Cervecería Cuauhtémoc: 130 años en fotografías

Cervecería Cuauhtémoc: 130 años en fotografías Jahir Orlando Peña Hernández Mack Abdel Hernández Martínez Moisés Alejandro Villegas Torres

Ediciones (Hi)Story México

Cervecería Cuauhtémoc: 130 años en fotografías Jahir Orlando Peña Hernández Mack Abdel Hernández Martínez Moisés Alejandro Villegas Torres

Ediciones (Hi)Story México

Primera edición,

Junio 2020

Copyright ©2020, Ediciones (Hi)Story Revisión académica: José Antonio Olvera Sandoval Revisión de estilo y ortotipográfica: Zulema Janeth Cruz Contreras Andrea Aurora Chalita Dávila Maquetación editorial: Ana Fernanda García Rivera Cervecería Cuauhtémoc: 130 años en fotografías Todos los derechos reservados: © Ediciones (Hi)Story Monterrey, Nuevo León, México Diseño de portada: Yolanda Villacaña Vargas Comentarios: mack.hernandez@femsa.com.mx Se prohibe la reproducción total o parcial de esta obra, sea cual fuere el medio, sin la anuencia por escrito del titular de los derechos.

ISBN: En trámite Impreso en México • Printed in Mexico

Sumario I. II.

Prólogo

........................................ 1

Que haya Cervecería, aunque deje de existir la Casa Calderón ........................................ 3

III.

El nacimiento de una gran compañía: 1890-1899

........................................ 9

IV.

Los retos del nuevo siglo: 1900-1909 ........................................ 13

V.

Un progreso revolucionario: 1910-1919 ........................................ 20

VI.

Los fabulosos 20: 1920-1929 ........................................ 27

VII.

Una nueva visión empresarial: 1930-1939

........................................ 32

VIII.

Cervecería Cuauhtémoc, 50 años después: 1940-1949

........................................ 36

IX.

Un imperio cervecero: 1950-1959 ........................................ 42

X.

“¡Goce la mexicana alegría…con Carta Blanca bien fría!”: 1960-1969 ............................... 46

XI.

Entre óleos y comercio: 1970-1979 ........................................ 51

XII. XIII.

FEMSA y Cuauhtémoc-Moctezuma; la década de las transformaciones: 1980-1989 Cien años son un buen principio: 1990-1999

..... 55

........................................ 59

XIV.

Heineken México; la nueva cara de la cerveza: 2000-2020 ........................................ 62

XV.

Marcas que cuentan una historia ........................................ 66

Cuauhtémoc ........................................ 67 Indio ........................................ 68

Carta Blanca

........................................ 69

Bohemia ........................................ 73

La otra cara de la Cuauhtémoc

........................................ 75

Un portafolio extendido ........................................ 80

Heineken México

........................................ 89

XVI.

La historia aún se escribe

........................................ 90

Para todos aquellos que no se quedan sรณlo en el presente, sino que viajan al pasado.

Prólogo Aludir a la Cervecería Cuauhtémoc no sólo es hablar de una empresa que está por cumplir 130 años de operaciones casi ininterrumpidas, sino también es distinguir su consolidación y relevancia en la historia industrial de Monterrey, Nuevo León; por lo tanto, la historiografía local que rescata estos sucesos se basa en una diversidad de datos recopilados de documentos oficiales y fuentes hemerográficas resguardados, tanto en archivos públicos como en privados, que dan validez al proceso.

Uno de los materiales poco utilizados y de gran valía en la labor del historiador contemporáneo es la fotografía, esa captura artificial de un momento en el infinito correr del tiempo que, en un solo cuadro, nos aporta grandes cantidades de información: desde la nomenclatura del paisaje, la flora, la fauna y las condiciones climáticas, hasta las pautas del accionar humano, su comportamiento, la moda en el vestir, la arquitectura y, ¿por qué no?, sus esperanzas y sueños. Debido a esto, los autores decidieron exponer, a través del repositorio visual del Acervo Histórico FEMSA, un recorrido por los sucesos más relevantes de la conformación de una de las empresas regiomontanas más importantes.

La popularmente conocida “Cervecería” es, en primera instancia, un punto de referencia obligatorio en la geografía histórica de Monterrey, ya que se refiere aun a de las organizaciones que detonaron el surgimiento y expansión industrial de la ciudad, incluso de la misma urbe. El crecimiento de las operaciones y de las utilidades que se dio entre 1890 y 1920, pese a los estragos causados por la Revolución Mexicana, posibilitó que los pequeños talleres internos de la compañía, encargados de manufacturar algunos de los insumos necesarios para producir y comercializar la cerveza, se constituyeran como organismos independientes a la propia Cervecería Cuauhtémoc; de ahí que se le refiriera como una “empresa creadora de empresas”.

1

El desarrollo del negocio se dio mediante la construcción de nuevas plantas de producción, la compra de empresas independientes, el proceso de fusión con la Cervecería Moctezuma y la diversificación de sus operaciones a partir de la década de 1970; fue simultáneamente acompañado por el establecimiento de programas en beneficio de los trabajadores y sus familias, que abarcaron desde la educación, salud, vivienda, hasta el deporte, entre otros rubros sociales y culturales. Es una realidad histórica que la Cervecería antecedió a las propias iniciativas del Gobierno Federal como la SEP (1921), el IMSS (1943) y el INFONATIV (1972); lo que dio pie a que, en algunos gremios del quehacer histórico, se formulara la hipótesis de que la misma cervecería fue el modelo para la creación de estos últimos.

Un exitoso esquema de negocios y el desarrollo de su plantilla laboral constituyen el binomio temático que sintetiza las actividades de la cervecera y conforma el andamiaje para un trabajo que, si bien es riquísimo en detalles y soporte visual, es solamente la “punta del iceberg” del potencial que subyace en nuestros fondos documentales.

Roberto Lara Durán Acervo Histórico FEMSA

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Que haya Cervecería, aunque deje de existir la Casa Calderón El legado de la Cervecería Cuauhtémoc como base de la cultura regiomontana es innegable, sobre todo si es visto desde los rubros sociales, culturales, corporativos e industriales. A lo largo de 130 años, la compañía se ha consolidado como parte del patrimonio de Nuevo León y México; por lo tanto, recuperar su historia a través de las fotografías resulta un gran aprendizaje sobre la herencia del estado.

Desde sus inicios, la Cervecería se limitaba a la venta de productos tradicionales mexicanos, como el pulque, el mezcal y el tequila; sin embargo, también contaba con una clara intención de capitalizar un mercado cautivo: la cerveza. Al no existir competencia, esta bebida tenía sus propias limitantes; por un lado, el costo elevado debido a su importación desde Europa o Estados Unidos; por otro, la mala calidad y poca producción de cerveza artesanal en la localidad. No obstante, resolver estos obstáculos dio pie a establecer una cervecería regiomontana fuera un proyecto factible, pues la mercancía era bien aceptada por la población.

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Fotografía del primer cuadro de la ciudad de Monterrey, con la catedral y la Plaza Zaragoza presentes, Ca. 1910.

Autor desconocido, Acervo Histórico FEMSA.

Cerveceria Cuauhtémoc: 130 años en fotografía Todo comenzó con la Casa Calderón como base, ya que se constituía como una casa comercial, en la que se vendía una amplia variedad de productos y servicios: desde abarrotes hasta herramientas, telas, comidas, entre otros que convirtieron a su propietario, don José Calderón Penilla, en una figura prominente dentro del ámbito económico regional.

A partir de esta situación, José Calderón Penilla, Isaac Garza Garza, junto con un puñado de hombres de negocios como Francisco Sada Gómez, Francisco G. Sada Muguerza, José A. Muguerza Crespo, entre otros, comenzaron con la idea de crear una fábrica capaz de producir una cerveza de calidad y con una nueva perspectiva de negocios. Sin embargo, en esta ecuación faltaba una parte esencial: el conocimiento sobre la producción de cerveza, la infraestructura y la mano de obra.

A pesar de la destreza en ventas y negocios de estos personajes en Monterrey, la creación de un producto casi desconocido en la localidad requería de alguien que tuviera la experiencia necesaria para llevar a cabo un proyecto tan grande como el que se pretendía; por lo cual, desde Saint Louis, Missouri, llegó Joseph Maximilian Schnaider, quien no sólo era conocedor del campo comercial, sino también era dueño de una fábrica de cerveza en su ciudad de procedencia y tenía todo un pasado en este rubro que lo respaldaba. El empresario Imagen del emperador Cuauhtémoc, Ca. 1920.

Autor desconocido. Acervo Histórico FEMSA.

estadounidense vio en el proyecto de los regiomontanos una gran oportunidad de crecimiento, gracias a las relaciones comerciales y a las comunicaciones establecidas por José Calderón Penilla.

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Que haya Cervecería, aunque deje de existir la casa Calderón En 1889, un año antes de la formalización de la cervecería, el proyecto se vio estancado debido a la muerte de José Calderón. Sin embargo, en ese momento doña Francisca Muguerza Crespo, a nombre de su esposo, tomó las riendas del proyecto bajo la consigna: Que haya Cervecería, aunque deje de existir la Casa Calderón. Así, el 8 de noviembre de 1890, se estableció la nueva cervecería, “bajo la razón social de ‘Fábrica de Hielo y Cerveza Cuauhtémoc’ […] La fábrica se construyó en el mismo lugar que ocupa hasta la fecha1”, bajo la dirección de John R. Price y William W. Price, con el diseño del arquitecto Otto J. Wilhelmi, en diciembre de 1891. Luego de contratar a los empleados de oficina, obreros y operarios especializados, en su mayoría norteamericanos y alemanes, comenzó la producción de cerveza de barril en marzo de 1892.

Fotografía de José Calderón Penilla, Ca. 1875.

Autor desconocido, Acervo Histórico FEMSA.

1 Demirdjian, Manuel, La imagen de responsabilidad social de la empresa cervezas Cuauhtémoc Moctezuma, S.A. de C.V., agencia Guasave, Tesis de Maestría, Universidad Iberoamericana, México, 2004, pág. 14.

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Cerveceria Cuauhtémoc: 130 años en fotografía

Primera fotografía conocida de la Cervecería Cuauhtémoc, diciembre de 1891. Autor desconocido. Acervo Histórico FEMSA. En la fotografía se aprecia la edificación más antigua de la Cervecería Cuauhtémoc, en la que, si la comparamos con las instalaciones actuales, se encontrarían grandes diferencias como la falta de las icónicas chimeneas de ladrillo rojo, el edificio con la cúpula, el famoso Jardín cerveza, las empresas que le rodean, las colonias, entre otras, pues la naciente empresa se encontraba a las afueras de la ciudad.

6

Que haya Cervecería, aunque deje de existir la casa Calderón

Fotografía de la entrada principal a la Cervecería Cuauhtémoc, a finales del Siglo XX, Ca. 1898.

Autor desconocido, Acervo Histórico FEMSA.

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Cerveceria Cuauhtémoc: 130 años en fotografía

Fotografía que presenta las primeras instalaciones y trabajadores de la Cervecería Cuauhtémoc, Ca. 1895.

Autor desconocido. Acervo Histórico FEMSA.

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El nacimiento de una gran compañía: 1890-1899 Una vez iniciadas las actividades en la empresa, así como del embotellado manual de 1500 cervezas al día, bajo la supervisión del fundador y director técnico de la compañía, Joseph Maximilian Schnaider, y del primer maestro cervecero, Christian Allmendinger, la Cervecería Cuauhtémoc comenzó operaciones y dio paso a una nueva forma de producción de alcohol en la región. Para comenzar la venta, lanzó sus primeras marcas, denominadas Cerveza Indio y Cerveza Cuauhtémoc, las cuales tuvieron una importante aceptación en el mercado y fueron la génesis de un portafolio que creció con el paso del tiempo; de esta manera, en 1897 llegaron nuevas marcas como Carta Blanca, Saturno y Bohemia, entre otras que complementaron la gama de oferta y abonaron al rápido crecimiento y popularidad de la empresa.

Como consecuencia, la Cervecería Cuauhtémoc se posicionó rápidamente como una de las compañías cerveceras

más importantes de México: En 1899 cinco empresas dominaban el mercado, la Compañía Cervecera de Chihuahua, S.A., la Compañía Cervecera de Toluca y México, S.A., la Cervecería Cuauhtémoc, S.A., la Cervecería Sonora, S.A., y la Cervecería Moctezuma, S.A., controlaban el 74.61% de la producción nacional (Secretaría de Fomento Colonización e Industria, 1900); sin embargo, en 1899 existían 72 cervecerías en todo el país, este número se redujo a 29.1

1 Pérez, Beatriz, et. al., Evolución de la cervecería Cuauhtémoc: un grupo económico de capital nacional, Hitos de Ciencias Económico-Administrativas, 2012 pág. 122

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Cerveceria Cuauhtémoc: 130 años en fotografía La Cervecería cerró sus primeros 15 años posicionada como la cervecera más importante del Noreste de México, gracias a galardones obtenidos en exposiciones como las de Chicago, Illinois; Saint Louis, Missouri; París, Francia; entre otras que le concedieron popularidad internacional. De esta manera, se volvió un referente indiscutible de la industria regiomontana y mexicana.

Primera medalla obtenida por la Cervecería Cuauhtémoc, en la Feria Internacional de Chicago de 1893.

Acervo Histórico FEMSA.

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El nacimiento de una gran compañía: 1890-1899

Litografía del primer complejo de la Cervecería Cuauhtémoc, Ca. 1900.

Autor desconocido. Acervo Histórico FEMSA.

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Cerveceria Cuauhtémoc: 130 años en fotografía

Fotografía de algunos miembros del primer Consejo Directivo de la Cervecería Cuauhtémoc.

De izquierda a derecha: José Calderón Muguerza, Isaac Garza Garza, Maximilian Sonnenschein, Francisco G. Sada Muguerza, José A. Muguerza Crespo y Alberto Sada Muguerza.

Ca. 1900. Autor desconocido. Acervo Histórico FEMSA

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Los retos del nuevo siglo: 1900-1909 El comienzo de un nuevo siglo trajo consigo cambios sustanciales para el crecimiento de la compañía. El primero de ellos fue la ampliación del espacio original, se añadió un nuevo edificio caracterizado: su cúpula, la cual se empezó a construir en 1899 con la dirección del arquitecto Ernest Janssen y concluyó labores en 1905; con esto, se aumentó la capacidad de producción y envasado.

Mientras que la cervecería crecía en tamaño e importancia, la ciudad de Monterrey avanzaba con los procesos fabriles de la época; por ejemplo, la fundación de la Compañía Fundidora de Fierro y Acero de Monterrey que comenzó sus operaciones en 1900 y Vidriera Monterrey en 1909. Los nuevos tiempos se reflejan también en la aviación, donde destaca el año de 1911 cuando se realizó

Fotografía del primer vuelo sobre Monterrey, ejecutado por el piloto francés René Barrier en los actuales terrenos de la colonia Sarabia.

Al fondo se aprecian las instalaciones de la Cervecería Cuauhtémoc.

Refugio Z. García. Acervo Histórico FEMSA.

la ejecución del primer vuelo en la ciudad, protagonizado por el piloto francés René Barrier.

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Cerveceria Cuauhtémoc: 130 años en fotografía

Fotografía de la Casa Calderón a principios del siglo XX, Ca. 1900.

Autor desconocido. Acervo Histórico FEMSA.

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Los retos del nuevo siglo: 1900-1909

Litografía de la Cervecería Cuauhtémoc hacia 1905. Desiderio Lagrange. Acervo Histórico FEMSA. Si comparamos esta litografía con la de la página 10, se observan cambios muy importantes en la configuración de la compañía; el más destacable, la cúpula, obra de Ernest Janssen. Este edificio fue el más alto de la ciudad de Monterrey hasta 1929, cuando se construyó el Palacio Federal, ubicado en la actual Macroplaza, detrás del Palacio de Cantera.

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Cerveceria Cuauhtémoc: 130 años en fotografía

Fotografía que muestra una de las visitas del general Bernardo Reyes a las instalaciones de la Cervecería Cuauhtémoc, acompañado del ministro de comunicación porfirista Leandro Fernández y los industriales más importantes de la ciudad.

Ca. 1900. Autor desconocido. Acervo Histórico FEMSA.

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Los retos del nuevo siglo: 1900-1909

Publicidad de la cerveza Carta Blanca donde LaFaure degusta el producto.

Fotografía del estand de la Cervecería Cuauhtémoc en la exposición internacional de París de 1900.

Ca. 1900. Autor desconocido.

Acervo Histórico FEMSA

Autor desconocido.

Acervo Histórico FEMSA

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Cerveceria Cuauhtémoc: 130 años en fotografía

Imagen de las antiguas marcas de la Cervecería Cuauhtémoc que participaron el Feria de Madrid de 1907 y, posteriormente, se proveyeron a la Casa Real de España. Dichas marcas incluyen: Carta Blanca, Cuauhtémoc, Monterrey, Saturno, Estrella, Salvator y Bohemia. Ca. 1908.

Autor desconocido. Acervo Histórico FEMSA.

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Los retos del nuevo siglo: 1900-1909

Fotografía del estand de la Cervecería Cuauhtémoc durante la Feria de Madrid de 1907. Ca. 1907.

Autor desconocido, Acervo Histórico FEMSA. En la imagen se aprecia un letrero con el nombre de la cervecería, acompañado de los premios que le han sido otorgados: • Primer premio, Chicago (1893) • Medalla de oro, París (1900) • Medalla de oro, Durango (1902) • Gran Premio, San Louis, Mo. (1904) • Gran Premio, Lieja, Bélgica (1905) • Certificado Honorífico Academia Real de Cervecerías y Agricultura de Baviera (1905) • Gran Premio, París (1906) • Gran Premio, Milán (1906) • Gran Premio, Amberes (1907)

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Un progreso revolucionario: 1910-1919 El comienzo de la década estuvo marcado por diversos contrastes que tuvieron impacto no sólo en la compañía, sino en la sociedad entera. En 1911, la Cervecería creó la Escuela Politécnica Cuauhtémoc, una institución privada que permitió la especialización de los obreros que trabajaban en la empresa. En ella se enseñaba, de manera gratuita, distintos tópicos de artes, oficios, electricidad, refrigeración, sistemas técnicos de fermentación, física, química, comercio, agricultura y veterinaria; materias que anteceden a los programas establecidos por la Secretaría de Educación Pública.

A inicios de la década de 1910, comenzó un movimiento revolucionario a nivel nacional que no afectó directamente a la ciudad de Monterrey. Sin embargo, fue hasta tres años después, en 1913, que surgió la primera incursión revolucionaria a la urbe por parte de las tropas carrancistas, procedentes de Saltillo; las cuales tenían el objetivo de tomar la Cervecería, no obstante, no lo lograron debido la gran ingesta de productos alcohólicos y la llegada de refuerzos federales de MonImagen publicitaria de la cerveza Carta Blanca de principios del siglo XX. Ca. 1910. Autor desconocido.

Acervo Histórico FEMSA.

terrey. En esta batalla destaca la intervención del Batallón Cuauhtémoc, integrado por colaboradores de la compañía cervecera, que se encargó de defender las instalaciones de los ataques revolucionarios.

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Un progreso revolucionario: 1910-1919

Fotografía del Batallón Cuauhtémoc, 16 de septiembre de 1913.

García Fotografía.

Acervo Histórico FEMSA. Conformado por personal de la Cervecería Cuauhtémoc y particulares contratados para defender la fábrica del ataque de las fuerzas carrancistas.

A finales de abril de 1914 y hasta diciembre del mismo año, el ejército constitucionalista se apoderó de la ciudad e impuso a las empresas más importantes de la zona, entre ellas la Cervecería Cuauhtémoc, préstamos obligatorios; los cuales provocaron que los accionistas de la junta directiva se trasladaran a Texas. Durante este tiempo, la plantilla laboral se redujo a 300 colaboradores y se generó una pérdida monetaria de 3 millones de pesos, es decir, más de la mitad del valor de la compañía en ese entonces, lo que provocó una profunda crisis económica en la firma.

Fue hasta 1918 que la Cervecería comenzó a transformarse mediante un nuevo crecimiento; esto quedó plasmado con el establecimiento de la Sociedad Cooperativa de Ahorros e Inversiones para los operarios de la empresa. Hoy en día, esta agrupación es llamada Sociedad Cuauhtémoc y Famosa (SCyF), conocida por ser una de las primeras instituciones privadas dedicadas al desarrollo social del trabajador.

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Cerveceria Cuauhtémoc: 130 años en fotografía

Fotografía aérea de las instalaciones de la Cervecería Cuauhtémoc. Ca. 1926.

Mexicana Aerofoto S.A. Acervo Histórico FEMSA. En la parte inferior izquierda, se aprecian las primeras instalaciones de lo que sería la Sociedad Cuauhtémoc y Famosa, además de la Escuela Politécnica Cuauhtémoc. En años posteriores, las nuevas instalaciones de Empaques de Cartón Titán ocuparon estos terrenos.

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Un progreso revolucionario: 1910-1919

Dibujo de la Cervecería Cuauhtémoc a principios del siglo XX. Ca. 1910.

Autor desconocido. Acervo Histórico FEMSA.

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Cerveceria Cuauhtémoc: 130 años en fotografía

A la izquierda: Fotografía de una carreta distribuidora de la Cervecería Cuauhtémoc.

Ca. 1910. Autor desconocido. Acervo Histórico FEMSA. A la derecha: Postal publicitaria de la Cervecería Cuauhtémoc, donde aparece una niña con una botella de cerveza Saturno.

Ca. 1910. Autor desconocido. Acervo Histórico FEMSA.

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Un progreso revolucionario: 1910-1919

Fotografía que muestra algunos de los participantes de la Exposición Regional Neolonesa de 1910, como la Cervecería Cuauhtémoc y la Fundidora de Monterrey.

Ca. 1910. Sandoval Fotografía.

Acervo Histórico FEMSA.

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Cerveceria Cuauhtémoc: 130 años en fotografía

Fotografía relativa a la entrada de las fuerzas de Francisco Villa a la ciudad de Monterrey sobre la calle Washington. Se aprecia la cantina “La Gaviota” con publicidad de la cerveza Carta Blanca.

Ca. 1915. Autor desconocido. Acervo Histórico FEMSA.

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Los fabulosos 20: 1920-1929 Los años 20 fueron los más fructíferos para la empresa, pues con apenas 30 años, ya tenía como meta la diversificación de sus operaciones mediante su producto insignia: la cerveza. De igual manera, en 1921 nace la revista institucional llamada Trabajo y Ahorro; además, entre 1921 y 1923 se funda Fábricas Monterrey S.A. (FAMOSA) dedicada a la producción de corcholatas, empaques y gas carbónico.

En 1928, gracias a la compra de Cervecería Central, comenzó un proceso de expansión que serviría para tener presencia en otros lugares de la República; de esta manera, también se amplió el catálogo de marcas y se ofrecieron nuevos productos. Con estas nuevas perspectivas en la producción, venta y distribución de cerveza, que trajo consigo una empresa sólida.

A pesar de las condiciones económicas globales que generó la Gran Depresión, la Sociedad Cuauhtémoc y Famosa (SCyF) sirvió como mecanismo de transición para evitar la bancarrota mediante diversas inversiones que beneficiaron a los trabajadores. Como evidencia del crecimiento industrial de Monterrey, en 1929 nace MALTA, con la finalidad proveer el insumo del mismo nombre para la producción de la cerveza; asimismo, se dedicó a la venta de alimento para ganado como soporte de ingresos a la compañía.

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Imagen de la portada del primer número de la revista Trabajo y Ahorro, de junio de 1921.

Sociedad Cooperativa de Ahorros e Inversiones.

Acervo Histórico FEMSA.

Cerveceria Cuauhtémoc: 130 años en fotografía

Fotografía aérea de las instalaciones de FAMOSA, MALTA, Empaques de Cartón Titán y la Cervecería Cuauhtémoc.

Ca. 1950. Autor desconocido Acervo Histórico FEMSA.

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Los fabulosos 20: 1920-1929

Fotografía de las instalaciones de MALTA. 8 de agosto de 1934. García Fotografía.Acervo Histórico FEMSA. Si comparamos esta fotografía con la del primer edificio de la cervecería, es notable el crecimiento que la ciudad ha tenido a lo largo de poco más de 50 años de la fundación de la Cervecería Cuauhtémoc.

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Cerveceria Cuauhtémoc: 130 años en fotografía

A la izquierda: Fotografía de la Cervecería Cuauhtémoc.

Ca. 1920. Autor desconocido. Acervo Histórico FEMSA. A la derecha: Fotografía de una pintura del emperador Cuauhtémoc.

Ca. 1920. Autor desconocido. Acervo Histórico FEMSA.

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Los fabulosos 20: 1920-1929

A la izquierda: Publicidad de la cerveza Carta Blanca, donde aparece un egipcio sosteniendo un producto.

Ca. 1926. Autor desconocido. Acervo Histórico FEMSA. A la derecha: Fotomontaje publicitario de la Cervecería Cuauhtémoc en la que aparece un hombre gigante sosteniendo botellas de los productos de la compañía, junto a las chimeneas de las instalaciones.

Ca. 1922. Autor desconocido. Acervo Histórico FEMSA.

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Una nueva visión empresarial: 1930-1939 Durante la década de 1930, la compañía se afianzó en el noreste y se expandió por el resto de México, con la posibilidad de atacar nuevos mercados. En 1933 se amplió el horizonte de la Cervecería debido los estragos de la ley seca que sufrió el país vecino; estas restricciones de mercado permitieron las exportaciones a Estados Unidos.En el mismo año, Isaac Garza Garza falleció, lo que provocó que las riendas de la compañía y sus subsidiarias quedaran a manos de su hijo, Eugenio Garza Sada; quien estuvo al mando del grupo de empresas hasta su muerte, en 1973.

Más tarde, en 1936, se estableció formalmente Empaques de Cartón Titán, la cual se encargó de la producción y distribución de empaques de cartón para la Cervecería y otros comercios a nivel local y nacional. En el mismo año, se suscitó uno de los eventos más relevantes dentro de la historia de la compañía cervecera: la constitución de Valores Industriales S.A. (VISA); ésta se estableció como un holding o compañía tenedora, cuyo propósito estaba en la capacidad de ser una matriz encargada de los aspectos administrativos de las otras empresas. Cabe mencionar que este modelo organizacional fue un parteaguas

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Una nueva visión empresarial: 1930-1939 en la forma de hacer negocios en el país. A partir de este momento, la Cervecería Cuauhtémoc formó parte de grupo VISA y representada por la misma, ya que, todas sus transacciones eran a través de esta compañía.

A finales de la década inició la Segunda Guerra Mundial, un conflicto bélico que tuvo un gran impacto no sólo en el país sino también en la Cervecería. No obstante, VISA tomó estas problemáticas como una oportunidad de crecimiento para sostenerse ante los retos del cambio geopolítico que transcurrieron en el mundo.

Fotografía de un grupo de personas durante un banquete en las instalaciones del jardín cerveza de la Cervecería Cuauhtémoc.

Ca. 1930. Autor desconocido.

Acervo Histórico FEMSA.

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Cerveceria Cuauhtémoc: 130 años en fotografía

A la izquierda: fotografía de la parte delantera de un carro distribuidor de la Cervecería Cuauhtémoc. Ca. 1930.

Autor desconocido. Acervo Histórico FEMSA. A la derecha: postal de la entrada principal de la Cervecería Cuauhtémoc.

Ca. 1930. Autor desconocido. Acervo Histórico FEMSA.

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Una nueva visión empresarial: 1930-1939

Fotografía de las instalaciones de Empaques de Cartón Titán, tomada desde de la Cervecería Cuauhtémoc.

Ca. 1955. Autor desconocido. Acervo Histórico FEMSA.

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Cervecería Cuauhtémoc, 50 años después: 1940-1949 Frente al conflicto creado en la Segunda Guerra Mundial y la falta de suplementos tales como el lúpulo y el acero laminado, vitales para la producción y operación de la cervecería y sus fábricas, surgió la necesidad de gestionar la apertura de una organización encargada de abastecer la demanda del acero laminado. Es así, como en 1942, comenzó operaciones Hojalata y Lámina S.A. (HYLSA).

Al año siguiente, y con el objetivo de adaptar el modelo académico del MIT al contexto dinámico del país, Eugenio Garza Sada y un grupo de empresarios, fundaron el Instituto Tecnológico y de Estudios Superiores de Monterrey para procurar la preparación de ingenieros capaces de cubrir las expectativas profesionales del desarrollo industrial en Nuevo León.

En 1944 se construyó el primer centro recreativo de SCyF; asimismo, en 1945 se fundó la Clínica Cuauhtémoc y FAMOSA, como herencia de los consultorios propios de la SCyF, que se establecieron en la década de 1920 para atender a sus En la década de 1940, la Cervecería Cuauhtémoc cumplió sus primeros 50 años.

afiliados.

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Cerveceria Cuauhtémoc, 50 años después: 1940-1949

Fotografía publicitaria donde aparece un personaje indeterminado con un taco de billar, entre un vaso y una botella de Carta Blanca gigantes.

Ca. 1940. Autor desconocido. Acervo Histórico FEMSA.

Revista Trabajo y Ahorro, número 895, conmemorativa por el 50 aniversario de la Cervecería Cuauhtémoc. 11 de agosto de 1940.

Sociedad Cuauhtémoc y Famosa. Acervo Histórico FEMSA.

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Cerveceria Cuauhtémoc: 130 años en fotografía

Fotografía que muestra al personal de bomberos de la Cervecería Cuauhtémoc, en las antiguas canchas deportivas de la empresa.

Ca. 1940. F. Cruz H. Acervo Histórico FEMSA.

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Cerveceria Cuauhtémoc, 50 años después: 1940-1949

Fotografía aérea de las instalaciones de Hojalata y Lámina S.A. (HyLSA).

Ca. 1960. Autor desconocido. Acervo Histórico FEMSA.

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Cerveceria Cuauhtémoc: 130 años en fotografía

Fotografía del mural realizado por Jorge González Camarena, localizado en la fachada de la biblioteca del Instituto Tecnológico y de Estudios Superiores de Monterrey.15 de noviembre de 1955.

Eugenio Espino Barros, Acervo Histórico FEMSA

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Cerveceria Cuauhtémoc, 50 años después: 1940-1949

Fotografía de la fachada de las antiguas instalaciones de la Clínica Cuauhtémoc y Famosa, Ca. 1950.

Eugenio Espino Barros. Acervo Histórico FEMSA.

Fotografía del interior de un Consultorio de la Clínica Cuauhtémoc y Famosa, Ca. Julio de 1954.

Eugenio Espino Barros. Acervo Histórico FEMSA.

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Un imperio cervecero: 1950-1959 Anteriormente, en la década de los 30, la compañía tuvo presencia en la Ciudad de México con la Cervecería Central, así como en Jalisco, con la Cervecería del Oeste. La constante expansión de la Cervecería Cuauhtémoc no sólo llevó a la incorporación de otras industrias, sino que también permitió en 1954 ampliar sus centros de operaciones a todo el país; entre estas adquisiciones destacaron la Cervecería del Humaya, en Sinaloa, la cervecería de Nogales, en Veracruz y la más importante de todas, la Cervecería de Tecate en Baja California.

Si bien, cada una de estas adquisiciones permitió ampliar el portafolio de marcas y operaciones, la cervecería de Tecate significó la posibilidad de introducir innovaciones en los productos: la presentación de la botella tamaño familiar, mejor conocida como Caguama; y el enlatado de la cerveza, ya que, en su momento era la única fábrica en utilizar esta presentación. En 1957 se estableció Grafo Regia como empresa independiente, responsable de proveer etiquetas y soporte gráfico de los productos de la Cervecería Cuauhtémoc y el Grupo VISA. Durante el mismo año, nació la Colonia Cuauhtémoc, con 1318 casas destinadas a los trabajadores de las empresas VISA.

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Vista aérea de la cervecería de Nogales, en Veracruz. Ca. 1950. Autor desconocido.

Acervo Histórico FEMSA.

Un imperio cervecero: 1950-1959

Fotografía aérea de la cervecería de Tecate, en Baja California. Ca. 1954.

Autor desconocido. Acervo Histórico FEMSA. Para la década de 1950, la cervecería Cuauhtémoc adquirió una de las marcas más emblemáticas hoy en día: Tecate; asimismo se introdujo la presentación de la caguama y el enlatado de cerveza.

Publicidad de la cerveza Tecate. Ca. 1945. Autor desconocido. Acervo Histórico FEMSA.

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Cerveceria Cuauhtémoc: 130 años en fotografía

Dibujo de la Cervecería Cuauhtémoc. Ca. 1950.

Autor desconocido. Acervo Histórico FEMSA.

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Un imperio cervecero: 1950-1959

Fotografía de la colonia Cuauhtémoc y áreas aledañas. Ca. 1960.

Autor desconocido. Acervo Histórico FEMSA. La colonia, destinada a los colaboradores de la empresa cervecera, tenía como objetivo responder a la política de crear valor social. Este no fue el primer proyecto de tal calibre que tuvo la compañía, pues en sus inicios, los trabajadores se instalaron en los alrededores de la empresa cervecera, formando colonias como la Larralde y la Obrerista.

45

“¡Goce la mexicana alegría…con Carta Blanca bien fría!”: 1960-1969 Dentro de las innovaciones en la distribución de la cerveza, en 1964 se estableció la lata abrefácil, una nueva forma de consumir la bebida. Tres años después, en 1967, con campañas publicitarias como “Salud América, Onda fría”, o “¡Goce la mexicana alegría…con Carta Blanca bien fría!”, salió al mercado la presentación de Carta Blanca en la botella Quitapón.

Durante 1965, la empresa adquirió la Cervecería Cruz Blanca en el estado de Chihuahua, de esta manera, se amplió el catálogo con la inclusión de las marcas Cruz Blanca y Listón Azul. Asimismo, en 1969 se inauguró la planta de Producción en Toluca, Estado de México.

Fotografía aérea de las instalaciones de la Cervecería Cuauhtémoc, en Toluca, Estado de México. Ca. 1969.

Autor desconocido. Acervo Histórico FEMSA. Imagen publicitaria de la cerveza Carta Blanca, correspondiente al programa “goce la mexicana alegría”, donde aparece una pareja bailando el Jarabe Tapatío. Ca. 1965.

Autor desconocido. Acervo Histórico FEMSA.

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“¡Goce la mexicana alegría…con Carta Blanca bien fría!”: 1960-1969

Superior izquierda: publicidad por el 70° aniversario de la Cervecería Cuauhtémoc. Ca. 1960. Autor desconocido. Acervo Histórico FEMSA Inferior izquierda: Imagen de un grupo de cervezas Carta Blanca en su presentación Quitapón. Ca. 1965. Acervo Histórico FEMSA Derecha: Fotografía publicitaria de la actriz Gina Román, la primera “Rubia Superior” de la Cervecería Moctezuma, principal competidor de la Cuauhtémoc. Ca. 1960. Autor desconocido. Acervo Histórico FEMSA

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Cerveceria Cuauhtémoc: 130 años en fotografía

Fotografía de la visita del presidente Adolfo López Mateos a las instalaciones de la Cervecería Cuauhtémoc, aparecen junto a él don Eugenio Garza Sada, don Roberto Garza Sada y el gobernador de Nuevo León, Raúl Rangel Frías.

Ca. 1960. Autor desconocido. Acervo Histórico FEMSA.

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“¡Goce la mexicana alegría…con Carta Blanca bien fría!”: 1960-1969

Parte superior: fotografía del personal de distribución de la Cervecería Cuauhtémoc junto a sus camiones. Ca. 1960.

Autor desconocido. Acervo Histórico FEMSA. Parte inferior: fotografía del cantante Pedro Vargas tomando cerveza Carta Blanca durante su visita a la Cervecería Cuauhtémoc. Ca. 1960.

Autor desconocido. Acervo Histórico FEMSA.

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Cerveceria Cuauhtémoc: 130 años en fotografía

Fotografía de la Cervecería Cuauhtémoc durante la nevada de 1967. Ca. 1967.

Autor desconocido. Acervo Histórico FEMSA.

50

Entre óleos y comercio: 1970-1979 La década de los 70 inició con procesos muy complicados: en 1973 asesinaron a don Eugenio Garza Sada, quien defendió su libertad ante quienes intentaron privarlo de ella; en 1974el grupo industrial VISA se separó, lo que dio paso a la conformación del grupo industrial ALFA, constituido por Empaques de Cartón Titán, Draco, el 25% de Telesistema mexicano (hoy Televisa), entre otras empresas de diversas características.

Las operaciones de VISA continúan su diversificación a través de las adquisiciones en las industrias de agua mineral y refrescos, así como la creación de las primeras tiendas de conveniencia.

Durante 1976 comenzó el proyecto de modernización de la flotilla de camiones distribuidores de la Cervecería Cuauhtémoc; esto logró cambiar y unificar la distribución de productos en todo el país. A finales de la década de los 70nació la Cadena Comercial S.A., hoy conocida como OXXO, para satisfacer las necesidades de venta y distribución de los productos del Grupo VISA. Aunado a esto, el grupo adquirió la primera franquicia de Cola-Cola para el envasado de sus productos, hoy parte de Cola-Cola FEMSA. En 1977 se crea el Museo de Monterrey [Ver imagen 23] cuyas instalaciones se encontraban Fotografía de Don Eugenio Garza, Ca. 1971

en el edificio original de la Cervecería Cuauhtémoc, quepermaneció abandonado desde 1930 hasta la apertura del MUMO; este museo permitió la exposición de obras de gran importancia en cuanto a arte contemporáneo mexicano y latinoamericano.

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Cerveceria Cuauhtémoc: 130 años en fotografía

Tres fotografías del edificio Fundadores, el Jardín Cerveza y del Museo de Monterrey. Ca. 1980.

Autor desconocido. Acervo Histórico FEMSA. El MUMO, que cerró sus puertas en el año 2000, fue precursor de la sensibilización del arte contemporáneo en Monterrey.

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Entre óleos y comercio: 1970-1979

Fachada de una de las tiendas de conveniencia OXXO. Ca. 1982.

Fotografía de la unidad de distribución llamada “El Cachanilla” puesta en circulación por la Cervecería Cuauhtémoc a mediados de la década de 1970, como parte de los procesos de homologación de transporte de la época. Ca. 1976.

Autor desconocido. Acervo Histórico FEMSA.

Imagen facilitada por el Ing. Andrés Alba Trejo. Acervo Histórico FEMSA.

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Cerveceria Cuauhtémoc: 130 años en fotografía

Superior izquierda: Fotografía de don Roberto Garza Sada.

Ca. 1975. Autor desconocido. Acervo Histórico FEMSA. Superior derecha: Fotografía de don Eugenio Garza Lagüera.

Ca. 1986. Autor desconocido. Acervo Histórico FEMSA. Al momento de la muerte de don Eugenio Garza Sada, su hijo, Eugenio Garza Lagüera, pasó a ser la cabeza del grupo VISA. Sin embargo, después de la división en 1974, tuvo un enfoque en servicio al cliente y giros alimenticios como bebidas y manufacturas; en cambio ALFA, liderada por Roberto Garza Sada, se dedicó a grandes procesos como siderúrgicas, minerías o empaques.

Inferior: Fotografía de un anuncio espectacular en que se invita a los automovilistas a visitar el Jardín Cerveza, el Salón de la Fama del Béisbol Mexicano y el Museo de Monterrey.

Ca. 1990.

Autor desconocido. Acervo Histórico FEMSA.

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FEMSA y Cuauhtémoc-Moctezuma; la década de las transformaciones: 1980-1989 La década de los 80 está caracterizada por los procesos coyunturales, en los que tanto la empresa como el grupo sufren reestructuraciones profundas. Por un lado, el anuncio de la fusión entre la cervecería Cuauhtémoc y la Moctezuma, lo que dio paso a la Cervecería Cuauhtémoc-Moctezuma, S.A., alianza entre dos compañías que en otro momento fueron competencia y se beneficiaron sus modelos empresariales; en consecuencia, se incorporaron marcas importantes como XX, Superior, Sol y Noche Buena. Por otra parte, en 1988 se estableció Fomento Económico Mexicano, S. A. (FEMSA) para mantener un control administrativo de compañías cada vez más diversificadas.

Anuncio que hace patente el intercambio accionario de VISA y FEMSA, en la cual se consolida ésta última empresa como holding administrador, 1 de mayo de 1998. 10 años después FEMSA hizo público el cambio de razón social y se posicionó como holding administrador.

J.P. Morgan, Acervo Histórico FEMSA.

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Cerveceria Cuauhtémoc: 130 años en fotografía

Fotografía de los directivos involucrados en las negociaciones de la fusión entre la Cervecería Cuauhtémoc y Cervecería Moctezuma, entre los cuales aparecen los señores Ricardo Guajardo Touché, Othón Ruiz Montemayor, Alberto Bailleres, entre otros, Ca. 1985.

Autor desconocido. Acervo Histórico FEMSA.

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FEMSA y Cuauhtémoc-Moctezuma; la década de las transformaciones: 1980-1989

Superior izquierda: Cuadro que representa a la Cervecería Cuauhtémoc y sus diversas plantas en México.

Autor desconocido. Acervo Histórico FEMSA Superior derecha: Fotografía de la entrada al Salón de la Fama del Béisbol Mexicano. Ca. 1980.

Autor desconocido. Acervo Histórico FEMSA. Inferior: Imagen publicitaria de la cerveza Brisa en donde se aprecia un destapador, un tarro y una botella del producto. Ca. 1980.

Acervo Histórico FEMSA

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Cerveceria Cuauhtémoc: 130 años en fotografía

A la izquierda: Fotografía publicitaria de un grupo de personas durante una reunión familiar, degustando los productos de la Cervecería Cuauhtémoc Moctezuma. Entre ellos destacan, las cervezas Carta Blanca, XX y Superior. Ca. 1992.

Autor desconocido. Acervo Histórico FEMSA A la derecha: Póster publicitario de la cerveza Carta Blanca en que aparece la modelo Mar Castro la “Chiquitibum” como parte la campaña por el mundial de fútbol México 86’.

Autor desconocido. Acervo Histórico FEMSA

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Cien años son un buen principio: 1990-1999 Durante los 90, surgen diferentes eventos que impactaron positivamente las operaciones de la cervecera regiomontana.

Por una parte, las celebraciones del 100° aniversario de la compañía, bajo el lema Cien años son un buen principio y que tuvo resonancia en todo el país. Por otra parte, la incorporación de la Planta Navojoa en Sonora, claro ejemplo de la expansión que produjo la empresa.

En 1992, se lanzó al mercado la primera cerveza light, llamada “Tecate Light”. De igual manera, el Grupo FEMSA logró obtener una conexión con Coca-Cola Company conocida como Coca-Cola FEMSA, la cual logró entrar a nuevos mercados en 1993. Durante el mismo año, se creó el premio “Eugenio Garza Sada”, pensado como un homenaje al espíritu de don Eugenio Garza Sada y enfocado en premiar a las contribuciones en la comunidad mexicana. En 1994, la Cadena Comercial OXXO se estableció como un negocio independiente a las operaciones de la Cervecería Cuauhtémoc; además, a finales del siglo XX, en1998 se fundó FEMSA Logística.

59

Revista Trabajo y Ahorro, número 3064, conmemorativa del 100° aniversario de la Cervecería Cuauhtémoc. S.A., Sociedad Cuauhtémoc y Famosa. Ca. 1990.

Acervo Histórico FEMSA.

Cerveceria Cuauhtémoc: 130 años en fotografía

Fotografía de la inauguración de la planta de la Cervecería Cuauhtémoc, en la ciudad de Navojoa, Sonora. Aparece en la imagen el C.P. Othón Ruiz Montemayor dando un discurso frente a los asistentes del evento.

7 de septiembre de 1991.

Fotografía de dos directivos indeterminados en lo que parece ser el lanzamiento de la cerveza Tecate Light. Ca. 1992.

Autor desconocido. Acervo Histórico FEMSA. Lo que parecía ser el piloto de una cerveza más del portafolio de la Cuauhtémoc Moctezuma, se convirtió en la insignia de la compañía y en la actualidad, una de las marcas más consumidas, dejando a otras, como Carta Blanca, en segundo plano.

Autor desconocido. Acervo Histórico FEMSA.

60

Cien años son un buen principio: 1990-1999 Superior izquierda: Fotografía del día de la firma del acuerdo entre FEMSA y The Coca-Cola Company, que dio origen a Coca-Cola FEMSA, Ca. 1993. Autor desconocido. Acervo Histórico FEMSA. En la imagen aparecen los signatarios del acuerdo: C.P. Othón Ruiz Montemayor, Don Eugenio Garza Lagüera, el Dr. Jaime Serra Puche (Secretario de Comercio y Fomento Industrial en el gabinete del presidente Carlos Salinas de Gortari) Don Roberto C. Goizueta y un directivo indeterminado de The Coca-Cola Company.

Inferior izquierda: imagen del interior de una de las tiendas de conveniencia OXXO. Ca. 1992. Autor desconocido. Acervo Histórico FEMSA. Inferior derecha: Fotografía de la fachada de una sucursal de las tiendas OXXO. Ca. 1994. Autor desconocido. Acervo Histórico FEMSA.

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Heineken México; la nueva cara de la cerveza: 2000-2020 El nuevo milenio se caracterizó por la incursión de la Cervecería Cuauhtémoc-Moctezuma a mercados extranjeros más competitivos; asimismo la interacción con ellos provocó transformaciones que marcaron el rumbo de la cervecera y el grupo empresarial.

En el año 2000, el Museo de Monterrey cerró sus puertas, con la intención de concentrar los esfuerzos filantrópicos en proyectos con impacto social y en la educación. Durante el 2006, se ampliaron nuevamente las operaciones cerveceras, sólo que esta veza nivel internacional; pues FEMSA adquirió una participación mayoritaria de Cervecerías Kaiser, lo que provocó reconocimiento en Brasil y afianzó la importancia del grupo en Sudamérica, donde ya tenía operaciones desde 2003 con la adquisición de PANAMCO. Finalmente, en el 2010, Heineken, quien se caracteriza por ser el grupo cervecero más grande de Europa, adquirió Cervecería Cuauhtémoc Moctezuma con el intercambio del 100% de la empresa por un 20% de las acciones de Heineken, posteriormente sería un 14%; así FEMSA se convirtió en el segundo accionista más grande de Heineken, sólo por debajo de la familia del mismo nombre. En cambio, Sociedad Cuauhtémoc y Famosa, al cumplir 100 años de existencia, se consolidó como un referente nacional del éxito de una política empresarial enfocada en el colaborador.

62

Heineken México; la nueva cara de la cerveza: 2000-2020

Marcas de la Cervecería Cuauhtémoc Moctezuma y de Heineken. Ca. 2010. FEMSA. Acervo Histórico FEMSA.

Fotografía de una sección de la Sala de Elementos Históricos ubicada en las instalaciones de la antigua Cervecería Cuauhtémoc. Ca. 2019.

Mack Hernández Martínez. Acervo Histórico FEMSA.

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Cerveceria Cuauhtémoc: 130 años en fotografía

Fotografía de la adquisición de PANAMCO por parte de Coca - Cola FEMSA; aparece el Ing. José Antonio Fernández Carbajal, el Lic. Carlos Salazar Lomelín, Héctor Treviño Gutiérrez y Mr. Douglas N. Daft, CEO de Coca - Cola Company, brindando con botellas de Coca – Cola. 7 de mayo del 2003.

Autor desconocido. Acervo Histórico FEMSA.

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Heineken México; la nueva cara de la cerveza: 2000-2020

Fotografía de una cajera de las tiendas OXXO atendiendo un cliente. Ca. 1997.

Kit conmemorativo del 40° aniversario de operaciones de las tiendas OXXO.Ca. 2018. Autor desconocido. Acervo Histórico FEMSA.

Autor desconocido. Acervo Histórico FEMSA.

El kit fue otorgado a los colaboradores y ejecutivos que participaron en la planeación y desarrollo de las diversas actividades conmemorativas.

Contiene una revista Siempre listos, siempre ahí, un tarjetero y una tarjeta de agradecimiento.

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Marcas que cuentan una historia El portafolio de marcas de la Cervecería Cuauhtémoc se encuentra en una expansión, asimilación de identidades y transformación de recursos. Un ejemplo de esto es el cambio la producción de cerveza en barril, bajo las denominaciones de “cerveza blanca” y “cerveza negra”, a la modalidad de cerveza embotellada, que empezó a comercializarse entre julio y agosto de 1892.

Izquierda: fotografía de botellas de las marcas Centenario, Austria, Carta Blanca, Cruz Blanca e Indio. Ca. 1970.

Autor desconocido, Acervo Histórico FEMSA. Derecha: fotografía de la fachada del edificio principal de la Cervecería Cuauhtémoc. Ca. 2018.

Mack Hernández Martínez. Acervo Histórico FEMSA.

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Marcas que cuentan una historia

Cuauhtémoc De acuerdo con las fuentes documentales, la cerveza Cuauhtémoc es una de las dos primeras marcas de la compañía; por mucho tiempo se pensó que esta marca y la cerveza Indio eran la misma, gracias a expresión “dame la del indio”, pero diversas referencias de 1892 y 1893 indican que eran productos diferentes.

Superior: fotografía de las botellas de las cervezas Carta Blanca, Bohemia, Cuauhtémoc y Saturno. Ca. 1910. R. Z. García. Acervo Histórico FEMSA. Inferior 1: Ilustración de una botella de cerveza Cuauhtémoc, alusiva a la proveeduría de la Real Casa de España. Ca. 1908.

Autor desconocido. Acervo Histórico FEMSA. Inferior 2: Etiqueta de cerveza Cuauhtémoc. Ca. 1892.

Autor desconocido. Acervo Histórico FEMSA.

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Cerveceria Cuauhtémoc: 130 años en fotografía

Indio Otra de las primeras marcas de la Cervecería Cuauhtémoc, y que sigue vigente, es la Indio. Muy probablemente es la cerveza Pilsner con más años de comercialización en México (128 años).

Ca. 1893 Ca. 1930 Ca. 1940-1990

Ca. 2017 (Diseño especial)

68

Marcas que cuentan una historia

Carta Blanca Contrario a lo que se cree, la marca Carta Blanca no es la más antigua del portafolio de la Cervecería Cuauhtémoc, pues las primeras referencias que se tienen de esta bebida datan de 1897. El mito de “la carta en blanco enviada por el rey de España”, es sólo eso, un mito. Desde 1897 hasta la década de los 90 fue la cerveza más famosa del portafolio de la cervecera.

Ca. 1897-1910

Ca. 1965

Ca. 1920

Ca. 1970

Ca. 1930

Ca. 1980

69

Ca. 1950 (Edición especial)

Ca. 2000

Ca. 1950

Ca. 2015

Cerveceria Cuauhtémoc: 130 años en fotografía

Con eslóganes como “¡Las mejores cervezas de América!” o

“Carta Blanca: ¡Exquisita!”, la Carta Blanca se posicionó como una de las cervezas más consumidas de la Cervecería Cuauhtémoc, además de ser una la marca insignia del noreste.

Publicidad de la cerveza Carta Blanca a inicios del siglo XX. Autor desconocido. Acervo Histórico FEMSA

70

Marcas que cuentan una historia

A lo largo de sus 123 años, la cerveza Carta Blanca es una de las

marcas que más ha sufrido cambios en sus etiquetas; cada una guarda elementos que la distinguen del resto de las demás y que la hacen característica de la década: desde el óvalo vertical con letras muy estilizadas y diseño estilo art decó de 1897 a 1930, hasta su transformación en el óvalo horizontal y su adaptación a los colores rojos y dorados de los años 40.

En cambio, pequeños detalles son incluidos para hacer más atractivo el producto, como los característicos copos de nieve de la década de los 60, que dan la impresión de que es una bebida que se toma fría.

Anuncios publicitarios de la cerveza Carta Blanca, correspondientes a la década de los 90 (arriba) y a los 50 (derecha). Acervo Histórico FEMSA.

71

Cerveceria Cuauhtémoc: 130 años en fotografía

Si bien se ha dicho que la Carta Blanca introdujo el concepto

de caguama, este honor se le debe a la cerveza Tecate, que ya distribuía sus productos de esta manera; sin embargo, fue la Carta Blanca popularizó esta presentación.

Publicidad de la cerveza Carta Blanca correspondiente a la década de los 60, en presentación caguamay de exportación, respectivamente.

Acervo Histórico FEMSA.

72

Marcas que cuentan una historia

Bohemia La referencia más antigua de la cerveza Bohemia data de 1898. Durante algún tiempo, esta marca era manufactura también por otras compañías bajo el mismo nombre, pero finalmente la Cervecería Cuauhtémoc la hizo producto propio.

Ca. 1898

Ca. 1925

Ca. 1940

Ca. 1940

Ca. 1970

Ca. 1995

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Cerveceria Cuauhtémoc: 130 años en fotografía

La cerveza Bohemia se caracterizó por el empleo de publicidad enfocada a público de estratos sociales más altos, dio

la imagen de categoría y estatus privilegiado. Modelos como las de la página lo demuestran: mujeres en vestidos formales, afrancesados, así como diseños Art Nouveau que daban aires de elegancia.

Publicidad de la cerveza Bohemia de inicios del siglo XX. Acervo Histórico FEMSA.

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Marcas que cuentan una historia

Si bien la cerveza Bohemia se consideraba de carácter Premium, esto no le impidió recurrir a elementos populares como

la mexicanidad, la herencia prehispánica o tarros cerveceros característicos de países germanos, con la finalidad de hacerla una cerveza atractiva a públicos extranjeros.

Publicidad de la cerveza Bohemia hacia la década de los 90, para exportación

75

Cerveceria Cuauhtémoc: 130 años en fotografía

La otra cara de la Cuauhtémoc A lo largo de su historia, la Cervecería Cuauhtémoc ha transformado su portafolio de marcas con el aumento en la variedad de cervezas y mejora sus productos con innovaciones en los sabores o la adquisición de nuevos nombres para extender el importante catálogo que existe. Muchas marcas han perdurado incluso desde los inicios de la propia empresa y se han posicionado como protagonistas de la Cervecería; sin embargo, no todas han tenido el mismo éxito, pues, algunas han cambiado su imagen, su esencia e incluso, han desaparecido. A continuación, se incluyen marcas que no tienen grandes reflectores y que, a pesar de eso, forman parte de la importante historia de la cervecería.

Cervezas como la Estrella o la United States of Mexico protection lager beer fueron de corta duración, su producción fue detenida por baja popularidad o por recortes de presupuesto para su elaboración. Sin embargo, marcas como Saturno, tuvieron popularidad que la mantuvo por unas décadas más.

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Marcas que cuentan una historia Una característica de los productos de la Cervecería Cuauhtémoc es la de utilizar elementos que se asocien con la misma. Sin embargo, para darle personalidad a cada bebida, se emplean paisajes, animales, barcos, monogramas o el emblema de la compañía; un ejemplo de ello es la cerveza Brisa con un barco en el océano, o Lager con un maestro cervecero, que transmitían el mensaje de ser productos ligeros o de calidad probada.

77

Cerveceria Cuauhtémoc: 130 años en fotografía A inicios del siglo XX, una característica muy importante en la publicidad de las cervezas Cuauhtémoc era asociarlas con ideas, nociones científicas y alegorías a lo fantástico o lo literario. En esta página, por ejemplo, se hace alusión a tres ideas: Carta Blanca, como la mejor cerveza de América, al ganar certámenes de talla internacional en comparación al resto de otras marcas; Salvator, una bebida destinada a madres y nodrizas, por su carácter ligero y “nutritivo”; y la cerveza Monterrey, en la que se ilustra al rey Gambrinus, el rey de la cerveza, que daba la idea de ser una bebida respaldada por un personaje mítico.

Publicidad de las cervezas Carta Blanca, Saturno y Monterrey a inicios del siglo XX, Acervo Histórico FEMSA.

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Marcas que cuentan una historia

Superior izquierda: publicidad de la cerveza Saturno en 1910.

Acervo Histórico FEMSA. Superior derecha: boceto publicitario de la cerveza Brisa hacia la década de los 80.

Acervo Histórico FEMSA. inferior derecha: imagen publicitaria de las cervezas Cuauhtémoc y Kloster en su presentación de barril a finales del siglo XIX. Acervo Histórico FEMSA.

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Cerveceria Cuauhtémoc: 130 años en fotografía

Un portafolio extendido Con el crecimiento de la compañía cervecera, comenzó la adquisición de plantas y, por ende, de sus productos. Sin embargo, con el paso del tiempo, y debido a la popularidad de sus marcas insignia, la cervecería Cuauhtémoc paulatinamente descontinuó productos de su portafolio; otros, por el contrario, se volvieron indispensables para la compañía y su prestigio a nivel nacional e internacional.

Mapa de la expansión de las operaciones de la Cervecería Cuauhtémoc Moctezuma en el siglo XX, Ca. 2000.

FEMSA, Acervo Histórico FEMSA.

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Marcas que cuentan una historia

Central: iniciada con la Cervecería Central, fundada en 1899, en el Distrito Federal; posteriormente se convirtió en subsidiaria de la Cuauhtémoc en 1928, y en 1954 cambió su nombre a Cervecería Cuauhtémoc, como una planta de producción más.

Tecate: nace en el año de 1944 y hace alusión a su lugar de procedencia, Tecate, Baja California.

En 1954, es adquirida por la Cervecería Cuauhtémoc. Se convirtió en una de las marcas más consumidas de la Cuauhtémoc; con la adquisición de esta compañía se introdujeron las modalidades caguama y el enlatado de cerveza.

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Chihuahua: Junto con la cerveza Cruz Blanca, fue parte del portafolio de la Cervecería de Chihuahua.

Cruz Blanca: creada por la Compañía Cervecera de Chihuahua, S.A. Tenía cierta similitud con la cerveza Carta Blanca.

Cerveceria Cuauhtémoc: 130 años en fotografía

A la derecha: publicidad de la cervecería Central, en la que aparece la actriz Celiz Montalván, Ca. 1926. Acervo Histórico FEMSA. A la izquierda: boceto publicitario de la cerveza Cruz Blanca, Ca. 1960, Acervo Histórico FEMSA.

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Marcas que cuentan una historia

Si bien la cervecería de Tecate innovó por su modo de producir cerveza enlatada, fue la Cuauhtémoc quien la perfeccionó

al introducir el abre solo, lo que facilitó la forma en consumir la bebida; pues anteriormente se necesitaba de un abrelatas para poder beberla.

Publicidad de la cerveza Tecate, en la que se destaca

Publicidad de la cerveza Tecate alusiva a la campaña “Viva

el sistema abre solo, Ca. 1968.

la mexicana alegría” de la Cervecería Cuauhtémoc, en la que

Acervo Histórico FEMSA

aparece Pedro Infante, Ca. 1965. Acervo Histórico FEMSA.

83

Cerveceria Cuauhtémoc: 130 años en fotografía

Superior: la marca surgió a finales del siglo XIX, parte del

Noche Buena: Una cerveza de temporada. Fue parte del

portafolio de la cervecería Moctezuma. Su elemento caracte-

portafolio de la Moctezuma, cuyo origen se remonta a finales

rístico es el programa de la “Rubia Superior”, que duró cerca

de los años 20. Con la fusión de las cervecerías Cuauhtémoc y

de 30 años. Gina Román fue la primera “Rubia Superior”. De-

Moctezuma, pasó a ser parte del grupo Bohemia.

bido a su escritura cursiva, ésta solía confundirse con Luperior o Lupe ríos.

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Marcas que cuentan una historia

Sol: nacida en 1899, su producción comenzó en la fábrica El salto del Agua. Su nombre proviene de una leyenda en la cual se dice que, en el techo del local donde se preparaba, había una apertura por la que entraba el sol a cierta hora del día, lo cual aportaba un sabor diferente.

XX: Originaria de la Cervecería Moctezuma, en Veracruz, es la marca insignia de esta compañía.

Se cuenta que el nombre Dos Equis proviene de la celebración a la llegada del siglo XX, ya que su producción inicia aproximadamente en 1897.

Cuadro que presenta los reconocimientos obtenidos por la Cervecería Moctezuma y la marca XX hasta principios del Siglo XX, Ca. 1910.

Autor desconocido. Acervo Histórico

85

Cerveceria Cuauhtémoc: 130 años en fotografía

La Cervecería Moctezuma, desde el inicio de sus operaciones en

1896 y hasta la fusión con la Cuauhtémoc, fue la principal competidora de la empresa regiomontana; se caracterizó por sus productos populares y con elementos que denotaban su calidad.

A la izquierda: Anuncio publicitario de la cervecería Moctezuma en la que se denota la calidad del portafolio de cervezas XX, Sol, XXX y Superior, Ca. 1950.

Acervo Histórico FEMSA. Centro: anuncio publicitario de la cerveza Sol, como la “Reina de las cervezas populares”, Ca. 1950.

Acervo Histórico FEMSA.

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Marcas que cuentan una historia

Fotografía publicitaria de la cerveza Superior en la que

Anuncio publicitario de los productos de la Cervecería

aparece una mujer rubia con traje de charro, Ca. 1970.

Moctezuma, Ca. 1940. Acervo Histórico FEMSA.

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Cerveceria Cuauhtémoc: 130 años en fotografía

Fotografía de las instalaciones de la cervecería Moctezuma en Orizaba, Veracruz, Ca. 1910.

Acervo Histórico FEMSA.

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Marcas que cuentan una historia

Heineken México Con la adquisición de Cervecería Cuauhtémoc-Moctezuma, por parte de Heineken en 2010, la cerveza mexicana tuvo un impacto sin precedentes; comenzó la incorporación al mercado internacional a lado de una de las marcas cerveceras líderes en el viejo continente y el mundo entero. El trato fue recíproco, las cervezas y bebidas alcohólicas incorporadas a la nación mexicana con mayor impacto fueron las de la marca Heineken, Affligemy Strongbow, una bebida tipo sidra con sabores frutales junto con la cerveza.

La empresa Heineken inició su larga historia en 1864, cuando su fundador Gerard Adriaan Heineken adquirió una fábrica cervecera llamada De Hooiberg en Ámsterdam; con esto, los ingredientes cambiaron, especialmente la levadura de fermentación, lo que le dio un sabor característico a la marca Heineken.

Boceto publicitario de la cerveza Carta Blanca en el que se hace alusión a la medalla obtenida en 1960 en Munich, Alemania. Ca. 1960.

Boceto de la cerveza Heineken.

Ca. 1990.

Autor desconocido.

Acervo Histórico FEMSA.

Autor desconocido.

Acervo Histórico FEMSA

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La historia aún se escribe A lo largo de sus 130 años, la Cervecería Cuauhtémoc se ha posicionado como líder en su área. Desde sus inicios a finales del siglo XIX, grandes personajes impulsaron el sector industrial en la ciudad de Monterrey con la creación de la famosa Fábrica de Cerveza y Hielo Cuauhtémoc. Asimismo, ha presenciado y sobrepuesto diversos momentos históricos: la Revolución Mexicana; la crisis de 1929, que, sin duda alguna, la empresa supo solventar; la Segunda Guerra Mundial; entre otras crisis y conflictos mundiales que fueron claves para el crecimiento de la cervecera.

Ante todas las vicisitudes, la cervecería vio oportunidades que la hicieron crecer en niveles cada vez más altos: la creación de sus principales giros industriales como Hojalata y Lámina, S.A., Empaques de Cartón Titán, Fábricas Monterrey S.A. (FAMOSA); el primer holding en México, Valores Industriales S.A. (VISA) que posteriormente se convirtió en FEMSA; el proceso continuo de cambios en todos los aspectos posibles, desde las presentaciones, la creación de insumos, campañas publiLogotipo de la cervecería Cuauhtémoc Moctezuma Heineken México. Ca. 2010.

Autor desconocido. Acervo Histórico FEMSA.

citarias, innovaciones tecnológicas; y los avances sociales que mejoraron las condiciones de los colaboradores y del entorno de la cervecería, tales como la Escuela Politécnica Cuauhtémoc, la Colonia Cuauhtémoc, la creación de la Sociedad Cuauhtémoc y Famosa (SCyF) y otros programas.

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La historia aún se escribe Gracias a la creación de una gran cantidad de empresas que derivaron de Cervecería Cuauhtémoc, la sociedad regiomontana se vio beneficiada por una gran cantidad de empleos, lo que logró que, tanto la industria como la economía tuvieran un crecimiento mayúsculo. Una de las enseñanzas que nos deja esta aclamada industria es la resiliencia, ya que, la Cervecería Cuauhtémoc se caracterizó por saber superar todos los obstáculos que tuvo enfrente.

Es así como la actual Cervecería Cuauhtémoc-Moctezuma, que hoy es parte de Heineken México, cumple su 130 aniversario entre una sociedad llena de retos y nuevas experiencias en la vida industrial; esto la llevó a posicionarse como un referente en el ámbito cervecero y empresarial. Su portafolio de marcas y su legado están formados por el amplio bagaje que la misma empresa adquirió desde su creación, a través de las décadas llenas de aprendizajes, uniones, diversificaciones y cambios constantes.

Fotografía del recorrido realizado en el marco del Día del Patrimonio de Nuevo León, edición 2020. 8 de marzo del 2020.

Mack Hernández Martínez. Acervo Histórico FEMSA.

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Cervecería Cuauhtémoc, de Ediciones (Hi)Story, se terminó de maquetar en Adobe Creative Cloud Indesign 2020; Monterrey, Nuevo León, México, en mayo de 2020. El cuidado de la corrección de estilo, edición y composición tipográfica corrieron a cargo de Zulema Janeth Cruz Contreras, Andrea Aurora Chalita Dávila y Ana Fernanda García Rivera, quienes emplearon las tipografías Bilo 30 pt. en títulos, Gandhi Serif 14pt. en subtítulos, Constantia 12 pt. y 10 pt. en el texto general.