Brasserie De Koepel Menukaart

Page 1

KoepelDINERLUNCH /BRASSERIEDEKOEPEL ONZE TOILETTEN VIND U OP DE EERSTE VERDIEPING, BEREIKBAAR VIA DE TRAP NAAST DE BAR

HUISWIJNENLEBOTTLESAUVIGNONBLANC PAYS D`OC, FRANKRIJK 4,9 ATELIER DUBONGOUT, VIOGNIER, LANGUEDOC-ROUSSILON 5,5 28 BEAUTE DU SUD, CHARDONNAY, PAIS D`OC 6 31 MAISON VIRGINIE MERLOT 4,9 25 SIMONSIG CABERNET SAUVIGNON SHIRAZ STELLENBOSCH, ZUID-AFRIKA 5,5 28 BARÓN DE LEY CLUB PRIVADO RIOJA, SPANJE 6 31 ROSÉ WIJNEN L’AUREOLE ROSÉ LANGUEDOC, FRANKRIJK 5,2 25 CHATEAU TOUR DE MIRAMBEAU RESERVE, FRANKRIJK 31,5 BUBBELS & CHAMPAGNE LE BUBB ROYAL, BRUT ELZAS, FRANKRIJK 9 44 LAURENT-PERRIER BRUT CHAMPAGNE, FRANKRIJK 13 39 69 GUY CHARLEMAGNE BLANC DE BLANC , CHAMPAGNE 69 GUY CHARLEMAGNE ROSÉ, CHAMPAGNE 69 WITTE WIJNEN LES GRÈS CHARDONNAY-VIOGNIER LANGUEDOC, FRANKRIJK 35 GOBELSBURGER GRÜNER VELTLINER LÖSSTERRASSEN KAMPTAL, OOSTENRIJK 35 ELENA WALCH, PINOT GRIGIO, ALTO ADIGE 42 SIMONSIG ESTATE CHARDONNAY, STELLENBOSCH ZUID-AFRIKA 37 ERADUS, SAUVIGNON BLANC AWATERE VALLEY MARLBOROUGH, NIEUW-ZEELAND 41 POUILLY FUME, ANDRE FIGEAT, LOIRE, FRANKRIJK 23,5 42 GUSTAVE LORENTZ PINOT GRIS RÉSERVE ELZAS, FRANKRIJK 42,5 BOURGOGNE BLANC OLIVIER BOURGOGNE, FRANKRIJK 43 MEURSAULT, DOMAINE BUISSON BATTAULT 92 RODE WIJNEN VIGNAMATO ROSSO PICENO, MARKEN ITALIE 31 DOMAINE BAROU, CUVEE DES VERNES SYRAH, VIN BIOLOGIQUE RHONE, FRANKRIJK 35 MONTEPULCIANO D’ABRUZZO, RISEIS ABRUZZO, ITALIË 39 DOMAINE OLIVIER, PINOT NOIR BOURGOGNE, FRANKRIJK 43 ERADUS PINOT NOIR, AWATER VALLEY, MARLBOROUGH, NIEUW ZEELAND 45,5 CHÂTEAU TOUR CHANTECAILLE SAINT-EMILION GRAND CRU BORDEAUX, FRANKRIJK 47 MUGA RESERVA RIOJA, SPANJE 29 48,5 MORGENSTER, LOURENS RIVER VALLEY STELLENBOSCH, ZUID-AFRIKA 51 TENUTA SANT’ALFONSO CHIANTI CLASSICO TOSCANE, ITALIË 52,5 ANGELO GAJA CA’MARCANDA ‘PROMIS’ TOSCANE, ITALIË 62 LEO’S FAVORITES: LEKKERE WIJNEN MET ZEER GOEDE PRIJS/KWALITEITS VERHOUDING Wijnen

Borrel high wine TE BESTELLEN TOT 16.00 UUR VOOR MINIMAAL 2 SUBLIMEPERSONEN3GLAZENWIJN 6 ST. FINGERFOOD // 29 P.P. DELUXE4GLAZENWIJN6ST.FINGERFOOD 1 KLEIN GERECHTJE // 39 HEAVENLY5GLAZENWIJN6STFINGERFOOD 2 KLEINE GERECHTJES // 49 P.P. HIGH BEER 3 SOORTEN BIER / 6 ST. FINGERFOOD NATUURLIJK MET BITTERBALLEN! // 19 P.P. BITTERBALLEN 8 (6 ST.) // 11 (10 ST.) DRAADJESVLEES 5 SOORTEN KAAS 14 VAN HET PROEFHUYS MET GARNITUUR 3 MINI BRUSCHETTA’S 9,5 RIJK BELEGD / BAKJE OLIJVEN GEBRANDE NOTEN 5,5 KAASKOEKJES 9,5 MET GEBRANDE NOTEN PAIN GRIS 5 FLEUR DE SEL BOTER / TWEE SMEERSELS LUXE BORRELPLANK P.P. 12 2 PERSONEN / MET B&L WORST 2 SOORTEN KAAS / MINI BRUSCHETTA BITTERBALLEN, GEBRANDE NOTEN, OLIJVEN WILT U INFORMATIE OVER ONZE HIGH TEA’S, BRUILOFTEN, RECEPTIES, PRIVATE DINING, WALKING DINNERS EN ARRANGEMENTEN VANAF 10 PERSONEN? VRAAG NAAR ONZE ARRANGEMENTENKAART. /BRASSERIEDEKOEPEL ONZE TOILETTEN VIND U OP DE EERSTE VERDIEPING, BEREIKBAAR VIA DE TRAP NAAST DE BAR SPRITZ // 10,5 APEROL/ CAVA/ BRUISWATER SINAASAPPEL BLOODY ORANGE // 11 GRAND MARNIER / VODKA SAN PELLEGRINO BLOEDSINAASAPPEL COSMOPOLITAN // 11 VODKA/ TRIPLE SEC/ APPELVLIERBESSENSAPLIMOEN/SINAASAPPEL V2C DUTCH GIN // 12 FEVER TREE INDIAN TONIC KOMKOMMER / LIMOEN POSEIDON DRY GIN // 12 FEVER TREE MEDITERRANEAN TONIC ROZEMARIJN / CITROEN LONG ISLAND ICE TEA // 13 GIN / TEQUILA/ VODKA / RUM TRIPLE SEC / CITROEN / COLA MOCKTAIL // 8,5 GINGERALE/ LIMOEN MINT/ GEMBER cocktailscocktails

vooraf VOORGERECHTEN TARTAAR // 18 (NORMAAL) / 24 (GROOT) PICCALILY / GEROOSTERDE PAPRIKA / CHIPS EENDENLEVER TERRINE // 18 (NORMAAL) / 24 (GROOT) PORT ROZIJN / CONFIT DE CANARD / PISTACHE / GEMBER TONIJN // 18 (NORMAAL) / 24 (GROOT) TARTAAR / TORTILLLA / WASABI / KAPPERTJES GARNALEN // 18 (NORMAAL) / 24 (GROOT) QUINOA / GRANAATAPPEL / SAFFRAAN / VENKEL (OOK VEGAN MOGELIJK) LOEMPIA // 16 (NORMAAL) / 22 (GROOT) GEITENKAAS / MANGO / PAPRIKA / KIMCHI kids VOOR DE KLEINE GASTEN KUNNEN WIJ VAN DE MEESTE GERECHTENPORTIESAANGEPASTEMAKEN. METKIDSBURGERFRIET// 14,5 AUGURK / TOMAAT / CHEDDAR / KETCHUP PASTA BOLOGNESE // 9,5 MET GEHAKT EN TOMATENSAUS SOEP KREEFTENSOEP // 13 (NORMAAL) / 20 (GROOT) GARNALEN / BIESLOOK / SAFFRAANSCHUIM / TOAST LUNCH MENU DAGELIJKS WISSELENDE TWEE GANGEN LUNCH 28 NIET TE BESTELLEN OP ZONDAG

gerechtenhoofd VLEES & VIS CONFIT VAN EENDENPOOT // 24 ZUURKOOL / MOUSSELINE / CRÈME DE CASSIS GAMBA / COQUILLE // 26 SKEWER / FREGOLA / VENKEL / VADOUVAN KABELJAUW // 26 STAMPPOT GEROOKTE PALING / KRULANDIJVIE / MOUTARDE DE MEAUX VEGA QUICHE // 22 PEER / GORGONZOLA / NOTEN / BALSAMICO WITLOF TARTE TATIN // 22 UI / SELDERIJ / PARMEZAAN DAGELIJKS WISSELEND MENU SAMENGESTELD UIT HET AANBOD VAN DE DAG: 3 GANGEN // 40 4 GANGEN // 49 3 GANGEN ZONDER DESSERT // 44 4 GANGEN ZONDER DESSERT // 53 SHARED DINNER 6 GANGEN OM TE DELEN // 55 P.P. PER 2 PERSONEN KOEPEL menu’ WEDNESDAYSTEAKDAY WOENSDAGELKE ALLE23,5STEAKSP.P. STEAKS ABERDEEN ANGUS DRY AGED TOURNEDOS // 29 PADDENSTOELEN / FONDANT AARDAPPEL / BIMI / GEROOKTE TIJMSAUS RIB ROAST 500 GRAM 2 PERS. // 33 P.P. FRIET / SALADE / ZWARTE KNOFLOOKSAUS / TRUFFELBOTER TUNA STEAK // 26 BASMATI / SEREH / PAKSOI / CURRY OM UW STEAK TE VERRIJKEN + GEBAKKEN EENDENLEVER // 6 + GROTE GARNAAL // 3 + BLAUWADER KAAS // 3 WEDNESDAY+ STEAK DAY // 23,5 P.P. ELKE WOENSDAG ALLE STEAKS VOOR EEN MALSE PRIJS /BRASSERIEDEKOEPEL ONZE TOILETTEN VIND U OP DE EERSTE VERDIEPING, BEREIKBAAR VIA DE TRAP NAAST DE BAR ON+THE SIDE + DIKKE FRIET MET MAYONAISE // 5,5 + GEMENGDE SALADE // 4 + GROENTE STIR FRY // 4

KAASASSORTIMENT // 14 PROEFHUYS / GEMBER / KLETZENBROOD HONINGPARFAIT // 10.5 VICTORIA CRUMBLE / MOKKA / PISTACHE CHOCOLADETAARTJE // 10.5 HAZELNOOT / CARAMEL / VANILLA ROOMIJS FILIPIJNEN // 10.5 MANGO / STICKY RICE / DON PAPA / RIETSUIKER DESSERT WIJN DOMAINE DES SCHISTES, MUSCAT DE RIVERSALTES 7 RIETVALLEI, MUSCADEL RED 7 VIU MANENT NOBLE, SEMILLION, CHILI 7 ‘STICKY MICKEY’ SAUVIGNON BLANC, ERADUS 8 SPECIALE KOFFIE KOEPEL COFFEE 9,5 IRISH COFFEE 9,5 FRENCH COFFEE 9,5 ITALIAN COFFEE 9,5 SPANISH COFFEE 9,5 FILIPIJNSE KOFFIE 9,5 DONRUMPAPA 8 DON PAPA CHERRY CASKS 12 DON PAPA MASSKARA 12 THE KRAKEN BLACK SPICED 9 RON ZACAPA 23 ANOS SOLERA 8 DIPLOMATICO RISERVA EXCLUSIVA 9 CAPTAIN MORGAN PRIVATE STOCK 8 dessert (BESLOTEN)DINER TOT 55 PERSONEN HIGH TEA VANAF 30 PERSONEN RECEPTIE TOT 150 PERSONEN HUWELIJK OFFICIËLE TROUWLOCATIE ALLE PRIJZENGENOEMDEPERGLAS

HOLLANDSE LIKEUREN VAN WEES 6 VAN KLEEF 6 TAYLOR’SPORTSELECT RESERVE 5,5 TAYLOR’S FINE WHITE 5,5 TAYLOR’S LATE BOTTLED VINTAGE 2008 6,5 TAYLOR’S 10 YEARS OLD TAWNY 7,5 TAYLOR’S 20 YEARS OLD TAWNY 11 COGNAC,ERBIJARMAGNAC, CALVADOS EN GRAPPA OA: REMY MARTIN VSOP, COURVOISIER VSOP, MARTELL VS BAS-ARMAGNAC VSOP, 1979 CALVADOS DOM FRONTAIS VANAF 7,75 SINGLE MALT WHISKY GLENMORANGIE 10 YEARS OLD, HIGHLAND 10,5 LAPHROAIG 10 YEARS OLD, ISLAY 11,75 GLENFIDDICH 12 YEARS OLD, HIGHLAND 10,5 GLENGOYNE 10 YEARS OLD, HIGHLAND 10,5 DALWHINNIE 15 YEARS OLD, HIGHLAND 10,75 THE GLENLIVET 18 YEARS OLD 14 ALLE GENOEMDE PRIJZEN PER GLAS Drinks U KUNT TIJDENS UW DINER NATUURLIJK GENIETEN VAN HEERLIJKE BETAALBARE WIJNEN VAN DE WIJNKAART OF VAN DE HEERLIJKE WERELDSE WIJNEN DIE WIJ VOOR €8 PER GLAS SCHENKEN. &THEEKOFFIE /BRASSERIEDEKOEPEL ONZE TOILETTEN VIND U OP DE EERSTE VERDIEPING, BEREIKBAAR VIA DE TRAP NAAST DE BAR KOFFIE // 4,7 ESPRESSO // 4,7 CAPPUCCINO // 4,9 CAFFÈ LATTE // 4,9 LATTE MACCHIATO // 4,9 THEE // 4,7 VERSE MUNTTHEE / 5,2 GEMBERTHEE / 5,2 CITROENTHEE / 5,2

BRASSERIE DE KOEPEL / OOSTEINDE 1 / VOORBURG / T: 070 369 35 72 / WWW.BRASSERIEDEKOEPEL.NL /BRASSERIEDEKOEPEL