 2011 “Le vin, consommé avec modération, participe à la bonne santé de nos concitoyens”. Ce Guide, parrainé par le Professeur Cabrol est soutenu par des membres de la communauté scientifique et quelques interprofessions viticoles. Ce nouveau millésime vous permettra de découvrir une sélection de plus de 300 vins, analysés et dégustés par des experts avec des informations scientifiques, techniques et gustatives. C’est le seul ouvrage qui fait analyser les vins en laboratoire pour retranscrire ses bienfaits. Editions Eyrolles - Prix : 24 €

N°13 - Santé Naturelle -

Enfant Roi, Enfant sans Loi de Martine Robustelli Neu

Parents qui démissionnent et confient l’éducation de leurs enfants au corps enseignant, profs désarmés, jeunes sans repères… L’enfant ne sait plus où est sa place, les adultes non plus. Finalement, ce qui pose véritablement problème, c’est la place de l’autorité dans l’éducation. Quelle autorité ? Entre laxisme et excès d’autorité, on se pose des questions. Et si nous apprenions simplement à dire non ? L’auteur dresse le constat d’une enfance victime de ne pas être assez accompagnée, parce que les adultes ne parviennent pas à se positionner. Elle propose des solutions simples et immédiates pour rétablir un équilibre dans les relations entre enfants et adultes. Une réflexion pleine de bon sens, d’amour et d’humour, sans discours culpabilisants. Respublica Editeur - Prix : 18,90 €

Aimer son physique pour s’accepter enfin d’ Aurore Aimel et Virginie Megglé

Pourquoi est-il difficile d'aimer son physique ? Pourquoi y a-t-il un si grand décalage entre l'image de soi et la réalité ? Comment l'image du corps se construit-elle ? Comment ne plus être prisonnier de son apparence ? Comment gagner en confiance ? Des témoignages et des pistes de réflexion pour se réconcilier avec son physique et oser enfin être soi. Des clés face aux défis existentiels d'aujourd'hui. Un format original en trois temps : enquête détaillée, témoignages approfondis et solutions par un psy référent. Un discours franc, sans cliché ni tabou, pour une véritable aide au changement. Editions Hachette - Prix : 9,90 €

Cultivons notre santé, Cultivons notre beauté de Sophie Macheteau Une nouvelle petite collection de livres à déguster et à offrir ! Autour d’un ingrédient naturel et facile à trouver (thé vert, cacao, carotte…), chaque livre propose de redécouvrir ses vertus et décline ses bienfaits au travers de recettes beauté et santé saines et gourmandes... A lire ou à déguster sans modération ! Editions Vigot Prix : 9,90 € chacun

Un éclat de rire par jour John Wolf a réuni pour vous, des citations, des brèves, des anecdotes et des histoires... fous rires assurés ! Dans la même collection vous pouvez trouver pour chaque jour : Une citation d’humour - Un dessin d’humour de Pétillon - Une info insolite - Une leçon d’anglais Un conseil positif - Une question de foot - Une énigme - Un jeu de lettres - Un jeu de logique - Une recette - Un conseil de jardinier - 365 conseils pour être moins con - 365 conseils pour être moins nul au lit chaque jour. Editions Hugo et Cie Prix : 12,95 € chaque bloc d’éphémérides

De belles jambes pour la vie du Docteur Jean‐Marc Trauchessec

Faites briller votre soleil de Cécile Neuville

Le bonheur permanent existe et il est à la portée de tous ! Dans ce livre qui nous familiarise avec la psychologie positive, l’auteur propose un vrai coaching bonheur simple et efficace. À travers la théorie de 9 piliers du bien-être, on apprend à faire le point sur ses désirs et ses envies et on redonne à sa petite voix intérieure le chemin du positif. Vie amoureuse, vie familiale, vie sociale, vie personnelle, etc. Cet ouvrage, illustré de témoignages, s’adresse à tous ceux et celles qui veulent atteindre le bonheur et le bien-être absolu dans tous les domaines de leur vie. Vous allez faire tout au long du livre des exercices pratiques, simples et ludiques pour passer à l'action pour mieux vivre ! Editions Leduc.s - Prix : 14,90 €

La phlébectomie par exoéveinage consiste à retirer entièrement les varices afin d’éviter qu’elles ne se transforment en ulcères variqueux ou en phlébites. En France, près d’une personne sur deux est atteinte de varices et la “phlébectomie ambulatoire esthétique” demeure une intervention simple, bénigne, pratique, durablement efficace mais méconnue. Cet ouvrage fournit à la fois l’espoir et les moyens d’en finir avec les varices et de conserver, ainsi, des belles jambes pour la vie. Encre Editeur - Prix : 18,90 €

N°12 - Santé Naturelle -

Santé

Respirer grâce à l'eucalyptus Grand arbre originaire d’Australie et de Tasmanie, l’eucalyptus a été implanté en Europe, principalement sur le pourtour méditerranéen, et en Afrique du Nord, où il s’est parfaitement acclimaté. Ses feuilles sont utilisées en phytothérapie pour soigner différentes affections, dont celles des voies respiratoires, qu’elles assainissent et dégagent. Une grande bouffée d’air pur pour nos poumons Si l’eucalyptus est un arbre qui craint les gelées, il faut dire qu’il aide grandement notre organisme à les supporter. Imposant (certaines espèces peuvent atteindre 90m de haut) et ornemental, il est surtout apprécié pour ses nombreuses applications thérapeutiques. Il est en effet d’une grande efficacité lorsqu’il s’agit de traiter les migraines (il est d’ailleurs souvent appelé “l’arbre de la fièvre”), les plaies, les brûlures, les digestions difficiles, les troubles urinaires ou encore les effets de la ménopause (palpitations, bouffées de chaleur, etc.). Il est alors employé en décoction, en pâte, en gélules ou en infusion.

Mais sa principale qualité reste sa capacité à assainir et soulager nos voies respiratoires. Plongées dans l’eau bouillante, ses feuilles dégagent des vapeurs hautement bénéfiques qui, inhalées, soignent le système respiratoire en profondeur. Ce dernier est alors protégé contre les infections de

10 N°13 - Santé Naturelle -

toutes sortes et des maladies telles que la grippe, la bronchite, la toux, la sinusite et le rhume sont combattues.

On peut donc ainsi respirer directement ces effluves pour désinfecter son nez, ses bronches, ses poumons, sa trachée et son pharynx, ou alors choisir d’employer les vapeurs d’eucalyptus pour purifier l’air à l’intérieur de la maison, toujours en ébouillantant les feuilles.

En agissant de la sorte, on désinfecte et désodorise efficacement les pièces, sans oublier l’effet répulsif que de telles émanations exercent sur les moustiques et les insectes. ❚

A défaut de feuilles, quelques gouttes d’huiles essentielles d’eucalyptus diluées dans de l’eau portée à ébullition donnent les mêmes résultats.

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Santé

L'arnica, la crème anti-bobos Pour soulager les coups, les bosses, les douleurs musculaires et les contusions, il y a la traditionnelle poche de glace, la pommade, le gel anti-inflammatoire ou encore le spray réfrigérant. L’arnica contre les traumatismes mineurs Indépendemment des remèdes classiques, il y a aussi l’arnica, une plante à partir de laquelle sont élaborés des crèmes et des onguents naturels qui en exploitent les propriétés pour traiter les petits traumatismes. Avec l’arnica, le monde végétal nous montre une fois de plus qu’il a réponse à tous nos petits bobos de la vie quotidienne. Egalement appelé fléau du loup ou tabac de montagne, l’arnica est une plante qui est cueillie à l’état sauvage et servant à la conception de divers produits à usage thérapeutique. Sa rareté et ses qualités médicinales en font un végétal extrêmement précieux, recherché par les spécialistes en médecine traditionnelle et en phytothérapie dans le monde entier. Utilisés en macérations huileuses, en infusions pour compresses, en onguents et en crèmes, l’arnica et ses puissants constituants (flavonoïdes, hélénaline, acides phénoliques, coumarines…) agissent directement sur les zones endolories et les petits traumatismes tels que les ecchymoses, les bosses, les entorses et les piqûres d’insectes. Elle peut aussi intervenir en cas de formation d’un furoncle ou d’insuffisance

12 N°13 - Santé Naturelle -

veineuse superficielle. Les irritations et les inflammations causées par ces chocs sont apaisées, et les douleurs qui en résultent sont calmées grâce aux propriétés anal-

gésiques et anti-inflammatoires de la plante. L’arnica intervient principalement en externe, car il présente une certaine toxicité pour les muqueuses. ❚

IDÉES Fabriquez vous-même votre crème à l’arnica (déconseillée aux femmes enceintes et aux enfants)

Au bain-marie, associez 20ml de macérât d’arnica, autant d’huile végétale de coton, 10ml de beurre de karité et une petite cuillère de cire d’abeille blanche. Laissez le mélange chauffer jusqu’à la fonte de la cire, puis retirez-le du feu et ajoutez-y 10 gouttes d’huile essentielle de lavande (anti-inflammatoire et relaxante), la même quantité d’huile essentielle de camphre (antirhumatismale et analgésique) et autant d’huile essentielle de menthe poivrée (antalgique et anesthésique). Transvasez la mixture dans un récipient parfaitement nettoyé et désinfecté et laissez refroidir. Résultat, une crème qui vous sera d’un grand secours en cas de contusion, de bosse ou de bleu. A appliquer directement et sans attendre sur le bobo !

FISH pédicure par Marie-Agnès Moller

Pas facile d’imaginer de minuscules poissons frétillants en train de soigner vos petons pour un bain de pied à la mode asiatique ! Pourtant, ce phénomène s’installe en France dans des spas où bien-être et aquariophilie se mêlent avec succès …

Bonjour Docteur, j’adore vos nageoires ! Les Garra Rufa ou poissons docteurs ont d’abord été connus en Turquie pour soigner des plaies et maladies de peau comme le psoriasis. C’est là-bas qu’est né le principe de Fish Spa avant de connaître un immense succès en Asie puis aux Etats-Unis. Ces petits poissons noirs grignotent les peaux mortes pour une pédicure 100 % naturelle et indolore malgré quelques chatouillis.

Le centre de bien-être Rufafish Une exfoliation en douceur La fish pédicure permet de gommer les peaux mortes de manière écologique et non agressive. Avec la râpe des pédicures traditionnels, celles-ci reviennent parfois plus rapidement car la peau se régénère sous l’effet des soins apportés. Grâce aux poissons docteurs, le pied reproduirait moins souvent de peaux mortes et de corne.

Ce spa innovant repose sur une collaboration entre des experts de l’aquariophilie et des spécialistes de l’hygiène des centres de bienêtre. Les soins sont prodigués avec des matériaux et produits naturels aussi bien pour les pieds que pour les mains dont les cuticules peuvent être également repoussées par les Garra Rufa. Pour parfaire le soin, une esthéticienne prend le relais pour s’occuper de la beauté de vos ongles : ponçage, limage, hydratation de la peau et des cuticules, … pour des pieds et des mains revigorés et comme neufs ! Pour en savoir plus : www.rufafishspa.com

Beauté

Crème fluide "Pomme d'Amour" Recettes de cosmétiques maison "active" de Tiphanie, expert en formulation cosmétique Aroma-Zone Coût : ~3,5€ pour 100 ml Difficulté de réalisation : débutant Temps de réalisation : 25 minutes Flaconnage : Flacon 100 ml transparent avec pompe crème. Matériel nécessaire : Mini-fouet, Balance de précision

Ingrédients : Quantité totale souhaitée : ~100 ml - Macérât huileux de Vanille BIO : 9.5 g - Cire Emulsifiante n°3 : 5 g - Eau minérale : 78 g - Fragrance naturelle Pomme d'Amour : 2 g - Mica Cuivre : 0.1 g - Conservateur Cosgard : 20 gouttes

Mode opératoire : 1/ Transférez le macérât de vanille et la cire émulsifiante n°3 dans un récipient. 2/ Dans un autre récipient, transférez l’eau minérale. 3/ Faites chauffer séparément au bain-marie les deux phases. 4/ Lorsque la cire est fondue, sortez les récipients du bain-marie puis versez lentement le mélange huileux dans l’eau sans cesser d'agiter vigoureusement au mini-fouet pendant environ 3 minutes. Le mélange blanchit et s'homogénéise. 5/ Sans cesser d'agiter, mettez le récipient dans un fond d'eau froide afin d'accélérer le refroidisse ment et la prise de l'émulsion pendant encore 3 minutes environ. 6/ Ajoutez enfin le reste des ingrédients, matière première par matière première, en mélangeant bien entre chaque ajout. 7/ Transférez la préparation dans votre flacon.

14 N°13 - Santé Naturelle -

Utilisation : Cette crème s'applique sur le corps pour une peau hydratée et délicieusement parfumée à la Pomme d'Amour. A croquer !

Crème visage nutritive éclat du teint "Jardin d’Eden" Utilisation : Cette crème s'applique quotidiennement sur l'ensemble du visage. Enrichie en macérât de fleurs de Lys, elle illuminera jour après jour votre teint avec sa délicate senteur de Lilas.

Coût : ~2,2 € pour 30 ml Difficulté de réalisation : débutant Temps de réalisation : 25 minutes Flaconnage : Flacon 30 ml douceur Matériel nécessaire : Mini-fouet, Balance de précision

Ingrédients : Quantité totale souhaitée : ~30 ml - Macérât huileux de fleurs de Lys : 7.7 g - Cire émulsifiante n°2 : 2 g - Eau de fruit de Citron BIO : 7.7 g - Eau minérale : 7.6 g - Fragrance naturelle Lilas Blanc :15 gouttes - Conservateur Naticide : 5 gouttes

Mode opératoire : 1/ Transférez le macérât huileux de fleurs de lys et la cire émulsifiante n°2 dans un récipient. 2/ Dans un autre récipient, transférez l’eau de citron et l’eau minérale. 3/ Faites chauffer séparément au bain-marie les deux phases. 4/ Lorsque la cire est fondue, sortez les récipients du bain-marie puis versez lentement le mélange huileux dans l’eau sans cesser d'agiter vigoureusement au mini-fouet pendant environ 3 minutes. Le mélange blanchit et s'homogénéise. 5/ Sans cesser d'agiter, mettez le récipient dans un fond d'eau froide afin d'accélérer le refroidisse ment et la prise de l'émulsion pendant encore 3 minutes environ. 6/ Ajoutez enfin le reste des ingrédients, matière première par matière première, en mélangeant bien entre chaque ajout. 7/ Transférez la préparation dans votre flacon.

N°12 - Santé Naturelle - 15

Dossier du Mois

Bien nourrir son cerveau Plus que n’importe quel organe du corps humain, le cerveau a besoin d’être bien nourri, aussi bien en termes de qualité qu’en variété. L’alimentation est le carburant de nos méninges. Oligo-éléments, protéines, sucres lents, acides gras et vitamines constituent l’arsenal de nutriments indispensables au fonctionnement du cerveau. Plus les aliments qui en contiennent sont présents et diversifiés, plus nos performances mentales et intellectuelles seront favorisées. Une alimentation saine et équilibrée est donc la meilleure façon de soutenir sa mémoire, améliorer ses réflexes et accélérer le processus de traitement des informations par le cerveau.

Faites le plein de sels minéraux et de protéines Il est essentiel que votre menu quotidien soit suffisamment pourvu en sels minéraux pour que vous puissiez tirer le meilleur de vos capacités mentales. Ils sont en effet nécessaires à l’oxygénation du cerveau et à la reconstitution et la protection des cellules cérébrales. Le fer participe grandement à la régénération cellulaire, notamment en ce qui concerne les cellules sanguines et cérébrales. De plus, il permet le transport de l’oxygène dans le sang, et donc son acheminement vers le cerveau, comme pour tout autre organe. Comment s’assurer un bon apport en fer ? En consommant régulièrement de la viande rouge, des fruits secs, des abats et du chocolat.

Le magnésium remplit quasiment les mêmes fonctions dans l’organisme, et se trouve surtout dans le cacao et les oléagineux. Le zinc, dont on observe souvent des carences à partir d’un certain âge (vers la soixantaine), est quant à lui apporté par les coquillages (notamment les huîtres), la viande et les fromages. De leur côté, les protéines doivent être absorbées à chaque repas, l’organisme ne pouvant les accumuler. En consommant de la nourriture riche en protéines (viande, œufs, produits laitiers, légumineuses, poissons) vous dopez la sécrétion de dopamine et de noradrénaline, deux hormones connues pour leur action stimulante sur les fonctions mentales.

Des sucres lents

pour soutenir l’activité cérébrale tout au long de la journée

Pour rester actif toute la journée, le cerveau a besoin d’une bonne quantité de sucres lents. Cet organe consomme effectivement beaucoup de sucres, environ le cinquième de ce que l’organisme demande chaque jour. Il faut surtout que ces apports en sucres lents sont répartis sur toute la journée. On préconise alors d’en prendre dès le petit déjeuner en mangeant, par exemple, quelques tranches de pain complet ou des céréales. Un tel repas permettra de tenir sur la durée, et les besoins restants en sucres lents seront satisfaits en consommant des pâtes, du riz ou des légumineuses (lentilles, haricots secs, pois…) à midi et au dîner. L’absorption de sucres lents le soir est d’autant plus important que le cerveau profite de votre sommeil pour remettre de l’ordre dans toutes les informations qui lui sont parvenues pendant la journée.

Le rôle des

acides gras et des vitamines dans les performances intellectuelles Les acides gras polyinsaturés, autrement dit les oméga-6 et les oméga-3, ont un rôle majeur à jouer dans les performances intellectuelles, dans la mesure où ils interviennent dans la fabrication des membranes des neurones.

Une carence en acides gras polyinsaturés expose l’individu à des risques de dysfonctionnements plus ou moins graves, pouvant se traduire par des crises d’hyperactivité ou de dépression, ainsi que par de réelles difficultés à apprendre. C’est ce qui explique que l’alimentation des enfants est particulièrement exigeante sur ce plan. On recommande en effet de faire en sorte que leurs repas, comme ceux des adultes d’ailleurs, comprennent des poissons, surtout gras (hareng, maquereau, sardines, saumon…), des fruits de mer ou encore des huiles de colza, de noisettes et de germe de blé dans leur composition. Ces aliments sont en effet réputés pour leur forte teneur en oméga-3. Idem pour les vitamines B1 (nécessaire à l’assimilation du glucose), B6 (pour l’humeur et la mémoire), B9 (alliée de la mémoire), B12, C (antistress) et E (antioxydants), que vous pouvez retrouver dans les céréales complètes, les viandes, le foie, les œufs, les poissons gras, les légumineuses, les légumes verts, les crustacés, les huiles ❚

Quelles boissons consommer pour aider votre cerveau ? Elément vital par excellence, l’eau ne l’est pas moins pour le cerveau, dont les cellules doivent en contenir en permanence. S’il y a déshydratation, les cellules cérébrales sont affaiblies, et les performances aussi. Comment pouvez-vous éviter cela ? En buvant 1,5 L d’eau par jour, sans attendre d’avoir soif. Ensuite, s’il est évident que l’alcool est à proscrire, en raison de ses répercussions négatives sur la mémoire et la rapidité d’exécution du cerveau, le café et le thé sont en revanche à consommer régulièrement, mais sans en abuser car ils sont de puissants excitants ; leur caféine favorise la concentration et la vitesse de compréhension

N°13 - Santé Naturelle - 17

Zoom Santé

La magnétothérapie Le fonctionnement des aimants a toujours fasciné. Le fait que deux objets s’attirent sans qu’aucun lien ne soit visible a longtemps relevé du mystère, du mystique même

a science y ayant depuis apporté des réponses concrètes, les aimants sont utilisés dans de nombreuses applications, notamment médicales. La magnétothérapie, qui se base sur leur action, en est l’illustration.

Dans l’Antiquité déjà, on attribuait aux pierres et aux métaux magnétisés toutes sortes de pouvoirs de guérison. Aujourd’hui encore, des praticiens magnétothérapeutes font appel aux aimants pour soigner diverses maladies.

Les aimants pour soulager les douleurs Médecine non-conventionnelle, la magnétothérapie se propose de soigner ou d’accompagner des traitements d’un certain nombre d’affections. Elle a surtout vocation à agir sur les symptômes et les douleurs associés à ces maladies. Le recours au champ magnétique des objets ne date pas d’aujourd’hui ; les Grecs anciens, par exemple, les utilisaient pour atténuer les souffrances causées par l’arthrite. Vers le XVIe siècle, un médecin suisse du nom de Paracelse travaillait sur l’action thérapeutique des aimants, alors qu’au Japon, durant les 1950, on s’y intéressait de très près dans le but de soigner les épaules endolories. De nos jours, la magnétothérapie entame à peine son décollage en Europe. En pratique, les magnétothérapeutes déposent de petits aimants sur les zones

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douloureuses du corps ou des points d’acupuncture afin d’agir sur les effets de la maladie. En fonction du mal dont se plaint le patient, le praticien va utiliser soit la face Nord, soit la face Sud de l’objet magnétisé. Grâce aux propriétés antalgiques et myorelaxantes attribuées aux aimants, ces derniers entrent en action lorsqu’il s’agit de soulager les maux provoqués par les entorses, les tendinites, le stress (migraine, insomnies…) ou encore l’arthrose. La magnétothérapie est également pratiquée pour accélérer la guérison de fractures, surtout celles qui surviennent sur des os longs, et pour traiter l’incontinence urinaire. Il est cependant conseillé aux femmes enceintes, aux personnes dotées d’un pacemaker et celles présentant un problème de circulation sanguine de prendre l’avis d’un médecin avant d’entreprendre une magnétothérapie. ❚

AIMANTS : ENERGIE NATURELLE

Le magnétisme terrestre crée les aurores boréales

SOMMEIL Piécettes : pour une nuit calme, régénérante, et toutes applications qui nécessitent un magnétisme doux. liers Des mil

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SOULAGEMENT DE LA DOULEUR Pastilles : les seuls aimants répertoriés au Dictionnaire Vidal des pharmaciens (dorées à l’or fin).

VITALISATION DES BOISSONS Pichet thermomagnétique :

drainage et entretien de la forme (animaux et plantes en tirent aussi profit). De plus le pichet conserve froid et chaleur pendant 12 à 24 heures.

REFLEXOLOGIE Semelles : se glissent dans les chaussures pour un massage magnétique et mécanique sur l’ensemble de la surface du pied.

ENERGETISATION Galets : pour équilibrer l’énergie par les mains ou appliquer sur le ventre, le torse, etc. (testé sur les plantes par la faculté de phyto-chimie de Lyon).

CHEVEUX Brosse :

ses 206 picots magnétiques énergétisent vos bulbes capillaires et votre cuir chevelu. Egalement pour le massage des zones réflexes du crâ ne.

CHAMPION DU MONDE A 50 ANS Guy Rossi : « Pendant tout le Championnat du monde, j’ai utilisé vos pastilles, semelles et galets avec une satisfaction totale et j’ai gagné ».

Jeannie Longo : « l’aimantothérapie me soulage ».

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Conformément à la loi du 6 janvier 1978, vous disposez d’un droit d’accès et de rectification aux informations vous concernant. (R.C..S. Lyon B 410 089 700)

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Bien-être

Le Taï-Chi-Chuan Bien-être, Santé, Equilibre Art martial d’origine chinoise, le Taï-Chi-Chuan est une activité physique douce et méditative dont les bienfaits sur la santé et l’équilibre psychique sont très nombreux.

Nous avons eu la chance de discuter avec Giselle Chassagne, professeur de Taï-Chi-Chuan depuis 25 ans et passionnée par cette discipline … Bonjour Giselle, quelle est l’origine du Taï-Chi-Chuan ? Le Taï-Chi-Chuan trouve son origine dans la très haute antiquité chinoise. Basé sur l’observation de la nature et des animaux, le Taï-Chi-Chuan, tel que nous le connaissons aujourd’hui et le résultat d’une longue évolution au cours des siècles. Transmise en secret de maître à disciple, cette discipline connaît une grande diffusion grâce à Yang-Chen-Fu (1883-1936) qui forma de très nombreux disciples et accepta de la codifier en un traité pratique, ce qui jusqu’alors était transmis oralement. Notons qu’il existe quatre grandes écoles de Taï-Chi-Chuan. Yang-Chen-Fu est le maître reconnu de la forme Yang. Le Taï-Chi : sport ou art martial ? Le Taï-Chi est un art martial. Parallèlement au Kung-Fu, le Taï-Chi appartient à l’école ésotérique où la technique est similaire mais dont l’intention est vraiment le “combat contre son ombre“. Ce n’est donc plus ici le combat contre l’autre mais un travail de maîtrise de soi. Le Taï-Chi est considéré comme un art martial mais également comme une discipline de santé et une méditation en mouvement. Quels sont ses bienfaits ? La pratique régulière du Taï-Chi-Chuan, par le travail sur l’ancrage permet donc de trouver un meilleur équilibre, il facilite la concentration, améliore la mémoire. Globalement, il rétablit en douceur la prise de conscience du corps, la juste circulation des énergies, pacifie les émotions, la liste est longue… Et ses effets sur la santé ? Toujours avec une pratique régulière, la souplesse et l’équilibre se rétablissent, on se recharge énergétiquement. Par le lâcher prise, le système nerveux s’améliore, le stress diminue. Le Taï-Chi nous rééquilibre donc sur différents plans en respectant notre rythme, en influant sur notre mode de vie. C’est peut-être pour cela qu’il est aussi nommé “technique de longue vie”. Pour qui est-ce conseillé ? Tout le monde peut le pratiquer et en ressentir assez rapidement les effets. Nous ne sommes pas dans la performance. Le Taï-Chi n’est pas seulement curatif, il est aussi préventif, c’est une hygiène de vie.

Comment se déroule une séance ? Les cours en groupes durent une heure. En dehors du travail de centrage, fait en début de cours, ce dernier est principalement dirigé sur l’apprentissage du Grand Enchaînement (en trois parties). Quelles sont les principales règles du Taï-Chi-Chuan ? Cette pratique consiste en une suite de mouvements, une réelle chorégraphie, effectuée au ralenti, au rythme de la respiration. Les cinq règles de base sont : la lenteur (rythme de la respiration), la rondeur (tout

est courbe), la douceur (rien n’est effectué en force), la simultanéité et la continuité (tout le corps se meut au même rythme et de façon continue). ❚ Propos recueillis par Marie-Agnès Moller

Pour tous renseignements concernant cette discipline, contactez Giselle Chassagne, professeur de Taï-Chi-Chuan à Fréjus et agréée par la FFTCC (Fédération Française de Taï-Chi-Chuan)

Tél : 06 83 27 94 07 Adresse mail : interieurplus@free.fr

"Une action uniquement physique et sans force intérieure est une action fragile et médiocre. Qui peut unir l'extérieur et l'intérieur, peut aussi réaliser l'unité intégrale de son être." Yang Chen Fu

Beauté

L'Ayurveda, des soins, une philosophie A la fois médecine et philosophie puisant ses origines en Inde, l’Ayurveda prône une approche holistique, globale, des questions de santé. C’est également sur ses grands principes que se fondent les bases de la beauté traditionnelle indienne, qui s’est rapidement exportée au-delà du sous-continent pour séduire de plus en plus de femmes occidentales. Les grands Les soins de principes de la l’Ayurveda beauté ayurvédique Pour la beauté, l’Ayurveda Considérant l’univers dans sa globalité et ne dissociant pas celui-ci du corps et de l’esprit, qui sont eux-mêmes étroitement liés.

L’Ayurveda se base sur l’équilibre entre les cinq grands éléments de l’univers (l’eau, le feu, l’air, l’espace, la terre) et entre les sept composants de l’organisme (le sang, la chair, la moelle, le gras, le sperme, le chyle, l’os). Dans le même temps, il repose sur l’harmonie entres les trois doshas (vatta, pitta et kapha). Ces derniers doivent en effet être parfaitement harmonisés pour l’on puisse être en bonne santé. L’interaction entre les doshas est également déterminante dans la beauté intérieure, qui s’exprime à l’extérieur. Selon l’Ayurveda, aux trois doshas (ou humeurs) correspondent trois types de peau, et les soins vont se faire en fonction de l’appartenance à l’une de ces catégories.

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préconise plusieurs sortes de soins, tous plus agréables les uns que les autres. Il y a d’abord les bains, qui s’effectuent dans une eau à laquelle on ajoute des pierres précieuses ou des coquillages broyés, des essences de fleurs ou des herbes aromatiques. Ils apportent bienêtre et relaxation. Viennent ensuite les massages, dont ceux dits abyangha et garshan. Le premier se fait à aux huiles végétales, le matin juste avant la douche. Le second, qui prépare aux soins de la peau, s’exécute à sec, à l’aide d’un gant de soie traditionnel. Ils permettent d’assouplir, d’embellir et d’adoucir la peau, tout en procurant une incomparable sensation de détente. Pour le visage, des extraits de basilic, de curcuma, de dattes, de fleurs, de carottes, du miel, du bois de santal ou encore de l’huile d’amande douce servent à préparer des crèmes, des laits et des masques parfumés et tonifiants. C’est là que réside le secret du teint éclatant des femmes indiennes. ❚

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Excellent ouvrage pour dĂŠbuter le taĂŻchi-chuan. Forme Yang la plus connue : les 24 et 48 mouvements simplifiĂŠs de la mĂŠthode de PĂŠkin. 96p.,17x25, en couleurs.

Voici un guide pratique des thĂŠrapies chinoises. Un excellent et superbe ouvrage, riche en conseils, tout en couleurs et Ă la portĂŠe de tous. 160p.,19x24, ill. en couleurs.

Guide complet des arts physiques taoĂŻstes. Alimentation, exercices mentaux et corporels. PrĂŠsente les connaissances des moines chinois aux EuropĂŠens. 256p.,15,5x 22,5.

Manuel pratique de diĂŠtĂŠtique et de phytothĂŠrapie (mĂŠdecine par les plantes). Autre conception de la santĂŠ et les mille et un moyens du bien-ĂŞtre au quotidien.. 256p,17x22, couleurs.

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Le Feng Shui est ici envisagĂŠ comme un instrument de rĂŠalisation intĂŠrieure : ses principes sont ĂŠtendus au corps. Harmonisation du corps et de lâ&#x20AC;&#x2122;esprit pour une vie meilleure. 224p.,15,5x22,5, NB.

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Une mĂŠthode pour apprendre Ă contrĂ´ler le stress et Ă lâ&#x20AC;&#x2122;utiliser pour amĂŠliorer sa vie. AprĂ¨s la lecture de ce livre, vous aimerez le stress. 160p., 15,5x 22,5, NB.

Ce livre expose les ĂŠlĂŠments de base du travail sur soi et se donne un objectif dâ&#x20AC;&#x2122;efficacitĂŠ qui convient Ă ceux qui sâ&#x20AC;&#x2122;engagent sur le chemin de lâ&#x20AC;&#x2122;accomplissement. 224p.,15,5x22,5, NB.

Le pouvoir du chi (Qi). Comment dĂŠvelopper lâ&#x20AC;&#x2122;ĂŠnergie interne martiale et amĂŠliorer sa santĂŠ par les exercices de Da Cheng Quan. Livre en couleurs, 160 p.,17 x 25.

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(Ex : AE)

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(Ex : Anatomie essentielle)

(Ex : 29 â&#x201A;Ź)

22,95 Guide essentiel pour rĂŠsoudre ses problĂ¨mes de santĂŠ grĂ˘ce Ă des postures et techniques de respiration de lâ&#x20AC;&#x2122;Asana, Pranayama et Ayurveda. 224 p.,17 x 24.

Suivant le cycle du zodiaque, ce guide prĂŠsente les anges des saisons, des fĂŞtes et des semaines de lâ&#x20AC;&#x2122;annĂŠe et les qualitĂŠs quâ&#x20AC;&#x2122;ils inspirent Ă lâ&#x20AC;&#x2122;humanitĂŠ. 192p. 21x 21, couleurs.

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SantĂŠ Naturelle nÂ°13

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Beauté

Le régime Crétois Est-ce l’air de la Méditerranée ? Serait-ce plutôt le soleil ? Doit-on chercher l’explication ailleurs, dans leurs assiettes par exemple ? C’est cette dernière hypothèse qui est à retenir, car les habitudes alimentaires crétoises, et donc le régime du même nom, sont ce qu’il y de plus sain et de plus équilibré. Pleins feux sur un régime au succès grandissant… Menus typiquement méditerranéens à base de légumes, de fruits frais et d’huile d’olive, accent mis sur les graisses insaturées et les céréales, vitamines et protéines, le régime crétois est loin de faire partie de ces diètes imposant privations et mets fades. Bien au contraire, il privilégie l’équilibre et le goût. Mais avant de viser la perte de poids, il est surtout bénéfique pour les systèmes cardiovasculaire et digestif.

Les habitants de l’île grecque de Crète ont une espérance de vie supérieure à celle que l’on retrouve dans le reste du monde occidental. Quelle en est la raison ?

Un régime pour le système cardiovasculaire

Plus qu’un régime minceur, le régime crétois est un mode d’alimentation qui protège le système cardiovasculaire et la santé en général.

Qu’y a-t-il de mieux que l’huile d’olive pour assaisonner et donner un surcroît de goût à un plat aux couleurs et aux saveurs typiquement méditerranéennes comme ceux qui constituent un tel régime ?

En étant construit autour de menus dans lesquels les graisses saturées sont considérablement réduites, voire bannies, il participe activement à fluidifier le sang, combattre le cholestérol LDL (ou “mauvais” cholestérol) et donc à favoriser la circulation sanguine, le bon état des vaisseaux sanguins et l’activité cardiaque. En pratique, pour insister sur les “bonnes” graisses, le régime crétois propose de préférer les viandes blanches (poulet, dinde, lapin, veau, etc.), les poissons et les fromages blancs (chèvre, brebis) aux viandes rouges et aux produits dérivés du lait de vache. Il préconise également d’éloigner les mets trop sucrés de notre alimentation quotidienne, à l’image des pâtisseries, des viennoiseries et d’autres recettes

au sucre blanc. Mais il n’est pas non plus question d’abandonner les douceurs, le miel pouvant apporter ce goût sucré qui nous procure tant de plaisir sans les conséquences du sucre sur notre organisme. Le sel doit aussi être utilisé avec parcimonie. En effet, ce que l’on mange présente généralement déjà pas mal de sel, et en rajouter ne fait qu’augmenter les chances de développer des maladies cardiovasculaires et les risques de surpoids.

Huile d’olive, laitages blancs et saveurs méditerranéennes à l’honneur Acides gras insaturés et apports énergétiques font aussi partie des piliers du régime crétois. Et là, ce sont les huiles d’olive, de soja, de colza, les céréales et les féculents qui s’en chargent. De plus, qu’y a-t-il de mieux que l’huile d’olive pour assaisonner et donner un surcroît de goût à un plat aux couleurs et aux saveurs typiquement méditerranéennes comme ceux qui constituent un tel régime ? Sans oublier le citron et les herbes aromatiques, sans lesquels les recettes auraient tellement moins d’attrait pour les yeux, le nez et les papilles.

Enfin, comme nous avons tous nos petits creux à différents moments de la journée, et qu’il n’est pas toujours facile de résister à la tentation du grignotage, le régime crétois a prévu une alternative plus saine aux en-cas trop sucrés ou excessivement salés : une bonne tranche de pain complet avec un filet d’huile d’olive ou une fine couche de fromage blanc, ou alors un succulent fruit qui fera disparaître la sensation de faim sans affecter notre ligne et notre santé. Plutôt alléchant tout cela non ?

Beauté

Le plein de vitamines, de fibres et d’antioxydants Dans le même temps, le régime crétois se base sur une bonne consommation de produits de la terre frais, bourrés de nutriments. Les légumes et les fruits sont effectivement des composantes majeures de ce programme nutritionnel hautement bénéfique. Fraîcheur, générosité et saveurs sont les principales qualités de ces denrées. Celles-ci sont notamment mises en avant dans le régime crétois pour leurs extraordinaires apports en vitamines (surtout les vitamines C et E), en fibres et en antioxydants. Les fruits et légumes de saison sont, bien entendu, les bienvenus, puisqu’ils nous offrent la garantie qu’ils sont frais et qu’ils présentent de bonnes teneurs en nutriments essentiels. Les fibres fournies par ces produits naturels sont d’une grande importance vis-à-vis de notre organisme, plus précisément au niveau du transit et de la digestion, qui sont facilités grâce à elles. En outre, les fruits et les légumes agissent parallèlement sur un autre front, celui de la lutte contre les radicaux libres et contre la détérioration des cellules. C’est en nous procurant de précieux agents antioxydants dans des proportions remarquables qu’ils contribuent au processus du renouvellement cellulaire et à la préservation des cellules face aux agressions de ces mêmes radicaux libres.

L’apport journalier recommandé est de 400g de fruits et autant de légumes, de préférences crus ou cuits de manière à garder un maximum de bienfaits (à la vapeur, en papillote, à l’étouffée…). Pour revenir aux antioxydants, ces derniers sont également fournis par des boissons telles que le thé (surtout le thé vert) et les vins (à consommer avec modération : un ou deux verres par jour, pas plus). Toujours côté liquides, rappelons qu’un minimum d’un litre et demi d’eau minérale bu quotidiennement prend part à la prévention contre le vieillissement de la peau, au bon fonctionnement des muscles, des tissus et des organes, ainsi qu’à la digestion. Le litre restant d’apport journalier en eau requis (2,5l) provient des autres aliments (fruits, légumes…) et boissons (jus, laits, infusions, soupes de légumes…).

Pour résumer, le régime crétois, c’est : Des aliments à privilégier

Des aliments à réduire

- Les viandes blanches - Les huiles d’olive, de colza, de soja… - Les fruits et légumes frais - Les céréales, légumineuses, féculents - Les fromages de chèvres, de brebis - Le miel - Les œufs - Les poissons et fruits de mer - Le citron, les herbes aromatiques - Le vin - L’eau, le thé, les infusions

- Les sucres (sucre blanc, pâtisseries, viennoiseries…) - Le sel - Le beurre et les produits laitiers à base de lait de vache - Les viandes rouges - Les boissons sucrées et gazeuses - Les sauces grasses

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28 N°13 - Santé Naturelle -

Bien-être C’est bien connu, consommé de manière raisonnable, le vin est un atout santé non négligeable. Les bienfaits de cette boisson sont unanimement reconnus par les médecins, mais elle ne représente qu’une partie de ce que la vigne peut offrir en termes de bien-être et de beauté. Les raisins, leurs pépins, les feuilles, la peau, la sève et même le bâton du vigneron participent, chacun à sa façon, à entretenir notre jeunesse, l’éclat de notre peau et notre organisme en général.

santé et beauté en grappes

La VINOTHÉRAPIE

a vinothérapie, qui rassemble toutes les techniques de soins par la vigne, fait partie des toutes dernières nouveautés en matière de cosmétiques et de santé. Comme la plupart des plantes, la vigne renferme quantités de qualités. Ses diverses parties contiennent des substances et des agents qui nous sont profitables à plus d’un titre, agissant aussi bien au cœur de notre organisme que sur l’aspect extérieur de notre corps. Des crèmes, poudres, gélules et autres huiles sont fabriquées à partir de ce végétal, qui symbolise la richesse et l’opulence, alors qu’il est lui-même très riche en composés actifs.

La thérapie par le raisin La vinothérapie désigne l’utilisation de la vigne et de ses différentes composantes à des fins thérapeutiques et cosmétiques. Même si l’on a, depuis longtemps, reconnu les vertus de la plante vis-à-vis de la santé, son emploi comme produit de massage, de bain ou de masque dans le cadre d’une thérapie est relativement récent.

Les bienfaits sur santé Administrées parlavoie cutanée ou orale, les substances bienfaitrices issues de la vigne connaissent un succès grandissant auprès des adeptes des médecines douces, de la phytothérapie et des différentes formes de thérapies naturelles. La peau figure parmi les principales parties de notre corps à profiter de l’extraordinaire composition des raisins, des graines et des feuilles de la vigne, mais l’organisme presque tout entier est concerné par l’action du végétal. La région pelvienne est également efficacement soulagée lorsqu’elle est assaillie par les douleurs. Il en est de même pour le système circulatoire, qui est fluidifié et considérablement soutenu dans son bon fonctionnement. Les vaisseaux, notamment capillaires, sont protégés et stimulés. La vigne intervient donc sur plusieurs fronts au sein de notre organisme, et la vinothérapie a certainement un avenir des plus radieux. Les lignes de cosmétiques et de produits naturels se multiplient et se diversifient, au même titre que les établissements où l’on croit fermement à l’utilité de la vinothérapie et où l’on applique ses techniques avec beaucoup de soin et de maîtrise.

La vinothérapie désigne l’utilisation de la vigne et de ses différentes composantes à des fins thérapeutiques et cosmétiques.

Les principes actifs dans la vinothérapie Les raisins, les graines et les feuilles de vigne sont étonnamment riches en principes actifs et en nutriments extrêmement précieux.

Les pépins sont notamment connus pour leur forte teneur en oligoéléments, en vitamines et en minéraux. Ils contiennent, entre autres principes actifs, ces fameux polyphénols au pouvoir antioxydant. Grâce à ces derniers, l’effet néfaste des radicaux libres sur les cellules est combattu, le vieillissement et la destruction de celles-ci sont ralentis. Les résultats concrets de cette activité sont surtout constatés au niveau de la peau, qui est beaucoup moins sujette à la formation des rides et nettement mieux protégée contre divers types de lésions. Les agents antioxydants présents dans les pépins de raisins sont environ mille fois plus puissants que la vitamine E sur ce plan. Ces polyphénols sont, pour la plupart, représentés dans le raisin sous forme de resvératrol, une substance que l’on peut aussi retrouver dans les mûres et les cacahuètes.

De son côté, la feuille de vigne rouge se distingue par sa concentration en anthocyanes (responsables de la pigmentation rouge et qui apporte une protection vasculaire et veineuse), en rutine (un flavonoïde participant au bon état de la paroi des vaisseaux) et en tanins (polyphénols aux qualités astringentes). De par sa constitution naturelle, elle stimule la circulation sanguine, facilite le retour veineux (la feuille de vigne

rouge est efficace contre les sensations de jambes lourdes) et intervient même contre un certain nombre de douleurs abdominales, dont celles résultant de la congestion pelvienne.

Les sur la bienfaits té san Le système circulatoire est fluidifié. Les vaisseaux sanguins, notamment capillaires, sont protégés et stimulés. Les polyphénols du raisin ont un pouvoir antioxydant. Le vieillissement de la peau est ralenti. La feuille de vigne rouge est efficace contre les sensations de jambes lourdes. La congestion pelvienne est soulagée. Les douleurs abdominales s’atténuent.

N°12 - Santé Naturelle - 31

Bien-être Les différentes formes de soins par la vigne Aujourd’hui, la vigne est employée dans les soins et les applications de beauté sous plusieurs formes. Il existe, par exemple, des huiles élaborée à partir d’extraits de raisins et de graines de raisins, et qui servent comme produit de massage et de frictions. Elle peut parfois être associée à d’autres huiles (cranberry, cassis, sauge, romarin…) pour marier ses propriétés à celles de ces dernières, et ainsi obtenir des effets encore meilleurs. Il existe aussi des masques fortifiants dont l’élément de base est la sève de vigne.

Les bienfaits sur la santé

D’autres soins sont effectués à l’aide d’un bâton de vigneron trempé dans de l’huile de pépins de raisin.

Pour le reste, et à part le fait de boire du vin de qualité de manière raisonnable (un à deux verres par jour au maximum), la vinothérapie

INFOS

consiste en l’utilisation de poudres, de gélules, d’extraits secs ou aqueux, et d’infusions à boire, selon que l’on cherche à soigner sa peau ou l’intérieur du corps. ❚

Quelques centres spécialisés dans la vinothérapie ont vu le jour. Le plus connu et le plus fréquenté est celui situé à Martillac, en Gironde, au sud-est de la ville de Bordeaux ; il s’agit des Sources de Caudalie. Ce type d’établissement offre toute une palette de traitements à l’image des bains au marc de raisin et à l’eau de source, des modelages du corps aux huiles et des enveloppements à la levure de vin.

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Bien-être

La médecine par les pierres

Chez de nombreuses civilisations anciennes, la pierre était un objet de fascination et d’adoration, revêtant une charge symbolique et religieuse importante. e l’Egypte des Pharaons aux Grecs anciens, en passant par les Chinois et les Indiens, elle a occupé, et continue encore aujourd’hui de le faire, une place primordiale dans la croyance et les rites. Utilisées brutes, polies, taillées, broyées ou encore associées à d’autres ingrédients, les pierres faisaient office de remèdes contre un certain nombre d’affections corporelles et psychiques. Après avoir été longtemps ignorées, elles ont été réhabilitées durant les années 1970 et réutilisées pour soigner divers maux du corps et de l’esprit.

D’ailleurs, le terme lithothérapie, que l’on utilise pour désigner l’ensemble des méthodes de thérapie par les pierres, est apparu durant la seconde moitié du XXe siècle, au même titre que la phytothérapie (le soin par les plantes).

Symbolisant l’éternité pour certains, la sagesse pour d’autres, les pierres ont, depuis toujours, suscité l’admiration et la curiosité chez l’être humain.

La lithothérapie est une forme de médecine douce non conventionnelle faisant appel aux pouvoirs des pierres pour traiter différents types de maladies. Elle entend intervenir au niveau de la santé physique et psychologique du patient en réorganisant l’organisme : elle se propose de réinstaurer une certaine harmonie perdue ou perturbée dans le corps de la personne affectée, et ainsi la soigner et lui permettre de ressentir un bien-être. Selon les lithothérapeutes, chaque pierre possède sa propre palette de bienfaits, dépendant de sa composition chimique,

Ce qui semble nouveau, en revanche, c’est qu’elles soient appréciées pour leur action curative. Pourtant, l’emploi des pierres et des cristaux pour traiter une maladie ou un mal-être ne date pas d’hier, mais c’est plutôt leur retour parmi les éléments de soins qui est récent, puisque l’on n’a noté un véritable regain d’intérêt pour ces créations de la nature que depuis quelques décennies.

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La lithothérapie : confier son corps aux vertus des pierres et des cristaux

de sa couleur, de sa forme et de l’énergie qu’elle renferme. En étant appliquée sur le corps, la pierre va lui transmettre ses flux positifs en même temps qu’elle va agir comme une éponge, en absorbant toutes les ondes néfastes. Des pierres vont avoir une action stimulante, tandis que d’autres vont servir à apaiser. Employés dans les techniques de traitement ayurvédiques et chinoises, les pierres, les cristaux et les minéraux sont placés sur l’une des zones du corps. Ce sont en fait des zones énergétiques centrales, appelées chakras ou méridiens, selon qu’il s’agisse de l’école indienne ou chinoise. Les chakras sont au nombre de sept, chacun correspondant à une région corporelle et associée à un certain nombre de maladies. Il convient en effet de rappeler que les médecines orientales traitent le fonctionnement de l’organisme et les maladies en considérant le corps de manière globale, autrement dit en prenant en compte la circulation des énergies en plus des dysfonctionnements des organes.

Les principes actifs mis en œuvre par la lithothérapie sont la chromothérapie (la thérapie par les couleurs), l’oligothérapie (soins par les oligo-éléments et les minéraux contenus dans la pierre) et l’énergie véhiculée par les pierres. SI le monde de la science émet encore des réserves quant au bien-fondé de cette médecine et son efficacité face aux affections traitées, il est à noter que la lithothérapie ne présente aucun danger significatif (sauf en cas d’ingestion parfois), et qu’elle peut être employée à tout âge. Elle ne doit, toutefois, en aucun cas se substituer aux traitements conventionnels et doit se limiter au rôle d’accompagnement ou de complément à ces derniers. Parmi les méthodes de diagnostic les plus fréquentes en lithothérapie, figure l’observation du patient à travers différents cristaux sous une lumière adaptée. En fonction de ce qu’il voit, le lithothérapeute détermine l’origine des désagréments et choisit les types de pierres à utiliser.

La gamme des maladies et des perturbations psychologiques auxquelles la lithothérapie s’adresse est large et variée : rhumatismes, arthrose, allergies, artériosclérose, épilepsie, diabète, obésité, stress, irritabilité, constipation, troubles de la mémoire, problèmes sexuels, insomnie, tabagisme, manque d’assurance, jalousie excessive, blocages, phobies, migraines ou encore fatigues chroniques.

Comment se servir des pierres pour se soigner ? Les pierres sont employées directement sur les zones affectées. Elles sont posées dessus, sous leurs formes naturelles ou travaillées (polies ou taillées) pour diffuser dans le corps de la personne tous ses flux d’énergies positives, tout en le débarrassant des mauvaises vibrations. De ce fait, la pierre aspire ces forces négatives, d’où la nécessité de l’en décharger.

Cela nous conduit donc à parler de l’entretien des pierres, qui doivent donc être déchargées, mais aussi chargées. Pour les délester des énergies nocives accumulées durant les soins, elles sont simplement lavées à l’eau fraîche. Pour les recharger, elles sont laissées dans de l’eau, dans laquelle on a dissous une pincée de gros sel, et exposées au soleil. Les techniques de déchargement et de rechargement peuvent varier d’un thérapeute à l’autre. De plus, les méthodes d’administration sont tout aussi variables, en fonction des praticiens, mais aussi des affections diagnostiquées. Outre la pratique consistant à déposer les pierres sur les zones malades, on peut les porter sur soi (collier, pendentif, dans les poches…), les consommer en infusions ou les disposer dans la maison ou le lieu de travail. Elles sont d’ailleurs déclinées en objets décoratifs ; bougeoirs, formes d’animaux, statuettes… ❚

Bien-être Quelques exemples de pierres

Rubis : symbolisant la création le rubis est utilisé pour chasser les démons et soigner les problèmes de cœur et de circulation sanguine.

Rubis

Saphir : le saphir personnifie la fidélité et la paix spirituelle. Il s’oppose

Citrine

à tout sentiment de haine et est censé lutter contre les troubles veineux et lymphatiques.

Opale : appréciée pour sa multitude de reflets colorés, elle préserve les os Saphir

et les articulations. L’opale est liée à la chance.

Emeraude

Cornaline : de couleur rouge-orange, particulièrement conseillée aux femmes, la cornaline est le symbole de la vitalité et de l’énergie positive. Malachite : dans l’ancienne Egypte, cette pierre était considérée comme Opale

sacrée. En lithothérapie, elle possède des propriétés anti-inflammatoires et diurétiques.

Topaze

Quartz rose : le quartz rose est la pierre à utiliser pour favoriser l’amour et la tendresse.

Cornaline

Hématite : elle purifie en même temps qu’elle détend. L’hématite est recommandée en cas de règles douloureuses ou d’inflammations.

Zircon

Le jade, la citrine, l’émeraude, la topaze, le zircon, l’agate rouge, l’obsidienne, l’aigue marine et l’améthyste font également partie des pierres usitées en lithothérapie.

Malachite

Quartz rose

Hématite

Jade

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Agate rouge

Obsidienne

Aigue marine

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Bien-être

Les fleurs de Bach au service de votre bien-être Tout comme la phytothérapie ou l’aromathérapie, la thérapie florale se propose de soulager les petits maux de notre corps et de notre âme à travers l’utilisation de substances offertes par la nature.

e soigner par les fleurs, c’est justement ce sur quoi s’est penché un médecin britannique ayant donné son nom à un ensemble d’élixirs aux vertus étonnantes.

Combattre la fatigue, lutter contre les effets du stress, vaincre ses peurs, améliorer la digestion ou encore soigner des douleurs articulaires, les fleurs de Bach sont employées pour traiter une large variété de troubles psychologiques et physiques. Elles sont censées libérer des principes actifs efficaces contres ces divers désagréments en agissant sur les émotions.

Des fleurs choisies pour leur action bénéfique sur nos états émotionnels Les fleurs de Bach sont des préparations qui ont été élaborées pendant les années 1930 par le docteur Edward Bach (1886-1936), un médecin homéopathe britannique. Les élixirs qu’il a mis au point sont fabriqués à partir d’extraits de 38 espèces de fleurs, dont il a consacré sa vie à étudier les propriétés.

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L’extraction des fleurs se fait selon deux procédés différents : la macération et la décoction. On fait macérer les pétales de fleurs dans de l’eau de source exposée aux rayonnements solaires, ou alors on choisit de les faire bouillir lentement (pendant une trentaine de minutes environ). Quelle que soit la méthode utilisée, chaque fleur va être utilisée seule ou en combinaison avec d’autres espèces et substances pour intervenir sur une douleur ou une affection bien précise. L’approche développée et promue par Edward Bach préconise le traitement des

perturbations psychiques et corporelles grâce à la compréhension et à l’action au niveau des états émotionnels de l’individu. D’après son raisonnement, les 38 espèces de fleurs sélectionnées pour constituer sa pharmacopée sont les plus à même d’agir dans ce sens.

C’est ce qui fait de la thérapie prônée par Edward Bach une méthode unique en son genre, différente des autres écoles de thérapies douces et naturelles, mais apparentée à l’homéopathie par le fait qu’elle appréhende les troubles à travers une démarche globale.

Au-delà des petits dysfonctionnements du corps et des affections légères, les fleurs de Bach se veulent être des solutions naturelles contre divers états d’esprits ou sentiments négatifs, tels que le manque d’assurance, le pessimisme, la culpabilité, l’excès d’optimisme, le chagrin ou encore la possessivité.

Bien que les bienfaits attribués aux fleurs de Bach n’aient pas encore été formellement démontrés par la science, l’engouement pour ces élixirs est toujours aussi vif de nos jours. Mieux encore, on observe un regain d’intérêt pour ces produits depuis quelques années. ❚

Les sept groupes d’émotions selon le Dr. Edward Bach En travaillant sur ses célèbres élixirs, le docteur Bach s’est employé à classer les émotions en sept groupes, en regroupant, dans chacune de ces catégories, un certain nombre d’affections émotives et physiques. A ces dernières correspondent des fleurs destinées à traiter ces malaises. On retrouve tout d’abord le groupe associé à la peur, où entrent en action cinq fleurs : la mimule, le prunus, le tremble, le marronnier rouge et l’hélianthème. Il y a ensuite l’hypersensibilité aux influences et aux idées des autres, dont les troubles liés peuvent être combattus en utilisant la centaurée, l’aigremoine, le noyer et le houx. Concernant la catégorie relative à la solitude, ce sont la bruyère, la violette d’eau et l’impatiente qui sont recommandées.

Bach leur préconise de se fier aux propriétés de la verveine, de la chicorée, de la vigne, de l’eau de roche ou encore du hêtre. De son côté, le désintérêt est associé à sept variétés de fleurs : la clématite (superbe fleur aux tons chauds ; rouge, rose, violet), le marronnier blanc, le chèvrefeuille, la fleur de moutarde, l’églantier (ou Wild Rose), le bourgeon du marronnier et l’olivier.

Bethléem, la pomme châtaigner et le mélèze.

sauvage,

A titre d’exemple, le sentiment de culpabilité est associé à des maux tels que la constipation, les troubles cardiaques et les difficultés urinaires, et que l’on soigne en ayant recours à une préparation à base de pin sylvestre.

D e r n i e r groupe d ’é motion, celui attribué au désespoir et à l’abattement réunit le plus grand nombre d’espèces, à savoir le pin sylvestre (également appelé pin d’Ecosse, pin de Riga et sapin rouge du Nord), le saule, l’orme (un arbre notamment connu pour la qualité de son bois), le chêne, l’étoile de

Le plumbago, reconnaissable à ses pétales de couleur bleue, violette ou blanche, l’ajonc (de couleur jaune), l’alène (appelée scleranthus en anglais), le charme, la gentiane et le fol d’avoine apportent, quant à eux, une réponse aux problèmes apparentés au doute et à l’incertitude. Concernant les individus jugés excessivement soucieux du bien-être des autres, la thérapie florale du docteur Edward

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I nterview

Rencontre avec

Julie Andrieu Créatrice culinaire réputée, Julie Andrieu vient de mettre ses talents au service de la Ligue contre le Cancer qui propose dès à présent son nouveau calendrier 2011, un cadeau utile et solidaire idéal pour cette fin d’année.

ulie a concocté 12 succulentes recettes qui associent chaque fois des fruits et des légumes pour allier goût et équilibre alimentaire. Elle nous a parlé avec passion de ce projet et de sa vision de la cuisine.

Bonjour Julie, vous venez de créer des recettes pour ce nouveau calendrier… En effet, c’est un projet qui ne se refuse pas. J’ai beaucoup apprécié de créer des recettes qui respectent l’énergie du corps et l’environnement. C’est une cause qui nous touche tous et cela m’a fait plaisir de mettre mes connaissances culinaires à son service. L’alimentation participe à la prévention des risques et je me suis basée sur des produits dont on sait qu’ils jouent un rôle important dans la santé en développant certains anticorps et antioxydants. Quelle est votre vision d’une cuisine saine ? J’ai développé naturellement un goût pour la nourriture saine. J’apprécie au palais ce

qui est bon pour la santé. J’ai d’ailleurs fait ce cheminement intellectuel sans m’en apercevoir. En apprenant les propriétés des aliments, on ne peut plus manger comme avant ! Comment choisissez-vous vos produits ? Je suis fan de légumes alors mes tomates, brocolis, … je les choisis en saison chez de bons producteurs. Sans être une radicale du bio, je fais attention au label pour certains produits comme le potiron lorsque je cuisine son écorce. Souvent, les plus beaux fruits et légumes ne sont pas les plus intéressants gustativement et nutritionnellement. L’aspect extérieur n’est pas un gage de qualité. Quel menu de saison nous concocteriezvous ? Pour moi, un menu idéal de saison serait composé de gibier et de champignons, d’une crème brûlée de potiron et d’une tarte sablée aux prunes avec une crème de noisettes !

J’aime beaucoup le potiron que je cuisine souvent au micro-ondes. Il suffit de l’épépiner et de le placer dans un film alimentaire légèrement percé : un délice ! ❚

Vous pouvez dès à présent acheter le calendrier 2011 de la Ligue contre le Cancer d’une valeur de 5 euros (hors frais de port) en vous connectant sur le site Internet www.ligue-cancer.net ou auprès du Comité départemental le plus proche de chez vous. 40 N°13 - Santé Naturelle -

Propos recueillis par Marie-Agnès Moller.

Santé

Le vrai DANGER des ondes, et comment s’en protéger Téléphones portables, radios, ordinateurs ou antennes sont autant d’appareils émetteurs et récepteurs d’ondes électromagnétiques. A moins de se retirer au fin fond du désert ou en plein milieu d’un océan (et encore…), il nous est quasiment impossible d’échapper complètement à ces signaux voyageurs circulant librement dans l’air. Si la science n’a pas encore formellement établi de liens entre les ondes électromagnétiques et les maladies dont on les accuse d’être les responsables, elle n’a pas permis non plus d’être catégorique quant à leur caractère totalement inoffensif. 42 N°13 - Santé Naturelle -

coupables, ni innocentes… Un verdict aussi ambigu pourrait résumer à lui seul toutes les conclusions des recherches scientifiques entreprises dans le but de démontrer ou de démentir l’existence d’un rapport entre les ondes et la contraction de maladies graves telles que le cancer du cerveau. En suivant le principe de précaution, il est donc plus raisonnable de retenir la seconde partie de la phrase, celle qui nous rappelle que l’absence totale de risque n’a pas été confirmée. Ce qui est certain en revanche, c’est que ces émissions font partie intégrante de notre environnement. La prudence doit donc rester de mise, sans verser dans l’alarmisme à outrance.

Les différentes sources d’émissions d’ondes électromagnétiques Où que nous nous trouvions, nous sommes tous entourés par un champ magnétique. Ce dernier est modifié de diverses manières par les émissions de signaux invisibles, autrement dit les ondes électromagnétiques. Les émetteurs et récepteurs de ces ondes électromagnétiques sont des dispositifs que l’on a intégré, sciemment ou pas, à notre vie quotidienne. Ces signaux se caractérisent par leur puissance, que l’on évalue à travers leur fréquence. L’unité employée pour les mesurer est l’Hertz. Il existe deux grandes catégories de signaux, ceux dits de basse fréquence et ceux de haute fréquence. Les signaux de basse fréquence émanent notamment des dispositifs de communication, à l’image des appareils utilisés dans les réseaux radio de la police ou des pompiers.

Leurs fréquences sont comprises entre quelques kilohertz (KHz) et plusieurs centaines de mégahertz (MHz). Les ondes provenant de la télédiffusion analogique et numérique, ainsi que celles produites par la radiodiffusion FM font également partie des signaux de basse fréquence. Idem pour les lecteurs de puces RFID (ou radio-identification), une dénomination qui ne nous est pas forcément familière, mais qui cache pourtant plusieurs objets que l’on utilise tous les jours, comme les cartes de transport (lecteurs de cartes sans contact). A côté de ces basses fréquences, nous sommes aussi soumis à un champ très dense composé d’émissions de signaux de haute fréquence, également appelés hyperfréquences. Ils peuvent aller de 400 MHz à des dizaines de gigahertz (GHz).

Et d’où nous viennent-elles, ces ondes électromagnétiques de haute fréquence ? De notre téléphone cellulaire, des antennes-relais de téléphonie mobile que l’on voit fleurir sur les toits, de notre four micro-ondes, des signaux Wifi pour la connexion Internet sans fil, du système Bluetooth ou encore des radars. Concrètement, ces ondes électromagnétiques agissent sur le champ magnétique en le modifiant de manière à ce que des canaux s’y forment afin de permettre les transmissions d’informations. Autant dire, donc, que nous ne sommes pas près de nous défaire de ces ondes électromagnétiques, tant elles font partie de notre environnement direct.

Et la science, qu’en pense-t-elle exactement ? Les scientifiques se sont toujours intéressés aux effets des ondes électromagnétiques sur notre santé. Cette nécessité d’en savoir plus sur les influences des ces signaux sur notre organisme s’est davantage faite sentir durant ces deux dernières décennies, notamment avec l’avènement et surtout la popularisation croissante et constante du téléphone cellulaire. Depuis lors, les recherches se sont intensifiées et les études se sont multipliées. Les instituts et les universités les plus renommés ont abrité ces expériences. Malgré tout cela, rien ne permet, aujourd’hui, de confirmer d’éventuels liens entre les signaux émis par les téléphones portables et le développement d’affections plus ou moins graves. Néanmoins, il est également impossible de vérifier l’innocence des ondes électromagnétiques face à ces mêmes maladies.

N°12 - Santé Naturelle - 43

Santé Nous ne sommes donc pas absolument sûrs que ces émissions n’affectent pas notre santé. Parmi les facteurs incitant à la vigilance figure le fait que l’on n’a pas encore suffisamment de recul par rapport à ce phénomène. L’arrivée des téléphones cellulaires est relativement récente, ce qui fait que la plupart des études qui ont été entreprises dans ce sens ne se sont déroulées que sur quelques années, une dizaine au maximum. On ne peut donc pas encore tirer de conclusions sur l’influence des ondes électromagnétiques sur notre corps à long terme. Les décennies à venir nous apporteront certainement plus d’enseignements à ce sujet. Du côté des chercheurs, on s’est, par exemple, penché sur l’analogie entre les micro-ondes émises par les fours domestiques et celles envoyées par nos téléphones mobiles. Les micro-ondes provoquant le réchauffement des molécules, les scientifiques se sont interrogés sur les conséquences d’une telle action sur notre cerveau ; une étude a permis de mettre en évidence une augmentation de 1°C de la température d’une zone du cerveau après une longue utilisation du téléphone portable (une conversation d’une vingtaine de minutes), ainsi qu’un réchauffement des tissus. Mais elle souligne toutefois que cela ne présente pas de danger notable pour l’organe. En 1998, une étude épidémiologique américaine a permis d’observer des maux de tête, des fatigues, des somnolences et des pertes de mémoire accrus chez des sujets utilisant longuement leur cellulaire. ❚ En outre, des recherches ont été commandées par le gouvernement australien dans le but d’évaluer les effets des antennes-relais. Elles ont constaté que les personnes habitant à moins de 200m de l’un de ces dispositifs se plaignaient d’allergies, de sommeil perturbé, de fatigue chronique et de ménopause prématurée.

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ENIR ! À RET

Les mesures de précaution à respecter • Eviter de garder le téléphone portable trop longtemps à la ceinture et l’éloigner du cœur. L’éteindre dès que possible et le maintenir à bonne distance lorsque l’on ne l’utilise pas (pendant le sommeil). • Ne pas porter le téléphone à l’oreille avant que la connexion ne s’établisse. • En communication, essayer de tenir l’appareil à distance en utilisant un kit mains libres, une oreillette Bluetooth (qui émet beaucoup moins que le téléphone) ou le haut-parleur. • Ne pas laisser les enfants de moins de douze ans se servir d’un cellulaire, à moins d’une urgence. • Ecourter ses conversations, surtout lorsque la réception est mauvaise : l’appareil fonctionne alors à pleine puissance. • Préférer un appareil avec un DAS (débit d’absorption spécifique) bas.

Santé

Se soigner par la lumière naturelle, l’idée remonte à la fin du XIXe siècle. Ce n’est pourtant que depuis deux petites décennies que l’univers de la psychiatrie a commencé à se pencher sérieusement sur la luminothérapie, et son efficacité dans le traitement de troubles dépressifs a dû attendre 2005 pour être officiellement reconnue.

ndispensable à la vie, la lumière naturelle du soleil en améliore également la qualité. Un manque d’exposition au rayonnement de l’astre du jour se traduit par des dérèglements au niveau de l’horloge interne, du sommeil et de l’humeur.

Après des années de recherche, des médecins ont développé une technique consistant à imiter les effets des rayons solaires sur notre organisme et notre mental.

La luminothérapie offre une alternative intéressante aux médicaments habituellement utilisés pour traiter certains troubles psychiatriques.

La luminothérapie : la lumière contre le blues La luminothérapie est l’une des branches de la photothérapie, celle-ci regroupant toutes les méthodes de traitement par diverses sources lumineuses. Elle se distingue des autres thérapies par l’utilisation de la lumière du soleil, reproduite par un appareil, dans le but de lutter contre des affections d’ordre psychiatrique telles que la dépression et l’insomnie. Concrètement, le fait d’exposer un patient à une source lumineuse ayant des propriétés similaires à celles de la lumière du soleil permet d’agir au niveau de la sécrétion de mélatonine.

mélatonine anormalement élevé pendant la journée, d’où une fatigue importante et un moral en berne. En comblant les manques de lumière solaire, la luminothérapie inhibe la production de mélatonine, et cela a des répercussions positives sur l’endormissement, la qualité du sommeil, celle du réveil, la stabilisation de l’horloge biologique, l’humeur générale, voire même les troubles du comportement alimentaire (boulimie, anorexie…) et la dépendance à l’alcool. Les séances de luminothérapie sont plutôt courtes. Les sessions durent en effet entre vingt et trente minutes au maximum, et sont encore moins longues lorsqu’il s’agit de soigner les patients les plus jeunes (une quinzaine de minutes environ). Ce sont des rendez-vous quotidiens qui se tiennent généralement le matin, car c’est le moment de la journée où le traitement donne les meilleurs résultats. Pendant ces séances, la personne à traiter est exposée à de la lumière proche de celle produite par le soleil. C’est plus précisément sa rétine qui est soumise à cette source lumineuse qui ne se différencie de l’éclairage solaire que par l’absence d’ultraviolets et d’infrarouges, ennemis de la peau et de la cornée. La technologie la plus souvent employée est la lampe au mercure, les autres techniques n’ayant pas encore formellement prouvé leur efficacité et leur caractère inoffensif. La lampe émet un spectre lumineux large de couleur blanche, et la dose habituellement conseillée est de l’ordre de 10 000 lux (l’unité de mesure de l’éclairement).

Il s’agit de l’hormone du sommeil, une substance fabriquée par l’épiphyse, ou glande pinéale, se trouvant dans le cerveau, lorsque la lumière naturelle vient à manquer. Elle est obtenue par transformation de la sérotonine durant le jour. Les personnes sujettes aux troubles dépressifs présentent un taux de

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N°12 - Santé Naturelle - 47

Santé Que peut-on soigner grâce à la luminothérapie ? La luminothérapie offre la possibilité de traiter divers types d’états dépressifs. Employée en association avec des médicaments antidépresseurs sérotoninergiques, elle permet d’accélérer les soins chez les patients souffrant de dépressions nonsaisonnières. Concernant les troubles affectifs saisonniers, mieux connus sous l’expression “blues hivernal”, ils sont déclenchés par un manque d’exposition à la lumière naturelle du soleil durant la période de l’année ou le soleil est moins généreux en éclairement. Cela correspond à l’intervalle de temps compris entre le début de l’automne et la fin de l’hiver, et se manifeste par une énergie nettement réduite, un moral au plus bas et un attrait accru pour les mets sucrés.

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La luminothérapie intervient en apportant ce qui manque en termes de lumière, participant ainsi à améliorer l’humeur générale de l’individu. Son champ d’action s’étend également au sommeil. En agissant au niveau de l’horloge interne, elle remet de l’ordre dans cette dernière et atténue les troubles chez les personnes ayant du mal à s’endormir avant le soir, celles qui ne peuvent dormir qu’à des heures excessivement tardives et celles qui ne peuvent bénéficier d’un sommeil de qualité. En réglant les rythmes chronobiologiques, la luminothérapie aide aussi à mieux supporter les décalages horaires consécutifs aux longs voyages, à gérer les perturbations apparaissant pendant la période prémenstruelle (irritabilité, insomnies, prise de poids…), à combattre la boulimie (en réduisant les envies de sucre) et l’anorexie. En outre, elle peut constituer un soutien précieux pour les anciens alcooliques entreprenant un sevrage. ❚

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Les fruits, les légumes et les plantes aromatiques

de l’automne Envie d’un bon potage de saison plein de vitamines ou d’une corbeille chatoyante et appétissante de fruits frais, tout juste sortis de la terre ? Les fruits, les légumes et les plantes de l’automne rivalisent de couleurs et de saveurs. Pour vous simplifier la vie, voici un tableau réunissant tous les produits de la nature qui sont récoltés et consommés en septembre, octobre et novembre, pour un maximum de goût et de bienfaits.

LES FRUITS

Septembre

Octobre

Novembre

Septembre

Octobre

Novembre

Coing Framboise Mandarine Mirabelle Mûre Myrtille Orange Pêche Poire Pomme Prune Pruneau Raisins Tomate

PLANTES AROMATIQUES

Cerfeuil Ciboulette Coriandre Menthe Moutarde Origan Persil Romarin Thym N°11 - Santé Naturelle - 53

H erbier

LÉGUMES Ail Artichaut Aubergine Betterave Brocoli Carotte Céleri Choux Choux-fleurs Choux de Bruxelles Concombre Courge Courgette Epinards Fenouil Haricots Laitue Maïs Oignon Poireau Pomme de terre Radis Salade

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Septembre

Octobre

Novembre

Nutrition

La gelée royale pour retrouver la forme Les vertus du miel ne sont plus à démontrer, tandis qu’un autre produit de la ruche n’a pas encore livré tous ses secrets. Il s’agit de la gelée royale, une substance produite par les abeilles ouvrières et regorgeant de bienfaits. Une substance extraordinairement riche et complexe Comme le miel et la cire, la gelée royale est un produit naturel provenant de la ruche. Se différenciant du miel par sa saveur acide et son aspect blanchâtre, elle a une texture gélatineuse. La gelée royale est le résultat de l’activité des abeilles ouvrières. Son incroyable richesse en nutriments et en vitamines en fait l’un des produits naturels les plus bénéfiques. Parmi la multitude de trésors de la nature qu’elle recèle, la vitamine B5 (acide pantothénique), dont l’activité est particulièrement profitable à la peau et aux cheveux, est présente dans de très fortes proportions. En plus de ces vitamines, la gelée royale est composée de lipides (4,5 % en moyenne), d’acides aminés (des protides à 13 % environ), de glucose, de fructose, de maltose, de mélibiose ou encore de saccharose. L’eau constitue les deux tiers de la composition du lait d’abeille. En outre, ce produit secrété par les abeilles nourrices contient de puissants agents antibactériens, d’une grande efficacité contre le colibacille (bactérie se trouvant notamment dans les intestins). Si l’on y ajoute tous les oligo-éléments qu’elle renferme et sa relative rareté (les abeilles ouvrières ne produisent que les quantités nécessaires à l’alimentation des larves et de la reine), cela explique les prix de vente de la gelée royale, généralement élevés.

56 N°13 - Santé Naturelle -

Agissant sur l’organisme, cette substance aux qualités nutritives et tonifiantes hors du commun exerce également une influence sur l’état d’esprit. Ce n’est pas un hasard si elle est recommandée aux sportifs, aux enfants (pour soutenir leur croissance) et aux étudiants en période d’examens.

Santé, bonne humeur et performance Conseillée aussi bien aux personnes âgées qu’aux sportifs, aux enfants, aux personnes appelées à fournir un gros effort intellectuel, aux adultes et aux femmes enceintes, la gelée royale s’adresse aux individus de tous âges. On lui reconnaît, entre autres bienfaits, la faculté de stimuler la dilatation des vaisseaux sanguins, celle d’aider à lutter contre la présence excessive de mauvais cholestérol dans le sang, ainsi qu’une activité anti-cancérigène. De par sa composition unique, la gelée royale agit également sur le système immunitaire. Elle se distingue en effet par sa vocation à renforcer les défenses naturelles, notamment contre la fatigue et le froid. Le lait d’abeille est donc un précieux allié à l’approche de la saison hivernale. Aussi, elle apporte ses antioxydants à l’organisme, permettant à ce dernier de combattre la destruction et l’altération des cellules, et donc le vieillissement. De ce fait, la peau, les cheveux et les ongles profitent pleinement de ces vertus protectrices, d’où le développement d’un grand nombre de produits cosmétiques bio à base de gelée royale. Des scientifiques japonais ont même travaillé sur l’action de la substance sur la ménopause, la gelée royale ayant démontré son influence sur la production d’œstrogènes. ❚

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Nutrition

Pleins feux sur les cucurbitacées

Difficile à croire, mais le cornichon et la pastèque font bel et bien partie de la même famille, celle des cucurbitacées. Le nom en a fait sourire plus d’un, a souvent été involontairement égratigné (il faut avouer qu’il n’est pas toujours facile à prononcer), mais il désigne un ensemble riche de plusieurs centaines d’espèces de plantes donnant des fruits et des légumes aux formes, aux couleurs et aux qualités très variées. 58 N°13 - Santé Naturelle -

énéralement bourrées d’eau, de vitamines, de fibres, d’antioxydants, de minéraux et d’oligo-éléments, les cucurbitacées sont des produits de la terre qui ont donc plusieurs propriétés semblables, même si la famille regroupe une multitude de fruits et légumes qui ne semblent pourtant rien avoir en commun, du moins par leurs aspects et leurs dimensions.

Les cucurbitacées : une famille nombreuse et des nutriments à la pelle Les cucurbitacées, également appelées cucurbitaceae, forment une très large famille de plantes herbacées dites dicotylédones. Cette famille réunit huit-cents espèces environ et près de cent-vingt genres. Parmi ceux-ci, on retrouve notamment les cucumis sativus (les concombres et les cornichons en font partie), les cucumis melo (dont le melon), les cucurbita (les citrouilles, les courgettes, les potirons…) ou encore les citrullus (la pastèque, par exemple).

La plupart des fruits et des légumes appartenant à la famille des cucurbitacées se distinguent par leur écorce protective relativement dure et leur richesse en eau.

Le concombre : le légume diététique et désaltérant par excellence Cultivé et consommé depuis plusieurs millénaires, le concombre affectionne principalement les régions tempérées et chaudes, où son semis est effectué au printemps. Quant à la récolte, elle est relativement rapide, puisqu’elle se fait environ un mois et demi après la plantation. Il fait aussi l’objet de cultures sous serre un peu partout dans le monde. On le mange cru, seul ou dans une salade, découpé en tranches plus ou moins fines ou en lamelles. On peut alors profiter pleinement de ses nombreux bienfaits, que le concombre doit à sa remarquable teneur en oligo-éléments et minéraux (chlore, potassium, calcium, magnésium, phosphore, manganèse, cuivre, fer, zinc…), et à sa pauvreté en calories. Ainsi, le concombre est un aliment incontournable lorsque l’on entreprend un régime minceur, d’autant plus qu’il hydrate fortement grâce à la grande présence d’eau qui le caractérise.

Ce n’est d’ailleurs pas pour rien que l’on recommande fréquemment de poser des rondelles de concombre sur les peaux déshydratées et fatiguées pour les revigorer.

Des cornichons à croquer à pleines dents Appartenant au même genre, celui des cucumis sativus, le cornichon est, à la base, un tout jeune concombre. Progressivement, avec la sélection des espèces et l’évolution des méthodes et techniques agricoles, le concombre et le cornichon sont devenus deux espèces distinctes. A la fois tendre et croquant, au goût légèrement acidulé, dû au fait qu’il est longtemps trempé dans le vinaigre, il fait office de condiment en relevant délicieusement les aliments qu’il accompagne. Comme son grand cousin le concombre, le cornichon reminéralise et apporte son lot de vitamines (C, E et acide folique) sans être calorique. De plus, il est connu pour sa faculté à aiguiser l’appétit et son action stimulante sur les sécrétions digestives.

Ils se démarquent également par leurs concentrations généreuses en vitamines de toutes sortes (principalement les vitamines B, C, A et E), en fibres, en agents antioxydants, en minéraux et en oligoéléments, ce qui leur vaut d’être fort appréciés sur le double plan nutritif et culinaire. Aussi, leurs faibles apports caloriques en font des aliments de base dans les régimes alimentaires amincissants.

N°12 - Santé Naturelle - 59

Nutrition Les courges

La pastèque :

et leurs puissants caroténoïdes

gorgée d’eau, savoureuse et sans cholestérol

Leur coloration orangée trahit leur principale qualité : les citrouilles et les potirons renferment des caroténoïdes, de puissants antioxydants. Ces courges possèdent aussi, dans leur arsenal dédié à la lutte contre les radicaux libres, pas mal de lutéine et de zéaxanthine, tout aussi précieux dans la prévention du vieillissement prématuré et du développement de certains cancers. Les vitamines A, le phosphore (élémentclé de la composition des membranes cellulaires), le magnésium (notamment dans les graines des citrouilles), le potassium, le fer, le zinc, les vitamines B2, C et E complètent la liste des nutriments offerts par les courges. Donnant d’onctueux potages grâce à la texture de leur chair, les citrouilles et les potirons ont tendance à être confondus, même si les premières sont plus rondes et peuvent atteindre des dimensions gigantesques.

Avec ses 92% d’eau, la pastèque est l’un des fruits les plus hydratants. Charnue et sucrée, elle est aussi l’un des délices de la saison chaude. Egalement riche en caroténoïdes, majoritairement présents sous forme de lycopènes (responsables de la pigmentation rouge de sa chair), elle apporte une bonne quantité de citrulline, un acide aminé qui participe à la synthèse d’un autre, l’arginine, qui remplit lui-même une fonction essentielle car il prend part au processus de la division cellulaire et à la cicatrisation.

Dépourvu de cholestérol, la pastèque fournit des vitamines C, B1, B6 et A.

Le melon :

ne surtout pas hésiter à le prendre Des vitamines, il en est aussi question avec le melon : A, C et B9 (acide folique), entre autres. Parmi les nombreuses variétés de ce fruit désaltérant et mielleux, le cantaloup est sans doute celle qui a le plus de goût et de parfum. D’une rondeur quasi-parfaite, elle est couverte d’une écorce lisse qui enveloppe jalousement une chair orangée à la saveur très douce. Là encore, les calories restent minoritaires (seulement 48 calories aux 100g), alors que le bêta-carotène et le potassium y sont bien représentés. Ses fibres en font un bon laxatif. En outre, le melon contribue à la prévention des calculs rénaux. ❚

Nutrition

Les bienfaits

DU CHOCOLAT

Les répercussions positives du chocolat sur notre santé sont nombreuses. Il fait en effet partie des aliments les plus bénéfiques, avec néanmoins un avantage de taille par rapport aux autres : le plaisir unique de sa dégustation. Le chocolat, ou comment concilier gourmandise et bonne santé… Les origines du chocolat

Son secret : de puissants antioxydants

Bien avant l’arrivée des Conquistadores, les Amérindiens consommaient une boisson épicée élaborée à partir du cacao. Il s’agit du lointain ancêtre du chocolat tel qu’on le connaît de nos jours, mais sa fabrication, sa texture et surtout son goût sont différents. Ce breuvage était appelé xocoatl par les Aztèques, un terme qui sera légèrement modifié par les Espagnols qui le rapporteront en Europe pour donner le mot xocolatl, sans doute à l’origine de la dénomination chocolat.

Ses nombreuses propriétés, le chocolat les doit notamment à sa bonne concentration en antioxydants, ces agents dont le travail est de lutter contre les radicaux libres, et donc de ralentir l’oxydation, le vieillissement et la destruction des cellules.

Après son arrivée dans la péninsule ibérique, il traverse rapidement les frontières, mais il sera, dans un premier temps, réservé aux cours royales et aux nobles. La Révolution Industrielle contribuera à démocratiser le chocolat, accélérant son expansion jusqu’à devenir un aliment apprécié un peu partout dans le monde. Le chocolat est obtenu en mélangeant du sucre, de la pâte de cacao et du beurre de cacao, ces deux derniers ingrédients provenant de la fève de cacao. Celle-ci est extraite en ouvrant des cabosses, fruits du cacaoyer, arbre poussant principalement en Amérique Centrale et en Amérique du Sud.

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Dans le chocolat, les antioxydants sont surtout présents sous la forme d’épicatéchine, un flavonoïde appartenant à la famille des tanins (ou polyphénols). L’action anti-oxydante du cacao est supérieure à celle de nombre d’aliments connus pour leurs prédispositions dans ce domaine ; à titre d’exemple, elle est deux à trois fois plus élevée que pour le thé et le vin.

Il convient toutefois de rappeler que, en matière d’antioxydants et de bienfaits pour la santé, tous les chocolats ne se valent pas. C’est le chocolat noir, autrement dit celui qui contient au moins 35% de cacao et de beurre de cacao, qui conserve le mieux toutes ses capacités sanitaires et nutritives.

Entre son action bienfaitrice sur le système circulatoire, son effet antistress, son soutien à l’activité cérébrale, sa vocation à protéger contre certaines maladies, le chocolat s’impose comme étant un véritable concentré de bienfaits. Ajoutez-y sa saveur inégalée et son fondant, vous obtenez la recette d’une success-story.

Un excellent stimulant cérébral En plus de ses antioxydants et de leur action au cœur de notre organisme, le chocolat apporte quelque chose que l’on perçoit immédiatement, à savoir le plaisir. Rien ne nous apporte autant de bonheur que de croquer dans une tablette de chocolat ou d’en déguster un bon bol bien chaud. A l’instar de tout aliment présentant une saveur sucrée, sa consommation entraîne la libération en masse d’endorphines, associées aux sensations de plaisir et de bien-être.

Sans même attendre qu’il soit avalé et digéré, le chocolat agit dès sa présence dans sa bouche, où il fond instantanément et nous remplit d’extase. L’amphétamine, la phényléthylamine, le tryptophane et l’anandamide qu’il contient participent également à améliorer notre humeur. Sa teneur en magnésium, spécialement dans le cas du chocolat noir (112 mg de magnésium pour 100 g), en fait un excellent partenaire face au stress et à l’anxiété. On sait aussi qu’un apport insuffisant en magnésium a pour conséquence une baisse sensible en énergie, ce qui revient à dire que le cacao entretient la vitalité.

En outre, on attribue au chocolat des propriétés nootropiques, ce qui signifie qu’il stimule l’activité cérébrale. La théobromine, agent assez proche de la caféine, n’est pas étrangère à toutes ces vertus.

Contre l’hypertension et le mauvais cholestérol Autre atout santé du chocolat, ses vitamines B3 qui contribuent à maintenir le bon fonctionnement des artères en empêchant les dépôts de s’y former. Le système circulatoire et l’activité cardiaque font partie des grands bénéficiaires. Des études ont notamment démontré un lien entre la consommation quotidienne de chocolat noir (sans excès, les spécialistes préconisant de manger deux carrés par jour) et la réduction des risques de souffrir de maladies et

de crises telles que l’hypertension artérielle, l’infarctus du myocarde, l’accident vasculaire cérébral, mais aussi le diabète de type 2. Parallèlement, ses acides gras (les acides stéarique et oléique) n’induisent pas d’augmentation du taux de mauvais cholestérol dans le sang.

Et ce n’est pas tout… Egalement conseillé contre la toux et la diarrhée, le chocolat s’avère être un aliment bienfaisant pour la peau. Ceci est dû à l’acide phény propanoïdique présent dans le cacao, une substance

agissant sur la croissance des cellules de la peau. Ainsi, la cicatrisation est facilitée, en même temps que le vieillissement cutané est combattu. Dans le même temps, il apporte une aide considérable à l’hydratation et à la protection de l’épiderme. D’autres recherches scientifiques sont menées dans le but d’apporter des preuves formelles que le cacao possède des propriétés anticancérigènes. Les femmes enceintes sont aussi concernées par les bienfaits de la théobromine du chocolat, celle-ci pouvant éloigner les risques de contracter une pré-éclampsie par son action vis-à-vis de l’hypertension artérielle. Et pour clore la longue liste de ses bienfaits, le cacao constituerait un précieux allié face à l’ostéoporose durant la ménopause. Autant dire que le chocolat n’est pas prêt d’être délaissé, et c’est tant mieux ! ❚

Le saviez-vous? Rapporté en Europe par les Espagnols, qui l’ont découvert auprès des Amérindiens, le chocolat a été introduit en France vers le début du XVIIe siècle. En 1615, le roi Louis XIII fête son mariage avec Anne d’Autriche, fille de Philippe III souverain d’Espagne. Cette dernière a largement contribué au succès du chocolat en le faisant servir sous forme de boisson aux membres de la cour. Cette tradition sera maintenue et renforcée par Louis XIV et son épouse Marie-Thérèse d’Autriche, qui en feront un mets très prisé, exclusivement offert aux habitués du château de Versailles.

N°12 - Santé Naturelle - 63

Nutrition

Lutter contre

LA CELLULITE Même si toutes ne font pas une fixette sur leurs capitons et les vivent plutôt bien, la plupart des femmes aimeraient bien avoir la peau des cuisses et des fesses bien lisses. ’il n’existe pas de remède miracle contre la cellulite, il est possible d’en limiter les effets grâce à l’action de certains aliments. Ces derniers possèdent des propriétés leur permettant d’agir sur divers phénomènes associés à la cellulite : rétention d’eau, toxines, radicaux libres, accumulation des graisses, etc.

Viandes maigres et poissons Les protéines sont des alliés précieux dans la lutte contre les graisses, et donc contre la cellulite. Les viandes étant les principales sources de protéines, elles sont à privilégier, mais pas n’importe lesquelles. Ce sont celles dites maigres, comme la volaille, qui sont recommandées, car elles contiennent moins de mauvais cholestérol. Quant aux poissons, leurs acides gras sont excellents pour les cellules de la peau, cette dernière gagnant alors en élasticité et en vigueur.

De l’eau… beaucoup d’eau, et du thé vert On ne le répètera jamais assez, il faut boire au moins 1,5 L d’eau minérale par jour. Comme tout notre organisme, la peau a

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besoin d’être constamment hydratée. Les épidermes desséchées se fragilisent et fournissent un terrain favorable à la cellulite. En outre, l’eau aide à éliminer les toxines, qui participent également à la formation de cellulite. Le thé vert y ajoute ses vertus amincissantes (il soutient l’élimination des lipides), sans parler de sa capacité à réduire la rétention d’eau.

Les fruits anti-cellulites Les radicaux libres, qui s’attaquent aux cellules de la peau, font partie des éléments à combattre si l’on veut prévenir la cellulite. Cela se fait en consommant des aliments riches en antioxydants, et les fruits rouges en font partie. Chez ceux-ci, ils sont principalement présents sous forme d’anthocyanes, des flavonoïdes particulièrement puissants.

Du côté des légumes Certains légumes sont connus pour leur action contre la cellulite. Le poireau agit contre la rétention d’eau (toxines), l’aubergine contribue à ralentir le passage des lipides dans le sang et le chou modère l’appétit, apporte quantité de nutriments (fibres, vitamines C, oligo-éléments, minéraux…), tout en restant faible en calories. ❚

le charme du bien-être

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PRÉVENIR et TRAITER l’insufﬁsance veineuse exaltant le charme et l’élégance de vos jambes Jambes lourdes, chevilles enflées, varices ou capillaires manifestes? Ces troubles peuvent être soulagés par des bas et des collants à compression graduée. Par le passé on associait les bas et les collants à compression graduée exclusivement à leur fonction d’appareils de compression dans le traitement des varices. De nos jours, grâce à la recherche et à l’innovation technologique ce concept a énormément évolué. Dans le cadre d’une philosophie qui conjugue bien-être et esthétique, SOLIDEA a marqué un tournant important dans ce domaine. Les bas et les collants à compression graduée de Solidea, qu’il s’agisse de la ligne préventive ou thérapeutique, offrent une solution technologique avancée pour la femme moderne, élégante, soucieuse de sa santé tout comme de son apparence. La mauvaise circulation veineuse se manifeste par des symptômes plutôt communs: jambes lourdes, chevilles enflées, simple dilatation des veines superficielles et des capillaires jusqu’à arriver aux complications plus graves comme la thrombophlébite. L’insuffisance veineuse est une maladie chronique qui évolue, favorisée par des facteurs de risque comme l’hérédité, l’excès de poids, la grossesse, les traitements hormonaux, la sédentarité.

Quelle action préventive conseiller comme bonne habitude quotidienne? Porter des bas ou des collants avec une compression graduée adaptée suivant le niveau d’insuffisance veineuse est un geste simple mais très efficace pour la santé de la femme! Grâce à SOLIDEA, ce geste n’est aujourd’hui plus une souffrance ni une renonciation à son esthétique. Au contraire il devient synonyme de bien-être et de beauté.

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Nutrition

Psycho-test : Je mange donc je fuis ? Beaucoup se tournent vers la nourriture après un coup dur, une mauvaise nouvelle, une rupture, durant le deuil ou pour faire face au stress. Les aliments, notamment ceux qui ont un goût sucré, sont alors consommés pour combler un vide affectif ou pour essayer de fuir la réalité. D’autres personnes perdent totalement l’appétit, et il arrive aussi que l’on parvienne à maîtriser ses pulsions boulimiques en attendant que l’orage passe. Enfin, il y a ceux qui choisissent de s’occuper l’esprit ou les muscles pour tenter d’oublier. Dans les moments délicats, le rapport à la nourriture n’est pas le même pour tout le monde.

Q1 - Parmi ces trois citations, laquelle choisiriez-vous ? ▲ “La force c'est de pouvoir casser une barre de chocolat en

quatre et de n'en manger qu'un carré “ ● “Quand je mange des glaces, cela me fait réfléchir” ■ “Le bon vivant n'est pas celui qui mange beaucoup, mais celui qui goûte avec bonheur à toutes les formes de la vie “

Q2 - Ce matin, vous préparez votre sac pour le piquenique de tout à l’heure, où vous retrouverez des amis mais aussi deux personnes avec lesquelles le courant ne passe pas, mais alors pas du tout. Vous y glissez… ▲ … du jambon, du fromage, mais aussi votre baladeur, votre

livre de chevet et votre console portable. Vos amis comprendront

Q7 - On vient de vous annoncer que votre entreprise mettra la clé sous la porte avant la fin de l’année. En rentrant chez vous : ▲ Vous vous reposez un peu avant de passer les offres d’emploi au peigne fin ● En chemin, vous vous arrêtez chez le boulanger pour y acheter deux ou trois viennoiseries ■ Vous vous dites que vous en profiterez pour suivre une formation

Q8 - Pour vous, vous nourrir c’est… ▲ Vous remplir l’estomac, point barre ● Vous aider à passer les mauvais moments ■ Vous faire plaisir et donner à votre corps ce dont il a besoin

● … des chips, plein de chips. Cela vous occupera et vous éviterez

ainsi de répliquer à chaque coup bas. Et surtout une grande thermos de café. La journée risque d’être longue… ■ … quelques CD et votre meilleure bouteille de rouge, ça détendra l’atmosphère

Q9 - Quelle place les sucreries tiennent-elles dans votre alimentation ? ▲ Un petit plaisir quotidien ● Une nécessité. Il n’y a rien de tel quand ça va mal ■ Elles sont présentes de temps en temps, en guise de dessert

Q3 - D’après vous, le sport sert surtout à : ▲ Garder la ligne ● Se donner bonne conscience ■ Evacuer le stress

Q10 - “The” dessert, avec un grand D : ▲ Une poire au chocolat ● Une charlotte aux framboises ■ Un fruit frais

Q4 - Votre réfrigérateur, c’est plutôt : ▲ De bons légumes, quelques gâteaux ● Sodas, pizzas et glaces ■ De la salade, des fruits, des yaourts

Q5 - Après une rupture, la première chose que vous faites, c’est : ▲ Une crise de larmes au lit, une nuit perturbée et un réveil difficile ● Manger une grande part de tarte à la fraise face à votre série télé préférée, le paquet de mouchoirs est déjà presque vide. ■ En parler à votre meilleure amie

Q6 - Avez-vous observé, récemment, des changements au niveau de votre poids ? ▲ Vous n’êtes pas passé(e) sur la balance depuis des lustres ● Oui ■ Non

LES RÉSULTATS

Majorité de réponses

▲

Il vous arrive de vous consoler avec une petite friandise quand vous traversez une mauvaise passe. Mais la crise passée, vous revenez vite à une alimentation normale.

Majorité de réponses

●

La nourriture est un véritable refuge, et vous adoptez de mauvaises habitudes sur le long terme : grignotages, sucreries, plateaux-télé, etc. Parlez-en, demandez conseil autour de vous et adressez-vous à un spécialiste pour vous sortir du cercle vicieux “je déprime, je mange, je grossis, je perds confiance, je déprime davantage et je mange encore plus.”

Majorité de réponses

■

Face à une situation contraignante ou dramatique, vous réagissez en faisant face ou en vous occupant (par le sport, le travail…), mais surtout pas en mangeant.

N°12 - Santé Naturelle - 67

Nutrition

Prévenir le diabète Le diabète touche près de trois millions de personnes en France. Une bonne hygiène de vie et un suivi médical complet permettent aux diabétiques de vivre normalement malgré l’affection. Mais pourquoi en arriver là ? Comment prévenir pour ne pas avoir à traiter plus tard ? Dépister le plus tôt possible Quelle que soit la maladie, un dépistage précoce augmente toujours les chances de réussite d’un traitement. C’est d’autant plus vrai pour le diabète qui, s’il n’est pas soigné à temps, risque de s’aggraver et d’avoir des conséquences dramatiques : crises, pertes de connaissances, insuffisance rénale, cécité, amputation… Certaines personnes, de par leur âge (plus de quarante ans), leurs antécédents familiaux (un parent ayant développé un diabète ou une maladie cardio-vasculaire) et leur mode de vie (sédentarité, alimentation hypercalorique), font partie de la population à risque, et sont donc appelées à subir des examens dès que l’occasion se présente.

Adopter une alimentation sans excès Eviter le surpoids est fondamental dans la prévention du diabète. Cela passe bien entendu par des habitudes alimentaires équilibrées et raisonnables. Les excès de graisses et de sucres dérèglent le métabolisme des glucides. Les charcuteries, les viandes rouges, les laitages gras, les fritures et les pâtisseries sont à réduire. Au contraire, les sucres lents (pomme de terre, pâtes, riz) et les fibres (légumes, fruits, céréales) sont à privilégier, car les premiers apportent de l’énergie dans la durée tandis que les secondes ne sont pas absorbées par les intestins et l’organisme. De plus, les fibres ne sollicitent pas le pancréas à outrance, qui n’a alors pas à sécréter de l’insuline de façon exagérée.

Maintenir une activité physique régulière Parallèlement à un menu sain, l’exercice physique participe à écarter la possibilité

68 N°13 - Santé Naturelle -

de devenir diabétique. L’accumulation des tissus graisseux autour de la taille ou du ventre peuvent être des signes annonciateurs d’un diabète. Une demi-heure quotidienne de sport (marche, jogging léger, yoga, abdos-fessiers, etc.) est un excellent moyen d’entretenir sa silhouette. Mais l’activité physique agit à un autre niveau : en luttant contre le stress, elle empêche celui-ci de provoquer la production d’adrénaline et de cortisol, des hormones qui poussent le foie à libérer des sucres. ❚

L’huile de lin

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L’huile de lin est une des plus riches en oméga 3 avec une teneur supérieure à 50%. Cet acide gras est insuffisamment présent dans notre alimentation moderne. Emile Noël

Miel d’acacia 9 variétés de miel, des plus classiques aux plus originales à découvrire dans des pots de 400g. Prix : de 4,90 € à 7 € selon la variété choisie. Rigoni Di Asiago

La Sylvia liquide Idéal pour sucrer naturellement les gâteaux, yaourts, compotes et toutes les envies de sucre. Prix : 11€ Laboratoire Les 3 Chênes

Champagne rosé

La cuvée Brut Rosé 2005, idéale pour accompagner vos fêtes de fin d’année. Prix : 28,00 €. Champagnes Lenoble

Biscuits craquants citron Présenté en 4 sachets fraîcheur, le biscuit Karélia sans sucre, est pratique. Sa délicieuse saveur citron provient d'un arôme nature. Karélia

Risotto Bolognaise

Un riz cuisiné au grain un peu ferme et aussi la texture crémeuse. Des saveurs typiques pour les gourmets, le sachet pour 2 personnes est prêt en 2 min. ! Vivien Paille

Papillotes pour tous ! Lait dégustation, lait éclats, lait croquant praliné, noisettes, amandes pour encore plus de gourmandise, les fruits se mélangent au chocolat et promettent une dégustation tout en douceur ! Revillon

Un Eventail de

douceurs L'éventail 4 écrins Abanico dans son fourreau spécial Noël : Assortiment Noir et Lait dans 4 écrins, Pralinés noir, Pralinés lait, Ganaches Noir, Ganaches Lait. Prix : 37,80 € . Abanico Chocolat

La Baie, le Brut, le

Darjeeling

Le chocolat cru avec 3 nouveaux parfums, associant la framboise, les pépites de cacao et le thé Darjeeling. Prix : 5.90 € la plaquette de 50gr. Rrraw 10 Cœur’ noisettes Pain gorgé de noisettes, d’abricots et de raisons secs, plus des épices douces (canelle, cardamone …) pour Noël. Campaillou

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Recettes

Petite Verrine de Papaye verte et Carottes à la coriandre et à l'huile aillée Pour 4 personnes ❘◗ ❘◗ ❘◗ ❘◗ ❘◗

100 g de carottes râpées 100 g de papaye verte râpée 4 crevettes cuites Coriandre Citron vert

Base croustillant d'ail ❘◗ 1 tête d'ail ❘◗ 1 l d'huile d'arachide

Préparation : ❘❘ Éplucher et mixer l'ail en petits morceaux ❘❘ Faire chauffer l'huile et mettre l'ail à cuire jusqu'à obtention d'une coloration blonde ❘❘ Laisser refroidir. Égoutter l'ail et réserver ❘❘ Conserver l'huile aillée pour les marinades ou l'assaisonnement de la salade ❘❘ Éplucher et râper la papaye verte et les carottes puis les mélanger ❘❘ Ciseler la coriandre et presser le citron vert ❘❘ Assaisonner le mélange avec le citron vert et l'huile aillée ❘❘ Décorer avec les crevettes et le croustillant d'ail

Cette recette est présentée par l’Association Nationale Interprofessionnelle de l’Ail (ANI-Ail)

L’ail révèle ses secrets pour l’hiver… Au-delà de ses trésors gustatifs, nul n’est sensé ignorer son pouvoir médicinal. Des vertus reconnues tant sur le plan curatif que préventif.

Choucroute Craquante Pour 4 personnes ❘◗ ❘◗ ❘◗ ❘◗ ❘◗ ❘◗ ❘◗ ❘◗

600 g de choucroute crue 100 g de magret fumé 2 carmines (endives rouges) 7 cl de huile de noisettes 3 cl de vinaigre de cidre 60 g de noisettes entières 1 c.a.c de raifort Sel & poivre du moulin

onseil Astuce/Cles deux

Préparation : 10 mn ❘❘ Préparer la vinaigrette : mélanger le raifort, avec sel, poivre, vinaigre et ajouter l'huile de noisette ❘❘ Assaisonner la choucroute avec cette vinaigrette ❘❘ Ajouter les noisettes grossièrement concassées et les lanières de magret fumé ❘❘ Emprisonner cette choucroute entre deux feuilles de carmine

Cette recette est présentée par l’Interprofession française du chou et de la choucroute (IFCC)

ir M ainten fermées en s le il u fe u un li pique o . avec un tt le u e de cibo

Recettes

Foie Gras au Microondes et au grué de cacao Pour un bocal de foie gras pour 4 personnes ❘◗ 1 foie gras de canard dénervé de 500 g ❘◗ 10 g d’assaisonnement pour foie gras ❘◗ 5 cl de Muscat de Rivesaltes Pour réaliser un pot d’assaisonnement ❘◗ 100 g de sel fin Cérébos ❘◗ 20 g de sucre ❘◗ 15 g de poivre moulu (1/3 de poivre blanc, 1/3 de poivre long et 1/3 de poivre à queue) ❘◗ 1 pincée de muscade en poudre Pour la dégustation et le service ❘◗ 1 cuillerée à café de fleur de sel d’Algarve Cérébos ❘◗ 2 pincées de grué de cacao Le double assaisonnement, pour la préparation et pour la dégustation, fait toute la différence pour ce foie gras maison si facile à préparer au micro-ondes.

❘❘ Mélangez tous les ingrédients pour l’assaisonnement du foie gras et conservez cette préparation dans un pot hermétiquement fermé, rangé dans un placard ❘❘ Disposez le foie gras sur le plan de travail, assaisonnez-le avec les 10 g de mélange maison ❘❘ Placez-le dans une petite terrine ou dans un bocal “Le Parfait” (en prenant soin de retirer les armatures métalliques pour la cuisson au micro-ondes) puis arrosez le foie gras de Muscat de Rivesaltes ❘❘ Déposez le couvercle et réservez 2h au réfrigérateur ❘❘ Retirez l’excédent de Muscat et faites cuire le foie gras 2 à 3 minutes à puissance minimale en vérifiant souvent la cuisson : le foie gras est parfaitement mi-cuit quand des bulles de graisse commencent à perler à la surface ❘❘ Laissez refroidir puis réservez le foie gras au frais au moins 24 heures, avant de le déguster avec la fleur de sel d’Algarve Cérébos mélangée au grué de cacao et du pain grillé.

Préparation :

Crème au Chocolat etdeCCorse lémentines miconfites Pour 6 personnes Préparation : 10 min - Cuisson : 10 min Réfrigération : 2 h Pour la crème : ❘◗ ❘◗ ❘◗ ❘◗ ❘◗

250 g de chocolat noir 20 cl d’eau minérale 30 cl de crème fleurette 80 g de beurre 80 g de sucre

Pour les clémentines : ❘◗ 6 clémentines de Corse IGP ❘◗ 100 g de sucre ❘◗ 10 cl d’eau

❘❘ Mettez le chocolat cassé en morceaux dans une casserole avec l’eau et 20 cl de crème ❘❘ Laissez frémir 10 minutes en remuant souvent jusqu’à ce que la préparation épaississe puis retirez du feu ❘❘ Faites bouillir le sucre et 3 cuillères à soupe d’eau jusqu’à ce que vous obteniez un caramel ❘❘ Ajoutez-le au chocolat fondu avec le reste de crème et le beurre coupé en morceaux et lissez au fouet ❘❘ Laissez refroidir puis répartissez la crème dans des verres et réservez au frais 2 heures minimum ❘❘ Pendant ce temps, lavez 2 clémentines en les brossant sous l’eau chaude, essuyez-les, râpez leur zeste et pressez leur jus ❘❘ Faites bouillir le sucre avec les zestes, le jus des clémentines et 5 cuillères à soupe d’eau pendant 5 minutes sur feu vif ❘❘ Epluchez les clémentines, retirez les quartiers, mettez-les dans le sirop, portez à ébullition puis retirez aussitôt du feu et laissez refroidir ❘❘ Au dernier moment, disposez les quartiers de clémentines sur le chocolat et servez

Préparation :

Tentations La Gamme Probiotiques : Bioprotus® Notre flore intestinale est un écosystème fragile, il est essentiel d’en prendre soin pour garder la forme toute l’année. Un apport régulier de probiotiques vous aide à maintenir l’équilibre interne et renforce votre organisme face aux attaques extérieures. Le Laboratoire Carrare, précurseur dans le domaine des probiotiques, vous propose une gamme complète et adaptée à chacun : Bioprotus® 7000 contribue à renforcer la flore intestinale et à faciliter le transit. Bioprotus® 4000 aide à réguler et à protéger la flore lors de toute perturbation. Bioprotus® Senior favorise l’équilibre de la flore des personnes ayant plus de 50 ans. Bioprotus® Voyage accompagne les voyageurs dans leurs déplacements pour assurer sécurité et confort en toute circonstance. Laboratoire Carrare

Euronature Institut de formation de la Naturopathie fondé en 1983, dispense un enseignement professionnel en semaine depuis 17 ans sur 4 sites : Paris, Lyon, Aix en Provence ou Toulouse. Euronature est cofondateur et membre de la Fédération Française de Naturopathie (FENAHMAN) depuis 1985, seule organisation nationale organisant la profession. Ses 28 années d’expérience professionnelle, son équipe pédagogique de haut niveau font de l’Institut Euronature une école incontournable pour les personnes désireuses d’apprendre un métier d’accompagnement dans le secteur du bien être et de la relation d’aide. Pour nous contacter par mail : euronature1@wanadoo.fr Ou téléphoner au 01 48 44 89 75

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La fibromyalgie : des solutions naturelles existent !

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*Évaluation de la tolérance et de l’efficacité d’un complément alimentaire Sérélys® chez les femmes en période de ménopause. Dr D. Elia.

Serelys

La fibromyalgie toucherait aujourd’hui 1,5 million de personnes en France. Malgré son étendue, cette maladie demeure mystérieuse : les causes sont mal établies, le diagnostic est fastidieux et les traitements officiels proposés sont décevants. Tout cela fait que la fibromyalgie peut perdurer pendant des années, alors que des solutions, autres que conventionnelles, existent… Les Laboratoires Helvediet propose une association de 2 produits pour lutter contre la fibromyalgie. Calmodolor est un complément alimentaire à base d’acides gras essentiels et d’insaponifiables, idéal pour lutter contre les douleurs. Griffonia L-5-HTP est un complément alimentaire à base de griffonia riche en L-5-HTP utile pour aider à retrouver calme, sérénité et qualité du sommeil. Cure d'1 mois au prix spécial de 43 euros (au lieu de 56,60€ ) comprenant 1 flacon de 90 gélules de Griffonia L-5-HTP et 1 flacon de 90 capsules de Calmodolor. Helvediet

Le filtre eau pure Doulton® HCS

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Le filtre eau pure Doulton® HCS modèle sur évier tout en inox allie esthétisme et performances. Équipé d’une cartouche filtrante en céramique et charbon actif compacté, il purifie votre eau de boisson, cuisson… sans rejet et sans consommation d’énergie. Il élimine naturellement le chlore, les produits chimiques, les métaux lourds, les mauvais goûts et odeur, les résidus d’hormones et médicamenteux. Simple, pratique, efficace et économique il est agréé par des organismes de contrôles internationaux (NSF, WQA…). Aqua-techniques

Phytomarin Bio La mer et les plantes associés pour combattre la nervosité et les troubles du sommeil. Phytomarin Sommeil Nervosité est un nouveau complément alimentaire, qui associe du plasma océanique aux extraits d’aubépine, de valériane et de coquelicot bio. Grâce à cette synergie innovante, cette nouveauté est particulièrement efficace contre les troubles du sommeil, les difficultés d’endormissement, les réveils nocturnes, le stress, l’anxiété ou la nervosité. A essayer de toute urgence pour tous ceux qui connaissent ce genre de souci !! Alphanova Santé

Des kits complets pour apprendre à faire ses cosmétiques naturels soimême de manière très ludique et pédagogique sur 15 thématiques différentes : démaquillants, crèmes, gels douches, bougies, savons, maquillage,… Chaque kit contient les ingrédients, le matériel, les contenants vides et les fiches recettes. De 22 à 49 euros pour des kits permettant de faire de 3 à 10 recettes. Une idée de cadeau très originale, éthique et BIO ! Aroma-Zone

Aujourd’hui, l’existence du point G en tant que zone hautement érogène ne fait plus aucun doute mais l’éjaculation féminine reste pour beaucoup un mystère. Deborah Sundhal, spécialiste de l’éjaculation féminine et précurseur de l’éveil sexuel féminin, vous fait partager son savoir en la matière. Elle vous explique dans ce DVD, comment une femme peut réussir à éjaculer grâce à la stimulation de son point G. Vous découvrirez, grâce à des témoignages, des femmes intéressées par l’éjaculation mais n’ayant jamais expérimenté le phénomène et apprenant chacune avec une efficacité propre, les techniques d’éjaculation. Un ouvrage du même titre est également disponible. DVD de 60 minutes, en français. Prix : 25 € - Tabou Editions

Gamme cheveux à la Mauve Sauvage

Solaray Découvertes par le Dr Harich en 1980, les vertus de l'extrait de graines de pamplemousse ne se dénombrent plus. Une véritable première ligne de défense ! La plupart des produits du marché sont assez peu concentrés et il faut en utiliser beaucoup pour avoir un minimum d’effet. L’un des plus concentrés est celui commercialisé sous la marque Solaray. Ce produit existe sous forme liquide (huile à diluer dans un jus de fruit par exemple) ou sous forme de capsules, en flacon de 60 capsules. Noria Distribution

La gamme à la Mauve Sauvage, pour cheveux secs & abîmés se compose d’un shampooing, d’un après-shampooing et d’un soin intensif. Cette cure est un véritable soin intense, qui répare les cheveux abîmés, protège la couleur pour lui redonner un éclat et une luminosité prolongée, ainsi que souplesse et brillance à la chevelure tout en régénèrant en profondeur les cheveux, en lissant la fibre capillaire pour une brillance longue tenue. Laboratoire Biokosma

Menicon lance en France Dermeyes, une gamme d’optocosmetics Dermeyes est une gamme spécifique de soins pour le contour des yeux, apportant une dimension beauté et santé oculaire, en alternative aux cosmétiques traditionnels pouvant être source d’intolérance ou d’allergie… Testés et formulés au départ pour les porteurs de lentilles, ces soins hypoallergéniques et sans parfum, garantissent confort et tolérance aux personnes recherchant un véritable soin actif et parfaitement toléré. Les soins Dermeyes, étudiés sous contrôle dermatologique et ophtalmologique, sont tous à base de principes actifs 100% naturels* décongestionnants et antioxydants. Dermeyes

N°12 - Santé Naturelle - 75

Santé

L'homéopathie Exploiter les effets mêmes de la maladie en les reproduisant dans des quantités infinitésimales pour soigner, c’est le principe de base de l’homéopathie. Médecine douce, souvent considérée comme parallèle ou alternative, elle intervient dans le traitement de différentes affections, dont l’addiction au tabac. es troubles de la grossesse, les allergies, les grippes, la toux, le rhume ou encore certaines maladies gynécologiques peuvent être soignés grâce à l’homéopathie. Il en est de même pour le tabagisme, véritable fléau du monde moderne, et contre lequel presque tout a été tenté.

La thérapie par toutes petites doses Créée par Samuel Hahnemann en 1796, l’homéopathie s’est peu à peu fait oublier après la mort du médecin allemand en 1843. A partir du début siècle dernier, grâce notamment à la multiplication des laboratoires et à l’intérêt croissant pour les médecines alternatives, l’homéopathie a recommencé à être étudiée de près et pratiquée de manière plus courante.

Cette médecine douce repose sur trois principes : - la similitude (l’utilisation des mêmes symptômes que ceux de la maladie, reproduits dans de très petites proportions, pour traiter cette même affection), - la dynamisation (la préservation, malgré les hauts niveaux de dilution, des

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propriétés curatives des préparations grâce aux succussions), - l’adaptation (chaque patient reçoit un soin adapté). L’homéopathie est utilisée dans le traitement d’une grande variété de maladies.

L’homéopathie pour arrêter de fumer en douceur Elle peut également s’avérer utile lorsque l’on cherche à se séparer de la cigarette, avec un plus par rapport aux autres

solutions anti-tabac : l’absence d’effets secondaires. Autre avantage, elle agit sur tous les aspects du tabagisme, de l’addiction (Tabacum) à la désintoxication (Anacadium orientale), en passant par la nervosité (Nux Vomica) et les angoisses accompagnant le sevrage (Gelsemium). Une visite chez un médecin homéopathe permet de mettre en œuvre un programme visant à arrêter de fumer en douceur. Il comprend aussi bien les médicaments à prendre et les posologies à respecter qu’une prise en charge du côté gestuel et affectif du tabagisme. ❚

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Votre livre de chevet … ■ Un livre de la série Dr. Scarpetta, le médecin légiste ✖ Le Vidal ★ Un livre de recettes minceur Vous allez chez le médecin … ■ Seulement si vous souffrez vraiment ✖ Au premier éternuement ★ Une fois par an, histoire de vérifier que tout va bien Votre gorge vous démange et vous avez du mal à déglutir ■ Une bonne petite pastille fera l’affaire ✖ Vous courez chez l’ORL ★ Vous couvrez votre gorge de 3 écharpes très épaisses On vous surnomme … ■ La guerrière ✖ Le malade imaginaire ★ La force tranquille Vous devez rendre visite à votre meilleure amie à l’hôpital ■ Vous lui raconter des potins pour lui changer les idées

✖ Vous harcelez son médecin pour qu’il vous fasse passer à vous aussi

un scanner

★ Vous ne restez pas trop longtemps car l’ambiance vous déprime

Majorité de réponses

LES RÉSULTATS

■

Une force de la nature S’il est quelqu’un qui n’a peur de rien, c’est bien vous. D’une santé de fer, les petits bobos ne vous effraient pas et vous ne vous rappelez même pas votre dernier rendezvous chez un médecin, vous savez ces hommes et ces femmes en blouse blanche qui vous font, comment ça s’appelle déjà ? des ordonnances. Attention cependant à ne pas négliger votre santé.

Majorité de réponses

✖

Votre santé : une obsession Rien que le mot “sinusite” vous empêche de dormir. Au moindre symptôme, même le plus anodin, vous imaginez d’horribles complications. Vous ne sortez jamais sans les numéros de téléphone d’urgence que vous connaissez d’ailleurs par cœur et une trousse à pharmacie largement garnie. Attention car au bout d’un moment, votre entourage risque de ne plus vous prendre au sérieux.

Majorité de réponses

★

La tête sur les épaules Vous êtes une personne raisonnable qui ne s’inquiète pas outre mesure pour sa santé. Vous prenez les mêmes précautions que tout à chacun et ne consultez qu’en cas de véritable souci. Vous savez prendre soin de vous sans pour autant en faire une obsession !

N°12 - Santé Naturelle - 77

Astro Santé A chaque signe du zodiaque ses points forts et ses faiblesses en matière de santé. Découvrez les zones de votre corps à surveiller et votre caractère face au stress du quotidien.

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du 21 mars au 20 avril

du 21 avril au 20 mai

du 21 mai au 21 juin

du 22 juin au 22 juillet

Point fort : Vous savez vous dépenser pour évacuer vos angoisses. Fragilité : Vous êtes facilement sujet aux migraines.

Point fort : Vous êtes d’une constitution robuste et rarement malade ! Fragilité : Prenez soin de votre gorge et de vos cordes vocales.

Point fort : Vous savez exprimer votre colère et cela vous soulage beaucoup. Fragilité : Prenez le temps de vous reposer. Vous êtes trop souvent sur les nerfs !

Point fort : Votre vue est excellente ! Fragilité : Votre estomac vous joue souvent des tours : attention aux intoxications alimentaires !

Lion

Vierge

Balance

Scorpion

du 23 juillet au 22 août

du 23 août au 22 septembre

du 23 septembre au 22 octobre

du 23 octobre au 21 novembre

Point fort : Vos os sont robustes et votre musculature solide. Fragilité : Votre point faible se situe au niveau du cœur avec des palpitations parfois désagréables.

Point fort : Vous vieillissez très bien et faites souvent plus jeune que votre âge réel ! Fragilité : Votre système digestif réagit à la moindre de vos émotions.

Point fort : Vous savez utiliser l’art et le sport pour rééquilibrer vos émotions. Fragilité : Attention aux cystites !

Point fort : Vous êtes un battant et vous remettez vite sur pieds ! Fragilité : Très nerveux, vous somatisez souvent : relaxez-vous !

Sagittaire

Capricorne du 21 décembre au 19 janvier

Verseau

Poisson

du 22 novembre au 20 décembre

du 20 janvier au 18 février

du 19 février au 20 mars

Point fort : Vos jambes sont solides et musclées. Fragilité : Évitez l’alcool car votre foie est capricieux.

Point fort : Vous savez garder votre âme d’enfant, ce qui vous aide à gérer le stress quotidien. Fragilité : Difficile de vous soignez quand vous êtes malade. Vous n’acceptez pas facilement les prescriptions.

Point fort : Vous êtes le patient idéal car vous n’hésitez pas à remettre en question votre mode de vie en cas de souci. Fragilité : Avec l’âge, vos articulations deviennent douloureuses. Attention aux chutes !

Point fort : Vous savez vous évader et vous ressourcer quand le quotidien devient trop stressant. Fragilité : Vos pieds sont très sensibles aussi bien leurs os que leur peau.

78 N°13 - Santé Naturelle -

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/H 6DZ 3DOPHWWR HVW XQ SHWLW SDOPLHU RULJLQDLUH GH )ORULGH HW GX JROIH GX 0H[LTXH 'H QRP- Prostasexiol est conditionnĂŠ dans un flacon breuses ĂŠtudes scientifiques ont confirmĂŠ de 60 gĂŠlules. Une gĂŠlule est composĂŠe de OHV HIIHWV EpQpILTXHV GX 6DZ 3DOPHWWR PJ GH 6DZ 3DOPHWWR EDLH HW PJ GH sur lâ&#x20AC;&#x2122;hypertrophie de la prostate et des Prunier dâ&#x20AC;&#x2122;Afrique (ĂŠcorce). Toutes nos gĂŠlules difficultĂŠs urinaires associĂŠes. Câ&#x20AC;&#x2122;est la sont dâ&#x20AC;&#x2122;origine vĂŠgĂŠtale. Conseil dâ&#x20AC;&#x2122;utilisation : EDLH GX 6DZ 3DOPHWWR OH IUXLW PÂ&#x20AC;U HW Vp- 2 Ă 3 gĂŠlules par jour Ă prendre de prĂŠfĂŠrence chĂŠ de la plante, qui est utilisĂŠ en phy- pendant les repas. tothĂŠrapie. Un grand merci pour la dĂŠcouverte de d ce produit qui sâ&#x20AC;&#x2122;est Une ĂŠtude concernant 2939 patients et publiĂŠ dans le Journal of the American Medical Association du 11 novembre 1998 a conclu que OD EDLH GX 6DZ 3DO-

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avĂŠrĂŠ la solution de la derniĂ¨re chance. chancce. Jâ&#x20AC;&#x2122;avais tout essayĂŠ mĂŠdicaments auparavant, y compris les mĂŠdicament ts prĂŠconisĂŠs par mon mĂŠdecin mĂŠd decin traitant. Seul le prostasexiol a eu de d rĂŠels effets sur mes problĂ¨mes prob blĂ¨mes urinaires et je commence Ă revivre revivvre normalement aprĂ¨s deuxx semaines de traitement. Je dors ĂŠgalem ĂŠgalement ment mieux sans avoir Ă m me vĂŠritablement e lever plusieurs fois par nuit. Il sâ&#x20AC;&#x2122;agit vĂŠri itablement dâ&#x20AC;&#x2122;un produit miracle miraacle car ma vie ĂŠtait devenue un enfer, enferr, avec ave ec une vie sociale trĂ¨s affectĂŠe affecctĂŠe par des besoins d dâ&#x20AC;&#x2122;uriner uriner Ă rĂŠpĂŠtition. Thierry, 6DOLJQ\ Thie erry, 6DOLJQ\

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Oui, Ou ui, je souhaite com commander mmander lâ&#x20AC;&#x2122;une de ce ces es cures ci-dessous s: Merci de complĂŠter en lettres capitales :

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ProstaSexiol Cure de 30 jours : 39 â&#x201A;Ź 1 flacon soit 60 gĂŠlules Cure de 60 jours : 78 â&#x201A;Ź 68 â&#x201A;Ź 2 flacons soit 120 gĂŠlules Cure de 90 jours : 117 â&#x201A;Ź 97 â&#x201A;Ź 3 flacons soit 180 gĂŠlules Cure de 120 jours : 156 â&#x201A;Ź 117 â&#x201A;Ź 4 flacons soit 240 gĂŠlules Frais de port et dâ&#x20AC;&#x2122;emballage GRATUIT

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