Cataluña 5*

SUPLEMENTO EDITADO Y PRODUCIDO POR

CAtALuñA

5* SALuD

Clínica Sant Antoni p3 “Queremos que tanto el paciente como su familia se sientan como en casa” Interior del Mirador de la Torre de Collserola

SeguroS

Ingenium Propietarios p9 “Mutua de Propietarios pone ingeniería y tecnología al servicio del cliente”

Cataluña 5 Estrellas

optimumtIC Prevención como vía idónea para evitar riesgos informáticos OptimumTIC es una empresa especializada en ofrecer a sus clientes soluciones para la optimización de su estructura y sus necesidades informáticas, actividad que desarrolla desde su fundación, hace ahora seis años. l frente de la empresa se encuentra Rosa Ortuño, una profesional con una larga trayectoria en diversas multinacionales del sector que, como ella misma explica, decidió en 2009 “que era hora de volver a casa a ofrecer un servicio

A

basado en mi visión de cómo debe entenderse la informática. Después de trabajar en compañías norteamericanas y alemanas, pensé que era hora de hacer ver a las empresas que es preciso hacer la informática a partir de los procesos de la empresa y no al revés, como suele ocurrir”.

Seguridad

A partir de esa idea, OptimumTIC ha crecido como una empresa especializada, fundamentalmente, en el campo de la seguridad informática, entendiendo ese concepto de un modo integral. “Comercializamos firewalls de uno de los principales fabricantes mundiales, pero hacemos mucho más que eso”, nos cuenta Ortuño, “comenzando por el análisis de la situación de cada cliente a través de una auditoría que nos permite hacer un diagnóstico y ofrecer la solución más adecuada, que no tiene por qué ser ni la

más costosa ni tampoco sobredimensionada”. En efecto, la actividad de OptimumTIC abarca una visión global que incluye productos, pero también servicios como el análisis de riesgos, la adaptación de las estructuras informáticas de sus clientes a las normativas y leyes y otros aspectos que persiguen que la información que manejan las empresas sea segura y no manipulable.

“Y para eso, nada mejor que la prevención, tanto en sistemas como en formación en seguridad a los empleados y en el establecimiento de una serie de normas de funcionamiento que todos conozcan y respeten”, sostiene Rosa Ortuño.

La clara apuesta por la calidad como vía para lograr la fidelidad de una variada tipología de clientes ha hecho que del seno de OptimumTIC hayan surgido iniciativas centradas en otros ámbitos como la optimización de procesos o la consultoría en recursos humanos, actividades que pretenden ayudar a sus clientes a mejorar en varias áreas. “Tengo la suerte de que mis clientes me pagan por decirles la

verdad y no lo que quieren oír; con esa transparencia y honestidad es como logramos los mejores resultados”, concluye la responsable de OptimumTIC.

www.optimumtic.com

Cataluña 5 Estrellas entrevista Sr. PeDro AyeSA Director gerente De clínica Sant antoni y preSiDente De la aSociación DepenDe De ti

“Queremos que tanto el paciente como su familia se sientan como en casa” Clínica Sant Antoni es un centro sociosanitario que cuenta con más de treinta años de experiencia. Esta organización ha sabido amoldarse a los cambios que ha sufrido la sanidad catalana en el transcurso del tiempo, y siempre ha tenido una posición predominante y de referencia dentro del sector.

¿Cuáles son los principales objetivos de Clínica San Antoni de cara a sus pacientes?

Un centro sociosanitario es aquel que recibe pacientes del hospital de agudos o de los CAPs (centros de atención primaria), y los ingresa para rehabilitarlos o para estabilizar su patología de base. Tras conseguir estos objetivos, los pacientes son dados de alta con la posibilidad de seguir su vida en casa o, de no ser posible, ingresar en una residencia. ¿En qué grandes bloques podríamos dividir estos objetivos de Clínica Sant Antoni?

Por un lado, tenemos los objetivos sociales. En este sen-

tido, tratamos de posibilitar a con un equipo formado por las personas ingresadas en médicos, enfermeros, fisiotenuestro centro, una recupera- rapeutas, terapeutas ocupacioción que les permita volver a nales, farmacéuticas, trabajala vida que ellos tenían antes doras sociales y auxiliares de de la intervención que sufrie- clínica. ron, o agudización de su enfer¿Qué aspectos considemedad de base.

En cuanto a los objetivos ra que les diferencian asistenciales, hacemos nues- de otros centros?

Existen varios aspectos que tros los que establece el Institut Català de la Salut y los nos diferencian de los demás.

En primer lucumplimos gar, desde íntegramen“La visión de enero de 2014 te.

Como ejemplo de Clínica Sant Antoni t ra ba j a m o s el moellos, diremos es ser un centro de según delo de calique este año inmejorable dad EFQM. hemos lograEn esta direcdo: que el 99% calidad” ción, la visión de los paciende la Clínica tes con fractura de fémur experimente Sant Antoni es ser un centro una mejora funcional; que de inmejorable calidad, que más del 75% de pacientes al al- logre un alto grado de satisfacta vuelvan a su domicilio ha- ción, estando en permanente bitual; que no se hayan creado crecimiento. Nuestros valores en el centro úlceras de grado son: humildad, calidad, autoIII en ningún paciente; y por nomía, respeto y eficiencia último, realizar en todos los (H.CARE).

En segundo lugar, me guspacientes la conciliación fartaría destacar que somos un macológica adecuada. centro docente. Universida¿Qué profesionales for- des y escuelas referentes han man el equipo? firmado un convenio de colaClínica Sant Antoni traba- boración con nosotros para ja Clínica Sant Antoni trabaja que sus alumnos realicen sus desde la idea de la multidisci- prácticas en nuestro centro. Y, plinariedad, por lo que cuenta como tercer factor diferencial, en Clínica Sant Antoni realizamos investigación. ¿Qué servicios ofrecen a sus pacientes?

Clínica Sant Antoni, directamente, sólo trabaja como centro sociosanitario, pero hemos creado una asociación –Asociación Depende de Ti–, que lucha contra la dependencia entendida como falta de autonomía personal. Esta asociación, que tengo el honor de presidir, presta los servicios de

residencia, servicio de atención a domicilio (SAD) y de rehabilitación.

Hace algunos años pensamos que sería positivo ubicar una residencia en nuestro mismo edificio para facilitar los trámites al alta de los usuarios; esta idea se materializó en 2012. Esta residencia de la que hablamos está gestionada por la Asociación Depende de Ti y a día de hoy cuenta con muy buenos niveles de ocupación. ¿Qué ventajas ofrece al paciente y a sus familiares el unificar el centro sociosanitario con la residencia?

La idea es trabajar en base a la continuidad asistencial, es decir, cuando un paciente se va de alta e ingresa en otra residencia lo hace solamente con el informe de alta que nosotros le entregamos. En cambio, si ingresa en nuestra residencia, se traspasa toda la historia clínica que el paciente tenía en el sociosanitario.

Tanto el doctor que atendía al paciente trasladado como el equipo de enfermeros y fisioterapeutas que lo han tratado, realizan una breve reunión con el personal de la residencia para exponerle el estado general del paciente, las terapias que ha ido realizando y su respuesta a las mismas, para poder coordinar un plan de acción. Otro tema muy importante es la comodidad que ofreces a los familiares, ya que no tienen que perder tiempo ni esfuerzos en buscar una residencia en otro punto de Barcelona.

Me ha hablado brevemente del servicio de atención a domicilio (SAD). ¿Este servicio se adapta a las necesidades particulares de cada paciente?

Sí, desde Clínica Sant Anto-

ni proporcionamos las ayudas necesarias para las familias que quieren llevar al paciente a su casa. Por este motivo, la Asociación Depende de Ti dispone de un servicio de atención a domicilio que se encarga de proporcionar el mejor profesional que se adapte a las circunstancias y necesidades específicas de cada paciente en cuanto a días, horarios, etc.

Respecto a sus instalaciones, ¿de cuántos metros cuadrados disponen y de qué diferentes dependencias pueden disfrutar pacientes y familiares?

Contamos con un edificio de última generación de aproximadamente 12.000 metros cuadrados, divididos en cuatro plantas y con capacidad para 300 camas. Clínica Sant Antoni gestiona el centro sociosanitario y ocupa las tres primeras plantas que albergan 225 camas. Por su parte, la Asociación Depende de Ti ocupa la cuarta planta con 75 camas.

En cuanto a las instalaciones sanitarias, disponemos de un gimnasio equipado con el aparataje más moderno, además de piscina de hidroterapia, rayos X, laboratorio y farmacia hospitalaria.

Por otro lado, en cuanto a las instalaciones de hostelería, disponemos de cocina propia, (que realiza diariamente más de ocho clases de menús), lavandería para lavar todas las sábanas de las camas y los uniformes de los trabajadores, peluquería, y un bar-cafetería donde se sirven desayunos y menús para los familiares de los pacientes.

Ofrecemos este gran abanico de servicios para que tanto el paciente como su familia se sientan como en casa.

Para finalizar, ¿en qué nuevos proyectos están trabajando?

Por destacar alguno de ellos, está previsto que el próximo mes de octubre tengan lugar en nuestras instalaciones las jornadas de enfermería que organizará la patronal ACES, siendo nuestro coordinador asistencial, el Sr. Jordi Lindes, ponente en las mismas.

www.csantantoni.com www.dependetu.org

Cataluña 5 Estrellas entrevista JorDI roSeLL, IgnASI CAneLA y ALBert VerDurA

entrevista MontSerrAt BAyArrI gerente De rango 10

SocioS funDaDoreS De Solivir

“Aplicamos la última tecnología en nuestras instalaciones de transporte neumático”

“Detrás de un precio aparentemente competitivo suelen esconderse condiciones laborales injustas”

El transporte neumático es utilizado ampliamente en diferentes sectores de la industria para mover sólidos mediante aire en presión o vacio. El equipo que forma la empresa barcelonesa SolivirGovoni Ibérica es especialista en esta actividad desde hace más de dos décadas, aunque se constituyeron como empresa hace un lustro. Ahora, tras los buenos resultados obtenidos en estos cinco años de trayectoria, han adquirido una nueva nave en Montcada i Reixac.

Ya se encuentran en plena mudanza de sus instalaciones actuales en la calle Muntaner…

Jordi Rosell: Así es. Hemos adquirido una nave de alrededor de 600 metros cuadrados en el Polígono Industrial Can Milans ubicado en la localidad de Montcada i Reixac. Los buenos resultados obtenidos en estos últimos años nos han permitido hacer frente a esta inversión.

¿Por qué este cambio?

Ignasi Canela: Con esta nueva ubicación lograremos canalizar mejor nuestra producción, ahorraremos en costes de transporte y seremos más ágiles y eficientes. Centraremos nuestra actividad en un mismo espacio y tendremos un mayor control en cuanto a expediciones.

Para aquellos lectores que no les conozcan, ¿en qué podemos decir que es especialista el equipo de Solivir-Govoni Ibérica?

I.C.: Nos encargamos de producir plantas completas

“Diseñamos y ponemos en marcha instalaciones automatizadas para el almacenamiento, transporte mecánico y neumático, dosificación, mezcla y pesaje de sólidos”

para el manejo de sólidos destinadas principalmente al sector químico, petroquímico, al sector del plástico, al alimentario y al del reciclaje, sin olvidarnos de que también trabajamos para las grandes ingenierías que nos contratan para desarrollar parte de sus proyectos. Directa o indirectamente tenemos presencia en casi todos los sectores industriales y trabajamos con grandes clientes referentes en sus sectores.

J.R.: Diseñamos y ponemos en marcha instalaciones automatizadas para el almacenamiento, transporte mecánico y neumático, dosificación, mezcla y pesaje de sólidos. Realizamos proyectos llave en mano, desde el diseño de todos los elementos que intervienen en el transporte neumático hasta su montaje y puesta en funcionamiento.

También ofrecemos un servicio de recambios y podemos realizar el mantenimiento de la instalación si el cliente lo requiere. ¿Sus clientes están ubicados en el mercado interior?

J.R.: Aunque fundamentalmente nuestro mercado geográfico es el nacional, hemos trabajado también en proyectos a nivel internacional, principalmente en Asia y Oriente Medio.

¿Qué ventajas consiguen sus clientes al contar con la ingeniería de Solivir-Govoni Ibérica?

Albert Verdura: Si hay algo por lo que destacamos es sin duda por nuestra tecnología.

Aplicamos las últimas novedades del mercado en nuestras instalaciones de transporte neumático. Nos adaptamos continuamente a los cambios adquiriendo la tecnología más avanzada de nuestro sector.

Esta actualización constante unida a la experiencia del equipo de Solivir de más de 25 años, hace que seamos muy flexibles ante las diferentes necesidades de nuestros clien-

Rango 10 es una empresa especializada en ofrecer servicios de outsourcing en el ámbito de la limpieza y el mantenimiento del sector hotelero. Hablamos con su responsable, Montserrat Bayarri, para que nos hable de la filosofía de trabajo de la compañía, que tiene en la responsabilidad social uno de sus ejes.

“Nos encargamos de producir plantas completas para el tratamiento de sólidos destinadas principalmente al sector químico, petroquímico, al sector del plástico, al alimentario y al del reciclaje” tes, siendo además rápidos y económicos.

Con los buenos datos de crecimiento que han cosechado en los últimos años, ¿miran al futuro con optimismo?

J.R.: Hemos ido duplicando nuestra facturación año tras año a pesar de trabajar en un entorno de crisis. De cara al futuro las perspectivas son óptimas; esperamos continuar consolidando la empresa.

www.solivir.es

¿Cuáles son los orígenes de Rango 10?

Comenzamos a ofrecer servicios de limpieza y mantenimiento en 1994. Por aquel entonces, el outsourcing no era muy conocido en nuestro país, por lo que fuimos una de las empresas pioneras en proporcionarlo.

¿A qué perfil de cliente se dirigen?

Aunque al principio trabajábamos para varios sectores, actualmente nos hemos especializado en el mundo del alojamiento y la restauración: hoteles, hostels, residencias de estudiantes, alojamientos turísticos, restaurantes... Se trata de un sector que valora el outsourcing porque le permite centrarse en el núcleo de su negocio y cubrir las necesidades de limpieza y mantenimiento

a través de un coste flexible y variable. ¿Cómo definiría la filosofía de trabajo de Rango 10?

Además de ofrecer un alto nivel de servicio y calidad al cliente, que al fin y al cabo es lo que buscan en nosotros, Rango 10 se distingue por tener muy asumido un gran compromiso social. Para nosotros, la actividad empresarial no está reñida con la responsabilidad social y desde hace más de 20 años llevamos a cabo diferentes acciones de colaboración con asociaciones benéficas y organizaciones no gubernamentales. Y lo hacemos no sólo en otros países, sino en el entorno que nos toca más de cerca. De ahí que tengamos una intensa relación con entidades como el Casal dels Infants (Raval y La Mina) y Cáritas. Participamos en cuatro proyectos

Premio Incorpora 2014 de La Caixa Una muestra más del compromiso de Rango 10 con la sociedad es que, a pesar de la crisis económica general que atraviesa nuestro país desde 2008, no ha reducido ni su dedicación a la formación de jóvenes en riesgo de exclusión ni el número de contrataciones. De hecho, Rango 10 ha recibido recientemente el Premio Incorpora 2014 de “La Caixa”, un galardón que reconoce su apuesta por la integración

laboral de colectivos vulnerables en el marco de la responsabilidad social corporativa (RSC). Este premio, concedido por la unanimidad de los miembros del jurado, es un reconocimiento al número de contrataciones de jóvenes procedentes de los programas educativos para personas en riesgo de exclusión social, que en 2014 superaron las 22, de las cuales 6 se convirtieron en contrataciones indefinidas.

para la formación e integración laboral de jóvenes en situaciones desfavorecidas. Estos proyectos han permitido la incorporación al mundo laboral del 75% de los jóvenes participantes. ¿Qué es Working Dreams?

Es el nombre que le hemos dado a nuestra política de responsabilidad social. Se trata de un programa destinado a promover oportunidades de futuro entre el colectivo juvenil, a través de la formación continuada y el empleo responsable.

Entre otras cosas, Working Dreams contempla destinar el 0,5% de nuestra facturación –haya o no beneficios– a este tipo de acciones. ¿Entienden sus clientes ese tipo de acciones?

No solo las entienden, las comparten y se sienten tan satisfechos como nosotros de los resultados que obtenemos. Tenemos la fortuna de contar con clientes especialmente preocupados por la sostenibilidad social y que seleccionan a sus proveedores teniendo en cuenta valores que van más allá del económico. Nuestros clientes esperan calidad, capacidad de reacción, respeto hacia las personas y, por supuesto, condiciones económicas coherentes con sus exigencias. Saben que, por regla general, detrás de un precio bajo suelen esconderse condiciones laborales y salariales no siempre justas para un trabajo duro y, habitualmente, poco reconocido. www.rango10.com

Cataluña 5 Estrellas entrevista JAVIer teIxIDó Director gerente De eDitorial QuinteSSence

“nos centramos en ofrecer nuevos productos que sabemos que satisfacen las necesidades concretas de los dentistas” La editorial de origen alemán Quintessence actúa desde su sede en Barcelona desde el año 96, obteniendo un prestigioso reconocimiento por parte de los profesionales de la odontología. Ahora, desde nuestro país, están afianzando las bases para abrir el mercado latinoamericano. Nos lo explica en esta entrevista su director gerente, Javier Teixidó. ¿Con qué filosofía fue creada la editorial Quintessence en los años 50?

La Editorial Quintessence fue creada en Berlín (Alemania) en 1949 con la filosofía de representar el compromiso a la excelencia y profesionalidad dentro del mundo editorial en odontología.

Por aquellos años, el Sr. Walter Haase (fundador de la Editorial Quintessence) tenía una pequeña imprenta donde se imprimía la única revista odontológica que se editaba en Alemania por el Dr. Walter Drum.

Se dio cuenta que había un vacío muy importante a nivel editorial para dar servicio a todo un potencial de dentistas. Todos estos dentistas no tenían forma de estar informados de los últimos estudios odontológicos o de los casos más complejos que se estaban llevando a cabo, así como de los últimos avances tecnológicos. Empezó a reunir y a rodearse de los más brillantes odontólogos alemanes para empezar a editar la revista Die Quintessenz.

Fue tan grande la aceptación de la revista que se empezaron a publicar también libros, y en 1969 se abrió la primera delegación de Quintessence en Chicago (Estados Unidos) donde se empezó a publicar y distribuir la revista Quintessence en lengua inglesa.

Hoy en día, la empresa está dirigida por la segunda generación familiar, encabezada por el Dr. H.C. HorstWolfgang Haase y su hijo Christian Haase y se han ampliado sus operaciones por todo el mundo, estableciendo

delegaciones en Chicago, Tokio, Berlín, Bucarest, Estambul, Londres, Milán, Moscú, Nueva Delhi, París, Pekín, Praga, Riad, São Paulo, Seúl, Singapur, Varsovia y Zagreb.

La Editorial Quintessence ha sido la precursora en investigar la introducción de nuevos medios de difusión. Publicamos 61 revistas profesionales tanto en formato papel como en versión digital, tenemos un fondo de más de 1.500 títulos y una extensa variedad de productos multimedia en 15 idiomas. Todo este fondo editorial ha sido posible gracias al trabajo en equipo que hemos realizado con los más de 3.000 odontólogos de gran prestigio internacional que colaboran con nosotros.

En el transcurso de todo este tiempo, hemos sido galardonados con prestigiosos premios a nivel internacional y con diferentes premios en reconocimiento a nuestra larga trayectoria profesional.

Además de nuestras varias actividades editoriales, Quintessence con regularidad organiza y patrocina seminarios impartidos por todo el mundo, desde talleres prácticos hasta importantes conferencias internacionales. ¿Y esa filosofía sigue presente en la actualidad?

Esta filosofía aún está presente en Quintessence. Es nuestro sello de identidad; lo que nos diferencia de nuestra competencia.

Sabemos que ante la entrada pro-

gresiva de nuevos competidores y la mayor capacidad de elección por parte del odontólogo, no basta con ofrecer eficiencia en la producción y la distribución, sino que es preciso esforzarse en mejorar los niveles de calidad del producto.

Sin caer en la trampa de la “miopía del marketing”, nos centramos en ofrecer nuevos productos que sabemos que satisfacen las necesidades concretas de los dentistas. ¿Desde cuándo tienen sede en Barcelona?

La delegación de Quintessence en España se abrió en Barcelona en el año 1996. Para introducir la marca Quintessence al mercado español, se optó por empezar a publicar en lengua castellana aquellos libros con más renombre dentro de la sociedad científica odontológica. Posteriormente, se empezaron a tender puentes con las sociedades más importantes e influyentes que había en España para publicar sus revistas oficiales. A día de hoy, aún continuamos publicando dos de las revistas oficiales de la Sociedad SEPES (Sociedad Española de Prótesis Estomatológica).

En cuanto a libros en lengua castellana, tenemos un gran número de libros publicados con doctores españoles de gran prestigio internacional.

A parte, desde la delegación de Barcelona organizamos cursos en formato pequeño para 30 personas con el Dr. José Manuel Navarro, y también orga-

nizamos nuestro International Symposium on Esthetic, Restorative & Implant Dentistry con el Prof. Dr. Jaime A. Gil, donde durante 2 días traemos a 28 speakers de gran renombre internacional y reunimos a más de 1.200 odontólogos y técnicos de laboratorio. ¿El mercado español es importante dentro del resultado global del grupo?

Sí, sin lugar a dudas. Estamos dando servicio a 31.000 dentistas y 5.600 técnicos de laboratorio. Como he mencionado anteriormente, en España tenemos un vasto número de odontólogos de primer nivel internacional.

Esto para nosotros es muy importante ya que ellos son nuestra fuente de creación, nuestros “guardianes del conocimiento”.

Dentro de la estrategia de crecimiento, la internacionalización hacia el mercado latinoamericano ha sido un elemento clave para Quintessence España. Por ello, este año hemos querido potenciar nuestras capacidades a

través de la expansión a este mercado.

Acabamos de firmar un convenio de colaboración con la FOLA (Federación Odontológica Latinoamericana), la cual tiene 350.000 odontólogos afiliados.

Latinoamérica tiene una población grande, con un crecimiento progresivo de la clase media, con una alta tasa de crecimiento de la penetración en internet y del comercio electrónico.

Hablamos de libros, de revistas, de CD-Rom, DVD, formatos digitales etc. ¿Hay que innovar para subsistir?

Para innovar con éxito es necesario aprender lo que está sucediendo en nuestro entorno. Sabemos que la innovación es un factor clave para la supervivencia de cualquier empresa, pero debemos saber cómo se genera y de dónde surge. La capacidad de innovar se ha convertido en algo cada vez más importante para la creación de ventaja competitiva en la empresa. Las compañías innovadoras muestran una mayor rentabilidad y un mayor valor de mercado.

Para Quintessence, la innovación debe abrirse al exterior de la empresa, desde sus procesos hasta la forma de vender sus productos.

Su prestigio les precede, han sido galardonados con importantes premios internacionales. ¿Dónde radica el éxito de Quintessence?

El éxito radica en que Quintessence ha tenido la capacidad para generar propuestas de valor que nos han diferenciado claramente de nuestros rivales, y con ello hemos contribuido a fidelizar a nuestros clientes.

www.quintessence.es

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Las granjas Pplus, nueva clave para la alimentación del futuro La cría de porcino mediante los métodos más avanzados, que pone en práctica la asesoría OPP Group –ubicada en el “Parc Tecnològic i Agroalimentari de Lleida” - con sus granjas Pplus, afianza al consumidor europeo y puede mitigar el desequilibrio alimentario y ofrecer a la población de los países en vías de desarrollo la oportunidad de autoabastecerse.

La expansión de este concepto de producción es ya una realidad a nivel mundial. as nuevas demandas de producción porcina en países emergentes, donde convergen el crecimiento poblacional de manera exponencial con los cambios en los hábitos alimentarios y donde la carne empieza a ser más demandada, están suponiendo un reto a nivel mundial en la puesta en marcha de explotaciones que garanticen ese abastecimiento con la máxima seguridad.

Para hacer frente a este reto, OPP Group ofrece, con su filosofía, un soporte integral para la puesta en marcha de sus granjas Pplus.

Esos nuevos diseños de producción, basados en la eficacia y en el cumplimiento de las más rigurosas normas de bienestar animal y respeto por el medio ambiente, permiten además una mejora en los costes de producción al aplicar múltiples tecnolo-

L

gías contrastadas sincronizadas para un perfecto funcionamiento. Este nuevo concepto de granja Pplus deja atrás modelos tradicionales de producción porcina que no eran atractivos para la mano de obra joven y cualificada.

Las granjas Pplus son un nuevo modelo de granjas porcinas de madres que ofrecen un gran control de la eficiencia de producción, maximizan el bienestar animal y permiten aplicar el principio de solidaridad en los países que inician los cambios en los hábitos de alimentación. OPP Group está poniendo en práctica este tipo de producción en decenas de explotaciones de Europa y Sudamérica. Estas modernas explotaciones se han creado a imagen de la leridana Albesa Ramadera, pionera a nivel mundial, y cuyos resultados dan buena cuenta

de su éxito, como en el año 2014, cuando recibió el premio de manos de la Ministra de Agricultura a la mejor granja española por su eficiencia y aplicación del bienestar animal.

El uso de tecnologías de última generación para la alimentación (estaciones de alimentación electrónicas), las energías renovables y el maximizar el bienestar de los animales, dotan a las granjas Pplus de unas condiciones idóneas para lograr producir carne de cerdo de forma eficiente, medioambientalmente sostenible y cumpliendo con los máximos requerimientos de trazabilidad y seguridad alimentaria posibles.

La cría de porcino con las técnicas más avanzadas ofrecidas por OPP Group mejora la seguridad y la calidad alimentaria en los países más avanzados y permite crear estructuras para el abastecimiento en los países en vías de desarrollo Mientras que la normativa europea limita el confinamiento de las cerdas gestantes en jaula a un mes, en las granjas Pplus se liberan las cerdas desde el primer momento de la concepción.

OPP Group ha implantado

su nuevo sistema de producción en socios de cooperativas leridanas, en Piensos Costa, en el grupo Batallé y en el grupo gallego Nudesa.

A nivel europeo, se han ejecutado también importantes proyectos en Polonia e Italia. En Sudamérica, sin necesidad legal de bienestar animal, OPP Group ha implementado el modelo de granjas Pplus en varias explotaciones. En estos países han aceptado el modelo desde el punto de vista de la eficiencia alimentaria, a la vez que han abierto la oportunidad de exportar carne según las normas europeas. En Brasil, este modelo de producción ya es un referente y las réplicas del modelo de granja Pplus han recibido premios a la productividad, co-

mo el premio a la mejor granja de Brasil en 2013.

Estas granjas son un muy buen ejemplo de cómo el uso de tecnología y la seguridad de la producción son la clave del futuro del mercado de la alimentación, puesto que el sector ganadero adquiere el compromiso ante la sociedad de aportar una proteína de gran calidad que contribuye a una dieta sana y equilibrada.

entrevista JoSé ALeJoS propietario y gerente De automoció la canonja, S.l.u

“Disponemos de más de 3.000 metros cuadrados de nave con un amplio volumen de stock” en el sector. Además, aunque somos un desguace relativamente pequeño si tenemos en cuenta el volumen de plantilla, disponemos de más de 3.000 metros cuadrados de nave con un amplio volumen de stock de recambios y vehículos de segunda mano.

José Alejos es un apasionado de su profesión. Lleva ejerciéndola desde que tenía tan sólo quince años, por lo que cuenta con una gran experiencia a sus espaldas en el tratamiento de vehículos fuera de uso (VFU). Desde el año 2003 sustenta la gerencia de la empresa Automoció La Canonja. Situados en la localidad tarraconense que les da nombre, son una referencia en la zona en la gestión completa de vehículos de segunda mano, en la compra-venta de los mismos y en la venta de recambios. ¿Qué diferentes servicios ofrecen a sus clientes desde Automoció La Canonja?

Realizamos la recogida del vehículo de segunda mano, efectuamos el pago, llevamos a cabo la descontaminación el vehículo como centro autorizado de tratamiento que somos, y tramitamos su baja definitiva. A partir de

aquí, seleccionamos las piezas que posteriormente ponemos a la venta en nuestra tienda de recambios.

También destacan por contar con un amplio stock de vehículos para la venta de segunda mano…

Así es. Somos especialistas en la compra de vehículos averiados que

nosotros mismos reparamos y ponemos a la venta con garantía, tras pasar la ITV. Estos vehículos son de gama baja, destinados principalmente a trabajadores que los requieren para su uso diario.

han ido incorporando posteriormente. En este sentido, en lo que va de año, hemos contratado a tres profesionales nuevos, por lo que, desde mi perspectiva, puedo asegurar que comienzo a ver una ligera mejoría en cuanto a volumen de trabajo. ¿Cuál es su ámbiRespecto a los perfiles profesionato de actividad?

Gracias a Inter- “Cumplimos con toda les de los trabajadonet ahora tenemos la normativa vigente res de Automoció la la posibilidad de Canonja, contamos en materia vender a toda Escon especialistas en medioambiental” paña, aunque norventas, administramalmente nuestro ción, en descontaámbito de activiminación de vehídad abarcaría, aproximadamente, los culos, y en todo lo relativo a mecánica 50 kilómetros a la redonda. de automóviles y tratamiento de neumáticos.

Hábleme del equipo humano que forma Automoció La Canonja a día de hoy…

Actualmente la empresa está formada por doce empleados, algunos de ellos llevan trabajando conmigo desde la fundación de la compañía, y otros se

¿En qué considera que se diferencian de sus competidores?

Realmente desconozco la forma en la que trabaja la competencia, pero lo que sí le puedo confirmar es que somos un equipo con una amplia experiencia

Cada vez damos más importancia al respeto por nuestro entorno, ¿de qué forma logran cumplir con la normativa medioambiental?

Cumplimos con toda la normativa vigente en materia medioambiental, estando auditados cada seis meses por una inspectora medioambiental. Asímismo, trimestralmente todos los residuos son recogidos por una empresa gestora de Residuos de Catalunya, y quincenalmente remitimos una relación completa a los Mossos d'Esquadra de todos los vehículos que hemos manipulado.

Automoció La Canonja Ctra. Nacional 340 km 1.155,5 43110 La Canonja (Tarragona) Tel. 977548611 automocio@tinet.cat www.automociolacanonja.es

Cataluña 5 Estrellas entrevista núrIA gArCíA y JoSeP MArIA rIBerA reSponSableS De cal pinxo SitgeS

“nuestra cocina marinera es honesta y de gran calidad” Al pie de la iglesia que preside el litoral de Sitges se encuentra el restaurante Cal Pinxo, uno de los centros de referencia de la cocina marinera no sólo en la localidad, sino también en Catalunya.

Para conocer cuál es la filosofía de su carta, hablamos con sus responsables, Núria García y Josep Maria Ribera.

Cal Pinxo es un nombre familiar...

Ferretería esquerda se prepara para comenzar a trabajar a nivel nacional Tras más de cuatro décadas de experiencia en el sector de la ferretería industrial en la provincia de Barcelona, Ferretería Esquerda dará el salto y comenzará a trabajar en el resto del país. Además, en esta nueva etapa, lanzará su nueva web www.industrialipunto.com donde ofrecerá un gran abanico de productos. Esta nueva web estará disponible el próximo mes de septiembre.

F

clientela fiel que incluso viene expresamente a Sitges para comer en nuestra casa.

El lugar lo vale...

J.M.R.: Sin duda. Sitges es el pueblo más bonito del mundo y aunque las remodelación del paseo marítimo hace que dejar el coche cerca sea complicado, merece la pena aparcar y disfrutar del paisaje hasta llegar al restaurante.

J.M.R.: Lo es, sí. Todo empezó con mi bisabuelo, Josep Costa, a quien conocían como el Pinxo. ¿Qué encontrará quien vaya a Él fue quien puso en marcha el comer a Cal Pinxo? primer restaurante y la familia J.M.R.: Nuestra carta se basa ha seguido con la tradición. En en la cocina tradicional mari1992, cuando nera y de merlos famosos “Cal Pinxo cuenta cado elaborada chiringuitos siempre con también con un de la Barceloproductos fresneta desaparecos y de primebar de tapas, cieron con ra calidad: el Pinxet” motivo de las arroces, fiobras olímpideuás, pescado cas, sólo quedó el Pinxo Barce- y marisco son las estrellas de la loneta que dirige mi hermana carta, aunque la oferta es amUge, el resto de hermanos nos plia y pensada para todos los reubicamos en Sitges, en mi ca- gustos. Además, acompañamos so y en Palau de Mar,con el Me- los platos de un servicio persorendero de la Mari y el Pinxo nal, próximo y familiar que sóPalau que dirigen mis otras dos lo puede ofrecer un equipo estable y bien avenido. De hecho, la hermanas. unión de esos factores hace que ¿Qué balance hacen de esa tengamos una clientela fiel a la que, en muchos casos, conocedecisión?

N.G.: Al principio fue duro, mos por sus nombres. puesto que la mayor afluencia de público llegaba los fines de ¿También hay presencia de semana. Nos mantuvimos fir- turistas? mes en la idea de abrir todos los N.G.: Sí, claro. Estar en Sitges días y hoy, más de veinte años hace que alrededor de la mitad después, contamos con una del público responda a ese per-

erretería Esquerda nació el 21 de octubre de 1974 fruto, como casi todo, de la casualidad y del instinto innato para los negocios de su fundador Amador Esquerda, quien estando hoy por hoy ya jubilado, continua siendo un pilar activo en esta empresa familiar referente en su sector.

Si nos remontamos a los inicios de esta compañía, no podemos olvidar que junto al esfuerzo de Amador Esquerda, la abnegación de su mujer Mercè Margarit unida al trabajo de sus hijos Jaume, Mercè, Nati y Montse que, en mayor o menor medida, colaboraron en el negocio familiar, hicieron posible el éxito de Ferretería Esquerda.

Actualmente la dirección de la empresa la sustenta Jaume Esquerda junto a su padre Amador Esquerda. La responsabilidad del departamento de Ventas recae en Irene Font.

Por su parte, el departamento de EPIs (equipos de protección individual) y Gran Consumo –que fue creado hace ahora cinco años por Montserrat Esquerra Font–, está actualmente dirigido por Montse Esquerda Margarit. “Concretamente, estos dos últimos departamentos cada día están creciendo más”, asegura Jaume Esquerda, actual gerente. “Además, no quiero dejar de recordar y destacar al resto de profesionales que forma nuestra plantilla. Gracias a su colaboración, consiguen que día a día nuestra empresa funcione”, añade.

fil. Lo que hemos percibido es que muchos de ellos llegan recomendados por amigos e incluso por notas que han aparecido en medios de comunicación extranjeros que han probado nuestra cocina, la han encontrado honesta y de calidad y han decidido publicarla. Eso nos indica que estamos haciendo bien las cosas.

Después de 23 años, ¿cuáles son los retos de futuro de Cal Pinxo Sitges?

J.M.R.: Seguir trabajando la cocina marinera tradicional y, poco a poco, incorporar nuevas formas de interpretarla que sorprendan a la clientela.

En este sentido, tanto Núria como yo hemos realizado el curso de cocina de la escuela Hofmann y pensamos que, sin perder la esencia de siempre y sin cambiar lo básico, podemos explorar esa vía. www.calpinxositges.com

Ferretería Esquerda: “A tú servicio”

Pero, ¿por qué esta empresa ha logrado destacar en su sector? En Ferretería Esquerda son especialistas en el mantenimiento industrial de las empresas. Bajo el lema “A tú servicio”, tratan de dar respuesta a las necesidades cambiantes de sus clientes. En el apartado de equipos de protección individual (EPIs) son distribuidores de firmas como PANTER, JUBA, 3M y de otras marcas muy prestigiosas; y también destacan por ser capaces de fabricar calzado de seguridad para pies delicados y especiales, así como vestuario laboral hasta la talla ochenta. Estas son, sin duda, algunas de las razones que les han ayudado a ser referentes.

Amador Esquerda

Horarios: De lunes a viernes de 8 a 13:45 y de 15 a 20 Sábados de 9 a 14 El crecimiento de la empresa ha sido paulatino desde su fundación. De los treinta metros cuadrados de tienda iniciales, han pasado a disponer de 250 metros cuadrados de espacio de venta al público más 1.000 metros cuadrados de almacén, y tienen la intención de continuar con su expansión, tanto a nivel de instalaciones como a nivel de expansión geográfica de su actividad. En este sentido, aunque actualmente trabajan en la provincia de Barcelona, tienen previsto dar el salto a nivel nacional.

Como novedad, desde hace algunos meses, el equipo de Ferretería Esquerda trabaja en el lan-

zamiento de una nueva web industrial que estará operativa entre el día uno y quince de septiembre bajo el dominio www.industrialypunto.com.

“En esta web nuestros clientes podrán encontrar productos 100% industriales en más de 100 catálogos interactivos de nuestros partners y colaboradores.

Nuestro objetivo es ofrecer el máximo de información posible y el mayor número de soluciones”. www.esquerda.cat www.esquerda.es compres@esquerda.cat compras@esquerda.es A partir de septiembre www.industrialypunto.com Datos

Cataluña 5 Estrellas entrevista JoSé Bou aDminiStraDor De jaime bou, S.a.

“trabajamos para que el público valore la calidad del pan” Bou se ha convertido, a base de una clara apuesta por la recuperación de la calidad en el mundo del pan, en uno de los referentes del sector en Catalunya. Al frente de la empresa se encuentra José Bou, que nos recibió en su establecimiento de l'Illa Diagonal, uno de los más reconocidos, para explicarnos cuál es la filosofía de una firma con más de medio siglo de historia. ¿Cuándo comenzó su actividad Bou?

Mi tío Joan Bou abrió la primera panadería en el año 1953 en la calle Llibertat del barrio de Gracia de Barcelona y junto con mi padre Jaime Bou, cuatro años después, la segunda en Nou Barris. Poco a poco, aquella iniciativa familiar fue creciendo hasta que en 1985 se constituyó la sociedad anónima que conocemos hoy.

¿Qué supuso ese cambio?

Fundamentalmente, la creación de Fundamentalmente, la creación de una estructura compuesta por un centro de fabricación que suministrara a nuestros puntos de venta y que apostara por un equilibrio entre el oficio y la tecnología (muchas veces, propia), factores que nos han permitido consolidarnos. En este

sentido, cabe decir que fuimos pioneros en España en el uso de la fermentación controlada en condiciones de frío y humedad, algo que venimos manteniendo y que se ha convertido en una de nuestras cartas de presentación. Además, hablamos de una fermentación larga (de 16 a 24 horas) que confiere al pan una corteza rojiza y a la miga esponjosidad y alveolos desiguales y brillantes. El resultado, un pan de enorme calidad con aroma, sabor, textura y conservación únicos.

pre esté recién hecho y en las mejores condiciones. Y no es fácil cuando hablamos de 83 tipos de pan diferentes, de 127 referencias en bollería o de 77 de pastelería, algunas de ellas desarrolladas en exclusiva por Bou.

en l'Illa Diagonal tiene un buen ejemplo, se orienta a conseguir que la gente valore la calidad del pan igual que ha sucedido con otros productos como el aceite de oliva, el vino o el café, por dar algunos ejemplos.

No hablamos de pan congelado...

¿Esa forma de trabajar se traduce en una clientela fiel?

Después de casi 60 años, ¿cómo ve el futuro de Jaime Bou, S.A.?

No, en absoluto. Lo que hacemos es producir la masa madre con levaduras biológicas y trasladarla a las cámaras de cada una de nuestras 13 tiendas.

A medida que vamos necesitando pan, vamos cociéndolo para que siem-

A pesar de la crisis, podemos decir que Bou no ha perdido clientes. Se mantiene fiel la gente que viene a comprar el pan porque no le importa pagar unos céntimos para obtener calidad. Todo nuestro trabajo, y aquí

El objetivo es seguir creciendo, pero hacerlo de un modo controlado que no perjudique ni la calidad de los productos que elaboramos ni el servicio al cliente. En este sentido, me

gustaría destacar el papel de nuestra Directora General María Moya Ogayar, que junto con los trabajadores que componen nuestra empresa, conforman un equipo consolidado a través de los años que se han forjado en el oficio de panadería y que ven en Bou una vía para progresar en su carrera. Ese crecimiento vendrá de la mano, como hasta ahora, de los recursos financieros propios, y contempla a medio plazo la ampliación de nuestra red de tiendas. www.jaimebou.es

entrevista MAneL guILLAMón funDaDor y gerente De optima environmental ServiceS, S.l.

“Optima es el socio externo que gestiona los residuos de forma ágil, personalizada y al mejor precio” Partiendo de la base de que el mejor residuo es aquel que no se produce, la realidad nos demuestra que cualquier actividad industrial genera una gran cantidad de residuos que deben tener la salida correspondiente establecida por ley. Optima ofrece a empresas de cualquier sector y tamaño la mejor solución de tratamiento y revalorazación a sus necesidades particulares, y lo hace además con el mejor precio del mercado. que lo escuchara de verdad, que se cuidara realmente de sus necesidades. Así fue como fundé Optima, una entidad familiar dedicada a la gestión integral de residuos industriales tanto peligrosos como no peligrosos. ¿Cuáles son sus principales objetivos?

En 2003 decide dejar su puesto directivo en una importante multinacional del sector para crear su propio proyecto empresarial. ¿Qué motivaciones le llevaron a constituir Optima?

Mi experiencia en el sector de los residuos se remonta al año 1991, ocupando desde entonces diferentes cargos directivos en una multinacional líder del ramo. Sin embargo, creía que este segmento de mercado necesitaba una figura más cercana al cliente, alguien

Nuestra intención es hacer más fácil la vida tanto al cliente como al conjunto de la industria, por lo que somos una empresa muy dinámica que intenta cumplir tres objetivos esenciales: ayudar en la parte legal y burocrática de la gestión de los residuos, facilitar la optimización de los costes y ser el socio externo que se encarga de realizar aquellas tareas más farragosas en este ámbito.

Se encargan de la gestión integral de residuos, pero ¿están especializados en algún servicio concreto?

Gestionamos residuos de todo tipo, pero estamos altamente especializados en residuos peligrosos, que son aqué-

llos que provienen de las industrias química y farmacéutica, donde hemos alcanzado un crecimiento muy destacado en los últimos años. Actualmente contamos con unas instalaciones con una superficie de 5.000 m2, aunque cuando comenzamos, en 2003, eran tan solo de 200 m2, mientras que la plantilla está integrada por un equipo de profesionales muy implicados en el día a día de la empresa, con una excelente combinación de juventud, experiencia y formación. ¿Cuáles cree que son sus principales valores diferenciales con respecto a otros competidores?

Los profesionales que comenzamos este proyecto en 2003 habíamos vivido en primera persona la excesiva burocracia que tienen las grandes firmas multinacionales a la hora de llevar a cabo cualquier acción con respecto al cliente. Frente a esa realidad, Optima es una empresa ágil que, en menos de 24 horas, ofrece una respuesta al cliente, con el valor añadido que supone

una atención directa y personalizada.

Por otra parte, siempre escuchamos con gran interés al cliente para aportarle la mejor solución a sus necesidades concretas, y lo hacemos en cada caso al mejor precio.

micos que se encargan de investigar de manera permanente nuevos usos que puedan darse a esos residuos, lo que sin duda representa un destacado ahorro económico para la industria y un indudable beneficio medioambiental para el conjunto de la sociedad.

Pocos se imaginan la gran labor de I+D que realiza una empresa como Optima. ¿Hasta qué punto es importante el trabajo de este departamento tanto para la industria como para el medio ambiente?

Los residuos que genera cualquier centro productivo tienen dos salidas posibles: el tratamiento o la valorización para que puedan ser reaprovechados. En este sentido, nuestro laboratorio está compuesto por expertos quí-

www.optimaresidus.com

Cataluña 5 Estrellas entrevista PeDro MAQueDA conSejero DelegaDo De ingenium propietarioS, filial De mutua De propietarioS

“Mutua de Propietarios pone ingeniería y tecnología al servicio del cliente” En su afán por ofrecer servicios de valor añadido a sus mutualistas, Mutua de Propietarios puso en marcha hace ahora cuatro años Ingenium Propietarios. Para conocer en qué consiste ese proyecto y cuál es el balance de su funcionamiento, hablamos con Pedro Maqueda, Consejero Delegado de Ingenium. ¿Cómo describiría Mutua de Propietarios?

Mutua de Propietarios es la aseguradora especializada en activos inmobiliarios más antigua de España.

180 años de historia contemplan a la compañía, un periodo consolidado en el que ha logrado convertirse en uno de los referentes del sector. Y decir eso es decir mucho, porque hablamos de un sector, el de los seguros, que ha sufrido diversos vaivenes a lo largo del tiempo. Perdurar y crecer durante 180 años de manera ininterrumpida da una idea de la solidez del proyecto. ¿Qué papel desempeña Ingenium dentro de Mutua de Propietarios?

Ingenium representa la voluntad de la compañía de seguir ofreciendo a sus clientes servicios adicionales que permitan proporcionar valor añadido al usuario final y al canal –fundamentalmente mediadores de seguros y administradores de fincas. En el fondo, combinamos la experiencia de casi dos siglos en el sector con una potente vocación innovadora para confeccionar una oferta complementaria y diferente a la que existe en el sector.

Y que consiste...

Consiste en ofrecer una cobertura integral de las necesidades de los clientes de Mutua de Propietarios a través de un potente portafolio de servicios técnicos de ingeniería, eficiencia energética y arquitectura que aportan a nuestros clientes soluciones objetivas, cercanas y de calidad.

Para ello contamos con un equipo humano multidisciplinario integrado por más de 250 profesionales técnicos: ingenieros de caminos, ingenieros industriales y arquitectos con una larga experiencia en el mundo de la edificación, en el desarrollo integral de proyectos de rehabilitación y mejora de la eficiencia energética.

Perfiles que, además, tienen muy en cuenta el uso de la tecnología en cada proyecto y cada idea. ¿Se refiere a Soling?

Así es. Soling es el resultado de esa vocación innovadora. Tras un periodo de desarrollo y de implantación progresiva, hoy está disponible ya en todo el territorio español.

¿Qué es Soling?

Soling es una herramienta tecnológica de desarrollo propio basada en la tecnología cloud, que ha sido concebida para poder realizar un seguimiento en tiempo real de cualquier expediente relacionado con la prestación de servicios en la actividad aseguradora. Esta herramienta sitúa al cliente en el centro de cualquier intervención, permitiéndonos gestionar y dar soluciones 360º a las necesidades presentes y futuras con total transparencia para todas las partes implicadas. Para que se entienda, el sistema permite a cualquier implicado en el expediente (cliente, usuario, reparador, técnico, administrador de fincas, mediador...) acceder de forma inmediata y transparente al estado en que se encuentra el mismo…en cualquier momento y desde cualquier lugar. Para ello, puede hacerlo vía web o a través de las aplicaciones para dispositivos móviles que hemos desarrollado. ¿Qué ventajas ofrece el uso de Soling?

Imagine, por ejemplo, que usted ha sufrido un siniestro en su domicilio. Con Soling puede saber en cada momento si el parte ha sido tramitado, si el peritaje se ha hecho, cuál es el resultado de dicho peritaje, cuándo y por quién se va a realizar la reparación, cómo se está ejecutando ésta o cuál es el estado de tramitación de la indemnización. Esa transparencia en la información permite conocer el estado del expediente en cada momento, pero sobre todo ofrece una gran ventaja: los

datos que tenemos nos dicen que se ha reducido hasta un 40% el tiempo de peritación y hasta un 20% la tramitación de siniestros. ¿Representa Soling algún coste adicional para el asegurado?

No. Soling está disponible, como el resto de nuestros servicios, tanto para clientes de Mutua de Propietarios como para terceros.

En el caso de los asegurados, la actividad de Ingenium forma parte del core de los productos de Multirriesgo a través de las coberturas y garantías. Por otra parte, hay que tener en cuenta que reducir los tiempos de tramitación implica disminuir también los costes de cada expediente, por lo que se mejora también la competitividad en los precios de las primas. ¿Existía algo similar en el mercado?

No, no lo había. Ingenium da respuesta a un vacío existente en el mercado con una solución innovadora, creando nuestras bases de datos técnicas a partir de la experiencia aportada por la especialización de la actividad aseguradora de Mutua de Propietarios, e impulsada por el I+D+i que aporta Ingenium Propietarios. Esta aportación global

está consiguiendo ya impactos directos en la rentabilidad de las pólizas, incrementando el bienestar y reduciendo significativamente los costes de las personas aseguradas por Mutua de Propietarios. Y puedo decir que la receptividad está siendo muy buena. ¿Qué proyectos desarrollados por Ingenium destacaría?

Hemos participado en proyectos de diversa índole, desde planes de eficiencia energética de municipios enteros, por ejemplo el de Vilassar, o de edificios singulares, como el del Institut del Teatre de Barcelona, pasando por diversos edificios del Paseo de Gracia y por innumerables actuaciones en otras edificaciones del resto del estado. Recientemente hemos participado en el equipo ganador del concurso “Illa Eficient”, una iniciativa impulsada por la Generalitat y el grupo Habitat Futura para desarrollar nuevas formas de resolver los proyectos de rehabilitación sostenible.

¿Cuáles son los retos de futuro de Ingenium?

Seguir escuchando y acompañando a nuestros clientes, tanto a los asegurados en Mutua de Propietarios como a los que todavía no lo son, para cubrir sus demandas ofreciendo soluciones de valor añadido y poniendo la técnica y la tecnología a su servicio. Soling es un buen ejemplo de ello, pero ya estamos trabajando en otros proyectos que nos volverán a diferenciar, plasmando con hechos la especialización de la compañía, razón de la existencia de la aseguradora desde hace 180 años.

www.mutuadepropietarios.es

Cataluña 5 Estrellas ENTREVISTA JoSeP rAMon BoSCh Director general SunStar

“Los productos Sunstar atienden al compromiso de nuestra compañía con la salud oral” De origen japonés y con presencia actualmente en más de 70 países, Sunstar trabaja con el claro objetivo de divulgar el conocimiento y comprensión de la relación existente entre la enfermedad sistémica y la enfermedad periodontal, liderando el desarrollo de información en torno a cuestiones como enfermedad periodontal y su relación potencial con la diabetes mellitus. Por ello, la fundación Sunstar junto con el Joslin Diabetes Center organizan en varios lugares del mundo varios seminarios de alto contenido científico que brindan la oportunidad de tratar de manera interdisciplinar la diabetes –enfermedad metabólica que afecta a millones de personas alrededor del mundoy que este año se celebrará el 6 de noviembre en Barcelona (más información en: http://www.jsdei-seminars.com) ¿Con qué productos cuida Sunstar nuestra salud, en su concepto más amplio?

A partir de las evidencias científicas que recaba, Sunstar está desarrollando una amplia gama de productos de higiene dental, de venta en farmacia y bajo la marca GUM, que ayudan a combatir la enfermedad periodontal y, en consecuencia,

a mejorar nuestro bienestar físico al prevenir las enfermedades sistémicas.

Sunstar es una compañía que investiga para el desarrollo de productos innovadores ¿Ahí radica su éxito?

Nuestros productos están en una fase de continua innovación. Todos ellos son diseñados

para permitir mantener una óptima salud oral y sistémica, desde los productos de higiene química hasta los de higiene mecánica.

Se desarrollan conjuntamente con los profesionales de la salud de las principales universidades de odontología del mundo y actualmente se dispone de una amplia gama de pro-

ductos de higiene bucodental que da respuesta a las diferentes patologías. ¿Qué últimas novedades comercializan?

Las últimas novedades que hemos lanzado han sido GUM HYDRAL, una gama completa de productos para la boca seca o xerostomía, y el cepillo TECHNIQUE PRO, que está especialmente diseñado para facilitar el acceso en el margen gingival, sub-gingival y los espacios interproximales. Ambos están teniendo una gran aceptación en el mercado y muestran los avances en innovación tanto química como mecánica de la compañía.

¿Qué importancia tiene nuestro mercado para el negocio global de Sunstar?

Sunstar Iberia está en España desde el año 2012, aunque anteriormente tenía presencia

La compañía estudia la relación entre la enfermedad sistémica y la enfermedad periodontal a través de filiales y distribuidoras. Desde las oficinas de Sant Just Desvern cubrimos todo el territorio nacional y Portugal, disponiendo además de un gran almacén logístico en Parets del Vallés. La producción para Europa de los productos químicos de Sunstar se elabora en Cataluña y una parte importante de la inversión de I+D de la compañía va a universidades catalanas.

La facturación en España representa menos del 1% del total

global de nuestra empresa, pero Iberia es un objetivo fundamental para Sunstar en su estrategia de crecimiento e implantación. Nuevos productos, promoción de nuestras gamas a través de los odontólogos y acciones en la farmacia para dar a conocer las bondades de la marca GUM al consumidor serán los ejes de acción de Sunstar en los próximos meses. www.sunstargum.com

entrevista xAVIer LLonguerAS Director general Dyneke

“Apostamos por la moda en aulas y empresas” Las diferencias se hacen notar cuando algo tradicional se desvía de la norma. Dyneke se desmarca por su diseño, capaz de aportar un valor añadido en la imagen de las empresas.

Los más de 50 años de trayectoria han convertido a Dyneke en un referente del vestuario profesional.

Nuestra empresa nació en Cataluña en 1963 y, actualmente, la está dirigiendo la segunda generación de la familia fundadora.

Los productos que comenzamos a confeccionar estaban diseñados para la mujer tradicional. Fuimos incorporando nuevos artículos, como los vestidos camiseros. Más tarde, decidimos apostar por nuevas líneas de producto: desde pijamas hasta trajes de ceremo-

nia. En toda nuestra trayectoria hemos aprovechado las crisis del sector textil para reinventarnos y, de esta manera, hemos logrado ser referentes del sector laboral y escolar en la actualidad. Estas dos gamas de artículos suponen, respectivamente, el 70% y el 30% de nuestra producción.

como máximo, 30 días. En cambio, producir a nivel internacional supone varios meses. El diferencial de tiempo nos permite permanecer a la vanguardia en diseño. En este sentido, el papel que le damos a las redes sociales es muy importante en el diseño de nuestros productos: nos permiten conocer exactamente los gustos y exigencias del cliente final y ofrecerle productos a la altura de sus expectativas.

Fabricar en Cataluña tiene otra ventaja fundamental: el control de la calidad. En nuestro taller contamos con profesionales del textil con una trayectoria de hasta 40 años de experiencia. Además, hemos formado al conjunto del equipo para que tenga conocimientos amplios en el mundo de la confección: controlan desde el diseño y el patronaje, hasta el corte y la costura. ¿El cliente pide un producto cada vez más personalizado?

¿Cuál es el concepto de vestuario laboral y escolar que traen al mercado?

Nuestros valores diferenciales se basan en

el diseño y en el patronaje. Hemos conseguido vestuario de los profesionales es una pieza que la moda siente bien gracias a trabajar con fundamental. las medidas de mujeres reales. Si algo define a Dyneke es, precisamente, la capacidad de ¿Qué ventajas les aporta fabricar en trasladar la moda al vestuario laboral y esco- Cataluña? lar. Por eso, pensaUn 98% de la promos en profesionaducción de Dyneke se “Desmarcarnos de lo les de sectores totalrealiza en la comuniestándar mediante el dad catalana y, el 2% mente distintos diseño y la restante, lo confeccio(desde hostelería hasta sanidad, pa- personalización. Esta es namos en el resto del sando por el comerterritorio nacional. La nuestra ventaja cio y la educación) ventaja fundamental competitiva” que quieren mejode la producción en el rar la imagen de entorno directo de la marca también con los uniformes del perso- empresa es que nos permite tener una capacinal. Cada vez son más los empresarios que se dad de respuesta muy rápida y en series corpreocupan por los pequeños detalles de la tas. Desde que un cliente se interesa por un imagen que perciben sus clientes. Para ello, el producto hasta que se lo servimos sólo pasan,

Sí. Cada vez más empresas buscan prendas adaptadas a su imagen corporativa: con su logotipo, por ejemplo. En este sentido, actualmente estamos trabajando en una línea de productos que permitirá una mayor personalización. De este modo, lograremos, de nuevo, ofrecer un nuevo valor añadido a nuestros clientes. Siempre hemos fabricado en base a las necesidades de la sociedad, desde el vestuario laboral hasta el escolar de alumnos y docentes. Nuestro secreto reside en escuchar y adelantarnos a los cambios. Así hemos conseguido desmarcarnos de lo estándar mediante el diseño y la personalización. Esta es nuestra ventaja competitiva.

www.dyneke.com

Cataluña 5 Estrellas entrevista FInA Ferre impulSora De aQuiara participa Social

“Creamos una red participativa social para impulsar una emergente conciencia empresarial” Aquiara Participa Social es una red participativa de empresarios, comprometidos socialmente, que nace con fuerza desde el corazón para crear nuevas realidades en nuestra sociedad. Aquí y Ahora comienza el cambio, impulsado por una cooperativa de servicios profesionales especializados en marketing y comunicación; aquí y ahora Aquiara. ¿Cuál es el principal objetivo con el que ha nacido Aquiara Participa Social?

Hemos decidido crear una red participativa social para impulsar una emergente conciencia empresarial. Aquiara es una cooperativa sin ánimo de lucro que ofrece servicios profesionales especializados en marketing y comunicación, y cuenta para ello con un grupo de empresarios con amplia ex-

periencia en el sector, que trabajan para grandes cuentas desde hace muchos años y otro grupo de jóvenes empresarios que aportan nuevas miradas, todos trabajamos juntos con el fin de impulsar iniciativas de carácter social.

Aunque de la gestión de la cooperativa nos encargamos tres socios (Julián Vázquez, Albert Gratacós y yo misma), que a su vez somos empresarios,

contamos con el apoyo de otras empresas colaboradoras que deciden, al igual que nosotros, destinar una parte de la facturación obtenida de los trabajos realizados para nuestros clientes, a la creación de proyectos de cambio y ayuda social. ¿Qué empresas están colaborando ya en Aquiara?

Las empresas y freelance colaboradores a día de hoy son:

Jimmy Knows, Vibra, Ezequiel Villar, Weseo, Mercedes Crespo, Maite Fonollosa, Bernat Camps, Triple Onda, Efebe, Artur Vidal, Marcela Uroz, Pere Juan y Look Up. ¿Podría identificar el detonante que motivó la creación de esta red participativa social?

Hace muchos años que tenía la idea de crear un proyecto similar, pero si tengo que buscar un detonante, diría que fue el mirar a mi hijo a los ojos y querer un mundo mejor para él.

¿Están abiertos a contar con la colaboración de cualquier empresa?

Si, estamos abiertos a cualquier empresa que quiera colaborar, siempre que cubra necesidades de la cooperativa para nuestros clientes. En este sentido, aprovecho para invitar a participar a las empresas que

requieran de servicios de marketing y comunicación de todo el país y a instituciones que puedan ayudarnos a hacer realidad los proyectos sociales, y hacer realidad una red de conexiones que cada vez sea más extensa para que juntos podamos crear una realidad social diferente. También animamos a los promotores de proyectos sociales que requieran de financiación, a que contacten con nosotros. Estamos abiertos a escuchar propuestas. ¿Qué proyectos sociales han comenzado ya a dar forma?

Nuestro primer proyecto es La Universidad Vivencial de madres, padres y educadores que trata, a través de propuestas vivenciales, de acompañar en los procesos de crianza y educación de los hijos. Es un proyecto aún en fase embrionaria pero que gracias al apoyo del Ayuntamiento de Vilanova del Vallès (Barcelona) comienza a ser una realidad. Como segunda iniciativa tenemos en mente el proyecto Joves (Jóvenes) que ayudará a los adoles-

“El detonante que hizo posible la creación de Aquiara fue el mirar a mi hijo a los ojos y querer un mundo mejor para él” centes a definir su futuro en esta etapa tan compleja.

Nuestra idea es trabajar en colaboración con las administraciones locales no sólo para hacer realidad estos proyectos, sino también para becar a aquellas personas que no puedan y deseen acceder a ellos. ¿Considera que en la sociedad actual existe el caldo de cultivo necesario para el impulso de este tipo de proyectos?

Creo que sí, y si no es así nosotros lo seguiremos intentando. Es importante evolucionar hacia otra sociedad, hacia una nueva forma de vivir con más conciencia.

entrevista JorDI rIBerA y xAVI rIBerA Director general y Director comercial De copiral, S.l.

“revalorizamos los excedentes de la industria alimentaria” Copiral, S.L. es una empresa leridana que acaba de celebrar su 20 aniversario y es pionera a nivel nacional en la gestión de subproductos alimentarios y en la valorización de subproductos líquidos. Con presencia en el mercado español y francés desde el año 1995, esta compañía es especialista en la transformación de estos subproductos en materias primas que se destinan a la producción de piensos animales. ¿De qué forma contribuye Copiral, S.L. a la revalorización de subproductos alimentarios que no son aptos ya para el consumo humano ni para la venta?

Jordi Ribera: Nuestra principal labor consiste en transformar estos productos en materias primas que se destinan a la alimentación animal. Tradicionalmente estos productos no eran tratados y acababan en los vertederos. Copiral ha sido la primera empresa del país dedicada a llevar a cabo esta gestión en los subproductos líquidos.

¿Quiénes son sus principales clientes?

Xavi Ribera: Nuestros principales clientes de aprovisionamientos son las grandes compañías que se encargan de la fabricación de alimentos para el

consumo humano, y que generan excedentes durante su proceso de fabricación. Fundamentalmente trabajamos en el sector de los productos lácteos, panificadoras, empresas de galletas, bebidas refrescantes, pan de molde, etc., además de empresas de distribución y logística.

Por otro lado, nuestros principales clientes de venta son los ganaderos y los fabricantes de piensos. ¿Cómo llevan a cabo el proceso de revalorización? ¿Cuáles son los pasos que siguen?

J.R: En primer lugar es necesario retirar el subproducto.

La forma de hacerlo varía en función del origen y de sus propiedades organolépticas.

Desde el Departamento Logístico se coordinan las recogidas

directamente con almacenes o productores con el objetivo de reducir tiempos y recoger el producto en las mejores condiciones posibles instalándose, a su vez, el equipo más adecuado para su transporte. Una vez se ha retirado el subproducto y lo hemos recibido en nuestras instalaciones, se lleva a cabo el proceso de separación en el que obtenemos, por un lado, los envases, y por otro, el subproducto alimentario que tras ser analizado por el Departamento Técnico, recibirá un tratamiento de deshidratación que lo transformará en materia prima para la elaboración de piensos. ¿Qué porcentaje de los subproductos que llegan a la fábrica es aprovechable para la alimentación animal?

X.R: Aprovechamos entre el 85% y el 90% del subproducto recepcionado. El 10-15% restante son los envases, que transportamos hasta un colaborador final, que los revaloriza evitando de este modo depositarlos en el vertedero. ¿Qué ventajas aportan a las empresas que trabajan con ustedes?

J.R: Ofrecemos a los fabricantes de subproductos alimentarios la garantía de que los productos comercializados bajo su marca no volverán a ser introducidos en el mercado de la alimentación para el consumo humano.

En este sentido, trabajamos para las grandes marcas del sector de la alimentación; para ellas es fundamental contar con nuestros servicios para proteger su imagen.

Y para finalizar, ¿por qué su actividad es tan importante para garantizar la sostenibilidad de nuestro entorno?

X.R: Somos los encargados de revalorizar los excedentes de la industria alimentaria. Si no fuera por nuestra gestión, todos estos productos terminarían en los vertederos aumentando considerablemente el

volumen de emisiones de CO2 a la atmósfera. Copiral es una empresa plenamente concienciada con el medio ambiente que apuesta por la ecología y la sostenibilidad.

www.copiral.com

Entrevista

Marc Guiu Gerente de Impulsa Salvaescaleras

“Impulsa tu calidad de vida” Impulsa Salvaescaleras es una empresa catalana especializada al 100% en la venta, instalación y mantenimiento de sillas salvaescaleras. Fiabilidad y eficacia siguen siendo las señas de una compañía que aporta soluciones personalizadas para cada cliente. Hablamos con su gerente, Marc Guiu.

Se puede instalar una silla Salvaescaleras Impulsa en la escalera de mi casa?

Fáciles y rápidas de instalar, nuestros productos son un sistema universalmente aceptado y con muchos años de historia. Prácticamente cualquier escalera -sea recta, curva o dividida en diferentes segmentos- tiene un modelo de silla que puede adaptarse a ella. si el usuario tiene cualquier duda, en Impulsa le ofrecemos asesoramiento técnico sin compromiso: nuestros expertos valorarán las diferentes opciones, tomarán medidas exactas de su escalera o hueco y le aconsejarán sobre el salvaescaleras que mejor se adapta a sus necesidades. ¿En cuánto tiempo se instala una silla salvaescaleras?

Dependiendo de las características de su hogar, la instalación del salvaescaleras puede conllevar desde un par de horas, para escaleras rectas, hasta varias horas más en escaleras con curvas o cambios de inclinación. De todas maneras, en Impulsa intentamos que el tiempo de montaje sea el mínimo posible para que usted pueda disfrutar de su nuevo salvaescaleras. Antes de salir de su casa, nos aseguraremos de que su salvaescaleras funcione perfectamente y le haremos una demostración del funcionamiento hasta estar seguros de su completa satisfacción. Evidentemente, nos comprometemos a dejar la estancia tan limpia como la hemos encontrado al llegar. ¿Qué soluciones brindan a sus clientes?

Siempre tratamos de ir un paso por delante delresto de empresas en materia de calidad y servicio,de ahí que trabajemos únicamente con las mejoresmarcas. Nuestro trabajo ha ayudado a que muchaspersonas consigan la libertad de

Impulsa Salvaescaleras, líder en Catalunya ofrece las mejores soluciones para la escalera de su hogar”

movimientos que se merecen en su vida diaria doméstica. somos especialistas en salvaescaleras y ofrecemos una amplia gama de soluciones a todas aquellas barreras arquitectónicas exteriores e interiores que impiden la accesibilidad, tanto de los mayores como de personas con movilidad reducida. ¿Cuánto cuesta un Salvaescaleras Impulsa?

Lejos de ser un producto de lujo, los salvaescaleras Impulsa están al alcance de todos. Sabemos que disponer de estas ayudas en casa es vital para muchas personas en nuestro país, de ahí que dispongamos de soluciones para todos los bolsillos. dado que nuestros productos se adaptan a necesidades concretas, los

precios varían dependiendo de las características específicas de cada proyecto, de los modelos y las opciones elegidas. Quien lo desee puede disfrutar de una silla para moverse entre las diferentes plantas de su vivienda a partir de sólo 2.700 €. ¿Qué garantía ofrecen en sus productos?

Todos nuestros salvaescaleras tienen 2 años de garantía directa del fabricante. No obstante, nuestros productos son instalados y manipulados por contrastados profesionales de la materia y disponemos de un servicio de mantenimiento rápido y eficaz que le permitirá estar tranquilo y seguro con el buen funcionamiento de su salvaescaleras. somos un equipo comprometido, nos gusta nuestro trabajo y sabemos cómo atender las necesidades de cada uno de nuestros clientes, porque en la mayoría de los casos, de nosotros depende su calidad de vida.

En Impulsa podemos ayudarle a encontrar la mejor solución para las escaleras de su hogar, si usted tiene todavía alguna pregunta o no le ha quedado claro algún concepto, por favor visite nuestra web o llame a uno de nuestros expertos al teléfono 902 050 250.

Testimonios satisfechos Nuria (Gavà, Barcelona) “Estoy muy contenta con esta solución.

La habitación está en la segunda planta y ahora podemos movernos por la casa de una forma fácil y segura”.

Joan (Palafrugell, Girona) “Probamos con un salvaescaleras recto y estábamos tan contentos y satisfechos que hemos decidido instalar uno curvo para subir todas las escaleras”.

Antonio (Reus, Tarragona) “Antes no podía salir de casa debido a las escaleras de entrada, desde que tengo mi salvaescaleras Impulsa puedo disfrutar mas de la vida”.

Roser (Agramunt, Lleida) “Son muy profesionales y el salvaescaleras funciona de maravilla. Si los necesitamos para cualquier consulta siempre nos atienden muy gustosamente”.

Montserrat (Ripoll, Girona) “El acabado es fantástico, la guía se adapta perfectamente a la escalera. A penas se nota, y ocupa muy poco espacio. Ahora tengo un salvaescaleras a medida y sin obras.”

Más información Telf. 902 050 250 www.impulsa.cat impulsa@salvaescales.cat