KO C H G E S C H I C H T E N
Knusprige niederbayrische Ente mit Kartoffelknödel & Blaukraut
MAX JÄGER Jahrgang: 1985 Sternzeichen: Krebs Stationen: Altes Fährhaus Bad Tölz Freihaus Brenner Arlberg Hospiz Alm Zürserhof Arlberg Schloss Fuschl Do&Co Eventcatering Brauereigasthof Aying Lanserhof Tegernsee (Eröffnung) Jägerwirt Bad Tölz (elterl. Betrieb) Seit 2015 Geschäftsführer/Pächter Freihaus Brenner Eigenschaften: Zielstrebig, ehrlich, produkt- und qualitätsorientiert, offen für Neues, Familienmensch
Sashimi vom Ora-Lachs mit süßsaurer Mango auf WakameAlgen und Miso-Mayonnaise
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Lieblingsgerichte: Rindercarpaccio mit gebratenen Steinpilzen