Taller de decoració de pastissos short cake

LLOC Monestir de les Avellanes Ctra. C-12, Qm. 181 ● 25612 Os de Balaguer (Noguera, Lleida) Telèfon: 973 43 80 06 ● Fax: 973 43 80 38 a/e: avellanes@maristes.org Web: http://www.monestirdelesavellanes.com Web ATCAT: http://atcat.org

SHORT CAKES

Taller de confecció i decoració d’un pastís una mona de Pasqua.

MITJANS DE TRANSPORT  

Cotxe particular.

Tren (AVE, avant, regionals i rodalies) fins a Lleida (www.renfe.com)  Tren Lleida-Balaguer (www.fgc.cat) (línia Lleida - La

Dissabte, 21 de març de 2015 Tarda: 16 a 18 h.

Monestir de les Avellanes (Os de Balaguer, Lleida) Preu: 25 € (Activitat + material) El preu és per grup (màxim 2 adults i 2 nens menors de 12 anys) Inscripció: avellanes@maristes.org o 973 43 80 06 www.monestirdelesavellanes.com

PRESENTACIÓ En aquest taller coneixerem com es realitzen els pastissos Short Cake (orígen oriental). Incidint en concret en la decoració (fruita i nata) del mateix.

OBJECTIU 

Saber utilitzar correctament els estris de cuina per la manipulació de la nata muntada.



Tenir nocions artístiques de decoració de pastissos tot remarcant com tallar les fruites i disposar la xocolata i la nata en la base del pa de pessic.

LA PROFESSORA AYA HIGUCHI. Professional de la rebosteria porta més de 14 anys treballant a Catalunya.

Actualment treballa en la pastisseria Ochiai de Barcelona.

PREU I COM INSCRIURE'S Taller + Material: 25 €

CONTINGUTS 

Elaboració de la nata per muntar-la i la posterior manipulació en la mànega pastissera.



Aprendre com es talla la fruita i es revesteix el pa de pessic per donar uniformitat a la peça.



Aprendre i practicar la decoració fruital en un pastís.

PROGRAMA Material que s’entregarà per fer l’activitat: Tot el material necessari serà entregat en l’aula.

Posteriorment, el producte final de cada grup es podrà emportar cap a casa empaquetat en una caixa.

Tarda:

Inscripció:  973 43 80 06 o bé avellanes@maristes.org  Places: mínim 10 / màxim 15 persones.

CURS DIRIGIT A:





Taller de 16 h a 18 h en l’Aula Magna del Monestir de les Avellanes.

Persones interessades en la rebosteria que vulguin sorprendre als seu entorn familiar amb un pastís original i de tocs frescos. I sobretot, curs orientat a famílies que vulguin gaudir d’una tarda aprenent amb els fills a gaudir de l’art de la cuina i la rebosteria.