TIPS
Mintglasur Denne kaken smaker også godt med hakket after eight på varm kake. Sjokoladen vil smelte og kan smøres utover som glasur.
Sjokolade langpanne Lag røren etter grunnoppskriften (side 16). Tilsett 150 g kakao eller sjokoladebiter i røren. Fordel røren i tre gastronormformer og stek kakene ved ca. 180 °C i ca. 30 min. Lag sjokoladeglasur eller smør over kremost med sjokolade. Pynt med grovhakket sjokolade i forskjellige fargetoner.
Kokoskake Lag røren etter grunnoppskriften (side 16), men bytt ut vann med appelsinjuice. Tilsett 750 g kokos og 400 g sjokoladebiter i røren. Fordel røren i tre gastronormformer og stek kakene ved ca. 180 °C i 30 - 35 min. Smelt 600 g mørk sjokolade og tilsett 250 g kokos. Fordel over kakene mens de er lune. For ekstra mønster, sprinkle smeltet sjokolade over glasuren og strø på litt ekstra kokos.
Poppylime kake Lag røren etter grunnoppskriften (side 16). Tilsett revet skall av 3 lime og 150 g valmuefrø i røren. Fordel røren i seks runde former (22 - 24 cm i diameter), og stek kakene ved ca. 180 °C i 30 - 35 min. Avkjøl kakene, del dem i to-tre lag. Lag kremostfyll ved å røre 1 kg kremost og 200 g melis godt sammen. Fordel kremostfyllet mellom lagene og på toppen. Pynt med hele friske blåbær. Denne røren kan like gjerne lages som Poppylime muffins. Følg da steketiden for muffins (side 16).
18
# www.mollerens.no/storhusholdning
www.mollerens.no/storhusholdning #
19