Procaña Edición 102

102 EDICIÓN ESPECIAL

40 AÑOS

JULIO DE 2013 - EDICIÓN No. 102 CALI - COLOMBIA - ISSN 1657 - 4664

ASOCIACIÓN COLOMBIANA DE PRODUCTORES Y PROVEEDORES DE CAÑA DE AZUCAR

6

GOBIERNO SANTOS

ESPALDARAZO PARA CAÑICULTORES

16

LÍDER DE WWF

EL RETO DE LA SOSTENIBILIDAD

32

40 AÑOS

ECOS DE LA ASAMBLEA PROCAÑA

JULIO 2013

1

2

JULIO 2013 PROCAÑA

102 EDICIÓN ESPECIAL

40 AÑOS

JULIO DE 2013 - EDICIÓN No. 102 CALI - COLOMBIA - ISSN 1657 - 4664

ASOCIACIÓN COLOMBIANA DE PRODUCTORES Y PROVEEDORES DE CAÑA DE AZUCAR

6

GOBIERNO SANTOS

ESPALDARAZO PARA CAÑICULTORES

16

LÍDER DE WWF

EL RETO DE LA SOSTENIBILIDAD

32

40 AÑOS

ECOS DE LA ASAMBLEA PROCAÑA

JULIO 2013

1

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JULIO 2013 PROCAÑA

CONTEN CONTENIDO

PRESIDENTES HONORARIOS

Mario Hernández Salcedo Piedradíta Cesár Uribe Urdinola (Q.E.P.D) Jaime Domínguez Vásquez (Q.E.P.D) Octavio Cruz Moreno JUNTA DIRECTIVA PROCAÑA

2011 - 2013

PRESIDENTE

Guido Mauricio López Ochoa VICEPRESIDENTE

Carlos Hernando Azcárate Tascón PRINCIPALES

Martha Isabel Lince Cabal Jaime Mejía Azcárate Guillermo Rebolledo Mejía Oscar Florez Caicedo Diego Domínguez Mejía Rafael Uribe Toro Constanza Racines de Piedradíta SUPLENTES

Humberto Tenorio Durán Juan Pablo Veléz Solórzano Carlos Hernando Molina Fabio Urdinola Calero Alvaro José Guzmán P. Juan Manuel Salcedo Juan Ramón Guzmán Amparo Cadena Mauricio Mejía Medina DIRECTORA EJECUTIVA

Martha Betancourt M. COMITÉ ADMINISTRATIVO

Guido Mauricio López Carlos Hernando Azcárate Jaime Mejía Azcárate Rafaél Uribe Oscar Flórez COMITÉ DE REVISTA

Bethsabe Castro Blanca Barney

EDITORA Y PERIODISTA

Bethsabe Castro MERCADEO

Isabel Botero Lina Marcela Rojas

4 6 8 12 14 16 20 24 28 32

EDITORIAL

Inversión e innovación, beneficios de país NOVEDADES

Gobierno Santos celebra el Aniversario 40 de Procaña ACTUALIDAD

Sector cañicultor se consolida NUESTRO FUTURO

Hoy es el futuro NUESTRO COMPROMISO

La suerte de las negociaciones es determinante EXPERIENCIAS SOSTENIBLES

Lider de WWF. El reto de la sostenibilidad SOSTENIBILIDAD

Sostenibilidad, sinónimo de futuro EN QUÉ ESTAMOS

26

Nuevas generaciones en la junta directiva de Procaña Servicio de Procaña, participar si paga

REGIÓN

Macetas, patrimonio inmaterial de la nación SOCIALES

40 Años, ecos de la asamblea

DISEÑO Y DIAGRAMACIÓN

1

Mauricio Montiel

2

IMPRESIÓN

Prensa Moderna S.A. 1 VIDEO 40 AÑOS PROCAÑA

http://bit.ly/15Lv1Y5

www.procana.org

Los artículos publicados son responsabilidad de sus autores.

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2 ASAMBLEA ANUAL ORDINARIA PROCAÑA INTERVENCIÓN MINISTRO DE COMERCIO, INDUSTRIA Y TURISMO SERGIO DÍAZ GRANADOS

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procana

@procanaco PROCAÑA JULIO 2013

3

EDITORIAL

Fortalecer el

trabajo en equipo

Trabajar en conjunto es sinónimo de ganancia. Hoy en día tenemos que lograr que todos los integrantes de la cadena pensemos como sector.

E

n épocas anteriores, por ejemplo-

mercados donde los países desarrollados

del industrial y viceversa, como lo

productores.

veíamos

al

agro

defendiéndose

normal,

porque estamos en un

subsidios

para

sus

quiero vender mi producto al mejor precio

Esta circunstancia es igual para el industrial,

ambientales; seguros, seminarios, ahorros

para vender su producto final con mayor

nuestro país es crítico porque es el que

pero comprar mis insumos más baratos.

que quiere comprar su materia prima ganancia.

Es un tema que en ocasiones genera

distanciamiento en los eslabones de la

Costos de producción, temas políticos,

en compras por volumen, seguridad -en

nos permite ir al campo, manejar nuestros negocios con tranquilidad.

Cuando

estamos

unidos,

logramos

cadena; lo que hemos logrado en estos

mejores resultados. Más de 30 años

que el trabajo colectivo genera beneficios

Cenicaña para investigación y desarrollo

últimos años, es empezar a concientizarnos más allá del valor comercial.

La situación actual hace evidente que

cuando trabajamos en conjunto, en la

búsqueda del mejoramiento continuo de la cadena productiva, ganamos todos. Es así como el gremio ha diseñado servicios y beneficios que impactan y mejoran indicadores

transversales

a

todos

los

agricultores y nos permiten competir en

JULIO 2013 PROCAÑA

millonarios

Nuestro trabajo se ha concentrado en:

negocio de oferta y demanda, donde yo

4

tienen

invirtiendo

de

manera

voluntaria

en

tecnológico; en las asociaciones de usuarios de los ríos para proteger las cuencas y

garantizar el agua para todos, apoyando mejores

prácticas

agrícolas

como

incorporación de residuos de cosecha para aumento de la materia orgánica, la

reducción del 50% del agua en riego con el sistema por ventanas y mejoramiento de

la información a todos los eslabones de la cadena.

Hoy nuestro sector está sintiendo esos beneficios.

Ante todo cuando hemos podido demostrarle al gobierno la importancia de proteger nuestros mecanismo de

regulación como herramienta para proteger el sistema productivo y para garantizar la estabilidad social y

económica de más de 1 millón de personas que derivan su sustento del sector agroindustrial de la caña de azúcar.

Es importante trabajar en equipo, aprender a escuchar a

cada una de las partes; por esto es de la mayor importancia la conformación de la Cadena de la Caña de Azúcar donde cañicultores, ingenios, investigadores y gobierno compartimos estrategias para la solución de problemas,

fortalecimiento de la productividad y búsqueda de mejores prácticas que nos mantengan a la vanguardia en la innovación.

De esta forma hemos demostrado al gobierno lo que

estamos haciendo por iniciativa propia y que requerimos

del apoyo del estado para potencializar los resultados,

más aún cuando entidades internacionales han puesto sus ojos en nuestro sector como ejemplo de innovación para el mundo. Entidades como WWF, Solidaridad, NTC, entre

otras están interesadas en apoyar proyectos de apoyen

la adopción de nuevas prácticas a más gente y que sean replicables a otros sectores, incluso a nivel internacional.

Cuando ayudamos a un agricultor a adoptar las nuevas

tecnologías, estamos ahorrando el uso de los recursos

naturales, cuidando el medio ambiente, enseñándole a la gente a ser más eficiente y adicional es un beneficio para el país, para la humanidad, es un beneficio social.

Trabajar en lo colectivo es una inversión que garantiza

beneficios para el sector, para la sociedad, para nuestro

país, nos permite ser sostenibles y tener mejores opciones para el futuro.

PROCAÑA JULIO 2013

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NOVEDADES

GOBIERNO SANTOS CELEBRA EL ANIVERSARIO 40 DE PROCAÑA

Espaldarazo

a los cañicultores

El presidente Juan Manuel Santos envió un mensaje de respaldo a los agricultores y en especial a los que se han dedicado al cultivo de la caña de azúcar. El ministro de Agricultura y Desarrollo Rural, Francisco Estupiñán, fue el encargado de leer la misiva y de compartir los sentimientos del mandatario nacional.

“E

stas cuatro décadas de trabajo por el sector de la caña se han traducido en creación de empleo y bienestar para miles de familias colombianas, y en aporte al desarrollo de cinco departamentos del país, y por eso merecen celebrarse.

La labor de Procaña, a través de todos los eslabones de la cadena agroindustrial de la caña de azúcar –cultivadores e industriales-, ha permitido que este clúster productivo del valle geográfico del rio Cauca genere más de 188 mil empleos en actividades asociadas a esta agroindustria en 47 municipios de la región. La integración de esta cadena agroindustrial es un modelo a seguir por otros sectores industriales del país.

De acuerdo con algunos estudios los municipios cañicultores de Colombia presentan mejores indicadores socioeconómicos que otros municipios dedicados a cultivos diferentes a la caña, lo cual es resultado, en gran medida, de este buen trabajo.

Los empresarios del clúster de la caña han tenido una visión conjunta para mejorar su productividad, la que se ha plasmado mediante los aportes que durante más de 35 años han realizado los cultivadores y los ingenios, de manera voluntaria, a uno de los centros de investigación más importantes del país y del mundo en esta materia, como es el Centro de Investigación de la Caña de azúcar de Colombia, Cenicaña.

Los resultados obtenidos en la investigación de Cenicaña, la adecuada transferencia de conocimiento y la aplicación de dicha tecnología por parte

6

JULIO 2013 PROCAÑA

de ingenios y productores, han hecho de Colombia un referente en el contexto de la industria mundial del azúcar y el alcohol, por los altos índices de productividad alcanzados.

Es destacable la gestión que adelanta Procaña para integrar las diferentes herramientas enfocadas a la sostenibilidad del negocio de la caña de azúcar y para lograr la óptima inserción de nuestros productos en el mercado mundial. La reciente conformación de “El Fondo de Innovación para el Desarrolllo Sostenible del Sector Agroindustrial de la Caña de Azúcar” es un paso más en esa dirección.

Así como hay avances “destacables, también

existen desafíos que todo el sector azucarero del Valle del Cauca está decidido a enfrentar.”

El privilegio de contar con el doctor Guido Mauricio López, un colombiano en la Junta Directiva de Bonsucro, un organismo internacional y, al tiempo, un mecanismo específico para la certificación de la producción de azúcar y otros derivados de la industrialización de la caña de azúcar, como el etanol, es otro indicador de la calidad y la competitividad del recurso humano del sector azucarero.

Cenicaña ha efectuado en forma eficaz su labor de investigación; pero adicionalmente se requiere fortalecer la transferencia de tecnología a más de 2.600 productores de caña de azúcar, para lo

Francisco Estupiñan MINISTRO DE AGRICULTURA

que se requieren mayores recursos económicos. Para ello, se está trabajando, entre otros aspectos, con la “Agenda Nacional de Investigación, Desarrollo e Innovación”, que permitirá estructurar y presentar proyectos al Órgano Colegiado de Administración y Decisión, Ocad de Ciencia y Tecnología, y obtener la financiación para su ejecución mediante recursos provenientes de las regalías.

Somos conscientes por otra parte, de que algunos instrumentos de la política pública, como el “Fondo de Estabilización de Precios del Azúcar” y el “Sistema Andino de Franjas de Precios” han demostrado ser eficaces en el cumplimiento de los objetivos para los cuales fueron creados, como son la estabilización de los ingresos

Juan Manuel Santos

PRESIDENTE DE LA REPÚBLICA DE COLOMBIA

de los cultivadores, los procesadores y los trabajadores de la agroindustria de la caña de azúcar.

Vale la pena aclarar que en desarrollo de este importante proceso de integración no se provee compromiso alguno en materia de fondos de estabilización de precios, –inquietud planteada por algunos de los asistentes a la reciente “Cumbre de la Alianza del Pacifico” en Cali-; en este aspecto los cultivadores e industriales de la caña de azúcar pueden estar tranquilos.

Se han propuesto plazos suficientemente largos para atender las eventuales sensibili-

dades de algunos sectores productivos. No hay que olvidar, por otro lado, que los acuerdos bilaterales con Chile y Perú no contemplan actualmente productos excluidos, que las franjas de precios no se aplican con Perú, y que, en el caso de Chile, solo hay algunas.

La agroindustria de la caña de azúcar debe concentrarse en mejorar la productividad y la competitividad del sector y en avanzar en la construcción de estrategias que permitan reducir los costos de producción; específicamente, en la producción de caña de azúcar, más de la mitad de los costos son generados por los fertilizantes, los herbicidas y la energía necesaria para las labores de

riego. A corto plazo el sector agroindustrial de la caña de azúcar se beneficiará con las iniciativas que se han tomado para disminuir los costos de la energía en el sector rural y para lograr la implantación de procesos de importación directa de insumos, sin intermediarios, por parte de las agremiaciones del sector agropecuario. Adicionalmente se está atacando el fenómeno de la revaluación con resultados cada vez más alentadores.

Con la firmeza de estos compromisos, reitero mis felicitaciones a Procaña y sus afiliados, y les deseo muchos años más de éxito por el bien de cientos de miles de familias colombianas en todo el país.

PROCAÑA JULIO 2013

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ACTUALIDAD

EL SECTOR CAÑICULTOR SE CONSOLIDA

MEJORAMIENTO CONTINUO +INVESTIGACIÓN + TECNOLOGÍA

= COMPETITIVIDAD

Sostenibilidad, competitividad, productividad y rentabilidad son términos que toman cada vez mayor fuerza en la mente y en las prácticas de los agricultores dedicados a la siembra de caña de azúcar, directrices éstas que han posibilitado su consolidación como sector organizado y enfocado al mejoramiento continuo.

“F

actores que han contribuido a ello,

de talla mundial, como Solidaridad, WWF, Mondelēz, CSC Sugar y Rabobank, entre otras,

Estamos viendo las bondades de

en el sector de la caña de azúcar.

actitud. Hoy pensamos como sector.

combinar el análisis y la inversión. Igualmente,

hemos fortalecido las comunicaciones. Hoy llegamos a los asociados y al mundo a través

de diferentes medios y mantenemos los

canales abiertos” dice Guido Mauricio López Ochoa, Presidente de Procaña.

A finales de 2012 Procaña fue invitado

especial como expositor a la “Asociación

Mundial de Productores de Caña y Remolacha Azucareras”, Ampcra, y de la “Organización Internacional para el Mejoramiento Continuo

y Sostenible de Caña de Azúcar”, Bonsucro.

Estas representaciones, a las que se agregan

otras actividades en las que la entidad tuvo participación activa, como en la “Conferencia Internacional sobre azúcar y etanol”, en las

que se analizó el impacto de las prácticas

sostenibles sobre la rentabilidad del sector, han permitido acelerar la obtención de buenos resultados. Por ejemplo “aumenta la demanda por productos con prácticas

sostenibles y certificadas. Así como para otros productos existen las mesas redondas de

biocombustibles sostenibles de soya, maíz, algodón y aceite de palma, para la producción de caña, azúcar y etanol existe Bonsucro”.

8

Estos espacios de reconocimiento internacional han permitido que organizaciones

son los cambios de mentalidad y de

JULIO 2013 PROCAÑA

dirijan su mirada al valle geográfico del río Cauca, con la intención de apoyar proyectos “También logramos para nuestros afiliados, convenios preferenciales con el sector

financiero, con mejores tasas y plazos, para el sostenimiento y cultivos. Ello se notó durante los inviernos de 2010 y 2011en los que obtuvimos apoyo inmediato del Ministerio de Agricultura, de Finagro y del BBVA; nos aprobaron los créditos y desembolsaron en tres días, cuando antes demoraban tres meses”.

Guido Mauricio López, presidente

de la Junta Directiva de Procaña, planteó que otro gran logro fue:

“La conformación de

la cadena de la caña de azúcar, con fin de crear una estrategia para el fortalecimiento del sector.

Hoy participamos gobierno, cultivadores, productores e investigadores”.

la renovación de los

La sostenibilidad es la tendencia

Alrededor de 480.000 hectáreas en Colombia están sembradas con caña de azúcar que proveen a los trapiches paneleros y a los ingenios azucareros y 350.000 familias se benefician de la caña en 27 departamentos. En Colombia los cultivos de caña ocupan el cuarto puesto en área sembrada, después del café, el arroz y el maíz. Y el segundo en generación de empleo agrícola, después del café.

Hoy los cultivadores de caña sembrada en la región del valle del rio Cauca son propietarios de más del 75% del área cultivada que provee a los ingenios. El papel económico de los más de 2.700 cañicultores, que ocupan de manera lícita y productiva el territorio, es fundamental puesto que generan empleo estable dentro de 230 mil hectáreas de alta productividad. Estos logros hay que preservarlos y garantizar -como exige la Constitución- la sostenibilidad del sector.

En 2011 esta actividad representó el 37% del PIB agrícola y el 42% del PIB industrial del departamento del Valle del Cauca. Estos resultados se reflejaron en la generación de más de 150 mil empleos formales en el sector.

Constituyen también retos de Procaña el apoyo a mecanismos de regulación como los del Fondo de Estabilización de Precios del Azúcar, Fepa, y de la Protección Arancelaria o Franja Andina de Precios. “Las ventajas del Fepa son evidentes para todos los eslabones de la cadena de producción de azúcar. Todos deben exportar los excedentes que no se consumen en el país. Una sobreoferta ocasionaría un detrimento en los precios en el mercado nacional, a pesar de estar protegido por las barreras arancelarias” agrega el dirigente.

Además, para una región donde los proveedores requieren tener múltiples compradores, la existencia de pocos ingenios no es deseable.

El Fondo ha contribuido en este sentido a mejorar la libre competencia y a evitar que la industria procesadora se concentre en un reducido número de grandes empresas.

Por otra parte, el Sistema Andino de Franjas de Precios (uno de cuyos objetivos es estabilizar los costos de importación de los productos agropecuarios con precios internacionales inestables, como los del azúcar) y el Fepa (expresamente excluido de las leyes de competencia y del Sistema Andino) hacen parte de nuestra institucionalidad. “Es nuestro deber defenderlos y hacerlos respetar” dice Guido Mauricio López Ochoa.

De igual manera –argumenta- que mientras el Gobierno resuelve las peticiones del sector, los agricultores deben enfocarse en aumentar la producción y los rendimientos por hectárea mediante nuevas prácticas productivas: “Mejorar los suelos, la tecnología de riego y la inversión en investigación y desarrollo; al mismo tiempo los ingenios lograr la reducción de pérdidas durante la cosecha, el tiempo de permanencia y de transporte. Adicionalmente, debemos adaptarnos a la variabilidad climática, seguir las nuevas tendencias mundiales y adoptar la tecnología y las prácticas de desarrollo sostenibles para ser competitivos y preferidos en todos los mercados donde lleguen los productos de nuestro sector”.

PROCAÑA JULIO 2013

9

ACTUALIDAD

El reto como gremio consiste en contribuir a que todos los cañicultores adopten prácticas sostenibles, asuman en forma activa la responsabilidad ambiental y logren el bienestar social y económico, “donde siempre midamos el impacto de nuestras acciones, en lo propio, en la comunidad y en nuestro entorno en general. La sostenibilidad es la tendencia. Hacia allá se están enfocando los mercados internacionales. Entonces, ¿por qué no todos la están practicando? Y las respuestas pueden ser: por la comodidad de hacer lo convencional, por el miedo al cambio, por la falta de información y conocimiento o por esperar a que otros hagan los ensayos y las pruebas primero. En fin, pueden existir muchas razones, pero al final, la verdadera pregunta debería ser si ¿deseamos ser reconocidos como innovadores y visionarios, a la vanguardia de las nuevas prácticas, o vamos a dejar que un sector reconocido como de avanzada se quede rezagado? La respuesta está en nuestras manos, depende de nosotros”.

En el sector estamos comprometidos en seguir trabajando por la región y el país. “Esperamos el apoyo del gobierno para propiciar el desarrollo y la estabilidad económica, ambiental y social en los departamentos que operamos, como buenos patriotas colombianos”.

Proyecciones del sector

De la Asamblea Anual de Procaña fue aprobada la propuesta que

consistente en lograr que todos los agricultores del Valle del Cauca que tengan menos de 10 hectáreas sean afiliados a Procaña.

“Nosotros queremos un gremio que afilie al 100 % de los cultivadores de caña; hoy somos 300 afiliados, aunque en predios inferiores a 10

hectáreas hay cerca de 500 agricultores en el valle geográfico del rio Cauca, los cuales deberían ingresar gratis a Procaña”.

Las condiciones para la atención de los servicios que presta Procaña deben ser diferentes, como por ejemplo: enfocarse a la atención de grupos (en vez de la forma individual), con líderes en esas zonas. Esa es una labor de responsabilidad social como gremio. “Necesitamos un gremio que represente a los cultivadores de caña y que los beneficios nos lleguen no solo a los que estamos aquí sino a todos los agricultores de la comarca”.

El presidente de Procaña hizo también un llamado para que se utilicen más los servicios del gremio: “quien los ha utilizado verdaderamente ve que por cada peso que pone está recuperando a veces hasta 300 y 400 pesos, ya sea mediante una buena asesoría contractual, un kilo de más o un descuento menor en un contrato, con los que se logran diferencias bastante grandes en el bolsillo. Esas ventajas hay que aprovecharlas; muchos de nosotros pensamos que ya conocemos el contrato pero quienes están asesorando todo el día ven 100, 200 y hasta 300 contratos y nos pueden dar muchas ideas para negociar. ¡Utilicemos los servicios de Procaña! Vamos a potencializar los departamentos de mercadeo y comunicaciones y a optimizar la tecnología para que todos podamos contar con información ágil de los servicios en línea (a través de internet), lo que permitirá lograr la sostenibilidad. Necesitamos incrementar la participación, tanto de los miembros de Junta Directiva de Procaña como de los afiliados, en los Comités de Procaña para el desarrollo de todas sus actividades.

Necesitamos la participación de todos, apoyo que es bien importante.

Lógicamente tendremos un plan estratégico anual y quinquenal al que todos le podemos hacer seguimiento” Guido Mauricio López Ochoa PRESIDENTE PROCAÑA

10

JULIO 2013 PROCAÑA

PROCAÑA JULIO 2013

11

NUESTRO FUTURO

VAMOS A TRABAJAR LO COLECTIVO:

Hoy es el futuro “PROCAÑA está para trabajar en lo colectivo, haciendo lo que es más eficiente, procurando

condiciones que permita a los cultivadores de caña mejorar sus negocios incentivando la inversión en investigación y desarrollo, construyendo una visión de futuro para crecer - aún en medio de las dificultades - avanzando en el camino para ser rentables”

L

os

momentos

coyunturales,

la

conferencista, a la “Asamblea de la Asociación

el cambio climático, el proceso de paz,

y Remolacha”. Así mismo participó en

volatilidad del mercado de alimentos, la firma de diferentes TLC y la caída de

los precios internacionales de los productos agrícolas son algunos de los retos que el sector agropecuario tendrá que afrontar.

La

invitación

a

reflexionar

sobre

la

estrategia que permita afrontar el futuro es urgente. “Procaña está para trabajar en lo

colectivo, haciendo lo que es más eficiente, procurando condiciones que permitan a los

cultivadores de caña mejorar sus negocios, incentivar la inversión en investigación y

de alternativas que permitan alcanzar el desarrollo sostenible, “definido como el

desarrollo que satisface las necesidades del presente sin comprometer la posibilidad de

las generaciones del futuro para satisfacer las suyas”.

Comprometidos con la sostenibilidad Trabajar en los programas que requiere el

sector es una meta trazada en Procaña; por eso en el 2010 se realizó el primer “Congreso

“Transformando

con la que se demostró que se puede lograr al tiempo la sostenibilidad, la competividad y la rentabilidad, ponencia que mereció el

reconocimiento de más de un centenar de asistentes al evento.

Otros

casos

exitosos

de

agricultura

Cauca desean ser replicados por agricultores evidencian

que

apostarle

al

desarrollo

sostenible es el camino de la productividad y es la llave para acceder a los mercados internacionales”.

Cómo se encuentra el sector El precio promedio del crudo en el

mercado

internacional

pasó

de

27,14

centavos de dólar por libra en 2011 a 21,58

en 2012. Paralelamente el azúcar blanco pasó de 706,08 dólares por tonelada en 2010 a 587,82 en 2012. La tendencia fue similar en los precios del etanol.

El sector ha afrontado momentos difíciles,

pero hay proyecciones y cambios positivos. La

a Bonsucro, organización que promueve

a las fábricas procesadoras ha permito a los

el uso de un estándar global para mejorar

continuamente la producción de azúcar y etanol.

En noviembre del 2012 Procaña participó

JULIO 2013 PROCAÑA

denominada

una finca familiar en un negocio rentable”,

Internacional: Agricultura, sostenibilidad y

nuevos negocios” y se logró la vinculación

12

exposición

de todo el mundo. “Tenemos cifras que

Durante la reciente Asamblea expresó

“

experiencia familiar, la de la Hacienda Balsora,

avanzar en el camino de ser rentables” dice la

que se está trabajando en la promoción

El comportamiento de los precios del azúcar en el mercado mundial durante el 2012 mostró tendencia a la baja, la cual unida a la depreciación del dólar y a la caída de la productividad impactaron negativamente los ingresos de los cañicultores”.

que Maria Antonieta López presentó una

sostenible del área geográfica del valle del rio

Directora Ejecutiva.

DIRECTORA EJECUTIVA PROCAÑA

Londres en la Asamblea de Bonsucro, en la

desarrollo, construir una visión de futuro para

crecer -aún en medio de las dificultades- y

Martha Betancourt M.

Mundial de Productores de Caña de Azúcar

como institución invitada, en calidad de

necesidad de garantizar el suministro de caña cañicultores no solamente “negociar con el ingenio más kilos por tonelada, sino obtener nuevos ingresos por conceptos como bonifi-

caciones por cercanía cuando sus cañas están

por debajo de 15 kilómetros de distancia del

molino, pagos retroactivos por rendimientos,

reintegros por descuentos realizados por

materia extraña, en los dos últimos años, y costos en cultivo que el ingenio acepta asumir como valor agregado para el cañicultor”.

Hoy en el sector están los compromisos de

incrementar la productividad y propiciar los

procesos de mejoramiento continuo, los que

los ahorros en pólizas de seguros muestran claramente el potencial de crecimiento para los afiliados.

Los convenios con el Banco de Occidente y

requieren inversión tecnológica, adopción de

el BBVA son un respaldo de la solidez del sector,

personas dispuestas al cambio. “Somos los

financieras y por los beneficios otorgados

de caña por hectárea, pero es indispensable

entidad preponderante en la financiación del

las mejores prácticas y fundamentalmente

por la experiencia del gremio con las entidades

más productivos a nivel mundial en toneladas

por el gobierno nacional a través de Finagro,

trabajar para ser competitivos; ésta es una condición

para

globalizados”.

participar

en

mercados

Hoy los afiliados de Procaña reciben

servicios y beneficios que se ven reflejados entre otros aspectos en el Retorno de la

inversión: en 2012 se pasó de 262 % al 374 %; “por cada peso aportado por afiliado a la

Asociación como cuota de sostenimiento, se le devolvió 374 pesos en ahorros y beneficios.

sector agropecuario. El sector de la caña de

azúcar ha incrementado el uso de los recursos para el sostenimiento de socas y la renovación

de cañaduzales, por lo que los créditos para el sector de la caña pasaron de 60 mil millones

en 2011 a 150 mil millones al cierre del 2012; en el mismo período el sector ha pasado de 8

mil millones a 10,8 en el valor de los proyectos

del ICR (Incentivo a la Capitalización Rural, un beneficio económico, individual o colectivo,

otorgado a las personas que ejecutan nuevos

Este es el resultado de dividir el total de los

proyectos de inversión agropecuaria, con la

cuotas de afiliación para ese mismo periodo”.

sostenibilidad).

ahorros en el año 2012 sobre el total de las En la figura podemos ver los cambios más destacados en las negociaciones durante el 2012 y lo que va corrido de 2013.

Las asesorías de contratos son un factor

diferenciador, la gestión de recursos y créditos,

finalidad de mejorar la competitividad y la

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13

NUESTRO COMPROMISO

MIN COMERCIO SE COMPROMETE A TRABAJAR CON LOS AGRICULTORES

La suerte de las negociaciones es

determinante Sergio Díaz Granados

MINISTRO DE COMERCIO, INDUSTRIA Y TURISMO

S

er más competitivos en los mercados mundiales con el apoyo de inversión extranjera para innovación en cultivos de caña y mejoramiento de procesos

Llego la hora del cambio usted no puede quedarse atrás…

Reduzca costos y Sea amable con el medio ambiente

productivos de la industria colombiana, hacen parte

de los compromisos adquiridos por el Gobierno Nacional y el Ministerio de Comercio, Industria y Turismo.

Sergio Díaz-Granados, Ministro de Comercio, Industria y

Turismo, destaca que la producción de caña de azúcar en el país se concentra en el valle geográfico del río Cauca, genera

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14

JULIO 2013 PROCAÑA

más de 150 mil empleos directos formales.

“

Este sector ha sido la piedra angular en el desarrollo del departamento, y contribuye en promedio con el 40% del PIB, genera empleos directos formales e incontables empleos indirectos a través de toda la cadena de producción e industrialización”.

De igual manera afirma que los cultivadores de caña salen

triunfantes en los Tratados de Libre Comercio (TLC) negociados

por el país. “Al ser Colombia un productor de azúcar y generar

excedentes para la exportación, debe tener suficientes mercados donde colocarlos. Invito a productores e industriales

de este sector a aprovechar estas “autopistas”, para llegar cada vez a más mercados, que tiene Colombia a su disposición”.

Agrega el Ministro que el sector azucarero

o rones hasta las

comerciales. Con esto en la mira, logramos

simples de azúcar,

en su conjunto, “necesita de los tratados acceso preferencial para el azúcar en las

negociaciones con la Comunidad Andina,

CAN, donde tenemos libre acceso arancelario;

desgravación inmediata en los tratados con

Corea del Sur y Canadá; libre acceso con Islandia; preferencias parciales con Noruega; contingente adicional de 50 mil toneladas y crecimiento de 750 toneladas por año,

con Estados Unidos; y contingente de 62

mil toneladas, creciendo, 3% anual con la Unión Europea. En el caso de Chile se tiene

modalidades

más

todo eso implica

un gran reto, el reto los

con

de

buscar

mercados

criterios

de

reprocidad, proporcionalidad

y

transparencia

de en

la discusión de los acuerdos”.

preferencia arancelaria del 100% desde 2012”.

Y afirma que “para un país cuya producción

de azúcar supera el total del consumo

nacional, necesariamente tiene que ser una

industria exportadora para poder colocar sus productos en otros mercados, la suerte de

las negociaciones es determinante. Desde el

Díaz-Granados afirma que desde su cartera se está trabajando, con el Programa de Transformación Productiva, en un Plan de Negocios del renglón de confitería, chocolatería y sus materias primas, el cual ya comienza a impactar las ventas externas del sector.

etanol hasta la panela, desde los aguardientes

PROCAÑA JULIO 2013

15

EXPERIENCIAS SOSTENIBLES

Líder de WWF

Kevin Ogorzalek Visita cañicultores colombianos

El reto de la sostenibilidad “M irando por la ventana del

avión Copa 737 al hacer

mi aproximación a Cali, el

Valle del Cauca semejaba un

océano de caña de azúcar con unos fuegos moteados por un verde exuberante.

La visión desde arriba me permitió

concluir que la caña de azúcar era la

reina de la agricultura en esta región de Colombia. Sin embargo, sólo cuando me reuní con representantes de la industria

y visité fincas, pude entender muy bien la importancia que tiene el cultivo para

la región y los aportes que el sector ha efectuado a la innovación continua de toda la industria.

Es la primera vez que visito Colombia.

Aunque es un país más conocido por los compatriotas estadounidenses por el café

Juan Valdez, yo había oído que la industria de la caña de azúcar era bastante avanzada.

Una semana en Colombia superó muchas de mis expectativas.

Durante los últimos años como líder de

WWF en caña de azúcar y como miembro de la Junta directiva de Bonsucro, incluidos

más de dos años como Presidente, he tenido el privilegio de visitar varias regiones de producción de caña de azúcar en el

mundo y, en el proceso, conocer a gente

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JULIO 2013 PROCAÑA

de diferentes culturas y partes de la oferta de la cadena de la caña de azúcar.

Cada persona, región y país involucrado

con la industria de la caña de azúcar tiene

que se presentan a la industria de la

caña son muchos y requerirán formas de cooperación no tradicional.

Bonsucro, un nuevo proceso de pensamiento Bonsucro fomenta la mejora continua

un deseo general de mejora continua, ya

para superar algunos desafíos y permitir

sociales, aspiración que está en el corazón

certificación y más allá de ésta.

sea por razones económicas, ambientales o de Bonsucro y, parece ser evidente, que está también en el corazón de la industria de la caña de Colombia.

Muy pocas industrias de todo el mundo

pueden reunir más de 300 representantes para asistir a un seminario dedicado al

tema de la sostenibilidad. Es un crédito a la sed de conocimiento y al interés en la sostenibilidad.

Durante mi visita, demasiado corta,

recurrentes puntos de discusión ocuparon la agenda del evento, como el costo

de mano de obra, el cambio de los rendimientos, los impactos del azúcar importado, el costo y la disponibilidad

del agua, así como los impactos de las inundaciones y el cambio climático.

Estos aspectos cambiantes que afectan

la producción agrícola sacan a la luz que

la industria de la caña de azúcar y otros

nuevas colaboraciones a través de la La

certificación

trae

disciplina

operacional a fábricas y fincas, que al final se traduce en mayor valor y acceso a mercados potenciales.

Al

confrontar

los

planteamientos

de la norma con su rendimiento y las

prácticas actuales, los productores pueden preguntarse si sus métodos son los más

adecuados, revisar sus prácticas y con las respuestas obtenidas encontrar áreas de mejora. En algunos casos, esta revisión

puede generar ahorros en costos y en otros ámbitos. Al menos los productores

pueden identificar áreas en las cuales no han cumplido con requisitos legales. Esta revisión puede crear nuevos procesos

de pensamiento en las personas que las conduzcan hacia una renovada cultura de sostenibilidad.

Los retos para llegar a ser “sostenibles”

complejos agroindustriales no pueden

pueden

prosperar en forma rentable. Los desafíos

control de los productores de una sola

ser estáticos si quieren sobrevivir y

ser

muchos

y

a

menudo

trascienden los deseos, la voluntad y el

“

La innovación puede conducir a la sostenibilidad y al logro de beneficios”.

finca o molino: los precios del mercado

investigadores y conversaban sobre la

namentales, las inundaciones o las sequías;

bilidad. Estos debates enriquecen los

pueden variar con las regulaciones guberel

capital

para

implementar

nuevas

prácticas no siempre está disponible; tampoco resulta fácil cambiar los métodos

y los hábitos de cultivo. Sin embargo, estos retos siempre generan soluciones en aras a la sostenibilidad. Los nuevos retos son

oportunidades e ideas que posibilitan los cambios.

La innovación puede conducir a la

sostenibilidad y al logro de beneficios.

Ejemplos de ingenio e innovación pude comprobarlos

personalmente

una

y

otra vez durante mi viaje, así como la generosidad y la hospitalidad de todos los

nos recibieron como representantes de Bonsucro.

La industria colombiana ha demostrado

una habilidad para liderar y aprender

en la búsqueda de sostenibilidad: se ha reducido el consumo de agua en el riego

y en los procesos de destilería; y en algunas

fincas se utiliza en el suelo un innovador método de manejo de residuos de

cosecha. Colombia tiene claramente... una capacidad de innovación y sostenibilidad: es parte del ADN de su agroindustria.

Uno de los momentos más relevantes

de mi viaje fue comprobar la forma positiva

importancia y los retos de la sosteniconocimientos y dan claridad sobre puntos críticos de la cadena de suministro, generan oportunidades y permiten el desarrollo de soluciones a gran escala de problemas que se presentan en todo el sector.

La sostenibilidad es una

búsqueda constante, no sólo

un mero resultado, “un gol al

final del partido”. Es nuestra

diversidad de puntos de vista

la que hace que la condición humana

sea

más

fuerte

y

permita el progreso. A lo largo

de la ruta por la mejora continua,

indudablemente se presentarán desacuerdos

intelectuales.

y

Nosotros

conflictos

podemos

superar estas desavenencias concen-

trándonos en los terrenos comunes, en

aquellos aspectos en los que podemos ponernos de acuerdo, lo que permitirá construir la confianza necesaria para atraer recursos, para cambiar nuestra mentalidad y para superar los retos en forma proactiva y con ello enfocarse hacia la sostenibilidad.

en que los líderes de las fincas compartían sus conocimientos y experiencias con los

Kevin Ogorzalek

Director Agrícola de la organización no gubernamental World Wide Fund For Nature, WWF. PROCAÑA JULIO 2013

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18

JULIO 2013 PROCAÑA

PROCAÑA JULIO 2013

19

SOSTENIBILIDAD

TENDENCIA MUNDIAL DEBE ADOPTARSE EN COLOMBIA

Sostenibilidad, sinónimo de

futuro

Sustainability, durabilité, nachhaltigkeit, duurzaamheid o sostenibilidad

...significan lo mismo y se convierte en una de las palabras de mayor uso; hablar de ella es una tendencia mundial que llevará a buscar los procesos necesarios para que las organizaciones dedicadas a diferentes frentes, entre ellos el de la agroindustria de la caña de azúcar, se conviertan en negocios que se muevan en los tres pilares fundamentales: económico, social y ambiental.

20

JULIO 2013 PROCAÑA

S

intonizados con el futuro y con el objetivo de tener negocios perdurables, nace para la región -y el país-

EL FONDO DE INNOVACIÓN PARA EL DESARROLLO

SOSTENIBLE DEL SECTOR AGROINDUSTRIAL DE LA

CAÑA DE AZÚCAR.

El presidente de Procaña, Guido Mauricio López Ochoa,

cuenta sobre la creación, los beneficios de comenzar a ser

sostenibles y anticipa esos retos que llevarán al sector a ser más efectivos, rentables y productivos.

¿Qué es el Fondo de Innovación para el Desarrollo Sostenible del sector agroindustrial de la caña de azúcar?

Después un profundo análisis logramos llegar al acuerdo

que la figura más adecuada es una corporación fondo, sin ánimo de lucro, donde se pueden asociar personas naturales

o jurídicas; no requiere un patrimonio inicial y trae beneficios para todos los corporados.

Tiene un término definido entre 20 y 30 años puede

disolverse por las causas definidas en los estatutos. Lo principal es que genere beneficios medibles para aportantes y su entorno, tanto en lo social, lo ambiental y lo económico.

¿Cómo se conforma, quiénes dan el primer paso para que el Fondo hoy sea una realidad?

Nace de una profunda reflexión de que todos somos

responsables de compensar nuestro entorno por los

beneficios que hemos obtenido, que tenemos una obligación de mejorar las condiciones sociales de nuestras

comunidades. Estamos viendo hace muchos años pequeños campanazos y otros más grandes, como el del 2008 cuando

tuvimos en el valle geográfico del río Cauca el bloqueo de los corteros de la caña de azúcar.

Empezamos a ser conscientes que tenemos que pensar

además de lo económico el impacto de nuestra actividad

sobre lo social y ambiental para garantizar que en el mediano y largo los resultados sean sostenibles.

Hemos sufrido los rigores del cambio climático, el

problema creciente de contaminación en las aguas, los cambios en los patrones climáticos que generan abundantes lluvias seguidas de fuertes sequías, aparición de enfermedades y plagas que afectan cultivos y seres humanos en todo el planeta.

Esto nos ha obligado a pensar que debemos tomar

acciones, cambiar la forma de hacer las cosas, hacer uso

racional de los recursos naturales, procurar la armonía y

convivencia con las comunidades vecinas y sobre trabajar en la concientización de toda la gente que trabaja en nuestro sector, empezando por los dueños de las fincas hasta llegar

PROCAÑA JULIO 2013

21

SOSTENIBILIDAD

T

a las personas que hacen las labores en eniendo

en

cuenta

directiva

de

Procaña

estos aspectos, la junta

toma la decisión de crear un

fondo, para lo cual adelanta múltiples actividades que nos llevan

a

presentar

avances

en las Asambleas de afiliados que concluye el 12 de junio pasado con la conformación del

Fondo de Innovación para el desarrollo sostenible del sector agroindustrial de la caña de

azúcar. Los primeros aportantes

son aquellos que firmaron la carta de intención, de aquí en

adelante todas los agricultores que

quieran

bienvenidos.

sumarse

son

el campo, y mostrarles que todos somos

IMPACTO EN LAS EMPRESAS

responsables de mantener el equilibrio en el planeta y que al mismo tiempo recibiremos los beneficios en nuestra salud, en la dispo-

nibilidad de alimentos y un mejor medio ambiente.

¿Cómo hacer para que todos los cultivadores estén en sintonía con esta propuesta?

Es necesario informar a todos los

cañicultores las crecientes exigencias de

los mercados internacionales para comprar

productos certificados, los beneficios de

trabajar colectivamente por la sostenibilidad

mostrando resultados medibles y presentando estrategias

de

apoyo

mejores prácticas.

para

implementar

Para ello utilizaremos

todos nuestros medios de comunicación:

permitirán medir el impacto de cada una de

seminarios,

cinco aspectos más importantes del negocio

boletines, correos, pagina web y otros como charlas,

talleres,

conferencias.

Vale destacar que una de las herramientas más útiles es la medición de indicadores que

sus labores en el campo y en general en los que

son

lo

administrativo,

agronómico,

manejo de insumos y el uso de la maquinaria.

¿Cómo decirles a los incrédulos que aquí hay una fórmula efectiva que garantiza permanencia y competitividad Hay muchos casos a nivel regional y mundial que están

demostrando que adoptar prácticas de sostenibilidad es rentable.

Existen fincas piloto donde los registros muestran la reducción en

uso de insumos, ahorros en agua y energía que permiten concluir que bajo esas prácticas se gana más dinero, hay mejor calidad de vida y un manejo responsable de los recursos naturales.

En términos muy sencillos, cuando uno empieza a medir sus

acciones, a controlar sus insumos que aplica, a calibrar sus maquinas, a capacitar la gente que colabora en el campo en estas labores, que

sepan cómo manejar el agua, utilizar la tecnología que hoy existe para aplicar con precisión todos los productos, podemos concluir

22

JULIO 2013 PROCAÑA

que con los ahorros y hacer bien las cosas ya es un negocio rentable.

¿A qué ejemplos hace referencia?

están exigiendo que esos productos finales sean certificados. Por esto

Ya hay cultivadores de caña e ingenios

que están adoptando prácticas sostenibles, igual en otros cultivos del país como son la palma africana y papa donde hay fincas que

pueden comprobar con cifras y medición los ahorros en insumos por hectáreas sin afectar su

producción, bajando los costos de producción y aumentando el rendimiento de las personas en el campo.

de

sostenibilidad

no

iniciar cambios en las labores y en la forma de hacer las cosas en el campo y en nuestro hogar.

La

mundo

tendencia es

del

sostenible,

el que más se demora en arrancar es el que menos beneficios va

Sostenibilidad es sinónimo de certificación, a futuro, ¿es una obligación hablar de sostenibilidad?

Hablar

es un deber y una necesidad

a obtener.

es

una

obligación, es una necesidad, si queremos que el planeta siga viviendo.

Hoy todos los compradores de nuestros

“noLaessostenibilidad una obligación, es una necesidad para el planeta”.

productos están exigiendo cada vez más bienes y servicios que incorporen en sus procesos prácticas sostenibles y muchos ya

PROCAÑA JULIO 2013

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EN QUÉ ESTAMOS

NUEVAS GENERACIONES EN LA JUNTA DIRECTIVA DE PROCAÑA

SOSTENIBILIDAD: COMPROMISO DE TODOS

De pie: Carlos Hernando Molina, Juan Ramón Guzmán, Martha Betancourt, Humberto Tenorio / Sentados: Constanza Racines, Guido Mauricio López, Juan Manuel Salcedo

Juan Ramón Guzmán, Guillermo Rebolledo y Huberto Tenorio

Constanza Racines, Juan Manuel Salcedo y Carlos Hernando Molina

Quedó conformada la nueva Junta Directiva de Procaña que durante el periodo 2013 - 2015 será la encargada de aportar ideas y realizar gestiones para lograr la visión estratégica que se trabaja en el gremio.

La Junta está conformada por nueve

miembros principales y nueve suplentes y

Durán, Oscar Flores Caicedo, Constanza Racines de Piedrahita, Juan Ramón Guzmán, Rafael

miento de la entidad ingresa una persona de

Guillermo Rebolledo Mejía, Juan Manuel Salcedo Cabal, Jaime Mejía Azcarate, Mauricio

por primera vez en los 40 años de funciona-

25 años, lo que demuestra el compromiso y el esfuerzo por promover el relevo generacional.

Los integrantes de la Junta Directiva tienen

Uribe Toro, Martha Isabel Lince Cabal, Ana María Payeras Tenorio, Humberto Tenorio Durán,

Mejía Medina, Santiago Fernández Vallejo y Alejandro Domínguez Bellini han sido elegidos por los asociados para que los representen.

Los integrantes de la Junta Directiva desean mostrar un trabajo eficaz mediante la

varios retos, entre ellos, darle continuidad a

consolidación de un grupo dinámico que contribuya a promover y alcanzar las metas y

trabajar desde sus ámbitos en los diferentes

a la producción de la caña de azúcar.

los proyectos emprendidos por Procaña y comités, internos y externos.

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Guido Mauricio López Ochoa, Carlos Hernando Azcárate Tascón, Carlos Hernando Molina

JULIO 2013 PROCAÑA

ejecutar los proyectos trazados, en beneficio de los asociados y del sector agrícola dedicado

Los integrantes de la Junta Directiva desean mostrar un trabajo eficaz a partir de un grupo dinámico que contribuya a promover, aportar y realizar las metas y proyectos trazados en beneficio de los asociados y el sector agrícola dedicado a la producción de la caña de azúcar.

Los nuevos miembros de la junta Ana María Payeras Tenorio Ingeniera

Agrícola

La ingeniera Ana María define la soste-

nibilidad “como la capacidad de satisfacer y

las necesidades de hoy sin comprometer la

Civil

capacidad de satisfacción de las necesidades de

con estudios en Gerencia para

la Pequeña y Mediana Empresa y Agricultura

Orgánica - Un enfoque Analítico y Sintético.

Es miembro de Junta Directiva Asocolflores,

Regional Centroccidente y del Comité Asociación Cívica La Zona Oeste.

Ana María manifiesta que quiere aprender

de los miembros que ya integraban la Junta:

“el reto es presentar puntos de vista que puedan ser interesantes e innovadores para seguir

fortaleciendo

nuestro

gremio”.

El

haber participado en otras Juntas del sector

le ha brindado la oportunidad de servir de intermediaria y mediadora de las actividades y labores de los diferentes gremios, lo que le

ha permitido contribuir a optimizar recursos

en proyectos comunes. Manifiesta que “el país somos todos y si queremos la paz es de vital importancia que trabajemos todos juntos”.

las generaciones futuras; es decir, la capacidad de permanecer”.

Y agrega que el objetivo de la sostenibilidad

Además de las labores en el ámbito de la caña

de azúcar trabaja en una empresa de servicios agrícolas,

con

producción

de

bacterias

eficientes y también es técnico agrícola.

Pertenece a Juntas y Comités como Azucari, Asonorte, Fepa y el Comité Departamental de Fedepanela.

“debe ser lograr una mejor rentabilidad con un

equilibrio entre lo social y lo ambiental. Debemos comunidades, mejorando las condiciones de

Alejandro Domínguez Bellini

De este equilibrio depende que seamos viables,

y mercadeo y MBA. Además de

será una herramienta que nos va a ayudar mucho

se dedica al comercio y a la construcción.

seguir estrechando los lazos con nuestras vida y los niveles de bienestar de las mismas.

vivibles y equitativos. El Fondo para la Innovación para esta sostenibilidad”.

Agrónomo

las labores en el ámbito de la caña de azúcar Desea compartir diferentes puntos de vista con la Junta Directiva, a los que actualmente se implementan y desarrollan.

Santiago Fernández Vallejo Ingeniero

Administrador de empresas

con

maestría en Economía Agrícola.

PROCAÑA JULIO 2013

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EN QUÉ ESTAMOS

SERVICIO DE PROCAÑA

PARTICIPAR

Cuando vamos solos, vamos rápido, cuando vamos acompañados, vamos lejos.

SÍ PAGA

Quedarse estático o vivir en movimiento es una decisión individual, pero prepararse siempre hará la diferencia para alcanzar metas y proyectos.

Implementar nuevas rutas, descubrir otros caminos puede hacer la diferencia que estas buscando para ser más proactivo y productivo.

¿Cómo aprender más? ¿A dónde recurrir? ...Son

preguntas

sencillas

de

resolver porque en Procaña hay

una agenda prevista que puede ser aprovechada por todos los afiliados.

Cuando participas del programa

de consultoría o asesoría puedes seguir avanzando, descubres como

ser más rentable y comienzas a

26

proyectar los cambios necesarios para alcanzar el objetivo.

Por eso se hace necesario acercar

la mirada

de los asociados a los

servicios, asesorías y consultorías que ofrece la Asociación Colombiana de

Productores y Proveedores de Caña de Azúcar.

Kevin Ogorzalek

RECUERDA En este comité mensual pueden

participar todos los cañicultores sin ningún costo.

DURANTE TODO EL AÑO SE PRESTAN SERVICIOS EN:

Asesoría de Contratos: Disponible

para que nuestros afiliados obtengan asesoría

durante

el

negociación

y

pueden

comprender

de

de

ejecución

de los contratos. De esta manera manera

precisa las implicaciones y efectos de

las cláusulas sobre la sostenibilidad del negocio.

Con este análisis, y de acuerdo a su conveniencia, los afiliados estarán en capacidad de tomar la decisión más adecuada. En esta asesoría se

tocan aspectos económicos, jurídicos,

técnicos y las últimas tendencias de los mercados con el objetivo de contribuir con el mejoramiento de

la rentabilidad del negocio para que lleguen a hacer de sus fincas modelos de empresas agrícolas.

JULIO 2013 PROCAÑA

proceso

análisis,

La participación de éstos llevará a tener

Para que sea dinámico y explicativo, los

un gremio mas unido y solido que trabaje

asistentes tendrán una experiencia vivencial,

en conjunto donde la participación de todos

liquidaciones e información pertinente que

activamente en lograr metas con un trabajo se verá traducido en una frese repetitiva y efectiva: “Participar, sí paga”.

razón por la cual debes de llevar los contratos, permita trabajar sobre casos reales.

Ten presente que el primer miércoles de cada mes se realizara el Comité Jurídico que tiene como objetivo analizar, de manera periódica, los aspectos más relevantes de los contratos de compra venta, cuentas en participación y arrendamiento.

La mecánica de participación es sencilla,

en cada comité se presentará el análisis del tema escogido, luego tendrá un espacio

para comentarios, aportes e inquietudes de los asistentes, aspecto que enriquecerá el conocimiento y permitirá medir resultados.

En materia de Asesoría Financiera, los

“

consecución de recursos FINAGRO y créditos para:

Renovación y sostenimiento de cultivos,

compra de maquinaría agrícola, compra de insumos y los ICRs.

A través de convenios con diferentes

entidades financieras que ofrecen tasas de

interés preferenciales, con documentación mínima, agilidad en el proceso de estudio y

desembolso,

personalizado.

además

de

un

trato

afiliados pueden conocer los caminos para la

Las herramientas e información están al alcance de todos los afiliados, quienes seguramente una vez utilicen los diferentes servicios también afirmaran:

“Participar, sí paga”

PROCAÑA JULIO 2013

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REGIÓN

PATRIMONIO INMATERIAL DE LA NACIÓN

...Un dulce encanto

Una dulce noticia reciben los caleños, los vallecaucanos y todos esos hombres y mujeres que cultivan la caña de azúcar al conocer sobre el reconocimiento conferido por el Ministerio de Cultura a los artesanos del azúcar, esos personajes que le dan rienda suelta a la imaginación para crear alfeñiques y figuras que se inspiran en el azúcar.

S

olamente en Cali el Día de los ahijados se conmemora con la entrega de una maceta,

que se convierte en el símbolo de unión entre

padrinos y ahijados. Hablar del nacimiento

de esta dulce tradición es remitirse a finales del siglo XIX,

también es hablar de doña Sixta Llanos de Otero, referente

de esta tradición y de todos sus hijos que se han convertido en multiplicadores de la tradición.

El Concejo Nacional de Patrimonios declaró la

tradición de las macetas Patrimonio Inmaterial de Colombia con el compromiso del colectivo de artesanos

del azúcar de salvaguardar los saberes de la tradición y

seguir trabajando en la identidad y el arraigo cultural de

la ciudad.

Cuentan que Dorotea era una mujer negra que para un

29 de junio (se celebraba el cumpleaños de Pedro y Pablo, sus

hijos) invocó a los santos apóstoles para darles un regalo a sus

hijos y la tarea quedo consagrada con la enseñanza para que

fabricara el alfeñique y moldeara los dulces, que luego insertaría

en mazos de maguey, adornados con papelillos de colores.

»» Pag. 30

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JULIO 2013 PROCAÑA

INFORMACIÓN COMERCIAL

PROCAÑA JULIO 2013

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REGIÓN

Esta tradición que se vivía con fuerza en las casonas del

barrio San Antonio está latente en centros comerciales y

municipios vecinos. Hay familias que han recibido el legado de sus abuelas y bisabuelas quienes se convirtieron en

las encargadas de contarles a grandes y chicos sobre esta historia.

‘Día de los ahijados’ se realiza el 29 de junio, pero desde

hace 13 años la Cámara de Comercio de Cali ha creado un

concurso y también la ruta de las macetas para que propios y turistas conozcan de la tradición y reafirmen los vínculos de padrinos y ahijados.

agua hervida y azúcar.

“Se Seusale toma el punto y pasamos la masa a una paila para dejarla reposar.

Luego viene el proceso de blanqueamiento (amasamos hasta lograr la consistencia) Para comenzar a realizar las figuras” Adriana Carvajalino

En este proceso trabajan hombres, mujeres y niños

que van aprendiendo el oficio y que durante todo el año comienzan recortar figuras, para realizar las tirillas con papeles de colores para adornar los palos de maguey que portaran los dulces.

“Hay macetas tradicionales que llevan el ringlete, la

paloma,

el alfeñique o las piñas (como se llaman a las

figuras) y una muñequita que se caracteriza por tener la

carita hecha con pan. Las que no son tradicionales vienen

con las figuras con la misma base, solo que tienen color y se hacen los personajes que están de moda, como por ejemplo

los pitufos, Superman, los animalitos marinos, etc.” dice Libertad, artesana del azúcar

Así son las macetas, una dulce tradición que solo se vive en Cali y hoy es Patrimonio Inmaterial de la Nación.

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JULIO 2013 PROCAÑA

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PROCAÑA JULIO 2013

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SOCIALES

SIGUE LA CONMEMORACIÓN DE LOS 40 AÑOS

La ANDI también se sumó a las voces de felicitación por los 40 años de servicios de Procaña. Entrega el reconocimiento el doctor Rodrigo Velasco Lloreda.

P

rocaña logra que en su XL Asamblea

Mérito Cívico otorgada por la Alcaldía de

Ministros,

Agrícola entregada por el Ministerio de

Anual

Ordinaria el

se

reúnan

Gobernador

dos

del

departamento, el Alcalde de Cali,

el presidente de Finagro, el Secretario de Agricultura Departamental, representantes

de las fuerzas militares, Policía y más de 600

Santiago de Cali y la Medalla al Mérito Agricultura.

Por otro lado durante la Asamblea

de Procaña se presentó una muestra

comercial de los productos y servicios de reconocidas empresas.

Concluida

la

Asamblea

Anual

se

comienza a proyectar lo que será el

próximo festejo, que se realizará en el mes de septiembre.

afiliados e invitados especiales.

Integrantes de la Junta Directiva de

Procaña reciben seis placas de recono-

cimiento a la gestión realizada durante las últimas cuatro décadas. Las organiza-

ciones que exaltan la labor de la Asociación Colombiana de Productores y Proveedores

de Caña de Azúcar son Abacol, Andi, Cámara

de Comercio de Cali, Cenicaña, Asocaña y el Comité Departamental de Cafeteros.

De

igual

manera

el

Ministerio

de

Comercio, Industria y Turismo concedió a Procaña la Orden del Mérito Industrial en la

Categoría de Gran Oficial y el Gobernador del Valle del Cauca entrega la medalla al Mérito Vallecaucano.

Durante la Asamblea también se destaca

la gestión del Presidente de Procaña, Guido Mauricio López Ochoa con la Medalla al

32

JULIO 2013 PROCAÑA

Octavio Cruz también recibe reconocimiento por su aporte a Procaña.

Este es entregado por la directora ejecutiva de Procaña, Martha Betancourt y el presidente Guido Mauricio López.

El doctor Roberto Arango, presidente de la Cámara de Comercio de Cali, entrega reconocimiento a Procaña por sus cuatro décadas de creación.

Procaña entregó un reconocimiento a Mario Hernán Salcedo por su compromiso y dedicación que, durante 40 años, han sido inspiradores para el sector. Reciben la placa su hijo Juan Manuel Salcedo y su esposa Nhora Cabal Cabal.

Constanza Racines, miembro de la Junta Directiva, recibe de Rafael Uribe Toro una placa conmemorativa otorgada a la Asociación por Servisucro.

MANUELITA

Blanca Barney de Zuluaga fue condecorada por ser la primera mujer en integrar la Junta Directiva de Procaña y su aporte realizado a la revista de la Asociación. En la noche de la Asamblea también fue la encargada de recibir el reconocimiento que otorgó Cenicaña a las cuatro décadas de Procaña.

Entrego placa el doctor Álvaro Amaya.

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SOCIALES

Un recorrido social por la XL Asamblea Ordinaria Anual de Afiliados

SOCIALES Durante el coctel de la XL Asamblea de Procaña compartieron María Isabel Azcarate, Gerardo José Azcarate, Jaime Alfonso Mejía Azcarate, Yoyis de Mejía, Patricia Azcarate y Luis Felipe Reyes

En otro aspecto del coctel encontramos a Mauricio Castro, Mary Tascon, - José Ignacio López, Maria Cristina Ochoa de López y Enrique José Molina

Durante el coctel compartieron Ana María Payeras y Alejandra López

Compartieron Armando Orejuela Forero, Carlos Alfonso Estrada y Natalia Estrada Ochoa Este grupo hace parte de la Junta Directiva 2013 - 2015 Constanza Racines, Guido Mauricio López Ochoa, Juan Manuel Salcedo. De pie, Carlos Hernando Molina, Juan Ramón Guzmán, Martha Betancourt y Humberto Tenorio.

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Durante el acto academico compartieron mesa principal el presidente de Procana, Guido Mauricio Lopez Ochoa, Martha Betancourt M., ministro de Comercio Sergio Díaz Granados, el alcalde Rodrigo Guerrero, Luis Eduardo Gomez y el Brigadier General Fabio Castañeda

También compartieron José Francisco Barrios, Rodrigo Tenorio, Juan Manuel Garcia Robledo, Juan Manuel Garcia Giraldo, Juan Carlos Caicedo y Fabio Urdinola

Disfrutaron del acto social Alvaro José Guzman, Rodrigo Lince, Guillermo Rebolledo y Dunia Siouffi Falfani

En otro aspecto del coctel encontramos a Martha Lince, Juan Ramón Guzmán y María Antonia López.

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JULIO 2013 PROCAÑA

PROCAÑA JULIO 2013

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