Lattuga tutto l’anno. Ortaggio a crescita rapida, la lattuga si presenta in molte varietà; alcune, soprattutto le diverse varietà Iceberg, a foglia croccante, sono coltivabili anche in autunno e inverno sotto tunnel nell’orto. In casa e in serra si ottengono risultati anche in vaso, utilizzando le varietà da taglio a crescita superveloce come Lollo, Gentilina e Foglia di quercia a foglia verde e rossa. Anche la Romana (sotto) resiste bene al freddo.
21