Bergensmagasinet nr 13 | 2018

BILLIG BYGGEVAREHANDEL! KLIKK HER FOR Å SE TILBUDSAVIS

3995 DEWALT DWS778 KAPP- OG GJÆRSAG Meget robust maskin med sterk 1800 W motor.

FJELLSKÅL-FAMILIEN:

FORTSETTER VEKSTEN

B ERG EN S EREN • B O L I G & INTERI Ø R • B IL & B ÅT • N ÆRIN G S LI V • KU LT U R

O PP

L AG

101 0 50

UTGAVE NR 13/2018 ONSDAG 29. AUGUS T

BJØRN JENSEN:

INGEN GRENSER PÅ SCENEN

LEIF OVE ANDSNES REISER HALVE ÅRET:

– JEG LENGTER ALLTID HJEM TIL BERGEN

PÅ JAKT ETTER NOE NYTT? 73 Butikker, spisesteder & treningssenter

MATFESTIVALEN:

MATKULTUR I DET GRØNNE

Gratis parkering under tak!

DITT KJØPESENTER I HJERTET AV ÅSANE

Velkommen til visning mandag 3. september kl. 18:00-19:00

Prisant. kr 7 650 000,+ omk. 36 972,(totaltpris inkl. omk. kr. 7 686 972,-) Nyoppført enebolig med utleiedel.

Byggeår 2018.

Totalt 6 rom (4 soverom).

P-rom: 165 m². BRA: 190 m² Tomt: 823 m².

Megler/jurist: Brynjulf Hardang M: 48 08 13 58 bh@proaktiv.no Avdeling Småstrandgt. 6.

Tlf: 55 36 40 40.

Få prospekt på mobil, send sms: Prospekt 75180136 til 2010

Olderkjerret 111

HORDVIK Nyoppført og innflytningsklar familiebolig med godkjent utleiedel og store solrike uteplasser. Perfekte oppvekstsvilkår, landlige omgivelser og kun 25 minutter i bil til Bergen sentrum.

Hordvik ligger helt nord i Bergen kommune og er virkelig et idyllisk sted hvor tiden stopper opp og du føler roen senke seg med en gang du kommer hjem. De naturskjønne og frodige omgivelsene omkranser huset som flotte kulisser. Her vil barna få trygge og gode rammer for en aktiv oppvekst.

Med grønne gressenger og store skogsflater får barna godt med tumleplass. Tilnærmet ingen gjennomgangstrafikk sikrer rolige omgivelser og et trygt lekemiljø. Hordvik barnehage og barneskole ligger kun en kort spasertur fra boligen. Fritidstilbudet starter like utenfor dørstokken og man finner pent opparbeidede lekeplasser, spennende grøntarealer, samt fine idrettsanlegg like ved boligen. Meget flott hage og uteplassene rundt huset sikrer deg sol stort sett hele dagen og på varme sommerdager er alt tilrettelagt for fine stunder

med familien. Nærmeste dagligvarebutikk finner du på Hylkje, ellers er veien kort til både Knarvik og Åsane senter. Til Bergen sentrum kjører du på 25 minutter. Boligens hoveddel har en lys og innbydende stue med åpen kjøkkenløsning, tre soverom, to bad og flere boder. To- roms utleiedel i 1. etasje sikrer deg en god skattefri inntekt. Meget god standart på overflater og innredning. Store lyse rom, listefrie overganger mellom vegg- og himling, nydelig en-stavs parkett, integrerte kvalitetshvitevarer, Sigdal kjøkken og tre nydelige helflisede bad. Kreative vindusløsning sikrer et rikt naturlig lysinnslipp og huset originale fasade med utbygg og vinkler, er med på å gi huset et spennende, moderne og særegent uttrykk som garantert kommer til å begeistre.

Noter klokkeslettet og kom innom på mandag du også!

INNHOLD Å SYNGE FOR MATEN BERGENSMAGASINET

Bestefar vokste opp ved havet, og levde av havet.

Han var fisker. Båten het Sjømann. Jeg vet ikke mye, spurte så alt for lite, og da jeg ble eldre og satt inne med masse spørsmål, var han borte.

Fersk torsk og lever, sa han entusiastisk etter at vi hadde sunget for maten. Det var høytid. Selv om det var god stemning og latteren satt løst rundt bordet, lå det også et alvor i bestefars ansikt, han hadde hvit skjorte, det grå, nesten hvite håret var gredd bakover og de blå øynene hvilte på den ferske fisken som lå foran ham på fatet.

En gang var middagen nesten en høytid.

I dag kjenner jeg ingen som synger for maten. Nå sluker vi måltidet, glemmer nesten å smake, kaster det som er til overs, og løper videre til neste aktivitet.

Bestemor kunne stå i timevis på kjøkkenet. Noen ganger begynte forberedelsene kort tid etter frokost.

Luktene fra kjøkkenet kom sigende inn i stuen, og enda så mett jeg var etter frokosten, begynte jeg allerede å glede meg til middag.

– Må eta, far, og bli stor og sterk, sa bestefar til meg, slik hans far sikkert sa til ham, for de visste begge at det var mye som skulle gjøres på eiendommen, eller på havet, og skulle man orke alt arbeidet, dra opp all fisken, slå alt gresset, måtte man spise og fylle kroppen med energi. Bestefar kunne bruke en ljå.

Robotgressklipper var rakettforskning.

Og skulle jeg en sjelden gang forsyne meg litt mindre av maten enn jeg pleide, kunne bestemor oppfordre meg til å forsyne meg litt mer, for hun ville ikke at jeg skulle bli ussel. Det var slik hun sa det, og det høres nesten fælt ut i dag. Men når jeg ser hvor tynne noen ungdommer er, tenker jeg at bestemor skulle vært her med sin enkle visdom og naturlige og sunne forhold til mat. Man var ikke så tjukk før heller, men noen var godt i stand.

En gang var middagen nesten en høytid. I dag kjenner jeg ingen som synger for maten.

Nå sluker vi måltidet, glemmer nesten å smake, kaster det som er til overs, og løper videre til neste aktivitet. Vi spiste aldri spagetti med ketchup hos bestemor, og jeg er usikker på om de hadde hørt om fiskepinner.

sviskekompott. De som vokser opp nå vet ikke en gang hva det er.

Det er ikke deres feil. Det er min feil. Jeg tok ikke til meg noe. Jeg kunne lært av den beste, stått ved siden av henne på kjøkkenet, men lot henne i stedet skjemme meg bort, og det eneste jeg kan skryte av hjemme hos oss er at vi har fisk regelmessig. Men jeg har selvsagt ikke fisket den selv, slik bestefar gjorde.

Jeg spurter inn på butikken, finner den brettpakkede fisken, røsker med meg en Toro-suppe, og tror jeg er kreativ når jeg tilfører matfløte.

Det hender jeg klinker til med hjemmelaget potetstappe, men aldri på en mandag eller onsdag, for da er det fotballtrening. I det siste har jeg stadig oftere kjøpt pizza hos den lokale nykommeren på Frekhaug. Den heter Kebab House. De er ikke engelsk. Vi er ikke engelsk. Og det er bare et fåtall som bestiller kebab. 10-12 minutter, sier den vennlige sjefen i heten fra den glovarme ovnen, og vi spiser pizzaen omtrent like fort i støyen fra Norske Talenter.

Det henger en eim av sjø mellom teltene på Torget, og turistene flokker seg rundt delikatessene.

Innimellom kineserne og spanjolene og tyskerne tripper bergenserne på vei til og fra jobb, mens de langveisfarende ser med store øyne på breiflabber og kongekrabber.

De har en stor oppgave, prosjektlederne i Matfestivalen, som skal inspirere oss til å smake mer på alt havet har å tilby. Vi har ikke tid, vi har ikke overskudd. Mat er ikke lenger høytid. Vi drar den ikke opp fra havet, men fra fryseren. Vi synger ikke for maten. Men de synger på tv, mens Bjarne Brøndbo gråter.

Jeg har bestemt meg for å gå på Matfestivalen med barna denne helgen. Først skal vi i Mathallen og spise et sjømat-måltid. Ungdommene kan få skatefisk. Jeg aner ikke hva det er. Men jeg tror det blir en opplevelse.

Og mens jeg sitter der skal jeg tenke på bestefar og bestemor, og synge så lavt for maten at bare vi tre kan høre det.

Bestemor kastet ingenting. Hun samlet restene i en tupperware-boks og la maten i fryseren til senere.

Jeg kunne spist lapskausen hennes i en uke sammenhengende. For ikke å snakke om bestemors

Ansv. redaktør Ove Landro

HOVEDSAKEN FYR I TELTET I 2012 overtok fetterne Kenneth og Dan Even Fjellskål driften av Fjellskår Fisketorget AS, samtidig som familiebedriften flyttet inn i Mathallen. Siden har omsetningen økt fra 19 til 56 millioner kroner. – Våre kunder er kvalitetsbevisste mennesker fra hele verden, sier Dan Even Fjellskål.

Side 4-6 GRÜNDEREN PINEAPPLE BÆRER FRUKTER – Å drive med service er det beste du kan gjøre for kunden, sier Tore Stokke. For fire år siden startet han med å fikse klassekameratenes knuste mobiltelefoner. Den 22 år gamle gründeren kjører hjem til kunden og fikser telefonen i bilen på ti minutter. Nå sikter han mot millionomsetning.

Side 8-9 BERGENSEREN PIANOKONKURRANSE I INTERNASJONALT TOPPSJIKT I hele neste uke arrangeres Edvard Grieg Internasjonale Pianokonkurranse på Troldhaugen, der den holdes for fjerde gang etter at flyttet dit fra Oslo i 2012. – Vi er stor nok til at vi kan være viktige, og ung nok til å tenke nytt, sier Sigurd Sverdrup Sandmo, som er direktør både for konkurransen og KODEs tre komponisthjem: Troldhaugen, Lysøen og Siljustøl.

Side 17-20 MAT DEKKET OG KLART PÅ KOENGEN – Vi skal skape Vestlandets beste matopplevelse, sier Ingrid Wembstad og Alexandra Krage Angell, som denne helgen inviterer til Matfestivalen på Koengen. Med 40 prosent flere utstillere enn i fjor, håper de på publikumsrekord.

Side 22-24 KULTUR HALVE ÅRET PÅ REISE «Verdensborger, bergenser og karmøyværing» (i den rekkefølgen) var arbeidstittelen forut for vårt intervju med pianisten Leif Ove Andsnes. For med halve året på reise er han vel så kjent i resten av verden som her i hjembyen, der han har slått seg til i et stort og vakkert eldre hus sentralt i Kalvedalsveien.

Side 38-42

BERGENSMAGASINET Besøksadresse: Helgesens gate 17, 5032 Bergen Ansvarlig redaktør: Ove Landro ove@bergensmagasinet.no Tlf: 95919755 Journalist: Magne Fonn Hafskor magne@bergensmagasinet.no Tlf: 92294877

tips@bergensmagasinet.no Tlf: 95919755 annonse@bergensmagasinet.no faktura@bergensmagasinet.no Daglig leder: Vegard Sletten vegard@bergensmagasinet.no Tlf: 48141530

Distribusjon: Appell Media AS post@appellmedia.no Tlf: 55122010 Opplag: 101 050 Grafisk produksjon: Bergensmagasinet

Neste utgave av Bergensmagasinet kommer onsdag 12. september BERGENSMAGA SINE T

3

SKAPER VEKST MED BREIALT SORTIMENT Siden fetterne Kenneth og Dan Even Fjellskål tok over driften av Fjellskål Fisketorget AS, har omsetningen skutt i været.

Nå styrer de mot fortsatt vekst i 2018.

S

iden Mathallen åpnet i 2012 har Fjellskål Fisketorget AS økt omsetningen fra 19 til 56 millioner kroner. I fjor kunne familiebedriften notere et overskudd på nær fire millioner, og den positive trenden ser ut til å fortsette også i år.

4

BERGENSMAGASINET

– Det er ikke mer å hente i sommersesongen.

Potensialet ligger i vintersesongen, sier driftssjef Dan Even Fjellskål.

meny basert på de samme råvarene, utvikler seg år for år.

OVER 40 ÅR MED SJØMAT Sammen med fetteren Kenneth Fjellskål sørger han for at bedriften, som både selger sjømat over disk og driver restaurant med en

Øystein Fjellskål, som døde for to år siden, begynte å jobbe for Erik Husebø på Torget i 1976. Fire år senere begynte han for seg selv.

– Du kan få et laksemåltid her som ikke koster mer enn det koster på andre restauranter i byen. Men vi fokuserer på høykvalitet på alle varer. Prisen har også med eksklusiviteten på råvarene å gjøre.

Senere startet broren hans, Ragnar, også forretning på Torget, og brødrene var konkurrenter helt frem til 2012.

Før tildelingen av plass i Mathallen snakket fetterne Kenneth (sønn av Ragnar) og Dan Even (sønn av Øystein) sammen om fremtiden. Det var de som skulle bringe familiebedriften videre.

– Hvis vi skulle klare å få dette til, så mente vi at det var bedre å slå oss sammen i stedet for å konkurrere mot hverandre. Og slik ble selskapet Fjellskål Fisketorg AS en realitet i 2012.

Bedriften åpnet i Mathallen 12. mai det året, med Kenneth er daglig leder, mens fetteren Dan Even er driftssjef og jobber i butikken. Torgetprofilene Erik Husebø og Tom Rørnes har lagt ned, og i Mathallen er det Fish Me med Arnfinn Djukastein som sjef, og Fjellskål som regjerer.

Lokalt & Lekkert i den sørlige enden av Mathallen drives også av Fjellskål-familien.

50 SORTER SJØMAT – Hvem er det som besøker dere?

– Kvalitetsbevisste mennesker fra hele verden, sier Dan Even.

– Men folk har en oppfatning av at det er dyrt?

– Du kan få et laksemåltid her som ikke koster mer enn det koster på andre restauranter i byen.

Men vi fokuserer på høykvalitet på alle varer.

Prisen har også med eksklusiviteten på råvarene å gjøre. Vi har et bredt spekter med alt i fra sild, hummer, kongekrabbe og kaviar. Her kan du velge måltid fra menyen ut fra prisklassen de forskjellige sjømat-typene ligger på. Det trenger ikke bli så dyrt. Vi har hele spekteret, sier han.

Hovedsatsingsområdet er skalldyr, der fetterne mener de er best i Norge. Derfor opplever de også at folk kommer tilbake.

– For oss er det inspirerende å kunne gi folk sitt livs beste sjømatopplevelse. Men det koster litt å ha de beste råvarene, de beste kokkene og å gi den beste servicen, sier Dan Even.

Det har i en årrekke vært negative avisoppslag om Torget, men det viser ikke igjen i regnskapet til Fjellskål Fisketorget AS. – Det har alltid vært bråk rundt Torget. Men etter at kommunen overtok driften fra Totalreform, har det gått bedre. Vi har en god dialog med kommunen, sier Kenneth.

SJØMAT I ALLE VARIANTER OG STØRRELSER: – Alle må være på tå hev for å sørge for fortsatt vekst og god utvikling. Vi har fremdeles ambisjoner, og flytter listen for hvert år, både når det gjelder å finne nye produkter, utvikle det vi har og å øke kompetansen til personellet, sier Dan Even Fjellskål.

– Bygget i sin helhet var ikke rustet for det vi eller bergenserne forventet, og det har gjort det vanskelig å drifte selskapet. Opprinnelig var det tenkt fire fiskebutikker her, men det har ikke livets rett. Å drive både butikk og restaurant har vært avgjørende. Nå har vi stor rullering på varene hele tiden, og dermed blir de også helt

ferske. Kostprisen på skalldyr er høy, og du får ikke nok avkastning på varene over disk. Men gjennom å ha restauranten får du økt avkastning og kan drive lønnsomt. Kombinasjonen har vært viktig.

BRUKER IKKE BYEN Pappfatene er borte. Stoler og bord er byttet ut flere ganger. Diskene i butikken er skiftet ut.

Kvaliteten står i høysetet.

– I 2012 var dette mer en kafé enn en restaurant. Vi visste ikke helt hva vi gikk til, og måtte lære og utvikle oss underveis. Det fantes ikke varme i bygget, det var bikkjekaldt. I dag henger det varmelamper i taket som gjør at restauranten kan driftes hele året.

Omsetningen øker for hvert år. Fetterne tror at jungeltelegrafen spiller en stor rolle.

– Vi har ikke brukt mye penger på markedsføring. Fokuset har vært på å bygge opp både butikken og restauranten. Dessuten er det allerede fullt om sommeren, og du må bestille om du skal være sikker på å få bord. Det er ikke så stor forskjell på om det er mandag eller lørdag, sier Dan Even.

De to merker at folk tar seg mindre tid på å lage mat. Folk bruker spesialbutikker i mindre grad enn før. Unntaket er i helgene. Da er det størst aktivitet over disken i Mathallen, for Fjellskål kan skryte av over 30 forskjellige fiskesorter og over 20 forskjellige sorter skalldyr.

– Bor du utenfor sentrum, er det utfordrende for folk å komme seg inn for å handle. Det merker også vi. Det er dyrt å passere bompengeringen. Det er dyrt å parkere. Og det gjør at folk ikke bruker sentrum så mye som vi ønsker, sier Dan Even.

– Vi mener at politikerne bør være forsiktige nå, og passe seg for at ikke hele byen dør.

Kjøpesentrene utvider, flere av disse har eller skal begynne med kino, det er enkelt og gratis å parkere, og folk får alt på én plass. Vi forstår at det er fristende for folk.

– Det er alt for dyrt å dra til byen. Det kan verken vi eller andre som driver butikk, restaurant eller pub i byen gjøre noe med. Dette er det politikerne som må løse. Jeg opplever at de gjør alt de kan for at folk ikke skal komme seg til Bergen sentrum. De burde i stedet tilrettelegge for at bergenserne får lyst til å bruke byen sin, sier Kenneth.

FISKETYSK Kenneth Fjellskål snakker det han kaller fisketysk. Dan Even Fjellskål, som står bak disken og møter alle turistene daglig, har tatt steget lenger.

BERGENSMAGA SINE T

5

– Politikerne gjør alt de kan for at folk ikke skal komme seg til Bergen sentrum.

De burde i stedet tilrettelegge for at bergenserne får lyst til å bruke byen sin.

KONGE: Det dyreste du får hos Fjellskål er kongekrabbe. Laks er langt rimeligere.

– Når er turistsesongen over?

– Før var det som å møte en vegg i slutten av august. Slik er det ikke lenger, men vi merker en liten knekk i slutten av august. Derfra og ut er det ganske stabilt til midten av oktober. I november er det lite turisttrafikk. Men det tar seg opp igjen i desember, sier han.

ØKER IGJEN: – Vi styrer mot over 20 prosent økning i restauranten så langt sammenlignet med 2017. Slik har trenden vært hele tiden. Sommertid er det som sagt fullt. Vi har ikke flere sitteplasser. Det er ikke mer å hente her, sier daglig leder Kenneth Fjellskår sammen med fetter Dan Even.

– Jeg påstår ikke at jeg er språkkyndig, men jeg kan sjømat på mange språk; spansk, italiensk, kinesisk, russisk og tysk.

– Japansk?

– Det er ikke så mange japanere her som det var på 90-tallet. Nå er det kineserne som har tatt over, forteller han.

6

BERGENSMAGASINET

– Mange kommer på ferie til Bergen i julen, men da er jo byen død. Alt er stengt. Flere hoteller og restauranter holder ikke åpent.

Turister som kommer opplever at det er ingenting å gjøre i Bergen. Vi hadde åpent til klokken 16 på julaften, og det var fullt fra vi åpnet dørene om morgenen. I restauranten var det masse turister, og i butikken kom det bergensere for å hente julematen de hadde bestilt.

– I begynnelsen kunne vi stengt ned i januar og februar, men trafikken har tatt seg opp etterhvert. Samtidig ønsker vi å beholde personellet, og de vil jobbe hele året, og vi har alltid hatt et ønske om å ha helårsdrift.

restauranten så langt sammenlignet med 2017.

Slik har trenden vært hele tiden. Sommertid er det som sagt fullt. Vi har ikke flere sitteplasser.

Det er ikke mer å hente her.

Faren til Kenneth, Ragnar Fjellskål, er fremdeles med i driften og sitter i styret, og begge fetterne har søsken som jobber i familiebedriften.

Dette mener de er viktig og avgjørende for å opprettholde kvaliteten og den høye arbeidsmoralen.

– Alle må være på tå hev for å sørge for fortsatt vekst og god utvikling. Vi har fremdeles ambisjoner, og flytter listen for hvert år, både når det gjelder å finne nye produkter, utvikle det vi har og å øke kompetansen til personellet, sier de to.

– Hva kan bli bedre?

– Toalettfasilitetene. Vi ser på ulike løsninger, sier Kenneth og Dan Even Fjellskål.

ØKNING I 2018 – Hvordan ser 2018 ut?

– Vi styrer mot over 20 prosent økning i

Tekst: Ove Landro Foto: Roy Bjørge

– Midt på den ikoniske bryggen i Bergen

– 37 utsøkte og stilfulle rom

ÅRETS JULEBORD

BESTILLES PÅ 55 30 48 00 3 RETTERS PINNEKJØTT/ LUTEFISK MENY 695,- PR.PERS.

Kontakt oss for uforpliktende tilbud på post@finnegaarden.no tlf: 55 30 48 00. www.finnegaarden.no

Bergens eneste Tex-Mex restaurant,

der vi har fokus på ferske råvarer for å produsere god mat inspirert av den meksikanske matkulturen.

Her får du blant annet hjemmelagde nacho chips med deilig guacamole og salsa, spenstige quesadillas, fajitas med ulikt fyll og saftig Tex-Mex burger.

FG Restaurant & Bar

Finnegaardsstuene

Under julebordsesongen, som offisielt starter 16.november, tilbyr vi a la carte meny fra søn-ons, mens fra tors-lør tilbyr vi kun 3 retters menyer fra kr 595,- pr. person. Vi kan også tilby selskapslokaler til de som måtte ønske dette. Kontakt oss for et uforpliktende pristilbud.

Restauranten tilbyr menyer som varierer med årstidene, basert på de beste råvarene.

Finnegaardsstuene er perfekt for private selskaper og forretningsmiddager, med sine sjarmerende stuer på historiske Bryggen i Bergen. Kontakt oss for et uforpliktende pristilbud.

kan best beskrives som et moderne Brasserie, med blant annet et stort utvalg av kjøtt og fisk.

tilbyr deg de flotteste selskapslokaler og utsøkte 3, 5, 7 retters menyer for små og store selskaper i vakre og historiske lokaler.

GRÜNDEREN

MOBIL-FIKSEREN NÆRMER SEG MILLIONOMSETNING Tore Stokke (22) kommer hjem til deg for å fikse mobiltelefonen. Nå sikter Pineapple mot millionomsetning i sitt fjerde driftsår.

GOD BUTIKK: Tore Stokke hjalp medelevene på videregående med å fikse knuste mobiltelefoner. Nå driver han sitt eget selskap, og styrer mot millionomsetning i 2018.

T

ore Stokke fikser Apple-produkter.

Iphone, Ipad og MacBook. Han reparerer knuste skjermer, bakdeksel og han skifter batterier. 22-åringen drar hjem til kunden og fikser telefonen mens han sitter i bilen. Jobben er som regel gjort på ti minutter.

– Å drive med service er det beste du kan gjøre for kunden, sier han.

– Hvordan fikk du ideen?

– Jeg har alltid likt å tjene penger, og jeg har lenge kjøpt og solgt ting for å få en liten profitt.

Da jeg gikk på videregående så jeg at det var mange som hadde knuste telefoner. Det var en i klassen som hadde knust skjermen på mobilen sin, og jeg fant en på Finn som befant seg i sentrum og som fikset knuste skjermer. Da sa jeg til han i klassen at jeg kunne få mobilen fikset i by’n, og at jeg skulle ordne det for ham for en hundrelapp. Etterhvert var det flere og flere som fikk med seg dette, forteller Stokke.

STARTET EGET SELSKAP Da han begynte i militæret var det en som spurte ham hvorfor han ikke bare prøvde å fikse telefonene selv.

meg med knuste mobiler, og jeg begynte å kjøpe deler av han fyren som jeg kjente i Bergen.

Etterhvert bestilte jeg inn deler fra en leverandør i Kina og la ut annonse på Finn. Det strømmet på med henvendelser. Dette var på den tiden da Iphone 5 og Iphone 5s var kommet på markedet.

Soldatene begynte å levere telefonene sine inn i vakten på Sjøkrigsskolen hvor jeg jobbet, og så fikset jeg de etter jobb og leverte de tilbake i vakten.

Da militærtjenesten nærmet seg slutten måtte han finne ut hva han ville gjøre. Han vurderte skole, men valgte i stedet å starte eget selskap og satse for fullt. Etter et avisoppslag i lokalavisen Nordhordland tok det helt av. Han var ennå ikke tyve.

– Selv om økonomien er viktig, og bedriften skal gå med fortjeneste, så kommer det mange andre ting på toppen av arbeidet. Du møter masse folk, og kommer også i kontakt med mange bedrifter. Jeg blir kanskje ikke millioner av å fikse telefoner, men jeg får mange gode relasjoner som jeg vil få igjen for senere. Det er jeg overbevist om, sier gründeren, som har hatt opplæring hos HurryPhone som tilbyr lignende tjenester i Oslo.

av mest leste artikler i Nordhordland hele det året. Det var artig. Samtidig har jeg en facebookside.

SAKSØKT AV APPLE – Er det kun Iphone-telefoner du fikser?

– Jeg hjelper de som har andre telefoner også, men de er mye dyrere å fikse. Det samme gjelder nå for Iphone X, som har Samsung sin skjerm.

Men det er primært Apple-produkter jeg har spesialisert meg på. MacBook, Iphone- og Ipadskjermer, det er det folk flest har.

– Hvor mange henvendelser får du på en dag?

– I går hadde jeg syv kunder. De siste dagene har jeg hatt fem per dag. Jeg kjører rundt til kunden, og setter opp avtaler etter hvor de bor. I går var jeg i Knarvik-området. Dagen før var jeg i Åsane. Noen dager kjører jeg ut til Arna. Det blir en del kjøring.

Stokke kjøper deler av underleverandøren til Apple, og har besøkt leverandøren sin i Kina.

Apple vet godt hvem han er, og har saksøkt ham to ganger.

– Ble du engstelig?

– Hvordan markedsfører du tjenestene dine?

– Jeg gjorde et forsøk og fikk det til første gangen. Så kom det stadig flere vernepliktige til

8

BERGENSMAGASINET

– Avisartikkelen var viktig. Jeg var på topp 5

– Ja, når du som tenåring får brev fra advokaten til Apple så begynner du å tenke. I den

ene saken måtte jeg betale en bot på 25.000. Og de destruerte skjermene mine til en verdi av rundt 40.000. Men det jeg gjør er lovlig, understreker han.

– Hvem er konkurrenter i Bergen?

– Det er mange. Men de har ikke nødvendigvis originale deler, og yter ikke like god service som meg.

– Hva har Swap gjort med etterspørselen etter dine tjenester?

– Swap tok nok en del av mine kunder. Men mange synes det er stress også. De må levere fra seg telefonen, og tilbudet gjelder kun skjermreparasjon. Jeg fikser både skjermen og baksiden. Du må også betale ekstra for Swap. Det er også egenandel når du har knust skjermen.

Duker fra Elvang & Casablanca tepper i ull

-30%

(Gjelder 27 aug – 1 sep og KUN lagervarer)

FIKSER I LUNSJPAUSEN – Jeg vinner nok mange kunder på at jeg kommer hjem til kunden, sier Stokke, som også har mange kunder i lunsjpausene rundt omkring i Bergen. Dessuten drar han rundt på skoler og møter mange i storefri. Han parkerer utenfor BI på Marineholmen, studentene kommer ut, og ti minutter senere er mobilen fikset.

I tillegg til studentene på BI har jeg mange kunder på NHH og Høyskolen i Bergen. De som knuser mobilen hyppigst er fra 13 til 25 år, forteller han.

Han har også bedriftsavtaler, og har både Frydenbø og DNB på kundelisten. Også IKT Nordhordland har gjort en avtale med den unge gründeren.

– Hva tenker du om fremtiden?

– Jeg begynner på HR og ledelse ved Høyskolen Kristiania i Bergen nå i høst for å få litt mer på papiret og flere kontakter. Det er gjerne et par undervisninger der i uken, og da kan jeg fortsette som før med forretningen.

– Hva tenker du om 2018?

– Det ser bra ut. Jeg har fått bedre innkjøpspris, og jeg har flere reparasjoner. I beste fall når jeg en million i omsetning, det hadde vært veldig gøy. Juni, juli, august, september er de beste månedene.

Studentene har fått penger fra lånekassen samtidig som folk er kommet hjem fra ferie med knuste telefoner.

– Tenker du på å utvide?

– Kanskje jeg ansetter en på full tid i fremtiden. Jeg får se. Apple sier hvert år at de lager telefonene slik at man ikke kan skifte skjerm på dem. Men det er bare tull. Apple tjener mange millioner på at folk knuser telefonene sine og kjøper nye, og det ville dessuten være rart om jeg med min lille bedrift skulle utgjøre noen trussel for et så svært selskap, mener Stokke.

Salongtepper SALONGTEPPER Vegg til vegg VEGG TIL VEGG Teppefliser TEPPEFLISER Løpere LØPERE Trappetepper TRAPPE TEPPER Matter MATTER SISALTEPPER UTE TEPPER

– Hva har du selv?

– Iphone X. Den koster ti-tolv tusen ny. Det er mye penger. Men samtidig lever vi jo livene våre gjennom telefonen.

– Er Iphone den beste moiblen?

– På papiret er den ikke den beste. Men på brukervennligheten knuser den de andre. Den er så lett å bruke. Til eldre selger jeg bare Iphone. De vil ikke ha Samsung. Den er for vanskelig å bruke.

Iphone er på en måte «idiot-telefonen».

Nordåsdalen 5235 Rådal

Nordåsdalen 25, 5235 Rådal Tlf 55 13 86 50 25, www.teppesenteret.com

Tlf: 55 1 3 86 50 Tekst: Ove Landro Foto: Roy Bjørge

E-post: post@teppesenteret.c om

Åpningstider Mandag-Onsdag, Fredag 10.00 – 17.00

Torsdag 10.00 – 20.00

fa c ebook.c om/ teppesenteret

@teppesenteret

Lørdag 10.00 – 16.00

STORE INNKJØP GIR

– LAVE PRISER!

159 SCANOX MEDIUMSPARKEL

Til skjøtsparkling, flekksparkling og helsparkling.

Anbefales til bygningsplater, mur og betong.

Gir god vedheft til underlaget, har gode fyllegenskaper og er lett å slipe. For tørre rom.

10 liters spann

179

BUTINOX INTERIØR STUE, GANG & SOV En silkematt akrylmaling til vegg, panel og list.

Overmalbar etter 1 time.

3 liters spann

KOKSTAD • ÅSANE • MIDTUN 7-21 (9-18) DRIVE-IN: 7-21 (9-18) Tilbudene gjelder tom. Lørdag 1 september.

Forbehold om utsolgt og trykkfeil

Pr lm Dekor Transit Custom VI HAR

11

70

Pr lm

28

Oppsett på dekor Transit Custom kort modell.

STORT UTVALG I TERRASSESKRUER AV HØY KVALITET TIL LAVE PRISER!

Obs Bygg

28 X 120 IMPREGNERT TERRASSEBORD

VI HAR UTVALG I RT O ST TERRASSESKRUER HØY KVALITET AVLeiebil TIL LAVE PRISER!

90

290,2 timer

26 X 140 VARMEBEHANDLET TERRASSEBORD Pris pr lm. Kastanjebrun, som over tid endres til sølvgrå patina.

Behandles med olje for å beholde opprinnelig farge.

Miljøvennlig og vedlikeholdsfritt.

Ca. 6,9 lm pr m²

Klasse 1. Ca. 8 lm pr m²

LAGUNEN • SARTOR 9-21 (9-18) 290,SARTOR TRELASTAVD 7-21 (9-18)

Leiebil

290,-

Leiebil

NÅ F

2 timer

2 timer

Adresse Nedre Nøttveit 58 Sist oppdatert 05.01.2018

|

5238 Rådal

|

Telefon 55 11 97 00

|

Telefax 55 11 97 01

|

E-post flex@flex.no

|

Utforming Yngve J. Floen

|

Telefon 55 11 97 15

|

995 74 558

|

E-post yngvej@flex.no

!

L E D N A H E R A V BILLIG BYGGE

9990 ADURO 9 PEISOVN

Konveksjonsovn med Aduro-tronic - en automatisk lufttilførsel som gir enkel betjening, ren forbrenning og opptil 40% mindre vedforbruk.

Vedlengde opptil 39 cm.

Røykuttak på topp og bak.

Driftsområde: 3-9 kW, oppvarmingsareal 30-140 m².

Vekt: 98 kg. Energimerke A+

- 6 MM SIKKERHETSGLASS - INKL. DUSJSTANGSETT

6980 5995 1795 DOVRE TAI 45WT PEISOVN

SAXE BAD NYHAVN DUSJKABINETT

GUSTAVSBERG NAUTIC 1500HF TOALETT

En stilren klassisk peisovn i støpejern. Rentbrennende med virkningsgrad på 80%. Topptrekk og opptenningsventil. Vedlengde opptil 45 cm.

Røykuttak på topp og bak. Effekt: 9 kW, oppvarmingsareal 30-100 m².

Mål (HxBxD) 74,5x61,5x36,5 cm

Stødig dusjkabinett med bunnkar i støpemarmor med integrert bunnprofil.

Stor inngang med en skyvedør med doble og slitesterke trinser. Easycare behandlet glass for enklere rengjøring. Enkel montering med selvlåsende profiler. Mål 90x90 cm, høyde 209 cm. Blandebatteri er ikke inkludert

Med åpen spylekant for enklere rengjøring og skjult s-lås. Leveres uten toalettsete

Å KAN DU LEIE BIL HOS OSS FOR KUN 290,-/2 TIMER Inkludert alt.

Gjelder ikke Obs Bygg Lagunen!

Spar penger på alt du handler hos Coop.

Husk å bruke medlemskortet ditt!

Store fordeler med Coop Bedriftskort!

En enklere måte å betale på!

ADAMS MATREISE For fem år siden satt to unge gründere og lurte på hva de skulle drive med. Et par googlesøk seinere hadde de funnet både idé og frontfigur. Nå tar Adam fra Adams matkasse steget ut i restaurantverdenen. Åpningen blir trolig i november.

I ADAMS ÅND: Adam Schive Bjerck har blitt kjent for det norske folk gjennom Adams matkasse. Nå skal han igjen tilbake til restaurantverdenen, denne gangen i gamle Lido sine lokaler.

A

ltså, se på denne utsikten! Tett på både Fløien og Fisketorget.

Lasse Smedsvig (27) slår ut med armene mens han ser ut av de store lyse vinduene i de gamle Lido-lokalene. Utenfor haster mennesker hit og dit under oppslåtte paraplyer.

– Til og med i regn er dette vakkert, fortsetter han.

PRINSEFISK

som eier huset. Jeg har alltid drømt om å starte restaurant her, sier Adam Bjerck.

SUPERFOLKELIG

– Vi skal lage en superfolkelig restaurant med en liten tvist. Her skal det være god mat og gode priser for hele familien.

Sammen med med-gründer Harald Aalvik (30) og kokk Adam Schive Bjerck (29) er Lasse Smedsvig hjernen bak suksessen Adams matkasse. Til tross for, eller kanskje på grunn av den store suksessen med matkasser til det norske folk, skal gjengen nå åpne egen restaurant, og det i de tradisjonsrike Lido-lokalene.

Han er utdannet kokk fra Bergen og gikk i lære ved Potetkjelleren. Adam har vært på kokkelandslaget i syv år og vunnet flere priser.

Til bergenserne vil han gjerne servere mat basert på gode og sesongbaserte råvarer.

– Da jeg så at lokalene var til leie tok jeg umiddelbart kontakt med fru Harbitz, det er hun

Blant annet kommer prinsefisk på menyen, en tradisjonsrik bergensrett som fikk sitt navn da

1 2

BERGENSMAGASINET

den svenske prinsen på slutten av 1800-tallet skulle komme på besøk og fikk servert torsk med fløtesaus.

– Mange har jo et forhold til den gamle Lidorestauranten, hva er deres ambisjoner?

– Vi skal lage en superfolkelig restaurant med en liten tvist. Her skal det være god mat og gode priser for hele familien, sier Lasse.

– Bergen trenger den folkelige maten. Dette skal bli den nye restauranten der folk kommer inn både på hverdager og i helger, fortsetter Adam.

Bjerck, som både er etternavnet til Adam og som også er navnet på firmaet som skal drive restauranten, mener den geografiske plasseringen har mye å si.

– Dette er et enormt stort marked for turistene.

KLARE: Gründer Lasse Smedsvig (27), kokk Adam Schive Bjerck (29) og daglig leder Sølve Solheim (29) er godt i gang med å forvandle gamle Lido til en ny folkelig restaurant. Harald Aalvik var ikke tilstede da bildet ble tatt.

Hvert år kommer det over 600.000 cruiseturister til Bergen. Alle går forbi her. De kan velge å enten spise overpriset mat fra en papptallerken på Fisketorget, eller god og rimelig mat hos oss, sier Lasse.

– Så langt har vi ikke møtt noe skepsis med at vi skal åpne ny restaurant her. Folk likte stedet og atmosfæren før, men er samtidig klare for noe nytt. Dessuten skal vi beholde mye av det gamle preget, sier Adam.

På kveldene vil restauranten også servere cocktails, og i helgene blir det billige bobler og enkle brunsjretter.

Han er sikker på at maten, stedet og utsikten til sammen vil bli en sikker vinner. Helt i Adams ånd.

GÅR BREDT UT

FRA RÅOLJE TIL OLIVENOLJE

Team Bjerck har gått bredt ut for å nå en stor målgruppe. Blant annet fridde de til den eldre garde, og meldte seg inn i en gruppe på Facebook som heter «Bergen i gamle dager» for å spørre folk om hva de ønsket på menyen. Med flere hundre tilbakemeldinger fikk de et solid grunnlag for å utvikle et godt matkonsept.

Restauranten står forhåpentligvis ferdig i løpet av november.

– Gamle Lido hadde et trofast klientell. Tror dere det blir vanskelig å få nye gjester hit?

Bjerck har fått inn over 450 søknader til de nyopprettede stillingene tilknyttet restauranten.

Den første de ansatte var Sølve Solheim (29),

– Vi har revet ned alt innvendig og må bytte ut ventilasjonsanlegg og elektrisk anlegg. Derfor er vi litt usikre på åpningsdato ennå, men til jul er det i hvert fall fullt kjør, sier Lasse.

som blir daglig leder.

Sølve har jobbet mange år som leder i oljebransjen, men ville nå ha nye utfordringer på land.

– Du kan skrive at han har gått fra råolje til olivenolje, sier Lasse og ler.

– Ja det stemmer jo, supplerer Sølve.

Som den første ansatte er han klar for å ta fatt på den nye tilværelsen. Sammen med Adam, Lasse og Harald tror han det er positivt at gamle Lido får nytt liv.

– Bergen trenger et slikt sted som dette, avslutter de mens de skuer utover hjertet av Bergen.

Tekst og foto: Ingvild Festervoll Melien

BERGENSMAGA SINE T

13

ANNONSE

VIL DU BLI

Lars Haugland kurser selv flere av elevene som kommer til Bergen Videreutdanning AS. Å være oppdatert på hva som skjer innen elektro er en viktig del av en elektrikers hverdag.

– Her ved Bergen Videreutdanning lærer man om forholdet mellom strøm, spenning, motstand og effekt. Det er grunnleggende for hele elektrofaget, sier Lars Haugland.

Lars Haugland er selv elektriker og innehar så å si alle papirer som finnes i faget. Neste år har han drevet Bergen Videreutdanning AS i 20 år.

Der tilbyr de ulike elektrokurs innenfor Vg1, Vg2 og Vg3.

MANGE KURS Å VELGE MELLOM

– I høst holder vi fire kurs. Det er kurs i installasjon i eksplosjonsfarlige områder, forskrift om sikkerhet ved arbeid i og drift av

elektriske anlegg, også kalt FSE-kurs, kurs i varmt arbeid samt forberedelse til fagprøven, forteller Haugland.

– Når det gjelder fagprøven, er vi en av få i Norge som tilbyr det, fortsetter han.

Alle kursene som holdes er dagsaktuelle og viktige. I kurset om installasjon i eksplosjonsfarlige områder er fokuset rettet mot plattformer, raffinerier, bensinstasjoner og båter.

FSE-kurset må alle elektrikere avlegge hvert år. Til dette kurset hører også et eget førstehjelpskurs.

I kurset som omhandler varmt arbeid lærer man å håndtere verktøy som potensielt kan starte en brann, for eksempel vinkelkutter og sveiseapparat. Dette kurset går utenfor selve elektrofaget.

SOLID KOMPETANSE

Videreutdanningen er både teoretisk og praktisk rettet. Kursene foregår på kveldstid hver uke, og lørdag kan man delta på praktiske oppgaver hvis man ønsker det.

– Fem sertifiserte og dyktige lærere med erfaring fra både land-, offshore- og undervisning, følger opp elevene helt til de avgir eksamen i desember, sier Haugland.

VI HAR FORTSATT LEDIGE STUDIEPLASSER – Påmeldingsfrist 6. september. Påmeldingen for vårsemesteret er også åpen.

ELEKTRIKER?

ANNONSE

Bergen Videreutdanning AS er en av de største leverandørene innen elektrokurs i Bergen.

HOLDER KURS I: - Installasjon i eksplosjonsfarlige områder - Forskrift om sikkerhet ved arbeid iog drift av elektriske anlegg, også kalt FSE-kurs - Varmt arbeid - Forberedelse til fagprøven - Tilbyr også førstehjelpskurs i forbindelse med FSE-kurset Starter opp nye kurs i januar og september hvert år. Neste kurs starter mandag 3. september. Siste påmeling er samme dag. Elevene melder seg selv opp til eksamen innen 15. september i år.

Alle kurs går mellom kl. 16.30 og 20.00 på hverdager. Vg1 og Vg2 har kurs 3-4 dager i uka mens Vg3 har kurs to dager i uka.

Sjekk ut www.bvu.no for mer informasjon.

Ohms lov er grunnleggende kunnskap for elektrikere og noe man får god innføring i hos Bergen Videreutdanning AS.

Elektrikerfaget er blant annet basert på Ohms lov, som sier noe om forholdet mellom strøm, spenning, motstand og effekt. I tillegg er det viktig å kunne forskrifter og normer og gjøre seg kjent med montørhåndboka. Bergen Videreutdanning AS sørger for at alle elever får med seg denne kunnskapen.

og bedre elektronikk som man må sette seg inn i. Vi er derfor nødt til å alltid holde oss oppdaterte, forteller den erfarne elektrikeren.

– De som kommer hit vil få en solid kompetanse, fastslår Haugland.

– Vi får elever fra mange forskjellige steder.

For det første er det en del firmaer som sender elever til oss. Dessuten kommer det noen som ønsker å bli elektrikere, men som ikke har fått plass i Bergen. Til slutt har vi de som kanskje har valgt feil yrkesvei tidligere eller som har brukt opp sine år med vanlig skolegang, forteller Haugland.

I hvert klasserom finnes en rekke apparater og utstyr som elevene får bruke og teste i forbindelse med undervisningen.

– I elektrofaget kommer det stadig nye systemer

Bergen Videreutdanning AS

EN STOR ELEVGRUPPE

Siden han startet opp i 1999, har Lars Haugland kurset over 400 elever.

O. J. Brochs gate 16 A, 5006 Bergen

– Her har vi elever i alderen 16 til 50, fortsetter han.

Bergen Videreutdanning AS kan vise til en rekke firmareferanser og har gitt opplæring både til Statoil, BKK, Frøland & Noss, Mongstad elektro og Bergen Maritime skole.

– Om ønskelig kan vi også holde kurs hos bedriften, avslutter han.

Tlf: 930 34 738

www.bvu.no

Forbehold om feil sterkkommunikasjon.no

S PA R

Med forbehold om evt. trykkfeil.

3 000,-

CON TUR A 556G, N Å FR A

www.sterkkommunikasjon.no

19 900,-

! å n p p u k gjør et peis R AIS V IVA L 120 SOR T MED STÅLDØR , NÅ FR A

21 620,SOM AV B ILDET I SØLV, NÅ 24 620 ,-

SPA R

SPAR

2 000,-

3 000,-

T E R M AT E C H TT10G M ED SIDE G L A S S , N Å F R A

13 490,CO N T URA I 5

SPAR

2 000,-

PEISOVN

P E I SI N N SAT S, N Å FRA

12 900,-

PEIS Butikk Loddefjord:

Butikk Åsane:

Kjøkkelvik, Nedbergeveien 9

Nordre Langarinden 5

5178 Loddefjortd

5131 Nyborg

Telefon 55 51 00 30

Telefon: 55 51 00 30

www.flamme.no

STÅLSKORSTEIN SKORSTEINSREHABILITERING VARMEPUMPE

BERGENSEREN

– VI ER HER FOR Å SKAPE MØTER MELLOM MENNESKER – Museer er et grunnleggende sosialt prosjekt, sier Sigurd Sverdrup Sandmo, som er direktør for komponisthjemmene Siljustøl, Lysøen og Troldhaugen. I tråd med dette inviterer han nok en gang til Edvard Grieg Internasjonale Pianokonkurranse.

FORVALTER 900 MÅL MED MUSIKKHISTORIE: – Jeg føler at jeg har ansvaret for tre av Vestlandets aller fineste eiendommer, sier Sigurd Sandmo, som mener at komponisthjemmene er noe av det flotteste vi som bergensere har å vise verden.

NYOMBYGGET KONSERTSAL: Alle de tre rundene forut for finalekonserten i Grieg Internasjonale Pianokonkurranse holdes i Troldsalen på Troldhaugen; som etter ombyggingen fremstår som en av verdens fineste kammermusikkhaller.

N

år årets utgave av den prestisjefylte Edvard Grieg Internasjonale Pianokonkurranse går av stabelen i hele neste uke, blir det 16. gang den arrangeres, og den fjerde gangen på Troldhaugen, etter at den ble flyttet dit fra Oslo i 2012.

– Med den bergenske Stiftelsen Kristian Gerhard Jebsen i ryggen, som delte ambisjonene for et stort internasjonalt musikkarrangement med forankring på Troldhaugen, kunne konkurransen utvikle seg til noe langt større enn den hadde vært i Oslo, sier Sandmo.

– Blant verdens mange pianokonkurranser er vi er vi i ferd med å etablere oss som en av de store, sier Sigurd Sverdrup Sandmo.

OMBYGGING PÅ TROLDHAUGEN

Så mange som 133 unge pianister fra 36 land deltok i årets prekvalifisering, og 30 av disse kommer for å delta i konkurransen.

1 8

BERGENSMAGASINET

Edvard Grieg Internasjonale Pianokonkurranse (EGIP) har etablert seg som en av de fremste musikkonkurransene i Nord-Europa, med et høyt kunstnerisk nivå, en sterk internasjonal jury, pengepremier i det internasjonale toppsjiktet og strategiske premiesamarbeid med musikkinstitusjoner over hele landet.

– Samtidig har vi hatt som mål å tenke nytt om konkurranseformatet, og gjøre Griegkonkurransen til en varm og inkluderende pianomønstring som handler om noe mer enn bare å vinne, sier Sigurd Sandmo.

Alle de tre rundene forut for finalekonserten holdes i Troldsalen på Troldhaugen; som nå etter ombyggingen må være en av verdens fineste kammermusikkhaller.

– Det var litt vondt den perioden jeg hadde gjort vakre Troldhaugen til en byggeplass, men ombyggingen av Troldsalen var et viktig prosjekt.

I dag har vi en av verdens fineste kammer-

– Grieg-konkurransen er stor nok til at vi kan være viktige, og ung nok til å tenke nytt.

musikksaler, sier Sandmo, som også er direktør for alle de tre komponisthjemmene som i dag drives av KODE: Troldhaugen, Lysøen og Siljustøl.

499 KONSERTER I FJOR – Målt i antall konserter er Troldhaugen den største arenaen for klassisk musikk i Norge. Bare i fjor hadde vi 499 konserter.

– Hvorfor sier du ikke 500?

– Hehe. Fordi vi endte på 499. Og hadde vi sagt 500, ville det høres ut som vi ikke hadde talt ordentlig.

Men 499 er uansett høyere enn noensinne.

Den store finalekonserten holdes derimot i Grieghallen, sammen med Bergen Filharmoniske Orkester. Denne består av tre klaverkonserter; en for hver av de tre finalepianistene.

Vinneren får i tillegg til 30.000 euro oppdrag med orkestre og på festivaler over hele landet. De to siste årene har Festspillene også engasjert konkurransens vinner til det prestisjefylte oppdraget som solist i Griegs A-mollkonsert under Festspillene i Bergen.

– Det er stilig at vi som museum har et prosjekt som knytter sammen mange av landets viktigste musikkinstitusjoner. Vi ønsker at en slik stor internasjonal konkurranse skal være forankret i Griegs ånd, sier han.

– Mange gamle musikkonkurranser har stivnet i tunge tradisjoner, med små muligheter til å fornye seg. Grieg-konkurransen er stor nok til at vi kan være viktige, og ung nok til å tenke nytt.

ET NESTEN UMULIG PROSJEKT Deltakerne i årets konkurranse er fra 17 til 33 år gamle, og kommer blant annet fra Japan, Kina, Sør-Korea, Østerrike, Armenia, Russland, Frankrike og Italia – samt en enkelt norsk deltaker. Dette er Lars Fredrik Nystad (f. 1991), som i flere år har stått i fremste rekke blant landets unge musikere.

En høy plassering i EGIP kan bety mye for 27-åringen, siden dette er en konkurranse med store internasjonale ambisjoner. Årets konkurranse får også et ekstra løft i og med 150-årsjubileet for Griegs fødsel. Sandmo mener likevel at jubileer ikke er det mest spennende et museum kan drive med.

– Det ville være synd om museene så markeringen av avdøde personers bursdager som en hovedoppgave, men jeg følte likevel at vi var fantastisk privilegerte som fikk muligheten til å fremføre hele Grieg-katalogen under Grieg Minutt for minutt, i nært samspill med hele det norske musikklivet.

Som mange fikk med seg var dette en nasjonal musikkdugnad på Griegs 150-årsdag 15. juni i år. I en 30 timer lang direktesendt maratonproduksjon fra NRK fikk 600 sangere og musikere vist frem hvilken betydning Grieg har hatt og har for norsk musikkliv.

– Fikk du noen aha-opplevelser underveis?

– Ja, kanskje ikke av musikken i seg selv, men det gjorde inntrykk å høre verkene i den rekkefølgen de ble komponert. Dette var historien om Griegs liv, fortalt gjennom hans egen musikk, reflekterer han.

– Det var et så nesten umulig prosjekt at vi bare måtte gjøre det, sier Sandmo.

– Logistikken og fallhøyden var enorm, men vi gjorde det, i tett samarbeid NRK, Stiftelsen Harmonien og musikklivet ellers. Jeg tror det er lenge til noen gjør oss dette etter.

– Du hører hvordan han lykkes med noe, og vil fortsette med dét. I en kort periode skriver han eksempelvis for mannskor; de verkene kommer nesten samtidig. Andre ganger strever han kanskje, og vender tilbake til et format han har lykkes med tidligere.

FORBUDTE GRIEG-TOLKNINGER

– Det var en svært rørende måte å få høre et helt kunstnerskap på, og en sjelden mulighet til å leve seg inn i hans liv gjennom hele hans musikalske produksjon. Men det største var nok likevel å høre og se orkestrene og korene og alle de fabelaktige musikerne, på ulike stadier i sin karriere og med så ulike personligheter, samle seg om Griegs 74 opus, og se dem løfte denne musikken frem i fellesskap.

Det var også rom for innslag litt utenom det forventede. Aurora Aksnes har bursdag samme dag som Grieg, så hun spilte litt av Våren, og kom med en liten personlig hilsen til Grieg.

Likeså Finn Tokvam og Bård Ose, som hadde en fin gjennomgang i radioprogrammet Pils – der de snakket om Grieg sin plass i populærmusikken.

Et av de to radiovertenes stoppesteder var Duke Ellingtons storband-tolkninger av Peer Gynt-suiten. Både Norsk Komponistforening og Grieg-selskapet protesterte mot denne platen da den kom ut i 1960, og Aftenposten skrev at det var «en voldtekt av våre nasjonalklenodier».

Resultatet ble at Ellingtons Grieg-album både ble forbudt å selge og å spille på radioen i nesten ti år.

LEPRAMETAFORER I NORSKE BAROKKSALMER Sigurd Sverdrup Sandmo er vokst opp i en svært musikkinteressert familie. Foreldrene gikk fast på Harmoniens torsdagskonserter, og han har to eldre søsken som spilte fiolin og piano. Selv spilte han aldri noe instrument, og gjorde egentlig litt opprør mot familiens musikksmak.

Noe lignende skjedde da Dizzie Tunes ga seg i kast med den store komponisten – på albumet The New Sound of Edvard Grieg (1969). Nok en gang kom det krav om forbud fra det klassiske miljøet, noe som ikke på noen måte skadet salget (selv om det gjerne skjedde «under disken»).

– Jeg hørte mye på alt mulig annet, blant annet metal. Samtidig fikk jeg tidlig inn interessen for klassisk musikk, men holdt det lenge hemmelig for mine foreldre. Fra jeg var 1415 år, gikk jeg i min fars klassiske platesamling når jeg hadde huset for meg selv.

– Det var helligbrøde den gangen å tukle med Griegs musikk. I dag ser vi nok på Grieg i andre innpakninger med mer velvillige øyne, sier Sandmo, samtidig som han understreker at Troldhaugens ansvar er å spille Grieg-musikk av høy kvalitet – uten at de dermed blir moralens voktere.

– Her på Troldhaugen vil vi heller være et møtested der folk kan finne sin egen Grieg.

– Har du studert musikk?

– Nei. Jeg har hovedfag i nordisk språk og litteratur. Der skrev jeg om leprametaforer i norske barokksalmer, noe som er dypt fascinerende. Det går på sammenhengen mellom synd og sykdom.

– Men du setter vel en grense ved Isbilens bruk av Norsk Dans nr. 2?

– Hehe. Jeg synes nok at Isbilen er en brutal Grieg-formidler. Jeg tror ikke jeg skal si mer om det her. Isbilen sendte for øvrig en egen sjarmerende hilsen til Grieg Minutt for minutt. Bruken av Griegs musikk i reklame og kjenningsmelodier er vel forresten mest av alt en påminnelse om hvor sterkt vi alle er knyttet til den.

BERGENSEREN SOM OPPDAGET LEPRABASILLEN Sandmos hovedfagsoppgave var nok medvirkende til at han ble ansatt som den første heltidsdirektør på Lepramuseet – som blant annet tar for seg historien om leprabasillens oppdager, Gerd Henrik Armauer Hansen (18411912).

30 TIMER MED GRIEG-MUSIKK

– Årene som direktør og faglig ansvarlig for Lepramuseet var ekstremt meningsfylte. Ikke minst var det en unik mulighet å få ta Lepramuseet og den norske leprahistorien inn i et moderne menneskerettighetsarbeid, sier han.

Hele den lange NRK-sendingen ligger tilgjengelig på nett. I tillegg ble det også gjort høykvalitets lydopptak – både i Grieghallen, Troldsalen og Store Studio.

Arbeidet med leprahistorien åpnet for mye reising. Sandmo holdt foredrag og deltok i historieworkshops med helsearbeidere og

BERGENSMAGA SINE T

19

HEAVY METAL KID: – Jeg hørte mye på alt mulig annet, blant annet metal, sier Sigurd Sverdrup Sandmo, som lenge holdt interessen for klassisk musikk hemmelig for foreldrene.

Bildet er fra månedskortet hans på De gule bussene på midten av åttitallet.

FAKTA SIGURD SVERDRUP SANDMO • Sigurd Sverdrup Sandmo (født 6. desember 1971) er født og oppvokst i Sandviken, bor i dag på Os, og er cand. philol. fra Universitetet i Bergen.

• Han runder i disse dager 20 år som museumsleder i Bergen, først som direktør på Lepramuseet St. Jørgens Hospital i Bergen, som siden 2005 har vært en del av Bymuseet i Bergen.

• Fra 2005 til 2013 var han utstillings- og formidlingsleder ved Bymuseet i Bergen.

• Siden 2013 har han vært direktør for KODEs tre komponisthjem: Troldhaugen, Lysøen og Siljustøl.

• Sigurd Sandmo er også direktør for Edvard Grieg Internasjonale Pianokonkurranse, og var en nøkkelperson og frontfigur for maratonprosjektet Grieg Minutt for minutt. pasienter, både på konferanser, på leprainstitusjoner og i små leprabyer.

– Jeg var i Sør-Afrika, India, Taiwan, Korea og flere ganger i Japan, alle land med moderne og dramatiske erfaringer med sykdommen, forteller han.

– Da jeg fikk tilbud om å bli direktør for komponisthjemmene – som er en av Norges fineste kulturjobber – var det et vanskelig valg å forlate det internasjonale lepraarbeidet og miljøene der.

– Jeg synes nok at Isbilen er en brutal Grieg-formidler.

Etter å ha takket ja, reiste han til Japan igjen for å holde foredrag, men denne gangen hørte han Griegs musikk overalt. På Det nasjonale lepramuseet i Tokyo var det musikk fra Peer Gynt-suiten som gikk under de audiovisuelle presentasjonene av landets 13 leprasanatorier, og i hotellheisen i Hiroshima spilte de Jeg elsker dig.

– Da falt liksom alt på plass, og jeg kjente at jeg nok hang sammen som menneske likevel.

Kontakten med en del av de tidligere japanske pasientene har jeg beholdt. Noen av dem har også besøkt meg på Troldhaugen.

LEPRABASILLER I GRIEGS MUSIKK – Er det noen likhetstrekk mellom det å jobbe med Lepramuseet og med de tre komponisthjemmene?

– Det er selvsagt stor forskjell på å jobbe med

en såpass dyster kultur- og medisinhistorie på Lepramuseet og det å jobbe med de tre fabelaktige komponisthjemmene, fulle av stor musikk og deilig natur, sier han.

– Men både som musikkelsker, leprahistoriker og fagmann på museumsfeltet tenker jeg at museer er et grunnleggende sosialt prosjekt. Vi er her for å skape møter mellom mennesker, bringe fortiden tettere på, utforske det menneskelige og gi et felles eierskap til historie, kultur og kulturminner.

– Både på Lepramuseet og her på Troldhaugen kan vi oppleve at vi skaper opplevelser eller kulturmøter som gjør livet litt større. Personlige opplevelser med musikk kan gjøre en forskjell i et menneskes liv, og konsertene vi har hos oss, tett på musikerne, tett på naturen og de historiske omgivelsene, gjør at mange åpner seg helt – kanskje for aller første gang for klassisk musikk.

Da er vi viktige.

• Han ble i fjor utnevnt i statsråd til medlem av Norsk kulturråd for perioden 2018-2021, der han leder Fagutvalg for kulturvern.

• Har virket som litteraturkritiker i blant annet Bergens Tidende og Vagant, og hatt ulike styreverv i norsk kulturliv, som i Universitetsmuseet i Bergen, det nasjonale fotomuseet Preus Museum og musikkfestivalen Borealis.

• Nå i høst er han aktuell med samtaleserien KODE 5 på Litteraturhuset i Bergen, der han inviterer Leif Ove Andsnes, Christine Meyer og Sigvart Dagsland til å diskutere utvalgte verk fra KODEs rikholdige samlinger.

FAKTA EDVARD GRIEG INTERNASJONALE PIANOKONKURRANSE

En mer humoristisk kobling mellom Troldhaugen og Lepramuseet, er at Grieg og Armauer Hansen var omgangsvenner. I en tale i sin egen 60-årsdag i 1903 tøyser Grieg med at det også er leprabasiller i hans musikk, men at Hansen ikke hører dem – fordi han ikke er musikalsk nok.

• 30 pianister fra 18 land er klare for å konkurrere i Bergen 1.-9. september i år.

– Det er tydelig at Armauer Hansen sitter ved bordet og finner seg i vitsingen til Grieg.

Leprahistorien og musikken kan nok virke som veldig forskjellige universer, men vi er jo i den samme byen, i den samme tiden, og ofte i de samme miljøene.

• Alle innledende runder i Troldsalen har gratis inngang.

Tekst: Magne Fonn Hafskor Foto: Britt Embry

• Konkurransen arrangeres av KODE kunstmuseer og komponisthjem, og foregår i Edvard Griegs hjem på Troldhaugen for fjerde gang, med stor finale i Grieghallen med Bergen Filharmoniske Orkester. 1

• Konkurransen skal gi unge pianister en mulighet til å lære Griegs musikk å kjenne gjennom å komme tett på Griegs egne inspirasjonskilder i norsk kultur og landskap.

• Mer informasjon: griegcompetion.com og kodebergen.no

20

BERGENSMAGASINET

XXXXXXXXXXXXXXXXXX

TELEFON : 55 99 10 10

www.bergenbowling.no SANDSLIHAUGEN 10, 5254 SANDSLI

BOWLING i l s d n a S PÃ¥

– SJØMAT ER MER ENN LAKS – Folk må gjerne spise laks, ørret og torsk, men det finnes så mye mer i fiskebutikkene.

Vi håper å inspirere folk til å prøve nye smaker, sier Ingrid Wembstad og Alexandra Krage Angell i Matarena AS.

B

ergen Matfestival vokser stadig, og har 40 prosent flere utstillere enn i fjor. Nå håper arrangøren å øke publikumstallet, som i fjor som var på 30.000 besøkende.

– Vi skal skape Vestlandets beste matopplevelse. Til å begynne med var dette en ren handelsplass; vi har forsøkt å utvikle det til å bli en opplevelsesarena. Og så er det viktig med

2 2

BERGENSMAGASINET

koblingen mellom produsenter og kokker, slik at det også blir et bransjetreff, sier kommunikasjonssjef, Ingerid Wembstad, og daglig leder, Alexandra Krage Angell. Begge er prosjektledere i Matarena AS, som arrangerer festivalen på Koengen denne helgen.

Matarenda ble etablert i 2015, og jobber for å koble sjømat- og landbruksnæringen.

Samtidig jobber organisasjonen for å få matnæringene til å jobbe sammen.

MATBYEN BERGEN – Det vi driver med er først og fremst kompetanseutvikling for lokale matprodusenter og restauranter, og for å koble disse sammen i et nettverk. Vi ønsker å utvikle matbyen Bergen, og da handler det mye om samarbeid på tvers.

TROLLKRABBE PÅ MENYEN: – Vi er opptatt av at vi skal ta fiskebutikkene og spesialbutikkene tilbake, for disse legges ned dersom vi ikke bruker de, sier Ingrid Wembstad og Alexandra Krage Angell i Matarena AS. Nå ser de frem til helgens Matfestival på Koengen.

Bergen Matfestival er en ypperlig arena å synliggjøre dette på, sier Angell.

Matfesten på Koengen er lokalmatprodusentenes festival, og prosjektlederne er opptatt av være tro mot konseptet og løfte frem lokale produsenter, restauranter og kokker.

Dessuten har festivalen invitert alle ciderprodusentene fra Hardanger, som skal stå i et eget cidertelt og presentere sine varer.

– Interessen for cider fra Hardanger har

– Vi håper jo at vi klarer å inspirere folk til å se at det er ganske enkelt å lage god og sunn mat fra bunnen.

Det må ikke ta så lang tid. eksplodert det siste året; nå har folk virkelig fått øynene opp for dette produktet, sier Wembstad, som håper enda flere blir nysgjerrige og forstår hva cider er. Det er ikke bare det du kan kjøpe på boks i butikken, påpeker hun.

– Det er en tørr cider fra Hardanger, som passer til ulike retter, og det er stilig når restaurantene nå ikke bare har egne vinpakker, men ciderpakker, som passer til seks retter, legger Angell til.

også alle byens fiskebutikker representert på festivalen; Fjellskål og Fish Me, men også fiskebutikkene på Natland, Laksevåg og i Åsane.

Vi er faktisk den regionen i landet som har flest fiskebutikker. Likevel går konsumet av sjømat ned år for år. Det ønsker vi å gjøre noe med, sier de to.

BLI INSPIRERT – Vi jobber tett med fiskehandlerne og er opptatt av å fortelle folk om fisk som sesongmat. De forskjellige fisketypene smaker best på ulike tider av året. Folk må gjerne spise laks, ørret og torsk, men det finnes så mye mer i fiskebutikkene.

Dette vil vi gjøre folk observante på, og de må få smake det, bli inspirert og lære mer om hvor enkelt det er å tilberede.

– Vi håper også å bidra til å skape en stolthet hos produsentene; vi er best på sjømat, vi har verdens beste ost, villsauen er jo fra Vestlandet, det er her den stammer fra, og det er en delikatesse som kokkene trykker til sitt bryst; vi har verdens beste forutsetninger for å produsere cider – alt dette er unikt for regionen vår.

– Men barnefamiliene har jo ikke tid til å lage middag fra bunnen av i en hektisk hverdag?

– Vi håper jo at vi klarer å inspirere folk til å se at det er ganske enkelt å lage god og sunn mat fra bunnen. Det må ikke ta så lang tid. Vi skal blant annet ha minikokkekurs i barnas mattelt, og der kan man lære om raske hverdagsretter, sier Wembstad.

EGEN FESTIVAL FOR BARNA Prosjektlederne oppfordrer bergenserne til å komme søndagen.

– Festivalen går jo over tre dager og kommer du på lørdagen, er det tettpakket med mennesker.

Du får en enda bedre opplevelse om du kommer på søndagen, sier Wembstad og Angell, og minner om at de har en egen festival for barna inne på Koengen alle de tre dagene.

– Hva er det beste dere kan få å spise?

– Etter at jeg begynte i Matarena har jeg begynt å spise mer sjømat. Jeg er blitt inspirert til å lage mye mer deilig fisk, og ta i bruk mer av de fisketypene som er i sesong, sier Wembstad.

– Jeg er veldig svak for skalldyr i alle mulige fasonger, sier Angell.

– Vi legger opp til at søndagen skal bli den store familiedagen, og kommer til å ha ekstra mange barneaktiviteter. Da skal vi dekke langbord på barneområdet, og vi skal ta søndagsmiddagen tilbake. Kjøkkensjefen på Akvariet, Thomas Madsen, skal lage deilig mat, så kom og ta søndagsmiddagen hos oss, oppfordrer Wembstad.

– Jeg ser også hvor enkelt det kan være å koke kraft selv, og det har jeg ikke gjort før. Jeg tror det handler om å bli flinkere til å tørre, og sette sammen ting som du har i kjøleskapet. Ikke kaste så mye, men lage retter av det du har.

Samtidig samarbeider alle byens fiskehandlere om et felles område, hvor de har fiskeauksjon, selger forskjellig håndmat, og viser frem bredden av alt de kan tilby.

– Klart det. Vi skal ha minikokkekurs for barna, og da skal vi ha pasta med ost. I fjor serverte Colonialen pasta med gamalost. Den gikk unna.

– Mange av oss kjøper brettpakket fisk på butikken. Vi er opptatt av at vi skal ta fiskebutikkene og spesialbutikkene tilbake. For disse legges ned dersom vi ikke bruker de. Derfor er

De er opptatt av at det skjer en god utvikling blant restaurantene i Bergen.

PASTA MED GAMALOST – Er spagetti lov?

– Gjennom det medlemskapet som Bergen har

BERGENSMAGA SINE T

23

MATFESTIVAL PÅ KOENGEN: Ingerid Wembstad og Alexandra Krage Angell er prosjektledere i Matarena AS, som arrangerer Matfestivalen på Koengen denne helgen. Foto: Ove Landro

i UNESCOs kreative nettverk innen gastronomi, så skjer det ganske mye. Det beveger byen i en retning slik at man samarbeider mer, man er mer opptatt av å lære av hverandre, miljøet blir tettere og det blir flere med på laget.

– Er vi blitt litt flinkere til å smake og prøve mer lokalt?

– Ja, både når det gjelder mat og drikke. Vi er mye ute og reiser og ser hva som rører seg i andre land. Det er blitt sagt for noen år siden at 78 prosent reiste til Frankrike på grunn av maten, og at det samme tallet var to prosent for Norge. Dette handler mye om stolthet; skal turistene reise til Norge og Bergen på grunn av maten må kokkene tørre å bruke norsk mat. Og det gjør de nå til gangs.

– Matfestivalen er det mest synlige arrangementet som gjennomføres for å sette matbyen Bergen på kartet, hvor vi har kontakt med de andre byene som er medlem i nettverket. Det drar også kokker fra Bergen ut til andre byer for å lære og for bygge nettverk, sier Alexandra.

– Det handler om å utveksle erfaringer på tvers av disse matbyene, og det som er felles for dem er at alle har en matfestival, noe som knytter byene sammen.

Og engasjementet i Bergen er stort.

– Nå løfter vi festivalen sammen, og det er fint å se. Vi samarbeider godt med hele regionen, og gleder oss til å komme i gang.

Ordfører Marte Mjøs Persen åpner Bergen Matfestival som arrangeres på Koengen 31. august til 2. september.

Tekst: Ove Landro Foto: Roy Bjørge

FAKTA BERGEN MATFESTIVAL • Bergen Matfestival arrangeres av Matarena AS. • Lokalmatprodusenter presenterer og selger sine spesialiteter fra sjø og land.

• Festivalen går over tre dager på Koengen fra fredag 31. august til søndag 2. september.

• Bergen er medlem av Unesco sitt kreative nettverk innen gastronomi, noe som innebærer et internasjonalt, kreativt samarbeid på matutvikling med 19 land fra hele verden.

• Til årets matfestival kommer fem av Unesco- byene: Alba (Italia), Burgos og Dénia (Spania), Florianópolis (Brasil), og Rasht (Iran).

• Fra Bergen deltar Colonialen, Cornelius Sjømatrestaurant, Restaurant 1877, Bryggen Tracteursted, Bien og Marg & Bein.

24

BERGENSMAGASINET

Annonse

Pusse opp?

Guide over håndverkere som kan hjelpe deg med hus og hytte

UKENS HÅNDVERKERE ELEKTROINSTALLASJON

MALER

Salto ladestasjon ferdig montert

Malermester Erik Landaas har lang erfaring i bransjen, og utfører profesjonelt arbeid med høy standard.

Vi fokuserer på at kundene våre skal være fornøyd, og utfører alt av innvendig og utvendig maling.

Våre dyktige medarbeidere maler og tapetserer for alle, det være private, borettslag eller bedrifter.

TA KONTAKT FOR EN UFORPLIKTENDE PRAT

14 900,-

Førpris 18.939,-

Type 572 - 16 A kurs

Prisen inkluderer:

GJERDER/OMRÅDESIKRING

Heldal Gjerdenett AS, leverer og monterer gjerder, porter, rister og drensrenner.

Dersom du har behov for områdesikring, det være seg materiell du ønsker å montere selv, eller du ønsker at vi skal montere for deg, ta kontakt med oss. Vi kan sikring.

KONTAKT OSS I DAG FOR ET GODT TILBUD

• Godkjent ladestasjon for elbiler i henhold til IEC 61851 og nye forskrifter fra 1.1.15 • Ladesystem Mode-3 • Forsyning: 230V, 1-fase – 20A sikring • Ladeeffekt > 3,7kW (maks 16A) • Jordfeilvern med DC-beskyttelse (NEK 400:2014) • 3 moduls kombiautomat • 10 meter kabel fra sikringsskap • Reise for installatør inntil 50 km tur/retur • Ett oppmøte og inntil 3 timer elektrikerarbeid • Installasjon og dokumentasjon • Vi tar forbehold om plass i sikringsskapet til ny kurs

Malermester Erik Landaas AS, Telefon: 920 48 857 Epost: Erilanda@online.no

TAK

Damsgårdsveien 16, Telefon: 55 20 79 50 E-post: post@elektroinstallasjon.no www.elektroinstallasjon.no Tilbud gyldig til 01.06.2017

MASKINENTREPRENØR

Har du behov for taktekking? Ta kontakt med oss i dag og vi setter av tid for befaring, og gir deg et uforpliktende tilbud. Ikke vent for lenge med å skifte taket. Det kan medføre til at skadene og kostnaden kan bli langt større enn den burde ha blitt. Vi skifter alle typer tak - store og små. Våre taktekkere står klar for å komme til deg og vi sørger for at jobben blir utført til riktig tid.

KONTAKT OSS I DAG FOR GRATIS BEFARING!

Ytre Laksevåg – Telefon 99 31 22 22 E-post: post@drengenes.no www.drengenes.no

JORD, SINGEL OG SAND Vi har eget utsalg i Bergen på Lønningsflaten 22.

(vis a vi Coop-lageret og Scandic hotell ved Flesland flyplass.)

Åpningstider: mandag – fredag: 07.00 – 15.00 Lørdagsåpent i mai – 09.00 – 13.00

Vi graver opp oljetanker. Vi kan også tilby transport av jord, singel og sand.

Hardangervegen 68, Telefon: 55 11 69 00 E-post: post@hgi.no www.hgi.no

STILLAS

Storum Stillas As har drevet med utleie av stillaser og lifter til bedrifter og private i over 30 år.

• Fasadestillas • Tungstillas • Rullestillas • Teleskoplifter • Bomlifter • Sakselifter I tillegg leier vi ut minigravere og beltegående minidumpere. Alt til konkuransedyktige priser.

KONTAKT OSS FOR ET GODT TILBUD

TA KONTAKT I DAG FOR PRISTILBUD

Lønningsflaten 22 Tlf 481 18 061 E-post: js@fbmaskin.no www.fbmaskin.no Treff oss på facebook

Midtunlia 17, Telefon: 55 11 06 00 E-post: post@storumstillas.no www.storumstillas.no

LAGER IKKE MAT HJEMME Til vanlig serverer Bocuse d´Or-vinneren mat i verdensklasse, men Ørjan Johannessen blir veldig glad når han slipper å lage mat hjemme.

KONEN LAGER MATEN: – Hjemme er det konen min som lager maten. Jeg er glad bare jeg slipper å lage mat på privaten, sier Ørjan Johannesen.

Ø

rjan Johannessen smykket seg med tittelen som verdensmester i kokkekunst etter å ha vunnet gull i Bocuse d´Or i Lyon i 2015. Nå deler han tiden sin mellom familiebedriften Bekkjarvik Gjestegiveri, og som Chef Advisor for Hotel Norge by Scandic.

Johannessen har fått kokkegleden inn med morsmelken, da både mor og far er kokker.

Foreldrene driver Bekkjarvik Gjestgiveri, og Johannessen har vokst opp blant panner og gryter på gjestgiveriets kjøkken. For Johannessen og tvillingbroren, som også er kokk, ble oppveksten til en livsstil og et enkelt valg når det kom til yrkeslivet.

– Jeg husker da vi var fem år, og sto på kjøkkenet i barndomshjemmet og lagde snitter.

Hele familien var kokker, og det ble som å være i et «kokkefaglig fengsel», hvis man kan si det.

Lidenskapen for mat har jeg alltid hatt, og da jeg skulle velge en utdannelse var det lett å velge noe jeg var god på, og som jeg allerede hadde drevet med i syv år, forteller Johannessen.

VOKST OPP PÅ HOTELL Oppveksten har ikke bare lært ham kunsten å

26

BERGENSMAGASINET

lage god mat, men også gitt ham bred erfaring innen flere områder av den kulinariske verden.

– Jeg er veldig glad for den oppveksten jeg har hatt. Fra jeg begynte med å stå med oppvasken, og lærte viktigheten av å ikke knuse en tallerken, da det koster penger, til det å kunne lage en stor frokostbuffet og viktigheten av gode råvarer.

Når Johannessen ikke er på Hotell Norge for å hjelpe til å planlegge nye konsepter og utvikle menyer, driver 33-åringen fra Austevoll Bekkjarvik Gjestgiveri sammen med familien.

Han er også stadig på reisefot med konsulentoppdrag og eventer rundt omkring i verden.

– På hotell får man være med på alt, fra frokost, lunsj, buffet, til selskaper og banketter.

Senere har jeg jobbet med a la carte, «fine dining» og konkurranser, noe som har gjort meg rik på erfaringer, som jeg ikke hadde fått dersom jeg kun hadde jobbet på én restaurant hele livet.

DET SOM SKILLER KOKKER For Johannessen handler det å være en god kokk om stå på-vilje, og hele tiden strebe etter å utvikle seg.

– Det er dedikasjonen rundt det å jobbe med mat som skiller en god kokk fra en middels.

Noen kommer klokken åtte og går klokken fire, og sier seg fornøyd med dagen. Andre er opptatt av hvorfor det er viktig å komme klokken åtte, og hvordan opplevelsen ved restauranten har vært for gjestene. Det er viktig å få svar på hva som skjer i restauranten, det er på den måten man kan utvikle seg, sier Johannessen.

Som Chef Advisor for Hotel Norge har Johannessen sammen med Head Chef, Tore Espenes, ansvaret med å utvikle nye konsepter innen frokost, lunsj og middag.

– Dette hotellet er et unikt prosjekt, med et kreativt miljø og dyktige ansatte, og da er gøy at jeg kan være med å påvirke det. I tillegg er det spennende og ha en fot i Bergen igjen. Det kan jo bli litt ensomt på øyen av og til, og da er det godt å å komme til byen og ha kollegaer man kan utvikle konsepter med. I samarbeidet mellom meg, Hotell Norge, Tore Espenes og resten av kokketeamet ønsker vi at kjøkkenet skal være så bra som mulig. Tore har et stort ansvar, og da kan jeg være med å hjelpe, sier Johannessen.

– Står jeg fast med ideer i en litt stressende

UNIKT PROSJEKT: Tore Espenes og Ørjan Johannessen har ansvaret med å utvikle nye konsepter innen frokost, lunsj og middag for Hotel Norge by Scandic.

SETTE EGOET TIL SIDE Verdensmesteren har besluttet å gi seg med konkurranser mens han er på topp. Nå ønsker å han å gi stafettpinnen videre, og heller fungere som en støttespiller.

– Nå er det nye krefter som skal inn, og da vil jeg heller være med og bidra med mine erfaringer, sier 33-åringen.

hverdag, er det enkelt å ringe Ørjan og spørre hva han tenker, supplerer Espenes.

– Jeg er jo ingen bibel selv, men jeg kan i hvert fall prøve å hjelpe med å løse en utfordring, sier Johannessen.

det er en spesiell anledning.

– Har du noen tips for å gjøre matpakken litt mer spennende?

MATPAKKE-TRADISJONEN IMPONERER IKKE

– Nei, for å gjøre matpakken mer spennende så må man komme på restaurant og spise, det trenger jo ikke være så dyrt heller.

For en kokk i verdensklasse er ikke nordmenns matpakke-vaner så imponerende. Johannessen retter blikket mot Frankrike der det er en mye større kultur for å gå ut og spise.

Ifølge både Johannessen og Espenes er det en feiloppfatning at kokker er sære i matveien og vanskelig å tilfredsstille.

– Hjemme spiser jeg akkurat som alle andre norske familier gjør. Vi har taco-fredag hos oss også. Når det gjelder restaurantbransjen så ligger nok Norge et steg bak sammenlignet med andre land, spesielt når det kommer til lunsj. I Norge går man ikke så mye ut og spiser, med mindre

– Hjemme er det konen min som lager maten.

Jeg er glad bare jeg slipper å lage mat på privaten.

Vi er ikke så kresne, vi setter bare pris på god mat. Det trenger ikke være så spesielt, men god smak er viktig, sier kokken.

Ifølge kokkene er både anmeldelser og tilbakemeldinger fra gjestene viktige. Det er gjennom å sette egoet til side og ta til seg kritikk at kan man bli flinkere og utvikle seg, påpeker de.

– Hvordan har tilbakemeldingene vært?

– Så langt har de vært strålende. Vi er veldig fornøyd. Men vi ser så klart alltid etter muligheter til å forbedre oss, svarer Espenes.

– Forbedringer trenger heller ikke bety at man skal lage en bedre rett. Det kan også handle om å utvikle logistikken for få en bedre flyt i restauranten med kortere ventetid for gjestene, og bedre tid ved bordene for de ansatte. Det er alltid rom for forbedringer, sier Johannessen.

Tekst: Martine Haugen Foto: Roy Bjørge

De gode matopplevelsene får du hos oss HOS OSS KAN DU HANDLE DE SAMME KVALITETSVARENE SOM VI LEVERER TIL BYENS BESTE RESTAURANTER, HOTELLER,

Vi har egen ferskvaredisk

KJØTTFULLE, GODE PØLSER TIL GRILLING

128,ÅPNINGSTIDER: Man-Fre : 08.00-16.00 Lør: 08.00-13.30 Gode parkeringsmuligheter

Pr. kg

Passer også ypperlig til steking i ovn eller på panne.

Tlf: 55 93 66 75 Leirvikåsen 31, 5179 Godvik B E R G E N S M A G A S I N E T 27 www.hbrakstad.no

Annonsen er utformet av Bergenmagasinet

CAFEER OG CATERINGSELSKAPER TIL MEGET GODE PRISER

.

br a bi ll ig e bygg evar er

-25 i.

vi tømmer lageret!

salg på utgående gulv.

Gjelder på parkett og laminatgulv fra 24.8 så langt lageret rekker.

Sortimentet kan variere fra butikk til butikk.

BYGGMAX Nordås Nordåsdalen 26 5235 Rådal (Bergen)

BYGGMAX Midtun Ulsmågvegen 7 5224 Nesttun (Bergen

BYGGMAX Åsane Liavegen 1 5132 Nyborg

BYGGMAX Askøy Juvikflaten 8 5308 Kleppestø

99900 /stk

BENKEPLATE EIK 610 X 2660 X 26

17500

00 199 FASADEFLIS ISTRIA /m2

Gipsbasert, 0,5 m2/pakke, monteres enkelt

00 329 TAKMALING HELMAT HVIT /stk

/stk

VEGG & TAKMALING ØKONOMI HELMAT HVIT

10 L, glans 3, innemaling, vannbasert

10 L, glans 3, enklere innemaling, vannbasert

Med forbehold om utsolgte varer og trykkfeil.

– SLAGET STÅR I MANCHESTER – I år står det mellom to lag og begge kommer fra Manchester, sier journalist i Manchester United Supporter Club Scandinavia, Bjarte Valen.

Denne sommeren kom han med en quizbok om klubben han har fulgt siden han var seks år.

Å

ret var 1982, Bjarte Valen var seks år og Manchester United skulle møte Tottenham i tippekampen. Han satt i stuen hjemme på Sotra. David Beckham var forøvrig syv, og kan ha sett samme kamp på tv ikke langt fra White Hart Lane; bestefaren var Tottenham-fan, foreldrene var United-supportere.

«Følg med de røde» sa faren til Bjarte. Det gjorde 6-åringen, og det har han aldri angret på.

Dette var begynnelsen på storhetstiden til blant andre Bryan Robson, samtidig som det også var på denne tiden juniorspilleren Norman Whiteside skulle få sjansen.

Senere lærte han om flyulykken i München som i 1958 tok livet av 23 mennesker, deriblant åtte spillere fra Manchester United. Blant de overlevende var Bobby Charlton. United vant Europacupen for serievinnere ti år etter, som første engelske klubb. Med Bobby Charlton på laget.

– Selv om dette ikke var avgjørende for min interesse, ble følelsene for klubben enda sterkere, sier Valen.

I HAGEN MED BECKHAM I dag bor Bjarte Valen i Chingford i utkanten av London, ikke langt fra der David Beckham vokste opp. Teddy Sheringham bor et steinkast fra Valen, som kan skimte toppen av Tottenhams tribune fra stuevinduet.

David Beckham deltok på Tottenham Hotspurs «School of Excellence» i flere år. Han deltok også på Bobby Charltons fotballskole i Manchester. Både Tottenham og Manchester United tilbød tenåringen skoleguttkontrakt.

Det var trolig avgjørende at manager-legenden Alex Ferguson personlig kom på besøk til London-familien for å vise sin interesse for det unge fotballtalentet. Historien sier at Tottenhammanager Terry Venables knapt visste hvem unggutten var. Dermed flyttet Beckham fra Nord-London til Manchester, hvor han ble en av klubbens største stjerner gjennom tidene.

– Moren til David Beckham var frisør, og dro hjem til folk og klippet dem. Svigermor var en av kundene hennes. En dag hadde fru Beckham med seg sønnen, David. Han lekte i hagen med Lisa, som jeg er gift med i dag, forteller Valen.

Det var Lisa som lokket Bjarte til London. De møtte hverandre på ferie på Cuba i 2005, og i begynnelsen ble det mange flyreiser mellom Bergen og London på mannen som begynte å jobbe som journalist i Vestnytt, før han senere frilanset for BA, BT og VG. Han flyttet i 2007, og jobbet for norske medier fra Englands hovedstad.

I 2011 fikk han jobb som journalist i

3 0

BERGENSMAGASINET

QUIZ: Bjarte Valen er journalist i Manchester United Supporter Club Scandinavia. Nå er han aktuell med quizbok om United, og håper de røde skal utfordre Manchester City denne sesongen. Foto: Privat

Manchester United Supporter Club Scandinavia, som ble startet i 1981 av 18-åringene Per Harald Larsen og Hans Lokøy fra Bergen.

Supporterklubben begynte med 250 medlemmer, og fikk gjennombruddet da United ble ligamester i sesongen 1992/1993.

Dette var tiåret med navn som Eric Cantona, David Beckham og ikke minst Ole Gunnar Solskjær, noe som bidro til å øke interessen for Manchester United i Norge. Medlemstallet eksploderte, og da klubben tok The Trebble i 1999 var medlemstallet 34.000. Tallet har senere vokst til over 40.000 medlemmer, noe som gjør supporterklubben til den største i Skandinavia for britiske lag.

– Jeg tok en sjanse. Jeg har vært tiltrukket av England helt siden familieturene med Venus og Jupiter, sier 42-åringen.

– SCHMEICHEL ER DEN STØRSTE Supporterklubben har 14 heltidsansatte, drifter et nettsted, gir ut et supporterblad og har et eget reisebyrå som selger billetter til Old Trafford.

– Vi har doble skift i redaksjonen. Så fort som ting skjer nå, må vi være på hele døgnet. Paul Pogba ble signert rundt midnatt, og da forventer medlemmene våre at vi er på plass og rapporterer.

– Men konkurransen fra andre medier er stor?

– Ja, og vi er en liten fisk i en gigantisk

– Mourinho har som regel en agenda på pressekonferanser, men jeg har selv sett hvordan han endrer karakter når kamera er slått av.

FAKTA MANCHESTER UNITED SUPPORTER CLUB SCANDINAVIA • Supporterklubben, som ble startet i 1981 av Per Harald Larsen og Hans Lokøy fra Bergen, har i dag over 40.000 medlemmer, og kniver med Liverpool FC Supporters Club Norway om å være den største.

• De driver nettstedet United.no, gir ut eget blad, og formidler billetter til Old Trafford samt bortekamper.

• Utover 90-tallet signerte Ronny Johnsen, Ole Gunnar Solskjær og Henning Berg for United, og dette bidro sterkt til at medlemstallet økte.

• Eric Cantona og David Beckham spilte trolig også en rolle da supporterklubben ble den største i Skandinavia for britiske lag.

STJERNETREFF: Her er Bjarte Valen sammen med Juan Mata i forbindelse med et supportertreff i Manchester. Foto: Privat

fiskedam. Interessen rundt verdens største fotballklubb er stor, men på grunn av vår historie, som strekker seg tilbake til 80-tallet, så har vi folk i organisasjonen som kjenner folk i United-systemet, og det gir oss noen muligheter.

– Blant alle spillerne på United gjennom årene, er det noen som er større enn andre?

– For meg er Peter Schmeichel den største.

Han var en av de beste keeperne i klubben og i verden. Jeg mener han kunne gått rett inn på laget i dag også, om han var 25, selv om nivået på keeperne er blitt bedre. Han var enorm. Og de kjøpte ham for 500.000 pund, sier Valen, som selv var keeper på Øygard.

– Kan sønnen Kasper Schmeichel også gjøre karriere i Manchester United?

– Jeg mener han er god nok. Nå har vi en god keeper fra før i David de Gea, og han er blitt linket til Real Madrid noen ganger. Nå ble han ikke solgt i sommer, men skulle han bli solgt senere, så er Kasper Schmeichel en god nok erstatter.

FAMLET I BLINDE – Hva tror du om årets sesong i England?

– All erfaring viser at hver sesong lever sitt eget liv. Samtidig er det vel ingen hemmelighet at Manchester City blir vanskelig å stoppe. De har signert Riyad Mahrez fra Leicester, og flere andre spillere.

– Jeg tror Manchester United vil nærme seg City, men jeg er usikker på om de vil tette gapet

helt. Etter at Alex Ferguson ga seg som manager i 2013 har de famlet i blinde. David Moyes, Louis van Gaal og Jose Mourinho har alle hentet inn sine typer spillere, og de har hatt hver sin måtte å legge opp spillet på. City visste at de ville hente Josep Guardiola, og hentet spillere som passet ham allerede før han var på plass i klubben. De ble nummer fire første året, vant som kjent i fjor, og virker veldig sterke.

Valen mener Mourinho er for defensiv i tankegangen, og skulle gjerne sett at Romelu Lukaku fikk mer støtte på topp.

– Han hadde en godkjent førstesesong med 16 seriemål og 27 mål totalt, men han ble veldig alene på topp. Nå har United hentet brasilianske Fred, som komplimenterer lagets midtbane og frigir Pogba i sitt offensive spill.

MOURINHOS TO ANSIKTER – Mourinho er ikke akkurat et sjarmtroll?

– Vel, alle vi snakker med sier at han har en stil på pressekonferanser og i intervjusonen etter kamp, og en annen sammen med spillerne. Han har som regel en agenda på pressekonferanser, men jeg har selv sett hvordan han endrer karakter når kamera er slått av. Han er godt likt og respektert innad i gruppen, og jeg mener det var riktig av klubben å hente ham i den situasjonen som de var.

• Nå har Manchester United Supporter Club Scandinavia gitt ut Quizboka om Manchester United, som kan bestilles på supporterklubbens nettside eller kjøpes i supporterbutikken i Strandgaten.

Manchester United. Den er fortsatt under utvikling, og skal fylles med 20.000 spørsmål om klubben. Det var jeg som fikk oppgaven med å lage spørsmålene, og det gikk en del helger og kvelder med dette arbeidet. Jeg foreslo overfor daglig leder at vi kunne lage en quizbok, og styret sa ja.

– Må man være United-ekspert for å svare på spørsmålene?

– Det hjelper jo at man kjenner klubben, men jeg har prøvd å lage en del spørsmål som kanskje virker vanskelige, men der man ved hjelp av elimineringsmetoden kan resonnere seg frem til riktig svar. Tilbakemeldingene så langt har vært gode, sier Valen.

Dette er et prøveprosjekt, og opplaget er i første omgang på 1000 bøker. Nå gleder journalisten og forfatteren seg over at en ny Premier League-sesong er sparket i gang.

– Det vil nok handle mye om de fire lagene Manchester City, United, Tottenham og Liverpool i år også, med Chelsea og Arsenal som utfordrere. De to sistnevnte har fått nye managere, og det blir spennende å se hvordan det slår ut.

– Så tror jeg altså at det vil stå mellom to lag fra Manchester, der City er favoritt. Gøy blir det i hvert fall, sier Bjarte Valen.

– Og nå har du og supporterklubben laget quizbok?

– Det begynte med at vi samarbeidet med et firma som ville utvikle en app med spørsmål om

Tekst: Ove Landro

BERGENSMAGA SINE T

31

ANNONSE

HØSTENS HETESTE MULTITREND.NO

SKAP DIN EGEN KUNST MED MOBILBILDER

Multitrend er en norsk nettbutikk med stort utvalg av interiørprodukter, og ble kåret til årets nettbutikk innen interiør i 2017.

House Doctor Bloomingville Halvor Bakke COOEE Kähler + mange flere

NY INTERIØRTREND Skap et personlig preg på ditt interiør med mobilen.

Det siste innen interiørtrenden er å skape sitt eget preg på hjemmet med personlige posters. Present Image gir deg mulighet til å printe dine mobilbilder i storformat på fineart papir, online.

Vi følger med på det siste innen veggbilder, og tilbyr posters i mange kategorier, men ønsker også at våre kunder i tillegg skal kunne leke seg med mobilen å få sine «kunstverk» printet på store posters.

Vi har kunder som har tatt flotte actionbilder av barna, kunstneriske portrettbilder, lekne naturbilder og mange spennende motiver.

Bildene får et kunsterisk uttrykk fordi vi printer bildene på matt Fineart-papir.

Årets

nettbutikk

2017

www.presentimage.no Kundeservice: 41219999 Instagram: @present_image

DEILIG LIN TIL SOVEROM OG BAD

høstfavoritt

Hos oss får du sengetøyet som gjør at du aldri vil stå opp!

SoBad selger hudvennlige linprodukter i høy kvalitet.Vi har hovedsaklig produkter til soverom og bad, men også andre spennende produkter – både klær og gode dufter til hjemmet!

Nettbutikk: www.sobad.no Facebook: @sobad.no Instagram: @sobad.no e-post: post@sobad.no telefon: 41 22 63 78 SoBad AS, Østre Brekkevei 10, 3294 STAVERN.

SB soverom og bad www.sobad.no

BÆREKRAFTIG – HUDVENNLIG – DESIGN

#linentales

INTERIØRTIPS på nett

ANNONSE

RUIJA SHOP

Ruija shop er en ny nettbutikk i Norge som selger finske kvalitetsprodukter en trolig ikke får fra andre steder. Et fellestrekk ved produktene er høy kvalitet som passer til den skandinaviske reine stilen og til den nordiske klimaet. Råe produkter av ekte materialer fra stille finske skoger. Produktene er laget av ekte ull, tre, stål, & keramikk, ekte og solide ting som går aldri ut.

Vårt sortiment består av produkter som er tidløse, personlige, moderne og tradisjonelle ting med ny vri. Stort utvalg av produkter med høy kvalitet og skandinavisk design.

Kjente merkevarer som Pentik, aarikka, Latimeria, Dekorando, Lahtiset, Töysän kenkä & Lovi. www.ruijashop.no

SKANDINAVISKE MERKEVARER Interiør24 AS er et heleid norsk selskap, med en visjon om å gjøre kjente skandinaviske merkevarer tilgjengelig til hele Norge med et enkelt tastetrykk, 24 timer i døgnet!

Vi får hele tiden inn nye merker, og noen av merkene er HAY, Muuto, Normann Copenhagen, Menu, Pappelina og mye mer.

Vi har spesialisert oss som nettbutikk, og vi gir deg friheten til å handle trygt og godt, når det passer DEG. Vi følger kontinuerlig med i markedet for å kunne være først til å levere nyheter, slik at du som kunde hele tiden har det siste innen design og interiør.

Vi feirer over 1000 kunder i Bergen og gir 10% i rabatt på neste handel til alle som oppgir rabattkoden: xxxbergenvip10xxx Gjelder ut september.

Interiør24 AS ble etablert i 2016 av Tanya Pilskog og Svein Inge Pilskog, som tilsammen har over 30 års erfaring med butikkdrift.

Din trygghet som kunde er det viktigste for oss, og derfor samarbeider vi med store kjente leverandører, både når det gjelder produkte betalingsløsninger og logistikk.

Vi kan garanterer at det er trygt å handle hos oss, og i tillegg har vi kanskje den kjappeste leveringstiden i markedet.

DET BESTE INNEN NORDISK DESIGN GF Interiør tilbyr et godt utvalg av produkter med vekt på skandinavisk design og interiør. Et nøye utvalg av det beste innen nordisk design. Interiørdetaljer som gjør et hjem unikt, skaper gode rom og en atmosfære man trives i. Og accessories til både store og små som utgjør det lille ekstra.

www.gfinterior.no Instagram: @gf_interior mail: gfinterior@gfinterior.no tlf: 95173893

Gjør som tusenvis av andre, handle trygt og godt hos Interiør24!

høstfavoritt

www.interior24.no www.facebook.com/Interior24 www.instagram.com/interior24.no

– VI ER DET VI LENGTER ETTER – Det finnes en lengsel i et hvert menneske, en dypere bevissthet om at livet er noe mer, sier Vivian Midttveit.

Hun driver Living Yoga på Bønes, og i vår ga hun ut boken Gudegnist.

DEN STERKESTE KRAFTEN: – Lengselen er den sterkeste kraften vi har. Den sier noe om det uforløste i oss. Om et potensiale som ennå ikke er realisert. Jeg bruker å si at vi er det vi lengter etter, og vi lengter etter å være det vi er.

H

un startet Living Yoga i 2011, samtidig som hun tok utdannelsen sin. Midttveit ringte klubben i nabolaget på Bønes og spurte om å få låne lokaler i klubbhuset, og det fikk hun.

Folk meldte seg på, og mange har fulgt henne i disse syv årene. Nå har Vivian eget studio, fremdeles på Bønes, og flere instruktører.

– Samtidig er yoga så personavhengig, det betyr noe hva slags stil du har og hva du som lærer bringer inn; får du god kontakt og god kommunikasjon med folk, så kommer de tilbake.

Jeg har fått veldig lojale kunder etterhvert, sier hun.

MÅTTE UTFORSKE MER

konsept med mykere yoga; på slutten av yogatimer har man som regel avspenning, og jeg merket hvordan jeg fikk kontakt med kroppen på en helt annen måte. Dette kjente jeg at jeg måtte utforske mer.

Midttveit forteller om en litt kronglete vei frem til der hun er i dag.

– Hva er det med yoga?

Men konkurransen øker stadig; treningssentrene har skjønt at yoga er populært, og de kan gi et tilbud med større fleksibilitet enn Midttveit, som må selge kurs for å være sikker på at folk kommer.

3 4

BERGENSMAGASINET

– Første gang jeg ble kjente med yoga var da jeg gikk i terapi. Jeg var ganske syk. På den tiden hadde jeg allerede trent nesten daglig på treningssenter. Jeg kjørte meg ganske hardt.

Samtidig hadde jeg en terapeut som hadde et

– Den utdannelsen jeg tok i 2011 var fysisk krevende og fokuserte mye på teknikk i de fysiske stillingene, så da var jeg veldig skuffet.

Det var ikke det jeg hadde opplevd som magisk i yogaen som var fokuset der. Yoga inkluderer selvsagt det fysiske og det kan være god trening

for kroppen, men det er så mye mer enn det. Det er en hel vitenskap hentet fra en flere tusen år gammel filosofi. Dette er like aktuelt i dag, og det er det som inspirerer meg.

Yoga ser mennesket i helhet. Praksisen består i hovedsak av fysiske stillinger (asanas), pusteøvelser (pranayama) og meditasjon. Den inviterer oss til å frigjøre kroppen fra spenninger, og å bruke bevisstheten til å roe ned sinnet.

– Dette sammen med guidede pusteøvelser hjelper oss til å bygge og sirkulere livskraft – det yogiene kaller prana, eller kineserne kaller for chi, forklarer hun.

Midttveit er opptatt av fokuset på avspenning, som hun sier er en forutsetning for fri flyt av livskraft og det å tenke klart.

– Det var denne avspenningen som fascinerte meg mest med yogaen i begynnelsen, og som ledet meg til den indre kontakten og til en dypere forståelse av meg selv som menneske.

LYTTE TIL KROPPEN

– Jeg har lyst å utvikle enda mer; en kafé, skape et sted hvor folk kan møtes. Jeg mener vi har for få møtepunkter. Jeg vil ha et sted hvor man kan bli igjen etter en yogatime. Vi tar av oss en maske når vi er på en yogatime, og jeg savner en plass hvor man kan møtes med denne masken av, og skape et miljø rundt yogaen, og kanskje også ha samtalegrupper. Vi haster av gårde i livene og hverdagene våre; samfunnet er som det er, men da blir jo behovet for en pause i denne hverdagen enda større. Så en arena hvor man kan få denne pausen, komme i balanse og i kontakt med seg selv, og samtidig åpne for samtaler rundt disse tingene, det ønsker jeg å få til.

å si at vi er det vi lengter etter, og vi lengter etter å være det vi er.

– Lengselen ligger rent fysisk i brystet. Hjertet vil noe. Hjertet vet noe. Det er sjelden lengselen vil eie noe, slik begjæret vil. Lengselen vil som regel oppleve eller uttrykke noe; kjærlighet, kreativitet, liv, glede, visdom.

– Jeg følte at det ble mer og mer flyt i skrivingen, og at ordene etterhvert ikke bare kom fra meg, men til meg. Det er egentlig lenge siden jeg bestemte meg for at jeg skulle bruke dette til noe, sier hun.

– Hvordan virket dette på deg?

– Jeg følte at det var først da ting begynte å skje. Det å lære å lytte til kroppen har vært det viktigste steget for meg på veien til å bli frisk.

Kroppen vet selv hvordan den skal finne tilbake til balansen, men den må få rommet og tiden den trenger til å gjøre nettopp det. Akkurat som når man skal skrive eller kreere på andre måter, så trenger man tid til å åpne opp for den kreative flyten; det er ikke bare en bryter man kan skru på, sier hun.

– Kommer det menn til Living Yoga?

– Ja, vi har noen menn, og kvinnene deres er veldig fornøyd. Det viktigste jeg gjør er å hjelpe folk å roe ned. Gi dem en pause. Skape en oase for å kunne kjenne litt etter og lytte til kroppen.

Det er da vi har det best, og det er da vi er best å leve sammen med. Noen menn kjenner kanskje at de er litt ute av komfortsonen, sier Vivian og smiler.

– Kommer det noen for å gå ned i vekt?

– Ja, men ikke til meg. Jeg har mindre «power» i mine timer, så da har vi andre instruktører som passer bedre.

– Møter du skepsis blant folk?

– Nei, ikke så mye skepsis, men kanskje litt forutinntatthet om hva yoga er.

ET STED HVOR FOLK KAN MØTES Nå ønsker hun å utvikle Living Yoga og skape et miljø og en møteplass på Bønes.

I vår ga hun ut boken Gudegnist, som hun kaller en poetisk og filosofisk bok om utvikling, med egne illustrasjoner. Vivian Midttveit snakker om yoga og om å finne balanse i livet, samtidig som hun er ærlig og forteller om egne oppturer og nedturer.

– Hva legger du i bokens tittel?

– Med «gudegnist» mener jeg det genuine i et menneske, det som har vært «deg» igjennom alle livets faser, uavhengig av rollene livet har gitt.

Det er essensen av, eller gullet i, et menneske.

Det er den verdien som er uforanderlig, som ikke kan økes eller minskes eller påvirkes av prestasjoner eller feilsteg. Det er en kraft som ikke kan kues eller ødelegges, en kraft som vil skape utvikling og vekst og som vet hvorfor akkurat du er her akkurat nå.

Denne rene kraften og ufravikelige verdien vi alle har, er det jeg kaller «gudegnist».

– Du snakker mye om lengsel – hva er det vi lengter etter?

– Vi lengter uten helt å forstå hva vi lengter etter. Vi bruker mye energi på å lete etter dette noe utenfor oss selv, i materielle ting, karriere, status, i en kjæreste og så videre. Omverdenen bombarderer oss med svar, og i lengselen løper vi fra gullkalv til gullkalv, uten å finne en sann og varig tilfredsstillelse, sier forfatteren.

– Lengselen er den sterkeste kraften vi har.

Den sier noe om det uforløste i oss. Om et potensiale som ennå ikke er realisert. Jeg bruker

LENGSEL I BRYSTET – Hvor kommer lengselen fra?

– Lengselen ligger rent fysisk i brystet. Hjertet vil noe. Hjertet vet noe. Det er sjelden lengselen vil eie noe, slik begjæret vil. Lengselen vil som regel oppleve eller uttrykke noe; kjærlighet, kreativitet, liv, glede, visdom.

Midttveit begynte å skrive som terapi da hun hadde det vanskelig. Etter en stund merket hun at det løsnet.

– Og så merker jeg at når jeg deler noe personlig – slik jeg også kan gjøre i yogatimene – så blir folk veldig berørt. Og da forsto jeg at kanskje andre kan ha nytte og glede av de tankene og prosessene som jeg har vært gjennom.

– Hvordan har responsen vært?

– Jeg får mange rørende og sterke mailer fra folk som overhodet ikke kjenner meg, men som har fått noe ut av boken. Og det føles veldig sterkt. Kvinner foreløpig, jeg har gått via yogaen, og der er det overvekt av kvinner. Men noen få menn har gitt tilbakemeldinger og forteller at de blir rørt. Nå viser det seg også at det er en overvekt av menn som har sett en video jeg la ut om Gudegnist på Facebook.

– Boken handler vel til syvende og sist om å være menneske?

– Ja, akkurat! Og vi er jo egentlig så like, men jeg sikrer meg litt og sier at jeg ikke har noen ferdige svar. Jeg prøver å berøre tema vi kan kjenne litt på og reflektere over. Jeg forsøker å legge til rette for at vi kan kjenne litt på de følelsene som ligger under overflaten. Vi lever så mye her oppe, sier hun og hever hånden.

– Her oppe i Facebook-verden. Den er så lite «real». Jeg tror mange kjenner på disse tingene nå, den tomheten som er i mye av det vi driver med.

Tekst og foto: Ove Landro

BERGENSMAGA SINE T

35

Opplev Island og Færøyene &)2-!452%2 s - 4%2 s +)#+ /&& s 4%!-"5),$).'

Styrk samholdet til ansatte, kunder eller forretningsforbindelser med en uforglemmelig felles opplevelse.

Vi skreddersyr reiser for grupper, send oss deres ønsker og vi lager et forslag.

Undersøkelse

med rens og 2 røntgenbilder

KR 590

Vi tilbyr også temareiser for enkeltpersoner:

Rundreiser med guide - bilferie - vandreturer - sykkelferie - aktiv ferie

OLE BULL SCENE

Bestilling Tlf 56 12 32 00

BILLETTER: 55 21 61 50 / 815 33 133 | showpakker.NO/BILLETTSERVICE.NO HOTELLPAKKE: 06154 /GRUPPE: 55 21 61 70

Island spesialisten

...med hjerte for Island!

www.islandspesialisten.no E-post: reise@islandspesialisten.no Tlf: 69 01 78 80

Bergen MC Skole AS

Ring gratis grønt nr. 800 83 555

Ring gratis 55 59 85 50 grønt nr. nær 800 555 Vi har kontor Brann83 Stadion

Opplæring personbil · Bil/tilhenger RING Motorsykkel www.rogstadtrafikkskole.no

Velkommen til vår flotte utstilling på Milde, Like ved Arboretet

Kaffeløsninger til din bedrift

Det Bergenske Kaffeselskap leverer det meste innen kaffemaskiner, kaffeutstyr, vannautomater og forbruksvarer.

Ved å bruke oss som leverandør er duALLE sikret TYPER de beste prisene i markedet, VI KJØPER STØRRE KVANTA de beste og mest innovative løsningene VI KJØPER ALLE TYPER STØRRE KVANTA HENTES METALLER, SKRAPJERN HENTES METALLER, og enSKRAPJERN service mange misunner oss.

OG VI KABELAVFALL KJØPER ALLE TYPER STØRRE KVANTA OG KABELAVFALL METALLER, SKRAPJERN OG KABELAVFALL

VI UTFØRER VI UTFØRER DEMONTERING DEMONTERING

Møtested etter avtale

VI UTFØRER DEMONTERING

9 OPPLÆRING PERSONBIL 9 BIL/TILHENGER Opplæring personbil • Bil/tilhenger • Motorsykkel 9 MOTORSYKKEL Spesialist i hagestuer, paviljonger og drivhus Vi har kontor nær Brann Stadion Telefon: 55etter 98 97 10 avtale - Møtested

Mildeveien 99 5259 Hjellestad Epost: post@gartnerteknikk.no

http://bergentannklinikk.no/nor/time/ Torgalmenningen 7, 5014 Bergen

www.rogstadtrafikkskole.no Telefax: 55 98 97 11 Mobil: 91 66 50 41 / 91 54 68 68

HENTES

VIVIUTPLASSERER UTPLASSERER CONTAINERE CONTAINERE VI UTPLASSERER CONTAINERE

Metallco BergenAS AS Metallco Bergen Damsgårdsveien 95/97 5058 Bergen Damsgårdsveien 95/97 5058 Metallco Bergen AS Bergen Tlf. 55 17 34 17 - bergen@metallco.com Tlf. 55 34 70 70 - bergen@metallco.com Damsgårdsveien 95/97 5058 Bergen AS Tlf. 55 34Metallco 17 70 - Bergen bergen@metallco.com Damsgårdsveien 95/97 5824 Bergen Det Bergenske Kaffeselskap AS Tlf. 55Tlf34 176370 55 24 03 bergen@metallco.com ❧ post@kaffeselskap.no

Vi flytter til Lønningen Industripark i løpet av høsten.

GARTNERTEKNIKK AS PAV I L J O N G E R

&

T E R R AS S E TA K

Besøk vår nye

SPESIALIST PÅ t )"(&456&3 t 1"7*-+0/(&3 t %3*7)64

BESØK VÅR FLOTTE UTSTILLING på Milde v/Arboretet

Hagestue til sommeren?

VI HJELPER DERE MED: t CZHHT LOBE t UFHOJOHFS t CZHHJOH BW GVOEBNFOU

VI SØRGER FOR t FHOF NPOU SFS t SBTL MFWFSJOH

VÅRE HAGESTUER t IBS øPUU EFTJHO t FS WJOUFSJTPMFSU

Gartnerteknikk AS. Mildeveien 99, 5259 Hjellestad - 500 m etter Arboretets parkeringsplass Telefon: 55 98 97 10 - Telefax: 55 98 97 11 - Mobil: 91 66 50 41 / 91 54 68 68 - E-post: post@gartnerteknikk.no www. gartnerteknikk.no

Vi hjelper deg å lykkes!

OVERRASK MED ET GAVEKORT! Ledige plasser skoleåret 2018/2019. Åpen dag 11. september.

Et lite kort fylt med store shoppingopplevelser.

Har du psykiske eller fysiske utfordringer?

Trenger du ekstra oppfølging for å fullføre en videregående opplæring?

Vi gir elever fra hele Norge en unik mulighet i et trygt miljø. ✓ Elektrofag ✓ Service og samferdsel ✓ IKT-servicefag ✓ Påbygg til generell studiekompetanse www.krokeide.vgs.no

OASEN

KULTUR

– DETTE ER MITT ROM, DETTE ER – Jeg merket tidlig at dette var noe jeg hadde talent for, at jeg kunne få ut mye av det jeg hadde inni meg gjennom klaveret, sier Leif Ove Andsnes, nettopp tilbake fra miniturné med Bergen Filharmoniske Orkester og klar til å spille Brittens klaverkonsert på orkesterets sesongåpning på mandag.

V

erdensborger, bergenser og karmøyværing (i den rekkefølgen) var arbeidstittelen min forut for dette intervjuet. For med halve året på reise er Leif Ove Andsnes vel så kjent i resten av verden som her i hjembyen, der han har slått seg til i et stort og vakkert eldre hus sentralt i Kalvedalsveien.

38

BERGENSMAGASINET

– Jeg har bodd i Bergen siden jeg var 16, så jeg føler meg som bergenser – men har feil dialekt, sier han når han viser oss rundt i den praktfulle eneboligen, som han kjøpte for ti millioner fra Odd Arild Drevland og Trude Drevland i 2010.

EN PIANIST I BEVEGELSE Arbeidsrommet hans er oppe i loftstuen, som er

fylt til randen med vinyl- og cd-plater, notehefter og bøker om musikk. På vei opp legger vi merke til et fargerikt teppe signert den bergensbaserte tekstilkunstneren Sissel Blystad. Tittelen er Bevegelse, et ord som kan stå som symbol på mye av Andsnes’ liv, enten det er konsertturneer, klaverspilling eller – i overført betydning – måten han får frem følelser hos lytterne når han

– Jiri Hlinka rådet meg til ikke å begynne på gymnaset; det ville bare være å kaste bort tiden jeg måtte ha til å øve. Jeg fulgte rådet hans, og det er jeg glad for i dag.

MITT SPRÅK tolker de store komponistene.

Hans reise inn i musikkens verden begynte allerede i mors liv, i og med at begge foreldrene er musikklærere. De traff hverandre da de gikk på musikklinjen ved den daværende Bergen Lærerhøgskolen på Landås, begge med piano som hovedinstrument.

– De var mine første musikklærere, forteller han.

– Flere barn kom hjem til oss for å ha pianotimer, og da jeg var fire og et halvt år, sa jeg at «jeg vil også spille».

Foreldrene oppdaget tidlig at dette var noe sønnen hadde lett for. Seks år gammel spilte han Mozart-stykker, og da han var åtte, begynte han å ta pianotimer hos Laila Pedersen (1938-2014).

Hun var fra Asker, hadde utdanning fra Barratt Due Musikkinstitutt, og var med fra starten ved Karmøy musikkskole.

– Jeg var heldig som fikk spille med henne, sier han.

Vennene hans spilte ingen instrumenter, bare fotball. Andsnes var også sportsinteressert da han var liten, men valgte etter hvert bort idretten til fordel for musikken; og ikke bare piano.

GLIMT INN I EN ANNEN VERDEN – Far var korpsdirigent, så jeg ble med i skolekorpset. Der spilte jeg baryton-horn, som var noe helt annet enn piano, forteller han.

– Brassmiljøet på hele Vestlandet var den gangen som nå ganske ambisiøse, og jeg fikk en god forståelse av verdien av samspill og den fellesskapsfølelsen som ligger i å jobbe noe frem sammen med flere. Dette var noe jeg savnet når jeg spilte piano, som var en ensom greie for meg.

Samtidig merket jeg tidlig at det var der jeg hadde talent.

– Hvordan merket du det?

– Vel, jeg husker at når jeg spilte; jeg må ha vært åtte eller ni år gammel; så tenkte jeg at «dette er mitt rom, dette er mitt språk»; at jeg kunne få ut mye av det jeg har inni meg gjennom dette mediet.

klaverkonserter, samt hans Fantasi for klaver, kor og orkester (opus 80). Under tittelen The Beethoven Journey tok han dette prosjektet til 108 byer i 27 land, med til sammen 230 konserter i løpet av fire sesonger.

Med på deler av ferden var Mahler Chamber Orchestra (MCO), som Andsnes selv dirigerte fra pianokrakken, og han spilte også konsertene sammen med flere av verdens fremste symfoniorkestre, før det hele kulminerte i en prisvinnende plateserie sammen med MCO. – Det var et skikkelig stort prosjekt, og oppfyllelsen av en av de få store ønskedrømmene jeg hadde som ung, sier han.

– Den ene drømmen var å spille inn alle fire Rakhmaninov-konsertene, den andre å gjøre det samme med Beethoven-konsertene. Nå har jeg gjort begge deler.

– Hvilken av de to store komponistene var den største utfordringen?

– Det er umulig å si; det blir som å sammenligne kjøtt og fisk. Hver av dem er utfordrende på ulikt vis.

– Begge slet; på den måten at de jobbet hardt med musikken?

– Ja, det er riktig. Du kan føle på mye kamp og friksjon i musikken deres; det får frem den menneskelige omgangen med stoffet. Så de har likheter, men de tilhører ulike tidsepoker.

BEETHOVENS KAMP Her er det på sin plass med en liten digresjon om den spenstige og gyngende Ode til gleden-sangen fra Symfoni nr. 9 (1824), i dag Europas nasjonalsang, og som Beethoven nærmet seg både i den nevnte Fantasi for kor, klaver og orkester (1808) og 14 år tidligere i sangen Gegenliebe. Beethoven må altså ha hatt en klar visjon over hvor han ville i minst 30 år. Og for en glede det må ha vært da han endelig fant frem til den fullendte melodilinjen i Ode til gleden!

Dette er en hymne som virkelig kler sitt navn med rette.

OPPFYLLELSEN AV TO ØNSKEDRØMMER

– Fantasi for klaver, kor og orkester er helt klart en forløper til Symfoni nr. 9, sier Andsnes.

– Du blir ikke fristet til å spille deg rett over fra Korfantasien til det jublende sluttkoret fra Symfoni nr. 9?

– Nei, jeg gjør ikke det. Hele stykket er så flott i seg selv. Hårene reiser seg på ryggen min når koret kommer inn helt mot slutten. Jeg har gjort den mange ganger, med alt fra amatørkor til de mest profesjonelle. Det er noe med at den slutten løfter seg veldig uansett; at du føler den enorme forbrødringen som han hadde en visjon om. Det er en slik «jo mere vi er sammen»følelse.

Som voksen har Andsnes gjort et skikkelig maratonprosjekt med Beethoven, og spilt inn og turnert med alle komponistens fem

– Har du tenkt å gjøre et lignende prosjekt med Beethovens 32 klaversonater som du har

– Kom du under huden på komponistene; at du fikk kjenne på hva som ligger bak musikken deres?

– Det kan jeg ikke si, men jeg kjente litt glimtvis at det lå en stor verden der, med enormt mye å fordøye og forstå – og at det kom til å ta tid å komme inn i den verdenen. Beethovens musikk kjentes som en voksen verden; at det var noe der, noe distansert som jeg kom til å sette mer pris på senere.

BERGENSMAGA SINE T

39

gjort med pianokonsertene hans?

– Jeg har lyst til det, men tviler på at jeg kommer til å spille inn alle. Så langt har jeg spilt rundt halvparten av dem, men ikke på plate. For tiden jobber alle andre seg opp mot 2020 (250-årsjubileet for Beethovens fødsel, journ. komm.), så da foretrekker jeg heller å vente litt.

– Har du noen favoritter blant sonatene?

– De siste er helt fantastiske; spesielt den aller siste – det er kanskje det musikkstykket jeg har jobbet mest med. Det er uendelig rik musikk, der du bare kan håpe at du klarer å fange noe av stemningen; at du ser lyset i enden av tunnelen.

– Beethoven var komplett døv da han skrev de siste sonatene?

– Ja. Jeg tror musikken fra den siste perioden av livet hans ble til som et resultat av den friheten som oppstod når han ikke lenger hørte. Han kunne bare følge sin indre stemme – og det var en kolossalt sterk indre stemme. Han hørte all musikken inni seg.

HELAFTEN I HAUGESUND BILLEDGALLERI Et intervju med den travle konsertpianisten er en springende affære. Etter et kort og hektisk første møte hjemme hos Andsnes, der vi stort sett snakker om klassisk musikk, avtaler vi et nytt møte noen dager senere – på en kafé inne i byen.

Denne gangen har han satt av mer tid, og vi får snakke noen timer uforstyrret både om noen av nøkkelpersonene som har vært med og forme ham, den nye platen, der han tolker Chopin, kammermusikkfestivalen i Rosendal, som han startet for to år siden, og forrige ukes miniturné med Bergen Filharmoniske Orkester – etterfulgt av orkesterets sesongåpning i Grieghallen torsdag i neste uke.

– Sist vi pratet, nevnte du at Laila Pedersen var viktig for deg i begynnelsen. Hadde du andre musikklærere også, før du begynte pendlingen til Bergen og Jiri Hlinka?

– Terje Howard Mathisen var viktig. Jeg gikk hos ham fra jeg var 14 til jeg var 16. Han var den første jeg møtte som var profesjonell pianist.

Den gangen var Mathisen fylkesmusiker i Haugesund; i dag er han førstelektor ved Universitetet i Agder. Andsnes husker ham som en lærer med en lidenskapelig musikkinteresse.

– Han ga meg cd-plater med alt fra Chopin til Schønberg. Inputen jeg fikk fra ham var svært viktig, og resulterte i at jeg gjorde min første solokonsert.

Dette var i Haugesund Billedgalleri, og det unge pianotalentet hadde satt sammen et svært omfattende program, med stykker av blant andre Chopin, Liszt, Nielsen, og en rekke norske komponister.

4 0

BERGENSMAGASINET

– Jeg spilte i halvannen time, så det var en skikkelig helaften.

musikk starter med at man vinner musikkkonkurranser. For meg var dette aldri noe behov.

– Hvor mange kom?

– Det husker jeg ikke, men det var ganske fullt. Jeg var begynt å bli kjent i lokalmiljøet, sier han.

– Ungdommens pianomesterskap (nå Ungdommens musikkmesterskap (umm.no), journ. komm.) var også svært viktig for meg; ikke så mye for å vinne, men fordi jeg ble kjent med jevnaldrende som holdt på med det samme.

STARTET EGEN KAMMERMUSIKKFESTIVAL

– Jeg har fått en følelse av å ha et hjem; det er det dessverre mange musikere i min situasjon som ikke har. Det blir lett et nomadeliv; at når man er hjemme så vil man bare reise igjen.

MILEPÆL ETTER MILEPÆL – Hvordan kom du i kontakt med Jiri Hlinka, som på den tiden underviste ved Griegakademiet i Bergen?

– Jeg hadde hørt fra folk i Haugesund at det var en veldig dyktig lærer i Bergen som jeg måtte spille for. Første gangen jeg møtte ham var jeg 15 år. Det ble til at jeg dro opp til Bergen hver tredje helg for å ha en lengre pianotime hos Jiri, forteller han.

– Dette ga meg en enorm gnist og inspirasjon som jeg i begynnelsen ikke helt visste hvordan jeg skulle håndtere. Jiri rådet meg til ikke å begynne på gymnaset; det ville bare være å kaste bort tiden jeg måtte ha til å øve. Jeg fulgte rådet hans, og det er jeg glad for i dag.

– Du flyttet til Bergen og begynte på Musikkonservatoriet (siden 1995 en integrert del av Griegakademiet, journ. komm.) i stedet?

– Ja, og fra da av handlet alt om piano. Jeg var yngre enn de andre, og måtte ha ulike dispensasjoner for å begynne, siden det var krav om gymnasfag. De fleste som gikk der var 19 år, jeg var 16.

Andsnes debuterte som pianist året etter, og da han var 18, spurte daværende festspilldirektør Daniel Bohr ham om å spille Griegs A-mollkonsert på Festspill-avslutningen.

– Alt skjedde så fort; det var jevnlige milepæler. Da jeg var 19, spilte jeg på Edinburghfestivalen; det ble starten på min britiske karriere. Året etter signerte jeg med Virgin Classics. Dette var i en svært heldig tid for klassisk musikk, i og med cd-boomen.

– Du har ikke sett deg tilbake?

– Nei. Veldig mange karrierer innen klassisk

– Hva har Kjell Wernøe og enkeltmannsfirmaet hans Pro Arte Kulturkontor betydd?

– Å, han har jeg kjent siden jeg var 16. Den gangen hadde han akkurat begynt å bygge opp et management, så jeg har fått være med på den reisen sammen med ham. Det står mye igjen etter Kjells utrettelige arbeid, og det er veldig imponerende med hans enorme idealisme og entusiasme. Han har en ungdommelig glød som mange setter pris på, selv nå, i en alder av 80 år.

– Du har nylig startet din egen kammermusikkfestival. Hvordan begynte det?

– Jeg ble betatt av Baroniet i Rosendal allerede første gangen jeg spilte der, som var i 1992.

Siden har jeg stort sett spilt der hver eneste sommer. De spurte meg om råd da de planla å bygge en konsertsal i det gamle fjøset på gården, og da begynte det å utvikle seg en tanke om å gjøre noe større.

– Så festivalen var din idé?

– De spurte meg, og jeg satte i gang. Vi startet for to år siden, og nå er vi nettopp ferdig med vår tredje festival. Det er en baby som jeg er blitt veldig glad i. Årets festival hadde undertittelen «I skyggen av en krig (1914-1918)», og presenterte en rekke spennende komponister fra denne dramatiske tiden i vår fortsatt nære historie.

– Vi spilte musikk fra Zemlinsky, som var Schönbergs lærer, samt blant andre Stravinskij, Bartok, Debussy, Ravel, Ives, Kreisler, Eisler, Weill, Janacek, Nielsen, Sibelius, Elgar og Vaughan Williams, lister han opp.

– Det er gøy å høre musikk fra så mange komponister, og slik få frem noe av mangfoldet fra den tiden. Ofte sitter man igjen med en forenklet versjon av slike musikkhistoriske epoker, så mitt poeng er å gå i dybden på noen temaer – sammen med musikere fra øverste hylle.

– ET HELT UTROLIG KONSERTHUS Kammermusikkfestivalen i Rosendal gikk over fire dager, fra 9.-12. august. Ti dager senere debuterte i Andsnes i det som må være et av tidenes største, dyreste og mest spektakulære konserthus. Sammen med Bergen Filharmoniske Orkester og deres dirigent Edward Gardner spilte han da Benjamin Brittens eneste klaverkonsert i Elbphilharmonie i Hamburg.

Dette konserthuset åpnet i januar 2017, rager 110 meter over elven Elben, og inneholder tre konsertsaler, restauranter, hotell og leiligheter.

Elbphilharmonie var opprinnelig kostnadsberegnet til 241 millioner euro, men endte med en prislapp på 789 millioner euro (rundt regnet

ANDSNES I SPEKTAKULÆRT KONSERTHUS: Forrige onsdag spilte Leif Ove Andsnes Brittens klaverkonsert i konserthuset Elbphilharmonie i Hamburg – sammen med Bergen Filharmoniske Orkester dirigert av Edward Gardner. Foto: Britt Embry

åtte milliarder kroner). Den største konsertsalen er utformet som en terrassert vingård, der ingen av setene er lenger unna dirigenten enn 30 meter.

Stykket er utadvendt og optimistisk, men det har også noen skyggesider, noe som kan forklares med at det ble til kort før andre verdenskrig.

– Hvordan var det å spille der?

– Å, det var helt fantastisk, sier han, nettopp kommet hjem fra miniturneen sammen med Bergen Filharmoniske Orkester.

– Det er et helt utrolig bygg, og konserten gikk veldig bra.

– Hvordan var akustikken?

– Fra publikumsplass låt det både klart, varmt og fyldig, men på podiet var det mer utfordrende.

Musikerne hørte hverandre litt dårlig, og klangen føltes kanskje noe kjølig.

– I andre sats er det en vals som nesten lyder som en parodi på wienervals, og fjerdesatsen inneholder en pompøs marsj.

– Det var et spesielt verk du fremførte der?

– Ja, Brittens klaverkonsert er et flott verk som han skrev til seg selv da han var 25 år. Den er veldig godt og fargerikt skrevet for instrumentet, og kjempefint orkestrert.

GRIEGS HILSEN TIL CHOPIN

– Litt som i Sjostakovitsj’ Leningrad-symfoni?

– Ja, det er mye Sjostakovitsj i denne konserten. De to komponistene respekterte hverandre veldig. Jeg spilte den også i Warsawa dagen etter, og skal fremføre den på Bergen Filharmoniske Orkesters sesongåpning i neste uke.

– Warsawa, ja; Chopins by. Du kommer snart med en plate der du spiller de fire balladene hans og tre av nokturnene?

– Dette er musikk jeg har hatt et sterkt forhold

til like siden 12-årsalderen, så det var kjekt å få spilt inn disse stykkene.

– Du har tidligere spilt inn Griegs Ballade i g-moll, som har samme toneart som Chopins første ballade. Er det et slektskap der?

– Det er nok ikke helt tilfeldig, Chopins Ballade nr. 1 var ekstremt berømt også på Griegs tid, så han skrev den nok som en hilsen til Chopin.

– Vil du si at Grieg komponerte litt i forlengelsen av Chopin?

– Nei, men det er noen likhetspunkter. Begge var pianister som skrev mest for dette instrumentet, og begge har fantastiske harmonier og veldig talende melodier som går rett til hjertet.

Når det gjelder balladene, så skrev Grieg sin som et variasjonsstykke bygget på en folketone.

Det gjorde ikke Chopin.

BERGENSMAGA SINE T

41

STARTET KAMMERMUSIKKFESTIVAL I ROSENDAL: – Poenget er å gå i dybden på noen temaer – sammen med musikere fra øverste hylle, sier Leif Ove Andsnes, her sammen med pianistene Kirill Gerstein (til venstre) og Bertrand Chamayou.

Foto: Liv Øvland

lov å dele denne musikken, og klarer å slippe litt av kontrollen. Dersom det går litt skeis på en konsert, så lever jeg fint med det. Min verden er ikke lenger bare musikken, jeg har også noen viktige personer å komme hjem til.

FREMST I POLKØEN – Jeg har hørt at når du kommer hjem fra store turneer, så er det rett til kjøkkenbenken, og at du overrasker venner og familie med spennende hjemmelaget mat?

– Jeg er absolutt en amatør på kjøkkenet, men glad i å jobbe med gode ingredienser. Hjemme er jeg den som liker best å lage mat, og jeg synes det er viktig at familien samles rundt felles måltider hver dag. Det har vært en del av sivilisasjonen siden tidenes morgen.

– Du er visstnok også veldig glad i vin – og er en av dem som står i kø på vinslippene på Polet.

Handler det om estetikk, om å lytte til egne sanser, om interesse for geografi og historie eller andre ting?

– Det som er spennende med Chopins ballade, er at den kan oppleves så omskiftelig og improviserende, slik at du nesten må gjette hva som kommer nå. Mye av musikken hans føles som en overgang til noe annet. Samtidig skriver han så ufattelig godt for instrumentet.

– Hvordan er det å spille Chopins Ballade nr. 1?

– Fantastisk og veldig krevende. Enkelte partier regnes som noe av det vanskeligste å spille. Chopin går til yttergrensene. Hendene koser seg når du spiller den; du føler at dette er musikk som er født under komponistens fingre.

HJEM TIL BERGEN – Apropos hender; har du forsikret fingrene dine?

– Hehe. Jeg har en litt utvidet ulykkesforsikring som går litt på hender, men den er ikke så omfattende. En skikkelig fingerforsikring er ekstremt dyr. Jeg sjekket det en gang.

– Gjør du noen øvelser før en konsert da, som å tøye fingrene, eller dyppe dem i varmt vann?

– De bør være varme før jeg begynner, men jeg har ikke noen spesielle ritualer for det. Mange musikere får problemer med senebetennelse i

hendene. Det har jeg heldigvis vært forskånet for, men jeg har hatt litt ryggproblemer. Jeg tror jeg har vært flink å lytte til kroppens signaler.

– Klarer du å roe ned innimellom, eller lever du fortsatt like hektisk som før?

– Det har blitt bedre etter at jeg fikk familie.

Før spilte jeg over 100 konserter i året, da var jeg lite hjemme og mye rastløs. Nå er jeg nede i 70 konserter. Jeg er fortsatt ute og reiser halve året, men klarer å ta både sommerferie og friperioder.

Det nye i mitt liv er at jeg har fått en følelse av å ha et hjem; det er det dessverre mange musikere i min situasjon som ikke har. Det blir lett et nomadeliv; at når man er hjemme så vil man bare reise igjen.

– Kommer dette også ut i musikken, jeg mener det at livet har endret seg med familie, og du har roet mer ned?

– Det er et godt spørsmål, men vanskelig å svare på. Jeg er blitt eldre også, og mer emosjonell – jeg både ler og gråter lettere enn før, innrømmer han.

– På scenen opplever jeg i hvert fall en annen frihetsfølelse enn før; jeg nyter mer det at jeg får

Nå ler han, høyt og hjertelig.

– Hehe. Så jeg er blitt observert på polet? Men ja, det stemmer, jeg er interessert i vin. Noe av det interessante der er at jeg ofte finner likhetspunkter mellom musikken jeg holder på med og vininteressen. Når du går inn i vinens historie og kompleksitet, ser du at smakene har alle mulige forgreininger, sier han.

– Det er litt som med musikk. Den beste musikken er ofte den som ikke glir rett ned, men som du må jobbe med, og der du opplever at mer og mer kommer til overflaten til dypere du går inn i den. Du må ha tålmodighet til å jobbe med musikk over tid, slik at den modnes, på lignende måte som med god vin. Viner som lagres utvikler seg over tid.

– Så du spiller Griegs A-mollkonsert annerledes i dag enn for 30 år siden?

– Det er rart at du spør om det. Jeg har ikke spilt den i sin helhet på over ti år, men har planlagt å ta den frem igjen til neste år. Da vil jeg begynne fra skratsj, og se på den som et helt nytt stykke musikk.

Tekst: Magne Fonn Hafskor Foto: Britt Embry

JUL PÅ BRYGGEN? På jakt etter noe festlig og litt utenom det vanlige?

Bestill årets julebord hos oss på 26 North Restaurant & Social Club.

26 North Restaurant & Social Club, Dreggsallmeningen 1, 5003 Bergen, +47 477 10 467, bergen@26north.no @26NorthBergen #26NorthBergen

177244 BGOZH 26North Xmas ad (248x107).indd 1

17/08/2018 15.01

VELKOMMEN KONSERTHØST

TIL NY

HARMONIEN.NO BERGENPHILIVE NO

SÅ PERFEKT AT HUN BLIR USYNLIG – Budskapet er at det er viktig å være seg selv og lytte til sine egne tanker, og ikke la alle rundt forvente at vi skal være en annen enn den vi er, sier Dominika Minkacz Sira, som 7. september presenterer suksessforestillingen Snill på Cornerteateret.

TAR OPP VIKTIG TEMA: – Det er viktig å være seg selv og lytte til sine egne tanker, og ikke la alle rundt forvente at vi skal være en annen enn den vi er. Snill er derfor en forestilling som er like mye rettet mot voksne som mot barn, sier Dominika Minkacz Sira.

S

nill er en figurteater-forestilling basert på Gro Dahles barnebok med samme tittel, og har i løpet av de tre siste årene vært spilt rundt 70 ganger for skolebarn og på norske og internasjonale teaterfestivaler.

Dominika Minkacz Sira fra Fyllingsdalen, som spiller alle rollene i stykket, gleder seg nå til å kunne vise den for et åpent publikum.

– Temaet i forestillingen er veldig aktuelt, sier Minkacz Sira, og forklarer at stykket handler om Lussi, som er «en helt perfekt jente; pen, flink og ren».

– Saken er at hun er presset fra alle mulige sider for å være helt perfekt. Foreldre, venner,

4 4

BERGENSMAGASINET

lærere; hele verden rundt henne forventer at hun skal være best. Det er problemet.

seg selv. Slik sett minner stykket litt om Tove Janssons novelle om Det usynlige barnet (1962).

FORSVINNER INN I VEGGEN

– Forestillingen er en stor metafor, sier Minkacz Sira.

– Det er ikke slik at vi vil at barna skal rope, kjefte og ødelegge, men det er viktig å si hva man tenker og føler – å være seg selv og lytte til sine egne tanker, og ikke la alle rundt forvente at vi skal være en annen enn den vi er. Dette er derfor en forestilling som er like mye rettet mot voksne som mot barn.

Parallellene til dagens samfunn er mange, ikke minst i måten vi fremstiller livene våre på i sosiale medier. Både barn og voksne prøver å være så perfekte som mulig. Spørsmålet er hva som skjer med et menneske da. For Lussi betyr det at hun sakte men sikkert begynner å forsvinne fra verden, og inn i en vegg der hun sitter helt fast. Etter hvert vokser noe inni henne som gjør at hun bestemmer seg for å ødelegge den svære veggen. Heldigvis klarer hun det til slutt. Hun roper høyt – skriker, hopper og danser – og er

TIL ETTERTANKE Regissør for forestillingen er polske Przemyslaw

DEN SURESTE MANNEN I HØYBLOKKEN: Familiekomedien Greger Grinebiter er basert på en barnebok av Camilla Kuhn, og ble satt opp på Cornerteateret i 2016. På bildet ser vi stykkets hovedrolle i det han kjefter på bilsjåfører som kjører for fort og ødelegger veier.

MASKENE FRA «SNILL»: Karakterene (fra venstre) far, venninne, lærer og mor er en del av hovedkarakterens nærmiljø.

– De er veldig karikerte, sier Dominika Minkacz Sira.

Jaszczak. Han kom til Norge sammen med Mateusz Mirowski, som er ansvarlig for alle de fantastiske dukkene og animasjonene som brukes i stykket. Det er blitt en rørende forestilling som vekker mange tanker i folk som har sett den.

– For de minste barna er det visuelle mest fengende, mens eldre barn og voksne forstår mer av hva det handler om, sier hun.

– Vi har fått mange gode tilbakemeldinger fra voksne. Noen har sagt at stykket har fått dem til å tenke over hvordan vi ser på hverandre og hvordan vi er som foreldre. Temaet i forestillingen er tungt og har flere lag, men det blir fremstilt på en svært delikat måte.

Dette understrekes av den flotte musikken i forestillingen, som er hentet fra den sørafrikanske elektronika-artisten Felix Labands album Dark Days Exit (2005).

– Felix Laband er ikke så veldig kjent.

Hvordan kom dere på å bruke musikken hans?

– Hehe. Han er ikke så kjent, men noen kjenner til ham. Vi hadde ikke råd til egen komponist denne gangen, og regissøren tenkte at hans musikk ville passe helt perfekt. Det gjør den også. Noen steder spiller vi en hel låt, fra begynnelse til slutt, og alt passer til det som skjer på scenen.

POLSK FRIJAZZ Musikk er et eget språk; et språk jeg ikke selv kan, men kan mye om. Her havner vi derfor over i en samtale om frihetselskende polsk 70-tallsjazz, et tema jeg ikke skal trette leserne med (selv om de fleste vil ha godt av å smøre øregangene med

litt polsk jazz innimellom) – men bare kort nevne at vi begge setter stor pris på Ursula Dudziak; en fantasirik polsk jazzvokalist som Miles Davis har hyllet med en egen låt – ganske enkelt kalt Ursula.

I stedet fortsetter vi med å prate om hennes bakgrunn, der faktisk polsk jazzmusikk var en viktig del.

– Polsk jazz satte farge på min barndom. Min far spilte i flere band, så den musikken har alltid betydd noe spesielt for meg, sier hun.

Kort fortalt er hun født og oppvokst i byen Chórzow sørvest i Polen (ikke langt fra Katowice), utdannet som skuespiller og dukkefører ved den Den nasjonale teaterhøyskolens avdeling i Wroclaw, og kom til Norge og Bergen i 2007.

Etter noen år som dramalærer ved Askøy kulturskole og språklærer på Folkeuniversitetet, realiserte hun drømmen om å starte sitt eget teater. Høsten 2015 startet hun enkvinnesteateret Open Window Theatre, som åpnet med premieren på Snill.

LESER GREGER GRINEBITER TEKSTEN: En butikkansatt blir veldig irritert over Gregers oppførsel i butikken, der han klager, maser og ødelegger for alle.

i september er det akkurat tre år siden premieren på Snill.

Siden har hun satt opp to forestillinger til – først familiekomedien Greger Grinebiter (2016), deretter babyforestillingen Den lille store reisen, som hadde premiere på DNS i januar. Høsten 2019 kommer hun med en helt ny forestilling på DNS. Til hver forestilling leier hun inn regissør, komponist, produsent, lysdesigner og dukkemaker, mens hun selv er skuespiller og dukkefører.

– Klarer du å leve av dette?

– I perioder har det vært tøft, men det gir mye glede. Det er vanskelig å drive teater uten egen scene. Drømmen min er å åpne mitt eget teater der vi kan ha både forestillinger, festival, workshops og seminarer – både for kunstnere, studenter, lærere og barn.

Figurteater-forestillingen Snill vises hele neste uke som del av Den kulturelle skolesekken, og spilles for et åpent publikum på Cornerteateret (som del av Fringe-festivalen) fredag 7. september kl. 17.00.

ØDELA SIN EGEN VEGG – Er Snill på en måte fortellingen om deg?

– Ja, det jeg fant ut da vi hadde prøver, var at det faktisk er historien om meg og hvordan jeg tilpasset meg virkeligheten her i Norge – før jeg oppdaget at det var noe som ikke stemte i mitt liv. På premieren skjønte jeg at jeg endelig hadde klart å ødelegge min egen vegg her i Bergen.

– Gråt du da?

– Jeg gråt mye. Det husker jeg veldig godt. Nå

Tekst: Magne Fonn Hafskor Foto: Roy Bjørge

BERGENSMAGA SINE T

45

KNALLTILBUD

REKKVERK FRA SG RAILING

BLI KIWI PLUSS-KUNDE

30 7.5% BONUS 15 ALLE PRODUKTER

VÅRKAMPANJE

VI LEVERER ALT AV INNVENDIG OG UTVENDIG SOLSKJERMING

ALLE PRODUKTER ER PRODUSERT I NORGE OG HAR SVÆRT HØY KVALITET!

PÅ ALL FERSK FRUKT OG GRØNT Registrer deg på kiwi.no

NYT UTSIKTEN!

Glassrekkverk på terrassen bidrar til å øke romfølelsen, samtidig som du kan nyte den flotte utsikten.

Terrassen vil virke større og du får mer lys inn. Glassrekkverkene vi leverer er stilfulle, har et solid og moderne design og leveres i vedlikeholdsfritt aluminium.

RING FOR GRATIS BEFARING! www.vestmarkise.no post@vestmarkise.no Tlf: 55 91 77 71 / 41 28 51 60

Standard lagerført i følgende farger: Sort, RAL 9005 Sahara Natureloksert Azco Nobel Noir 200 Hvit, RAL 9010 Andre farger kan leveres mot tillegg.

Glassrekkverk egner seg svært godt til boliger, hytter, næringsbygg eller borettslag. Vår leverandør er eneste produsent i Norge som har SINTEF Byggforsk godkjent I PLUSS- og KIWrekkverk, er! byggforoppfyller alle krav i de kundnye skriftene NS3510 (TEK 10).

NÅ over

540.000

www.bergenglassrekkverk.no post@bergenglassrekkverk.no Tlf: 95019772

Bergen MC Skole AS

Ring oss gratis Ring på: grønt 55nr.

59800 8583 50555

Enhjørningen fiskerestaurant

17. mai

RENS AV TAKRENNER

I år holder vi åpent for lunsj fra kl. 12.00

Vi renser takrenner med med Nå rømmegrøt & spekemat, ny og Minibuffet smart teknologi. laks, fiskesuppe er detreker, slutt på store stillas, etc. kr 295,Á laog carte frastiger. kl. 16.00 dyre lifter farlige

Bordbestilling tlf: 55 30 69 50

Vi renser takrenner trygt Velkommen! fra bakken med kraftig industristøvsuger, teleskopstenger og kamera.

Kampanjepris for eneboliger og rekkehus Opplæring personbil • Bil/tilhenger • Motorsykkel Vi har kontor nær Brann Stadion - Møtested etter avtale

Kun kr. 2500,-

SLIK BESTILLER DU: Nett: www.bergentakrenne.no Mobil: 968 18 445

Enhjørningsgården Gratis befaring og fastpris for: Bryggen, 5003 Bergen Borettslag, sameier, bygårder og info@enhjorningen.no næringsbygg. tlf: 55 30 69 50 www.enhjorningen.no

STAND UP NORGE PRESENTERER

ÅRETS HUMORSHOW I BERGEN! S TA N D U P N O R G E P R E S E N T E R E R

LOFOTPOSTEN

DRAMMENS TIDENDE

AFTENPOSTEN

DAGBLADET

NYE EKSTRAFORESTILLINGER I SALG NÅ!

EN SPRÅKLIG ELEGANSE SOM OVERGÅR DET MESTE I NORSK STANDUP FOR TIDEN! AFTENPOSTEN

OVER

OVER

60.000 solgte

35.000 solgte

bill.!

bill.!

OLE BULL SCENE

OLE BULL SCENE Tor 04.10 19:00 Få bill.!

Fre 05.10 19:00 Få bill.!

Lør 06.10 19:00 UTSOLGT!

Tor 11.10 19:00 I SALG NÅ!

Fre 12.10 19:00 Få bill.!

Lør 13.10 19:00 Få bill.!

S TA N D U P N O R G E P R E S E N T E R E R

ons 07.11 19:00 tor 08.11 19:00 tor 15.11 19:00 fre 16.11 19:00

lør 17.11 19:00 Få bill.! fre 23.11 19:00 EKSTRA! lør 24.11 19:00 Få bill.!

EKSTRA! Få bill.!

EKSTRA! Få bill.!

les mer på WWW.OLEBULLHUSET.NO

S TA N D U P N O R G E P R E S E N T E R E R

ARE KALVØ HYTTEBOK FRÅ HELVETE

S TA N D U P N O R G E P R E S E N T E R E R

MORGENKLUBBEN

DAGSAVISEN

DAGBLADET

VG HALDEN ARBEIDERBLAD

PE RN I L L E S Ø RE N S E N

LILLEHAMMER BYAVIS

OLE BULL SCENE fre lør fre lør

02.11 19:00 03.11 19:00 09.11 19:00 10.11 19:00

I SALG NÅ!

I SALG NÅ!

I SALG NÅ!

I SALG NÅ!

OLE BULL SCENE fre fre lør lør

30.11 19:00 30.11 21:00 01.12 19:00 01.12 21:00

UTSOLGT! EKSTRA! UTSOLGT! EKSTRA!

BILLETTER: 55 21 61 50 / 815 33 133 / TICKETMASTER.NO / GRUPPE: 55 21 61 70

GRIEGHALLEN LØR 10.11 19:00 FÅ BILL.!

LES MER PÅ WWW.GRIEGHALLEN.NO

GRENSELØS HUMOR – Jeg er mer sjenert privat enn på scenen, sier Bjørn Jensen. Når han og Ausekarane er klare med ny forestilling på Ricks, er det ingen som vet hvor grensen går for Jensens humor. Heller ikke mannen selv.

OVER STREKEN: – Jeg er mer sjenert i virkeligheten enn når jeg står på scenen, sier Bjørn Jensen, som ikke er redd for å gå litt over streken som artist.

A

usekarane har i en årrekke dradd langs vestlandskysten med sine show, og folk har strømmet til fergen. I september går de i land på Ricks med sin nye forestilling «Fergelaus og steik forbanna».

– Det startet på Showboat, og vi dro rundt og spilte Johannes Kleppevik sine sanger. Alle tekstene hans foregår på sjøen eller i

4 8

BERGENSMAGASINET

fjæresteinene, og da var det naturlig å ta showet ut på sjøen. Jeg hadde tenkt på det før med Vinskvetten, men vi slo det fra oss, det ble for dyrt. Men så bestemte Ausekarane seg for å prøve, og vi knakk på en måte en kode. For å gjøre konserter i en litt stille by midt på sommeren, hadde nok vært utfordrende. Vi dro i stedet ut til folk langs kysten.

Etterhvert følte karene at de måtte utvide repertoaret.

– Vi hadde skrevet sanger halve livet, så vi bestemte oss for å prøve å skrive egne Ausesanger. Og så ble det en egen greie, med en egen Ausekar-dialekt. Det høres greit ut for meg, men for Tor Endresen blir det «litt løye», sier Jensen.

– Jeg har et eget nummer som heter felekassen, der jeg sier hva jeg vil.

Jeg går nok litt over grensen igjen, og Tor har allerede gitt klar beskjed: «Den tar du ikkje!»

avstand fra grovisene. Da slipper vi unna med det, smiler Jensen.

– Du har litt av den samme rollen i Vinskvetten, men det er ingen som tar avstand fra deg der, i hvert fall ikke på scenen?

– Ja, det er nok noen som sier i fra i garderoben, og sier «den der tar du ikkje en gang til». Det er ofte jeg prøver ut ting på scenen som ingen har hørt før. Det er Belbert’n, Arild Totland, som er mest irritert på meg. Jeg har dradd den så langt noen ganger at Belbert’n sa han ble kvalm. Blir han «rau i trynet» så vet jeg at han mener alvor, så da gir jeg meg. Jeg får litt lignende reaksjoner nå også. Men det spørs om jeg ikke skal bruke det i showet. Jeg har et eget nummer som heter felekassen, der jeg sier hva jeg vil. Jeg går nok litt over grensen igjen, og Tor har allerede gitt klar beskjed: «Den tar du ikkje!»

FØDT I SALHUS Bjørn Jensen er ekte salhusgutt, og har bodd der mer enn halve livet.

– Jeg ble født «attme’ ferjekaien i Salhus». Vi bodde i en kjeller og jeg var mye syk. Det var før varmekablene sin tid. Det var vått og fuktig og jeg var alltid forkjølet. Så flyttet vi opp til idrettsplassen. Der bodde vi i andre etasje, og da forsvant all sykdom.

Som voksen ble han i bygden sin, og bygget hus sammen med sin tidligere kone, Liv, rett bak løen som senere ble øvingslokale til Salhusvinskvetten.

I dag bor han med ny kone på Frekhaug.

Sammen med Maren har han Mira (12), Karla (5) og Rosanna (3), og bonussønnen Patrick (18).

Fra sitt første ekteskap har han Cato.

– Kommer du fra en musikalsk familie?

FLYTTER GRENSER – Hvor går din grense?

– Jeg vet ikke. Jeg har vel litt magefølelse på det. Men folk har sagt til meg at slike vitser som jeg tar, er det ingen andre som hadde kommet i fra. Jeg er aldri ondsinnet. Jeg mener ikke noe med det. Det er en rolle jeg gjør. Det er skuespill.

Og så tipper det over noen ganger. Det er så gale at jeg tror folk forstår at det er spøk, og ikke har noe med virkeligheten å gjøre.

– Dessuten tror jeg det er bra at noen tør å pushe grensen litt. I samfunnet i dag tør vi ikke å være helt oss selv. Vi har så mange regler for hvordan vi skal oppføre oss, og for hva som er lov å gjøre og si. Som for eksempel når jeg drar en vits på bakrommet og folk ler så de griner, men sier: Det der kan du ikke si på scenen. Jeg må følge magefølelensen min, og jeg tror kanskje det kan være bra å dra han litt ut, og kanskje gå over streken.

– Fattern var god til å synge, men brukte det aldri. Han dro på jobb klokken seks, og jobbet på Bergen Jernstøperi i Bjørnsonsgate. Han tok to busser, og kom hjem klokken seks om kvelden, og stort sett husker jeg bare at han sov i en stol.

For ham var det bare arbeid, og jeg synes nok han levde et litt ufortjent hardt liv.

Moren het Langeland og var fra Frekhaug, og foreldrene til Jensen møttes på en dans på Dale på Holsenøy.

SALHUSVINSKVETTEN BLIR TIL – Hva hørte du på?

– Det var jo Beatles. Men jeg ble raskt interessert i litt tyngre musikk. Led Zeppelin, Black Sabbath og Deep Purple. Jimi Hendrix.

Det var heavy på den tiden. I dag regnes det vel for popmusikk.

Han spilte i band allerede i tenårene.

– Og folk vet vel hva de får når de kommer på show med Vinskvetten og Ausekarane?

– Ja, det tror jeg. Selv om det var noen som gikk feil en gang for mange år siden på Salhusvinskvetten, og trodde de skulle se Salhuskvintetten. Ellers tror jeg folk vet hva de går til.

– Og du blir ikke flau heller?

BYMANN OG STRIL Det var Tor Endresen og gitaristen Jan Arne Knutsen som hadde lyst til å hedre Johannes Kleppevik. Da de ønsket å fylle forestillingene med litt humor, ringte de Bjørn Jensen.

– Med Tor som bergenseren og meg som stril, blir det jo litt «bymann og stril». Jeg forteller grove historier, mens Tor Endresen ofte tar

– Nei. Jeg er mer sjenert i virkeligheten enn når jeg står på scenen. Det er artisten Bjørn Jensen som står på scenen, ikke privatpersonen.

– Hvor kommer vitsemakeren fra?

historiefortelleren

og

– Det må nok ha vært fra ho mor. Hun kom med en del morsomheter.

– Det begynte med at noen kamerater hadde bestemt seg for å starte band. Så kom de til meg og sa at de manglet en på orgel. Jeg hadde ikke peiling på orgel, men jeg dro jeg hjem til fattern og sa at jeg skulle spille orgel i et band. Det har vi ikke råd til, sa han. Men han kjøpte en gitar.

– Vi spilte heavy-musikk og spilte til dans.

Men så kom Eagles, og da kunne vi bare legge ned. Da handlet det bare om country-rock, forteller Jensen.

Salhusvinskvetten så dagens lys i 1975. Tre av albumene solgte til gullplate, og fremdeles trekker bandet fulle hus på Ricks.

Revymiljøet i Salhus har lange tradisjoner, og det har vært tett relasjon mellom idrett og kultur i bygden. I 1975 bestemte fotballaget NornaSalhus seg for at de skulle delta i revyen. To år

BERGENSMAGA SINE T

49

AUSER PÅ: Ausekarane er klare med nytt show på Ricks. Uten ferge. Foto: Øystein Klakegg

– Jeg forstår det knapt selv. I sjette klasse var det avslutning på skolen, og vi skulle ha en forestilling for foreldrene der vi tok utgangspunkt i juleevangeliet, slik mange har vært med på vil jeg tro. Da skulle jeg være hyrde. Og de andre klassekameratene kunne teksten på rams. Det kunne jeg også da jeg dro hjemmefra.

Gymnastikksalen på Salhus skule var svær. Da det var min tur, fikk jeg jernteppe. Det sitter i meg fremdeles.

senere meldte en gruppe fra det samme fotballaget seg igjen på revyen under navnet Salhusvinskvetten Vodka Cinzano, en parodi på navnet til Salhuskvintetten Olkabilamo. Første album lot vente på seg, og først i 1988 kom «Platå». Året etter ble «Fergebillettøren» en radiohit, og resten er historie.

KOMMER IGJEN: Vinskvetten har solgt til gull tre ganger, og neste høst er karane fra Salhus tilbake på Ricks.

Foto: Arne Ristesund

De senere år har det blitt både avslutning, comeback og 40-årsjubileum. Neste år er karane fra Salhus tilbake med ny plate og show. Hvor det ender vet ingen.

JENSEN FIKK JERNTEPPE Artisten selv er fremdeles forundret over det ble et liv på scenen for ham. Det var ingen selvfølge.

– Så jeg har mange ganger tenkt at det at jeg står på en scene og har gjort det til levebrødet mitt, kanskje er en slags hevn. At jeg fremdeles gjør opp for den skjellsettende opplevelsen jeg hadde i sjette klasse, for å vise at jeg kan dette her. I dag er jeg den eneste i kameratgjengen som jobber som artist og står på en scene.

– Har du fått jernteppe senere i livet?

– Jeg kan fremdeles glemme tekst, men jeg har utviklet en egen stil og et grep, slik at jeg aldri blir satt fast, men kommer på noe annet i stedet, og sånn kommer jeg meg gjennom det. Og så lenge du gjør det med et smil, så ler folk med deg.

Det motsatte er langt verre. Får du angst som artist, smitter det fort over på publikum.

Bjørn Jensen er 66 år, og i likhet med heltene

Aktuelt i Logen:

i Led Zeppelin (bandet hadde gjenforening i 2007, og vokalist Robert Plant turnerer fremdeles, red. anm.) og Black Sabbath har han ingen planer om å gi seg. Han har med sin helt særegne stil satt sitt preg på både musikk- og kystkulturen på Vestlandet.

– På samme måte som jeg er stolt over det vi har fått til med Vinskvetten, dialekten og kulturen som jeg føler vi formidler, er jeg også stolt over Ausekarane. Tor Endresen og jeg jobber godt sammen, og vi utfyller hverandre som bymann og stril.

Og så er Ausekarane et veldig godt orkester.

ENGELEN FRÅ KOBANE Hordaland Teater i Logen bar

AV HENRY NAYLOR

Måndag 3. sept. kl 13 NOREGSPREMIERE! og Laurdag 15. september kl. 14

KAPITAL AV STIG SÆTERBAKKEN

– Hvordan er det med nervene nå når det nærmer seg?

– Du får kniven på strupen, og kjenner at nå må du skjerpe deg og sette deg ned og skrive. Sånn må det være. Jeg har det i hvert fall sånn. Tor er mer avslappet og sier «det ordner seg».

EIN MODERNE DAVID OG GOLIAT KAMP Hordaland Teater i Logen: 14. – 20. september

– Når slapper du av?

Ausekarane er klare med «Ferjelaus og steik forbanna», og showet har premiere på Ricks 6. september.

Tekst: Ove Landro Foto: Roy Bjørge

LABYRINTER!

TEATERKONSERT MED KAROLINE KRÜGER OG FRU NITTERS RYTMEORKESTER Hordaland Teater i Logen: Laurdag 22. september kl. 14

BILLETTAR ER OGSÅ I SAL TIL: Olav Stedje konsert 1980 – Aker Brygge Oppdrag Mottro Heim 2 Meir info/bill.sal: hordalandteater.no | publikum@hordalandteater.no Grieghallens billettkontor: 55 21 61 50

Vi støtter de som skaper et tryggere, sunnere og mer aktivt samfunn!

Du har idéene - vi har pengene til å realisere dem!

Søk før 15. september på www.gjensidigestiftelsen.no

DESIGN: Fjelldesign

– Når premieren er over og vi har fått terningkast seks, smiler Jensen.

FLYTTESALG – hjelp oss å tømme butikken for varer!

Gunstige priser på lagerførte motorsykler, båter og vannscootere.

Eks.

Tracer 900

kr. 149.900,-

Vannscooter FX SVHO

inkl. klargjøring og veskesett i sort matt.

Nå KUN kr. 159.900,-

standard 2018 modell

Veil. Pris kr. 195.500,-

Spar 0,kr. 35.60

Et begrenset antall sykler.

Alt av sesongens

MC-bekledning -25%

Alle hjelmer fra Nolan og X-lite

(gjelder både sko, klær og hjelmer)

-50%

Utgående modeller fra Halvarssons, Jofama, Lindstrands, RST og Scott

-50%

frem til kl 24.00.

Vi tar innbytte og er behjelpelig med finansiering.

Kjøp nå – betal om 3, 6 eller 9 mnd med Santander Handlekonto (max 75.000,-)

www.yamahabergen.no Tlf. 55 39 58 80 Åsane · Liamyranefrem 15, 5132 til klNyborg 24.00.

Vi tar innbytte og er behjelpelig med finansiering.

Kjøp nå – betal om 3, 6 eller 9 mnd med Santander Handlekonto (max 75.000,-)

www.yamahabergen.no Tlf. 55 39 58 80 Åsane · Liamyrane 15, 5132 Nyborg

VI HAR NÅ FLYTTET TIL MEDIA CITY BERGEN

Alle kan finne flinke folk.

Vi finner de som passer.

I løpet av fem år har Bemanningsbyraaet rukket å etablere seg som en solid rekrutteringspartner i regionen. Vi kan vise til en spennende kundeliste og kraftig vekst i løpet av kort tid.

I Bemanningsbyraaet jobber alle våre rådgivere systematisk med å kartlegge våre kunders behov, rollen som skal dekkes og kandidatene som skal ansettes. Vi benytter Veritasgodkjente testverktøy i våre rekrutteringsprosesser.

Vil du vite mer om hvordan vi jobber for å finne den rette kandidaten for din bedrift?

Ring 480 75 500 eller ta kontakt via Bemanningsbyraaet.no

PÅ BORDET

Mette Nygård Havre Leder av folkebevegelsen Spis opp maten

FORBRUKERNE FØLER SEG LURT Flere og flere forbrukere ønsker å leve mer miljøvennlig og gjøre små og store grep i hverdagen for å leve grønnere. Men når det viser seg at måten vi kildesorterer enkelte varer på er feil, fordi produsentene har villedet, da føler vi oss lurt!

fikk var at dette ikke er deres ansvar.

Produsentene merker som de vil. Det er ikke Grønt Punkt sitt ansvar å kontrollere. De forholder seg til sin oppgave. Men om ikke de skal si ifra, hvem skal da gjøre det? Grønt Punkt har nok diskutert dette internt tidligere. Nå lovet administrerende direktør Jaana Røine meg at de skulle ta det opp igjen og de skulle gi meg en tilbakemelding.

Tilbakemelding kom aldri. Men denne uken tok min gamle arbeidsplass BIR (heia, heia!) opp saken i Aftenposten. Mange leste «Trodde du disse skulle kastes i plastavfallet? Det er feil!»

Folk ble sjokkert. Her sorterer vi avfallet etter å ha lest veiledning på produktet, men så er det ikke korrekt det vi blir opplyst til å gjøre? BIR mener som meg at nå må produsentene se sitt ansvar og gjøre noe. Ifølge Grønt Punkt er ting på gang. Men svar om hvor de er i prosessen har jeg ikke fått.

KAN IKKE GJENVINNES: Forbrukerne føler seg lurt når emballasjen er feilaktig merket som resirkulerbar.

Foto: Mette Nygård Havre

«Er det noe denne sommeren har lært oss, så er det at ingenting annet enn en radikal endring av livene våre vil nytte» skriver Olav Brostrup Muller i et innlegg på NRK Ytring.

Mange er ikke klar til en radikal endring ennå. De vet ikke engang hva de skal gjøre for å leve mer miljøvennlig. Men de begynner å skjønne at noe må gjøres. Da er kildesortering ofte det første som popper opp at man i hvert fall skal bli bedre på.

Vi kildesorterer med iver og håper og tror at det vi kaster i de ulike avfallstypene skal gjenbrukes på riktig måte. Selv har jeg tidligere jobbet 14 år i renovasjonsselskapet BIR AS. Derfra har jeg mye kunnskap om avfallstyper.

Det har irritert både meg og mine kollegaer at noe av emballasjen som sorteres er merket feilvisende. Dette er det stilt spørsmål ved, uten gode svar.

Chipsposene, kaffeposene og nøtteposene er noe av det vi har vært frustrert over. Disse produktene har ofte plast på utsiden og aluminium på innsiden (gjelder ikke alle!). De er merket med at de skal i plastemballasjen når de

er spist eller drukket opp, men sannheten er at de ikke blir gjenvunnet til ny plast. Det er ikke mulig å få aluminiumen bort fra plasten. Dermed er disse produktene restavfall. Hvorfor står det plast eller mykplast på dem da?

Jeg laget flere storyer på Instagram om dette i vår (@spisoppmaten). Folk så hva jeg skrev, men mange trodde ikke det de leste – for det står jo på pakken at den skal kastes i plastemballasjen. Da må jo det være rett? Jeg forstår godt at folk tvilte på mine uttalelser.

Men flere fikk opp øynene da Kari-Lill Ljøstad, markedssjef i Grønt Punkt (de som har ansvaret for å hente inn plastemballasjen fra kommunene og sørge for at den gjenvinnes) var på TV Norge sitt program «Praktisk info» med Jon Almaas. Der var kildesortering på agendaen.

Ljøstad viste frem en chipspose med aluminium på innsiden og fortalte at den skal i restavfallet selv om den er merket med plast.

Endelig tenkte jeg. Nå blir det en endring. Jeg kontaktet derfor Grønt Punkt i juni og spurte hva som nå skjer. Har de snakket med produsentene og sørget for endring? Svaret jeg

Jeg opplever storm på @spisoppmaten på Instagram nå fordi folk føler seg lurt. Folk flest er forbrukere. Bevisste forbrukere. Så kjære produsenter, nå må dere ta tak. Dere må merke emballasjen riktig og sørge for at emballasjen er så miljøvennlig som mulig. Hvorfor må det brukes to ulike emballasjetyper som ikke kan skilles fra hverandre? Er vi ikke kommet lenger enn det i 2018?

Mange lurer også på om kartonger med aluminiumsfolie på innsiden er restavfall. Det er de ikke! I vannbad klarer man å skille pappen fra aluminiumsfoliet. Men det klarer man altså ikke med plast som er satt sammen med aluminium.

Dette vet jeg etter alle mine år i avfallsbransjen.

Men det er egentlig ikke kunnskap forbrukerne skulle trenge. Det skal være lett å kildesortere.

Da må produsentene legge til rette for det og noen må passe på at informasjonen som går ut er korrekt.

Tilbake til innlegget til Olav Brostrup Muller.

Han skriver at noe radikalt må skje med hvordan vi forbruker. Hver og en av oss kaster i dag mer enn 430 kg avfall i året. Det må ned. Skal vi få forbrukerne med til innsats så må vi i hvert fall veilede rett. Hvis ikke de små tingene i hverdagen blir korrekt, hvordan skal vi da motivere folk til enda større innsats?

Akkurat nå er det full forvirring, forbrukerne mister troen på emballasjeprodusentene. Det er ikke bra. Hjelp oss å leve miljøvennlig!

BERGENSMAGA SINE T

53

!

EN S S E

S

UK RS

TA

VI

N GJE

Er du sikker pĂĽ sikringene dine?

Kampanjeperiode: 29 aug. til 8 sept.

Jordfeilbryter er pĂĽbudt i alle nye bygg. Det hindrer branner.

Eldre anlegg (før 2002) har i utgangspunktet ikke jordfeilbryter.

A/S A/S SARTOR A/S A/S SARTOR Gamle sikringer byttes ut med nye jordfeil-automater (automatsikringer) - som hindrer branner og eventuelle elektriske støt, BILOPPRETTING BILOPPRETTING og det blir mye enklere ü skifte sikringer. Tiltaket gir rabatt hos enkelte forsikringsselskaper.

Alt innen

Alt innen BILLAKKERING Inkl. 7 sikringskurser + nyBILGLASS hovedsikring og med godkjent avdekning.

Ferdig montert inkl. arbeid, dokumentasjon, garantibevis og kjøring.

DISTRIKTETS LAVESTE PRIS?

Tlf. 56 32 16 17

5990,-

Vi anbefaler utskifting av gamle sikringer med et gnistrende godt pristilbud!

inkl. mva

Tlf. 56 32 16 17 Kontakt oss for uforpliktende tilbud!

Idrettsvegen 126, 5353 Straume Idrettsvegen 126, 5353 Straume Tlf: 916 67 165 eller send bilde av skap til mob. 916 67 165 sartorbiloppretting.no sartorbiloppretting.no

NG

DER

Først til mølla De 50 første kundene som bestiller utskifting av innmat i sikrigsskap für HALV PRIS pü overspenningsvern.

Snakk med oss om finansiering!

Vi tilbyr rentefri nedbetaling over 12 mnd. (NB! MĂĽ avtales ved bestilling)

Kvartside

A/S A/S SARTOR

BILOPPRETTING

RETTING NO

NG

RING

RETTING NO

NG ING

ASS

s 3OTRAS STÂ’RSTE KAROSSERIVERKSTED s !LT INNEN BILSKADE s !LT INNEN BILLAKKERING s !LT INNEN BILGLASS s !LT INNEN LAKKERING s 'RATIS TAKSERING s 6I ORDNER MED FORSIKRINGSPAPIRER OG LEIEBIL s !VIS LEIEBILSTASJON

PRETTING NO

Adr. Idrettsvegen 126, Straume NĂŚringspark Tlf. 56 32 16 17

TLF: POST@ELEKTRO5.NO

PÅ TAMPEN

DU MÅ VÆRE SKIKKELIG TØFF FOR Å LEVE I BERGEN Jeg liker aller best de bergenserne som ler mye, av seg selv og av byen. Jeg liker aller minst de som er selvhøytidelige.

Jeg siterer fra en tale i Bergen 13. februar 1914 ved Georg Brandes (dansk kritiker og litteraturforsker, 1842-1927): «I den islandske fedrelandssang står det vittige ord, at det danske land ikke har noen nese. Det er et ord som ikke kan anvendes på bergenserne og deres omegn. Dels har de fjell med skarpe konturer, dels har de en overmåte tydelig fysiognomi. Bergenserne har en meget utpreget profil, en nese der har teft, hva vi kaller sporsans, og mottagelighed både for duft og stank.

Hva klimaet i Bergen angår, så har ondskapsfulle og forkastelige mennesker utbredt den myte at det ofte regner i Bergen. Dette er en bakvaskelse av den laveste pøbel. Sannheten er at Bergen har sin gråværspoesi. Her råder i landskapet et dempet, forfinet skjær.

Måske er Bergen også i kulturell henseende den forfinede norske by. Sammen med gråværsstemningen og en viss sjelenes forfinelse trives imidlertid her den praktiske energi, som den herre Christian Michelsen, hvem jeg ved skjebnens gunst har fått på min høyre side, avgir et eksempel på.

Det slår en at det som man skal i Norge, det må helst være født i Bergen eller være døpt her i byen. Holberg lot seg føde i Bergen, Ole Bull og Edvard Grieg likeså. Gerhard Gran også. Ibsen og Bjørnson fikk her deres åndelige dåp.

All verden i Norge har passert Bergen. Jonas Lie, Gunnar Heiberg, mange flere. Som regel kan man si at det meste som har betydning i Norge har gått ut fra eller gjennom Bergen.

Bergen er en stor døpefont for åndelige bestrebelser, et babtisterium for Norge, som var det Firenze eller Pisa vi taler om».

Så langt Brandes. Hear, hear! sier jeg, som engelskmannen. Hvem kan la være å være enig i Brandes ord, hvem kan mislike Bergen, vår kjødelige fødeby (for noen), vår åndelige fødeby (for alle). Den nyvaskede storbylandsbyen i vest.

Jeg liker aller best de bergenserne som ler mye, av seg selv og av byen. Jeg liker aller minst de som er selvhøytidelige. Brandes ville vært enig. De selvhøytidelige skaper liten glede, de fremmer ikke positiv og viktig kultur. De kveler langsomt seg selv og oss andre. Byen lider tidvis av for mye selvhøytidelig tøv.

Av dagens bergensere liker jeg mange, men la meg trekke frem noen fra kultursektoren: Hans Petter Gundersen, lydtrollmannen fra Skjold (og Los Angeles og Nesodden og mange andre steder). HP tør å være annerledes, en ganske genial fyr, med make kinnskjegg som Neil Young (like pene begge to).

Så liker jeg Helge Jordal, alle skjønner hvorfor, han er byens Robert de Niro. Og Bjørn Jensen (ja, Salhus ligger i Bergen), han er en av verdens vittigste personer, vår tids John Belushi.

Av andre grunner liker jeg Tor Endresen (Lægdenes Frank Sinatra), og jeg digger Tine Taule (en stor stemme, tiltrengt mer enn noensinne nå når Aretha har dratt til Elvis).

Østlendingene som synker ned i den svarte blautaskiten under Rett Vest-marsjen fra Gullbotn til Loddefjord, tror ikke det er mulig med så mye regn, vind og blautaskit.

Men det er det i kulturbyen Bergen.

En av byens største gitarister er Rune Walle, nå doldis, da stjerne i Hole In The Wall, Flying Norwegians og Ozark Mountain Daredevils.

Rune er det norske alter egoet til geniet Lowell George (Zappa, Little Feat). Så liker jeg kulturelle bakmenn som Jan Sollesnes, Frank Nes, Geir Luedy og Mikal Telle, musikktilretteleggerne.

De betyr svært mye. På forskjellige måter, men felles er at de gir byen relevans. Jo mer relevant, jo mindre selvhøytidelig trenger man å være.

Hans-Wilhelm Steinfeld må også nevnes, vi trenger kunnskap og mot i et stadig blassere og mer politisk korrekt Norge (ref. speiderguttstreberen Per Høiby på Dagsrevyen etter Arendalsuka. Stønn!).

Så liker jeg Jan Wilhelm Werner, Geo Wilson og Torbjørn Ludvigsen. Disse fjelløvene utøver den sublime fjellverden Bergen har. Fjellkulturen i Bergen kan ikke overvurderes. Gullfjellet og Ulriken er kongefjellene. Østlendingene som synker ned i den svarte blautaskiten under Rett Vest-marsjen fra Gullbotn til Loddefjord, tror ikke det er mulig med så mye regn, vind og blautaskit. Men det er det i kulturbyen Bergen.

«Jeg orker ikke bo her i dette drittklimaet» sa en utflyttet skipsreder. «Nei», sa en venninne av meg: «Du må være skikkelig tøff for å leve i Bergen!»

Thorstein Selvik

Illustrasjon: Sigve Solberg

BERGENSMAGA SINE T

55

FLERE TAR FØRERKORT PÅ AUTOMATGIR

ANNONSE

AUTOMATGIR LØNNER SEG: – Tar du sertifikatet med automatgir, vil det lønne seg i forhold til fravær på skole eller jobb.

Og dersom man senere skulle angre seg, vil man ikke ha store vanskeligheter med å få lappen på manuelt gir, sier Sindre Aamelfot.

Stadig flere velger å ta lappen på automatgir fremfor manuelt gir, noe også Positiv Trafikkskole har lagt merke til.

Faglig leder ved Positiv Trafikkskole, Sindre Aamelfot, tror at flere vil velge førerkort på automatgir i fremtiden.

– Som trafikklærer opplever jeg at de fleste foreldre har biler med automatgir i dag. Tallene viser også at det er den veien utviklingen går. Det vil være lønnsomt å ta sertifikatet med automatgir, da man kan spare inn både en del tid og penger, og det vil lønne seg i forhold til fravær på skole eller jobb, sier Aamelfot.

Nylige undersøkelser støtter opp under Aamelfots antagelser. Ifølge NRK har antall førerkort valgte 4000 flere å ta førerkort på automatgir i 2016 enn året før.

Opplysningsrådet for Veitrafikk skriver på sine sider at antallet elbiler på norske veier øker betraktelig, der elbiler og hybridbiler utgjorde 40% av nybilsalget i fjor.

Tallene peker dermed i retning av at biler med manuelt gir blir byttet ut til fordel for automatgir.

TOK SERTIFIKATET PÅ TRE MÅNEDER

En av dem som har valgt å satse på lappen på automatgir er 24 år gamle Sina Fjellstad fra Bergen. Hun hadde såvidt sittet bak rattet før hun bestemte seg for å ta sertifikatet ved Positiv Trafikkskole.

– Jeg tok lappen nå i september. Jeg har utsatt det til jeg ble 24 år, og fant ut at det var lurt å ta lappen mens jeg fremdeles var student og hadde tid. Jeg synes selve opplæringen har gått veldig bra. Det tok tre måneder fra jeg begynte å kjøre til jeg fikk lappen, forteller Fjellstad.

Fageråsveien 2, 5067 Bergen

Da Sina bestemte seg for å ta sertifikatet falt valget enkelt på automatgir.

automatgir. Det de selger med manuelt gir er hovedsakelig til kjøreskoler.

– Jeg prøvde å øvelseskjøre med manuelt gir da jeg var 18 år, men synes det var veldig skummelt, og turte ikke prøve igjen. Da jeg på nytt skulle begynne å øvelseskjøre, ønsket jeg å prøve på automatgir for å se om det kunne være bedre. Det var veldig greit å bare tenke på gasspedalen og bremsen. Da kunne jeg konsentrere meg fullt om trafikken og det som skjer der, sier Fjellstad.

– Biler med automatgir kommer for fullt nå. Flere av modellene våre fåes ikke med manuelt gir i det hele tatt.

ET UFORTJENT DÅRLIG RYKTE

Den faglige lederen mener det både er tid og penger å spare på å velge sertifikat kun for automatgir, og at det for mange kan være en lettelse å slippe clutch og gir.

– Jeg tror folk flest egentlig vil ha lappen på automatgir, da det er enklere og de opplever mestringsfølelse, men at det har fått et litt dårlig rykte. Derfor tror jeg mange velger manuelt gir, selv om de egentlig ikke burde valgt det. Dette ryktet ønsker vi å ta livet av, forklarer Aamelfot.

Fjellstad syns også fordelene er større enn ulempene ved å velge lappen på automatgir.

– Den eneste ulempen er hvis man ikke har tilgang på en bil med automatgir. Mine foreldre har bil med automatgir, og det hadde blitt vanskeligere å ta lappen på automat dersom jeg ikke hadde noen bil å øvelseskjøre med, forteller Fjellstad.

FREMTIDEN ER AUTOMATISK

Stig Inge Olsen er markedssjef hos Audi Møller Bil Minde, og forteller at 90% av bilene de selger er med

Telefon: 469 78 888

Etterspørselen etter biler med automatgir vil bli enda større når hele bilparken skal elektrifiseres.

– Det finnes ikke elektrisk bil med manuelt gir, heller ikke en plug-in hybrid, dermed blir alle bilene fremover med automatgir.

ENKELT MED MANUELT GIR SENERE

Dersom man har tatt sertifikat med automatgir og senere skulle angre seg, vil man ikke ha store vanskeligheter med å få lappen på manuelt gir.

– Jeg ser ikke på det som noen ulempe at jeg kun har sertifikat på automatgir. Skulle jeg senere trenge lappen på manuelt gir, kreves det kun en oppkjøring. Det vil heller ikke være noen stor økonomisk utgift å ta lappen på manuelt gir senere, sier Fjellstad.

– Hvis man senere finner ut at man har behov for å kunne kjøre bil med manuelt gir, kan man fint klare det ved å øvelseskjøre på egenhånd, eventuelt ta noen kjøretimer, og så ta en førerprøve, sier Aamelfot.

Eleven har da gjerne tilegnet seg mye trafikal kunnskap, noe som vil gjøre det enklere å ta sertifikatet med manuelt gir.

– Og skulle du være uheldig å stryke, mister du ikke førerkortet av den grunn, legger Aamelfot til.

mail: post@positiv-trafikkskole.no

www.positiv-trafikkskole.no